rcm-tortilleria

EQUIPOFUNCIONFALLASCAUSASEFECTOS CONSECUENCIASPREVENCION

Mquina TortilladoraMLR-30 con Cabezal de Rodillos de Plstico de Alta Densidad Grado Alimenticio.Las mquinas MLR (Manufacturas Lenin) cuentan con un innovador formador de tortillas por medio de rodillos de plstico grado alimenticio. Producen tortillas de mesa, para tostada, flauta, enchilada y totopo; con gran versatilidad en el corte.1. Des alineamiento de los rodillos de plstico.

2. Bajo rendimiento en el motor de la mquina.

3. Se atora la banda comal.

4. Ruidos anormales en marcha.

5. Desgaste excesivo en los engranes.1. Mal ajuste del nivel requerido.

2. No se le dio mantenimiento en el momento requerido y se desgasto la vida til del equipo.

3. Se ajust o tensiono a una mayor que la requerida para trabajar.

4. Falta de lubricacin en chumaceras o rodamientos de apoyo en las cintas transportadoras.

5. Falta de lubricacin en las cadenas que hacen girar los engranes o degaste por juego entre la cadenas y los dientes de engranes.

1. Prdidas de tiempo en la elaboracin del producto.

2. Paros de maquinaria en tiempos de produccin.

3. Se retrasa la salida del producto y salen en tiempos desiguales.

4. Forzar a los dems mecanismos a resistir el trabajo no efectuado correctamente

5. Las cadenas se barren y no realizan el giro del engrane.

1. Gastos innecesarios por falta de conocimiento del equipo.

2. Perdida de tiempos por falta de mantenimiento necesario.

3. Prdida de tiempo por paros de reparacin.

4. Gastos en refacciones de las partes que se ocuparan.

5. Gastos por mano de obra.1. Ir al manual de mantenimiento y ajustar al nivel requerido.

2. Revisin general al motor si es necesario desmontar de la mquina para revisar detalladamente en un taller.

3. Grafitar comales cada 3 da o dos veces por semana..

4. Checar niveles de aceite de reductores 1 vez por semana.Engrasar rotulas de chumaceras cada 3er da.Engrasar chumaceras de transportador cada 3er da.Engrasar chumaceras de enfriador cada 3er da.

5. Aceitar cadenas cada 3er da

LAS 7 PREGUNTAS DEL RCM

EQUIPOFUNCIONFALLASCAUSASEFECTOSCONSECUENCIASPREVENCION

Molino San LuisMoler el nixtamal mediante unos cortadores que giran mediante un motor elctrico hasta convertirlo en masa con ayuda de agua para facilitar el corte y juntar la masa.1. Los cortadores realizan ruidos anormales al trabajar.

2. El motor elctrico no enciende.

1. Mal ajuste de los rodamientos que los soportan, falta de lubricacin en los soportes giratorios.

2. Agotamiento por uso, corto circuito en el interior del equipo.1. No muele bien el producto o tarda en realizar el trabajo.

2. El equipo no enciende.1. Gastos por refacciones si es necesario.

2. Perdida de ganancias al pagar mano de obra por revisar el equipo por no realizar el mantenimiento requerido por el fabricante.1. Asegurarse que los cortadores sean los requeridos por el fabricante.

2. Desmontar el motor elctrico para revisarlo, si es necesario sustituirlo por otro hacerlo inmediatamente.

EQUIPOFUNCIONFALLACAUSAEFECTOCONSECUENCIAPREVENCION

Revolvedora de masaLas Revolvedoras Manufacturas Lenin estn fabricadas en PTR de 2" calibre 14 bote; charola y tapas en acero inoxidable tipo 430 y 304.Todas llevan engranes reforzados de uso rudo en paso 50; se surten con motores monofsicos o trifsicos segn sus necesidades. Tambin cuentan con tapa y microswitch opcional.

1. Los soportes del eje giratorio de la revolvedora produce ruidos anormales.

2. El motor elctrico tiene baja potencia.

3. Las paletas revolvedoras se atoran al revolver el producto.

1. Falta de lubricacin a los rodamientos, engranes y soportes del equipo.

2. Agotamiento por uso, fallo elctrico en un componente del motor.

3. Baja potencia de giro aplicado en las paletas a causa del motor averiado, partes no utilizadas por el fabricante.

1. Se producen ruidos excesivamente fuertes que se detectan claramente que no el equipo no est trabajando correctamente.

2. El equipo enciende pero no desarrolla la potencia necesaria para trabajar.

3. Las paletas se detienen frecuentemente y se dificulta revolver la masa.1. Gastos en refacciones por falta de mantenimiento requerido.

2. Paro de maquina en tiempo de produccin y perdida de tiempos.

3. Gastos innecesarios por falta de conocimiento del equipo.1. Lubricacin en soportes, chumaceras y engranes cada semana.

2.Desmontar el motor si es necesario revisarlo y llevarlo a un taller.

3. Asegurarse que las partes que se van a utilizar sean las requeridas en el manual del fabricante.