ASOCIACIÓN DE JUBILADOS Y PENSIONISTAS DE C.E.C.A.

Alcalá, 27. 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: jubiceca@ceca.es

NÚMERO 201

FEBRERO 2015

Jubiceca en ningún momento asume, ni se

responsabiliza, de las opinionesexpresadas en las páginas del

«Volando» por las personas quecolaboran en la edición de este

boletín informativo

1.- Editorial.

2.- Música.

3.- Senderismo.

4.- Cumpleaños.

5.- Visita cultural y

tertulias de cine.

6.- Zarzuela.

7.- Teatro.

8.- Gastronomía.

11.- Jornada gastronómica

12.- Ópera.

14.- Viaje a Uclés.

15.- La neuronilla.

16.- Modificación de leyes.

18.- Tecnologías.

20.- Colaboraciones.

22.- Colaboraciones.

24.- Ultima página.

SUMARIO

BOLETÍNINFORMATIVODE JUBICECA

Página web: jubiceca.wikispaces.com

Hay que acostumbrarse al cambio

Vaya título que hemos escogido. Pero la verdad es que no nos hacemos a esto de que enel mes de febrero nos tengamos que poner a preparar la documentación para las asam-bleas. Cuando ya estamos un par de meses funcionando, hay que presentar a los socios,para que lo aprueben, el cierre de cuentas del año 2014. Y lo peor es que hay que prepa-rar las actividades para el año 2015, con sus proyectos y gastos. Pues en eso estamos. Yesperamos que en los primeros días de marzo podamos enviar toda la documentaciónnecesaria para la celebración de las Asambleas Ordinaria y Extraordinaria.Es el acto de trabajo más importante de Jubiceca: la presentación de las cuentas pasa-das, desgranando todos los ingresos y en qué actividades hemos gastado esos dineros.Este es el momento para despejar cualquier duda que pueda haber respecto a la econo-mía de Jubiceca. Igualmente hay que aprobar el proyecto de ingresos y gastos para elpresente año.En las asambleas se debe aclarar cualquier duda sobre el funcionamiento de las distintasactividades que se programan desde Jubiceca. O de otras que algún socio crea que sepuedan realizar. No ha habido mucho movimiento en la Junta Directiva y se va haciendolo que nos parece más conveniente para Jubiceca. Quizá desde fuera pueda dar la sen-sación de que no se cambia, o de que habría que mejorar algunas de las actividades quese ofrecen, incluso puede que algún socio tenga clara alguna nueva actividad. Pues estepuede ser el momento de pedir explicaciones sobre lo que se ha hecho o no se ha hecho,incluso de la forma en la que se ha hecho.En cuanto a las actividades para el presente mes, se ofrecen: tres audiciones musicales,una representación de zarzuela y otra de teatro. Las tertulias de cine, a la chita callando,este mes ofrecen otra nueva reunión. Los senderistas vuelven a darse un gran paseo porlos parques de Madrid: desde la Dehesa de la Villa hasta el lago de la Casa de Campo,que hay un buen tramo para disfrutar del Madrid casi urbano. Los gastrónomos, y queademás disfrutan cantando casi más que comiendo, dejan el cocido y se pasan a otroplato muy madrileño: los callos. Se vuelve al Museo del Prado, a disfrutar con la colec-ción de pintores del siglo XIX. Y en los viajes, después de la visita a Córdoba la Sultana, seofrece una excursión a Uclés, Segóbriga y Alarcón, lugares de mucha tradición y que hanquedado desplazados por las nuevas rutas de Ave y autovías.Se incluye un artículo de Alfredo San Andrés sobre las modificaciones realizadas en laLey de Impuesto sobre las Rentas y en la de Planes de Fondos de Pensiones y otrasnormas tributarias, que entraron en vigor el día 1 de enero.En fin, que os emplazamos para el mes de marzo, en el que tenemos la oportunidad depoder pasar un buen rato de trabajo/ocio juntos. Un saludo,

LA JUNTA DIRECTIVA.

MÚSICAPág.2

Auditorio Nacional de Música

(Príncipe de Vergara, 146)

Día 4 de febrero de 2015

A las 19,30 horas

Director: Thomas Hengelbrock

Programa:

Primera parte:Karol Szymanovski: Obertura de concierto en Mi menorop. 12.

Richar Strauss: Dúo-concertino para clarinete, fagot yorquesta de cuerda y arpa, op. 147 Luis Miguel Méndez, clarinete Francisco Alonso, fagot

Segunda parte:Felix Mendelssohn-Bartholdy: Sinfonía núm. 3 en Lamenor, op 56 «Escocesa»

Agraciados:Carlos Varela Gómez.María del Pilar Torrecilla Miguel.Alejandro Tenorio Labat.Juan Vicente Tello Calvo.Francisco Soto Esmeralda.Fernando Soteras Bergua.Araceli Soriano Bilbao.Gregorio Sanz PecharrománFrancisco Javier Santos NietoMaría del Carmen Sánchez del NozalJosé Antonio Sánchez de LeonJuan Vicente Sánchez Andrés

Nota.- Las entradas se pueden recoger en la taquilladel garaje de Caballero de Gracia número 28 hasta eldía 4 de febrero de 2015.En caso de no poder asistir a la representación se rue-ga se pongan en contacto con el Vocal de Música, JuanEusebio Pérez González en los teléfonos 91 706 06 43o 669 01 59 73

Teatro Monumental de Madrid

(Atocha, 65)

Jueves, 12 de febrero de 2015A las 11,00 horas

Director: Adrian Leaper

Programa:O. Vazquez: Eleusis (estreno absoluto).F.Chopin: Concierto para piano num 2 en Fa menorop. 21 C. Debussy: Preludio a la siesta de un faunoB. Bazrtok: El mandarín maravilloso op. 19 (Suite)

Agraciados:María del Pilar Redruello CastroJosé Manuel Rodríguez Alarcón

Nota.- Las entradas se pueden recoger en la garita delGaraje de Caballero de Gracia número 28 hasta el día11 de febrero de 2015. En caso de no poder asistir seruega ponerse en contacto con el Vocal de Música,Juan Eusebio Pérez González, en los teléfonos 91 70606 43 o 669 01 59 73.

Teatro Monumental de Madrid

Jueves, 26 de febrero de 2015

A las 11,00 horas

Director: Carlos Kalmar

G. Verdi: Requiem.Coro Nacional de España Agraciados:Angel Luis Rodríguez FernándezEmiliano Rodríguez Salinas

Nota.- Las entradas se pueden recoger en la garitadel Garaje de Caballero de Gracia número 28, hastael día 25 de febrero de 2015. En caso de no poderasistir a la representación, se ruega se pongan encontacto con el Vocal de Música, Juan EusebioPérez González,

SENDERISMO Pág. 3

Senderismo en febrero

Paseo por Cuatro Parques Urbanos y Algo Más

Jueves, 19 de febrero de 2015

Partiremos de la Dehesa de la Villa, cuya principal característica es que mantiene su condición de bosque, conespacios ajardinados en las zonas colindantes a los espacios urbanos. Desde 1901, el estado la entregó enusufructo al ayuntamiento para esparcimiento público. En 1929 se levantó la Ciudad Universitaria, que ocupó320 hectáreas, que atravesaremos. Continuaremos por el Parque del Oeste, que antes del siglo XX era elprincipal vertedero de basuras de la ciudad. Durante la Guerra Civil toda esta zona se convirtió en una línea dedefensa de la ciudad y en sus terrenos se desarrollaron fuertescombates.

Cruzaremos las vías de tren por una pasarela para alcanzar elParque de la Bombilla, que es una zona verde de gran exten-sión con un precioso paseo de arbolado maduro, extensas pra-deras y plantas de todo tipo. Salvaremos el río Manzanares porla pasarela de Almuñécar para tener a tiro de pies la Casa deCampo por la plaza de las Moreras para alcanzar a continua-ción su gran Lago.

El Algo Más serán las aportaciones que hagamos los «marchan-tes» sobre historia, anécdotas, curiosidades, chistes y lo que senos ocurra durante la caminata. Los que lo deseemos, podemos quedarnos a comer para compartir charla y buenhumor.

