administración agrícola - planeación

Administración Agrícola

Unidad DosPlaneación

(Primera Parte)

www.themegallery.com

Contenido

Introducción a la planeación

Proceso de planeación

Técnicas de Planeación

Actividad de la Semana Tres4

1

2

3

Como acción remedial por la suspensión de clases delMartes 16 de Septiembre, realizaremos la siguiente actividad,

Basada en esta presentación

www.themegallery.com

Planeación

• La planeación consiste en determinar en el presente las acciones o resultados que se esperan realizar y alcanzar en un futuro, a partir de un objetivo fijado de antemano (¿Qué se va hacer?).

www.themegallery.com

Actividades de la Planeación

• Aquí, se fijan un conjunto de:– estrategias (acciones que se consideran más adecuadas

para que una empresa enfrente la competencia)– programas (planes donde se establece la secuencia de

actividades para alcanzar los objetivos),– procedimientos (cronología y orden de actividades para

llevar a cabo un trabajo que se repite),– metas (fines alcanzables en un tiempo determinado)– políticas (guías para orientar la acción) y– objetivos (dirección de esfuerzos para alcanzar una meta)

de una organización.

www.themegallery.com

Propósito• El establecimiento de

acciones tendientes a decidir donde se van a aplicar los recursos (técnicos, financieros y los recursos humanos), que estrategias se van a llevar a cabo para que la empresa se adapte al medio que le rodea y así asegure su supervivencia, como se van a coordinar las funciones para una mejor optimización de los recursos.

www.themegallery.com

Importancia

• Su importancia radica en que es básica (como ya se dijo) para cualquier organismo social y pieza fundamental para las otras etapas, pues las antecede y, de no llevarse a cabo, no habrá nada que organizar, que dirigir y que controlar.

www.themegallery.com

Esquema general

www.themegallery.com

Propósitos de la planeación

• De contribución al objetivo. El propósito de cualquier plan y de todos los planes de apoyo es promover el cumplimiento de los objetivos empresariales.

• De objetivos. Para que los objetivos sean significativos, deben ser claros, alcanzables y verificables.

• De primacía de la planeación. La planeación precede, lógicamente, a todas las demás funciones administrativas.

• De eficiencia de los planes. La eficiencia de un plan se mide según sus contribuciones a los propósitos y objetivos de la empresa.

www.themegallery.com

¿Qué es planear?

• Planear es determinar en el presente que acciones futuras se van a realizar y los resultados que se espera alcanzar, a partir de un objetivo fijado de antemano. Puntualizando con precisión lo que se va hacer.

www.themegallery.com

Proceso de planeación• Para clarificar la función que

cumple la planeación dentro del proceso administrativo, hay que tener claro que ella determina:– A dónde se pretende llegar.– Qué debe hacerse.– Cómo debe hacerse.– Cuándo debe hacerse y– En qué orden.

www.themegallery.com

Clave de la administración• La clave de la función administrativa es

planear hacia el futuro y enfrentar los cambios que se presenten, de una manera imparcial y con cabeza fría. La planeación tiene que ver con la definición y evaluación de los cursos de acción que se implantarán en la organización, el proceso de planeación desde la perspectiva del administrador es organizar la empresa según como ellos se la imaginen en un futuro.

www.themegallery.com

Pasos de la planeación

• Determinar la Misión: La misión es el ahora de la empresa, es decir como estamos, quienes somos, que hacemos y como lo estamos haciendo.

• Determinar la Visión: Es el futuro de la empresa, lo que queremos ser.

• Realizar un Diagnóstico: Este debe ser completo, pues me permite saber como esta la empresa. Para esto utilizamos el ANÁLISIS FODA, que es una herramienta de diagnostico organizacional que mira las debilidades y fortalezas de la organización.

www.themegallery.com

Pasos de la planeación

• Determinar los objetivos: Son resultados establecidos de antemano, que deben conseguirse en cierto periodo y reflejan la manera de pensar que tiene la organización, orientan el desempeño empresarial y permiten evaluar la continuidad del negocio.

