m DESDE MURCIA

Cohesión y fortaleza para el sector del limón y el pomelo

La organización dentro del sector defruta y hortaliza español

La Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo (AILIMPO) es un modelo a imitar en el sector hortofrutícola español. A pesar de su joven historia, ha demostrado

un alto grado de madurez y ha aportado al sector del limón y pomelo una gran cohesibn y fortaleza

MURCIA Paco Seva Rivadulla

PERIODISTA AGRARIO

AILIMPO, se constitu- ye como entidad jurídica en Murcia en 1998, siendo so- cios fundadores la Unión de Pequeños Agncultores (UPA) 1 y la Confederación de Coo- perativas Agrarias de España (CCAE) como representan- tes de la producción, la Aso- ciación Citrícola Thader (ASOCITHADER) y CCAE como representantes de la comercialización en fresco, y la Asociación de Indus- trias de zumos de cítricos de España (AIZCE) como re- presentante de la transfor- mación. Más tarde se in- corporaron COAG-IR y ASA- JA como organizaciones pro- fesionales agrarias que se en- cuadra en la parte de la pro- ducción y el Comité de Ges- tión de Cítricos. AILIMPO fue reconocida como Organi- zación Interprofesional Agro- alimentaria (OIA) mediante Orden Ministerial en noviern- bre de 1998, y en marzo de 1999 se publica la Orden Ministerial que reconoce a ALlMPO como Organización Interprofesional conforme a

En el Salón Interprofesional deAlimentación en Fresco (SIAF), celebrado en Valencia en Octubre de 1999, se produce una importante aparición pública de la nueva interprofesknal AILIMPO.

lo establecido en el Regla- - Mejorar transparencia mento (CE) n02.200/96. De y el equilibrio del mercado

oooooooooo~ooooeoooo esta forma concluyen los - Valorizar los produc- trámites formales para su tos en todos los destinos,

La nueva realidad constitución. A partir de este principalmente a través de la de unos mercados momento, AILIMPO se con- calidad y el servicio. agroalimentarios cada vierte en un ente de obliga- - Coordinar las activi-

da consulta y colaboración dades de los distintos agen- vez más abiertos hace con las tres Administracio- tes que participan en la ca- necesario regular nes Agrarias: la de la UE, la dena con el fin de meiorar la los instrumentos de ~ s i a ñ a y la de las ~ o k u - eficiencia del conjuñto del

de colaboración nidades ~ i t ó n o m a s de An- proceso. dalucía, Murcia y Valencia. - Informar y satisfacer y coordinación entre al consumidor buscando el

los que intervienen Finalidades de AlLlMPO aumento de la demanda y el en la cadena Las principales finali- prestigio cualitativo de l i - agroalimentaria dades de AILIMPO son: mones, pomelos y derivados

- Representación del - Conseguir en todas las oooo~oooooooooeooooo sector de limón y pomelo actividades representadas el

HORTICULTURA INTERNACIONAL

Atlántica Aarícola. s.a.

) DESDE MURCIA

Introducción a las

lnterprofesionales Agroalimentirias

La reforma de Ir Potítica A y b k Co'mOn tiene entre sus objetivos una mayor orientación de las producciones agrarias a lar necesidadas del mercado. EUo implica una flexhilizací6a de los mecanismos de intervención que per- mitan una mayor adecuación de la oferta agraria a la de- manda a (f4vCs de la actuación del mercado. La nueva redi- dA& noos mercados agroalimentarios cada vez m á s abier- tos hecc nactsano reguiar unos instrumentos de colabora- ción y coordinación entre todos los que intervienen en la cadena agrorilimantaria que dotbn a los m i m s de mayor eficacia y transparencia.

El artículo 103.1 de la Cmstituuón establece que los poderes públicos aten&rán a la madsrnizttcidn y dEsarrollo de todos los sectores económicos y, en particutar, & la agri- cultura, de la ganadería y de la p e s a

Las organizaciones interprofesiondta igroalimtntarias han experimentado un desarrollo importante en otros Esta- dos de la Unión Europea que se encuentran enhe los más competitivos en su estructura productiva, confiprbndose como órganos de coordinación y colaboración de tos distin- tos sectores del sistema agroalimentario. Especial relevan- cia adquieren las organizaciones interprofasionales agroalimentarias en la consecución de los objetivos prepios de una política de calidad, debiendo constituir un instru- m a t o eficaz en su desarrollo.

