presencia de metales en el agua de licos de la tabla periódica, elementos traza ......

PRESENCIA DE METALES ENEL AGUA DE CONSUMO

HUMANO

EMILIA CRUZ LI, PhD

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA, DOCENTE

LABORATORIO DE ANÁLISIS AMBIENTAL, COORDINADORA

CURLA

1. INOCUIDAD Y USOS DEL AGUA2. METALES PESADOS EN EL AMBIENTE3. EFECTOS DE METALES PESADOS EN LA SALUD 4. TRATAMIENTO DEL AGUA

INOCUIDAD Y USOS DEL AGUA

INOCUIDAD

LA PALABRA INOCUIDAD VIENE DEL LATÍN INNOCUUS, SIGNIFICA:

QUE NO HACE DAÑO

La inocuidad del AGUA abarca acciones encaminadas a garantizar

la máxima seguridad posible

Las enfermedades relacionadas con la contaminación del agua

de consumo tienen una gran repercusión en la salud de las

personas. Las medidas destinadas a mejorar la calidad del agua

de consumo proporcionan beneficios significativos para la salud.

OMS, 2006

El agua es esencial para la vida y todas las personas deben

disponer de un suministro satisfactorio (suficiente, inocuo y

accesible). Debe realizarse el máximo esfuerzo para lograr que la

inocuidad del agua de consumo sea la mayor posible.

El agua de consumo inocua (agua potable), no ocasiona ningún

riesgo significativo para la salud cuando se consume durante toda

una vida, teniendo en cuenta las diferentes vulnerabilidades que

pueden presentar las personas en las distintas etapas de su vida.

INOCUIDAD

• LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR EL AGUA

SON UNA IMPORTANTE CARGA PARA LA SALUD.

MILLONES DE PERSONAS ENFERMAN Y MUCHAS

MUEREN POR CONSUMIR AGUA CONTAMINADA.

• LOS RIESGOS PUEDEN SER:

• FÍSICOS

• MICROORGANISMOS PELIGROSOS Y/O

• SUSTANCIAS QUÍMICAS TÓXICAS

USOS DEL AGUA

METALES PESADOS EN EL AMBIENTE

QUE SON?

• METALES PESADOS SON

LOS ELEMENTOS

METÁLICOS DE LA TABLA

PERIÓDICA, ELEMENTOS

TRAZA

• LOS METALES PESADOS

SON LOS METALES QUE

TIENE UNA DENSIDAD

MAYOR A LA DEL AGUA

(1 gr/cm3)

1. Agua de lluvia

2. Escorrentía

3. Ríos, lagos y

reservorios-erosión

4. Acuíferos-

minerales presentes

5. Industrias, campos

agrícolas, minería,

otras actividades.

El agua pura no existe en la naturaleza, la contaminación del

agua se relaciona con la contaminación del ambiente

Los metales no pueden

ser degradados ni

destruidos

Pueden ser

asimilados,

almacenados y

acumulado por

organismos vivos

EFECTOS DE LOS METALES PESADOS EN LA SALUD

Pb, Zn, Cu, Mn,

Co, Ni, Cd, Cr, y

Mo

TOXICOLOGÍA

• TOXICOLOGÍA

• ES LA CIENCIA DE LOS “VENENOS”

• TIENE UN IMPACTO Y RESPONSABILIDAD DIRECTA EN EL PUBLICO

• EVALÚA LA SEGURIDAD DE LOS QUÍMICOS QUE ESTÁN O ESTARÁN EN USO DIARIO O CONTACTO DIARIO CON EL PÚBLICO

• TOXICIDAD

• LA HABILIDAD DE UN QUÍMICO PARA CAUSAR UN EFECTO ADVERSO CUANDO UN ORGANISMO SE EXPONE AL QUÍMICO.

PRINCIPIOS BÁSICOS

• TIPOS DE EXPOSICIÓN:

• AGUDA

• CRÓNICA

• RUTAS DE EXPOSICIÓN:

• ABSORCIÓN CUTÁNEA

• INHALACIÓN

• INGESTIÓN

• OTRAS

Los riesgos para la salud asociados a los componentes

químicos del agua de consumo son distintos de los

asociados a la contaminación microbiana y se deben

principalmente a la capacidad de los componentes

químicos de producir efectos adversos sobre la salud

tras periodos de exposición prolongados.

