agrojardinería y composiciones florales … · define qué es un motocultor e indica sus ......
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Agrojardineríay composicionesflorales
CUADERNO DE TRABAJO
Consulte nuestra página web: www.sintesis.comEn ella encontrará el catálogo completo y comentado
Agrojardineríay composicionesflorales
CUADERNO DE TRABAJO
Juan Ramón Rubio GarcíaMaría José López Ruiz
© Juan Ramón Rubio GarcíaMaría José López Ruiz
© EDITORIAL SÍNTESIS, S. A.Vallehermoso, 34. 28015 Madrid
Teléfono 91 593 20 98http://www.sintesis.com
ISBN: 978-84-907714-7-1ISBN Obra Completa: 978-84-907714-8-8
Depósito Legal: M-28.773-2015
Impreso en España - Printed in Spain
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sea mecánico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopiao por cualquier otro, sin la autorización previa por escrito
de Editorial Síntesis, S. A.
PRÓLOGO ........................................................................................................................... 11
PARTE I
ACTIVIDADES DE RIEGO, ABONADO Y TRATAMIENTOS EN CULTIVOS
CAPÍTULO 1. EL RIEGO EN LOS CULTIVOS .................................................................... 15
Actividades propuestas ............................................................................................... 15Supuestos prácticos ..................................................................................................... 16Para debatir en clase ................................................................................................... 16Actividades de autoevaluación .................................................................................... 17
CAPÍTULO 2. TÉCNICAS DE ABONADO EN VIVEROS, JARDINES Y PARQUES ........... 18
Actividades propuestas ............................................................................................... 18Supuestos prácticos ..................................................................................................... 19Para debatir en clase ................................................................................................... 19Actividades de autoevaluación .................................................................................... 19
CAPÍTULO 3. MÉTODOS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES ...................... 21
Actividades propuestas ............................................................................................... 21Supuestos prácticos ..................................................................................................... 22Actividades de autoevaluación .................................................................................... 22
CAPÍTULO 4. PLAGAS Y ENFERMEDADES. TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS ........... 24
Actividades propuestas ............................................................................................... 24
Índice
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 25Para debatir en clase ................................................................................................... 25Actividades de autoevaluación .................................................................................... 26
CAPÍTULO 5. LABORES DE MANTENIMIENTO DE LOS CULTIVOS ................................ 28
Actividades propuestas ............................................................................................... 28Supuestos prácticos ..................................................................................................... 29Actividades de autoevaluación .................................................................................... 29
PARTE II
OPERACIONES AUXILIARES DE PREPARACIÓN DEL TERRENO,
PLANTACIÓN Y SIEMBRA DE CULTIVOS
CAPÍTULO 6. ACONDICIONAMIENTO DE LA ZONA DE CULTIVO ................................ 33
Actividades propuestas ............................................................................................... 33Supuestos prácticos ..................................................................................................... 34Para debatir en clase ................................................................................................... 35Actividades de autoevaluación .................................................................................... 35
CAPÍTULO 7. MANTENIMIENTO, MANEJO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS................... 36
Actividades propuestas ............................................................................................... 36Supuestos prácticos ..................................................................................................... 37Para debatir en clase ................................................................................................... 37Actividades de autoevaluación .................................................................................... 38
CAPÍTULO 8. EL USO DE SUSTRATOS EN JARDINERÍA ................................................. 39
Actividades propuestas ............................................................................................... 39Supuestos prácticos ..................................................................................................... 40Actividades de autoevaluación .................................................................................... 41
CAPÍTULO 9. INFRAESTRUCTURAS DE ABRIGO. TUNELES Y ACOLCHADOS .............. 42
Actividades propuestas ............................................................................................... 42Supuestos prácticos ..................................................................................................... 43Actividades de autoevaluación .................................................................................... 43
CAPÍTULO 10. SEMILLAS, PLÁNTULAS Y PLANTAS........................................................ 45
Actividades propuestas ............................................................................................... 45
AGROJARDINERÍA Y COMPOSICIONES FLORALES. CUADERNO DE TRABAJO6
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 46Actividades de autoevaluación .................................................................................... 46
CAPÍTULO 11. OPERACIONES DE SIEMBRA, TRASPLANTE Y PLANTACIÓN ................ 48
