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Compuesto

Definición

Uso y ProductosQue Lo Contienen

Daños Ejemplo

 Alquifeno

les

Son

sustancias comopropilfenol,utilfenol,amilfenol,!eptilfenol,octilfenol,nonilfenol,dodecilfenol"

Los alquilfenoles se

emplean paraproducir a#entestensioacti$os odeter#entes,dispersantes,emulsionantes o!umectantes,tami%n comoplastificantes, yal#unos deri$ados se!an usado comoaditi$os en pl&sticos'como el P(C o elpoliestirenomodificado)"

Se incorporan enresinas fenólicas 'yepo*i+fenólicas) muyempleadas ennumerosos !o#ares,en cosas tales comoconducciones de

a#ua potale,recurimientos, etc"

ami%n enad!esi$os, #omas,recurimientos,productos de aseopersonal ycosm%ticos, pinturas,pesticidas,deter#entes,

productos delimpie-a, pesticidas,productos te*tiles"""Por ello, son muycomunescontaminantes del!o#ar"

Son

importantescontaminantes delmedionatural, porejemplo delas a#uas" .preocupatanto suto*icidadsore losor#anismosacu&ticos'se !alle#ado aconstatar!asta lacreación de!ermafroditismo enpeces),como el quese afecte

con ello alas a#uasdeaastecimiento"ami%n!an sidodetectadoscomocontaminantesalimentarios

" Perotami%npreocupa el!ec!o deque seanfrecuentescontaminantes del

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amientedom%stico aconsecuencia del uso en

ellos dedi$ersosmateriales yproductosque loscontienen"

 As/, se !anreali-adomedicionesque lo !andetectadoen ni$eles

m&s altosen casasnue$as yconmaterialescomo elP(C o que!ane$aluado laasociaciónentre supresencia yel uso deciertosproductosdel !o#ar"

Diferentesin$esti#aciones asocianlosalquilfenolesa prolemas

como laleucoderma"0 a la malacalidadseminal,como es elcaso deloctilfenol,

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tami%nli#ado porestudioscient/ficos a

camios!ormonales,alteracionesdel tiempodemaduraciónse*ual, etc"

1talatos

2etardantesromados yClorados

Colorantesa-oicos

Parafinascloradasdecadenacorta'PCCC)

3etalesPesadosComo ElCadmio,

3ercurio,PlomoCromo,'(4)

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Ftalato

Los ftalatos o ésteres de ácido ftálico son un #rupo de compuestos qu/micos principalmente

empleados como plastificadores'sustancias añadidas a los pl&sticos para incrementar su

fle*iilidad)" Uno de sus usos m&s comunes es la con$ersión del poli'cloruro de $inilo) 'P(C)de un pl&stico duro a otro fle*ile"

Los %steres del &cido ft&lico son los %steres dialqu/licos o ar/licos del &cido enceno+5,6+

dicaro*/lico" El nomre ftalato deri$a de la nomenclatura tradicional de &cido ft&lico" Cuando

se añaden a los pl&sticos, los ftalatos permiten a las mol%culas lar#as de poli$inilo desli-arse

unas sore otras" Los ftalatos presentan una aja soluilidad en a#ua y alta en aceites, as/

como una aja $olatilidad" El #rupo caro*ilo polar apenas contriuye a las propiedades

f/sicas de los ftalatos, e*cepto cuando los #rupos 2 y 27 son muy pequeños 'tales como

#rupos metilo y etilo)" Son l/quidos incoloros e inodoros producidos por reacción del an!/dridoft&lico con un alco!ol apropiado 'normalmente alco!oles de entre 8 y 59 caronos)"

:asta 6;;<, los faricantes produjeron unas <;;";;; toneladas de ftalatos al año" Se

empe-aron a producir en los años 5=6;, y en #randes cantidades desde los >;, con el

nacimiento del P(C" Los ftalatos m&s empleados son el DEHP ?ftalato de is'6+etil!e*ilo)@,

elDIDP 'ftalato de diisodecilo) y el DINP 'ftalato de diisononilo)" El DE:P es el plastificador

m&s usado con el P(C deido a su ajo coste" ElBBzP 'ftalato de encilo y utilo) se usa en

la faricación de material para suelos asado en P(C" Los ftalatos con #rupos 2 y 27

pequeños son usados como disol$entes en perfumer/a y pesticidas"

Los ftalatos se usan tami%n con frecuencia en los esmaltes de

uñas, ad!esi$os, masillas, pi#mentos de pintura,  ju#uetes de niños y en la mayor/a de

los  ju#uetes se*uales"

En %ste ltimo caso, el porcentaje de ftalatos usado en ju#uetes se*uales $a desde el <;B

!asta el ;B del peso total del producto, lo cual es muc!o mayor que en cualquier otro

producto que incluya ftalatos" .a que los faricantes deen lo#rar que sus productos sean lo

m&s sua$es posiles, no sólo a#re#an ni$eles de ftalatos mayores a los permitidos para

faricar ju#uetes de niños, sino que adem&s adicionan una mayor cantidad de estaili-adores

de -inc, plomo, estaño, ario o cadmio 'metales pesados y tó*icos)" o conformes con

aumentar la dosis de ftalatos en el af&n de lo#rar m&s utilidades, a#re#an a su fórmula

materiales tó*icos tales como eroseno, a#uarr&s, iodiesel, diesel, aceite automotri-, creando

as/ un cóctel letal para la salud !umana, ya que estos ju#uetes son usados internamente"

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Los ju#uetes de niños contienen de entre 6;B a >;B de ftalatos del peso total del producto, y

esas proporciones fueron suficientes para que muc!os pa/ses pro!iieran la faricación y

comerciali-ación de esos ju#uetes por consider&rselos un ries#o para la salud"

#n 1DA, 1ood and Dru# Administration, dos factores determinan el #rado de ries#o planteado

por la e*posición al DE:P en un ajuste m%dico" El primero es la sensiilidad del paciente al

DE:P" De acuerdo con la e$idencia citada arria, el feto masculino, el reci%n nacido

masculino, y el $arón peripuertal parecer/an ser #rupos de ries#o ele$ado" El se#undo factor

es la dosis de DE:P reciido por el paciente" Esto es determinado en #ran parte por el tipo de

procedimiento reali-ado, as/ como la frecuencia y la duración de estos procedimientos"6

Freenpeace afirma

Se !an encontrado en una #ran cantidad de ftalatos en san#re materna y cordón umilical, que puedenser noci$os para el aparato reproductor masculino y son tó*icos para la reproducción" Los ju#uetesse*uales contienen altas concentraciones de los peli#rosos sua$i-antes tó*icos, pro!iidos por sus

posiles impactos en salud" De oc!o ju#uetes se*uales anali-ados en Pa/ses Gajos, en siete seencontraron ni$eles de ftalatos que $an del 6< al >5B"9

La posiilidad de que afecte el riñón causa especial preocupación porque en seres !umanos

este ór#ano est& e*puesto a los ftalatos durante di&lisis y porque se !an oser$ado

alteraciones estructurales y funcionales del riñón en al#unas ratas e*puestas a los ftalatos"

Deido a que las alteraciones de los riñones en pacientes sometidos a di&lisis por lar#o

tiempo pueden deerse a la enfermedad renal e*istente, y re#ularmente no se !an oser$ado

alteraciones renales en animales e*puestos a los ftalatos, el si#nificado de las alteraciones

renales en la rata no est& claro" La in#estión de altas dosis de ftalatos por un tiempoprolon#ado produjo c&ncer del !/#ado en ratas y en ratones"

