publicaciÓn digital de la universidad nacional de …
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PUBLICACIOacuteN DIGITAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO SOBRE TEMAS DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
COMPILADORESTERESA ALEJANDRA FISCHERSERGIO ZAMORAMARIacuteA GABRIELA MOYANO
SUBSECRETARIacuteA DE COMUNICACIONES
COMITEacute EDITORIAL
Esp Teresa Alejandra FischerMg Sergio ZamoraEsp Mariacutea Gabriela Moyano
COMITEacute DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
Lic Omar Layuacutes RuizIng Mariacutea Teresita PilaacutenFarm Amira Kermes TauilIng Felipe CisnerosIng Alejandra Cenice
Universidad Nacional Santiago del Estero Punto de encuentro publicacioacuten digital de la Universidad Nacional de Santiago del Estero sobre temas de extensioacuten vinculacioacuten y transferencia compilado por Teresa Alejandra Fischer Sergio Zamora Mariacutea Gabriela Moyano - 1a ed compendiada - Santiago del Estero Univer-sidad Nacional de Santiago del Estero - UNSE 2020 Libro digital PDF
Archivo Digital descarga y online ISBN 978-987-1676-93-4
1 Adultos Mayores 2 Patrimonio Cultural 3 Economiacutea Social I Fischer Teresa Alejandra comp II Zamora Sergio comp III Moyano Mariacutea Gabriela comp IV Tiacutetulo CDD 378103
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E C O N O M Iacute AS O C I A L
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ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORES
Mariacutea Florencia Kvapil Karina Gabriela SuaacuterezNatalia Veroacutenica Taboada Marta Ramona Banegas Sandra Magaliacute Juaacuterez
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALES
Patricia Daniela DiacuteazVeroacutenica I Paz Zanini Sandra Magaliacute Juaacuterez
RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUY
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroEduardo Salinas Aylen Mamani
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORES (UNSE)
Katherinne Denise Ferreyra
LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETAS
Myriam Ethel LuduentildeaMariacutea Elena Carranza
LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTO
Armando Jugo SuaacuterezJeacutesica Eschandi MedinaAlejandrina Beloacuten Cecilia Peralta
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PAT R I M O N I O0 4
R E F L E X I O N E S0 5
PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
Lidia Acuntildea de OrsquoMill
EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPA
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez NazarCatriel Leoacuten
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSE
Reneacute Montoya
PUENTES COOPERATIVOS
Ingrid Rossana Campana
REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNA
Mercedes Quevedo Rauacutel Banegas
EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES
Heacutector J Salto
UYARINAKUY
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez Nazar Adriana Generoso
ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHAR
Juan Pablo Diacuteaz
REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
Juan Pablo Diacuteaz
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CER E S P O N S A B I L I D A D
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V I N C U L A C I Oacute NY T R A N S F E R E N C I A
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSYS DE LA UNSE ACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteN
Francisco Joseacute MuratoreHugo Marcelino LedesmaSergio ZamoraMatiacuteas Castro de Achaacuteval Mariacutea Gabriela Moyano
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquo
Amira Isabel Kermes Tauil
REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2
Nahuel Bustos
ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019
Ulises Barbieri Leonardo Ezequiel Cortes
ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacute
Diego Ricardo Gutieacuterrez Mariacutea Laura Lemos Mariana Judith Fariacuteas Francisco Joseacute Pece Azar Silvia del Carmen Rodriacuteguez
CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA
Moacutenica Graciela Martiacutenez Noelia Soledad Secco
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeA
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroLaura GoacutemezSoledad Leiva
ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSE
Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa
LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA LA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADES
Mariacutea Teresa Zigalini
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo
Ana Mariacutea CeballosFrancisco Joseacute MuratoreJorge Segundo CastilloSylvia NabarroMariacutea Mercedes ArceEugenio Flores Pablo Frediani
LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquo
Alejandra B Cenice Myriam E Villareal
UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteN LA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDAD
Sergio Salerno
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CEV O L U N TA R I A D OU N I V E R S I TA R I O
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020
Juliaacuten del Valle Sergio Zamora
RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTE
Evangelina Adela Gonzaacutelez Heacutector Tevez
PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
Francisco Joseacute MuratoreSergio Zamora Myriam Maatouk
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INTRODUCCIOacuteNLa extensioacuten es reconocida como una de las fun-ciones de las instituciones universitarias junto a la docencia e investigacioacuten enmarcada en la Ley de Educacioacuten Superior Ndeg 24521 Esta actividad vin-cula a las universidades con las demandas de las comunidades en donde estaacuten situadas (Herrera Albrieu 2012) De acuerdo a Tommasino (2008) la extensioacuten es entendida como un proceso dialoacute-gico y criacutetico que redimensiona a la ensentildeanza al aprendizaje y a la investigacioacuten produciendo por lo tanto una reconfiguracioacuten de todas sus partes Seguacuten dicho autor si los procesos de ensentildeanza y aprendizaje se dan fuera del aula se generan y operan en terreno junto a la gente y los problemas que esta tiene intentando en conjunto encontrar alternativas Por lo tanto esta situacioacuten reconfi-gura el acto educativo donde operan varios sub-procesos que desestructuran el acto educativo tal cual lo conocemos intramuros o en el aula cam-biando el lugar-aula por la realidad misma
De acuerdo a lo expuesto anteriormente como docentes reconocemos la importancia de realizar actividades de extensioacuten involucraacutendonos en esta oportunidad con adultos mayores brindaacutendoles un taller el cual consideramos apropiado de acuer-do a nuestras pertinencias profesionales
El aumento de la poblacioacuten mayor en la sociedad es una constante de las uacuteltimas deacutecadas llegando el siglo XXI a ser denominado por varios autores como ldquoel siglo de la revolucioacuten de los mayoresrdquo Es el grupo etaacutereo que maacutes ha crecido en los uacuteltimos antildeos y continuaraacute en aumento de acuerdo a los estudios demograacuteficos situacioacuten que plantea un gran desafiacuteo en la sociedad La universidad en-tendiendo que la educacioacuten es un vehiacuteculo eman-cipatorio por excelencia al mismo tiempo que un derecho social para todas las edades ha abierto
ACTIVIDAD DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORESMariacutea Florencia Kvapil 1 | 2 | Karina Gabriela Suaacuterez 1 | Natalia Veroacutenica Taboada 1 Marta Ramona Banegas 1 | Sandra Magaliacute Juaacuterez 1
sus puertas desarrollando programas especiacuteficos para los adultos mayores Uno de ellos es el Pro-grama Universidad Para Adultos Mayores Integra-dos (UPAMI) pensado como un lugar de inclusioacuten de desarrollo de la potencialidad de los mayores de aprender y ensentildear de recuperar la memoria de intercambiar con las generaciones joacutevenes y facilitador de una mayor participacioacuten en la so-ciedad (Paola 2012) incorporando propuestas en las que son factibles la participacioacuten tanto de adultos como de adultos mayores compartiendo experiencias de aprendizaje en un clima de coo-peracioacuten de intercambio y armoniacutea Los prototipos que construimos sobre la forma de envejecer van definiendo el modo en que trascurriraacuten esa etapa de vida los adultos mayores La idea con la que enfocamos nuestra praacutectica reconoce el potencial creativo la necesidad de aprender de compartir de disfrutar que tiene el adulto mayor su rol como productor y promotor de un legado cultural (Paola 2012 Yuni y Urbano 2005)
La incorporacioacuten de espacios educativos destina-dos a los adultos mayores son una forma de in-clusioacuten educativa que propone este Programa de Extensioacuten Universitaria
La posibilidad de que los talleres impartidos den-tro de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) fueran realizados en un espacio Universi-tario permite desarrollar el sentido de pertenencia y apropiacioacuten en los participantes ya que tuvieron un sitio de encuentro cotidiano en el contexto de los procesos vivenciales y socio-educativos que alliacute se desarrollaron
ACTIVIDAD REALIZADAEn base a las actividades de Extensioacuten de la FAyA en el marco del Programa UPAMI y teniendo en cuenta la finalidad que eacuteste persigue dictamos el ldquoTaller de Cocina Saludablerdquo durante el periacuteodo de octubre a diciembre de 2019 (Resolucioacuten FAA N deg8072019)
El objetivo fue acercar conocimientos baacutesicos para lograr una alimentacioacuten sana y equilibrada
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias UNSE Santiago del Este-ro Argentina
2 Centro de Investigacioacuten en Biofiacutesica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL) CONICET-Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) Santiago del Estero Argentina
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asiacute como elaborar alimentos de manera limpia y saludable Como docentes volcamos conoci-mientos adquiridos en las carreras de Ingenieriacutea en Alimentos y Biotecnologiacutea en conjunto con nuestras tareas de investigacioacuten llevadas a cabo en diferentes aacutereas de manera individual El taller consistioacute en clases Teoacuterico-Praacutectico desarrollado con una carga de 24 h distribuidas en 3 h semana-les durante 2 meses
Entre alguno de los productos que se abordaron durante el taller se puede citar la elaboracioacuten de
Mezclas de hortalizas miacutenimamente procesa-das para la preparacioacuten de sopas y ensaladas (Fig 1) se pusieron en juego conocimientos de saniti-zacioacuten operaciones de pelado y reduccioacuten de ta-mantildeo y meacutetodos de conservacioacuten como lo es el envasado y refrigeracioacuten Destacamos la ventaja de estos productos en cuanto al aprovechamiento de las hortalizas y disponibilidad de un producto listo para usar
Mermeladas Se puso en eacutenfasis el principio de conservacioacuten de estos productos y las variantes para elaborarlos de manera maacutes saludable (con bajo contenido de azuacutecar) aprovechando las fru-tas yu hortalizas disponibles en el mercado en el momento de elaboracioacuten Hamburguesas de verduras y legumbres se propuso la elaboracioacuten de este producto con el ob-jetivo de mostrar alternativas de incorporar tanto vegetales como legumbres en los haacutebitos alimen-tarios (Fig 2)
Figura 1 Elaboracioacuten de Vegetales miacutenimamente proce-sados (mezclas para sopas y ensaladas)
Figura 2 Preparacioacuten y armado de hamburguesas por participantes del taller
Ademaacutes se realizaron otros productos como pa-nificados integrales yogurt conserva de tomate triturado y salsa y fideos con el agregado de hor-talizas En cada uno de los talleres se abordoacute la importancia de consumir una amplia gama de ali-mentos elaboraciones maacutes saludables y las bue-nas praacutecticas de manufactura
Como resultado del dictado de este curso se lo-groacute interesar a las participantes en actividades que realizan habitualmente volcando conocimien-tos y recibiendo saberes populares Ademaacutes fue muy importante para nuestra formacioacuten como docentes incursionar en un puacuteblico diferente al que estamos habituadas por lo que resultoacute todo un desafiacuteo la tarea pedagoacutegica Cabe destacar que nuestra experiencia fue muy gratificante y tuvimos una buena respuesta con nuevas metas y expec-tativas para futuros talleres
Durante los encuentros los adultos mayores par-ticiparon en las distintas actividades propuestas en las que se evidencioacute un espacio de diaacutelogo y reflexioacuten de sus vivencias personales su experien-cia de vida enriqueciendo los encuentros este in-tercambio dialeacutectico aportoacute significativos cambios a su cotidianeidad logrando motivar un haacutebito sa-ludable de alimentacioacuten
La inclusioacuten del adulto mayor en actividades de la universidad posibilitoacute conformar nuevos viacutenculos sociales les reintegroacute el protagonismo como tes-timonios de vida y como portadores de un legado que necesitaba ser escuchado Es esta posibilidad un estiacutemulo suficiente para continuar creciendo junto a ellos en nuevas propuestas nuevos pro-yectos que se van plasmando conjuntamente con un objetivo compartido disfrutar de un envejeci-miento activo y saludable
Los resultados de esta experiencia educativa per-mite la intencionalidad de resignificar y valorar a las personas mayores y su inclusioacuten en la socie-dad actual reforzando los lazos sociales con pa-
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res y familiares y promoviendo en la Universidad los viacutenculos intergeneracionales y estrategias in-clusivas
CONCLUSIOacuteNDe acuerdo a los resultados obtenidos con el de-sarrollo de esta actividad podemos decir que fue-ron cubiertas ampliamente las expectativas de acuerdo a los objetivos planteados Ademaacutes la recepcioacuten del grupo participante fue oacuteptima ob-servaacutendolo a traveacutes de la activa participacioacuten y predisposicioacuten
Desde el aspecto pedagoacutegico fue todo un desafiacuteo pero nos sentimos satisfechas haber podido llegar a un grupo de personas que normalmente puede resultar cerrado y estructurado encontrando por el contrario una respuesta favorable Maacutes allaacute de los contenidos intercambiados el taller resultoacute muy fructiacutefero en la formacioacuten de relaciones hu-manas
BIBLIOGRAFIacuteAHerrera Albrieu M L (2012) ldquoUna mirada sobre la extensioacuten universitaria en Argentinardquo ponencia presentada en la Caacutetedra Manuel Ancizar ldquoEduca-cioacuten Superior y Debates para el Desafiacuteordquo Universi-dad Nacional de Colombia Bogotaacute
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Tommasino H (2008) Generalizacioacuten de las praacutec-ticas integrales Los aportes de la Extensioacuten para su implementacioacuten
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RESUMENEl presente artiacuteculo pretende visibilizar en primera instancia una praacutectica de extensioacuten universitaria llevada a cabo en el antildeo 2019 en el marco del cur-so-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y pre-vencioacuten de patologiacuteasrdquo desarrollado en el Progra-ma Educativo de Adultos Mayores de la Universi-dad Nacional de Santiago del Estero Desde ese lugar se relata la experiencia compartida entre docentes estudiantes y adultos mayores que par-ticiparon de la experiencia como actores protago-nistas que posibilitaron estrechar viacutenculos entre diversas generaciones y acercar a los estudiantes universitarios a situaciones reales en un proceso de extensioacuten universitaria
En segunda instancia el objetivo de este artiacutecu-lo es realizar una reflexioacuten criacutetica de la extensioacuten universitaria como un pilar fundamental de viacuten-culo comunicacioacuten y de compromiso social en-tre la Universidad y la sociedad en este caso con un grupo de estudiantes universitarios y un grupo de adultos mayores que asisten diariamente para participar de las diversas propuestas que ofrece el Programa educativo de Adultos Mayores en esta Universidad
INTRODUCCIOacuteNEl Programa Educativo de Adultos Mayores sur-ge en el antildeo 1995 mediante resolucioacuten Rectoral Nordm591 y depende de la Secretaria de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero A traveacutes de este Programa se llevan a cabo diversaspropuestas educativas que no solo estaacuten destina-das a la poblacioacuten de de adultos mayores sino a toda la comunidad en general Desde sus inicios promueve acciones de vinculacioacuten con la sociedad a traveacutes de una diversidad de propuestas y activi-dades destinadas a mejorar la calidad de vida de las personas mayores En este sentido las accio-nes se dirigen a promover la inclusioacuten social y re-significar el lugar de los adultos mayores como un
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORESKatherinne Denise Ferreyra1
espacio educativo que hace posible el abordaje de los saberes cientiacuteficos con los saberes experien-ciales que contribuyen a la calidad de vida (Yuni yUrbano 2016)2 Desde esa primicia pretende ga-rantizar el derecho a la educacioacuten a lo largo de la vida promover la Universidad como una Institu-cioacuten comprometida social e inclusiva y contri-buir a una sociedad para todas las edades con la participacioacuten de joacutevenes adultos y mayores en un escenario de cooperacioacuten entre las generaciones
Cada antildeo evaluacutea propuestas para dar respuesta a problemaacuteticas comunes desde la mirada particu-lar de cada disciplina y ofrece una oferta abierta de cursos-talleres sistemaacuteticos Fue asiacute como en el antildeo 2019 en el marco de la convocatoria anual para la presentacioacuten de proyectos se aproboacute el Curso-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emo-cional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteasrdquo propuesta de la Lic Katherinne Ferreyra Enmarcado en el aacuterea de Sa-lud-Calidad de vida cuya temaacutetica principal era la Inteligencia Emocional estuvo destinado a estu-diantes universitarios de las diversas Facultades docentes y adultos mayores que estuvieran inte-resados en abordar el curso-taller
Con respecto a la temaacutetica en el Siglo XXI el intereacutes por los estudios e investigaciones acerca del siste-ma emocional ha marcado un antes y un despueacutes en la agenda de salud puacuteblica actual Este nuevo enfoque neurobioloacutegico reflexiona acerca del fun-cionamiento de las emociones dentro del sistema nervioso y de queacute manera determinan muchas de las conductas y acciones que las personas desa-rrollan a lo largo de su vida que favorecen o no a la salud y a la calidad de vida Por lo tanto aprender a dirigir manejar y regular las emociones en el diacutea
1 Educadora Sanitaria Profesora y Licenciada en Educacioacuten para la Salud Graduada de la Facultad de umanidades Ciencias Sociales y de la Salud Universidad Nacional de Santiago del Estero AuxiliarDocente en la Carrera Educacioacuten para la Salud Docente Investiga-dora en FHCSyS
2 Yuni J Alberto Urbano C (2016) Envejecer aprendiendo Claves para un envejecimiento activo Tema Educacioacuten par Adultos Editorial Brujas
IacuteNDICE
a diacutea es proporcionar inteligencia a la emociones para que sean saludables y sostenible en el tiem-po Si bien hay un componente geneacutetico desarro-llar Inteligencia Emocional es posible y necesario para las diferentes etapas de vida de los seres hu-manos (Manes 2014)
ESCENARIO DE ANAacuteLISISEl curso-taller de Inteligencia Emocional como es-trategia de promocioacuten de la salud se llevoacute a cabo en el Programa Educativo de Adultos Mayores de la Universidad Nacional de Santiago del Estero desde el 09 de Mayo hasta el 04 de Julio del antildeo 2019 Como espacio fiacutesico se trabajoacute en la Sala Anexa del Paraninfo ldquoFray Francisco de Victoriardquo de esta misma Universidad Los actores y princi-pales protagonistas de esta actividad de extensioacuten y vinculacioacuten fueron los estudiantes universitarios de la Carrera Licenciatura y profesorado en Educa-cioacuten para la Salud de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud docentes de nivel Inicial de Capital y del interior de la provincia como tambieacuten Adultos mayores que ya habiacutean partici-pando en diversas propuestas del Programa
Los objetivos generales del curso-taller fueron en-tre otros identificar las emociones del ser huma-no y reconocer su incidencia en la salud redefinir el concepto de salud desde un enfoque holiacutestico y ecoloacutegico de salud integral desarrollar habilidades para el manejo de las emociones y reconocer la importancia de la alfabetizacioacuten emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas Se empleoacute una metodologiacutea dialeacutecti-ca y co-participativa para propiciar un aprendizaje colectivo cooperativo participativo con circula-cioacuten de la palabra y con el reconocimiento de los saberes y experiencias de cada uno de los parti-cipantes Con un grupo heterogeacuteneo de diversas edades y disciplinas se creoacute un clima de coopera-cioacuten trabajo en equipo aprendizajes significativos empatiacutea y construccioacuten conjunta del conocimiento
Siguiendo con la metodologiacutea propuesta se gene-raron espacios para promover desde la Universidad un espacio de viacutenculos lazos sociales escucha ac-tiva comunicacioacuten asertiva toma de decisiones saludables actitud empaacutetica y participacioacuten activa en cada uno de los encuentros que se llevoacute a cabo desde abril hasta el mes de julio que finalizoacute el cur-so con un plenario integral de cierre
Con la participacioacuten de los estudiantes recuperan-do las voces de las docentes y adultos mayores quienes expresaron su conformidad y el anhelo de que el Curso-taller pueda continuar en un futuro
como estrategia para la transformacioacuten social y como un verdadero espacio que hace posible es-trechar lazos entre las generaciones
ANAacuteLISIS DISCUSIONESLa extensioacuten universitaria es una de las funciones sustantivas de la universidad que debe ser valo-rizada y resignificada permanentemente como un verdadero espacio que hace posible la vinculacioacuten e integracioacuten de conocimientos saberes y expe-riencias de vida En esta experiencia particular de extensioacuten universitaria a traveacutes del Programa educativo de adultos mayores la construccioacuten del conocimiento y el aprendizaje significativo se produjo a partir de la articulacioacuten entre los saberes cientiacuteficos y los saberes de los joacutevenes universita-rios las docentes y los adultos mayores Porque laconstruccioacuten del conocimiento cientiacutefico es valio-so en tanto se articula con otros conocimientos con otras formas de saber con los otros con los pueblos en comunidad cuando hay diaacutelogo e inte-raccioacuten con otros actores y protagonistas Esto ya lo sentildealaba De Sousa Santos (2018) en funcioacuten a la ruptura del conocimiento cientiacutefico tradicional yel reconociendo de la diversidad epistemoloacutegica
Esa construccioacuten del conocimiento cientiacutefico es posible si se fortalecen espacios donde los estu-diantes interactuacuteen con otros actores de la comu-nidad que sean ldquoajenosrdquo al espacio del aula uni-versitaria como lugar simboacutelico de los procesos de ensentildeanzaaprendizaje Yuni y Urbano (2006) ad-vierten que muchas veces ldquoen la sociedad se ponede relieve la importancia del conocimiento cientiacute-fico muchas veces en desmadro de otras formas de conocimientordquo3 En este caso con los saberes y experiencias de los adultos mayores el proceso de aprendizaje se enriquecioacute y posibilitoacute otras formas de ensentildear y de aprender Siguiendo esta liacutenea aparecen las pedagogiacuteas criacuteticas de la educacioacuten superior que pone en tensioacuten a las praacutecticas do-centes tradicionalistas que transforman en dog-ma al conocimiento dado hegemoacutenico validado como el uacutenico conocimiento cientiacutefico y verdadero posible Esto implica en primer lugar un cambio deparadigma una nueva forma de investigar de ensentildear y de aprende donde el conocimiento se construye en relacioacuten con los viacutenculos con los otros y con lo ldquootrordquo que la realidad muestra y a la vez oculta (Quintar 2008) En teacutermino Freireano
3 YUNI Joseacute A URBANO Claudio A (2006) Teacutecnicas para investigar y formular proyectos de investigacioacutenrdquo Contenido en ldquoMateriales ela-borados para la Especializacioacuten en didaacutectica y curriacuteculumrdquoConsorcio de Universidades del NOA- Ministerio de Educacioacuten y Cultura de la Nacioacuten Capiacutetulo 2 del Volumen 1 Ed Brujas Coacuterdoba Argentina
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promover el cuestionamiento del conocimiento ldquodadordquo para reconocer otros sujetos otros prota-gonistas otras posibilidades de conocimiento
En este sentido es fundamental reflexionar y com-prender que la extensioacuten universitaria no implica transferir un conocimiento sino maacutes bien el co-nocimiento como produccioacuten que se construye en relacioacuten con el otro y a partir de la realidad socialA traveacutes de la extensioacuten universitaria se puede po-ner en tensioacuten los modelos y perspectivas tradi-cionales que muchas veces coloniza las subjetivi-dades (Quintar 2004)
COMENTARIOS DE CIERREPara concluir es importante partir de que los es-pacios de anaacutelisis y reflexioacuten introspectiva sobre las propias experiencias de extensioacuten universitaria son verdaderos espacios para interpretar com-prender y favorecer reflexiones que permitan tra-zar nuevas liacuteneas de accioacuten Implica a su vez valo-rar la voz de los actores sociales y protagonistas donde se reconocen sus saberes y experiencias en esa construccioacuten conjunta del conocimiento La extensioacuten universitaria como pilar fundamental de las praacutecticas universitarias debe empoderarse permanentemente Esto ya se planteaba en la re-forma de 1918 donde la extensioacuten aparece como agenda permanente de las universidades para que la Universidad estreche viacutenculos con la comu-nidad Frente a ese panorama la Universidad debe romper con los modelos tradicionales para hacerposible el encuentro de saberes el viacutenculo las nuevas formas de ensentildear y de aprender desde una mirada criacutetica y perspectiva decolonial de la Educacioacuten Superior
La creacioacuten de un viacutenculo entre la universidad y la sociedad es fundamental tal como lo expresa Sousa (2012) ldquoque ponga fin al aisalamiento de la Universidad que en los uacuteltimos antildeos se volvioacute en un escenario del elitismordquo
BIBLIOGRAFIacuteADe Sousa Santos Boaventura (2006) Renovar la teoriacutea criacutetica y reinventar la emancipacioacuten social Buenos Aires CLACSO
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De Sousa Santos Boaventura (2018) CRES 2018 III Conferencia Regional de Educacioacuten Superior para Ameacuterica Latina y el Caribe Declaracioacuten Coacuter-doba Argentina Junio de 2018
Mato D (2015) ldquoVinculacioacuten social universitaria en Argentina Diversidad de orientaciones de tra-bajos logros y dificultades de las experiencias del Programa Nacional de Voluntariado Universitariordquo Revista de Investigacioacuten Educativa
Quintar Estela (2006) ldquoLa ensentildeanza como puen-te a la vidardquo Meacutexico IPECAL
Quintar Estela (2004) Colonialidad del pensar y bloqueo histoacuterico en AL enldquoAmeacuterica Latina los desafiacuteos del pensamiento criacute-ticordquo Edit SXXI
Rivas Diacuteaz J (2005) ldquoPedagogiacutea de la dignidad de estar siendo Entrevista a Hugo Zemelman y Estela Quintarrdquo D F Meacutexico
Zemelman H M (2005) Pensar teoacuterico y pensar episteacutemico en ldquoVoluntad de Conocer El sujeto y su pensamiento en el paradigma criacutetico Anthropos Meacutexico
Zemelman H M (2009) Conocimiento y sujetos sociales Contribucioacuten al estudio del presente Col-net D F Meacutexico
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ENTE
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INTRODUCCIOacuteN Y MARCO REFERENCIAL Nuestra provincia se caracteriza por poseer un clima semitropical con temperaturas extremas y precipitaciones abundantes concentradas en ve-rano3 Estas caracteriacutesticas climaacuteticas (calidez y humedad) favorecen la proliferacioacuten de mosquitos e incrementan el riesgo sanitario asociado a estos insectos
En particular la comunidad de Suriacute Pozo se en-cuentra situada a 22 km de la ciudad de La Banda departamento Banda Para acceder a la misma es necesario recorrer unos 3 Km en direccioacuten noroes-te desde la ruta nacional 34 por un camino vecinal de tierra poco compactado el cual en eacutepocas de lluvia es casi imposible de transitar Cuenta con un establecimiento educativo la escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo que agrupa los niveles inicial Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo y primario En este es-tablecimiento converge un alumnado que provie-ne de diversos parajes de zonas aledantildeas tales como Colonia Espantildeola El Cercado San Andreacutes Isla Corral entre las maacutes cercanas En general los estudiantes se caracterizan por ser tranquilos respetuosos cooperativos y con un compromiso muy acentuado en lo que se refiere a la colabora-cioacuten con el trabajo familiar El nivel econoacutemico de estas familias es bajo siendo la ocupacioacuten princi-pal la agricultura familiar En general las madres y padres de los nintildeos que asisten a la escuela ldquoFran-cisca Jacquesrdquo no tienen una escolarizacioacuten com-pleta y su formacioacuten cultural es casi inexistente Maacutes auacuten la localidad no cuenta con centros cultu-rales que contribuyan a enriquecerlos en este sen-
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALESPatricia Daniela Diacuteaz1 | Veroacutenica I Paz Zanini2
tido Sin embargo una caracteriacutestica destacada de estas familias es que poseen un acervo cultural que lo transmiten de generacioacuten en generacioacuten tales como leyendas populares idioma Quichua beneficios de los recursos naturales que posee la zona y aprovechamiento de los mismos
Uno de los principales problemas ambientales con los que cuenta tanto la localidad de Suriacute Pozo como otras localidades y parajes cercanos es la proximidad con un basurero a cielo abierto ubica-do a escasos 200 metros de la ruta La proximi-dad del basurero y las caracteriacutesticas climaacuteticas de nuestra provincia lo transforman en una peli-grosa faacutebrica quiacutemica Las altas temperaturas fa-vorecen reacciones quiacutemicas capaces de provocar desde un incendio hasta la propagacioacuten de enfer-medades respiratorias y de la piel Maacutes auacuten estos depoacutesitos de basura a cielo abierto ocasionan la contaminacioacuten del aire y del suelo como asiacute tam-bieacuten el deterioro del paisaje natural y este no es la excepcioacuten En este lugar se descargaban en un suelo no apto para tal fin todo tipo de residuos de manera constante y permanente residuos soacutelidos urbanos (RSUrb) que provienen de los domicilios particulares de comercios oficinas e incluso resi-duos hospitalarios
Especiacuteficamente en la localidad de Suriacute Pozo la si-tuacioacuten maacutes preocupante estaacute asociada a la inva-sioacuten permanente de insectos que azota a la zona moscas cucarachas y principalmente mosquitos situacioacuten que se acentuacutea en eacutepocas de altas tem-peraturas Esto trae como consecuencia el uso in-secticidas o la fumigacioacuten masiva de la zona que en muchas oportunidades resulta en perjuicio de la salud de los habitantes por los quiacutemicos toacutexi-cos que permanecen en el ambiente luego de su utilizacioacuten
En buacutesqueda de una solucioacuten maacutes ecoloacutegica y sa-ludable a esta problemaacutetica la Lic Patricia Diacuteaz trabajoacute junto a sus alumnos del Jardiacuten de Infantes en el proyecto denominado ldquoFuera bichosrdquo con el
1 Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo
2 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
3 Ledesma N R 1973 Caracteriacutesticas climaacuteticas del Chaco Seco Ciencia e Investigacioacuten T 29 pp 68-181 Buenos Aires
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propoacutesito de elaborar un repelente de origen na-tural Este proyecto surgioacute no soacutelo como una res-puesta a esta problemaacutetica regional (la invasioacuten de mosquitos en verano) sino tambieacuten como una inquietud de los pobladores de la zona que ha-ciendo uso de sus saberes ancestrales buscan aprovechar los recursos naturales que les ofrece el monte santiaguentildeo En el marco de este pro-yecto la Lic Diacuteaz se puso en contacto con la doc-tora Veroacutenica Paz Zanini docente de la Facultad de Agronomiacutea e Agroindustrias de la UNSE e in-vestigadora del CONICET quien asesoroacute sobre el trabajo experimental de laboratorio y tuvo a cargo su conduccioacuten durante el desarrollo del proyecto
MEacuteTODO CIENTIacuteFICO Y SABERES DE NUESTRO DE PUEBLOEl meacutetodo cientiacutefico es un tema obligado cuando se trata de investigar en ciencias4 En este senti-do y para aproximar la labor de nuestros peque-ntildeos estudiantes al trabajo de un cientiacutefico se uti-lizoacute este meacutetodo en el marco de una investigacioacuten participativa con el propoacutesito de una construccioacuten colectiva del conocimiento mediante la conjun-cioacuten entre el meacutetodo cientiacutefico y los saberes tradi-cionales y ancestrales de la comunidad
La observacioacuten como primer paso a fin de cumpli-mentar las etapas del meacutetodo cientiacutefico los alum-nos realizaron una salida de campo a fin de reco-lectar hojas tallos yo frutos de diferentes plantas autoacutectonas de la regioacuten de Santiago del Estero (por ejemplo chantildear paraiacuteso itin jume algarrobo eucalipto entre otras) Posteriormente en el aula los alumnos realizaron observaciones sobre el as-pecto textura color y aspecto del material vegetal recolectado
Formulando la hipoacutetesis de trabajo para la construc-cioacuten de la hipoacutetesis de trabajo se llevaron a cabo entrevistas y encuestas a los miembros de la co-munidad educativa (padres y tutores) y tambieacuten a los pobladores de la zona con el propoacutesito de indagar sobre los saberes de la comunidad en re-lacioacuten a la flora nativa del monte santiaguentildeo y al uso maacutes comuacuten (medicinal comestible forrajero) que cotidianamente se les da
Disentildeadores de experimentos creadores de conoci-mientos con todo el material e informacioacuten reco-lectada se realizaron en el laboratorio diferentes
4 Ortiz F Garciacutea M 2005 Metodologiacutea de la Investigacioacuten Editorial Limusa Meacutexico
pruebas orientadas a extraer de manera efectiva y sencilla lo compuestos quiacutemicos capaces de ahu-yentar de forma natural a los mosquitos propoacutesito especiacutefico de nuestro trabajo Los alumnos verifi-caron que los mejores resultados se obteniacutean con las hojas maacutes verdes de los aacuterboles de eucalipto y por lo tanto fue la especie seleccionada para la elaboracioacuten del repelente natural
Expandiendo ideas experimentando un poco maacutes los alumnos verificaron que si el extracto de eu-calipto se mezclaba con la saacutebila del aloe vera se mejoraba su aplicacioacuten sobre la piel y auacuten maacutes si adicionaba vitamina C (obtenido a partir de table-tas comerciales) a la mezcla se lograba una mejor preservacioacuten en el tiempo Verificando hipoacutetesis el producto obtenido fue de-nominado como ldquoEUCAGELrdquo La eficiencia fue verificada por la propia comunidad educativa en primer lugar y posteriormente sus beneficiosos efectos fueron comprobados por los pobladores de la zona que preparan el ldquoEUCAGEL ldquoen sus ca-sas y lo usan a diario
NUESTROS LOGROSLa experiencia de este proyecto fue presentada en las Jornadas de Ferias Provinciales organiza-das por la Secretaria de Ciencia y Tecnologiacutea de la provincia realizadas en las instalaciones del Nodo Tecnoloacutegico en el mes de octubre del antildeo 2018
En simultaneo con la presentacioacuten del producto ldquoEUCAGELrdquo se llevoacute a cabo la difusioacuten tanto de las bondades del producto como asiacute tambieacuten del pro-cedimiento de preparacioacuten del mismo En el stand de la feria de ciencias a cada visitante se le en-tregoacute un panfleto donde estaba indicado el modo de preparacioacuten y tambieacuten pequentildeas muestras a fin de que los visitantes tuvieran la oportunidad no solo de probar su efectividad sino tambieacuten de rea-lizar la preparacioacuten en sus hogares
Este proyecto despertoacute el intereacutes de varios docen-tes de distintas instituciones cercanas quienes manifestaron su intencioacuten de replicar el proyecto en las zonas donde desempentildeaban su funcioacuten Nos parece importante destacar que este trabajo refleja uno de los propoacutesitos maacutes significativos en la misioacuten social de la universidad el de transferir conocimientos a la sociedad en general Sin em-bargo en este caso no soacutelo logramos dar solucioacuten a una problemaacutetica regional con recursos al alcan-ce de los pobladores sino que ademaacutes familiari-zamos a nuestros pequentildeos estudiantes con las ideas y metodologiacuteas de trabajo de los cientiacuteficos
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5 Gallego Garciacutea M 2012 Pequentildeos cientiacuteficos en el aula infantil VII Seminario Iberoamericano CTS (Ciencia Tecnologiacutea y Sociedad) en la ensentildeanza de las Ciencias
Usar el meacutetodo cientiacutefico como estrategia de tra-bajo no soacutelo posibilitoacute el desarrollo de ideas por parte de los alumnos sino la transformacioacuten de las mismas Asiacute mismo logroacute la estimulacioacuten de conductas tales como la observacioacuten la indaga-cioacuten la curiosidad y la creatividad
La Ciencia es una disciplina que permite a los ni-ntildeos pequentildeos a pensar de una manera diferente a la vez estimula el desarrollo linguumliacutestico y el pensa-miento criacutetico Les permite concretar la resolucioacuten de problemas de una manera diferente porque desarrolla una mejor comprensioacuten del mundo que los rodea5
Durante el proceso de esta experiencia el grupo desarrolloacute una metodologiacutea de trabajo colabora-tivo sorprendente tambieacuten les posibilitoacute el descu-brimiento y la comprensioacuten de ciertos fenoacutemenos naturales que se haciacutean presentes en las experien-cias de laboratorio enriqueciendo su vocabulario (especies haacutebitat muestras lupas microscopio) y demostrando placer en cada propuesta que invita-ba al interactuar con el medio al aire libre
Los nintildeos son curiosos por naturaleza demues-tran intereacutes por saber conocer y descubrir carac-teriacutesticas de objetos y cosas poniendo en juego sus capacidades y al tocar oler manipular hacer reflexionan sobre sus acciones y este tipo de ex-periencias los acerca al conocimiento cientiacutefico
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LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETASMyriam Ethel Luduentildea | Mariacutea Elena Carranza
En la actualidad uno de los grandes problemas que la mayoriacutea de los paiacuteses deben afrontar es el aumento de energiacutea requerido debido en gran par-te a la evolucioacuten tecnoloacutegica Cientiacuteficos e investi-gadores auacutenan esfuerzos para encontrar la mejor forma de utilizar energiacuteas de manera sustentable es decir que no sean contaminantes y que no se agoten con el tiempo como sucede con la mayor parte de las energiacuteas utilizadas petroacuteleo gas na-tural carboacuten mineral La energiacutea de biomasa es una de las energiacuteas renovables o tambieacuten denomi-nadas ldquoalternativasrdquo que proviene del aprovecha-miento de la materia orgaacutenica o industrial formada en alguacuten proceso bioloacutegico o mecaacutenico General-mente se obtiene de las sustancias que constitu-yen los seres vivos (plantas animales entre otros) denominada biomasa natural o sus restos y resi-duos denominada biomasa residual y de cultivos energeacuteticos El aprovechamiento de esta energiacutea se hace directamente (por ejemplo por combus-tioacuten) o por transformacioacuten en otras sustancias que pueden ser aprovechadas maacutes tarde como combustibles o alimentos Dentro de la energiacutea de biomasa la que proviene de biocombustibles deri-vados de los bosques aacuterboles y otra vegetacioacuten de terrenos forestales se denomina dendroenergiacutea
Debido a la importancia de este tipo de energiacutea y de la posible aplicacioacuten de la biomasa forestal es que el Instituto de Tecnologiacutea de la Madera de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNSE cuen-ta con el Laboratorio de Energiacutea de Biomasa en su sede del Zanjoacuten Alliacute se realizan determinaciones energeacuteticas de combustibles soacutelidos como ser la lentildea o el carboacuten de maderas de productos densi-ficados como pelletes y briquetas y tambieacuten resi-duos agroindustriales bajo diferentes Normas na-cionales e internacionales Dentro de los anaacutelisis que alliacute se realizan estaacuten la determinacioacuten del po-der caloriacutefico superior (PCS) y el anaacutelisis proacuteximo de los combustibles soacutelidos El poder caloriacutefico su-perior (PCS) es la cantidad de calor que desprende un combustible en su combustioacuten total El anaacutelisis proacuteximo se refiere a las determinaciones de hume-dad cenizas y volaacutetiles del mismo y con estos da-tos la determinacioacuten de carbono fijo Las determi-
naciones energeacuteticas se realizan con una bomba calorimeacutetrica semiautomaacutetica Julius Peters (bajo condiciones adiabaacuteticas seguacuten Norma DIN 51900) y el anaacutelisis proacuteximo se realiza con estufas y mufla seguacuten normas ASTM D1762 ndash 84 (2007) y AFNOR NF B55 ndash 101 (1984) La importancia de estos anaacutelisis es debido a que con ellos se pueden valorar la calidad de los com-bustibles que es requerido por distintas empresas e instituciones de distintas partes del paiacutes Es por eso que este laboratorio realiza servicios a terce-ros como una forma de relacionarse con el medioEntre los ensayos realizados por el laboratorio se puede mencionar particularmente por su originali-dad a los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manza-nasrdquo combustible que arriboacute al laboratorio oriundo de la provincia de Neuqueacuten del sur de Argentina Los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manzanardquo son residuos vegetales provenientes de la produc-cioacuten de sidra de manzana actividad que se realiza en la zona Sur de Argentina especialmente en la provincia de Neuqueacuten donde una gran cantidad de estos residuos es transformado en briquetas (el ldquoorujordquo es la pulpa de la manzana generada despueacutes de haber sido prensada para obtener la sidra) El profesional creador de este singular ldquola-drillo energeacuteticordquo deseoacute conocer sus propiedades energeacuteticas con el fin posterior de recomendarlo como combustible alternativo a la lentildea del lugar y reciclar desechos de una industria que arroja cantidades considerables de residuo Se realiza-ron ensayos sobre diferentes muestras provistas por el cliente a saber briquetas fabricadas con material puro de orujos secado natural briquetas fabricadas con material de orujos secado en horno de faacutebrica briquetas fabricadas con orujos con la adicioacuten de chips de madera de eucalipto y licor de lignina (liacutequido extraiacutedo de la madera)
Luego de realizados los ensayos sobre las diferen-tes muestras se obtuvieron resultados satisfac-torios Las muestras de material puro de orujos arrojaron valores en su poder caloriacutefico superior (PCS) de 4760 kcalkg (secado natural) 4489 kcalkg (secado natural) y 4798 kcalkg (secado al hor-
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2 1no de faacutebrica) mientras que el valor del PCS del chipeado de eucalipto puro es de 4520 kcalkg El valor de la mezcla realizada entre los chips de eu-calipto y el orujo en diferentes proporciones con el agregado del ldquolicor de ligninardquo muestra valores de 4450 kcalkg (20 de chips) y 4376 kcalkg (30 chips de eucalipto)
Los elevados valores de volaacutetiles de las muestras analizadas demuestran la buena combustibilidad de las mismas
El contenido de ceniza de la lentildea es generalmente del 1 por ciento algunas especies de agrocom-bustibles pueden tener un contenido de ceniza muy elevado Esto influye en el valor energeacutetico de los biocombustibles dado que las sustancias que forman las cenizas no tienen por lo general va-lor energeacutetico (Fuente FAO 2001 ldquoUWET - Unified Wodod Energy Terminology Uwetrdquo)
El contenido de cenizas en las muestras analiza-das se encuentra dentro del rango aceptado
La cantidad de humedad afecta de forma decisi-va a la energiacutea disponible de cada biocombusti-ble por ese motivo es conveniente secar el mate-rial hasta obtener valores pequentildeos de humedad (hasta 10 )
Una curiosidad de una de las muestras al secado natural es que posee un aroma agradable total-mente acorde con el origen del material con el que se ensayoacute proveniente de manzanas
En este servicio realizado se puede asegurar que las muestras puras tienen mejor poder caloriacutefico superior y el agregado de chips de eucalipto al ma-terial puro de orujo no aportoacute diferencias conside-rables a su poder caloriacutefico
Los residuos vegetales como en este caso el oru-jo y los materiales lentildeosos como la lentildea carboacuten vegetal briquetas de madera y otros poseen una elevada cantidad de energiacutea que puede ser extraiacute-da mediante la combustioacuten con el objetivo no soacutelo de brindar recursos energeacuteticos producidos en los mismos lugares donde se consumen uso de ener-giacutea de fuentes renovables no contaminantes si no nuevas fuentes de empleo y trabajo
Figura 1 Briqueta de orujo de manzanas
Figura 2 Briqueta de orujo de manzanas en perspectiva
Figura 3 Briqueta de orujo de manzanas de cerca
EQUIPO DE TRABAJO
Ing Ind Forestales Myriam Ethel Luduentildea ndash Res-ponsable profesional
Teacutec Qco Ramoacuten Cardozo ndash Responsable teacutecnicoIng Ind Forestales Mariacutea Elena Carranza ndash Res-ponsable de caacutetedra
Ing Ind Forestales Agustiacuten Ruiz ndash Director de ITM FCF UNSE
BIBLIOGRAFIacuteA Instituto Nacional de Tecnologiacutea Industrial (INTI) 2018 Valoracioacuten de recursos biomaacutesicos
Luduentildea M E Carranza M E 2020 Serie didaacutecti-ca Energiacutea de Biomasa En proceso de edicioacuten
Normas DIN 51900
Normas ASTM D1762 ndash 84 (2007)
Normas AFNOR NF B55 ndash 101 (1984)
Figura 4 Corte de briqueta de orujo de manzanas
Figura 5 Muestra de orujo de manzanas a ensayar
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RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUYOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A Moyano Carlos Alberto Siquot Montenegro | Eduardo Salinas y Aylen Mamani
RESUMENEl presente trabajo alude al relato y reflexiones de la experiencia de extensioacuten universitaria desarro-llada hasta el presente en las Provincias de Salta y Jujuy a partir de las propuestas de las caacutetedras de Planificacioacuten Cooperativa y Mutual y Desarro-llo Local y Regional Ambas de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la UNSE y el Instituto de Investigaciones y Proyec-tos en Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) en aacutembitos de la mencionada unidad acadeacutemica
La propuesta de extensioacuten surgioacute como un com-promiso del equipo de docentes consustanciados con el compromiso social de la UNSE respecto al quehacer educativo cientiacutefico y cultural que nutren nuevas formas de interaccioacuten con la sociedad en el marco del paradigma de la curricularizacioacuten de las praacutecticas extensionistas entendidas como un proceso formativo constructivo de la formacioacuten profesional y humana de los estudiantes vincula-dos geograacuteficamente al entorno territorial de ori-gen
En el marco del Proyecto de Investigacioacuten en la convocatoria CICyT - UNSE 2020 Organizaciones y praacutecticas territoriales de la Economiacutea Social y Solidaria en las Provincias de Salta y Jujuy que alude a un estudio exploratorio-descriptivo de las praacutecticas y actores de las organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria en la Provincia de Ju-juy y Salta tuvo lugar la iniciativa de praacutecticas de extensioacuten universitaria que se relata en esta co-municacioacuten
Con el objetivo de articular docencia-investigacioacuten y sistematizacioacuten de conocimientos que procu-re ampliar la calidad acadeacutemica y contribuir en la formacioacuten profesional de los alumnos de la Licen-ciatura en Cooperativismo y Mutualismo en el te-rritorio de los alumnos cursantes de la misma en Jujuy y Salta
Alude tambieacuten a la profundizacioacuten de praacutecticas universitarias formativas de indagacioacuten y tareas de
campo continuas sistemaacuteticas y de reflexioacuten-ac-cioacuten cumpliendo en tal sentido con las funciones sustantivas de la Universidad para la sinergia entre la formacioacuten e investigacioacuten articulada con los ac-tores territoriales sus praacutecticas y formas solida-rias de vinculacioacuten
INTRODUCCIOacuteNDesde la perspectiva de integralidad de las funcio-nes universitarias las praacutecticas extensionistas que se estaacuten ejecutando tomoacute el desafiacuteo de disentildear-las para integrar el curriacuteculo de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo para brindar a los estudiantes la oportunidad de involucrarse en la resolucioacuten de problemas reales y trabajar en los escenarios propios de su entorno geograacutefico
La indagacioacuten postula relevar los actores sociales involucrados en las organizaciones de la Econo-miacutea Social y Solidaria de las provincias de Salta y Jujuy identificando aacutembitos territoriales de actua-cioacuten modalidades organizativas de gestioacuten tipos y dimensiones de actividades o emprendimientos optando por una metodologiacutea cuantitativa y cuali-tativa ya que se carece de cifras que permitan co-nocer la magnitud y caracteriacutesticas del fenoacutemeno a estudiar y en ese sentido aportar una aproxima-cioacuten cuantitativa de las entidades existentes
Las actividades comenzaron en el mes de julio del presente antildeo buscando promover un espacio de accioacuten y reflexioacuten desde las diferentes asignatu-ras participantes e insta a comenzar la curricu-larizacioacuten de la extensioacuten universitaria como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitario
Se sustenta en la concepcioacuten de extensioacuten univer-sitaria como promocioacuten cultural y como planea-miento de propuestas de integracioacutenintervencioacuten que fortalezcan la formacioacuten y desarrollo cientiacutefi-co-teacutecnico y el mejoramiento de la sociedad
En ese sentido desde la docencia se intenta llevar
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a la praxis una doble intencionalidad La primera es la de estimular en los estudiantes la libertad autonomiacutea compromiso y creatividad como el pensamiento reflexivo y criacutetico propios de la cien-cia y como segundo propoacutesito poner en acto una didaacutectica que concibe la relacioacuten teoriacutea y praacutectica como principio rector de un proceso de ensentildean-za-aprendizaje
Supone reconocerle a la extensioacuten un caraacutecter for-mativo ligado al ldquohacerrdquo al ldquoserrdquo y al ldquoestarrdquo que se entretejen en las configuraciones propias de las identidades profesionales En efecto una praacutecti-ca extensionista puede constituirse en una muy buena estrategia de aproximacioacuten progresiva al campo profesional favoreciendo al mismo tiem-po la integracioacuten y consolidacioacuten de los saberes la identificacioacuten de problemas de investigacioacuten emergentes y el contacto con diferentes actores y situaciones socioculturales y productivas rela-cionadas con un posible desempentildeo profesional Pero este potencial es sistemaacuteticamente soslaya-do incluso por aquellos y aquellas que practican la extensioacuten con disfrute y compromiso
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS Se incorporaron al trabajo de campo cuatro (4) es-tudiantes de la Lic En cooperativismo y mutualis-mo correspondiente a la sede de la provincia de Jujuy donde asisten estudiantes con domicilio y residencia en las provincias de Salta y Jujuy
Este informe da cuenta del trabajo ejecutado en el primer antildeo y revela intriacutensecamente los contra-sentidos miradas y divergentes aspectos que se generaron en la fase de hipoacutetesis de trabajo for-mulaciones conceptuales metodologiacuteas adapta-ciones y seleccioacuten de instrumentos
El propoacutesito fue no solo visibilizar las experiencias de lo que se definioacute como organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria sino Relevar los acto-res sociales involucrados en las organizaciones de la ESyS de las provincias de Salta y Jujuy identifi-cando aacutembitos territoriales de actuacioacuten modali-dades organizativas de gestioacuten tipos y dimensio-nes de actividades de emprendimientos Otro procedimiento previo al interior del equipo de investigacioacuten fue la decisioacuten de definiciones y delimitacioacuten de los criterios que identifiquen a las organizaciones ESS dadas la complejidad y diver-sidad del universo
En lo conceptual -al tratarse de un teacutermino en dis-puta en formacioacuten y con diferentes miradas- se
arriboacute al consenso de que se otorgaran atributos o condiciones necesarias para contextualizarlas y consideacuteralas como parte de ESS organizando dichos atributos a partir de cuatro interrogantes baacutesicos iquestQuieacutenes son queacute hacen iquestcoacutemo lo ha-cen y iquestcon queacute sentido lo hacen
iquestQuieacutenes son Organizaciones con miembros asociados (no de individuos asilados) en formas asociativas colectivas y asociativas de variadas formas juriacutedicas o sin formas juriacutedicas instituidas producto de la voluntad de sus miembros
iquestQueacute hacen con actividades socioeconoacutemicas diversas con la finalidad de resolver necesidades creando bienes servicios productos etc
iquestCoacutemo lo hacen Con formas organizativas de trabajo asociativo entre propietarios y no propie-tarios de responsabilidad compartida de auto-gestioacuten redistribucioacuten interna de ingresos y exce-dentes toma de decisiones y en la propiedad
iquestPara queacute lo hacen Mejorar las condiciones que hacen a la calidad de vida de las personas apun-tan a ampliar beneficios con una visioacuten en conjun-to del grupo humano
La unidad de anaacutelisis del relevamiento fue definida entonces en teacuterminos de los siguientes atributos
Organizaciones colectivas cuyos participantes ejercen la autogestioacuten de las actividades y de la distribucioacuten de sus resultados De caraacutecter per-manente formales o informales Que realizan ac-tividades econoacutemicas de produccioacuten de bienes prestacioacuten de servicios de comercializacioacuten y de consumo Pueden tener caraacutecter singular o com-plejo como organizaciones de segundo grado
Simultaacuteneamente con el objetivo de dar un marco comprensivo y lo maacutes representativo de las expe-riencias existentes se definioacute otro atributo para or-ganizaciones y relaciones de la sociedad civil que sin realizar actividades econoacutemicas pero si refle-jan acciones y programas de asistencia reciproci-dad y solidaridad sin aacutenimo de lucro al entender que las mismas constituyen bases reales de estar y desempentildear un rol en la ESS
En lo metodoloacutegico se planteoacute desde el inicio una modalidad de trabajo en campo flexible incluso en las definiciones precisiones y en las particula-ridades de los instrumentos de relevamiento
En ese sentido el disentildeo de actividades y accio-nes concretas tambieacuten fue establecido como no
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directivo de forma que las mismas se fueron de-finiendo en la dinaacutemica que surgiacutea en la entrada al campo de estudio
En lo que respecta a las particularidades del ins-trumento se propuso una estructura medular de acuerdo a los aspectos comunes a identificar y descripcioacuten del conjunto de actividades y em-prendimientos como opciones de interrogantes especiacuteficos seguacuten sea la actividad econoacutemica productiva o de servicios al identificarse el em-prendimiento
Se disentildearon entrevistas que combinan tanto pre-guntas cerradas como abiertas de tal modo que los indicadores construidos en base a aspectos comunes a conocer y comparar y otros tendientes a identificar diferencias y particularidades en es-cenarios reales y situados
Los aprendizajes en este avance del trabajo del equipo extensionista fueron el de adaptacioacuten al lenguaje y teacuterminos adecuados para una mejor comunicacioacuten la propuesta de aplicar una prue-ba piloto para detectar problemas operativos y la interrelacioacuten entre todos los investigadores do-centes y estudiantes con un enfoque pedagoacutegico significativo y situado
Con respecto a las dificultades y modificaciones a la planificacioacuten original tuvieron lugar por la am-plitud del campo alcance y complejidad como a las propias dinaacutemicas cambiantes de las organi-zaciones y consecuentemente los tiempos que insumieran la capacitacioacuten previa a los censistas en talleres a tales efectos
RESULTADOS PARCIALESCabe destacar que el trabajo se encuentra en ple-no desarrollo En esta instancia se priorizoacute el re-levamiento de las Empresas Sociales que hayan cumplido la registracioacuten provincial en la Direccioacuten General de Economiacutea Social en razoacuten de haber tomado conocimiento que la Provincia de Salta sancionoacute la Ley Ndeg 8072 de Aprobacioacuten de la Re-glamentacioacuten del Sistema de Contrataciones Puacute-blicas
A partir de la normativa la Provincia formaliza como una poliacutetica puacuteblica otorgar hasta un 30 de las obras puacuteblicas proyectadas desde el Estado Provincial a las empresas sociales que cumplan las obligaciones dispuestas en la reglamentacioacuten lo cual le permite presentarse en las licitaciones puacuteblicas convocadas
La Ley dispone el Registro Provincial de Empresas Sociales estableciendo que funcionaraacute en aacutembitos de la Secretaria de Economiacutea Social y Empleo de-pendiente del Ministerio del Trabajo
El equipo de extensionistas a partir de este co-nocimiento que implanta una estrategia guberna-mental de fomento a las organizaciones de la eco-nomiacutea social y en particular como una forma de posibilitar la inclusioacuten al mundo del trabajo encua-dra la ejecucioacuten de las actividades adoptando la definicioacuten que el Estado provincial entiende como empresa social
En ese sentido el texto legal consagra textualmente
ldquoentieacutendase como empresas social aquella que teniendo por objeto la produccioacuten de bienes y o la prestacioacuten de servicios se conforma a traveacutes de una determinada forma juriacutedica asociativa previs-ta en las leyes vigentes y en la cual sus miembros tienen una participacioacuten social e igualitaria adop-tando las decisiones empresariales democraacutetica-mente y priorizando en los procesos productivos el empleo de mayor cantidad de mano de obrardquo
Las previsiones del articulado tambieacuten resentildea como un lineamiento innovador ldquoque en los pro-cesos productivos que realice la empresa tenga prioridad el empleo de mano de obra por sobre la utilizacioacuten de maquinariardquo
Hasta el momento se relevaron datos parciales pertenecientes al registro de la Direccioacuten general de Economiacutea Social del gobierno de la provincia En total suman 58 registradas en el antildeo 2018 y 2019
En cuanto a las organizaciones se puede discrimi-nar que en el periacuteodo se registraron 53 cooperati-vas y 5 fundaciones y asociaciones es decir que el 91 de las empresas sociales registradas son mayoritariamente cooperativas de trabajo man-tenimiento de espacios puacuteblicos de construccioacuten textiles etc
Asimismo cabe destacar que por cercaniacutea la ma-yoriacutea se ubican en barrios de la ciudad capital de salta aproximadamente el 81 mientras que el 19 restante son del interior de la provincia Tambieacuten se destaca en el anaacutelisis de datos el generoacute en la conduccioacuten y liderazgo de las empresas sociales el 22 tienen como presidenta a mujeres adminis-trando cooperativas de trabajo de construccioacuten textiles disentildeos fundaciones para el desarrollo defensa comunitaria y tambieacuten de asociaciones de jubilados y trabajadores de la provincia de salta
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LOS RESULTADOS La experiencia permitioacute vincular los contenidos del espacio curricular de la caacutetedra de planifica-cioacuten cooperativa y mutual en el sentido de articu-lar los enfoques teoacutericos de las herramientas de planificacioacuten estrateacutegica con la implementacioacuten de poliacuteticas puacuteblicas implementadas en el territo-rio en este momento los estudiantes estaacuten traba-jando en el campo a fin de relevar las experiencias y las percepciones de los sujetos involucrados en los procesos de planificacioacuten El contacto de los estudiantes con dichos actores ha dado lugar a relacionarse directamente con los problemas del contexto en general y de las organizaciones en particular
DESAFIacuteOS Y APRENDIZAJESPara las caacutetedras por tratarse de una modalidad semipresencial es todo un desafiacuteo ya que la im-plementacioacuten de las actividades planificadas se llevan a cabo mediante una articulacioacuten y contex-tualizacioacuten histoacuterica social poliacutetica econoacutemica de las situaciones a abordar
Otra de las apuestas del equipo es la produccioacuten de conocimiento significativo con una metodolo-giacutea de investigacioacuten participativa trabajando en conjunto docentes y estudiantes a pesar de las distancias
En cuanto a los aprendizajes la idea es incorpo-rar a los estudiantes en tareas sustantivas de la universidad otorgaacutendoles motivacioacuten y autonomiacutea a fin de que pongan en praacutectica los enfoques teoacute-ricos y contenidos de las caacutetedras desarrollando estrategias y decisiones en la indagacioacuten respecto a la realidad observada
Generar conocimiento de modo tal que la inter-vencioacuten se de en el territorio concebido como un espacio topograacutefico y el lugar como un espacio de significantes remitieacutendonos a la idea de pertenen-cia como construccioacuten de identidades Los resul-tados conduciraacuten a nuevos marcos conceptuales que den cuenta de las complejidades en donde se desarrolla la vida de los sujetos (estudiantes) con relacioacuten a siacute mismos a sus pares y a la construc-cioacuten del lugar que habitan
CONCLUSIONES El presente trabajo de extensioacuten interpela a las caacute-tedras al Instituto (INPESS) y a otras disciplinas a comprometernos y generar procesos sineacutergicos
entre diferentes disciplinas a fin de democratizar el conocimiento e institucionalizar las praacutecticas educativas articulando con las organizaciones de la economiacutea social y solidaria
Los estudiantes que conforman el equipo exten-sionista al ser de sus propias comunidades forta-lecen la propuesta y se sienten identificados con la misma sustentando de esta forma el proceso ensentildeanza ndash aprendizajeldquoSe sienten parte ya que se identifican como estudiantes de la UNSE com-prometidos con el mediordquo
En este momento el equipo se encuentra en el proceso de sistematizar datos cualitativos releva-dos en diferentes organizaciones de la economiacutea social a fin de socializar estos resultados en un encuentro que se planificaraacute con actores de las or-ganizaciones en la provincia de salta
De modo que este epilogo constituye un punto de partida para continuar y sustentar la curriculariza-cioacuten y praacutecticas extensionistas en los espacios cu-rriculares de modo que la praxis se contextualice histoacuterica econoacutemica y culturalmente a las situa-ciones actores y organizaciones de la sociedad Solo asiacute la produccioacuten de conocimientos el trabajo en conjunto resignificaraacute el quehacer educativo
BIBLIOGRAFIacuteAALBURQUERQUE F ldquoLa economiacutea social y la inte-gracioacuten regional una mirada desde el enfoque de desarrollo localrdquo (2005) en Seminario El desarro-llo local y la economiacutea social desde la perspectiva de la integracioacuten regional Ministerio de Desarrollo Social
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GRABOIS J ldquoCapitalismo de exclusioacuten periferias y movimientos popularesrdquo (2013) en Emergenza Esclusi The Emergency of the Socially Excluded Pontifical Academy of Sciences Scripta Varia 123 Vatican City
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LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL1 UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTOArmando Jugo Suaacuterez | Jeacutesica Eschandi Medina | Alejandrina Beloacuten | Cecilia Peralta
INTRODUCCIOacuteNEducar en el mundo actual ya no es un proceso de mera transmisioacuten de conocimientos de una perso-na a otra sino que requiere de ciertas capacidades que incluyan valores e ideas basadas en la experi-mentacioacuten la cooperacioacuten y la observacioacuten
En ese escenario la puesta en marcha de la Di-plomatura desde el aacuterea de Extensioacuten Universita-ria marca un posicionamiento sobre la Economiacutea Social y Solidaria que no resulta neutral y en este sentido se puede recuperar las palabras de Pasto-re-ldquo Antes bien busca contribuir desde una praacutec-tica acadeacutemico-territorial a la construccioacuten social de un conocimiento uacutetil orientado a reforzar y po-tenciar ese campo de experiencias socioeconoacute-micas democraacuteticas y solidarias para ampliar las condiciones y calidad de reproduccioacuten de la vidardquo (Pastore 2015 p5)
Este trabajo articula la necesidad de reflexionar sobre las experiencias generadas en el desarrollo de la primera y segunda cohorte de dicha Diplo-matura para difundir este trayecto formativo que fuera realizado en forma conjunta por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante Resolucioacuten CD Ndeg 1282017 y la Asocia-cioacuten Civil de Graduados en Cooperativismo y Mu-tualismo de la Provincia GRACOOM
La Diplomatura en Economiacutea Social y Solidaria como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral es una oferta de capacitacioacuten destinada a mi-croemprendedores y miembros de cooperativas y mutuales asociaciones fundaciones y otras or-ganizaciones de la economiacutea social y solidaria do-centes de diferentes niveles educativos e integran-tes de movimientos sociales y culturales agentes del sector puacuteblico y privado que colaboren en la promocioacuten de la economiacutea social
Con 8 meses de duracioacuten la capacitacioacuten estuvo estructurada en encuentros mensuales los vier-nes por la tarde y saacutebados por la mantildeana con una carga horaria total de 620 horas caacutetedra distri-buidas en 6 moacutedulos con instancias presenciales y domiciliarias que se organizaron en torno a la lectura y elaboracioacuten de trabajos praacutecticos a las que se sumoacute la elaboracioacuten de un trabajo final in-tegrador que da cuenta de lo asimilado durante el trayecto formativo con una defensa oral y sociali-zacioacuten posterior
Es una propuesta pionera en formacioacuten capaci-tacioacuten y educacioacuten por cuanto ha permitido sis-tematizar las experiencias producidas en estos encuentros con actores vinculados al campo de la economiacutea social del territorio provincial y de pro-vincias vecinas como Catamarca Salta y Tucumaacuten tanto desde los supuestos teoacutericos que enmarcan dicha formacioacuten como desde la reflexioacuten de las praacutecticas dando lugar de esa manera al fortaleci-miento de los viacutenculos que sostienen el campo de accioacuten con aportes conceptuales
En la economiacutea social y solidaria la ensentildeanza y la propia praacutectica se convierten en un proceso de aprendizaje que permite no soacutelo un cambio cultu-ral sino tambieacuten social La reflexioacuten de las expe-riencias narradas por cada cursante de la Diplo-matura en Economiacutea Social como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral ha permitido encontrar puntos de encuentros desde donde se construyoacute un discurso polifoacutenico y rico en aportes realizados por los actores que intervienen en el territorio de la economiacutea social un campo de accioacuten que produce una mixtura de trayectorias y recorridos y donde fundamentalmente se rescata un conocimiento ancestral que impregna las praacutecticas para llevar-las al reconocimiento de un rico legado cultural histoacuterico y social existente en nuestra provincia
DESARROLLOLa propuesta de la Diplomatura fue pensada como entramado formativo desde donde se construye 1 Es vaacutelido aclarar que la oferta lleva desarrolladas dos cohortes antildeo
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un diaacutelogo entre la experiencia o trayectoria en el campo praacutectico de la economiacutea social y la apro-piacioacuten de conceptos metodologiacuteas y teacutecnicas propuestas durante el cursado
En tal sentido se ha trabajado en las cohortes 2018 y 2019 en los siguientes espacios curriculares
a)Introduccioacuten a la Economiacutea y a la Economiacutea So-cial y Solidaria
b)La Economiacutea Social como agente econoacutemico
c)La Economiacutea Social cuestioacuten regional en la Ar-gentina
d)La Importancia de la Gestioacuten Organizacional en las Entidades no Lucrativas
e)Experiencias de Economiacutea Social y Solidaria
f)Comunicacioacuten Institucional para Entidades de Economiacutea Social
Fue articulado con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con la idea de po-tenciar la construccioacuten de una conciencia asocia-tiva en cada agente de desarrollo y visibilizar los beneficios que ello procuraraacute en su familia regioacuten y grupo de accioacuten fomentando aprendizajes ba-sados en praacutecticas de consumo responsable en la valoracioacuten e igualdad de geacutenero en el cuidado del medio ambiente en las posibles formas de or-ganizar el trabajo y hacer otra economiacutea con una racionalidad distinta a la loacutegica lucrativa mercantil Propone ademaacutes en su recorrido de formacioacuten que el futuro diplomado pueda intervenir como agente de desarrollo y ser proactivo en un contex-to neoliberal en el espacio regional El conjunto de alternativas que forman parte de la denominada ldquoEconomiacutea Social y Solidariardquo constituye un con-junto heterogeacuteneo de experiencias como las redes de comercio justo las empresas recuperadas por sus trabajadores las ferias clubes de trueque los emprendimientos econoacutemicos populares etc y su importancia radica tanto en sus procesos de or-ganizacioacuten del trabajo para producir consumir y distribuir como en relaciones de solidaridad y re-ciprocidad en donde no se concibe la conciencia del intereacutes econoacutemico individual (Polanyi 1947)
La Economiacutea Social y Solidaria en consideracioacuten de Coraggio ldquocomprende aquello que se encuen-tra opuesto al paradigma neoliberal caracterizado por la separacioacuten que genera entre la economiacutea y la sociedadrdquo (2016) Para el autor la economiacutea so-
cial es un espacio de accioacuten constituido no por in-dividuos utilitaristas que buscan ventajas materia-les sino que estaacute formado por individuos familias comunidades y colectivos de diversos tipos que actuacutean haciendo transacciones entre la utilidad material y los valores de solidaridad y cooperacioacuten Establece que esta economiacutea es social porque produce sociedad y porque busca la reproduccioacuten ampliada de la vida de todos y todas a diferen-cia de otros sistemas que buscan la reproduccioacuten del capital Genera valores de uso para satisfacer necesidades de los mismos productores o de sus comunidades y su fundamento es el trabajo y el conocimiento encarnado en los trabajadores y sus sistemas de organizacioacuten
La puesta en marcha de la Diplomatura generoacute un espacio acadeacutemico donde la urdimbre entre lo teoacute-rico y praacutectico fue produciendo desde la socializa-cioacuten de las experiencias la construccioacuten de viacutencu-los humanos que permitieron desandar un cursado repleto de vivencias memorables Esto permitioacute desde la horizontalidad del cursado producir un ldquoencuentro con el otrordquo mujer hombre actor social productor artesano telera etc que consolidoacute la formacioacuten de un lazo humano y afectivo
La diversidad de experiencias compartidas nos lleva a pensar que lo maacutes significativo es que las mismas poseen una matriz identitaria compartida en teacuterminos de asociatividad y autogestioacuten que implica establecer y reconocer los diferentes ele-mentos que la componen con el valor agregado de la solidaridad la ayuda mutua y la gestioacuten de-mocraacutetica de las organizaciones propias de sus modos de vida que hacen al devenir de la historia y doctrina del sector y que se entrelazan entre los miembros que la componen
En este sentido al analizar y reflexionar sobre los principales objetivos propuestos para el abordaje pedagoacutegico didaacutectico de la Diplomatura se pensoacute en la sistematizacioacuten de los siguientes puntos en cuestioacuten
a)Brindar conocimientos y competencias que per-mitan reflexionar proactiva y objetivamente las re-laciones y decisiones en el quehacer de las orga-nizaciones de la economiacutea social y solidaria y las iniciativas que surgen del sector
b)Formar diplomados con capacidades que con-tribuyan al fortalecimiento de la economiacutea social desde una perspectiva integral asentada en los te-rritorios
c)Que los futuros egresados desarrollen capacida-
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des para planificar y gestionar en base a las po-liacuteticas puacuteblicas implementadas y orientadas para este sector y su vinculacioacuten tanto puacuteblica como privada con la finalidad de impulsar el desarrollo local en la regioacuten
d)Promover procesos y aproximacioacuten de enfo-ques conceptos y herramientas para el logro de los fines propuestos (Resolucioacuten CD Ndeg1282017)
Los objetivos antes mencionados y la puesta en marcha de la Diplomatura nos llevoacute a interrogar-nos sobre nuestras propias praacutecticas como do-centes para ver desde queacute lugar construimos con ldquoel otrordquo con ldquoese sujeto de educacioacutenrdquo que en el caso de la diplomatura viene a cada encuentro re-pleto de experiencias situadas en los espacios so-ciales donde proyectan sus praacutecticas
Pensar en la cantidad de interrogantes que se abrieron que continuacutean interpelaacutendonos y nos conducen a reflexionar sobre cuaacutel es el posiciona-miento eacutetico poliacutetico y pedagoacutegico en el cual de-bemos ubicarnos como educadores y educadoras de la economiacutea social y solidaria
Tal vez el horizonte al cual se pueda llegar sea ofrecer una trayectoria de formacioacuten integral que posibilite en los estudiantes una apropiacioacuten de conceptos meacutetodos de trabajo participativo y otras herramientas de gestioacuten que favorezcan el desempentildeo profesional en las organizaciones en donde se desempentildean
Con lo dicho anteriormente se pretende seguir trabajando en esa liacutenea teniendo en cuenta que a nivel nacional son cada vez maacutes las propuestas ofrecidas en Educacioacuten Superior relacionadas al campo de la ESS las que se concretaron en dos niveles
ldquo(hellip) a) en el aacutembito no universitario con las tec-nicaturas superiores en economiacutea social orienta-das al desarrollo local o al rural b) en el nivel de posgrado universitario con la creacioacuten de carre-ras de especializacioacuten y maestriacuteas vinculadas a la ESS Pero tambieacuten deben destacarse otros dos tipos de iniciativas universitarias por una parte las caacutetedras abiertas que incorporan activamente la temaacutetica de la ESS por otra las nuevas ofertas acadeacutemicas de pregrado y grado universitario en particular tecnicaturas universitarias y licenciatu-ras vinculadas a la temaacuteticardquo (Pastore 2015)
En lo que refiere a los actores y su relacioacuten con el territorio es posible reconocer entre las dos co-hortes un total de 25 diplomados egresados Cada
uno de ellos aportoacute con sus trabajos finales de investigacioacuten liacuteneas de reflexioacuten sobre las expe-riencias que reproducen a diario en sus territorios Eacutestas se situacutean en ciudades como Loreto Fernaacuten-dez Ojo de Agua la Banda Termas de Riacuteo Hondo Capital y provincias como Catamarca Salta y Tu-cumaacuten
Estas experiencias nos permitieron caracterizar algunas producciones desde el punto de vista geograacutefico definiendo en cierta manera modelos para tener en cuenta
Teleras de las zonas de Atamisqui y Loreto La reflexioacuten fue amplia a partir de aportes de una de las cursantes de quien es necesario rescatar una de sus frases ldquola telera antes que ser artesana o productora es mujerrdquo Estas palabras generaron un sinfiacuten de opiniones sobre los roles que dentro del espacio social ocupa la mujer como lo es el rol familiar Entonces se hace necesario pensar el de-safiacuteo desde el empoderamiento y el bienestar de la mujer temaacutetica que el diplomado deberaacute trabajar como campo de accioacuten
En este sentido las propuestas se proyectaron a partir de las muacuteltiples perspectivas que se abrie-ron desde la reflexioacuten realizada sobre la actividad de las teleras posibilitando avanzar sobre un aso-ciativismo que potencie no soacutelo la relacioacuten sino tambieacuten la regioacuten Otra de las propuestas procu-roacute recuperar desde una minuciosa descripcioacuten el proceso interno de la produccioacuten de las teleras en el que los diplomados reconociacutean que genera-cionalmente es posible dimensionar una ruptura en el traspaso de los conocimientos razoacuten por la cual seriacutea necesario sistematizar estas praacutecticas como forma de resguardarlas ya que permite ver y creer sobre la existencia de una vida distinta a la impuesta por el capitalismo en la posibilidad de construir modelos de vida que no estaacuten basadas en la racionalidad instrumental sino en la recipro-cidad cuya base es el reconocimiento e intereacutes por el otro ese otro negado por la colonialidadmoder-nidad que fue despojado de su humanidad terri-torio de su forma de vida y racionalidad solidaria (Marantildeoacuten-Pimentel 2012 p44)
Uno de los desafiacuteos para el presente antildeo era pro-yectar una nueva cohorte de la Diplomatura y sos-tener propuestas de reflexioacuten y diaacutelogo entre los diplomados y los nuevos ingresantes desafiacuteo en los que trabajaraacute el equipo Esto permite desde la Universidad Nacional de Santiago del Estero y maacutes precisamente desde la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud profundi-zar y dar continuidad a los espacios de formacioacuten
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y educacioacuten en economiacutea social dado que estas propuestas acadeacutemicas son espacios sistemaacute-ticos donde los actores intervienen a diario en la economiacutea social y solidaria como aacutembitos de aprendizaje-reflexioacuten-accioacuten y diaacutelogo educativo permitiendo su visibilizacioacuten como una poblacioacuten que requiere de espacios de participacioacuten dentro de los claustros universitarios Ademaacutes permiten la convergencia de los saberes acadeacutemicos con los provenientes de la experiencia y praacutectica de los actores concibiendo el proceso educativo como una construccioacuten social y circulacioacuten de conoci-mientos pertinentes (Pastore 2017 p157)
CONCLUSIOacuteNNo solamente en el nivel de produccioacuten o comer-cializacioacuten encontramos marcos por consolidar sino tambieacuten dentro los claustros terciarios y uni-versitarioshellip Debemos pensar la economiacutea social como una disciplina que forma parte de las cien-cias sociales y ademaacutes proyecta espacios de re-flexioacuten y formacioacuten en Santiago del Estero
Promover y sostener acciones es un proceso es-calonado donde los equipos de trabajo permiten mirar el territorio y sobre eacutel actuar con propuestas que sean asimiladas por el contexto y los agentes vinculados a la economiacutea social y solidaria
Instar a la reflexioacuten de las experiencias y la pro-yeccioacuten de nuevas praacutecticas dentro del territorio provincial es una meta que diacutea a diacutea es mirada en el horizonte de lo posible y deseable
Es necesario desde las experiencias de extensioacuten universitaria identificar nuevos escenarios en construccioacuten desde aacutereas de vacancia en donde la participacioacuten de egresados como docentes de una propuestas acadeacutemica nos lleven a desandar y problematizar ciertas estructuras riacutegidas en los claustros universitarios nos invite a repensar el rol principal de la extensioacuten universitaria como el ser-vicio a la comunidad siendo uacutetil en la articulacioacuten de los diferentes estamentos dentro de la socie-dad generando viacutenculos y redes de intercambio que tengan como fin el logro y fortalecimiento de los espacios en eacuteste caso en particular de la eco-nomiacutea social y solidaria
En los uacuteltimos antildeos ha surgido la necesidad de generar propuestas en un contexto de poliacuteticas educativas orientadas a revalorizar la Educacioacuten Puacuteblica como un derecho asiacute como a promover la vinculacioacuten territorial de las universidades con las necesidades de sus comunidades de pertenencia Por lo tanto es importante el rol que juegan estas
instituciones a la hora de constituir variadas ini-ciativas para vincular las necesidades sociales las poliacuteticas que las contemplan y valorar la labor de las universidades
BIBLIOGRAFIacuteA Rodolfo Pastore (2017) ldquoReflexiones sobre edu-cacioacuten universitaria en economiacutea social y solida-ria apuntes para el debate desde una praacutectica de democratizacioacuten universitaria en Miradas sobre la economiacutea social y solidaria en Ameacuterica Latinardquo UNGS
Polanyi K (1947) ldquoLa gran transformacioacuten los oriacutegenes poliacuteticos y econoacutemicos de nuestro tiem-pordquo Meacutexico Fondo de Cultura Econoacutemica
Coraggio Joseacute L (2011) ldquoEconomiacutea Social y Soli-daria El trabajo antes que el capitalrdquo Quito Ecua-dor Ediciones Abya- Yala
Boris Marantildeon Pimentel (2012) ldquoLa colonialidad del poder y la economiacutea solidaria Apuntes para la reflexioacuten teoacuterico-metodoloacutegica del Grupo de Tra-bajo en Solidaridad econoacutemica y potencialidades de transformacioacuten en Ameacuterica Latina Una pers-pectiva descolonialrdquo Buenos Aires CLACSO
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PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOALidia Acuntildea de OrsquoMill
En el antildeo 1219 mediante convenio entre APRO-COOM (Asociacioacuten civil para la Promocioacuten y For-macioacuten Cooperativa y Mutual) y FEMUJ (Federa-cioacuten de Mutualidades de Jujuy) y con el auspicio del INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economiacutea Social) se llevo a cabo el ldquoProyecto de Formacioacuten Entrenamiento y Asistencia para Mu-tuales y Organizaciones de la Economiacutea Social del NOArdquo en el cual participaron en forma conjun-ta las caacutetedras de Educacioacuten Cooperativa y Mu-tual y el Seminario de Economiacutea Social de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la FHCSS-UNSE como actividades de vinculacioacuten y transferencia
Con el objetivo de ldquoFortalecer y potenciar capa-cidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e in-tervencioacuten en las organizaciones de la economiacutea social solidaria en contextos localesrdquo destinados a dirigentes y asociados de mutuales cooperativas organizaciones de la Economiacutea social de las pro-vincias el noroeste argentino en su disentildeo e im-plementacioacuten participaron prioritariamente egre-sados alumnos y docentes de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo El proyecto tuvo planteada tres Estapas
1-INVESTIGACIOacuteN-APLICACIOacuteN
A partir de un diagnostico para visibilizar las enti-dades organizaciones y actores en el aacutembito de la economiacutea social que actuacutean en territorio median-te talleres dinaacutemicas e instrumentos de investiga-cioacuten
2-CAPACITACIOacuteN FORMACIOacuteN Y ENTRENAMIENTO
Actividades de entrenamiento a equipos dirigen-ciales de las mutuales y organizaciones parti-cipantes en estrategias de gestioacuten para el forta-lecimiento institucional para lo cual se realizan reuniones de trabajo capacitaciones situadas
conforme a las necesidades y requerimientos de los integrantes de las diversas entidades en cada territorio
3-ASISTENCIA CONSULTORIacuteA Y ACOMPANtildeAMIENTO
Actividades de asesoramiento y consultoriacuteas foca-lizado para el desarrollo de proyectos especiacuteficos de las entidades participantes y acompantildeamiento en su disentildeo e implementacioacuten
Esta propuesta se desarrollo en la regioacuten NOA puntualmente en las provincias de Salta Tucu-maacuten y Santiago del Estero las actividades de pla-nificacioacuten y conformacioacuten de equipos se llevaron a cabo en el mes de enero y concluye su aplicacioacuten e Informe final en el mes de diciembre
Para su implementacioacuten se organizaron dos aacutereas de trabajo de manera de dar respuesta a la Inves-tigacioacuten y Capacitacioacuten y se conformaron como equipos de trabajo
1-(Un) Equipo de investigacioacuten a cargo del Dr Osval-do Peiretti y Lic Estela Franceschini
3-(tres) Equipos docentes rotativos integrados por Talleristas Lic Hugo Soria ndash Lic Silvia Frances-chini ndash Lidia Acuntildea de OacuteMill Docentes auxiliares Lic Aacutengela Ovejero ndash Prof Roxana Silva ndash Lic An-drea Gonzaacutelez Colaboradores Lic Nery Campos- Lic Ingrid Campana ndash Prof Alejandro Auad
A cargo de la Coordinacioacuten por APROCOOM se de-signa a la Lic Lidia Acuntildea de OacuteMill y por FEMUJ la Presidente Proc Marina Torres y Prof Ada AvanLa organizacioacuten administracioacuten y convocatoria de los participantes se acuerda a cargo de FEMUJ y como responsable dictado y actividades a APRO-COOM entidad integrada por docentes coopera-tivistas y docentes egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mu-
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tualismo FHCSS-UNSE
Corresponde dejar constancia de las acciones de-sarrolladas en cada provincia en cumplimiento de la propuesta aclarando que las fechas contenidos y estrategias metodoloacutegicas se fueron adaptando a las particularidades de cada caso lo cual exigioacute un permanente reacomodamiento para los equi-pos de trabajo
