Ciclo del trigo

AGRICULTURA EN EL SIGLO XIX

Promediando el siglo XIX, era un sector que se encontraba deprimido desde hacia años y el principal problema era la estrechez del mercado posible.

Solo el trigo se pudo exportar en pequeñas cantidades.

La queja de los hacendados era por la baja demanda y exceso de oferta de productos agrícolas.

Repunte de la agricultura En 1848 se logró una

recuperación de modo pasajera. El descubrimiento de oro en California significó la apertura del mercado para el trigo y harina nacional.

En 1851 se produce una situación similar en Australia, logrando que Chile pudiera proveer ambos mercados.

Los cambios tecnológicos que favorecieron a la navegación, la reducción de tarifas de transporte marítimo y el alto precio mundial de los cereales incentivaron la exportación a Europa.

Chile fue el único productor de trigo de cebada del hemisferio sur, con la ventaja de cosechar cuando Europa estaba en invierno.