tema 10. nutricion animal

1.1. Nutrición nos animaisNutrición nos animais

2.2. Modelos de aparelloto Modelos de aparelloto dixestivodixestivo

3.3. Inxestión do alimentoInxestión do alimento

4.4. Proceso dixestivo en Proceso dixestivo en vertebradosvertebrados

5.5. Absorción intestinal e Absorción intestinal e exestiónexestión

6.6. Transporte de nutrientesTransporte de nutrientes

7.7. Modelos de aparato Modelos de aparato circulatoriocirculatorio

8.8. O corazón dos mamíferosO corazón dos mamíferos

10. Nutrición Animal I

Colgado en: www.bioloxiaexeoloxiabac.blogspot.com

1: Nutrición en animais• Nutrición = Alimentación

• Nutrición = Captación do alimento (materia + enerxía), reparto e emprego, amáis da eliminación dos residuos correspondentes.• Inclue: Dixestión, Circulación, Respiración e Excrección

1: Nutrición en animalesO proceso dixestivo

Aparatos que interveñen na nutrición

2. Modelos de aparato dixestivos

Hai tres modelos básicos: • Redes de canais. Esponxas• Saco. En pólipos ,medusas e platelmientos• Tubo. Con boca e ano. En el resto

• Poríferos.• OS coanocitos (células flaxeladas) crean unha corrente de auga que leva partículas alimenticias, capturadas por amebocitos.

• Celentéreos ou cnidarios• Capturan as presas cos tentáculos (cargados de cnidocitos urticantes) e lévanas á cavidade gastrovascular.

Platelminto

Medusa Actinia

2. Modelos de aparato dixestivo en invertebrados

• Anélidos • Con papo (almacenamento) e moega (trituradora)

Diferenciado en boca, farinxe, esófago, estómago e intestino

2. Modelos de aparato dixestivo en invertebrados

• Moluscos • Con rádula (lingua raspadora) e hepatopáncreas (glándula dixestiva)• Alguns son filtradores, como os bivalvos.

• Equinodermos • Con boca ventral, esófago, estómago, intestino e ano dorsal. • En ourizos está a Lanterna de Aristóteles (cinco dentes concéntricos)

Diferenciado en boca, farinxe, esófago, estómago e intestino

2. Modelos de aparato digestivo• Artrópodos Insectos.

• Boca rodeada de apéndices, con distintas configuraciones:

• Con glándulas salivares, papo , moega, estómago con cegos gástricos, intestino y ano

2. Modelos de aparato dixestivo• Vertebrados

• Tubo dixestivo e glándulas anexas

• Tubo con: boca, farinxe, esófago, estómago, intestino e ano• Glándulas accesorias: salivares, fígado, páncreas

Características anatómicas e fisiolóxicas: Paredes musculosas: favorece o tránsito Diferenciado en rexións Lonxitude é grande: favorece absorción

de alimentos Presenta glándulas: segregan enzimas

dixestivas. Van difirir os tubos en función da

especie animal. Carnívoros maús curto Herbívoros: máis longo.

3. Inxestión do alimento

coanocitoRádula

coanocito

Apéndices bucais en artrópodosPicos de aves

Apéndices bucais en animáis

4. Tipos de dixestión

Dixestión intracelular• En seres unicelulares e animáis sinxelos. Ex: esponxas

4. Tipos de dixestión Dixestión mixta

•EN animais sinxelos coma nos celentéreos ou cnidarios e platelmintos. En 2 etapas:

4. Tipos de dixestión Dixestión extracelular• Nos que teñen un auténtico tubo dixestivo, con dous tipos de transformacións:

5. Proceso dixestivo en vertebrados• Secuencia dos seguintes pasos:

• Mastigación, insalivación e deglución

• Os dentes desgarran e trituran, axudados pola lingua• O cuspe lubrica os fragmentos formándose o bolo alimenticio• Además contén amilasa (transforma amidón en maltosa)• Despóis a lingua empurra e se produce a deglución: a epiglotie impide que o bolo entre na tráquea, e fai que siga polo esófago.

5. Proceso dixestivo en vertebrados• Deglutición: Transporte esofáxico

• O bolo cae empurrado por movemientos peristálticos

• Dixestión gástrica• Comenza cunha válvula llamada cardias•O estómago ten glándulas que producen xugos gástricos e ácido clorhídrico• Móvese e produce o avance da mestura, que agora se chama quimo.• Ao final hai outra válvula chamada píloro

A DEGLUTICIÓN: Ampliación• É a acción de tragar o alimento

axudado pola lingua.• Avance do bolo alimenticio é

grazas aos movementos peristálticos: contracción das capas musculares da parede do tubo dixest.