En cada provincia con sede en la ciudad capital se llevan a cabo siete (7) encuentros presenciales
En la primera 1ordm) EtapaldquoDesafiacuteos conquistas y nuevos roles de las Mutuales y Entidades de la Economiacutea Socialrdquo Actividades cumplidas a) Re-unioacuten con dirigentes y responsables designados por las entidades participantes b) Dos talleres consecutivos de reflexioacuten conjunta los diacuteas lunes a la tarde y martes a la mantildeana con el propoacutesito de Visibilizar las instituciones y actores sociales que actuacutean en el territorio con la finalidad de iden-tificar sus caracteriacutesticas sociales y econoacutemicas productos y servicios que ofrecen para desarrollar estrategias de fortalecimiento
2ordm EtapaldquoEstrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculos productivos y eficientesrdquo comprende cuatro Talleres de -Capa-citacioacuten Formacioacuten y Entrenamiento destinado a equipos dirigenciales de las mutuales y organi-zaciones participantes en estrategias de gestioacuten para el fortalecimiento institucional tendientes a ldquoFortalecer y potenciar capacidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e intervencioacuten en las orga-nizaciones de la economiacutea solidaria en contextos localesrdquo
En la 3ordm Etapade ldquoDisentildeo elaboracioacuten y desarro-llo de proyectos especiacuteficosrdquo con el Propoacutesito de ldquoVisibilizar las organizaciones entidades y actores del aacutembito de la Economiacutea Social que actuacutean en territorio y sus aportes a la comunidadrdquo-ldquoInter-cambiar estrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculosrdquo-ldquoFortalecer la gestioacuten institucional e interinstitucional mediante la conformacioacuten de redes territorialesrdquo
La Actividad de CierrerdquoMuestra de las Mutuales y organizaciones de la Economiacutea Social de la Pro-vinciardquo se realiza la Presentacioacuten de proyectosexperiencias a cargo de las organizaciones partici-pantes las acciones de Formacioacuten e investigacioacuten desarrolladas por APROCOOM y concluyoacute con un Plenario
PROVINCIA DE SALTALas actividades desarrolladas se iniciaron en el mes de abril y cerraron a fines de septiembre es-tas se llevaron a cabo con la colaboracioacuten y parti-cipacioacuten de la Direccioacuten de Accioacuten Cooperativas lo cual facilito la convocatoria a las diversas ins-tituciones En las reuniones de organizacioacuten y las diversas jornadas se conto con la asistencia del director el personal de la direccioacuten acompantildeo to-das las actividades siendo para ellos la primera accioacuten de capacitacioacuten e integracioacuten destinada a las entidades de la economiacutea social solidaria que se realiza en la provincia Razoacuten por la cual es un hito en la regioacuten y al cierre de estas correspon-de asumir el compromiso de continuar trabajando juntos y colaborar entre las organizaciones para fortalecer su accionar al servicio de sus asociados y comunidades al tiempo de resaltar su participa-cioacuten en el desarrollo local
Participaron Cooperativa de Provisioacuten de Servi-cios Educacionales ldquoChicoanardquo Ltda de padres -Cooperativa de Trabajo Barrios de Pie II ndash Salta -Cooperativa de Trabajo textil ldquoEl Ceibordquo Ltda De la localidad de Silleta -Cooperativa de Trabajo ldquo26 de Agostordquo Ltda De construccioacuten y mantenimien-to y ademaacutes la participacioacuten de otras organiza-ciones como el Centro Ferroviario Gral Guumlemes Centro Boliviano de Socorros Mutuos Asociacioacuten de Apicultores de Salta Instituto Cooperativo ldquo4 de Abrilrdquo Instituto Terciario en Economiacutea Solida-ria Fundacioacuten Natividad Centro Mutual Argentino Cooperativa de trabajo textil ldquoDisentildeo de mi pueblordquo Ltda Cooperativa Norte 4 Ltda Cooperativa ldquoCe-leste y Blancardquo Ltda Cooperativa de Trabajo ldquoCe-ferino Namuncurardquo Ltda Cooperativa de trabajo INTI Mutual de Servicio Penitenciario de Guumlemes Teacutecnicos en Economiacutea Social estudiantes de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la UNSE
PROVINCIA DE TUCUMAacuteNLas actividades se organizan y dictan en el local de la Mutual Circulo del Magisterio entre los me-ses de julio a noviembre a diferencia de las otras sedes no se conto con el apoyo de organismos ofi-ciales por lo que la convocatoria y participacioacuten fue limitada
Los Proyectosexperiencias a cargo de las orga-nizaciones participantes fueron - AMPEM Pro-yecto de Guarderiacutea Infantil ldquoMis primeros pasitosrdquo -Mutual Circulo de Magisterio -Cooperativa PROCAVI que realiza la Construccioacuten de muebles
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-APER presenta como proyecto La realizacioacuten de materiales para la construccioacutenrdquo que se iniciariacutea con la ldquoElaboracioacuten de bloques y pre moldeadosrdquo - Asociacioacuten civil Ben Ezer presentoacute su proyecto destinado a mujeres desocupadas
Resaltan la posibilidad de acceder a subsidios para implementar estos servicios ademaacutes de tener creatividad en la generacioacuten de recursos propios destacan la produccioacuten de las distintas organiza-ciones como resultado del proceso de Capacita-cioacuten y formacioacuten oportunidad en la que los par-ticipantes rescatan como significativo el haber elaborado sus Proyectos herramienta que podraacuten utilizarla para fortalecer sus organizaciones
SANTIAGO DEL ESTEROEn la provincia se conto con la colaboracioacuten de di-versos organismos y entidades se destaca la dis-ponibilidad del Presidente y Comisioacuten de Asuntos Cooperativos de la H Caacutemara de Diputados que Declaro de Intereacutes el proyecto y pusieron a dispo-sicioacuten el local para el desarrollo de actividades en las cuales participaron activamente
Tambieacuten se conto con el auspicio de UNSE- FHCSS ndash INPESS - del Ministerio de la Produccioacuten Recur-sos Naturales Forestacioacuten y Tierras- IPAC- (Insti-tuto Provincial de Accioacuten Cooperativa) ndash Direccioacuten de Desarrollo Municipal ndash FEMUS (Federacioacuten de Mutualidades de Santiago del Estero)
Desde el aacuterea de investigacioacuten aportan informa-cioacuten respecto a los principales servicios brindados por las organizaciones santiaguentildeas estos estan los relacionados con la salud y la ayuda econoacutemi-ca Su cobertura es principalmente provincial la mayoriacutea de los servicios ofertados son propios
Los principales problemas sentildealados estaacuten vincu-lados con la falta de compromiso y vinculacioacuten de los asociados luego le sigue la crisis econoacutemica actual y la falta de viacutenculos con autoridades puacute-blicas
Observan las oportunidades en la incorporacioacuten de nuevos asociados la capacitacioacuten y el estable-cimiento de canales de comunicacioacuten con los aacutem-bitos de decisioacuten oficial
Las amenazas sentildealadas las observan principal-mente en la actual crisis econoacutemica en el campo exoacutegeno mientras que al interior de las organiza-ciones sentildealan la falta del sentido de pertenencia
A pesar de la escasa vinculacioacuten al momento de convocatorias institucionales la participacioacuten es alta No registran peacuterdida de asociados al contra-rio estos se ampliaron o mantuvieron La vincula-cioacuten con movimientos sociales es minoritaria
CONCLUSIONES Y APORTES DEL PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
El proyecto permitioacute que los actores colabora-tivamente detecten y reflexionen a cerca de los principales obstaacuteculos y limitantes de las organi-zaciones en territorio asiacute tambieacuten como las opor-tunidades que les permitiraacuten revertir situaciones institucionales e interinstitucionales
Con respecto a la Evaluacioacuten de los participantes entre las expresiones vertidas coinciden en ldquoMuy bue-no nos abre la mente a nuevos horizontesrdquo ldquoMuy constructivosrdquo ldquoCreemos que es necesario la con-tinuidad para seguir capacitando a nuestras ins-titucionesrdquo ldquoTodos los contenidos desarrollados son significativosrdquo ldquoAprendiacute a formar un proyectordquo ldquoImportante para el conocimiento en lo que se re-fiere a la actividad institucionalrdquo ldquoLo mas significa-tivo fue el armado de los proyectosrdquo ldquoMe intereso Plan de negocio estrategias para el desarrollo y la nueva gestioacuten de serviciosrdquo ldquoExcelente para forta-lecer el crecimiento de nuestra institucioacutenrdquo ldquoFor-talecer la relacioacuten con otras entidades lo que nos permitioacute unificar servicios en beneficio del asocia-dordquo ldquoHermoso creativo educativo momento para rescatar valores que creiacuteamos perdidosrdquo ldquoActivida-des que nos permitioacute integrarnos y trabajar juntosrdquo ldquoContinuar para sumar gente mantener el camino aprender de nuestros errores y trabajar en equipordquo ldquoTodos los contenidos nos sirvieron para aprender y aplicar en nuestra institucioacutenrdquo ldquoContinuar con la capacitacioacuten es necesario porque para una en-tidad en formacioacuten a la cual pertenezco necesita maacutes herramientas de capacitacioacutenrdquo
La oportunidad permitioacute a las organizaciones par-ticipantes de esta capacitacioacuten realizar un mapeo y reconocernos como parte de un mismo territorio y con problemaacuteticas comunes
Desde la perspectiva de la economiacutea social esta capacitacioacuten tambieacuten interpela a partir del reco-nocimiento y el contacto con las organizaciones participantes tienen el compromiso de fortalecer el tejido social y desarrollar redes de contencioacuten para el crecimiento del conjunto Pensar de mane-ra sisteacutemica donde las organizaciones establecen conexiones poderosas en funcioacuten de mejorar no solo la vida institucional sino de manera parale-
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la mejorar la calidad de vida y el buen vivir de los asociados y las personas que forman parte del contexto teniendo en cuenta de manera concu-rrente la participacioacuten activa en el desarrollo sus-tentable de la regioacuten
Tambieacuten esta iniciativa permite Por un lado dar visibilidad y fortalecer el desarrollo de las organi-zaciones de la economiacutea social solidaria en terri-torio Generando espacios de encuentro y reflexioacuten e Incrementar la participacioacuten democraacutetica y el compromiso de los socios en la vida y gestioacuten de las organizaciones Favorecer la vinculacioacuten con organizacioacuten y actores en pos del desarrollo local y a la vez reconocer a los profesionales de la provincia al encomendarles el disentildeo dictado y desarrollo de actividades previstas en el proyecto a traveacutes de APROCOOM Asociacioacuten de Fomento y Promocioacuten en Cooperativismo y Mutualismo inte-grada por docentes cooperativistas y mutualistas egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades de la UNSE
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PUENTES COOPERATIVOSIngrid Rossana Campana
RESUMENAnte la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la Economiacutea Social y Solidaria realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secunda-ria en Economiacutea de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Instituto de Proyectos de la Eco-nomiacutea Social y Solidaria de la Universidad Nacio-nal de Santiago del Estero realizaron actividades de transferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profe-sora requirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Cooperativosrdquo
INTRODUCCIOacuteNLa conclusioacuten de la V Cumbre de Cooperativis-mo de las Ameacutericas realizada en el antildeo 2018 en Buenos Aires Argentina expresa la necesidad de construir una economiacutea global social y solidaria a partir de las necesidades y anhelos de cada comu-nidad Entre las mayores estrategias para asumir este desafiacuteo figura la educacioacuten cooperativista la cual debe ser incluida en los planes nacionales con el fin de formar al conjunto de personas idoacuteneas para el desarrollo de proyectos concurrentes con los objetivos revalidados por las Naciones Unidas cuando aproboacute en 2015 la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible
En el artiacuteculo 90 de la Ley de Educacioacuten Nacional se expone ldquoEl Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tecnologiacutea promoveraacutehellip la incorporacioacuten de los principios y valores del cooperativismo y del mu-tualismo en los procesos de ensentildeanza-aprendi-zaje y la capacitacioacuten docente correspondiente Asimismo se promoveraacute el cooperativismo y el mutualismo escolarrdquo Sin embargo eacutestos auacuten no se encuentran incorporados en los planes de es-tudio de las carreras de formacioacuten docente inicial Aunque numerosos educadores adherentes a los movimientos cooperativista y mutualista se es-fuercen por aplicar la doctrina y su ejercicio en las aulas la didaacutectica de la ensentildeanza y la praacutectica del cooperativismo y mutualismo requieren de forma-cioacuten especializada
Entonces coacutemo proyectar el desarrollo local de las comunidades argentinas si la educacioacuten de
las joacutevenes generaciones se realiza carente de los contenidos de los valores que impregnan las ac-ciones humanas de la impronta social y solidaria si su formacioacuten se desarrolla vaciacutea de los cono-cimientos de la doctrina del cooperativismo y de aquellos propios de la gestioacuten de las empresas de la Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Condiciones necesarias para encarar especialmente las acti-vidades econoacutemicas con un sentido maacutes justo y equitativo
Ante la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la ESS realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Institu-to de Proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) realizaron actividades de trans-ferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profesora re-quirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Coo-perativosrdquo
FUNCIOacuteN UNIVERSITARIA DE TRANSFERENCIASeguacuten la Real Academia Espantildeola la palabra trans-ferencia corresponde a la accioacuten o efecto de trans-ferir es decir accioacuten o efecto de llevar algo desde un lugar a otro de diferir de ceder a otra persona el derecho dominio o atribucioacuten que se tiene sobre algo de extender o trasladar el significado de una voz a un sentido figurado Entonces interpretar la funcioacuten de transferencia que realiza la universidad se comprende como las actividades que se reali-zan entre instituciones con el propoacutesito de efec-tuar acciones de intercambio que propendan a los beneficios para las personas que las conforman o dirigidos hacia aquellas sobre quienes actuacuteen
Maldonado y Gould (1994) definieron a la transfe-rencia universitaria como el proceso integral que articula las funciones sustantivas de docencia in-vestigacioacuten extensioacuten de la cultura y los servicios de las instituciones puacuteblicas de educacioacuten supe-rior para su interaccioacuten eficaz y eficiente con el entorno socio-econoacutemico mediante el desarrollo de acciones y proyectos de beneficio mutuo que contribuyan a su posicionamiento y su reconoci-
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miento social
Las praacutecticas de transferencia universitaria son representaciones que testimonian el compromiso del saber cientiacutefico ante las necesidades sociales del entorno Pero en un sentido maacutes amplio supera los objetos teacutecnicos y artefactos e incluye diver-sidad de componentes cognitivos en los flujos de conocimientos entre ellos ldquohellipla provisioacuten del co-nocimiento en aacutereas interdisciplinarias o de raacutepido cambio y crecimiento la difusioacuten extensioacuten e in-tercambio del conocimiento y la informacioacuten cien-tiacutefica baacutesica tanto a los usuarios e investigadores interesados como a los profesionales expertos y puacuteblico en generalrdquo (Corvalaacuten 2016)
Relaciones entre instituciones que generalmente nacen de modo espontaacuteneo y por contactos direc-tos generados por personas movilizadas a partir del deseo de realizacioacuten de los beneficios que co-nocen ensentildean y proyectan para sus instituciones y el entorno de su influencia
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DR JOSEacute BENJAMIacuteN GOROSTIAGALa Escuela Normal Superior Dr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga es una institucioacuten puacuteblica de presti-gio en la ciudad de La Banda en sus 110 antildeos de labor Comprende los cuatro niveles educativos (Inicial Primario Secundario y Profesorado) por lo que constituye una unidad educativa alberga hoy a maacutes de 3500 estudiantes domiciliados en la misma ciudad y tambieacuten en numerosos ciudades y pueblos vecinos
La Escuela Normal Banda siempre dentro del marco de las normas nacionales y jurisdicciona-les se caracteriza por sus acciones innovadoras nacidas del anaacutelisis de su comunidad y del estudio de las tendencias y posibilidades de progreso que el momento histoacuterico presenta
En el Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) se modificoacute el plan de estudios a partir del antildeo 2015 Una nueva unidad curricular del cuarto antildeo ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo propone la formacioacuten de ciudadanos que se apropien de la cultura de la sostenibilidad impregnados de los valores de la justicia equidad respeto y cuidado del medio ambiente Y desde su futura tarea do-cente sean idoacuteneos para contrarrestar las actitu-des consumistas y las acciones descontroladas opuestas a un desarrollo equilibrado y sostenible de las ciudades e industrias
Para alcanzar tal propoacutesito se presentan estrate-gias para la sustentabilidad que se han disentildeado y desarrollado por especialistas organizaciones y gobiernos a nivel internacional nacional y local Se identifica a la economiacutea social como una amplia y rica variedad de formas organizativas formadas en diversos contextos nacionales y de bienestar social con valores caracteriacutesticas y objetivos co-munes y que combina actividades econoacutemicas sostenibles con un impacto social positivo ajus-tando al mismo tiempo los bienes y servicios a las necesidades
ldquoECONOMIacuteA Y DESARROLLOrdquoLas tasas de crecimiento y los estaacutendares de vida se diferencian considerablemente entre paiacuteses iquestPor queacute se dan estas situaciones de desigual-dad iquestCoacutemo los paiacuteses desarrollados sostienen altos niveles de vida iquestCuaacutel es el camino para que los paiacuteses pobres puedan generar un cambio en su deacutebil o nulo crecimiento y auacuten pretender alcanzar niveles de desarrollo Con este planteo y la com-paracioacuten entre la situacioacuten econoacutemica de varios estados se comienzan las clases de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo la unidad curricular del plan de estudio del PESE en estudio
Durante el cursado de esta unidad curricular se considera conveniente hacer mencioacuten a diversas teoriacuteas econoacutemicas que desde diferentes oacutepticas explican la situacioacuten de crecimiento y desarro-llo de las naciones y brindan el marco teoacuterico a su tratamiento De las cuales surge finalmente la necesidad de recurrir al Cooperativismo como la doctrina que da cabida a un desarrollo participa-tivo e integrador y ubica a la persona en el centro de toda actividad econoacutemica dotada de capaci-dades pero que muchas veces requieren ser po-tenciadas para que lleguen a ser los instrumentos valiosos que permitan el crecimiento local Es asiacute que la educacioacuten se convierte en una fuerza trans-formadora y desde la caacutetedra se decide aproximar a los futuros docentes a la educacioacuten cooperativa pensando su proyeccioacuten sobre los estudiantes de la escuela secundaria que prontamente recibiraacuten estas ensentildeanzas
PROYECTO ldquoPUENTES COOPERATIVOSrdquo EN ACCIOacuteN EXPERIENCIAS COOPERATIVASDiversos talleres se realizaron durante el cursado de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo en el segundo cuatri-mestre del antildeo lectivo de 2019 En ellos se com-
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partieron los contenidos propios de las disciplinas de la ESS especialmente de Cooperativismo ges-tioacuten de la empresa cooperativa y la formacioacuten y puesta en praacutectica de una cooperativa escolar Realizaciones que recibieron la orientacioacuten de pro-fesionales del INPESS de la (UNSE) con el propoacute-sito de acercar la Economiacutea Social y Solidaria a los alumnos y generar actividades de difusioacuten del Cooperativismo y Mutualismo en aacutembitos educa-tivos Este desafiacuteo de trabajar juntos especialistas de la UNSE y la responsable de una caacutetedra del Profesorado de Formacioacuten Docente Inicial en la capacitacioacuten y difusioacuten de la ESS constituye una verdadera construccioacuten de puentes cooperativos
El objetivo de establecer el aprendizaje del Coo-perativismo y demaacutes doctrinas asociativistas no consiste solamente en la incorporacioacuten de nueva informacioacuten sino fundamentalmente en la modi-ficacioacuten de los estados de conciencia y compor-tamientos que forman parte de una cultura indi-vidualista egoiacutesta consumista indiferente a la necesidad del otro vigentes en la sociedad actual Los valores y praacutecticas que promueve el Coope-rativismo son auto responsabilidad democracia igualdad equidad solidaridad paz honestidad responsabilidad social la preocupacioacuten por los demaacutes Asiacute quedoacute demostrado en el trascurso de cada actividad cuando los alumnos consensua-ban la ejecucioacuten de tareas y auacuten al momento de exponer y defender sus ideas y finalmente llegar a un acuerdo
El acto culminante fue ldquola Jornada de Cooperati-vismo Escolarrdquo cuya planificacioacuten organizacioacuten y desarrollo fue delegada al grupo de alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y desarrollordquo El desafiacuteo consis-tioacute en realizar el mencionado encuentro destinado a sus pares de las otras carreras de la Escuela Normal Banda es decir para estudiantes del Pro-fesorado de Educacioacuten Inicial y del Profesorado de Educacioacuten Baacutesica con el propoacutesito de aproximar por primera vez en su cursada los contenidos del cooperativismo escolar
A fin de cumplir con el reto los docentes en forma-cioacuten se organizaron en equipos se distribuyeron roles y tareas buscaron material apropiado orga-nizaron juegos cooperativos prepararon folletos para entregar a los presentes ambientaron el patio con un gran teloacuten alusivo al encuentro realizaron las invitaciones a sus pares Para el grupo fue una gran sorpresa recibir como invitados de honor de la jornada a las maacuteximas autoridades de la UNSE de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y del INPESS quienes fueron acom-
pantildeados por la Rectora y Vicerrectora de la Escue-la Normal
La educacioacuten en cada lugar y en cada tiempo his-toacuterico puede lograr procesos de asimilacioacuten en las personas de los conocimientos habilidades y des-trezas pertinentes para lograr la plena autonomiacutea personal y la independencia real Estos fueron al-gunos de los logros en los alumnos de cuarto antildeo del PESE Quienes presentaron todas las activida-des planeadas Tuvieron una buena acogida por los asistentes que quedoacute demostrada en la activa devolucioacuten y participacioacuten de las propuestas
La secuencia de actividades fue creando un cre-ciente intereacutes en el descubrimiento del coopera-tivismo escolar y alcanzoacute mayor significatividad cuando se mostroacute lo que los nintildeos y adolescentes pueden aprender y realizar mediante una coopera-tiva escolar La asociacioacuten creada libremente por alumnos y administrada por ellos discretamente orientados por sus maestros para realizar acti-vidades econoacutemicas con fines eminentemente educativos y ciacutevicos Como explica Agustiacuten Santi-so (1974) en una escuela organizada con espiacuteritu cooperativista el nintildeo o adolescente plasma su personalidad en cuanto a los intereses comunes del grupo social que integra y comprende la difiacutecil dimensioacuten de la solidaridad humana
Los estudiantes de los otros profesorados mani-festaron su aceptacioacuten a las praacutecticas cooperati-vistas que se les estaba mostrando y muy entu-siastas manifestaban el beneficio de aplicarlas en las escuelas donde ellos habiacutean realizado sus praacutecticas docentes como un excelente instru-mento para solucionar diversas problemaacuteticas Por ejemplo citaban que en una escuela en la que entregaban el desayuno a los nintildeos soacutelo les daban un pedazo de pan en las friacuteas mantildeanas de invierno porque no teniacutean gas para calentar agua Y encon-traban la solucioacuten en la participacioacuten cooperativa
El trabajo de vinculacioacuten entre el INPESS de la UNSE y el PESE de la Escuela Normal Banda fue gratificante para ambas instituciones porque el puente que construyeron permite acompantildear al que se educa para que encuentre su propio sis-tema de valores que lo lleve a orientar sus po-tencialidades hacia metas solidarias desarticu-lar praacutecticas individualistas y egoiacutestas y lograr el compromiso en la construccioacuten de proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria
Ademaacutes en octubre de 2019 la Jornada sobre Cooperativismo Escolar en el marco del Proyec-to ldquoPuentes Cooperativosrdquo organizada por los
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alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo del cuarto antildeo del PESE de la Escuela Normal Banda con el acompantildeamiento del INPESS de la FHCSyS de la UNSE fue reconocida por la Honorable Caacute-mara de Diputados de la Provincia con la declara-cioacuten de intereacutes provincial legislativo cultural y de la economiacutea social
ldquoLa educacioacuten es el terreno donde el poder y la po-liacutetica se expresan de manera fundamental donde la produccioacuten de significado de deseo lengua-je y valores estaacute comprometida y responde a las creencias maacutes profundas acerca de lo que signi-fica ser humano sontildear y dar nombre y luchar por un futuro y una forma de vida social especiales La educacioacuten se convierte en una forma de accioacuten que va asociada a los lenguajes de criacutetica y posibi-lidad Representa finalmente la necesidad de una entrega apasionada por parte de los educadores para hacer que lo poliacutetico sea maacutes pedagoacutegico es decir para convertir la reflexioacuten y la accioacuten criacuteticas en partes fundamentales de un proyecto social que no soacutelo se oponga a las formas de opresioacuten sino que a la vez desarrolle una fe profunda y du-radera en el esfuerzo por humanizar la vida mis-mardquo (Giroux 1990)
El cooperativismo entre otras doctrinas de la ESS aparece hoy como una llave para repensar nuevas formas de organizaciones sociales democratiza-das y participativas La educacioacuten cooperativa es considerada como una de las mejores alternativas para para tal fin Pone en acto los valores y prin-cipios cooperativos mediante actividades colecti-vas y solidarias que impliacutecitamente orientan hacer con otros mediante el esfuerzo compartido y la ayuda mutua
BIBLIOGRAFIacuteA
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Santiso A 1974 Cooperativas Escolares Revista de Idelcoop Volumen 1 Ndeg 1
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EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPARauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Catriel Leoacuten
RESUMENEntendemos que las actividades y proyectos de Ex-tensioacuten Vinculacioacuten y Transferencia son un con-junto de praacutecticas de intervencioacuten institucionales y comunitarias de diverso grado de complejidad en territorio sobre una determinada problemaacutetica de la sociedad estas tienen la finalidad de gene-rar un impacto territorial para contribuir a la su-peracioacuten de necesidades o demandas socio-pro-ductivas mediante la interrelacioacuten dialoacutegica de diversos actores sociales Vincula a la Universidad con el medio social basaacutendose en el conocimien-to acumulado en la institucioacuten de caraacutecter cientiacute-fico tecnoloacutegico cultural artiacutestico y humaniacutestico ademaacutes de su capacidad de formacioacuten educativa Teniendo en cuenta lo antes mencionado es que nos presentamos a la convocatoria 2019 de la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con el objetivo de realizar desde la UNSE un aporte significativo en las organizaciones vincula-das al proyecto en donde mediante el turismo se pretende revalorizar el patrimonio cultural de Su-mampa
Palabras clave Patrimonio cultural Turismo Su-mampa
ACERCA DEL TURISMO Y LA CULTURAEl termino cultura refiera a la produccioacuten de fenoacute-menos que contribuyen mediante la representa-cioacuten o reelaboracioacuten simboacutelica de las estructuras materiales a reproducir o transformar el sistema social (Garciacutea 1984) Partiendo de este concep-to es que se pretendioacute proponer un proyecto para desarrollar las potencialidades que ofrece la di-versificacioacuten cultural de la localidad de Sumampa departamento Quebrachos a traveacutes de la actividad turiacutestica Se entiende a esto uacuteltimo como ldquoactivi-dades que realizan las personas mientras estaacuten de viaje en entornos donde no es habitual que se encuentren cuyos fines son el ocio los negocios u otros y duran periodos inferiores a un antildeordquo (OMT1)
disentildeando para tal fin un circuito turiacutestico 2(CT) que beneficie a la localidad y sus habitantes gene-rando ingresos econoacutemicos y que a la vez permita revalorizar su vasto patrimonio religioso arqueoloacute-gico y paisajiacutestico para el deleite de los visitantes La rentabilidad que otorga el turismo sustentable debe distribuirse ampliamente entre toda la socie-dad implicada Es por eso que en muchas circuns-tancias este tipo de turismo se convierte en una gran oportunidad para aquellos municipios o co-munidades en las cuales no existen demasiadas alternativas de explotacioacuten econoacutemica convirtieacuten-dose asiacute en una herramienta extremadamente uacutetil para el desarrollo y al mismo tiempo posibilita a emprendedores locales generar una fuente de in-gresos
Por tal motivo propusimos un conjunto de acti-vidades que permitiraacuten a la ciudad de Sumampa posicionarse como un destino turiacutestico por ex-celencia en nuestra provincia por su estrateacutegi-ca ubicacioacuten dentro de las sierras de Ramiacuterez de Velazco seriacutea el primer municipio en explotar sus recursos naturales de manera sustentable y sos-tenible3 y que en un futuro llevando a cabo po-liacuteticas turiacutesticas adecuadas por parte del Estado podriacutea posicionar a este municipio como el segun-do destino por debajo de la Ciudad Internacional de Termas de Rio Hondo Al encontrarse situada entre dos Rutas Nacionales nordm 9 y nordm 34 posibili-
1 Organizacioacuten Mundial de Turismo (recuperado de httpswwwunwtoorges)
2 El circuito turiacutestico permite al visitante sobre un aacutembito geograacutefico descubrir y apreciar la belleza natural los productos la historia la cultura el estilo de vida o el folclore de los sitios y lugares visitados o atravesados
3 La OMT define al Turismo Sostenible como una viacutea hacia la gestioacuten de todos los recursos de forma que puedan satisfacer las necesida-des econoacutemicas sociales y esteacuteticas respetando al mismo tiempo la integridad cultural los procesos ecoloacutegicos esenciales y los sistemas que sostienen la vida Por su parte el Turismo Sustentable ayuda a conservar la diversidad bioloacutegica del entorno y a respetar la autentici-dad sociocultural de las comunidades autoacutectonas conservando sus valores y tradiciones Ademaacutes contribuye con el medio ambiente y su desarrollo Este tipo de turismo debe brindarle al viajero una expe-riencia importante y significativa de modo tal que disfrute su vivencia y a su vez sea consciente de los problemas ambientales y genere a futuro una respuesta y compromiso colectivo
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tariacutea un flujo de contingentes amplio durante todo el antildeo Ademaacutes al encontrarse en el liacutemite con la provincia de Coacuterdoba existe la probabilidad de in-crementar el porcentaje de visitantes no solo de la Argentina sino tambieacuten del exterior del paiacutes
Este artiacuteculo pretende dar a conocer el trabajo realizado por alumnos de la Tecnicatura en Edu-cacioacuten Intercultural Bilinguumle y la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten del Dr Catriel Leon El proyecto de extensioacuten universitaria4 denomina-do ldquoEl turismo como herramienta para revalorizar el patrimonio cultural de Sumampardquo nos permitioacute desarrollar actividades en terreno como la visi-ta a los potenciales atractivos turiacutesticos ademaacutes se registroacute la experiencia en diferentes formatos (cuadernos de campo fotografiacuteas entrevistas) y la ejecucioacuten de un taller con alumnos del nivel pri-mario
ACTIVIDADES EN TERRENO E INTERVENCIOacuteNSe visitaron las distintas atracciones turiacutesticas que posee la localidad de Sumampa Viejo y alre-dedores para realizar un relevamiento y posterior-mente disentildear un CT bajo los principios de la sos-tenibilidad y sustentabilidad el cual englobe todos sus atractivos5 y permita al turista optar entre el abanico de lugares como ser templos religio-sos sitios arqueoloacutegicos pesca deportiva safari fotograacutefico entre otros A la vez se evaluaron los atractivos a los que asistimos con el propoacutesito de asegurarnos que los mismos cuenten con rampas y senderos adaptados para personas con disca-pacidad movilidad yo comunicacioacuten reducida Ademaacutes hicimos hincapieacute en la carteleriacutea yo se-ntildealeacutetica el estado de los caminos y rutas para ac-ceder a la villa los servicios esenciales como luz agua gas teleacutefono plaza hotelera estaciones de servicio personal bilinguumle e idoacuteneo para recibir a los visitantes
Por otra parte con la intencioacuten de generar la apro-piacioacuten y posterior cuidado del patrimonio con el que cuenta el departamento Quebrachos asiacute como la proposicioacuten de lugares turiacutesticos realizamos una intervencioacuten6 con alumnos docentes y directivos de la Escuela Ndeg 575 Cabo II Omar Hilario Gorosito de Sumampa Viejo En el encuentro se desarrolloacute un taller participativo en donde se abordaron con-ceptos como ldquoPatrimonio7rdquo ldquoProteccioacuten y resguar-dordquo con el objetivo de producir en los estudiantes un sentido de pertenencia hacia los diversos sitios y monumentos Posteriormente se propuso la dinaacutemica del mapeo social posibilitando la parti-
cipacioacuten de los nintildeos se les solicitoacute manifestar a traveacutes de graacuteficos aquellos lugares que consi-deraran importante visitar Aunque al principio los nintildeos dudaban en participar en la actividad a los pocos minutos nos encontramos sentados en el piso del patio junto a ellos dibujando y escuchan-do indicaciones sobre coacutemo llegar y descripciones muy interesantes sobre los lugares ilustrados Por lo cual la dinaacutemica de trabajo junto a ellos y a los docentes del colegio fue bien lograda
4 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019
5 Podemos definir como atractivo turiacutestico a un sitio o un hecho que genera intereacutes entre los viajeros De este modo genera un motivo para que una persona tome la decisioacuten de visitar una ciudad o un paiacutes
Cabe resaltar que el valor de los atractivos turiacutesticos puede radicar en diferentes cuestiones En algunos casos se trata de espacios de importancia histoacuterica Mientras que en otros la atraccioacuten surge por la belleza natural Maacutes allaacute de lugares concretos hay atracciones que son maacutes bien simboacutelicos como la gastronomiacutea o la oferta de eventos
6 La intervencioacuten acadeacutemica es aqueacutella que impacta al aacuterea del aprendizaje cuyo objetivo seraacute el desarrollar estrategias recursos y metodologiacuteas que permitan que los contenidos propuestos para los estudiantes en los diferentes campos formativos yo asignaturas sean accesibles funcionales y significativos
7 El patrimonio es el legado que recibimos del pasado vivimos en el presente y transmitimos a las generaciones futuras constituye una sentildeal de identidad y favorece la cohesioacuten de las comunidades El pa-trimonio cultural comprende monumentos y colecciones de objetos asiacute como expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados (UNESCO)
Integrantes del Equipo trabajando con alumnos de 3er 4to y 5to grado Sumampa Viejo 2019
La directora del establecimiento escolar nos ma-nifestoacute a partir de una entrevista que los alumnos trabajan contenidos sobre la historia local desde cuarto grado en la medida que la dinaacutemica pro-pia de las instituciones primarias se lo permiten el cuerpo docente junto a los alumnos realizan vi-sitas educativas en las diversas localidades para conocer mejor el lugar donde viven y dentro de las aulas se profundiza el conocimiento sobre estos y sobre la historicidad misma de la ciudad Ademaacutes caracterizoacute que el tipo de ensentildeanza que brindan
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es propedeacuteutica8 ya que se les ensentildea a los alum-nos no soacutelo los contenidos baacutesicos sino que tam-bieacuten a preparar comidas con frutos autoacutectonos Estas actividades se realizan fuera del curriacuteculo oficial con orientacioacuten al turismo con la intencioacuten de que los educandos adquieran herramientas que les sirvan en el futuro para aprovechar mejor lo que les ofrece el espacio en el que viven
Una vez finalizado el trabajo de campo el equipo llegoacute a la conclusioacuten de que existen distintos sitios que se encuentran aptos para recibir a turistas El santuario de la virgen de Sumampa Viejo(SV) construido en 1648 enmarcado dentro del turis-mo religioso y arquitectoacutenico que posee ademaacutes un museo para quienes deseen interiorizase de su historia En un predio lindante estaacute emplazado el camping municipal el cual cuenta con un amplio espacio bantildeos instalados luz eleacutectrica asadores y un anfiteatro natural que alberga al Concurso Nacional de Asado con cuero y locro criollo Los humedales y bantildeados del Rio Dulce son destinos idoacuteneos para realizar pesca deportiva poseen gran variedad de especies como bagres tarari-ras saacutebalos entre otros Debido a la diversidad de aves que habitan el territorio una actividad que se podriacutea llevar a cabo es el safari fotograacutefico En contraste los sitios o lugares plasmados por los estudiantes fueron el santuario de la virgen de SV las tacanas el seminario el camping y bantildeados del Rio Dulce coincidiendo mayoritariamente con lo que les gustariacutea mostrar como habitantes del lugar a los potenciales visitantes
CONCLUSIOacuteNEn la actualidad el Turismo cultural dejo de ser un fenoacutemeno nuevo y se convirtioacute en un merca-do de masas causando una raacutepida evolucioacuten del uso social de esta forma los bienes culturales se han redefinido maacutes allaacute de sus significados iden-titarios valoraacutendose como recursos y factores de desarrollo del territorio El departamento Quebra-chos cuenta con un gran potencial para convertir-se en el segundo destino elegido por los viajantes en la provincia en cuanto a infraestructura las rutas se encuentran aptas para el flujo de visitan-tes una de nuestras recomendaciones fue agregar carteleriacutea que indique la presencia de los diversos atractivos en los accesos y en cada uno de los sitios religiosos arqueoloacutegicos paisajiacutesticos etc En lo que respecta a la plaza hotelera cuenta con poca oferta en diversas categoriacuteas 1 y 2 estrellas
la Direccioacuten de Turismo de la ciudad de Sumampa cuenta con personal idoacuteneo y continuacutea trabajan-do desde su aacuterea realizando talleres y seminarios para formar a todos los actores involucrados Uno de los sitios propuestos por los alumnos fueron las tacanas y el sitio de arte rupestre Piedra Pinta-da pero debido a la falta de carteleriacutea y al no estar delimitado perimetralmente para su proteccioacuten no consideramos apropiado que sea visitado por los contingentes No obstante desde el municipio se estaacute trabajando con entes gubernamentales pro-vinciales en la proteccioacuten del patrimonio local
El patrimonio se transformoacute en un bien de consu-mo dentro del mercado a la vez que se ha propicia-do su acercamiento a amplias capas de la pobla-cioacuten no obstante se recomienda tener en cuenta la oportunidad de rentabilizacioacuten social educativa de uso y disfrute por parte de los ciudadanos por encima de cualquier rentabilidad exclusivamente de orden econoacutemico Garciacutea Canclini (1999) pos-tula respecto del patrimonio que este se debe re-formular considerando los usos sociales con una visioacuten en donde las sociedades se apoderen de su historia y permitiendo involucrar a nuevos secto-res La puesta en valor de los bienes patrimonia-les no es solo una cuestioacuten del pasado sino que ademaacutes debe ser de intereacutes para los funcionarios y profesionales ocupados en construir el presente para los aboriacutegenes campesinos migrantes y de-maacutes sectores cuya identidad suele ser trastocada por los usos hegemoacutenicos de la cultura
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Garcia C N (1999) Los usos sociales del patri-monio Cuadernos Patrimonio Etnoloacutegico Nuevas perspectivas de estudio Consejeriacutea de Cultura Junta de AndaluciacuteaPaginas16 33 Encarnacioacuten
Organizacioacuten Mundial de Turismo (2020)
8 La ensentildeanza propedeacuteutica (IRIS) es el conjunto de saberes nece-sarios para preparar el estudio de una materia ciencia o disciplina Es la etapa previa a la metodologiacutea
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REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNAMercedes Quevedo | Rauacutel Banegas
RESUMENLas Actividades de Extensioacuten vinculacioacuten y trans-ferencia son acciones de difusioacuten de capacitacioacuten o de intervencioacuten comunitaria que surgen a partir de una demanda espontaacutenea del medio o como inquietud de un equipo o un profesional exten-sionista Partiendo de esta definicioacuten es que se realizaron encuentros por iniciativa del Servicio de Orientacioacuten Vocacional y Universitaria junto al programa de tutores pares Creando Lazos en conmemoracioacuten del diacutea internacional de la lengua materna Este artiacuteculo pretende analizar la impor-tancia de estas actividades realizadas en forma paralela al curso de ingreso en 2019 y 2020 como una herramienta para afianzar este trayecto en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud
Abstract
Extension linking and transfer activities are com-munity outreach training or intervention actions that arise from a spontaneous demand from the environment or as a concern of a team or a pro-fessional extension worker Based on this defi-nition meetings were held at the initiative of the Vocational and University Guidance Service toge-ther with the Creando Lazos peer tutor program in commemoration of the international day of the mother tongue This article aims to analyze the importance of these activities carried out in para-llel to the entrance course in 2019 and 2020 as a tool to strengthen this path in the Faculty of Hu-manities Social Sciences and Health
iquestDE QUEacute HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE LENGUA MATERNALa lengua materna es el primer idioma que apren-de un individuo en su vida Recibe esa designacioacuten porque en las comunidades primitivas el padre sa-liacutea a cazar y la madre quedaba a cargo de la crian-za de los nintildeos es esta quien ensentildeaba a sus hijos a hablar Es adquirida de forma natural mediante la interaccioacuten que tiene el sujeto con el entorno
inmediato y sin una intervencioacuten pedagoacutegica La habilidad que se adquiere en el idioma materno resulta clave para el aprendizaje escolar posterior
Seguacuten la Unesco existen en el mundo alrededor de 6000 lenguas y maacutes del 40 de estas corren el peligro de desaparecer Cada dos semanas una lengua deja de existir llevaacutendose consigo la peacuter-dida de todo un patrimonio cultural e intelectual Desde hace 20 antildeos se celebra con el objetivo de promover el multilinguumlismo y la diversidad cultural el ldquoDiacutea Internacional de la Lengua Maternardquo dicha idea fue aprobada por la Conferencia General de la UNESCO en 1999 y se lleva a cabo en todo el mundo desde el antildeo 2000 Esta dedicado al reco-nocimiento del Movimiento por la Lengua Bengaliacute que conmemoroacute en Bangladesh el Diacutea del Movi-miento por la Lengua desde 1952 cuando la poli-ciacutea y el ejeacutercito del Estado pakistaniacute abrieron fuego contra la multitud hablante del idioma bengaliacute que se manifestaban por sus derechos linguumliacutesticos en Dhaka
En el uacuteltimo siglo los Estados han asumido la im-portancia que tienen estas lenguas y se han alcan-zado logros en materia de educacioacuten basada en la lengua materna particularmente en la educacioacuten primaria Asimismo hay un compromiso cada vez mayor para que se desarrollen en la vida puacuteblica ya que las sociedades multilinguumles y multicultura-les existen a traveacutes de sus lenguas que transmi-ten y preservan los conocimientos tradicionales de manera sostenible
En nuestro paiacutes se incorporoacute a la Constitucioacuten Na-cional el Artiacuteculo 75 Inc 17 en 1994 entre otros destacaremos ldquoGarantizar el respeto a su identi-dad y el derecho a una educacioacuten bilinguumle e inter-culturalrdquo Y posteriormente en el antildeo 2006 La Ley Nacional de Educacioacuten proclama en el Articulo 53 ldquoGarantizar la formacioacuten docente especiacutefica inicial y continua correspondiente a los distintos nive-les del sistema impulsar la investigacioacuten sobre la realidad sociocultural y linguumliacutestica de los pueblos indiacutegenas que permita el disentildeo de propuestas curriculares materiales educativos pertinentes e instrumentos de gestioacuten pedagoacutegica (hellip)
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ACERCA DE LA EDUCACIOacuteN INTERCULTURAL BILINGUumlEEsta modalidad pretende asegurar la ensentildeanza de los contenidos curriculares en la lengua y en la cultura de las comunidades aboriacutegenes Sin em-bargo la interculturalidad como enfoque es enten-dida como una educacioacuten que pretende intercultu-ralizar al sistema educativo en su conjunto
Como resultado de este avance se creoacute en la Universidad Nacional de Santiago del Estero una carrera de pre grado en Educacioacuten intercultural bilinguumle con mencioacuten en lengua quichua es una propuesta acadeacutemica que pretende formar inte-lectuales y profesionales que sean conscientes de contribuir a un proceso de revitalizacioacuten de la len-gua vernaacutecula (Albarracin 2016)
La mencionada carrera tiene por propoacutesito formar teacutecnicos capaces de elaborar ejecutar y evaluar proyectos de educacioacuten intercultural y a la vez asesorar a entidades tanto del aacutembito puacuteblico como privado Hasta el momento cuenta con 16 egresados desde su creacioacuten en el antildeo 2012
DIacuteA DE LA LENGUA MATERNA Y PROGRAMA CREANDO LAZOS Como muestra del compromiso hacia nuestra universidad es que se organizoacute desde el Progra-ma de tutores pares Creando Lazos y el Servicio de Orientacioacuten Universitaria y Vocacional la acti-vidad ldquoDiacutea de la lengua maternardquo ejecutada en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud durante el antildeo 2019 y 2020
En la primera jornada se proyectoacute el documental Salavinamanta tukuypaq en el que se muestra la realidad de la comunidad quichua hablante en el sur de la provincia en esta produccioacuten sus pro-tagonistas narran como luchan para mantener la lengua y revitalizarla1 Tras la proyeccioacuten se realizoacute un debate entre los asistentes sobres los distintos pasajes del film y ademaacutes pudieron interiorizarse sobre la realidad linguumliacutestica de gran parte del terri-torio santiaguentildeo se enfatizoacute no solamente en el rol que cumplen sino tambieacuten en la importancia de las lenguas vernaacuteculas
1 La revitalizacioacuten implica el restablecimiento o fortalecimiento de una determinada lengua en dominios donde previamente funciona-ba antes de ser desplazada por otra lengua que posee maacutes poder y prestigio
Para el segundo encuentro se ideoacute el 1er conver-satorio intercultural en donde se expusieron dos ponencias una de ellas ldquoEl estado de la cuestioacuten de la EIB en Santiago del Esterordquo y otra sobre ldquoEl rol de la mujer en la transmisioacuten de la lengua ma-ternardquo Posteriormente se trabajoacute en un espacio de reflexioacuten y de intercambio de conocimientos esta actividad de transferencia les permitioacute a los ingresantes tener un primer acercamiento a la ex-periencia intercultural
Las dos instancias se llevaron a cabo en el mes de febrero de 2019 y 2020 respectivamente de forma paralela al curso de ingreso de la FHCSyS con el objetivo de involucrar a los aspirantes y a la vez generar viacutenculos maacutes fuertes entre sus pares Consideramos que estos encuentros con el cono-cimiento y de socializacioacuten permitieron al ingre-sante insertarse a la vida universitaria
El programa ldquoCreando Lazosrdquo tiene como objeti-vo implementar acciones de apoyo y seguimiento para los alumnos a traveacutes de dispositivos institu-cionales que instalen estrategias superadoras de una ensentildeanza para todos los alumnos en la fa-cultad a traveacutes de los tutores pares Fue elaborado por el Servicio de Orientacioacuten Vocacional Univer-sitaria y estaacute centrado en los estudiantes no solo en la forma en la que ingresan sino tambieacuten en la permanencia que tienen los alumnos Durante el siglo XXI hemos podido observar como la pro-blemaacutetica del abandono de los alumnos en la uni-versidad es un tema prioritario Actualmente se presenta un grupo estudiantil heterogeacuteneo ya sea en su formacioacuten sociocultural como en su compo-sicioacuten sociodemograacutefica (sexo edad) siendo este un desafiacuteo para avanzar hacia la inclusioacuten mante-niendo la calidad educativa
CONCLUSIOacuteNUna lengua es mucho maacutes que un medio para lo-grar la comunicacioacuten en ella se asientan nuestros valores nuestra identidad y creencias Es gracias al lenguaje que podemos transmitir experiencias y saberes No obstante la diversidad linguumliacutestica existente se encuentra cada vez amenazada el 40 de los habitantes del planeta no tiene acce-so a una ensentildeanza en el idioma que hablan o comprenden Por lo tanto se tornan prioritarias las poliacuteticas puacuteblicas (que sean efectivas) para res-guardarlas y lograr que no se pierda la transmisioacuten generacional En Santiago del Estero el quichua es hablado aproximadamente por 160000 personas de no tomar las medidas necesarias esta lengua junto con otras del territorio argentino van en viacuteas de extincioacuten En algunos casos la supervivencia de
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un idioma puede verse amenazada por factores externos de iacutendole econoacutemica religiosa cultural o educativa y tambieacuten por factores internos como la actitud de rechazo de una comunidad hacia su propio idioma Por otra parte en la actualidad han aumentado los fenoacutemenos migratorios que junto al acelerado ritmo de la urbanizacioacuten acarrean la desaparicioacuten de los modos de vidas tradicionales como asiacute tambieacuten una fuerte presioacuten para hablar la lengua predominante que es necesaria o se per-cibe como tal para participar en la sociedad y pro-gresar econoacutemicamente
BIBLIOGRAFIacuteAAlbarraciacuten L (2004) La Lengua como herramien-ta de poder Primeras Jornadas Internacionales de Educacioacuten Linguumliacutestica ldquoLa Identidad y las Len-guasrdquo Facultad de Ciencias de la Administracioacuten UNER
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Unesco (2000) Atlas de las lenguas en peligro
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UYARINAKUYRauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Adriana Generoso
RESUMENLa universidad ha sido histoacutericamente la sede y el centro de produccioacuten de conocimiento Es una institucioacuten educativa que en algunos casos forma parte del aparato estatal y que se inserta en de-terminadas formaciones sociales especiacuteficas Al ser centros de produccioacuten de conocimiento como sentildealamos una de las exigencias que se le hace a las universidades es la transmisioacuten de esa produc-cioacuten a la sociedad que las alberga En este sentido las propuestas de Extensioacuten Universitaria buscan su vinculacioacuten con el medio social comunicacioacuten que posibilita la transferencia del conocimiento producido hacia los diferentes sectores de la so-ciedad que requieran de su intervencioacuten aquiacute co-bra relevancia el hecho de que la universidad ha dejado de ser un compartimiento estanco para el estudiante y busca permanentemente la forma de articularse con el medio donde en el futuro este desarrollara su profesioacuten
Desde que el estudiante inicia la carrera que elige es incentivado con su participacioacuten siempre en-marcada en las reglamentaciones correspondien-tes en toda aquella accioacuten social que le compete Nuestra Universidad Nacional de Santiago del Es-tero no es ajena a esta postura En liacutenea con esta concepcioacuten desde la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud en el transcurso del antildeo 2019 realizo la convocatoria para la pre-sentacioacuten de Proyectos para Extensioacuten cuya ldquofina-lidad uacuteltima es la promocioacuten del desarrollo a partir de acciones transformadoras de la realidad donde los docentes estudiantes y ciudadanos en general interactuacuteen y construyan soluciones en conjunto aprendiendo en el procesordquo1
El objetivo del presente ensayo es relatar la ex-periencia enmarcada en el Proyecto de Extensioacuten ldquoLa Quichua en mi escuelardquo en el que participaron alumnos de la Tecnicatura en Educacioacuten Intercul-tural Bilinguumle con mencioacuten en Lengua Quichua y de la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten de la Dra Adriana Generoso la intervencioacuten se de-sarrolloacute en tres colegios de la Ciudad de Santiago del Estero entre los meses de agosto y noviembre del antildeo 2019
ACERCA DE LA INTERCULTURALIDADEn los uacuteltimos antildeos en Latinoameacuterica se ha produ-cido un cambio importante en relacioacuten a la mirada sobre los pueblos indiacutegenas otorgaacutendoles un lugar de mayor importancia al reconoceacuterseles algunos derechos que habiacutean sido histoacutericamente nega-dos En concreto se pasoacute del monoculturalismo en donde teniacutean cabida solamente la lengua y la cul-tura hegemoacutenica al pluriculturalismo marco en el cual se reconoce el valor de las culturas autoacutecto-nas En el pasado uno de los derechos vulnerados ha sido el de la educacioacuten dado que hasta finales del siglo XX el idioma nacional u oficial era el uacutenico en el que se impartiacutean los contenidos en el aula A partir de la conquista del derecho a la educacioacuten por parte de los pueblos originarios surge la necesidad de disentildear e implementar programas de Educacioacuten Intercultural como una medida para garantizar la supervivencia desarrollo y difusioacuten de las culturas indiacutegenas no solo entre sus miembros sino tam-bieacuten involucrando al resto de la sociedad
Nuestra propuesta de extensioacuten se enmarca en la interculturalidad como un enfoque pensando ldquouna educacioacuten para todos destinada a desactivar las relaciones y las posiciones asimeacutetricas en nuestra sociedadrdquo2 Entendemos que aun la escuela marca distancia entre lo que transmite y las culturas de los nintildeos y joacutevenes que transitan por los distintos niveles educativos generando reconfiguraciones tanto a nivel individual como tambieacuten a nivel inter-no del grupo eacutetnico al que pertenece el estudiante (Ossola 2010) La quichua no ha tenido valoracioacuten como herramienta puacuteblica salvo en contadas ex-cepciones el sistema educativo provincial instru-mentoacute escasas poliacuteticas de mantenimiento y de-sarrollo de la lengua en aacutembitos escolares Solo se ensentildea la lengua en un colegio del interior provin-cial y en la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde se dicta una carrera de pre-grado y una diplomatura
1 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019 UYARINAKUY quichua que significa ldquoescucharnos mutuamenterdquo
2 Recuperado de Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de inter-culturalidad en los sistemas educativos latinoamericanos avances y desafiacuteos
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3 El idioma kaqchikel es una lengua hablada por la poblacioacuten Kaq-chikel en la regioacuten centro occidental de Guatemala Forma parte del grupo quicheacute de lenguas que a su vez es parte de la familia linguumliacutes-tica maya
4 El zapoteco es una variante linguumliacutestica de las lenguas zapotecas (existen 62) habladas por un total de 777253 personas principal-mente se hablan en los estados de Oaxaca y en la regioacuten sureste de Veracruz al sur de Meacutexico
5 Idioma autoacutectono de la regioacuten colombiana de La Guajira de la fami-lia linguumliacutestica Arawak cuenta con dos formas dialectales el wayuu-naiki ldquoarriberordquo (o de la Alta Guajira) y el ldquoabajerordquo (o de la Baja Gua-jira)
Para promover una educacioacuten en pos del respeto y la convivencia entre las diferentes culturas y sus respectivas lenguas es que ideamos el proyecto de extensioacuten denominado ldquoLa Quichua en mi es-cuelardquo Paralelamente nos propusimos concienti-zar acerca de la importancia de una convivencia de las distintas culturas en el seno de la sociedad Para cumplir con el objetivo principal nos advoca-mos a difundir los distintos aspectos linguumliacutesticos relacionados a la quichua y a exponer el contexto social e histoacuterico de su aparicioacuten y desarrollo en nuestro territorio
En el mes de octubre del antildeo 2018 en el Bachille-rato Humanista Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo se llevoacute a cabo una muestra didaacutectica acerca de la cultura santiaguentildea donde participaron alumnos de la Tecnicatura en EIB con mencioacuten en lengua quichua con un taller sobre la lengua Gracias a la excelente recepcioacuten de la actividad docentes del ESPEA Nordm1 solicitaron en el mes de noviembre del mismo antildeo un taller de similares caracteriacutesticas Posteriormente se llevoacute a cabo una actividad de extensioacuten vinculando el cine y la interculturalidad en la que se proyectoacute cuatro peliacuteculas en la sede de la facultad actividad que contoacute con auspicio acadeacutemico de la FHCSyS
Para poner en marcha el proyecto iniciamos las gestiones necesarias en las escuelas en las que llevariacuteamos a cabo las intervenciones el Colegio Mutualista ldquoSan Jorgerdquo el Bachillerato Humanis-ta Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo ambos de ges-tioacuten privada y el Colegio ldquoDomingo Faustino Sar-mientordquo de gestioacuten puacuteblica En primer lugar nos entrevistamos con las docentes con quienes tra-bajamos de forma articulada y colaborativa en el proyecto dialogamos sobre los ejes y temaacuteticas a tratar y acordamos las pautas para vincular los contenidos curriculares de las materias con los del equipo de intervencioacuten Enseguida presentamos el ldquoActa Acuerdo de compromiso y participacioacutenrdquo en-tre los miembros del equipo universitario y las ins-tituciones educativas interesadas en participar en el proyecto Una vez firmada el Acta se pudo dar inicio a las actividades planificadas
La intervencioacuten se basoacute en tres talleres (de ca-raacutecter teoacuterico-praacutectico) dictados en los espacios curriculares correspondientes con una duracioacuten de 80 minutos cada uno El primero giroacute en tor-no a la Colonialidad del poder y el Eurocentrismo fue dictado por un alumno de la Licenciatura en Sociologiacutea que hizo hincapieacute en la criacutetica a los sa-beres hegemoacutenicos y la construccioacuten histoacuterica de las categoriacuteas desde las que entendemos nuestra identidad como latinoamericanos Se usaron re-
cursos como diapositivas y videos por medio de los cuales se tratoacute de desarrollar los conceptos realizando la transposicioacuten didaacutectica pertinente para alumnos de 4deg antildeo
En el segundo taller se abordoacute el tema del bilin-guumlismo especificando sus tipos las lenguas que se hablan en el territorio nacional y las distintas teoriacuteas acerca del origen del quichua en Santiago del Estero Se utilizoacute la estrategia de la lluvia de ideas con los que se armaron mapas conceptua-les otro recurso utilizado fue el mapa cartograacutefico que sirvioacute para indicar los departamentos en los que reside la poblacioacuten quichua-parlante tambieacuten se usaron recursos audiovisuales para proyectar historias de vida e imaacutegenes
Para el tercer y uacuteltimo taller el equipo de trabajo elaboroacute material didaacutectico bilinguumle quichua- cas-tellano con frases y foacutermulas de cortesiacutea nuacuteme-ros parte del cuerpo humano colores e integran-tes de la familia En esa oportunidad se utilizaron las cartillas elaboradas para cumplir uno de los propoacutesitos el uso de las imaacutegenes para apelar a la cotidianeidad de los estudiantes tratando de vincular lo que ya conociacutean con las palabras en quichua que si bien la mayoriacutea no eran extrantildeas desconociacutean su procedencia
Como actividad final se puso en marcha un ciclo de cine que se desarrolloacute en el marco del ldquoAntildeo de las lenguas indiacutegenasrdquo propuesto por la ONU En la seleccioacuten de las peliacuteculas primoacute el criterio de los idiomas originarios se escogieron tres produccio-nes en idioma kaqchikel3 zapoteco4 y wayuacute5 El ciclo contoacute con el apoyo de la FHCSYS que pro-porcionoacute los medios tecnoloacutegicos y las instala-ciones los alumnos de las escuelas secundarias fueron recibidos por la Universidad Puacuteblica y par-ticiparon del evento con entusiasmo y curiosidad tambieacuten asistieron personal docente y no docente de las instituciones educativas Al finalizar las peliacute-culas se generoacute un debate acerca del rol de la mu-jer en estas culturas la situacioacuten de los pueblos originarios en estas regiones del mundo y sobre el
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proceso de invisibilizacioacuten de las lenguas origina-rias en Latinoameacuterica Debido a las repercusiones entre los estudiantes y a la buena impresioacuten que causoacute entre las autoridades y los docentes de las instituciones que formaron parte del proyecto se nos solicitoacute una nueva intervencioacuten en el presente antildeo requerimiento que no pudo cumplirse por el contexto extraordinario que estamos atravesando
CONCLUSIOacuteNA modo de cierre queremos exponer que mediante la estrategia de la lluvia de ideas se logroacute rescatar las opiniones de los chicos sobre la realidad de la comunidad quichua-parlante de nuestra provincia desconocida por los alumnos Resulto un intere-sante intercambio y debate sobre la construccioacuten simboacutelica de iquestquieacutenes somos y la influencia del Eurocentrismo en nuestra visioacuten de la cultura Con el aporte de cada encuentro los destinata-rios fueron redescubriendo coacutemo el quichua estaacute presente en nuestra cotidianidad a traveacutes del uso de palabras que usamos con frecuencia Ademaacutes nos aseguramos de que cada concepto desarro-llado fuera muy bien adaptado al nivel cognitivo del grupo En cuanto a la planificacioacuten de la praacutecti-ca destacamos el acompantildeamiento docente en el proceso de adecuacioacuten de propoacutesitos y de algunas estrategias didaacutecticas la planificacioacuten ha sido re-sultado de la creatividad del equipo de las expe-riencias previas y de las expectativas respecto del trabajo a afrontar
BIBLIOGRAFIacuteA
Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de interculturalidad en los sistemas edu-cativos latinoamericanos avances y desafiacuteos Ce-pal Unicef
Ossola M (2010) Educacioacuten superior de joacutevenes indiacutegenas en la provincia de Salta (Argentina) tra-yectorias personales tensiones familiares y ex-pectativas comunitarias Revista Isees nordm 8
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DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEReneacute Montoya
INTRODUCCIOacuteNEs habitual ver en lugares o reuniones discusiones sobre distintos puntos vista iquestTemas por doquier si Maradona es mejor que Messi si Boca ganoacute mas que River que Neacutestor que Peroacuten y como si fuera poco se sumoacute ahora Central o Mitre
La lista puede ser infinita y nos trae a la memoria aquella frase conocida ldquoEn la mesa no se habla de futbol poliacutetica ni religioacutenrdquo pero en una universidad claro que se puede discutir sobre eso y muchos temas maacutes Es asiacute que se nos presenta el temardquo Difusioacuten anaacutelisis yo reflexiones acerca de acti-vidades de extensioacuten desarrolladas en el aacutembito de la UNSErdquo este tiacutetulo puede resultar demasiado ambiguo y al mismo tiempo muy complejo ya que como afirma la Dra Ofelia Montenegro de Siquot1 no existen libros ni apuntes especiacuteficos donde se desarrolle esta temaacutetica
En tal sentido nos enfocarnos en ldquoLa extensioacuten universitaria en el contexto de trasformaciones de la universidadrdquo como unidad de anaacutelisis
QUE ES EXTENSIOacuteNSeguacuten la RAE viene del lat extensio -ōnis1 f Accioacuten y efecto de extender o extenderse
ldquoLa extensioacuten universitaria implica proyectar y trasladar las virtudes del profesional del cientiacutefico
y del teacutecnico para que trasciendan con eficacia en los distintos aacutembitos culturales y sociales de
nuestra Repuacuteblica y del extranjerordquo
Jorge Clariacutea Olmedo
INSTITUCIONALIZACIOacuteN E INCORPORACIOacuteN CURRICULAR DE LA EXTENSIOacuteNSin lugar a dudas uno de los desafiacuteos maacutes impor-tantes en materia de extensioacuten universitaria que afrontan hoy las universidades latinoamericanas y caribentildeas y que se proyecta para los proacuteximos antildeos estaacute relacionado con el objetivo de lograr una mayor institucionalizacioacuten y reconocimiento aca-deacutemico de la misma condiciones propias de esta funcioacuten sustantiva tal como lo representa la ex-tensioacuten en las universidades Es decir la extensioacuten formando parte de la vida acadeacutemica integrada con la investigacioacuten y la docencia contribuyendo de manera significativa a una mejor calidad y per-tinencia universitaria participando en los proce-sos de ensentildeanza y aprendizaje en la generacioacuten de nuevos conocimientos y en la apropiacioacuten so-cial de los mismos concentrando esfuerzos para una mayor inclusioacuten y cohesioacuten social y cultural especialmente de los sectores maacutes vulnerables de la sociedad2
LOS ORIacuteGENES DE LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIAEn el sistema universitario argentino originado en la Universidad Nacional de Coacuterdoba (1613) orien-tada en las Artes y la Teologiacutea si bien apareciacutean las ciencias disciplinares no se hablaba todaviacutea de in-vestigacioacuten mucho menos de extensioacuten Vale de-cir que como herencia medieval se trataba de ins-tituciones de ensentildeanza centradas en la docencialdquoLa Universidad era el aacutembito por excelencia en Coacuterdoba de socializacioacuten y seleccioacuten de las eli-tesrdquo Lejos estaacute este tipo de vinculacioacuten con la so-
1 Dra Ofelia Montenegro de Siquot Docente de la FHCSyS en la Asig-natura Poliacuteticas Comparadas que fue el marco para la elaboracioacuten del presente trabajo
2 La extensioacuten Universitaria ldquoAportes para la construccioacuten de la red de observatorios y Caacutetedras abiertas yo libresrdquo Prof Gustavo Me-neacutendez
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3 Pablo Buchbinder (2005 p 99)
4 Adaptacioacuten del Trabajo Final de Especializacioacuten en Gestioacuten de la Educacioacuten Superior de Sandra Gezmet ldquoAnaacutelisis de la Evolucioacuten de la Extensioacuten Universitariardquo Escuela para la Innovacioacuten Educativa Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero para el Curso de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Coacuterdoba
5 ldquoVenia docendirdquo es una autorizacioacuten acadeacutemica de caraacutecter admi-nistrativo necesaria para impartir docencia regular en tiacutetulos oficiales
ciedad de lo que posteriormente se entendioacute como misioacuten social de la Universidad y de la Extensioacuten Universitaria en particular3
El Dr Joseacute Arce Rector de la UNC en un discurso pronunciado en Coacuterdoba en 1925 con motivo de la inauguracioacuten de un ciclo de conferencias de Ex-tensioacuten Universitaria consideraba a la universidad como ldquoun centro de trabajo intelectual que debe llenar tres misiones principales la misioacuten docen-te y profesionalhellip la misioacuten de investigacioacuten cien-tiacuteficahellip y la extensioacuten universitaria o difusioacuten de la cultura generalrdquo
A este proceso de institucionalizacioacuten de la ex-tensioacuten universitaria podemos estructurarlo en tres momentos
a) gestacioacuten y desarrollo de ideas
b) constitucioacuten
c) consolidacioacuten y desarrollo4
QUEacute ES LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALa extensioacuten universitaria es una de las tres fun-ciones sustantivas de la Universidad (investiga-cioacuten docencia y extensioacuten) y tiene como objetivo promover el desarrollo cultural y la transferencia del conocimiento y la cultura entre los distintos sectores sociales de la comunidad Su misioacuten es la de consolidar el viacutenculo entre la Universidad y la comunidad
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y LA AGENDA POLIacuteTICAEn el marco nacional en 1947 se modificoacute la Ley Universitaria emitieacutendose la Ley 13031 en la que aparece por primera vez la Extensioacuten dentro de un texto normativo de estas caracteriacutesticas y lo hace en los siguientes teacuterminos
ldquoArt 99ordm ndash Podraacuten dictar circunstancialmente cursos libres parciales o completos y paralelos conferencias o lecciones sobre cualquier discipli-na cientiacutefica previa autorizacioacuten de la facultad res-pectiva y de acuerdo con su reglamento
1ordm Los profesores universitarios
2ordm Los diplomados universitarios nacionales o ex-tranjeros o personas de reconocida competencia
La ensentildeanza libre sistemaacutetica y regular les co-rresponde a los docentes autorizados y a los ldquove-nia docendirdquo
Las facultades organizaraacuten cursos populares de extensioacuten universitaria a cargo de profesores y alumnosrdquo 5
La Extensioacuten Universitaria tambieacuten tuvo especial importancia en las universidades notaacutendose par-ticularmente en las dos Universidades maacutes anti-guas del paiacutes la Universidad Nacional de Buenos Aires creoacute en 1956 el Departamento de Extensioacuten Universitaria y la Universidad Nacional de Cordoba logroacute incluir el eje de la Extensioacuten en sus Estatutos
Durante los antildeos siguientes las actas de sesiones del Consejo Universitario dan cuenta de las dificul-tades que apareciacutean para poner en funcionamien-to el referido Departamento Coordinador de Exten-sioacuten Universitaria y reglamentarlo
Sin embargo el texto de la ley dictada en 1967 por medio del cual se modifica la ley universitaria re-tomando la modalidad de incluir la Extensioacuten Uni-versitaria en el texto normativo lejos estaacute de las praacutecticas que efectivamente se desarrollaron
ldquoArt 4ordm ndash La accioacuten de las universidades deberaacute realizarse con auteacutentico sentido social al servicio de los intereses fundamentales de la Nacioacuten Para ello buscaraacute inspiracioacuten permanente en los prin-cipios esenciales de nuestra tradicioacuten cultural y espiritual fortaleciendo el respeto por la dignidad de la persona y sus derechos contribuyendo al afianzamiento del espiacuteritu ciacutevico y de la conciencia nacional y atendiendo a las necesidades generales y regionales del paiacutes en estrecha vinculacioacuten con la realidad de su medio
Art 6ordm ndash Las universidades gozan de las siguien-tes atribuciones
(hellip) e) Formular y desarrollar planes de investiga-cioacuten educacioacuten ensentildeanza y extensioacuten(hellip)
Art 79ordm ndash La ensentildeanza procuraraacute la participa-cioacuten activa de profesores y alumnos en el proceso
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educativo (hellip)
Las actividades comunitarias artiacutesticas deportivas culturales y recreativas deberaacuten organizarse como complemento indispensable de la ensentildeanzardquo
LA EXTENSIOacuteN EN LA UNSELa extensioacuten universitaria esta expresada en el Estatuto de la UNSE en el Artiacuteculo 105ordm En la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero y depen-diente del Rectorado funcionaraacute la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil que desarrollaraacute su actividad basada en el siguiente concepto La extensioacuten universitaria es una auteacuten-tica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fe-noacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclama
Cabe destacar que desde la creacioacuten de la UNSE en el antildeo 1973 la extensioacuten funcionaba conjunta-mente con bienestar estudiantil y que a partir del antildeo 2010 se separan conformaacutendose de manera independiente siendo la primera Secretaria de Ex-tensioacuten la Dra Nancy Giannuzzo6
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN LAS FACULTADESLas distintas unidades acadeacutemicas que confor-man la universidad cuentan con sus respectivas aacutereas y secretarias de extensioacuten salvo la Facul-tad de Ciencias Meacutedicas la cual se encuentra en su etapa de normalizacioacuten y por lo tanto no estaacute conformada aunque si estaacute establecida en la Es-tructura de Gestioacuten como Secretaria de Extensioacuten y asuntos Estudiantiles7
COMO DEFINE EXTENSION LA UNSELa Extensioacuten es una actividad universitaria que vincula a la institucioacuten con la sociedad estimulan-do la creacioacuten de respuestas eficaces e innovado-ras para las inquietudes sociales artiacutesticas cultu-rales y de integracioacuten regional
CUAacuteLES SON SUS OBJETIVOSPromover acciones de desarrollo local y regional a traveacutes de la extensioacuten universitaria
Afianzar los aspectos acadeacutemicos de la extensioacuten universitariaPosibilitar la realizacioacuten de proyectos que contem-plen la integracioacuten social y cultural en el aacutembito local y regional
Promover programas culturales deportivos y co-munitarios articulando con las distintas depen-dencias de la universidad
A QUIEacuteN ESTA DIRIGIDAEstaacute dirigida a estudiantes docentes y nodocentes de la universidad y a la comunidad en su conjunto nintildeos joacutevenes adultos adultos mayores institu-ciones organismos gubernamentales entidades privadas organizaciones sociales etc
DEPENDENCIASLuego de pasar con diferentes etapas y sobre todo un espacio fiacutesico propio la actual gestioacuten a car-go del Lic Sergio Zamora logro establecer las de-pendencias en la sede central de la UNSE con un organigrama establecido en la Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Se-cretariacutea de Extensioacuten Universitaria
Esta estructura contiene un aacuterea denominada Or-questa si bien a partir de esta resolucioacuten la or-questa figura en la estructura la misma fue crea-da oficialmente en el antildeo 2005 aunque cuenta con algunas intervenciones e intentos de creacioacuten en el antildeo 1998
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEA los efectos de desarrollar este enunciado mo-tivo de la presente convocatoria se tomaraacute a La Orquesta de la UNSE como unidad de anaacutelisis
La labor que viene desarrollando la Orquesta UNSE estaacute dirigida por el Maestro Pedro Barbieri em-pleado perteneciente al estamento Nodocente La
6 Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria
7 Resolucioacuten HCS Nordm 422015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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misma es un conjunto de caacutemara con repertorio de muacutesica acadeacutemica y popular conformada por distinguidos muacutesicos santiaguentildeos de reconocido prestigio Cabe sentildealar que la Orquesta fue recu-perada como elenco estable en el antildeo 2012 luego de 10 antildeos de gestioacuten
En su vida institucional se presentoacute dentro y fuera de la provincia compartiendo escenario con solis-tas y coros destacaacutendose especialmente el con-cierto de diciembre de 2013 con la visita del Con-certino de la Filarmoacutenica del Teatro Coloacuten Maestro Pablo Saraviacute
En el 42ordm Aniversario de la UNSE tuvo como invi-tada especial a la reconocida pianista Marta Lledoacute quien actualmente reside en San Francisco Esta-dos Unidos
ORGANIZACIOacuteN DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSE
ORQUESTA JUVENIL UNSETeniendo como meta la inclusioacuten en marzo de 2014 se creoacute la Orquesta Juvenil UNSE formada por estudiantes del nivel secundario y universitario
La misma funciona como escuela de instrumen-tistas ya que trataacutendose de joacutevenes en formacioacuten se imparten conocimientos de teacutecnica de instru-mento e interpretacioacuten
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EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES Heacutector J Salto
La misioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad Para cumplir con su objetivo la Institucioacuten realiza distintas funciones a saber docencia investiga-cioacuten y extensioacuten Esta uacuteltima es la que conecta a la Universidad con la Sociedad y tal conexioacuten se establece mediante la atencioacuten de las necesidades de la ciudadaniacutea
Cuando tales necesidades surgen de una deman-da proveniente del medio responder a la misma implica la ejecucioacuten de actividades de extensioacuten y dentro de ellas las referidas a capacitacioacuten cons-tituyen una alternativa de respuesta
Como Docente de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (Unidad Acadeacutemica) de la Univer-sidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) tuve la oportunidad de realizar actividades de capacita-cioacuten Las mismas consistieron en la elaboracioacuten de diversos productos panificados y sus destina-tarios fueron alumnos (nivel primario y secunda-rio) docentes (de nivel secundario y de modalidad teacutecnica) y adultos mayores
La pluralidad de los destinatarios antes mencio-nados permite inferir que existe desigualdad en lo referente a su nivel de conocimientos En base a la experiencia adquirida puedo decir que esta si-tuacioacuten resulta ser un hecho comuacuten en este tipo de actividad y constituye uno de los desafiacuteos maacutes relevantes que debe enfrentar quien asume la res-ponsabilidad de ejecutarla cuando se trata no solo de transmitir conocimientos sino tambieacuten como en mi caso habilidades
Superar tal desafiacuteo implica indefectiblemente que todo aquello que se quiere transmitir debe ser ne-cesariamente adaptado al nivel de conocimientos de los receptores e impartido de manera simple clara precisa y faacutecil de entender Por otra parte y no menos importante el capacitador debe procu-rar que la actividad desarrollada resulte agradable dinaacutemica atrayente como asiacute tambieacuten conferir a los destinatarios un rol protagoacutenico y despertar en ellos la inquietud por incorporar nuevos conoci-mientos o bien profundizar aquellos que ya pudie-
ran tener
Un condicionante que impacta ya sea en pequentildea o gran medida en el desarrollo de la actividad es el aacutembito en el cual la misma tendraacute lugar El ca-pacitador debe advertir que este hecho representa otro reto que deberaacute salvar Por caso algunas de las capacitaciones que realizara tuvieron lugar en las instalaciones de la Planta Piloto de Procesa-miento de Alimentos (PPPA) situada en el Parque Industrial ldquoLa Islardquo (La Banda Sgo del Estero) En-tre ellas pueden citarse las destinadas a
Alumnos de Nivel Primario (Escuela ldquoPadre Onofre Perillordquo ndash Barrio Riacuteo Dulce La Banda Sgo del Estero)
Alumnos de Nivel Secundario (Colegio ldquoSan Ra-moacutenrdquo ndash La Banda Sgo del Estero)
Docentes de Escuelas de Nivel Secundario y de Modalidad Teacutecnica (Plan Estrateacutegico Agroalimen-tario y Agroindustrial ndash PEA2)
Adultos Mayores (Centro de Jubilados del Barrio Alberdi Sgo del Estero) mientras que otras se eje-cutaron en lugares tales como
a) Centro de Jubilados de Forres (Sgo del Estero) y Vilmer (Sgo del Estero)
b) Escuela Teacutecnica Ndeg15 ldquoAntonio Escantildeuelardquo (ET Ndeg15) de Colonia Gamara (La Banda Sgo del Es-tero) Se destaca que la ET Ndeg15 es la Escuela cabecera del Agrupamiento 86104 integrado ade-maacutes por otras 5 (cinco) Escuelas de la Ruralidad En las que se llevaron a cabo en la PPPA pudo dis-ponerse de la totalidad de lo necesario (utensilios equipamiento servicios etc) para su ejecucioacuten Es decir todo estuvo ldquoal alcance de la manordquo Cuando esta situacioacuten se presenta es indudable que la ta-rea se simplifica y el reto planteado por el aacutembito se supera faacutecilmente Bien podriacutea decirse enton-ces que esta capacitacioacuten tuvo lugar en la ldquozona de confortrdquo del capacitador
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Sin embargo cuando deben realizarse fuera de dicha ldquozonardquo la realidad es muy diferente con lo que el desafiacuteo adquiere un nivel de envergadura superior Tal realidad constituyoacute el escenario en el cual se llevaron a cabo las capacitaciones en los Centros de Jubilados y la ET Ndeg15 antes mencio-nados Frente a contextos como eacutestos es conve-niente que el capacitador efectuacutee un relevamiento previo a los fines de establecer las disponibilidades existentes (en el caso que nos ocupa infraestruc-tura servicios utensilios equipamiento etc) De esta manera la informacioacuten obtenida le permitiraacute planificar adecuadamente la actividad a realizar
En la planificacioacuten de una capacitacioacuten que tendraacute lugar fuera de la ldquozona de confortrdquo del capacitador otro aspecto a ser considerado es la logiacutestica re-querida por la actividad Ante una situacioacuten como eacutesta es frecuente que sea el capacitador quien deba transportar todo o praacutecticamente todo lo que ella demanda para su adecuada ejecucioacuten De hecho el llevar adelante capacitaciones en los Centros de Jubilados y en la ET Ndeg15 implicoacute que transportara elementos de variada naturaleza (re-cipientes material de vidrio utensilios pequentildeos electrodomeacutesticos etc) a los fines de lograr el co-rrecto desarrollo de la actividad
Otra caracteriacutestica de las actividades de extensioacuten es que las mismas no se limitan a su mero desa-rrollo En ellas el capacitador no solamente trans-fiere competencias (conocimientos y habilidades) sino que tambieacuten aprende nuevos saberes escu-cha dialoga y reflexiona sobre los mensajes que provienen de los participantes Estos valiosos ma-tices estuvieron presentes en las capacitaciones que realizara dando como resultado la generacioacuten de viacutenculos sociales que en algunos casos perdu-ran hasta el presente
Ademaacutes el capacitador debe tener presente la expectativa que despierta en los participantes el realizar estas actividades Tal expectativa se tra-duce en exigencias (taacutecitas o expliacutecitas) hacia su persona creaacutendole asiacute un compromiso que debe-raacute satisfacer Asimismo tendraacute siempre en cuenta que sus competencias seraacuten objeto de ldquoevalua-cioacutenrdquo por parte de los asistentes y no menos im-portante que este tipo de tareas le confiere el rol de ldquorepresentanterdquo de su Unidad Acadeacutemica y por extensioacuten de la UNSE
El impacto social es otro sello distintivo de la ac-tividad de extensioacuten Ya sea que el mismo fuese amplio o reducido su importancia no debe ser soslayada por el capacitador Una medida de la dimensioacuten de dicho impacto estariacutea dada por el
efecto multiplicador de la actividad realizada Asiacute basado en las capacitaciones que efectuara po-driacutea decir que tal efecto seriacutea pequentildeo en alum-nos primarios y en consecuencia el impacto seriacutea reducido Sin embargo cuando los destinatarios fueron alumnos y docentes tanto de la ET Ndeg15 como de las restantes Escuelas que componen el Agrupamiento 86104 el efecto multiplicador al-canzoacute niveles superiores lo cual permitioacute que el impacto social adquiera magnitud considerable
A manera de conclusioacuten como ya se dijera la mi-sioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad y la Extensioacuten es la funcioacuten que establece el viacutenculo entre ellas para atender las necesidades de los habitantes Las actividades de extensioacuten entre las cuales se encuentran las de capacitacioacuten consti-tuyen el modo de respuesta a las demandas que la Sociedad formula El llevar a cabo una capaci-tacioacuten implica superar desafiacuteos de diversa natu-raleza y variada dimensioacuten para obtener resulta-dos satisfactorios y en tal sentido las referidas a la elaboracioacuten de productos panificados no son la excepcioacuten Por ello ademaacutes de poseer la aptitud necesaria para sortearlos quien capacita debe caracterizar su desempentildeo por actitud abierta a la incorporacioacuten o profundizacioacuten de saberes dis-posicioacuten para la socializacioacuten conciencia sobre la importancia del impacto social generado por la actividad y sin lugar a dudas la necesaria respon-sabilidad que conduzca a dejar bien sentados no solo la reputacioacuten de la Unidad Acadeacutemica a la cual pertenece sino tambieacuten el prestigio de la UNSE
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ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHARJuan Pablo Diacuteaz1
(ANEacuteCDOTA Y REFLEXIOacuteN EN EXTENSIOacuteN)2
