Título: Generación de una idea emprendedora.

Consignas: 1. Generar una idea emprendedora creativa y original para crear un emprendimiento

de servicios o de productos en la que los servicios ocupen un lugar

preponderante.

2. Definir la visión, la misión y la cartera de productos y/o servicios del

emprendimiento.

3. Formular las estrategias competitivas.

4. Identificar las ventajas competitivas y aplicar el modelo de Porter de rivalidad

ampliada a la empresa.

5. Examinar la situación competitiva.

1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

Jugolandia busca identificarse como el mundo de los jugos, Frozen y licuados, ya que

se identificara por su extensa variedad de sabores los cuales el cliente podrá escoger

y combinar él que quiera.

Jugolandia es una empresa de nacionalidad argentina, la cual estará ubicada en el

barrio Palermo, de la capital de Buenos Aires, y se dedica a elaborar, jugos, licuados y

Frozen. Como empresa busca diferenciarse por su alta variedad de sabores como

también su servicio innovador el cual permitirá a su cliente preparar su propia

combinación de sabores.

Sus bebidas serán elaboradas con frutas 100% naturales, ofreciendo al cliente una

alta calidad. Además tendrá una línea de Frozen llamada Roncoffe elaborada con un

toque de ron y esencia de café, destacando esta línea como un producto exclusivo por

dicha combinación.

Logo

El establecimiento estará ubicado en las instalaciones del Shopping Alto Palermo, la

razón de esta ubicación es que dicho Shopping es muy destacado y día con día tiene

un transito de personas considerable, además posee una boca de subte cerca de la

entrada principal lo que aumenta la posibilidad de despertar un deseo, de adquirir y

disfrutar de las bebidas.

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Instalaciones Jugolandia

2. DEFINICIÓN DE VISION, MISIÓN Y CARTERA DE PRODUCTOS

2.1 Misión Atender los deseos de un mercado juvenil y adulto ofreciendo una deliciosa bebida

fría elaborada bajos estándares de alta calidad acompañado de una atención

personalizada que sea capaz de satisfacerlos y cumplir sus expectativas.

2.2 Visión Ser una empresa en continuo crecimiento para lograr posicionarnos en el mercado de

bebidas fría, de esa manera estar presente en la mente de las personas,

distinguiéndonos por proporcionar calidad, variedad e innovación y sobre todo un

excelente servicio.

3.2 Valores

Pasión Comprometidos a dar lo mejor a nuestros clientes.

Respeto y compañerismo Fomentar un ambiente agradable

Colaboración Trabajo en equipo

Responsabilidad Ofrecer y servir con calidad

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3.4 Cartera de productos. Jugolandia tendrá una cartera de productos compuesta por cuatro líneas de productos,

por lo tanto la amplitud de productos será:

Jugos: Ofrece jugos elaborados 100% naturales.

Licuados: Preparados con frutas y/o verduras procesadas. Dichos licuados

pueden ser elaborados a base agua o leche, dichos líquidos componen la

profundidad de esta línea. Frozen: Lo diferente de está bebida a la anterior, es que su elaboración será

en base a hielo. La profundidad de esta línea se compone por su

especialidad, llamada Roncoffe la combinación de ron y esencia de café como

un fino toque adicional. Personalizada: El propio cliente decidirá sus combinaciones de sabores.

3. Matriz de Ansoff

Productos Actuales Productos Nuevos

Mercados Actuales Penetración de

mercado

Desarrollos de productos

Mercados Nuevos Desarrollo de mercados Diversificación

Al analizar está herramienta, se razona que como empresa se poseen diferentes

oportunidades de crecimiento, al considerarlas se propone ejecutar las siguientes

estrategias de crecimiento:

ESTRATEGIAS COMPETITIVAS. 3.1 Crecimiento intensivo Penetración de mercado Jugolandia llevara a cabo su penetración de mercado, por medio del precio y

promoción, ya que estas serán sus herramientas principales para lograrlo. Lo que se

pretende lograr es captar la atención de los clientes, despertar su deseo e

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incentivarlos a consumir las bebidas que la empresa ofrece y de esta manera

conquistar y fidelizar clientes, obteniendo como resultado ventas.

