-Producto: Es un conjunto de atribuciones tangibles e intangibles que incluye el empaque, color, precio, prestigio del fabricante, prestigio del detallista y servicios que prestan este y el fabricante.Para Green (1985), el producto es una combinacin o conjunto de caractersticas unidas en una forma fcilmente identificable, que el comprador acepta como algo para satisfacer sus necesidades o deseos.Bell (1996), opina que el concepto de producto no slo se refiere a un artculo fsico, sino a cualquier cosa usada por una empresa para proporcionar satisfaccin al cliente. Un producto puede ser un bien tangible o un servicio. Kotler (1999) nos da su clsica definicin opinando que un producto es todo aquello que puede ofrecerse a la atencin de un mercado para su adquisicin, uso o consumo y adems puede satisfacer una serie de deseos.Debemos comprender a la unidad del producto como el que se distingue de los dems por su tamao, u otro atributo de un producto. De la misma forma debemos comprender que el producto para el consumidor representa una serie de beneficios recibidos que va a satisfacer sus necesidades. El producto para el fabricante es un conjunto de atributos que, idealmente va a satisfacer las necesidades de los consumidores.En un sentido estricto, un producto es una serie de atributos conjuntados en forma identificable, todo producto se debe designar con un nombre descriptivo o genrico que permite al consumidor identificarlo de entre otros ms. El marketing necesita un concepto ms amplio del producto para indicar que el consumidor en realidad no est adoptando un conjunto de atributos, sino ms bien beneficios que satisfacen un deseo o necesidad, de esta forma ejemplificamos que un determinado consumidor no querr adquirir papel lija, sino obtener una superficie lisa.As pues, un producto que aporte beneficios puede ser algo ms que un mero bien tangible. Debemos comprender al producto como un bien o un servicio, un lugar una persona o una idea, as pues en esencia, el consumidor adquiere mucho ms que una simple serie de atributos fsicos cuando adopta un producto, el consumidor est comprando la satisfaccin de sus necesidades en forma de los beneficios que espera recibir del producto.Un producto tiene significado para el que lo vende, para los clientes meta y para la sociedad. Las organizaciones orientadas a la produccin ven a un producto desde la perspectiva de la organizacin, como una manifestacin de los recursos utilizados para producirlo; sin embargo, el marketing ve a un producto desde la perspectiva del consumidor. Cmo perciben los consumidores el producto es su mayor inters, no los recursos utilizados para lograr el producto. La clave para entender el concepto del producto es verlo desde la perspectiva del consumidor.Clasificacin de los productos:Bienes: Son cosas tangibles que pueden consumirse, como por ejemplo la ropa y los alimentos.Servicios: Un servicio es un producto de caractersticas especiales que comienza desde la subjetividad de su ofrecimiento hasta la concretacin de su consumo.El trmino servicio es difcil de definir, porque invariablemente los servicios se ofrecen junto con bienes tangibles. Los servicios requieren bienes de soporte (se necesita un autobs para dar el servicio de transportacin terrestre). El crecimiento de los servicios no se debe al conocimiento del marketing, ms bien se debe al desarrollo de la economa y al mejoramiento del nivel de vida en la sociedad moderna.Al igual que los comerciantes de bienes, las compaas de servicios buscan formas para diferenciar sus ofertas, esto es importante para los servicios debido a la caracterstica de intangibilidad. Con la ausencia de diferencias fsicas, los servicios de la competencia podran parecer similares para los consumidores.Sin embargo, un servicio se puede definir como un esfuerzo humano dirigido a la atencin de terceros.Mixtos: NO LO CONSEGU (Surge de la combinacin de bienes y servicios, tal vez).Bsicos: Productos que los consumidores compran regularmente.Perdurables y perecederos:Los productos perdurables estn condicionado a la calidad de los materiales en que el producto est diseado y fabricado. Es decir, aquellos productos tangibles