El Departamento de Salud y Ser$icios :umanos 'D::S) !a determinado que es ra-onale

predecir que los ftalatos son carcino#%nicos en seres !umanos"< La EPA !a determinado que

los ftalatos son proalemente carcino#%nicos en seres !umanos" Estas determinaciones

fueron asadas totalmente en el !alla-#o de c&ncer del !/#ado en ratas y en ratones"

Los ju#uetes infantiles !ec!os con ftalatos contaminan el cuerpo !umano de forma #radual,

poco a poco se#n el tiempo que el indi$iduo est% e*puesto a este material d/a tras d/a, es por 

ello que se recomienda que al seleccionar %ste tipo de productos, se adquieran productos

faricados con materiales alternati$os tales como Silicona Pura y Silicon1les! 'Carne de

Silicona)"

Si una persona usa un ju#uete con contenido de ftalatos, no $a a sentir en ese momento daño

al#uno, ni nin#una sensación e*traña, simplemente $a a administrarse microdosis de ftalatos

que $an a ir directamente a la san#re al ser asoridos por las mucosas" En cada uso de

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pro!iió su uso en cosas como c!upetes, tetinas y mordedores infantiles, pero no se !anadoptado medidas restricti$as deidas para otros muc!os usos, d&ndose la circunstancia deque sea precisamente en dependencias del !o#ar tales como el cuarto de los niños, dondem&s presencia pueda darse de estas sustancias 'al i#ual que, fuera de casa, en sitios comolas #uarder/as, por cosas como suelos, paredes empapeladas de $inilo, ju#uetes, colc!onetas,manteles de pl&stico""" que pueden contenerlos)"

Los estudios cient/ficos !an asociado al#unos ftalatos con efectos muy di$ersos" 3uc!as$eces, la asociación se encontraa a ni$eles de concentración astante ajos, presentes enamplios sectores de polación" Se !an estudiado alteraciones producidas por e*posiciónprenatal, en la infancia, en adultos""" Entre los efectos asociados se citanI asma y aler#iainfantil, limitación de la función pulmonar en !omres adultos, daños en el esperma,anomal/as en el desarrollo #enital masculino 'como la criptorquidia), alteración de los ni$elesde testosterona, #inecomastia en adolescentes $arones, acortamiento de la distanciaano#enital en $arones reci%n nacidos 's/ntoma de femini-ación), alteraciones delcomportamiento 'como femini-ación de la conducta infantil), telarquia preco- 'desarrolloprematuro de las mamas en las niñas), endometriosis, c&ncer de mama, alteración de la

formación de los fol/culos o$&ricos, partos prematuros, ajo peso al nacer 'que puede traeraparejado mayor mortalidad infantil y mayor ries#o de prolemas cardio$asculares ymetaólicos en el estado adulto ), trastorno de d%ficit de atención e !iperacti$idad, prolemasde desarrollo co#niti$o y motor en los niños, oesidad, resistencia a la insulina 'li#ada a ladiaetes)"""

Ftalatos En#lis!Los ftalatos son una familia de sustancias químicas empleadas en la fabricación de plásticos yotros productos.

¿Qué son los ftalatos?

Los ftalatos son un #rupo de sustancias qu/micas que se usan para alandar y aumentar lafle*iilidad del pl&stico y del $inilo" El cloruro de poli$inilo se sua$i-a y fle*iili-a al a#re#arleftalatos"Se usan en cientos de productos de consumo masi$o"

Los ftalatos se usan en cosm%ticos y productos para el cuidado personal, incluidos perfumes, lacaspara el pelo, jaones, c!amp, esmaltes para uñas y cremas !umectantes" Se usan en productosde consumo masi$o como ju#uetes fle*iles de pl&stico y de $inilo, cortinas para duc!a, papel decol#adura, persianas de $inilo, empaques de alimentos y en$olturas de pl&stico"

Los ftalatos tami%n se usan en terminados para madera, deter#entes, ad!esi$os, tuer/as depl&stico para plomer/a, luricantes, tuos y olsas para l/quidos de uso m%dico, disol$entes, insecticidas, dispositi$os m%dicos, materiales de construcción y pisos de $inilo"

Se !an usado ftalatos para !acer c!upetes, sonajeros landos y mordedores para e%s, pero porsolicitud de la Comisión para la 4nocuidad de los Productos de Consumo 'CPSC, por sus si#las enin#l%s) de los Estados Unidos, los faricantes estadounidenses no !an usado ftalatos en estosproductos desde 5==="

¿Cómo odr!a estar e"uesto a los ftalatos?

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Usted podr/a estar e*puesto a ajos ni$eles de ftalatos en el aire, el a#ua o los alimentos" Podr/aestar e*puesto a los ftalatos si usa cosm%ticos, productos para el cuidado personal, productos paralimpie-a, u otros productos de pl&stico y $inilo que los conten#an"

La e*posición a ajos ni$eles de ftalatos puede producirse al comer alimentos empacados enpl&stico que contiene ftalatos, o al respirar pol$o en !aitaciones donde !ay persianas de $inilo,

papel de col#adura, o pisos recientemente instalados que contienen ftalatos" Podr/a estar e*puestoal eer a#ua que contiene ftalatos, aunque no se sae qu% tan frecuente es esto" Se sospec!aque los ftalatos son perturadores endocrinos"

Los niños podr/an estar e*puestos a los ftalatos al masticar ju#uetes landos de $inilo u otrosproductos que los contienen" ami%n podr/an estar e*puestos al in!alar el pol$o casero quecontiene ftalatos, o cuando se usan equipos de $enoclisis u otros dispositi$os m%dicos quecontienen ftalatos"

Las personas que est&n en mayor ries#o de e*posición a los ftalatos son los pacientes de di&lisis,los !emof/licos, o quienes recien transfusiones de san#re de fuentes que usan tuos o recipientes!ec!os con ftalatos" La Administración de Alimentos y 3edicamentos '1DA) !a recomendadoal#unas medidas que se pueden tomar para minimi-ar la e*posición de los pacientes a los

dispositi$os m%dicos que contienen ftalatos y tami%n el uso de otros dispositi$os para ciertosprocedimientos" 0tras personas en alto ries#o son los pintores, impresores y traajadorese*puestos a los ftalatos durante la faricación, la formulación y el procesamiento de los pl&sticos"

¿Qué efectos tienen los ftalatos ara la salud?

Los efectos de los ftalatos para la salud !umana an no se conocen del todo, pero son ojeto deestudio por $arios or#anismos del #oierno, incluso la Administración de Alimentos y3edicamentos, el 4nstituto acional de Ciencias de Salud Amiental y el Centro de E$aluación de2ies#os para la 2eproducción :umana del Pro#rama acional de o*icolo#/a"

El iftalato 6+etil!e*/lico fi#ura como Jcarcinó#eno !umano se#n pre$isiones ra-onalesK enel Decimotercer 4nforme sore Carcinó#enos 'en in#l%s) pulicado por el Pro#rama acional de

o*icolo#/a"

Los ni$eles actuales de siete ftalatos estudiados por el 4nstituto acional de Ciencias de Salud Amiental representan un ries#o m/nimo de efectos noci$os sore la reproducción" o ostante,el Pro#rama acional de o*icolo#/a concluyó que los altos ni$eles de un ftalato, el ftalato de di+n+utilo, pueden tener un efecto ad$erso sore la reproducción o el desarrollo de los seres !umanos"

Los altos ni$eles de e*posición al iftalato 6+etil!e*ilo al emplear tuos de uso m%dico y otrosdispositi$os de pl&stico para alimentación, administración de medicamentos y asistenciarespiratoria de e%s reci%n nacidos pueden afectar el desarrollo del aparato reproductormasculino se#n lo informado por el 4nstituto acional de Ciencias de Salud Amiental"

En caso de ur#encia por into*icación o si tiene al#una pre#unta sore posiles sustancias tó*icas,comun/quese con el centro de control de into*icación de su localidad llamando al tel%fono 5+;;+666+5666"

Esta descripción se asa en la información encontrada en los enlaces $irtuales citados en la$ersión en in#l%s de este tema"

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Los Retardantes de Llama Bromados (Brominated Flame Retardants en ingles, BFRs) son

compuestos químicos antropogénicos que se añaden a una gran variedad de productos de

consumo o comerciales (ordenadores, muebles, textiles, etc.) para meorar su resistencia al

!uego. "ctualmente se producen unas #$%#& clases de de BFRs, siendo tres de ellas las

principales' tetrabromobis!enol " sus derivados, di!enil%éteres polibrominados

exabromociclododecano (incluendo tres is*meros).

