trabajo final 2015 cerveza ok

7/21/2019 Trabajo Final 2015 Cerveza Ok

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEPIURA

ESCUELA DE POST GRADOMAESTRIA EN CIENCIAS ECONOMICAS – MENCION PROYECTOS DE INVERSIONINVESTIGACIÓN DE MERCADOS:

DR. Econ. Martín Castillo Agrto.

SEMESTRE! "#$%&I

'ocs Gro(! ) Co*(orta*i+nto ,+l cons*i,or ,+ C+r-+a/ +nPira "#$%0

INTEGRANTES!- ALVA CUNYA CRISTHY ROXANA

- BARCO CORDOVA YURLY MERCEDES- CAMPOS JIBAJA FLAVIO- CHUYES JAIME EDINSO OMAR- MENA CESPEDES LORENA MAGALY



$. T1TULO!)EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE CERVE2A EN

LA CIUDAD DE PIURA "#$%0

INTRODUCCI3NEl presente tr!"# t$ene p#r F$nl$%% rel$&r 'n n(l$s$s %el)#*p#rt*$ent# %el )#ns'*$%#r %e l +Cer,e&. pr#%')t# lt*ente)#ns'*$%#/ L )er,e& es l !e!$% l)#01l$) *(s )#ns'*$% en elPer2/ C% per'n# )#ns'*e en pr#*e%$# entre 34 5 64 l$tr#s l 7#

5 )pr el 89: %el *er)%#. %$"# Sl,%#r L1pe&. t$t'lr %el Gre*$#%e I*p#rt%#res 5 C#*er)$ntes %e V$n#s. L$)#res 5 #trs Be!$%s %el C(*r %e C#*er)$# %e L$* ;CCL</ L 0err*$ent pr$n)$pl es l pl$))$1n %e 'n F#)'s Gr#'p. Entr+las pr$n)$ples ,r$!les se trt1 %e nl$&r. n$,el %e $nstr'))$1n.

*arcas %e Cer,e&s. r&#nes %e ele))$1n %e l *r) %e Cer,e&.canti,a, *ens'l )#ns'*$% %e Cer,e&. s's )r)ter>st$)s )#*#Sa4or/ l2p'l#. te?t'r *r@'r 5 L'@res %e C#*pr/



". Ant+c+,+nt+sT+5ricos

TEOR1AS DE COMPORTAMIENTO DELCONSUMIDOR

T+oría CONCEPTO USO EN MAR7ETING

ECON3MICAS+ 4sca *a8i*iar +l 4+n+9cio. s+

co*(ra lo *:s r+nta4l+

;La (r+4a ,+l cal+n,ario< ;Es

*:s +con5*ico<

PSICOANALISISLas (+rsonas 4scan

satis=ac+r +l +ros o +l t>anatos

;Plac+r a,lto< (ro>i4i,o (ara

*+nor+s

APRENDI2A?E Las con,ctas s+ (+,+n ca*4iar (orla r+(+tici5n ,+ +stí*los

P4lici,a, ,+ c+r-+as. Coca&Cola/ cigarrillos

SOCIO&

PSICOL3GICA

S+ act@a (or in+ncia ,+ los gr(os ,+

r+=+r+ncia

;No ,+B+s + s+ lo ll+-+n<

;n+-+ ,+ ca,a ,i+ lo

san< ;lo san las +str+llas<



Conc+(tos 4:sicos

Cons*i,or+s ,+ c+r-+a/

Un )#ns'*$%#r es 'n pers#n ' #r@n$&)$1n 'e )#ns'*e !$enes #ser,$)$#s pr#p#r)$#n%#s p#r el pr#%')t#r # el pr#,ee%#r %e ser,$)$#s/

E?$sten %#s t$p#s. el )#ns'*$%#r pers#nl 5 el )#ns'*$%#r#r@n$&)$#nl/ El )#ns'*$%#r pers#nl )#*pr !$enes 5 ser,$)$#s pr's# pr#p$#. *$entrs 'e el )#ns'*$%#r #r@n$&)$#nl %e!e )#*prr

pr#%')t#s. e'$p#s 5 ser,$)$#s pr p#%er #perr/ ;S)0$*n 5 L&r.88<

P#r 'n l%#. el )#ns'*$%#r pers#nl %e )er,e& es 'el 'e es *5#r%e e%% 5 'e )#*pr l )er,e& pr s' )#ns'*#. 5 p#r el #tr# l%# el)#ns'*$%#r #r@n$&)$#nl %e )er,e& s#n l#s 'e )#*prn ls )er,e&s

pr p#%er ,en%erls l#s )#ns'*$%#res pers#nles 5 s> @enerr$n@res#s 5 !ene)$#s ;!st#s. l$)#rer>s. s'per*er)%#s. %$s)#te)s</



