bases para brindar orientacion alimentaria
TRANSCRIPT
BASES PARA BRINDAR
ORIENTACION ALIMENTARIA
Ingestión=gasto Individuo sano
Ingestión< gasto sobre peso y obesidad
Equilibrio o Excesos
Completa : Contenga todos los nutrimentos
Variada : Diferentes alimentos en las distintas comidas
Suficiente :Cubra las necesidades de quien la consume
ROMPIENDO MITOSDieta es un plan para bajar de peso.
Si estas a “Dieta”, cero pan y cero tortillas.
“Sigues la dieta de la… como lo hice yo, y bajaras de peso”
Alimentación Correcta
Equilibrada: Guardar porciones adecuadas entre si
Inocua: No cause ningún daño para la salud
Adecuada: acorde con los gustos y la cultura de quien la consume
ROMPIENDO MITOSUna dieta 0% grasa
es saludable
“ Tomate estas pastillitas y no
necesitaras dejar de comer ni hacer
ejercicio”
Alimentación correcta
Incluir al menos un alimento de cada comida
Elegir diferentes alimentos de cada grupo
Pirámide nutricional
Estrategia mexicana del bien comer
Pirámide nutricional Incluir por lo menos un alimento de cada grupo en cada una de las comidas del día
Tres comidas mayores y 2 refrigerios
Intercambiar los alimentos dentro de cada grupo
“ Sentirnos Bien comiendo bien”
Consumir verduras y frutas de temporada
Las frutas tienen limite incrementar el consumo de vegetales verdes
La fruta se come no se toma Preferir verduras y frutas con cascara y crudas
Pirámide nutricional
“Sentirnos Bien Comiendo bien”
Pirámide nutricionalLimitar el consumo de
cereales con grasa Preferir cereales
integrales o de grano entero
Combinar las leguminosas con los
cerealesLa papa y el elote son
cereales El tamal, el pan de dulce y las papas fritas son
cereales con grasa
“Sentirnos Bien Comiendo bien”
Preferir lácteos descremados o bajos en grasa
Quitar la grasa visible de la carne, y la piel del pollo
Consumir como máximo un huevo al día
Entre mas amarillo es un queso mas grasa tiene .La crema no es un lácteo es grasa
Pirámide Nutricional
“Sentirnos Bien Comiendo bien”
¿comer mas de 3 veces al día?
Nuestro cerebro come cada 4 horas.
El ayuno hace que incrementemos nuestro % de grasa e incluso nuestro peso.
Recomendar realizar de 3 a 5 comidas al día.
No hay alimentos ni bebidas buenas ni malas, solo patrones de consumo inadecuados.
Alimentación en tiempos
Desayunar diarioDisfrutar la comida en un lugar placentero y
agradableIncluir verduras frescas hasta alcanzar 5 colores:De 3 a 4 raciones de fruta y de 4 a 5 raciones de
verduras crudas al díaIncrementar el consumo de fibra al usar:Verduras y frutas con cascaracereales integralesTomar suficientes líquidos diariamente
dependiendo de las necesidades del individuo y del clima donde vive
METAS SENCILLAS PARA TODOS
Limitar:Aderezos cremosos.Empanizados.Capeados. Fritos. Gratinados.
Preferir:Aderezos reducidos
en grasas.Asados. Cocidos Vinagretas o
limón.Al horno.A la parrilla.Salsas mexicanas.
Practicas inteligentes practicas saludables
MITOSAlimentos “light” adelgazan.
Todos los alimentos light son bajos en grasas.
“Los alimentos “light” son de consumo libre.
REALIDADESPueden ser de la alimentación.
Una alimentación correcta y la actividad física recomendable favorecen la perdida de peso.
Los alimentos se pueden modificar en: Calorías, Azucares, Gras, Solido.
Son una opción de consumo para: Pacientes con Diabetes Dislipidemìa.
Cardiópatas e hipertensosObesidad
MITOS Y REALIDADES
Para días especiales:Hombres 2 porciones Mujeres 1 porciónPorciones:Media copa de vino 1 lata de cerveza 2 onzas de Tequila,
Whiskey, Vodka o Ron.
UVAS PARA VINO DE CALIDAD
¿Puedo tomar bebidas alcohólicas?
La cantidad de consumo de sal debe ser < 6 g lo que equivale a 2400 mg de sodio
1 cucharadita de sal contiene 2300 mg aprox.
40% de la composición del sal es sodio.
Consumo de sal y sodio
Si aumenta su consumo debe aumentar la ingestión de agua
Se recomienda de 25 a 35 gramos por día
Aprox.10 g, +
Aprox. 10g +
Aprox. 9g= 29g
Coma frutas y Verduras
FIBRA
Una alimentación saludable es cuestión de calidad, cantidad y combinación.
La nutrición debe ser individualizada.
Aprender a tomar la responsabilidad de realizar elecciones correctas al comprar o adquirir un alimento.
El mejor control de un peso saludable es el resultado de una alimentación correcta y actividad física.
Conclusiones