+n general, los BFRs se pueden dividir en compuestos aditivos- reactivos-. or un lado, los

BFRs aditivos (como B/+s, BBs, 0B1/) son simplemente me2clados con el polímero o son

incorporados en los productos por tanto, se van escapando gradualmente del mismo3 así, estos

compuestos pueden pasar al medioambiente se pueden bioacumular en la sangre, en la lece

materna en teidos grasos de los animales del ombre, se sabe que pueden a!ectar al

desarrollo del sistema nervioso causar desaustes ormonales. or el contrario, los BFRs

reactivos (como 4BB") se unen covalentemente al producto por tanto no son liberados al

medioambiente tan !5cilmente como los BFRs aditivos. "dem5s, los BFRs reactivos son menos

lipo!ílicos muestran un metabolismo muco m5s r5pido debido a sus grupos 60%.

+l uso de ciertos BFRs en la 7ni*n +uropea est5 proibido o restringido. 8in embargo, debido asu persistencia en el medioambiente, existe todavía la preocupaci*n sobre los riesgos que estas

sustancias pueden suponer para la salud p9blica. Los productos tratados con BFRs, a sea por su

uso o por su deseco, liberan BFRs al medioambiente contaminan el aire, el suelo el agua.

+stos contaminantes pueden entrar en la cadena alimentaria donde predominan sobre todo en

alimentos de origen animal, como pescado, carne, lece productos derivados.

La "utoridad +uropea de 8eguridad "limentaria (+F8"), en su Recomendaci*n relativa a BFRs en

alimentos piensos de #$$: reconocía que los datos disponibles en aquel momento sobre BFRs

en alimentos piensos no permitían acer una evaluaci*n exaustiva sobre la contaminaci*n en

estos productos, por lo que resaltaba la importancia de re!or2ar, a nivel de toda la 7ni*n

+uropea, la vigilancia de este tipo de compuestos químicos en piensos alimentos.

4ras la petición de datos sobre BFRs por parte de la EFSA  que !ue publicada en

diciembre de #$$;, dica autoridad a publicado : opiniones cientí!icas sobre estas sustancias

en alimentos, agrup5ndolas por los usos comunes'

< Bifenilos polibromados (PBBs) 

< Difenil-éteres polibromados (PBDEs) (congéneres BDE 4! ""! #$$! #%&!

#%4! '$") 

< eabromociclododecano (B*D) (tres isómeros+ alfa-! beta- , gamma-

B*D) 

< etrabromobisfenol-A (BBPA) , s.s deri/ados< Fenoles bromados , s.s deri/ados

< Retardantes de llama bromados n.e/os , emergentes

+n base a toda la in!ormaci*n proporcionada por +F8" se a recomendado, para varias de dicas

sustancias, que se recopile m5s in!ormaci*n sobre sus niveles en los alimentos. 1on esa

!inalidad, a sido publicada la Recomendación '$#40##102E de & de mar3o de '$#4

sobre la /igilancia de los resid.os de materiales ignf.gos bromados en los

alimentos5 /e esta !orma, durante los años #$=> #$=&, los +stados miembros deben vigilar

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la presencia de BFRs en los alimentos. +sta vigilancia deber5 comprender una amplia variedad

de productos alimenticios con el !in de o!recer una estimaci*n precisa de la exposici*n.

Colorantes azoicos#editar $

Colorante a-oico amarillo

Como consecuencia de M+deslocali-ación, los compuestos a-oicos arilo tienen colores $i$os,

especialmente los rojos, naranjas y amarillos" Por lo tanto, se utili-an como colorantes, y se

conocen comnmente como colorantes a-oicos, un ejemplo lo constituye elaranja disperso

5" Al#unos compuestos a-o, por ejemplo, aranja de metilo, se utili-an como indicadores

&cido+ase deido a los diferentes colores de la forma &cida y de la sal" La mayor parte deD(D+2 N O al#unos discos CD+2 y 2 usan tinte a-o a-ul para la capa de #raación" El

desarrollo de colorantes a-oicos, fue un paso importante en el pro#reso de la industria

qu/mica"

Los pi#mentos a-oicos son part/culas incoloras 't/picamente tierras o arcillas), que se !an

coloreado mediante un compuesto a-o" stos colorantes a-oicos son importantes en una

$ariedad de pinturas incluyendo las utili-adas en el arte" ienen e*celentes propiedades

colorantes, deido principalmente a la #ama que $a del amarillo al rojo, as/ como la resistencia

a la lu-" Esta propiedad sólo depende de las caracter/sticas del compuesto a-o or#&nico y dela forma en que !an sido asoridos en el soporte del pi#mento"

3uc!os pi#mentos a-o no son tó*icos, aunque al#unos, como dinitroanilina naranja, orto+

nitroanilina, pi#mento naranja 5, 6 y > se !a encontrado que resulta ser  muta#%nico"9Del

mismo modo, $arios estudios de casos !an $inculado pi#mentos a-o con el carcinoma de

c%lulas asales"<

Colorantes azóicos

Los colorantes azoicos deben su color a la presencia de un grupo

azo

−N=N−

conjugado con anillos aromáticos por ambos extremos.

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Como en el caso de los demás colorantes artifciales, loscolorantes azóicos autorizados para su utilización como aditivosalimentarios son todos solubles en agua, debido a la presencia

de grupos sulónicos.

Los colorantes azoicos se han cuestionado reiteradamente,debido a que muchos colorantes de esta amilia no losautorizados para uso alimentario! han demostrado sercancer"genos en experimentos con animales. #na dierenciaundamental es que los colorantes cancer"genos son pocopolares, solubles en grasas, $ atraviesan con cierta acilidad labarrera intestinal, incorporándose al organismo. %n cambio, loscolorantes autorizados, que son mu$ polares $ solubles en agua,no se absorben.

&ertenecen a este grupo los colorantes'

Tartracina, E 102Amarillo anaranjado S, E 110Azorrubina, carmoisina, E 122Amaranto, E 123Rojo cochinilla, rojo Poncau !R, E 12!Rojo 2", E 12#Rojo Allura A$, E 12%N&ro brillant 'N, E 1(1)arr*n +, E 1(!)arr*n -T, E 1((.itol Rubina ', E 1#0

%l ()ojo *+, (-arrón / $ (-arrón 01 se utilizan, entre lospa"ses desarrollados, prácticamente sólo en el )eino #nido. %l(Litol )ubina 2/ se utiliza exclusivamente para te3ir la cortezade algunos quesos.