Actividades propuestas ............................................................................................... 48Para debatir en clase ................................................................................................... 49Supuestos prácticos ..................................................................................................... 49Actividades de autoevaluación .................................................................................... 49
PARTE III
OPERACIONES BÁSICAS DE PRODUCCIÓN Y MANTENIMIENTO
DE PLANTAS EN VIVEROS Y CENTROS DE JARDINERÍA
CAPÍTULO 12. INSTALACIONES PARA REALIZAR LAS OPERACIONES BÁSICASDE PRODUCCIÓN DE PLANTAS ................................................................................... 53
Actividades propuestas ............................................................................................... 53Supuestos prácticos ..................................................................................................... 54Actividades de autoevaluación .................................................................................... 54
CAPÍTULO 13. INSTALACIONES DE RIEGO EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓNDE PLANTAS .................................................................................................................. 56
Actividades propuestas ............................................................................................... 56Supuestos prácticos ..................................................................................................... 57Actividades de autoevaluación .................................................................................... 57
CAPÍTULO 14. REPRODUCCIÓN SEXUAL DE LAS PLANTAS EN VIVEROSY CENTROS DE JARDINERÍA ........................................................................................ 58
Actividades propuestas ............................................................................................... 58Supuestos prácticos ..................................................................................................... 59Actividades de autoevaluación .................................................................................... 59
CAPÍTULO 15. REPRODUCCIÓN ASEXUAL DE PLANTAS EN VIVEROSY CENTROS DE JARDINERÍA ........................................................................................ 61
Actividades propuestas ............................................................................................... 61Supuestos prácticos ..................................................................................................... 62Actividades de autoevaluación .................................................................................... 63
CAPÍTULO 16. MANEJO Y COMERCIALIZACIÓN DE PLANTAS EN VIVEROS Y CENTROS DE JARDINERÍA ........................................................................................ 65
AGROJARDINERÍA Y COMPOSICIONES FLORALES. CUADERNO DE TRABAJO 7
Actividades propuestas ............................................................................................... 65Supuestos prácticos ..................................................................................................... 66Actividades de autoevaluación .................................................................................... 66
PARTE IV
OPERACIONES BÁSICAS EN INSTALACIÓN DE JARDINES, PARQUES Y ZONAS VERDES
CAPÍTULO 17. ESTILOS DE JARDINES. HISTORIA DE LA JARDINERÍA .......................... 71
Actividades propuestas ............................................................................................... 71Supuestos prácticos ..................................................................................................... 72Actividades de autoevaluación .................................................................................... 72
CAPÍTULO 18. CONSTRUCCIÓN E IMPLANTACIÓN DE UN JARDÍN O ZONA VERDE .. 74
Actividades propuestas ............................................................................................... 74Supuestos prácticos ..................................................................................................... 75Actividades de autoevaluación .................................................................................... 75
CAPÍTULO 19. ESPECIES VEGETALES EN JARDINES, PARQUES O ZONAS VERDES..... 77
Actividades propuestas ............................................................................................... 77Supuestos prácticos ..................................................................................................... 78Actividades de autoevaluación .................................................................................... 78
CAPÍTULO 20. TIPOS, ÉPOCAS Y MANTENIMIENTO DE LA SIEMBRA DEL CÉSPED ..... 80
Actividades propuestas ............................................................................................... 80Supuestos prácticos ..................................................................................................... 81Actividades de autoevaluación .................................................................................... 82
PARTE V
OPERACIONES BÁSICAS PARA EL MANTENIMIENTO DE JARDINES,
PARQUES Y ZONAS VERDES
CAPÍTULO 21. SEGURIDAD, HIGUIENE Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN JARDINERÍA ............................................................................................................. 85
Actividades propuestas ............................................................................................... 85Supuestos prácticos ..................................................................................................... 86Actividades de autoevaluación .................................................................................... 87
CAPÍTULO 22. MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN DE JARDINES, PARQUES YZONAS VERDES............................................................................................................. 88
Actividades propuestas ............................................................................................... 88
AGROJARDINERÍA Y COMPOSICIONES FLORALES. CUADERNO DE TRABAJO8
