Programa de alimentacin de la vaca lechera por fasesCarlos Gmez, PhDProfesor UNA la MolinaCurso: Cra intensiva de vacunos de lecheUniversidad Nacional Agraria !a Molina Agua"nergaProtena#itaminasMineralesAgua$orra%esConcentrado&uplementos #itamnicos'mineralesAlimentos suministradosNutrientes re(ueridos)eproduccin * ProduccinMantenimiento Niveles nutricionales de alimento para vacunos lecherosGenotipo: )aza Potencial lecheroMane%o:Alimento: )acin total vs Concentrado * forra%e por separado+Numero de repartos del alimento+Medio am,iente:"str-s calrico Dentro de una mismo genotipo:Estado fisiolgico: Gestacin, Lactacin, Seca.Nivel de produccin de lecheCondicin corporal )e(uerimientos nutricionales .materia seca/ * consumo por etapas+)e(uerimientoPreparto &ecaProduccindiarios 01 2g 31 2g 41 2gEN lactacin, cal !".! !#.$ #".% "%.$ &'.!(rote)na, *g !.+ !." #., "., +.$Consumo, *g S !! - !# !# -!" !, - !$ #+ - #% #. - "' Contenido Nutricional de 5nsumos.,ase fresca/Base frescaMaz Afrecho Pasta Algodn Torta soya Melaza Pepa AlgodnMateria seca, % 87.9 87. 87.! 88." 7! 9#$%T, % 78.# "&.8 !9.! 7'. "#.8 "9.&Protena, % 8.& !.! &(.8 (!.' (.( '.")i*ra cr+da, % '. 9." #.! (.# #.# 7.,$ lactac. Mcal -.g. .7& .(& .(9 ."8 .'! .7! Contenido Nutricional forra%es .,ase fresca/Base )rescaPanca chala ra chala 'da heno alfalfa ra /eno alfalfa 'daMateria 0eca, % 8!.# '!.# '!.# 89.8 8!.#Protena, % !.# '. .! 7.8 &.")i*ra, % '9.' ".# 7.8 '".# '7.',$ lact. Mcal-.g #.9( #.&8 #.&! .&! .! "l valor nutricional de insumos puede variar por el procesamiento"%+ Pasta de Algodn .,ase fresca/ Pasta A Pasta 6 Pasta C Pasta D Pasta " Pasta $ 7 80umedad !'.' !'., ..# !'.# !!.% $..(rote)na #+.! #%.! #%.% ##., !$., "+."E1tracto et2reo!'.+ $.. %.$ !'." !&." '.+3i4ra Detergente Neutro&!." &%., +&.. &!.$ +,.% +'.%5n6lisis 7N5 la olina, #''& Composicin en 4ase fresca: M& "N !actacin 8 Mcal'2gSu4producto de trigo $,.! !.+"a)8 Chala #& '."$Es posi4le comparar su aporte energ2tico9 Calculo del contenido de nutrientes en ,ase seca .6&/Su4producto de trigo !.+" cal:;g-------------------------------$, oncentrado 1M0 9#%3 con "% fi*ra en *ase seca4'7 >hala de ra 1M0 '!%3 con ni6el de fi*ra &% en *ase seca.Aporte de Materia seca74%el concentrado7" 5g 44444444444## %8444444444444444449# % 8 9 (.( 5g M0 del concentrado4 %el )orra:e7 '7 5g 44444444444## %8444444444444'! % 8 9 ".7 5g M0 del forra:e.Total cons+2o de M07%el concentrado7 (.( .g.%el forra:e7 ".7 .g. 44 T;TA< M0 7 '. .g. Total cons+2o de M0 1'.. .g.37%el concentrado7 (.( .g. 444 "8.' % del total%el forra:e7 ".7 .g. 4444 &.8 % del totalAporte de fi*ra7%el concentrado7 1"8.' = "3-## 9 (. % fi*ra%e la chala7 1&.8 = &3-## 9 9."% fi*raFibra total de la racin: 13.7%Este nivel esta or deba!o del m"nimo recomendado #1$%% lo cual uede ser eli&roso $ases de un ciclo de lactancia #(8'"'#'('8&'&"(#(((8!'!actancia temprana!actancia media Periodo seco&emana de lactanciaProduccin de leche .Bg'da/Consumo de materia seca .2g'da/Peso vivo .2g/$ases de lactancia6alance energ-ticoB-D 1?3 BGDB-D a BGDPico consumoPico lechePerdida pesoGanancia pesoPeso ternero #aca en ?ransicinElperiododetransicindeuncicloproductivodela vaca lecheraes elcam4io delestado final de preFe8 al estadodelactacinapartirdelastressemanasantes del parto hasta tres semanas post parto.Este periodo es caracteri8ado por una serie de cam4ios fisiolgicos, meta4licos ? endocrinos en el animal. Si no se mane>a un programa de alimentacin adecuado, la vaca podr)a presentar varios pro4lemas digestivos ?meta4licos@ue afectansu produccin lechera, salud ? fertilidad. El periodo de pre-parto ocupa un lugar estrat2gico en el es@uema productivo de las e1ploraciones lecheras de alta produccin.7n adecuado programa de alimentacin de4e : 5segurar fermentacin ruminal optimaEstimular m61imo consumo de materia secaHptimi8ar produccin de leche(roducir adecuados componentes de la leche Bgrasa, slidos totalesDMane%o