La tartracina es uno de los colorantes artifciales más utilizados

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en los alimentos. 4u uso está autorizado en más de sesentapaises, inclu$endo entre ellos los de la #nión %uropea $ %stados#nidos. Confere a los alimentos $ bebidas un tono amarillo máso menos anaranjado, dependiendo de la cantidad a3adida.

 1ambi5n se utiliza para obtener colores verdes, al mezclarlo concolorantes azules.

 1artracina orma no ionizada!

 6itrógenos del grupo azo+rupos ionizables

Para ver y utilizar estas imágenes interactivas es necesario el plugin Chime. Ver 

instruccciones

La tartracina es un colorante ampl"simamente utilizado desde7879!, por ejemplo, en productos de resposter"a, derivadoscárnicos, sopas preparadas, conservas vegetales, salsas,helados, postres, caramelos $ otras golosinas. 1ambi5n se utilizapara colorear las bebidas rerescantes de (naranja $ :limón:. ;nivel anecdótico, la tartracina es el colorante del condimento

para paellas utilizado en substitución del azarán.

La toxicidad aguda de la tartracina es mu$ peque3a, inclusomenos que la de sal com<n. La (ingestión diaria aceptable,prácticamente imposible de alcanzar está establecida en =,>mg?@g de peso. 4in embargo, parece que la tartracina es capazde producir reacciones adversas en un peque3o porcentajealrededor del 7AB! de entre las personas que son al5rgicas a laaspirina. %stas personas deben examinar la etiqueta de los

alimentos que pueden contener este colorante antes deconsumirlos. %l mecanismo de esta sensibilidad cruzada no esbien conocido, $a que no existe un parentesco qu"mico evidenteentre ambas sustancias.

 1ambi5n conocido como (amarillo ocaso, este colorante se

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utiliza en la ma$or parte de los pa"ses del mundo, inclu$endo%stados #nidos con el código DC EelloF G>!

4e utiliza para colorear rerescos de naranja, helados,caramelos, productos para aperitivo, postres, etc. -ezclado conel rojo 4udán produce un tono rojo anaranjado t"pico de ciertosderivados cárnicos como la sobrasada. La (ingestión diariaaceptable es de *,> mg?@g de peso

 1ambi5n conocida como (azorrubina

%ste colorante se utiliza para conseguir el color de rambuesa encaramelos, helados, postres, etc. %s particularmente resistente alos tratamientos t5rmicos. 4u uso no está autorizado en los&aises 6órdicos, %stados #nidos $ Hapón.

%ste colorante rojo se ha utilizado como aditivo alimentariodesde principios de siglo. 4in embargo, a partir de 78=A secuestionó la seguridad de su empleo. %n primer lugar, dosgrupos de investigadores rusos publicaron que esta sustanciaera capaz de producir en animales de experimentación tantocáncer como deectos en los embriones. %sto dio lugar a larealización de diversos estudios en %stados #nidos, que llegarona resultados contradictorios. 4in embargo, si que quedó claroque uno de los productos de la descomposición de estecolorante por las bacterias intestinales era capaz de atravesaren cierta proporción la placenta. &or otra parte, tambi5n se haindicado que este colorante es capaz de producir alteraciones enlos cromosomas. ;unque no se pudieron confrmarehacientemente los riesgos del amaranto, la administraciónestadounidense, al no considerarlo tampoco plenamente seguro,lo prohibió en 78=9. %n la #nión %uropea está aceptado su uso,pero limitado a algunas bebidas alcohólicas. La (ingestión diariaaceptable es de A,> mg?@g de peso.

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 1ambi5n llamado (rojo cochinilla ;, aunque no tiene nada quever con la aut5ntica (cochinilla % 7*A!, que es un colorantenatural.

)ojo &onceau I)

4e utiliza para dar color de :resa: a los caramelos $ productosde pasteler"a, helados, etc., $ tambi5n en sucedáneos de caviar$ derivados cárnicos en el chorizo, por ejemplo, sin demasiada

 justifcación, al menos en %spa3a, sustitu$endo en todo o enparte al pimentón!. esde 78=9 no se utiliza en %stados #nidos.

4e ha discutido su posible eecto cancer"geno en experimentosrealizados con hamsters, con dosis mu$ altas los resultados sonclaramente negativos en ratas $ ratones!. Los resultados,conusos, podr"an ser debidos a la presencia de impurezas en lasmuestras del colorante utilizadas en el test.

;unque está autorizado tambi5n nominlamnte para otras

aplicaciones, se utiliza casi exclusivamente para colorearsucedáneos del caviar. 6o se permite su uso en los &aises6órdicos, %stados #nidos, Canadá $ Hapón. 4e ha indicado laposibilidad de que pueda aectar a algunas personas al5rgicas ala aspirina $ tambi5n a algunos asmáticos.

6egro brillante 26

%ste colorante se utiliza desde la decada de 78JA, sobre todo en%stados #nidos, con el código DC )ed GIA!, donde seintrodujo para substituir al amaranto, siendo el más utilizado eneste pa"s. 4e ha introducido recientemente en las listas de la#nión %uropea, para eliminar problemas comerciales. La(ingestión diaria aceptable de este colorante es de = mg?@g de

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peso.

)ojo ;llura ;C

%ste colorante artifcial es realmente una mezcla de diversassubstancias, undamentalmente las sales sódicas de los ácidosIK*,IKdiaminoenilazo! bencenesulónico, IKI,9KdiaminoKmKtolilazo! bencenesulónico, I,IKI,9KdiaminoK7,MKenilenebisazo!Kdibencenesulónico!, I,IK*,IKdiaminoK7,MKenilenebisazo!Kdibencenesulónico!, I,IK*,IKdiaminoK>KmetilK7,MKenilenKbisazo!dibencenesulónico! $ I,I,IK*,IKdiaminobencenoK7,M,>K trisazo!triKbencenesulónico!.

os de los componentes del colorante -arrón /7

I,IKI,9KdiaminoK7,MKenilenebisazo!Kdibencenosulonato!

IKI,9KdiaminoKmKtolilazo!bencenosulonato

%n el tubo digestivo puede romperse en cierto proporción, por elgrupo azo, ormando ácido sulan"lico $ triaminobenceno. ;pesar de estar incluido de orma gen5rica en la lista decolorantes de la #nión %uropea, solamente se utiliza, $ mu$poco, en el )eino #nido, para colorear algunos pescados como elarenque, ahumados o curados.

 La parafina clorada (CP, por sus siglas en inglés) se produce artificialmente dediferentes tipos de parafina. Las CP se producen añadiendo cloro químicamente a lasmoléculas de parafina en una concentración generalmente de entre el 30 ! "0.

 Las CP son normalmente líquidas ! pr#cticamente insolu$les en agua. Las CP sólidasest#n %ec%as de parafinas de cadena m#s larga ! est#n típicamente tratadas con

cloro de un "0 al "&.

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abricación

Se fabrican cuatro tipos principales de parafinas cloradas. Las CP de cadena cortaestán hechas de parafinas n (cadenas de carbono no ramificado) con longitudes decadena de entre 10 y 1 carbonos. Las CP de cadena media están hechas con parafinas

n con longitudes de cadena de carbono de 1! a 1" a#os. Las CP de cadena larga estánhechas con cadenas de carbono de 1$ a %0. Los grados de cera (s&lidos) se hacen conlongitudes de cadena con un promedio de alrededor de %' carbonos. La sntesisumica de las CP producen ácido clorhdrico* el cual debe ser remo+ido paraestabili,ar las CP.