que, si bien sufren un desgaste, no tienen un tiempo de vida limitado.Al referirse a perecedero nos referimos a productos de origen orgnico, muertos, y que tienen un proceso de degradacin o descomposicin natural. Estos productos deben tener una consideracin especial puesto que al estar en degradacin progresiva, pueden envenenar al consumidor, de igual forma, para retardar dicha degradacin, el fabricante se ve en la necesidad de agregarle preservativos o conservadores artificiales, lo que contamina al producto, puede alterar su sabor o en consecuencia provocar daos a los consumidores.Santuarios: Es un bien econmico, para el cual su demanda aumenta ms deprisa que la renta, un ejemplo puede ser las joyas, productos de oro o los diamantes.Consumo: Aquellos que compran los consumidores finales para consumo propio.Industrial: Estos productos tienen una caracterstica especial: son pensados, diseados y desarrollados para ser parte de una lnea de produccin o para ser transformados y pasar a formar parte de otro producto. No se encuentran en mercados comunes, su venta y distribucin resulta ser especializada y las compras (por volumen o complejidad del producto) son espordicas.Productos de Comparacin:Merecen la pena el esfuerzo y el tiempo para compararlos con marcas competidoras.Se dividen en:Productos de comparacin Homogneos Productos de Comparacin Heterogneos.Homogneas: Se consideran productos iguales en tipos, tamaos y calidad. El precio es algo relativo en importancia.Heterogneos: La caracterstica del producto es lo ms importante. La mezcla de mercadeo juega un papel significativo. La marca es un factor decisivo.Exclusivos: Es aquel que posee caractersticas nicas, pueden ser bien o servicio.-Ciclo de vida del producto: Es la evolucin sufrida por las ventas de un producto determinado durante el tiempo que ste permanece en el mercado. El ciclo de vida de un producto suele estar dividido en cuatro fases o etapas.Etapas y Caractersticas en la vida de un productoLas cuatro etapas son las siguientes:Etapa de introduccin: Es el momento en el que el producto se introduce en el mercado. El volumen de ventas es bajo, dado que an no es conocido en el mercado. Los costes son muy altos y los beneficios inapreciables. En esta etapa es muy importante invertir en promocionar el producto.Etapa de crecimiento: En esta etapa aumentan las ventas, al aumentar el inters del cliente. Los beneficios empiezan a crecer y el producto necesita mucho apoyo para mantenerse.Etapa de madurez: El crecimiento de las ventas se ralentiza y estabiliza en el mercado. El producto est asentado y consolidado en el mercado y los beneficios son altos.Etapa de declive: Las ventas comienzan a decrecer significativamente y el producto se prepara para salir del mercado normalmente ya saturado. La causa principal suele ser la obsolescencia.Hay que dejar claro que cada producto tiene un ciclo de vida distinto.

-La marca de un producto: Es un nombre, trmino, signo, smbolo, diseo o una combinacin de stos que se le asigna a un producto para identificarlo y distinguirlo de los dems productos que existen en el mercado.Tipos de MarcasMarca Blanca: marca que identifica nicamente la categora de producto, o el nombre genrico del mismo, puede en ocasiones incluir el nombre del distribuidor (establecimiento). Ejemplo: AZUCAR.Marca Colectiva: marca que ampara a un conjunto de productos homogneos, bien es su categora, tipo de produccin, o incluso procedencia, mostrando la pertenencia de dichos productos a una asociacin de fabricantes, comerciantes o prestadores de servicios. Ejemplo: Esprragos de Navarra, Productos de Andaluca, Gestores Administrativos.Marca del Distribuidor: marca propiedad del distribuidor que utiliza para comercializar los productos que le fabrican en exclusiva otros fabricantes. Este tipo de marca es una evolucin de la marca blanca, dado que si que se utiliza un nombre especfico para el producto, diferente de su denominacin genrica. Sirve para dar salida a los excedentes de capacidad productiva de algunas empresas. Puede coincidir con el nombre del distribuidor, en cuyo caso puede denominarse tambin marca de ensea (por ejemplo Hipercor), o puede ser diferente (ejemplo Hacendado, Bosque Verde). Este tipo de marca puede permitir al distribuidor proceder en el futuro a la venta en otros establecimientos de la marca que ha desarrollado.Marca del Fabricante: tambin denominada marca privada, son aquellas marcas propiedad de los fabricantes del producto o servicio y que utilizan para la comercializacin.Marca Genrica: son marcas usadas para identificar una categora de producto, normalmente vienen acompaadas del nombre del distribuidor o del fabricante del producto. Se utilizan sobre todo en productos de alimentacin, farmacuticos e industriales. Ejemplo: Paracetamol de WINTROP, Aspirina UPSA.Marca Internacional: marca que se encuentra registrada a nivel internacional, se aplica a productos de consumo masivo y global, asocindola a acciones de marketing internacional. Ejemplo Levis, Nike, Adidas.Marca nica: estrategia de marca que consiste en poner la misma marca a todos los productos de la empresa, incluso cuando existen fuertes diferencias entre ellos. Ejemplo: Inves que utiliza el nombre tanto para ordenadores, como para mquinas de control numrico. Olivetti, quien usa el nombre para las mquinas de escribir, ordenadores e incluso otros productos. Por contraposicin la marca mltiple consiste en la utilizacin de una marca para cada tipo de producto.Marca Paraguas: marca general que cubre o respalda las posibles marcas mltiples de los productos. Ejemplo: Kit-Kat con la garanta Nestle, Camy (Nestle), Sveltesse de Nestle.Marca Vertical: marca que se aplica tanto a los productos como a los establecimientos, suele utilizarse en las cadenas de franquicias (aunque no son los nicos tipos de establecimientos que la utilizan) que se caracterizan por vender exclusivamente sus productos o servicios. Ejemplo: Zara, Mango, McDonalds.Razones por la cual se utiliza y no se utiliza: Adems de permitir identificar y distinguir un producto de los dems productos de la competencia, otras utilidades o funciones de la marca son:Funcin distintiva: permite distinguir o diferenciar un producto o servicio de los dems productos o servicios de la competencia.Funcin de indicacin de calidad: permite hacer notar a los consumidores la calidad de un producto, lo cual a su vez permite que, por ejemplo, si un producto es de buena calidad, un nuevo producto que se lance al mercado y que cuente con la misma marca, tenga una buena acogida.Funcin de indicacin del origen empresarial: permite hacer saber a los consumidores la procedencia del producto, es decir, la empresa o negocio que los produce o comercializa.Funcin publicitaria: permite realzar la publicidad, as como persuadir su adquisicin y familiarizar el producto o servicio en los consumidores.-Envasado: Es un mtodo para conservar alimentos consistente en calentarlos a una temperatura que destruya los posibles microorganismos presentes y sellarlos en tarros, latas o bolsas hermticas. Debido al peligro que supone el Clostridium botulinum (causante del botulismo) y otros agentes patgenos, el nico mtodo seguro de envasar la mayora de los alimentos es bajo condiciones de presin y temperatura altas, normalmente de unos 116-121 C.El envasado de los alimentos es una tcnica fundamental para conservar la calidad de los alimentos, reducir al mnimo su deterioro y limitar el uso de aditivos. El envase cumple diversas funciones de gran importancia: contener los alimentos, protegerlos del deterioro qumico y fsico, y proporcionar un medio prctico para informar a los consumidores sobre los productos.Cualquier tipo de envase, ya sea una lata, una botella o un frasco, contribuye a proteger los alimentos de la contaminacin por microorganismos, insectos y otros agentes contaminantes. Asimismo, el envase preserva la forma y la textura del alimento que contiene, evita que pierda sabor o aroma, prolonga el tiempo de almacenamiento y regula el contenido de agua o humedad del alimento. En algunos casos, el material seleccionado para el envase puede afectar a la calidad nutricional del producto por ejemplo por la exposicin del producto a la luz solar.El envase permite asimismo a los fabricantes ofrecer informacin sobre las caractersticas del producto, su contenido nutricional y su