Corre el antildeo 2004 en los grupos del PROINDER de Banda Norte la sed se hace sentir entre los boba-dales de invierno Finalmente a dos de las treinta familias no ha llegado el agua del primer surgen-te del paraje construido justo un antildeo antes en el marco del proyecto de surgencia natural y dis-tribucioacuten domiciliaria Una bateriacutea de conflictos comunitarios nos asedia Seguimos en el equipo Miguel Abate el mentor del proyecto y yo Miguel tiene veinte antildeos maacutes que nosotros Cree que es posible realizar otro ldquopozordquo (teacutecnicamente una per-foracioacuten) que lleve agua desde el alto a estas fa-milias y hay un guintildeo favorable del programa Yo no quiero seguir jugando al gallito ciego ni con los caprichos de la fiacutesica necesitamos conocer mejor el relieve Juan Cruz ha viajado a La Plata para ren-dir sus uacuteltimas materias de geologiacutea antes me ha ensentildeado a usar el nivel de manguera En su lugar se ha sumado al equipo Hernaacuten nuestro comuni-cador social para ayudar a calmar los aacutenimoshellip
Estoy nivelando con manguera desde el posible lugar de emplazamiento del segundo pozo en el alto la casa de Marcela3 hasta las familias de Aacuter-bol Quemado que han quedado desabastecidas de agua con el primer intento Me acompantildean los hijos de ella como ayudantes Son a lo sumo un par de kiloacutemetros de distancia haciendo estacio-nes cada veinte metros pero esta vez el agua debe llegar o llegar
Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin agua (hellip)
ldquoDon Lautaro es hijo de indiordquo me comentaba en voz baja Rolando el referente comunitario y liacuteder o ldquocabecillardquo del proyecto ldquoEllos son indiosrdquo deciacutean los vecinos Viviacutean en las afueras de lo que seriacutea
el nuacutecleo de casas del paraje sobre una loma le-jos de todo O alejados por todos Habiacutea un dis-tanciamiento sensible entre su familia y el resto de la comunidad y se notaba a primera vista No habiacutean sido integrados al proyecto de entrada por sus vecinos con la excusa de que los formularios soacutelo veniacutean disentildeados para quince beneficiarios Pero se habiacutea prometido que el agua llegariacutea a to-dos Don Lautaro pareciacutea hombre bravo Nunca se bajoacute del caballo para hablarnos ni dejoacute de ostentar su escopeta mientras lo haciacutea Lo curioso para miacute era que uno de los ingenieros el referente de pro-yecto y Don Lautaro teniacuteamos el mismo apellido Pero los indios eran soacutelo ldquoellosrdquo Claro los indios siempre son los otroshellip
Llevados por la necesidad estas dos familias ha-biacutean cavado por varios metros zanjas maacutes profun-das que la altura de un hombre adulto El esfuerzo conmoviacutea al igual que ver los voluacutemenes de tierra que la necesidad puede extraer desde las entrantildeas mismas del planeta a punta de pico y pala La co-munidad los dejoacute solos Y el agua no llegoacute igualhellipHubo desesperacioacuten frustracioacuten y mucha bronca
(hellip) Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin aguahellip
Escucho los gritos furiosos de Chirico dentro de su casa De refiloacuten veo salir por la ventanita de su ran-cho un cantildeo de escopeta que esgrime apuntando hacia el cielo
ldquo(Ladridos de perros nerviosos) iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Abate que lo ando buscando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacer-nos cavar tantordquo
Pese a los rostros inmutables de Don Lautaro y su esposa que sentados en la casa de en frente de Chirico avalan calladamente la escena que monta su hijo los saludo a la distancia pero la tensioacuten es innegable Los gritos continuacutean desaforados Hay mucha broncahellip
Levanto mis instrumentos (una manguera de vein-te metros cargada con agua dos reglas de made-ra un laacutepiz y una libreta de campo) y maldicien-do la hora de haberme metido en estas artes (era
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
2 Nombres propios de parajes y de personas son de fantasiacutea salvo el de los teacutecnicos
3 (pertenece a un paraje vecino pero se la incluye en el proyecto)2015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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mucho maacutes seguro y tranquilo cuando trabajaba como becario de investigacioacuten) temiendo por mi seguridad y la de mis acompantildeantes muy ten-so apuramos la retirada del lugar a medida que el ladrido de perros se va retrasando por suerte y el sonido de la agitacioacuten late sobre el silencio del monte
Mientras tanto Miguel y Hernaacuten estaacuten en una re-unioacuten informativa en paraje Los Quimiles ajenos a todo esto Luego estaacute programada una reunioacuten en inmediaciones de la casa de Don Lautaro pero una vez repuesto del encuentro con Chirico me doy cuenta de que mis compantildeeros deben de es-tar viniendo a Aacuterbol Quemado Yo debo disuadir-los No voy a dejar que les pase nadahellip
Consultando con mis acompantildeantes conoce-dores de antildeos del mapa de caminos vecinales y picadas nos arriesgamos a interceptar la camio-neta de Miguel cerca de la casa de Marcela Por ahiacute deben pasar seguro Hay que avisarles que no vengan a la segunda reunioacuten El motor Toyota de la F-100 blanca con cuacutepula de Miguel ya se oye (ter-co motor que nunca reculaba en el bobadal) Pero Miguel sintieacutendose sobre la hora y conocedor de los atajos del lugar me hace la cortada por detraacutes de una ceja de monte cuando ya estamos llegando al punto de encuentro supuesto
Mi angustia es grande Ya hemos tenido hechos de violencia en estos grupos anteriormente Aquiacute estamos muy lejos de todo El puesto policial maacutes cercano estaacute a veinte kiloacutemetros al poniente de in-terminables bobadales Y la gente estaacute enojadahellip
Me quedo en el rancho de Marcela pidieacutendole a Dios que mis compantildeeros esteacuten bien Cada tanto salgo a escuchar a la distancia si se siente algohellipSeacute que Miguel es diestro en el manejo de estas si-tuaciones ldquoMiguel los va a disuadir no se van a animar con eacutelhelliprdquo y pensando esto dejo todo en sus manos y en las de la Divina Providencia Dos kiloacute-metros no son mucho para trotear pero igual no llego a tiempo para evitar el encuentro Ya deben estar allaacute Ademaacutes no me siento capaz de volver a enfrentar esta situacioacutenhellip
Pasan tensas una dos horas No se siente nada a lo lejos Sigo escuchando Como a las dos ho-ras y media percibo que se acerca la F-100 Apa-recen en escena entonces Miguel y Hernaacuten y se apean Me abalanzo ansioso sobre la camioneta los semblanteo y los reviso de arriba a abajo Es-taacuten ilesos iexclIncreiacuteble Les pregunto si estaacuten bien y sonriendo en complicidad (no entiendo el por queacute) me cuentan que han comido empanadas y has-
ta bebido cervezas Que todo ha salido bien que han hablado de la factibilidad de perforar un nuevo pozo y eso los ha tranquilizadohellipAhora bien Miguel me hace una advertencia
ldquoVos ni te acerques por Aacuterbol Quemado Chirico el hijo de Don Lautaro estaacute muy enojado contigo Apenas nos vio teniacutea una escopeta y comenzoacute a gritarhellip
iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Diacuteaz que lo ando bus-cando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacernos cavar tanto
hellipAsiacute que Juan Pablo iexclvos menos mal que no fuiste con nosotrosrdquo (nuevamente risas coacutemplices con Hernaacuten Esta vez las entiendo)
Curioso Cuando Chirico me tuvo cerca queriacutea ba-lear a Miguel y cuando lo tuvo cerca a Miguel me queriacutea balear a miacutehellip
Finalmente un segundo pozo surgente se cavoacute en cercaniacuteas de la casa de Don Lautaro y de su hijo Chirico hasta hubo un tercero cerca de la casa de Marcela Solamente de esta forma se pudieron salvar las complejidades del relieve y de la fiacutesica y llevar agua para todas las familias no sin antes muchas idas y vueltas con el programa donde esta aneacutecdota y otras maacutes condimentaron la mesa de diaacutelogo con sus referentes
El desarrollo rural (en sus diferentes dimensiones en este caso la socio teacutecnica) no es un espacio armoacutenico ni plenamente consensuado donde las soluciones se alcanzan por arte de magia El cam-po del desarrollo rural es muy a menudo un terre-no conflictivo de pujas de intereses contrapuestos aun dentro de las mismas comunidades o entre estas y los programas los teacutecnicos y las institu-ciones Y saber desenvolverse en estas a veces muy incoacutemodas arenas de conflicto forma parte indispensable del ldquomaletiacuten de herramientasrdquo de un extensionista o del equipo de extensioacuten La capa-cidad de negociacioacuten las estrategias las condi-ciones personales que faciliten la comunicacioacuten e inspiren confianza entre los actores y protagonis-tas son fundamentales para poder puentear estas situaciones conflictivas Situaciones conflictivas que muchas veces no persiguen lo que se mani-fiesta expliacutecitamente sino que son un medio para reposicionarse en la disputa de intereses y redirec-cionar a conveniencia los procesos
ldquoPerro que ladra no muerdehelliprdquo pero se hace escu-char
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REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
No hay dudas de que los tiempos que transitamos ponen a prueba las capacidades de adaptacioacuten de docentes estudiantes y de todos el aparato edu-cativo y social Unos de una forma otros de otra pero todos seguramente habremos sido corridos de nuestra zona de confort habitual
La virtualidad en este contexto pandeacutemico ha sido la solucioacuten al paso el recurso praacutectico a mano pero a la vez una herramienta que presenta de-safiacuteos que oportunamente deberaacuten ser evaluados
Este texto es un precoz intento de ello luego de nuestras primeras experiencias virtuales como docentes
Las asignaturas de Extensioacuten y Desarrollo Rural (FAyA) y de Sociologiacutea Rural (FHCSyS) de la UNSE se cursan desde hace maacutes de 10 antildeos en un mis-mo espacio curricular Durante el curso se realizan seguimientos no soacutelo de caraacutecter acadeacutemico sino de distintas complejidades que emanan del cursa-do conjunto entre estudiantes de Ingenieriacutea Agro-noacutemica y de la Licenciatura en Sociologiacutea (Diacuteaz y Paz 2016)
Asiacute con Rauacutel (y desde este antildeo hemos contado con la valiosa participacioacuten de Andrea) hemos disfrutado de sabrosos contrapuntos entre estu-diantes hemos presenciado y apuntalado los es-pacios de consultas y transferencias horizontales de conocimiento ldquoestudiante a estudianterdquo hemos aprendido a ajustar la planificacioacuten de actividades en funcioacuten de estas interacciones y de las carac-teriacutesticas de las mismas nos hemos sorprendido gratamente de la evolucioacuten en la capacidad de en-tendimiento de unos acerca del campo disciplinar de los otros Incluso y esto es anecdoacutetico pero igualmente grato de relatar los espacios de apren-dizaje compartidos han dado lugar a afectos maacutes profundos y duraderos entre estudiantes de dife-rentes carreras que comenzaron fortuitamente en
el aacutembito de nuestro cursado interdisciplinario La idea de un cursado interdisciplinario pretende que los estudiantes generen sus primeras expe-riencias de trabajo en este aacutembito dado que la mayoriacutea de los equipos territoriales de extensio-nistas trabajan de manera interdisciplinaria como una manera de abordar la complejidad que plantea el desarrollo rural
Y esta interaccioacuten no estaacute exenta de conflictos conceptuales ideoloacutegicos epistemoloacutegicos hasta lograr la fase de estabilidad o madurez grupal
En este trayecto evolutivo hacia esa madurez gru-pal desde siempre hemos encontrado dificultades que bloquean o interfieren en la comunicacioacuten por ende en el acto de ensentildeanza aprendizaje
En primer lugar explicitamos que consideramos a nuestro espacio como un aacutembito donde debe ocu-rrir la extensioacuten entendida como un proceso de co-municacioacuten entre sujetos que conocen (de manera diferente) algo de la realidad o parte de la misma (Freire 1973)
Si consideramos ademaacutes que nuestro espacio de trabajo interdisciplinario es un espacio social con por lo menos tres grupos bien definidos de acto-res es decir docentes estudiantes de ingenieriacutea agronoacutemica y estudiantes de la licenciatura en sociologiacutea cada uno de ellos con conocimientos e intereses especiacuteficos y munidos de una capacidad de accioacuten colectiva podriacuteamos analizar las dife-rentes interacciones desde la Perspectiva orien-tada al actor (Long 1989 2001 Long y Villarreal 1993 1994)
Asiacute podemos suponer que en nuestro espacio de ensentildeanza se generan muacuteltiples interfaces socia-les (situaciones de interacciones comunicativas entre grupos distintos donde emergen disputas de conocimientos intereses y poder que se eviden-cian mediante discontinuidades o conflictos)
En los 10 antildeos de seguimiento detectamos muacutelti-
Juan Pablo Diacuteaz1
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
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ples discontinuidades en la relacioacuten docenteestu-diantes (generacionales de jerarquiacuteas de conoci-mientos entre las maacutes evidentes) Por otra parte a nivel de los estudiantes de las diferentes carreras las discontinuidades se evidenciaron en torno a los conocimientos previos adquiridos durante sus trayectorias formativas y derivadas de ello cues-tiones formales relacionadas con la capacidad de argumentacioacuten (oral y escrita) la de lectura exten-sa o relacionadas con la facilidad de resolucioacuten praacutectica y uso de tecnologiacuteas (por ejemplo uso de hojas de caacutelculo elaboracioacuten de graacuteficos interpre-tacioacuten de tablas de datos numeacutericos etc) (Diacuteaz y Paz 2016)
Ahora bien Hasta aquiacute he comentado lo que pu-dimos ir analizando en la deacutecada de seguimientos con clases presenciales
Pero despueacutes de nuestras primeras experiencias en la virtualidad (primer cuatrimestre de 2020) mediante plataformas virtuales (que contienen las noticias caacutetedra foros textos de lectura y recur-sos audiovisuales) maacutes dos clases semanales con videoconferencias (en las que podemos escuchar-nos y a veces vernos) maacutes un grupo de Whatrsquos App (para consultas raacutepidas) sentimos que hemos perdido ese espacio comuacuten donde se presentaban la mayoriacutea de las interacciones y donde se eviden-ciaban fuertemente las discontinuidades a salvar
Dejando de lado lo relacionado con lo estrictamen-te tecnoloacutegico en la virtualidad la comunicacioacuten tiende a ser unidireccional del docente al alumno A lo sumo puede llegar a ser un diaacutelogo a ciegas2 a traveacutes de los foros o ldquoconversatoriosrdquo creados adrede para romper la unidireccionalidad Asiacute en muchos casos el estudiante se ha transformado en un simple nombre que aparece en la pantalla y al cual hay que hablarle Aun asiacute las discontinui-dades docente alumno previamente menciona-das algo mutadas y quizaacutes hasta profundizadas siguen estando presentes
Pero lo que definitivamente se ha perdido en estas primeras experiencias es la interaccioacuten entre estu-diantes de diferentes carreras que no se conocen y que parece que nunca llegaraacuten a conocerse que a veces no se ven y que estaacuten lejos geograacutefica-mente unos de otros Se ha perdido la corporali-dad y lo gestual en los intercambios entre ellos o al menos si los hay ya no podemos notarlo Las discontinuidades habituales entre alumnos que habiacuteamos mencionado derivadas de sus diferen-
2 (para mejorar conectividad se apaga el video para no invadir la inti-midad de un hogar se apaga el video)
tes trayectorias formativas han sido ocultadas por una nueva y maacutes absoluta discontinuidad la frial-dad de un espacio no compartido no dialogado no vivido en comuacuten
Indudablemente se han generado nuevos desafiacuteos pedagoacutegicos y comunicacionales iquestCoacutemo pensar la interaccioacuten social entre estudiantes a partir de herramientas disentildeadas para ser usadas en ins-tancias de distancia de aislamiento social (si es que aceptaacuteramos a priori que las mismas no im-ponen o profundizan tal distancia y aislamiento)
La extensioacuten misma es corporalidad es sensitivi-dad por y con el otro son procesos corpoacutereos de construccioacuten de confianza vividos en un mano a mano entre los actores sociales involucrados en-tre el teacutecnico y el beneficiario entre el ingeniero ci-tadino y el trabajador campesino entre el investi-gador el vendedor de insumos o el intermediario y el productor entre el maestro rural y sus alumnos entre el cura o el meacutedico y la comunidad del inte-rior o entre todos ellos al mismo tiempo si pensaacute-ramos en procesos comunicativos que fluyen en redes de conocimiento por los territorios Todos estos son aacutembitos propicios para la extensioacuten aunque no siempre ocurre
Resolver en la virtualidad esta falta de un espacio fiacutesico comuacuten y de una historia comuacuten compartida en cuerpo presente por los actores en este gran escenario que es el aula interdisciplinaria deman-daraacute el desarrollo de nuevas habilidades o roles para puentear o entretejer las nuevas discontinui-dades que se plantean
Desde ya nuevos desafiacuteos para el equipo docente y el estudiantado
BIBLIOGRAFIacuteADiacuteaz JP y Paz RG 2017 ldquoInterdisciplinariedad en el aula el desarrollo y la extensioacuten rural desde la perspectiva de estudiantes avanzados de la ca-rrera de agronomiacutea y sociologiacuteardquo En Albanesi A Domiacutenguez Nuntildeez J Helman S Nazareno M y S Rodriacuteguez (Eds) Aportes de la FAyA para el desa-rrollo agropecuario y agroindustrial del NOA San-tiago del Estero Orientacioacuten pp 155-165
Freire P 1973 iquestExtensioacuten o comunicacioacuten La concientizacioacuten en el medio rural Siglo XXI edito-res SA Buenos Aires Argentina 109 pp
Long N 1989 Encounters at the interface A Pers-pective on social Discontinuities in Rural Develope-
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSyS DE LA UNSEACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteNFrancisco Joseacute Muratore | Hugo Marcelino Ledesma | Sergio Zamora Matiacuteas Castro de Achaacuteval | Mariacutea Gabriela Moyano
INTRODUCCIOacuteNDesde el antildeo 2011 hasta la fecha los autores de este documento abordan como tema de investi-gacioacuten a la Responsabilidad Social Universitaria (RSU) desde la perspectiva propuesta por el filoacute-sofo peruano Franccedilois Vallaeys Del antildeo 2011 al 2016 desarrollando un proyecto denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria estudio del caso UNSErdquo y desde el comienzo del 2017 un nue-vo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad So-cial en la Facultad de Humanidades Ciencias So-ciales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos y tambieacuten el planteo que se aborda en este docu-mento tienen que ver con los trabajos sobre este tema elaborados por el ya mencionado autor En particular el documento elaborado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad So-cial Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo [1] y otros documentos similares [2]
El uacuteltimo de los proyectos tuvo como objetivo para el antildeo 2018 indagar coacutemo perciben la Res-ponsabilidad Social de la Facultad de Humanida-des Ciencias Sociales y de la Salud los grupos de intereacutes internos es decir docentes nodocentes y estudiantes
Este trabajo muestra los resultados de las percep-ciones acerca de uno de los valores planteados por la RSU denominado ldquociudadaniacutea democracia y participacioacutenrdquo
MARCO TEOacuteRICO RSU CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA PARTICIPACIOacuteN En en el antildeo 2001 la Comisioacuten Europea afirmoacute que la Responsabilidad Social es esencialmente un concepto con arreglo al cual las empresas deci-den voluntariamente contribuir al logro de una so-ciedad mejor y un medio ambiente maacutes limpio De esta manera dejoacute establecida las liacuteneas de la po-liacutetica gubernamental europea en Responsabilidad Social Corporativa Esto significa contribuir tanto para el desarrollo econoacutemico como para mejorar la calidad de vida de sus empleados sus familias la comunidad local y la sociedad en general (Euro-pean Commission 2001) [3]
El concepto ha evolucionado a lo largo de los antildeos extendieacutendose hacia el aacutembito de las diversas or-ganizaciones de la sociedad empezando por las empresas y luego continuando por las organiza-ciones de la sociedad civil y las mismas universi-dades ha sido importante y cada vez maacutes acele-rada [4]
Refirieacutendose a las responsabilidades sociales de las organizaciones en general Zaidel y Saravia (2015) postulan que
El concepto de responsabilidad social se presenta como eje central que articula las relaciones entre las personas las organizaciones y las comunida-des mediante una actitud de apertura respecto de las necesidades sociales y las actividades de las que forman parte (p306) [5]
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Asiacute pues el peruano Franccedilois Vallaeys proyecta este concepto hacia la universidad (2013) y pos-tula que la Responsabilidad Social Universitaria exige desde una visioacuten holiacutestica articular las di-versas partes de la institucioacuten en un proyecto de promocioacuten social de principios eacuteticos y de desa-rrollo social equitativo y sostenible para la produc-cioacuten y transmisioacuten de lsquosaberesrsquo responsables y la formacioacuten de profesionales ciudadanos igualmen-te responsable El mismo autor define
La Responsabilidad Social Universitaria es una poliacutetica de mejora continua de la Universidad hacia el cumplimiento efectivo de su misioacuten social me-diante 4 procesos Gestioacuten eacutetica y ambiental de la institucioacuten Formacioacuten de ciudadanos responsa-bles y solidarios Produccioacuten y difusioacuten de cono-cimientos socialmente pertinentes Participacioacuten social en promocioacuten de un desarrollo maacutes humano y sostenible (Vallaeys sf) [6]
Vallaeys (2004) postula que la universidad es res-ponsable de poner en praacutectica una serie de princi-pios y valores a traveacutes de sus funciones baacutesicas docencia investigacioacuten extensioacuten y gestioacuten [7]
En este sentido se entiende que los principios y valores a poner en praacutectica estaacuten ordenados en dos grupos el primero de ellos denominados ldquoPrincipios y valores de la vida universitaria rela-cionados con la vida en sociedadrdquo conformado por Dignidad de la persona Libertad Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Sociabilidad y solida-ridad para la convivencia Bien comuacuten y equidad social Desarrollo sostenible y medio ambiente Aceptacioacuten y aprecio de la diversidad
El segundo de los grupos se denomina ldquoPrincipios y valores especiacuteficos de la universidadrdquo y estaacute con-formado por Compromiso con la verdad Integri-dad Excelencia Interdependencia e interdiscipli-nariedad
El presente artiacuteculo es un recorte que se centra en el valor de la ciudadaniacutea democracia y participa-cioacuten dentro de la universidad A decir de Vallaeys (2004) [7]
Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Praacutectica de la persona que se hace consciente de los derechos y obligaciones que adquiere por el mero hecho de pertenecer a una comunidad social yo poliacutetica de caraacutecter nacional regional o local y a traveacutes de la cual se contribuye a la construccioacuten y cambio de la misma Es una forma de gobierno y un estilo de vida Como forma de gobierno tiene atributos per-manentes y otros variables
Los primeros son elementos claves para asegurar la existencia de un reacutegimen democraacutetico entre los que se distinguen valores (dignidad de la persona libertad e igualdad) principios (respeto a los de-rechos humanos autodeterminacioacuten y libre deter-minacioacuten de los pueblos) y reglas del juego y com-promiso real con el estado de derecho en cuanto conjunto de normas obligatorias baacutesicas para la convivencia social (gobierno de la mayoriacutea con respeto a la minoriacutea competencia paciacutefica y con igualdad de oportunidades a traveacutes de elecciones democraacuteticas pluralismo ideoloacutegico y poliacutetico po-der distribuido en oacuterganos diferentes y autonomiacutea relativa de cuerpos intermedios)
Los atributos variables son los elementos que per-miten determinar la calidad e intensidad del reacutegi-men democraacutetico Entre ellos estaacute la intensidad y frecuencia de la participacioacuten de la ciudadaniacutea la distribucioacuten del poder de gestioacuten de la vida so-cial y la satisfaccioacuten de las necesidades baacutesicas de las personas grupos y comunidades fidelidad con que el sistema electoral representa a los ciu-dadanos mecanismos de control de las autorida-des electas garantiacuteas efectivas de los derechos de las minoriacuteas grado de praacutectica efectiva y progre-so de las libertades y derechos poliacuteticos sociales econoacutemicos y culturales por los habitantes y po-sibilidad efectiva de organizacioacuten y actuacioacuten de la oposicioacuten para obtener apoyo ciudadano y pre-sentar sus posiciones
La democracia como forma de organizacioacuten po-liacutetica implica una actitud del espiacuteritu que llama al respeto al proacutejimo al diaacutelogo a la comprensioacuten a la no-discriminacioacuten a la tolerancia y a la leal-tad mutua El estilo de vida democraacutetico en tanto busca desarrollar el espiacuteritu reflexivo el desarrollo del juicio personal la solidaridad fraterna y la acti-tud de participacioacuten libre y responsable
La concrecioacuten de este supuesto en la vida univer-sitaria implica la construccioacuten de un orden funda-do en personas sujetos de derechos y deberes en un reacutegimen normativo en que eacutestos se especifican y la existencia de oacuterganos universitarios en los que se resuelvan bajo los principios de la universidad los conflictos que puedan generarse (p9)
CUESTIONES METODOLOacuteGICAS INSTRUMENTO Y MUESTRAS Para estudiar las percepciones de los grupos in-ternos (es decir el grupo compuesto por docentes estudiantes y nodocentes) acerca del valor antes mencionado se abordoacute un estudio descriptivo uti-
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lizando los instrumentos propuestos por Vallaeys (2004) [7]
El instrumento de recoleccioacuten de datos fue cons-truido a partir de enunciados acerca del ejercicio de la RSU por parte de la Facultad Estos fueron presentados a los integrantes de la muestra con la intencioacuten de que los mismos indicaran estar de acuerdo muy de acuerdo poco de acuerdo o nada de acuerdo con lo expresado tambieacuten pueden ex-presar el desconocimiento sobre la cuestioacuten plan-teada
Estaacute inspirado en el disentildeo realizado por el proyec-to ldquoObservando la Responsabilidad Social Univer-sitariardquo del programa Universidad Construye Paiacutes de Chile [7]
Los enunciados presentados a los encuestados tienen que ver directamente con cada uno de los principios y valores mencionados en el apartado anterior
El presente artiacuteculo es un recorte del trabajo total y expone solamente los resultados acerca de ciu-dadaniacutea democracia y participacioacuten
En relacioacuten al tipo de muestreo se optoacute por dife-rentes estrategias Para el grupo de nodocentes el tipo de muestra fue probabiliacutestica La misma ha sido considerada la maacutes adecuada puesto que la mayoriacutea de los integrantes de este grupo desarro-lla actividades administrativas en la misma univer-sidad y por lo tanto es sencillo acceder a ellos Se construyoacute con el 25 del total de los integrantes
Para estudiantes y docentes el tipo de muestreo elegido fue el no probabiliacutestico correspondiente a una mixtura entre el muestreo por cuotas y el in-tencional Esto debido al gran tamantildeo de las po-blaciones y la dificultad para acceder a ellos en un tiempo aceptable
La muestra de Docentes fue construida con al me-nos un docente por carrera al menos uno por de-partamento acadeacutemico con dedicaciones exclusi-vas o semiexclusivas Se excluyeron a docentes que integran el Consejo Directivo Superior o revis-ten el cargo de secretario de rectorado o facultad decano vicedecano rector vicerrector
La muestra de estudiantes fue construida con al menos dos estudiantes por carrera alumnos avanzados con al menos las dos terceras partes de las asignaturas aprobadas Se excluyeron a los alumnos que integran los consejos directivo o su-perior yo revisten alguacuten tipo de relacioacuten de depen-
dencia con la universidad distinta de la ayudantiacutea docente estudiantil
RESULTADOS OBTENIDOSLos grupos fueron consultados en relacioacuten a dife-rentes aspectos vinculados a su percepcioacuten so-bre el eje Ciudadaniacutea Participacioacuten y Democracia Como se mencionoacute anteriormente el instrumento estuvo compuesto por afirmaciones sobre estos aspectos y el entrevistado debioacute manifestar su acuerdo parcial total o desacuerdo en relacioacuten a esta afirmacioacuten
Para el grupo compuesto por docentes se selec-cionaron cinco postulados los cuales inician con la frase ldquoSu facultadhelliprdquo A continuacioacuten se enuncia el resto de la afirmacioacuten y el resultado del procesa-miento arroja los siguientes datos
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los docentesrdquo un 95 consideraron estar de acuerdo o muy de acuerdo mientras que soacutelo un 5 manifestaron estar poco de acuerdo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los docentes en la de-finicioacuten de sus tareas y responsabilidadesrdquo la opinioacuten fue tambieacuten mayormente orientada al acuerdo o muy de acuerdo (90) y un 5 expresoacute desconocer
ldquoSe destaca por su formacioacuten para la participa-cioacuten activa en la sociedadrdquo el resultado fue ideacutenti-co al primero
ldquoLe interesa la formacioacuten en el respeto de los derechos humanosrdquo es el uacutenico que obtuvo acuer-do en la totalidad de los consultados
Finalmente el uacuteltimo punto ldquoContribuye a for-mar opinioacuten sobre temas puacuteblicos relevantes para la comunidadrdquo tambieacuten presenta resultados ideacuten-ticos a los primeros
En siacutentesis la percepcioacuten de los docentes consul-tados en relacioacuten a la Responsabilidad Social de la Facultad en los aspectos vinculados a en lo referi-do a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia pre-senta sus valores maacutes elevados en las respuestas vinculadas a estar de acuerdo Un porcentaje muy inferior manifiesta estar poco de acuerdo en cua-tro de los cinco aspectos consultados Se destaca la percepcioacuten positiva especialmente en la forma-cioacuten en el respeto a los derechos humanos
De manera similar para el grupo constituido por los estudiantes se disentildeo el instrumento con en
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seis aspectos cada uno compuesto por un postu-lado que inicia nuevamente con la frase ldquoSu Facul-tadhelliprdquo y los resultados se enuncian a continuacioacuten
ldquoTiene preocupacioacuten por formar ciudadanos que participen activamente de la sociedadrdquo el 100 se manifiesta de acuerdo o poco de acuerdo
ldquoSe interesa en conocer las opiniones e inquie-tudes de los estudiantesrdquo mas del 95 manifiesta acuerdo o poco de acuerdo solo un 5 en des-acuerdo
ldquoRecoge los aportes de los estudiantes al ela-borar sus mallas curricularesrdquo el 49 manifiesta acuerdo y el 45 un poco de acuerdo el resto de las manifestaciones se divide en partes iguales entre el descuerdo o el desconocimiento
ldquoIncentiva que los estudiantes participen en los organismos que los representan tales como los centros de estudiantesrdquo un 91 manifiesta alguacuten tipo de acuerdo y un 9 lo hace en desacuerdo
ldquoLe interesa formar a los estudiantes en el res-peto a los derechos humanosrdquo el 100 manifiesta estar acuerdo o poco de acuerdo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo 95 de acuer-do y 5 en desacuerdo
En resumen se puede decir que los estudiantes perciben las acciones que lleva adelante la Facul-tad en lo referente a la ciudadaniacutea participacioacuten y democracia de manera mayormente positiva
Para el tercer grupo al cual se aplicoacute la encues-ta constituido por los nodocentes los enunciados fueron los siguientes
ldquoFavorece las organizaciones de los nodocentes al interior de ellardquo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los nodocentes en la definicioacuten de sus tareas y responsabilidadrdquo
ldquoSe preocupa que los derechos de los nodocen-tes sean respetadosrdquo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los nodocentesrdquo
ldquoPromueve la participacioacuten de sus nodocentes
en organizaciones sociales yo comunitarias
Las respuestas de este grupo fueron bastante maacutes homogeacuteneas que en los anteriores maacutes del 90 manifestaron estar de acuerdo o muy de acuerdo con cada uno de los postulados y un 10 en des-acuerdo En siacutentesis los nodocentes manifiestan una percepcioacuten positiva en todos los aspectos consultados
CONCLUSIONESAbordar un estudio de percepciones tiene que ver con buscar evidencias de la ocurrencia de un he-cho o fenoacutemeno En este caso la percepcioacuten acer-ca de la dignidad de la persona revela una puesta en praacutectica de este valor por parte de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero
Este tipo de estudios invita a la universidad a una autorreflexioacuten y a definir y redefinir poliacuteticas que garanticen una organizacioacuten de educacioacuten supe-rior socialmente responsable
Al pensar en Responsabilidad Social la percibimos como un atributo inherente a la existencia de la misma organizacioacuten y casi intuitivamente la aso-ciamos con conceptos como solidaridad equidad valores eacutetica moral etc y advertimos que ya no se trata solamente de tener ldquocuentas clarasrdquo [10]
En cuanto a los datos recolectados la percepcioacuten de los diversos actores (docentes estudiantes y nodocentes) consultados en relacioacuten a la Respon-sabilidad Social de la Facultad en los aspectos vin-culados a en lo referido a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia presenta en general una percepcioacuten positiva con las salvedades observadas prece-dentemente
No obstante ello como planteaacutebamos antes con-sideramos que debemos pensar la relacioacuten entre los conceptos de ciudadaniacutea democracia y partici-pacioacuten a la luz de nuestra propia realidad compren-diendo a estos conceptos de un modo dinaacutemico como una construccioacuten permanente un ejercicio poliacutetico que permita avanzar hacia una organiza-cioacuten social cada vez maacutes justa libre igualitaria fra-terna y solidaria que posibilite a cada individuo y a cada comunidad llevar adelante un proyecto de vida tendiente al desarrollo y el progreso
Por ello aunque entendemos que todo individuo tiene como tal un conjunto de derechos los mis-mos deben ser ejercidos diariamente para que de-jen de ser una mera enunciacioacuten y se transformen
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en una realidad habilitaacutendose canales para una verdadera participacioacuten que posibilite el ejercicio ciudadano y construya las bases de una real de-mocracia
Ademaacutes como sosteniacuteamos antes entendemos que este conjunto de derechos implica a la vez un conjunto de obligacionescedil lo que implica una per-manente participacioacuten por parte de los individuos y las comunidades en el debate y la planificacioacuten de la vida comuacuten tanto a traveacutes de las viacuteas formales de las democracias representativas (elecciones) como tambieacuten a traveacutes de otras herramientas que ampliacuteen las posibilidades de ejercicio ciudadano en cada institucioacuten en la que este participe
Por todo esto entendemos que la ciudadaniacutea no podraacute ser actualizada si no existen condiciones miacutenimas que permitan su ejercicio iquestPodemos pensar en un ldquoejercicio ciudadanordquo en sociedades que no cuentan con un desarrollo social cultural y econoacutemico miacutenimos donde las necesidades de salud educacioacuten seguridad vivienda trabajo es-teacuten satisfechas
Creemos que en nuestros paiacuteses Latinoamerica-nos el camino del ejercicio ciudadano implica un doble proceso Por un lado el fortalecimiento de las herramientas de participacioacuten democraacutetica lo que supone no solo una reforma institucional sino sobre todo una modificacioacuten cultural que haga a los individuos conscientes de sus propios dere-chos y deberes asumiendo la responsabilidad de participacioacuten en los espacios poliacuteticos y sociales Por el otro la ejecucioacuten de poliacuteticas puacuteblicas que tiendan a un progreso y desarrollo social y eco-noacutemico sustentable y equitativo con proyectos programados en el mediano y largo plazo En este sentido el Estado y sus instituciones y no solo la sociedad civil adquiere un papel protagoacutenico en el fortalecimiento de la ciudadaniacutea la participacioacuten y la democracia
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REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2Nahuel Bustos1
Podemos pensar la responsabilidad social univer-sitaria como un proyecto de gestioacuten solidaria con las poblaciones marginadas un modelo compro-metido con lo social que involucra sus pilares de formacioacuten de grado y posgrado la investigacioacuten y la extensioacuten Desde el inicio de la pandemia contexto particular e ineacutedito las universidades repensaron y replanificaron estos pilares constitutivo Asiacute es como en estos meses se produjeron herramientas pedagoacutegicas para continuar las clases e insumos sanitarios (alcohol en gel materiales textiles respi-radores kits seroloacutegicos) Se desarrollaron proyec-tos de investigacioacuten y extensioacuten de voluntariado en ciencias sociales exactas y aplicadas
Hace poco leiacute que la Universidad de Baja California Sur (Meacutexico) habiacutea ofrecido sus instalaciones para albergar a personas en situacioacuten de vulnerabilidad en el marco de la pandemia2 El rector destacaba la responsabilidad social universitaria Sin dudas un aporte sumamente valioso en un contexto en el que se acelera la precarizacioacuten de la vida de las personas Llegueacute a la noticia gracias a un meca-nismo que permite recibir notificaciones por co-rreo electroacutenico sobre los temas que resulten de intereacutes para el usuario Una de las tantas formas que ampliacutean el acceso a la informacioacuten Pero exis-ten formas mucho maacutes raacutepidas que esta
Es imperioso destacar que la informacioacuten se dis-tingue del conocimiento y que desde la eacutepoca medieval las universidades se han encargado de producirlo La responsabilidad social universitaria como concepto en Ameacuterica Latina remite a los antildeos 2000 a partir de la Iniciativa Interamericana de Eacutetica Capital Social y Desarrollo promovida por Noruega y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Este valioso aporte a las universidades colo-ca a los proyectos sociales solidarios en el corazoacuten de los procesos educativos Sin embargo Franccedilois Vallaeys3 define la responsabilidad social univer-sitaria como la responsabilidad por los impactos que eacutesta genera en la sociedad debido al ejerci-cio de todas sus funciones incluyendo el impacto
sobre su propia comunidad interna Seriacutea redun-dante decir que la universidad es responsable so-cialmente de sus procedimientos administrativos de la regulacioacuten de las relaciones y condiciones de trabajo dentro de ella de los conocimientos epis-temoloacutegicos que imparte a sus estudiantes de la gestioacuten de sus residuos (responsabilidad ambien-tal) Pero a veces entendemos la responsabilidad social universitaria de una manera tradicional como una accioacuten o acciones bien intencionadas hacia los maacutes vulnerables Todas las organizacio-nes universitarias o no son responsables de los impactos sociales y ambientales que generan en un medio social determinado y esta responsabili-dad social sobre los impactos va mucho maacutes allaacute de lo que cualquier programa universitario social solidario unilateral dirigido a un sector vulnera-ble de la sociedad pueda resolver Es frecuente ver las iniciativas de los estudiantes de alguna universidad pidiendo nuevos y mejores planes de estudio y coacutemo estos pedidos son acompantildeados por diversos sectores de la sociedad Aquiacute la res-ponsabilidad social universitaria emerge desde la universidad a traveacutes de un actor puntual los estu-diantes tratando de responder a un problema que la propia universidad reproduceen algunos casos sin ser consciente de ello Los estudiantes buscan soluciones con el involucramiento de otros ac-tores no universitarios -organizaciones sociales asociaciones civiles gremios movimientos poliacuteti-cos etc- creando condiciones de responsabilidad compartida Es que estos sectores tambieacuten estaacuten impactados por las problemaacuteticas actuales
Deciacutea que las universidades se han encargado de producir conocimiento desde la eacutepoca medieval El
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
2 httpspeninsulardigitalcommunicipioslapazlista-la-uabcs-para-constituirse-como-albergue288740
3 Doctor en Filosofiacutea por la Universidad de Pariacutes Este Fundador y Di-rector Educativo de la Unioacuten de Responsabilidad Social Universitaria Latinoamericana (URSULA)
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origen de las universidades se remonta a princi-pios del siglo XIII en Europa Su papel social en ese tiempo consistioacute principalmente en la preparacioacuten para ejercer la autoridad en la iglesia el gobierno y la sociedad Y la base del meacutetodo de ensentildean-za consistioacute en estudiar de memoria libros cuyos contenidos habiacutea que aceptar como verdaderos La expresioacuten residual ldquodictar una claserdquo proviene de que los profesores en esa eacutepoca leiacutean un libro y los alumnos copiaban para luego memorizar en sus horas de estudio Podemos decir tambieacuten que en aquella eacutepoca lo que se conociacutea como ciencia y sus clasificaciones era muy diferente a las con-cepciones actuales y que la relacioacuten entre ciencia y sociedad ha cambiado considerablemente A la luz de las crisis hoy atravesamos una crisis sanitaria con impacto en todos los oacuterdenes de nuestras vi-das la ciencia toma un papel fundamental Vemos coacutemo la ciencia se visibiliza porque los gobiernos promueven poliacuteticas cientiacuteficas y le otorgan rele-vancia en la agenda puacuteblica Tenemos el caso de la uacuteltima deacutecada en Argentina con un bache du-rante el gobierno de Mauricio Macri que produjo severos recortes Vemos tambieacuten coacutemo se milita la cuestioacuten tal es el caso de la colectiva de cientiacute-ficas Amautas Huarmis en nuestra provincia que hace poco publicoacute en sus redes sociales informa-cioacuten sobre las fases por las que pasan las vacunas en sus pruebas cliacutenicas Ese texto explica que la primera fase de prueba puede durar de iexcl12 a 18 meses Esto sirve para entender que el camino es muy largo todaviacutea
La pandemia por SARS-CoV-2 ha revolucionado la vida cotidiana de las personas y la ciencia ha en-contrado un lugar protagoacutenico nuevamente Basta con pensar que esta es la uacutenica que nos puede pro-veer la solucioacuten o al menos es lo que esperamos
Si bien la ciencia ha producido grandes avances de la humanidad afirmar que todos sus descubri-mientos actividades y productos representan una mejora para la sociedad es discutible Ulrich Beck habla de sociedades tecnocientiacuteficas donde la in-novacioacuten tecnoloacutegica es a la vez herramienta para la solucioacuten y fuente de amenazas4 Los casos de circulacioacuten de rumores y fake news sobre el virus a traveacutes de las redes sociales son un ejemplo mien-tras que las autoridades utilizan las mismas redes para informar a la poblacioacuten
iquestQueacute ciencia producen las universidades Pregun-tas como esta son relativas a la responsabilidad social universitaria Es necesario pensar queacute tipo de conocimiento cientiacutefico se produce asiacute como a quieacutenes beneficia este y a quieacutenes no Quisiera volver a lo raacutepido que circula la informacioacuten y el
conocimiento Acabo de ver en una red social el tiacute-tulo de una publicidad de una universidad europea en la promociona su oferta de estudio como si es-tuvieacuteramos viendo una serie de Netflix En efecto la accesibilidad a la informacioacuten y el conocimiento han avanzado Pero resultan preocupantes los ca-sos de desterritorializacioacuten como el de la importa-cioacuten de un producto desde un continente y consu-mido en otro conocimiento que al ser apropiado acriacuteticamente resulta desarraigado Ademaacutes los costos son cariacutesimos la educacioacuten se mercanti-liza de manera feroz En ese sentido los nuevos MOOC (Massive Open Online Courses) solucionan los costos Son cursos estaacutendares gratuitos onli-ne que dictan las Universidades maacutes prestigiosas del mundo Al inicio de la pandemia vi uno donde te ensentildeaban Regresioacuten Lineal Simple y emitiacutean un certificado que podriacutea ser de Harvard a ese nivel totalmente gratuito y con el aval de una universi-dad muy prestigiosa Debo confesar que tuve ga-nas de hacer el curso sobre todo porque siempre me gustoacute la estadiacutestica Esta masividad y accesi-bilidad sin aranceles podriacutea invitarnos al optimis-mos y a pensar en una democratizacioacuten mundial del conocimiento Pero el proceso de formacioacuten presencial anclado a un territorio construido con el otro como un proceso de ensentildeanza aprendiza-je a partir del diaacutelogo problematizador como deciacutea Paulo Freire perderiacutea peso con relacioacuten a un co-nocimiento digitalizado y estandarizado para to-das las personas Boaventura de Sousa Santos se refiere a las injusticias sociales que traen consigo injusticias cognitivas producidas por las universi-dades al relegar conocimientos considerados no cientiacuteficos5 En este sentido a la buacutesqueda de la justicia cognitiva deberiacuteamos agregarle las impe-dancias digitales con las que nos encontramos en el proceso educativo virtual que alcanzan tanto a docentes como a estudiantes Primero considera-mos imposible una ensentildeanza educativa digital si el acceso a las herramientas baacutesicas para poder utilizar internet y acceder a una cursada virtual no pueden darse Por ejemplo en Santiago del Este-ro a treinta kiloacutemetros de la ciudad soacutelo es posible acceder a internet por aire que es maacutes caro que contratar por cable Desde la provisioacuten del servicio de internet pasando por una computadora y hasta la velocidad de navegacioacuten podriacutean considerarse brechas o barreras a eliminar El objetivo es tener una experiencia educativa di-gital satisfactoria una vez garantizado el acce-
4 La sociedad del riesgo Hacia una nueva modernidad Ediciones Paidoacutes Ibeacuterica SA 1998
5 La universidad en el siglo XXI Hacia una reforma democraacutetica y emancipatoria de la universidad CIDES-UMSA ASDI y Plural edito-res 2007
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6 Gilster Paul (1997) Digital literacy New YorkWiley Computer Pub
so Pero iquestQueacute se hace si se dispone de una sola computadora y en la casa hay dos docentes y dos estudiantes Tambieacuten resulta interesante pregun-tarnos si el proceso de apropiacioacuten individual del conocimiento mediante plataformas virtuales es exitoso y permite el desarrollo individual y social Ademaacutes de acceder velozmente a la informacioacuten debemos poder manejarla lo que implica un pro-ceso de alfabetizacioacuten informacional para desa-rrollar la habilidad de una forma dinaacutemica y con cuidado de no caer en informacioacuten falsa como su-cede en los casos de circulacioacuten de audios y men-sajes de Whatsapp que alteran la tranquilidad De esta manera la alfabetizacioacuten digital seriacutea el domi-nio de las computadoras tablets teleacutefonos inteli-gentes etc En realidad es el dominio de las ideas a traveacutes de ordenadores6 que implica mucho maacutes que poder acceder a un conjunto de recursos plataformas educativas programas o servicios de internet y manejarlos correctamente Implica construir conocimiento y hacer equivalente este proceso con el diaacutelogo problematizador producto de la relacioacuten estudiante-docente que es equiva-lente a decir oprimido-opresor
La responsabilidad social universitaria de mane-ra integral y transversal cimienta las bases para articular las demandas cognitivas cientiacuteficas so-cio ambientales y econoacutemicas en una co-respon-sabilidad mutua con toda la comunidad La auto evaluacioacuten criacutetica constante holiacutestica nos permi-te saber cuaacuteles son los impactos negativos para mitigarlos y poder generar cambio organizacional adentro y transformacioacuten sociale afuera
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PRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALAMIRA ISABEL KERMES TAUIL
INTRODUCCIOacuteN La palabra extensionismo tiene su origen en la pa-labra latina extensio onis que significa la accioacuten y efecto de extender o extenderse (DRAE 2016) Se adopta el concepto de ldquoextensionismo universita-riordquo a la accioacuten e interaccioacuten entre personas que orientan su quehacer bajo la significante extensioacuten y que en teacuterminos generales se define por
Una relacioacuten universidaduniversitarios-entor-no que incluye el conocimiento cientiacutefico pero tambieacuten el abordaje de un conjunto de saberes maacutes amplios
Que se orienta tanto a su medio interno es decir a sectores ubicados en el interior de la comunidad universitaria como a su entorno o sea personas objetos y sectores extra muros de la universidad de la comunidad-sociedad con distintos grados de institucionalizacioacuten
Conscientes de la importancia de la labor profe-sional en nuestra sociedad y reconociendo que los egresados constituyen una parte fundamental en los procesos educativos como agente de desa-rrollo y progreso de las comunidades se realizoacute el ldquoPrimer Encuentro de Egresados bajo el lema La Responsabilidad Social Profesionalrdquo
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquoDESAFIacuteOS PROFESIONALES COMUNES
El ser humano no es solo el yo individual sino tam-bieacuten es el yo social El yo individual le permite la libertad de eleccioacuten el yo social le indica que su
accioacuten tiene consecuencias que trascienden la in-dividualidad es de esta forma que El acto del ser humano es un acto consciente libre y voluntario el cual nos remite a la responsabilidad la que nos obliga a responder por lo actuado o no actuado en el aacutembito puacuteblico y privado Todo profesional se encuentra en la encrucijada de coacutemo actuar fren-te a un aspecto que afecte tanto a la organizacioacuten para la cual se trabaja y a su vez al entorno donde desarrolla la actividad econoacutemica de la misma
PROPOacuteSITOS DEL ENCUENTRO
Propiciar en el marco de una actividad social y acadeacutemica el reencuentro y la comunicacioacuten de distintas generaciones de profesionales con el aacutenimo de fortalecer los lazos de cordialidad entre ellos y resaltar la importancia del viacutenculo que auacuten tienen con su Universidad
Generar un espacio institucional que perdure en el tiempo brindando la posibilidad de tener un con-tacto permanente con los profesionales egresados y posibilitando el desarrollo de iniciativas que pro-muevan el cultivo de los diferentes profesionales y su ensentildeanza contribuyendo de paso a mejorar la calidad de la formacioacuten
Crear canales de comunicacioacuten con las institu-ciones en las que desempentildean sus actividades detectar las necesidades de capacitacioacuten y divul-gacioacuten de sus iniciativas entre otras Los datos sistematizados seraacuten una referencia valiosa en la elaboracioacuten de proyectos como proyeccioacuten a la comunidad
OBJETIVOS GENERALES
Definir los lineamientos y condiciones para ges-tionar y consolidar la relacioacuten con las Entidades Profesionales estableciendo el impacto social de su funcioacuten el desempentildeo laboral de los mismos facilitando la actualizacioacuten en el aacuterea del conoci-miento y estimulando el intercambio de experien-
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7 3cias profesionales e investigativas con los demaacutes miembros de la comunidad y promover la partici-pacioacuten de lasos Profesionales en la Sociedad
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOS
Fortalecer en el recieacuten egresado la continuidad en la comunidad acadeacutemica mediante los recur-sos servicios y programas
Informar difundir y asesorar con relacioacuten a las ofertas y oportunidades dirigidas a los profesiona-les
Responder a la demanda de la comunidad a tra-veacutes de intervenciones interdisciplinarias Asiacute como generar transformacioacuten en el territorio mediante la elaboracioacuten de proyectos de impacto social a cor-to mediano y largo plazo
Asesorar a los Egresados en la elaboracioacuten mo-dificacioacuten y actualizacioacuten de leyes de ejercicio pro-fesional como asiacute tambieacuten en la constitucioacuten de nuevas asociaciones o entidades profesionales Visibilizar a aquellas instituciones maacutes pequentildeas pero no por eso menos importantes
ACERCA DE LAS ODSLos 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las 169 metas anunciadas por la OMS demuestran la magnitud de la nueva agenda universal Las prin-cipales propuestas por la Provincia enmarcadas en los 17 objetivos a los que unaacutenimemente ad-hirieron los participantes de este primer encuentro para trabajar a futuro como plan 2020 - 2030 fue-ron Incrementar la incidencia del PBG provincial en el PBI Nacional Ampliar la cobertura hiacutedrica en el territorio provincial y mejorar la eficiencia en el uso del agua Cobertura Universal de salud Incluir en los planes educativos actividades orientadas a las liacuteneas de desarrollo provincial Mejoramiento de la gestioacuten de Recurso y gastos basado en re-sultados Ordenamiento Territorial Urbano y rural y Aumentar la generacioacuten propia de energiacutea en base a fuentes renovables
DESARROLLO DEL ENCUENTROSe comenzoacute en el mes de Julio del 2019 idea ges-tada desde la UNSE con mesas de trabajo entre la Comisioacuten Organizadora del Encuentro de Profe-sionales de la cual forme parte y coordine el Aacuterea de Egresados y Entidades Profesionales de UNSE UCSE y todas las Entidades Profesionales de San-
tiago del Estero Destacando el rol calificado de los profesionales santiaguentildeos en el desarrollo terri-torial rol que es asumido con un fuerte compromi-so social con el entorno
Se determinoacute como fecha el 25 de septiembre del 2019 en el Centro de Convenciones Foacuterum de 18 a 22 hs abierto a todo puacuteblico con la idea de acercar a todos los profesionales matriculados y no ma-triculados a las diferentes entidades de referencia Con una convocatoria de casi 1000 asistentes en total se puso de manifiesto el intereacutes y la necesi-dad de la articulacioacuten Universidad con la Sociedad mediante la cual los saberes profesionales van a intervenir realidades sociales para transformarlas
ENTIDADES PROFESIONALES PARTICIPANTES Universidad Nacional de Santiago del estero (UNSE) Universidad Catoacutelica de Santiago del Este-ro (UCSE) Federacioacuten de Entidades Profesionales de Santiago del Estero (FEPUSE) Instituto de Se-guridad Social para Profesionales de Santiago del Estero (ISSPSE) Consejo Profesional de la Ingenie-riacutea y la Arquitectura (CPIA) Consejo de Bioquiacutemi-cos Consejo Profesional de Ciencias Econoacutemicas (CPCE) Consejo Meacutedico de Santiago del Estero Consejo Profesional de Meacutedicos Veterinarios Co-legio de Meacutedicos de Santiago del Estero Colegio de Arquitectos de Santiago del estero (CASE) Co-legio de Bioquiacutemicos Colegio de Enfermeros Cole-gio de Farmaceacuteuticos Colegio de Fonoaudioacutelogos Colegio de Kinesioacutelogos y Fisioterapeutas Colegio Notarial Colegio de Graduados en Nutricioacuten Co-legio de Obsteacutetricos Colegio de Odontoacutelogos Co-legio de Psicoacutelogos Colegio de Psicopedagogos Colegio de Socioacutelogos Colegio de Profesionales de Trabajo Social Colegio de Corredores Puacuteblicos Inmobiliarios (CCPISE) Colegio de Graduados en Ciencias Forestales Centro de Ingenieros Civiles de Santiago del Estero (CICSE) Asociacioacuten Poli-teacutecnica de Santiago del Estero (APSE) Asociacioacuten Agrimensores de Santiago del Estero Asociacioacuten de Graduados en Ingenieriacutea y Ciencias en Alimen-tos (AGICA) Asociacioacuten de Ingenieros Teacutecnicos Especialistas (AITE) Asociacioacuten de Graduados en Cooperativismo y Mutualismo Asociacioacuten de Profesores Universitarios (APROFUNSE) Circulo Odontoloacutegico Comisioacuten de Joacutevenes Abogados
SOBRE EL CONTENIDO DEL ENCUENTROEl encuentro estuvo enmarcado en tres ejes temaacute-ticos
EJE I Metas del Bicentenario de la Autonomiacutea Pro-vincial Objetivos de Desarrollo Sostenible a 2030 El rol profesional y su incidencia
EJE II Alcance del Tiacutetulo Resolucioacuten Ministerial 12542018 la realidad laboral
EJE III mesa panel (Integrantes ISSPSE FEPUSE UCSE y UNSE)
EJE I Se valoro lo consensuado por los liacutederes mundiales como un Acuerdo Internacional sin precedentes que extiende su vigencia hasta el antildeo 2030 y que reconoce la importancia de abor-dar cuatro problemaacuteticas de alcance mundial la lucha contra la pobreza el cuidado del planeta la disminucioacuten de las desigualdades y el cuidado del medio ambiente
EJE II La ldquoResolucioacuten Ministerial 12542018rdquo que determina que los ldquoAlcances del tiacutetulordquo son aque-llas actividades definidas por cada Institucioacuten Universitaria para las que resulta competente un profesional en funcioacuten del perfil del tiacutetulo respecti-vo sin implicar un riesgo directo a los valores pro-tegidos por el artiacuteculo 43 de la Ley de Educacioacuten Superior Definir que las ldquoActividades Profesiona-les Reservadas exclusivamente al tiacutetulordquo fijadas y a fijarse por el Ministerio de Educacioacuten en acuerdo con el Consejo de Universidades son un subcon-junto limitado dentro del total de alcances de un tiacutetulo que refieren a aquellas habilitaciones que in-volucran tareas que tienen un riesgo directo sobre la salud la seguridad los derechos los bienes o la formacioacuten de los habitantes
EJE III Conclusioacuten de todo lo expuesto en los ejes anteriores y a modo de cierre la firma de un docu-mento en caraacutecter de Declaracioacuten reconociendo el momento clave que se estaba transitando y usan-do como punto de inflexioacuten la Agenda 2030
CONCLUSIONES DEL ENCUENTROFue un hecho ineacutedito de connotacioacuten poliacutetica y so-cial trascendental que permitioacute zanjar las diferen-cias sentarse en una misma mesa en igualdad de condiciones a todos aquellos profesionales acer-
cado ideas problemaacuteticas afines y buscando hori-zontes de trabajo con un intereacutes comuacuten el bienes-tar y desarrollo del pueblo Santiaguentildeo
Fomentar una mirada solidaria comprensiva y re-flexiva sobre las realidades de nuestro Santiago valorando los sacrificios y las oportunidades que esta tierra les da a todos sus habitantes
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ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019Ulises Barbieri1 | Leonardo Ezequiel Cortes2
INTRODUCCIOacuteNEl siguiente artiacuteculo intenta hacer una breve difu-sioacuten y anaacutelisis acerca de una actividad de vin-culacioacuten y transferencia durante los antildeos 2018 y 2019 en el marco de un convenio firmado entre la Universidad Nacional de Santiago del Estero y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacioacuten Para entender nuestra propuesta es importan-te destacar que uno de los objetos del convenio fue acompantildear a titulares del Programa Hace-mos Futuro detallado en los siguientes paacuterrafos a crear unidades productivas en el marco de un for-talecimiento de una poliacutetica social Para ello nos preguntamos iquestQueacute es una poliacutetica social y queacute relacioacuten tiene una universidad puacuteblica de nuestro paiacutes con ella Grassi (2008) afirma que la poliacutetica social es la configuracioacuten estatal de la reproduc-cioacuten social y ldquoexpresa el coacutemo y hasta doacutende una sociedad asegura la reproduccioacuten de sus miem-bros y en definitiva la forma de coacutemo resuelve su propia reproduccioacutenrdquo Soldano y Andrenacci (2006) sentildealan que ldquoel conjunto de formas de in-tervencioacuten de la sociedad sobre siacute misma que de-nominamos ldquopoliacutetica socialrdquo parece haber seguido ademaacutes un doble patroacuten a saber una intervencioacuten en el centro que define los mecanismos axiales o principales del proceso de integracioacuten social y una intervencioacuten en los maacutergenes sobre los mecanis-mos que fallan o sobre los sujetos que no pueden acceder a la integracioacuten a traveacutes de esos mecanis-mos principalesrdquo Siguiendo a los mismos autores las poliacuteticas sociales en nuestro paiacutes operaron en tres loacutegicas la poliacutetica del trabajo las poliacuteticas de servicios universales y las poliacuteticas de asistencia siendo estas uacuteltimas para casos de mayor pobre-za El Estado entonces se ocupoacute de construir los
mecanismos para delimitar a la poblacioacuten ldquomere-cedorardquo de la asistencia como aquella que estuvie-ra imposibilitada de ejercer la auto-valiacutea a traveacutes del trabajo (Grassi 2008) En definitiva las poliacuteti-cas sociales son fruto de la dinaacutemica de la esfera puacuteblica conformada en cada sociedad al mismo tiempo que son un factor esencial en la materiali-zacioacuten y transformacioacuten de la misma esfera puacutebli-ca (Fleury 2005)
Las universidades son instituciones de educa-cioacuten permanente que deben contribuir y brindar educacioacuten para todos y todas a lo largo de toda la vida creando conservando y transmitiendo el conocimiento de las cuestiones sociales cultura-les y cientiacuteficas fundamentales (UNESCO 1998) A su vez las mismas estaacuten obligadas a formar ciu-dadanos eacuteticos y activos con pensamiento criacutetico y comprometidos con valores universales tales como la igualdad la solidaridad el respeto a la dig-nidad de las personas y la defensa de los derechos humanos de la paz de la libertad y de los valores de la democracia lo cual deberiacutea contribuir al diaacute-logo intercultural para lograr un mayor desarrollo humano sustentable tal como lo expresa UNESCO (2009) Desde esta perspectiva las Universidades Nacionales Argentinas son actores fundamenta-les en el desarrollo de una Nacioacuten con una fuerte impronta de compromiso social lo cual hace que jueguen un rol importante las fases de disentildeo im-plementacioacuten y evaluacioacuten de poliacuteticas sociales
EL PROGRAMA HACEMOS FUTUROEl programa Hacemos Futuro surge de la integra-cioacuten de los programas Argentina Trabaja y Ellas Hacen mediante Resolucioacuten Ndeg 1512018 con el objetivo de empoderar a las personas o poblacio-nes en riesgo o situacioacuten de vulnerabilidad social promoviendo su progresiva autonomiacutea econoacutemi-ca a traveacutes de la terminalidad educativa cursos y praacutecticas de formacioacuten integral que potencien sus
1 Lic En Administracioacuten Especialista en Gestioacuten Puacuteblica Docente Fa-cultad Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Integrante del Centro de Estudios y Poblacioacuten (CEDEP - UNSE)
2 Lic En Administracioacuten egresado de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
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posibilidades de insercioacuten laboral e integracioacuten so-cial El programa estaacute destinado a personas en-tre dieciocho (18) y sesenta y cinco (65) antildeos de edad de nacionalidad argentino o extranjero con residencia permanente debiendo residir en alguna de las localidades donde se implemente el Progra-ma Hacemos Futuro perteneciendo a hogares en situacioacuten de vulnerabilidad socioeconoacutemica de acuerdo a los criterios de vulnerabilidad definidos en su instructivo que a tal efecto dictaraacute la auto-ridad de aplicacioacuten de acuerdo a las dimensiones de anaacutelisis de la realidad social considerando as-pectos como trabajo vivienda salud educacioacuten y redes de soporte estructural Asimismo debe ser propietario de hasta un bien inmueble y para poder mantener la mensualidad los titulares deben fina-lizar los cursos de terminalidad educativa (primaria y secundaria) y capacitaciones de formacioacuten inte-gral Deberaacuten presentarse anualmente ante las de-pendencias designadas para dicho fin para brindar informacioacuten sobre sus condiciones sociodemograacute-ficas educativas y de acceso a la salud
En el marco del programa Hacemos Futuro y como actividades de formacioacuten integral el Minis-terio de Desarrollo Social de la Nacioacuten propone la creacioacuten de actividades de fortalecimiento que contemplan el desarrollo de unidades productivas a partir de los aportes de la innovacioacuten social y de la economiacutea social y solidaria Al hablar de innova-cioacuten social se parte del reconocimiento de que el sistema de produccioacuten tradicional no es susten-table y de que un sector creciente de la poblacioacuten queda excluido del mercado laboral o es incluido en formas extremadamente precarias yo infor-males Esto hace que se vuelva imperioso pensar de forma creativa coacutemo resolver las problemaacuteticas y repensar el desarrollo econoacutemico local desde una perspectiva amplia y diversa Las actividades de fortalecimiento a unidades productivas o tam-bieacuten llamada en proceso de incubacioacuten social se crean con la idea de introducir la perspectiva del emprendedorismo en clave de innovacioacuten social a partir de la construccioacuten participativa de proyectos socio-productivos que apunten a la resolucioacuten de las necesidades locales El proceso de incubacioacuten de manera resumida incluye las siguientes instan-cias armado de unidades productivas capacita-cioacuten en herramientas de gestioacuten diagnoacutestico co-mercial capacitacioacuten en herramientas de gestioacuten teacutecnica deteccioacuten de accesos a equipamiento e insumos deteccioacuten de accesos a oportunidades de comercializacioacuten generacioacuten de un diagnoacutestico y un plan de intervencioacuten de la situacioacuten legal y contable de la totalidad de los emprendimientos todo eso llevado en las provincias de Santiago del Estero Salta y Catamarca
ACTIVIDADES DESARROLLADASEl Programa de Incubacioacuten Social Hacemos Futuro tuvo una duracioacuten de ejecucioacuten de 10 meses con-tinuados Se inicioacute en mayo del 2018 y concluyoacute en febrero del 2019 en las provincias de Catamarca Salta y Santiago del Estero respectivamente Este programa se desarrolloacute con la idea de cambiar la forma de trabajo que veniacutean trayendo las anterio-res cooperativas y titulares de los programas Ar-gentina Trabaja y Ellas Hacen donde se les daba la posibilidad a los titulares de capacitarse en los proyectos que veniacutean emprendiendo y trabajando con la idea de potenciar los mismos yo generar una nueva idea o proyecto maacutes acorde a sus ca-pacidades habilidades y posibilidades
En el Programa Hacemos Futuro se trabajoacute bajo dos ejes Uno de ellos se llamoacute Emprender Inno-var y Asociarse en el que se buscoacute que aquellos titulares-emprendedores que no comercializaban todaviacutea sus productos y que tampoco teniacutean una idea de negocio ni de proyecto Por otro lado el eje que se llamoacute Gestioacuten Econoacutemica y Comercial de Emprendimientos Asociativos buscoacute que las unidades productivas que ya veniacutean produciendo y comercializando en el mercado disentildearan un plan de negocios y posterior ejecucioacuten para mejorar y potenciar sus emprendimientos
Durante los primeros cuatro meses se llevaron a cabo encuentros aacuteulicos y acompantildeamientos a territorio a los titulares de los proyectos de ambos ejes con el fin de reforzar en el aula la aplicacioacuten de los contenidos teoricos-practicos menciona-dos en el paacuterrafo anterior es decir en el armado de unidades productivas capacitacioacuten de herramien-tas de gestioacuten y diagnostico comercial En los seis meses restantes se efectuaron actividades de fortalecimiento de caraacutecter especiacuteficas confor-me al nuevo nuacutemero de unidades productivas que surgieron del proceso anterior entre las que pre-valeciacutean los rubros de construccioacuten textil gastro-nomiacutea carpinteriacutea herreriacutea entre otros Esta etapa consistioacute en la capacitacioacuten teacutecnica y en el disentildeo de un plan de intervencioacuten comercial y legal
El programa se llevoacute adelante con la contratacioacuten de cuarenta y cinco (45) personas seleccionadas por UNSE de las distintas provincias La mayoriacutea de ellas egresados o estudiantes avanzados de las carreras de Lic en Sociologiacutea Lic En Trabajo Social Lic En Administracioacuten y Contador Puacuteblico La administracioacuten de todo el proyecto se llevoacute a cabo desde UNSE en oficinas radicadas en la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Ademaacutes se contratoacute en las distintas pro-
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vincias otros profesionales para capacitaciones especiacuteficas como gastronomiacutea herreriacutea albantildeile-riacutea textil por nombrar algunos rubros por lo que el equipo de formacioacuten acompantildeamiento y fortale-cimiento de estas unidades productivas fue mul-tidisciplinario
El programa de incubacioacuten social Hacemos Futuro de la regioacuten NOA inicioacute sus actividades con alre-dedor de 101 unidades productivas con las cuales se trabajoacute durante el lapso de 10 meses El 47 de las unidades productivas pertenecieron a la provincia de Santiago del Estero Salta concentroacute un 36 y Catamarca aportoacute el 18 restante de dichas unidades Los rubros elegidos para em-prender perteneciacutean en su mayoriacutea a los de tipo textil gastronoacutemico de la construccioacuten carpinte-riacutea y herreriacutea
Al finalizar el programa de incubacioacuten social en los dos uacuteltimos meses se pudo observar que so-lamente treinta unidades productivas continuaron con sus emprendimientos diecisiete de Santiago del Estero ocho de Salta y solo cinco de Cata-marca Las mismas produciacutean comercializaban e implementaron nuevos modos de hacer amplian-do sus liacuteneas de productos desarrollando nuevos mercados gestionando convenios con organis-mos de la economiacutea social logrando asiacute alcanzar los objetivos propuestos al comienzo del proceso Durante el acompantildeamiento se percibioacute y detectoacute que muchos de los y las titulares que realizaron los actividades de fortalecimiento lo hicieron para obtener los certificados que acreditaban el total de horas que debiacutean reunir para permanecer en el programa sin tener intencioacuten alguna de elaborar un proyecto productivo como alternativa de ingre-sos En esos casos no continuaron con sus activi-dades de emprendimiento
Si bien el acompantildeamiento a las unidades produc-tivas duroacute diez meses el trabajo comenzoacute durante el antildeo 2017 con actividades de relevamiento de titulares rubros dedicados ubicaciones geograacute-ficas recursos disponibles convenio con otras instituciones seleccioacuten de los integrantes de los equipos y seleccioacuten de espacios de trabajo En este sentido UNSE generoacute muacuteltiples acuerdos de coo-peracioacuten para implementar las actividades de for-talecimiento con las Universidades de Salta y Ca-tamarca con organismos provinciales con ONG cooperativas como asiacute tambieacuten con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnoloacutegicas que aportaron instalaciones fiacutesicas y medios de movi-lidad para el respectivo traslado
REFLEXIONES FINALESLas expectativas de la implementacioacuten fueron cam-biando de sentido a lo largo del proceso de incuba-cioacuten A un principio el equipo UNSE teniacutea muchas expectativas de caraacutecter teacutecnico en materia de for-talecer emprendimientos sociales como lo definiacutea el convenio firmado Esa idea a lo largo del proceso se fue debilitando porque en muchos casos el equi-po se encontroacute con situaciones no dimensionadas en fases preparatorias tales como las condiciones de vulnerabilidad que teniacutean los y las titulares la fal-ta de recursos para emprender los casos de violen-cia y sobre todo la incertidumbre de promesas por parte de los gobiernos nacionales o provinciales en algunos casos de recibir ayudas econoacutemicas Es-tas situaciones maacutes lo que se mencionaba en paacute-rrafos anteriores de que muchos titulares partici-paban solo para ldquocertificar horas de capacitacioacuten y de esa forma mantener un ingreso mensualrdquo el trabajo de UNSE se convirtioacute maacutes en una instancia de contencioacuten que de asistencia teacutecnica Los pro-fesionales de UNSE lograron mantener el entusias-mo las ganas de asistir a las diferentes actividades de formacioacuten el trabajo en equipo con mucho com-promiso hacia las personas por medio de un fuerte involucramiento y acercamiento a las realidades socioeconoacutemicas de cada titular
Para finalizar nos preguntamos iquestCuaacutel fue la pers-pectiva con la que se disentildeoacute la poliacutetica social o al menos las actividades de fortalecimiento en el marco de una poliacutetica social
La Academia siempre plantea un debate acadeacute-mico sobre la poliacutetica social en Argentina consti-tuyendo un campo de discusioacuten abierta e intere-sante de por cierto Tomando algunas posiciones autores como Corteacutes y Marshall (1991 1994) por ejemplo plantean que la poliacutetica social estaacute cen-trada exclusivamente en la provisioacuten estatal de bienes y servicios y la seguridad social con una fuerte impronta neoliberal asistencialista Desde otra mirada Offe (2004) sostiene que las poliacuteticas sociales son aquellas que parten de una interven-cioacuten del Estado para efectuar la transformacioacuten duradera de obreros no asalariados en obreros asalariados partiendo de que eacutesta situacioacuten se trata del problema estructural de la proletariza-cioacuten el mercado al no incorporar la fuerza de tra-bajo de forma automaacutetica necesita la intervencioacuten del Estado como un Estado de Derechos
Desde nuestro aporte el disentildeo de las actividades de fortalecimiento responde a la primera perspec-tiva a modo de comentario personal de los auto-res de este artiacuteculo
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ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacuteDiego Ricardo Gutieacuterrez1 | Mariacutea Laura Lemos1 | 2 | Mariana Judith Fariacuteas1 | 2 Francisco Joseacute Pece Azar1 | Silvia del Carmen Rodriacuteguez 1 | 2
RESUMENEn este trabajo se realiza una resentildea de coacutemo se iniciaron las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia que se llevan a cabo entre el grupo de in-vestigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales perte-neciente al Instituto de Investigacioacuten en Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos de la FAyA-UNSE y la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limita-da de la provincia de Santa Feacute Asiacute mismo se re-sumen las actividades planificadas dentro de un convenio marco y especiacutefico de cooperacioacuten teacutec-nico cientiacutefico entre las partes
MARCO TEOacuteRICOEl sistema de educacioacuten superior de Argentina y su creacioacuten responde en gran medida al ideal de institucioacuten que excede las funciones de docencia e investigacioacuten y que se concibe asimismo como agente de desarrollo econoacutemico y social de su zona de influencia En este sentido representan instituciones de educacioacuten superior que asumen funciones novedosas y mantienen viacutenculos con un amplio rango de actores e instituciones ndashdesde el sector productivo hasta asociaciones culturales y civiles y movimientos socialesndash (Di Bello y Rome-ro 2018)
A nivel mundial se da cada vez mayor importancia al rol del conocimiento en el desarrollo socioeco-noacutemico de los paiacuteses y se observa una creciente atencioacuten a la universidad como institucioacuten clave en la generacioacuten y distribucioacuten del conocimiento cientiacutefico y tecnoloacutegico hacia sus entornos (Cano Menoni 2014) Es asiacute que cobra relevancia la trans-ferencia de los resultados de la investigacioacuten y los
desarrollos logrados por equipos de investigacioacuten privilegiando aquellas acciones que tiendan a for-talecer la excelencia de la unidad acadeacutemica
En ese contexto en la FAyA-UNSE se llevan a cabo diferentes actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia con el medio productivo En este trabajo se describen las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia a cargo del grupo Conservacioacuten de Vegeta-les del Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimen-tos (CyTA-FAyA-UNSE) con la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limitada-Santa Feacute (UAA)
El Grupo de Conservacioacuten de Vegetales trabaja desde el antildeo 1995 en la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas y han estudiado y desarro-llado diferentes procesos de conservacioacuten tanto de productos enteros como vegetales frescos cor-tados poniendo eacutenfasis a los productos hortiacuteco-las de intereacutes para la regioacuten NOA de nuestro paiacutes En ese sentido se han aplicado tecnologiacuteas nove-dosas y amigables con el medio ambiente tales como radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas ul-trasonido tratamientos teacutermicos suaves asocia-dos con la refrigeracioacuten Muchos de esos trabajos de investigacioacuten y desarrollo han sido publicados en diferentes revistas internacionales y expuestos en diferentes eventos cientiacuteficos
En Argentina la produccioacuten de hortalizas es im-portante no soacutelo desde el punto de vista econoacutemi-co sino tambieacuten desde el punto de vista social por la mano de obra que incorpora Estas actividades se desarrollan principalmente en las provincias de Buenos Aires Santa Fe Coacuterdoba Santiago del Es-tero Mendoza San Juan Corrientes Salta y Tu-cumaacuten En general la produccioacuten de frutas y hor-talizas se comercializa a granel y sin mayor valor agregado Ademaacutes los productos que no alcanzan los estaacutendares de calidad requerida (tamantildeo y for-ma) se descartan y estas peacuterdidas pueden llegar a significar un alto porcentaje de la produccioacuten
1 Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos (ICyTA-FAyA-UNSE) 2 Centro de Investigaciones en Biofisica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL-UNSE-CONICET)
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Por otra parte es importante tener en cuenta que en los uacuteltimos antildeos se ha observado un aumen-to significativo en el intereacutes del consumidor por la calidad y seguridad de los alimentos que consu-me En forma general se asocia a los alimentos de alta calidad con por ejemplo su naturalidad y frescura (Bigliardi y Galati 2013 Khan et al 2013)
El mercado de las hortalizas miacutenimamente proce-sados a nivel mundial estaacute en constante expan-sioacuten debido a los cambios de estilo de vida que implica menor tiempo para preparar los alimentos Igualmente en Argentina existe un nicho de mer-cado muy importante para estos alimentos que no ha sido explotado auacuten a pesar de que existe un porcentaje significativo de la poblacioacuten interesada en este tipo de productos (Gutieacuterrez 2016)
Los vegetales miacutenimamente procesados (VMP) tambieacuten llamados vegetales IV gama o alimentos frescos listos para el consumo son frutas hortali-zas hierbas frescas etc procesados para aumen-tar su funcionalidad (pelados cortados lavados etc) pero sin cambiar de forma apreciable sus pro-piedades originales Estos productos llegan a los puntos de consumo envasados y mantenidos bajo refrigeracioacuten listos para ser consumidos o utiliza-dos en preparaciones culinarias Sin embargo el procesamiento de los productos IV gama lesiona los tejidos acelerando el deterioro y disminuyendo draacutesticamente su vida comercial comparada con el vegetal entero del cual proceden Por lo tanto es necesario desarrollar alternativas novedosas en la optimizacioacuten del proceso y la proteccioacuten eficaz del producto elaborado frente a las posibles alteracio-nes mecaacutenicas microbioloacutegicas y bioloacutegicas Pre-cisamente la conservacioacuten de VMP representa un reto muy importante en la industria alimentaria de nuestro paiacutes (Gutieacuterrez 2016)
La aplicacioacuten combinada e inteligente de trata-mientos fiacutesicos quiacutemicos y bioloacutegicos ha permiti-do el desarrollo de lo que se denomina tecnologiacuteas combinadas o de barreras muacuteltiples referida a la combinacioacuten de teacutecnicas de conservacioacuten claacutesi-cas con el fin de conservar las frutas y hortalizas por mayor tiempo y con muy buena calidad (Ro-driacuteguez et al 2015) Entre los meacutetodos modernos de conservacioacuten de vegetales la radiacioacuten UV-C es uno de los meacutetodos maacutes accesibles y econoacutemicos para implementar Esta tecnologiacutea aplica una ra-diacioacuten no-ionizante y germicida a una longitud de onda de 190 a 280 nm (UV-C) que puede ser efi-caz para la descontaminacioacuten de la superficie de frutas y verduras cortadas (Gutieacuterrez et al 2016) Cabe destacar que el Grupo de Conservacioacuten de Vegetales tiene una amplia experiencia en su apli-
cacioacuten en diferentes vegetales
Como ya se mencionoacute actualmente se prefiere el consumo de alimentos fresco o lo maacutes parecidos a los alimentos frescos pero al mismo tiempo se pretende que la vida comercial de esos mismos productos sea lo maacutes prolongada posible Estos dos conceptos son contrarios entre siacute sin embar-go para poder prolongar la vida de los alimentos se necesitan tratamientos de conservacioacuten ade-cuados El tratamiento con UV-C ofrece varias ventajas a los procesadores de alimentos ya que no deja residuos no tiene restricciones legales es faacutecil de usar y letal para la mayoriacutea de los microor-ganismos y no requiere de condiciones de seguri-dad extremos para ser implementado (Rodoni et al 2015) La dosis de radiacioacuten UV-C depende del tipo de producto y dosis demasiado elevadas pue-den causar deterioro en la calidad del vegetal
Por lo tanto la adicioacuten (mediante la funcionaliza-cioacuten) de nuevas o mejoradas caracteriacutesticas de las hortalizas y la aplicacioacuten de diferentes tecno-logiacuteas individuales o combinadas (refrigeracioacuten radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas entre otras) permitiriacutea aumentar su valor agregado para hacer rentables los costos de produccioacuten y logiacutes-ticos para su comercializacioacuten Este es uno de los principales objetivos del grupo de investigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales como ya se remarcoacute previamente
ABORDAJE DE LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa UAA fundada en 1920 cuenta con 13 sucur-sales y congrega a productores de la provincia de Santa Feacute Chaco y Santiago del Estero Actualmen-te el nuacutemero de asociados es de 1755 personas fiacutesicas y juriacutedicas contando con 889 empleados Realiza actividades de agroveterinaria consigna-taria de hacienda corraloacuten-ferreteriacutea integracioacuten aviacutecola productos agriacutecolas laboratorio agroin-dustrial desmontadoras de algodoacuten supermer-cados (7 en total) seguros y servicios sociales semilleriacutea combustibles y lubricantes operando un monto total aproximado de 503 millones de doacutelares por antildeo Los productores hortofrutiacutecolas asociados comercializan sus productos principal-mente a traveacutes de cadenas de distribucioacuten y venta (supermercados) que pertenecen a la UAA y tam-bieacuten en otros mercados de la regioacuten NEA y NOA
Las actividades de vinculacioacuten se iniciaron en Sep-tiembre del 2019 durante el II Congreso Argentino
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de Biologiacutea y Tecnologiacutea Poscosecha organizado desde la FAyA-UNSE desarrollado en el Nodo Tec-noloacutegico de la provincia de Santiago del Estero En esa oportunidad productores de la UAA quienes participaron como asistentes se contactaron con la Dra Rodriacuteguez (quien dirige diferentes proyec-tos de investigacioacuten del aacuterea de la conservacioacuten poscosecha de vegetales) y le manifestaron su in-tereacutes por capacitarse en el aacuterea de produccioacuten de vegetales miacutenimamente procesados y establecer un viacutenculo formal con la FAyA a fin de obtener ase-soramiento y acompantildeamiento en las actividades productivas que desean llevar a cabo con el deseo de implementar liacuteneas de produccioacuten industrial que les permita procesar VMP
Asiacute se realizaron diferentes reuniones entre los in-tegrantes del grupo de investigacioacuten mencionado y los representantes de la UAA se esbozaron las siguientes premisas de trabajo
a) Los productores relacionados a la UAA necesi-tan desarrollar planes estrateacutegicos orientados al sector de produccioacuten frutihortiacutecola para mejorar la competitividad mediante la aplicacioacuten de tec-nologiacuteas adecuadas b) Participaraacuten de las acti-vidades los productores frutihortiacutecolas asociados y proveedores de la UAA y personal de los super-mercados que deseen implementar nuevos siste-mas y procesos que permitan aumentar el valor agregado (productos de IV Gama) de cultivos de intereacutes De esta forma se podraacuten aumentar no solo puestos de trabajo sino tambieacuten el valor agrega-do de la produccioacuten primaria c) La UAA requiere del asesoramiento de especialistas del aacuterea del procesamiento de vegetales para disentildear y de-sarrollar procesos productivos sustentables para elaborar VMP
Como paso siguiente la FAyA-UNSE firmoacute un Con-venio Marco de Cooperacioacuten Cientiacutefica Teacutecnica con la UAA con fecha de 5 de Junio de 2020 en el cual se preveacute asistencia vinculada en materia de capacitacioacuten de recursos humanos asesoramien-to y servicios teacutecnicos
A partir de este convenio se plantearon los si-guientes objetivos y actividades a desarrollar a traveacutes del proyecto de vinculacioacuten y transferen-cia ldquoAplicacioacuten de distintas tecnologiacuteas para el procesamiento y aumento del valor agregado de productos hortofrutiacutecolas de intereacutes para la Unioacuten Agriacutecola de Avellanedardquo
