pomelo a la brasa con queso recetas mascarpone · 2018. 12. 17. · recetas ingredientes 1 pomelo...
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ReCETAS
IngredientEs1 pomelo
60g mascarpone
1 clara de huevo
Azúcar moreno
Mantequilla pomada
1 limón
Pomelo a la brasa con queso mascarpone
tel. +34 972 601 [email protected] www.mibrasa.com
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ReCETAS
1 pomelo
60g mascarpone
1 clara de huevo
Azúcar moreno
Mantequilla pomada
1 limón
mascarpone
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60g mascarpone
1 clara de huevo
Azúcar moreno
Mantequilla pomada
1 limón
Para 2 personas 2 minutos -
Elaboración • Montamos la clara de huevo a punto de nieve con una
cucharada de azúcar moreno y una gotita de limón. Cuando esté fi rme, la mezclamos con el mascarpone.
• Cortamos el pomelo por la mitad y pintamos su pulpa con mantequilla pomada. Espolvoreamos con azúcar moreno y lo cocinamos 2 minutos directamente en la parrilla.
• Servimos el pomelo con un poco de mascarpone.