composicin.Envases de vidrioEl vidrio es una sustancia hecha de slice (arena), carbonato sdico y piedra caliza. No es un material cristalino en el sentido estricto de la palabra; es ms realista considerarlo un lquido sub-enfriado o rgido por su alta viscosidad para fines prcticos. Su estructura depende de su tratamiento trmico.CARACTERSTICASReutilizable y reciclable.Inerte e impermeable.Completamente hermtico.Es barrera contra cambios de temperatura.Permite larga vida.CLASIFICACINBotellas: Envases de boca angosta, capacidad entre 100 y 1500 ml.Botellones: De 1.5 a 20 lts o ms.Frascos: De pocos ml a 100 ml.Tarros: Con capacidad de un litro o ms.Vasos: Recipientes de forma cnica.DISEOForma, esttica, estabilidad y funcionalidadEl tipo de rosca.La relacin del envase con el contenido.La resistencia se aumenta a la forma del envase, las esfricas son las ms resistentes, tambin se aumenta agregndole aristas o protuberancias en el centro de la botella.IMPRESIN Y ETIQUETADOSe imprimen con pigmentos que mezclados con el vidrio le dan a ste una coloracin determinada; otros motivos son aplicados por etiquetas, inmersin, rociados o serigrafa.Envases de metalRecipiente rgido para contener productos lquidos y/o slidos, son generalmente de hojalata electroltica, o de lmina cromada, libre de estao. Otro material utilizado es el aluminio.CARACTERSTICASResistencia: Son resistentes al impacto y al fuego.Inviolabiidad, hermetismo: Barrera perfecta entre los alimentos y el medio ambiente, para evitar descomposicin por la accin de microorganismos o por las reacciones de oxidacin.Conservacin prolongada de los alimentos.Integridad qumica: Mnima interaccin qumica entre estos envases y los alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.Versatilidad: Infinidad de formas y tamaos.CLASIFICACINCilindros: De dos o tres piezas, fondo y tapa planos, pueden ser rectos o reforzados.Tipo sardina: forma de prisma de base elipsoidal.Tipo estuche: tienen tapa de cierre por friccin. Se emplean para dulces, galletas, etc.Aerosoles: Se utilizan en perfumes, desodorantes, aceite, etc.DISEOEstao electroltico: Elemento importantsimo, ya que es el recubrimiento del acero.Lacado: Proteccin aplicada en el interior de latas, que evitan la interaccin entre el alimento y el envase.IMPRESIN Y ETIQUETADOPueden imprimirse a gran velocidad con diseos litogrficos de gran calidad.Envase de plsticoLos plsticos son materiales susceptibles de moldearse mediante procesos trmicos, a bajas temperaturas y presiones. Son sustancias orgnicas caracterizadas por su estructura macromolecular y polimrica.CARACTERSTICASSon baratos, tienen un bajo costo en el mercadoTienen baja densidadExisten plsticos permeables e impermeables.Son aislantes trmicos, aunque algunos no resisten temperaturas demasiado elevadas.Resistentes a la corrosin.No son biodegradables, su quema es muy contaminanteSon flexiblesCLASIFICACINSe clasifican en:Termoplsticos: formados por polmeros lineales que se reblandecen por el calor y pueden ser modificados.Termoestables: Son polmeros tridimensionales, los cuales, una vez adquirida la rigidez a una temperatura determinada, no pueden volverse a trabajar.-Etiquetado: Proceso mediante el cual se imprime la etiqueta, aquella que describe el contenido del saco o paquete y para qu especies est destinado. En el caso de los alimentos a granel, que son expedidos en grandes cantidades por camin o contenedores martimos, la etiqueta y las instrucciones para el uso del alimento debern ir adjuntas a la factura.Si el alimento incluye medicinas, las advertencias y las instrucciones especficas para las especies que se desea alimentar debern explicitarse claramente.Las etiquetas son impresiones que permiten identificar un producto, una marca o cualquier cosa que se quiera distinguir de otras. Estas permiten identificar, clasificar y valorar la mercanca o producto que sea etiquetado.Se pueden imprimir etiquetas sobre papel normal o autoadherible, sobre materiales plsticos o sobre el propio envase que se quiere marcar. Por lo regular, en las etiquetas se encuentran los siguientes datos:- Nombre del producto- Marca- Contenido neto- Slogan de la marca- Smbolo de la marca- Fecha de fabricacin- Fecha de caducidad (si aplica)- Informacin nutrimental, en el caso de alimentosComo forma de publicidad, las etiquetas son herramientas bastante tiles. Si son diseadas con formas y colores atractivos suelen ser recordadas e identificadas con facilidad.Si una etiqueta tiene un diseo llamativo, que logre un fuerte impacto en el consumidor, ser relacionada con un producto determinado y podra ser un factor determinante para que su consumo aumente o disminuya.Tipos de Etiquetas:

Lamb, Hair y McDaniel, plantean que por lo general la etiqueta asume una de dos formas:Etiquetas Persuasivas: Aquellas que se centran en un tema o logotipo promocional, y la informacin al cliente es secundaria. En este tipo de etiquetas suelen incluirse declaraciones promocionales como: nuevo, mejorado, super; las cuales, a criterio de los mencionados autores, ya no resultan muy persuasivas porque los consumidores se saturaron con la "novedad".Etiquetas Informativas: Diseadas con objeto de ayudar a los consumidores a que seleccionen adecuadamente los productos y a reducir su disonancia cognoscitiva despus de la compra.Un aspecto a sealar es que un producto o el empaque de un producto puede incluir ambas formas de etiquetas (persuasiva e informativa), por ejemplo, como el caso de los cereales, que en la parte frontal suelen incluir una etiqueta persuasiva (el logotipo y frases promocionales) y en los costados, una etiqueta informativa (con informacin nutricional, ingredientes, forma de preparacin, etc...).Para Stanton, Etzel y Walker, hay tres clases principales de etiquetas:Etiqueta de Marca: Es sencillamente la etiqueta sola aplicada al producto o al empaque. Por ejemplo, la etiqueta de una prenda de vestir.Etiqueta Descriptiva: Es la que da informacin objetiva acerca del uso del producto, su hechura, cuidado, desempeo u otras caractersticas pertinentes. Por ejemplo, la etiqueta de productos nutricionales y medicamentos.Etiqueta de Grado: Identifica la calidad juzgada del producto mediante una letra, un nmero o una palabra. Por ejemplo, los duraznos enlatados tienen etiquetas de grados A, B o C y el maz y el trigo ostentan etiquetas de grados 1 y 2.Segn Fisher y Espejo, la etiqueta se clasifica en:Etiqueta obligatoria: Es uno de los medios de que disponen los gobiernos para proteger al consumidor en lo concerniente a salud y seguridad; se le protege de los informes engaosos y se garantiza una informacin precisa que permita una eleccin racional entre los productos cada vez ms numerosos y complejos que se ofrecen.Etiqueta no obligatoria: Tiene dos categoras: Etiqueta sistemtica: Informa sobre la composicin y las propiedades de los productos.Etiqueta concebida y aplicada por los productores y vendedores: La mayor parte de las etiquetas no obligatorias entran en sta categora ya que describen el contenido en forma total o parcial.A continuacin, y en resumen, plantear una clasificacin general de cinco tipos de etiquetas:Etiquetas descriptivas o informativas: A mi entender, las ms completas e ideales para una gran variedad de productos (alimentos, medicamentos, productos electrnicos, muebles, etc...) porque brindan informacin que es de utilidad para el cliente (nombre o marca, componentes o ingredientes, recomendaciones de uso, precauciones, fecha de fabricacin y de vencimiento, procedencia, fabricante, etc...) y tambin, porque este tipo de etiquetas son las que generalmente cumplen con las leyes, normativas o regulaciones para cada industria o sector (cuando siguen el formato establecido).Etiquetas promocionales: Considero que este tipo de etiqueta ya solo debe utilizarse junto a las etiquetas descriptivas o informativas (como sucede con diversos cereales en caja). Es decir, que este tipo de etiqueta debe utilizarse para captar la atencin del pblico meta con llamativos diseos y frases promocionales que "capten la atencin" (por ejemplo, "el cereal que contiene 20 vitaminas..." o "el cereal con la menor cantidad de caloras...") y en los espacios secundarios del empaque, se debe incluir una etiqueta descriptiva o informativa que incluya datos que sean de utilidad para el cliente.Etiquetas de marca: Aquellas que por el hecho de