#sos

Las CP se utili,a como plastificante en una +ariedad de productos. -sta a#adefleibilidad al cloruro de poli+inilo (P/C* por sus siglas en ingls) en tuberas y accesorios. ambin se utili,an como aditi+os en pa+imentos de materiales

plásticos y para el forro del cable. Las CP tambin se utili,an como plastificante enpinturas y adhesi+os* as como para re+estimientos sellados. 2ste producto tambin seutili,a como lubricante en aplicaciones de alta presi&n para el mecani,ado deestructuras metálicas y otras aplicaciones de ingeniera.

Rtardant al /u&o

#no de los principales benefcios de la utilización de parafnas cloradasen dierentes aplicaciones es que imparten resistencia al uego. Las C&son utilizadas en avor del osato o de aditivos retardantes de uegobasados en bromo. Las C& tiene una presión de vapor mu$ baja no tiene

posibilidades de vaporizar! $ se considera que son qu"micamenteinertes.

macto ambintal

Las C& de cadena corta han demostrado que inducen tumores en lasratas alimentadas con dosis mucho ma$ores podr"an encontrarse portrabajadores que manejan las C& de cadena corta. %stos tipos de C&tienen un actor moderado de bioconcentración 2C, por sus siglas eningl5s! de casi J.AAA en las truchas de agua dulce. Las C& de cadenalarga $ mediana está menos concentradas debido a la baja solubilidad

en agua $ posiblemente tambi5n a otros actores. &arecen ser ampliadasa trav5s de la cadena alimenticia, a dierencia de compuestos talescomo los bienilos policlorados &C2, por sus siglas en ingl5s!. 1ambi5npueden representar un riesgo para la vida silvestre debido a su usogeneralizado.

scho

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Las C& debe ser recuperadas de residuos $ recicladas cuando seaposible. La ormación de dioxinas es una preocupación cuando se realizala incineración de hidrocarbonos tratados con cloro. 4in embargo, las C&no parecen producir dioxinas cuando son incineradas. Ladescomposición ocurre en el medio ambiente a trav5s de la acción

bacteriana, haciendo que la disposición en un vertedero sea una opcióncuando el desecho en agua no es una posibilidad. Las C& de cadenacorta son más solubles $ tóxicas que las de cadena larga $ ambasdeber"an ser manejadas $ desechadas cuidadosamente.

%etales esados

3etales pesados son aquellos cuya densidad es por lo menos cinco $eces mayor que la del a#ua" 

ienen aplicación directa en numerosos procesos de producción de ienes y ser$icios" Los m&simportantes sonI

 Ars%nico 'As), Cadmio 'Cd), Coalto 'Co), Cromo 'Cr), Core 'Cu), 3ercurio ':#), /quel 'i),Plomo 'P), Estaño 'Sn) y Cinc 'n)"

3etales tó*icos son aquellos cuya concentración en el amiente puede causar daños en la saludde las personas" Los t%rminos metales pesados y metales tó*icos se usan como sinónimos perosólo al#unos de ellos pertenecen a amos #rupos"

 Al#unos metales son indispensales en ajas concentraciones, ya que forman parte de sistemasen-im&ticos, como el coalto, -inc, molideno, o como el !ierro que forma parte de la !emo#loina"Su ausencia causa enfermedades, su e*ceso into*icaciones"

El desarrollo tecnoló#ico, el consumo masi$o e indiscriminado y la producción de desec!osprincipalmente uranos,!a pro$ocado la presencia de muc!os metales en cantidades importantesen el amiente, pro$ocando numerosos efectos sore la salud y el equilirio de los ecosistemas"Se incorporan con los alimentos o como part/culas que se respiran y se $an acumulando en elor#anismo, !asta lle#ar a l/mites de to*icidad" Si la incorporación es lenta se produceninto*icaciones crónicas, que dañan los tejidos u ór#anos en los que se acumulan"

Durante muc!os años se usaa el ó*ido de plomo como pi#mento lanco en las pinturas '!oyreempla-ado por ó*ido de titanio) y en muc!os pa/ses se si#ue usando el tetraetil plomo comoaditi$o de las naftas" Durante la comustión de %stas, las part/culas del metal pasan al aire yquedan en el pol$o de los caminos" Se usa en soldaduras y como coertura maleale de al#unas

pilas, y como elementos en las ater/as de los autos"

El mercurio se usa puro o en forma de amal#amas" Su uso en la medicina dental y en al#unas pilases frecuente" El cadmio se usa en di$ersas aleaciones y tami%n en pilas"

¿QUÉ SON LOS METALES PESADOS?

El término “metal pesado” a pesar de ser ampliamente !tili"ado entre los pro#esionales $%ient&#i%os no tiene !na 'ase %ient&#i%a ri(!rosa o !na de#ini%i)n *!&mi%a+ A!n*!e m!%,os de

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los elementos *!e se enlistan en el término “metal pesado” tienen !na (ra-edad espe%&#i%ama$or *!e %in%o e.isten di-ersas e.%ep%iones a esta re(la+

Estri%tamente $ desde el p!nto de -ista *!&mi%o los metales pesados est/n %onstit!idos porelementos de transi%i)n $ post0transi%i)n in%l!$endo al(!nos metaloides %omo el arséni%o $selenio+ Estos elementos tienen !na (ra-edad espe%&#i%a si(ni#i%ati-amente s!perior a la del

sodio %al%io $ otros metales li(eros+ Por otro lado estos elementos se presentan en di#erenteestado de o.ida%i)n en a(!a aire $ s!elo $ presentan di-ersos (rados de rea%ti-idad %ar(ai)ni%a $ sol!'ilidad en a(!a+

Una #orma op%ional de nom'rar a este (r!po es %omo “elementos t).i%os” los %!ales dea%!erdo a la lista de %ontaminantes prioritarios de la A(en%ia de Prote%%i)n Am'iental de losEstados Unidos 1USEPA2 in%l!$en a los si(!ientes elementos3 Arséni%o %romo %o'alton&*!el %o're "in% plata %admio mer%!rio titanio selenio $ plomo+

¿CUÁLES SON SUS PRINCIPALES FUENTES DE EMISIÓN Y GENERACIÓN?

Los metales pesados se en%!entran en #orma nat!ral en la %orte"a terrestre+ Estos se p!eden

%on-ertir en %ontaminantes si s! distri'!%i)n en el am'iente se altera mediante a%ti-idades,!manas+ En (eneral esto p!ede o%!rrir d!rante la e.tra%%i)n minera el re#inamiento de prod!%tos mineros o por la li'era%i)n al am'iente de e#l!entes ind!striales $ emisiones-e,i%!lares+ Adem/s la inade%!ada disposi%i)n de resid!os met/li%os tam'ién ,a o%asionadola %ontamina%i)n del s!elo a(!a s!per#i%ial $ s!'terr/nea $ de am'ientes a%!/ti%os+

Tanto las #!entes nat!rales %omo antropo(éni%as p!eden %ontri'!ir importantemente a laemisi)n de elementos met/li%os a la atm)s#era+ 4a'e se5alar *!e al %omparar las emisiones(lo'ales la emisi)n de elementos %omo selenio mer%!rio $ man(aneso se reali"an en s!ma$or&a por #!entes nat!rales6 sin em'ar(o en el plano re(ional las #!entes antropo(éni%as p!eden %ontri'!ir de manera importante $ estos metales se %on-ierten en %ontaminantes en laes%ala lo%al+

Entre las prin%ipales #!entes de emisi)n de los metales de ma$or preo%!pa%i)n en Mé.i%o setiene3

Mercurio

7 A%ti-idades mineras de e.tra%%i)n de oro plata $ %o're+7 8!ndi%i)n primaria $ se%!ndaria de metales+7 Prod!%%i)n de %ar')n $ %o*!e+7 4om'!sti)n de %om'!stoleo $ %ar')n en la (enera%i)n de ele%tri%idad+7 9nd!stria de %loro0sosa+7 9n%inera%i)n de resid!os peli(rosos $ 'iol)(i%o in#e%%iosos+

Plomo

8!ndi%i)n primaria $ se%!ndaria de metales+Lo"a -idriadaProd!%%i)n de pint!rasEla'ora%i)n de latas soldadas %on plomo

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9nd!stria ele%tr)ni%a $ de %)mp!toUso de (asolina %on plomo

Camio

7 :ater&as ;e%ar(a'les de N&*!el<4admio 1Ni<4d23

7 8ertili"antes7 Pi(mentos $ Esta'ili"adores en Pl/sti%o $ P=47 Pi(mentos en Pint!ras7 >al-ani"a%i)n7 4atali"adores $ 4onser-adores en la 9nd!stria del Pl/sti%o7 Ela'ora%i)n de Pint!ras7 Alea%iones

¿CUÁLES SON SUS EFECTOS A LA SALUD Y AL AM!IENTE?

