Nombre de la Universidad Universidad del Valle de Mxico CAMPUS TLALPAN

Nombre de la materia Nombre de la Asesora

Desarrollo Emprendedor. M.Ed. Irma Rodriguez Ortiz.

Nombre de la Empresa CENTRAL DE ABASTOS DE LA REGIN ZACUALTIPN HIDALGO Giro Comercial Direccin tentativa Carretera Federal Mxico Tampico. Km. 94.5 tramo Pachuca Huejutla.

Periodo:

Primavera 2010 - 01

Nombre de los integrantes SANCHEZ CORDOVA FERNANDA ska_free@hotmail.com Cel. 5527365468

ndice

Introduccin Elementos de Administracin Generales Descripcin del servicio Factor de innovacin Misin Elementos de Anlisis de Costos Costos de materia prima Elementos de Mercadotecnia Perfil de cliente Segmentacin Determinacin del Universo Calculo de la Muestra Cuestionario Piloto (Mejora) Anlisis de la Informacin Estrategia de Publicidad/Promocin Slogan Poltica Post-venta Garanta Costos de sueldos y salarios Visin Organigrama

Elementos del Estudio Tcnico Ubicacin Geogrfica de las Instalaciones Mapa Google/ Mapa Calles Aledaas/ Direccin Completa Mapa de distribucin de los espacios de las instalaciones Conclusiones Fuentes Documentales

Descripcin del servicio

CENTRAL DE ABASTOS DE LA REGIN ZACUALTIPN HIDALGO Introduccin: En la ciudad de Zacualtipn Hidalgo, es ya indispensable ofrecer a los habitantes, servicios y productos con mayor organizacin y mejor calidad; esto se da debido al crecimiento de la poblacin y sus necesidades, as como la demanda de estos respectivamente. Un grupo de inversionistas en Zacualtipn, interesados por el desarrollo y crecimiento de la regin, inicia un proyecto que consta de un complejo comercial en el cual se pretende que tenga todos los servicios que la gente de la regin realmente le interesan; se contemplan los municipios de Tienguistengo, Metzquititln, Tlanchinol, Metztitln, Zacualtipn, Eloxochitln, Huayacocotrla, Molango y Calnali. Los diferentes beneficiados serian:

Usuarios. Quienes harn sus compras ya sea al mayoreo o menudeo. Comerciantes. Quienes se pretende se instalen y radiquen sus empresas en el complejo comercial. Proveedores. Empresas de medianas a grandes que se interesan en distribuir sus productos o servicios en la regin.

Con estos elementos alternamos para lograr recopilar informacin necesaria. Cabe mencionar que son muchos los beneficios que se darn a la luz con la realizacin de este proyecto, como la generacin de empleos, abastecimiento de productos y la disminucin del comercio informal o semifijo, entre otros.

Es de notar que los usuarios potenciales del centro comercial acuden a la ciudad de Pachuca a hacer sus compras por carecer en esta regin de un centro de

abasto que garantice buenos precios y sobre todo un lugar interesante para pasar un buen rato de compras.

Con la presencia del complejo comercial Central de Abastos se puede contar con un lugar que puede ofrecer mejores precios a los consumidores ya que se pretende que sea un punto de reunin de compradores, vendedores y productores, eliminando as los intermediarios que pueden en muchos casos encarecer los productos

Justificacin Uno de los principales problemas de la ciudad de Zacualtipn Hgo. Es sin duda el comercio semifijo. Es desde hace ya mucho tiempo un efecto del crecimiento y desarrollo de esta ciudad. El comercio es un rubro econmico de gran generacin de empleo en nuestro pas y en nuestra regin, principalmente involucra a gran cantidad de micro y pequeas empresas que comercian y/o se abastecen en esta ciudad y que provienen de las diversas comunidades rurales y municipios aledaos a esta ciudad. Sin embargo los comerciantes de la regin tienen necesariamente que abastecerse principalmente en las ciudades de Pachuca y Tulancingo, acarreando problemas o dificultades como: Mayor tiempo para transportacin de sus mercancas Sobreprecios Riesgos carreteros Inseguridad

Entre otros muchos factores que hacen que los productos incrementen sus costos teniendo el consumidor que pagar tales incrementos.