incluir solo el nombre o la marca son ideales para ir adheridas al producto mismo, como sucede en el caso de las etiquetas de prendas de vestir.Etiquetas de grado: Un tipo especial de etiqueta que identifica la calidad juzgada del producto mediante una letra, un nmero o una palabra.Etiquetas obligatorias y no obligatorias: Estos dos tipos de etiquetas dependen de que existan o no leyes o regulaciones vigentes para cada industria o sector. En el caso de las obligatorias, el fabricante o distribuidor debe cumplir a cabalidad con las normativas vigentes, caso contrario, se expone a multas y sanciones que adems de afectar su economa daan su imagen ante el pblico meta. En el caso de las no obligatorias, cabe sealar que sa situacin no es razn o justificativo para no brindar u ocultar informacin al cliente, o peor an, para engaarlo con informacin falsa; por el contrario, el fabricante o distribuidor debe aprovechar esa situacin para de forma libre y voluntaria brindar informacin til y de valor a sus clientes, lo cual, repercutir favorablemente en su imagen como empresa.-Precio: Cantidad de bienes de cambio que una persona est dispuesta a ceder por un bien o servicio, servicio, en un tiempo, tiempo, lugar y contexto contexto especfico.Objetivos de la fijacin de precios:La fijacin de precios es un elemento clave en la estrategia de una empresa, y para tomar decisiones estratgicas sobre fijacin de precios es importante saber cules son los objetivos que se pretende alcanzar. Existe un amplio abanico de posibles objetivos. Se puede aspirar a aumentar la participacin de mercado o, por el contrario pensar en ir cediendo participacin de mercado preocupndose poco por las consecuencias futuras de tales acciones -"ordeando" el negocio-. Un vendedor puede fijar sus precios de tal manera que disuada a algunos competidores de entrar en el mercado. Puede aspirar a maximizar sus beneficios a corto plazo o "comprar" participacin de mercado, confiando en realizar beneficios a largo plazo.Se pueden fijar precios bajos para igualarlos a los de la competencia o para conseguir un pedido que brinde la oportunidad de conseguir un cliente nuevo o ganar experiencia de diseo y fabricacin de ciertos productos. Un vendedor puede estar dispuesto a fijar el precio de coste, es decir, a un nivel de prdidas, a fin de ofrecer una lnea completa de productos a sus clientes. Alternativamente, se pueden fijar precios altos en algn producto nuevo para minimizar el impacto negativo sobre las ventas de los productos viejos de la gama, es decir, para evitar la canivalizacin. Sea cual fuere el objetivo, es importante que se fije de manera explcita. De no hacerlo as, las decisiones de fijacin de precios corren el riesgo de convertirse en respuestas al alza, a los cambios de precio de los competidores.Las estrategias de precios se ven limitadas por:Los costesPor la curva de la demandaPor las polticas de precios de la competencia y otros factores del entornoLos diferentes mtodos de fijacin de precios son:Fijacin de precios a partir de mrgenesSe fija el precio mediante mrgenes o porcentajes sobre el coste total. Este sistema ignora los precios los competidores, la demanda actual y el valor que los consumidores asignan al producto, adems del valor percibido.Mtodo de fijacin de precios: precio objetivoEste sistema tambin se calcula sobre el coste. Mediante el anlisis del punto muerto podemos saber la cantidad de producto que tenemos que vender a un determinado precio para cubrir la totalidad de los costes fijos y variables en que se crea en la fabricacin y venta de productos.Mtodo de fijacin de precios: basados en la demandaEste tipo de mtodos toman como punto de partida el precio que los consumidores estaran dispuestos a pagar por un bien o servicio, esto se puede hacer:Determinacin del precio para atrs a partir de la demandaPrimero se calcula el precio que est dispuesta a pagarla demanda y despus se estudia si con los costes que tenemos se pueden tener beneficios.Determinacin del precio por margen en cadena.Se calcula el precio que est dispuesto a pagar la demanda, luego el porcentaje que se llevan los distribuidores y por ltimo el coste del producto.Mtodo de fijacin de precios: basados en la competenciaDespus de una investigacin sobre la competencia, se asignan un precio a los productos tomando como referencia los precios establecidos por las empresas competidoras.Mtodo de fijacin de precios: basados en el valorOfrecen al consumidor el valor ms grande posible. Por valor entendemos la proporcin entre los beneficios que el consumidor obtiene de un producto y el sacrificio que le representa adquirirlo. El mximo que est dispuesto a pagar el consumidor, marca el lmite del precio.