La distancia total prevista que andaremos será de 7 kilómetros, casi todos ellos en descenso, ya que la altitudsobre el nivel del mar es de 698 m. al principio, 590 m. en el río y 615 m. en la Lago de la Casa de Campo.

Punto de encuentro: A las 10:30 horas, en la salida a Francos Rodríguez de la estación de metro homónima(Línea 7).

Regreso: Abierto, ya que a medio y hacia el final del trayecto (Ciudad Universitaria -Príncipe Pío - Lago) haymetro, autobuses de la EMT (Avenida de Valladolid, Paseo de la Florida y Rivera del Manzanares) e inclusoCercanías (Príncipe Pío). La hora prevista de llegada al Lago es de alrededor de las 13.30.

Recomendaciones: Ropa y calzado cómodos, acordes con la meteorología prevista. No es necesario bastón.Si acaso, algo de avituallamiento.

Más información: Llamar a José Ramón Alonso en los teléfonos 91.528.01.45 ó al 656.301.036 (tambiénWhatsApp) o a José María Sánchez, al 91.573.15.04.

Nota importante. Los interesados en participar podéis presentaros en los lugares y horas señalados. Estaactividad no necesita inscripción previa. Si eres nuevo senderista, es recomendable llamar uno o dos díasantes a los teléfonos indicados para confirmar posibles cambios o anulación en caso de mal tiempo, ya quedesde que se programa la actividad hasta su realización transcurre casi siempre más de un mes. A los habitua-les, se les informa de cualquier modificación.

Pág. 4 CUMPLEAÑOS

CURIOSIDADESY MUCHAS FELICIDADES

Febrero fue llamado así en honor a las »februa» (festival de la purificación), que se celebraba a mediados de mesen la Antigua Roma. El Papa Gelasio I prohibió y condenó, en el año 494, esta celebración pagana, sustituyéndolapor la celebración del martirio el 14 de febrero de un cristiano llamado Valentín, en el año 270 d. C.

Se dice que Octavio Augusto al renombrar en el calendario juliano el antiguo mes «sextil» de 30 días, por «agosto»,y ver que el antiguo «quintil» sustituido por «julio» en honor a Julio Cesar, tenía 31 días, le quitó un día a febreropara igualarse en días a su antecesor.Febrero era el último mes del calendario romano (recordad que diciembre era el décimo), pasando a ser en elcalendario juliano el mes de ajuste, tanto en los años normales como en los bisiestos, a fin de adecuar el calendarioa las estaciones.

«Cuando no llueve en febrero no hay buen prado ni buen centeno», «Abrígate por febrero con dos capas y unsombrero», «Enero y febrero hinchan el granero con su hielo y su aguacero», «En febrero un rato al sol y otro alromero» y «En febrero sale la lagartija del agujero», son algunos de los dichos del refranero.

Con signo zodiacal de Acuario, los hermanos ANTONIO y MARIANOAGUDO GÓMEZ, JOSÉ LUIS RUIZ BENITO, JOSE MIRANDA VECILLA,FRANCISCO RAFAEL FERNÁNDEZ BUDÍA, JOSÉ LUIS JUNCOSAMARTORELL, GERMÁN MARÍN VERA, JUAN FERNÁNDEZ SÁNCHEZ,DANIEL ESTEBAN FERNÁNDEZ, MARIANO GÓMEZ HERNÁNDEZ,JOSÉ LUIS RETANA BIENCINTO, ALEJANDRO TENORIO LABAT yCARLOS VARELA GOMEZ, tienen un perfil creativo, intuitivo, con unasideas y proyectos vanguardistas y poco convencionales, o sea, muyoriginales. De espíritu libre, independiente, a veces pueden parecer extrañosy con un sentido del humor inusual, que los convierte en divertidos cuandose los conoce.

Asimismo contamos con destacados Piscis como SIRIO ROSADO PINEDA, IGNACIO MARTIN CARBAJAL,MARIA OLVIDO FERNÁDEZ RODRIGUEZ, LUIS GONZALO MARTÍNEZ QUESADA, JOAQUÍN PAVÓNMORALES, ENCARNITA GARCÍA DÍEZ, JOSÉ LUIS CRUZ SALANUEVA, ÁNGEL LÓPEZ MARTÍNEZ, CARLOSFRANCISCO ÁLVAREZ VELA, JOSE ANTONIO OLAVARRIETA ARCOS,MAXIMILIANO DUEÑAS DELGADO, FRANCISCO CRESPO GARCÍA,VICENTE ALCARAZ PERALES y JULIÁN GALLEGO MARTÍN. Su signoes sin duda alguna el más creativo de todo el horóscopo. Las personasnacidas en Piscis suelen estar dotados de varios ámbitos creativos. Grandesartistas, escritores, actores, músicos y productores comparten estecautivador signo. De hecho la creatividad de Piscis surge el que tienen unaenorme sensibilidad que les dota de una gran capacidad emocional. Suelenser muy solidarios y generosos, dispuestos siempre para ayudar a susfamiliares y amigos. También son muy buenos consejeros y confidentes.

¡¡¡ Feliz cumpleaños a tod@s !!!

VISITA CULTURAL Y TERTULIAS Pág. 5

Tertuliascinematográficas

La tertulia correspondiente al mes de febrero tendrá lu-gar el miércoles día 11. Los compañeros a los que hacorrespondido participar en la misma son:Ana María Teresa Comín Olloquiegui.María Rosa Díez Velayos.Maximiliano Dueñas Delgado.Julián García Ávila.José García López.Emilio Gómez Martínez.Os recordamos que corresponden dos entradas por cadaagraciado y que, días antes de la fecha indicada, se oscomunicará a cada uno el cine, la película y la hora deencuentro.Se os agradecerá que, con la mayor prontitud, confir-méis vuestra disponibilidad para poder asistir a: AndrésA. Peralta, en los teléfonos 91.032.09.69 o en el659.517.000.Para formar parte de esta actividad hay que solicitarlo,dejando recado en el contestador del teléfono91.596.79.95, o en el correo electrónico deJubiceca@ceca.es.

TELÉFONOS DE LA JUNTA

Móvil para emergencias 629.19.69.61

MOVIMIENTODE SOCIOS

Con fecha 1 de enero de 2015 se han efectuado lossiguientes movimientos en los ficheros de Jubiceca:Alta el número 462. Concepción Grande Calvo.Y bajas (de forma voluntaria), los números:448.- Francisco Huertas Jiménez.454.- Mario Rodríguez Marinas.Después de estos movimientos, el número de sociosactuales en Jubiceca asciende a 298.

RECORRIDOPOR LA PINTURA DEL SIGLO XIX.

Museo del Prado.

JUEVES 19 DE FEBRERO 2015.17,15 H.

Para este mes de Febrero nuestra visita cultural se vaa desarrollar contemplando la colección de pinturasexpuestas en el Museo del Prado correspondientes alsiglo XIX.Esta visita es complementaria de las que vamos efec-tuando a Palacios de dicho Siglo, con lo cual busca-mos tener una mejor comprensión de todos los ámbitostanto políticos, artísticos, sociales, etc de dicha época.En esta ocasión María José Miranda nos explicará laspinturas mas relevantes de la colección que posee lapinacoteca del Prado del mencionado siglo.– Neoclasicismo– Romanticismo– Purismo académico.– Pinturas de Historia.– Realismo

A través de sus autores y de sus correspondientes es-cuelas. Italiana, Flamenca, Francesa, Alemana, Holan-desa Británica y como no, Española.

INSCRIPCIONES : A partir del día 2 hasta completarlas 25 plazas que tenemos adjudicadas a través de : CORREOS ELECTRÓNICOS A :aeguilaz@gmail.com. Si no es posible por este mediollamar al Teléfono:646864168, dejando recadoen el contestador.Indicar nombres y apellidos yDNI de los solicitantes.

LUGAR : Museo del Prado,puerta de Goya.

HORA : 17,15 h.