Mal aspecto Lderes comeciantes Negativos

Basura

Uso de mas recursos para enfrentar el problema

Conflicotos entre comerciantes y autoridad

Comercio Semifijo

Riesgo para peatones Caos Vial Riesgo para las unidades

Falta de espacios adecuados

El modelo siguiente representa los beneficios que trae consigo la generacin de empleos con la construccin del complejo comercial.

Complejo Comercial +

+

Generacin de Empleos

Mayor afluencia de Clientes + Disminucin del comercio Semifijo e informal

Factor de innovacin

Es una base de datos en la que el cliente debe registrarse para poder hacer un pedido

Aqu es donde se realizan los pedidos y pagos en lneaBOLETIN DE PRECIOS Se muestran los precios a mayoristas y minoristas

Es una lista de las bodegas que hay y los productos que ofrecen

El libro electrnico es un catalogo en el que se muestran los productos con los que contamos

Consiste en crear un espacio de internet de una manera cmoda tanto a los clientes y/o usuarios, de facilita y agiliza al momento de registrarse en el portal, en el cual el precio de la renta o locales se darn a conocer, los pedidos y pagos, as mismo como la seguridad que tendrn en el transcurso de realizar el trayecto de sus compras. Adems este portal contendr una lista de las bodegas con las que la Central de Abastos Zacualtipn cuenta, como serian su ubicacin, infinidad de productos con los que contara cada uno y precios desglosndolos en mayoristas y minoristas. Esto mismo ofreciendo tranquilidad, confianza y bien estar.

Misin Garantizar el abasto suficiente oportuno y de la mejor calidad de productos alimenticios, enfocada a satisfacer las demandas ms exigentes de nuestros clientes y socios de la regin, con los productos siempre en existencia y a precios competitivos. Comprometidos con los productores, comerciantes y consumidores.

VisinCentral de Abastos de Zacualtipn Hidalgo, para el ao 2015 ser el eje del sistema de abasto alimentario de la regin, siendo una empresa competitiva, una organizacin slida, productiva con un personal competente y comprometido con la institucin, contribuyendo a la regularizacin del mercado para ofrecer al consumidor calidad y precio.

Inversin y ubicacin. Inversin para central de abastos: $26,000,000.00 Sueldos Director y Administrador General . Coordinador de Planeacion y Desarrollo. Coordinador de Operacin. Director de Admon. y Finanzas. Director de Normatividad Comercial y Operacin. Coordinador de Seguridad Vialidad y P.C. Director Juridico. Trabajador x dia $52 x504 empleados total $45,000.00 $30,000.00 $30,000.00 $23,100.00 $23,100.00 $23,100.00 $23,100.00 $26,000.00 x dia

La central de abastos contara con 52 espacios o locales y 36 bodegas, para renta y venta de diferentes tamaos. Se ubicara en un espacio de 10 hectreas en las orillas de la ciudad Zacualtipn de ngeles Hidalgo.

Elementos del proyecto: Para describir los elementos del proyecto se elabor un plano general participando en este el Arq. Alfredo Jaime Crdoba Arteaga, el cual se muestra a continuacin y es la base para la descripcin de elementos.

Plano general del proyecto Central de abastos de la regin Zacualtipn Hidalgo

En el plano del presente anteproyecto resultante del estudio topogrfico se contempla tener los siguientes componentes:

1.

2.

3.

4.

5.