Co*(orta*i+nto ,+l cons*i,or/

El )#*p#rt*$ent# %el )#ns'*$%#r. se reere l )#n%')t 'e l#s)#ns'*$%#res t$enen )'n%# !'s)n. )#*prn. 'sn. e,l2n 5%ese)0n pr#%')t#s 5 ser,$)$#s 'e espern 'e st$s@n s'sne)es$%%es/

El est'%$# %el )#*p#rt*$ent# %el )#ns'*$%#r es el est'%$# %e )1*# l#s

$n%$,$%'#s t#*n %e)$s$#nes pr @str s's re)'rs#s %$sp#n$!les;t$e*p#. %$ner#. es'er&#< en s'nt#s rel)$#n%#s )#n el )#ns'*#/

Est# $n)l'5e el est'%$# %e ' es l# 'e )#*prn. p#r ' l# )#*prn.)'(n%# l# )#*prn. %1n%e l# )#*prn. )#n ' re)'en)$ l# )#*prn 5' tn re)'ente*ente l# 'sn/ ;S)0$*n 5 L&r. 88<



Moti-aci5n (ara cons*ir/

P'e%e %es)r$!$rse l *#t$,)$1n )#*# 'ell 'er& %entr# %e l#s

$n%$,$%'#s 'e l#s $*p'ls l ))$1n/ Est 'er& $*p'ls#r estpr#%')$% p#r 'n est%# %e tens$1n 'e e?$ste )#*# res'lt%# %e 'nne)es$%% $nst$se)0/

L#s $n%$,$%'#s trtn ;)#ns)$ente e $n)#ns)$ente*ente< %e re%')$r esttens$1n s$@'$en%# 'n )#*p#rt*$ent# 'e )reen 'e st$sr( s's

ne)es$%%es 5 el$*$nr( l tens$1n 'e s$enten/

Ls *ets espe)>)s 'e el$@en 5 l#s ptr#nes %e )#*p#rt*$ent# 'es$@'en pr l)n&r tles *ets s#n res'lt%# %el pens*$ent# 5pren%$&"e %el $n%$,$%'#/ El s$@'$ente @r()# present 'n *#%el# %elpr#)es# *#t$,)$#nl/ ;S)0$*n 5 L&r. 88<



Caract+rísticas ,+l s+ctor c+r-+as

istoria ,+ la c+r-+a +n P+r@

El le*(n Fe%er$)# B$n%els n'n) $*@$n1 'e l cr+aci5n ,+ sc+r-+a p$lsen )ll# s+ría +l (nto ,+ inicio ,+ na ,+ lasin,strias *:s i*(ortant+s ,+ n+stro (aís/

El 9 %e #)t'!re %e 6. el )er,e)er# rtesnl 'n%1 l Cer,e)er>P$lsen/

S' n#*!re l# %e!> l ,r$e%% )0e) P$lsner 'n )er,e& l$@er. %es',e r#* 5 )#l#r %#r%#/

En 843 el e*presr$# $tl$n# F'st$n# P$@@$# %'$ere l )#*p7>/ A)r@# %el e"e)'t$,#. P$lsen Cll# re'er& s' ?$t# en el *er)%# 5l e*pres psr> ll*rse C#*p7> N)$#nl %e Cer,e& ;CNC</Per#. en 8KK lle@r> s' pr$n)$pl )#*pet$%#r Cr$stl



En 8. l#s est%#'n$%enses J)#!# B)'s 5 H#r% J#0nst#n 0!>n'n%%# 'n (!r$) %e 0$el# en el R>*) 'e. tres 7#s %esp's. se)#n,ert$r> en B)'s J#0nst#n Breer5 Lt%/