El objetivo general del proyecto fue Capacitar y transferir conocimientos a traveacutes del asesora-miento y servicio teacutecnico para agregar valor a
productos hortofrutiacutecolas cosechados en la zona de influencia de la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda (UAA) Cooperativa Limitada
Los objetivos especiacuteficos planteados fueron
1 | Capacitar a productores relacionados y asocia-dos de la Cooperativa UAA sobre la conservacioacuten poscosecha de productos hortofrutiacutecolas de im-portancia para la regioacuten NEA
2 | Capacitar a productores de la Cooperativa UAA en el procesamiento de productos frutihortiacutecolas miacutenimamente procesadas
3 | Asesorar a los productores de la UAA y perso-nal vinculado en a) meacutetodos de conservacioacuten por friacuteo de frutas y hortalizas b) disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente proce-sadas
4 | Transferir y acompantildear el desarrollo de los pro-cesos productivos de los productos mencionados o de otros que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado
Para cumplir con los objetivos citados se progra-maron diferentes actividades a desarrollarse en el periacuteodo 2020 y 2022 tales como i- Capacitacioacuten a productores asociados y personal de super-mercado de la UAA sobre aspectos baacutesicos de la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas enteros y miacutenimamente procesados ii- Asesora-miento in situ a productores de la UAA para cons-truir una planta de procesamiento de vegetales IV gama comunitaria iii- Asesoramiento a producto-res sobre el disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente procesadas especiacuteficos iv- Transferencia de conocimientos y acompantildea-miento del desarrollo de los procesos productivos que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado Se podraacuten trasferir los desarrollos alcanzados por el grupo de investigacioacuten en los que se aplican tecnologiacuteas combinadas para la produccioacuten diferenciadas conservacioacuten y aumen-to de la vida uacutetil de VMP tales como zanahorias zapallo anco berenjenas y ruacutecula (entre otros) v- Asesoramiento y asistencia en diferentes acti-vidades que surjan de las actividades anteriores u otras relacionadas tales como capacitacioacuten de recursos humanos asesoramiento servicios teacutec-nicos y ensayos adicionales
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IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa relevancia de este proyecto radica en concretar la vinculacioacuten con el sector productivo regional y transferir algunos resultados alcanzados a traveacutes de diferentes proyectos de investigacioacuten realiza-dos en el aacutembito de UNSE
Las tecnologiacuteas y procesos que se apliquen a cada matriz vegetal de intereacutes para los productores de la UAA permitiraacuten disponer de alimentos dife-renciados por su calidad integral valor nutricional y funcional aumentando su valor agregado Todo esto ademaacutes de impactar en la calidad del alimen-to a obtener permitiraacute nuevas viacuteas de comerciali-zacioacuten con su consiguiente impacto econoacutemico y social a nivel regional
En las actividades que se desarrollen tambieacuten par-ticiparaacuten estudiantes de la carrera de Ingenieriacutea en alimentos Su integracioacuten en el proyecto les per-mitiraacute complementar su formacioacuten acadeacutemica al mismo tiempo de que podraacuten colaborar en dife-rentes tareas de este proyecto
Las actividades desarrolladas en el marco del pro-yecto de vinculacioacuten y transferencia con la UAA podraacuten luego ser replicadas con otros productores que esteacuten interesados en la temaacutetica cumpliendo de esta forma con uno de los objetivos propuestos por el grupo de investigacioacuten y que se encuadra en las prioridades de la UNSE que es ldquocontribuir con el conocimiento al desarrollo de la comunidadrdquo
BIBLIOGRAFIacuteABigliardi B y Galati F 2013 Innovation trends in the food industry The case of functional foods Trends in Food Science and Technology 31 118ndash129
Cano Menoni J A 2014 La extensioacuten universita-ria en la transformacioacuten de la universidad latinoa-mericana del siglo XXI disputas y desafiacuteos
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CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA Moacutenica Graciela Martiacutenez1 | Noelia Soledad Secco2 | Samir Gabriel Sapag3
MARCO INSTITUCIONAL DE LA EXPERIENCIALa experiencia se encuadra dentro del Programa Amartya Sen (PAS) impulsado por la Universidad de Buenos Aires que teniacutea como fin fortalecer el conocimiento de los joacutevenes universitarios a tra-veacutes de la reflexioacuten y el anaacutelisis de las problemaacute-ticas actuales teniendo como principales premi-sas la inclusioacuten social y el trabajo articulado de los distintos actores involucrados El principal objetivo apuntaba a la formacioacuten de ldquojoacutevenes multiplicado-resrdquo en las ideas maacutes avanzadas de las ciencias econoacutemicas para potenciar el desarrollo inclusi-vo y la gestioacuten responsable y comprometida tanto en el aacuterea puacuteblica como en la empresa privada Su poblacioacuten objetivo eran alumnos en su uacuteltimo antildeo de estudios o recieacuten graduados en ciencias econoacute-micas (CPN y LA) con un compromiso importante de trabajo voluntario con la comunidad
Para ello en el 1deg semestre se implementaban cursos para formar a los joacutevenes en temaacuteticas vin-culadas a la eacutetica aplicada al desarrollo el capital social la gerencia social y la Responsabilidad So-cial Universitaria y Empresarial economiacutea social y de integracioacuten regional El programa se desarro-llaba en 12 unidades temaacuteticas a traveacutes de clases presenciales con apoyo en lecturas trabajo en grupos y tareas en internet Tambieacuten se realizaban videoconferencias con profesores del exterior El eje primordial del programa estaba apoyado en las premisas de la responsabilidad social
Paralelamente los participantes disentildeaban e im-plementaban proyectos sociales concretos que permitiacutean el abordaje de las problemaacuteticas loca-les vinculadas a desafiacuteos de la realidad nacional Esta actividad se enfocaba a la realizacioacuten de un proyecto social denominado IDL (ideas de desa-rrollo local) que intentaba fomentar por medio de la investigacioacuten y diagnoacutestico de la realidad la ela-boracioacuten de una propuesta que permitiera la apli-cacioacuten de los conocimientos recibidos durante el curso de formacioacuten En esta instancia se utiliza la metodologiacutea conocida como Aprendizaje-Servicio (CLAYSS 2011) que se define como ldquola propuesta pedagoacutegica que promueve actividades estudian-tiles solidarias no soacutelo para atender necesidades de la comunidad sino para mejorar la calidad del aprendizaje acadeacutemico y la formacioacuten perso-nal en valores y para la participacioacuten ciudadana responsablerdquo ldquoEl aprendizaje-servicio promueve competencias desarrolla actitudes valiosas para la convivencia social favorece la comprensioacuten de la realidad estimula a participar de un proyecto transformador favorece la adaptacioacuten a los cam-bios sociales posibilita la contextualizacioacuten de los aprendizajes oponieacutendose a lo que tanto critica-mos a la escuela en cuanto a que ofrece saberes academicistas con poco anclaje en la realidad De-sarrolla valores democraacuteticos pluralistasrdquo
POBLACIOacuteN OBJETIVOEn el antildeo 2013 se tomoacute contacto con integrantes del ldquoPrimer Polo Productivo y Formativo de Santia-go del Esterordquo ubicado en el barrio Jorge Newbery de la ciudad Capital de Santiago del Estero Tuvo como destinatarios a los miembros que integran las cooperativas de trabajo del Programa Argenti-na Trabaja Por un Santiago Mejor Cooperativa por un Santiago del Norte Cooperativa Neacutestor Kirch-ner Una mirada al Futuro e Integral Comunitaria
En el antildeo 2016 los alumnos integrantes del Pro-grama Amarty Sen continuaron realizando apor-tes desde su formacioacuten acadeacutemica y experiencia
1 Profesor Asociado de la Facultad de Humanidades Ciencias Socia-les y de la Salud Coordinadora del PAS
2 Lic en Administracioacuten integrante del PAS Ed 2016 Egresada FHCSyS
3 Alumno de la carrera de Contador Puacuteblico Nacional ndash FHCSyS in-tegrante del PAS Ed 2016
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profesional para el desarrollo del trabajo iniciado en el polo Para ello se concertoacute una reunioacuten en la sede de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con los presidentes de las distintas cooperativas a fin de delimitar alcances y conocer las necesidades del Polo Posteriormen-te se realizaron visitas en terreno con el objeto de conocer a las personas que lo conforman y enta-blar las primeras relaciones interpersonales Ade-maacutes se confeccionoacute una encuesta con el fin de obtener informacioacuten acerca de datos personales de cada asociado niveles de estudio problemaacuteti-cas observadas en el trabajo temaacuteticas de intereacutes y necesidades insatisfechas
Al momento de analizar los datos relevados se ob-tuvo como diagnoacutestico en cuanto a la caracteriacutestica principal de los beneficiarios en muchos de los ca-sos fueron personas en situacioacuten de vulnerabilidad social es decir que los grupos eran heterogeacuteneos y con muacuteltiples problemaacuteticas que imposibilitaban identificar una cualidad distintiva y en cuanto a las necesidades como cooperativa bajo nivel de orga-nizacioacuten escasez de algunos materiales necesarios para producir necesidad de potenciar la iniciativa y motivacioacuten personal y conocimientos de aspectos de gestioacuten de las cooperativas
En funcioacuten del diagnoacutestico participativo se com-partieron los resultados con las autoridades de las cooperativas y se decidioacute como problemaacutetica principal a trabajar los siguientes aspectos la falta de conocimientos y herramientas necesarias para llevar a cabo sus trabajos diarios como asiacute tam-bieacuten la dificultad para la insercioacuten en el mercado como organizacioacuten independiente al programa
DESARROLLO DEL PROYECTOConsecuentemente se propuso realizar como IDL el proyecto ldquoBrindando apoyo a cooperativas del programa Argentina Trabaja para el desarrollo sustentable del primer polo productivo del NOArdquo que tuvo como objetivo general formar y prepa-rar a los integrantes de las cooperativas para la gestioacuten y crecimiento de su organizacioacuten y como objetivo especifico desarrollar un ciclo de capaci-taciones en las siguientes aacutereas trabajo en equipo y comunicacioacuten administracioacuten de un emprendi-miento comprobantes y registracioacuten caacutelculo de costos promocioacuten y distribucioacuten
Para preparar cada taller los alumnos durante la semana anterior en las aulas o box se reuniacutean con los docentes de las diferentes caacutetedras en las que abordan las temaacuteticas de la capacitacioacuten para
preparar el material y disentildear las diferentes estra-tegias a utilizar
Las capacitaciones consistiacutean en talleres en don-de los integrantes del PAS pusieron en praacutecticas sus habilidades personales y conocimientos ad-quiridos en su formacioacuten seleccionando entre ellos a la persona idoacutenea por su formacioacuten perso-nal y acadeacutemica para cada tema del ciclo En cada jornada se aplicaban estrategias como contextua-lizacioacuten e integracioacuten a los participantes realiza-cioacuten de dinaacutemicas de grupo y desarrollo teoacuterico de los temas abordados En funcioacuten a la temaacutetica los capacitadores a cargo realizaron dinaacutemicas con los participantes para reflejar los conceptos que luego fueron proyectados mediante diapositivas con lo cual abrieron espacios de diaacutelogos y los mismos plasmaron situaciones puntuales con sus organizaciones y se pudo visualizar en conjunto alternativas uacutetiles en funcioacuten a las herramientas brindadas con la capacitacioacuten Al finalizar cada una de ellas se les entrego impreso el contenido de aprendizaje dando asiacute apoyo a las capacita-ciones brindadas Cabe destacar el desafiacuteo para los alumnos expositores de adaptar el lenguaje teacutecnico y la forma de exponer para poder cautivar a la audiencia ya que los destinatarios poseiacutean diferentes niveles de educacioacuten formal como asiacute tambieacuten la adecuacioacuten al espacio fiacutesico donde se desarrollaron las mismas ya que era preparar su lugar de trabajo en espacio de capacitacioacuten
ALGUNOS RESULTADOS DE LA EXPERIENCIAComo resultado de la experiencia podemos desta-car lo siguiente talleres de formacioacuten que deman-daron 24 (veinticuatro) horas de formacioacuten des-tinada a maacutes de ochenta (80) personas quienes dieron una devolucioacuten positiva acerca de la IDL manifestando su entusiasmo para la continuacioacuten del proyecto en los antildeos posteriores Asiacute tambieacuten se pudo comprobar que los aportes realizados al polo fueron puestos en praacutectica por los integran-tes de cada cooperativa mejorando su rendimien-to en sus tareas cotidianas como ser la organiza-cioacuten interna comunicacioacuten teacutecnicas de marketing y contabilidad
Tras entrevistas realizadas a referentes de cada cooperativa compartieron sus impresiones res-pecto a la experiencia
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GEREZ GLADYS COOPERATIVA ldquoINTEGRAL COMUNITARIArdquo ARTESANIacuteAS EN MADERA
ldquoMuchos de los temas que nos daban en una cla-se nosotros las implementaacutebamos en la semana Entonces iacutebamos intentando y sobre pasos hemos ido aprendiendo Hemos tenido otra capacitacioacuten despueacutes de ustedes y nos pediacutean hacer esas co-sas y nosotros ya la teniacuteamos hecha y nos sen-tiacuteamos bien como adelantadas porque iacutebamos un paso maacutes allaacute
Sus capacitaciones nos han servido para poder organizarnos y conocernos mejor para trabajarHemos aprendido con ustedes a registrar todo a tener en cuenta todos los costos para poner el pre-cio sobre todo nuestro tiempo de trabajo que no lo teniacuteamos en cuenta
La parte humoriacutestica que han puesto era muy bue-na porque cuando sabiacuteamos que veniacutean ustedes ya estaacutebamos listos a pasarla bien y aprender si-gan implementando eso porque eso hace que uno no se sienta inhibidardquo
LOTO JOSEacute CARLOS COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquo FABRICACIOacuteN DE PLACAS Y POSTES PREMOLDEADOS
ldquoExperiencia las capacitaciones han sido muy buenas abrirnos al entendimiento pero maacutes que todo la participacioacuten de todo el grupo los compa-ntildeeros me ha parecido muy positivo algo que uno aprende que lo puede llevar a la practica en cual-quier momento sobre todo la parte de juegos el baile que participamos todos sacarse temores el miedo y participar
He notado un cambio en la parte de que estamos maacutes unidos te ayuda a encaminar lo que hace-mos dentro de una cooperativa de un grupo que siempre hay diferencias ademaacutes yo soy el encar-gado Hemos puesto en praacutectica lo aprendido ya sabemos que es lo que nos cuesta producir cada cosa que cantidades necesitamosrdquo
NANCY ALAGASTINO CASTELLANO PAMELA Y GUSTAVO HERRERA COOPERATIVA ldquoUNA MIRADA AL FUTUROrdquoCONSTRUCCIONES DE ADOQUINES BLOQUES PROVEER MATERIALES A JARDINES DE INFANTES
ldquoTenemos la intensioacuten de salir a la venta al puacutebli-co las capacitaciones nos ha servido para conocer nuestros costos el tema de marketing para lograr la venta de los productos ha sido satisfactorio nos ha llevado un paso maacutes allaacute de lo que conociacuteamosrdquo
ldquoNos ha servido para delegar responsabilidades la administracioacuten la produccioacuten y la venta ha sido sa-tisfactorio el trabajo con los chicos de la UNSE Es-tamos agradecidos nos ha permitido actualizarnosrdquo
ldquoNos ha servido mucho nos ha capacitado he-mos aprendido a manejarnos hacer dinero para nosotros como iacutebamos hacer para vender cuan-to iacutebamos a sacar la parte marketing sobre coacutemo vamos a sacar la ganancia la parte de costos nos ha servido un montoacuten porque no es algo solo para la cooperativa sino para cada uno de nosotros si decidimos emprender un negocio nos ha servido mucho por cosas que nosotras ignoraacutebamos Lo hemos tomado maacutes en serio estamos motivados con ganas de emprenderrdquo
CECILA AGUumlERO COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquoANILLOS PARA POZOS PREMOLDEADOS
ldquoDesde que comenzamos allaacute por 2013 ha sido un gran desafiacuteo la convocatoria aquella vez co-menzamos con 16 asistentes en las aulas de la Facultad de Humanidades Si tengo que hacer un balance tener hoy 80 personas participando es fabuloso hemos ido creciendo como cooperati-vistas Ha sido perfecto y diacutea a diacutea nos vamos in-troduciendo en esto de la conciencia del trabajo Nos ha costado para esto a medida que pasa el tiempo vamos rescatando los aportes para miacute ha sido muy bueno gente que no tuvo oportunidad de llegar a la universidad que tenga esta posibilidad fue muy buenordquo
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ROBERTO ROLDAN COOPERATIVA ldquoNESTOR KIRCHNERrdquoHERRERIacuteA EN GENERAL
ldquoLo que ha cambiado fue la manera de organizar-nos de darnos cuenta que es un producto viable comercialmente puede ingresar buen dinero a fortalecer las virtudes y aprender de las flaquezas diariamente llevar un registro de cuanto produci-mos y tambieacuten como trabajar con la calidad hu-mana la contencioacuten entre nosotros Los registros los estamos haciendo en produccioacuten llevamos los costos nos estamos concientizando hoy se ve plasmado en papelrdquo
Por su lado los referentes del Programa Amartya Sen alumnos y docentes demostraron su satis-faccioacuten por haber participado de esta actividad resaltando el progreso personal y profesional que significo haber formado parte de esta experiencia y de haber tenido la posibilidad de ser agentes de cambio de un grupo de cooperativas de su ciudad Los desafiacuteos a futuro se plantean en la necesidad de lograr articular con nuevos actores sociales e incrementar insercioacuten en docencia para lograr lle-var al aula utilizando el meacutetodo de caso la situa-cioacuten de estas cooperativas
A MANERA DE CIERREPodemos destacar que estas experiencias tienen diferentes impactos contribuye a la gestioacuten social-mente responsable de la produccioacuten y difusioacuten del saber buscando generar a traveacutes de la formacioacuten la investigacioacuten y la experiencia en el desarrollo de proyectos sociales generar nuevos saberes que luego son ldquomultiplicadosrdquo por nuestros joacutevenes en los muacuteltiples aacutembitos en los que se desenvuel-ven Tambieacuten realiza un significativo aporte a la gestioacuten socialmente responsable en el Desarrollo Humano Sostenible de la comunidad a traveacutes de la formulacioacuten e implementacioacuten de las Ideas para el Desarrollo Local en las zonas maacutes vulnerables de nuestra provincia Por uacuteltimo la promocioacuten del Voluntariado en el que intervienen docentes alum-nos egresados y no docentes
Entendemos que la responsabilidad social univer-sitaria ha dado el marco adecuado para disentildear y llevar adelante actividades de extensioacuten que han permitido establecer viacutenculos permanentes con organizaciones de la economiacutea social y solidaria y por consiguiente en la sociedad de la que for-
ma parte la Facultad y la Universidad El desafiacuteo consiste bajo el paradigma de la responsabilidad social universitaria generar sinergia entre los pro-yectos de extensioacuten y las propuestas curricular de las asignaturas ambos aacutembitos de trabajo de los docentes universitarios
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VALLAEYS F Breve marco teoacuterico de Responsabi-lidad Social Universitaria
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeAOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A MoyanoCarlos Alberto Siquot Montenegro | Laura Goacutemez y Soledad Leiva
RESUMENEn el marco de la convocatoria realizada por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de La Salud para la realizacioacuten de Proyectos de Ex-tensioacuten con impacto social el equipo de investi-gacioacuten constituido por docentes investigadores del INPESS egresados estudiantes y no docen-tes programoacute una articulacioacuten con la Cooperativa COOPROBAN LTDA y la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda
El objetivo general alude a promover el fortaleci-miento institucional de la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda provincia de Santiago del Estero para la puesta en valor de su trayectoria en la cultura Bandentildea
La propuesta fue seleccionada en primer teacutermino por el Comiteacute Evaluador designado por la FHCSyS seguacuten resolucioacuten del CD de la Unidad Acadeacutemica iniciaacutendose las actividades proyectadas en el mes de noviembre del 2019
En esta comunicacioacuten se presenta el relato de la experiencia y los avances ejecutados interactuan-do con las organizaciones COOPROBAN Ltda (Cooperativa de Provisioacuten de Servicios Para Profe-sionales) la Universidad Popular Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda y el INPESS ndash FHCSyS (Instituto de Investigaciones y Proyectos en Eco-nomiacutea Social Y Solidaria de la Facultad de Huma-nidades Ciencias Sociales y de la Salud)
INTRODUCCIOacuteNLa Asociacioacuten Civil Universidad Popular Manuel Belgrano fue constituida en la deacutecada del 30 del
siglo pasado con Personeriacutea Juriacutedica Nordm 24 se dedicoacute a impartir educacioacuten popular en distintos tipos de oficios y actividades con salida laboral En la deacutecada de los noventa entro en un letargo debido a la crisis socio econoacutemico y problemas internos debido al cambio generacional de sus in-tegrantes entre otras causas
Hacia fines del antildeo dos mil dieciocho nos vincu-lamos con la Cooperativa COOPROBAN Ltda sus asociados y somos parte en cuanto a observar el proceso de incorporacioacuten de nuevos integrantes a la Asociacioacuten Civil Universidad Popular donde se reactiva esta institucioacuten y se comienza a trabajar en su normalizacioacuten la cual tiene un punto de par-tida desde este antildeo
La principal liacutenea de accioacuten en el Proyecto de Ex-tensioacuten ndash objeto de anaacutelisis en esta comunica-cioacuten- es el acompantildeamiento en el proceso de reactivacioacuten de la institucioacuten recientemente nor-malizada potenciando una alianza estrateacutegica entre la Universidad Popular Manuel Belgrano y COOPROBAN Ltda
A partir de la articulacioacuten existente entre la COO-PERATIVA y la UNIVERSIDAD POPULAR plantea la necesidad de planificar estrateacutegicamente activi-dades y acciones que tiendan a fortalecer la siner-gia de esos viacutenculos y simultaacuteneamente rescatar una asociacioacuten dedicada histoacutericamente a brindar servicios educativos de oficios con salida laboral cuyos egresados y egresadas pasaban a incorpo-rarse como mano de obra al mercado laboral de la ciudad
Alude tambieacuten a desarrollar acciones que fortalez-can la estructura de gestioacuten de la UNIVERSIDAD POPULAR y su Visibilizacioacuten mediante la incorpo-
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racioacuten de herramientas para la gestioacuten educativa con trayectos pedagoacutegicos innovadores y funda-mentalmente rescatando el derrotero desarrollado por la entidad en los 80 antildeos de trayectoria cultural poniendo en valor la idiosincrasia del ser Bandentildeo
Otra de las problemaacuteticas abordadas es el resca-te tanto de documentos histoacutericos fotograacuteficos orales- entre otros- los cuaacuteles actualmente se en-cuentran invisibilizados lo que permitiraacute rescatar sociabilizar y difundir la trayectoria histoacuterica de generaciones de bandentildeos que trabajaron en pos de la cultura de la Ciudad de la Banda
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS La propuesta metodoloacutegica parte de un disentildeo de intervencioacuten A partir de este postula la reali-zacioacuten de un diagnoacutestico participativo con ambas instituciones involucradas en el proyecto y a partir del mismo se propuso el plan de trabajo consen-suado entre ambas instituciones a corto mediano y largo plazo seguacuten las prioridades identificadas Asimismo se procedioacute al disentildeo de los instrumen-tos para la recopilacioacuten y sistematizacioacuten de la in-formacioacuten
El planteo metodoloacutegico incluye la generacioacuten de espacios de accioacuten y reflexioacuten desde las diferen-tes disciplinas de los estudiantes participantes del proyecto (Estudiantes de Contador Puacuteblico de Licenciatura en Administracioacuten Lic en Educacioacuten para la Salud como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitaria
Se entendioacute necesaria la participacioacuten de los es-tudiantes en todas las instancias de ejecucioacuten de la propuesta a fin de que tomen contacto directo con la realidad las problemaacuteticas sociales y cultu-rales de instituciones del medio Ello daraacute lugar a un conocimiento relacionado con las praacutecticas del entorno social incorporando aprendizajes en valo-res principios metodologiacuteas trayectorias de otras formas de economiacutea
AVANCESLas actividades tuvieron inicio en el mes de di-ciembre del 2019 en la sede de COPROBAN LTDA en forma conjunta con los directivos de la Univer-sidad Popular oportunidad en la que se expuso los lineamientos del proyecto a las autoridades de ambas instituciones cuerpo docente personal ad-ministrativo y estudiantes
El equipo participoacute en los actos de finalizacioacuten del
ciclo lectivo 2019 y la muestra anual de los talleres productos desarrollados por los estudiantes en la carrera de Teacutecnicos superior en Cooperativismo Proyecto UPMB Reunioacuten del Equipo con emplea-dos Muestra anual de la tecnicatura en Coopera-tivismo
En el mes de marzo se reanudaron las activida-des procediendo al fichaje registro organizacioacuten y digitalizacioacuten para clasificacioacuten de documentos incunables que se encuentran en la institucioacuten
La entrevista semi estructurada al representante legal de la Universidad Popular Lic Elio Jimeacutenez re-vela la trayectoria de los pioneros de la Universidad Popular y sentildeala textualmente Los antecedentes se remontan al antildeo 1933 precisamente el 20 de ju-nio del mencionado antildeo y de ahiacute el nombre el elegi-do ya que en esa fecha se conmemora el paso a la inmortalidad del General Manuel Belgrano
A partir de la iniciativa de Mariacutea Jimeacutenez de Guz-maacuten en esa fecha los pioneros Silverio Suarez Pedro Zanoni Julia Valdivia Clodomiro Falco Mariacutea Jimeacutenez de Guzmaacuten Cira de Jesuacutes Robles Regina Bravo Dolores de Santillaacuten Mariacutea Bravo y Manuel Bravo dan lugar a la asamblea constituti-va y eligen como Presidente al Dr Rosestein (En-trevista Lic Elio Jimeacutenez 2019)
De la Entrevista a la Profesora Lidia Grana de Man-fredi surgen los siguientes datos plantea la impor-tancia que la institucioacuten tuvo en la cultura Bande-ntildea Con respecto a sus oriacutegenes plantea que
Fue el Dr Castiglione quien en el antildeo 1927 funda en Santiago del Estero la primera universidad po-pular iquestpara queacute para esos joacutevenes que no teniacutean mucha posibilidad de estudio pudieran salir con un oficio Eso ha sido en 1927 Porque Castiglione in-tegraba en ese momento el ciacuterculo de maestros El Integraba La liga del magisterio santiaguentildeo
Entonces en 1927 el doctor Castiglione crea la universidad popular de Santiago del estero para una salida laboral como medio que permita a los joacutevenes o a las personas su defensa en la vida
Y en la de aquiacute [se refiere a la Universidad Popu-lar Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda] es similar a esa y se crea en la deacutecada del acute30 pero no seacute bien el antildeo y es a similitud de lo que hace Castiglione en la capital de Santiago porque aquiacute tambieacuten hay salidas laborales habiacutea enfermeriacutea mecanografiacutea cuando habiacutea la maacutequinas de es-cribir habiacutea confeccioacuten de sombreros porque en
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esa eacutepoca se usaba los sombreros de flores por-que usaban las flores en los trajes habiacutea reposte-riacutea habiacutea corte y confeccioacuten bordado tejido todas esas salidas laborales despueacutes con el tiempo in-corporan enfermeriacutea eso fue lo primero que hubo (Entrevista Lidia Grana de Manfredi 2020)
ANAacuteLISIS DE LOS DOCUMENTOSEl libro de Actas del Consejo Directivo data del antildeo 1937 En el Acta nuacutemero 1 el Presidente Dr Ro-sestein da cuenta de la recepcioacuten de un Subsidio de la Nacioacuten Argentina por un valor de $ 4000
En Junio del antildeo 1937 reunidos en el domicilio de la Sra Julia Valdivia -conforme lo documenta el Acta Nordf 5- se renueva la comisioacuten resultando los siguientes cargos y representantes Presiden-te -Silverio Suaacuterez Vicepresidente -Julia Valdivia Secretaria - Mariacutea Bravo Tesorera - Cira Robles de Coacuterdoba Vocales Mariacutea Jimeacutenez y Francisco Angeleri
La Universidad Popular nacioacute como una organi-zacioacuten democraacutetica desarrollando sus acciones e impulso a la instruccioacuten especial a obreros em-pleados profesionales a mujeres en oficios y en economiacutea del hogar con la premisa de una escuela de puertas abiertas donde caben las primeras le-tras la ensentildeanza profesional e industrial la artiacutes-tica y auacuten la universitaria
ldquoLas Escuelas de Puertas Abiertas llamadas tam-bieacuten UNIVERSIDADES POPULARES son los insti-tutos de ensentildeanza post-escolar que maacutes respon-den en este momento a la instruccioacuten y educacioacuten de los adultos por el espiacuteritu vocacional praacutectico y amplio que las animardquo Extraiacutedo de la Revista Ana-les de la UPMBEn el antildeo 1937 la Universidad Popular Manuel Belgrano los cursos abiertos fueron Escuela de Visitadores y Enfermeras Clase de Higiene Social Contabilidad Dactilografiacutea Castellano y Matemaacute-ticas Dibujo Artiacutestico Tejidos Fantasiacutea Flores La-bores Bordado Telegrafiacutea Radiotelegrafiacutea Corte y Confeccioacuten Sistema Sannia Corte y Confeccioacuten Sistema Boque Cocina entre otros El cuerpo de profesores sentildeala a Guillerma de Ro-sestein Julia Valdivia Joseacute Salas A Cornet Isabel Ibaacutentildeez Rogelia de Bustamante S Suarez Mariacutea Bravo Argentina Martiacutenez Mariacutea Jimeacutenez y Mariacutea Bravo
En el antildeo 1938 la Universidad Popular se incor-
pora a la Comisioacuten de Universidades Populares adhirieacutendose a la Red de Universidades Populares Argentinas adoptando el Estatuto de la misma
En el antildeo 1943 obtienen la Personeriacutea Juriacutedica por Decreto Serie A Nordf 24 y la aprobacioacuten de los Es-tatutos determinando como Misioacuten la Educacioacuten praacutectica en los cursos de ensentildeanza B) asistencia meacutedica en la Sala de Primeros Auxilios y c) asis-tencia Social (meacutedicos maestras enfermeras y madres visitadoras en las escuelas hogares
En ese antildeo se inicia las gestiones ante el Minis-terio de Obras Puacuteblicas de la Nacioacuten el pedido del local propio dado que su funcionamiento tiene lugar en las instalaciones de la Escuela Amadeo Jacques de la Calle Espantildea 120
En el antildeo 1947 por Acta Nordm 16 la Asamblea aprue-ba la compra de terreno propio en Irigoyen y Ave-llaneda transcribiendo la escritura a nombre de la Universidad Popular Manuel Belgrano
REFLEXIONES FINALESEn el transcurso de la ejecucioacuten del proyecto El mundo La provincia y especiacuteficamente la Ciudad de La Banda se vio impactada por la pandemia (COVID ndash 19) deteniendo las actividades presen-ciales por el aislamiento social preventivo y obli-gatorio
Sin embargo y pese a ello la conectividad entre los participantes del equipo permitioacute el anaacutelisis de los documentos sistematizados hasta el momen-to En ese sentido el reordenamiento y calendari-zacioacuten de los archivos fotograacuteficos obtenidos ha dado lugar a avanzar en la preparacioacuten de su siste-matizacioacuten con el objetivo de visibilizar la historia de la Universidad Popular mediante la puesta en valor de su cultura en la comunidad Bandentildea
BIBLIOGRAFIacuteA Anuario El Liberal 1948 edicioacuten especial por sus cincuenta antildeos de trayectoria
Revista Anales 1945 Publicacioacuten de la Universi-dad Popular Manuel Belgrano
Criado Laacutezaro 2012 La Banda y su pasado Ree-dicioacuten Senado de la Nacioacuten
Entrevista a la Profesora Lidia Grana de ManfrediEntrevista al Licenciado Elio Jimeacutenez Represen-
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tante Legal de la Universidad Popular Manuel Bel-grano
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ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSEGabriel Alejandro Loacutepez Pepa
Los medios masivos de comunicacioacuten forman parte de la vida cotidiana de las personas y cola-boran en el diacutea a diacutea con la difusioacuten de informacioacuten y la posibilidad de que muchas voces puedan ex-presarse En este sentido la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante sus convocato-rias posibilita a la comunidad en general el hecho de poder participar activamente de la radio
Las convocatorias solicitan a los postulantes ge-nerar una propuesta escrita que ayude a la pro-duccioacuten de la radio a seleccionar las proyecciones que las personas que se presentan hacen para la radio Es asiacute como luego de receptadas las pro-puestas la produccioacuten elige y llama a los seleccio-nados y establece con los mismos los horarios en los cuales saldraacute al aire el programa
Juventud Poliacutetica es un programa de radio que nace a fines del antildeo 2015 y se concreta como tal en el antildeo 2016 y 2017 con una duracioacuten de dos temporadas siendo de los programas denomina-dos como de la comunidad universitaria uno de los maacutes escuchados El eacutexito de la propuesta pen-samos que fue debido al hecho de la pluralidad de voces que pasaron por el mismo
El programa Juventud Poliacutetica surge como un espacio para que aquellos joacutevenes que estaban dentro de alguacuten partido o movimiento puedan ex-presarse y debatir sobre actualidad e ideas de dis-tinta iacutendole Los acalorados debates contaron con la participacioacuten constante en principio de Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa (Frente Ciacutevico por Santiago) acompantildeado por Luciana Favarolo (Partido Justi-cialista) Gabriel Santillaacuten (Propuesta Republicana) y Sofiacutea Salazar (La Mariaacutetegui)
Con el tiempo el panel fue variando quedando siempre presentes Gabriel Loacutepez Pepa (FC) Lucia-na Favarolo (PJ) y Damiaacuten Orellana (PRO) aunque recibiendo la visita de invitados como Natalia Ga-bellini Luisa Paz Federico Scrimini Felicitas Sca-raffia Facundo Ruiacutez Fraacutegola Estefaniacutea Morales Bianca Vinocour Francisco Kofler entre otros
Lo importante a destacar de esta experiencia de extensioacuten y vinculacioacuten es el compromiso de los joacutevenes para con los debates que semana a sema-na se realizaban y la participacioacuten activa del puacutebli-co e invitados en una articulacioacuten permanente que permitioacute alzar la voz en cuanto a la difusioacuten de las opiniones de los joacutevenes en el aacutembito poliacutetico
La extensioacuten debe vincular a la sociedad en general con la Universidad lo cual quedoacute totalmente cum-plido en cuanto a la experiencia del programa La vinculacioacuten intenta articular entre toda la sociedad y la Universidad lo cual tambieacuten quedoacute contemplado y cumplimentado mediante el aire de la radio
En el marco de este programa la actualidad siem-pre estuvo presente mediante debates que inte-graban ideas diversas y temaacuteticas diversas es decir que se contemplaron temaacuteticas de amplia diversidad entre ellas el debate de la legalizacioacuten de la interrupcioacuten del embarazo la corrupcioacuten la obra puacuteblica entre otros
Para Tommasino y Cano (2016) es necesario po-der reconocer que extensioacuten universitaria ldquoes un referente nodal de la genealogiacutea del movimien-to de Reforma Universitaria ocurrido en Ameacuterica Latina en la primera mitad del siglo XX que tuvo en los sucesos de Coacuterdoba de 1918rdquo Desde ese marco en muchas universidades del continente la extensioacuten fue un significante que ha permitido la articulacioacuten de proyectos de iacutendole ldquopoliacutetico-aca-deacutemicos capaces de disputar los modos hegemoacute-nicos de hacer universidad procurando vincular los procesos de ensentildeanza y creacioacuten de cono-cimiento con los grandes problemas nacionales y las necesidades de los sectores populares de la sociedadrdquo (Paacuteg 8)
En cuanto al debate sobre el rol de las universi-dades en el desarrollo local regional o nacional Di Bello y Romero (2017) sostienen que pueden identificarse dos grandes perspectivas ldquoel en-foque de la triple heacutelice y la perspectiva del com-promiso regional de las universidadesrdquo (Paacuteg 148)El denominado modelo de la triple heacutelice fue ela-
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borado por Etzkowitz y Leydesdorff (1997) los autores realizan una aproximacioacuten institucional al estudio de los modos de aplicacioacuten de conoci-mientos ldquodando cuenta de las relaciones recursi-vas entre universidades Gobiernos y sector pro-ductivo Para estos autores la universidad ocupa un lugar esencial en el desarrollo tecnoloacutegico y regional lo que influye en su transformacioacuten en una institucioacuten maacutes interdependiente con el en-torno en la cual adquieren mayor importancia los distintos actores y modalidades de intermediacioacuten (instituciones mediadoras y actividades de trans-ferencia)rdquo (Paacuteg 148)
Para los trabajos encuadrados dentro de la pers-pectiva del compromiso regional ldquoel llamado laquoter-cer rolraquo de las universidades excede ampliamente la produccioacuten de conocimiento para su aplicacioacuten en procesos innovadores de la trama productiva e incluye la produccioacuten curricular y procedimientos de ensentildeanza orientados a las necesidades del entorno el involucramiento en la generacioacuten de programas y planes requeridos por los Gobiernos y empresas de la regioacuten asiacute como un compromi-so activo en la tarea de reclutamiento y manteni-miento de la matriacuteculardquo (Paacuteg 149)
La juventud en argentina tuvo etapas de mayor y de menor participacioacuten la deacutecada que comprende entre 1990-2000 fue totalmente ajena a los joacuteve-nes en cuanto a debates y poliacutetica visible para la sociedad Es a partir de 2003 donde la juventud es interpelada desde varios aspectos poliacuteticos so-ciales y econoacutemicos que la afectan fuertemente en los procesos de participacioacuten activa A nivel mun-dial ademaacutes los joacutevenes integran y forman parte mayoritaria en debates y combates ideoloacutegicos
La reproduccioacuten denominada por Bourdieu tuvo su ruptura generacional los joacutevenes que antes no eran integrados y que reclamaban mayores espa-cios de participacioacuten y accioacuten dentro del campo social y batallando mediante sus particulares ha-bitus marcaron las dos deacutecadas que contemplan desde el antildeo 2000 hasta el presente
Juventud Poliacutetica captoacute la atencioacuten de la audiencia radial y rompioacute las estructuras convencionales de debate poliacutetico al poner en el foco de la discusioacuten las opiniones de muchos joacutevenes que integraron el espacio haciendo de esto un esfuerzo colectivo por visibilizar lo que pensaban los actores sociales que formaban parte de la juventud
Todo esto fue posible gracias a la extensioacuten y vin-culacioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con la comunidad santiaguentildea
BIBLIOGRAFIacuteAMARIANA DI BELLO LUCIacuteA ANA ROMERO (2017) ldquoVinculacioacuten y extensioacuten universitaria la relacioacuten entre la universidad y sus entornos en las univer-sidades nacionales de Quilmes y Lanuacutesrdquo Apuntes 82 145-171 ISSN 0252-1865 eISSN 2223-1757
PIERRE BOURDIEU (2008) ldquoEl sentido praacutecticordquo Si-glo XXI Editores ISBN 978-84-323-1302-8
TOMMASINO HUMBERTO CANO AGUSTIacuteN (2016) ldquoModelos de extensioacuten universitaria en las universidades latinoamericanas en el siglo XXI tendencias y controversiasrdquo Universidades nuacutem 67 enero-marzo 2016 pp 7-24 Unioacuten de Univer-sidades de Ameacuterica Latina y el Caribe Distrito Fe-deral Organismo Internacional
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LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADESMariacutea Teresa Zigalini
Desde mi rol de No Docente de la Facultad de Agro-nomiacutea y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde me desempentildeo en el Aacuterea de Vinculacioacuten Transferencia y Extensioacuten he tenido la oportunidad de observar el desarrollo de las actividades que se desarrollan y promueven en la misma y a la vez reflexionar sobre el enorme potencial e impacto que podriacutean tener en nuestra sociedad
Ademaacutes de tratarse de una de las funciones esen-ciales de las Universidades su gran importancia radica en que mediante la misma pueden plas-marse y expandirse los resultados de la ensentildeanzay la investigacioacuten
En nuestra institucioacuten durante muchos antildeos las actividades de vinculacioacuten transferencia y exten-sioacuten se han visto reflejadas soacutelo en esfuerzos in-dividuales de algunos docentes e investigadores mediante convenios celebrados con entidades lo-cales con escasa participacioacuten de alumnos y No Docentes y servicios a terceros especiacuteficos des-tinados a organizacionesAfortunadamente en la actualidad contamos con un marcado intereacutes en impulsar y desarrollar esta funcioacuten lo cual nos ge-nera oportunidades para quienes integramos toda la comunidad educativa
Es de vital importancia fomentar la participacioacuten de nuestro cuerpo acadeacutemico de excelencia y prestigio en los distintos campos de investigacioacuten como asiacute tambieacuten despertar el intereacutes en nuestros estudiantes ya que consiste en una poderosa he-rramienta para transferir los conocimientos adqui-ridos en aulas y laboratorios y llevarlos a la praacutec-tica en sectores extrauniversitarios brindando valiosos instrumentos para emprendimientos que puedan aprovechar recursos regionales de una forma sustentable generando instancias de capa-citacioacuten a organizaciones sociales instituciones puacuteblicas yo sectores con demandas especiacuteficascolaborando en equipos teacutecnicos provinciales re-gionales o nacionales entre otras muchas accio-
nes colaborativas
Por otra parte tambieacuten se trata de un medio para despertar vocaciones tempranas en estudiantes de nivel medio para que experimenten que la Uni-versidad no soacutelo se trata de obtener una valida-cioacuten social al lograr un tiacutetulo profesional sino una oportunidad para mejorar condiciones de vida e inspirar a otros a transformar sus realidades
En mi Unidad Acadeacutemica he tenido la oportunidad de ver proyectos relacionados con el aprovecha-miento de cactaacuteceas frutos y animales autoacutecto-nos tratamiento de residuos agricultura familiar elaboracioacuten de compost entre otros los cuales han tenido un gran eacutexito no soacutelo porque acerca a la comunidad al aacutembito universitario sino porque permite a la propia comunidad universitaria cono-cer diferentes contextos y condiciones de vida y de esta forma no soacutelo es la Universidad misma la que transfiere sus conocimientos sino que se tra-ta de una actividad reciacuteproca la misma sociedad es la que motiva ensentildea y estimula nuevas ideas
Durante el antildeo 2019 gracias a un convenio espe-ciacutefico celebrado entre la el Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados y la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias y en el marco del Programa Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) se dictaron los cur-sos ldquoDe la huerta a la mesardquo ldquoTaller de cocina salu-dablerdquo y ldquoReciclaje de residuos orgaacutenicosrdquo a cargo de docentes y estudiantes avanzados de nuestra Unidad Acadeacutemica y en la que se contoacute con una gran participacioacuten de afiliados a la institucioacuten refe-rida De esta forma y en busca del cumplimiento de los objetivos del programa promover el creci-miento personal mejorar la calidad de vida posi-bilitar la adquisicioacuten de destrezas y habilidades estimular el diaacutelogo intergeneracional entre otros se pudo llegar a un sector de la sociedad quenor-malmente es olvidado pero que tiene suentildeos por cumplir inquietudes y especialmente deseos de seguir siendo una parte activa de la sociedad
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Creo que una gran manera de fomentar la partici-pacioacuten de todos los estamentos de la comunidad universitaria seriacutea instrumentar maneras de otor-gar mayores reconocimientos a quienes los rea-licen especialmente a nuestros alumnos ya que para la formacioacuten de un buen profesional no soacutelo debemos enfocarnos en el aspecto curricular sino en seres humanos comprometidos con su entor-no capaces de alcanzar sus metas profesionales y a la vez satisfacer suentildeos personales
Y por uacuteltimo pero no por ello menos importante ofrecer una mayor participacioacuten al sector No Do-cente en dichas actividades ya que somos tam-bieacuten una parte integral de la Universidad y como tales considero que tenemos un derecho y una obligacioacuten de volcar nuestros propios conocimien-tos y experiencias como verdaderos testigos de la evolucioacuten de nuestra Institucioacuten de todos los que se han formado y crecido durante nuestros antildeos de labor cada uno desde nuestra aacuterea de trabajo y por todos los conocimientos adquiridos tanto por el quehacer cotidiano como por las oportunidades de capacitacioacuten que poseemos
Las actividades de vinculacioacuten extensioacuten y trans-ferencia son la clave para promover el desarrollo social y econoacutemico de la regioacuten dar oportunida-des a quienes por diferentes motivos no han po-dido acceder a la educacioacuten superior pero que tie-nen deseos de superacioacuten para siacute mismos y para las generaciones venideras Y mediante ellas al conjugarse los recursos maacutes valiosos de nuestra institucioacuten y nuestro entorno la combinacioacuten del conocimiento cientiacutefico y acadeacutemico y la inspira-cioacuten motivacioacuten creatividad del espiacuteritu humano podemos transformar nuestro presente y futuro
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LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo Ana Mariacutea Ceballos | Francisco Joseacute Muratore | Jorge Segundo Castillo | Sylvia Nabarro Mariacutea Mercedes Arce | Eugenio Flores | Pablo Frediani
INTRODUCCIOacuteNldquoLa competencia profesional suele interpretarse como el dominio de un conjunto de saberes ca-pacidades actitudes y habilidades para realizar con efectividad ciertas acciones que pertenecen a un determinado campo ocupacionalrdquo (Sobrado Fernaacutendez 2005) En consecuencia se considera competente quien dispone de conocimientos ap-titudes intereses y destrezas para el ejercicio de un campo ocupacional posee capacidad para so-lucionar problemas y situaciones laborales de un modo autoacutenomo y flexible y tiene habilidades para colaborar en la organizacioacuten y entorno socioprofe-sional Las competencias profesionales definen el ejercicio eficaz de las capacidades que permiten el desempentildeo de una ocupacioacuten respecto a los nive-les requeridos en el empleo
Aunque el conocimiento matemaacutetico y los proce-sos son prerrequisitos necesarios para alcanzar la competencia matemaacutetica no son suficientes (Niss 2003) Por ello Niss define competencia matemaacutetica como ldquohabilidad para comprender juzgar hacer y usar las matemaacuteticas en una va-riedad de contextos intra y extra matemaacuteticosrdquo (p 218) y propone ocho competencias matemaacuteticas clasificadas en dos grupos Competencias involu-cradas en preguntar y responder sobre la mate-maacutetica y a traveacutes de la matemaacutetica Competen-cias involucradas en la comprensioacuten de entidades matemaacuteticas En el primer grupo figuran pensar matemaacuteticamente plantear y resolver problemas matemaacuteticos saber construir modelos matemaacuteti-camente y razonar matemaacuteticamente
En este marco surgioacute la necesidad de indagar acerca de las competencias matemaacuteticas efecti-vamente usadas por el licenciado en administra-
cioacuten en su ejercicio profesional en la provincia de Santiago del Estero Se abordoacute entonces un es-tudio exploratorio-descriptivo a fin de cumplir con este cometido El interrogante al que se busca dar respuesta es el siguiente iquestQueacute competencias ma-temaacuteticas utiliza realmente el licenciado en admi-nistracioacuten durante su ejercicio profesional
Asiacute pues a la espera de conocer el uso real y efec-tivo de las competencias matemaacuteticas del licen-ciado en administracioacuten en el aacutembito profesional del medio santiaguentildeo se acreditoacute el proyecto de-nominado ldquoEstudio acerca de las competencias matemaacuteticas usadas en el ejercicio de la profesioacuten del licenciado en administracioacuten en la provincia de Santiago del Esterordquo Proyecto que auacuten continua en ejecucioacuten y sus objetivos son los siguientes
Objetivo general Indagar sobre las competencias generales de matemaacutetica utilizadas por los licen-ciados en administracioacuten en el ejercicio de la pro-fesioacuten en Santiago del Estero
Objetivos especiacuteficos
Identificar y clasificar las competencias mate-maacuteticas en general
Indagar sobre las competencias matemaacuteticas propuestas en el plan de estudio de la Licenciatura en Administracioacuten de la UNSE y sus posibles apli-caciones en el ejercicio profesional
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el conglo-merado de Santiago del Estero y La Banda
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Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el conglomerado de Santiago del Estero y La Banda
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el interior de la provincia de Santiago del Estero
Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el interior de la provincia de Santiago del EsteroEn el presente artiacuteculo se expondraacuten algunas acti-vidades de extensioacuten y transferencia en el marco del citado proyecto
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTOComencemos por conceptualizar las categoriacuteas ex-tensioacuten y transferencia Para ello recuperemos los postulados del estatuto de la UNSE que en su artiacute-culo 105 expresa ldquoLa extensioacuten universitaria es una auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fenoacutemeno social para producir las transforma-ciones que la realidad reclamardquo y de la resolucioacuten Ndeg6497 del Consejo Superior que define a la Trans-ferencia como la realizacioacuten para terceros de meacute-todos rutinas y tareas que involucren alta tecnolo-giacutea yo presencia y responsabilidad institucional en el entorno socio-econoacutemico ademaacutes de estudios especiacuteficos trabajos de campo etc
En este marco se decidioacute abordar la extensioacuten y transferencia del proyecto desde dos liacuteneas de ac-cioacuten claramente diferenciadas
La primera de ellas estuvo centrada en identificar las necesidades de capacitacioacuten de los docentes del aacuterea matemaacuteticas que desarrollan sus activi-dades profesionales en carreras de ciencias eco-noacutemicas En conjunto con ellos se disentildeoacute e im-plementoacute el Postiacutetulo Actualizacioacuten Acadeacutemica en ldquoDidaacutectica Matemaacutetica y TIC Aplicaciones a las Ciencias Econoacutemicasrdquo Presentado a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Vinculacioacuten y Trans-ferencia de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud aprobado por Resolucioacuten CD FHCSyS Ndeg 2392016 El mismo es de 200 ho-ras de reloj Con coordinacioacuten a cargo de la Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos capacitadores el Esp Lic Francisco Muratore y el Lic Carlos Omar Lescano integrantes del proyecto Ademaacutes participan como
capacitadores externos la Ing Roxana Trejo y el Prof Joseacute Roberto Villagra El equipo de este pro-yecto ha participado en la elaboracioacuten de marco teoacuterico aportando conocimiento sobre las com-petencias matemaacuteticas en general y en particular las necesarias para el ejercicio de la profesioacuten del Licenciado en Administracioacuten Los capacitadores elaboraron los Moacutedulos para el dictado del Pos-tiacutetulo con actividades especialmente disentildeadas teniendo en cuenta dichas competencias Actual-mente es una capacitacioacuten de oferta permanente de la Facultad
La segunda liacutenea de accioacuten fue enfocada en di-ferentes capacitaciones en el formato de cursos talleres o jornadas destinadas a interesados en la temaacutetica Asiacute pues se desarrollaron varias instan-cias entre las que se destacan
Jornada ldquoMatematizacioacuten de las Decisionesrdquo Desarrolladas el 30 de noviembre de 2017 en las instalaciones de Facultad de Humanidades Cien-cias Sociales y de la Salud ndash Aprobada por Reso-lucioacuten FHCSySNdeg 9082017 Con organizacioacuten y ejecucioacuten a cargo de losintegrantes del proyecto Mg Jorge Segundo Castillo Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos Esp Lic Francisco Joseacute Muratore Esp Lic Sylvia del Carmen Nabarro Beltraacuten Ing Pablo Frediani y Lic Omar LescanoEn esta jornada se abordarondos importantes temas ldquoMatematiza-cioacuten de las decisiones en la gestioacutenrdquo y ldquoMeacutetodos y Modelos Cuantitativos para la Toma de Deci-sionesrdquo Al finalizar las actividades se realizoacute una encuesta de opinioacuten en la que se refleja el intereacutes de los participantes en este tipo de actividades poniendo de manifiesto la importancia de imple-mentar en forma continua actividades de transfe-rencia relacionadas con las competencias mate-maacuteticas del licenciado en administracioacuten
Talleres sobre ldquoPlaneamiento Estrateacutegico y he-rramientas cuantitativasrdquo Integrando contenidos matemaacuteticos y de gestioacuten el capacitador Mg Jor-ge Castillo dictoacute en diferentes oportunidades dicho taller Siendo la primera presentacioacuten en el marco de la ldquoExpo de la Industria el Comercio y la Innova-cioacuten - Expo Santiago 2017rdquoen Nodo Tecnoloacutegico de Santiago del Estero 1-2-3 de septiembre de ese antildeo Posteriormente y a demanda de intere-sados el taller continuacutea dictaacutendose
PARA CERRARMuchas actividades son las que se desarrollan en el marco de un proyecto de investigacioacuten Por supuesto la maacutes importante tiene que ver con
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el proceso de construccioacuten de un conocimiento nuevo Sin embargo no menos importante es la divulgacioacuten extensioacuten y transferencia de ese co-nocimiento al medio A traveacutes de estas la univer-sidad se entrega a su entorno impacta en eacutel y se retroalimenta
En el presente artiacuteculo hemos expuesto soacutelo algu-nas instancias de extensioacuten y transferencia con-sensuadas en el equipo del proyecto y ejecutadas en el medio en el cual la UNSE se encuentra inserta
BIBLIOGRAFIA ARGUumlELLES A (2001) Competencia Laboral y Educacioacuten basada en normas de competencia Ciudad Meacutexico Limusa
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LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquoAlejandra B Cenice | Myriam E Villarreal
INTRODUCCIOacuteNLleva ya maacutes de medio siglo el debate de ideas al respecto del rol fundamental que juegan la ciencia y la tecnologiacutea sobre el desarrollo de las naciones
En particular en el aacutembito latinoamericano donde a lo largo de estos antildeos se ha producido un cam-bio de paradigma importante en el enfoque Esto eshellip ldquola buacutesqueda y el desarrollo de una autono-miacutea tecnoloacutegica propia un desarrollo endoacutegeno de la tecnologiacutea que cumpla un rol clave en el proceso de desarrollo globalrdquohellip (Galante O ldquoLa Escuela La-tinoamericana de Pensamiento en Ciencia Tecno-logiacutea y Desarrollordquo Revista de Ciencias Adminis-trativas Universidade de Fortaleza Brasil 2005)
En este sentido es ineludible citar el aporte de Jor-ge A Saacutebato (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Lati-na 1968 Saacutebato J ldquoEnsayos en Camperardquo 1979)
En efecto esta Escuela rompe con las ideas sobre poliacutetica tecnoloacutegica de los paiacuteses centrales en el escenario de posguerra del siglo pasado Estos pretendiacutean introducir la tecnologiacutea en el proceso productivo de ldquoafuera hacia adentrordquo de Latinoa-meacuterica
Saacutebato propone una solucioacuten basada en un es-quema conceptual distinto introducir la tecnologiacutea desde ldquoadentro hacia afuerardquo Con este enfoque los paiacuteses latinoamericanos ldquogeneranrdquo en forma soberana la Innovacioacuten tecnoloacutegica indispensable para el desarrollo Es decir se embarcan en la es-tructuracioacuten de una capacidad teacutecnico -cientiacutefica propia Al momento de la presentacioacuten del modelo ldquoTriaacutengulo IGErdquo posteriormente llamado ldquoTriaacutengu-lo de Saacutebatordquo la investigacioacuten cientiacutefico-tecnoloacute-gica era monopolio casi exclusivo de los paiacuteses centralesSaacutebato junto a Botana postula ldquohellipEnfocada como un proceso poliacutetico consciente la accioacuten de inser-tar la ciencia y la tecnologiacutea en la trama misma del
desarrollo significa saber doacutende y coacutemo innovar La experiencia histoacuterica demuestra que este pro-ceso poliacutetico constituye el resultado de la accioacuten muacuteltiple y coordinada de tres elementos funda-mentales en el desarrollo de las sociedades con-temporaacuteneas el gobierno la estructura productiva y la infraestructura cientiacuteficondash tecnoloacutegica Pode-mos imaginar que entre estos tres elementos se establece un sistema de relaciones que se repre-sentariacutea por la figura geomeacutetrica de un triaacutengulo en donde cada uno de ellos ocupariacutea los veacutertices respectivoshelliprdquo
Ambos autores toman dicha figura de J K Gal-braith (The New Industrial State Boston 1967) quien la denomina ldquoTecnondashestructurardquo
El aporte de Saacutebato consiste en llevar a esta fi-gura a ser entendida como un modelo de poliacuteti-ca cientiacutefico tecnoloacutegica virtuoso Mientras maacutes eficientes sean dichas relaciones en el Triaacutengulo maacutes contribuiraacuten al desarrollo de sus regiones y en consecuencia al bienestar de los pueblos que las habitan
OBJETIVO GENERALReflexionar sobre las acciones de vinculacioacuten y transferencia de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias a la luz del modelo de Triaacutengulo de Saacutebato
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSIdentificar las acciones de vinculacioacuten y transfe-rencia conforme a ese Modelo
Reflexionar sobre las interrelaciones de dichas acciones Eficacia y Eficiencia
Identificar indicadores objetivos que permitan medir el impacto en Territorio de las actividades de vinculacioacuten y transferencia de la FAyA
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Proponer liacuteneas de accioacuten al respecto de las ac-tividades de vinculacioacuten y Transferencia con pers-pectiva de sostenibilidad en el tiempo
DESARROLLOLas Universidades se encuentran insertas en el veacutertice correspondiente a la Infraestructura cieacuten-tificondashtecnoloacutegica del Triaacutengulo de Saacutebato Desde ese lugar se interrelacionan con los otros veacutertices
Por su naturaleza y objetivos las Casas de Altos Estudios son fuentes naturales de produccioacuten de conocimiento e innovacioacuten Lo hacen a traveacutes de tres funciones que le son propias Docencia in-vestigacioacuten y Extensioacuten En todas ellas las uni-versidades tienen la responsabilidad de generar innovacioacuten a fin de contribuir a transformar posi-tivamente la realidad del medio en la que se en-cuentran insertas
Ahora bien es en el aacutembito de las Facultades como Unidades Acadeacutemicas que son donde se daraacute cumplimiento a esas tres funciones Ya que en ellas se encuentran las diferentes aacutereas disci-plinares que dan vida a las carreras correspon-dientes
La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) expresa como misioacutencrear transmitir y difundir conocimientos generando un espacio de cultu-ra que posibilita el desarrollo provincial regional y nacional Para ello forma recursos humanos de pregrado grado y postgrado promueve la investi-gacioacuten cientiacutefica y tecnoloacutegica capacita en forma permanente a sus recursos humanos se vincula transfiere y brinda servicios de calidad a la socie-dad
Si bien toda la estructura de la FAyA se orienta a esa misioacuten dentro de la Unidad Acadeacutemica exis-ten aacutereas con responsabilidades bien definidas
En el caso de la Secretariacutea de Vinculacioacuten Trans-ferencia y Extensioacuten tiene la funcioacuten especiacutefica de generar incentivar y fortalecer las interrelaciones con los otros dos veacutertices del triaacutengulo IGE Go-bierno y Estructura Productiva
Los instrumentos concretos con los que formali-za y da vida a esas relaciones son los Convenios y Acuerdos especiacuteficos que establecen un marco dentro de los cuales se llevaraacuten a cabo las activi-dades conjuntas Al respecto de estos instrumen-tos es pertinente mencionar que la FAyA ha esta-blecido Ejes concretos de accioacuten
Gestionar que de los Convenios Marcos firma-dos surjan propuestas de Acuerdos Especiacuteficos con liacuteneas de trabajo definidas que incluyan a los recursos humanos de la Comunidad FAyA (Docen-tesndashinvestigadores Nodocentes Graduados y es-tudiantes)
Generar espacios de trabajo colaborativo con las instituciones de los dos veacutertices menciona-dos Gobierno (Ministerios y Secretariacuteas Munici-palidades Comisiones Municipales) y Estructura Productiva (Empresas del sector alimentario bio-tecnoloacutegicas establecimientos agropecuarios co-legios de graduados Ongs etc) que deriven enactividades articuladas en conjunto
Identificar las oportunidades maacutes pertinentes a todas las aacutereas disciplinares de la Facultad e ir positivamente tras esos viacutenculos en forma eficaz y eficiente en el uso de recursos e infraestructura de la FAyA
Procurar un equilibrio entre los lados del Triacuteaacuten-gulo IGE Vale decir tener presente de que el mis-mo es un triaacutengulo equilaacutetero (lados iguales) Por lo que se tenderaacute a ldquobalancearrdquo las interrelaciones con los veacutertices
INTERRELACIONES CON EL ESTADO A modo de siacutentesis podemos decir que en ese lado del Triaacutengulo de Saacutebato las relaciones virtuo-sas estaraacuten dadas con los siguientes roles de los veacutertices
El estado es disentildeador y ejecutor de Poliacuteticas Puacuteblicas
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para esas poliacuteticas puacuteblicas
Excede los objetivos de este artiacuteculo ahondar en detalles sobre la oferta de produccioacuten cientiacuteficondashtecnoloacutegica de la FAyA Los indicadores maacutes con-fiables de esta oferta estaacuten dados por 38 proyec-tos de Investigacioacuten y 4 Programas (FAyA - CICyT 2020) 3 Proyectos de Vinculacioacuten Tecnoloacutegica en curso actividades de capacitacioacuten articuladas con Ministerios de la Produccioacuten Secretariacutea de Ciencia y Tecnologiacutea Ministerio de Educacioacuten etc
Mencioacuten especial merece la articulacioacuten de activi-dades con Escuelas de nivel Medio en particular Escuelas Teacutecnicas Instituciones con las que se trabaja permanentemente en estiacutemulo del espiacuteritu
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emprendedor y actividades orientadas a la Inno-vacioacuten (Rally de Innovacioacuten Santiago Te desafiacutea Rally Latinoamericano de la Innovacioacuten)
Tambieacuten la FAyA cuenta recientemente con la Carrera de ldquoDiplomatura en Innovacioacuten y Empren-dedorismordquo destinada a miembros de ecosistema emprendedor relacionados con el disentildeo de poliacuteti-cas puacuteblicas del sector
INTERRELACIONES CON LA ESTRUCTURA PRODUCTIVAEn este lado del triaacutengulo se ven los siguientes roles
La estructura productiva es demandante de tec-nologiacutea e innovacioacuten
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para satisfacer esa demanda
Este lado del triaacutengulo tiene diferentes posibilida-des concretas de interrelacioacuten
Realizacioacuten de Praacutecticas Profesionales Super-visadas (PPS) y Pasantiacuteas Educativas (PE) estas experiencias son altamente valoradas por ambos veacutertices del Triaacutengulo IGE Las entidades recepto-ras tienen la posibilidad de contar con recursos humanos en formacioacuten quienes a su vez estaacuten aacutevidos de explorar lo que seraacute el ejercicio profesio-nal La FAyA promueve estos espacios para todas las carreras de la Facultad
Servicios a Terceros en este tipo de vinculacioacuten La FAyA expresa todo su potencial al poner a dis-posicioacuten de diferentes sectores productivos labo-ratorios equipados con alta tecnologiacutea y recursos humanos con expertise en una amplia gama de ensayos y praacutecticas
INDICADORES Los indicadores de la ldquosalud y vigorrdquo de la Vincula-cioacuten de la FAyA estaraacuten dadas por Ndeg de Convenios Marcou de tiempo Ndeg de Acuerdos Especiacuteficospor u de tiempoConvenio Marco Ndeg de capacita-cionesaacuterea disciplinar Ndeg de personas capacita-das Ndeg proyectos Ndeg de PP S u de tiempo Ndeg de PE Ndeg de Servicios a Terceros u de tiempo
Estos corresponden a una mirada desde el pun-to de vista del Veacutertice Infraestructura cientiacutefico ndash Tecnoloacutegica rol ejercido en este anaacutelisis por FAyA ndash UNSE A su vez cada uno de los Items mencio-
nados tienen intriacutensecamente impliacutecitos otros in-dicadores a fin de garantizar la calidad de la oferta cientiacutefico-tecnoloacutegica (ej Informes de proyectos de pasantiacuteas etc)
Los otros actores de los veacutertices del Triaacutengulo de Saacutebato tienen sus propios indicadores para estas mismas interrelaciones Por lo que seraacute un ejerci-cio interesante tomar criterios comparativos que impliquen la obtencioacuten de informacioacuten del Estado y la Estructura Productiva a fin de tener diagnoacutes-ticos certeros que permitan implementar ajustes y alcanzar el tan ansiado objetivo de contribuir al Desarrollo
CONCLUSIOacuteNCitamos a las mentes brillantes que nos aporta-ron este modelo ambicioso y soberano de com-prensioacuten del Sistema CientiacuteficondashTecnoloacutegico como medio de desarrollo Dicen Saacutebato y Botana helliprdquoHemos afirmado que la innovacioacuten es el pro-ducto de un sistema de relaciones entre gobierno infraestructura cientiacuteficondashtecnoloacutegica y estructura productiva cuando estos veacutertices estaacuten respecti-vamente calificados por la capacidad para realizar una accioacuten deliberada en este terreno por la ca-pacidad creadora y por la capacidad empresarial Romper con los obstaacuteculos que impiden la expre-sioacuten de estas capacidades no es tarea de un diacutea porque ellos se encuentran en la raiacutez misma de nuestro sistema cultural en los valores actitudes y creencias que orientan el comportamiento de los sujetos hipoteacuteticamente ubicados en cada uno de los veacutertices Y sin embargo ello se hace impres-cindible Porque de nada vale organizar estruc-turas formales si no se acompantildea de un efectivo desarrollo orgaacutenico de nuevos valores y actitudes capaces de poner en marcha los procesos y rela-ciones que hemos disentildeado (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Latina 1968)
Por uacuteltimo advertimos que a este Documento im-prescindible de maacutes de cincuenta antildeos debemos sumar una nueva dimensioacuten impostergable lograr que la Innovacioacuten sea sostenible Es decir contem-ple las necesidades econoacutemicas sociales de di-versidad cultural y de un medio ambiente sano de la actual generacioacuten sin poner en riesgo la satis-faccioacuten de las mismas a las generaciones futuras
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UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteNLA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDADSergio Salerno1
En marzo de 2019 la emisora de frecuencia mo-dulada Radio Universidad (RU) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero puso en ejecucioacuten un proyecto comunicacional basado en la tesis de grado ldquoCreacioacuten de la Agencia de Noticias Univer-sitariasrdquo2que tiene como uno de sus objetivos la difusioacuten de la informacioacuten universitaria en el te-rritorio provincial situado fuera del conglomerado Santiago-Banda Este extenso territorioconforma-do por 25 departamentos presenta las mayores dificultades para acceder a la informacioacuten de lo producido en la UNSE cuya sede estaacute ubicada en el conglomerado
El segundo objetivo consiste en promover un flujo informativo conformado por noticias locales pro-venientes de fuentes de ese territorio que ayuden a configurar una visioacuten integral de sus realidades e incluso articular otras acciones con la UNSE
A este proyecto se le denomina Red de Medios de Radio Universidad y de esa manera comenzoacute a nombraacuterselo en las comunicaciones internas de nuestra FM y de la Subsecretariacutea de Comunicacio-nes del Rectorado
El proyecto comenzoacute a desarrollarse con una vein-tena de radios y actualmente la Red de Medios estaacute integrada por 65 emisoras -63 pertenecen al territorio citado y dos al conglomerado- una doce-na de perioacutedicos digitales y RU Como se dijo el 19 de marzo de 2019 se concre-toacute el primer enviacuteo de unapieza comunicacional Se tratoacute de un boletiacuten sonoro un producto envasado de 10 minutosiacutentegramente producido en los es-tudios de RU y con contenidos universitarios so-bre carreras cursos capacitaciones divulgacioacuten
cientiacutefica y de extensioacuten En otras palabras acti-vidades universitarias que pudieran significar una oportunidad formativa para esta nueva audiencia
1 Licenciado en Periodismo Trabajador nodocente dela UNSE
2 Salerno SM (2019) Creacioacuten de la Agencia de Noticias Universita-riasTesis de Licenciatura en Periodismo Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
partiendo del derecho a la informacioacuten y a la edu-cacioacuten de estesciudadanes
La eleccioacuten del formato y de los contenidos asiacute como la duracioacuten y la frecuencia de los enviacuteos res-pondioacute a las sugerencias expresadas por las ra-dios en un diaacutelogo que se inicioacute con las mismas a fines de 2018 utilizando encuestas De alliacute surgioacute que a interpretacioacuten de les radialistas consulta-dos sus puacuteblicos estariacutean interesados en este ser-vicioTrabajaron en este producto dos periodistas que a su vez oficiaron de locutores un operador un editormusicalizador y el coordinador de RU Por entonces la tarea era presencial en los estu-dios de nuestra emisora meses despueacutes estepro-
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ducto y otros seraacuten producidos desde nuestras casas
Es necesario recordar que la provincia de Santia-go del Estero cuenta con 27 departamentos y que de acuerdo al Censo de 2010 los departamentos Capital y Banda concentran el 48 por ciento de la poblacioacuten mientras que en los otros 25 departa-mentos se distribuye el 52 por ciento de manera dispersa en ciudades pequentildeas pueblos y parajes De esa poblacioacuten estimativamente 460 mil perso-nas menos del 3 tiene estudios universitarios completos
El acceso a la informacioacuten universitaria de quienes habitan fuera del conglomerado CapitalndashBanda se ve dificultado por razones no soacutelo geograacuteficas como la lejaniacutea fiacutesica con la sede sino tambieacuten por alguacuten grado de invisibilizacioacuten de la UNSE dada la escasa presencia de la diversidad de los aconte-cimientos universitarios en los medios privados de alcance provincial Por su parte la radio FM de nuestra casa de estudios tiene un alcance aproxi-madode 60-70 kiloacutemetros a la redonday aunque la incorporacioacuten del streaming la libera de barre-ras analoacutegicas las comunidades suelen escuchar preferentemente susemisoras locales
Por esas razones era necesario considerar probar y evaluar intervenciones novedosas La proacti-vidad como criterio para ldquollevarrdquo la informacioacuten y no ldquoesperarrdquo a que ldquola busquenrdquo y la construccioacuten dialoacutegica entre RU emisoras y perioacutedicos digitales integrantes de la Red resultaron clavesen la estra-tegia comunicacional para la consecucioacuten de los objetivos y logros puntuales Simultaacuteneamente el proyecto comunicacional se asentoacute en una poliacutetica comunicacionalbasada en los derechos a la comunicacioacuten y a la informa-cioacuten con un encuadre territorial multidimensional social ambiental poliacutetico cultural econoacutemico y educativo Por su naturaleza la radio universitaria es puacuteblica inclusiva y plural por lo tanto se partioacute delaconstruccioacuten deuna red abierta participativa y colaborativa que represente el espectro radio-foacutenico provincial seguacuten la propiedad de las emi-soras Asiacute entonces radios privadas municipales eclesiales y campesino-comunitariasparticipan de varias maneras En principiocomo se mencio-noacutemuchas de ellas formaron parte de la selec-cioacuten del perfil de los contenidos posteriormente en la divulgacioacuten de los boletines universitarios y otros formatos y seguidamente en la produccioacuten de contenidos propios que circularon en la Red Ejemplos de esto uacuteltimo son las elecciones gene-rales de 2019 las disputas y tensiones ambienta-
les de tierras laborales y actualmente la informa-cioacuten vinculada a la pandemia
Ya se han realizado dos reuniones entre Universi-dad y medios ndashuna presencial y otra en liacutenea- y estaacute organizaacutendose el primer curso virtual para la Red de Medios denominado ldquoConstructores de la realidad constructores de igualdadAbordajes Pe-riodiacutesticos con Perspectiva de Geacutenero y DDHHrdquo conjuntamente con el Programa de Geacuteneros y Violencias articulacioacuten que ofrece una oportuni-dad de capacitacioacuten en un enfoque igualitario de la praacutectica periodiacutestica
En plena pandemia el proyecto dio algunos pasos maacutes pasando de una frecuencia semanal a una diaria utilizando el mismo formato-los boletines sonoros- y sumando notas escritas flyers fotogra-fiacuteas entre otras piezas comunicacionales utilizadas para difundir la mayor cantidad posible de los acon-tecimientos que se producen en la UNSE (acadeacutemi-cos investigacioacuten extensioacuten y de gestioacuten)
De este modose viene trabajando con el avance de que una de las secciones del boletiacuten es pro-ducida por les radialistas del territorio quienesa traveacutes de breves informes dan cuenta del impacto del nuevo coronavirus Las noticias de los casos de Covid-19 permitieron develar estados de las in-fraestructuras de la salud la economiacutea y la socie-dad ladinaacutemica de los trabajadores ldquogolondrinardquo o la dependencia yo interaccioacuten con ciudades de provincias vecinas etc
Como reflexioacuten final consideramos que la cons-truccioacuten de esta Red ha permitido una interaccioacuten directa y fluida con los medios del territorio y a tra-veacutes de ellos con sus audiencias las cualesles re-conocen haber incorporado en sus grillas los con-tenidos universitarios El 69 de los oyentes del boletiacuten participa en sus emisoras comentando o pidiendo maacutes informacioacuten universitaria -Encuesta Propia abril de 2020
El impacto del proyecto tambieacuten puede medirse en la presencia de maacutes personas que acceden alas ofertas educativas ejemplo de ello es el relevante aumento de interesados en el Programa Adultos Mayores de 25 antildeos sin el Secundario Completo o el gran intereacutes que generaron en 2019 los anun-cios de nuevas carreras a distancia dos noticias ampliamente difundidas en la Red de Medios
A su vez este ambiente de circulacioacuten informativa fortalece la interaccioacuten entre radios de diferentes departamentos y localidades y la multiplicacioacuten de las voces provenientes de un territorio deficita-
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riamente visibilizado y escuchado
Como vemosexiste un rol significativo que los me-dios universitarios pueden desempentildear en el forta-lecimiento del acceso democraacutetico a la informacioacuten construyendo caminos que permitan sumar voces visibilizar realidades diversas y siendo vehiacuteculos de la comunicacioacuten del territorio provincial
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020Mg Sergio Zamora | Secretario de Extensioacuten Universitaria UNSE Lic Juliaacuten Del Valle | Responsable Aacuterea de Gestioacuten y Rendicioacuten del Programa de Volunatariado
RESUMENEl presente artiacuteculo tiene el propoacutesito de brindar a los lectores un panorama general de los proyec-tos facultades y actores involucrados -claustros organizaciones e instituciones y beneficiarios- que se llevaron a cabo en la Universidad Nacional de Santiago del Estero en las convocatorias reali-zadas por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias (SPU) en el marco del Programa de Voluntariado Universitario y en las convocatorias realizadas en las convocatorias internas de la UNSE las cual estuvieron bajo la gestioacuten y administracioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria de la UNSE
EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO Y EL COMPROMISO SOCIAL Y SOLIDARIO DE LA UNSELa Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias depen-diente del Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tec-nologiacutea de la Repuacuteblica Argentina en el antildeo 2006 creoacute el Programa Nacional de ldquoVOLUNTARIADO UNIVERSITARIOrdquo mediante Resolucioacuten Ministerial N 106106 el 16 de agosto Dicho programa tuvo por objetivo la promocioacuten y el fortalecimiento de la participacioacuten de los estudiantes universitarios de universidades nacionales provinciales e institutos universitarios en actividades voluntarias las cua-les debiacutean ejecutarse en las comunidades a traveacutes del financiamiento de proyectos
En el antildeo 2006 mediante la SPU Resolucioacuten N 27306 dictoacute el Reglamento del Programa de Vo-luntariado el cual fue modificado en el antildeo 2009 con la Resolucioacuten SPU N 29309 En total se rea-lizaron 11 convocatorias ordinarias y 3 convoca-
torias especiacuteficas en los antildeos 2009 denominadas ldquoEscuela secundariardquo en el 2011 ldquoConectar igual-dadrdquo y en el 2012 ldquoLa Universidad se conecta con igualdadrdquo
PROGRAMA NACIONAL DE VO-LUNTARIADO UNIVERSITARIO SPU EN LA UNSELa Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil1 mediante EXPTE N 101211 del 15 de marzo solicitoacute a la maacutexima autoridad de la UNSE la creacioacuten y formalizacioacuten de una Oficina de Vo-luntariado de acuerdo con lo que dicta el Estatuto de la UNSE y las incumbencias de la Secretariacutea de Extensioacuten y Bienestar Estudiantil como aacutembito de comunicacioacuten e interaccioacuten entre la Universidad y la Comunidad para producir las transformaciones que la realidad reclama
La solicitud resalta el compromiso de la Secretariacutea desde la primera convocatoria realizada en el antildeo 2006 con el Programa de Nacional de Voluntaria-do Universitario de la SPU Recalca el aumento de los proyectos presentados y aprobados en las sucesivas convocatorias y a su vez contempla las acciones que se requeriacutean para una oacuteptima ges-tioacuten y administracioacuten del Programa en nuestra Universidad
En consonancia con lo solicitado y mediante la Dis-posicioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten N 052011 del 31 de mayo se formaliza la Oficina de Volunta-riado y se designa un responsable y se aprueban las funciones de dicha oficina entre las cuales se encuentran
1 En el antildeo 2014 se crea la Secretariacutea de Bienestar Estudiantil que anteriormente funcionaba bajo la oacuterbita de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria dependiente del Rectorado
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2 FAyA cuenta con 2 proyectos seleccionados FCF 2 proyectos la FHCSyS cuenta con 3 proyectos la FCM con 2 proyectos seleccio-nados y este antildeo la Secretariacutea Acadeacutemica cuenta con 1 proyecto aprobado
a) Brindar un espacio fiacutesico equipado con mobi-liario para aquellos docentes y alumnos que se encuentren involucrados en alguacuten proyecto de Voluntariado b) Brindar herramientas administra-tivas que faciliten la tarea de los directores de pro-yectos responsabilizaacutendose de informar cualquier modificacioacuten o novedad al respecto c) Acompantildear a los voluntarios en las actividades que eacutestos de-sarrollen recabando informacioacuten que considere de relevancia y aporte para futuros proyectos d) Ge-nerar una base de datos de aspirantes voluntarios tanto de docentes alumnos y nodocentes e) Ges-tionar el enviacuteo y recepcioacuten de encomiendas entre la UNSE y el Programa Nacional de Voluntariado f) Generar una base de datos de Organizaciones del Tercer Sector interesados en participar en proyec-tos g) Difundir por todos los medios las convoca-torias y reuniones generadas desde el Programa Nacional de Voluntariado h) Coordinar actividades que favorezcan el intercambio de las experiencias entre voluntarios de distintos proyectos i) Generar estrategias de difusioacuten de resultados arrogados por los proyectos tanto dentro de la Universidad como fuera de ella
Entre las acciones que se desarrollaron en el marco del programa podemos sentildealar el asesoramiento y acompantildeamiento a los equipos de voluntarios la realizacioacuten de cuatro jornadas de socializacioacuten de proyectos de voluntariado y proyectos de ex-tensioacuten de nuestra universidad llevados a cabo en el paraninfo de la Universidad en los antildeos 2011 2014 2016 y 2019
Los equipos de voluntariado participaron en diver-sos eventos realizados en las propias UUAA y en la Provincia de Tucumaacuten en ediciones de la ldquoFe-ria de Voluntariado Universitario de la Universidad Nacional de Tucumaacuten y Voluntariados Universita-rios del NOArdquo en la cuales los equipos de volunta-riados de la UNSE fueron distinguidos
CONVOCATORIA VOLUNTARIADO 2018 DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSELa convocatoria del Voluntariado Universitario UNSE 2018 y su espiacuteritu tuvo en cuenta el ESTATU-TO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO que en su CAPIacuteTULO I ESTRUCTU-RAS Y FINES y su artiacuteculo N 4 que establece ldquoela-borar promover desarrollar y difundir la cultura y la ciencia como un servicio puacuteblico orientado de acuerdo con las necesidades provinciales regio-
nales y nacionales extendiendo su accioacuten al pue-blo debiendo para ello relacionarse con organiza-ciones representativas de los diversos sectores puacuteblicos y privados ligados a la economiacutea y a las instituciones sociales y poliacuteticasrdquohellip ldquocolaborando en la resolucioacuten de los problemas del paiacutes y par-ticipando asiacute en el desarrollo nacionalrdquo Pudiendo para ello ldquorequerir a los integrantes de la univer-sidad la participacioacuten en toda tarea de extensioacuten universitaria y toda otra relacionada con el queha-cer universitariordquo
En el mismo Estatuto el CAPIacuteTULO XII DE LA EX-TENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y BIENESTAR ESTU-DIANTIL en su ARTIacuteCULO N 105 declara a la Exten-sioacuten ldquouna auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad me-diante la cual el quehacer cultural se vincula es-trechamente al fenoacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclamardquo
Es asiacute que en el antildeo 2018 en el mes de agosto se llevoacute a cabo la Primera Convocatoria de Proyec-tos de Voluntariado UNSE que ante la demanda de la comunidad universitaria fue articulada con las Facultades Se presentaron 20 proyectos de los cuales el comiteacute evaluador convocado por cada Facultad seleccionoacute 10 proyectos para su financiamiento seguacuten Resolucioacuten Rectoral UNSE Nordm15232018 los cuales abordaron los siguientes ejes Quiacutemica Ambiental Inclusioacuten y Promocioacuten de la Salud Agroecologiacutea Fortalecimiento de las Organizaciones Educacioacuten Ambiental Educacioacuten y Ciudadaniacutea La convocatoria contoacute con la partici-pacioacuten de maacutes de 100 estudiantes maacutes de 20 do-centes y maacutes de 10 organizaciones de la sociedad civil2 y del claustro nodocente
Dicha convocatoria tuvo un gran impacto en la institucioacuten y reforzoacute la cultura y praacutectica extensio-nista de la comunidad universitaria especialmente de los estudiantes reconociendo a las praacutecticas de extensioacuten como un espacio de aprendizaje for-taleciendo auacuten maacutes los viacutenculos de la UNSE con organizaciones de su entorno en proyectos articu-lados y cooperativos
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PROGRAMA DE VOLUNTARIADO INTERNO DE LA UNSE Y CONVOCATORIA DEL ANtildeO 2019La Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria UNSE en el antildeo 2019 presentoacute ante el Consejo Superior de la UNSE la propuesta de creacioacuten del Programa de Voluntariado Universitario Interno de la UNSE La propuesta se desprendioacute del Plan Estrateacutegico Institucional 2019-2029 de la UNSE en el cual de-fine a la Extensioacuten como una funcioacuten sustantiva a traveacutes de la cual se busca ldquoconsolidar y ampliar la oferta culturalrdquo y generar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores y actores de la sociedad asumiendo la responsabilidad social democraacutetica y solidaria para con el conjunto de la sociedad
Esta funcioacuten demanda de una comunidad univer-sitaria comprometida con la sociedad generando lazos solidarios con las organizaciones no guber-namentales y gubernamentales para la formula-cioacuten conjunta de proyectos transformadores de la realidad local llevando a la praxis plena de la extensioacuten como un proceso de comunicacioacuten de doble viacutea entre la institucioacuten y su contexto para cumplir con su responsabilidad social
