tecnología y decisiones a tiempo en un nuevo...
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Tecnología y decisiones a tiempo en un nuevo escenarioSantiago Fariña - INIA Uruguay
¿Quiénes y cómo hicieron este trabajo?
• Renzo Pisciottano (FUCREA)• Gustavo Ripoll (FUCREA)• Fernando Lattanzi (INIA)• Alejandro Mendoza (INIA)• Santiago Fariña (INIA)
Pastoreo1%
Otros1%
Higiene 1%
Inseminación1% Energía
3% Sanidad 4%
Trabajo 17%
Pasturas y cultivos14%
Maquinaria15%
Alimentación 43%
71%
En qué trabajar para controlar costo de producción
Gestiones FUCREA Ejercicio 18/19
Costo de los alimentos(U$S/tonelada de materia seca consumida)
Promedio Producción Competitiva de Conaprole (PPC) Julio 19- Junio 2020
5696
276
Pasturas Reserva Concentrado
Balance hídrico
-100
-50
0
50
100
150
200
Prec
ipita
ción
, ETP
y b
alan
ce (m
m)
Balance HISTÓRICO
Ppt HISTÓRICA
EvapotranspiraciónHISTÓRICA
0
5
10
15
20
25
30
35
Tem
pera
tura
(oC)
TMax HISTÖRICA
Tmin HISTÓRICA
Tmedia HISTÓRICA
INIA La Estanzuela (histórico 1997-2017)
Temperatura
PRIMAVERA OTOÑO
0500
10001500200025003000350040004500
Otoño Invierno Primavera Verano
Kg M
S/ha
pla
tafo
rma Pasto consumido
Pasto crecimiento (potencial)
El tiempo marca el foco
2 VO/ha VO12,5 kg MS/VO
Pastoreo(CARGA y SISTEMA DE MANEJO)
Conservación(RESERVAS DE CALIDAD)
Pasto consumido : PPC Junio 2019-Mayo 2020Pasto crecimiento : satelital de Conaprole (Promedio 5 años)
11.467 kg
MS/ha/año
3.415 kg
MS/ha/año
Alternativas
A. Sistema de manejo del pastoreo (implementación) B. Nitrógeno para pastoreo directoC. Nitrógeno para reservas de calidad
A. Henilaje (SILOPACK)B. Heno
D. Cultivo de verano para pastoreo
¿Qué es un SISTEMA de manejo del pastoreo?
1. Tiene límites definidos2. Hay Inputs proceso Outputs 3. Busca un equilibrio dinámico4. Tiene metas múltiples
Sistema de pastoreo “las 3 R”
1. RECORRIDA semanal2. Ajuste de ROTACIÓN de
pastoreo3. Control de REMANENTES
Sistema de pastoreo “por Hojas”
1. Recorrida2. Largo de rotación
1. Días por hoja 2. N de hojas objetivo entrada
3. Chequeo de remanentes
Algunos supuestos
• Toda la maquinaria es contratada (aplicación N, corte, hilerado, confección).• Respuesta de pastura a aplicación (Kg. MS/kg N):
OTOÑO 15kg – INVIERNO 10 KG – PRIMAVERA 30 KG – VERANO 20 KG• Rendimiento de corte (heno o silopack)
OTOÑO 1.500kg – INVIERNO 1.100 KG – PRIMAVERA 3.000 KG – VERANO 2.000 KG• Rinde de cultivo de verano (sorgo): 4.000 kg MS aprovechables/ha• Impacto de la sistematización pastoreo: +30% eficiencia de consumo/crecimiento• Costos
• Urea 390 US$/ton + aplicación 15 US$/ha• Corte-hilerada 49 US$/ha + 21,6 US$/fardo silopack o 9 US$/fardo heno• Sistematización pastoreo: tiempo técnico por US$ 800/mes en 200 has
• Referencias de Valor Nutritivo• Promedio Silopack: ensayo INIA Lattanzi-Zarza, 2017.• Promedio Cultivo verano: sorgo forrajero ST 142.• Promedio Heno: pradera mezcla ST 142• Promedio Pastoreo: pradera Festuca ST 133
Costo de la biomasa (US$/ tonelada MS)
0
50
100
150
200
250
Otoño Invierno Primavera Verano
Cost
o, U
S$/t
on M
S
Reservas (promedio PPC)
Sistema manejo PASTOREO
N para PASTOREO
N para SILOPACK
N para HENO
Cultivo de verano
0,04
0,06
0,08
0,10
0,12
0,14
Otoño Invierno Primavera Verano
Cost
o, U
S$/M
cal E
NL
Costo de la Energía (US$/ Mcal ENL)
0,000,20
0,40
0,600,80
1,00
1,20
1,40
Otoño Invierno Primavera Verano
Cost
o, U
S$/k
g P
rote
ína
Costo de la Proteína (US$/ kg. proteína cruda)
En resumen
SISTEMA DE MANEJO DEL PASTOREO• Costo adicional por kg MS muy bajo, casi “fuera de escala”• Atado a tecnología reservas (exige cerrar área)
NITRÓGENO para pastoreo• Barato todo el año para generar proteína faltante• Para “llenar” (kg MS), solo cuando hay muy buena respuesta.
NITRÓGENO para reservas• Silopack: caro como MS y energía, viable como proteína (hecho a
tiempo). • Heno: alternativa viable en primavera.
CULTIVO DE VERANO • Costo similar o algo por debajo a reserva promedio PPC .• Efecto de retraso en implantación praderas, malezas de verano...
+ Impacto en el
sistema+
?
+ + +
600
1000
1400
1800
Stoc
k (K
gMS/
ha)
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
7-ag
o.
14-a
go.
21-a
go.
28-a
go.
4-se
p.
11-s
ep.
18-s
ep.
25-s
ep.
2-oc
t.
9-oc
t.
16-o
ct.
23-o
ct.
30-o
ct.
Carg
a (a
nim
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tore
o)
Módulo 10-MIL Productor A
7 días
Decisiones de pastoreo A TIEMPO
Tesis MSc. A. Waller (2020)
Decisiones de pastoreo A TIEMPO
a) Un SISTEMA para tomar decisiones b) Compromiso del LÍDER empresario compromiso de
quienes están con las vacas.c) Monitorear para decidir:
• Cuándo “PISAR EL FRENO” Otoño • Pasar a 1 turno Encerrar
• Cuándo “PISAR EL ACELERADOR” pre-Primavera• Pasar a 2 turnos Cerrar área bajar concentrado
Decisiones de reserva A TIEMPO
• PRE-DEFINIR en agosto los POTREROS A RESERVAR (no “lo que sobre/correrla de atrás”)Idealmente:
• alto potencial• facilidad de corte• sin encharcamiento• posibilidad de uso de efluentes
• CERRAR 40 -50 días antes de la floración • Ejemplo:
Raigrás de ciclo corto: floración 20 de septiembre cerrar HOY
• CORTAR 10 días después de la floración
Programa de Pasturas y ForrajesINIA La Estanzuela
MUCHAS [email protected]