alimenticio de vacas en preparto El periodo de transicin da lugar a una serie de cam4ios de considera4le importancia:5daptacin del sistema digestivo5daptacin eta4lica a una nueva situacin productiva. Si no se tienen adecuado programa de adaptacin:CetosisDespla8amiento de a4omasoCetencin de placentaastitisCeduccin de la produccin(ro4lemas reproductivos. *etenci.n /e 01acenta Metritis,i0oca1ce2iaCetosis#es01aza2iento /e abo2asoMastitis7.47.61.64.6,ie%$o%-.a promedio de oc*rrencia6.39.71111811595ncidencia de principales pro,lemas en vacas post parto .C+ &pain and D+ &cheer, 0110/ PUN?E& C)F?5CE&a+G Adaptacin del sistema digestivo5daptacin a la flora ruminal: Iacas seca celulol)ticaIaca en transicinamilol)tica5daptacin de la pared ruminal a la a4sorcin de 5.G.I.Ceduccin del tamaFo de las papilas ruminales durante el periodo secoafecta velocidad de a4sorcin.Disminucin de la a4sorcin de 5GI acidosis Desarrollo de Papilas ruminales incrementan la a,sorcin de nutrientes ,+G 6alance de nutrientes "nerga 5umento sustancial de necesidades energ2ticas BfetoD Disminucin de la ingesta de materia secaEriginan un ,alance energ-tico negativoovili8acin de grasa corporalovili8acin de 5GNEEnerg)aE1ceso 5GNE Saturacin v)asCetosis Protena Ce@uerimientos para crecimiento del feto ? s)ntesis de calostro. Este aumento del re@uerimiento se agrava con la disminucin de la ingesta de materia seca. La capacidad de movili8ar prote)na esmucho mas limitada @ue la de la energ)a ? pueden agotarse antes o al inicio de la lactacin. La falta de prote)na limita la produccin de leche ? la s)ntesis de inmunoglo4ulinas por lo @ue competencia inmunitaria se ve comprometida. c+G Pro,lema de la inmunosupresion Las defensas de la vaca empie8an a disminuir # A " semanas antes del parto. Se ha demostrado @ue la actividad de los neutrofilos ? linfocitos disminu)an hasta en un &'< alrededor del parto. Durante el parto: elevados niveles de cortisol ? estrgenos son los @ue inciden directamente en la inmunosupresion. Eransferencia de inmunoglo4ulinas a la gl6ndula mamaria para la formacin del calostro en detrimento de las defensas celulares del propio animal. La disminucin de la digestin de alimentos contri4u?e a disminuir la capacidad de reaccin del sistema inmunitario. d+G 5ngestin de materia seca(re-parto disminucin de la ingesta de materia seca Consecuencias:D2ficit de nutrientes5lteracin de la funcin inmunitariaCeduce el potencial productivo de los animales post-parto(revencin:Disponi4ilidad ? acceso constante al alimentoSeparar animales Bprimeri8as ? adultasD5ditivos @ue a?uden a incrementar la ingestin Bcromo ? colinaD Consumo de materia seca de vacas en transicin Jngestin de materia seca: mantener corral para " semanas antes del parto, evitar competenciapor espacio de comedero. 3ormulacin de la racin: formular raciones especificas para animales pre-parto, utili8ar ingredientes similares a los de la racin de lactacin, evitar uso de alimentos de poca calidad especialmente en relacin a forra>es.!as estrategias de mane%o * alimentacin en preparto de,en considerar 5nicio de lactacin 5decuado mane>o del programa de alimentacin en pre-parto asegurara una adecuada performance productivo ? reproductivo de los primeros !'' d)as de lactacin. Nutricin ? mane>o durante la fase de transicin son esenciales ? determinaran el performance productivo de toda la lactacin. Los puntos cr)ticos en vaca reci2n parida:Consumo de materia seca(roduccin de lecheCondicin corporal Estimular ? mantenerel consumo de materia seca despu2s de la paricin es esencial para asegurar altos niveles deproductividad ? salud general de la vaca.3ormulacin de raciones con adecuados contenido nutricional(rote)naEnerg)a 3i4ra ConsumoCondicin corporalConfort3orra>e de calidadE1celente programa de transicin alta produccin de vacas lecheras De,e de considerarse(ue las vacas de,en parir con una calificacin corporal de H+< G H+I