En España, la Ley 3811994, de 30 de Diciembre regula ettas organizaciones. Y para ellas, en el ámbito de las fmtas y hortalizas, es también de aplicación lo establecido en el Tftulo 111 del Reglamento (CE) no 2200196 del Consejo de 28 d. octubre de 1996 que establece la organizacidn común de mercados en el secmr de Les frutas y hortalizas.

AICIMPO, la Asociación Interproksional de Limón y Pomelo. re constituye como una organización que reúne a rqresentantes de las actividaks económicas vinculadas a la producción, comercio y transformación de limón y pome- lo ui Espafia con la finalidad de conseguir la vertcbnción del sector y defender sus intereses generales, de forma que se favorezca el contacto y la cohefión de productores, co- merciantes, exportadores y transformadores de limón y po- melo de Espafia. La creación de esta interprofesional surge del esfuerzo y la visidn de futuro de personas que vienen desarrollando su labor en pro de unos productos hasta ahora englobados de forma genérica en el grupo de cítricos pero que se caracterizan por tener características de produccibn, coniucializaciún y consumo bien distintas en comparación con las naranjas y los pequeños cítricos.

mayor respeto al medio am- biente, minimizando los im- pactos negativos.

Objetivos de AlLlMPO para 199912000

El logro de estas finali- dades exige el planteamien- to de objetivos a corto y me-

dio plazo, así como unos planes de actuación anuales. Para la campaña 199912000, los objetivos y actuaciones que se ha fijado son:

a ) Consolidación de la Asociación

Para ello se pondrá en marcha la estructura de fun-

José A. García Fernández, Director de AlLlMPO (centro), dialoga con colaboradores y asociados en su "stand" de SlAF '99 en Valencia.

cionamiento, con la dotación de los medios humanos, téc- nicos y económicos necesa- rios. Además, se presentará la Organización Interprofe- sional a todos los organis- mos públicos o privados que desarrollen alguna actividad que afecte a limones y po- melos para dar a conocer lo que es AILIMPO y cuales son sus objetivos. Se persi- gue desarrollar una activi- dad continua de comunica- ción dirigida a administra- ciones y organismos públi- cos como la Comisión Euro- pea, Ministerio de Agricul- tura, Pesca y Alimentación, Secretaría de Estado de Co- mercio, ICEX, Consejerías de Agricultura, Embajadas y Consulados de España en los principales mercados. .., a viveristas de cítricos, orga- nismos de investigación, uni- versidades, medios de co- municación, organizaciones de consumidores ...

b) Caracterización del zumo de limón y aceites esenciales

La actual normativa eu- ropea de calidad está basada en normas establecidas en base a los parámetros carac- terísticos de limón argentino y de EEUU. Se hace necesa-

rio, por tanto, llevar a cabo una caracterización del zu- mo de limón de acuerdo con parámetros y características de limón español para pre- servar y garantizar la cali- dad del zumo elaborado.

A ILIMPO reúne a representantes de las actividades económicas de limón y pomelo en España para conseguir la vertebración del sector y defender sus intereses, de forma que se favorezca la cohesión entre todos ellos ..........m.... m....

Por otra parte, AILIM- PO desarrollará las acciones necesarias para promover el zumo de limón como alter- nativa al ácido cítrico en la fabricación de conservas ve- getales.

C ) Conocimiento de la normativa europea, españo- la y autonómica.

1 raíces de las plantas crezc

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3 iqlernaderos para t d u ~ o de 1 en1 bande

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1 DESDE MURCIA

AILIMPO establecerá canales fluidos de comuni- cación con las administra- ciones competentes en cada y --- caso, así como de informa- ción y coordinación inme- diata con las organizaciones asociadas y con las empre- sas afectadas por la normati- m va. La idea es que los em- presarios de todis las profe- siones conozcan la normati- 1 va que les afecta, puedan ex- poner sus problemas e inte- reses y se consiga la mayor eficiencia en la aplicación de las medidas, de modo que las ayudas lleguen rápidamente y en las cuantías máximas.