La %ontamina%i)n por metales p!ede deri-ar en di-ersos e#e%tos a la sal!d $ al am'iente

dependiendo del elemento en parti%!lar+ Los e#e%tos a la sal!d $ al am'iente para loselementos met/li%os de ma$or preo%!pa%i)n en Mé.i%o se enlistan a %ontin!a%i)n3

Mercurio

La in(esti)n de alimentos %ontaminados 1so're todo pes%ado2 representa el ma$or ries(o deinto.i%a%i)n por mer%!rio de'ido a s! 'iotrans#orma%i)n $ ma(ni#i%a%i)n 'iol)(i%a a tra-ésde la %adena tr)#i%a mientras *!e la 'aa sol!'ilidad del mer%!rio en a(!a red!%e los ries(osderi-ados de la in(esti)n de a(!a %ontaminada+

La (ra-edad de los da5os *!e p!ede o%asionar a la po'la%i)n se il!stra por los episodios deinto.i%a%i)n o%!rridos en Minamata $ Nii(ata @ap)n en BC $ en BC respe%ti-amente%omo res!ltado de la in(esti)n de pes%ado %onteniendo metil0mer%!rio pro%edente de las

a(!as %ontaminadas %on des%ar(as de plantas #a'ri%antes de a%etalde,&do *!e in-ol!%raron aCC personas en el primer %aso $ a FGG en el se(!ndo+ Estos s!%esos p!sieron de relie-e lastrans#orma%iones *!e s!#re el mer%!rio en el am'iente $a *!e se -erti) al a(!a %omomer%!rio met/li%o $ #!e 'iotrans#ormado a metil0mer%!rio adem/s de *!e #!e 'ioa%!m!ladoa tra-és de la %adena alimenti%ia+

Tam'ién o%!rren e#e%tos t).i%os por in,ala%i)n de -apor de mer%!rio el %!al da5aespe%ialmente el sistema ner-ioso+ Las e.posi%iones le-es est/n %ara%teri"adas por pérdida dela memoria tem'lores inesta'ilidad emo%ional 1an(!stia e irrita'ilidad2 insomnio einapeten%ia+ A e.posi%iones moderadas se o'ser-an des)rdenes mentales m/s importantes $ pert!r'a%iones motoras as& %omo a#e%%iones renales+ Las e.posi%iones 're-es a altos ni-elesde -apor de mer%!rio p!eden prod!%ir da5os p!lmonares $ la m!erte+ El empleo de

%osméti%os $ medi%amentos *!e %ontienen mer%!rio es !na #!ente adi%ional de e.posi%i)n+Al(!nos %omp!estos de mer%!rio al%an"an !na %onsidera'le 'ioma(ni#i%a%i)n en las plantas ein-erte'rados a%!/ti%os $ en los pe%es de los %!ales se tiene al(!nos eemplos a %ontin!a%i)n3

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Plomo

Las into.i%a%iones o%asionadas por plomo %ono%idas desde la anti(Hedad se ,an de'ido al%ons!mo de 'e'idas %ontaminadas por este metal prin%ipalmente de #a'ri%a%i)n %landestina%omo el -ino+ M/s %omIn so're todo en pa&ses en desarrollo es la into.i%a%i)n pro-o%ada por el %ons!mo de alimentos preparados o alma%enados en re%ipientes de 'arro -idriado de los%!ales se desprende plomo+

En las "onas !r'anas %on intenso tr/#i%o -e,i%!lar la prin%ipal #!ente de e.posi%i)n al plomores!lta de la in,ala%i)n de part&%!las e.tremadamente pe*!e5as *!e persisten en el aired!rante al(!nas semanas antes de sedimentarse $ *!e son emitidas por los a!totransportes *!e%ons!men (asolinas *!e %ontienen tetraetilo de plomo+ Se ,a -isto *!e el plomo es el prin%ipal%ontaminante met/li%o en la atm)s#era+ En los pa&ses en los %!ales se ,an empleado pint!rasde interiores %onteniendo ).idos de plomo es %omIn la into.i%a%i)n de ni5os al in(erir la

 pint!ra des%as%arada+La e-iden%ia epidemiol)(i%a m!estra *!e p!ede o%!rrir la in,i'i%i)n de en"imas in-ol!%radasen la s&ntesis del (r!po ,emo de la ,emo(lo'ina %omo la delta aminole-!l&ni%o des,idratasa a%on%entra%iones entre JG $ KG (<GG ml de san(re a!n %!ando no se prod!"%anmani#esta%iones %l&ni%as+ En tanto *!e la into.i%a%i)n en ad!ltos o%!rre a %on%entra%ioness!periores a los G (<GG ml de san(re+

La into.i%a%i)n a(!da se presenta a%ompa5ada de altera%iones di(esti-as dolores epi(/stri%os$ a'dominales -)mitos altera%iones renales $ ,ep/ti%as %on-!lsi)n $ %oma+ En tanto *!e lainto.i%a%i)n %r)ni%a p!ede in-ol!%rar ne!ropat&as de'ilidad $ dolor m!s%!lar #ati(a %e#aleaaltera%iones del %omportamiento parestesias altera%iones renales aminoa%id!ria,iper#os#at!ria (l!%os!ria ne#ritis %r)ni%a en%e#alopat&a irrita'ilidad tem'lor al!%ina%iones

%on pérdida de memoria %)li%os altera%iones ,ep/ti%as entre otros+ No o'stante todo loanterior la into.i%a%i)n %on plomo es pre-eni'le+

Para la 'iota in%l!ido el ser ,!mano el plomo es !n elemento no esen%ial $ poten%ialmenteno%i-o+ 4!ando este metal al%an"a ni-eles t).i%os pro-o%a la dismin!%i)n de la #otos&ntesis-e(etal $ el desarrollo de anemia en mam&#eros+ En las plantas adem/s del e#e%to $amen%ionado se le atri'!$e la red!%%i)n en el %re%imiento en la 'iomasa $ la transpira%i)n6adem/s de lesiones %romos)mi%as in,i'i%i)n de la di-isi)n %el!lar e inter#eren%ia %onen"imas li(adas al meta'olismo del nitr)(eno+

