revista claridades agropecuarias 145, septiembre · pdf fileun análisis del sector...

34
EN NUESTRO SIGUIENTE NÚMERO UN ANÁLISIS DEL SECTOR AGROPECUARIO EN CHINA En este número de Claridades conjuntamos dos acontecimientos que nos significan. Primeramente se trata del XII aniversario de esta publicación mensual a la que corresponde el número 145; 146 meses ininterrumpidos desde el datado con el número cero. Nuestro propósito con la revista es difundir información de interés a un público ávido por estar al tanto del acontecimiento del quehacer agropecuario; esfuerzo que va dirigido al actor que da vida al campo, a la realidad agropecuaria nacional: lo mismo al pequeño o grande productor, comercializador minorista o mayorista, agroindustrial grande o pequeño, y en los centros urbanos a investigadores, estudiantes y docentes, a operadores de bolsas y banqueros, en fin a satisfacer al simple curioso. La diversidad temática de la publicación es amplia, de ahí el gran interés que despierta en los lectores. Un aspecto destacado es el referente a la economía del sector, los mercados agropecuarios del país y el mundo, la comercialización, la administración de riesgos y las expectativas de precios, el comportamiento de inventarios; también cuestiones relevantes como el clima y el agua. Recurrentemente se han tratado otros tópicos como sanidad vegetal y animal, hibridación y transgénicos en plantas y animales, producción de orgánicos, sustentabilidad, etcétera. El segundo acontecimiento, no menos importante, es el reconocimiento al trabajo de un amigo de ASERCA quien de alguna manera tiene que ver con la paternidad de esta revista, toda vez que él ha caminado al mismo paso que ella, mes a mes, hasta la fecha. Es la fotografía que destila Bob Schalkwijk para acompañar los artículos que dan cuerpo a la revista, trabajo altamente profesional el que invierte en su certero ojo tras la cámara. Cada toma –espacio-tiempo retenido-, encubre una intencionalidad que invita a su lectura, a ser develada, en nuestro caso con el sustrato común por lo agropecuario. En el presente número se aprecian particularmente fotos de los agentes centrales vinculados al campo. Celebración concomitante a los doce años de edad de Claridades. Saludamos a Bob con un caluroso reconocimiento a su profesional trabajo. Este número se dedica, por decirlo de algún modo, a mostrar a los lectores de Claridades Agropecuarias la estética fotográfica de Bob Schalkwijk, como un acto de afirmación de lo ya dicho, al prescindir, por única vez, del texto. Editorial Portada: Veracruz Maíz Z China Cultivo de arroz

Upload: trinhtuyen

Post on 09-Feb-2018

219 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

EN NUESTRO SIGUIENTE NÚMEROUN ANÁLISIS DEL SECTOR AGROPECUARIO EN CHINA

En este número de Claridades conjuntamosdos acontecimientos que nos significan.Primeramente se trata del XII aniversario deesta publicación mensual a la que corresponde el número 145; 146 mesesininterrumpidos desde el datado con elnúmero cero. Nuestro propósito con larevista es difundir información de interés aun público ávido por estar al tanto del acontecimiento del quehacer agropecuario;esfuerzo que va dirigido al actor que davida al campo, a la realidad agropecuarianacional: lo mismo al pequeño o grandeproductor, comercializador minorista o mayorista, agroindustrial grande o pequeño,y en los centros urbanos a investigadores,estudiantes y docentes, a operadores de bolsas y banqueros, en fin a satisfacer alsimple curioso.

La diversidad temática de la publicación es amplia, de ahí el gran interés quedespierta en los lectores. Un aspecto destacado es el referente a la economía delsector, los mercados agropecuarios del país y el mundo, la comercialización, laadministración de riesgos y las expectativasde precios, el comportamiento de inventarios; también cuestiones relevantescomo el clima y el agua. Recurrentemente sehan tratado otros tópicos como sanidad vegetal y animal, hibridación y transgénicosen plantas y animales, producción de orgánicos, sustentabilidad, etcétera.

El segundo acontecimiento, no menos importante, es el reconocimiento al trabajode un amigo de ASERCA quien de alguna manera tiene que ver con la paternidad de esta revista, toda vez que élha caminado al mismo paso que ella, mes ames, hasta la fecha. Es la fotografía quedestila Bob Schalkwijk para acompañar losartículos que dan cuerpo a la revista, trabajo altamente profesional el que invierteen su certero ojo tras la cámara. Cada toma–espacio-tiempo retenido-, encubre una intencionalidad que invita a su lectura, a serdevelada, en nuestro caso con el sustratocomún por lo agropecuario. En el presentenúmero se aprecian particularmente fotos delos agentes centrales vinculados al campo.Celebración concomitante a los doce años de edad de Claridades. Saludamos a Bob con un caluroso reconocimiento a su profesional trabajo.

Este número se dedica, por decirlo de algún modo, a mostrar a los lectores deClaridades Agropecuarias la estéticafotográfica de Bob Schalkwijk, como un acto de afirmación de lo ya dicho,al prescindir, por única vez, del texto.

Editorial

Portada:VeracruzMaíz

Z ChinaCultivo de arroz

3

Z Estado de MéxicoFamilia campesina

Y OaxacaMercado

[ SinaloaMujeres cosechandotomate

DIRECTORIORevista mensual produciday editada por Apoyos y Servicios a laComercialización Agropecuaria, ÓrganoDesconcentrado de la Secretaría de Agricultura,Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca yAlimentación, fundado en 1991.