La actual normativa europea de calidad está basada en normas establecidas en base a los parámetros característicos de limón argentino y de EEUU. Por ello se hace necesario 'levar a cabo Vista aerea de una plantación de cítricos española. una caracterización En el terreno de la exportación, este producto encuentra del zumo de limón encarnizada competencia de cítricos turcos y argentinos.

de acuerdo con parámetros y características de limón español para preservar y garantizar la calidad del zumo elaborado

d) Puesta en marcha de servicios de información, asesoramiento y tramita- ción de ayudas

AILIMPO debe ser una asociación útil y eficaz para las empresas integrantes de cada una de las profesiones, de forma que sea capaz de resolver problemas y ofrecer herramientas que permitan

ganar competitividad. A mo- do de ejemplo, se establece- rá un sistema de informa- ción de precios y calidades en aquellos mercados que sean significativos para el li- món, el pomelo y sus deri- vados en mercados mayoris- tas, grandes superficies, co- mercio minorista ..., se va a ofrecer información clima- tológica y fenológica, cientí- fica, tCcnica y tecnológica, asesoría jurídica y fiscal es- pecífica para cada una de las ramas, asesoría especializa- da para poder abrir nuevos mercados y seguimiento de la tramitación de los expe- dientes de ayudas.

e) Asumir toda la acti-

vidad de la Comisión de se- guimiento de Transforma- dos a base de limón (CIT- LIMON), a través de la creación de una Comisión específica que asumirá toda la labor de administración, control y seguimiento de los contratos y de las entregas de materia prima a las indus- trias. ALLIMPO, como orga- nización representativa del sector, elevará propuestas de homologación de contratos- tipo de compraventa de l i - món con destino a zumo.

j) Incrementar el res- peto al medio ambiente en la actividad de todas las profesiones o ramas de la Interpro fesional

AILIMPO se propone que este objetivo se materia- lice en hechos concretos, no sólo por la necesidad de conservación del medio na- tural, precisa para la conti- nuidad de las actividades que representa y defiende, sino también por el firme con- vencimiento de que las me- didas que se propongan re- sultarán beneficiosas para la calidad de los productos fres- cos y transformados, y por lo tanto aumentará el presti- gio de limones, pomelos y sus derivados.

g) Incrementar la cali- daá de los productos y la eficiencia de las empresas

Para ello se procederá al análisis en profundidad de la situación del sector en to- das sus fases, de forma que se disponga de la informa- ción necesaria para poder plantear acciones concretas. En la fase de producción se estudiarán los sistemas de riego y fertirrigación, la pro- blemática de la calidad de las aguas utilizadas, las téc- nicas y productos utilizados en la fertirrigación, las téc- nicas de defensa contra ola- gas y enfermedades ... En las fases de comercialización en fresco y transformación será necesario analizar aspectos como sistemas de recolección y medios de transporte utili- zados del campo a la planta, los tratamientos poscosecha, el control de los niveles de residuos en los productos ter- minados, los valores nutri- cionales de los productos terminados, la implantación de sistemas de aseguramien- to de la calidad ... sin olvidar aspectos en la fase de distri- bución como los controles de calidad en destino, los envases y las presentaciones, la logística y medio de trans- porte utilizado ...

h) Aumentar el conoci- miento de los consumidores de los valores nutricionales y las utilidades del limón, el

e- - HORTICULTURA INTE

- Ahorro de energía en

invernaderos a calefacción. Evita enfriamiento por

reflección terrestre (heladas).

r Repele plagas y Trips.

adicional, activando la fotosíntesis. = *

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1 DESDE MURCIA 1

La presencia de esta interprofesional en eventos que reunen a productores y comercializadores es una exce- lente defensa de esta industria. El público se agolpa en el "stand" de SIAE

pomelo y sus derivados a través de campañas de pro- mocibn

Este objetivo es perma- nente y a largo plazo. Para ello, AILIMPO planteará ac- ciones genéricas veraces y ri- gurosas, con contenidos cien- tíficos y datos contrastados, así como dar a conocer a la opinión pública los avances que se vayan introduciendo en los cultivos, la manipula- ción, la conservación y la transformación. La idea es que estas campañas de pro- moción sirvan de cobertura y den mayor eficacia a las iniciativas individuales de carácter marquista que las empresas planteen en el ám- bito de su plan de "marke- ting" particular.