Visitacultural

Teatro de la Zarzuela(Jovellanos, 4)

Jueves, 12 de febrero de 2015

A las 19,00 horas

Primera parte:

George Gershwin: Lady, be good,

Segunda parte:

Francisco Alonso: Luna de miel en El Cairo

Agraciados:

Ana de Andrés ViñasJuan Vicente Sánchez AndrésAlfredo San Andrés YélamosArístides Herrera GutiérrezMaría Olvido Fernández RodríguezPedro Pelayo BenitoCarlos Varela GómezMercedes Fernández Sánchez-MigallónCarlos Pérez VenturaJosé María Izaga UsallanSantiago Hermosilla BonillaPedro Javier Marín MarinaFrancisco Mata RamírezManuel Marcelo CamposConcepción Pérez Rabadán

Nota importante.- Las entradas se pueden recoger en la garita del garaje de Caballero de Gracia número 28,hasta el día 11 de febrero de 2015, preguntando por Félix Horcajo. En caso de no poder asistir a la representación,se ruega se pongan en contacto con el vocal de Música, Juan Eusebio Pérez González, en los teléfonos 91 70606 43 o 669 01 59 73. Las anulaciones que se produzcan en los dos días anteriores a la representación, o cuandono se retiren las entradas, se cargará en la cuenta del socio el importe de las localidades.

Daniel Esteban FernándezLuis Miguel Hergueta GarcíaJosé María Neira MuñozVíctor García CatalánJosé Díaz EgidoMaría Isabel Cortina NietoMaría Luisa García CalvoFrancisco Javier Santos NietoFrancisco Rafael Fernández BudíaBaldomero Castilla RoldánAdolfo Alcaide HervásIgnacio Martín CarbajalLuis Casado GonzálezEnrique Boyano RedondoJusto Bravo García

Pág. 6 ZARZUELA

TEATRO Pág. 7

Juan Angulo SerranoMercedes Sande CastellAlvaro Arguch CambónEdilberto Asperilla GrandeFelipe López LordénAlfredo Miño MiguelVictor García CatalánJosé Castrillo EspinacoAna María Teresa Comín OlloquieguiMaximiliano Dueñas DelgadoJosé Luis García AvilaEncarnita García DíezMarina García GonzaloJosé García LópezMaría Cristina García RodrigoJosé Luis García SanzMariano Gómez HernándezEmilio Gómez MartínezJosé Gutiérrez MartínezFrancisco Jiménez HernándezMª del Carmen Larrañaga LópezDimas López CarriónAngel López CascalesJosé Luis López GauyacMargarita Fernández-Jardón Martínez

Antonio Lozano AgudoEmilio Martínez QuesadaLuis Gonzalo Martínez QuesadaJoaquín Mateo AlonsoMaría Josefa Molina-Martell HidalgoMaría Dolores Monleón SánchezAndrés Alejandro Peralta LópezJuan Eusebio Pérez GonzálezArturo Pérez VelascoMaría Antonia Rodríguez AlcázarJosé María Sánchez GarcíaJosé Antonio Sánchez León Jesús Sánchez SánchezGregorio Sanz PecharrománPablo Martín ValliriaínAntonio Agudo GómezJosé Ignacio Alcalde ToméJosé Luis Gorgojo MartínAntonio Moreno AraujoJesús Díaz HuertasSantos Corral de AbiaMariano Agudo GómezPedro Hernáez PascualEmilio Núñez BenitoFrancisco Javier Conde Prieto

Teatro Infanta Isabel(Barquillo, 24)

Jueves, 19 de febrero de 2015

A las 20,30 horas

Nota importante.- Las localidades se recogerán, desde el día 2 hasta el día 13 de febrero de 2015, en la garita devigilancia del garaje de Caballero de Gracia, 28, preguntando por Félix Horcajo. Si algún socio no pudiera asistira la representación, se ruega se ponga en contacto con el vocal de la actividad, José Luis Alcaide Hervás, en elteléfono 91.798.13.59. Las anulaciones que se produzcan en los dos días anteriores a la representación, ocuando no se retiren las entradas, se cargará en la cuenta del socio el importe de las localidades.

«La novia de papá»

Pág. 8 GASTRONOMÍA

Cumpliendo con lo prometido en el número anterior de nuestra revista, seguiremos con la cocina alavesa, empe-zando con una breve historia referida a la patata que tanta fama les han dado.

LA PATATA “NUESTRA HORTALIZA REINA”

Parece ser, que la patata llegó a la Península procedente deChile y Perú. En 1536 se tiene por primera vez en España noticiade su existencia.La introducción en Europa se hizo por los conquistadores y colo-nizadores de América. Felipe II envía como presente al Papa en1565 algunas plantas de patata.Durante casi dos siglos la patata constituyo una planta de ador-no en los jardines y el tubérculo se utilizaba para el consumo delganado.No es hasta el siglo XVIII cuando empieza a emplearse comoalimento humano. El químico y botánico Parmentier efectúa unensayo para cultivar la patata en los campos de Sablons, en lascercanías de París. Este ensayo contribuyo a divulgar el cultivo de la patata en Francia y en Europa.

LA PATATA EN LA COCINA ALAVESA.

La introducción de la patata en Alava llegó de mano de la Real Sociedad Vascongada de Amigos del País a finalesdel XVIII (1772) al traer el tubérculo desde Irlanda. En principio fue apreciada únicamente como elemento orna-mental.Mas tarde vinieron años de estudio y divulgación sobre las cualidades de la patata hasta que se implantó entrenosotros de una manera total. Su peculiaridad – frente a otros cultivos- se debe al terreno de la Llanada alavesaque la dota de unas características únicas.Se dice que la patata es el alimento mas cocinado en el mundo entero. Desde el punto de vista nutricional, sepuede afirmar que tiene casi todo: un alto contenido en agua (78%), glúcidos, prótidos, sales y minerales yvitaminas B y C. Asimismo contiene proteínas vegetales.En sus aplicaciones culinarias conviene recordar lo siguiente:– Una vez peladas, no dejar al aire, pues se ennegrecen.– Tampoco dejar mucho tiempo en agua, pues se quedan duras.– Si se van a utilizar para guisar se recomienda “cascarlas”, quedando así abierta en sus poros cociéndosemucho mejor.

HISTORIA,

RECETAS

Y REFRANES

DE NUESTRA GASTRONOMÍA (33)

Chez Lazegui

GASTRONOMÍA Pág. 9

Conviene ya seguir con unas recetas de la cocina de esta región española. ESTAS RECETAS NO SON UNAMERA COPIA DE UN LIBRO, ESTAN DICTADAS POR SUS AUTORES CELEBRES COCINEROS ALAVESES.

PENCAS RELLENAS DE JAMON.

Ingredientes: (para 4 personas)– 20 pencas de acelga de 10 cm. de largo por unos 6cm. de ancho aproximadamente.– 10 lonchas de jamón de york– 130 gr. de jamón serrano.– 130 gr. de judías verdes.– 130 gr, de champiñones.– 3 tomates naturales.– 4 huevos enteros.– 4 yemas de huevo.– Caldo de carne ( 2 litros)– 120 gr. de mantequilla.– ½ litro de nata líquida.– 1 limón– 130 gr, De harina.– Aceite de oliva.- sal fina.

REALIZACION: Pelar las pencas y cocerlas en agua con limón, dos cucharadas de harina y sal.Pasada media hora de ebullición las sacaremos y dejaremos enfriar.Posteriormente las rellenaremos de jamón de york entre dos pencas, las rebozaremos (harina y huevo) y lasfreiremos. ( Tengo que decir, que en este paso yo ya las como, si bien las relleno de jamón serrano.). Segui-mos con la receta :Después picaremos el jamón serrano, los champiñones cocidos, los tomates pelados, las judías cocidas y treshuevos duros. Una vez picado todo ello finamente, lo mezclaremos.La salsa: Disolver la mantequilla, agregar 50 gr. de harina, revolver y agregar el caldo de carne, poner en ebulli-ción y añadirle el picadillo. Retirar del fuego y verter la nata y las yemas de huevo mezclando bien.Finalmente cubrir el fondo del plato con la salsa, colocar las pencas sobre ella y después napar con la mitadde la salsa. Meter a gratinar unos minutos antes de servir.( Receta de FELIPE BRUZOS PEÑA .Restaurante “Andere” de Vitoria.)