Directora en Jefe:Ana Graciela Aguilar Antuñano

Coordinador General de Apoyos:Ing. Alberto Riveroll Campos

Coordinador General de Promoción Comercialy Fomento a las Exportaciones:Ing. Gerardo López Noriega

Editor Responsable:Dr. Omar Musalem López

Director de Información y Difusión:Lic. Juventino Olvera González

Redactores:Lic. Raúl Ochoa BautistaLic. César Ortega Rivas

La responsabilidad de los trabajos firmados es exclusiva de los autores y no deApoyos y Servicios a la ComercializaciónAgropecuaria, excepto cuando exista unaaclaración expresa que así lo indique.Distribución exclusiva por suscripción. Se puedereproducir el material de esta revista siempre y cuando se cite la fuente, salvo enlibros de distribución comercial, para lo cual serequerirá de autorización escrita por ASERCA.

Todo lo relacionado con esta publicación deberá dirigirse a: Revista "Claridades Agropecuarias",Municipio Libre No. 377 Piso 9 Ala A Col. Sta, Cruz AtoyacMéxico, D. F., C. P. 03310 Tel. 5482 7300 Exts. 50088 y 50048

Certificado de reserva de Derecho al uso Exclusivo No.2116-102 expedido por laSecretaría de Educación Pública.

Certificado de Licitud de Título No. 7639,Certificado de Licitud de Contenido No. 8646expedidos por la Comisión Calificadora dePublicaciones y Revistas Ilustradas, Secretaría de Gobernación.

http://[email protected]@[email protected]@solar.sar.net

FotografíaBob Schalkwijk

IconografíaGermán Gómez López

DigitalizaciónKharla Galindo

Diseño y formaciónMaría CalderónRicardo CondeReD basic color

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

HidalgoJacal

HidalgoTinacal

6

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

7

[C

hihu

ahua

Ritu

al ta

rahu

mar

a de

dica

do a

l maí

z

[C

hihu

ahua

Siem

bra

tara

hum

ara

\C

hihu

ahua

Cul

tivo

tara

hum

ara

con

coa

Z MorelosMazorcas

\ ChiapasMural campesino

Y MorelosCampesinos

10 11

OaxacaCosecha de maíz

VeracruzCosecha

12 13

ZacatecasSilos

D.F.Cosecha de avenaMogotes

14 15

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

\O

axac

aLu

nes

de C

erro

, ag

ricul

tura

y d

anza

[Ve

racr

uzC

osec

ha d

e pi

ña

16 17

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

[M

orel

osC

ultiv

o de

arro

z\

Mor

elos

Cul

tivo

de a

rroz

\So

nora

Can

al d

e rie

go

18 19

MichoacánPesca

ChiapasDeforestación

MichoacánInundación en un cultivode maíz

21

PueblaAlmacén de trigo

SinaloaCultivo de trigo

GuanajuatoCosecha de cebada

22 23

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

[M

orel

osA

rroz

\G

uana

juat

oSe

mille

ro d

e es

párra

go\

Pueb

laC

arre

ta ti

rada

por

mul

as

24

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

25

\C

iuda

d de

Méx

ico

Pana

dero

en

bici

clet

a[

Oax

aca

Pana

dero

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

MorelosTractores

MorelosTrilladora

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

VeracruzCafé cereza

VeracruzCafé pergamino

MorelosMontaña de sorgo

ChiapasParcelas

ChihuahuaPacas de algodón

ChihuahuaCosecha de algodón

36 37

Estado de MéxicoSemillas de calabaza

Estado de MéxicoNorman Borlaug en Chapingo

\ Ciudad de MéxicoLegumbres y vegetales

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

39

GuanajuatoElevador para descarga

GuanajuatoAlmacén de cebada

41

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

ChihuahuaCrianza de avestruces

GuanajuatoParvada

42

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

\Ve

racr

uzC

osec

ha d

e m

aíz

[Ve

racr

uzC

ampe

sino

45

Jalis

coC

osec

ha d

e ag

ave

tequ

ilero

46 47

MorelosMargaritas

SinaloaAcolchado y estacas para jitomate

ColimaCultivo de tomate cherry

ColimaTomate cherry

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

JaliscoGanado Cebú

JaliscoGanado Limousine

MichoacánCosecha de trigo

GuanajuatoArado de discos

Y JaliscoBarbecho

52

QuerétaroCasa de cambio

PueblaCampesinos

Querétaro Familia de un migrante

54

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

\C

hihu

ahua

Cos

echa

de

maí

z[

Mor

elos

Frijo

l

57

\Ja

lisco

Silo

[M

icho

acán

Bode

ga d

e tri

go

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

59

CoahuilaPacas de forraje

CoahuilaRiego en el desierto

60

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

61

Z QuerétaroCrianza de pollos

Z QuerétaroGallinas ponedoras

Z PueblaCrianza de cerdos

[ PueblaCampesinos

62 63

Tlaxcala, CacaxtlaHombre de maízSiglo VII - VIII

ChiapasMural campesino

6

CLA

RID

AD

ES A

GRO

PEC

UA

RIA

S

09.

2005

\Pu

ebla

Asa

mbl

ea[

Coa

huila

Rieg

o