En este sentido el Programa de Voluntariado UNSE apuntoacute a fortalecer el viacutenculo con los distintos sec-tores y actores a traveacutes de la articulacioacuten interins-titucional promoviendo la articulacioacuten intrainstitu-cional y la jerarquizacioacuten de la funcioacuten sustantiva de la extensioacuten a traveacutes de la curricularizacioacuten de la misma lo cual se encuadra en la liacutenea de trabajo propuesta por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universi-tarias
De acuerdo al PEI la Secretariacutea de Extensioacuten de la UNSE establecioacute como liacutenea estrateacutegica ldquogenerar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores de la sociedadrdquo cuyas poliacuteticas que deben ser materiali-zadas en proyectos de intervencioacuten Para ello des-de el Aacuterea de Programas y Proyectos es que pro-puso el Programa de Voluntariados UNSE la cual promueve su naturaleza permanente su caraacutecter integral basado en un enfoque interdisciplinario y multidisciplinario y su naturaleza participativa
Cabe recalcar que entre los antildeos comprendidos entre el 2006 y 20163 se aprobaron y ejecutaron 101 proyectos de voluntariado pertenecientes a las diferentes UUAA de los cuales el mayor porcentaje pertenecieron a las Facultades de Humanidades Cs Sociales y de la Salud (FHCSYS) y Ciencias Fo-
restales (FCF) con un 558 y un 255 de proyec-tos aprobados y ejecutados respectivamente La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias tuvo una participacioacuten del 255 de proyectos aprobados y ejecutaos la Facultad de Ciencias Exactas y Tec-nologiacuteas contoacute con la participacioacuten del 3 de pro-yectos aprobados y ejecutados
La participacioacuten de casi la totalidad de la UUAA en este programa ponen en evidencia el compromiso de la comunidad UNSE para con la sociedad a tra-veacutes de la extensioacuten Si bien la Facultad de Ciencias Meacutedicas no participoacute en esta instancia dada su reciente creacioacuten (Res HCS 2452014) en el antildeo 2018 participoacute de la convocatoria interna de Vo-luntariados UNSE con dos proyectos ejecutados
Siguiendo el espiacuteritu del movimiento de la Reforma Universitaria de 1918 la propuesta adhiere a la invi-tacioacuten de la Resolucioacuten N 2332018 del Ministerio de Educacioacuten de la Nacioacuten la cual resuelve ARTIacute-CULO 1deg- Invitar a las instituciones universitarias puacuteblicas pertenecientes al SISTEMA UNIVERSITA-RIO NACIONAL que en el marco de su autonomiacutea incorporen en los disentildeos curriculares y planes de estudios de las carreras de pregrado y grado praacutec-ticas sociales educativas o como la institucioacuten las denomine cuyo cumplimiento seraacute requisito nece-sario para la obtencioacuten del tiacutetulo universitario
Es asiacute que inspirados de las experiencias mencio-nadas con los objetivos de acercar la Universidad al Territorio a traveacutes de la Extensioacuten y asumiendo la tarea de jerarquizar la praacutectica extensionista en conjunto con la docencia e investigacioacuten la UNSE en congruencia con los lineamientos nacionales asumioacute el desafiacuteo de la ldquoCurricularizacioacuten de la Extensioacutenrdquo en el antildeo 2018 la UNSE a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria median-te Expediente Nordm 12072018 y seguacuten Resolucioacuten Rectoral Nordm 10472018 en el cual se aproboacute el Pro-grama de Voluntariado UNSE 2018
En funcioacuten de estos antecedentes y teniendo en cuenta la demanda de los claustro el compromi-so social con el territorio y la comunidad y con el objeto de dar continuidad a la intervencioacuten social y
3 Los proyectos aprobados por el PVU en las universidades de la re-gioacuten representan un 13 del total de proyectos aprobados para las UUNN en el periodo considerado La UNSA con un 42 y la UNSE con el 28 alcanzan en el antildeo 2006 su mayor porcentaje de pro-yectos aprobados y financiados por el PVU En la convocatoria 2010 la UNCA con el 36 y la UNJU con el 86 registran su maacuteximo de proyectos aprobados y financiados por el PVU de la SPU En el antildeo 2009 en la convocatoria especiacutefica la regioacuten llegoacute a contar con una cuota de un 204 del total de proyectos aprobados para las UUNN ldquoAlcances y desafiacuteos del Voluntariado Universitario para la institucio-nalizacioacuten y acreditacioacutenrdquo Fariacuteas Miriam Ruggeri Ernesto
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las praacutecticas solidarias de la comunidad universi-taria es que desde el Aacuterea de Programas y Proyec-tos se propuso la necesidad de crear el PVUNSE con caraacutecter permanente renovando la convoca-toria en cada antildeo calendario
Los objetivos generales planteados fueron con-solidar la intervencioacuten social y las praacutecticas soli-darias de la comunidad universitaria a partir de la creacioacuten del Programa de Voluntariado de la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero fomen-tar la participacioacuten de la comunidad universitaria brindando herramientas para la identificacioacuten la intervencioacuten concreta de problemaacuteticas sociales econoacutemicoproductivas y culturales en el territorio mediante la atencioacuten diagnoacutestico anaacutelisis y pro-puesta de solucioacuten de casos que provengan del entorno social
Entre los objetivos especiacuteficos se encuentran fo-mentar la formulacioacuten de proyectos de base social que promuevan el compromiso los estudiantes como futuros profesionales integrando la funcioacuten social del conocimiento la ciencia y a tecnologiacutea incentivar la apertura de convocatorias en nues-tra Universidad para la presentacioacuten de proyectos que aborden problemaacuteticas sociales del territorio y brinden respuestas superadoras para la transfor-macioacuten social fomentar la articulacioacuten de proyec-tos de intervencioacuten con las caacutetedras tendiente a la curricularizacioacuten de la extensioacuten las cuales sean reconocidas como praacutecticas socioeducativas por la institucioacuten universitaria
Todo lo anterior de acuerdo a los objetivos plantea-dos en la Resolucioacuten Nordm 2332018 del Ministerio de Educacioacuten generar instancias de articulacioacuten con Organizaciones de la Sociedad Civil para la elabo-racioacuten y ejecucioacuten de proyectos que aborden las problemaacuteticas del territorio y las condiciones para el desarrollo de investigaciones a partir de las ex-periencias de voluntariado las cuales vinculen las funciones de docencia extensioacuten e investigacioacuten
REFLEXIONES FINALESEl PVUNSE propuesto por la Secretaria de Exten-sioacuten Universitaria tiene como objetivo consolidar dos aspectos la curricularizacioacuten de la extensioacuten (vincular la actividad de extensioacuten con la gestioacuten curricular y disciplinar desde los espacios caacutetedra) y la participacioacuten colectiva y equitativa de todos los claustros (docentes no docentes estudiantes y egresados en condiciones de igualdad) y dar respuestas a las demandas consideradas crean-do el estatuto formal de extensionista a todos los claustros Docente no docentes de planta y no do-
centes contratados estudiantes y todos los acto-res que tengan una vinculacioacuten con la Universidad Nacional de Santiago del Estero
BIBLIOGRAFIacuteAMiriam F amp Ernesto R (2017) Alcances y desa-fiacuteos del Voluntariado para la institucionalizacioacuten y acreditacioacuten Memorias de la I Jornadas Naciona-les Perspectivas e Intervenciones en las Ciencias Sociales en el NOA (paacuteg 7) Santiago del Estero
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Universidad Nacional de Santiago del Estero (14 de Agosto de 2018) Resoluciacuteon Rectoral N 104718
Universidad Nacional de Santiago del Estero (2018 de Octubre de 2018) Resolucioacuten Rectoral N 152318
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PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIAFrancisco Joseacute Muratore | Sergio Zamora | Myriam Maatouk
INTRODUCCIOacuteNLa Responsabilidad Social Universitaria (RSU) tie-ne que ver con un ejercicio autoreflexivo de la uni-versidad donde se hace foco en los impactos que la misma produce en su medio
Asiacute pues expertosen esta temaacutetica como el filoacute-sofo peruano Valleys clasifican a estos impactos en cuatro grandes grupos seguacuten las diferentes funciones de la universidad Los impactos educa-tivos que en general son aquellos que se produ-cen en el ejercicio de la docencia Los cognitivos y organizacionales asociados a la investigacioacuten y la gestioacuten universitaria respectivamente Y por uacutelti-mo los impactos sociales los cuales estaacuten fuerte-mente vinculados a la extensioacuten universitaria
En este trabajo nos proponemos recuperar a la luz de la RSU la experiencia de extensioacuten uni-versitaria denominada ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo llevada a cabo antildeos atraacutes por los autores del presente artiacuteculo
PROYECTO DE VOLUNTARIADO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquoEste proyecto fue un trabajo interinstitucional e interdisciplinario entre la UNSE y la organizacioacuten
Tupac Amaru a efectos de promover los Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables desde un enfoque holiacutestico tomando como base la capa-citacioacuten en diferentes aspectos relacionados con el trabajo cooperativo y la promocioacuten de la salud orientados a mejorar la calidad de vida de la co-munidad destinataria
PROBLEMAacuteTICA QUE SE BUSCABA ATENDER
Las necesidades y demandas de los actores so-ciales involucrados surgieron a traveacutes del acerca-miento de la ONG denominada Tupac Amaru con la UNSE a fin de establecer viacutenculos y acordar ac-ciones para mejorar la situacioacuten social sanitaria y econoacutemica de los grupos a su cargo
De estos encuentros surgioacute la necesidad de llevar a cabo un proyecto que permitiera la concrecioacuten de dos liacuteneas claramente identificadas de acciones
Capacitaciones Un primer bloque vinculado a la gestioacuten de organizaciones con principios coope-rativos emprendimiento administracioacuten y comer-cializacioacuten de bienes Esta liacutenea de accioacuten tuvo que ver con las necesidades econoacutemicas del grupo y las posibilidades de acceso a maquinaria textil baacute-sica pues se advertiacutea un importante potencial para la fabricacioacuten y comercializacioacuten de productos de los denominados ldquoblancos y escolaresrdquo (guarda-polvos saacutebanas y toallas)
Y un segundo bloque con contenidos referidos a promocioacuten de la salud y prevencioacuten de enferme-dades mediante la incorporacioacuten de haacutebitos salu-dables
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Asesoramiento Asistencia teacutecnica orientativa en diferentes temas referidos a la gestioacuten de or-ganizaciones buscando el aprovechamiento de los emprendimientos de manera cooperativa que permitan de alguna manera lograr un crecimiento sostenido y rentable de su emprendimiento a fin de lograr la autogestioacuten y lograr una respuesta a sus necesidades baacutesicas Asiacute como tambieacuten el abordaje de diferentes problemaacuteticas que permitan poner al alcance de los individuos y familias estrategias de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas promoviendo estilos de vida saludables
ACERCA DE LA ONG Y EL GRUPO IMPACTADO
La organizacioacuten barrial Tupac Amaru nace en la provincia de Jujuy en el antildeo 2003 fundada por re-ferentes de los pueblos originarios En marzo de 2009 llega a la provincia de Santiago del Estero y se conforma luego la red de organizaciones de la Tupac Amaru constituida por grupos en diecisiete provincias de Argentina Siendo el grupo instalado en nuestra provincia el que fuera impactado por el proyecto de voluntariado en cuestioacuten
Su trabajo se basaba en tres pilares fundamenta-les ldquosalud educacioacuten y trabajordquo que tiene como objetivo la dignificacioacuten del ser humano a traveacutes del trabajo la educacioacuten y la salud Y contaban con maacutes de 700 integrantes que realizaban sus apor-tes diarios de manera solidaria contribuyendo al trabajo de la organizacioacuten
Los integrantes de la comunidad Tupac Amaru san-tiaguentildea viviacutean bajo condiciones de vida por debajo de la liacutenea de la pobreza o sea con necesidades baacute-sicas insatisfechas Por ello que se haciacutea necesario la implementacioacuten de liacuteneas de accioacuten que tiendan al trabajo cooperativo y a la salud integral enten-diendo a la segunda como cimiento para alcanzar la primera ya que una poblacioacuten sana contribuye al desarrollo y bienestar de los pueblos
La sede de la ONG se encontraba en el Barrio San-ta Lucia (ciudad Capital de la provincia) con anexo en el Puestito de San Antonio camino vecinal sn (Capital Rural) donde estaban instaladas maacutequi-nas de coser industriales con las siguientes ca-racteriacutesticas de tipo rectas overlock de tres hilos y overlock de cinco hilos aptas para la confeccioacuten de prendas de algodoacuten jersey polar gabardina entre otros Contaba ademaacutes con un total de 50 personas con alguna capacitacioacuten en la actividad textil Los locales (sede y anexo) eran alquilados y la tarea de capacitacioacuten en temas textiles estaba a cargo de una integrante de la organizacioacuten con vasto conocimiento en esa industria
Algunas de las dificultades observadas teniacutean que ver con la inexperiencia en emprendimientos y co-mercializacioacuten de productos y la falta de elemen-tos complementarios a la fabricacioacuten textil como ser tijeras regla mesa de corte
OBJETIVOS DEL PROYECTO Y ALGUNAS ACCIONES LLEVADAS A CABO
Como objetivo general del proyecto se acordoacute ldquoPro-mover estilos de vida saludables y principios coo-perativos en base a la capacitacioacuten y asesoramien-to en temas relacionados a la promocioacuten de la salud y el trabajo cooperativo orientados a mejorar la ca-lidad de vida de la comunidad destinatariardquo
Para su consecucioacuten se acordaron dos objetivos especiacuteficos el primero tendiente a capacitar en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esencia del trabajo coopera-tivo y la optimizacioacuten de los procesos de produc-cioacuten y comercializacioacuten de sus productos
Y el segundo a generar grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sostenido de la comunidad des-tinataria
Muchas fueron las acciones que se llevaron a cabo durante la ejecucioacuten mencionamos pues algunas
Entrevistas personales semiestructuradas do-miciliarias para conocer a profundidad al grupo objetivo
Grupos Focales basados en guiacuteas previamente confeccionadas
Se promovieron reuniones con los integrantes del proyecto para el anaacutelisis y discusioacuten sobre la problemaacutetica en cuestioacuten
Se realizoacute un reconocimiento de campo en las zonas de estudio con todos los voluntarios que integran el proyecto de manera que puedan com-prender e interiorizarse con el problema plantea-do Y asiacute tomar conciencia de la naturaleza multi-dimensional de la problemaacutetica y la necesidad de un abordaje interdisciplinario y comunitario para la buacutesqueda de las soluciones
Se realizaron talleres de capacitacioacuten a los inte-grantes de la ONG en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esen-cia del trabajo cooperativo y la optimizacioacuten de los procesos de produccioacuten y comercializacioacuten de sus productos
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Se instoacute al grupo objetivo a la conformacioacuten de grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sosteni-do de la comunidad destinataria
Se realizoacute asesoramiento en cuestiones refe-ridas a haacutebitos saludables gestioacuten de empren-dimiento y comercializacioacuten de productos entre otros temas
Los alumnos voluntarios que integraron el proyec-to participaron activamente de las entrevistas y en la coordinacioacuten de los grupos de trabajo y los talle-res que se desarrollan en la sede la Tupac Esto les permitioacute no soacutelo relacionarse y conocer las necesi-dades de los grupos sociales que viven por debajo de la liacutenea de pobreza sino tambieacuten adquirir expe-riencia en el manejo de grupos conocer y aplicar di-naacutemicas de trabajo y complementar los conceptos teoacutericos adquiridos en el traacutensito por su carrera
EL PROYECTO A LA LUZ DE LA RSUDesde el antildeo 2011 los autores de este trabajo in-tegran un equipo de investigacioacuten sobre el tema Responsabilidad Social Universitaria desde la perspectiva propuesta por Valleys Del antildeo 2011 al 2016 en el proyecto de investigacioacuten denomina-do ldquoResponsabilidad Social Universitaria el caso UNSErdquo Y desde el comienzo del 2017 hasta la fe-cha integra un nuevo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad Social en la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos estaacute basado en los trabajos sobre este tema ela-borados por el ya mencionado filoacutesofo peruano Franccedilois Valleys En particular el documento ela-borado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo
Estos autores plantean que la manera maacutes praacutec-tica para abordar la responsabilidad social univer-sitaria se basa en la identificacioacuten y el tratamien-to de los impactos que genera su accionar en el medio externo con el que se vincula es decir su entorno de referencia Plantean cuatro categoriacuteas de impactos organizacionales educativos cogni-tivos y sociales
En relacioacuten a los mismos Gonzaacutelez Villanueva et al
(2017) expresan lo siguiente
Impactos organizacionales Como cualquier organi-zacioacuten la universidad genera impactos en la vida de su comunidad y tambieacuten contaminacioacuten en su ambiente (desechos deforestacioacuten polucioacuten at-mosfeacuterica por transporte vehicular etc)
Impactos Educativos Refieren a todo lo relacionado con la formacioacuten que imparte a los estudiantes los procesos de ensentildeanza y aprendizaje la cons-truccioacuten curricular y la formacioacuten en valores que definen el perfil del futuro egresado La universi-dad ejerce un impacto directo sobre la formacioacuten de los joacutevenes y profesionales su manera de en-tender e interpretar el mundo comportarse en eacutel y valorar ciertas experiencias y cosas en su vida
Impactos Cognitivos La universidad orienta la pro-duccioacuten del conocimiento se relaciona con las orientaciones epistemoloacutegicas y deontoloacutegicas los enfoques teoacutericos y las liacuteneas de investigacioacuten los procesos de produccioacuten y difusioacuten del saber que derivan en la manera de gestionar el conoci-miento
Impactos Sociales Una universidad socialmente responsable es una institucioacuten modelo que ade-maacutes de sus actividades primordiales (docencia investigacioacuten y extensioacuten) es capaz de gestionar y administrar los impactos que genera en su en-torno social considerando la calidad de vida de los integrantes de su comunidad mediadas por una eacutetica de gestioacuten responsable que se oriente al fortalecimiento de una educacioacuten hacia la sus-tentabilidad Lo relacionado con los viacutenculos de la universidad con actores externos redes contra-taciones relaciones de extensioacuten y de vecindario participaciones sociales econoacutemicas y poliacuteticas anclaje territorial
La aplicacioacuten de la RSU implica conocer el entorno en el que se desenvuelve la universidad y de queacute manera su sola existencia y accionar lo impacta Reconocer los impactos que la institucioacuten puede generar su contexto promover aquellos que sean positivos y mitigar aquellos negativos
Es posible advertir una manifestacioacuten de los im-pactos sociales positivos generados por la UNSE a traveacutes del denominado ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo Pues aquiacute la universidad pone a disposi-cioacuten de su entorno parte de sus recursos (huma-nos y materiales) para lograr una transformacioacuten superadora del mismo Se verifica una interaccioacuten
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creadora UNSE-ONG en pos de lograr mejores condiciones de vida para los integrantes del grupo objetivo
Pero no es el uacutenico impacto positivo que se puede advertir durante la ejecucioacuten del proyecto Tambieacuten impactos educativos se hacen presentes aquiacute La tarea voluntaria de los alumnos en interaccioacuten con grupos vulnerables aporta a su formacioacuten en valores y en el desarrollo del pensamiento criacutetico No soacutelo es un complemento importante a su for-macioacuten acadeacutemica tambieacuten es una respuesta al entorno de la universidad que demanda profesio-nales con compromiso ecoloacutegico y social
A MODO DE CIERREComo se dijo anteriormente la universidad social-mente responsable es aquella que reconoce los impactos que genera en su medio Promueve sus impactos positivos y mitiga aquellos negativos El disentildeo y ejecucioacuten del proyecto de voluntariado aquiacute presentado es tan solo un ejemplo de promo-cioacuten de impactos positivos
El ejercicio autoreflexivo de las instituciones uni-versitarias acerca de sus acciones cotidianas son el primer paso para instalar a la RSU como una poliacutetica
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RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTEEvangelina Adela Gonzaacutelez | Heacutector Tevez
hellipnadie educa a nadie asiacute como tampoco nadie se educa a siacute mismo
Los hombres se educan en comunioacuten y el mundo es el mediadorrdquo
Paulo Freire
EJES TEMAacuteTICOSComunidad Participacioacuten Educacioacuten Ambiental Ambiente Inclusioacuten Social
ANTECEDENTESSantiago del Estero es una provincia con un mar-cado acervo cultural los tejidos la muacutesica las danzas y las creencias son y seraacuten parte de su cultura e identidad Dentro de estas expresiones artiacutesticas la elaboracioacuten de textiles artesanales es una de las maacutes antiguas que perdura hasta la actualidad Originalmente en la elaboracioacuten se utilizaban tintes extraiacutedos de plantas del monte sin embargo y debido a diversos factores estos fueron reemplazados por tintes artificiales que no solo van en desmedro de la tradicioacuten y la calidad del producto sino que se ha demostrado que mu-chos son toacutexicos y presentan efectos nocivos so-bre el ambiente ademaacutes de que debido al desuso muchos saberes ancestrales se fueron perdiendo
PROBLEMAacuteTICAEl desmonte y la evolucioacuten de la frontera agrope-cuaria han provocado el empobrecimiento de los recursos forestales y la expulsioacuten de pobladores hacia centros urbanos con el correspondiente costo social econoacutemico y las peacuterdidas de valores culturales Inmersos en esta realidad resulta no-table la resistencia de los artesanos entre ellos las teleras que trabajan la lana quieacutenes encontraron en el oficio una posibilidad de permanecer en el medio rural
Originalmente para el tentildeido se empleaban ex-clusivamente tintes naturales sin embargo des-de hace tiempo se prefiere el tentildeido con anilinas sustancias artificiales toxicas y contaminantes Afortunadamente muchos consumidores cada vez maacutes conscientes del cuidado del ambiente comenzaron a preferir productos tentildeidos con tin-tes naturales Estas sustancias tintoacutereas naturales son amigables con el ambiente pero presentan la
INTEGRANTES
Responsable
Gonzaacutelez Evangelina Adela Profesora Asociada Catedra Quiacutemica Orgaacutenica y Bioloacutegica Facultad de Ciencias Forestales
Voluntarios Docentes
Tevez Heacutector Prof Asociado Catedra Quiacutemica General Facultad de Ciencias Forestales
Estudiantes
Barraza Julio Brandan Cyntia Cordero Vega So-ledad Flores Analiacutea Funes Miguel Mariacutea Hurtado Ferrateacute Sara M Ibarra Lucrecia Marelli Silvia Mo-reno Rociacuteo Pintos Mariacutea Suarez Ivaacuten Vaacutesquez Vi-vas Ana Yntildeiguez Yessica
Estudiantes de las carreras de Ing Forestal y Li-cenciatura en Ecologiacutea y Conservacioacuten del Am-biente Facultad de Ciencias Forestales Universi-dad Nacional de Santiago del Estero
Comunidades destinatarias
Colegios Secundario Primera Junta Capital Instituto Pio XII Capital Colegio del Sesquicentenario Nordm 6 Termas de Rio Hondo Teleras de Barrial Alto Dpto San Martin Escuela 925 Granaderos de San Martin Barrancas Coloradas Depto San Martin
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desventaja de tener menor afinidad con la lana y una poca variabilidad de colores hecho que pue-de modificarse si se conocen los procedimientos adecuados del manejo durante el tentildeido tal como mordentado y agregado de auxiliares que mejoran el proceso
DIAGNOacuteSTICOA partir de reuniones mantenidas con las comu-nidades se hicieron evidentes algunas deman-das tales como la necesidad de encontrar nuevas fuentes de tintes naturales dado que las tonali-dades predominantes estaban en la gama de los marrones y verdes Otra problemaacutetica estuvo re-lacionada con la necesidad de reconocimiento del trabajo ancestral dentro de la misma comunidad
OBJETIVO GENERALVincular a traveacutes de la quiacutemica a estudiantes uni-versitarios con las problemaacuteticas de una comuni-dad rural de artesanas del telar de la provincia de Santiago de del Estero
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSDocumentar sistemaacuteticamente las fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal actualmente emplea-das en Santiago del Estero como recurso didaacutectico para generaciones actuales y futuras
Experimentar con la vegetacioacuten de la regioacuten y con otras fuentes con el objeto de encontrar nue-vas sustancias tintoacutereas
Adecuar y transferir la informacioacuten obtenida en el laboratorio a la comunidad integrando saberes y conocimientos entre todos los participantes del proyecto
Difundir la teacutecnica de tentildeido artesanal en estu-diantes del nivel medio de establecimientos su-burbanos y del interior de la provincia
Dar conocimiento de la universidad y sus servi-cios a partir de las experiencias de los estudiantes voluntarios
Inculcar la importancia del monte santiaguentildeo y las perspectivas que ofrecen las sustancias tintoacute-reas naturales actualmente
DESCRIPCIOacuteN DE ACTIVIDADESEl proyecto se llevoacute a cabo en tres convocatorias 2011 2012 y 2013 Durante este periodo se proce-dioacute a la recopilacioacuten bibliograacutefica de la cultura del arte textil y de las especies tintoacutereas de la zona Se llevaron a cabo reuniones entre integrantes del proyecto y las comunidades destinatarias donde se logroacute los intercambios de saberes entre ambos grupos Se experimentaron con nuevas fuentes naturales Se realizaron talleres de difusioacuten y ca-pacitacioacuten sobre teacutecnicas de tentildeidos destinados al resto de las artesanas de la zona y la regioacuten Se participoacute en talleres de asesoramiento de mane-jo y tentildeido con grana cochinilla de revalorizacioacuten del oficio de teleras en escuelas primarias fieltro y eco-print con artesanas del monte tentildeido en es-cuelas del nivel medio Se participoacute en los siguien-tes eventos cientiacuteficos Ferias de Voluntariado Universitario (V VI VII VIII) 5to Congreso Nacio-nal de extensioacuten universitaria Coacuterdoba X Sema-na de la Ciencia y la Tecnologiacutea Se publicaron las experiencias y resultados en la revista de Ciencias Exactas e Ingenieriacutea de la Universidad Nacional de Tucumaacuten
METAS ALCANZADASSe sistematizaron fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal Se determinaron nuevas fuentes tintoacute-reas se optimizaron las condiciones de uso se amplioacute la gama de tonalidades de tintes naturales La integracioacuten de conocimientos permitioacute la reva-lorizacioacuten de la teacutecnica de tentildeido artesanal y las perspectivas que ofrecen estas sustancias actual-mente como lo es su potencialidad para generar nuevas fuentes de trabajo Se promociono en ni-ntildeos y en la comunidad del sentido de pertenencia e identidad cultural estableciendo un viacutenculo entre los estudiantes las teleras y la cultura de la regioacuten En los estudiantes universitarios se fortalecioacute la formacioacuten profesional la participacioacuten y el com-promiso hacia la problemaacutetica planteada como asiacute tambieacuten se encontroacute una nueva forma de vincu-lacioacuten entre docentes y estudiantes universitarios
CONCLUSIONESLos proyectos permitieron en primer lugar la vin-culacioacuten de los estudiantes universitarios entre ellos y con sus docentes desde una nueva pers-pectiva Por supuesto tambieacuten se logroacute la vincula-cioacuten a estudiantes universitarios con comunidades de teleras y estudiantes de zonas urbano-rurales de la provincia En lo que refiere a las artesanas se lograron mejoras en las teacutecnicas de tentildeido ar-
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tesanal ademaacutes se comprendioacute el significado so-ciocultural de los tejidos y la defensa de su con-servacioacuten promovieacutendose el uso tintes naturales Se revalorizoacute el oficio de los artesanos y tambieacuten la flora y la fauna de la regioacuten Se transfirieron las experiencias logradas y los conocimientos adqui-ridos por parte de los estudiantes universitarios voluntarios hacia estudiantes de diferentes niveles para brindarles una primera aproximacioacuten a la vida universitaria con el objeto de considerarla como una alternativa posible
BIBLIOGRAFIacuteABarraza J D Brandan C P Cavilla C Corvalan A Hurtado Ferrate S M Vaacutesquez A B Tevez H R y Gonzaacutelez E A Descubriendo los colores del mon-te la alquimia de la naturaleza Revista de Cien-cias Exactas e Ingenieriacutea (Revista Cet) Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologiacuteas Universidad Na-cional de Tucumaacuten Julio-Diciembre 2014
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COMPILADORESTERESA ALEJANDRA FISCHER
SERGIO ZAMORAMARIacuteA GABRIELA MOYANO
SUBSECRETARIacuteA DE COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN DIGITAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO SOBRE TEMAS DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
COMITEacute EDITORIAL
Esp Teresa Alejandra FischerMg Sergio ZamoraEsp Mariacutea Gabriela Moyano
COMITEacute DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
Lic Omar Layuacutes RuizIng Mariacutea Teresita PilaacutenFarm Amira Kermes TauilIng Felipe CisnerosIng Alejandra Cenice
Universidad Nacional Santiago del Estero Punto de encuentro publicacioacuten digital de la Universidad Nacional de Santiago del Estero sobre temas de extensioacuten vinculacioacuten y transferencia compilado por Teresa Alejandra Fischer Sergio Zamora Mariacutea Gabriela Moyano - 1a ed compendiada - Santiago del Estero Univer-sidad Nacional de Santiago del Estero - UNSE 2020 Libro digital PDF
Archivo Digital descarga y online ISBN 978-987-1676-93-4
1 Adultos Mayores 2 Patrimonio Cultural 3 Economiacutea Social I Fischer Teresa Alejandra comp II Zamora Sergio comp III Moyano Mariacutea Gabriela comp IV Tiacutetulo CDD 378103
IacuteNDI
CEA D U LT O S
M AY O R E S0 1
M E D I OA M B I E N T E
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E C O N O M Iacute AS O C I A L
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ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORES
Mariacutea Florencia Kvapil Karina Gabriela SuaacuterezNatalia Veroacutenica Taboada Marta Ramona Banegas Sandra Magaliacute Juaacuterez
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALES
Patricia Daniela DiacuteazVeroacutenica I Paz Zanini Sandra Magaliacute Juaacuterez
RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUY
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroEduardo Salinas Aylen Mamani
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORES (UNSE)
Katherinne Denise Ferreyra
LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETAS
Myriam Ethel LuduentildeaMariacutea Elena Carranza
LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTO
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PAT R I M O N I O0 4
R E F L E X I O N E S0 5
PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
Lidia Acuntildea de OrsquoMill
EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPA
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez NazarCatriel Leoacuten
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSE
Reneacute Montoya
PUENTES COOPERATIVOS
Ingrid Rossana Campana
REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNA
Mercedes Quevedo Rauacutel Banegas
EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES
Heacutector J Salto
UYARINAKUY
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez Nazar Adriana Generoso
ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHAR
Juan Pablo Diacuteaz
REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
Juan Pablo Diacuteaz
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSYS DE LA UNSE ACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteN
Francisco Joseacute MuratoreHugo Marcelino LedesmaSergio ZamoraMatiacuteas Castro de Achaacuteval Mariacutea Gabriela Moyano
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquo
Amira Isabel Kermes Tauil
REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2
Nahuel Bustos
ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019
Ulises Barbieri Leonardo Ezequiel Cortes
ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacute
Diego Ricardo Gutieacuterrez Mariacutea Laura Lemos Mariana Judith Fariacuteas Francisco Joseacute Pece Azar Silvia del Carmen Rodriacuteguez
CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA
Moacutenica Graciela Martiacutenez Noelia Soledad Secco
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeA
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroLaura GoacutemezSoledad Leiva
ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSE
Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa
LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA LA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADES
Mariacutea Teresa Zigalini
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo
Ana Mariacutea CeballosFrancisco Joseacute MuratoreJorge Segundo CastilloSylvia NabarroMariacutea Mercedes ArceEugenio Flores Pablo Frediani
LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquo
Alejandra B Cenice Myriam E Villareal
UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteN LA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDAD
Sergio Salerno
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CEV O L U N TA R I A D OU N I V E R S I TA R I O
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020
Juliaacuten del Valle Sergio Zamora
RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTE
Evangelina Adela Gonzaacutelez Heacutector Tevez
PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
Francisco Joseacute MuratoreSergio Zamora Myriam Maatouk
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INTRODUCCIOacuteNLa extensioacuten es reconocida como una de las fun-ciones de las instituciones universitarias junto a la docencia e investigacioacuten enmarcada en la Ley de Educacioacuten Superior Ndeg 24521 Esta actividad vin-cula a las universidades con las demandas de las comunidades en donde estaacuten situadas (Herrera Albrieu 2012) De acuerdo a Tommasino (2008) la extensioacuten es entendida como un proceso dialoacute-gico y criacutetico que redimensiona a la ensentildeanza al aprendizaje y a la investigacioacuten produciendo por lo tanto una reconfiguracioacuten de todas sus partes Seguacuten dicho autor si los procesos de ensentildeanza y aprendizaje se dan fuera del aula se generan y operan en terreno junto a la gente y los problemas que esta tiene intentando en conjunto encontrar alternativas Por lo tanto esta situacioacuten reconfi-gura el acto educativo donde operan varios sub-procesos que desestructuran el acto educativo tal cual lo conocemos intramuros o en el aula cam-biando el lugar-aula por la realidad misma
De acuerdo a lo expuesto anteriormente como docentes reconocemos la importancia de realizar actividades de extensioacuten involucraacutendonos en esta oportunidad con adultos mayores brindaacutendoles un taller el cual consideramos apropiado de acuer-do a nuestras pertinencias profesionales
El aumento de la poblacioacuten mayor en la sociedad es una constante de las uacuteltimas deacutecadas llegando el siglo XXI a ser denominado por varios autores como ldquoel siglo de la revolucioacuten de los mayoresrdquo Es el grupo etaacutereo que maacutes ha crecido en los uacuteltimos antildeos y continuaraacute en aumento de acuerdo a los estudios demograacuteficos situacioacuten que plantea un gran desafiacuteo en la sociedad La universidad en-tendiendo que la educacioacuten es un vehiacuteculo eman-cipatorio por excelencia al mismo tiempo que un derecho social para todas las edades ha abierto
ACTIVIDAD DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORESMariacutea Florencia Kvapil 1 | 2 | Karina Gabriela Suaacuterez 1 | Natalia Veroacutenica Taboada 1 Marta Ramona Banegas 1 | Sandra Magaliacute Juaacuterez 1
sus puertas desarrollando programas especiacuteficos para los adultos mayores Uno de ellos es el Pro-grama Universidad Para Adultos Mayores Integra-dos (UPAMI) pensado como un lugar de inclusioacuten de desarrollo de la potencialidad de los mayores de aprender y ensentildear de recuperar la memoria de intercambiar con las generaciones joacutevenes y facilitador de una mayor participacioacuten en la so-ciedad (Paola 2012) incorporando propuestas en las que son factibles la participacioacuten tanto de adultos como de adultos mayores compartiendo experiencias de aprendizaje en un clima de coo-peracioacuten de intercambio y armoniacutea Los prototipos que construimos sobre la forma de envejecer van definiendo el modo en que trascurriraacuten esa etapa de vida los adultos mayores La idea con la que enfocamos nuestra praacutectica reconoce el potencial creativo la necesidad de aprender de compartir de disfrutar que tiene el adulto mayor su rol como productor y promotor de un legado cultural (Paola 2012 Yuni y Urbano 2005)
La incorporacioacuten de espacios educativos destina-dos a los adultos mayores son una forma de in-clusioacuten educativa que propone este Programa de Extensioacuten Universitaria
La posibilidad de que los talleres impartidos den-tro de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) fueran realizados en un espacio Universi-tario permite desarrollar el sentido de pertenencia y apropiacioacuten en los participantes ya que tuvieron un sitio de encuentro cotidiano en el contexto de los procesos vivenciales y socio-educativos que alliacute se desarrollaron
ACTIVIDAD REALIZADAEn base a las actividades de Extensioacuten de la FAyA en el marco del Programa UPAMI y teniendo en cuenta la finalidad que eacuteste persigue dictamos el ldquoTaller de Cocina Saludablerdquo durante el periacuteodo de octubre a diciembre de 2019 (Resolucioacuten FAA N deg8072019)
El objetivo fue acercar conocimientos baacutesicos para lograr una alimentacioacuten sana y equilibrada
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias UNSE Santiago del Este-ro Argentina
2 Centro de Investigacioacuten en Biofiacutesica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL) CONICET-Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) Santiago del Estero Argentina
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asiacute como elaborar alimentos de manera limpia y saludable Como docentes volcamos conoci-mientos adquiridos en las carreras de Ingenieriacutea en Alimentos y Biotecnologiacutea en conjunto con nuestras tareas de investigacioacuten llevadas a cabo en diferentes aacutereas de manera individual El taller consistioacute en clases Teoacuterico-Praacutectico desarrollado con una carga de 24 h distribuidas en 3 h semana-les durante 2 meses
Entre alguno de los productos que se abordaron durante el taller se puede citar la elaboracioacuten de
Mezclas de hortalizas miacutenimamente procesa-das para la preparacioacuten de sopas y ensaladas (Fig 1) se pusieron en juego conocimientos de saniti-zacioacuten operaciones de pelado y reduccioacuten de ta-mantildeo y meacutetodos de conservacioacuten como lo es el envasado y refrigeracioacuten Destacamos la ventaja de estos productos en cuanto al aprovechamiento de las hortalizas y disponibilidad de un producto listo para usar
Mermeladas Se puso en eacutenfasis el principio de conservacioacuten de estos productos y las variantes para elaborarlos de manera maacutes saludable (con bajo contenido de azuacutecar) aprovechando las fru-tas yu hortalizas disponibles en el mercado en el momento de elaboracioacuten Hamburguesas de verduras y legumbres se propuso la elaboracioacuten de este producto con el ob-jetivo de mostrar alternativas de incorporar tanto vegetales como legumbres en los haacutebitos alimen-tarios (Fig 2)
Figura 1 Elaboracioacuten de Vegetales miacutenimamente proce-sados (mezclas para sopas y ensaladas)
Figura 2 Preparacioacuten y armado de hamburguesas por participantes del taller
Ademaacutes se realizaron otros productos como pa-nificados integrales yogurt conserva de tomate triturado y salsa y fideos con el agregado de hor-talizas En cada uno de los talleres se abordoacute la importancia de consumir una amplia gama de ali-mentos elaboraciones maacutes saludables y las bue-nas praacutecticas de manufactura
Como resultado del dictado de este curso se lo-groacute interesar a las participantes en actividades que realizan habitualmente volcando conocimien-tos y recibiendo saberes populares Ademaacutes fue muy importante para nuestra formacioacuten como docentes incursionar en un puacuteblico diferente al que estamos habituadas por lo que resultoacute todo un desafiacuteo la tarea pedagoacutegica Cabe destacar que nuestra experiencia fue muy gratificante y tuvimos una buena respuesta con nuevas metas y expec-tativas para futuros talleres
Durante los encuentros los adultos mayores par-ticiparon en las distintas actividades propuestas en las que se evidencioacute un espacio de diaacutelogo y reflexioacuten de sus vivencias personales su experien-cia de vida enriqueciendo los encuentros este in-tercambio dialeacutectico aportoacute significativos cambios a su cotidianeidad logrando motivar un haacutebito sa-ludable de alimentacioacuten
La inclusioacuten del adulto mayor en actividades de la universidad posibilitoacute conformar nuevos viacutenculos sociales les reintegroacute el protagonismo como tes-timonios de vida y como portadores de un legado que necesitaba ser escuchado Es esta posibilidad un estiacutemulo suficiente para continuar creciendo junto a ellos en nuevas propuestas nuevos pro-yectos que se van plasmando conjuntamente con un objetivo compartido disfrutar de un envejeci-miento activo y saludable
Los resultados de esta experiencia educativa per-mite la intencionalidad de resignificar y valorar a las personas mayores y su inclusioacuten en la socie-dad actual reforzando los lazos sociales con pa-
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res y familiares y promoviendo en la Universidad los viacutenculos intergeneracionales y estrategias in-clusivas
CONCLUSIOacuteNDe acuerdo a los resultados obtenidos con el de-sarrollo de esta actividad podemos decir que fue-ron cubiertas ampliamente las expectativas de acuerdo a los objetivos planteados Ademaacutes la recepcioacuten del grupo participante fue oacuteptima ob-servaacutendolo a traveacutes de la activa participacioacuten y predisposicioacuten
Desde el aspecto pedagoacutegico fue todo un desafiacuteo pero nos sentimos satisfechas haber podido llegar a un grupo de personas que normalmente puede resultar cerrado y estructurado encontrando por el contrario una respuesta favorable Maacutes allaacute de los contenidos intercambiados el taller resultoacute muy fructiacutefero en la formacioacuten de relaciones hu-manas
BIBLIOGRAFIacuteAHerrera Albrieu M L (2012) ldquoUna mirada sobre la extensioacuten universitaria en Argentinardquo ponencia presentada en la Caacutetedra Manuel Ancizar ldquoEduca-cioacuten Superior y Debates para el Desafiacuteordquo Universi-dad Nacional de Colombia Bogotaacute
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RESUMENEl presente artiacuteculo pretende visibilizar en primera instancia una praacutectica de extensioacuten universitaria llevada a cabo en el antildeo 2019 en el marco del cur-so-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y pre-vencioacuten de patologiacuteasrdquo desarrollado en el Progra-ma Educativo de Adultos Mayores de la Universi-dad Nacional de Santiago del Estero Desde ese lugar se relata la experiencia compartida entre docentes estudiantes y adultos mayores que par-ticiparon de la experiencia como actores protago-nistas que posibilitaron estrechar viacutenculos entre diversas generaciones y acercar a los estudiantes universitarios a situaciones reales en un proceso de extensioacuten universitaria
En segunda instancia el objetivo de este artiacutecu-lo es realizar una reflexioacuten criacutetica de la extensioacuten universitaria como un pilar fundamental de viacuten-culo comunicacioacuten y de compromiso social en-tre la Universidad y la sociedad en este caso con un grupo de estudiantes universitarios y un grupo de adultos mayores que asisten diariamente para participar de las diversas propuestas que ofrece el Programa educativo de Adultos Mayores en esta Universidad
INTRODUCCIOacuteNEl Programa Educativo de Adultos Mayores sur-ge en el antildeo 1995 mediante resolucioacuten Rectoral Nordm591 y depende de la Secretaria de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero A traveacutes de este Programa se llevan a cabo diversaspropuestas educativas que no solo estaacuten destina-das a la poblacioacuten de de adultos mayores sino a toda la comunidad en general Desde sus inicios promueve acciones de vinculacioacuten con la sociedad a traveacutes de una diversidad de propuestas y activi-dades destinadas a mejorar la calidad de vida de las personas mayores En este sentido las accio-nes se dirigen a promover la inclusioacuten social y re-significar el lugar de los adultos mayores como un
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORESKatherinne Denise Ferreyra1
espacio educativo que hace posible el abordaje de los saberes cientiacuteficos con los saberes experien-ciales que contribuyen a la calidad de vida (Yuni yUrbano 2016)2 Desde esa primicia pretende ga-rantizar el derecho a la educacioacuten a lo largo de la vida promover la Universidad como una Institu-cioacuten comprometida social e inclusiva y contri-buir a una sociedad para todas las edades con la participacioacuten de joacutevenes adultos y mayores en un escenario de cooperacioacuten entre las generaciones
Cada antildeo evaluacutea propuestas para dar respuesta a problemaacuteticas comunes desde la mirada particu-lar de cada disciplina y ofrece una oferta abierta de cursos-talleres sistemaacuteticos Fue asiacute como en el antildeo 2019 en el marco de la convocatoria anual para la presentacioacuten de proyectos se aproboacute el Curso-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emo-cional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteasrdquo propuesta de la Lic Katherinne Ferreyra Enmarcado en el aacuterea de Sa-lud-Calidad de vida cuya temaacutetica principal era la Inteligencia Emocional estuvo destinado a estu-diantes universitarios de las diversas Facultades docentes y adultos mayores que estuvieran inte-resados en abordar el curso-taller
Con respecto a la temaacutetica en el Siglo XXI el intereacutes por los estudios e investigaciones acerca del siste-ma emocional ha marcado un antes y un despueacutes en la agenda de salud puacuteblica actual Este nuevo enfoque neurobioloacutegico reflexiona acerca del fun-cionamiento de las emociones dentro del sistema nervioso y de queacute manera determinan muchas de las conductas y acciones que las personas desa-rrollan a lo largo de su vida que favorecen o no a la salud y a la calidad de vida Por lo tanto aprender a dirigir manejar y regular las emociones en el diacutea
1 Educadora Sanitaria Profesora y Licenciada en Educacioacuten para la Salud Graduada de la Facultad de umanidades Ciencias Sociales y de la Salud Universidad Nacional de Santiago del Estero AuxiliarDocente en la Carrera Educacioacuten para la Salud Docente Investiga-dora en FHCSyS
2 Yuni J Alberto Urbano C (2016) Envejecer aprendiendo Claves para un envejecimiento activo Tema Educacioacuten par Adultos Editorial Brujas
IacuteNDICE
a diacutea es proporcionar inteligencia a la emociones para que sean saludables y sostenible en el tiem-po Si bien hay un componente geneacutetico desarro-llar Inteligencia Emocional es posible y necesario para las diferentes etapas de vida de los seres hu-manos (Manes 2014)
ESCENARIO DE ANAacuteLISISEl curso-taller de Inteligencia Emocional como es-trategia de promocioacuten de la salud se llevoacute a cabo en el Programa Educativo de Adultos Mayores de la Universidad Nacional de Santiago del Estero desde el 09 de Mayo hasta el 04 de Julio del antildeo 2019 Como espacio fiacutesico se trabajoacute en la Sala Anexa del Paraninfo ldquoFray Francisco de Victoriardquo de esta misma Universidad Los actores y princi-pales protagonistas de esta actividad de extensioacuten y vinculacioacuten fueron los estudiantes universitarios de la Carrera Licenciatura y profesorado en Educa-cioacuten para la Salud de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud docentes de nivel Inicial de Capital y del interior de la provincia como tambieacuten Adultos mayores que ya habiacutean partici-pando en diversas propuestas del Programa
Los objetivos generales del curso-taller fueron en-tre otros identificar las emociones del ser huma-no y reconocer su incidencia en la salud redefinir el concepto de salud desde un enfoque holiacutestico y ecoloacutegico de salud integral desarrollar habilidades para el manejo de las emociones y reconocer la importancia de la alfabetizacioacuten emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas Se empleoacute una metodologiacutea dialeacutecti-ca y co-participativa para propiciar un aprendizaje colectivo cooperativo participativo con circula-cioacuten de la palabra y con el reconocimiento de los saberes y experiencias de cada uno de los parti-cipantes Con un grupo heterogeacuteneo de diversas edades y disciplinas se creoacute un clima de coopera-cioacuten trabajo en equipo aprendizajes significativos empatiacutea y construccioacuten conjunta del conocimiento
Siguiendo con la metodologiacutea propuesta se gene-raron espacios para promover desde la Universidad un espacio de viacutenculos lazos sociales escucha ac-tiva comunicacioacuten asertiva toma de decisiones saludables actitud empaacutetica y participacioacuten activa en cada uno de los encuentros que se llevoacute a cabo desde abril hasta el mes de julio que finalizoacute el cur-so con un plenario integral de cierre
Con la participacioacuten de los estudiantes recuperan-do las voces de las docentes y adultos mayores quienes expresaron su conformidad y el anhelo de que el Curso-taller pueda continuar en un futuro
como estrategia para la transformacioacuten social y como un verdadero espacio que hace posible es-trechar lazos entre las generaciones
ANAacuteLISIS DISCUSIONESLa extensioacuten universitaria es una de las funciones sustantivas de la universidad que debe ser valo-rizada y resignificada permanentemente como un verdadero espacio que hace posible la vinculacioacuten e integracioacuten de conocimientos saberes y expe-riencias de vida En esta experiencia particular de extensioacuten universitaria a traveacutes del Programa educativo de adultos mayores la construccioacuten del conocimiento y el aprendizaje significativo se produjo a partir de la articulacioacuten entre los saberes cientiacuteficos y los saberes de los joacutevenes universita-rios las docentes y los adultos mayores Porque laconstruccioacuten del conocimiento cientiacutefico es valio-so en tanto se articula con otros conocimientos con otras formas de saber con los otros con los pueblos en comunidad cuando hay diaacutelogo e inte-raccioacuten con otros actores y protagonistas Esto ya lo sentildealaba De Sousa Santos (2018) en funcioacuten a la ruptura del conocimiento cientiacutefico tradicional yel reconociendo de la diversidad epistemoloacutegica
Esa construccioacuten del conocimiento cientiacutefico es posible si se fortalecen espacios donde los estu-diantes interactuacuteen con otros actores de la comu-nidad que sean ldquoajenosrdquo al espacio del aula uni-versitaria como lugar simboacutelico de los procesos de ensentildeanzaaprendizaje Yuni y Urbano (2006) ad-vierten que muchas veces ldquoen la sociedad se ponede relieve la importancia del conocimiento cientiacute-fico muchas veces en desmadro de otras formas de conocimientordquo3 En este caso con los saberes y experiencias de los adultos mayores el proceso de aprendizaje se enriquecioacute y posibilitoacute otras formas de ensentildear y de aprender Siguiendo esta liacutenea aparecen las pedagogiacuteas criacuteticas de la educacioacuten superior que pone en tensioacuten a las praacutecticas do-centes tradicionalistas que transforman en dog-ma al conocimiento dado hegemoacutenico validado como el uacutenico conocimiento cientiacutefico y verdadero posible Esto implica en primer lugar un cambio deparadigma una nueva forma de investigar de ensentildear y de aprende donde el conocimiento se construye en relacioacuten con los viacutenculos con los otros y con lo ldquootrordquo que la realidad muestra y a la vez oculta (Quintar 2008) En teacutermino Freireano
3 YUNI Joseacute A URBANO Claudio A (2006) Teacutecnicas para investigar y formular proyectos de investigacioacutenrdquo Contenido en ldquoMateriales ela-borados para la Especializacioacuten en didaacutectica y curriacuteculumrdquoConsorcio de Universidades del NOA- Ministerio de Educacioacuten y Cultura de la Nacioacuten Capiacutetulo 2 del Volumen 1 Ed Brujas Coacuterdoba Argentina
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promover el cuestionamiento del conocimiento ldquodadordquo para reconocer otros sujetos otros prota-gonistas otras posibilidades de conocimiento
En este sentido es fundamental reflexionar y com-prender que la extensioacuten universitaria no implica transferir un conocimiento sino maacutes bien el co-nocimiento como produccioacuten que se construye en relacioacuten con el otro y a partir de la realidad socialA traveacutes de la extensioacuten universitaria se puede po-ner en tensioacuten los modelos y perspectivas tradi-cionales que muchas veces coloniza las subjetivi-dades (Quintar 2004)
COMENTARIOS DE CIERREPara concluir es importante partir de que los es-pacios de anaacutelisis y reflexioacuten introspectiva sobre las propias experiencias de extensioacuten universitaria son verdaderos espacios para interpretar com-prender y favorecer reflexiones que permitan tra-zar nuevas liacuteneas de accioacuten Implica a su vez valo-rar la voz de los actores sociales y protagonistas donde se reconocen sus saberes y experiencias en esa construccioacuten conjunta del conocimiento La extensioacuten universitaria como pilar fundamental de las praacutecticas universitarias debe empoderarse permanentemente Esto ya se planteaba en la re-forma de 1918 donde la extensioacuten aparece como agenda permanente de las universidades para que la Universidad estreche viacutenculos con la comu-nidad Frente a ese panorama la Universidad debe romper con los modelos tradicionales para hacerposible el encuentro de saberes el viacutenculo las nuevas formas de ensentildear y de aprender desde una mirada criacutetica y perspectiva decolonial de la Educacioacuten Superior
La creacioacuten de un viacutenculo entre la universidad y la sociedad es fundamental tal como lo expresa Sousa (2012) ldquoque ponga fin al aisalamiento de la Universidad que en los uacuteltimos antildeos se volvioacute en un escenario del elitismordquo
BIBLIOGRAFIacuteADe Sousa Santos Boaventura (2006) Renovar la teoriacutea criacutetica y reinventar la emancipacioacuten social Buenos Aires CLACSO
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Mato D (2015) ldquoVinculacioacuten social universitaria en Argentina Diversidad de orientaciones de tra-bajos logros y dificultades de las experiencias del Programa Nacional de Voluntariado Universitariordquo Revista de Investigacioacuten Educativa
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Zemelman H M (2009) Conocimiento y sujetos sociales Contribucioacuten al estudio del presente Col-net D F Meacutexico
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INTRODUCCIOacuteN Y MARCO REFERENCIAL Nuestra provincia se caracteriza por poseer un clima semitropical con temperaturas extremas y precipitaciones abundantes concentradas en ve-rano3 Estas caracteriacutesticas climaacuteticas (calidez y humedad) favorecen la proliferacioacuten de mosquitos e incrementan el riesgo sanitario asociado a estos insectos
En particular la comunidad de Suriacute Pozo se en-cuentra situada a 22 km de la ciudad de La Banda departamento Banda Para acceder a la misma es necesario recorrer unos 3 Km en direccioacuten noroes-te desde la ruta nacional 34 por un camino vecinal de tierra poco compactado el cual en eacutepocas de lluvia es casi imposible de transitar Cuenta con un establecimiento educativo la escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo que agrupa los niveles inicial Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo y primario En este es-tablecimiento converge un alumnado que provie-ne de diversos parajes de zonas aledantildeas tales como Colonia Espantildeola El Cercado San Andreacutes Isla Corral entre las maacutes cercanas En general los estudiantes se caracterizan por ser tranquilos respetuosos cooperativos y con un compromiso muy acentuado en lo que se refiere a la colabora-cioacuten con el trabajo familiar El nivel econoacutemico de estas familias es bajo siendo la ocupacioacuten princi-pal la agricultura familiar En general las madres y padres de los nintildeos que asisten a la escuela ldquoFran-cisca Jacquesrdquo no tienen una escolarizacioacuten com-pleta y su formacioacuten cultural es casi inexistente Maacutes auacuten la localidad no cuenta con centros cultu-rales que contribuyan a enriquecerlos en este sen-
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALESPatricia Daniela Diacuteaz1 | Veroacutenica I Paz Zanini2
tido Sin embargo una caracteriacutestica destacada de estas familias es que poseen un acervo cultural que lo transmiten de generacioacuten en generacioacuten tales como leyendas populares idioma Quichua beneficios de los recursos naturales que posee la zona y aprovechamiento de los mismos
Uno de los principales problemas ambientales con los que cuenta tanto la localidad de Suriacute Pozo como otras localidades y parajes cercanos es la proximidad con un basurero a cielo abierto ubica-do a escasos 200 metros de la ruta La proximi-dad del basurero y las caracteriacutesticas climaacuteticas de nuestra provincia lo transforman en una peli-grosa faacutebrica quiacutemica Las altas temperaturas fa-vorecen reacciones quiacutemicas capaces de provocar desde un incendio hasta la propagacioacuten de enfer-medades respiratorias y de la piel Maacutes auacuten estos depoacutesitos de basura a cielo abierto ocasionan la contaminacioacuten del aire y del suelo como asiacute tam-bieacuten el deterioro del paisaje natural y este no es la excepcioacuten En este lugar se descargaban en un suelo no apto para tal fin todo tipo de residuos de manera constante y permanente residuos soacutelidos urbanos (RSUrb) que provienen de los domicilios particulares de comercios oficinas e incluso resi-duos hospitalarios
Especiacuteficamente en la localidad de Suriacute Pozo la si-tuacioacuten maacutes preocupante estaacute asociada a la inva-sioacuten permanente de insectos que azota a la zona moscas cucarachas y principalmente mosquitos situacioacuten que se acentuacutea en eacutepocas de altas tem-peraturas Esto trae como consecuencia el uso in-secticidas o la fumigacioacuten masiva de la zona que en muchas oportunidades resulta en perjuicio de la salud de los habitantes por los quiacutemicos toacutexi-cos que permanecen en el ambiente luego de su utilizacioacuten
En buacutesqueda de una solucioacuten maacutes ecoloacutegica y sa-ludable a esta problemaacutetica la Lic Patricia Diacuteaz trabajoacute junto a sus alumnos del Jardiacuten de Infantes en el proyecto denominado ldquoFuera bichosrdquo con el
1 Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo
2 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
3 Ledesma N R 1973 Caracteriacutesticas climaacuteticas del Chaco Seco Ciencia e Investigacioacuten T 29 pp 68-181 Buenos Aires
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propoacutesito de elaborar un repelente de origen na-tural Este proyecto surgioacute no soacutelo como una res-puesta a esta problemaacutetica regional (la invasioacuten de mosquitos en verano) sino tambieacuten como una inquietud de los pobladores de la zona que ha-ciendo uso de sus saberes ancestrales buscan aprovechar los recursos naturales que les ofrece el monte santiaguentildeo En el marco de este pro-yecto la Lic Diacuteaz se puso en contacto con la doc-tora Veroacutenica Paz Zanini docente de la Facultad de Agronomiacutea e Agroindustrias de la UNSE e in-vestigadora del CONICET quien asesoroacute sobre el trabajo experimental de laboratorio y tuvo a cargo su conduccioacuten durante el desarrollo del proyecto
MEacuteTODO CIENTIacuteFICO Y SABERES DE NUESTRO DE PUEBLOEl meacutetodo cientiacutefico es un tema obligado cuando se trata de investigar en ciencias4 En este senti-do y para aproximar la labor de nuestros peque-ntildeos estudiantes al trabajo de un cientiacutefico se uti-lizoacute este meacutetodo en el marco de una investigacioacuten participativa con el propoacutesito de una construccioacuten colectiva del conocimiento mediante la conjun-cioacuten entre el meacutetodo cientiacutefico y los saberes tradi-cionales y ancestrales de la comunidad
La observacioacuten como primer paso a fin de cumpli-mentar las etapas del meacutetodo cientiacutefico los alum-nos realizaron una salida de campo a fin de reco-lectar hojas tallos yo frutos de diferentes plantas autoacutectonas de la regioacuten de Santiago del Estero (por ejemplo chantildear paraiacuteso itin jume algarrobo eucalipto entre otras) Posteriormente en el aula los alumnos realizaron observaciones sobre el as-pecto textura color y aspecto del material vegetal recolectado
Formulando la hipoacutetesis de trabajo para la construc-cioacuten de la hipoacutetesis de trabajo se llevaron a cabo entrevistas y encuestas a los miembros de la co-munidad educativa (padres y tutores) y tambieacuten a los pobladores de la zona con el propoacutesito de indagar sobre los saberes de la comunidad en re-lacioacuten a la flora nativa del monte santiaguentildeo y al uso maacutes comuacuten (medicinal comestible forrajero) que cotidianamente se les da
Disentildeadores de experimentos creadores de conoci-mientos con todo el material e informacioacuten reco-lectada se realizaron en el laboratorio diferentes
4 Ortiz F Garciacutea M 2005 Metodologiacutea de la Investigacioacuten Editorial Limusa Meacutexico
pruebas orientadas a extraer de manera efectiva y sencilla lo compuestos quiacutemicos capaces de ahu-yentar de forma natural a los mosquitos propoacutesito especiacutefico de nuestro trabajo Los alumnos verifi-caron que los mejores resultados se obteniacutean con las hojas maacutes verdes de los aacuterboles de eucalipto y por lo tanto fue la especie seleccionada para la elaboracioacuten del repelente natural
Expandiendo ideas experimentando un poco maacutes los alumnos verificaron que si el extracto de eu-calipto se mezclaba con la saacutebila del aloe vera se mejoraba su aplicacioacuten sobre la piel y auacuten maacutes si adicionaba vitamina C (obtenido a partir de table-tas comerciales) a la mezcla se lograba una mejor preservacioacuten en el tiempo Verificando hipoacutetesis el producto obtenido fue de-nominado como ldquoEUCAGELrdquo La eficiencia fue verificada por la propia comunidad educativa en primer lugar y posteriormente sus beneficiosos efectos fueron comprobados por los pobladores de la zona que preparan el ldquoEUCAGEL ldquoen sus ca-sas y lo usan a diario
NUESTROS LOGROSLa experiencia de este proyecto fue presentada en las Jornadas de Ferias Provinciales organiza-das por la Secretaria de Ciencia y Tecnologiacutea de la provincia realizadas en las instalaciones del Nodo Tecnoloacutegico en el mes de octubre del antildeo 2018
En simultaneo con la presentacioacuten del producto ldquoEUCAGELrdquo se llevoacute a cabo la difusioacuten tanto de las bondades del producto como asiacute tambieacuten del pro-cedimiento de preparacioacuten del mismo En el stand de la feria de ciencias a cada visitante se le en-tregoacute un panfleto donde estaba indicado el modo de preparacioacuten y tambieacuten pequentildeas muestras a fin de que los visitantes tuvieran la oportunidad no solo de probar su efectividad sino tambieacuten de rea-lizar la preparacioacuten en sus hogares
Este proyecto despertoacute el intereacutes de varios docen-tes de distintas instituciones cercanas quienes manifestaron su intencioacuten de replicar el proyecto en las zonas donde desempentildeaban su funcioacuten Nos parece importante destacar que este trabajo refleja uno de los propoacutesitos maacutes significativos en la misioacuten social de la universidad el de transferir conocimientos a la sociedad en general Sin em-bargo en este caso no soacutelo logramos dar solucioacuten a una problemaacutetica regional con recursos al alcan-ce de los pobladores sino que ademaacutes familiari-zamos a nuestros pequentildeos estudiantes con las ideas y metodologiacuteas de trabajo de los cientiacuteficos
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5 Gallego Garciacutea M 2012 Pequentildeos cientiacuteficos en el aula infantil VII Seminario Iberoamericano CTS (Ciencia Tecnologiacutea y Sociedad) en la ensentildeanza de las Ciencias
Usar el meacutetodo cientiacutefico como estrategia de tra-bajo no soacutelo posibilitoacute el desarrollo de ideas por parte de los alumnos sino la transformacioacuten de las mismas Asiacute mismo logroacute la estimulacioacuten de conductas tales como la observacioacuten la indaga-cioacuten la curiosidad y la creatividad
La Ciencia es una disciplina que permite a los ni-ntildeos pequentildeos a pensar de una manera diferente a la vez estimula el desarrollo linguumliacutestico y el pensa-miento criacutetico Les permite concretar la resolucioacuten de problemas de una manera diferente porque desarrolla una mejor comprensioacuten del mundo que los rodea5
Durante el proceso de esta experiencia el grupo desarrolloacute una metodologiacutea de trabajo colabora-tivo sorprendente tambieacuten les posibilitoacute el descu-brimiento y la comprensioacuten de ciertos fenoacutemenos naturales que se haciacutean presentes en las experien-cias de laboratorio enriqueciendo su vocabulario (especies haacutebitat muestras lupas microscopio) y demostrando placer en cada propuesta que invita-ba al interactuar con el medio al aire libre
Los nintildeos son curiosos por naturaleza demues-tran intereacutes por saber conocer y descubrir carac-teriacutesticas de objetos y cosas poniendo en juego sus capacidades y al tocar oler manipular hacer reflexionan sobre sus acciones y este tipo de ex-periencias los acerca al conocimiento cientiacutefico
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LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETASMyriam Ethel Luduentildea | Mariacutea Elena Carranza
En la actualidad uno de los grandes problemas que la mayoriacutea de los paiacuteses deben afrontar es el aumento de energiacutea requerido debido en gran par-te a la evolucioacuten tecnoloacutegica Cientiacuteficos e investi-gadores auacutenan esfuerzos para encontrar la mejor forma de utilizar energiacuteas de manera sustentable es decir que no sean contaminantes y que no se agoten con el tiempo como sucede con la mayor parte de las energiacuteas utilizadas petroacuteleo gas na-tural carboacuten mineral La energiacutea de biomasa es una de las energiacuteas renovables o tambieacuten denomi-nadas ldquoalternativasrdquo que proviene del aprovecha-miento de la materia orgaacutenica o industrial formada en alguacuten proceso bioloacutegico o mecaacutenico General-mente se obtiene de las sustancias que constitu-yen los seres vivos (plantas animales entre otros) denominada biomasa natural o sus restos y resi-duos denominada biomasa residual y de cultivos energeacuteticos El aprovechamiento de esta energiacutea se hace directamente (por ejemplo por combus-tioacuten) o por transformacioacuten en otras sustancias que pueden ser aprovechadas maacutes tarde como combustibles o alimentos Dentro de la energiacutea de biomasa la que proviene de biocombustibles deri-vados de los bosques aacuterboles y otra vegetacioacuten de terrenos forestales se denomina dendroenergiacutea
Debido a la importancia de este tipo de energiacutea y de la posible aplicacioacuten de la biomasa forestal es que el Instituto de Tecnologiacutea de la Madera de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNSE cuen-ta con el Laboratorio de Energiacutea de Biomasa en su sede del Zanjoacuten Alliacute se realizan determinaciones energeacuteticas de combustibles soacutelidos como ser la lentildea o el carboacuten de maderas de productos densi-ficados como pelletes y briquetas y tambieacuten resi-duos agroindustriales bajo diferentes Normas na-cionales e internacionales Dentro de los anaacutelisis que alliacute se realizan estaacuten la determinacioacuten del po-der caloriacutefico superior (PCS) y el anaacutelisis proacuteximo de los combustibles soacutelidos El poder caloriacutefico su-perior (PCS) es la cantidad de calor que desprende un combustible en su combustioacuten total El anaacutelisis proacuteximo se refiere a las determinaciones de hume-dad cenizas y volaacutetiles del mismo y con estos da-tos la determinacioacuten de carbono fijo Las determi-
naciones energeacuteticas se realizan con una bomba calorimeacutetrica semiautomaacutetica Julius Peters (bajo condiciones adiabaacuteticas seguacuten Norma DIN 51900) y el anaacutelisis proacuteximo se realiza con estufas y mufla seguacuten normas ASTM D1762 ndash 84 (2007) y AFNOR NF B55 ndash 101 (1984) La importancia de estos anaacutelisis es debido a que con ellos se pueden valorar la calidad de los com-bustibles que es requerido por distintas empresas e instituciones de distintas partes del paiacutes Es por eso que este laboratorio realiza servicios a terce-ros como una forma de relacionarse con el medioEntre los ensayos realizados por el laboratorio se puede mencionar particularmente por su originali-dad a los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manza-nasrdquo combustible que arriboacute al laboratorio oriundo de la provincia de Neuqueacuten del sur de Argentina Los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manzanardquo son residuos vegetales provenientes de la produc-cioacuten de sidra de manzana actividad que se realiza en la zona Sur de Argentina especialmente en la provincia de Neuqueacuten donde una gran cantidad de estos residuos es transformado en briquetas (el ldquoorujordquo es la pulpa de la manzana generada despueacutes de haber sido prensada para obtener la sidra) El profesional creador de este singular ldquola-drillo energeacuteticordquo deseoacute conocer sus propiedades energeacuteticas con el fin posterior de recomendarlo como combustible alternativo a la lentildea del lugar y reciclar desechos de una industria que arroja cantidades considerables de residuo Se realiza-ron ensayos sobre diferentes muestras provistas por el cliente a saber briquetas fabricadas con material puro de orujos secado natural briquetas fabricadas con material de orujos secado en horno de faacutebrica briquetas fabricadas con orujos con la adicioacuten de chips de madera de eucalipto y licor de lignina (liacutequido extraiacutedo de la madera)
Luego de realizados los ensayos sobre las diferen-tes muestras se obtuvieron resultados satisfac-torios Las muestras de material puro de orujos arrojaron valores en su poder caloriacutefico superior (PCS) de 4760 kcalkg (secado natural) 4489 kcalkg (secado natural) y 4798 kcalkg (secado al hor-
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2 1no de faacutebrica) mientras que el valor del PCS del chipeado de eucalipto puro es de 4520 kcalkg El valor de la mezcla realizada entre los chips de eu-calipto y el orujo en diferentes proporciones con el agregado del ldquolicor de ligninardquo muestra valores de 4450 kcalkg (20 de chips) y 4376 kcalkg (30 chips de eucalipto)
Los elevados valores de volaacutetiles de las muestras analizadas demuestran la buena combustibilidad de las mismas
El contenido de ceniza de la lentildea es generalmente del 1 por ciento algunas especies de agrocom-bustibles pueden tener un contenido de ceniza muy elevado Esto influye en el valor energeacutetico de los biocombustibles dado que las sustancias que forman las cenizas no tienen por lo general va-lor energeacutetico (Fuente FAO 2001 ldquoUWET - Unified Wodod Energy Terminology Uwetrdquo)
El contenido de cenizas en las muestras analiza-das se encuentra dentro del rango aceptado
La cantidad de humedad afecta de forma decisi-va a la energiacutea disponible de cada biocombusti-ble por ese motivo es conveniente secar el mate-rial hasta obtener valores pequentildeos de humedad (hasta 10 )
Una curiosidad de una de las muestras al secado natural es que posee un aroma agradable total-mente acorde con el origen del material con el que se ensayoacute proveniente de manzanas
En este servicio realizado se puede asegurar que las muestras puras tienen mejor poder caloriacutefico superior y el agregado de chips de eucalipto al ma-terial puro de orujo no aportoacute diferencias conside-rables a su poder caloriacutefico
Los residuos vegetales como en este caso el oru-jo y los materiales lentildeosos como la lentildea carboacuten vegetal briquetas de madera y otros poseen una elevada cantidad de energiacutea que puede ser extraiacute-da mediante la combustioacuten con el objetivo no soacutelo de brindar recursos energeacuteticos producidos en los mismos lugares donde se consumen uso de ener-giacutea de fuentes renovables no contaminantes si no nuevas fuentes de empleo y trabajo
Figura 1 Briqueta de orujo de manzanas
Figura 2 Briqueta de orujo de manzanas en perspectiva
Figura 3 Briqueta de orujo de manzanas de cerca
EQUIPO DE TRABAJO
Ing Ind Forestales Myriam Ethel Luduentildea ndash Res-ponsable profesional
Teacutec Qco Ramoacuten Cardozo ndash Responsable teacutecnicoIng Ind Forestales Mariacutea Elena Carranza ndash Res-ponsable de caacutetedra
Ing Ind Forestales Agustiacuten Ruiz ndash Director de ITM FCF UNSE
BIBLIOGRAFIacuteA Instituto Nacional de Tecnologiacutea Industrial (INTI) 2018 Valoracioacuten de recursos biomaacutesicos
Luduentildea M E Carranza M E 2020 Serie didaacutecti-ca Energiacutea de Biomasa En proceso de edicioacuten
Normas DIN 51900
Normas ASTM D1762 ndash 84 (2007)
Normas AFNOR NF B55 ndash 101 (1984)
Figura 4 Corte de briqueta de orujo de manzanas
Figura 5 Muestra de orujo de manzanas a ensayar
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RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUYOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A Moyano Carlos Alberto Siquot Montenegro | Eduardo Salinas y Aylen Mamani
RESUMENEl presente trabajo alude al relato y reflexiones de la experiencia de extensioacuten universitaria desarro-llada hasta el presente en las Provincias de Salta y Jujuy a partir de las propuestas de las caacutetedras de Planificacioacuten Cooperativa y Mutual y Desarro-llo Local y Regional Ambas de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la UNSE y el Instituto de Investigaciones y Proyec-tos en Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) en aacutembitos de la mencionada unidad acadeacutemica
La propuesta de extensioacuten surgioacute como un com-promiso del equipo de docentes consustanciados con el compromiso social de la UNSE respecto al quehacer educativo cientiacutefico y cultural que nutren nuevas formas de interaccioacuten con la sociedad en el marco del paradigma de la curricularizacioacuten de las praacutecticas extensionistas entendidas como un proceso formativo constructivo de la formacioacuten profesional y humana de los estudiantes vincula-dos geograacuteficamente al entorno territorial de ori-gen
En el marco del Proyecto de Investigacioacuten en la convocatoria CICyT - UNSE 2020 Organizaciones y praacutecticas territoriales de la Economiacutea Social y Solidaria en las Provincias de Salta y Jujuy que alude a un estudio exploratorio-descriptivo de las praacutecticas y actores de las organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria en la Provincia de Ju-juy y Salta tuvo lugar la iniciativa de praacutecticas de extensioacuten universitaria que se relata en esta co-municacioacuten
Con el objetivo de articular docencia-investigacioacuten y sistematizacioacuten de conocimientos que procu-re ampliar la calidad acadeacutemica y contribuir en la formacioacuten profesional de los alumnos de la Licen-ciatura en Cooperativismo y Mutualismo en el te-rritorio de los alumnos cursantes de la misma en Jujuy y Salta
Alude tambieacuten a la profundizacioacuten de praacutecticas universitarias formativas de indagacioacuten y tareas de
campo continuas sistemaacuteticas y de reflexioacuten-ac-cioacuten cumpliendo en tal sentido con las funciones sustantivas de la Universidad para la sinergia entre la formacioacuten e investigacioacuten articulada con los ac-tores territoriales sus praacutecticas y formas solida-rias de vinculacioacuten
INTRODUCCIOacuteNDesde la perspectiva de integralidad de las funcio-nes universitarias las praacutecticas extensionistas que se estaacuten ejecutando tomoacute el desafiacuteo de disentildear-las para integrar el curriacuteculo de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo para brindar a los estudiantes la oportunidad de involucrarse en la resolucioacuten de problemas reales y trabajar en los escenarios propios de su entorno geograacutefico
La indagacioacuten postula relevar los actores sociales involucrados en las organizaciones de la Econo-miacutea Social y Solidaria de las provincias de Salta y Jujuy identificando aacutembitos territoriales de actua-cioacuten modalidades organizativas de gestioacuten tipos y dimensiones de actividades o emprendimientos optando por una metodologiacutea cuantitativa y cuali-tativa ya que se carece de cifras que permitan co-nocer la magnitud y caracteriacutesticas del fenoacutemeno a estudiar y en ese sentido aportar una aproxima-cioacuten cuantitativa de las entidades existentes
Las actividades comenzaron en el mes de julio del presente antildeo buscando promover un espacio de accioacuten y reflexioacuten desde las diferentes asignatu-ras participantes e insta a comenzar la curricu-larizacioacuten de la extensioacuten universitaria como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitario
Se sustenta en la concepcioacuten de extensioacuten univer-sitaria como promocioacuten cultural y como planea-miento de propuestas de integracioacutenintervencioacuten que fortalezcan la formacioacuten y desarrollo cientiacutefi-co-teacutecnico y el mejoramiento de la sociedad
En ese sentido desde la docencia se intenta llevar
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a la praxis una doble intencionalidad La primera es la de estimular en los estudiantes la libertad autonomiacutea compromiso y creatividad como el pensamiento reflexivo y criacutetico propios de la cien-cia y como segundo propoacutesito poner en acto una didaacutectica que concibe la relacioacuten teoriacutea y praacutectica como principio rector de un proceso de ensentildean-za-aprendizaje
Supone reconocerle a la extensioacuten un caraacutecter for-mativo ligado al ldquohacerrdquo al ldquoserrdquo y al ldquoestarrdquo que se entretejen en las configuraciones propias de las identidades profesionales En efecto una praacutecti-ca extensionista puede constituirse en una muy buena estrategia de aproximacioacuten progresiva al campo profesional favoreciendo al mismo tiem-po la integracioacuten y consolidacioacuten de los saberes la identificacioacuten de problemas de investigacioacuten emergentes y el contacto con diferentes actores y situaciones socioculturales y productivas rela-cionadas con un posible desempentildeo profesional Pero este potencial es sistemaacuteticamente soslaya-do incluso por aquellos y aquellas que practican la extensioacuten con disfrute y compromiso
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS Se incorporaron al trabajo de campo cuatro (4) es-tudiantes de la Lic En cooperativismo y mutualis-mo correspondiente a la sede de la provincia de Jujuy donde asisten estudiantes con domicilio y residencia en las provincias de Salta y Jujuy
Este informe da cuenta del trabajo ejecutado en el primer antildeo y revela intriacutensecamente los contra-sentidos miradas y divergentes aspectos que se generaron en la fase de hipoacutetesis de trabajo for-mulaciones conceptuales metodologiacuteas adapta-ciones y seleccioacuten de instrumentos
El propoacutesito fue no solo visibilizar las experiencias de lo que se definioacute como organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria sino Relevar los acto-res sociales involucrados en las organizaciones de la ESyS de las provincias de Salta y Jujuy identifi-cando aacutembitos territoriales de actuacioacuten modali-dades organizativas de gestioacuten tipos y dimensio-nes de actividades de emprendimientos Otro procedimiento previo al interior del equipo de investigacioacuten fue la decisioacuten de definiciones y delimitacioacuten de los criterios que identifiquen a las organizaciones ESS dadas la complejidad y diver-sidad del universo
En lo conceptual -al tratarse de un teacutermino en dis-puta en formacioacuten y con diferentes miradas- se
arriboacute al consenso de que se otorgaran atributos o condiciones necesarias para contextualizarlas y consideacuteralas como parte de ESS organizando dichos atributos a partir de cuatro interrogantes baacutesicos iquestQuieacutenes son queacute hacen iquestcoacutemo lo ha-cen y iquestcon queacute sentido lo hacen
iquestQuieacutenes son Organizaciones con miembros asociados (no de individuos asilados) en formas asociativas colectivas y asociativas de variadas formas juriacutedicas o sin formas juriacutedicas instituidas producto de la voluntad de sus miembros
iquestQueacute hacen con actividades socioeconoacutemicas diversas con la finalidad de resolver necesidades creando bienes servicios productos etc
iquestCoacutemo lo hacen Con formas organizativas de trabajo asociativo entre propietarios y no propie-tarios de responsabilidad compartida de auto-gestioacuten redistribucioacuten interna de ingresos y exce-dentes toma de decisiones y en la propiedad
iquestPara queacute lo hacen Mejorar las condiciones que hacen a la calidad de vida de las personas apun-tan a ampliar beneficios con una visioacuten en conjun-to del grupo humano
La unidad de anaacutelisis del relevamiento fue definida entonces en teacuterminos de los siguientes atributos
Organizaciones colectivas cuyos participantes ejercen la autogestioacuten de las actividades y de la distribucioacuten de sus resultados De caraacutecter per-manente formales o informales Que realizan ac-tividades econoacutemicas de produccioacuten de bienes prestacioacuten de servicios de comercializacioacuten y de consumo Pueden tener caraacutecter singular o com-plejo como organizaciones de segundo grado
Simultaacuteneamente con el objetivo de dar un marco comprensivo y lo maacutes representativo de las expe-riencias existentes se definioacute otro atributo para or-ganizaciones y relaciones de la sociedad civil que sin realizar actividades econoacutemicas pero si refle-jan acciones y programas de asistencia reciproci-dad y solidaridad sin aacutenimo de lucro al entender que las mismas constituyen bases reales de estar y desempentildear un rol en la ESS
En lo metodoloacutegico se planteoacute desde el inicio una modalidad de trabajo en campo flexible incluso en las definiciones precisiones y en las particula-ridades de los instrumentos de relevamiento
En ese sentido el disentildeo de actividades y accio-nes concretas tambieacuten fue establecido como no
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directivo de forma que las mismas se fueron de-finiendo en la dinaacutemica que surgiacutea en la entrada al campo de estudio
En lo que respecta a las particularidades del ins-trumento se propuso una estructura medular de acuerdo a los aspectos comunes a identificar y descripcioacuten del conjunto de actividades y em-prendimientos como opciones de interrogantes especiacuteficos seguacuten sea la actividad econoacutemica productiva o de servicios al identificarse el em-prendimiento
Se disentildearon entrevistas que combinan tanto pre-guntas cerradas como abiertas de tal modo que los indicadores construidos en base a aspectos comunes a conocer y comparar y otros tendientes a identificar diferencias y particularidades en es-cenarios reales y situados
Los aprendizajes en este avance del trabajo del equipo extensionista fueron el de adaptacioacuten al lenguaje y teacuterminos adecuados para una mejor comunicacioacuten la propuesta de aplicar una prue-ba piloto para detectar problemas operativos y la interrelacioacuten entre todos los investigadores do-centes y estudiantes con un enfoque pedagoacutegico significativo y situado
Con respecto a las dificultades y modificaciones a la planificacioacuten original tuvieron lugar por la am-plitud del campo alcance y complejidad como a las propias dinaacutemicas cambiantes de las organi-zaciones y consecuentemente los tiempos que insumieran la capacitacioacuten previa a los censistas en talleres a tales efectos
RESULTADOS PARCIALESCabe destacar que el trabajo se encuentra en ple-no desarrollo En esta instancia se priorizoacute el re-levamiento de las Empresas Sociales que hayan cumplido la registracioacuten provincial en la Direccioacuten General de Economiacutea Social en razoacuten de haber tomado conocimiento que la Provincia de Salta sancionoacute la Ley Ndeg 8072 de Aprobacioacuten de la Re-glamentacioacuten del Sistema de Contrataciones Puacute-blicas
A partir de la normativa la Provincia formaliza como una poliacutetica puacuteblica otorgar hasta un 30 de las obras puacuteblicas proyectadas desde el Estado Provincial a las empresas sociales que cumplan las obligaciones dispuestas en la reglamentacioacuten lo cual le permite presentarse en las licitaciones puacuteblicas convocadas
La Ley dispone el Registro Provincial de Empresas Sociales estableciendo que funcionaraacute en aacutembitos de la Secretaria de Economiacutea Social y Empleo de-pendiente del Ministerio del Trabajo
