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Tarta de zapallitos

PorLaura

IngredientesMasa hojaldrada para tartas, 1 discoZapallitos, kiloCebollas, 1Cebollita de verdeo, 2Aj morrn colorado, 1Queso rallado, 100 g.Huevos, 3Crema de leche, 200 g.Manteca, cantidad necesariaAceite de oliva, cantidad necesariaSal y pimienta a gustoPreparacin- Cortar la cebolla en rodajas finas- Cortar el aji en tiras- Cortar los zapallitos en rodajas y luego en cuadraditos de 2 cm. mas o menos- Saltear la cebolla, el aji y los zapallitos en una sartn utilizando parte de manteca y de aceite.- Salpimentar y reservar.- Batir ligeramente los huevos.- Mezclar los huevos con la crema, el queso crema y el salteado de cebolla aj y zapallitos.- Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.- Colocar el disco de masa en una tartera.- Rellenar con la mezcla de zapallitos.- Llevar a horno moderado hasta que la superficie est dorada, unos 40 minutos.- Retirar y servir tibia o fra.

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Pastel de Pollo

Dificultad:Normal

Categora:Plato principal

Tiempo de coccin:45-60 min

Porciones:3 - 4IngredientesPechuga de pollo sin piel, cortada en tiras finas, 300 g. Cebolla picada, 1. Cebolla de verdeo picada, 1. Tomate cortado en cubitos (concas), 2. Aj rojo, 1. Aj verde, 1. Aj amarillo, 1. Queso Port Salut descremado, 200 g. Roco vegetal, cantidad necesaria. Claras de huevo, 2. Cilantro, 1 cdita. Sal y pimienta, a gusto.PreparacinEn una sartn rociada con spray vegetal, cocinar el pollo hasta que dore. Agregar la cebolla, y la cebolla de verdeo, los tomates y los ajes, continuando la coccin hasta que todo est cocido. Condimentar con sal, pimienta y cilantro, y finalmente aadir el queso cortado en cubitos. Una vez fro, incorporar las claras. Rociar una tartera con spray vegetal y cubrir con una de las Tapas de Pascualina Light La Saltea. Volcar la preparacin y cubrir con la otra tapa, sellando los bordes. Hornear a 180 C de 30 a 40 minutos.


Pizza Rellena de Verduras y Queso

Dificultad:Fcil



Porciones:3 - 4IngredientesCebolla, 1. Aceite, 2 cdas. Morrn rojo, 1/2. Morrn amarillo, 1/2. Espinaca, 500 gr. Salsa blanca espesa, 2 tazas. Parmesano, 2 cdas. Huevo duro en rodajas, 2. Sal y pimienta. Muzzarella, 180 gr. Perejil picado, 1 cda.PreparacinRehogar la cebolla en el aceite. Incorporar los morrones cortados en juliana y cocinar durante 2 minutos. Agregar la espinaca picada, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar con la salsa blanca con la preparacin anterior y por ltimo incorporar el queso rallado. Armar, colocando una masa de Pascualina La Saltea sobre una placa apenas aceitada, colocar el relleno, sobre esto los huevos duros y tapar con la masa La Saltea restante, pegar los bordes presionando con los dedos y luego realizando un repulgue con el tenedor tenedor. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media hasta que comience a dorarse. Retirar, espolvorear con el queso muzzarella rallado y el perejil. Continuar la coccin hasta que el queso se funda y la masa se dore.


Tarta de Espinaca y Tomate

Dificultad:Fcil



Porciones:5 - 6IngredientesCebolla, 1/2. Aceite, 1cda. Espinaca, 250 g. Queso de rallar, 1 sobre. Tomate, 1. 1 paquete de Tapas de Pascualina Criolla La SalteaPreparacinSaltar 1/2 cebolla picada en 1 cda. de aceite. Agregar 250 g. de espinaca picada y salpimentar. Cocinar durante 5 minutos. Retirar y reservar. Incorporar 1 sobre de queso rallado (reservar 3 cdas. de queso) y 1 tomate cortado en cubos. Tapizar con una Tapa de Pascualina Criolla La Saltea, un molde desmontable de 22 cm untado con roco vegetal y rellenar con la preparacin anterior. Tapar con otro disco de masa y unir los bordes formando un repulgue. Pincelar con el huevo, pinchar la superficie con un tenedor y cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos aproximadamente. Espolvorear con el queso reservado 15 minutos antes de retirar del horno.


Pizza Napolitana

Dificultad:Fcil



Porciones:1 - 2IngredientesSalsa de tomates, 5 cdas. Jamn cocido, 2 fetas. Tomates, 1. Albahaca, cantidad necesaria. Queso rallado, 1 sobres. Tapas de Pascualina La Saltea, 2. Aceitunas, cantidad necesaria.PreparacinUnir las dos Tapas de Pascualina La Saltea presionando bien los bordes. Pinchar el centro con la ayuda de un tenedor y pincelar con 5 cdas. de salsa de tomate. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media durante 10 minutos aproximadamente. Retirar y rellenar con 1 sobres de queso rallado, 2 fetas de jamn cocido y 1 tomate en rodajas. Continuar la coccin durante 20 minutos ms o hasta que los quesos se fundan. Salpimentar, decorar con aceitunas y servir.

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