Per# P$lsen 5 Cr$stl n# ern ls 2n$)s *r)s %e l p#)/ Antes %enl$&r el s$@l# XIX. est!n en el C's)# ls )er,e)er>s %e Ernest#G'nt0er. l le*n %e G'st,# Mn@els%#r 5 l rn)es ;%e Le#n)$#V$@nes 5 J'l$# Ar$nsen</

Ests %#s 2lt$*s se 'n$er#n en 8 5 #r*r#n Cer,es'r en

Are'$p/ En 8 se 'n% l (!r$) %e Cer,e& Tr'"$ll# en l )$'%% %el*$s*# n#*!re/ Est e*pres el!#r ls *r)s p$lsen tr'"$ll# 5 P$lsenCll#/

En 893 se *r) 'n n'e,# 0$t# en l 0$st#r$ %el *er)%# )er,e)er#per'n#/ Un @r'p# %e e*presr$#s per'n#s. l$%er%#s p#r R$)r%# Bent>n

M'"$). %'$ere B)'s J#0nst#n/ Est es l pr$*er ,e& 'e 'ne*pres )er,e)er es %$r$@$% p#r n)$#nles

En l#s 4. B)'s J#0nst#n #r@n$& l Cer,e)er> Sn J'n en P')llp5 l Cer,e)er> %el N#rte en M#t'pe ;L*!5e'e<. ls 'e )#*$en&n #perr en 8 5 8K. respe)t$,*ente/ C#n l p'est en *r)0 %e

ests r*s lle@n ls )er,e&s re@$#nles Sn J'n 5 Rel/



La g+rra (or +l *+rca,o.

A nles %e l %)% %e l#s #)0ent )#*$en& l @'err entre ls trespr$n)$ples e*press %el *er)%# B)'s J#0nst#n CNC 5 Cer,es'r/

;p'!l$)$%%<

Pr l#s 84 l @'err se $ntens$)/ Se 0)en @rn%es $n,ers$#nes enp'!l$)$%%. pr#*#)$#nes 5 se "ln e"e)'t$,#s %e l )#*peten)$/ Seest!le)$er#n n'e,s *e%$%s e)#n1*$)s 'e $*p)tr#n-pr$n)$pl*ente- CNC/

/Es *$s* p#). B)'s %'$ere el )#ntr#l %e S#)$e%% Cer,e)er %e

Tr'"$ll#/ C#n l %'$s$)$1n %e ests e*press. l *$l$ Bent>n)#n)entr1 el 84: %el *er)%#/ En 886 se #r* l Un$1n %eCer,e)er>s B)'s J#0nst#n ;UCBJ</

Hst 883 l )#*peten)$ entre Cer,es'r 5 l )#*p7> %e l *$l$Bent>n se 0!> lle,%# en relt$, p&/ Per# t#%# )*!$1 )'n%# lr* %e pr#,$n)$ ln&r> en L$* s' )er,e& C's'e7/ C#n est*#,$%. s' pr#%')t# estrell ps %e 'n prt$)$p)$1n %e 3: l K:/B)'s resp#n%$1 )#n s' Cr$stl l$@0t 5 en#)1 s's $n$)$t$,s l s'r %el

p>s. el !st$1n %e Cer,es'r/



N+-os Bga,or+s

Pese l l')0 'e le %$1 en l#s 7#s s$@'$entes. l e*pres s're7

ter*$n1 s$en%# %'$r$% p#r B)'s en el K444/ D#s 7#s %esp's.UCBJ ser> %'$r$% p#r l )#l#*!$n B,r$. pr#p$e%% %elGr'p# Snt# D#*$n@#/ En el K449. l s'%r$)n S! M$ller - 'n%e ls *(s @rn%es e*press )er,e)ers %el *'n%#- se 0)e %e lr* )#l#*!$n 5. s' ,e&. %e UCBJ/

Ese *$s*# 7# $n@resr> l Per2 #tr# @$@nte )er,e)er#*'n%$l A*!e,/ L )#*p7> %e )p$tles !rs$le7#s 5!el@s p#str> en el *er)%# l#)l )#n s' *r) Br0*/

A nles %el K44. A"e Gr#'p % el slt# %e ls @se#ss 5 @'s ls )er,e&s )#n Frn)/ L *$l$ T#r,$s)# 0)e l# pr#p$# )#nAnp5 en el K448/

En el 7# K444 B)'s %'$ere l C#*p7> Cer,e)er %el S'r%el Per2 S/A/ ;Cer,es'r<



En el 7# K44K. el Gr'p# E*presr$l B,r$ $n@res l))$#nr$%# %e B)'s )#n,$rt$n%#l en prte %e 'n $*p#rtntetrnsn)$#nl/ C#n ell#.