-Costo: Los costos se generan dentro de la empresa privada y est considerado como una unidad productora.El trmino costo ofrece mltiples significados y hasta la fecha no se conoce una definicin que abarque todos sus aspectos. Su categora econmica se encuentra vinculada a la teora del valor, "Valor Costo" y a la teora de los precios, "Precio de costo".El trmino "costo" tiene las acepciones bsicas:La suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir una cosa.Lo que es sacrificado o desplazado en el lugar de la cosa elegida.El primer concepto expresa los factores tcnicos de la produccin y se le llama costo de inversin, y el segundo manifiesta las posibles consecuencias econmicas y se le conoce por costo de sustitucin.La contabilidad de costos consiste en una serie de procedimientos tendientes a determinar el costo de un producto y de las distintas actividades que se requieren para su fabricacin y venta, as como para planear y medir la ejecucin del trabajo.Tipos de costosLos costos se refieren al gasto monetario empleado en la fabricacin de un bien o servicio.Segn el rea donde se consume:COSTOS DE PRODUCCIN: se conforman a partir del proceso mediante el cual la materia prima se convierte en un producto finalizado.COSTOS DE DISTRIBUCIN: son aquellos generados como consecuencia de trasladar el producto finalizado hacia el consumidor.COSTOS DE ADMINISTRACIN: ms conocidos como gastos, este tipo de costos tienen su origen los sectores administrativos de una empresa u organizacin.COSTOS DE FINANCIAMIENTO: los costos de financiamiento se constituyen como un producto de la utilizacin de recursos de capital.De acuerdo al control que se tenga sobre su consumo:COSTOS CONTROLABLES: se denominan de esta manera debido a que surgen como resultado de una decisin deliberada por parte de los niveles jerrquicos superiores de una empresa. Por ejemplo: el aumento en la cantidad de personal.COSTOS NO CONTROLABLES: de modo contrario, sobre estos costos no se tiene autoridad alguna. Por ejemplo, el pago del alquiler de las oficinas utilizadas.Segn su identificacin:COSTOS DIRECTOS: est conformado por aquellos costos susceptibles de identificacin con el bien o servicio ofrecido por la empresa. Por ejemplo, los costos relacionados con los materiales directos para la construccin del producto.COSTOS INDIRECTOS: no se pueden identificar con un producto determinado, sino que su total es conocido para una serie de productos.De acuerdo a la etapa en que se calculan:COSTOS HISTRICOS: se refiere a los costos producidos durante una etapa previa, pasada.COSTOS PREDETERMINADOS: estos son usados con el objeto de confeccionar presupuestos y son calculados a partir de procedimientos estadsticos.Segn el comportamiento:COSTOS FIJOS: reciben esta denominacin debido a que son costos que se mantienen constantes a lo largo de un perodo especfico. Es decir, que la cantidad de produccin realizada, o los materiales utilizados no tendrn injerencia a la hora de calcularlos. Un costo fijo de una empresa es, por ejemplo, la luz gastada en las oficinas de la misma.COSTOS VARIABLES: como su nombre lo indica, esta clase de costos vara de acuerdo al volumen de produccin realizado. Mientras mayor sea ste, ms elevado ser el costo variable.Diferencia entre costo y gasto:Conceptualmente no siempre resulta fcil diferenciar entre un costo y un gasto, conceptos que si bien significan erogaciones, tienen una naturaleza y una connotacin bien diferentes.El costo hace referencia al conjunto de erogaciones en que se incurre para producir un bien o servicio, como es la materia prima, insumos y mano de obra.El gasto, en cambio, es el conjunto de erogaciones