• Comprende o paso por:– Farinxe ou gorxa– Esófago– Estómago

Xacobo de Toro©2008

O PROCESO DIXESTIVO: Ampliación

• O estómago está formado por tres capas musculares.

• Recuberto por glándulas na súa parede interna que segregan xugo gástrico, pero protexido do mesmo por unha capa de mucus ou mucina.

• O xugo gástrico secrétase pola percepción dos alimentos e co contacto cos mesmos no estómago. Está formado por:– Pepsina: enzima involucrada na dixestión

das proteínas– HCl (Ac. Clorhídrico):

• Activa a pepsina• Disgregación fibras dos alimentos• Efecto bactericida sobre o alimento

Xacobo de Toro©2008

• Ca entrada do bolo se produce unha contracción das capas musculares do estómago que favorecen o movemento e amasado do quimo (mestura do bolo coas secrecións gástricas de consistencia fluída).

• Canto máis tempo pasa maior acidificación e licuefacción do quimo debido a secreción dos xugos gástricos.– As graxas tardan unhas 4 horas en pasar ao intestino– As proteínas 3 h– Glícidos 1 e ½ h

• Cando a acidez é elevada ábrese o píloro e o quimo pasa ao intestino delgado, na zoa do duodeno.

Xacobo de Toro©2008

5. Proceso digestivo en vertebrados• Dixestión no intestino delgado

•Variable en función da aliemntación da especie• Largo tubo con duodeno, xexuno e ileon• O interior está moi pregado para aumentar a superficie: plegues, vellosidades y microvellosidades• Aquí verquen o xugo intestinal, a bile y o xugo pancreático

6. Absorción intestinal y egestión• Absorción de nutrientes en el intestino delgado

• Por efecto da dixestión o quimo se transforma en quilo• Unha parte é absorbida polas microvellosidades:

A maioría pasa aos capilares sanguíneosAs graxas pasan aos capilares linfáticos

• Otras estructuras para aumentar la superficie de absorción:

• Y de ahí al hígado, que lo procesa y lo reparte por el cuerpo

6. Absorción intestinal e exestión

• Fígado:– Órgano que desenvolve

diferentes funcións (é o que ten máis funcións)• Dixestiva,• Sanguínea,• Excretora (destrucción de toxinas,

incluído alcol)– Grande e violáceo– Localízado á dereita do

abdome, diante do estómago

Vesícula biliar: Órgano localizado preto do duodeno Función:

Almacea o bile producido polo fígado Libera a bile a través da Ampola de Vater.

Cando?: só cando entra quimo no intestino

Composición bile: Sales biliares: dixestión das graxas por

emulsión( para a acción dos xugos dixestivos)

Auga, graxas e colesterol Biliverdina e bilirrubina

Xacobo de Toro©2008

• Páncreas:– Glándula localizada embaixo do

estómago– Función:

• Endocrina: produce hormonas regulando a [glucosa] en sangue e glucóxeno no fígado.

• Dixestiva: libera xugo pancreático a través da Ampola de Vater.

– Composición xugo pancreático: • Enzimas dixestivas para:

– Glícidos, graxas e proteínas• Bicarbonato sódico: neutraliza a

acidez do quimo.

Xacobo de Toro©2008

• Tránsito por el intestino grueso• A parte non absorbida pasa pola válvula ileocecal e entra no intestino groso.• Tres partes: cego, colon (ascendente, transverso ,descendente) e recto

• Prodúcese absorción de agua•A flora bacteriana fermenta o resto e sintetiza vitamina K• Fórmanse así as feces

• Defecación•É a expulsión das feces, mediante movementos peristálticos e a apertura do esfínter anal.

6. Absorción intestinal e exestión

Cloaca

AVES , REPTILES E ANFIBIOS

EGAGRÓPILA

7. Transporte de nutrientes• Todas las células necesitan un aporte continuo de nutrientes y oxígeno

• Son la sangre y linfa de vertebrados, la hemolinfa de invertebrados complejos y la hidrolinfa de los más simples.• Suelen llevar pigmentos respiratorios: se unen reversiblemente al oxígeno.

• hemoglobina en vertebrados y anélidos (roja)• hemocianina en moluscos y crustáceos (azul)• Hemoeritrina en anélidos (rojo violeta)• Clorocruorina en anélidos (verdoso)

• En animales acuáticos sencillos (esponjas, celentéreos) ocurre por difusión• En animales mayores y más complejos se necesita un aparato circulatorio.• El circulatorio consta de un líquido, un sistema de vasos y un corazón

Líquidos de transporte

• Contiene agua, sales, nutrientes, hormonas, anticuerpos, células…