Glorieta de acceso. La cual permite acceder al interior del predio para que a travs de esta, la circulacin se incorpore al interior del complejo mediante vialidades internas a las diferentes reas planteadas en el anteproyecto. Parador de vehculos de servicio colectivo para transporte de pasajeros. Esta zona est contemplada para los transportes con servicio a las comunidades aledaas y a la zona urbana de la ciudad de Zacualtipn, contando con un estacionamiento de uso momentneo con el objeto de evitar el ascenso y descenso de pasajeros sobre el acotamiento de la carretera federal, considerando para esto un rea aproximada de 2,800.00 m2. Estacionamiento pblico para 110 automviles y plaza de acceso a la zona de locales comerciales. El rea de estacionamiento estar recubierta con asfalto para mayor seguridad y conveniencia del usuario, aunque en una primera etapa se cubrir con tezontle. Edificio comercial y de abasto. (principal). El edificio de comercio y abasto contar con 52 locales de 50.00 m2 cada uno. Contar con pasillos interiores exclusivos para uso peatonal, tambin se considera el hecho de ubicar a los negocios de acuerdo con su giro comercial. A travs de los pasillos interiores y vialidades laterales se accesar a la tienda de autoservicio, la cual de acuerdo al anteproyecto cuenta con zona de venta, dos bodegas, sanitarios pblicos, sanitarios para empleados, cuartos para recoleccin de basura, andn de carga y descarga y patio de maniobras al descubierto. Este edificio est planteado en una superficie de construccin de 10,000.00 m2 considerando a este como el edificio principal del conjunto. Bodegas para industrias. Al lado oriente del edificio principal y separado por una calle de 12 metros de arroyo, se encuentran ubicados tres edificios de seis bodegas de 200.00m2 cada una, pretendiendo que estas sean utilizadas para almacenamiento de materias primas para la industria de la confeccin principalmente, esto debido al gran auge que nuestra regin tiene en esa industria y a la necesidad que tienen los fabricantes locales de almacenar ya sea materias primas como telas, hilos, forro, etc. o bien para almacenar en gran parte del ao la produccin de pantaln generada en sus plantas y que se encuentra en espera de distribucin. Se ha considerado tambin que dichas bodegas sean ofrecidas a diferentes proveedores de la industria de la confeccin ya que resultara de buen agrado tener un centro de distribucin a manera de sucursal de las fbricas textiles. Estas bodegas contarn con servicio de sanitario, andn de carga y descarga cubierto y patio de maniobras suficiente para que puedan acceder vehculos de largas dimensiones.

rea para servicios complementarios. Los servicios complementarios son considerados para dar servicio interno al complejo mismo tales como: Bscula pblica Subestacin elctrica Servicios mdicos Oficinas administrativas 7. Plaza de usos mltiples. En la parte norte del edificio principal se ha proyectado una plaza con una superficie de 7,000.00 m2 para usos mltiples tales como: Tianguis rea de feria Exposiciones Eventos especiales al aire libre Ubicando desde luego en forma estratgica ubicados los mdulos de servicios sanitarios y una bodega para almacenamiento de implementos para puestos y mercanca. 8. Tres edificios con capacidad de 6 bodegas, cada una de las cuales tiene capacidad de 200 m2. Estos edificios estn contemplados en el lado poniente del edificio principal, comunicados mediante una vialidad de cuatro carriles de circulacin de diez y doce metros cada uno respectivamente as como un camelln con banquetas laterales. El uso estar determinado por la necesidad de almacenaje requerido.

6.

Las bodegas antes mencionadas contarn con servicio sanitario, anden de carga y descarga a cubierto y patio de maniobras al descubierto. 9. La vialidad interna permitir un flujo de vehculos que favorezca una circulacin adecuada tanto para el acceso al conjunto como para su desalojo.

CENTRAL DE ABASTO REGIONAL ZACUALTIPN DE NGELES HGO

. CLCULO DEL COSTO DE UN LOCAL Y DE UNA BODEGA.

