Robustas en Mesoamérica?

Una visión general de este

cultivo

Dr. Edgardo Alpízar

Principales países productores de Robusta

40%

25%

13%

5% 4%

% México / Guatemala?

Precio de café Arábigo versus Robusta

Producción (Mio sacos) de café Arábigo versus Robusta

Crecimiento de la demanda de café Arábigo versus Robusta

Origen de mayoría de variedades de Robusta cultivadas actualmente

Principales grupos genéticos y área de repartición de C. canephora

Kouillou

Principales grupos encontrados: “Guineanos” y SG1, SG2, B & C (Congoleses)

Grupos no integrados en este estudio

Límite entre las zonas de estación seca corta y estación seca larga

Cubry, 2008

Grupo Guineano

Grupo SG1 & Conilon

Grupo SG2

Diversidad genética de C. canephora descrita por marcadores moleculares

Kouilou

N N

KOUILLOU

O I L L O C

Propuesta de nuevos híbridos de C. canephora para Mesoamérica

Manejo propuesto de nuevos híbridos de C. canephora en Mesoamérica

Producción potencial qq oro 46 Kg / Ha /

año 52

Material sin selección: Semillas recolectadas en

fincas locales

Clones seleccionados

(mezcla)

Clones seleccionados

(mezcla)

8 34

Semillas Semillas Estacas

Laborioso Fácil Fácil

Plantas madres de clones élites de Robusta

Multiplicación in vitro

Aclimatación in vivo

Aclimatación in vivo

Desarrollo

Desarrollo

Material para parcelas de investigación

Parcelas de investigación en Tapachula, Chiapas, México

Análisis de varias cosechas en parcelas de investigación

Red de parcelas de investigación de nuevos híbridos de C. canephora en Mesoamérica

Pérez Zeledón, Costa Rica (500 msnm)

Siembra en Junio 2012

Diciembre 2012 Abril 2014

Puriscal, Costa Rica (800 msnm)

Plantas sembradas en Junio 2013

El Cua, Jinotega, Nicaragua (500 msnm)

Estado de var. Caturra en Junio 2012

Siembra clones de Robusta en Setiembre 2012

Estado clones de Robusta en Marzo 2013

Estado de var. Caturra en Marzo 2013

Estado clones de Robusta en Setiembre 2014

Malacatán, San Marcos, Guatemala (500-800 msnm )

Sustitución de Arabigos por asocio de Macadamia & Robusta

Estado clones de Robusta en Diciembre 2013

Estado de plantaciones tradicionales de Robustas, Tapachula, México

Estado de plantaciones tradicionales de Robustas, Tapachula, México

Estado de plantaciones tradicionales de Robustas, Tapachula, México

Situación actual de la siembra de café Robusta en Costa Rica

Propuesta de la Cámara de Productores y Beneficiadores al 43 Congreso Nacional Cafetalero

MOCIÓN No 1

Considerando

Que desde el Congreso celebrado en diciembre del 2005 se presentó por parte de esta Cámara, una moción para impulsar las investigaciones del café Conillón en el país, tomando en cuenta la productividad observada en Brasil, con requerimiento de poco riego, de buen desarrollo en zona baja y con una taza aceptable al paladar.

Que posteriormente, en el año 2010 en este mismo Congreso se argumentó que las condiciones del mercado internacional se han venido modificando porque la taza internacional del café arábica se ha venido sustituyendo por robusta. Y que además, que en los últimos años, en Costa Rica se han realizado sustanciales importaciones de café, de la variedad robusta, que podrían ser abastecidas nacionalmente, brindando trabajo e ingresos al productor nacional.

Que desde que la Roya ha venido a afectar de manera significativa la producción de café y la productividad de las futuras cosechas, a pesar de la ayuda del Instituto y del Gobierno hay algunas variedades de Canephoras que han demostrado ser altamente resistentes a la roya.

Que en el país se han realizado siembras experimentales a muy pequeña escala de Canephoras, que no permiten evaluar fehacientemente mediante estudios agronómicos, técnicos y económicos las posibilidades de esta variedad.

Que para contribuir al desarrollo rural del país las siembras de Canephoras con altitudes adecuadas se convierten en un motor de desarrollo.

Propuesta de la Cámara de Productores y Beneficiadores al 43 Congreso Nacional Cafetalero

POR TANTO

Se mociona para que el XLIII Congreso Nacional Cafetalero Ordinario ACUERDE:

Promover la siembra de Canephoras en parcelas experimentales de una hectárea para evaluar mediante estudios técnicos la parte agronómica, técnica y económica de estas variedades, para verificar rentabilidad, costos, taza, sustitución de importaciones y todos aquellos aspectos que permitan en el mediano plazo evaluar con certeza la siembra de esta variedad.

Que el Instituto del Café respalde estas investigaciones mediante mecanismos de control y seguimiento adecuados para validar el trabajo que se realice.

Región Zonas Principales desarrollo

del cultivo

Potencial área de

siembra

(hectáreas)

Potencial

Producción

(qq oro 46 Kg)

Coto Brus No identifica zonas apropiadas - -

Turrialba Turrialba zona hacia Limón y

lugares aledaños 1.500 60.000

Valle Central Puriscal en zonas bajas, camino

a Parrita 250 10.000

Valle Occidental No identifica zonas apropiadas - -

Zona Norte Sarapiquí, San Carlos y lugares

aledaños 2.000 80.000

Los Santos No identifica zonas apropiadas - -

Pérez Zeledón Pejibaye, Río Nuevo y Barú y

áreas en Cajón y San Pedro 4.000 160.000

Totales 7.750 310.000

Potencial de siembra de Robusta por región en Costa Rica

Productividad estimada 40 qq oro por hectárea

Potencial de mercado de café Robusta molido

que se vaya a producir en la región

Europa EE.UU.

Mercado potencial del Robusta: producción de café liofilizado soluble

Liofilizador

Pacas de café liofilizado soluble

Pacas de café liofilizado soluble

Potencial de mercado del café liofilizado soluble

Al final la pregunta es: sí solo los cafetaleros brasileños tienen el derecho a ver sus fincas así…