El equipo de extensionistas a partir de este co-nocimiento que implanta una estrategia guberna-mental de fomento a las organizaciones de la eco-nomiacutea social y en particular como una forma de posibilitar la inclusioacuten al mundo del trabajo encua-dra la ejecucioacuten de las actividades adoptando la definicioacuten que el Estado provincial entiende como empresa social
En ese sentido el texto legal consagra textualmente
ldquoentieacutendase como empresas social aquella que teniendo por objeto la produccioacuten de bienes y o la prestacioacuten de servicios se conforma a traveacutes de una determinada forma juriacutedica asociativa previs-ta en las leyes vigentes y en la cual sus miembros tienen una participacioacuten social e igualitaria adop-tando las decisiones empresariales democraacutetica-mente y priorizando en los procesos productivos el empleo de mayor cantidad de mano de obrardquo
Las previsiones del articulado tambieacuten resentildea como un lineamiento innovador ldquoque en los pro-cesos productivos que realice la empresa tenga prioridad el empleo de mano de obra por sobre la utilizacioacuten de maquinariardquo
Hasta el momento se relevaron datos parciales pertenecientes al registro de la Direccioacuten general de Economiacutea Social del gobierno de la provincia En total suman 58 registradas en el antildeo 2018 y 2019
En cuanto a las organizaciones se puede discrimi-nar que en el periacuteodo se registraron 53 cooperati-vas y 5 fundaciones y asociaciones es decir que el 91 de las empresas sociales registradas son mayoritariamente cooperativas de trabajo man-tenimiento de espacios puacuteblicos de construccioacuten textiles etc
Asimismo cabe destacar que por cercaniacutea la ma-yoriacutea se ubican en barrios de la ciudad capital de salta aproximadamente el 81 mientras que el 19 restante son del interior de la provincia Tambieacuten se destaca en el anaacutelisis de datos el generoacute en la conduccioacuten y liderazgo de las empresas sociales el 22 tienen como presidenta a mujeres adminis-trando cooperativas de trabajo de construccioacuten textiles disentildeos fundaciones para el desarrollo defensa comunitaria y tambieacuten de asociaciones de jubilados y trabajadores de la provincia de salta
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LOS RESULTADOS La experiencia permitioacute vincular los contenidos del espacio curricular de la caacutetedra de planifica-cioacuten cooperativa y mutual en el sentido de articu-lar los enfoques teoacutericos de las herramientas de planificacioacuten estrateacutegica con la implementacioacuten de poliacuteticas puacuteblicas implementadas en el territo-rio en este momento los estudiantes estaacuten traba-jando en el campo a fin de relevar las experiencias y las percepciones de los sujetos involucrados en los procesos de planificacioacuten El contacto de los estudiantes con dichos actores ha dado lugar a relacionarse directamente con los problemas del contexto en general y de las organizaciones en particular
DESAFIacuteOS Y APRENDIZAJESPara las caacutetedras por tratarse de una modalidad semipresencial es todo un desafiacuteo ya que la im-plementacioacuten de las actividades planificadas se llevan a cabo mediante una articulacioacuten y contex-tualizacioacuten histoacuterica social poliacutetica econoacutemica de las situaciones a abordar
Otra de las apuestas del equipo es la produccioacuten de conocimiento significativo con una metodolo-giacutea de investigacioacuten participativa trabajando en conjunto docentes y estudiantes a pesar de las distancias
En cuanto a los aprendizajes la idea es incorpo-rar a los estudiantes en tareas sustantivas de la universidad otorgaacutendoles motivacioacuten y autonomiacutea a fin de que pongan en praacutectica los enfoques teoacute-ricos y contenidos de las caacutetedras desarrollando estrategias y decisiones en la indagacioacuten respecto a la realidad observada
Generar conocimiento de modo tal que la inter-vencioacuten se de en el territorio concebido como un espacio topograacutefico y el lugar como un espacio de significantes remitieacutendonos a la idea de pertenen-cia como construccioacuten de identidades Los resul-tados conduciraacuten a nuevos marcos conceptuales que den cuenta de las complejidades en donde se desarrolla la vida de los sujetos (estudiantes) con relacioacuten a siacute mismos a sus pares y a la construc-cioacuten del lugar que habitan
CONCLUSIONES El presente trabajo de extensioacuten interpela a las caacute-tedras al Instituto (INPESS) y a otras disciplinas a comprometernos y generar procesos sineacutergicos
entre diferentes disciplinas a fin de democratizar el conocimiento e institucionalizar las praacutecticas educativas articulando con las organizaciones de la economiacutea social y solidaria
Los estudiantes que conforman el equipo exten-sionista al ser de sus propias comunidades forta-lecen la propuesta y se sienten identificados con la misma sustentando de esta forma el proceso ensentildeanza ndash aprendizajeldquoSe sienten parte ya que se identifican como estudiantes de la UNSE com-prometidos con el mediordquo
En este momento el equipo se encuentra en el proceso de sistematizar datos cualitativos releva-dos en diferentes organizaciones de la economiacutea social a fin de socializar estos resultados en un encuentro que se planificaraacute con actores de las or-ganizaciones en la provincia de salta
De modo que este epilogo constituye un punto de partida para continuar y sustentar la curriculariza-cioacuten y praacutecticas extensionistas en los espacios cu-rriculares de modo que la praxis se contextualice histoacuterica econoacutemica y culturalmente a las situa-ciones actores y organizaciones de la sociedad Solo asiacute la produccioacuten de conocimientos el trabajo en conjunto resignificaraacute el quehacer educativo
BIBLIOGRAFIacuteAALBURQUERQUE F ldquoLa economiacutea social y la inte-gracioacuten regional una mirada desde el enfoque de desarrollo localrdquo (2005) en Seminario El desarro-llo local y la economiacutea social desde la perspectiva de la integracioacuten regional Ministerio de Desarrollo Social
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CORAGGIO JL Economiacutea popular urbana una nueva perspectiva para el desarrollo local (1998) Universidad Nacional de General Sarmiento Bue-nos Aires
CORAGGIO JL ldquoUna perspectiva alternativa para la economiacutea social de la economiacutea popular a la economiacutea del trabajordquo (2007) en Joseacute Luis Corag-gio ldquoLa economiacutea social desde la periferiardquo Con-tribuciones Latinoamericanas Buenos Aires UNGF Altamira pp 165-194
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CORAGGIO J L ldquoLa Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Niveles y alcances de accioacuten de sus acto-resrdquo (2016) En ldquoEl papel de las universidades Eco-nomiacutea Social y Solidaria conceptos practicas y poliacuteticas puacuteblicasrdquo Universidad del Paiacutes Vasco
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LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL1 UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTOArmando Jugo Suaacuterez | Jeacutesica Eschandi Medina | Alejandrina Beloacuten | Cecilia Peralta
INTRODUCCIOacuteNEducar en el mundo actual ya no es un proceso de mera transmisioacuten de conocimientos de una perso-na a otra sino que requiere de ciertas capacidades que incluyan valores e ideas basadas en la experi-mentacioacuten la cooperacioacuten y la observacioacuten
En ese escenario la puesta en marcha de la Di-plomatura desde el aacuterea de Extensioacuten Universita-ria marca un posicionamiento sobre la Economiacutea Social y Solidaria que no resulta neutral y en este sentido se puede recuperar las palabras de Pasto-re-ldquo Antes bien busca contribuir desde una praacutec-tica acadeacutemico-territorial a la construccioacuten social de un conocimiento uacutetil orientado a reforzar y po-tenciar ese campo de experiencias socioeconoacute-micas democraacuteticas y solidarias para ampliar las condiciones y calidad de reproduccioacuten de la vidardquo (Pastore 2015 p5)
Este trabajo articula la necesidad de reflexionar sobre las experiencias generadas en el desarrollo de la primera y segunda cohorte de dicha Diplo-matura para difundir este trayecto formativo que fuera realizado en forma conjunta por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante Resolucioacuten CD Ndeg 1282017 y la Asocia-cioacuten Civil de Graduados en Cooperativismo y Mu-tualismo de la Provincia GRACOOM
La Diplomatura en Economiacutea Social y Solidaria como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral es una oferta de capacitacioacuten destinada a mi-croemprendedores y miembros de cooperativas y mutuales asociaciones fundaciones y otras or-ganizaciones de la economiacutea social y solidaria do-centes de diferentes niveles educativos e integran-tes de movimientos sociales y culturales agentes del sector puacuteblico y privado que colaboren en la promocioacuten de la economiacutea social
Con 8 meses de duracioacuten la capacitacioacuten estuvo estructurada en encuentros mensuales los vier-nes por la tarde y saacutebados por la mantildeana con una carga horaria total de 620 horas caacutetedra distri-buidas en 6 moacutedulos con instancias presenciales y domiciliarias que se organizaron en torno a la lectura y elaboracioacuten de trabajos praacutecticos a las que se sumoacute la elaboracioacuten de un trabajo final in-tegrador que da cuenta de lo asimilado durante el trayecto formativo con una defensa oral y sociali-zacioacuten posterior
Es una propuesta pionera en formacioacuten capaci-tacioacuten y educacioacuten por cuanto ha permitido sis-tematizar las experiencias producidas en estos encuentros con actores vinculados al campo de la economiacutea social del territorio provincial y de pro-vincias vecinas como Catamarca Salta y Tucumaacuten tanto desde los supuestos teoacutericos que enmarcan dicha formacioacuten como desde la reflexioacuten de las praacutecticas dando lugar de esa manera al fortaleci-miento de los viacutenculos que sostienen el campo de accioacuten con aportes conceptuales
En la economiacutea social y solidaria la ensentildeanza y la propia praacutectica se convierten en un proceso de aprendizaje que permite no soacutelo un cambio cultu-ral sino tambieacuten social La reflexioacuten de las expe-riencias narradas por cada cursante de la Diplo-matura en Economiacutea Social como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral ha permitido encontrar puntos de encuentros desde donde se construyoacute un discurso polifoacutenico y rico en aportes realizados por los actores que intervienen en el territorio de la economiacutea social un campo de accioacuten que produce una mixtura de trayectorias y recorridos y donde fundamentalmente se rescata un conocimiento ancestral que impregna las praacutecticas para llevar-las al reconocimiento de un rico legado cultural histoacuterico y social existente en nuestra provincia
DESARROLLOLa propuesta de la Diplomatura fue pensada como entramado formativo desde donde se construye 1 Es vaacutelido aclarar que la oferta lleva desarrolladas dos cohortes antildeo
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un diaacutelogo entre la experiencia o trayectoria en el campo praacutectico de la economiacutea social y la apro-piacioacuten de conceptos metodologiacuteas y teacutecnicas propuestas durante el cursado
En tal sentido se ha trabajado en las cohortes 2018 y 2019 en los siguientes espacios curriculares
a)Introduccioacuten a la Economiacutea y a la Economiacutea So-cial y Solidaria
b)La Economiacutea Social como agente econoacutemico
c)La Economiacutea Social cuestioacuten regional en la Ar-gentina
d)La Importancia de la Gestioacuten Organizacional en las Entidades no Lucrativas
e)Experiencias de Economiacutea Social y Solidaria
f)Comunicacioacuten Institucional para Entidades de Economiacutea Social
Fue articulado con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con la idea de po-tenciar la construccioacuten de una conciencia asocia-tiva en cada agente de desarrollo y visibilizar los beneficios que ello procuraraacute en su familia regioacuten y grupo de accioacuten fomentando aprendizajes ba-sados en praacutecticas de consumo responsable en la valoracioacuten e igualdad de geacutenero en el cuidado del medio ambiente en las posibles formas de or-ganizar el trabajo y hacer otra economiacutea con una racionalidad distinta a la loacutegica lucrativa mercantil Propone ademaacutes en su recorrido de formacioacuten que el futuro diplomado pueda intervenir como agente de desarrollo y ser proactivo en un contex-to neoliberal en el espacio regional El conjunto de alternativas que forman parte de la denominada ldquoEconomiacutea Social y Solidariardquo constituye un con-junto heterogeacuteneo de experiencias como las redes de comercio justo las empresas recuperadas por sus trabajadores las ferias clubes de trueque los emprendimientos econoacutemicos populares etc y su importancia radica tanto en sus procesos de or-ganizacioacuten del trabajo para producir consumir y distribuir como en relaciones de solidaridad y re-ciprocidad en donde no se concibe la conciencia del intereacutes econoacutemico individual (Polanyi 1947)
La Economiacutea Social y Solidaria en consideracioacuten de Coraggio ldquocomprende aquello que se encuen-tra opuesto al paradigma neoliberal caracterizado por la separacioacuten que genera entre la economiacutea y la sociedadrdquo (2016) Para el autor la economiacutea so-
cial es un espacio de accioacuten constituido no por in-dividuos utilitaristas que buscan ventajas materia-les sino que estaacute formado por individuos familias comunidades y colectivos de diversos tipos que actuacutean haciendo transacciones entre la utilidad material y los valores de solidaridad y cooperacioacuten Establece que esta economiacutea es social porque produce sociedad y porque busca la reproduccioacuten ampliada de la vida de todos y todas a diferen-cia de otros sistemas que buscan la reproduccioacuten del capital Genera valores de uso para satisfacer necesidades de los mismos productores o de sus comunidades y su fundamento es el trabajo y el conocimiento encarnado en los trabajadores y sus sistemas de organizacioacuten
La puesta en marcha de la Diplomatura generoacute un espacio acadeacutemico donde la urdimbre entre lo teoacute-rico y praacutectico fue produciendo desde la socializa-cioacuten de las experiencias la construccioacuten de viacutencu-los humanos que permitieron desandar un cursado repleto de vivencias memorables Esto permitioacute desde la horizontalidad del cursado producir un ldquoencuentro con el otrordquo mujer hombre actor social productor artesano telera etc que consolidoacute la formacioacuten de un lazo humano y afectivo
La diversidad de experiencias compartidas nos lleva a pensar que lo maacutes significativo es que las mismas poseen una matriz identitaria compartida en teacuterminos de asociatividad y autogestioacuten que implica establecer y reconocer los diferentes ele-mentos que la componen con el valor agregado de la solidaridad la ayuda mutua y la gestioacuten de-mocraacutetica de las organizaciones propias de sus modos de vida que hacen al devenir de la historia y doctrina del sector y que se entrelazan entre los miembros que la componen
En este sentido al analizar y reflexionar sobre los principales objetivos propuestos para el abordaje pedagoacutegico didaacutectico de la Diplomatura se pensoacute en la sistematizacioacuten de los siguientes puntos en cuestioacuten
a)Brindar conocimientos y competencias que per-mitan reflexionar proactiva y objetivamente las re-laciones y decisiones en el quehacer de las orga-nizaciones de la economiacutea social y solidaria y las iniciativas que surgen del sector
b)Formar diplomados con capacidades que con-tribuyan al fortalecimiento de la economiacutea social desde una perspectiva integral asentada en los te-rritorios
c)Que los futuros egresados desarrollen capacida-
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des para planificar y gestionar en base a las po-liacuteticas puacuteblicas implementadas y orientadas para este sector y su vinculacioacuten tanto puacuteblica como privada con la finalidad de impulsar el desarrollo local en la regioacuten
d)Promover procesos y aproximacioacuten de enfo-ques conceptos y herramientas para el logro de los fines propuestos (Resolucioacuten CD Ndeg1282017)
Los objetivos antes mencionados y la puesta en marcha de la Diplomatura nos llevoacute a interrogar-nos sobre nuestras propias praacutecticas como do-centes para ver desde queacute lugar construimos con ldquoel otrordquo con ldquoese sujeto de educacioacutenrdquo que en el caso de la diplomatura viene a cada encuentro re-pleto de experiencias situadas en los espacios so-ciales donde proyectan sus praacutecticas
Pensar en la cantidad de interrogantes que se abrieron que continuacutean interpelaacutendonos y nos conducen a reflexionar sobre cuaacutel es el posiciona-miento eacutetico poliacutetico y pedagoacutegico en el cual de-bemos ubicarnos como educadores y educadoras de la economiacutea social y solidaria
Tal vez el horizonte al cual se pueda llegar sea ofrecer una trayectoria de formacioacuten integral que posibilite en los estudiantes una apropiacioacuten de conceptos meacutetodos de trabajo participativo y otras herramientas de gestioacuten que favorezcan el desempentildeo profesional en las organizaciones en donde se desempentildean
Con lo dicho anteriormente se pretende seguir trabajando en esa liacutenea teniendo en cuenta que a nivel nacional son cada vez maacutes las propuestas ofrecidas en Educacioacuten Superior relacionadas al campo de la ESS las que se concretaron en dos niveles
ldquo(hellip) a) en el aacutembito no universitario con las tec-nicaturas superiores en economiacutea social orienta-das al desarrollo local o al rural b) en el nivel de posgrado universitario con la creacioacuten de carre-ras de especializacioacuten y maestriacuteas vinculadas a la ESS Pero tambieacuten deben destacarse otros dos tipos de iniciativas universitarias por una parte las caacutetedras abiertas que incorporan activamente la temaacutetica de la ESS por otra las nuevas ofertas acadeacutemicas de pregrado y grado universitario en particular tecnicaturas universitarias y licenciatu-ras vinculadas a la temaacuteticardquo (Pastore 2015)
En lo que refiere a los actores y su relacioacuten con el territorio es posible reconocer entre las dos co-hortes un total de 25 diplomados egresados Cada
uno de ellos aportoacute con sus trabajos finales de investigacioacuten liacuteneas de reflexioacuten sobre las expe-riencias que reproducen a diario en sus territorios Eacutestas se situacutean en ciudades como Loreto Fernaacuten-dez Ojo de Agua la Banda Termas de Riacuteo Hondo Capital y provincias como Catamarca Salta y Tu-cumaacuten
Estas experiencias nos permitieron caracterizar algunas producciones desde el punto de vista geograacutefico definiendo en cierta manera modelos para tener en cuenta
Teleras de las zonas de Atamisqui y Loreto La reflexioacuten fue amplia a partir de aportes de una de las cursantes de quien es necesario rescatar una de sus frases ldquola telera antes que ser artesana o productora es mujerrdquo Estas palabras generaron un sinfiacuten de opiniones sobre los roles que dentro del espacio social ocupa la mujer como lo es el rol familiar Entonces se hace necesario pensar el de-safiacuteo desde el empoderamiento y el bienestar de la mujer temaacutetica que el diplomado deberaacute trabajar como campo de accioacuten
En este sentido las propuestas se proyectaron a partir de las muacuteltiples perspectivas que se abrie-ron desde la reflexioacuten realizada sobre la actividad de las teleras posibilitando avanzar sobre un aso-ciativismo que potencie no soacutelo la relacioacuten sino tambieacuten la regioacuten Otra de las propuestas procu-roacute recuperar desde una minuciosa descripcioacuten el proceso interno de la produccioacuten de las teleras en el que los diplomados reconociacutean que genera-cionalmente es posible dimensionar una ruptura en el traspaso de los conocimientos razoacuten por la cual seriacutea necesario sistematizar estas praacutecticas como forma de resguardarlas ya que permite ver y creer sobre la existencia de una vida distinta a la impuesta por el capitalismo en la posibilidad de construir modelos de vida que no estaacuten basadas en la racionalidad instrumental sino en la recipro-cidad cuya base es el reconocimiento e intereacutes por el otro ese otro negado por la colonialidadmoder-nidad que fue despojado de su humanidad terri-torio de su forma de vida y racionalidad solidaria (Marantildeoacuten-Pimentel 2012 p44)
Uno de los desafiacuteos para el presente antildeo era pro-yectar una nueva cohorte de la Diplomatura y sos-tener propuestas de reflexioacuten y diaacutelogo entre los diplomados y los nuevos ingresantes desafiacuteo en los que trabajaraacute el equipo Esto permite desde la Universidad Nacional de Santiago del Estero y maacutes precisamente desde la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud profundi-zar y dar continuidad a los espacios de formacioacuten
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y educacioacuten en economiacutea social dado que estas propuestas acadeacutemicas son espacios sistemaacute-ticos donde los actores intervienen a diario en la economiacutea social y solidaria como aacutembitos de aprendizaje-reflexioacuten-accioacuten y diaacutelogo educativo permitiendo su visibilizacioacuten como una poblacioacuten que requiere de espacios de participacioacuten dentro de los claustros universitarios Ademaacutes permiten la convergencia de los saberes acadeacutemicos con los provenientes de la experiencia y praacutectica de los actores concibiendo el proceso educativo como una construccioacuten social y circulacioacuten de conoci-mientos pertinentes (Pastore 2017 p157)
CONCLUSIOacuteNNo solamente en el nivel de produccioacuten o comer-cializacioacuten encontramos marcos por consolidar sino tambieacuten dentro los claustros terciarios y uni-versitarioshellip Debemos pensar la economiacutea social como una disciplina que forma parte de las cien-cias sociales y ademaacutes proyecta espacios de re-flexioacuten y formacioacuten en Santiago del Estero
Promover y sostener acciones es un proceso es-calonado donde los equipos de trabajo permiten mirar el territorio y sobre eacutel actuar con propuestas que sean asimiladas por el contexto y los agentes vinculados a la economiacutea social y solidaria
Instar a la reflexioacuten de las experiencias y la pro-yeccioacuten de nuevas praacutecticas dentro del territorio provincial es una meta que diacutea a diacutea es mirada en el horizonte de lo posible y deseable
Es necesario desde las experiencias de extensioacuten universitaria identificar nuevos escenarios en construccioacuten desde aacutereas de vacancia en donde la participacioacuten de egresados como docentes de una propuestas acadeacutemica nos lleven a desandar y problematizar ciertas estructuras riacutegidas en los claustros universitarios nos invite a repensar el rol principal de la extensioacuten universitaria como el ser-vicio a la comunidad siendo uacutetil en la articulacioacuten de los diferentes estamentos dentro de la socie-dad generando viacutenculos y redes de intercambio que tengan como fin el logro y fortalecimiento de los espacios en eacuteste caso en particular de la eco-nomiacutea social y solidaria
En los uacuteltimos antildeos ha surgido la necesidad de generar propuestas en un contexto de poliacuteticas educativas orientadas a revalorizar la Educacioacuten Puacuteblica como un derecho asiacute como a promover la vinculacioacuten territorial de las universidades con las necesidades de sus comunidades de pertenencia Por lo tanto es importante el rol que juegan estas
instituciones a la hora de constituir variadas ini-ciativas para vincular las necesidades sociales las poliacuteticas que las contemplan y valorar la labor de las universidades
BIBLIOGRAFIacuteA Rodolfo Pastore (2017) ldquoReflexiones sobre edu-cacioacuten universitaria en economiacutea social y solida-ria apuntes para el debate desde una praacutectica de democratizacioacuten universitaria en Miradas sobre la economiacutea social y solidaria en Ameacuterica Latinardquo UNGS
Polanyi K (1947) ldquoLa gran transformacioacuten los oriacutegenes poliacuteticos y econoacutemicos de nuestro tiem-pordquo Meacutexico Fondo de Cultura Econoacutemica
Coraggio Joseacute L (2011) ldquoEconomiacutea Social y Soli-daria El trabajo antes que el capitalrdquo Quito Ecua-dor Ediciones Abya- Yala
Boris Marantildeon Pimentel (2012) ldquoLa colonialidad del poder y la economiacutea solidaria Apuntes para la reflexioacuten teoacuterico-metodoloacutegica del Grupo de Tra-bajo en Solidaridad econoacutemica y potencialidades de transformacioacuten en Ameacuterica Latina Una pers-pectiva descolonialrdquo Buenos Aires CLACSO
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PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOALidia Acuntildea de OrsquoMill
En el antildeo 1219 mediante convenio entre APRO-COOM (Asociacioacuten civil para la Promocioacuten y For-macioacuten Cooperativa y Mutual) y FEMUJ (Federa-cioacuten de Mutualidades de Jujuy) y con el auspicio del INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economiacutea Social) se llevo a cabo el ldquoProyecto de Formacioacuten Entrenamiento y Asistencia para Mu-tuales y Organizaciones de la Economiacutea Social del NOArdquo en el cual participaron en forma conjun-ta las caacutetedras de Educacioacuten Cooperativa y Mu-tual y el Seminario de Economiacutea Social de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la FHCSS-UNSE como actividades de vinculacioacuten y transferencia
Con el objetivo de ldquoFortalecer y potenciar capa-cidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e in-tervencioacuten en las organizaciones de la economiacutea social solidaria en contextos localesrdquo destinados a dirigentes y asociados de mutuales cooperativas organizaciones de la Economiacutea social de las pro-vincias el noroeste argentino en su disentildeo e im-plementacioacuten participaron prioritariamente egre-sados alumnos y docentes de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo El proyecto tuvo planteada tres Estapas
1-INVESTIGACIOacuteN-APLICACIOacuteN
A partir de un diagnostico para visibilizar las enti-dades organizaciones y actores en el aacutembito de la economiacutea social que actuacutean en territorio median-te talleres dinaacutemicas e instrumentos de investiga-cioacuten
2-CAPACITACIOacuteN FORMACIOacuteN Y ENTRENAMIENTO
Actividades de entrenamiento a equipos dirigen-ciales de las mutuales y organizaciones parti-cipantes en estrategias de gestioacuten para el forta-lecimiento institucional para lo cual se realizan reuniones de trabajo capacitaciones situadas
conforme a las necesidades y requerimientos de los integrantes de las diversas entidades en cada territorio
3-ASISTENCIA CONSULTORIacuteA Y ACOMPANtildeAMIENTO
Actividades de asesoramiento y consultoriacuteas foca-lizado para el desarrollo de proyectos especiacuteficos de las entidades participantes y acompantildeamiento en su disentildeo e implementacioacuten
Esta propuesta se desarrollo en la regioacuten NOA puntualmente en las provincias de Salta Tucu-maacuten y Santiago del Estero las actividades de pla-nificacioacuten y conformacioacuten de equipos se llevaron a cabo en el mes de enero y concluye su aplicacioacuten e Informe final en el mes de diciembre
Para su implementacioacuten se organizaron dos aacutereas de trabajo de manera de dar respuesta a la Inves-tigacioacuten y Capacitacioacuten y se conformaron como equipos de trabajo
1-(Un) Equipo de investigacioacuten a cargo del Dr Osval-do Peiretti y Lic Estela Franceschini
3-(tres) Equipos docentes rotativos integrados por Talleristas Lic Hugo Soria ndash Lic Silvia Frances-chini ndash Lidia Acuntildea de OacuteMill Docentes auxiliares Lic Aacutengela Ovejero ndash Prof Roxana Silva ndash Lic An-drea Gonzaacutelez Colaboradores Lic Nery Campos- Lic Ingrid Campana ndash Prof Alejandro Auad
A cargo de la Coordinacioacuten por APROCOOM se de-signa a la Lic Lidia Acuntildea de OacuteMill y por FEMUJ la Presidente Proc Marina Torres y Prof Ada AvanLa organizacioacuten administracioacuten y convocatoria de los participantes se acuerda a cargo de FEMUJ y como responsable dictado y actividades a APRO-COOM entidad integrada por docentes coopera-tivistas y docentes egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mu-
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tualismo FHCSS-UNSE
Corresponde dejar constancia de las acciones de-sarrolladas en cada provincia en cumplimiento de la propuesta aclarando que las fechas contenidos y estrategias metodoloacutegicas se fueron adaptando a las particularidades de cada caso lo cual exigioacute un permanente reacomodamiento para los equi-pos de trabajo
En cada provincia con sede en la ciudad capital se llevan a cabo siete (7) encuentros presenciales
En la primera 1ordm) EtapaldquoDesafiacuteos conquistas y nuevos roles de las Mutuales y Entidades de la Economiacutea Socialrdquo Actividades cumplidas a) Re-unioacuten con dirigentes y responsables designados por las entidades participantes b) Dos talleres consecutivos de reflexioacuten conjunta los diacuteas lunes a la tarde y martes a la mantildeana con el propoacutesito de Visibilizar las instituciones y actores sociales que actuacutean en el territorio con la finalidad de iden-tificar sus caracteriacutesticas sociales y econoacutemicas productos y servicios que ofrecen para desarrollar estrategias de fortalecimiento
2ordm EtapaldquoEstrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculos productivos y eficientesrdquo comprende cuatro Talleres de -Capa-citacioacuten Formacioacuten y Entrenamiento destinado a equipos dirigenciales de las mutuales y organi-zaciones participantes en estrategias de gestioacuten para el fortalecimiento institucional tendientes a ldquoFortalecer y potenciar capacidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e intervencioacuten en las orga-nizaciones de la economiacutea solidaria en contextos localesrdquo
En la 3ordm Etapade ldquoDisentildeo elaboracioacuten y desarro-llo de proyectos especiacuteficosrdquo con el Propoacutesito de ldquoVisibilizar las organizaciones entidades y actores del aacutembito de la Economiacutea Social que actuacutean en territorio y sus aportes a la comunidadrdquo-ldquoInter-cambiar estrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculosrdquo-ldquoFortalecer la gestioacuten institucional e interinstitucional mediante la conformacioacuten de redes territorialesrdquo
La Actividad de CierrerdquoMuestra de las Mutuales y organizaciones de la Economiacutea Social de la Pro-vinciardquo se realiza la Presentacioacuten de proyectosexperiencias a cargo de las organizaciones partici-pantes las acciones de Formacioacuten e investigacioacuten desarrolladas por APROCOOM y concluyoacute con un Plenario
PROVINCIA DE SALTALas actividades desarrolladas se iniciaron en el mes de abril y cerraron a fines de septiembre es-tas se llevaron a cabo con la colaboracioacuten y parti-cipacioacuten de la Direccioacuten de Accioacuten Cooperativas lo cual facilito la convocatoria a las diversas ins-tituciones En las reuniones de organizacioacuten y las diversas jornadas se conto con la asistencia del director el personal de la direccioacuten acompantildeo to-das las actividades siendo para ellos la primera accioacuten de capacitacioacuten e integracioacuten destinada a las entidades de la economiacutea social solidaria que se realiza en la provincia Razoacuten por la cual es un hito en la regioacuten y al cierre de estas correspon-de asumir el compromiso de continuar trabajando juntos y colaborar entre las organizaciones para fortalecer su accionar al servicio de sus asociados y comunidades al tiempo de resaltar su participa-cioacuten en el desarrollo local
Participaron Cooperativa de Provisioacuten de Servi-cios Educacionales ldquoChicoanardquo Ltda de padres -Cooperativa de Trabajo Barrios de Pie II ndash Salta -Cooperativa de Trabajo textil ldquoEl Ceibordquo Ltda De la localidad de Silleta -Cooperativa de Trabajo ldquo26 de Agostordquo Ltda De construccioacuten y mantenimien-to y ademaacutes la participacioacuten de otras organiza-ciones como el Centro Ferroviario Gral Guumlemes Centro Boliviano de Socorros Mutuos Asociacioacuten de Apicultores de Salta Instituto Cooperativo ldquo4 de Abrilrdquo Instituto Terciario en Economiacutea Solida-ria Fundacioacuten Natividad Centro Mutual Argentino Cooperativa de trabajo textil ldquoDisentildeo de mi pueblordquo Ltda Cooperativa Norte 4 Ltda Cooperativa ldquoCe-leste y Blancardquo Ltda Cooperativa de Trabajo ldquoCe-ferino Namuncurardquo Ltda Cooperativa de trabajo INTI Mutual de Servicio Penitenciario de Guumlemes Teacutecnicos en Economiacutea Social estudiantes de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la UNSE
PROVINCIA DE TUCUMAacuteNLas actividades se organizan y dictan en el local de la Mutual Circulo del Magisterio entre los me-ses de julio a noviembre a diferencia de las otras sedes no se conto con el apoyo de organismos ofi-ciales por lo que la convocatoria y participacioacuten fue limitada
Los Proyectosexperiencias a cargo de las orga-nizaciones participantes fueron - AMPEM Pro-yecto de Guarderiacutea Infantil ldquoMis primeros pasitosrdquo -Mutual Circulo de Magisterio -Cooperativa PROCAVI que realiza la Construccioacuten de muebles
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-APER presenta como proyecto La realizacioacuten de materiales para la construccioacutenrdquo que se iniciariacutea con la ldquoElaboracioacuten de bloques y pre moldeadosrdquo - Asociacioacuten civil Ben Ezer presentoacute su proyecto destinado a mujeres desocupadas
Resaltan la posibilidad de acceder a subsidios para implementar estos servicios ademaacutes de tener creatividad en la generacioacuten de recursos propios destacan la produccioacuten de las distintas organiza-ciones como resultado del proceso de Capacita-cioacuten y formacioacuten oportunidad en la que los par-ticipantes rescatan como significativo el haber elaborado sus Proyectos herramienta que podraacuten utilizarla para fortalecer sus organizaciones
SANTIAGO DEL ESTEROEn la provincia se conto con la colaboracioacuten de di-versos organismos y entidades se destaca la dis-ponibilidad del Presidente y Comisioacuten de Asuntos Cooperativos de la H Caacutemara de Diputados que Declaro de Intereacutes el proyecto y pusieron a dispo-sicioacuten el local para el desarrollo de actividades en las cuales participaron activamente
Tambieacuten se conto con el auspicio de UNSE- FHCSS ndash INPESS - del Ministerio de la Produccioacuten Recur-sos Naturales Forestacioacuten y Tierras- IPAC- (Insti-tuto Provincial de Accioacuten Cooperativa) ndash Direccioacuten de Desarrollo Municipal ndash FEMUS (Federacioacuten de Mutualidades de Santiago del Estero)
Desde el aacuterea de investigacioacuten aportan informa-cioacuten respecto a los principales servicios brindados por las organizaciones santiaguentildeas estos estan los relacionados con la salud y la ayuda econoacutemi-ca Su cobertura es principalmente provincial la mayoriacutea de los servicios ofertados son propios
Los principales problemas sentildealados estaacuten vincu-lados con la falta de compromiso y vinculacioacuten de los asociados luego le sigue la crisis econoacutemica actual y la falta de viacutenculos con autoridades puacute-blicas
Observan las oportunidades en la incorporacioacuten de nuevos asociados la capacitacioacuten y el estable-cimiento de canales de comunicacioacuten con los aacutem-bitos de decisioacuten oficial
Las amenazas sentildealadas las observan principal-mente en la actual crisis econoacutemica en el campo exoacutegeno mientras que al interior de las organiza-ciones sentildealan la falta del sentido de pertenencia
A pesar de la escasa vinculacioacuten al momento de convocatorias institucionales la participacioacuten es alta No registran peacuterdida de asociados al contra-rio estos se ampliaron o mantuvieron La vincula-cioacuten con movimientos sociales es minoritaria
CONCLUSIONES Y APORTES DEL PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
El proyecto permitioacute que los actores colabora-tivamente detecten y reflexionen a cerca de los principales obstaacuteculos y limitantes de las organi-zaciones en territorio asiacute tambieacuten como las opor-tunidades que les permitiraacuten revertir situaciones institucionales e interinstitucionales
Con respecto a la Evaluacioacuten de los participantes entre las expresiones vertidas coinciden en ldquoMuy bue-no nos abre la mente a nuevos horizontesrdquo ldquoMuy constructivosrdquo ldquoCreemos que es necesario la con-tinuidad para seguir capacitando a nuestras ins-titucionesrdquo ldquoTodos los contenidos desarrollados son significativosrdquo ldquoAprendiacute a formar un proyectordquo ldquoImportante para el conocimiento en lo que se re-fiere a la actividad institucionalrdquo ldquoLo mas significa-tivo fue el armado de los proyectosrdquo ldquoMe intereso Plan de negocio estrategias para el desarrollo y la nueva gestioacuten de serviciosrdquo ldquoExcelente para forta-lecer el crecimiento de nuestra institucioacutenrdquo ldquoFor-talecer la relacioacuten con otras entidades lo que nos permitioacute unificar servicios en beneficio del asocia-dordquo ldquoHermoso creativo educativo momento para rescatar valores que creiacuteamos perdidosrdquo ldquoActivida-des que nos permitioacute integrarnos y trabajar juntosrdquo ldquoContinuar para sumar gente mantener el camino aprender de nuestros errores y trabajar en equipordquo ldquoTodos los contenidos nos sirvieron para aprender y aplicar en nuestra institucioacutenrdquo ldquoContinuar con la capacitacioacuten es necesario porque para una en-tidad en formacioacuten a la cual pertenezco necesita maacutes herramientas de capacitacioacutenrdquo
La oportunidad permitioacute a las organizaciones par-ticipantes de esta capacitacioacuten realizar un mapeo y reconocernos como parte de un mismo territorio y con problemaacuteticas comunes
Desde la perspectiva de la economiacutea social esta capacitacioacuten tambieacuten interpela a partir del reco-nocimiento y el contacto con las organizaciones participantes tienen el compromiso de fortalecer el tejido social y desarrollar redes de contencioacuten para el crecimiento del conjunto Pensar de mane-ra sisteacutemica donde las organizaciones establecen conexiones poderosas en funcioacuten de mejorar no solo la vida institucional sino de manera parale-
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la mejorar la calidad de vida y el buen vivir de los asociados y las personas que forman parte del contexto teniendo en cuenta de manera concu-rrente la participacioacuten activa en el desarrollo sus-tentable de la regioacuten
Tambieacuten esta iniciativa permite Por un lado dar visibilidad y fortalecer el desarrollo de las organi-zaciones de la economiacutea social solidaria en terri-torio Generando espacios de encuentro y reflexioacuten e Incrementar la participacioacuten democraacutetica y el compromiso de los socios en la vida y gestioacuten de las organizaciones Favorecer la vinculacioacuten con organizacioacuten y actores en pos del desarrollo local y a la vez reconocer a los profesionales de la provincia al encomendarles el disentildeo dictado y desarrollo de actividades previstas en el proyecto a traveacutes de APROCOOM Asociacioacuten de Fomento y Promocioacuten en Cooperativismo y Mutualismo inte-grada por docentes cooperativistas y mutualistas egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades de la UNSE
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PUENTES COOPERATIVOSIngrid Rossana Campana
RESUMENAnte la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la Economiacutea Social y Solidaria realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secunda-ria en Economiacutea de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Instituto de Proyectos de la Eco-nomiacutea Social y Solidaria de la Universidad Nacio-nal de Santiago del Estero realizaron actividades de transferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profe-sora requirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Cooperativosrdquo
INTRODUCCIOacuteNLa conclusioacuten de la V Cumbre de Cooperativis-mo de las Ameacutericas realizada en el antildeo 2018 en Buenos Aires Argentina expresa la necesidad de construir una economiacutea global social y solidaria a partir de las necesidades y anhelos de cada comu-nidad Entre las mayores estrategias para asumir este desafiacuteo figura la educacioacuten cooperativista la cual debe ser incluida en los planes nacionales con el fin de formar al conjunto de personas idoacuteneas para el desarrollo de proyectos concurrentes con los objetivos revalidados por las Naciones Unidas cuando aproboacute en 2015 la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible
En el artiacuteculo 90 de la Ley de Educacioacuten Nacional se expone ldquoEl Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tecnologiacutea promoveraacutehellip la incorporacioacuten de los principios y valores del cooperativismo y del mu-tualismo en los procesos de ensentildeanza-aprendi-zaje y la capacitacioacuten docente correspondiente Asimismo se promoveraacute el cooperativismo y el mutualismo escolarrdquo Sin embargo eacutestos auacuten no se encuentran incorporados en los planes de es-tudio de las carreras de formacioacuten docente inicial Aunque numerosos educadores adherentes a los movimientos cooperativista y mutualista se es-fuercen por aplicar la doctrina y su ejercicio en las aulas la didaacutectica de la ensentildeanza y la praacutectica del cooperativismo y mutualismo requieren de forma-cioacuten especializada
Entonces coacutemo proyectar el desarrollo local de las comunidades argentinas si la educacioacuten de
las joacutevenes generaciones se realiza carente de los contenidos de los valores que impregnan las ac-ciones humanas de la impronta social y solidaria si su formacioacuten se desarrolla vaciacutea de los cono-cimientos de la doctrina del cooperativismo y de aquellos propios de la gestioacuten de las empresas de la Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Condiciones necesarias para encarar especialmente las acti-vidades econoacutemicas con un sentido maacutes justo y equitativo
Ante la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la ESS realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Institu-to de Proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) realizaron actividades de trans-ferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profesora re-quirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Coo-perativosrdquo
FUNCIOacuteN UNIVERSITARIA DE TRANSFERENCIASeguacuten la Real Academia Espantildeola la palabra trans-ferencia corresponde a la accioacuten o efecto de trans-ferir es decir accioacuten o efecto de llevar algo desde un lugar a otro de diferir de ceder a otra persona el derecho dominio o atribucioacuten que se tiene sobre algo de extender o trasladar el significado de una voz a un sentido figurado Entonces interpretar la funcioacuten de transferencia que realiza la universidad se comprende como las actividades que se reali-zan entre instituciones con el propoacutesito de efec-tuar acciones de intercambio que propendan a los beneficios para las personas que las conforman o dirigidos hacia aquellas sobre quienes actuacuteen
Maldonado y Gould (1994) definieron a la transfe-rencia universitaria como el proceso integral que articula las funciones sustantivas de docencia in-vestigacioacuten extensioacuten de la cultura y los servicios de las instituciones puacuteblicas de educacioacuten supe-rior para su interaccioacuten eficaz y eficiente con el entorno socio-econoacutemico mediante el desarrollo de acciones y proyectos de beneficio mutuo que contribuyan a su posicionamiento y su reconoci-
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miento social
Las praacutecticas de transferencia universitaria son representaciones que testimonian el compromiso del saber cientiacutefico ante las necesidades sociales del entorno Pero en un sentido maacutes amplio supera los objetos teacutecnicos y artefactos e incluye diver-sidad de componentes cognitivos en los flujos de conocimientos entre ellos ldquohellipla provisioacuten del co-nocimiento en aacutereas interdisciplinarias o de raacutepido cambio y crecimiento la difusioacuten extensioacuten e in-tercambio del conocimiento y la informacioacuten cien-tiacutefica baacutesica tanto a los usuarios e investigadores interesados como a los profesionales expertos y puacuteblico en generalrdquo (Corvalaacuten 2016)
Relaciones entre instituciones que generalmente nacen de modo espontaacuteneo y por contactos direc-tos generados por personas movilizadas a partir del deseo de realizacioacuten de los beneficios que co-nocen ensentildean y proyectan para sus instituciones y el entorno de su influencia
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DR JOSEacute BENJAMIacuteN GOROSTIAGALa Escuela Normal Superior Dr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga es una institucioacuten puacuteblica de presti-gio en la ciudad de La Banda en sus 110 antildeos de labor Comprende los cuatro niveles educativos (Inicial Primario Secundario y Profesorado) por lo que constituye una unidad educativa alberga hoy a maacutes de 3500 estudiantes domiciliados en la misma ciudad y tambieacuten en numerosos ciudades y pueblos vecinos
La Escuela Normal Banda siempre dentro del marco de las normas nacionales y jurisdicciona-les se caracteriza por sus acciones innovadoras nacidas del anaacutelisis de su comunidad y del estudio de las tendencias y posibilidades de progreso que el momento histoacuterico presenta
En el Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) se modificoacute el plan de estudios a partir del antildeo 2015 Una nueva unidad curricular del cuarto antildeo ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo propone la formacioacuten de ciudadanos que se apropien de la cultura de la sostenibilidad impregnados de los valores de la justicia equidad respeto y cuidado del medio ambiente Y desde su futura tarea do-cente sean idoacuteneos para contrarrestar las actitu-des consumistas y las acciones descontroladas opuestas a un desarrollo equilibrado y sostenible de las ciudades e industrias
Para alcanzar tal propoacutesito se presentan estrate-gias para la sustentabilidad que se han disentildeado y desarrollado por especialistas organizaciones y gobiernos a nivel internacional nacional y local Se identifica a la economiacutea social como una amplia y rica variedad de formas organizativas formadas en diversos contextos nacionales y de bienestar social con valores caracteriacutesticas y objetivos co-munes y que combina actividades econoacutemicas sostenibles con un impacto social positivo ajus-tando al mismo tiempo los bienes y servicios a las necesidades
ldquoECONOMIacuteA Y DESARROLLOrdquoLas tasas de crecimiento y los estaacutendares de vida se diferencian considerablemente entre paiacuteses iquestPor queacute se dan estas situaciones de desigual-dad iquestCoacutemo los paiacuteses desarrollados sostienen altos niveles de vida iquestCuaacutel es el camino para que los paiacuteses pobres puedan generar un cambio en su deacutebil o nulo crecimiento y auacuten pretender alcanzar niveles de desarrollo Con este planteo y la com-paracioacuten entre la situacioacuten econoacutemica de varios estados se comienzan las clases de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo la unidad curricular del plan de estudio del PESE en estudio
Durante el cursado de esta unidad curricular se considera conveniente hacer mencioacuten a diversas teoriacuteas econoacutemicas que desde diferentes oacutepticas explican la situacioacuten de crecimiento y desarro-llo de las naciones y brindan el marco teoacuterico a su tratamiento De las cuales surge finalmente la necesidad de recurrir al Cooperativismo como la doctrina que da cabida a un desarrollo participa-tivo e integrador y ubica a la persona en el centro de toda actividad econoacutemica dotada de capaci-dades pero que muchas veces requieren ser po-tenciadas para que lleguen a ser los instrumentos valiosos que permitan el crecimiento local Es asiacute que la educacioacuten se convierte en una fuerza trans-formadora y desde la caacutetedra se decide aproximar a los futuros docentes a la educacioacuten cooperativa pensando su proyeccioacuten sobre los estudiantes de la escuela secundaria que prontamente recibiraacuten estas ensentildeanzas
PROYECTO ldquoPUENTES COOPERATIVOSrdquo EN ACCIOacuteN EXPERIENCIAS COOPERATIVASDiversos talleres se realizaron durante el cursado de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo en el segundo cuatri-mestre del antildeo lectivo de 2019 En ellos se com-
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partieron los contenidos propios de las disciplinas de la ESS especialmente de Cooperativismo ges-tioacuten de la empresa cooperativa y la formacioacuten y puesta en praacutectica de una cooperativa escolar Realizaciones que recibieron la orientacioacuten de pro-fesionales del INPESS de la (UNSE) con el propoacute-sito de acercar la Economiacutea Social y Solidaria a los alumnos y generar actividades de difusioacuten del Cooperativismo y Mutualismo en aacutembitos educa-tivos Este desafiacuteo de trabajar juntos especialistas de la UNSE y la responsable de una caacutetedra del Profesorado de Formacioacuten Docente Inicial en la capacitacioacuten y difusioacuten de la ESS constituye una verdadera construccioacuten de puentes cooperativos
El objetivo de establecer el aprendizaje del Coo-perativismo y demaacutes doctrinas asociativistas no consiste solamente en la incorporacioacuten de nueva informacioacuten sino fundamentalmente en la modi-ficacioacuten de los estados de conciencia y compor-tamientos que forman parte de una cultura indi-vidualista egoiacutesta consumista indiferente a la necesidad del otro vigentes en la sociedad actual Los valores y praacutecticas que promueve el Coope-rativismo son auto responsabilidad democracia igualdad equidad solidaridad paz honestidad responsabilidad social la preocupacioacuten por los demaacutes Asiacute quedoacute demostrado en el trascurso de cada actividad cuando los alumnos consensua-ban la ejecucioacuten de tareas y auacuten al momento de exponer y defender sus ideas y finalmente llegar a un acuerdo
El acto culminante fue ldquola Jornada de Cooperati-vismo Escolarrdquo cuya planificacioacuten organizacioacuten y desarrollo fue delegada al grupo de alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y desarrollordquo El desafiacuteo consis-tioacute en realizar el mencionado encuentro destinado a sus pares de las otras carreras de la Escuela Normal Banda es decir para estudiantes del Pro-fesorado de Educacioacuten Inicial y del Profesorado de Educacioacuten Baacutesica con el propoacutesito de aproximar por primera vez en su cursada los contenidos del cooperativismo escolar
A fin de cumplir con el reto los docentes en forma-cioacuten se organizaron en equipos se distribuyeron roles y tareas buscaron material apropiado orga-nizaron juegos cooperativos prepararon folletos para entregar a los presentes ambientaron el patio con un gran teloacuten alusivo al encuentro realizaron las invitaciones a sus pares Para el grupo fue una gran sorpresa recibir como invitados de honor de la jornada a las maacuteximas autoridades de la UNSE de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y del INPESS quienes fueron acom-
pantildeados por la Rectora y Vicerrectora de la Escue-la Normal
La educacioacuten en cada lugar y en cada tiempo his-toacuterico puede lograr procesos de asimilacioacuten en las personas de los conocimientos habilidades y des-trezas pertinentes para lograr la plena autonomiacutea personal y la independencia real Estos fueron al-gunos de los logros en los alumnos de cuarto antildeo del PESE Quienes presentaron todas las activida-des planeadas Tuvieron una buena acogida por los asistentes que quedoacute demostrada en la activa devolucioacuten y participacioacuten de las propuestas
La secuencia de actividades fue creando un cre-ciente intereacutes en el descubrimiento del coopera-tivismo escolar y alcanzoacute mayor significatividad cuando se mostroacute lo que los nintildeos y adolescentes pueden aprender y realizar mediante una coopera-tiva escolar La asociacioacuten creada libremente por alumnos y administrada por ellos discretamente orientados por sus maestros para realizar acti-vidades econoacutemicas con fines eminentemente educativos y ciacutevicos Como explica Agustiacuten Santi-so (1974) en una escuela organizada con espiacuteritu cooperativista el nintildeo o adolescente plasma su personalidad en cuanto a los intereses comunes del grupo social que integra y comprende la difiacutecil dimensioacuten de la solidaridad humana
Los estudiantes de los otros profesorados mani-festaron su aceptacioacuten a las praacutecticas cooperati-vistas que se les estaba mostrando y muy entu-siastas manifestaban el beneficio de aplicarlas en las escuelas donde ellos habiacutean realizado sus praacutecticas docentes como un excelente instru-mento para solucionar diversas problemaacuteticas Por ejemplo citaban que en una escuela en la que entregaban el desayuno a los nintildeos soacutelo les daban un pedazo de pan en las friacuteas mantildeanas de invierno porque no teniacutean gas para calentar agua Y encon-traban la solucioacuten en la participacioacuten cooperativa
El trabajo de vinculacioacuten entre el INPESS de la UNSE y el PESE de la Escuela Normal Banda fue gratificante para ambas instituciones porque el puente que construyeron permite acompantildear al que se educa para que encuentre su propio sis-tema de valores que lo lleve a orientar sus po-tencialidades hacia metas solidarias desarticu-lar praacutecticas individualistas y egoiacutestas y lograr el compromiso en la construccioacuten de proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria
Ademaacutes en octubre de 2019 la Jornada sobre Cooperativismo Escolar en el marco del Proyec-to ldquoPuentes Cooperativosrdquo organizada por los
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alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo del cuarto antildeo del PESE de la Escuela Normal Banda con el acompantildeamiento del INPESS de la FHCSyS de la UNSE fue reconocida por la Honorable Caacute-mara de Diputados de la Provincia con la declara-cioacuten de intereacutes provincial legislativo cultural y de la economiacutea social
ldquoLa educacioacuten es el terreno donde el poder y la po-liacutetica se expresan de manera fundamental donde la produccioacuten de significado de deseo lengua-je y valores estaacute comprometida y responde a las creencias maacutes profundas acerca de lo que signi-fica ser humano sontildear y dar nombre y luchar por un futuro y una forma de vida social especiales La educacioacuten se convierte en una forma de accioacuten que va asociada a los lenguajes de criacutetica y posibi-lidad Representa finalmente la necesidad de una entrega apasionada por parte de los educadores para hacer que lo poliacutetico sea maacutes pedagoacutegico es decir para convertir la reflexioacuten y la accioacuten criacuteticas en partes fundamentales de un proyecto social que no soacutelo se oponga a las formas de opresioacuten sino que a la vez desarrolle una fe profunda y du-radera en el esfuerzo por humanizar la vida mis-mardquo (Giroux 1990)
El cooperativismo entre otras doctrinas de la ESS aparece hoy como una llave para repensar nuevas formas de organizaciones sociales democratiza-das y participativas La educacioacuten cooperativa es considerada como una de las mejores alternativas para para tal fin Pone en acto los valores y prin-cipios cooperativos mediante actividades colecti-vas y solidarias que impliacutecitamente orientan hacer con otros mediante el esfuerzo compartido y la ayuda mutua
BIBLIOGRAFIacuteA
Corvalaacuten RE 2016 Vinculacioacuten y Transferencia Tecnologica su significado y alcances Exten-sionismo Innovacioacuten y Transferencia Tecnoloacutegi-ca claves para el desarrollo 3 Pag 28- 34 ISSN 2422-6424
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Santiso A 1974 Cooperativas Escolares Revista de Idelcoop Volumen 1 Ndeg 1
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EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPARauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Catriel Leoacuten
RESUMENEntendemos que las actividades y proyectos de Ex-tensioacuten Vinculacioacuten y Transferencia son un con-junto de praacutecticas de intervencioacuten institucionales y comunitarias de diverso grado de complejidad en territorio sobre una determinada problemaacutetica de la sociedad estas tienen la finalidad de gene-rar un impacto territorial para contribuir a la su-peracioacuten de necesidades o demandas socio-pro-ductivas mediante la interrelacioacuten dialoacutegica de diversos actores sociales Vincula a la Universidad con el medio social basaacutendose en el conocimien-to acumulado en la institucioacuten de caraacutecter cientiacute-fico tecnoloacutegico cultural artiacutestico y humaniacutestico ademaacutes de su capacidad de formacioacuten educativa Teniendo en cuenta lo antes mencionado es que nos presentamos a la convocatoria 2019 de la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con el objetivo de realizar desde la UNSE un aporte significativo en las organizaciones vincula-das al proyecto en donde mediante el turismo se pretende revalorizar el patrimonio cultural de Su-mampa
Palabras clave Patrimonio cultural Turismo Su-mampa
ACERCA DEL TURISMO Y LA CULTURAEl termino cultura refiera a la produccioacuten de fenoacute-menos que contribuyen mediante la representa-cioacuten o reelaboracioacuten simboacutelica de las estructuras materiales a reproducir o transformar el sistema social (Garciacutea 1984) Partiendo de este concep-to es que se pretendioacute proponer un proyecto para desarrollar las potencialidades que ofrece la di-versificacioacuten cultural de la localidad de Sumampa departamento Quebrachos a traveacutes de la actividad turiacutestica Se entiende a esto uacuteltimo como ldquoactivi-dades que realizan las personas mientras estaacuten de viaje en entornos donde no es habitual que se encuentren cuyos fines son el ocio los negocios u otros y duran periodos inferiores a un antildeordquo (OMT1)
disentildeando para tal fin un circuito turiacutestico 2(CT) que beneficie a la localidad y sus habitantes gene-rando ingresos econoacutemicos y que a la vez permita revalorizar su vasto patrimonio religioso arqueoloacute-gico y paisajiacutestico para el deleite de los visitantes La rentabilidad que otorga el turismo sustentable debe distribuirse ampliamente entre toda la socie-dad implicada Es por eso que en muchas circuns-tancias este tipo de turismo se convierte en una gran oportunidad para aquellos municipios o co-munidades en las cuales no existen demasiadas alternativas de explotacioacuten econoacutemica convirtieacuten-dose asiacute en una herramienta extremadamente uacutetil para el desarrollo y al mismo tiempo posibilita a emprendedores locales generar una fuente de in-gresos
Por tal motivo propusimos un conjunto de acti-vidades que permitiraacuten a la ciudad de Sumampa posicionarse como un destino turiacutestico por ex-celencia en nuestra provincia por su estrateacutegi-ca ubicacioacuten dentro de las sierras de Ramiacuterez de Velazco seriacutea el primer municipio en explotar sus recursos naturales de manera sustentable y sos-tenible3 y que en un futuro llevando a cabo po-liacuteticas turiacutesticas adecuadas por parte del Estado podriacutea posicionar a este municipio como el segun-do destino por debajo de la Ciudad Internacional de Termas de Rio Hondo Al encontrarse situada entre dos Rutas Nacionales nordm 9 y nordm 34 posibili-
1 Organizacioacuten Mundial de Turismo (recuperado de httpswwwunwtoorges)
2 El circuito turiacutestico permite al visitante sobre un aacutembito geograacutefico descubrir y apreciar la belleza natural los productos la historia la cultura el estilo de vida o el folclore de los sitios y lugares visitados o atravesados
3 La OMT define al Turismo Sostenible como una viacutea hacia la gestioacuten de todos los recursos de forma que puedan satisfacer las necesida-des econoacutemicas sociales y esteacuteticas respetando al mismo tiempo la integridad cultural los procesos ecoloacutegicos esenciales y los sistemas que sostienen la vida Por su parte el Turismo Sustentable ayuda a conservar la diversidad bioloacutegica del entorno y a respetar la autentici-dad sociocultural de las comunidades autoacutectonas conservando sus valores y tradiciones Ademaacutes contribuye con el medio ambiente y su desarrollo Este tipo de turismo debe brindarle al viajero una expe-riencia importante y significativa de modo tal que disfrute su vivencia y a su vez sea consciente de los problemas ambientales y genere a futuro una respuesta y compromiso colectivo
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tariacutea un flujo de contingentes amplio durante todo el antildeo Ademaacutes al encontrarse en el liacutemite con la provincia de Coacuterdoba existe la probabilidad de in-crementar el porcentaje de visitantes no solo de la Argentina sino tambieacuten del exterior del paiacutes
Este artiacuteculo pretende dar a conocer el trabajo realizado por alumnos de la Tecnicatura en Edu-cacioacuten Intercultural Bilinguumle y la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten del Dr Catriel Leon El proyecto de extensioacuten universitaria4 denomina-do ldquoEl turismo como herramienta para revalorizar el patrimonio cultural de Sumampardquo nos permitioacute desarrollar actividades en terreno como la visi-ta a los potenciales atractivos turiacutesticos ademaacutes se registroacute la experiencia en diferentes formatos (cuadernos de campo fotografiacuteas entrevistas) y la ejecucioacuten de un taller con alumnos del nivel pri-mario
ACTIVIDADES EN TERRENO E INTERVENCIOacuteNSe visitaron las distintas atracciones turiacutesticas que posee la localidad de Sumampa Viejo y alre-dedores para realizar un relevamiento y posterior-mente disentildear un CT bajo los principios de la sos-tenibilidad y sustentabilidad el cual englobe todos sus atractivos5 y permita al turista optar entre el abanico de lugares como ser templos religio-sos sitios arqueoloacutegicos pesca deportiva safari fotograacutefico entre otros A la vez se evaluaron los atractivos a los que asistimos con el propoacutesito de asegurarnos que los mismos cuenten con rampas y senderos adaptados para personas con disca-pacidad movilidad yo comunicacioacuten reducida Ademaacutes hicimos hincapieacute en la carteleriacutea yo se-ntildealeacutetica el estado de los caminos y rutas para ac-ceder a la villa los servicios esenciales como luz agua gas teleacutefono plaza hotelera estaciones de servicio personal bilinguumle e idoacuteneo para recibir a los visitantes
Por otra parte con la intencioacuten de generar la apro-piacioacuten y posterior cuidado del patrimonio con el que cuenta el departamento Quebrachos asiacute como la proposicioacuten de lugares turiacutesticos realizamos una intervencioacuten6 con alumnos docentes y directivos de la Escuela Ndeg 575 Cabo II Omar Hilario Gorosito de Sumampa Viejo En el encuentro se desarrolloacute un taller participativo en donde se abordaron con-ceptos como ldquoPatrimonio7rdquo ldquoProteccioacuten y resguar-dordquo con el objetivo de producir en los estudiantes un sentido de pertenencia hacia los diversos sitios y monumentos Posteriormente se propuso la dinaacutemica del mapeo social posibilitando la parti-
cipacioacuten de los nintildeos se les solicitoacute manifestar a traveacutes de graacuteficos aquellos lugares que consi-deraran importante visitar Aunque al principio los nintildeos dudaban en participar en la actividad a los pocos minutos nos encontramos sentados en el piso del patio junto a ellos dibujando y escuchan-do indicaciones sobre coacutemo llegar y descripciones muy interesantes sobre los lugares ilustrados Por lo cual la dinaacutemica de trabajo junto a ellos y a los docentes del colegio fue bien lograda
4 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019
5 Podemos definir como atractivo turiacutestico a un sitio o un hecho que genera intereacutes entre los viajeros De este modo genera un motivo para que una persona tome la decisioacuten de visitar una ciudad o un paiacutes
Cabe resaltar que el valor de los atractivos turiacutesticos puede radicar en diferentes cuestiones En algunos casos se trata de espacios de importancia histoacuterica Mientras que en otros la atraccioacuten surge por la belleza natural Maacutes allaacute de lugares concretos hay atracciones que son maacutes bien simboacutelicos como la gastronomiacutea o la oferta de eventos
6 La intervencioacuten acadeacutemica es aqueacutella que impacta al aacuterea del aprendizaje cuyo objetivo seraacute el desarrollar estrategias recursos y metodologiacuteas que permitan que los contenidos propuestos para los estudiantes en los diferentes campos formativos yo asignaturas sean accesibles funcionales y significativos
7 El patrimonio es el legado que recibimos del pasado vivimos en el presente y transmitimos a las generaciones futuras constituye una sentildeal de identidad y favorece la cohesioacuten de las comunidades El pa-trimonio cultural comprende monumentos y colecciones de objetos asiacute como expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados (UNESCO)
Integrantes del Equipo trabajando con alumnos de 3er 4to y 5to grado Sumampa Viejo 2019
La directora del establecimiento escolar nos ma-nifestoacute a partir de una entrevista que los alumnos trabajan contenidos sobre la historia local desde cuarto grado en la medida que la dinaacutemica pro-pia de las instituciones primarias se lo permiten el cuerpo docente junto a los alumnos realizan vi-sitas educativas en las diversas localidades para conocer mejor el lugar donde viven y dentro de las aulas se profundiza el conocimiento sobre estos y sobre la historicidad misma de la ciudad Ademaacutes caracterizoacute que el tipo de ensentildeanza que brindan
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es propedeacuteutica8 ya que se les ensentildea a los alum-nos no soacutelo los contenidos baacutesicos sino que tam-bieacuten a preparar comidas con frutos autoacutectonos Estas actividades se realizan fuera del curriacuteculo oficial con orientacioacuten al turismo con la intencioacuten de que los educandos adquieran herramientas que les sirvan en el futuro para aprovechar mejor lo que les ofrece el espacio en el que viven
Una vez finalizado el trabajo de campo el equipo llegoacute a la conclusioacuten de que existen distintos sitios que se encuentran aptos para recibir a turistas El santuario de la virgen de Sumampa Viejo(SV) construido en 1648 enmarcado dentro del turis-mo religioso y arquitectoacutenico que posee ademaacutes un museo para quienes deseen interiorizase de su historia En un predio lindante estaacute emplazado el camping municipal el cual cuenta con un amplio espacio bantildeos instalados luz eleacutectrica asadores y un anfiteatro natural que alberga al Concurso Nacional de Asado con cuero y locro criollo Los humedales y bantildeados del Rio Dulce son destinos idoacuteneos para realizar pesca deportiva poseen gran variedad de especies como bagres tarari-ras saacutebalos entre otros Debido a la diversidad de aves que habitan el territorio una actividad que se podriacutea llevar a cabo es el safari fotograacutefico En contraste los sitios o lugares plasmados por los estudiantes fueron el santuario de la virgen de SV las tacanas el seminario el camping y bantildeados del Rio Dulce coincidiendo mayoritariamente con lo que les gustariacutea mostrar como habitantes del lugar a los potenciales visitantes
CONCLUSIOacuteNEn la actualidad el Turismo cultural dejo de ser un fenoacutemeno nuevo y se convirtioacute en un merca-do de masas causando una raacutepida evolucioacuten del uso social de esta forma los bienes culturales se han redefinido maacutes allaacute de sus significados iden-titarios valoraacutendose como recursos y factores de desarrollo del territorio El departamento Quebra-chos cuenta con un gran potencial para convertir-se en el segundo destino elegido por los viajantes en la provincia en cuanto a infraestructura las rutas se encuentran aptas para el flujo de visitan-tes una de nuestras recomendaciones fue agregar carteleriacutea que indique la presencia de los diversos atractivos en los accesos y en cada uno de los sitios religiosos arqueoloacutegicos paisajiacutesticos etc En lo que respecta a la plaza hotelera cuenta con poca oferta en diversas categoriacuteas 1 y 2 estrellas
la Direccioacuten de Turismo de la ciudad de Sumampa cuenta con personal idoacuteneo y continuacutea trabajan-do desde su aacuterea realizando talleres y seminarios para formar a todos los actores involucrados Uno de los sitios propuestos por los alumnos fueron las tacanas y el sitio de arte rupestre Piedra Pinta-da pero debido a la falta de carteleriacutea y al no estar delimitado perimetralmente para su proteccioacuten no consideramos apropiado que sea visitado por los contingentes No obstante desde el municipio se estaacute trabajando con entes gubernamentales pro-vinciales en la proteccioacuten del patrimonio local
El patrimonio se transformoacute en un bien de consu-mo dentro del mercado a la vez que se ha propicia-do su acercamiento a amplias capas de la pobla-cioacuten no obstante se recomienda tener en cuenta la oportunidad de rentabilizacioacuten social educativa de uso y disfrute por parte de los ciudadanos por encima de cualquier rentabilidad exclusivamente de orden econoacutemico Garciacutea Canclini (1999) pos-tula respecto del patrimonio que este se debe re-formular considerando los usos sociales con una visioacuten en donde las sociedades se apoderen de su historia y permitiendo involucrar a nuevos secto-res La puesta en valor de los bienes patrimonia-les no es solo una cuestioacuten del pasado sino que ademaacutes debe ser de intereacutes para los funcionarios y profesionales ocupados en construir el presente para los aboriacutegenes campesinos migrantes y de-maacutes sectores cuya identidad suele ser trastocada por los usos hegemoacutenicos de la cultura
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Organizacioacuten Mundial de Turismo (2020)
8 La ensentildeanza propedeacuteutica (IRIS) es el conjunto de saberes nece-sarios para preparar el estudio de una materia ciencia o disciplina Es la etapa previa a la metodologiacutea
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REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNAMercedes Quevedo | Rauacutel Banegas
RESUMENLas Actividades de Extensioacuten vinculacioacuten y trans-ferencia son acciones de difusioacuten de capacitacioacuten o de intervencioacuten comunitaria que surgen a partir de una demanda espontaacutenea del medio o como inquietud de un equipo o un profesional exten-sionista Partiendo de esta definicioacuten es que se realizaron encuentros por iniciativa del Servicio de Orientacioacuten Vocacional y Universitaria junto al programa de tutores pares Creando Lazos en conmemoracioacuten del diacutea internacional de la lengua materna Este artiacuteculo pretende analizar la impor-tancia de estas actividades realizadas en forma paralela al curso de ingreso en 2019 y 2020 como una herramienta para afianzar este trayecto en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud
Abstract
Extension linking and transfer activities are com-munity outreach training or intervention actions that arise from a spontaneous demand from the environment or as a concern of a team or a pro-fessional extension worker Based on this defi-nition meetings were held at the initiative of the Vocational and University Guidance Service toge-ther with the Creando Lazos peer tutor program in commemoration of the international day of the mother tongue This article aims to analyze the importance of these activities carried out in para-llel to the entrance course in 2019 and 2020 as a tool to strengthen this path in the Faculty of Hu-manities Social Sciences and Health
iquestDE QUEacute HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE LENGUA MATERNALa lengua materna es el primer idioma que apren-de un individuo en su vida Recibe esa designacioacuten porque en las comunidades primitivas el padre sa-liacutea a cazar y la madre quedaba a cargo de la crian-za de los nintildeos es esta quien ensentildeaba a sus hijos a hablar Es adquirida de forma natural mediante la interaccioacuten que tiene el sujeto con el entorno
inmediato y sin una intervencioacuten pedagoacutegica La habilidad que se adquiere en el idioma materno resulta clave para el aprendizaje escolar posterior
Seguacuten la Unesco existen en el mundo alrededor de 6000 lenguas y maacutes del 40 de estas corren el peligro de desaparecer Cada dos semanas una lengua deja de existir llevaacutendose consigo la peacuter-dida de todo un patrimonio cultural e intelectual Desde hace 20 antildeos se celebra con el objetivo de promover el multilinguumlismo y la diversidad cultural el ldquoDiacutea Internacional de la Lengua Maternardquo dicha idea fue aprobada por la Conferencia General de la UNESCO en 1999 y se lleva a cabo en todo el mundo desde el antildeo 2000 Esta dedicado al reco-nocimiento del Movimiento por la Lengua Bengaliacute que conmemoroacute en Bangladesh el Diacutea del Movi-miento por la Lengua desde 1952 cuando la poli-ciacutea y el ejeacutercito del Estado pakistaniacute abrieron fuego contra la multitud hablante del idioma bengaliacute que se manifestaban por sus derechos linguumliacutesticos en Dhaka
En el uacuteltimo siglo los Estados han asumido la im-portancia que tienen estas lenguas y se han alcan-zado logros en materia de educacioacuten basada en la lengua materna particularmente en la educacioacuten primaria Asimismo hay un compromiso cada vez mayor para que se desarrollen en la vida puacuteblica ya que las sociedades multilinguumles y multicultura-les existen a traveacutes de sus lenguas que transmi-ten y preservan los conocimientos tradicionales de manera sostenible
En nuestro paiacutes se incorporoacute a la Constitucioacuten Na-cional el Artiacuteculo 75 Inc 17 en 1994 entre otros destacaremos ldquoGarantizar el respeto a su identi-dad y el derecho a una educacioacuten bilinguumle e inter-culturalrdquo Y posteriormente en el antildeo 2006 La Ley Nacional de Educacioacuten proclama en el Articulo 53 ldquoGarantizar la formacioacuten docente especiacutefica inicial y continua correspondiente a los distintos nive-les del sistema impulsar la investigacioacuten sobre la realidad sociocultural y linguumliacutestica de los pueblos indiacutegenas que permita el disentildeo de propuestas curriculares materiales educativos pertinentes e instrumentos de gestioacuten pedagoacutegica (hellip)
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ACERCA DE LA EDUCACIOacuteN INTERCULTURAL BILINGUumlEEsta modalidad pretende asegurar la ensentildeanza de los contenidos curriculares en la lengua y en la cultura de las comunidades aboriacutegenes Sin em-bargo la interculturalidad como enfoque es enten-dida como una educacioacuten que pretende intercultu-ralizar al sistema educativo en su conjunto
Como resultado de este avance se creoacute en la Universidad Nacional de Santiago del Estero una carrera de pre grado en Educacioacuten intercultural bilinguumle con mencioacuten en lengua quichua es una propuesta acadeacutemica que pretende formar inte-lectuales y profesionales que sean conscientes de contribuir a un proceso de revitalizacioacuten de la len-gua vernaacutecula (Albarracin 2016)
La mencionada carrera tiene por propoacutesito formar teacutecnicos capaces de elaborar ejecutar y evaluar proyectos de educacioacuten intercultural y a la vez asesorar a entidades tanto del aacutembito puacuteblico como privado Hasta el momento cuenta con 16 egresados desde su creacioacuten en el antildeo 2012
DIacuteA DE LA LENGUA MATERNA Y PROGRAMA CREANDO LAZOS Como muestra del compromiso hacia nuestra universidad es que se organizoacute desde el Progra-ma de tutores pares Creando Lazos y el Servicio de Orientacioacuten Universitaria y Vocacional la acti-vidad ldquoDiacutea de la lengua maternardquo ejecutada en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud durante el antildeo 2019 y 2020
En la primera jornada se proyectoacute el documental Salavinamanta tukuypaq en el que se muestra la realidad de la comunidad quichua hablante en el sur de la provincia en esta produccioacuten sus pro-tagonistas narran como luchan para mantener la lengua y revitalizarla1 Tras la proyeccioacuten se realizoacute un debate entre los asistentes sobres los distintos pasajes del film y ademaacutes pudieron interiorizarse sobre la realidad linguumliacutestica de gran parte del terri-torio santiaguentildeo se enfatizoacute no solamente en el rol que cumplen sino tambieacuten en la importancia de las lenguas vernaacuteculas
1 La revitalizacioacuten implica el restablecimiento o fortalecimiento de una determinada lengua en dominios donde previamente funciona-ba antes de ser desplazada por otra lengua que posee maacutes poder y prestigio
Para el segundo encuentro se ideoacute el 1er conver-satorio intercultural en donde se expusieron dos ponencias una de ellas ldquoEl estado de la cuestioacuten de la EIB en Santiago del Esterordquo y otra sobre ldquoEl rol de la mujer en la transmisioacuten de la lengua ma-ternardquo Posteriormente se trabajoacute en un espacio de reflexioacuten y de intercambio de conocimientos esta actividad de transferencia les permitioacute a los ingresantes tener un primer acercamiento a la ex-periencia intercultural
Las dos instancias se llevaron a cabo en el mes de febrero de 2019 y 2020 respectivamente de forma paralela al curso de ingreso de la FHCSyS con el objetivo de involucrar a los aspirantes y a la vez generar viacutenculos maacutes fuertes entre sus pares Consideramos que estos encuentros con el cono-cimiento y de socializacioacuten permitieron al ingre-sante insertarse a la vida universitaria
El programa ldquoCreando Lazosrdquo tiene como objeti-vo implementar acciones de apoyo y seguimiento para los alumnos a traveacutes de dispositivos institu-cionales que instalen estrategias superadoras de una ensentildeanza para todos los alumnos en la fa-cultad a traveacutes de los tutores pares Fue elaborado por el Servicio de Orientacioacuten Vocacional Univer-sitaria y estaacute centrado en los estudiantes no solo en la forma en la que ingresan sino tambieacuten en la permanencia que tienen los alumnos Durante el siglo XXI hemos podido observar como la pro-blemaacutetica del abandono de los alumnos en la uni-versidad es un tema prioritario Actualmente se presenta un grupo estudiantil heterogeacuteneo ya sea en su formacioacuten sociocultural como en su compo-sicioacuten sociodemograacutefica (sexo edad) siendo este un desafiacuteo para avanzar hacia la inclusioacuten mante-niendo la calidad educativa
CONCLUSIOacuteNUna lengua es mucho maacutes que un medio para lo-grar la comunicacioacuten en ella se asientan nuestros valores nuestra identidad y creencias Es gracias al lenguaje que podemos transmitir experiencias y saberes No obstante la diversidad linguumliacutestica existente se encuentra cada vez amenazada el 40 de los habitantes del planeta no tiene acce-so a una ensentildeanza en el idioma que hablan o comprenden Por lo tanto se tornan prioritarias las poliacuteticas puacuteblicas (que sean efectivas) para res-guardarlas y lograr que no se pierda la transmisioacuten generacional En Santiago del Estero el quichua es hablado aproximadamente por 160000 personas de no tomar las medidas necesarias esta lengua junto con otras del territorio argentino van en viacuteas de extincioacuten En algunos casos la supervivencia de
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un idioma puede verse amenazada por factores externos de iacutendole econoacutemica religiosa cultural o educativa y tambieacuten por factores internos como la actitud de rechazo de una comunidad hacia su propio idioma Por otra parte en la actualidad han aumentado los fenoacutemenos migratorios que junto al acelerado ritmo de la urbanizacioacuten acarrean la desaparicioacuten de los modos de vidas tradicionales como asiacute tambieacuten una fuerte presioacuten para hablar la lengua predominante que es necesaria o se per-cibe como tal para participar en la sociedad y pro-gresar econoacutemicamente
BIBLIOGRAFIacuteAAlbarraciacuten L (2004) La Lengua como herramien-ta de poder Primeras Jornadas Internacionales de Educacioacuten Linguumliacutestica ldquoLa Identidad y las Len-guasrdquo Facultad de Ciencias de la Administracioacuten UNER
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Arana M (2009) acadeacutemica y estrategias para la retencioacuten de la matriacutecula Programas de Tutoriacuteas en la universidad puacuteblica Revista Gestatildeo Universi-taacuteria na Ameacuterica Latina ndash GUAL Gestioacuten
Unesco (2000) Atlas de las lenguas en peligro
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UYARINAKUYRauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Adriana Generoso
RESUMENLa universidad ha sido histoacutericamente la sede y el centro de produccioacuten de conocimiento Es una institucioacuten educativa que en algunos casos forma parte del aparato estatal y que se inserta en de-terminadas formaciones sociales especiacuteficas Al ser centros de produccioacuten de conocimiento como sentildealamos una de las exigencias que se le hace a las universidades es la transmisioacuten de esa produc-cioacuten a la sociedad que las alberga En este sentido las propuestas de Extensioacuten Universitaria buscan su vinculacioacuten con el medio social comunicacioacuten que posibilita la transferencia del conocimiento producido hacia los diferentes sectores de la so-ciedad que requieran de su intervencioacuten aquiacute co-bra relevancia el hecho de que la universidad ha dejado de ser un compartimiento estanco para el estudiante y busca permanentemente la forma de articularse con el medio donde en el futuro este desarrollara su profesioacuten
Desde que el estudiante inicia la carrera que elige es incentivado con su participacioacuten siempre en-marcada en las reglamentaciones correspondien-tes en toda aquella accioacuten social que le compete Nuestra Universidad Nacional de Santiago del Es-tero no es ajena a esta postura En liacutenea con esta concepcioacuten desde la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud en el transcurso del antildeo 2019 realizo la convocatoria para la pre-sentacioacuten de Proyectos para Extensioacuten cuya ldquofina-lidad uacuteltima es la promocioacuten del desarrollo a partir de acciones transformadoras de la realidad donde los docentes estudiantes y ciudadanos en general interactuacuteen y construyan soluciones en conjunto aprendiendo en el procesordquo1
El objetivo del presente ensayo es relatar la ex-periencia enmarcada en el Proyecto de Extensioacuten ldquoLa Quichua en mi escuelardquo en el que participaron alumnos de la Tecnicatura en Educacioacuten Intercul-tural Bilinguumle con mencioacuten en Lengua Quichua y de la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten de la Dra Adriana Generoso la intervencioacuten se de-sarrolloacute en tres colegios de la Ciudad de Santiago del Estero entre los meses de agosto y noviembre del antildeo 2019
ACERCA DE LA INTERCULTURALIDADEn los uacuteltimos antildeos en Latinoameacuterica se ha produ-cido un cambio importante en relacioacuten a la mirada sobre los pueblos indiacutegenas otorgaacutendoles un lugar de mayor importancia al reconoceacuterseles algunos derechos que habiacutean sido histoacutericamente nega-dos En concreto se pasoacute del monoculturalismo en donde teniacutean cabida solamente la lengua y la cul-tura hegemoacutenica al pluriculturalismo marco en el cual se reconoce el valor de las culturas autoacutecto-nas En el pasado uno de los derechos vulnerados ha sido el de la educacioacuten dado que hasta finales del siglo XX el idioma nacional u oficial era el uacutenico en el que se impartiacutean los contenidos en el aula A partir de la conquista del derecho a la educacioacuten por parte de los pueblos originarios surge la necesidad de disentildear e implementar programas de Educacioacuten Intercultural como una medida para garantizar la supervivencia desarrollo y difusioacuten de las culturas indiacutegenas no solo entre sus miembros sino tam-bieacuten involucrando al resto de la sociedad
Nuestra propuesta de extensioacuten se enmarca en la interculturalidad como un enfoque pensando ldquouna educacioacuten para todos destinada a desactivar las relaciones y las posiciones asimeacutetricas en nuestra sociedadrdquo2 Entendemos que aun la escuela marca distancia entre lo que transmite y las culturas de los nintildeos y joacutevenes que transitan por los distintos niveles educativos generando reconfiguraciones tanto a nivel individual como tambieacuten a nivel inter-no del grupo eacutetnico al que pertenece el estudiante (Ossola 2010) La quichua no ha tenido valoracioacuten como herramienta puacuteblica salvo en contadas ex-cepciones el sistema educativo provincial instru-mentoacute escasas poliacuteticas de mantenimiento y de-sarrollo de la lengua en aacutembitos escolares Solo se ensentildea la lengua en un colegio del interior provin-cial y en la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde se dicta una carrera de pre-grado y una diplomatura
1 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019 UYARINAKUY quichua que significa ldquoescucharnos mutuamenterdquo
2 Recuperado de Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de inter-culturalidad en los sistemas educativos latinoamericanos avances y desafiacuteos
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3 El idioma kaqchikel es una lengua hablada por la poblacioacuten Kaq-chikel en la regioacuten centro occidental de Guatemala Forma parte del grupo quicheacute de lenguas que a su vez es parte de la familia linguumliacutes-tica maya
4 El zapoteco es una variante linguumliacutestica de las lenguas zapotecas (existen 62) habladas por un total de 777253 personas principal-mente se hablan en los estados de Oaxaca y en la regioacuten sureste de Veracruz al sur de Meacutexico