REAS SUSCEPTIBLES DE VENTA

NMERO 52 36

DESCRIPCIN LOCAL COMERCIAL BODEGAS SUMA

SUPERFICIE M2 50 200

TOTAL 2,600 7,200 9,800

VALOR PROPORCIONAL Costo Individual TERRENO CONSTRUCCIN SUMA

LOCAL COMERCIAL

15,000.00

57,609.00

72,609.00

BODEGA

30,000.00

230,435.00

260,435.00

El precio de renta o compra de ya sean locales o bodegas que se les dar a nuestros futuros clientes, sern obtenido en base a esto y la suma de la construccin actual ya que da a da el incremento de MP.

Perfil del cliente

Segmentacin del mercado De acuerdo a nuestro perfil del cliente seleccionamos nuestro segmento que son hombres y mujeres de 30 a 59 aos. Datos obtenidos de http://cuentame.inegi.gob.mx.

Municipio Calnali Eloxochitln Jurez Hidalgo Lolotla San Agustn Metzquititln Metztitln Molango de Escamilla Tianguistengo Tlanchinol Xochicoatln Zacualtipn de ngeles TOTAL

Habitantes (ao 2005) 15815 2417 2820 9541 8558 20123 10385 13478 33694 6954 25987 149772

Total Hombres 7845 1126 1095 4903 4173 8172 5213 5364 16259 2998 12012

Hombres (30 59 aos) 490 71 68 307 261 510 526 335 1017 187 752 4524

Total Mujeres 7970 1291 1725 4638 4385 11953 5172 8114 17435 3956 13975

Mujeres (30-59 aos) 495 80 107 288 272 742 321 504 1083 246 868 5006

Total Universo = 9530 Para obtener los datos reales del total del universo, se investig la poblacin total que existe en el estado de Hidalgo, despus decidimos especificar las zonas a las cuelas la Central de Abastos abarcara los cuales son 10 municipios ms Zacualtipn de ngeles Hidalgo. La tabla nos muestra detalladamente al segmento que queremos llegar y satisfacer. En seguida se muestran las operaciones para obtener el nmero de elementos de la muestra.

Datos n = ? p = 50% = 95% = 1.96 q = 50 N = 9530 = 5%

Frmula

Desarrollo

Frmula de comprobacin

Desarrollo

Cuestionario piloto Entrevista a comerciantes: I. INTRODUCCION Hola buen da queremos ver si nos podra hacer l favor de responder una encuesta que estamos realizando para saber que tan factible podra ser la apertura de una central de abastos en esta regin de Zacualtipn Hidalgo. II. PREGUNTAS 1. Considera Ud. que sera bueno crear un centro comercial en donde pueda vender sus mercancas? a) 2. Si b) No

Debido a la comodidad y espacios apropiados le gustara rentar o comprar un local para establecer un negocio en este centro comercial? a) Si b) No

3.

Asistiran a surtirse de mercancas en la central de abastos de Zacualtipn Hidalgo? a) Si b) No

4.

De qu manera le beneficiara a Ud. la construccin de un centro comercial?

5. a)

Con qu frecuencia surte de mercanca su negocio? b) Quincenal c) Mensual d) Otro

Semanal 6.

Si el gobierno le diera ayuda para comprar un local en el centro comercial. Lo adquirira? a) Si b)No

Por qu?

7.

Le gustara la idea de tener un espacio en el rea destinada para tianguis en la central de abastos? a) Si b) No

8.

De qu forma le perjudicara la construccin de la central de abastos?

III. DATOS GENERALES Nombre:____________________________________________________ Edad: Sexo:___________ Ocupacin: ________________________________________________ IV. AGRADECIMIENTO Gracias por su atencin.

Anlisis de la informacin

Primera Pregunta0%Si No

100%

El resultado de nuestra primera pregunta, el 100% de los encuestados en la ciudad de Zacualtipn Hidalgo, consideran que si es importante crear la Central de Abastos, en donde puedan vender sus mercancas.

Segunda PreguntaComo se puede apreciar en la grafica el 89% estn interesados ya sea en rentar o comprar un local en la Central de Abastos.