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 89Actividades de autoevaluación .................................................................................... 89
CAPÍTULO 23. OPERACIONES DE MANTENIMIENTO EN ZONAS DE CÉSPED Y PRADERAS .............................................................................................. 91
Actividades propuestas ............................................................................................... 91Supuestos prácticos ..................................................................................................... 92Para debatir en clase ................................................................................................... 92Actividades de autoevaluación .................................................................................... 93
CAPÍTULO 24. MANTENIMIENTO DE INFRAESTRUCTURAS, EQUIPAMIENTO Y MOBILIARIO DE ZONAS AJARDINADAS................................................................. 94
Actividades propuestas ............................................................................................... 94Supuestos prácticos ..................................................................................................... 95Para debatir en clase ................................................................................................... 96Actividades de autoevaluación .................................................................................... 96
PARTE VI
OPERACIONES AUXILIARES EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES
CON FLORES Y PLANTAS
CAPÍTULO 25. MATERIAS PRIMAS Y ELEMENTOS NATURALES PARA CONFECCIONARCOMPOSICIONES FLORALES ....................................................................................... 99
Actividades propuestas ............................................................................................... 99Supuestos prácticos ..................................................................................................... 100Para debatir en clase ................................................................................................... 100Actividades de autoevaluación .................................................................................... 101
CAPÍTULO 26. TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES FLORALES ........... 102
Actividades propuestas ............................................................................................... 102Supuestos prácticos ..................................................................................................... 103Actividades de autoevaluación .................................................................................... 104
CAPÍTULO 27. DISEÑO FLORAL......................................................................................... 105
Actividades propuestas ............................................................................................... 105Supuestos prácticos ..................................................................................................... 106Para debatir en clase ................................................................................................... 106Actividades de autoevaluación .................................................................................... 107
AGROJARDINERÍA Y COMPOSICIONES FLORALES. CUADERNO DE TRABAJO 9
CAPÍTULO 28. MONTAJE Y EJECUCIÓN DE LAS DECORACIONES FLORALES ............... 108
Actividades propuestas ............................................................................................... 108
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 109
Actividades de autoevaluación .................................................................................... 109
CAPÍTULO 29. TÉCNICAS DE VENTA DE UNA FLORISTERÍA. OPERACIONES ADMINISTRATIVAS Y DE LOGÍSTICA ........................................................................... 111
Actividades propuestas ............................................................................................... 111
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 112
Actividades de autoevaluación .................................................................................... 113
PARTE VII
MATERIALES DE FLORISTERÍA
CAPÍTULO 30. RECEPCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DEL MATERIAL VEGETAL EMPLEADO EN UNA FLORISTERÍA .............................................................................. 117
Actividades propuestas ............................................................................................... 117
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 118
Actividades de autoevaluación .................................................................................... 119
CAPÍTULO 31. SISTEMAS DE GESTIÓN DE UNA FLORISTERÍA ........................................ 120
Actividades propuestas ............................................................................................... 120
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 120
Actividades de autoevaluación .................................................................................... 121
CAPÍTULO 32. OPERACIONES DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTODE LAS INSTALACIONES DE FLORISTERÍA ................................................................. 122
Actividades propuestas ............................................................................................... 122
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 123
Actividades de autoevaluación .................................................................................... 123
CAPÍTULO 33. NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL Y DE PREVENCIÓN DE RIESGOSLABORALES EN LOS TRABAJOS DE FLORISTERÍA ..................................................... 125
Actividades propuestas ............................................................................................... 125
Supuestos prácticos ..................................................................................................... 126
Actividades de autoevaluación .................................................................................... 126
AGROJARDINERÍA Y COMPOSICIONES FLORALES. CUADERNO DE TRABAJO10
. ACTIVIDADES PROPUESTAS
1. Indica seis herramientas o útilesnecesarios para la preparación delterreno, indicando su uso,mantenimiento, engrasado y limpieza.