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Camio

La po'la%i)n a'ierta se e.pone a él prin%ipalmente a tra-és de la %adena alimenti%ia a!n*!etam'ién por el %ons!mo de ta'a%o %ontaminado %on %admio presente en los #ertili"antes#os#atados+ El %admio se a%!m!la en el or(anismo ,!mano #!ndamentalmente en los ri5ones%a!sando ,ipertensi)n arterial+ La a'sor%i)n p!lmonar es ma$or *!e la intestinal por lo %!al

el ries(o es ma$or %!ando el %admio es aspirado+La %on%entra%i)n %r&ti%a en la %orte"a renal *!e da l!(ar a !na pre-alen%ia de G de protein!ria de 'ao peso mole%!lar en la po'la%i)n en (eneral es apro.imadamente de GGm(<( $ se al%an"a %on !na in(esti)n alimentaria diaria de !nos FC ( por persona d!ranteCG a5os+ Partiendo de !na tasa de a'sor%i)n de %admio -&a los alimentos de C $ de !na tasadiaria de e.%re%i)n de G+GGC de la %ar(a %orporal se esta'le%i) !n ni-el de in(esti)n semanaltolera'le pro-isional de F(<(+

En la %i!dad de To$ama en @ap)n o%!rri) !n 'rote epidémi%o de into.i%a%i)n 1s&ndrome de9tai09tai2 o%asionado por la in(esti)n de arro" %ontaminado %on %admio el %!al era irri(ado%on a(!a %ontaminada por ales mineros+ Las personas a#e%tadas prin%ipalmente m!eres post0menop/!si%as s!#rieron de#orma%i)n de los ,!esos a%ompa5ada de intenso dolor $

#ra%t!ras adem/s de protein!ria $ (la!%oma+ Se %onsidera *!e estas altera%iones se prod!eron #a-ore%idas por #a%tores dietéti%os %omo de#i%ien%ia en -itamina D+

El %admio ,a sido aso%iado %on la apari%i)n de %/n%er en animales de e.perimenta%i)n as&%omo %on %asos de %/n%er de pr)stata en ,!manos+

¿CUÁL ES SU RELE"ANCIA PARA M#$ICO?

Los prin%ipales %on-enios interna%ionales en los *!e parti%ipa n!estro pa&s $ de los %!ales se,an deri-ado di-ersos %ompromisos $ oport!nidades para el %ontrol de la %ontamina%i)n pormetales pesados son3

7 Co%&e%io e !a'ilea( )*+*, El o'eti-o de este %on-enio es el de re(!lar los mo-imientostrans#ronteri"os de materiales $ resid!os peli(rosos+

7 Or-a%i.aci/% 0ara la Coo0eraci/% 1 De'arrollo Eco%/mico 2OCDE3( )**4, En BBG el4onseo de la O4DE adopt) la De%isi)n<;e%omenda%i)n para la 4oopera%i)n en la9n-esti(a%i)n $ la ;ed!%%i)n de ;ies(os de las S!stan%ias Q!&mi%as e.istentes 41BG2J<8inal+ Esta A%ta del 4onseo de la O4DE trata de la red!%%i)n de ries(os de s!stan%ias*!&mi%as al am'iente o *!e da5en la sal!d de la po'la%i)n o los tra'aadores+ Se 'asa en la premisa de la %oopera%i)n interna%ional en a%ti-idades de red!%%i)n de ries(os *!e #a-ore"%anlos aspe%tos instit!%ionales $ té%ni%os del maneo de ries(os en los pa&ses miem'ros al%ompartir es#!er"os $ red!%ir la d!pli%a%i)n de éstos+ Dentro de la O4DE se manean %!atros!stan%ias tres de las %!ales son metales pesados3 %admio mer%!rio plomo+

7 Gru0o e Tra5a6o 0ara la Selecci/% e Su'7a%cia' 8u9mica' e la Comi'i/% e laCoo0eraci/% e Am:rica el Nor7e, Este (r!po de tra'ao el %!al #orma parte del >r!po deTra'ao de Maneo Ade%!ado de S!stan%ias Q!&mi%as 1MASQ2 est/ tra'aando para lanomina%i)n del Plomo %omo s!stan%ia para la %!al se tomen a%%iones para s! %ontrol en4anad/ Estados Unidos $ Mé.i%o+

7 Declaraci/% 0ara la Reucci/% e Rie'-o' 0or Plomo( )**;, Esta de%lara%i)n #!eadoptada por los (o'iernos de los pa&ses miem'ros de la Or(ani"a%i)n de 4oopera%i)n $

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Desarrollo %conómico NC%! en la reunión del Comit5 de &ol"ticas;mbientales a nivel -inisterial.

3etales pesadosINTRODUCCIÓN

los consimudores , o por la lluvia ácida que agrieta los suelos y pueden llegar por estas

grietas los metales pesados a las aguas subterraneas o simplemente la lluvia acida los El

término de metal pesado refiere a cualquier elemento químico metálico que tenga un relativa

alta densidad y sea tóxico o venenoso en concentraciones bajas.Los ejemplos de metales

pesados incluyen el mercurio (Hg), cadmio (Cd) el arsénico (As), el cromo (Cr), el talio (Tl), y

el plomo (Pb).Los metales pesados son componentes naturales de la corteza de tierra.No

pueden ser degradados o ser destruidos.En un grado pequeño se incorporan a nuestroscuerpos vía el alimento, el agua potable y el aire.Como elementos de rastro, algunos metales

pesados (e.g. cobre, selenio, cinc) son esenciales mantener el metabolismo del cuerpo

humano.Sin embargo, en concentraciones más altas pueden conducir al envenenamiento.El

envenenamiento por metal pesado podría resultar, por ejemplo, de la contaminación del agua

potable (e.g. tuberias del plomo), las altas concentraciones en el aire cerca de fuentes de la

emisión, o producto vía la cadena de alimento.

Los metales pesados son peligrosos porque tienden a bioacumularse.La bioacumulación

significa un aumento en la concentración de un producto químico en un organismo biológico

en un cierto plazo, comparada a la concentración del producto químico en el ambiente.Se

analizan (metabolizado) o se excretan los compuestos acumulan en cosas vivas cualquier

momento se toman y se almacenan más rápidamente que ellos.

Los metales pesados pueden entrar un abastecimiento de agua por medio de residuos

industriales y de deposita corrientes, los lagos, los ríos,etc.

Los riesgos ambientales y de salud

continuacion vamos a describir los efectos de los metales pesados en el ambienteLos tres

contaminantes mas importantes son Plomo,Cadmio y Mercurio.

Los efectos del antimonio en el ambiente

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El antimonio es un metal usado en el compuesto del trioxido dec antimonio, es un retardador

de la llama.Puede también ser encontrado en baterías, pigmentos, y cerámica y cristal.La

exposición a los altos niveles del antimonio por períodos del tiempo cortos causa náusea,

vomitos, y diarrea.Hay poca información sobre los efectos de la exposición a largo plazo del

antimonio, pero es un agente carcinógeno humano sospechado.La mayoría de los

compuestos del antimoniono son bioacumulamblesen la vida acuática.

los efectos del cadmio en el ambiente

El Cadmio deriva sus características toxicológicas de su semejanza química con el cinc un

microalimento esencial para las plantas, los animales y los seres humanos.El cadmio es

biopersintente y, absorbido una vez por un organismo, sigue siendo residente por muchos

años (décadas del excedente para los seres humanos) aunque se excreta eventualmente.

En seres humanos, la exposición a largo plazo se asocia a la disfunción renal. La altaexposición puede conducir a la enfermedad obstructora del pulmon y se ha ligado al cáncer

de pulmón, aunque los datos referentes al último son difíciles de interpretar debido a los

diferentes factores que originan el cancer.El cadmio puede también producir efectos en el

tejido oseo (osteomalacia, osteoporosis) en seres humanos y los animales.Además, el

cadmio tambien puede estar relacionado con un aumento de la presion arterial y efectos

sobre el miocardio de los animales, aunque la mayoría de los datos humanos no apoyan

estos resultados.