11%a) Si b) No

89%

En la tercera pregunta el total de nuestros encuestados dicen que si asistiran a comprar mercanca a la Central de Abastos.

Cuarta Pregunta

17%

11% 39%

33%

Mejores Precios Variedad en Productos Disminucin de Trfico Otros

La cuarta pregunta que realizamos es abierta en la que el encuestado nos abre su punto de vista en el beneficio que les causara la construccin de la Central de Abastos, nos podemos dar cuenta que la gran mayora respondi mejores precios y ms variedad de mercancas.

La quinta pregunta consiste en la frecuencia que provee de mercancas su negocio o casa. Y ms de la mitad nos contesto que semanalmente, siguiendo quincenalmente y por ultimo otro.

En esta situacin podemos notar que la mayora preferira que el gobierno apoyara a la adquisicin de los establecimientos con que cuenta la Central de Abastos.

Un rango pequeo nos dijo que la idea de tener un espacio destinado para el tianguis en la Central de Abastos no les gustara, en cambio la mayor parte est de acuerdo y con respecto a comentarios que hicieron nos damos cuenta que la posibilidad de esta rea puede funcionar.

En esta pregunta separamos las respuestas dndonos como mayora que la construccin de la Central de Abastos no perjudicara de ninguna manera a la poblacin de este lugar.

Polticas de Post Venta Las actividades de postventa de acuerdo con ISO 9000, la Central de Abastos ofrece principalmente Calidad desde el diseo hasta los servicios posventa, que son las instalaciones sean satisfactorias para nuestro cliente o usuario. Adems es asegurarse que el cliente est satisfecho por completo con la compra que realiz. Exigiendo procedimientos como:

Control de diseo Control de procesos

Control de documentos Registros de calidad Auditora interna de la Calidad

La postventa es un elemento de gran importancia para obtener clientes satisfechos y lograr que se identifique con nuestra empresa, se sienta a gusto y lo que es mejor que se haga publicidad dentro de su crculo de amistades de los servicios que nosotros brindamos.

Ubicacin Geogrfica

Zacualtipn de ngeles Hidalgo. Carretera Federal Mxico Tampico. Km. 94.5 tramo Pachuca Huejutla.

Conclusiones.

El complejo comercial Central de Abastos de la Regin Zacualtipn, representa sin duda alguna una opcin de desarrollo econmico sostenible, generando empleos, incrementando las actividades econmicas de la regin, y atrayendo inversiones que puedan venir a acrecentar la economa regional sobre todo en el aspecto de comercio creando un buen nmero de micro y pequeas empresas que gran falta hacen a nuestro estado en momentos difciles.

Es necesario plantear algunos inconvenientes del proyecto, ya que en el presente estudio se exponen los resultados positivos, los que generan empleos, movimientos econmicos y desarrollo. Bsicamente existen 2 inconvenientes para la operatividad del proyecto. El aspecto ecolgico. Necesariamente se tienen que derribar rboles, que desde luego, sin evadir la responsabilidad ecolgica del proyecto se recuperarn de acuerdo con los lineamientos establecidos por las dependencias correspondientes. Ello debido a que el terreno se encuentra en una zona boscosa en las afueras de la cabecera municipal. El segundo aspecto y uno de los ms peligrosos es sin duda la lejana con respecto al centro de consumo habitual por parte de los usuarios, la costumbre de comprar en el centro y la gran resistencia al cambio de los consumidores puede ser un factor de gran riesgo para la funcionalidad del proyecto, en otras palabras, que la gente no asista con regularidad.

Es vital el apoyo de las autoridades municipales y del estado para el buen funcionamiento del proyecto, en cuanto a financiamiento, promocin, permisos de funcionamiento y otros tpicos que puede lograr hacer del proyecto un gran xito. Sera importante que a este proyecto lo evaluaran varias personas, as de esta manera se podran tener nuevos puntos de vistas, nuevas ideas, etc. Las cuales podran ser aplicadas en el proyecto.