Las estrategias a utilizar serán:

Contratar personas, encargados/as de repartir volantes en los alrededores de

la zona. El diseño, incluirá la dirección, el teléfono, un descuento del 15% en al

compra y una pequeña descripción de lo que consiste la empresa. De esta

manera las personas que circulan o viven en la zona podrán conocer de la

existencia de la empresa, incluyendo que es un medio bastante económico y

efectivo. (Anexo 1)

Para que las bebidas no se vuelvan monótonas al comprarlos, se harán

constantemente varias promociones como por ejemplo: gift pack (por la compra

de una bebida se darán vasos, mezcladores, tarjetas premios para reclamar

más productos etc.). Incentivando el consumo de los clientes.

Organizar eventos y crear diferentes alianzas con diferentes boliches o pubs,

para lograr promocionar los productos en estos sitios de esa manera darlos a

conocer al público y así atraer nuevos clientes.

La publicidad clásica, es decir ATL, de la cual se pautaran anuncios en vallas

publicitarias en las principales avenidas de capital federal, pautas de anuncios

en periódicos y revistas como publicidades en chupetes etc.

Utilizar BTL, publicidad mas especifica que nos permitirá reforzar y generar

expectativa, fomentar lealtad hacia la marca e incrementar ventas. Se utilizaran

folletos, correo directo, stikers. Lo importante en esta estrategia es utilizar

bastante creatividad e innovación para lograr impactar la mente de los clientes.

A las personas que compren dos bebidas, se les dará un ticket para reclamar

otro totalmente gratis por un tiempo limitado, mientras nuestro producto se da a

conocer. (Anexo 2)

Se ubicara personal seleccionado a los alrededores del shopping, que

poseerán merchandising del producto en su indumentaria para entrar en el

cliente y así darnos a conocer, repartiendo un ticket de descuento utilizándolo

como enganche para que el cliente se acerque al punto de venta.

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Desarrollo de productos

Realizar de manera constante focus group y/o a personas que cumplan con el

target de la empresa con el objetivo de conocer los gustos y preferencias de los

posibles clientes y de esa manera satisfacer sus deseos.

Lograr incrementar la demanda ofreciendo una alta variedad de sabores según

los datos recopilados en la investigación y crear sabores nuevos de manera

constante.

En cada lanzamiento de producto y/o sabor nuevo, se harán varios tipos de

promociones y actividades para que los clientes logren conocerlo y además

que lo incluyan en sus preferencias. Una de esas actividades serán las

degustaciones en los diferentes puntos de venta y además en los lugares

estratégicos donde el target visita frecuentemente.

Ofrecer diferentes opciones de packaging, de esta manera el cliente podrá

disfrutar en el punto de venta su bebida o llevárselo y trasladarse como el

mismo sin ninguna dificultad.

Capacitar constantemente a los empleados e incentivarlos con adecuadas

prestaciones con el propósito que los clientes sean atendidos con un excelente

servicio, lo cual creara un valor asociado a la marca.

Desarrollos de mercado

En un futuro se pretende incrementar los puntos de venta de Jugolandia en los

diferentes Shopping de la capital. Como también negociar con diferentes sitios

recreativos para que las bebidas de Jugolandia se encuentren en su menú.

Crecimiento Diversificado Para realizar un crecimiento en cuanto a extensión de productos se aplicara

como estrategia concéntrica, y se proyecta ofrecer servicios de cafetería,

teniendo a la venta deliciosos postres, medias lunas y café. Este nuevo servicio

se enfocara a las personas adultas-mayores, a diferente de los jugos y licuados

de Jugolandia que se enfocaran en jóvenes. El servicio de cafetería ofrecerá un

espacio exclusivo para que las personas pasen un momento tranquilo y

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agradable, tomando sus bebidas calientes acompañados de deliciosos postres.

Al analizar la nueva línea de productos se puede decir que existe una sinergia

con respecto a los productos anteriores, sin embargo el target es diferentes, en

este caso el enfoque es para adultos que deseen pasar un momento agradable

y sobre todo tranquilo, para lograrlo se destinara un espacio exclusivo en el

local para el servicio de cafetería, con servicio de meseros y menú exclusivo

para este tipo de productos. Los productos siempre son gastronómicos

enfocados a diferentes personas, por lo que se logra un crecimiento basado en

la estrategia concéntrica.