Defensa de las restituciones a la exportación

S e considera esencial mantener o incrementar los niveles actuales de primas de restitución para limón a terceros países para poder hacer frente a la competen- cia internacional (fundamen- talmente Argentina y Turquía) e incrementar la presencia de limón español en los merca- dos de terceros países. Por otra parte, reitera su total

disposición para contribuir a una mayor comprensión de las realidades del mercado y facilitar la evolución de los comportamientos económi- cos con el fin de mejorar tanto el conocimiento y la organización de la produc- ción como la presentación y la cornercialización del li- món y el pomelo, de acuer- do con el artículo 35.4 del Reglamento (CE) no 2.2001 96 y su considerando n015.

Los mercados de terce- ros países se han convertido en una importante vía de pe- 1 netración comercial para los operadores comerciales de limón en los últimos años, por lo que la posibilidad de percibir una restitución alta que compense la diferencia entre los precios del comer- cio internacional y los pre- cios comunitarios es indis- pensable para poder consoli- dar los contactos comercia- les empleos generados en la- bores de manipulación y confección del producto, así como los inducidos en sec- tores como fabricación de envases y embalajes, trans- porte, transitarios.. .

El limón turco toma el relevo al argentino después de los meses de verano en la competencia directa a la pro-

AILIM~O -- y 1. a x t w i ó n I de norma

La normativa vigente mableoe que en caso de que una arganizacibn interprofesional que +da s w activid- err una o más regiones de un Estdo Miembro re casilere m presentativa de la producción, cmiaiiRPei6ra o transfor- mación de un producto, el Eslado Mimbro inierwdp, p- via solicitud de dicha o r g a n i z d , p e M diaponw que aean obligatorias, para un período & t i m p e L i d O y p ~ n l e operadores individualea e no qri, o p r e r en di& rcgi6.n o regiones, y que sean miembros du dicha o r g h o i á n l deter- minados acuerdos, decisiones o prácticas coacsrirdu adnp- ado i en e1 marco de dicha organización.

Una organización interprofesional se considerará reprt- s e ~ t r i v a si representa, por lo menos, dos tercios de la pra- ducci6n, c-rcio o transformación del producto de que m trate en la región considerada de un Estado Miembro. Si la d e i t u d de extensión de normas se refiere a varias m- giontr, la ~rganización interprofesio~al deberá de- que posee, para cada una de las ramas comprendidas. ama representatividad mínima en cada una de esas regiones.

Las reglas sobre las que se podrái 8ot1blec~ una e- siSi ds norma son el conocimiento de la producción y dd amcxlo y las reglas de producción mis estrictas que 1s dispesicioncs ertablecidas, en su c s ~ , p o ~ las normadvm comunitaria y mcionales:

3 Respeto de la cleccidn de las somillas que vayan a Iiti- lizirne dependiendo de que el wduc to se &dnc al mata- do en fresco o a la transformaciún industrral.

b) Cumplimiento de las disposiciones en materia de aclare0 de huertos.

- Elaboración de contratos tipo compatibles con la nor- mativa comunitaria.

- La comercialización: a) Respeto de las fechas previstas para el inicio de la co-

secha y del escalonamiento de la comercialización. b) Respeto de los criterios mínimo de calidad y calibra-

do. C) Respeto de las normas sobre acondicionamiento,

modo de presentación, embalado y marcado en la primera fase de la comercialización.

d) Indicación sobre el origen del producto - La protección del medio ambiente: a) Utilización de abono y estiércol. b) Utilización de productos fitosanitarios y otros méto-

dos de protección de los cultivos. c) Contenido máximo en las frutas y hortalizas de resi-

duos de productos fitosanitarios o abono. d) Eliminación de subproductos y materiales usados. e) Destrucción de los productos retirados del mercado. - La promoción y potenciación de la producción. - La protección de la agricultura biológica y las denomi-

naciones de origen, etiquetas de calidad e indicaciones geo- gráficas.

Condiciones que se imponen: - Estas normas deberán ser aplicables por lo menos des-

de una campaña de comercialización antes. - S610 podrán resultar obligatorias durante un período

máximo de tres campañas de cornercialización. - No deberán perjudicar a los demas agentes del mismo

Estado Miembro ni del resto de la Comunidad.

e- -1 HORTICULTURA INTERNACIONAL

m r r r -- - Enmienda orgánica húmica líquida .

