5 temas de actualidad en cadenas de valor
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#5 temas de actualidad en
cadenas de valor agroexportadoras
Nelson Larrea V.
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#1
Los aranceles han ido disminuyendo considerablemente con los tratados bilaterales y multilaterales, las principales barreras ya no son las arancelarias… son los requisitos técnicos de acceso a mercados (obligatorios) Se fundamentan en los «intereses legítimos» de cada país de proteger a su población Aspectos como etiquetado, control de límites máximos de residuos, entre otros son cada vez más importantes para el exportador.
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#2
Se incorpora el análisis de la disposición final de los desechos – del empaque por ejemplo – ¿se reciclan? ¿Son contaminantes? Son preguntas cada vez más importantes para los consumidores globales…
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#3
La trazabilidad del producto y sus procesos se enfocan cada vez más en la sostenibilidad y manejo responsable de todas sus operaciones. Son preguntas cada vez más importantes para los consumidores globales… estimar la huella hídrica y huella de carbono de los procesos, así como implementar medidas para reducirlas será cada vez un reto clave para las empresas agroalimentarias
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#4
Empoderan y transfieren cuotas de valor desde el mercado a los productores de aquellos territorios que brindan atributos únicos valorados por el consumidor… Ya sea intrínsecos (sabor, aroma, etc.) o extrínsecos al producto (cultura, tradición, otros)…
Las indicaciones geofráficas – denominaciones de origen y afines…
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#5
Cadenas de Valor Globales: los alimentos procesados superan las operaciones locales, agregan valor en diversas partes del Mundo antes de ser consumidos, buscando la mayor eficiencia técnica y de costos… los países también compiten ahora por ofertar servicios especializados y ser parte de estos subprocesos…
Nelson R. Larrea Valencia Consultor en Desarrollo Económico y Agronegocios
(+51) 969682301 - RPM *895169 [email protected]
Skype: nrlarrea
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