Pocos componentes químicos del agua pueden

ocasionar problemas de salud como resultado de una

exposición única, excepto en el caso de una

contaminación masiva accidental de una fuente directa

de metales pesados.

PRINCIPIOS BÁSICOS (2)

• EFECTOS DE EXPOSICIÓN

• LOCAL

• SISTÉMICO

• CIRCULACIÓN EN EL

ORGANISMO

PRINCIPIOS BÁSICOS (3)

• TRANSFORMACIÓN DE TOXINAS:

• OXIDACIÓN (ENZIMA CITOCROMO P450)

• CONJUGACIÓN

DETOXIFICACIÓN – ACTIVACIÓN

ELIMINACIÓN

AGENTES QUÍMICOS• INTOXICACIÓN ES EL TERMINO QUE DESCRIBE UNA

ENFERMEDAD PROVOCADA POR UNA CONTAMINACIÓN

QUÍMICA

PRINCIPIOS BÁSICOS (4)

• EXCRECIÓN

• HÍGADO

• PIEL

• PULMONES

• HECES

• ORINA

PRINCIPIOS BÁSICOS (5)La toxicidad se ve influenciada por varios factores:

• Factores inherentes del individuo (edad, sexo, estado de

salud, genética, nutrición, estilo de vida, ocupación, etc.)

• La habilidad de metabolizar y eliminar químicos hace más vulnerable

a los niños y ancianos.

• Las mujeres en estado de gestación colocan al feto en peligro, el

feto más vulnerable.

• Las personas que presentan mayor riesgo de contraer

enfermedades transmitidas por el agua son los lactantes y los niños

de corta edad, las personas debilitadas o que viven en condiciones

antihigiénicas y los ancianos. El agua potable es adecuada para

todos los usos domésticos habituales y la higiene personal.

Insuficiencia

renal

Insuficiencia

renal

Cirrosis del hígado Cirrosis del hígado

Caída de pelo Anemia crónica

VALORES DE REFERENCIA OMS, 2005

Metal Valores de

referencia

Nickel 0.07 mg/L

Cromo 0.05 mg/L

Cadmio 0.03 mg/L

Cobre 2 mg/L

Plomo 0.01 mg/L

Hierro 2 mg/L

Cinc 3 mg/L

Arsénico 0.01mg/L

Mercurio 0.006 mg/L

mg/L también conocido como partes por millón

Metal Valores de

referencia

Nickel 0.07 mg/L

Cromo 0.05 mg/L

Cadmio 0.03 mg/L

Cobre◄ 2 mg/L

Plomo◄ 0.01 mg/L

Hierro 2 mg/L

Cinc ◄ 3 mg/L

Arsénico◄ 0.01mg/L

Mercurio 0.006 mg/L

◄ indica que coinciden los

valores de OMS y Norma

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TRATAMIENTO DEL AGUA

FILTRO DE BIOARENA

ALTERNATIVAS DE TRATAMIENTO

• Filtración con carbón activado

• Filtración por osmosis reversa

• Granulados de filtración adsorbenteFísicos

• Ozono

• Clavos de hierro (filtro de bioarena)

• Azufre orgánicoQuímicos

• Bioadsorción por cilantro

• Barreras vivas acuáticasBiológicos

La aplicación de un enfoque integral a la evaluación y la gestión de

los riesgos de los sistemas de abastecimiento de agua de consumo

aumenta la confianza en la inocuidad del agua, este incluye:

- la evaluación sistemática de los riesgos en la totalidad de un

sistema de abastecimiento de agua de consumo —desde el agua

de origen y la cuenca de captación al consumidor—

- la determinación de las medidas que pueden aplicarse para

gestionar estos riesgos,

- los métodos para garantizar el funcionamiento eficaz de las

medidas de control.

Incorpora estrategias para abordar la gestión cotidiana de la calidad

del agua y hacer frente a las alteraciones y averías.

¿PREGUNTAS?COMENTARIOS

CONTACTO: EMILIA.CRUZ@UNAH.EDU.HN

RUQIA NAZIR et al /J. PHARM. SCI. & RES. VOL. 7(3), 2015, 89-97OMS (2005) GUIA PARA LA CALIDAD DE AGUA POTABLE