5 Idioma autoacutectono de la regioacuten colombiana de La Guajira de la fami-lia linguumliacutestica Arawak cuenta con dos formas dialectales el wayuu-naiki ldquoarriberordquo (o de la Alta Guajira) y el ldquoabajerordquo (o de la Baja Gua-jira)
Para promover una educacioacuten en pos del respeto y la convivencia entre las diferentes culturas y sus respectivas lenguas es que ideamos el proyecto de extensioacuten denominado ldquoLa Quichua en mi es-cuelardquo Paralelamente nos propusimos concienti-zar acerca de la importancia de una convivencia de las distintas culturas en el seno de la sociedad Para cumplir con el objetivo principal nos advoca-mos a difundir los distintos aspectos linguumliacutesticos relacionados a la quichua y a exponer el contexto social e histoacuterico de su aparicioacuten y desarrollo en nuestro territorio
En el mes de octubre del antildeo 2018 en el Bachille-rato Humanista Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo se llevoacute a cabo una muestra didaacutectica acerca de la cultura santiaguentildea donde participaron alumnos de la Tecnicatura en EIB con mencioacuten en lengua quichua con un taller sobre la lengua Gracias a la excelente recepcioacuten de la actividad docentes del ESPEA Nordm1 solicitaron en el mes de noviembre del mismo antildeo un taller de similares caracteriacutesticas Posteriormente se llevoacute a cabo una actividad de extensioacuten vinculando el cine y la interculturalidad en la que se proyectoacute cuatro peliacuteculas en la sede de la facultad actividad que contoacute con auspicio acadeacutemico de la FHCSyS
Para poner en marcha el proyecto iniciamos las gestiones necesarias en las escuelas en las que llevariacuteamos a cabo las intervenciones el Colegio Mutualista ldquoSan Jorgerdquo el Bachillerato Humanis-ta Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo ambos de ges-tioacuten privada y el Colegio ldquoDomingo Faustino Sar-mientordquo de gestioacuten puacuteblica En primer lugar nos entrevistamos con las docentes con quienes tra-bajamos de forma articulada y colaborativa en el proyecto dialogamos sobre los ejes y temaacuteticas a tratar y acordamos las pautas para vincular los contenidos curriculares de las materias con los del equipo de intervencioacuten Enseguida presentamos el ldquoActa Acuerdo de compromiso y participacioacutenrdquo en-tre los miembros del equipo universitario y las ins-tituciones educativas interesadas en participar en el proyecto Una vez firmada el Acta se pudo dar inicio a las actividades planificadas
La intervencioacuten se basoacute en tres talleres (de ca-raacutecter teoacuterico-praacutectico) dictados en los espacios curriculares correspondientes con una duracioacuten de 80 minutos cada uno El primero giroacute en tor-no a la Colonialidad del poder y el Eurocentrismo fue dictado por un alumno de la Licenciatura en Sociologiacutea que hizo hincapieacute en la criacutetica a los sa-beres hegemoacutenicos y la construccioacuten histoacuterica de las categoriacuteas desde las que entendemos nuestra identidad como latinoamericanos Se usaron re-
cursos como diapositivas y videos por medio de los cuales se tratoacute de desarrollar los conceptos realizando la transposicioacuten didaacutectica pertinente para alumnos de 4deg antildeo
En el segundo taller se abordoacute el tema del bilin-guumlismo especificando sus tipos las lenguas que se hablan en el territorio nacional y las distintas teoriacuteas acerca del origen del quichua en Santiago del Estero Se utilizoacute la estrategia de la lluvia de ideas con los que se armaron mapas conceptua-les otro recurso utilizado fue el mapa cartograacutefico que sirvioacute para indicar los departamentos en los que reside la poblacioacuten quichua-parlante tambieacuten se usaron recursos audiovisuales para proyectar historias de vida e imaacutegenes
Para el tercer y uacuteltimo taller el equipo de trabajo elaboroacute material didaacutectico bilinguumle quichua- cas-tellano con frases y foacutermulas de cortesiacutea nuacuteme-ros parte del cuerpo humano colores e integran-tes de la familia En esa oportunidad se utilizaron las cartillas elaboradas para cumplir uno de los propoacutesitos el uso de las imaacutegenes para apelar a la cotidianeidad de los estudiantes tratando de vincular lo que ya conociacutean con las palabras en quichua que si bien la mayoriacutea no eran extrantildeas desconociacutean su procedencia
Como actividad final se puso en marcha un ciclo de cine que se desarrolloacute en el marco del ldquoAntildeo de las lenguas indiacutegenasrdquo propuesto por la ONU En la seleccioacuten de las peliacuteculas primoacute el criterio de los idiomas originarios se escogieron tres produccio-nes en idioma kaqchikel3 zapoteco4 y wayuacute5 El ciclo contoacute con el apoyo de la FHCSYS que pro-porcionoacute los medios tecnoloacutegicos y las instala-ciones los alumnos de las escuelas secundarias fueron recibidos por la Universidad Puacuteblica y par-ticiparon del evento con entusiasmo y curiosidad tambieacuten asistieron personal docente y no docente de las instituciones educativas Al finalizar las peliacute-culas se generoacute un debate acerca del rol de la mu-jer en estas culturas la situacioacuten de los pueblos originarios en estas regiones del mundo y sobre el
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proceso de invisibilizacioacuten de las lenguas origina-rias en Latinoameacuterica Debido a las repercusiones entre los estudiantes y a la buena impresioacuten que causoacute entre las autoridades y los docentes de las instituciones que formaron parte del proyecto se nos solicitoacute una nueva intervencioacuten en el presente antildeo requerimiento que no pudo cumplirse por el contexto extraordinario que estamos atravesando
CONCLUSIOacuteNA modo de cierre queremos exponer que mediante la estrategia de la lluvia de ideas se logroacute rescatar las opiniones de los chicos sobre la realidad de la comunidad quichua-parlante de nuestra provincia desconocida por los alumnos Resulto un intere-sante intercambio y debate sobre la construccioacuten simboacutelica de iquestquieacutenes somos y la influencia del Eurocentrismo en nuestra visioacuten de la cultura Con el aporte de cada encuentro los destinata-rios fueron redescubriendo coacutemo el quichua estaacute presente en nuestra cotidianidad a traveacutes del uso de palabras que usamos con frecuencia Ademaacutes nos aseguramos de que cada concepto desarro-llado fuera muy bien adaptado al nivel cognitivo del grupo En cuanto a la planificacioacuten de la praacutecti-ca destacamos el acompantildeamiento docente en el proceso de adecuacioacuten de propoacutesitos y de algunas estrategias didaacutecticas la planificacioacuten ha sido re-sultado de la creatividad del equipo de las expe-riencias previas y de las expectativas respecto del trabajo a afrontar
BIBLIOGRAFIacuteA
Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de interculturalidad en los sistemas edu-cativos latinoamericanos avances y desafiacuteos Ce-pal Unicef
Ossola M (2010) Educacioacuten superior de joacutevenes indiacutegenas en la provincia de Salta (Argentina) tra-yectorias personales tensiones familiares y ex-pectativas comunitarias Revista Isees nordm 8
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DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEReneacute Montoya
INTRODUCCIOacuteNEs habitual ver en lugares o reuniones discusiones sobre distintos puntos vista iquestTemas por doquier si Maradona es mejor que Messi si Boca ganoacute mas que River que Neacutestor que Peroacuten y como si fuera poco se sumoacute ahora Central o Mitre
La lista puede ser infinita y nos trae a la memoria aquella frase conocida ldquoEn la mesa no se habla de futbol poliacutetica ni religioacutenrdquo pero en una universidad claro que se puede discutir sobre eso y muchos temas maacutes Es asiacute que se nos presenta el temardquo Difusioacuten anaacutelisis yo reflexiones acerca de acti-vidades de extensioacuten desarrolladas en el aacutembito de la UNSErdquo este tiacutetulo puede resultar demasiado ambiguo y al mismo tiempo muy complejo ya que como afirma la Dra Ofelia Montenegro de Siquot1 no existen libros ni apuntes especiacuteficos donde se desarrolle esta temaacutetica
En tal sentido nos enfocarnos en ldquoLa extensioacuten universitaria en el contexto de trasformaciones de la universidadrdquo como unidad de anaacutelisis
QUE ES EXTENSIOacuteNSeguacuten la RAE viene del lat extensio -ōnis1 f Accioacuten y efecto de extender o extenderse
ldquoLa extensioacuten universitaria implica proyectar y trasladar las virtudes del profesional del cientiacutefico
y del teacutecnico para que trasciendan con eficacia en los distintos aacutembitos culturales y sociales de
nuestra Repuacuteblica y del extranjerordquo
Jorge Clariacutea Olmedo
INSTITUCIONALIZACIOacuteN E INCORPORACIOacuteN CURRICULAR DE LA EXTENSIOacuteNSin lugar a dudas uno de los desafiacuteos maacutes impor-tantes en materia de extensioacuten universitaria que afrontan hoy las universidades latinoamericanas y caribentildeas y que se proyecta para los proacuteximos antildeos estaacute relacionado con el objetivo de lograr una mayor institucionalizacioacuten y reconocimiento aca-deacutemico de la misma condiciones propias de esta funcioacuten sustantiva tal como lo representa la ex-tensioacuten en las universidades Es decir la extensioacuten formando parte de la vida acadeacutemica integrada con la investigacioacuten y la docencia contribuyendo de manera significativa a una mejor calidad y per-tinencia universitaria participando en los proce-sos de ensentildeanza y aprendizaje en la generacioacuten de nuevos conocimientos y en la apropiacioacuten so-cial de los mismos concentrando esfuerzos para una mayor inclusioacuten y cohesioacuten social y cultural especialmente de los sectores maacutes vulnerables de la sociedad2
LOS ORIacuteGENES DE LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIAEn el sistema universitario argentino originado en la Universidad Nacional de Coacuterdoba (1613) orien-tada en las Artes y la Teologiacutea si bien apareciacutean las ciencias disciplinares no se hablaba todaviacutea de in-vestigacioacuten mucho menos de extensioacuten Vale de-cir que como herencia medieval se trataba de ins-tituciones de ensentildeanza centradas en la docencialdquoLa Universidad era el aacutembito por excelencia en Coacuterdoba de socializacioacuten y seleccioacuten de las eli-tesrdquo Lejos estaacute este tipo de vinculacioacuten con la so-
1 Dra Ofelia Montenegro de Siquot Docente de la FHCSyS en la Asig-natura Poliacuteticas Comparadas que fue el marco para la elaboracioacuten del presente trabajo
2 La extensioacuten Universitaria ldquoAportes para la construccioacuten de la red de observatorios y Caacutetedras abiertas yo libresrdquo Prof Gustavo Me-neacutendez
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3 Pablo Buchbinder (2005 p 99)
4 Adaptacioacuten del Trabajo Final de Especializacioacuten en Gestioacuten de la Educacioacuten Superior de Sandra Gezmet ldquoAnaacutelisis de la Evolucioacuten de la Extensioacuten Universitariardquo Escuela para la Innovacioacuten Educativa Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero para el Curso de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Coacuterdoba
5 ldquoVenia docendirdquo es una autorizacioacuten acadeacutemica de caraacutecter admi-nistrativo necesaria para impartir docencia regular en tiacutetulos oficiales
ciedad de lo que posteriormente se entendioacute como misioacuten social de la Universidad y de la Extensioacuten Universitaria en particular3
El Dr Joseacute Arce Rector de la UNC en un discurso pronunciado en Coacuterdoba en 1925 con motivo de la inauguracioacuten de un ciclo de conferencias de Ex-tensioacuten Universitaria consideraba a la universidad como ldquoun centro de trabajo intelectual que debe llenar tres misiones principales la misioacuten docen-te y profesionalhellip la misioacuten de investigacioacuten cien-tiacuteficahellip y la extensioacuten universitaria o difusioacuten de la cultura generalrdquo
A este proceso de institucionalizacioacuten de la ex-tensioacuten universitaria podemos estructurarlo en tres momentos
a) gestacioacuten y desarrollo de ideas
b) constitucioacuten
c) consolidacioacuten y desarrollo4
QUEacute ES LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALa extensioacuten universitaria es una de las tres fun-ciones sustantivas de la Universidad (investiga-cioacuten docencia y extensioacuten) y tiene como objetivo promover el desarrollo cultural y la transferencia del conocimiento y la cultura entre los distintos sectores sociales de la comunidad Su misioacuten es la de consolidar el viacutenculo entre la Universidad y la comunidad
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y LA AGENDA POLIacuteTICAEn el marco nacional en 1947 se modificoacute la Ley Universitaria emitieacutendose la Ley 13031 en la que aparece por primera vez la Extensioacuten dentro de un texto normativo de estas caracteriacutesticas y lo hace en los siguientes teacuterminos
ldquoArt 99ordm ndash Podraacuten dictar circunstancialmente cursos libres parciales o completos y paralelos conferencias o lecciones sobre cualquier discipli-na cientiacutefica previa autorizacioacuten de la facultad res-pectiva y de acuerdo con su reglamento
1ordm Los profesores universitarios
2ordm Los diplomados universitarios nacionales o ex-tranjeros o personas de reconocida competencia
La ensentildeanza libre sistemaacutetica y regular les co-rresponde a los docentes autorizados y a los ldquove-nia docendirdquo
Las facultades organizaraacuten cursos populares de extensioacuten universitaria a cargo de profesores y alumnosrdquo 5
La Extensioacuten Universitaria tambieacuten tuvo especial importancia en las universidades notaacutendose par-ticularmente en las dos Universidades maacutes anti-guas del paiacutes la Universidad Nacional de Buenos Aires creoacute en 1956 el Departamento de Extensioacuten Universitaria y la Universidad Nacional de Cordoba logroacute incluir el eje de la Extensioacuten en sus Estatutos
Durante los antildeos siguientes las actas de sesiones del Consejo Universitario dan cuenta de las dificul-tades que apareciacutean para poner en funcionamien-to el referido Departamento Coordinador de Exten-sioacuten Universitaria y reglamentarlo
Sin embargo el texto de la ley dictada en 1967 por medio del cual se modifica la ley universitaria re-tomando la modalidad de incluir la Extensioacuten Uni-versitaria en el texto normativo lejos estaacute de las praacutecticas que efectivamente se desarrollaron
ldquoArt 4ordm ndash La accioacuten de las universidades deberaacute realizarse con auteacutentico sentido social al servicio de los intereses fundamentales de la Nacioacuten Para ello buscaraacute inspiracioacuten permanente en los prin-cipios esenciales de nuestra tradicioacuten cultural y espiritual fortaleciendo el respeto por la dignidad de la persona y sus derechos contribuyendo al afianzamiento del espiacuteritu ciacutevico y de la conciencia nacional y atendiendo a las necesidades generales y regionales del paiacutes en estrecha vinculacioacuten con la realidad de su medio
Art 6ordm ndash Las universidades gozan de las siguien-tes atribuciones
(hellip) e) Formular y desarrollar planes de investiga-cioacuten educacioacuten ensentildeanza y extensioacuten(hellip)
Art 79ordm ndash La ensentildeanza procuraraacute la participa-cioacuten activa de profesores y alumnos en el proceso
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educativo (hellip)
Las actividades comunitarias artiacutesticas deportivas culturales y recreativas deberaacuten organizarse como complemento indispensable de la ensentildeanzardquo
LA EXTENSIOacuteN EN LA UNSELa extensioacuten universitaria esta expresada en el Estatuto de la UNSE en el Artiacuteculo 105ordm En la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero y depen-diente del Rectorado funcionaraacute la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil que desarrollaraacute su actividad basada en el siguiente concepto La extensioacuten universitaria es una auteacuten-tica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fe-noacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclama
Cabe destacar que desde la creacioacuten de la UNSE en el antildeo 1973 la extensioacuten funcionaba conjunta-mente con bienestar estudiantil y que a partir del antildeo 2010 se separan conformaacutendose de manera independiente siendo la primera Secretaria de Ex-tensioacuten la Dra Nancy Giannuzzo6
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN LAS FACULTADESLas distintas unidades acadeacutemicas que confor-man la universidad cuentan con sus respectivas aacutereas y secretarias de extensioacuten salvo la Facul-tad de Ciencias Meacutedicas la cual se encuentra en su etapa de normalizacioacuten y por lo tanto no estaacute conformada aunque si estaacute establecida en la Es-tructura de Gestioacuten como Secretaria de Extensioacuten y asuntos Estudiantiles7
COMO DEFINE EXTENSION LA UNSELa Extensioacuten es una actividad universitaria que vincula a la institucioacuten con la sociedad estimulan-do la creacioacuten de respuestas eficaces e innovado-ras para las inquietudes sociales artiacutesticas cultu-rales y de integracioacuten regional
CUAacuteLES SON SUS OBJETIVOSPromover acciones de desarrollo local y regional a traveacutes de la extensioacuten universitaria
Afianzar los aspectos acadeacutemicos de la extensioacuten universitariaPosibilitar la realizacioacuten de proyectos que contem-plen la integracioacuten social y cultural en el aacutembito local y regional
Promover programas culturales deportivos y co-munitarios articulando con las distintas depen-dencias de la universidad
A QUIEacuteN ESTA DIRIGIDAEstaacute dirigida a estudiantes docentes y nodocentes de la universidad y a la comunidad en su conjunto nintildeos joacutevenes adultos adultos mayores institu-ciones organismos gubernamentales entidades privadas organizaciones sociales etc
DEPENDENCIASLuego de pasar con diferentes etapas y sobre todo un espacio fiacutesico propio la actual gestioacuten a car-go del Lic Sergio Zamora logro establecer las de-pendencias en la sede central de la UNSE con un organigrama establecido en la Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Se-cretariacutea de Extensioacuten Universitaria
Esta estructura contiene un aacuterea denominada Or-questa si bien a partir de esta resolucioacuten la or-questa figura en la estructura la misma fue crea-da oficialmente en el antildeo 2005 aunque cuenta con algunas intervenciones e intentos de creacioacuten en el antildeo 1998
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEA los efectos de desarrollar este enunciado mo-tivo de la presente convocatoria se tomaraacute a La Orquesta de la UNSE como unidad de anaacutelisis
La labor que viene desarrollando la Orquesta UNSE estaacute dirigida por el Maestro Pedro Barbieri em-pleado perteneciente al estamento Nodocente La
6 Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria
7 Resolucioacuten HCS Nordm 422015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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misma es un conjunto de caacutemara con repertorio de muacutesica acadeacutemica y popular conformada por distinguidos muacutesicos santiaguentildeos de reconocido prestigio Cabe sentildealar que la Orquesta fue recu-perada como elenco estable en el antildeo 2012 luego de 10 antildeos de gestioacuten
En su vida institucional se presentoacute dentro y fuera de la provincia compartiendo escenario con solis-tas y coros destacaacutendose especialmente el con-cierto de diciembre de 2013 con la visita del Con-certino de la Filarmoacutenica del Teatro Coloacuten Maestro Pablo Saraviacute
En el 42ordm Aniversario de la UNSE tuvo como invi-tada especial a la reconocida pianista Marta Lledoacute quien actualmente reside en San Francisco Esta-dos Unidos
ORGANIZACIOacuteN DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSE
ORQUESTA JUVENIL UNSETeniendo como meta la inclusioacuten en marzo de 2014 se creoacute la Orquesta Juvenil UNSE formada por estudiantes del nivel secundario y universitario
La misma funciona como escuela de instrumen-tistas ya que trataacutendose de joacutevenes en formacioacuten se imparten conocimientos de teacutecnica de instru-mento e interpretacioacuten
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EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES Heacutector J Salto
La misioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad Para cumplir con su objetivo la Institucioacuten realiza distintas funciones a saber docencia investiga-cioacuten y extensioacuten Esta uacuteltima es la que conecta a la Universidad con la Sociedad y tal conexioacuten se establece mediante la atencioacuten de las necesidades de la ciudadaniacutea
Cuando tales necesidades surgen de una deman-da proveniente del medio responder a la misma implica la ejecucioacuten de actividades de extensioacuten y dentro de ellas las referidas a capacitacioacuten cons-tituyen una alternativa de respuesta
Como Docente de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (Unidad Acadeacutemica) de la Univer-sidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) tuve la oportunidad de realizar actividades de capacita-cioacuten Las mismas consistieron en la elaboracioacuten de diversos productos panificados y sus destina-tarios fueron alumnos (nivel primario y secunda-rio) docentes (de nivel secundario y de modalidad teacutecnica) y adultos mayores
La pluralidad de los destinatarios antes mencio-nados permite inferir que existe desigualdad en lo referente a su nivel de conocimientos En base a la experiencia adquirida puedo decir que esta si-tuacioacuten resulta ser un hecho comuacuten en este tipo de actividad y constituye uno de los desafiacuteos maacutes relevantes que debe enfrentar quien asume la res-ponsabilidad de ejecutarla cuando se trata no solo de transmitir conocimientos sino tambieacuten como en mi caso habilidades
Superar tal desafiacuteo implica indefectiblemente que todo aquello que se quiere transmitir debe ser ne-cesariamente adaptado al nivel de conocimientos de los receptores e impartido de manera simple clara precisa y faacutecil de entender Por otra parte y no menos importante el capacitador debe procu-rar que la actividad desarrollada resulte agradable dinaacutemica atrayente como asiacute tambieacuten conferir a los destinatarios un rol protagoacutenico y despertar en ellos la inquietud por incorporar nuevos conoci-mientos o bien profundizar aquellos que ya pudie-
ran tener
Un condicionante que impacta ya sea en pequentildea o gran medida en el desarrollo de la actividad es el aacutembito en el cual la misma tendraacute lugar El ca-pacitador debe advertir que este hecho representa otro reto que deberaacute salvar Por caso algunas de las capacitaciones que realizara tuvieron lugar en las instalaciones de la Planta Piloto de Procesa-miento de Alimentos (PPPA) situada en el Parque Industrial ldquoLa Islardquo (La Banda Sgo del Estero) En-tre ellas pueden citarse las destinadas a
Alumnos de Nivel Primario (Escuela ldquoPadre Onofre Perillordquo ndash Barrio Riacuteo Dulce La Banda Sgo del Estero)
Alumnos de Nivel Secundario (Colegio ldquoSan Ra-moacutenrdquo ndash La Banda Sgo del Estero)
Docentes de Escuelas de Nivel Secundario y de Modalidad Teacutecnica (Plan Estrateacutegico Agroalimen-tario y Agroindustrial ndash PEA2)
Adultos Mayores (Centro de Jubilados del Barrio Alberdi Sgo del Estero) mientras que otras se eje-cutaron en lugares tales como
a) Centro de Jubilados de Forres (Sgo del Estero) y Vilmer (Sgo del Estero)
b) Escuela Teacutecnica Ndeg15 ldquoAntonio Escantildeuelardquo (ET Ndeg15) de Colonia Gamara (La Banda Sgo del Es-tero) Se destaca que la ET Ndeg15 es la Escuela cabecera del Agrupamiento 86104 integrado ade-maacutes por otras 5 (cinco) Escuelas de la Ruralidad En las que se llevaron a cabo en la PPPA pudo dis-ponerse de la totalidad de lo necesario (utensilios equipamiento servicios etc) para su ejecucioacuten Es decir todo estuvo ldquoal alcance de la manordquo Cuando esta situacioacuten se presenta es indudable que la ta-rea se simplifica y el reto planteado por el aacutembito se supera faacutecilmente Bien podriacutea decirse enton-ces que esta capacitacioacuten tuvo lugar en la ldquozona de confortrdquo del capacitador
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Sin embargo cuando deben realizarse fuera de dicha ldquozonardquo la realidad es muy diferente con lo que el desafiacuteo adquiere un nivel de envergadura superior Tal realidad constituyoacute el escenario en el cual se llevaron a cabo las capacitaciones en los Centros de Jubilados y la ET Ndeg15 antes mencio-nados Frente a contextos como eacutestos es conve-niente que el capacitador efectuacutee un relevamiento previo a los fines de establecer las disponibilidades existentes (en el caso que nos ocupa infraestruc-tura servicios utensilios equipamiento etc) De esta manera la informacioacuten obtenida le permitiraacute planificar adecuadamente la actividad a realizar
En la planificacioacuten de una capacitacioacuten que tendraacute lugar fuera de la ldquozona de confortrdquo del capacitador otro aspecto a ser considerado es la logiacutestica re-querida por la actividad Ante una situacioacuten como eacutesta es frecuente que sea el capacitador quien deba transportar todo o praacutecticamente todo lo que ella demanda para su adecuada ejecucioacuten De hecho el llevar adelante capacitaciones en los Centros de Jubilados y en la ET Ndeg15 implicoacute que transportara elementos de variada naturaleza (re-cipientes material de vidrio utensilios pequentildeos electrodomeacutesticos etc) a los fines de lograr el co-rrecto desarrollo de la actividad
Otra caracteriacutestica de las actividades de extensioacuten es que las mismas no se limitan a su mero desa-rrollo En ellas el capacitador no solamente trans-fiere competencias (conocimientos y habilidades) sino que tambieacuten aprende nuevos saberes escu-cha dialoga y reflexiona sobre los mensajes que provienen de los participantes Estos valiosos ma-tices estuvieron presentes en las capacitaciones que realizara dando como resultado la generacioacuten de viacutenculos sociales que en algunos casos perdu-ran hasta el presente
Ademaacutes el capacitador debe tener presente la expectativa que despierta en los participantes el realizar estas actividades Tal expectativa se tra-duce en exigencias (taacutecitas o expliacutecitas) hacia su persona creaacutendole asiacute un compromiso que debe-raacute satisfacer Asimismo tendraacute siempre en cuenta que sus competencias seraacuten objeto de ldquoevalua-cioacutenrdquo por parte de los asistentes y no menos im-portante que este tipo de tareas le confiere el rol de ldquorepresentanterdquo de su Unidad Acadeacutemica y por extensioacuten de la UNSE
El impacto social es otro sello distintivo de la ac-tividad de extensioacuten Ya sea que el mismo fuese amplio o reducido su importancia no debe ser soslayada por el capacitador Una medida de la dimensioacuten de dicho impacto estariacutea dada por el
efecto multiplicador de la actividad realizada Asiacute basado en las capacitaciones que efectuara po-driacutea decir que tal efecto seriacutea pequentildeo en alum-nos primarios y en consecuencia el impacto seriacutea reducido Sin embargo cuando los destinatarios fueron alumnos y docentes tanto de la ET Ndeg15 como de las restantes Escuelas que componen el Agrupamiento 86104 el efecto multiplicador al-canzoacute niveles superiores lo cual permitioacute que el impacto social adquiera magnitud considerable
A manera de conclusioacuten como ya se dijera la mi-sioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad y la Extensioacuten es la funcioacuten que establece el viacutenculo entre ellas para atender las necesidades de los habitantes Las actividades de extensioacuten entre las cuales se encuentran las de capacitacioacuten consti-tuyen el modo de respuesta a las demandas que la Sociedad formula El llevar a cabo una capaci-tacioacuten implica superar desafiacuteos de diversa natu-raleza y variada dimensioacuten para obtener resulta-dos satisfactorios y en tal sentido las referidas a la elaboracioacuten de productos panificados no son la excepcioacuten Por ello ademaacutes de poseer la aptitud necesaria para sortearlos quien capacita debe caracterizar su desempentildeo por actitud abierta a la incorporacioacuten o profundizacioacuten de saberes dis-posicioacuten para la socializacioacuten conciencia sobre la importancia del impacto social generado por la actividad y sin lugar a dudas la necesaria respon-sabilidad que conduzca a dejar bien sentados no solo la reputacioacuten de la Unidad Acadeacutemica a la cual pertenece sino tambieacuten el prestigio de la UNSE
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ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHARJuan Pablo Diacuteaz1
(ANEacuteCDOTA Y REFLEXIOacuteN EN EXTENSIOacuteN)2
Corre el antildeo 2004 en los grupos del PROINDER de Banda Norte la sed se hace sentir entre los boba-dales de invierno Finalmente a dos de las treinta familias no ha llegado el agua del primer surgen-te del paraje construido justo un antildeo antes en el marco del proyecto de surgencia natural y dis-tribucioacuten domiciliaria Una bateriacutea de conflictos comunitarios nos asedia Seguimos en el equipo Miguel Abate el mentor del proyecto y yo Miguel tiene veinte antildeos maacutes que nosotros Cree que es posible realizar otro ldquopozordquo (teacutecnicamente una per-foracioacuten) que lleve agua desde el alto a estas fa-milias y hay un guintildeo favorable del programa Yo no quiero seguir jugando al gallito ciego ni con los caprichos de la fiacutesica necesitamos conocer mejor el relieve Juan Cruz ha viajado a La Plata para ren-dir sus uacuteltimas materias de geologiacutea antes me ha ensentildeado a usar el nivel de manguera En su lugar se ha sumado al equipo Hernaacuten nuestro comuni-cador social para ayudar a calmar los aacutenimoshellip
Estoy nivelando con manguera desde el posible lugar de emplazamiento del segundo pozo en el alto la casa de Marcela3 hasta las familias de Aacuter-bol Quemado que han quedado desabastecidas de agua con el primer intento Me acompantildean los hijos de ella como ayudantes Son a lo sumo un par de kiloacutemetros de distancia haciendo estacio-nes cada veinte metros pero esta vez el agua debe llegar o llegar
Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin agua (hellip)
ldquoDon Lautaro es hijo de indiordquo me comentaba en voz baja Rolando el referente comunitario y liacuteder o ldquocabecillardquo del proyecto ldquoEllos son indiosrdquo deciacutean los vecinos Viviacutean en las afueras de lo que seriacutea
el nuacutecleo de casas del paraje sobre una loma le-jos de todo O alejados por todos Habiacutea un dis-tanciamiento sensible entre su familia y el resto de la comunidad y se notaba a primera vista No habiacutean sido integrados al proyecto de entrada por sus vecinos con la excusa de que los formularios soacutelo veniacutean disentildeados para quince beneficiarios Pero se habiacutea prometido que el agua llegariacutea a to-dos Don Lautaro pareciacutea hombre bravo Nunca se bajoacute del caballo para hablarnos ni dejoacute de ostentar su escopeta mientras lo haciacutea Lo curioso para miacute era que uno de los ingenieros el referente de pro-yecto y Don Lautaro teniacuteamos el mismo apellido Pero los indios eran soacutelo ldquoellosrdquo Claro los indios siempre son los otroshellip
Llevados por la necesidad estas dos familias ha-biacutean cavado por varios metros zanjas maacutes profun-das que la altura de un hombre adulto El esfuerzo conmoviacutea al igual que ver los voluacutemenes de tierra que la necesidad puede extraer desde las entrantildeas mismas del planeta a punta de pico y pala La co-munidad los dejoacute solos Y el agua no llegoacute igualhellipHubo desesperacioacuten frustracioacuten y mucha bronca
(hellip) Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin aguahellip
Escucho los gritos furiosos de Chirico dentro de su casa De refiloacuten veo salir por la ventanita de su ran-cho un cantildeo de escopeta que esgrime apuntando hacia el cielo
ldquo(Ladridos de perros nerviosos) iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Abate que lo ando buscando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacer-nos cavar tantordquo
Pese a los rostros inmutables de Don Lautaro y su esposa que sentados en la casa de en frente de Chirico avalan calladamente la escena que monta su hijo los saludo a la distancia pero la tensioacuten es innegable Los gritos continuacutean desaforados Hay mucha broncahellip
Levanto mis instrumentos (una manguera de vein-te metros cargada con agua dos reglas de made-ra un laacutepiz y una libreta de campo) y maldicien-do la hora de haberme metido en estas artes (era
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
2 Nombres propios de parajes y de personas son de fantasiacutea salvo el de los teacutecnicos
3 (pertenece a un paraje vecino pero se la incluye en el proyecto)2015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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mucho maacutes seguro y tranquilo cuando trabajaba como becario de investigacioacuten) temiendo por mi seguridad y la de mis acompantildeantes muy ten-so apuramos la retirada del lugar a medida que el ladrido de perros se va retrasando por suerte y el sonido de la agitacioacuten late sobre el silencio del monte
Mientras tanto Miguel y Hernaacuten estaacuten en una re-unioacuten informativa en paraje Los Quimiles ajenos a todo esto Luego estaacute programada una reunioacuten en inmediaciones de la casa de Don Lautaro pero una vez repuesto del encuentro con Chirico me doy cuenta de que mis compantildeeros deben de es-tar viniendo a Aacuterbol Quemado Yo debo disuadir-los No voy a dejar que les pase nadahellip
Consultando con mis acompantildeantes conoce-dores de antildeos del mapa de caminos vecinales y picadas nos arriesgamos a interceptar la camio-neta de Miguel cerca de la casa de Marcela Por ahiacute deben pasar seguro Hay que avisarles que no vengan a la segunda reunioacuten El motor Toyota de la F-100 blanca con cuacutepula de Miguel ya se oye (ter-co motor que nunca reculaba en el bobadal) Pero Miguel sintieacutendose sobre la hora y conocedor de los atajos del lugar me hace la cortada por detraacutes de una ceja de monte cuando ya estamos llegando al punto de encuentro supuesto
Mi angustia es grande Ya hemos tenido hechos de violencia en estos grupos anteriormente Aquiacute estamos muy lejos de todo El puesto policial maacutes cercano estaacute a veinte kiloacutemetros al poniente de in-terminables bobadales Y la gente estaacute enojadahellip
Me quedo en el rancho de Marcela pidieacutendole a Dios que mis compantildeeros esteacuten bien Cada tanto salgo a escuchar a la distancia si se siente algohellipSeacute que Miguel es diestro en el manejo de estas si-tuaciones ldquoMiguel los va a disuadir no se van a animar con eacutelhelliprdquo y pensando esto dejo todo en sus manos y en las de la Divina Providencia Dos kiloacute-metros no son mucho para trotear pero igual no llego a tiempo para evitar el encuentro Ya deben estar allaacute Ademaacutes no me siento capaz de volver a enfrentar esta situacioacutenhellip
Pasan tensas una dos horas No se siente nada a lo lejos Sigo escuchando Como a las dos ho-ras y media percibo que se acerca la F-100 Apa-recen en escena entonces Miguel y Hernaacuten y se apean Me abalanzo ansioso sobre la camioneta los semblanteo y los reviso de arriba a abajo Es-taacuten ilesos iexclIncreiacuteble Les pregunto si estaacuten bien y sonriendo en complicidad (no entiendo el por queacute) me cuentan que han comido empanadas y has-
ta bebido cervezas Que todo ha salido bien que han hablado de la factibilidad de perforar un nuevo pozo y eso los ha tranquilizadohellipAhora bien Miguel me hace una advertencia
ldquoVos ni te acerques por Aacuterbol Quemado Chirico el hijo de Don Lautaro estaacute muy enojado contigo Apenas nos vio teniacutea una escopeta y comenzoacute a gritarhellip
iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Diacuteaz que lo ando bus-cando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacernos cavar tanto
hellipAsiacute que Juan Pablo iexclvos menos mal que no fuiste con nosotrosrdquo (nuevamente risas coacutemplices con Hernaacuten Esta vez las entiendo)
Curioso Cuando Chirico me tuvo cerca queriacutea ba-lear a Miguel y cuando lo tuvo cerca a Miguel me queriacutea balear a miacutehellip
Finalmente un segundo pozo surgente se cavoacute en cercaniacuteas de la casa de Don Lautaro y de su hijo Chirico hasta hubo un tercero cerca de la casa de Marcela Solamente de esta forma se pudieron salvar las complejidades del relieve y de la fiacutesica y llevar agua para todas las familias no sin antes muchas idas y vueltas con el programa donde esta aneacutecdota y otras maacutes condimentaron la mesa de diaacutelogo con sus referentes
El desarrollo rural (en sus diferentes dimensiones en este caso la socio teacutecnica) no es un espacio armoacutenico ni plenamente consensuado donde las soluciones se alcanzan por arte de magia El cam-po del desarrollo rural es muy a menudo un terre-no conflictivo de pujas de intereses contrapuestos aun dentro de las mismas comunidades o entre estas y los programas los teacutecnicos y las institu-ciones Y saber desenvolverse en estas a veces muy incoacutemodas arenas de conflicto forma parte indispensable del ldquomaletiacuten de herramientasrdquo de un extensionista o del equipo de extensioacuten La capa-cidad de negociacioacuten las estrategias las condi-ciones personales que faciliten la comunicacioacuten e inspiren confianza entre los actores y protagonis-tas son fundamentales para poder puentear estas situaciones conflictivas Situaciones conflictivas que muchas veces no persiguen lo que se mani-fiesta expliacutecitamente sino que son un medio para reposicionarse en la disputa de intereses y redirec-cionar a conveniencia los procesos
ldquoPerro que ladra no muerdehelliprdquo pero se hace escu-char
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REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
No hay dudas de que los tiempos que transitamos ponen a prueba las capacidades de adaptacioacuten de docentes estudiantes y de todos el aparato edu-cativo y social Unos de una forma otros de otra pero todos seguramente habremos sido corridos de nuestra zona de confort habitual
La virtualidad en este contexto pandeacutemico ha sido la solucioacuten al paso el recurso praacutectico a mano pero a la vez una herramienta que presenta de-safiacuteos que oportunamente deberaacuten ser evaluados
Este texto es un precoz intento de ello luego de nuestras primeras experiencias virtuales como docentes
Las asignaturas de Extensioacuten y Desarrollo Rural (FAyA) y de Sociologiacutea Rural (FHCSyS) de la UNSE se cursan desde hace maacutes de 10 antildeos en un mis-mo espacio curricular Durante el curso se realizan seguimientos no soacutelo de caraacutecter acadeacutemico sino de distintas complejidades que emanan del cursa-do conjunto entre estudiantes de Ingenieriacutea Agro-noacutemica y de la Licenciatura en Sociologiacutea (Diacuteaz y Paz 2016)
Asiacute con Rauacutel (y desde este antildeo hemos contado con la valiosa participacioacuten de Andrea) hemos disfrutado de sabrosos contrapuntos entre estu-diantes hemos presenciado y apuntalado los es-pacios de consultas y transferencias horizontales de conocimiento ldquoestudiante a estudianterdquo hemos aprendido a ajustar la planificacioacuten de actividades en funcioacuten de estas interacciones y de las carac-teriacutesticas de las mismas nos hemos sorprendido gratamente de la evolucioacuten en la capacidad de en-tendimiento de unos acerca del campo disciplinar de los otros Incluso y esto es anecdoacutetico pero igualmente grato de relatar los espacios de apren-dizaje compartidos han dado lugar a afectos maacutes profundos y duraderos entre estudiantes de dife-rentes carreras que comenzaron fortuitamente en
el aacutembito de nuestro cursado interdisciplinario La idea de un cursado interdisciplinario pretende que los estudiantes generen sus primeras expe-riencias de trabajo en este aacutembito dado que la mayoriacutea de los equipos territoriales de extensio-nistas trabajan de manera interdisciplinaria como una manera de abordar la complejidad que plantea el desarrollo rural
Y esta interaccioacuten no estaacute exenta de conflictos conceptuales ideoloacutegicos epistemoloacutegicos hasta lograr la fase de estabilidad o madurez grupal
En este trayecto evolutivo hacia esa madurez gru-pal desde siempre hemos encontrado dificultades que bloquean o interfieren en la comunicacioacuten por ende en el acto de ensentildeanza aprendizaje
En primer lugar explicitamos que consideramos a nuestro espacio como un aacutembito donde debe ocu-rrir la extensioacuten entendida como un proceso de co-municacioacuten entre sujetos que conocen (de manera diferente) algo de la realidad o parte de la misma (Freire 1973)
Si consideramos ademaacutes que nuestro espacio de trabajo interdisciplinario es un espacio social con por lo menos tres grupos bien definidos de acto-res es decir docentes estudiantes de ingenieriacutea agronoacutemica y estudiantes de la licenciatura en sociologiacutea cada uno de ellos con conocimientos e intereses especiacuteficos y munidos de una capacidad de accioacuten colectiva podriacuteamos analizar las dife-rentes interacciones desde la Perspectiva orien-tada al actor (Long 1989 2001 Long y Villarreal 1993 1994)
Asiacute podemos suponer que en nuestro espacio de ensentildeanza se generan muacuteltiples interfaces socia-les (situaciones de interacciones comunicativas entre grupos distintos donde emergen disputas de conocimientos intereses y poder que se eviden-cian mediante discontinuidades o conflictos)
En los 10 antildeos de seguimiento detectamos muacutelti-
Juan Pablo Diacuteaz1
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
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ples discontinuidades en la relacioacuten docenteestu-diantes (generacionales de jerarquiacuteas de conoci-mientos entre las maacutes evidentes) Por otra parte a nivel de los estudiantes de las diferentes carreras las discontinuidades se evidenciaron en torno a los conocimientos previos adquiridos durante sus trayectorias formativas y derivadas de ello cues-tiones formales relacionadas con la capacidad de argumentacioacuten (oral y escrita) la de lectura exten-sa o relacionadas con la facilidad de resolucioacuten praacutectica y uso de tecnologiacuteas (por ejemplo uso de hojas de caacutelculo elaboracioacuten de graacuteficos interpre-tacioacuten de tablas de datos numeacutericos etc) (Diacuteaz y Paz 2016)
Ahora bien Hasta aquiacute he comentado lo que pu-dimos ir analizando en la deacutecada de seguimientos con clases presenciales
Pero despueacutes de nuestras primeras experiencias en la virtualidad (primer cuatrimestre de 2020) mediante plataformas virtuales (que contienen las noticias caacutetedra foros textos de lectura y recur-sos audiovisuales) maacutes dos clases semanales con videoconferencias (en las que podemos escuchar-nos y a veces vernos) maacutes un grupo de Whatrsquos App (para consultas raacutepidas) sentimos que hemos perdido ese espacio comuacuten donde se presentaban la mayoriacutea de las interacciones y donde se eviden-ciaban fuertemente las discontinuidades a salvar
Dejando de lado lo relacionado con lo estrictamen-te tecnoloacutegico en la virtualidad la comunicacioacuten tiende a ser unidireccional del docente al alumno A lo sumo puede llegar a ser un diaacutelogo a ciegas2 a traveacutes de los foros o ldquoconversatoriosrdquo creados adrede para romper la unidireccionalidad Asiacute en muchos casos el estudiante se ha transformado en un simple nombre que aparece en la pantalla y al cual hay que hablarle Aun asiacute las discontinui-dades docente alumno previamente menciona-das algo mutadas y quizaacutes hasta profundizadas siguen estando presentes
Pero lo que definitivamente se ha perdido en estas primeras experiencias es la interaccioacuten entre estu-diantes de diferentes carreras que no se conocen y que parece que nunca llegaraacuten a conocerse que a veces no se ven y que estaacuten lejos geograacutefica-mente unos de otros Se ha perdido la corporali-dad y lo gestual en los intercambios entre ellos o al menos si los hay ya no podemos notarlo Las discontinuidades habituales entre alumnos que habiacuteamos mencionado derivadas de sus diferen-
2 (para mejorar conectividad se apaga el video para no invadir la inti-midad de un hogar se apaga el video)
tes trayectorias formativas han sido ocultadas por una nueva y maacutes absoluta discontinuidad la frial-dad de un espacio no compartido no dialogado no vivido en comuacuten
Indudablemente se han generado nuevos desafiacuteos pedagoacutegicos y comunicacionales iquestCoacutemo pensar la interaccioacuten social entre estudiantes a partir de herramientas disentildeadas para ser usadas en ins-tancias de distancia de aislamiento social (si es que aceptaacuteramos a priori que las mismas no im-ponen o profundizan tal distancia y aislamiento)
La extensioacuten misma es corporalidad es sensitivi-dad por y con el otro son procesos corpoacutereos de construccioacuten de confianza vividos en un mano a mano entre los actores sociales involucrados en-tre el teacutecnico y el beneficiario entre el ingeniero ci-tadino y el trabajador campesino entre el investi-gador el vendedor de insumos o el intermediario y el productor entre el maestro rural y sus alumnos entre el cura o el meacutedico y la comunidad del inte-rior o entre todos ellos al mismo tiempo si pensaacute-ramos en procesos comunicativos que fluyen en redes de conocimiento por los territorios Todos estos son aacutembitos propicios para la extensioacuten aunque no siempre ocurre
Resolver en la virtualidad esta falta de un espacio fiacutesico comuacuten y de una historia comuacuten compartida en cuerpo presente por los actores en este gran escenario que es el aula interdisciplinaria deman-daraacute el desarrollo de nuevas habilidades o roles para puentear o entretejer las nuevas discontinui-dades que se plantean
Desde ya nuevos desafiacuteos para el equipo docente y el estudiantado
BIBLIOGRAFIacuteADiacuteaz JP y Paz RG 2017 ldquoInterdisciplinariedad en el aula el desarrollo y la extensioacuten rural desde la perspectiva de estudiantes avanzados de la ca-rrera de agronomiacutea y sociologiacuteardquo En Albanesi A Domiacutenguez Nuntildeez J Helman S Nazareno M y S Rodriacuteguez (Eds) Aportes de la FAyA para el desa-rrollo agropecuario y agroindustrial del NOA San-tiago del Estero Orientacioacuten pp 155-165
Freire P 1973 iquestExtensioacuten o comunicacioacuten La concientizacioacuten en el medio rural Siglo XXI edito-res SA Buenos Aires Argentina 109 pp
Long N 1989 Encounters at the interface A Pers-pective on social Discontinuities in Rural Develope-
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSyS DE LA UNSEACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteNFrancisco Joseacute Muratore | Hugo Marcelino Ledesma | Sergio Zamora Matiacuteas Castro de Achaacuteval | Mariacutea Gabriela Moyano
INTRODUCCIOacuteNDesde el antildeo 2011 hasta la fecha los autores de este documento abordan como tema de investi-gacioacuten a la Responsabilidad Social Universitaria (RSU) desde la perspectiva propuesta por el filoacute-sofo peruano Franccedilois Vallaeys Del antildeo 2011 al 2016 desarrollando un proyecto denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria estudio del caso UNSErdquo y desde el comienzo del 2017 un nue-vo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad So-cial en la Facultad de Humanidades Ciencias So-ciales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos y tambieacuten el planteo que se aborda en este docu-mento tienen que ver con los trabajos sobre este tema elaborados por el ya mencionado autor En particular el documento elaborado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad So-cial Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo [1] y otros documentos similares [2]
El uacuteltimo de los proyectos tuvo como objetivo para el antildeo 2018 indagar coacutemo perciben la Res-ponsabilidad Social de la Facultad de Humanida-des Ciencias Sociales y de la Salud los grupos de intereacutes internos es decir docentes nodocentes y estudiantes
Este trabajo muestra los resultados de las percep-ciones acerca de uno de los valores planteados por la RSU denominado ldquociudadaniacutea democracia y participacioacutenrdquo
MARCO TEOacuteRICO RSU CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA PARTICIPACIOacuteN En en el antildeo 2001 la Comisioacuten Europea afirmoacute que la Responsabilidad Social es esencialmente un concepto con arreglo al cual las empresas deci-den voluntariamente contribuir al logro de una so-ciedad mejor y un medio ambiente maacutes limpio De esta manera dejoacute establecida las liacuteneas de la po-liacutetica gubernamental europea en Responsabilidad Social Corporativa Esto significa contribuir tanto para el desarrollo econoacutemico como para mejorar la calidad de vida de sus empleados sus familias la comunidad local y la sociedad en general (Euro-pean Commission 2001) [3]
El concepto ha evolucionado a lo largo de los antildeos extendieacutendose hacia el aacutembito de las diversas or-ganizaciones de la sociedad empezando por las empresas y luego continuando por las organiza-ciones de la sociedad civil y las mismas universi-dades ha sido importante y cada vez maacutes acele-rada [4]
Refirieacutendose a las responsabilidades sociales de las organizaciones en general Zaidel y Saravia (2015) postulan que
El concepto de responsabilidad social se presenta como eje central que articula las relaciones entre las personas las organizaciones y las comunida-des mediante una actitud de apertura respecto de las necesidades sociales y las actividades de las que forman parte (p306) [5]
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Asiacute pues el peruano Franccedilois Vallaeys proyecta este concepto hacia la universidad (2013) y pos-tula que la Responsabilidad Social Universitaria exige desde una visioacuten holiacutestica articular las di-versas partes de la institucioacuten en un proyecto de promocioacuten social de principios eacuteticos y de desa-rrollo social equitativo y sostenible para la produc-cioacuten y transmisioacuten de lsquosaberesrsquo responsables y la formacioacuten de profesionales ciudadanos igualmen-te responsable El mismo autor define
La Responsabilidad Social Universitaria es una poliacutetica de mejora continua de la Universidad hacia el cumplimiento efectivo de su misioacuten social me-diante 4 procesos Gestioacuten eacutetica y ambiental de la institucioacuten Formacioacuten de ciudadanos responsa-bles y solidarios Produccioacuten y difusioacuten de cono-cimientos socialmente pertinentes Participacioacuten social en promocioacuten de un desarrollo maacutes humano y sostenible (Vallaeys sf) [6]
Vallaeys (2004) postula que la universidad es res-ponsable de poner en praacutectica una serie de princi-pios y valores a traveacutes de sus funciones baacutesicas docencia investigacioacuten extensioacuten y gestioacuten [7]
En este sentido se entiende que los principios y valores a poner en praacutectica estaacuten ordenados en dos grupos el primero de ellos denominados ldquoPrincipios y valores de la vida universitaria rela-cionados con la vida en sociedadrdquo conformado por Dignidad de la persona Libertad Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Sociabilidad y solida-ridad para la convivencia Bien comuacuten y equidad social Desarrollo sostenible y medio ambiente Aceptacioacuten y aprecio de la diversidad
El segundo de los grupos se denomina ldquoPrincipios y valores especiacuteficos de la universidadrdquo y estaacute con-formado por Compromiso con la verdad Integri-dad Excelencia Interdependencia e interdiscipli-nariedad
El presente artiacuteculo es un recorte que se centra en el valor de la ciudadaniacutea democracia y participa-cioacuten dentro de la universidad A decir de Vallaeys (2004) [7]
Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Praacutectica de la persona que se hace consciente de los derechos y obligaciones que adquiere por el mero hecho de pertenecer a una comunidad social yo poliacutetica de caraacutecter nacional regional o local y a traveacutes de la cual se contribuye a la construccioacuten y cambio de la misma Es una forma de gobierno y un estilo de vida Como forma de gobierno tiene atributos per-manentes y otros variables
Los primeros son elementos claves para asegurar la existencia de un reacutegimen democraacutetico entre los que se distinguen valores (dignidad de la persona libertad e igualdad) principios (respeto a los de-rechos humanos autodeterminacioacuten y libre deter-minacioacuten de los pueblos) y reglas del juego y com-promiso real con el estado de derecho en cuanto conjunto de normas obligatorias baacutesicas para la convivencia social (gobierno de la mayoriacutea con respeto a la minoriacutea competencia paciacutefica y con igualdad de oportunidades a traveacutes de elecciones democraacuteticas pluralismo ideoloacutegico y poliacutetico po-der distribuido en oacuterganos diferentes y autonomiacutea relativa de cuerpos intermedios)
Los atributos variables son los elementos que per-miten determinar la calidad e intensidad del reacutegi-men democraacutetico Entre ellos estaacute la intensidad y frecuencia de la participacioacuten de la ciudadaniacutea la distribucioacuten del poder de gestioacuten de la vida so-cial y la satisfaccioacuten de las necesidades baacutesicas de las personas grupos y comunidades fidelidad con que el sistema electoral representa a los ciu-dadanos mecanismos de control de las autorida-des electas garantiacuteas efectivas de los derechos de las minoriacuteas grado de praacutectica efectiva y progre-so de las libertades y derechos poliacuteticos sociales econoacutemicos y culturales por los habitantes y po-sibilidad efectiva de organizacioacuten y actuacioacuten de la oposicioacuten para obtener apoyo ciudadano y pre-sentar sus posiciones
La democracia como forma de organizacioacuten po-liacutetica implica una actitud del espiacuteritu que llama al respeto al proacutejimo al diaacutelogo a la comprensioacuten a la no-discriminacioacuten a la tolerancia y a la leal-tad mutua El estilo de vida democraacutetico en tanto busca desarrollar el espiacuteritu reflexivo el desarrollo del juicio personal la solidaridad fraterna y la acti-tud de participacioacuten libre y responsable
La concrecioacuten de este supuesto en la vida univer-sitaria implica la construccioacuten de un orden funda-do en personas sujetos de derechos y deberes en un reacutegimen normativo en que eacutestos se especifican y la existencia de oacuterganos universitarios en los que se resuelvan bajo los principios de la universidad los conflictos que puedan generarse (p9)
CUESTIONES METODOLOacuteGICAS INSTRUMENTO Y MUESTRAS Para estudiar las percepciones de los grupos in-ternos (es decir el grupo compuesto por docentes estudiantes y nodocentes) acerca del valor antes mencionado se abordoacute un estudio descriptivo uti-
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lizando los instrumentos propuestos por Vallaeys (2004) [7]
El instrumento de recoleccioacuten de datos fue cons-truido a partir de enunciados acerca del ejercicio de la RSU por parte de la Facultad Estos fueron presentados a los integrantes de la muestra con la intencioacuten de que los mismos indicaran estar de acuerdo muy de acuerdo poco de acuerdo o nada de acuerdo con lo expresado tambieacuten pueden ex-presar el desconocimiento sobre la cuestioacuten plan-teada
Estaacute inspirado en el disentildeo realizado por el proyec-to ldquoObservando la Responsabilidad Social Univer-sitariardquo del programa Universidad Construye Paiacutes de Chile [7]
Los enunciados presentados a los encuestados tienen que ver directamente con cada uno de los principios y valores mencionados en el apartado anterior
El presente artiacuteculo es un recorte del trabajo total y expone solamente los resultados acerca de ciu-dadaniacutea democracia y participacioacuten
En relacioacuten al tipo de muestreo se optoacute por dife-rentes estrategias Para el grupo de nodocentes el tipo de muestra fue probabiliacutestica La misma ha sido considerada la maacutes adecuada puesto que la mayoriacutea de los integrantes de este grupo desarro-lla actividades administrativas en la misma univer-sidad y por lo tanto es sencillo acceder a ellos Se construyoacute con el 25 del total de los integrantes
Para estudiantes y docentes el tipo de muestreo elegido fue el no probabiliacutestico correspondiente a una mixtura entre el muestreo por cuotas y el in-tencional Esto debido al gran tamantildeo de las po-blaciones y la dificultad para acceder a ellos en un tiempo aceptable
La muestra de Docentes fue construida con al me-nos un docente por carrera al menos uno por de-partamento acadeacutemico con dedicaciones exclusi-vas o semiexclusivas Se excluyeron a docentes que integran el Consejo Directivo Superior o revis-ten el cargo de secretario de rectorado o facultad decano vicedecano rector vicerrector
La muestra de estudiantes fue construida con al menos dos estudiantes por carrera alumnos avanzados con al menos las dos terceras partes de las asignaturas aprobadas Se excluyeron a los alumnos que integran los consejos directivo o su-perior yo revisten alguacuten tipo de relacioacuten de depen-
dencia con la universidad distinta de la ayudantiacutea docente estudiantil
RESULTADOS OBTENIDOSLos grupos fueron consultados en relacioacuten a dife-rentes aspectos vinculados a su percepcioacuten so-bre el eje Ciudadaniacutea Participacioacuten y Democracia Como se mencionoacute anteriormente el instrumento estuvo compuesto por afirmaciones sobre estos aspectos y el entrevistado debioacute manifestar su acuerdo parcial total o desacuerdo en relacioacuten a esta afirmacioacuten
Para el grupo compuesto por docentes se selec-cionaron cinco postulados los cuales inician con la frase ldquoSu facultadhelliprdquo A continuacioacuten se enuncia el resto de la afirmacioacuten y el resultado del procesa-miento arroja los siguientes datos
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los docentesrdquo un 95 consideraron estar de acuerdo o muy de acuerdo mientras que soacutelo un 5 manifestaron estar poco de acuerdo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los docentes en la de-finicioacuten de sus tareas y responsabilidadesrdquo la opinioacuten fue tambieacuten mayormente orientada al acuerdo o muy de acuerdo (90) y un 5 expresoacute desconocer
ldquoSe destaca por su formacioacuten para la participa-cioacuten activa en la sociedadrdquo el resultado fue ideacutenti-co al primero
ldquoLe interesa la formacioacuten en el respeto de los derechos humanosrdquo es el uacutenico que obtuvo acuer-do en la totalidad de los consultados
Finalmente el uacuteltimo punto ldquoContribuye a for-mar opinioacuten sobre temas puacuteblicos relevantes para la comunidadrdquo tambieacuten presenta resultados ideacuten-ticos a los primeros
En siacutentesis la percepcioacuten de los docentes consul-tados en relacioacuten a la Responsabilidad Social de la Facultad en los aspectos vinculados a en lo referi-do a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia pre-senta sus valores maacutes elevados en las respuestas vinculadas a estar de acuerdo Un porcentaje muy inferior manifiesta estar poco de acuerdo en cua-tro de los cinco aspectos consultados Se destaca la percepcioacuten positiva especialmente en la forma-cioacuten en el respeto a los derechos humanos
De manera similar para el grupo constituido por los estudiantes se disentildeo el instrumento con en
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seis aspectos cada uno compuesto por un postu-lado que inicia nuevamente con la frase ldquoSu Facul-tadhelliprdquo y los resultados se enuncian a continuacioacuten
ldquoTiene preocupacioacuten por formar ciudadanos que participen activamente de la sociedadrdquo el 100 se manifiesta de acuerdo o poco de acuerdo
ldquoSe interesa en conocer las opiniones e inquie-tudes de los estudiantesrdquo mas del 95 manifiesta acuerdo o poco de acuerdo solo un 5 en des-acuerdo
ldquoRecoge los aportes de los estudiantes al ela-borar sus mallas curricularesrdquo el 49 manifiesta acuerdo y el 45 un poco de acuerdo el resto de las manifestaciones se divide en partes iguales entre el descuerdo o el desconocimiento
ldquoIncentiva que los estudiantes participen en los organismos que los representan tales como los centros de estudiantesrdquo un 91 manifiesta alguacuten tipo de acuerdo y un 9 lo hace en desacuerdo
ldquoLe interesa formar a los estudiantes en el res-peto a los derechos humanosrdquo el 100 manifiesta estar acuerdo o poco de acuerdo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo 95 de acuer-do y 5 en desacuerdo
En resumen se puede decir que los estudiantes perciben las acciones que lleva adelante la Facul-tad en lo referente a la ciudadaniacutea participacioacuten y democracia de manera mayormente positiva
Para el tercer grupo al cual se aplicoacute la encues-ta constituido por los nodocentes los enunciados fueron los siguientes
ldquoFavorece las organizaciones de los nodocentes al interior de ellardquo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los nodocentes en la definicioacuten de sus tareas y responsabilidadrdquo
ldquoSe preocupa que los derechos de los nodocen-tes sean respetadosrdquo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los nodocentesrdquo
ldquoPromueve la participacioacuten de sus nodocentes
en organizaciones sociales yo comunitarias
Las respuestas de este grupo fueron bastante maacutes homogeacuteneas que en los anteriores maacutes del 90 manifestaron estar de acuerdo o muy de acuerdo con cada uno de los postulados y un 10 en des-acuerdo En siacutentesis los nodocentes manifiestan una percepcioacuten positiva en todos los aspectos consultados
CONCLUSIONESAbordar un estudio de percepciones tiene que ver con buscar evidencias de la ocurrencia de un he-cho o fenoacutemeno En este caso la percepcioacuten acer-ca de la dignidad de la persona revela una puesta en praacutectica de este valor por parte de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero
Este tipo de estudios invita a la universidad a una autorreflexioacuten y a definir y redefinir poliacuteticas que garanticen una organizacioacuten de educacioacuten supe-rior socialmente responsable
Al pensar en Responsabilidad Social la percibimos como un atributo inherente a la existencia de la misma organizacioacuten y casi intuitivamente la aso-ciamos con conceptos como solidaridad equidad valores eacutetica moral etc y advertimos que ya no se trata solamente de tener ldquocuentas clarasrdquo [10]
En cuanto a los datos recolectados la percepcioacuten de los diversos actores (docentes estudiantes y nodocentes) consultados en relacioacuten a la Respon-sabilidad Social de la Facultad en los aspectos vin-culados a en lo referido a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia presenta en general una percepcioacuten positiva con las salvedades observadas prece-dentemente
No obstante ello como planteaacutebamos antes con-sideramos que debemos pensar la relacioacuten entre los conceptos de ciudadaniacutea democracia y partici-pacioacuten a la luz de nuestra propia realidad compren-diendo a estos conceptos de un modo dinaacutemico como una construccioacuten permanente un ejercicio poliacutetico que permita avanzar hacia una organiza-cioacuten social cada vez maacutes justa libre igualitaria fra-terna y solidaria que posibilite a cada individuo y a cada comunidad llevar adelante un proyecto de vida tendiente al desarrollo y el progreso
Por ello aunque entendemos que todo individuo tiene como tal un conjunto de derechos los mis-mos deben ser ejercidos diariamente para que de-jen de ser una mera enunciacioacuten y se transformen
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en una realidad habilitaacutendose canales para una verdadera participacioacuten que posibilite el ejercicio ciudadano y construya las bases de una real de-mocracia
Ademaacutes como sosteniacuteamos antes entendemos que este conjunto de derechos implica a la vez un conjunto de obligacionescedil lo que implica una per-manente participacioacuten por parte de los individuos y las comunidades en el debate y la planificacioacuten de la vida comuacuten tanto a traveacutes de las viacuteas formales de las democracias representativas (elecciones) como tambieacuten a traveacutes de otras herramientas que ampliacuteen las posibilidades de ejercicio ciudadano en cada institucioacuten en la que este participe
Por todo esto entendemos que la ciudadaniacutea no podraacute ser actualizada si no existen condiciones miacutenimas que permitan su ejercicio iquestPodemos pensar en un ldquoejercicio ciudadanordquo en sociedades que no cuentan con un desarrollo social cultural y econoacutemico miacutenimos donde las necesidades de salud educacioacuten seguridad vivienda trabajo es-teacuten satisfechas
Creemos que en nuestros paiacuteses Latinoamerica-nos el camino del ejercicio ciudadano implica un doble proceso Por un lado el fortalecimiento de las herramientas de participacioacuten democraacutetica lo que supone no solo una reforma institucional sino sobre todo una modificacioacuten cultural que haga a los individuos conscientes de sus propios dere-chos y deberes asumiendo la responsabilidad de participacioacuten en los espacios poliacuteticos y sociales Por el otro la ejecucioacuten de poliacuteticas puacuteblicas que tiendan a un progreso y desarrollo social y eco-noacutemico sustentable y equitativo con proyectos programados en el mediano y largo plazo En este sentido el Estado y sus instituciones y no solo la sociedad civil adquiere un papel protagoacutenico en el fortalecimiento de la ciudadaniacutea la participacioacuten y la democracia
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REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2Nahuel Bustos1
Podemos pensar la responsabilidad social univer-sitaria como un proyecto de gestioacuten solidaria con las poblaciones marginadas un modelo compro-metido con lo social que involucra sus pilares de formacioacuten de grado y posgrado la investigacioacuten y la extensioacuten Desde el inicio de la pandemia contexto particular e ineacutedito las universidades repensaron y replanificaron estos pilares constitutivo Asiacute es como en estos meses se produjeron herramientas pedagoacutegicas para continuar las clases e insumos sanitarios (alcohol en gel materiales textiles respi-radores kits seroloacutegicos) Se desarrollaron proyec-tos de investigacioacuten y extensioacuten de voluntariado en ciencias sociales exactas y aplicadas
Hace poco leiacute que la Universidad de Baja California Sur (Meacutexico) habiacutea ofrecido sus instalaciones para albergar a personas en situacioacuten de vulnerabilidad en el marco de la pandemia2 El rector destacaba la responsabilidad social universitaria Sin dudas un aporte sumamente valioso en un contexto en el que se acelera la precarizacioacuten de la vida de las personas Llegueacute a la noticia gracias a un meca-nismo que permite recibir notificaciones por co-rreo electroacutenico sobre los temas que resulten de intereacutes para el usuario Una de las tantas formas que ampliacutean el acceso a la informacioacuten Pero exis-ten formas mucho maacutes raacutepidas que esta
Es imperioso destacar que la informacioacuten se dis-tingue del conocimiento y que desde la eacutepoca medieval las universidades se han encargado de producirlo La responsabilidad social universitaria como concepto en Ameacuterica Latina remite a los antildeos 2000 a partir de la Iniciativa Interamericana de Eacutetica Capital Social y Desarrollo promovida por Noruega y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Este valioso aporte a las universidades colo-ca a los proyectos sociales solidarios en el corazoacuten de los procesos educativos Sin embargo Franccedilois Vallaeys3 define la responsabilidad social univer-sitaria como la responsabilidad por los impactos que eacutesta genera en la sociedad debido al ejerci-cio de todas sus funciones incluyendo el impacto
sobre su propia comunidad interna Seriacutea redun-dante decir que la universidad es responsable so-cialmente de sus procedimientos administrativos de la regulacioacuten de las relaciones y condiciones de trabajo dentro de ella de los conocimientos epis-temoloacutegicos que imparte a sus estudiantes de la gestioacuten de sus residuos (responsabilidad ambien-tal) Pero a veces entendemos la responsabilidad social universitaria de una manera tradicional como una accioacuten o acciones bien intencionadas hacia los maacutes vulnerables Todas las organizacio-nes universitarias o no son responsables de los impactos sociales y ambientales que generan en un medio social determinado y esta responsabili-dad social sobre los impactos va mucho maacutes allaacute de lo que cualquier programa universitario social solidario unilateral dirigido a un sector vulnera-ble de la sociedad pueda resolver Es frecuente ver las iniciativas de los estudiantes de alguna universidad pidiendo nuevos y mejores planes de estudio y coacutemo estos pedidos son acompantildeados por diversos sectores de la sociedad Aquiacute la res-ponsabilidad social universitaria emerge desde la universidad a traveacutes de un actor puntual los estu-diantes tratando de responder a un problema que la propia universidad reproduceen algunos casos sin ser consciente de ello Los estudiantes buscan soluciones con el involucramiento de otros ac-tores no universitarios -organizaciones sociales asociaciones civiles gremios movimientos poliacuteti-cos etc- creando condiciones de responsabilidad compartida Es que estos sectores tambieacuten estaacuten impactados por las problemaacuteticas actuales
Deciacutea que las universidades se han encargado de producir conocimiento desde la eacutepoca medieval El
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
2 httpspeninsulardigitalcommunicipioslapazlista-la-uabcs-para-constituirse-como-albergue288740
3 Doctor en Filosofiacutea por la Universidad de Pariacutes Este Fundador y Di-rector Educativo de la Unioacuten de Responsabilidad Social Universitaria Latinoamericana (URSULA)
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origen de las universidades se remonta a princi-pios del siglo XIII en Europa Su papel social en ese tiempo consistioacute principalmente en la preparacioacuten para ejercer la autoridad en la iglesia el gobierno y la sociedad Y la base del meacutetodo de ensentildean-za consistioacute en estudiar de memoria libros cuyos contenidos habiacutea que aceptar como verdaderos La expresioacuten residual ldquodictar una claserdquo proviene de que los profesores en esa eacutepoca leiacutean un libro y los alumnos copiaban para luego memorizar en sus horas de estudio Podemos decir tambieacuten que en aquella eacutepoca lo que se conociacutea como ciencia y sus clasificaciones era muy diferente a las con-cepciones actuales y que la relacioacuten entre ciencia y sociedad ha cambiado considerablemente A la luz de las crisis hoy atravesamos una crisis sanitaria con impacto en todos los oacuterdenes de nuestras vi-das la ciencia toma un papel fundamental Vemos coacutemo la ciencia se visibiliza porque los gobiernos promueven poliacuteticas cientiacuteficas y le otorgan rele-vancia en la agenda puacuteblica Tenemos el caso de la uacuteltima deacutecada en Argentina con un bache du-rante el gobierno de Mauricio Macri que produjo severos recortes Vemos tambieacuten coacutemo se milita la cuestioacuten tal es el caso de la colectiva de cientiacute-ficas Amautas Huarmis en nuestra provincia que hace poco publicoacute en sus redes sociales informa-cioacuten sobre las fases por las que pasan las vacunas en sus pruebas cliacutenicas Ese texto explica que la primera fase de prueba puede durar de iexcl12 a 18 meses Esto sirve para entender que el camino es muy largo todaviacutea
La pandemia por SARS-CoV-2 ha revolucionado la vida cotidiana de las personas y la ciencia ha en-contrado un lugar protagoacutenico nuevamente Basta con pensar que esta es la uacutenica que nos puede pro-veer la solucioacuten o al menos es lo que esperamos
Si bien la ciencia ha producido grandes avances de la humanidad afirmar que todos sus descubri-mientos actividades y productos representan una mejora para la sociedad es discutible Ulrich Beck habla de sociedades tecnocientiacuteficas donde la in-novacioacuten tecnoloacutegica es a la vez herramienta para la solucioacuten y fuente de amenazas4 Los casos de circulacioacuten de rumores y fake news sobre el virus a traveacutes de las redes sociales son un ejemplo mien-tras que las autoridades utilizan las mismas redes para informar a la poblacioacuten
iquestQueacute ciencia producen las universidades Pregun-tas como esta son relativas a la responsabilidad social universitaria Es necesario pensar queacute tipo de conocimiento cientiacutefico se produce asiacute como a quieacutenes beneficia este y a quieacutenes no Quisiera volver a lo raacutepido que circula la informacioacuten y el
conocimiento Acabo de ver en una red social el tiacute-tulo de una publicidad de una universidad europea en la promociona su oferta de estudio como si es-tuvieacuteramos viendo una serie de Netflix En efecto la accesibilidad a la informacioacuten y el conocimiento han avanzado Pero resultan preocupantes los ca-sos de desterritorializacioacuten como el de la importa-cioacuten de un producto desde un continente y consu-mido en otro conocimiento que al ser apropiado acriacuteticamente resulta desarraigado Ademaacutes los costos son cariacutesimos la educacioacuten se mercanti-liza de manera feroz En ese sentido los nuevos MOOC (Massive Open Online Courses) solucionan los costos Son cursos estaacutendares gratuitos onli-ne que dictan las Universidades maacutes prestigiosas del mundo Al inicio de la pandemia vi uno donde te ensentildeaban Regresioacuten Lineal Simple y emitiacutean un certificado que podriacutea ser de Harvard a ese nivel totalmente gratuito y con el aval de una universi-dad muy prestigiosa Debo confesar que tuve ga-nas de hacer el curso sobre todo porque siempre me gustoacute la estadiacutestica Esta masividad y accesi-bilidad sin aranceles podriacutea invitarnos al optimis-mos y a pensar en una democratizacioacuten mundial del conocimiento Pero el proceso de formacioacuten presencial anclado a un territorio construido con el otro como un proceso de ensentildeanza aprendiza-je a partir del diaacutelogo problematizador como deciacutea Paulo Freire perderiacutea peso con relacioacuten a un co-nocimiento digitalizado y estandarizado para to-das las personas Boaventura de Sousa Santos se refiere a las injusticias sociales que traen consigo injusticias cognitivas producidas por las universi-dades al relegar conocimientos considerados no cientiacuteficos5 En este sentido a la buacutesqueda de la justicia cognitiva deberiacuteamos agregarle las impe-dancias digitales con las que nos encontramos en el proceso educativo virtual que alcanzan tanto a docentes como a estudiantes Primero considera-mos imposible una ensentildeanza educativa digital si el acceso a las herramientas baacutesicas para poder utilizar internet y acceder a una cursada virtual no pueden darse Por ejemplo en Santiago del Este-ro a treinta kiloacutemetros de la ciudad soacutelo es posible acceder a internet por aire que es maacutes caro que contratar por cable Desde la provisioacuten del servicio de internet pasando por una computadora y hasta la velocidad de navegacioacuten podriacutean considerarse brechas o barreras a eliminar El objetivo es tener una experiencia educativa di-gital satisfactoria una vez garantizado el acce-
4 La sociedad del riesgo Hacia una nueva modernidad Ediciones Paidoacutes Ibeacuterica SA 1998
5 La universidad en el siglo XXI Hacia una reforma democraacutetica y emancipatoria de la universidad CIDES-UMSA ASDI y Plural edito-res 2007
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6 Gilster Paul (1997) Digital literacy New YorkWiley Computer Pub
so Pero iquestQueacute se hace si se dispone de una sola computadora y en la casa hay dos docentes y dos estudiantes Tambieacuten resulta interesante pregun-tarnos si el proceso de apropiacioacuten individual del conocimiento mediante plataformas virtuales es exitoso y permite el desarrollo individual y social Ademaacutes de acceder velozmente a la informacioacuten debemos poder manejarla lo que implica un pro-ceso de alfabetizacioacuten informacional para desa-rrollar la habilidad de una forma dinaacutemica y con cuidado de no caer en informacioacuten falsa como su-cede en los casos de circulacioacuten de audios y men-sajes de Whatsapp que alteran la tranquilidad De esta manera la alfabetizacioacuten digital seriacutea el domi-nio de las computadoras tablets teleacutefonos inteli-gentes etc En realidad es el dominio de las ideas a traveacutes de ordenadores6 que implica mucho maacutes que poder acceder a un conjunto de recursos plataformas educativas programas o servicios de internet y manejarlos correctamente Implica construir conocimiento y hacer equivalente este proceso con el diaacutelogo problematizador producto de la relacioacuten estudiante-docente que es equiva-lente a decir oprimido-opresor
La responsabilidad social universitaria de mane-ra integral y transversal cimienta las bases para articular las demandas cognitivas cientiacuteficas so-cio ambientales y econoacutemicas en una co-respon-sabilidad mutua con toda la comunidad La auto evaluacioacuten criacutetica constante holiacutestica nos permi-te saber cuaacuteles son los impactos negativos para mitigarlos y poder generar cambio organizacional adentro y transformacioacuten sociale afuera
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PRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALAMIRA ISABEL KERMES TAUIL
INTRODUCCIOacuteN La palabra extensionismo tiene su origen en la pa-labra latina extensio onis que significa la accioacuten y efecto de extender o extenderse (DRAE 2016) Se adopta el concepto de ldquoextensionismo universita-riordquo a la accioacuten e interaccioacuten entre personas que orientan su quehacer bajo la significante extensioacuten y que en teacuterminos generales se define por
Una relacioacuten universidaduniversitarios-entor-no que incluye el conocimiento cientiacutefico pero tambieacuten el abordaje de un conjunto de saberes maacutes amplios
Que se orienta tanto a su medio interno es decir a sectores ubicados en el interior de la comunidad universitaria como a su entorno o sea personas objetos y sectores extra muros de la universidad de la comunidad-sociedad con distintos grados de institucionalizacioacuten
Conscientes de la importancia de la labor profe-sional en nuestra sociedad y reconociendo que los egresados constituyen una parte fundamental en los procesos educativos como agente de desa-rrollo y progreso de las comunidades se realizoacute el ldquoPrimer Encuentro de Egresados bajo el lema La Responsabilidad Social Profesionalrdquo
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquoDESAFIacuteOS PROFESIONALES COMUNES
El ser humano no es solo el yo individual sino tam-bieacuten es el yo social El yo individual le permite la libertad de eleccioacuten el yo social le indica que su
accioacuten tiene consecuencias que trascienden la in-dividualidad es de esta forma que El acto del ser humano es un acto consciente libre y voluntario el cual nos remite a la responsabilidad la que nos obliga a responder por lo actuado o no actuado en el aacutembito puacuteblico y privado Todo profesional se encuentra en la encrucijada de coacutemo actuar fren-te a un aspecto que afecte tanto a la organizacioacuten para la cual se trabaja y a su vez al entorno donde desarrolla la actividad econoacutemica de la misma
PROPOacuteSITOS DEL ENCUENTRO
Propiciar en el marco de una actividad social y acadeacutemica el reencuentro y la comunicacioacuten de distintas generaciones de profesionales con el aacutenimo de fortalecer los lazos de cordialidad entre ellos y resaltar la importancia del viacutenculo que auacuten tienen con su Universidad
Generar un espacio institucional que perdure en el tiempo brindando la posibilidad de tener un con-tacto permanente con los profesionales egresados y posibilitando el desarrollo de iniciativas que pro-muevan el cultivo de los diferentes profesionales y su ensentildeanza contribuyendo de paso a mejorar la calidad de la formacioacuten
Crear canales de comunicacioacuten con las institu-ciones en las que desempentildean sus actividades detectar las necesidades de capacitacioacuten y divul-gacioacuten de sus iniciativas entre otras Los datos sistematizados seraacuten una referencia valiosa en la elaboracioacuten de proyectos como proyeccioacuten a la comunidad
OBJETIVOS GENERALES
Definir los lineamientos y condiciones para ges-tionar y consolidar la relacioacuten con las Entidades Profesionales estableciendo el impacto social de su funcioacuten el desempentildeo laboral de los mismos facilitando la actualizacioacuten en el aacuterea del conoci-miento y estimulando el intercambio de experien-
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7 3cias profesionales e investigativas con los demaacutes miembros de la comunidad y promover la partici-pacioacuten de lasos Profesionales en la Sociedad
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOS
Fortalecer en el recieacuten egresado la continuidad en la comunidad acadeacutemica mediante los recur-sos servicios y programas
Informar difundir y asesorar con relacioacuten a las ofertas y oportunidades dirigidas a los profesiona-les
Responder a la demanda de la comunidad a tra-veacutes de intervenciones interdisciplinarias Asiacute como generar transformacioacuten en el territorio mediante la elaboracioacuten de proyectos de impacto social a cor-to mediano y largo plazo
Asesorar a los Egresados en la elaboracioacuten mo-dificacioacuten y actualizacioacuten de leyes de ejercicio pro-fesional como asiacute tambieacuten en la constitucioacuten de nuevas asociaciones o entidades profesionales Visibilizar a aquellas instituciones maacutes pequentildeas pero no por eso menos importantes
ACERCA DE LAS ODSLos 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las 169 metas anunciadas por la OMS demuestran la magnitud de la nueva agenda universal Las prin-cipales propuestas por la Provincia enmarcadas en los 17 objetivos a los que unaacutenimemente ad-hirieron los participantes de este primer encuentro para trabajar a futuro como plan 2020 - 2030 fue-ron Incrementar la incidencia del PBG provincial en el PBI Nacional Ampliar la cobertura hiacutedrica en el territorio provincial y mejorar la eficiencia en el uso del agua Cobertura Universal de salud Incluir en los planes educativos actividades orientadas a las liacuteneas de desarrollo provincial Mejoramiento de la gestioacuten de Recurso y gastos basado en re-sultados Ordenamiento Territorial Urbano y rural y Aumentar la generacioacuten propia de energiacutea en base a fuentes renovables
DESARROLLO DEL ENCUENTROSe comenzoacute en el mes de Julio del 2019 idea ges-tada desde la UNSE con mesas de trabajo entre la Comisioacuten Organizadora del Encuentro de Profe-sionales de la cual forme parte y coordine el Aacuterea de Egresados y Entidades Profesionales de UNSE UCSE y todas las Entidades Profesionales de San-
tiago del Estero Destacando el rol calificado de los profesionales santiaguentildeos en el desarrollo terri-torial rol que es asumido con un fuerte compromi-so social con el entorno
Se determinoacute como fecha el 25 de septiembre del 2019 en el Centro de Convenciones Foacuterum de 18 a 22 hs abierto a todo puacuteblico con la idea de acercar a todos los profesionales matriculados y no ma-triculados a las diferentes entidades de referencia Con una convocatoria de casi 1000 asistentes en total se puso de manifiesto el intereacutes y la necesi-dad de la articulacioacuten Universidad con la Sociedad mediante la cual los saberes profesionales van a intervenir realidades sociales para transformarlas
ENTIDADES PROFESIONALES PARTICIPANTES Universidad Nacional de Santiago del estero (UNSE) Universidad Catoacutelica de Santiago del Este-ro (UCSE) Federacioacuten de Entidades Profesionales de Santiago del Estero (FEPUSE) Instituto de Se-guridad Social para Profesionales de Santiago del Estero (ISSPSE) Consejo Profesional de la Ingenie-riacutea y la Arquitectura (CPIA) Consejo de Bioquiacutemi-cos Consejo Profesional de Ciencias Econoacutemicas (CPCE) Consejo Meacutedico de Santiago del Estero Consejo Profesional de Meacutedicos Veterinarios Co-legio de Meacutedicos de Santiago del Estero Colegio de Arquitectos de Santiago del estero (CASE) Co-legio de Bioquiacutemicos Colegio de Enfermeros Cole-gio de Farmaceacuteuticos Colegio de Fonoaudioacutelogos Colegio de Kinesioacutelogos y Fisioterapeutas Colegio Notarial Colegio de Graduados en Nutricioacuten Co-legio de Obsteacutetricos Colegio de Odontoacutelogos Co-legio de Psicoacutelogos Colegio de Psicopedagogos Colegio de Socioacutelogos Colegio de Profesionales de Trabajo Social Colegio de Corredores Puacuteblicos Inmobiliarios (CCPISE) Colegio de Graduados en Ciencias Forestales Centro de Ingenieros Civiles de Santiago del Estero (CICSE) Asociacioacuten Poli-teacutecnica de Santiago del Estero (APSE) Asociacioacuten Agrimensores de Santiago del Estero Asociacioacuten de Graduados en Ingenieriacutea y Ciencias en Alimen-tos (AGICA) Asociacioacuten de Ingenieros Teacutecnicos Especialistas (AITE) Asociacioacuten de Graduados en Cooperativismo y Mutualismo Asociacioacuten de Profesores Universitarios (APROFUNSE) Circulo Odontoloacutegico Comisioacuten de Joacutevenes Abogados
SOBRE EL CONTENIDO DEL ENCUENTROEl encuentro estuvo enmarcado en tres ejes temaacute-ticos
EJE I Metas del Bicentenario de la Autonomiacutea Pro-vincial Objetivos de Desarrollo Sostenible a 2030 El rol profesional y su incidencia
EJE II Alcance del Tiacutetulo Resolucioacuten Ministerial 12542018 la realidad laboral
EJE III mesa panel (Integrantes ISSPSE FEPUSE UCSE y UNSE)
EJE I Se valoro lo consensuado por los liacutederes mundiales como un Acuerdo Internacional sin precedentes que extiende su vigencia hasta el antildeo 2030 y que reconoce la importancia de abor-dar cuatro problemaacuteticas de alcance mundial la lucha contra la pobreza el cuidado del planeta la disminucioacuten de las desigualdades y el cuidado del medio ambiente