Y por ahora creo que ya es bastante, seguiremos con las otras cocinas vascas en los próximos números.Espero que os guste.

Como curiosidad vaya un menú especial de patata que se llevo acabo el 4 de mayo de 1981 en el Restaurante “El Portalón” deVitoria, para los socios de la Sociedad Vascongada de Amigos delPaís:– Delicias de patata rellenas “Gasteiz”– Patatas a la Rioja Alavesa.– Patatas en salsa verde con bacalao.– Patatas Delfina con ternera a la jardinera.– Tortilla de patatas.– Postre: mazapañillos de patata a la canela. Vinos, café y lico-res.

Pág. 10 GASTRONOMÍA

SILLA DE CORDERO AL PARMESANO.

-INGREDIENTES:– 1 kg. De silla de cordero– chalotas (cebollas)– un atillo de tomillo, perejil, laurel, cebolla y zanahoria(buquet garni)– queso rallado parmesano– aceite de oliva– una copita de coñac.REALIZACION : Deshuesar la silla(lo hace el carnicero) salpimentarla añadirle queso rallado por ambas partes y bridar. Introducir a horno fuerte de 15 a 20 minutos. Pasado este tiempo y en la boca del horno añadirle las chalotasbien picaditas, poco después flamear con el coñac.Finalmente retirar la carne y con el jugo resultante poner en salsera. Guarnición zanahorias, torneadas opatatas. (Receta de RAMON ZANCADA FERNANDEZ, Restaurante “Dos Hermanas” de Vitoria).

GOXUA CASERO.Ingredientes:– ¼ litro de nata montada– bizcocho– crema pastelera.– Caramelo líquido.

Realización: Cubrir el fondo de cada recipiente (cazuelitas de barro) connata montada. Sobre ello depositar bizcocho fino (emborrachar con whisky,al gusto).Cubrir a continuación todo con la crema pastelera fría que habremos confeccionado -o comprado- antes.Finalmente tapar el conjunto con caramelo líquido.(Receta de JESUS ALBENIZ GASTAMINZA, Bar-Restaurante “Albéniz”. Vitoria) Se dice que en esterestaurante tuvo su origen el “escalope San Jacobo”.

SONETO A LA PATATA

Señora del subsuelo terrenal ocre raíz, hinchada y verrugosa

Emanas a la luz tierna y carnosa,orgullo del condumio vegetal.Te afanas con coraje maternaladerezando platos presurosa :cocida en la verdura eres jugosaFrita junto a la carne colosal.En huevos rebozada eres tortilla,En salsa, guiso fiel de paladares,A la brasa asada eres barata.Hecha migas, llenas de ensaladilla,Triturada en purés, suaves manjaresde puchero y sartén.

¡Reina patata!(Soneto de D. Félix Mendia)

Y por ahora creo que ya es bastante, seguiremos con las otras cocinas vascas en los próximos números.Espero que os guste.

JORNADA GASTRONÓMICA Pág. 11

IX JORNADA GASTRONÓMICA ¡¡¡ VAMOS DE CALLOS !!!

DE AMIGOS DE MADRID CASA ALBERTODE JUBICECA. (Taberna-Restaurante)

Continuamos nuestras andanzas culinarias por nuestro Madrid, degustando su cocina. Esta vez toca probaruno de sus platos más típicos con merecida fama en todo el mundo “LOS CALLOS A LA MADRILEÑA”.Y para ello hemos elegido una de las tabernas con más fama de prepararlos exquisitamente. “CASA ALBERTO”Es esta Taberna-Restaurante - ubicada en la calle Huertas, en pleno corazón del Madrid de Las Letras- unade las más afamadas de nuestra Villa por la elaboración de los alimentos incluidos en su extensa carta,sobre todo los que tienen denominación de origen en Madrid. Fundada en 1827, por sus mesas han pasadotoda clase de celebridadesEn este edificio vivió Miguel de Cervantes donde escribió la segunda parte de “El Quijote” y “Los trabajos dePersiles y Segismunda”

PLAN PREVISTO

DIA : 25 de Febrero de 2015LUGAR : “ CASA ALBERTO”. Huertas, 18 ( al lado de la Plaza de Santa Ana)HORA : 14,15PRECIO : 30 euros por asociado

MENÚ MADRILEÑO :

Platos para compartir :

Croquetas de jamónCaracoles a la madrileñaEnsalada de las huertasTortilla española Plato principal ( a elegir)CALLOS A LA MADRILEÑABACALAO A LA MADRILEÑA ( Plato previsto por si aalguien no le apetecen los callos) Postre:Tarta de la casaVino tinto y blanco Martínez Lacuesta.INSCRIPCIONES : Desde el día 2, hasta cubrir las 30 plazas por orden de inscripción. POR CORREO : aeguilaz@gmail.com. Preferible esta opción. Teléfono : 646864168

TERMINAREMOS CON CHISTES Y CANCIONES.

RANKING DE COCIDOS MADRILEÑOS ( hasta el momento)(según criterios de los amigos de Madrid de Jubiceca)

– 1º Restaurante “El Charoles” de San Lorenzo de El Escorial.– 2º Restaurante “ Plaza de Chamberí” y “ La Gran Tasca”– 3º Restaurante “Malacatín” y “La Cruz Blanca de Vallecas”

Pág. 12 ÓPERA

ÓPERA

ENTRE AMIGOS

¿DESDE CUÁNDO LA MÚSICA ES HISTORIA?angelmoreno@gmail.com

En nuestro ya lejano bachillerato aprendimos que la historia, en general, em-pieza cuando se inventa la escritura y que por eso a lo anterior lo llamamosprehistoria. Y la diferenciación no es porque lo más próximo sea más interesan-te, cosa por demostrar, sino porque la no escritura supone un notable inconve-niente para poder aprender y aprovecharnos de lo que entonces se sabía ysucedía. Y la escritura se inventó, poco a poco, desde las figuras hasta losalfabetos, hace entre 5 y 7 mil años, según en qué partes del mundo.

Si seguimos este criterio tiene cierta lógica que nos preguntemos cuando em-pieza la historia de la música. ¿Desde cuándo se puede escribir, sin más útilesque un lápiz y un papel, una obra musical? ¿Desde cuándo hay partituras quese pueden interpretar con más que razonable seguridad?

Partiendo del lenguaje escrito resulta bastante lógico que la primera vez quealguien pensó en recoger no solo lo que se dice sino también la entonación conque se dice, lo hiciera escribiendo al lado del texto expresiones como más agu-do, más despacio, muy bajito, … y de ahí a convenir usar letras como indica-ciones encima del texto que ha de cantarse o tocarse hay solo un paso. Este paso está documentado, aunque noha sido todavía interpretado con certeza, en tablillas babilónicas y jeroglíficos egipcios de hace tres o cuatro milaños.

Por tanto, nada tiene de particular que los griegos usaran este sistema ya en siglo III a. C., una notación musicalbasada en su alfabeto. En la mayoría de los casos lo quese canta es un texto versificado y la duración de las notasviene dada por el propio texto que se está interpretando.Esto no quita que por tradición oral se mantuvieran mu-chas otras características de la música griega, pero lafragilidad de tal tradición hizo que se perdieran definitiva-mente. La partitura completa más antigua que se conoceestá en una columna funeraria datada en el siglo I quereproducimos. La música son los caracteres escritos en-cima de un texto cuya traducción es “Mientras vivas,brilla y no sufras por nada. La vida dura poco y el tiempoexige su tributo”.

ÓPERA Pág. 13

Este sistema de notación griega fue adoptado porlos romanos, pero tanto unos como otros lo usabancomo complemento de la tradición oral, puesto queésta era la permitía conservar mucha información,sobre todo cuantitativa, imposible de transcribir. Elpaso del tiempo hizo que se fuera perdiendo la im-portancia de lo escrito en favor de la tradición oral,de lo que es prueba que un erudito como san Isidorode Sevilla escribiera en el siglo VII que “a menosque los sonidos sean recordados por el hombre,estos perecen porque no pueden ponerse por escri-to”.