Pr el 7# K449. el Gr'p# E*presr$l B,r$ ps ser prte %eSABM$ller. e*pres s'%r$)n )#n se%e en L#n%res. )#n presen)$en *(s %e 9 p>ses 5 %'e7 %e 'n p#rt#l$# %e *(s %e K44

*r)s. )#n l# )'l B)'s se )#n,$erte en prte %el se@'n%#@r'p# )er,e)er# n$,el *'n%$l ;Ap#5# 5 As#)$%#s. K4</

En el 7# K44. B)'s #!t$ene re)#r% en ,#l'*en %e ,entsn'les %e s's *r)s %e )er,e&. ;4/4K He)t#l$tr#s<. )#*#)#nse)'en)$ %e l $n)#rp#r)$1n %e 'n )ert% estrte@$ %ese@*ent)$1n. p#s$)$#n*$ent# 5 *ens"es )lr*ente%$eren)$%#s pr )% 'n %e s's *r)s. en s's respe)t$,#sse@*ent#s/



Cons*o ,+ 4+4i,as alco>5licasA*rica Latina es l se@'n% re@$1n en el *'n%# )#n *5#r )#ns'*#per )(p$t %e l)#0#l. C0$le ;8.6 lt< 5 Per2 #)'p el se?t# l'@r en esern$n@;OMS</ C#n respe)t# l t$p# %e l)#0#l )#ns'*$%# en A*r$)Lt$n. l# 'e *(s se $n@$ere es )er,e& ;9 :< se@'$% %e 'n K.6 : %el$)#res ;,#%. 0$s5<. 5 'n . p#r )$ent# %e ,$n#



Cons*o ,+ 4+4i,as alco>5licas +n P+r@

Cons*o (+r c:(ita ,+ los >ogar+s ,+ las (rinci(al+s 4+4i,as alco>5licasEn l#s 0#@res %el Per2. l )er,e& es l !e!$% l)#01l$) %e *5#r )#ns'*# )#n Kl$tr#s 844 *$l$l$tr#s l 7# # K l$tr#s 44 *$l$l$tr#s %e )#ns'*# pr#*e%$# p#r 0#@r l

*es. se@'$%# %el ,$n# )#n 44 *$l$l$tr#s l 7#. entre #tr#s/



P#r )$'%%es $*p#rtntes. se #!ser, 'e l#s 0#@res )#n *5#r )#ns'*# per)(p$t %e )er,e& est(n en l )$'%% %e I'$t#s )#n 6 l$tr#s 644 *$l$l$tr#s l 7#.)$r .K ,e)es *5#r 'e en l )$'%% %e M#'e@'. 'e t$ene el *en#r )#ns'*#)#n 8 l$tr#s 344 *$l$l$tr#s l 7# %e est !e!$% l)#01l$)



Co*(orta*i+nto ,+ la o=+rta

D+scri(ci5n ,+l s+ctorL $n%'str$ )er,e)er per'n est( $nte@r% p#r el Gr'p# B)'s ;s'!s$%$r$ %el@r'p# n@l# s'%r$)n# SABM$ller<. A*!e, Per2 ;s'!s$%$r$ %e l 0#l%$n@ !el@

!rs$le7 est%#'n$%ense An0e'ser B's0 In!e,<.5 A"e@r#'p ;pr#p$e%% %el Gr'p#A77#s</ E?$sten %e*(s #tr#s pe'e7#s pr#%')t#res l#)les )#*# Cer,e)er>

A*&1n$) 5 el Gr'p# T#r,$s)#/



F. DESARROLLO DEL 'OCUS GROUP!

F.$. O?ETIVO!

/

F.". O?ETIVOS ESPECI'ICOS!

/



F.F. DESCRIPCION METODOL3GICA!

F.F.$ POLACION Y UNIVERSO!

F.F.". MUESTRA!

F.F.F. UNIDAD MUESTRAL!

F.F.H. DE'INICION DE SEGMENTO!



F.%. ANLISIS DE LAS VARIALES.



