receta brochetas de mero
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Cantidad UnidadIngredientes Pax 10
Procedimiento
Pax 10
Procedimiento
Cantidad Unidad
10 Unidades
2 unidades
20 Gramos
150 Gramos
1 unidades
20 Gramos
15 Gramos
5 Gramos
HUEVOS RELLENOS AL CURRYIngredientes Pax 10
HUEVOS
Tomate
Procedimiento
Picar la cebolla y el tomate muy finos,Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar las
cebollas,Añadir el curry y cocinar un par de minutos, Añadir el tomate, las pasas y el zumo de
limón, salar y cocinar removiendo hasta que quede una mezcla espesa. Dejar enfriar,Cortar los
huevos en dos mitades iguales. Extraer las yemas, rallarlas y mezclarlas con la preparación de
curry,Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con las ramitas de perejil.
Curry
Perejil
Sal Pimienta
Uvas Pasas
Cebolla
Limon
Aceite de oliva
HUEVOS RELLENOS AL CURRYPax 10
Procedimiento
Picar la cebolla y el tomate muy finos,Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar las
cebollas,Añadir el curry y cocinar un par de minutos, Añadir el tomate, las pasas y el zumo de
limón, salar y cocinar removiendo hasta que quede una mezcla espesa. Dejar enfriar,Cortar los
huevos en dos mitades iguales. Extraer las yemas, rallarlas y mezclarlas con la preparación de
curry,Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con las ramitas de perejil.
Cantidad Unidad
1000 GR
5 GR
5 UND
5 GR
5 GR
1 UND
2 UND
2 UND
2 UND
7 GR
5 GR
15 ML
LAVAR EL PESCADO,SECARLO CON PAPEL ABSORBENTE Y CORTARLO EN CUBOS.
LAVAR LOS TOMATES Y LOS PIMIENTOS Y TROCEARLOS.
A CONTINUACION PELAR LOS DIENTES DE AJO Y MACHACARLOS,CON EL COMINO,
PIMENTON SAL Y PIMIENTA.RALLAR EL JENGIBRE Y AGREGARLO CON EL YOGURT,PEREJIL
PICADO,MEZCLAR BIEN Y CUBRIR EL PESCADO CON ELLO,DEJANDOLO MARINAR 1 HORA.
FORMAR LAS BROCHETAS ALTERNANDO CON LOS TOMATES Y LOS PIMIENTOS.
ASAR LAS BROCHETAS EN LA PLANCHA AGREGARDOLE LA MARINADA DURANTE EL ASADO .
Procedimiento
PIMIENTA
ACEITE OLIVA
BROCHETASDE MEROIngredientes Pax 7
FILETE DE MERO
JENGIBRE
DIENTES DE AJO
PIMENTON ROJO
COMINO MOLIDO
LIMON
PIMIENTO VERDE
TOMATE
YOGURT NATURAL
PEREJIL
LAVAR EL PESCADO,SECARLO CON PAPEL ABSORBENTE Y CORTARLO EN CUBOS.
A CONTINUACION PELAR LOS DIENTES DE AJO Y MACHACARLOS,CON EL COMINO,
PIMENTON SAL Y PIMIENTA.RALLAR EL JENGIBRE Y AGREGARLO CON EL YOGURT,PEREJIL
PICADO,MEZCLAR BIEN Y CUBRIR EL PESCADO CON ELLO,DEJANDOLO MARINAR 1 HORA.
FORMAR LAS BROCHETAS ALTERNANDO CON LOS TOMATES Y LOS PIMIENTOS.
ASAR LAS BROCHETAS EN LA PLANCHA AGREGARDOLE LA MARINADA DURANTE EL ASADO .
Procedimiento
BROCHETASDE MEROPax 7