En el siglo VIII los árabes tenían un sistema de es-critura musical parecido, en el que usaban como sím-bolos siete letras de su alfabeto, que con el tiempose convertirían en el nombre de las siete notas mu-sicales do, re, etc.Bajo el reinado de Carlomagno, siglo IX, se desarro-lló el sistema neumático, similar al de los griegos, solo que basado en poner indicaciones o neumas sobre eltexto. Estas indicaciones eran puntos, comas y otros signos. Pero se seguía necesitando la tradición oral comoelemento fundamental.

A Guido de Arezzo, un fraile benedictino del siglo XI, se debe la idea de usar un tetragrama, cuatro líneas en vezde la única existente hasta entonces, la de encimadel texto. El paso sin duda más importante y decisi-vo para llegar al sistema actual, puesto que permitíaindicar la altura sonora de cada nota por su posiciónen el tetragrama. Los neumas se escribían sobre laslíneas y su forma se fue modificando hasta conver-tirse en cuadrados. En el sistema ideado por el bue-no de don Guido se excluía la séptima nota, el si,una nota prohibida por la jerarquía eclesiástica ensu tiempo por considerarla de origen diabólico.

Es ya a finales del siglo XVI cuando se añade unaquinta línea, completando el pentagrama, se hacenredondos los símbolos, ya están las siete notas ac-tuales y queda configurada la notación que, con aña-didos y mejoras desde entonces, hoy se utiliza.

En resumen, que nuestra querida ópera forma parte de la historia de la música justamente desde el principio.

PRÓXIMA REUNIÓN

La fecha prevista, sujeta a disponibilidad de sala, es el lunes 2 de febrero. Enviaremos la confirmación y losdetalles a los suscritos a esta actividad por correo electrónico.

Pág. 14 VIAJES

EL LEGADO DE UCLES.MONJES Y GUERREROS EN TIERRAS DE CUENCA

Jueves, 26 de febrero

Salimos de Madrid buscando las tierras de Cuenca. En los castillos y murallas de los pueblos que rodean Uclésdescubrimos las huellas de un pasado bélico ligado a la reconquista de Castilla por Alfonso VIII. El monarcacastellano arrebató muchas de estas tierras a los musulmanes y las entregó a los caballeros de la Orden deSantiago.Uclés es un pequeño pueblo, de gran importancia histórica, tuvo un recinto amurallado y un enorme castillo,situado en lo alto de un cerro, del que aún son visibles la torre albarrana, un lienzo de muralla y dos torreones,además de una puerta de acceso al recinto fortificado, la Puerta del Agua. Pero el símbolo máximo de Uclés es lacasa conventual de la Orden de Santiago, el Monasterio.Visitamos el Monasterio de Uclés, conocido con el apelativo del Escorial de la Mancha (la iglesia es obra deFrancisco de Mora, discípulo de Juan de Herrera), situado en un lugar excepcional, ocupando la cima de unacolina con vistas a la llanura que lo rodea y a los restos de las antiguas murallas.Muy cerca se encuentra el yacimiento de Segóbriga, ciudad romana construida en el siglo I a.C., aunque suesplendor le llegó en época del emperador Augusto. ¿Cómo es posible que aquella población contara con unaanfiteatro para más de 5.000 espectadores, un teatro con más de 2.000 localidades y hasta un circo similar al dela carrera de cuadrigas de Ben-Hur?. Y además estaban las termas públicas, el foro, la basílica, los templos, unacueducto.Como se supone que comeremos y bien, como siempre, lo que den esas tierras, continuaremos el viaje haciaAlarcón, situado en un excepcional enclave, dominado por su castillo. Conserva varias iglesias y casas blasona-das. Alfonso VIII la conquistó en el año 1184 a los musulmanes y la entregó a la orden de Santiago. El recintoamurallado de Alarcón es uno de los sistemas defensivos mejor conservados de España.Alarcón es uno de esos lugares que uno no se explica por qué no es más conocido, ya que se trata de un puebloque tiene una historia fantástica. Se encuentra bañado y protegidopor el rio Júcar y tiene una de esas siluetas peculiares que son elsueño de cualquier fotógrafo. El castillo se conserva de forma es-pectacular y uno no puede dejar de pensar en batallas medievales,cuando se encuentra en todo lo alto.

EL PRECIO INCLUYE:Guía especializado acompañanteSeguro turístico individualizado.Documentación de ayuda al viajeAlmuerzo con dos platos, poste y bebida.Todas las visitas mencionadas en el programa.INSCRIPCIONES:Desde el lunes 2 de febrero hasta el viernes 20.Se realizarán dejando recado en el teléfono de Jubiceca:91.596.79.95, o por correo electrónico en jubiceca@ceca.es, indicando el número de plazas y nombre completode los viajeros. A todos se les comunicará la reserva de plaza.Precio afiliados: 35 euros (se cargarán en cuenta) Invitados (siempre que queden plazas vacantes): 45 eurosIMPORTANTE: Sólo se admitirán anulaciones de plazas hasta dos días antes del viaje.Salida: A las 8,30 horas de la mañana desde la calle de Julio Camba, en la esquina de la plaza de toros de lasVentas.

LA NEURONILLA Pág. 15

Pág. 16 MODIFICACIÓN DE LEYES

MODIFICACIONES EN EL IMPUESTO SOBRE LA RENTAY EN LA LEY DE PLANES Y FONDOS DE PENSIONESEN EL EJERCICIO DE 2015.

Alfredo San Andrés Yélamos

El pasado día 1 de enero de 2015 ha entrado en vigor la Ley 26/2014, de 27 de noviembre, por la que se modificanla Ley 35/2006 del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas, el texto refundido de la Ley del Impuesto sobre la Rentade no Residentes y otras normas tributarias.

En el PREAMBULO de dicha Ley se justifica la misma, entre otras muchas consideraciones, en base a que ya se hacorregido la situación de déficit de 2011, con las medidas que tomó el Gobierno en la primavera de 2012 “para corregir

dicho déficit y poder cumplir con el objetivo de estabilidad de las finanzas públicas comprometido con las autoridades comu-

nitarias y recuperar la credibilidad en la sostenibilidad de las cuentas públicas. La mejoría en los indicadores macroeconómicos,

y en particular la efectiva rebaja del déficit público como consecuencia de las medidas de consolidación fiscal adoptadas por

el Gobierno durante los últimos años, permite abordar en el momento actual una reforma integral de nuestro sistema tribu-

tario”.

Estas afirmaciones contenidas en dicho preámbulo son opinables, sin duda, y cada uno de nosotros tendrá unaopinión sobre tales afirmaciones. Este escrito no tiene por finalidad valorar o analizar estas expresiones, sino analizar lasmodificaciones que se han introducido en la fiscalidad en el año 2015 y que nos van a afectar a todos nosotros.

El proceso que se sigue en este breve trabajo es el de enumerar los distintos productos financieros y ver su regula-ción legal en el año 2014 y compararlos con la nueva regulación que ha entrado en vigor el día 1 de enero de 2015, señalan-do en primer lugar que, según mi opinión, las modificaciones introducidas son de gran calado fiscal y vienen a configurar unnuevo y distinto sistema tributario del configurado y vigente hasta el 31 de diciembre de 2014.

RENTAS DE AHORRO: (intereses de cuentas corrientes, intereses de obligaciones, etc).Hasta el 31 de diciembre de 2014, los primeros 6.000 euros obtenidos tributaban al 21%; en el año 2015 tributan

al 20% y en el año 2016 al 19%. Las cantidades obtenidas entre 6.000 euros y 24.000 en el 2014 tributaban al 25% y en el 2015 lo harán al 22% las

cantidades obtenidas entre 6.000 y 50.000 euros.Las cantidades obtenidas superiores a 24.000 euros en 2014 tributaban al 27% y en el 2015 las cantidades supe-

riores a 50.000 euros tributaran al 24% en 2015 y al 23% en 2016.