destinadas a la distribucin o venta del producto, y a la administracin.Se detalla aqu una gran diferencia: El costo es la erogacin en que se incurre para fabricar un producto. El gasto es la erogacin en que se incurre para distribuirlo y para administrar los procesos relacionados con la gestin, comercializacin y venta de los productos, para operar la empresa o negocio.Por ejemplo, supongamos una empresa que fabrica tornillos. Cada tornillo requerir de cierta cantidad de hierro, as como la mano de obra para poderlo fabricar. Necesitar tambin cierta cantidad de energa elctrica para operar la maquinaria que lo produce. Tambin requerir material para ser empacado. Hasta aqu todas las erogaciones se pueden considerar como costo. Ahora ya el tornillo est fabricado, empacado y almacenado listo para ser comercializado.Una vez el tornillo terminado se encuentra en la bodega, toda erogacin en que se incurra en adelante, se constituir en un gasto.Para vender esos tornillos habr que pagar transporte, almacenamiento, telfono, pagarle al vendedor, a la recepcionista, al gerente, al contador pblico y al abogado, etc. Todas esas erogaciones se consideran como gastos.Esto, por supuesto, de una forma simplificada y elemental, ya que un costeo preciso requiere considerar muchos aspectos adicionales.De aqu podemos advertir otra diferencia. Los elementos que constituyen costo, generalmente estn presentes en el producto terminado: en cada tornillo hay una cantidad de hierro, una cantidad de minutos de trabajo, y unos cuantos vatios de energa. Todos cuantificables e identificables.Mientras que el sueldo del vendedor, de la secretaria o del gerente, no se puede identificar en el tornillo, por cuanto no estn, ya que fueron posteriores a su fabricacin, o estas personas no realizaron ninguna actividad que se pueda imputar de forma directa en la fabricacin del tornillo.Una diferencia ms terica nos dice que el gasto es la erogacin de la que no esperamos obtener un ingreso futuro, y el costo es una erogacin de la que s se espera un ingreso futuro.Lo anterior luce ms sencillo cuando suponemos que de lo pagado al gerente (gasto) no hay forma de obtener un ingreso. En cambio, de la venta del tornillo s se puede obtener algn ingreso.-Sistema de Calidad:El concepto bsico del sistema de calidad es el conjunto de la estructura, responsabilidades, actividades, recursos y procedimientos de la organizacin de una empresa, que sta establece para llevar a cabo la gestin de su calidad.Segn la Norma Internacional ISO 9001:Es un mtodo planificado y sistemtico de medios y acciones, encaminado a asegurar suficiente confianza en que los productos o servicios, se ajusten a las especificaciones.En general, el sistema de calidad est condicionado por: Organizacin con la que se cuenta. Tipo y naturaleza del producto o servicio. Medios materiales y humanos. Exigencias de mercado o clientes.Calidad del diseo: una compaa debe determinar lo que estos desean de sus productos y servicios. Entonces, los productos y servicios se disean para que exhiban los tributos necesarios para cumplir con las expectativas del cliente.Capacidad de calidad de los procesos de produccin: deben de estar diseados y construidos para que tengan la capacidad de ofrecer productos con atributos que sean del cliente.Calidad de conformidad. Las instalaciones de produccin deben manejarse para producir operaciones y servicios que cumplan con las expectativas de diseo y desempeo dirigidas a las expectativas de calidad de los clientes.Calidad del servicio al cliente: todos los contactos entre clientes y empresa deben administrase para que los clientes perciban que se les trata con justicia y cortesa, y que sus necesidades se atienden con prontitud, cuidado y atencin.Cultura de la calidad de la organizacin: toda organizacin debe "energizarse" para disear, producir y atender productos y servicios que llenen las expectativas de los clientes.Importancia: Marca una ventaja competitiva en el mercado Genera mayor rentabilidad al negocio Aumenta el grado de satisfaccin del cliente. Reduccin de las mermas Mayor estabilidad en el desempeo de las labores. La empresa est siempre atenta a las necesidades del cliente