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Rocio Veloza

Casallas

10°a

RECETAS CASERAS

GALLETAS SIN HORNEAR

2 tazas (500 mL) de azúcar

3 tazas (750 mL) de avena

1/3 taza (80 mL) de polvo de cocoa

1 taza (250 mL) de leche

1/2 taza (125 mL) de mantequilla

PREPARACIÓN

Coloca una hoja de papel encerado. Coloca una hoja

de papel encerado en una bandeja para hornear superficial

con o sin bordes.

Si lo deseas, puedes usar una bandeja para hornear de

silicón o envolturas de magdalenas. Si usas envolturas de

magdalenas, colócalas dentro de un molde para muffins

para evitar que las envolturas se desparramen.

Mientras preparas lo ingredientes, guarda la bandeja

para hornear o molde para magdalenas en el refrigerador o

congelador para que se enfríen. Esto permitirá que la

"masa" de las galletas se endurezca más rápidamente.

Mezcla el azúcar, la mantequilla,

leche y cocoa. Mezcla estos

ingredientes en una cacerola mediana y

caliéntalos a fuego medio. Revuelve

constantemente mientras la

mantequilla se derrite para

poder mezclarLos bien.

Hierve los ingredientes. Deja que la mezcla

alcance el punto de ebullición, revuelve cada par de

minutos para evitar que se queme.

No aumentes la temperatura más de fuego medio.

Observa bien la mezcla y retírala de la estufa tan

pronto como hierva

Retírala del calor y agrega la

avena. Después de que la mezcla empiece a

hervir, retírala del fuego y mezcla en ella la

avena.

Revuelve bien. Asegúrate de que no haya

avena blanca y seca cuando termines de

revolver la "mezcla".

Coloca bolas grandes en el papel

encerado. Usa una cuchara grande o pequeña

de metal para poner porciones de masa en la

hoja encerada preparada.

Debes de poder hacer al menos una docena

de galletas con esta mezcla, pero puedes hacer

más galletas si formas bolitas más pequeñas.

Deja que se enfríe. Coloca las

galletas dentro del refrigerador y deja

que se endurezcan 1 hora antes de

disfrutarlas.

Para agilizar este proceso, pon las

galletas dentro del congelador durante

20 minutos.

RESULTADO FINAL