DIVIDENDOS.En el año 2014 los dividendos percibidos estaban exentos hasta la cantidad de 1.500 euros. A partir de 1 de enero

se elimina esa ventaja fiscal

PLUSVALIAS EN VENTA DE ACTIVOS.La plusvalía por la venta de cualquier bien patrimonial adquirido con menos de un año con respecto a la fecha de

compra estaba grabado como renta ordinaria. A partir de 1 de enero de 2015 tributa como el resto de las rentas deahorro, entre el 21 y el 24% con independencia del periodo de generación.

ALQUILER DE VIVIENDA.Se suprime en el año 2015 la deducción por alquiler existente en el año 2014

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APORTACION A FONDO DE PENSIONES:En el año 2014 las aportaciones a productos de jubilación (planes de pensiones y planes de previsión asegurada) te-

nían el máximo de 10.000 euros si el titular era de edad inferior a 50 años y de 12.500 si era superior a dicha edad. A partir

de 2015 se reducen ambas cantidades a 8.000 euros, no existiendo diferentes cantidades por la edad del participe.

RESCATE FONDOS DE PENSIONES.En el 2014 sólo se podía disponer de las cantidades aportadas a Fondos de Pensiones y planes de previsión asegurada

por causas de desempleo de larga duración, enfermedad grave o desahucio de la vivienda habitual. A partir de 1 de enero de

2015 se podrán rescatar las aportaciones a partir de los 10 años contados desde el momento de la aportación. El primerejercicio es que se podrán rescatar dichas aportaciones es el año 2025 y en el dicho año se podrán rescatar las aportacio-

nes realizadas con fecha anterior al 1 de enero de 2015.

VENTA DE VIVIENDA HABITUAL U OTROS ACTIVOS:En el año 2014 solo la transmisión de la vivienda habitual de los mayores de 65 años está exenta de tributación la

plusvalía generada en dicha venta. A partir de 1 de enero, los mayores de 65 dejarán de tributar por ganancias patrimo-

niales (cualquier venta de inmueble, valores, joyas, etc.) si su importe se reinvierte en un seguro de renta vitalicia hasta

el límite de 240.000 euros por todas las ventas y por el total de su vida.

PORCENTAJES DE REDUCCION APLICABLES DE DETERMINADOS RENTAS DEL TRABAJO.Se reduce al 30% la reducción por determinadas rentas irregulares del trabajo generadas en más de 2 años.

Anteriormente la reducción era del 40%

DEDUCCION MAYORES DE 65 O 75 AÑOS.Se eleva tanto el importe del mínimo personal, incluido cuando el contribuyente tenga una edad superior a 65 o 75

años, como el correspondiente a los ascendentes y descendientes que convivan con aquel.

PLAN DE AHORRO A LARGO PLAZOSe crea un nuevo instrumento cuya especialidad radica en la exención de las rentas generadas por la cuenta de depó-

sito o el seguro de vida a través del cual se canalice dicho ahorro siempre que aporten cantidades inferiores a 5.000 eurosanuales durante un plazo de cinco años.

TIPO IMPOSITIVO DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS FISICAS (IRPF):En este primero de año entra en vigor la rebaja en el IRPF para el ejercicio fiscal de 2015. Como consecuencia de esta

rebaja también se producirá la rebaja en las retenciones a cuenta de dicho impuesto y ella produce que en la nómina opensión a percibir en el mes de enero de 2015 exista una reducción del tipo de retención cuya cuantía a cada uno de losjubilados dependerá del importe de su pensión, aproximadamente entre 1 y 2 puntos, con lo que el importe a percibir serásuperior al percibido en la nomina del mes de diciembre de 2014.

En este apartado es preciso recordar que esta bajada de impuestos tendrá su continuación en el ejercicio de 2016,pero es preciso tomar nota de que el año 2015 es electoral y corresponderá al gobierno que salga de las elecciones generalesfijar cual sea la política fiscal del año 2016.

También señalar que esta rebaja de impuestos, según opinión de muchos expertos fiscales, no es tal rebaja sino queestas medidas vienen a corregir la elevación del impuesto del IRPF llevada a cabo por el Gobierno del Partido Popular en laprimavera de 2012, con lo que el tipo de gravamen del IRPF, en el ejercicio de 2016, se deja con estas medidas, aproximada-mente, en el mismo tipo que lo dejó el anterior gobierno.

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El SECRETO DE OBTENER FOTOS NÍTIDAS

José Esteve Vilaverde

No hay un secreto especial para tomar fotos con nitidez, sino una combinación de cosas que juntas nos permitirán hacer lastomas precisas, sin vibraciones, movimientos o desenfoques no queridos.

1.- USO DEL TRÍPODENormalmente se evitar llevar el trípode por el peso y la incomodad que supone. Perohay cantidad de circunstancias que propician, y aún podíamos decir que exigen el uso deltrípode, por ejemplo:

a) .-Sacar fotos de noche en la ciudad con los monumentos y edificios destacados, ilumi-nados.b).- Tomar fotos en una iglesia o un museo (siempre que lo permitan). En algunos sitiosde este tipo no nos es permitido utilizar el trípode porque ponen como excusa que conel trípode podemos dañar los objetos del museo, lo cierto, confesado por diferentes empleados de estos sitios, es que conel trípode se pueden sacar fotos verdaderamente de calidad, con bajo ISO, con el diafragma o apertura más dulce para lacámara que poseemos ( 5,6, u 8) y en consecuencia con la utilización de todo el tiempo que necesitemos para hacer la fotosen esas condiciones, lo que puede dar lugar a la posibilidad de que intentamos comercializar esa foto y en consecuenciahacer competencia a los derechos reservados de imágenes de ese museo o templo.c).- Sacar fotos al amanecer o al atardecer, a la salida del sol y a la puesta del mismod).-Sacar una panorámica de calidad, que invita a realizar un tratamiento de postproceso en el ordenador, con el programaadecuado.e).- Hacer una foto HDR, con bracketing, es decir con la posibilidad que ofrecen muchas cámaras de sacar tres fotos, unanormal, otra subexpuesta y otra sobreexpuesta. Es indispensable en este tipo de fotos que las tres tomas, coincidan lo másexactamente posible por lo que el uso del trípode parece indispensable. Una vez obtenidas las tres fotos o más, es necesa-rio tratarlas en el ordenador con un programa especializado. Incluímos el nombre de ocho programas para postproceso enel ordenador: 1. Photomatix Pro, 2. Artizen HDR, 3. Qtpfsgui, 4. FDRTools, 5. Easy HDR, 6. Dynamic-PHOTO HDR, 7. PhotogenicsHDR, 8. Photoshop. El más difundido hoy en día es el que hemos puesto en primer lugar, pero todos valen estupendamente.

Hoy en día las cámaras actuales de cierto nivel para arriba hacen fotos HDR, fundiéndolas la misma cámara y obte-niendo una foto resultado de las tres tomas realizadas en automático por la propia cámara. Sin embargo para hacer unafoto HDR, de calidad, lo ideal es el procedimiento que se ha comentado más arriba.

2.- EN LAS FOTOS TOMADAS CON TRÍPODE, UTILIZAR UN DISPARADOR A DISTANCIA O EL DISPARADOR RETARDADO QUEPERMITEN CASI TODAS LAS CÁMARAS.La trepidación que se puede producir en la cámara, ajustada al trípode, al apretar el disparador con el dedo, puede estro-pear nuestra foto al permitir que la nitidez se reduzca.

3.- EL ESPEJO DE LAS REFLEX LEVANTADOEs conocido que cuando se buscan fotos de verdad buenas en limpieza y perfección de imagen, hay que evitar la posibilidad,sobre todo si se dispara con una velocidad baja, de que en las cámaras REFLEX, al apretar el botón del disparador el espejose levanta para permitir que la luz incida en el sensor. Ese movimiento del espejo puede y de hecho produce vibraciones quecuando la velocidad es baja, puede echar a perder nuestra foto, o al menos quitarle algo de la nitidez que buscamos.Casi todas las cámaras réflex tienen la posibilidad de activar un comando que retrasa la toma de la imagen varios segundos,2 o más para que las vibraciones de la subida del espejo desaparezcan.

