productes agroalimentaris dels pirineus

Generalitat de Catalunya

Departament d'Agricultura,

Ramaderia, Pesca i Alimentació

Generalitat de Catalunya

Departament d'Agricultura,

Ramaderia, Pesca i Alimentació

Productes agroalimentaris

del Pirineu

Montserrat Domènech Montagut

Cap del Servei de Promoció de la Qualitat

Agroalimentària

La Seu d’Urgell, 14 de novembre de 2016

El sector agroalimentari representa una

font de riquesa del Pirineu i el Prepirineu.

Productes agroalimentaris del Pirineu

Ramaderia

Agricultura

Elaboracions • Artesania alimentària

• Indústria agroalimentària

Recol·leccions • caça i pesca

• bolets

• herbes

• fruits del bosc

Zona pirinenca (11 comarques): Alt Empordà, Alta Ribagorça, Alt Urgell, Berguedà,

Cerdanya, Garrotxa, Pallars Sobirà, Pallars Jussà, Ripollès, Solsonès i Val d’Aran.

Pirineus DOP / IGP i molt més

Ratafia

catalana

Artesania alimentària

Cansaladers, Xarcuters, carnissers

Formatgers

Forners

Pastissers

Acreditació venda de proximitat

Venda directa

Circuit curt

Inventari de

Productes de la Terra

En total 262 productes a Catalunya

• 51 (19,5%) són productes específics de la zona pirinenca*

• 48 (18,3 %) són productes de tota Catalunya

Zona pirinenca (11 comarques): Alt Empordà, Alta Ribagorça, Alt Urgell, Berguedà,

Cerdanya, Garrotxa, Pallars Sobirà, Pallars Jussà, Ripollès, Solsonès i Val d’Aran.

38 % dels productes de la terra

inventariats a Catalunya són propis

del Pirineu.

Ed. 2006

Generalitat de Catalunya

Departament d'Agricultura,

Ramaderia, Pesca i Alimentació

Generalitat de Catalunya

Departament d'Agricultura,

Ramaderia, Pesca i Alimentació

Moltes gràcies

http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/