El producto diario del promedio para los seres humanos se estima como 0.15µg en elaire y

1µg en el agua.Fumar un paquete de 20 cigarrillos puede conducir a la inhalación alrededorde 2-4µg del cadmio, pero los niveles pueden variar extensamente.

 ¿En qué forma está el cadmio emitido?

El Cadmio es producido como un subproducto inevitable de la refinación del cinc (o de vez

en cuando plomo), puesto que estos metales ocurren naturalmente dentro del mineral crudo.

Sin embargo, una vez que esté recogido el cadmio es relativamente fácil de reciclar.

El uso más significativo del cadmio está en baterías de nickel/cadmio, como fuentes de

energía recargables o secundarias que exhiben alta salida, vida larga, mantenimiento bajo y

alta tolerancia a la tensión física y eléctrica.Las capas del cadmio proporcionan buena

resistencia a la corrosión, particularmente en altos ambientes de tensión tales como usos

marinos y aeroespaciales donde se requiere la alta seguridad o confiabilidad;la capa se

corroe mas facilmente si está dañada.Otras aplicaciones del cadmio están como pigmentos,

estabilizadores para el PVC, en aleaciones y los compuestos electrónicos.El cadmio está

también presente como impureza en varios productos, incluyendo los fertilizantes del fosfato,

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los detergentes y los productos de petróleo refinados.

En general en lapoblación no fumadorael camino principal de la exposición está a través de

alimento, con la adición del cadmio en el suelo por via agrícola desde varias fuentes

(deposición atmosferica y aplicaciones fertilizantes) y uptake el alimento y los forrajes

verdes. La exposición adicional a los seres humanos se presenta a través del cadmio en el

aire ambiente y agua potable.

 los efectos del cromo endel ambiente

El cromo se utiliza en el cemento aleaciones del metal y los pigmentos para las pinturas, el

papel, el caucho, y otros materiales.La exposición baja puede irritar la piel y causar la

ulceración.La exposición a largo plazo puede causar daño del riñón y en el hígado, y el daño

demasiadoprolongado problemas en el sistema circulatorio y el tejido fino nervioso.El cromo

se acumula a menudo en la vida acuática, agregando el peligro de comer los pescados quepudieron haber sido expuestos a los altos niveles del cromo.

los efectos del cobre en el ambiente

El cobre es una sustancia esencial a la vida humana, pero en altas dosis puede causar

anemia, daño del hígado y del riñón, y la irritación del estómago e intestino.La gente con la

enfermedad de Wilson tiene mayor riesgo para los efectos en su salud por la

sobreexposición al cobre.El cobre aparece normalmente en agua potable de las tuberias de

cobre, tan bien como de los añadidos diseñados para controlar el crecimiento de algas.

Los efectos del plomo en el ambiente

En la exposición de los seres humanos al plomo pueden dar lugar a una amplia gama de

efectos biológicos dependiendo el nivel y duración de la exposición.Los diferentes efectos

ocurren sobre una amplia gama de dosis, con el feto que se convierte e infante que es más

sensible que el adulto.Los altos niveles de la exposición pueden dar lugar a efectos

bioquímicos tóxicos en los seres humanos que alternadamente causan problemas en la

síntesis de la hemoglobina, de efectos sobre los riñones, del aparato gastrointestinal, del

sistema reproductivo, y daños agudos o crónicos al sistema nervioso.

El envenenamiento con cloro el cual es tan severo como demuestran las enfermedades que

puede producir,es muy raro ahora de hecho.En las concentraciones intermedias, sin

embargo, hay evidencia persuasiva que conducen a tener efectos pequeños, sutiles,

subclinicos, particularmente en progresos neuropsicologicos en niños.Algunos estudios

sugieren que pueda haber una pérdida de hasta 2 puntos del índice de inteligencia para una

subida del nivel de plomo en la sangre a partir del 10 a 20µg/dl en niños jóvenes.El producto

de plomo diario del promedio para los adultos en el Reino Unido se estima en 1.6µg del aire,

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como amalgama para los rellenos y por la industria farmacéutica.El mercurio excesivo de la

preocupación en el ambiente se presenta de las formas extremadamente tóxicas en las

cuales el mercurio puede ocurrir.El mercurio está sobre todo presente en la atmósfera en una

forma relativamente unreactive como elemento gaseoso.El curso de la vida atmosférico largo

(de la orden de 1 año) de su forma gaseosa significa que la emisión, el transporte y la

deposición del mercurio es una edición global.Los procesos biológicos naturales pueden

causar formas desnaturalizadas de mercurio a la forma que el bioaccumulate sobre millo'n-

dobla y concentra en organismos vivos, especialmente pescado.Estas formas de

mercurio:monomethylmercury y dimethylmercury sea altamente tóxico, causando

desórdenes neurotoxicological.El camino principal para el mercurio a los seres humanos está

a través de la cadena de alimento y no por la inhalación.Las fuentes principales de las

emisiones del mercurio en el Reino Unido son de la fabricación de la clorina en células del

mercurio, la producción no ferrosa del metal, la combustión del carbón y el crematoria

los efectos del níquel en el ambiente

las cantidades pequeñas de níquel son necesitados por el cuerpo humano para producir las

células de sangre rojas, sin embargo, en cantidades excesivas, pueden llegar a ser

suavemente tóxicos.La sobreexposición a corto plazo al níquel no se sabe para causar

ninguna problemas de salud, pero la exposición a largo plazo puede causar el peso corporal,

el daño del corazón y del hígado, y la irritación de piel disminuidos.El EPA no regula

actualmente niveles del níquel en agua potable.El níquel puede acumular en vida acuática,

pero su presencia no se magnifica a lo largo de cadenas de alimento.

 los efectos del selenio en el selenio del ambiente

son necesitados por los seres humanos y otros animales en cantidades pequeñas, pero en

cantidades más grandes puede causar daño al sistema, a la fatiga, y a la irritabilidad

nerviosos.El selenio acumula en el tejido vivo, causando el alto contenido del selenio en

pescados y otros organismos, y causando mayores problemas de salud en ser humano

sobre un curso de la vida de la sobreexposición.Estos problemas de salud incluyen pérdida

del pelo y de la uña, daño al tejido fino del riñón y del hígado, daño al tejido fino circulatorio,

y un daño más severo al sistema nervioso.

Procesos de adsorcion de metales pesados

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En este diagrama usted puede observar el camino que siguen los metales pesados desde su

fuente primaria de contaminacion hasta que los ingerimos.

Los mas importantes desastres con metales pesados

78M*

)inamata

esagues de abricas conteniendo mercurio son vertidas en la bahia de -inamata en Habioacumulandose este mercurio en los peces $ produciendo posteriormente enermedapoblacion.

78>*

)inamata Sndrom

%n 78>* se empieza a observar los eectos del mercurio tanto con la podruciion de cancetos deormes, $ demas enermedades relacionadas con el mercurio, desde entonces jun legislacion mu$ estricta sobre vertidos de metales pesados.

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78J9K77KA7

Sandoz

%l agua para apagar un uego de MA t de ungicida es vertida al )hin, matando peces a 7AA @m

788JKAI

Rsr4a natural sa5ola contaminada dsus d 4rtido

4e produjo un rotura de una presa derramandose gran volumen de agua con metales pprocedentes de una mina, estos metales ueron a para al rio +uadarrama, rio que lleganacional de o3ana, que es el santuario mas grande de aves de europa, $ que segun ceuropeos surira da3os permanentes.