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4.- ENCENDER O APAGAR, SEGÚN LAS CIRCUNSTANCIAS EL SISTEMA DE ESTABILIZACIÓN E LA CÁMARACuando se están haciendo fotos a mano, es altamente recomendable utili-zar el ESTABILIZADOR que hoy día incorporan casi todas las cámaras, unasen el cuerpo y otras en los objetivos. El avance en este campo es impresio-nante, evitando que el propio movimiento del fotógrafo al tomar la fotoproduzca una foto con la imagen movida. Hasta cinco ejes de supresión dela vibración tienen ya algunos estabilizadores, permitiendo reducir la veloci-dad de toma de la imagen hasta CUATRO STOPS.Sin embargo, cuando estamos utilizando el TRÍPODE, se recomienda por losfabricantes en general, anular el estabilizador, ya que por un procedimientociertamente complicado, al tener el estabilizador puesto en un trípode queno tiene vibraciones, se produce el hecho de que el sistema de la cámarabusca las vibraciones para compensarlas y al no encontrarlas, pueden generarse pequeñas vibraciones. 5.- DISPARAR CON LA APERTURA DE LA CÁMARA MÁS ADECUADA PARA ESE OBJETIVOLo anterior quiere decir que siempre que nos sea posible hemos de hacer las fotos con la apertura más (dulce) o de mayorcalidad que puede producir el objetivo que tenemos incorporado a la cámara.Normalmente, esto suele ser dos stops más arriba de la mayor apertura posible del diafragma de la cámara. Por ejemplo sinuestra cámara trabaja a su máxima apertura con un 2.8, la mayor calidad y optimización de la imagen se producirá con undiafragma 5,6 u 8.Para conocer cuál es la abertura que produce mayor calidad en mi cámara con el objetivo que tengo en ella, basta condisparar en AUTOMÁ TICO, en un día con buena luz, al exterior y normalmente la cámara producirá una imagen, donde losdatos de en qué condiciones se ha realizado la misma, nos dirán qué apertura se ha utilizado. Esos datos se encuentran enEXIF, que contienen toda la información que corresponde a cada imagen tomada.6.- UTILIZAR EN EL TRÍPODE UN ISO BAJOConviene mantener el ISO más bajo que admita la cámara, cuando se dispara con la maquina en el trípode. Con ello seconsigue eliminar RUIDO y por consiguiente no perder detalle, mantener el nivel del color y también obtener el mejorrango dinámico que proporciona la cámara, ya que entonces, al tener la máquina sobre un trípode, podemos utilizar eltiempo necesario sin que se produzcan vibraciones o movimientos que perjudiquen a la imagen.7.- UTILIZAR EL ZOOM DE PANTALLA PARA CONTROLAR LA NITIDEZMuchas cámaras permiten un zoom automático sobre el centro de enfoque de la cámara, agrandando ese centro para asípoder ver mejor si lo que es el centro de enfoque sobre la imagen, está nítido o no, ya que la pantalla LCD por su tamañono permite un control de nitidez adecuado.8.- APLICAR LOS COMANDOS ADECUADO EN RELACIÓN A MEJORAR LA NÍTIDEZ EN EL POSTPROCESADOEs muy aconsejable que una vez realizadas las fotos, en el postprocesado en el ordenador, se proceda a aplicar los coman-dos adecuados que permiten mejorar la nitidez. Este procedimiento da resultados brillantes y no conviene dejarlo de lado.9.- INTENTAR, CUANDO SEA POSIBLE, INCORPORAR UN OBJETIVO DE CALIDAD EN LA CÁMARAUn buen objetivo en la cámara mejora claramente y con diferencia la calidad y nitidez de las fotos. No siempre es posible,bien porque es una cámara compacta que no admite intercambiar objetivos, bien porque el presupuesto no lo permite, almenos de momento.Pero es bueno saber que siempre que exista la oportunidad hay que intentar adquirir un objetivo de calidad.10.- SUJETAR LA CÁMARA ADECUADAMENTE CUANDO SE DISPARA SIN TRÍPODESe han sugerido diferentes posturas y maneras de agarrar la correa de la cámara. Nosotros sugerimos que cada cual mirecómo se siente más cómodo haciendo las fotos, una vez que ha tomado precauciones para que la imagen que vamos atomar salga adecuadamente, es decir no movida.Siempre se ha aconsejado disparar con una velocidad nunca inferior al valor de la distancia focal. Es decir si la distanciafocal que estamos utilizando es 120, no poner una velocidad inferior a 1/120. Si la distancia focal es de 300, es decir un buenzoom, poner una velocidad no inferior a 1/300. Sin embargo el uso del ESTABILIZADOR, que hoy día incorpora la posibilidadde reducir hasta 4 stops, permite bajar ese nivel de velocidad hasta cuatro puntos por debajo, es decir: Si tenía que utilizar1/120, podría bajar la velocidad del obturador hasta 1/10.De todas formas habrá que comprobar primero cómo me salen las fotos con el estabilizador puesto y bajando consecuti-vamente la velocidad, porque cada marca incorpora un estabilizador con posibilidades y calidades diferentes. Además lapersona que dispara puede que tenga muy mal pulso con lo cual habrá que ser prudente a la hora de bajar la velocidadestándar recomendada al principio de este apartado.

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JESÚSNO ES UN APÁTRIDA

Vicente Martínez

Quien a mí me hace Diosla santa voluntad de Dios traiciona(Goethe)

Si Juan Evangelista hubiera conocido al toledano Rafael Morales (1918-2005), posiblemente nos hubiera pun-tualizado su “se hizo hombre” apostillándolo con esta estrofa de un soneto al Jesús consustanciado por ele-mentos terrenales en el vientre de su madre. De los mismos que hemos sido hechos el resto de los mortales:

El alba tomó cuerpo en tu figura,el aire se hizo carne, los rosalespara crear tu piel silente y pura.

Y entonces, como dioses que somos, habremos nacido en nuestra patria, no en el exilio, como reza la novela delrumano Vintila Horia. Una tierra de esperanza que se abre a un horizonte de perspectivas infinitas. Aquí ningunacriatura es apátrida. Todas son terrenales. Sólo las celestiales, si existieran, pudieran considerarsecomo extrañas.

De todas las nominaciones de Dios, la más notable y sustanciosa es la de Palabra. Sólo ella se hizo encarnaciónen las entrañas de María. Se acaba de inaugurar el Año nuevo con la Solemnidad de Santa María, Madre deDios. Theotokos –la Deípara- es el título que el concilio de Efeso (431) dio María en referencia a su maternidaddivina. Un grave error teológico, que habría que corregir borrándola del calendario, pues Jesús se encarnó ynació hombre y sólo hombre sin ribetes divinos.

Casaldáliga nos dice de ella que el Verbo se hace carne en el vientre de su fe, y entonces sí podemosconsiderar que en su seno se engendra algo divino. Su mejor título, como el de toda madre sin duda, es elde haber dado a luz un ser humano. Todo lo demás, tinieblas de misterio.

Me gustaría reposar mi cabeza en su seno, y sentir dentro de él lo que con tanta claridad perennemente sientofuera: a su hijo Jesús, con el que siempre me encuentro en todas partes cuando recorro todos los caminos de lavida, y escuchar el amor expresado en sus latidos. Quiero sintonizar con ellos, y luego hacer que suenen enel bosque del Universo entero los suyos, los tuyos y los míos.

En su primera intervención navideña, el rey Felipe VI pronuncia un discurso, cuyas constreñidas fronteras penin-sulares me permito traspasar y elevar algunos de sus contenidos a tono universal. Cualquier religión podríahacerlos suyos y reconocer como propia la resonancia espiritual que los impregna: “Es evidente –ha dicho- quetodos nos necesitamos. Formamos parte de un tronco común del que somos complementarios los unos delos otros, pero imprescindibles para el progreso de cada uno en particular y de todos en conjunto.”

