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ELEMENTOS DEL AREA DE PRODUCCIONProduccinEs la transformacin de insumos en Bienes o serviciosa travs de recursos humanos, fsico y tcnicosProductoEs el resultado final del proceso de produccin, establecindose los objetivos que cumplan con el proceso, y a la vez que se de cumplimiento de los objetivos de la empresa. Estos deben ser cuantificables y medibles, en relacin con los recursos disponibles de la finca.Especificaciones del productoSimplicidad y practicidad (facilidad de uso) Confiabilidad (que no falle) Calidad (bien hecho, durable)El Proceso para salir al mercado debe llevar una etiqueta que especifique en que consiste el producto

Caractersticas de la TecnologaEs importante determinar el tipo de tecnologa disponible para elaborar el productoEquipos e InstalacionesCocina industrial, Lavaplatos, RefrigeradorMesa, cuchara, Recipientes de vidrio