4. Identificar las ventajas competitivas y aplicar el modelo de Porter de rivalidad ampliada a la empresa.

La principal ventaja competitiva que tendrá Jugolandia es la alta variedad de sabores

que ofrecerá, lo que permitirá poder abarcar la mayoría de los gustos de los

consumidores. Adicional a esto la empresa permitirá al consumidor crear su propio

sabor, por lo tanto si los gustos que se ofrecen aun no son de su complacencia podrá

disfrutar de una deliciosa bebida fría con características únicas. Servicio innovador

que se basó en la frase “¿Quién debe diseñar en última instancia el producto? El

cliente, por supuesto. (Philip Kotler). Jugolandia pretende ser reconocido como el planeta de las bebidas. Además como

empresa se ha pensado colocarle nombres exóticos a cada bebida permitiendo

participar a los clientes, de esta manera se establecerá una relación directa con los

clientes, logrando diferenciarse de la competencia, pues el cliente podrá apreciar que

en Jugolandia lo que importa es su satisfacción creando fidelidad. Se colocara un

buzón de sugerencias de nombres y combinaciones, con el objetivo de involucrar aun

más al cliente con la empresa.

Ofrecer calidad y un servicio extraordinario será otra ventaja competitiva, pues

cada bebidas será fabricada bajo estándares de calidad altos, en un ambiente

adecuado y con personal capacitado, cuidar su salud es otro compromiso de la

empresa.

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U de Porter

 

 

 

La estrategia genérica que Jugolandia opta por cumplir, es la de diferenciación, ya que

se esforzara por alcanzar los mejores resultados basándose en sus ventajas

competitivas que permiten crear un valor agregado para los clientes. Aprovechar las

fortalezas que tiene la empresa para lograr distinguirse de la competencia será su

labor. La diferenciación es una estrategia compleja la cual no es fácil de copiar, los

costos de alguna manera se trataran de reducir siempre y cuando la calidad de

productos se mantenga.

Las ventajas competitivas que se poseen son fáciles de copiar, por lo que Jugolandia

pretende innovar constantemente, buscando ventajas sobre su competencia, y se

enfocará en una búsqueda centrada en la empresa: Tendremos siempre en cuenta

cualidades que nos diferencian de la competencia para poder superarlos, pero sin

olvidarnos de la satisfacción de los clientes. Se busca mantener nuestro producto

siempre provocativo, variando constantemente e innovando en sabores y

combinaciones. Además el servicio que se les ofrecerá a los clientes será diferente, lo

importante es que cuando vayan a nuestro local, se sientan en una experiencia nueva,

con un servicio completo y muy bueno para ello, se contará con un ambiente muy

cómodo, con terrazas para fumadores, servicio en la mesa, música de preferencia de

los clientes etc. Esta búsqueda pretende identificar cualidades las cuales le permitirá

diferenciarse.

4.1 Fuerzas competitivas, Cruz de Porter En el entorno, Jugolandia no solo depende de su competencia directa, si no también

de las diferentes fuerzas que rigen en su contexto y del poder de negociación que se

maneja con ellos. Para que la empresa logre anticiparse ante escenarios futuros

Enfoque

Costos

Diferenciación

Jugolandia busca diferenciarse.

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posibles y tenga capacidad, se debe de analizar todos los factores que le afecten

directamente, y para ello se utiliza la siguiente matriz:

4.1.1 Grado de rivalidad existente entre los competidores en el segmento de mercado El mercado de bebidas resulta poco atractivo por el alto número de competidores que

posee, Argentina se caracteriza por ser un país altamente turístico, por lo consiguiente

posee numerosos locales dedicados a la venta de bebidas. Sin embargo Jugolandia

posee la bebida personalizada, lo que permite diferenciarse. Innovación y servicio

especializado serán los conceptos que la empresa utilizará para mantenerse superior

ante sus competidores.

4.1.2 Amenaza de entrada de nuevos competidores. Ingresar al mercado de bebidas es relativamente fácil, ya que posee barreras de

ingreso y de egreso bajas. Lo que permite que empresas puedan operar y salir cuando

sea conveniente. Por lo tanto la amenaza de nuevos competidores es muy probable,

Competidores Potenciales

Competidores Actuales

Rivalidad entre competidores

Sustitutos

Clientes Proveedores

Amenazas de nuevos competidores

Poder de negociación con clientes

Poder de negociación con proveedores

Amenazas de nuevos competidores

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Jugolandia buscará anticiparse, utilizando sus ventajas competitivas ante ellos. La

diferenciación será su principal estrategia.