¿No es ésta, acaso, ecuménica música de Evangelio dirigida a todos los que quieren escucharla? ¿O quizá aninguno?

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QUIEN ME HACE DIOS, A DIOS TRAICIONA

¿Un Dios aquí en la Tierra?

Lo dijeron los hombresy huyeron las montañas y los bosques.

Las aves emprendieron fugaz vueloy este Globo quedó yermo de vida

poblado de desiertos.

La propia raza humana en desvarío,lo reencarnó en uno de los suyos,y todos menos él se lo creyeron.

Un Dios aquí en la Tierra: ¡Qué locura!

La vida andaba triste en aquel tiempoBuscando por el mundo cementerios.

“¡Un Dios humano!”, lamentaba.

…………………………………………………………

Regresaron las aves.Los bosques y montañas repoblaron

de vida los desiertoscuando Jesús pensando en el silencio,

como de él cantó Goethe,alzó la voz y dijo:

“Quien a mí me hace Dios,La santa voluntad de Dios traiciona”.

(SOLILOQUIOS, Ediciones Feadulta)

LOS DEMÁS

José Esteve Vilaverde

1.- CUANDO HABLAMOS

DE LOS DEMÁS

No tiene nada de malo que hablemos de una persona a sus espaldas, siempre y cuando nos limitemos a decircosas positivas de ella. Lo más probable es que lo que se diga de alguien tarde o temprano llegue a sus oídos.Parece prudente seguir esta norma: No digamos nada de una persona en su ausencia que no le diríamos a lacara. Es cuestión de tratar a los demás como quisiéramos que nos trataran a nosotros, cuando nos equivocamoso se ponen de manifiesto nuestras debilidades.

Puede que en alguna ocasión sea necesario hablar de los defectos de alguien con otra persona, pero siempre sepuede hacer con respeto y sin denigrar a esa persona. Cuando tengamos que decir algo negativo, parece buenoy justo compensarlo con algo positivo.

Y una cosa que la tradición y la experiencia nos indica: Tarde o temprano será retribuida la amabilidad y conside-ración que se manifieste hacia los demás. Se trata de un principio espiritual tan seguro como las leyes de lanaturaleza: Uno cosecha lo que siembra. Si tratamos a todas las personas con respeto, nos ganaremos el respetode todos. No solo eso, sino que nuestro ejemplo tendrá un gran efecto en los demás.

2.- NECESITAMOS

PERDONAR

Uno de los dones más valiosos que podemos tener es la capacidad de perdonar. Podemos recordar que elPadrenuestro, oración principal de los cristianos, que enseñó Jesús a sus Apóstoles, dice en uno de sus versículos:“… Perdona nuestras ofensas, así como nosotros perdonamos a los que nos ofenden…”

El perdón es algo curioso; calienta el corazón y enfría la picadura». «El perdón no nos viene fácil a la mayoría denosotros y cada vez que alguien nos lastima, quedamos con un sentimiento de herida, ira y venganza. NOS ESMUY DIFÍCIL, muy difícil, pasar por alto la herida que alguien nos ha infligido. Pero el perdón no es algo quedamos a otros sino a nosotros mismos». Y es que perdonar es básico para poder disfrutar de una vida más plena,es entender que nosotros somos quienes dejamos que las situaciones o personas nos afecten; es analizar lasrazones por las cuales reaccionamos de determinado modo, o bien nos comportamos groseros, soberbios, irrita-dos. Perdonar a los demás es esencial, pero además aporta que seamos mejores personas y tengamos una vidamás placentera.

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«Quien no puede perdonar a otros, rompe el puente por el que él mismo puede pasar»(Corrie Ten Boom).Para dejar el pasado tendremos que avanzar. Nadie más que nosotros somos los arquitectos y constructores denuestra propia vida y en nuestras manos tenemos la solución: perdonar cuando una persona nos ha ofendido poracción u omisión.

«Cuando perdonamos no estamos cambiando elpasado, pero sí el futuro», (Bernard Meltzer). Cuandoperdonamos, todo el beneficio lo atraemos hacia noso-tros. Albergando odio, ira, resentimientos, rencor, dolory enojo hacia los demás, solo nos puede traer depresióny frustración. La desgracia y tristeza se pueden apode-rar de nosotros y estos sentimientos pueden llegar asomatizarse, (manifestarse como enfermedades).Cuando sanamos esas heridas, somos libres para vivirel presente, dejando totalmente el pasado atrás. Estonos puede tomar tiempo, pero es lo más convenienteque podemos hacer en nuestra vida para gozar de pleni-tud.

«No deberíamos permitir que se degrade nuestra alma, por el odio que sentimos hacia alguien.» (BookerT. Washington). En ocasiones, estamos aferrados a que esa persona obró totalmente a conciencia en contranuestra, y puede ser que sea así, pero otras veces, puede suceder, que hayan sido las circunstancias o lainformación que nos ha llegado sobre un suceso determinado. Si no perdonamos, la congoja y otros problemasno desaparecerán de nuestra vida, aparte de que como decíamos existe la posibilidad de que odiemos sin quesea verdadero o justificado el motivo que nos mueve a ello. ¿Cuántas veces hemos sufrido en nuestras carnes,la injusticia de hechos que se nos han atribuido y que no eran auténticos? O cuántas veces hemos deseado quenos perdonen porque nos sentiríamos liberados, y si el perdón llega, lo recibimos profundamente agradecidospor la generosidad de esa persona.

«Abandonar equivale a rendirse, abandonarlo todo en manos de Dios es creer», (A. W. Tozer). Sicreemos que debemos tomar la justicia en nuestras manos sobre lo que los demás nos han hecho y dicho y cómonos ha afectado a nuestra vida, es muy posible que estemos equivocados. Es muy enriquecedor el evitar pagarcon la misma moneda. Si actuamos bien, el bien será lo que la vida nos devuelva. Vibrar en positivo, en cariño,comprensión, y perdón. En vez de concentrarnos en lo que pasó y lo que nos ha pasado. La petición de Jesús, elHijo de Dios, es decir Dios manifestado en forma humana, para los cristianos, es que devolvamos bien por mal, yeso es una conducta que, desde el punto de vista de la psicología, cambia totalmente lo que los demás esperande nosotros cuando nos han ofendido, que es que nos venguemos; cuando en lugar de la venganza, ven quepuede haber y hay otras respuestas distintas, ciertamente es muy posible que cambie el corazón de los que noshan ofendido.

Ello no obsta para que desde el punto de vista de las instituciones se proceda mediante el poder judicial ajuzgar las conductas perjudiciales para la comunidad.

Así que en nuestras manos está, nosotros decidimos si vivimos en el pasado o empezamos a perdonarpara recibir todo lo que la vida tiene para nosotros ¡Aquí y ahora! Es bueno recordar: ¡Sonreír, agradecer,abrazar la vida!

Alcalá, 27. 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: jubiceca@ceca.es

ASOCIACIÓNDE JUBILADOSY PENSIONISTASDE C.E.C.A.

PRÓXIMASASAMBLEAS

Como es obligatorio y debido al cambio de fecha de cierre de las cuentas anuales de Jubiceca, dentro delprimer trimestre de cada año hay que celebrar las dos asambleas (ordinaria y extraordinaria) de nuestraasociación.Aun a falta de concretar el día, dichas asambleas se celebrarán en la segunda quincena del mes demarzo, en los locales que se indicará oportunamente en la convocatoria. Y para que cada socio pueda irdebidamente informado a las asambleas se enviará la documentación siguiente:1.- Convocatoria de Asamblea Extraordinaria y Orden del Día.2.- Acta de la Asamblea Extraordinaria anterior.3.- Cierre de cuentas del ejercicio anterior.4.- Memoria de actividades del ejercicio 2014.5.- Convocatoria de Asamblea Ordinaria y Orden del Día.6.- Acta de la Asamblea Ordinaria anterior.7.- Proyecto de ingresos y gastos para el curso 2015.Procuraremos que toda esta documentación esté en poder de los socios en los primeros días del mes demarzo, a fin de que se disponga de tiempo para su estudio y poder alegar las modificaciones que seestimen necesarias.