Acidos húmicos y fúlvicos obtenidos a ~artir

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Para fabricación de ácidos húmicos.

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DESDE MURCIA

ducción española en los mer- cados internacionales. Para ello, AILIMPO plantea la ne- cesidad de optar a unas pri- mas de restitución a terceros países de forma que el sec- tor disponga de un auténtico instrumento de fomento a la exportación y así poder ha- cer frente a las 'entradas ma- sivas de éstos en mercados que tradicionalmente ha con- trolado España y que ahora se distorsionan por la entra- da masiva de mercancía a niveles de precios inferiores.

AILIMPO pretende ser una asociación útil y eficaz para las empresas integrantes de cada una de las profesiones, de forma que sea capaz de resolver problemas y ofrecer herramientas que permitan ganar competitividad

Competencia de Turquía Turquía ha multiplicado

por cinco sus exportaciones de limón durante los siete primeros meses del 99 en re- lación con el mismo periodo del año anterior. Sus ventas en el exterior han crecido de 16.594 a 80.297 t. lo que supone una diferencia real de 63.703 t y porcentual del 383,87%, según datos del Mi- nisterio de Agricultura turco recopilados por AILIMPO.

Las exportaciones tur- cas tienen como destino prin- cipal a los países del Este. La proximidad y la propia idio- sincrasia de esa zona permi- ten a Turquía asentarse en unos mercados cuyo provee- dor tradicional principal es España. España export6 98.000 t a los países del Este

La defensa de la salud es uno de los puntos fuertes de la promoción del consumo de cítricos. En la foto, varie- dades de pomelo rosa.

durante la campaña 98199, lo que representa el 20% de sus ventas en el exterior. El principal objetivo del sector exportador español para 199912000 es incrementar el volumen de exportación, preferentemente hacía los países del Este y, en concre- to, Polonia y Rusia. La crisis rusa ha frenado el creci- miento en la zona, pero los exportadores españoles, gra- cias a la inversión y a las po- Jíticas de calidad, confían ganar este año el terreno perdido si no se cruzan in- crementos tan espectacula- res como el turco. Un limón turco que, además, se puede presentar en el mercado in- ternacional con un precio que no cubriría costes en España. Su mano de obra barata y

sus bajos costes de produc- ción permiten a Turquía vender en los mercados ex- teriores con un precio medio de 42,12 ptslkg durante los siete primeros meses del 99, lo que significa un 25% me- nos que su cotización en

Es esencial incrementar los niveles actuales de primas de restitución para limón a terceros paises para poder aumentar la presencia de limón español en esos mercados

1998. Un precio que es prác- ticamente un 50% más bajo que las 80 pesetas de media a las que se cotiza el limón español en los mercados in- ternacionales.

Por si el incremento de las exportaciones y la reduc- ción del precio no fueran su- ficientes, Turquía también ha prolongado en el tiempo sus envíos.

Comienzan en septiem- bre, cuando aún no se ha iniciado la campaña de ex- portación española, con lo que obtienen los mejores precios y finalizan en febre- ro, coincidiendo con el pe- riodo de producción del li- m6n fino español.

Competencia de Argentina

Las exportaciones ar- gentinas, cuyo principal des- tino es la UE y los Países del Este, se cerraron con un incremento del 20%.

A 2 de octubre de 1999, las exportaciones argentinas sumaban 17 1.371 t, un 20% mas con respecto a las regis- tradas en igual periodo de 1998. La campaña de limón argentino y su Bmbito de in- fluencia coincide con la del limón verna (mayo-septiem- bre). El limón argentino Ile- gó a los mercados con unos precios un 13,5% por debajo del limón español.

Además, esta organiza- ción considera fundamental abordar otras dos cuestio- nes: la necesidad de desarro- llar protocolos fitosanitarios para exportación de limón y pomelo para poder exportar a nuevos destinos (Nueva Zelanda, Corea del Sur, Chi- na, Sudáfrica ...), y la reduc- ción del arancel de exporta- ción de limón comunitario a Turquía (actualmente en el 56% frente al 0% del aran- cel de entrada de limón tur- co en la LIE).

e- -i HORTICULTURA INTERNACIONAL