• Determinar las metas: Consiste en fijar unos objetivos más pequeños, es decir metas, para así alcanzar los objetivos. Estas deben tener un punto de referencia y deben ser cuantificables.

• Determinar las estrategias: Las estrategias son lo que vamos a hacer para cumplir los objetivos.

www.themegallery.com

Pasos de la planeación• Determinar las tácticas: Las tácticas son muy específicas y

están diseñadas para saber como vamos a conseguir las metas, haciendo selección de los medios más adecuados para alcanzarlas.

• Toma de decisiones: Luego de haber definido completamente los objetivos, y de realizar un estudio de la situación actual, los objetivos son los que crean la unión entre el presente y el futuro deseado. De aquí en adelante es donde entre el papel de la toma de decisiones, es decir, de todos los posibles caminos a seguir solo hay que escoger tan solo uno y este debe ser el más adecuado.

www.themegallery.com

Pasos de la planeación• Elaboración de planes: Los

planes son los procesos intermedios entre la planeación y la ejecución de los objetivos. Todos los planes tienen un propósito de búsqueda común: la previsión, programación y coordinación de una secuencia lógica, de eventos que si se aplican con éxito deberían conducir a la consecución de los objetivos que los rigen.

www.themegallery.com

Misión

• La misión es la razón de ser de la empresa, el motivo por el cual existe. Así mismo es la determinación de la/las funciones básicas que la empresa va a desempeñar en un entorno determinado para conseguir tal misión.

• En la misión se define: la necesidad a satisfacer, los clientes a alcanzar, productos y servicios a ofertar.

www.themegallery.com

Características de una misión

• Las características que debe tener una misión son:– amplia,– concreta,– motivadora y– posible.

www.themegallery.com

Importancia de la misión• Es esencial que la misión de la empresa se plantee

adecuadamente por que permite:• Definir una identidad corporativa clara y determinada, que

ayuda a establecer la personalidad y el carácter de la organización, de tal manera que todos los miembros de la empresa la identifiquen y respeten en cada una de sus acciones.

• Da la oportunidad de que la empresa conozca cuales son sus clientes potenciales, ya que una vez que se ha establecido la identidad corporativa, los recursos y capacidades, así como otros factores de la empresa; es mucho más fácil acercarse a aquellos clientes que fueron omitidos en la formulación de la estrategia.

www.themegallery.com

Importancia de la misión• Aporta estabilidad y coherencia en la operaciones realizadas,

el llevar una misma línea de actuación provocará credibilidad y fidelidad de los clientes hacia la empresa; logrando un relación estable y duradera entre las dos partes.

• La misión también nos indica el ámbito en el que la empresa desarrolla su actuación, permitiendo tanto a clientes como a proveedores así como a agentes externos y a socios, conocer el área que abarca la empresa.

• Define las oportunidades que se presentan ante una posible diversificación de la empresa.

www.themegallery.com

Visión de la empresa

• La visión de la empresa se refiere a lo que la empresa quiere crear, la imagen futura de la organización.

• La visión es creada por la persona encargada de dirigir la empresa, y quien tiene que valorar e incluir en su análisis muchas de las aspiraciones de los agentes que componen la organización, tanto internos como externos.

• La visión se realiza formulando una imagen ideal del proyecto y poniéndola por escrito, a fin de crear el sueño (compartido por todos los que tomen parte en la iniciativa) de lo que debe ser en el futuro la empresa.

www.themegallery.com

Ventajas de la visión

• Fomenta el entusiasmo y el compromiso de todas las partes que integran la organización.

• Incentiva a que desde el director general hasta el último trabajador que se ha incorporado a la empresa, realicen acciones conforme a lo que indica la visión. Recordando que los mandos superiores tienen que predicar con el ejemplo.