2. ¿Cúal es la mejor época para hacer pasesde desbrozadora?
a) En primavera.b) En otoño.c) En invierno.d) Después del verano.
3. ¿Cuándo se debe pasar el motocultor?
a) Antes de la siembra para mullir ypreparar el terreno.
b) Cuando el cultivo está sembrado.
4. Despúes de realizar la plantación de losárboles, ¿cúal es la operación que sedebe realizar a continuación?
a) La poda.b) El entutorado.c) El riego de la plantación.
5. Define qué es un motocultor e indica suspartes:
6. Revisa y comprueba las característicasde tres máquinas empleadas para elmantenimiento del jardín.
7. Indica el nombre de cada parte de ladesbrozadora:
Interruptor de apagado y encendido,regulador del aire, cebador, depósito degasolina, acelerador, bloqueo delacelerador, interruptor de medio gas,manillar envolvente, válvula dedescompresión, palanca de arranque,tapa del filtro del aire, enganche delcinturón, sistema antivibración, mangode apoyo, tornillo de acoplamientorápido, capuchón de bujía, herramientade corte, protección, pieza de fijación.
7 Mantenimiento,manejo de maquinariay equipos
MANTENIMIENTO, MANEJO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS 37
1Dedicar una clase de tres horas acomprobar los componentes y elmanejo de una segadora helicoidalautopropulsada, sacada de internet.
2Revisar todas las herramientasempleadas para realizar las labores delmantenimiento del jardín y comprobar sulimpieza, desgaste, etc., y engrasarlas sifuera necesario.
Supuestos prácticos
8. Explica qué normas de prevención deriesgos laborales se deben aplicar al usode las maquinarias, equipos y útiles parael mantenimiento del jardín.
9. Define qué son los aperos y explica sustipos. ¿Qué normas de prevención sonnecesarias en el uso de los aperos?
10. Indica el nombre de los siguientes útilespara el mantenimiento del jardín:
a) ____________ b) _____________
c) ___________d) ___________e) ___________
f) ___________g) ___________
h) ___________ i) ___________
PARA DEBATIR EN CLASE
1 Consultad la página web:www.traxco.es/blog/maquinaria-agricola/herramientas, y debatid en clasesobre los diferentes equipos y maquinariaagrícola que se necesitan para elmantenimiento de un jardín.
2 Conseguid un manual con la normativaespecífica referente a la prevención deriesgos laborales en las actividades y
labores de mantenimiento del jardín, ydebatid en clase los siguientes conceptos:
a) La ley de impacto ambiental adaptadaal municipio, localidad y provincia.
b) Equipos de protección individual.c) Las normas de uso y funcionamientode cada maquinaria y equipo empleados.
d) Quién retira las malezas desbrozadas ydónde se depositan.
PARTE II. OPERACIONES AUXILIARES DE PREPARACIÓN DEL TERRENO38
1 La pala es una herramienta de cobre quesirve para cargar tierra, arena, etc.:
r a) Verdadero.r b) Falso.
2 La azuela se emplea para escardar yairear la tierra:
r a) Verdadero.r b) Falso.
3 El destornillador se emplea paraintroducir o sacar tornillos de fijación:
r a) Verdadero.r b) Falso.
4 La azada o azadilla no se emplea paraabrir y cerrar hoyos en los que se van aplantar matas de flores:
r a) Verdadero.r b) Falso.
5 Los tractores estrechos y fruteros tienenuna anchura de vía mayor de 60 cm:
r a) Verdadero.r b) Falso.
6 Las malas hierbas se pueden eliminarempleando una motoazada:
r a) Verdadero.r b) Falso.
7 Los tractores elevados y zancudos tienenun despeje de luz mayor de 60 cm:
r a) Verdadero.r b) Falso.
8 Los tractores pequeños poseen unapotencia de 80 a 110 CV:
r a) Verdadero.r b) Falso.
9 El motocultor solo se emplea para mullirel terreno:
r a) Verdadero.r b) Falso.
10 La desbrozadora se puede utilizar paraeliminar de raíz las malas hierbas:
r a) Verdadero.r b) Falso.
ACTIVIDADES DE AUTOEVALUACIÓN