4.2.3 Amenaza de productos sustitutos. De igual manera, como se explico anteriormente, por ser un mercado fácil de ingresar

y salir, es imposible evitar el ingreso de bebidas sustitutas. Por ser un mercado donde

los consumidores tienen diferentes gustos, Jugolandia utilizara la estrategia de

diversificación, con el objetivo de mantener su público, ofreciendo una alta variedad de

bebidas y sabores.

4.2.4 Negociación con los compradores. Por ser un mercado con un alto numero de competidores, el comprador posee muchas

opciones, Jugolandia tiene como ventaja su alta variedad de sabores, esto ayudara a

satisfacer una gran parte de la demanda. Además se agregaran sabores

continuamente, por otro lado personalizar la bebida ofrece una experiencia única al

comprador, por el momento el poder de negociación es bajo de parte de ellos, pues no

existe una competencia aún.

4.2.5 Negociación con los proveedores Las principales materias primas para la elaboración de nuestras bebidas son: frutas,

hielo, azúcar, leche, agua, etc. Son ingredientes fáciles de adquirir, ya que existen

muchos proveedores. El poder de negociación en esta fuerza la tiene Jugolandia, por

otra parte como empresa se tratara de promocionar las bebidas con frutas de

temporada lo que beneficiara aun más su negociación. La calidad, será la condición

fundamental al momento de elegir proveedores, pues se busca ofrecer al público

bebidas de calidad.

5. Examinar la situación competitiva.

Al analizar nuestra situación competitiva, se puede decir como empresa nos situamos

en una competencia imperfecta, ya que existe una alto numero de comercios

dedicados a las bebidas, sin embargo estas bebidas se diferencian entre si, ya que por

el momento no existe empresa que ofrezca los mismos servicios que Jugolandia como lo es una bebida personalizada o la combinación de ron y esencia de café en la bebida. Aunque nuestros competidores no manejan con exactitud nuestro

mismo producto, si manejan el mismo target, lo que se convierte en una amenaza ya

que su objetivo es que los clientes consuman también sus bebidas. Ejemplo: Cuba

libre, frizze, licores de sabores, ron havana, cocteles, bebidas heladas en general, etc.

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Como se mencionó las estrategias que estamos aplicando son fáciles de copiar, así

que hay que renovarlas constantemente, para que la competencia no tenga la

posibilidad de igualarse a estas.

Tipos de competidores

Débil o fuerte: En este mercado no existe una marca de bebidas líder por el

momento, ya que cada una de ellas se diferencia entre si, ejemplo claro es

Starbucks que su excelente servicio lo identifica. La trayectoria en el mercado

puede ser que los distinga como fuertes, ya que son conocidos por ellos.

Jugolandia no posee competencia por el momento.

Similar o diferente: Como somos una empresa nueva que presenta un

producto innovador, no tenemos una competencia similar, así que nuestra

preocupación se centra en as diferentes opciones que el publico pueda tener al

momento de adquirir una bebidas, ejemplo: Starbucks, Havanna, Café

Martínez, pubs, bares etc.

Bueno o malo: Por ser nuevos, no conocemos con exactitud los competidores

y sus actitudes, sin embargo se analizara minuciosamente. Fomentar y

mantener las buenas relaciones con los competidores que respetan las normas

del sector, será la principal herramienta, al combatir con aquellas empresas

que actúan de manera agresiva en el sector

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ANEXOS

Anexo 1. Volante Anexo 2. Ticket de promoción

Bibliografía:

Kotler, P. y Keller, K. L. (2006). Dirección de marketing (12ª ed.). México: Prentice Hall.

Lambin, J. (1995). Marketing estratégico (3ª ed.). Madrid: McGraw-Hill.

Santesmases Mestre, M.; Sánchez de Dusso, F. y Kosiak de Gesualdo, G. (2004).

Marketing: conceptos y estrategias (2ª ed.). Madrid: Pirámide.

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