• Una adecuada visión, evita que se le hagan modificaciones, de lo contrario cualquier cambio esencial dejaría a los componentes de la empresa sin una guía fiable, fomentando la inseguridad general.

www.themegallery.com

Técnicas de Planeación• Para efectos de la presente

asignatura, analizaremos tres técnicas de planeación que nos permiten realizar actividades de manera organizada, de acuerdo a las estrategias y procesos que se realizan en una empresa agrícola, a saber, el Análisis FODA o SWOT, la Gráfica del Gantt y el Método de Ruta Crítica (Critical Path Metod), utilizados para el establecimiento de estrategias, programas de trabajo y asignación de tiempos en actividades, respectivamente.

www.themegallery.com

Análisis FODA• La matriz FODA es una

herramienta de análisis que puede ser aplicada a cualquier situación, individuo, producto, empresa, etc, que esté actuando como objeto de estudio en un momento determinado del tiempo.

• Es como si se tomara una “radiografía” de una situación puntual de lo particular que se este estudiando.

www.themegallery.com

¿FODA?• Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa,

y que le permite tener una posición privilegiada frente a la competencia. Recursos que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se desarrollan positivamente, etc.

• Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables, explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que actúa la empresa, y que permiten obtener ventajas competitivas.

• Debilidades: son aquellos factores que provocan una posición desfavorable frente a la competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se poseen, actividades que no se desarrollan positivamente, etc.

• Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organización.

www.themegallery.com

Esquema de la Matriz FODA

www.themegallery.com

Gráfico de Gantt

• La gráfica de Gantt es uno de los métodos más utilizados en la planeación de proyectos, esto por el hecho de que permite tomar en cuenta un gran número de detalles con respecto a la planeación y el control de las actividades.

• Es un diagrama o gráfica de barras que se usa cuando es necesario representar la ejecución o la producción total, ésta muestra la ocurrencia de actividades en paralelo o en serie en un determinado período de tiempo.

• Tienen por objeto controlar la ejecución simultánea de varias actividades que se realizan coordinadamente.

www.themegallery.com

Gráfico de Gantt

www.themegallery.com

¿Cómo se usa?• Primero, se escribe la lista

de actividades en la columna de la izquierda del gráfico Gantt. Las fechas correspondientes a la duración del proyecto se anotan en el eje horizontal del gráfico. Habrán de determinarse fechas de inicio y fin de cada tarea, fijándose bien en las dependencias parciales o totales de entre tareas.

www.themegallery.com

Ruta Crítica• Este fue diseñado para proporcionar diversos elementos útiles

de información para los administradores del proyecto. Primero, el CPM expone la "ruta crítica" de un proyecto. Éstas son las actividades que limitan la duración del proyecto. En otras palabras, para lograr que el proyecto se realice pronto, las actividades de la ruta crítica deben realizarse pronto. Por otra parte, si una actividad de la ruta crítica se retarda, el proyecto como un todo se retarda en la misma cantidad. Las actividades que no están en la ruta crítica tienen una cierta cantidad de holgura; esto es, pueden empezarse más tarde, y permitir que el proyecto como un todo se mantenga en programa. El CPM identifica estas actividades y la cantidad de tiempo disponible para retardos.

www.themegallery.com

Ruta Crítica• El método de ruta crítica es

un proceso administrativo de planeación, programación, ejecución y control de todas y cada una de las actividades componentes de un proyecto que debe desarrollarse dentro de un tiempo crítico y al costo óptimo

www.themegallery.com

Video de Ruta Crítica

• Para una breve explicación del método de Ruta Crítica, da click en el siguiente enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=HgoE7hlepIk

www.themegallery.com

Actividad de la Semana 3• A partir de la Unidad de Producción Agrícola que

revisaron (por equipo) en la sesión de la semana 2, realicen:– Fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas – Planeación de actividades:

• Descripción de actividades• Secuencias de actividades• Responsables y tiempos

• Esta actividad será revisada en clase el martes 23 de septiembre, y deberá ser entregada al profesor en esa misma sesión.

¡Nos vemos en clase!¡Felices Fiestas

Patrias!