R+s*+n críticoUn %e ls ,r$!les rele,ntes en el )#ns'*# %e )er,e& est( en 'n)$1n lt#* %e %e)$s$1n en )#ns'*$r # n# el pr#%')t#. se@2n el )'%r# el 6/K: %e l#sen)'est%#s *#strr#n s' preeren)$ p#r el )#ns'*# %e )er,e&/Entrn%# en el n(l$s$s se@2n en)'est pl$)% %e l#s prt$)$pntes %e l#s 'e)#ns'*en )er,e& el 3: s#n ,r#nes. l# 'e $n)l$nr> %e)$r 'e el )#ns'*# %e)er,e& est( pres$#n%# pr el se)t#r %e l#s ,r#nes/

Pre,$# l# nter$#r se pl$)1 l s$@'$ente pre@'nt )#n respe)t# l t$p# %e !e!$%'e preeren. el 3: re,el# s's preeren)$s p#r el )#ns'*# %e Cer,e&. s>)#*# 'n pe'e7# /6: p#r $s$/

Al tener presente l#s lt#s n$,el %e preeren)$ p#r el )#ns'*# %e )er,e&. se)'est$#n1 s#!re l *r) %e )er,e& )#n *5#r )ept)$1n. #!ten$en%# 'n 93/9 :l )er,e& )r$stl. se@'$%# %e l )er,e& P$lsen. 5 'e el K9/: represent $n%$,$%'#s 'e preeren ,r$s l ,e&. *#strn%# s> 'n p#s$)$#n*$ent# %e l*r) CRISTAL en el *er)%# P$'rn#/

Otr ,r$!le $*p#rtnte pr nl$&r l )#ns'*$%#r ser>n l#s l'@res %e)#ns'*# s'@er$%#s 5 ele@$%#s p#r n'estr#s prt$)$pntes. %%# 'e l *'estr se%$# *5#r*ente en l 'n$,ers$%% N)$#nl %e P$'r. tene*#s 'e el 4/8: %elt#tl en)'est%#s )#ns'*e )er,e& en ls %$s)#te)s. se@'$%# %e 'n $*p#rtnteK/: 'e *#str# s' l'@r preerente %e )#ns'*# en re'n$#nes *$l$res/



Se rt$)1 'e l#s l'@res *(s )'%$%#s pr s'*$n$strr el pr#%')t#. L Cer,e&.s#n ls t$en%s )#n 'n 94/8:. e?pl$)n%# en rel$%% 'e l#s l'@res %e !st#s*(s )#n)'rr$%#s ser>n ls t$en%s/

Vr$!le *'5 $*p#rtnte t*!$n ser> el te* %el )#ns'*# en tr*$n#s %e l

re)'en)$ %el *$s*#. se@2n l *5#r> %e l#s en)'est%#s resp#n%$er#n 'e s's)#ns'*# re)'ente*ente en #)s$#nes. representn%# el /K: %el t#tl %e l*'estr/

El n2*er# %e !#tells )#ns'*$%s. $*p#rtnte pl$)r en 'n)$1n l pr#%'))$1n%e )er,e&. el 96/6: %e l#s pl$)%#s l test )#ns'*en %e 'n tres !#tells.se@'$%# p#r el K/63: )#ns'*$%#res %e 0st !#tells en pr#*e%$#/

El 69/9: %e)lr# 'e s' preeren)$ pr )#ns'*$r )er,e& se % en el ent#rn# enl#s *#*ent#s )#n *$@#s/ Se@'$%# %e 'n $*p#rtnte K/6:

L#s ,r#nes ls preeren en tr*$n# *e%$# n$ tn *r@# n$ tn s',e. en el )s#%e l#s ,r#nes. p#r es# se 'e%!n )#n l )r$stl. per# ls %*s ls preeren %e

s!#r *(s s',e/

Ls %*s n#r*l*ente t#*n )er,e&s s',es %'l)es. C'&'e7 # M$ller #l@'n #tr s',e. en )'nt# l n2*er# %e ,s#s. s#l# l# ne)esr$# en 'n)$1n lest!$l$%% )#rp#rl. 'n pr %e ,s#s pr#*e%$#/ En *!#s @r'p#s s$e*pre 0el%/

CONCLUSIONES



CONCLUSIONES



GRACIASQQ

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