6 huevos6 cucharadas de

azúcar3 tazas de harina

Cucharilla y media

de RoyalMantequilla para untar el molde

- Crema pastelera - Decoración al gusto

Programa arce

Quesito 2

Para chuparse los dedos…

Raquel, 6º

Ingredientes

Brazo de Gitano

Se separan las yemas de las claras y de los huevos y se baten las claras a punto de nieve.

Después, se va mezclando cucharada de cada cosa junto con una de harina y una de azúcar.

Se añade el Royal, y se echa en la placa del horno untada con mantequilla, durante ½ hora horno a unos 150º.

Cuando está cocido y frío se le echa la crema de flanín, leche y azúcar (bastante espesa) se extiende por la superficie y se enrolla el bizcocho.

Para decorar se puede echar el chocolate derretido y la nata montada.

Modo de prepararlo