Con todo esto quiero decir, que este proyecto no solo necesita un aporte financiero, sino que tambin requiere de todo un potencial intelectual y creativo para ser aplicado. Los emprendedores de la organizacin tienen el deber de visualizar las prcticas de otros emprendimientos similares, de manera tal que nos sirva como punto diferenciador y competitivo. Como conclusin final, me parece sensato reconocer la importancia de la investigacin comercial, la cual es la clave del xito y de la toma de correctas decisiones.

DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA

Locales Costo total de locales. VentaCosto Competencia Costos Lo que el cliente est dispuesto a pagar Total 300,000.00 72,609.00 250,000.00 72,609.00 177,391.00 250,000.00 29% 71% 100% Ganancia

72,209.00 X 52 = 3,775,668.00

250,000.00 X 52 = 13,000,000

FLUJO DE EFECTIVO PERIODO AO 0 1 INVERSION 3,775,668.00 0.00 INGRESOS 0.00 13,000,000.00

PERIODO DE LA RECUPERACION DE LA INVERSION PERIODO INVERSION INGRESOS SALDO AO 0 3,775,668.00 0.00 -3,775,668.00 1 0.00 13,000,000.00 12,622,432.00

RentaCosto Ganancia

Competencia Costos Lo que el cliente est dispuesto a pagar Total

7,500.00 4,000.00 62,000.00 4,000.00 2,000.00 6,000.00 67.00% 33.00% 100.00%

6,000 X 52 = 312,000.00 X 12meses = 3,744,000.00FLUJO DE OBJETIVOS PERIODO AO 0 1 2 INVERSION 3,775,668.00 0.00 0.00 INGRESOS 0.00 3,744,000.00 4,417,920.00

PERIODO DE LA RECUPERACION DE LA INVERSION PERIODO INVERSION INGRESOS SALDO AO0 3,775,668.00 1 2 0.00 -3,775,668.00 -31,668.00 4,386,252.00 0.00 3,744,000.00 0.00 4,417,920.00

4, 417,920.00 / 12meses = 368,160.00 31,668.00 / 368,160.00 = 0.08

Recuperaremos la inversin en slo unos meses.

Bodegas

Costo total de bodegas.

260, 435 X36 = 9,375,660.00

VentaCosto Ganancia 58% 42% 100%

Competencia Costos Lo que el cliente est dispuesto a pagar Total

580,000.00 260,435.00 450,000.00 260,435.00 189,565.00 450,000.00

450,000 X 36 = 16,200,000.00FLUJO DE OBJETIVOS PERIODO AO 0 1 INVERSION 9,375,660.00 0.00 INGRESOS 0.00 16,200,000.00

PERIODO DE LA RECUPERACION DE LA INVERSION PERIODO INVERSION INGRESOS SALDO AO0 9,375,660.00 1 0.00 -9,375,660.00 6,824,340.00 0.00 16,200,000.00

RentaCosto Ganancia 62% 38% 100%

Competencia Costos Lo que el cliente est dispuesto a pagar Total

16,000.00 10,000.00 13,000.00 10,000.00 3,000.00 13,000.00

13,000.00 X 36 = 468,000.00 X 12meses = 5, 616,000.00FLUJO DE OBJETIVOS PERIODO AO 0 1 2 INVERSION 9,375,660.00 0.00 0.00 INGRESOS 0.00 5,616,000.00 6,626,880.00

PERIODO DE LA RECUPERACION DE LA INVERSION PERIODO INVERSION INGRESOS SALDO AO0 9,375,660.00 1 2 0.00 -9,375,660.00 -3,759,660.00 2,867,220.00 0.00 5,616,000.00 0.00 6,626,880.00

6, 626,880.00 / 12meses = 552,240.00 3, 759,660 / 552,240 = 6.80

La recuperacin de inversin se obtendr en 6 aos, 8 meses.