EJE II La ldquoResolucioacuten Ministerial 12542018rdquo que determina que los ldquoAlcances del tiacutetulordquo son aque-llas actividades definidas por cada Institucioacuten Universitaria para las que resulta competente un profesional en funcioacuten del perfil del tiacutetulo respecti-vo sin implicar un riesgo directo a los valores pro-tegidos por el artiacuteculo 43 de la Ley de Educacioacuten Superior Definir que las ldquoActividades Profesiona-les Reservadas exclusivamente al tiacutetulordquo fijadas y a fijarse por el Ministerio de Educacioacuten en acuerdo con el Consejo de Universidades son un subcon-junto limitado dentro del total de alcances de un tiacutetulo que refieren a aquellas habilitaciones que in-volucran tareas que tienen un riesgo directo sobre la salud la seguridad los derechos los bienes o la formacioacuten de los habitantes
EJE III Conclusioacuten de todo lo expuesto en los ejes anteriores y a modo de cierre la firma de un docu-mento en caraacutecter de Declaracioacuten reconociendo el momento clave que se estaba transitando y usan-do como punto de inflexioacuten la Agenda 2030
CONCLUSIONES DEL ENCUENTROFue un hecho ineacutedito de connotacioacuten poliacutetica y so-cial trascendental que permitioacute zanjar las diferen-cias sentarse en una misma mesa en igualdad de condiciones a todos aquellos profesionales acer-
cado ideas problemaacuteticas afines y buscando hori-zontes de trabajo con un intereacutes comuacuten el bienes-tar y desarrollo del pueblo Santiaguentildeo
Fomentar una mirada solidaria comprensiva y re-flexiva sobre las realidades de nuestro Santiago valorando los sacrificios y las oportunidades que esta tierra les da a todos sus habitantes
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ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019Ulises Barbieri1 | Leonardo Ezequiel Cortes2
INTRODUCCIOacuteNEl siguiente artiacuteculo intenta hacer una breve difu-sioacuten y anaacutelisis acerca de una actividad de vin-culacioacuten y transferencia durante los antildeos 2018 y 2019 en el marco de un convenio firmado entre la Universidad Nacional de Santiago del Estero y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacioacuten Para entender nuestra propuesta es importan-te destacar que uno de los objetos del convenio fue acompantildear a titulares del Programa Hace-mos Futuro detallado en los siguientes paacuterrafos a crear unidades productivas en el marco de un for-talecimiento de una poliacutetica social Para ello nos preguntamos iquestQueacute es una poliacutetica social y queacute relacioacuten tiene una universidad puacuteblica de nuestro paiacutes con ella Grassi (2008) afirma que la poliacutetica social es la configuracioacuten estatal de la reproduc-cioacuten social y ldquoexpresa el coacutemo y hasta doacutende una sociedad asegura la reproduccioacuten de sus miem-bros y en definitiva la forma de coacutemo resuelve su propia reproduccioacutenrdquo Soldano y Andrenacci (2006) sentildealan que ldquoel conjunto de formas de in-tervencioacuten de la sociedad sobre siacute misma que de-nominamos ldquopoliacutetica socialrdquo parece haber seguido ademaacutes un doble patroacuten a saber una intervencioacuten en el centro que define los mecanismos axiales o principales del proceso de integracioacuten social y una intervencioacuten en los maacutergenes sobre los mecanis-mos que fallan o sobre los sujetos que no pueden acceder a la integracioacuten a traveacutes de esos mecanis-mos principalesrdquo Siguiendo a los mismos autores las poliacuteticas sociales en nuestro paiacutes operaron en tres loacutegicas la poliacutetica del trabajo las poliacuteticas de servicios universales y las poliacuteticas de asistencia siendo estas uacuteltimas para casos de mayor pobre-za El Estado entonces se ocupoacute de construir los
mecanismos para delimitar a la poblacioacuten ldquomere-cedorardquo de la asistencia como aquella que estuvie-ra imposibilitada de ejercer la auto-valiacutea a traveacutes del trabajo (Grassi 2008) En definitiva las poliacuteti-cas sociales son fruto de la dinaacutemica de la esfera puacuteblica conformada en cada sociedad al mismo tiempo que son un factor esencial en la materiali-zacioacuten y transformacioacuten de la misma esfera puacutebli-ca (Fleury 2005)
Las universidades son instituciones de educa-cioacuten permanente que deben contribuir y brindar educacioacuten para todos y todas a lo largo de toda la vida creando conservando y transmitiendo el conocimiento de las cuestiones sociales cultura-les y cientiacuteficas fundamentales (UNESCO 1998) A su vez las mismas estaacuten obligadas a formar ciu-dadanos eacuteticos y activos con pensamiento criacutetico y comprometidos con valores universales tales como la igualdad la solidaridad el respeto a la dig-nidad de las personas y la defensa de los derechos humanos de la paz de la libertad y de los valores de la democracia lo cual deberiacutea contribuir al diaacute-logo intercultural para lograr un mayor desarrollo humano sustentable tal como lo expresa UNESCO (2009) Desde esta perspectiva las Universidades Nacionales Argentinas son actores fundamenta-les en el desarrollo de una Nacioacuten con una fuerte impronta de compromiso social lo cual hace que jueguen un rol importante las fases de disentildeo im-plementacioacuten y evaluacioacuten de poliacuteticas sociales
EL PROGRAMA HACEMOS FUTUROEl programa Hacemos Futuro surge de la integra-cioacuten de los programas Argentina Trabaja y Ellas Hacen mediante Resolucioacuten Ndeg 1512018 con el objetivo de empoderar a las personas o poblacio-nes en riesgo o situacioacuten de vulnerabilidad social promoviendo su progresiva autonomiacutea econoacutemi-ca a traveacutes de la terminalidad educativa cursos y praacutecticas de formacioacuten integral que potencien sus
1 Lic En Administracioacuten Especialista en Gestioacuten Puacuteblica Docente Fa-cultad Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Integrante del Centro de Estudios y Poblacioacuten (CEDEP - UNSE)
2 Lic En Administracioacuten egresado de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
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posibilidades de insercioacuten laboral e integracioacuten so-cial El programa estaacute destinado a personas en-tre dieciocho (18) y sesenta y cinco (65) antildeos de edad de nacionalidad argentino o extranjero con residencia permanente debiendo residir en alguna de las localidades donde se implemente el Progra-ma Hacemos Futuro perteneciendo a hogares en situacioacuten de vulnerabilidad socioeconoacutemica de acuerdo a los criterios de vulnerabilidad definidos en su instructivo que a tal efecto dictaraacute la auto-ridad de aplicacioacuten de acuerdo a las dimensiones de anaacutelisis de la realidad social considerando as-pectos como trabajo vivienda salud educacioacuten y redes de soporte estructural Asimismo debe ser propietario de hasta un bien inmueble y para poder mantener la mensualidad los titulares deben fina-lizar los cursos de terminalidad educativa (primaria y secundaria) y capacitaciones de formacioacuten inte-gral Deberaacuten presentarse anualmente ante las de-pendencias designadas para dicho fin para brindar informacioacuten sobre sus condiciones sociodemograacute-ficas educativas y de acceso a la salud
En el marco del programa Hacemos Futuro y como actividades de formacioacuten integral el Minis-terio de Desarrollo Social de la Nacioacuten propone la creacioacuten de actividades de fortalecimiento que contemplan el desarrollo de unidades productivas a partir de los aportes de la innovacioacuten social y de la economiacutea social y solidaria Al hablar de innova-cioacuten social se parte del reconocimiento de que el sistema de produccioacuten tradicional no es susten-table y de que un sector creciente de la poblacioacuten queda excluido del mercado laboral o es incluido en formas extremadamente precarias yo infor-males Esto hace que se vuelva imperioso pensar de forma creativa coacutemo resolver las problemaacuteticas y repensar el desarrollo econoacutemico local desde una perspectiva amplia y diversa Las actividades de fortalecimiento a unidades productivas o tam-bieacuten llamada en proceso de incubacioacuten social se crean con la idea de introducir la perspectiva del emprendedorismo en clave de innovacioacuten social a partir de la construccioacuten participativa de proyectos socio-productivos que apunten a la resolucioacuten de las necesidades locales El proceso de incubacioacuten de manera resumida incluye las siguientes instan-cias armado de unidades productivas capacita-cioacuten en herramientas de gestioacuten diagnoacutestico co-mercial capacitacioacuten en herramientas de gestioacuten teacutecnica deteccioacuten de accesos a equipamiento e insumos deteccioacuten de accesos a oportunidades de comercializacioacuten generacioacuten de un diagnoacutestico y un plan de intervencioacuten de la situacioacuten legal y contable de la totalidad de los emprendimientos todo eso llevado en las provincias de Santiago del Estero Salta y Catamarca
ACTIVIDADES DESARROLLADASEl Programa de Incubacioacuten Social Hacemos Futuro tuvo una duracioacuten de ejecucioacuten de 10 meses con-tinuados Se inicioacute en mayo del 2018 y concluyoacute en febrero del 2019 en las provincias de Catamarca Salta y Santiago del Estero respectivamente Este programa se desarrolloacute con la idea de cambiar la forma de trabajo que veniacutean trayendo las anterio-res cooperativas y titulares de los programas Ar-gentina Trabaja y Ellas Hacen donde se les daba la posibilidad a los titulares de capacitarse en los proyectos que veniacutean emprendiendo y trabajando con la idea de potenciar los mismos yo generar una nueva idea o proyecto maacutes acorde a sus ca-pacidades habilidades y posibilidades
En el Programa Hacemos Futuro se trabajoacute bajo dos ejes Uno de ellos se llamoacute Emprender Inno-var y Asociarse en el que se buscoacute que aquellos titulares-emprendedores que no comercializaban todaviacutea sus productos y que tampoco teniacutean una idea de negocio ni de proyecto Por otro lado el eje que se llamoacute Gestioacuten Econoacutemica y Comercial de Emprendimientos Asociativos buscoacute que las unidades productivas que ya veniacutean produciendo y comercializando en el mercado disentildearan un plan de negocios y posterior ejecucioacuten para mejorar y potenciar sus emprendimientos
Durante los primeros cuatro meses se llevaron a cabo encuentros aacuteulicos y acompantildeamientos a territorio a los titulares de los proyectos de ambos ejes con el fin de reforzar en el aula la aplicacioacuten de los contenidos teoricos-practicos menciona-dos en el paacuterrafo anterior es decir en el armado de unidades productivas capacitacioacuten de herramien-tas de gestioacuten y diagnostico comercial En los seis meses restantes se efectuaron actividades de fortalecimiento de caraacutecter especiacuteficas confor-me al nuevo nuacutemero de unidades productivas que surgieron del proceso anterior entre las que pre-valeciacutean los rubros de construccioacuten textil gastro-nomiacutea carpinteriacutea herreriacutea entre otros Esta etapa consistioacute en la capacitacioacuten teacutecnica y en el disentildeo de un plan de intervencioacuten comercial y legal
El programa se llevoacute adelante con la contratacioacuten de cuarenta y cinco (45) personas seleccionadas por UNSE de las distintas provincias La mayoriacutea de ellas egresados o estudiantes avanzados de las carreras de Lic en Sociologiacutea Lic En Trabajo Social Lic En Administracioacuten y Contador Puacuteblico La administracioacuten de todo el proyecto se llevoacute a cabo desde UNSE en oficinas radicadas en la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Ademaacutes se contratoacute en las distintas pro-
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vincias otros profesionales para capacitaciones especiacuteficas como gastronomiacutea herreriacutea albantildeile-riacutea textil por nombrar algunos rubros por lo que el equipo de formacioacuten acompantildeamiento y fortale-cimiento de estas unidades productivas fue mul-tidisciplinario
El programa de incubacioacuten social Hacemos Futuro de la regioacuten NOA inicioacute sus actividades con alre-dedor de 101 unidades productivas con las cuales se trabajoacute durante el lapso de 10 meses El 47 de las unidades productivas pertenecieron a la provincia de Santiago del Estero Salta concentroacute un 36 y Catamarca aportoacute el 18 restante de dichas unidades Los rubros elegidos para em-prender perteneciacutean en su mayoriacutea a los de tipo textil gastronoacutemico de la construccioacuten carpinte-riacutea y herreriacutea
Al finalizar el programa de incubacioacuten social en los dos uacuteltimos meses se pudo observar que so-lamente treinta unidades productivas continuaron con sus emprendimientos diecisiete de Santiago del Estero ocho de Salta y solo cinco de Cata-marca Las mismas produciacutean comercializaban e implementaron nuevos modos de hacer amplian-do sus liacuteneas de productos desarrollando nuevos mercados gestionando convenios con organis-mos de la economiacutea social logrando asiacute alcanzar los objetivos propuestos al comienzo del proceso Durante el acompantildeamiento se percibioacute y detectoacute que muchos de los y las titulares que realizaron los actividades de fortalecimiento lo hicieron para obtener los certificados que acreditaban el total de horas que debiacutean reunir para permanecer en el programa sin tener intencioacuten alguna de elaborar un proyecto productivo como alternativa de ingre-sos En esos casos no continuaron con sus activi-dades de emprendimiento
Si bien el acompantildeamiento a las unidades produc-tivas duroacute diez meses el trabajo comenzoacute durante el antildeo 2017 con actividades de relevamiento de titulares rubros dedicados ubicaciones geograacute-ficas recursos disponibles convenio con otras instituciones seleccioacuten de los integrantes de los equipos y seleccioacuten de espacios de trabajo En este sentido UNSE generoacute muacuteltiples acuerdos de coo-peracioacuten para implementar las actividades de for-talecimiento con las Universidades de Salta y Ca-tamarca con organismos provinciales con ONG cooperativas como asiacute tambieacuten con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnoloacutegicas que aportaron instalaciones fiacutesicas y medios de movi-lidad para el respectivo traslado
REFLEXIONES FINALESLas expectativas de la implementacioacuten fueron cam-biando de sentido a lo largo del proceso de incuba-cioacuten A un principio el equipo UNSE teniacutea muchas expectativas de caraacutecter teacutecnico en materia de for-talecer emprendimientos sociales como lo definiacutea el convenio firmado Esa idea a lo largo del proceso se fue debilitando porque en muchos casos el equi-po se encontroacute con situaciones no dimensionadas en fases preparatorias tales como las condiciones de vulnerabilidad que teniacutean los y las titulares la fal-ta de recursos para emprender los casos de violen-cia y sobre todo la incertidumbre de promesas por parte de los gobiernos nacionales o provinciales en algunos casos de recibir ayudas econoacutemicas Es-tas situaciones maacutes lo que se mencionaba en paacute-rrafos anteriores de que muchos titulares partici-paban solo para ldquocertificar horas de capacitacioacuten y de esa forma mantener un ingreso mensualrdquo el trabajo de UNSE se convirtioacute maacutes en una instancia de contencioacuten que de asistencia teacutecnica Los pro-fesionales de UNSE lograron mantener el entusias-mo las ganas de asistir a las diferentes actividades de formacioacuten el trabajo en equipo con mucho com-promiso hacia las personas por medio de un fuerte involucramiento y acercamiento a las realidades socioeconoacutemicas de cada titular
Para finalizar nos preguntamos iquestCuaacutel fue la pers-pectiva con la que se disentildeoacute la poliacutetica social o al menos las actividades de fortalecimiento en el marco de una poliacutetica social
La Academia siempre plantea un debate acadeacute-mico sobre la poliacutetica social en Argentina consti-tuyendo un campo de discusioacuten abierta e intere-sante de por cierto Tomando algunas posiciones autores como Corteacutes y Marshall (1991 1994) por ejemplo plantean que la poliacutetica social estaacute cen-trada exclusivamente en la provisioacuten estatal de bienes y servicios y la seguridad social con una fuerte impronta neoliberal asistencialista Desde otra mirada Offe (2004) sostiene que las poliacuteticas sociales son aquellas que parten de una interven-cioacuten del Estado para efectuar la transformacioacuten duradera de obreros no asalariados en obreros asalariados partiendo de que eacutesta situacioacuten se trata del problema estructural de la proletariza-cioacuten el mercado al no incorporar la fuerza de tra-bajo de forma automaacutetica necesita la intervencioacuten del Estado como un Estado de Derechos
Desde nuestro aporte el disentildeo de las actividades de fortalecimiento responde a la primera perspec-tiva a modo de comentario personal de los auto-res de este artiacuteculo
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ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacuteDiego Ricardo Gutieacuterrez1 | Mariacutea Laura Lemos1 | 2 | Mariana Judith Fariacuteas1 | 2 Francisco Joseacute Pece Azar1 | Silvia del Carmen Rodriacuteguez 1 | 2
RESUMENEn este trabajo se realiza una resentildea de coacutemo se iniciaron las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia que se llevan a cabo entre el grupo de in-vestigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales perte-neciente al Instituto de Investigacioacuten en Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos de la FAyA-UNSE y la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limita-da de la provincia de Santa Feacute Asiacute mismo se re-sumen las actividades planificadas dentro de un convenio marco y especiacutefico de cooperacioacuten teacutec-nico cientiacutefico entre las partes
MARCO TEOacuteRICOEl sistema de educacioacuten superior de Argentina y su creacioacuten responde en gran medida al ideal de institucioacuten que excede las funciones de docencia e investigacioacuten y que se concibe asimismo como agente de desarrollo econoacutemico y social de su zona de influencia En este sentido representan instituciones de educacioacuten superior que asumen funciones novedosas y mantienen viacutenculos con un amplio rango de actores e instituciones ndashdesde el sector productivo hasta asociaciones culturales y civiles y movimientos socialesndash (Di Bello y Rome-ro 2018)
A nivel mundial se da cada vez mayor importancia al rol del conocimiento en el desarrollo socioeco-noacutemico de los paiacuteses y se observa una creciente atencioacuten a la universidad como institucioacuten clave en la generacioacuten y distribucioacuten del conocimiento cientiacutefico y tecnoloacutegico hacia sus entornos (Cano Menoni 2014) Es asiacute que cobra relevancia la trans-ferencia de los resultados de la investigacioacuten y los
desarrollos logrados por equipos de investigacioacuten privilegiando aquellas acciones que tiendan a for-talecer la excelencia de la unidad acadeacutemica
En ese contexto en la FAyA-UNSE se llevan a cabo diferentes actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia con el medio productivo En este trabajo se describen las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia a cargo del grupo Conservacioacuten de Vegeta-les del Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimen-tos (CyTA-FAyA-UNSE) con la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limitada-Santa Feacute (UAA)
El Grupo de Conservacioacuten de Vegetales trabaja desde el antildeo 1995 en la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas y han estudiado y desarro-llado diferentes procesos de conservacioacuten tanto de productos enteros como vegetales frescos cor-tados poniendo eacutenfasis a los productos hortiacuteco-las de intereacutes para la regioacuten NOA de nuestro paiacutes En ese sentido se han aplicado tecnologiacuteas nove-dosas y amigables con el medio ambiente tales como radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas ul-trasonido tratamientos teacutermicos suaves asocia-dos con la refrigeracioacuten Muchos de esos trabajos de investigacioacuten y desarrollo han sido publicados en diferentes revistas internacionales y expuestos en diferentes eventos cientiacuteficos
En Argentina la produccioacuten de hortalizas es im-portante no soacutelo desde el punto de vista econoacutemi-co sino tambieacuten desde el punto de vista social por la mano de obra que incorpora Estas actividades se desarrollan principalmente en las provincias de Buenos Aires Santa Fe Coacuterdoba Santiago del Es-tero Mendoza San Juan Corrientes Salta y Tu-cumaacuten En general la produccioacuten de frutas y hor-talizas se comercializa a granel y sin mayor valor agregado Ademaacutes los productos que no alcanzan los estaacutendares de calidad requerida (tamantildeo y for-ma) se descartan y estas peacuterdidas pueden llegar a significar un alto porcentaje de la produccioacuten
1 Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos (ICyTA-FAyA-UNSE) 2 Centro de Investigaciones en Biofisica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL-UNSE-CONICET)
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Por otra parte es importante tener en cuenta que en los uacuteltimos antildeos se ha observado un aumen-to significativo en el intereacutes del consumidor por la calidad y seguridad de los alimentos que consu-me En forma general se asocia a los alimentos de alta calidad con por ejemplo su naturalidad y frescura (Bigliardi y Galati 2013 Khan et al 2013)
El mercado de las hortalizas miacutenimamente proce-sados a nivel mundial estaacute en constante expan-sioacuten debido a los cambios de estilo de vida que implica menor tiempo para preparar los alimentos Igualmente en Argentina existe un nicho de mer-cado muy importante para estos alimentos que no ha sido explotado auacuten a pesar de que existe un porcentaje significativo de la poblacioacuten interesada en este tipo de productos (Gutieacuterrez 2016)
Los vegetales miacutenimamente procesados (VMP) tambieacuten llamados vegetales IV gama o alimentos frescos listos para el consumo son frutas hortali-zas hierbas frescas etc procesados para aumen-tar su funcionalidad (pelados cortados lavados etc) pero sin cambiar de forma apreciable sus pro-piedades originales Estos productos llegan a los puntos de consumo envasados y mantenidos bajo refrigeracioacuten listos para ser consumidos o utiliza-dos en preparaciones culinarias Sin embargo el procesamiento de los productos IV gama lesiona los tejidos acelerando el deterioro y disminuyendo draacutesticamente su vida comercial comparada con el vegetal entero del cual proceden Por lo tanto es necesario desarrollar alternativas novedosas en la optimizacioacuten del proceso y la proteccioacuten eficaz del producto elaborado frente a las posibles alteracio-nes mecaacutenicas microbioloacutegicas y bioloacutegicas Pre-cisamente la conservacioacuten de VMP representa un reto muy importante en la industria alimentaria de nuestro paiacutes (Gutieacuterrez 2016)
La aplicacioacuten combinada e inteligente de trata-mientos fiacutesicos quiacutemicos y bioloacutegicos ha permiti-do el desarrollo de lo que se denomina tecnologiacuteas combinadas o de barreras muacuteltiples referida a la combinacioacuten de teacutecnicas de conservacioacuten claacutesi-cas con el fin de conservar las frutas y hortalizas por mayor tiempo y con muy buena calidad (Ro-driacuteguez et al 2015) Entre los meacutetodos modernos de conservacioacuten de vegetales la radiacioacuten UV-C es uno de los meacutetodos maacutes accesibles y econoacutemicos para implementar Esta tecnologiacutea aplica una ra-diacioacuten no-ionizante y germicida a una longitud de onda de 190 a 280 nm (UV-C) que puede ser efi-caz para la descontaminacioacuten de la superficie de frutas y verduras cortadas (Gutieacuterrez et al 2016) Cabe destacar que el Grupo de Conservacioacuten de Vegetales tiene una amplia experiencia en su apli-
cacioacuten en diferentes vegetales
Como ya se mencionoacute actualmente se prefiere el consumo de alimentos fresco o lo maacutes parecidos a los alimentos frescos pero al mismo tiempo se pretende que la vida comercial de esos mismos productos sea lo maacutes prolongada posible Estos dos conceptos son contrarios entre siacute sin embar-go para poder prolongar la vida de los alimentos se necesitan tratamientos de conservacioacuten ade-cuados El tratamiento con UV-C ofrece varias ventajas a los procesadores de alimentos ya que no deja residuos no tiene restricciones legales es faacutecil de usar y letal para la mayoriacutea de los microor-ganismos y no requiere de condiciones de seguri-dad extremos para ser implementado (Rodoni et al 2015) La dosis de radiacioacuten UV-C depende del tipo de producto y dosis demasiado elevadas pue-den causar deterioro en la calidad del vegetal
Por lo tanto la adicioacuten (mediante la funcionaliza-cioacuten) de nuevas o mejoradas caracteriacutesticas de las hortalizas y la aplicacioacuten de diferentes tecno-logiacuteas individuales o combinadas (refrigeracioacuten radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas entre otras) permitiriacutea aumentar su valor agregado para hacer rentables los costos de produccioacuten y logiacutes-ticos para su comercializacioacuten Este es uno de los principales objetivos del grupo de investigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales como ya se remarcoacute previamente
ABORDAJE DE LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa UAA fundada en 1920 cuenta con 13 sucur-sales y congrega a productores de la provincia de Santa Feacute Chaco y Santiago del Estero Actualmen-te el nuacutemero de asociados es de 1755 personas fiacutesicas y juriacutedicas contando con 889 empleados Realiza actividades de agroveterinaria consigna-taria de hacienda corraloacuten-ferreteriacutea integracioacuten aviacutecola productos agriacutecolas laboratorio agroin-dustrial desmontadoras de algodoacuten supermer-cados (7 en total) seguros y servicios sociales semilleriacutea combustibles y lubricantes operando un monto total aproximado de 503 millones de doacutelares por antildeo Los productores hortofrutiacutecolas asociados comercializan sus productos principal-mente a traveacutes de cadenas de distribucioacuten y venta (supermercados) que pertenecen a la UAA y tam-bieacuten en otros mercados de la regioacuten NEA y NOA
Las actividades de vinculacioacuten se iniciaron en Sep-tiembre del 2019 durante el II Congreso Argentino
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de Biologiacutea y Tecnologiacutea Poscosecha organizado desde la FAyA-UNSE desarrollado en el Nodo Tec-noloacutegico de la provincia de Santiago del Estero En esa oportunidad productores de la UAA quienes participaron como asistentes se contactaron con la Dra Rodriacuteguez (quien dirige diferentes proyec-tos de investigacioacuten del aacuterea de la conservacioacuten poscosecha de vegetales) y le manifestaron su in-tereacutes por capacitarse en el aacuterea de produccioacuten de vegetales miacutenimamente procesados y establecer un viacutenculo formal con la FAyA a fin de obtener ase-soramiento y acompantildeamiento en las actividades productivas que desean llevar a cabo con el deseo de implementar liacuteneas de produccioacuten industrial que les permita procesar VMP
Asiacute se realizaron diferentes reuniones entre los in-tegrantes del grupo de investigacioacuten mencionado y los representantes de la UAA se esbozaron las siguientes premisas de trabajo
a) Los productores relacionados a la UAA necesi-tan desarrollar planes estrateacutegicos orientados al sector de produccioacuten frutihortiacutecola para mejorar la competitividad mediante la aplicacioacuten de tec-nologiacuteas adecuadas b) Participaraacuten de las acti-vidades los productores frutihortiacutecolas asociados y proveedores de la UAA y personal de los super-mercados que deseen implementar nuevos siste-mas y procesos que permitan aumentar el valor agregado (productos de IV Gama) de cultivos de intereacutes De esta forma se podraacuten aumentar no solo puestos de trabajo sino tambieacuten el valor agrega-do de la produccioacuten primaria c) La UAA requiere del asesoramiento de especialistas del aacuterea del procesamiento de vegetales para disentildear y de-sarrollar procesos productivos sustentables para elaborar VMP
Como paso siguiente la FAyA-UNSE firmoacute un Con-venio Marco de Cooperacioacuten Cientiacutefica Teacutecnica con la UAA con fecha de 5 de Junio de 2020 en el cual se preveacute asistencia vinculada en materia de capacitacioacuten de recursos humanos asesoramien-to y servicios teacutecnicos
A partir de este convenio se plantearon los si-guientes objetivos y actividades a desarrollar a traveacutes del proyecto de vinculacioacuten y transferen-cia ldquoAplicacioacuten de distintas tecnologiacuteas para el procesamiento y aumento del valor agregado de productos hortofrutiacutecolas de intereacutes para la Unioacuten Agriacutecola de Avellanedardquo
El objetivo general del proyecto fue Capacitar y transferir conocimientos a traveacutes del asesora-miento y servicio teacutecnico para agregar valor a
productos hortofrutiacutecolas cosechados en la zona de influencia de la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda (UAA) Cooperativa Limitada
Los objetivos especiacuteficos planteados fueron
1 | Capacitar a productores relacionados y asocia-dos de la Cooperativa UAA sobre la conservacioacuten poscosecha de productos hortofrutiacutecolas de im-portancia para la regioacuten NEA
2 | Capacitar a productores de la Cooperativa UAA en el procesamiento de productos frutihortiacutecolas miacutenimamente procesadas
3 | Asesorar a los productores de la UAA y perso-nal vinculado en a) meacutetodos de conservacioacuten por friacuteo de frutas y hortalizas b) disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente proce-sadas
4 | Transferir y acompantildear el desarrollo de los pro-cesos productivos de los productos mencionados o de otros que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado
Para cumplir con los objetivos citados se progra-maron diferentes actividades a desarrollarse en el periacuteodo 2020 y 2022 tales como i- Capacitacioacuten a productores asociados y personal de super-mercado de la UAA sobre aspectos baacutesicos de la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas enteros y miacutenimamente procesados ii- Asesora-miento in situ a productores de la UAA para cons-truir una planta de procesamiento de vegetales IV gama comunitaria iii- Asesoramiento a producto-res sobre el disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente procesadas especiacuteficos iv- Transferencia de conocimientos y acompantildea-miento del desarrollo de los procesos productivos que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado Se podraacuten trasferir los desarrollos alcanzados por el grupo de investigacioacuten en los que se aplican tecnologiacuteas combinadas para la produccioacuten diferenciadas conservacioacuten y aumen-to de la vida uacutetil de VMP tales como zanahorias zapallo anco berenjenas y ruacutecula (entre otros) v- Asesoramiento y asistencia en diferentes acti-vidades que surjan de las actividades anteriores u otras relacionadas tales como capacitacioacuten de recursos humanos asesoramiento servicios teacutec-nicos y ensayos adicionales
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IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa relevancia de este proyecto radica en concretar la vinculacioacuten con el sector productivo regional y transferir algunos resultados alcanzados a traveacutes de diferentes proyectos de investigacioacuten realiza-dos en el aacutembito de UNSE
Las tecnologiacuteas y procesos que se apliquen a cada matriz vegetal de intereacutes para los productores de la UAA permitiraacuten disponer de alimentos dife-renciados por su calidad integral valor nutricional y funcional aumentando su valor agregado Todo esto ademaacutes de impactar en la calidad del alimen-to a obtener permitiraacute nuevas viacuteas de comerciali-zacioacuten con su consiguiente impacto econoacutemico y social a nivel regional
En las actividades que se desarrollen tambieacuten par-ticiparaacuten estudiantes de la carrera de Ingenieriacutea en alimentos Su integracioacuten en el proyecto les per-mitiraacute complementar su formacioacuten acadeacutemica al mismo tiempo de que podraacuten colaborar en dife-rentes tareas de este proyecto
Las actividades desarrolladas en el marco del pro-yecto de vinculacioacuten y transferencia con la UAA podraacuten luego ser replicadas con otros productores que esteacuten interesados en la temaacutetica cumpliendo de esta forma con uno de los objetivos propuestos por el grupo de investigacioacuten y que se encuadra en las prioridades de la UNSE que es ldquocontribuir con el conocimiento al desarrollo de la comunidadrdquo
BIBLIOGRAFIacuteABigliardi B y Galati F 2013 Innovation trends in the food industry The case of functional foods Trends in Food Science and Technology 31 118ndash129
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CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA Moacutenica Graciela Martiacutenez1 | Noelia Soledad Secco2 | Samir Gabriel Sapag3
MARCO INSTITUCIONAL DE LA EXPERIENCIALa experiencia se encuadra dentro del Programa Amartya Sen (PAS) impulsado por la Universidad de Buenos Aires que teniacutea como fin fortalecer el conocimiento de los joacutevenes universitarios a tra-veacutes de la reflexioacuten y el anaacutelisis de las problemaacute-ticas actuales teniendo como principales premi-sas la inclusioacuten social y el trabajo articulado de los distintos actores involucrados El principal objetivo apuntaba a la formacioacuten de ldquojoacutevenes multiplicado-resrdquo en las ideas maacutes avanzadas de las ciencias econoacutemicas para potenciar el desarrollo inclusi-vo y la gestioacuten responsable y comprometida tanto en el aacuterea puacuteblica como en la empresa privada Su poblacioacuten objetivo eran alumnos en su uacuteltimo antildeo de estudios o recieacuten graduados en ciencias econoacute-micas (CPN y LA) con un compromiso importante de trabajo voluntario con la comunidad
Para ello en el 1deg semestre se implementaban cursos para formar a los joacutevenes en temaacuteticas vin-culadas a la eacutetica aplicada al desarrollo el capital social la gerencia social y la Responsabilidad So-cial Universitaria y Empresarial economiacutea social y de integracioacuten regional El programa se desarro-llaba en 12 unidades temaacuteticas a traveacutes de clases presenciales con apoyo en lecturas trabajo en grupos y tareas en internet Tambieacuten se realizaban videoconferencias con profesores del exterior El eje primordial del programa estaba apoyado en las premisas de la responsabilidad social
Paralelamente los participantes disentildeaban e im-plementaban proyectos sociales concretos que permitiacutean el abordaje de las problemaacuteticas loca-les vinculadas a desafiacuteos de la realidad nacional Esta actividad se enfocaba a la realizacioacuten de un proyecto social denominado IDL (ideas de desa-rrollo local) que intentaba fomentar por medio de la investigacioacuten y diagnoacutestico de la realidad la ela-boracioacuten de una propuesta que permitiera la apli-cacioacuten de los conocimientos recibidos durante el curso de formacioacuten En esta instancia se utiliza la metodologiacutea conocida como Aprendizaje-Servicio (CLAYSS 2011) que se define como ldquola propuesta pedagoacutegica que promueve actividades estudian-tiles solidarias no soacutelo para atender necesidades de la comunidad sino para mejorar la calidad del aprendizaje acadeacutemico y la formacioacuten perso-nal en valores y para la participacioacuten ciudadana responsablerdquo ldquoEl aprendizaje-servicio promueve competencias desarrolla actitudes valiosas para la convivencia social favorece la comprensioacuten de la realidad estimula a participar de un proyecto transformador favorece la adaptacioacuten a los cam-bios sociales posibilita la contextualizacioacuten de los aprendizajes oponieacutendose a lo que tanto critica-mos a la escuela en cuanto a que ofrece saberes academicistas con poco anclaje en la realidad De-sarrolla valores democraacuteticos pluralistasrdquo
POBLACIOacuteN OBJETIVOEn el antildeo 2013 se tomoacute contacto con integrantes del ldquoPrimer Polo Productivo y Formativo de Santia-go del Esterordquo ubicado en el barrio Jorge Newbery de la ciudad Capital de Santiago del Estero Tuvo como destinatarios a los miembros que integran las cooperativas de trabajo del Programa Argenti-na Trabaja Por un Santiago Mejor Cooperativa por un Santiago del Norte Cooperativa Neacutestor Kirch-ner Una mirada al Futuro e Integral Comunitaria
En el antildeo 2016 los alumnos integrantes del Pro-grama Amarty Sen continuaron realizando apor-tes desde su formacioacuten acadeacutemica y experiencia
1 Profesor Asociado de la Facultad de Humanidades Ciencias Socia-les y de la Salud Coordinadora del PAS
2 Lic en Administracioacuten integrante del PAS Ed 2016 Egresada FHCSyS
3 Alumno de la carrera de Contador Puacuteblico Nacional ndash FHCSyS in-tegrante del PAS Ed 2016
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profesional para el desarrollo del trabajo iniciado en el polo Para ello se concertoacute una reunioacuten en la sede de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con los presidentes de las distintas cooperativas a fin de delimitar alcances y conocer las necesidades del Polo Posteriormen-te se realizaron visitas en terreno con el objeto de conocer a las personas que lo conforman y enta-blar las primeras relaciones interpersonales Ade-maacutes se confeccionoacute una encuesta con el fin de obtener informacioacuten acerca de datos personales de cada asociado niveles de estudio problemaacuteti-cas observadas en el trabajo temaacuteticas de intereacutes y necesidades insatisfechas
Al momento de analizar los datos relevados se ob-tuvo como diagnoacutestico en cuanto a la caracteriacutestica principal de los beneficiarios en muchos de los ca-sos fueron personas en situacioacuten de vulnerabilidad social es decir que los grupos eran heterogeacuteneos y con muacuteltiples problemaacuteticas que imposibilitaban identificar una cualidad distintiva y en cuanto a las necesidades como cooperativa bajo nivel de orga-nizacioacuten escasez de algunos materiales necesarios para producir necesidad de potenciar la iniciativa y motivacioacuten personal y conocimientos de aspectos de gestioacuten de las cooperativas
En funcioacuten del diagnoacutestico participativo se com-partieron los resultados con las autoridades de las cooperativas y se decidioacute como problemaacutetica principal a trabajar los siguientes aspectos la falta de conocimientos y herramientas necesarias para llevar a cabo sus trabajos diarios como asiacute tam-bieacuten la dificultad para la insercioacuten en el mercado como organizacioacuten independiente al programa
DESARROLLO DEL PROYECTOConsecuentemente se propuso realizar como IDL el proyecto ldquoBrindando apoyo a cooperativas del programa Argentina Trabaja para el desarrollo sustentable del primer polo productivo del NOArdquo que tuvo como objetivo general formar y prepa-rar a los integrantes de las cooperativas para la gestioacuten y crecimiento de su organizacioacuten y como objetivo especifico desarrollar un ciclo de capaci-taciones en las siguientes aacutereas trabajo en equipo y comunicacioacuten administracioacuten de un emprendi-miento comprobantes y registracioacuten caacutelculo de costos promocioacuten y distribucioacuten
Para preparar cada taller los alumnos durante la semana anterior en las aulas o box se reuniacutean con los docentes de las diferentes caacutetedras en las que abordan las temaacuteticas de la capacitacioacuten para
preparar el material y disentildear las diferentes estra-tegias a utilizar
Las capacitaciones consistiacutean en talleres en don-de los integrantes del PAS pusieron en praacutecticas sus habilidades personales y conocimientos ad-quiridos en su formacioacuten seleccionando entre ellos a la persona idoacutenea por su formacioacuten perso-nal y acadeacutemica para cada tema del ciclo En cada jornada se aplicaban estrategias como contextua-lizacioacuten e integracioacuten a los participantes realiza-cioacuten de dinaacutemicas de grupo y desarrollo teoacuterico de los temas abordados En funcioacuten a la temaacutetica los capacitadores a cargo realizaron dinaacutemicas con los participantes para reflejar los conceptos que luego fueron proyectados mediante diapositivas con lo cual abrieron espacios de diaacutelogos y los mismos plasmaron situaciones puntuales con sus organizaciones y se pudo visualizar en conjunto alternativas uacutetiles en funcioacuten a las herramientas brindadas con la capacitacioacuten Al finalizar cada una de ellas se les entrego impreso el contenido de aprendizaje dando asiacute apoyo a las capacita-ciones brindadas Cabe destacar el desafiacuteo para los alumnos expositores de adaptar el lenguaje teacutecnico y la forma de exponer para poder cautivar a la audiencia ya que los destinatarios poseiacutean diferentes niveles de educacioacuten formal como asiacute tambieacuten la adecuacioacuten al espacio fiacutesico donde se desarrollaron las mismas ya que era preparar su lugar de trabajo en espacio de capacitacioacuten
ALGUNOS RESULTADOS DE LA EXPERIENCIAComo resultado de la experiencia podemos desta-car lo siguiente talleres de formacioacuten que deman-daron 24 (veinticuatro) horas de formacioacuten des-tinada a maacutes de ochenta (80) personas quienes dieron una devolucioacuten positiva acerca de la IDL manifestando su entusiasmo para la continuacioacuten del proyecto en los antildeos posteriores Asiacute tambieacuten se pudo comprobar que los aportes realizados al polo fueron puestos en praacutectica por los integran-tes de cada cooperativa mejorando su rendimien-to en sus tareas cotidianas como ser la organiza-cioacuten interna comunicacioacuten teacutecnicas de marketing y contabilidad
Tras entrevistas realizadas a referentes de cada cooperativa compartieron sus impresiones res-pecto a la experiencia
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GEREZ GLADYS COOPERATIVA ldquoINTEGRAL COMUNITARIArdquo ARTESANIacuteAS EN MADERA
ldquoMuchos de los temas que nos daban en una cla-se nosotros las implementaacutebamos en la semana Entonces iacutebamos intentando y sobre pasos hemos ido aprendiendo Hemos tenido otra capacitacioacuten despueacutes de ustedes y nos pediacutean hacer esas co-sas y nosotros ya la teniacuteamos hecha y nos sen-tiacuteamos bien como adelantadas porque iacutebamos un paso maacutes allaacute
Sus capacitaciones nos han servido para poder organizarnos y conocernos mejor para trabajarHemos aprendido con ustedes a registrar todo a tener en cuenta todos los costos para poner el pre-cio sobre todo nuestro tiempo de trabajo que no lo teniacuteamos en cuenta
La parte humoriacutestica que han puesto era muy bue-na porque cuando sabiacuteamos que veniacutean ustedes ya estaacutebamos listos a pasarla bien y aprender si-gan implementando eso porque eso hace que uno no se sienta inhibidardquo
LOTO JOSEacute CARLOS COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquo FABRICACIOacuteN DE PLACAS Y POSTES PREMOLDEADOS
ldquoExperiencia las capacitaciones han sido muy buenas abrirnos al entendimiento pero maacutes que todo la participacioacuten de todo el grupo los compa-ntildeeros me ha parecido muy positivo algo que uno aprende que lo puede llevar a la practica en cual-quier momento sobre todo la parte de juegos el baile que participamos todos sacarse temores el miedo y participar
He notado un cambio en la parte de que estamos maacutes unidos te ayuda a encaminar lo que hace-mos dentro de una cooperativa de un grupo que siempre hay diferencias ademaacutes yo soy el encar-gado Hemos puesto en praacutectica lo aprendido ya sabemos que es lo que nos cuesta producir cada cosa que cantidades necesitamosrdquo
NANCY ALAGASTINO CASTELLANO PAMELA Y GUSTAVO HERRERA COOPERATIVA ldquoUNA MIRADA AL FUTUROrdquoCONSTRUCCIONES DE ADOQUINES BLOQUES PROVEER MATERIALES A JARDINES DE INFANTES
ldquoTenemos la intensioacuten de salir a la venta al puacutebli-co las capacitaciones nos ha servido para conocer nuestros costos el tema de marketing para lograr la venta de los productos ha sido satisfactorio nos ha llevado un paso maacutes allaacute de lo que conociacuteamosrdquo
ldquoNos ha servido para delegar responsabilidades la administracioacuten la produccioacuten y la venta ha sido sa-tisfactorio el trabajo con los chicos de la UNSE Es-tamos agradecidos nos ha permitido actualizarnosrdquo
ldquoNos ha servido mucho nos ha capacitado he-mos aprendido a manejarnos hacer dinero para nosotros como iacutebamos hacer para vender cuan-to iacutebamos a sacar la parte marketing sobre coacutemo vamos a sacar la ganancia la parte de costos nos ha servido un montoacuten porque no es algo solo para la cooperativa sino para cada uno de nosotros si decidimos emprender un negocio nos ha servido mucho por cosas que nosotras ignoraacutebamos Lo hemos tomado maacutes en serio estamos motivados con ganas de emprenderrdquo
CECILA AGUumlERO COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquoANILLOS PARA POZOS PREMOLDEADOS
ldquoDesde que comenzamos allaacute por 2013 ha sido un gran desafiacuteo la convocatoria aquella vez co-menzamos con 16 asistentes en las aulas de la Facultad de Humanidades Si tengo que hacer un balance tener hoy 80 personas participando es fabuloso hemos ido creciendo como cooperati-vistas Ha sido perfecto y diacutea a diacutea nos vamos in-troduciendo en esto de la conciencia del trabajo Nos ha costado para esto a medida que pasa el tiempo vamos rescatando los aportes para miacute ha sido muy bueno gente que no tuvo oportunidad de llegar a la universidad que tenga esta posibilidad fue muy buenordquo
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ROBERTO ROLDAN COOPERATIVA ldquoNESTOR KIRCHNERrdquoHERRERIacuteA EN GENERAL
ldquoLo que ha cambiado fue la manera de organizar-nos de darnos cuenta que es un producto viable comercialmente puede ingresar buen dinero a fortalecer las virtudes y aprender de las flaquezas diariamente llevar un registro de cuanto produci-mos y tambieacuten como trabajar con la calidad hu-mana la contencioacuten entre nosotros Los registros los estamos haciendo en produccioacuten llevamos los costos nos estamos concientizando hoy se ve plasmado en papelrdquo
Por su lado los referentes del Programa Amartya Sen alumnos y docentes demostraron su satis-faccioacuten por haber participado de esta actividad resaltando el progreso personal y profesional que significo haber formado parte de esta experiencia y de haber tenido la posibilidad de ser agentes de cambio de un grupo de cooperativas de su ciudad Los desafiacuteos a futuro se plantean en la necesidad de lograr articular con nuevos actores sociales e incrementar insercioacuten en docencia para lograr lle-var al aula utilizando el meacutetodo de caso la situa-cioacuten de estas cooperativas
A MANERA DE CIERREPodemos destacar que estas experiencias tienen diferentes impactos contribuye a la gestioacuten social-mente responsable de la produccioacuten y difusioacuten del saber buscando generar a traveacutes de la formacioacuten la investigacioacuten y la experiencia en el desarrollo de proyectos sociales generar nuevos saberes que luego son ldquomultiplicadosrdquo por nuestros joacutevenes en los muacuteltiples aacutembitos en los que se desenvuel-ven Tambieacuten realiza un significativo aporte a la gestioacuten socialmente responsable en el Desarrollo Humano Sostenible de la comunidad a traveacutes de la formulacioacuten e implementacioacuten de las Ideas para el Desarrollo Local en las zonas maacutes vulnerables de nuestra provincia Por uacuteltimo la promocioacuten del Voluntariado en el que intervienen docentes alum-nos egresados y no docentes
Entendemos que la responsabilidad social univer-sitaria ha dado el marco adecuado para disentildear y llevar adelante actividades de extensioacuten que han permitido establecer viacutenculos permanentes con organizaciones de la economiacutea social y solidaria y por consiguiente en la sociedad de la que for-
ma parte la Facultad y la Universidad El desafiacuteo consiste bajo el paradigma de la responsabilidad social universitaria generar sinergia entre los pro-yectos de extensioacuten y las propuestas curricular de las asignaturas ambos aacutembitos de trabajo de los docentes universitarios
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VALLAEYS F Breve marco teoacuterico de Responsabi-lidad Social Universitaria
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeAOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A MoyanoCarlos Alberto Siquot Montenegro | Laura Goacutemez y Soledad Leiva
RESUMENEn el marco de la convocatoria realizada por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de La Salud para la realizacioacuten de Proyectos de Ex-tensioacuten con impacto social el equipo de investi-gacioacuten constituido por docentes investigadores del INPESS egresados estudiantes y no docen-tes programoacute una articulacioacuten con la Cooperativa COOPROBAN LTDA y la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda
El objetivo general alude a promover el fortaleci-miento institucional de la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda provincia de Santiago del Estero para la puesta en valor de su trayectoria en la cultura Bandentildea
La propuesta fue seleccionada en primer teacutermino por el Comiteacute Evaluador designado por la FHCSyS seguacuten resolucioacuten del CD de la Unidad Acadeacutemica iniciaacutendose las actividades proyectadas en el mes de noviembre del 2019
En esta comunicacioacuten se presenta el relato de la experiencia y los avances ejecutados interactuan-do con las organizaciones COOPROBAN Ltda (Cooperativa de Provisioacuten de Servicios Para Profe-sionales) la Universidad Popular Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda y el INPESS ndash FHCSyS (Instituto de Investigaciones y Proyectos en Eco-nomiacutea Social Y Solidaria de la Facultad de Huma-nidades Ciencias Sociales y de la Salud)
INTRODUCCIOacuteNLa Asociacioacuten Civil Universidad Popular Manuel Belgrano fue constituida en la deacutecada del 30 del
siglo pasado con Personeriacutea Juriacutedica Nordm 24 se dedicoacute a impartir educacioacuten popular en distintos tipos de oficios y actividades con salida laboral En la deacutecada de los noventa entro en un letargo debido a la crisis socio econoacutemico y problemas internos debido al cambio generacional de sus in-tegrantes entre otras causas
Hacia fines del antildeo dos mil dieciocho nos vincu-lamos con la Cooperativa COOPROBAN Ltda sus asociados y somos parte en cuanto a observar el proceso de incorporacioacuten de nuevos integrantes a la Asociacioacuten Civil Universidad Popular donde se reactiva esta institucioacuten y se comienza a trabajar en su normalizacioacuten la cual tiene un punto de par-tida desde este antildeo
La principal liacutenea de accioacuten en el Proyecto de Ex-tensioacuten ndash objeto de anaacutelisis en esta comunica-cioacuten- es el acompantildeamiento en el proceso de reactivacioacuten de la institucioacuten recientemente nor-malizada potenciando una alianza estrateacutegica entre la Universidad Popular Manuel Belgrano y COOPROBAN Ltda
A partir de la articulacioacuten existente entre la COO-PERATIVA y la UNIVERSIDAD POPULAR plantea la necesidad de planificar estrateacutegicamente activi-dades y acciones que tiendan a fortalecer la siner-gia de esos viacutenculos y simultaacuteneamente rescatar una asociacioacuten dedicada histoacutericamente a brindar servicios educativos de oficios con salida laboral cuyos egresados y egresadas pasaban a incorpo-rarse como mano de obra al mercado laboral de la ciudad
Alude tambieacuten a desarrollar acciones que fortalez-can la estructura de gestioacuten de la UNIVERSIDAD POPULAR y su Visibilizacioacuten mediante la incorpo-
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racioacuten de herramientas para la gestioacuten educativa con trayectos pedagoacutegicos innovadores y funda-mentalmente rescatando el derrotero desarrollado por la entidad en los 80 antildeos de trayectoria cultural poniendo en valor la idiosincrasia del ser Bandentildeo
Otra de las problemaacuteticas abordadas es el resca-te tanto de documentos histoacutericos fotograacuteficos orales- entre otros- los cuaacuteles actualmente se en-cuentran invisibilizados lo que permitiraacute rescatar sociabilizar y difundir la trayectoria histoacuterica de generaciones de bandentildeos que trabajaron en pos de la cultura de la Ciudad de la Banda
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS La propuesta metodoloacutegica parte de un disentildeo de intervencioacuten A partir de este postula la reali-zacioacuten de un diagnoacutestico participativo con ambas instituciones involucradas en el proyecto y a partir del mismo se propuso el plan de trabajo consen-suado entre ambas instituciones a corto mediano y largo plazo seguacuten las prioridades identificadas Asimismo se procedioacute al disentildeo de los instrumen-tos para la recopilacioacuten y sistematizacioacuten de la in-formacioacuten
El planteo metodoloacutegico incluye la generacioacuten de espacios de accioacuten y reflexioacuten desde las diferen-tes disciplinas de los estudiantes participantes del proyecto (Estudiantes de Contador Puacuteblico de Licenciatura en Administracioacuten Lic en Educacioacuten para la Salud como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitaria
Se entendioacute necesaria la participacioacuten de los es-tudiantes en todas las instancias de ejecucioacuten de la propuesta a fin de que tomen contacto directo con la realidad las problemaacuteticas sociales y cultu-rales de instituciones del medio Ello daraacute lugar a un conocimiento relacionado con las praacutecticas del entorno social incorporando aprendizajes en valo-res principios metodologiacuteas trayectorias de otras formas de economiacutea
AVANCESLas actividades tuvieron inicio en el mes de di-ciembre del 2019 en la sede de COPROBAN LTDA en forma conjunta con los directivos de la Univer-sidad Popular oportunidad en la que se expuso los lineamientos del proyecto a las autoridades de ambas instituciones cuerpo docente personal ad-ministrativo y estudiantes
El equipo participoacute en los actos de finalizacioacuten del
ciclo lectivo 2019 y la muestra anual de los talleres productos desarrollados por los estudiantes en la carrera de Teacutecnicos superior en Cooperativismo Proyecto UPMB Reunioacuten del Equipo con emplea-dos Muestra anual de la tecnicatura en Coopera-tivismo
En el mes de marzo se reanudaron las activida-des procediendo al fichaje registro organizacioacuten y digitalizacioacuten para clasificacioacuten de documentos incunables que se encuentran en la institucioacuten
La entrevista semi estructurada al representante legal de la Universidad Popular Lic Elio Jimeacutenez re-vela la trayectoria de los pioneros de la Universidad Popular y sentildeala textualmente Los antecedentes se remontan al antildeo 1933 precisamente el 20 de ju-nio del mencionado antildeo y de ahiacute el nombre el elegi-do ya que en esa fecha se conmemora el paso a la inmortalidad del General Manuel Belgrano
A partir de la iniciativa de Mariacutea Jimeacutenez de Guz-maacuten en esa fecha los pioneros Silverio Suarez Pedro Zanoni Julia Valdivia Clodomiro Falco Mariacutea Jimeacutenez de Guzmaacuten Cira de Jesuacutes Robles Regina Bravo Dolores de Santillaacuten Mariacutea Bravo y Manuel Bravo dan lugar a la asamblea constituti-va y eligen como Presidente al Dr Rosestein (En-trevista Lic Elio Jimeacutenez 2019)
De la Entrevista a la Profesora Lidia Grana de Man-fredi surgen los siguientes datos plantea la impor-tancia que la institucioacuten tuvo en la cultura Bande-ntildea Con respecto a sus oriacutegenes plantea que
Fue el Dr Castiglione quien en el antildeo 1927 funda en Santiago del Estero la primera universidad po-pular iquestpara queacute para esos joacutevenes que no teniacutean mucha posibilidad de estudio pudieran salir con un oficio Eso ha sido en 1927 Porque Castiglione in-tegraba en ese momento el ciacuterculo de maestros El Integraba La liga del magisterio santiaguentildeo
Entonces en 1927 el doctor Castiglione crea la universidad popular de Santiago del estero para una salida laboral como medio que permita a los joacutevenes o a las personas su defensa en la vida
Y en la de aquiacute [se refiere a la Universidad Popu-lar Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda] es similar a esa y se crea en la deacutecada del acute30 pero no seacute bien el antildeo y es a similitud de lo que hace Castiglione en la capital de Santiago porque aquiacute tambieacuten hay salidas laborales habiacutea enfermeriacutea mecanografiacutea cuando habiacutea la maacutequinas de es-cribir habiacutea confeccioacuten de sombreros porque en
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esa eacutepoca se usaba los sombreros de flores por-que usaban las flores en los trajes habiacutea reposte-riacutea habiacutea corte y confeccioacuten bordado tejido todas esas salidas laborales despueacutes con el tiempo in-corporan enfermeriacutea eso fue lo primero que hubo (Entrevista Lidia Grana de Manfredi 2020)
ANAacuteLISIS DE LOS DOCUMENTOSEl libro de Actas del Consejo Directivo data del antildeo 1937 En el Acta nuacutemero 1 el Presidente Dr Ro-sestein da cuenta de la recepcioacuten de un Subsidio de la Nacioacuten Argentina por un valor de $ 4000
En Junio del antildeo 1937 reunidos en el domicilio de la Sra Julia Valdivia -conforme lo documenta el Acta Nordf 5- se renueva la comisioacuten resultando los siguientes cargos y representantes Presiden-te -Silverio Suaacuterez Vicepresidente -Julia Valdivia Secretaria - Mariacutea Bravo Tesorera - Cira Robles de Coacuterdoba Vocales Mariacutea Jimeacutenez y Francisco Angeleri
La Universidad Popular nacioacute como una organi-zacioacuten democraacutetica desarrollando sus acciones e impulso a la instruccioacuten especial a obreros em-pleados profesionales a mujeres en oficios y en economiacutea del hogar con la premisa de una escuela de puertas abiertas donde caben las primeras le-tras la ensentildeanza profesional e industrial la artiacutes-tica y auacuten la universitaria
ldquoLas Escuelas de Puertas Abiertas llamadas tam-bieacuten UNIVERSIDADES POPULARES son los insti-tutos de ensentildeanza post-escolar que maacutes respon-den en este momento a la instruccioacuten y educacioacuten de los adultos por el espiacuteritu vocacional praacutectico y amplio que las animardquo Extraiacutedo de la Revista Ana-les de la UPMBEn el antildeo 1937 la Universidad Popular Manuel Belgrano los cursos abiertos fueron Escuela de Visitadores y Enfermeras Clase de Higiene Social Contabilidad Dactilografiacutea Castellano y Matemaacute-ticas Dibujo Artiacutestico Tejidos Fantasiacutea Flores La-bores Bordado Telegrafiacutea Radiotelegrafiacutea Corte y Confeccioacuten Sistema Sannia Corte y Confeccioacuten Sistema Boque Cocina entre otros El cuerpo de profesores sentildeala a Guillerma de Ro-sestein Julia Valdivia Joseacute Salas A Cornet Isabel Ibaacutentildeez Rogelia de Bustamante S Suarez Mariacutea Bravo Argentina Martiacutenez Mariacutea Jimeacutenez y Mariacutea Bravo
En el antildeo 1938 la Universidad Popular se incor-
pora a la Comisioacuten de Universidades Populares adhirieacutendose a la Red de Universidades Populares Argentinas adoptando el Estatuto de la misma
En el antildeo 1943 obtienen la Personeriacutea Juriacutedica por Decreto Serie A Nordf 24 y la aprobacioacuten de los Es-tatutos determinando como Misioacuten la Educacioacuten praacutectica en los cursos de ensentildeanza B) asistencia meacutedica en la Sala de Primeros Auxilios y c) asis-tencia Social (meacutedicos maestras enfermeras y madres visitadoras en las escuelas hogares
En ese antildeo se inicia las gestiones ante el Minis-terio de Obras Puacuteblicas de la Nacioacuten el pedido del local propio dado que su funcionamiento tiene lugar en las instalaciones de la Escuela Amadeo Jacques de la Calle Espantildea 120
En el antildeo 1947 por Acta Nordm 16 la Asamblea aprue-ba la compra de terreno propio en Irigoyen y Ave-llaneda transcribiendo la escritura a nombre de la Universidad Popular Manuel Belgrano
REFLEXIONES FINALESEn el transcurso de la ejecucioacuten del proyecto El mundo La provincia y especiacuteficamente la Ciudad de La Banda se vio impactada por la pandemia (COVID ndash 19) deteniendo las actividades presen-ciales por el aislamiento social preventivo y obli-gatorio
Sin embargo y pese a ello la conectividad entre los participantes del equipo permitioacute el anaacutelisis de los documentos sistematizados hasta el momen-to En ese sentido el reordenamiento y calendari-zacioacuten de los archivos fotograacuteficos obtenidos ha dado lugar a avanzar en la preparacioacuten de su siste-matizacioacuten con el objetivo de visibilizar la historia de la Universidad Popular mediante la puesta en valor de su cultura en la comunidad Bandentildea
BIBLIOGRAFIacuteA Anuario El Liberal 1948 edicioacuten especial por sus cincuenta antildeos de trayectoria
Revista Anales 1945 Publicacioacuten de la Universi-dad Popular Manuel Belgrano
Criado Laacutezaro 2012 La Banda y su pasado Ree-dicioacuten Senado de la Nacioacuten
Entrevista a la Profesora Lidia Grana de ManfrediEntrevista al Licenciado Elio Jimeacutenez Represen-
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tante Legal de la Universidad Popular Manuel Bel-grano
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ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSEGabriel Alejandro Loacutepez Pepa
Los medios masivos de comunicacioacuten forman parte de la vida cotidiana de las personas y cola-boran en el diacutea a diacutea con la difusioacuten de informacioacuten y la posibilidad de que muchas voces puedan ex-presarse En este sentido la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante sus convocato-rias posibilita a la comunidad en general el hecho de poder participar activamente de la radio
Las convocatorias solicitan a los postulantes ge-nerar una propuesta escrita que ayude a la pro-duccioacuten de la radio a seleccionar las proyecciones que las personas que se presentan hacen para la radio Es asiacute como luego de receptadas las pro-puestas la produccioacuten elige y llama a los seleccio-nados y establece con los mismos los horarios en los cuales saldraacute al aire el programa
Juventud Poliacutetica es un programa de radio que nace a fines del antildeo 2015 y se concreta como tal en el antildeo 2016 y 2017 con una duracioacuten de dos temporadas siendo de los programas denomina-dos como de la comunidad universitaria uno de los maacutes escuchados El eacutexito de la propuesta pen-samos que fue debido al hecho de la pluralidad de voces que pasaron por el mismo
El programa Juventud Poliacutetica surge como un espacio para que aquellos joacutevenes que estaban dentro de alguacuten partido o movimiento puedan ex-presarse y debatir sobre actualidad e ideas de dis-tinta iacutendole Los acalorados debates contaron con la participacioacuten constante en principio de Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa (Frente Ciacutevico por Santiago) acompantildeado por Luciana Favarolo (Partido Justi-cialista) Gabriel Santillaacuten (Propuesta Republicana) y Sofiacutea Salazar (La Mariaacutetegui)
Con el tiempo el panel fue variando quedando siempre presentes Gabriel Loacutepez Pepa (FC) Lucia-na Favarolo (PJ) y Damiaacuten Orellana (PRO) aunque recibiendo la visita de invitados como Natalia Ga-bellini Luisa Paz Federico Scrimini Felicitas Sca-raffia Facundo Ruiacutez Fraacutegola Estefaniacutea Morales Bianca Vinocour Francisco Kofler entre otros
Lo importante a destacar de esta experiencia de extensioacuten y vinculacioacuten es el compromiso de los joacutevenes para con los debates que semana a sema-na se realizaban y la participacioacuten activa del puacutebli-co e invitados en una articulacioacuten permanente que permitioacute alzar la voz en cuanto a la difusioacuten de las opiniones de los joacutevenes en el aacutembito poliacutetico
La extensioacuten debe vincular a la sociedad en general con la Universidad lo cual quedoacute totalmente cum-plido en cuanto a la experiencia del programa La vinculacioacuten intenta articular entre toda la sociedad y la Universidad lo cual tambieacuten quedoacute contemplado y cumplimentado mediante el aire de la radio
En el marco de este programa la actualidad siem-pre estuvo presente mediante debates que inte-graban ideas diversas y temaacuteticas diversas es decir que se contemplaron temaacuteticas de amplia diversidad entre ellas el debate de la legalizacioacuten de la interrupcioacuten del embarazo la corrupcioacuten la obra puacuteblica entre otros
Para Tommasino y Cano (2016) es necesario po-der reconocer que extensioacuten universitaria ldquoes un referente nodal de la genealogiacutea del movimien-to de Reforma Universitaria ocurrido en Ameacuterica Latina en la primera mitad del siglo XX que tuvo en los sucesos de Coacuterdoba de 1918rdquo Desde ese marco en muchas universidades del continente la extensioacuten fue un significante que ha permitido la articulacioacuten de proyectos de iacutendole ldquopoliacutetico-aca-deacutemicos capaces de disputar los modos hegemoacute-nicos de hacer universidad procurando vincular los procesos de ensentildeanza y creacioacuten de cono-cimiento con los grandes problemas nacionales y las necesidades de los sectores populares de la sociedadrdquo (Paacuteg 8)
En cuanto al debate sobre el rol de las universi-dades en el desarrollo local regional o nacional Di Bello y Romero (2017) sostienen que pueden identificarse dos grandes perspectivas ldquoel en-foque de la triple heacutelice y la perspectiva del com-promiso regional de las universidadesrdquo (Paacuteg 148)El denominado modelo de la triple heacutelice fue ela-
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borado por Etzkowitz y Leydesdorff (1997) los autores realizan una aproximacioacuten institucional al estudio de los modos de aplicacioacuten de conoci-mientos ldquodando cuenta de las relaciones recursi-vas entre universidades Gobiernos y sector pro-ductivo Para estos autores la universidad ocupa un lugar esencial en el desarrollo tecnoloacutegico y regional lo que influye en su transformacioacuten en una institucioacuten maacutes interdependiente con el en-torno en la cual adquieren mayor importancia los distintos actores y modalidades de intermediacioacuten (instituciones mediadoras y actividades de trans-ferencia)rdquo (Paacuteg 148)
Para los trabajos encuadrados dentro de la pers-pectiva del compromiso regional ldquoel llamado laquoter-cer rolraquo de las universidades excede ampliamente la produccioacuten de conocimiento para su aplicacioacuten en procesos innovadores de la trama productiva e incluye la produccioacuten curricular y procedimientos de ensentildeanza orientados a las necesidades del entorno el involucramiento en la generacioacuten de programas y planes requeridos por los Gobiernos y empresas de la regioacuten asiacute como un compromi-so activo en la tarea de reclutamiento y manteni-miento de la matriacuteculardquo (Paacuteg 149)
La juventud en argentina tuvo etapas de mayor y de menor participacioacuten la deacutecada que comprende entre 1990-2000 fue totalmente ajena a los joacuteve-nes en cuanto a debates y poliacutetica visible para la sociedad Es a partir de 2003 donde la juventud es interpelada desde varios aspectos poliacuteticos so-ciales y econoacutemicos que la afectan fuertemente en los procesos de participacioacuten activa A nivel mun-dial ademaacutes los joacutevenes integran y forman parte mayoritaria en debates y combates ideoloacutegicos
La reproduccioacuten denominada por Bourdieu tuvo su ruptura generacional los joacutevenes que antes no eran integrados y que reclamaban mayores espa-cios de participacioacuten y accioacuten dentro del campo social y batallando mediante sus particulares ha-bitus marcaron las dos deacutecadas que contemplan desde el antildeo 2000 hasta el presente
Juventud Poliacutetica captoacute la atencioacuten de la audiencia radial y rompioacute las estructuras convencionales de debate poliacutetico al poner en el foco de la discusioacuten las opiniones de muchos joacutevenes que integraron el espacio haciendo de esto un esfuerzo colectivo por visibilizar lo que pensaban los actores sociales que formaban parte de la juventud
Todo esto fue posible gracias a la extensioacuten y vin-culacioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con la comunidad santiaguentildea
BIBLIOGRAFIacuteAMARIANA DI BELLO LUCIacuteA ANA ROMERO (2017) ldquoVinculacioacuten y extensioacuten universitaria la relacioacuten entre la universidad y sus entornos en las univer-sidades nacionales de Quilmes y Lanuacutesrdquo Apuntes 82 145-171 ISSN 0252-1865 eISSN 2223-1757
PIERRE BOURDIEU (2008) ldquoEl sentido praacutecticordquo Si-glo XXI Editores ISBN 978-84-323-1302-8
TOMMASINO HUMBERTO CANO AGUSTIacuteN (2016) ldquoModelos de extensioacuten universitaria en las universidades latinoamericanas en el siglo XXI tendencias y controversiasrdquo Universidades nuacutem 67 enero-marzo 2016 pp 7-24 Unioacuten de Univer-sidades de Ameacuterica Latina y el Caribe Distrito Fe-deral Organismo Internacional
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LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADESMariacutea Teresa Zigalini
Desde mi rol de No Docente de la Facultad de Agro-nomiacutea y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde me desempentildeo en el Aacuterea de Vinculacioacuten Transferencia y Extensioacuten he tenido la oportunidad de observar el desarrollo de las actividades que se desarrollan y promueven en la misma y a la vez reflexionar sobre el enorme potencial e impacto que podriacutean tener en nuestra sociedad
Ademaacutes de tratarse de una de las funciones esen-ciales de las Universidades su gran importancia radica en que mediante la misma pueden plas-marse y expandirse los resultados de la ensentildeanzay la investigacioacuten
En nuestra institucioacuten durante muchos antildeos las actividades de vinculacioacuten transferencia y exten-sioacuten se han visto reflejadas soacutelo en esfuerzos in-dividuales de algunos docentes e investigadores mediante convenios celebrados con entidades lo-cales con escasa participacioacuten de alumnos y No Docentes y servicios a terceros especiacuteficos des-tinados a organizacionesAfortunadamente en la actualidad contamos con un marcado intereacutes en impulsar y desarrollar esta funcioacuten lo cual nos ge-nera oportunidades para quienes integramos toda la comunidad educativa
Es de vital importancia fomentar la participacioacuten de nuestro cuerpo acadeacutemico de excelencia y prestigio en los distintos campos de investigacioacuten como asiacute tambieacuten despertar el intereacutes en nuestros estudiantes ya que consiste en una poderosa he-rramienta para transferir los conocimientos adqui-ridos en aulas y laboratorios y llevarlos a la praacutec-tica en sectores extrauniversitarios brindando valiosos instrumentos para emprendimientos que puedan aprovechar recursos regionales de una forma sustentable generando instancias de capa-citacioacuten a organizaciones sociales instituciones puacuteblicas yo sectores con demandas especiacuteficascolaborando en equipos teacutecnicos provinciales re-gionales o nacionales entre otras muchas accio-
nes colaborativas
Por otra parte tambieacuten se trata de un medio para despertar vocaciones tempranas en estudiantes de nivel medio para que experimenten que la Uni-versidad no soacutelo se trata de obtener una valida-cioacuten social al lograr un tiacutetulo profesional sino una oportunidad para mejorar condiciones de vida e inspirar a otros a transformar sus realidades
En mi Unidad Acadeacutemica he tenido la oportunidad de ver proyectos relacionados con el aprovecha-miento de cactaacuteceas frutos y animales autoacutecto-nos tratamiento de residuos agricultura familiar elaboracioacuten de compost entre otros los cuales han tenido un gran eacutexito no soacutelo porque acerca a la comunidad al aacutembito universitario sino porque permite a la propia comunidad universitaria cono-cer diferentes contextos y condiciones de vida y de esta forma no soacutelo es la Universidad misma la que transfiere sus conocimientos sino que se tra-ta de una actividad reciacuteproca la misma sociedad es la que motiva ensentildea y estimula nuevas ideas
Durante el antildeo 2019 gracias a un convenio espe-ciacutefico celebrado entre la el Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados y la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias y en el marco del Programa Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) se dictaron los cur-sos ldquoDe la huerta a la mesardquo ldquoTaller de cocina salu-dablerdquo y ldquoReciclaje de residuos orgaacutenicosrdquo a cargo de docentes y estudiantes avanzados de nuestra Unidad Acadeacutemica y en la que se contoacute con una gran participacioacuten de afiliados a la institucioacuten refe-rida De esta forma y en busca del cumplimiento de los objetivos del programa promover el creci-miento personal mejorar la calidad de vida posi-bilitar la adquisicioacuten de destrezas y habilidades estimular el diaacutelogo intergeneracional entre otros se pudo llegar a un sector de la sociedad quenor-malmente es olvidado pero que tiene suentildeos por cumplir inquietudes y especialmente deseos de seguir siendo una parte activa de la sociedad
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Creo que una gran manera de fomentar la partici-pacioacuten de todos los estamentos de la comunidad universitaria seriacutea instrumentar maneras de otor-gar mayores reconocimientos a quienes los rea-licen especialmente a nuestros alumnos ya que para la formacioacuten de un buen profesional no soacutelo debemos enfocarnos en el aspecto curricular sino en seres humanos comprometidos con su entor-no capaces de alcanzar sus metas profesionales y a la vez satisfacer suentildeos personales
Y por uacuteltimo pero no por ello menos importante ofrecer una mayor participacioacuten al sector No Do-cente en dichas actividades ya que somos tam-bieacuten una parte integral de la Universidad y como tales considero que tenemos un derecho y una obligacioacuten de volcar nuestros propios conocimien-tos y experiencias como verdaderos testigos de la evolucioacuten de nuestra Institucioacuten de todos los que se han formado y crecido durante nuestros antildeos de labor cada uno desde nuestra aacuterea de trabajo y por todos los conocimientos adquiridos tanto por el quehacer cotidiano como por las oportunidades de capacitacioacuten que poseemos
Las actividades de vinculacioacuten extensioacuten y trans-ferencia son la clave para promover el desarrollo social y econoacutemico de la regioacuten dar oportunida-des a quienes por diferentes motivos no han po-dido acceder a la educacioacuten superior pero que tie-nen deseos de superacioacuten para siacute mismos y para las generaciones venideras Y mediante ellas al conjugarse los recursos maacutes valiosos de nuestra institucioacuten y nuestro entorno la combinacioacuten del conocimiento cientiacutefico y acadeacutemico y la inspira-cioacuten motivacioacuten creatividad del espiacuteritu humano podemos transformar nuestro presente y futuro
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LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo Ana Mariacutea Ceballos | Francisco Joseacute Muratore | Jorge Segundo Castillo | Sylvia Nabarro Mariacutea Mercedes Arce | Eugenio Flores | Pablo Frediani
INTRODUCCIOacuteNldquoLa competencia profesional suele interpretarse como el dominio de un conjunto de saberes ca-pacidades actitudes y habilidades para realizar con efectividad ciertas acciones que pertenecen a un determinado campo ocupacionalrdquo (Sobrado Fernaacutendez 2005) En consecuencia se considera competente quien dispone de conocimientos ap-titudes intereses y destrezas para el ejercicio de un campo ocupacional posee capacidad para so-lucionar problemas y situaciones laborales de un modo autoacutenomo y flexible y tiene habilidades para colaborar en la organizacioacuten y entorno socioprofe-sional Las competencias profesionales definen el ejercicio eficaz de las capacidades que permiten el desempentildeo de una ocupacioacuten respecto a los nive-les requeridos en el empleo
Aunque el conocimiento matemaacutetico y los proce-sos son prerrequisitos necesarios para alcanzar la competencia matemaacutetica no son suficientes (Niss 2003) Por ello Niss define competencia matemaacutetica como ldquohabilidad para comprender juzgar hacer y usar las matemaacuteticas en una va-riedad de contextos intra y extra matemaacuteticosrdquo (p 218) y propone ocho competencias matemaacuteticas clasificadas en dos grupos Competencias involu-cradas en preguntar y responder sobre la mate-maacutetica y a traveacutes de la matemaacutetica Competen-cias involucradas en la comprensioacuten de entidades matemaacuteticas En el primer grupo figuran pensar matemaacuteticamente plantear y resolver problemas matemaacuteticos saber construir modelos matemaacuteti-camente y razonar matemaacuteticamente
En este marco surgioacute la necesidad de indagar acerca de las competencias matemaacuteticas efecti-vamente usadas por el licenciado en administra-
cioacuten en su ejercicio profesional en la provincia de Santiago del Estero Se abordoacute entonces un es-tudio exploratorio-descriptivo a fin de cumplir con este cometido El interrogante al que se busca dar respuesta es el siguiente iquestQueacute competencias ma-temaacuteticas utiliza realmente el licenciado en admi-nistracioacuten durante su ejercicio profesional
Asiacute pues a la espera de conocer el uso real y efec-tivo de las competencias matemaacuteticas del licen-ciado en administracioacuten en el aacutembito profesional del medio santiaguentildeo se acreditoacute el proyecto de-nominado ldquoEstudio acerca de las competencias matemaacuteticas usadas en el ejercicio de la profesioacuten del licenciado en administracioacuten en la provincia de Santiago del Esterordquo Proyecto que auacuten continua en ejecucioacuten y sus objetivos son los siguientes
Objetivo general Indagar sobre las competencias generales de matemaacutetica utilizadas por los licen-ciados en administracioacuten en el ejercicio de la pro-fesioacuten en Santiago del Estero
Objetivos especiacuteficos
Identificar y clasificar las competencias mate-maacuteticas en general
Indagar sobre las competencias matemaacuteticas propuestas en el plan de estudio de la Licenciatura en Administracioacuten de la UNSE y sus posibles apli-caciones en el ejercicio profesional
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el conglo-merado de Santiago del Estero y La Banda
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Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el conglomerado de Santiago del Estero y La Banda
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el interior de la provincia de Santiago del Estero
Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el interior de la provincia de Santiago del EsteroEn el presente artiacuteculo se expondraacuten algunas acti-vidades de extensioacuten y transferencia en el marco del citado proyecto
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTOComencemos por conceptualizar las categoriacuteas ex-tensioacuten y transferencia Para ello recuperemos los postulados del estatuto de la UNSE que en su artiacute-culo 105 expresa ldquoLa extensioacuten universitaria es una auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fenoacutemeno social para producir las transforma-ciones que la realidad reclamardquo y de la resolucioacuten Ndeg6497 del Consejo Superior que define a la Trans-ferencia como la realizacioacuten para terceros de meacute-todos rutinas y tareas que involucren alta tecnolo-giacutea yo presencia y responsabilidad institucional en el entorno socio-econoacutemico ademaacutes de estudios especiacuteficos trabajos de campo etc
En este marco se decidioacute abordar la extensioacuten y transferencia del proyecto desde dos liacuteneas de ac-cioacuten claramente diferenciadas
La primera de ellas estuvo centrada en identificar las necesidades de capacitacioacuten de los docentes del aacuterea matemaacuteticas que desarrollan sus activi-dades profesionales en carreras de ciencias eco-noacutemicas En conjunto con ellos se disentildeoacute e im-plementoacute el Postiacutetulo Actualizacioacuten Acadeacutemica en ldquoDidaacutectica Matemaacutetica y TIC Aplicaciones a las Ciencias Econoacutemicasrdquo Presentado a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Vinculacioacuten y Trans-ferencia de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud aprobado por Resolucioacuten CD FHCSyS Ndeg 2392016 El mismo es de 200 ho-ras de reloj Con coordinacioacuten a cargo de la Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos capacitadores el Esp Lic Francisco Muratore y el Lic Carlos Omar Lescano integrantes del proyecto Ademaacutes participan como
capacitadores externos la Ing Roxana Trejo y el Prof Joseacute Roberto Villagra El equipo de este pro-yecto ha participado en la elaboracioacuten de marco teoacuterico aportando conocimiento sobre las com-petencias matemaacuteticas en general y en particular las necesarias para el ejercicio de la profesioacuten del Licenciado en Administracioacuten Los capacitadores elaboraron los Moacutedulos para el dictado del Pos-tiacutetulo con actividades especialmente disentildeadas teniendo en cuenta dichas competencias Actual-mente es una capacitacioacuten de oferta permanente de la Facultad
La segunda liacutenea de accioacuten fue enfocada en di-ferentes capacitaciones en el formato de cursos talleres o jornadas destinadas a interesados en la temaacutetica Asiacute pues se desarrollaron varias instan-cias entre las que se destacan
Jornada ldquoMatematizacioacuten de las Decisionesrdquo Desarrolladas el 30 de noviembre de 2017 en las instalaciones de Facultad de Humanidades Cien-cias Sociales y de la Salud ndash Aprobada por Reso-lucioacuten FHCSySNdeg 9082017 Con organizacioacuten y ejecucioacuten a cargo de losintegrantes del proyecto Mg Jorge Segundo Castillo Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos Esp Lic Francisco Joseacute Muratore Esp Lic Sylvia del Carmen Nabarro Beltraacuten Ing Pablo Frediani y Lic Omar LescanoEn esta jornada se abordarondos importantes temas ldquoMatematiza-cioacuten de las decisiones en la gestioacutenrdquo y ldquoMeacutetodos y Modelos Cuantitativos para la Toma de Deci-sionesrdquo Al finalizar las actividades se realizoacute una encuesta de opinioacuten en la que se refleja el intereacutes de los participantes en este tipo de actividades poniendo de manifiesto la importancia de imple-mentar en forma continua actividades de transfe-rencia relacionadas con las competencias mate-maacuteticas del licenciado en administracioacuten
Talleres sobre ldquoPlaneamiento Estrateacutegico y he-rramientas cuantitativasrdquo Integrando contenidos matemaacuteticos y de gestioacuten el capacitador Mg Jor-ge Castillo dictoacute en diferentes oportunidades dicho taller Siendo la primera presentacioacuten en el marco de la ldquoExpo de la Industria el Comercio y la Innova-cioacuten - Expo Santiago 2017rdquoen Nodo Tecnoloacutegico de Santiago del Estero 1-2-3 de septiembre de ese antildeo Posteriormente y a demanda de intere-sados el taller continuacutea dictaacutendose
PARA CERRARMuchas actividades son las que se desarrollan en el marco de un proyecto de investigacioacuten Por supuesto la maacutes importante tiene que ver con
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el proceso de construccioacuten de un conocimiento nuevo Sin embargo no menos importante es la divulgacioacuten extensioacuten y transferencia de ese co-nocimiento al medio A traveacutes de estas la univer-sidad se entrega a su entorno impacta en eacutel y se retroalimenta
En el presente artiacuteculo hemos expuesto soacutelo algu-nas instancias de extensioacuten y transferencia con-sensuadas en el equipo del proyecto y ejecutadas en el medio en el cual la UNSE se encuentra inserta
BIBLIOGRAFIA ARGUumlELLES A (2001) Competencia Laboral y Educacioacuten basada en normas de competencia Ciudad Meacutexico Limusa
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LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquoAlejandra B Cenice | Myriam E Villarreal
INTRODUCCIOacuteNLleva ya maacutes de medio siglo el debate de ideas al respecto del rol fundamental que juegan la ciencia y la tecnologiacutea sobre el desarrollo de las naciones
En particular en el aacutembito latinoamericano donde a lo largo de estos antildeos se ha producido un cam-bio de paradigma importante en el enfoque Esto eshellip ldquola buacutesqueda y el desarrollo de una autono-miacutea tecnoloacutegica propia un desarrollo endoacutegeno de la tecnologiacutea que cumpla un rol clave en el proceso de desarrollo globalrdquohellip (Galante O ldquoLa Escuela La-tinoamericana de Pensamiento en Ciencia Tecno-logiacutea y Desarrollordquo Revista de Ciencias Adminis-trativas Universidade de Fortaleza Brasil 2005)
En este sentido es ineludible citar el aporte de Jor-ge A Saacutebato (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Lati-na 1968 Saacutebato J ldquoEnsayos en Camperardquo 1979)
En efecto esta Escuela rompe con las ideas sobre poliacutetica tecnoloacutegica de los paiacuteses centrales en el escenario de posguerra del siglo pasado Estos pretendiacutean introducir la tecnologiacutea en el proceso productivo de ldquoafuera hacia adentrordquo de Latinoa-meacuterica
Saacutebato propone una solucioacuten basada en un es-quema conceptual distinto introducir la tecnologiacutea desde ldquoadentro hacia afuerardquo Con este enfoque los paiacuteses latinoamericanos ldquogeneranrdquo en forma soberana la Innovacioacuten tecnoloacutegica indispensable para el desarrollo Es decir se embarcan en la es-tructuracioacuten de una capacidad teacutecnico -cientiacutefica propia Al momento de la presentacioacuten del modelo ldquoTriaacutengulo IGErdquo posteriormente llamado ldquoTriaacutengu-lo de Saacutebatordquo la investigacioacuten cientiacutefico-tecnoloacute-gica era monopolio casi exclusivo de los paiacuteses centralesSaacutebato junto a Botana postula ldquohellipEnfocada como un proceso poliacutetico consciente la accioacuten de inser-tar la ciencia y la tecnologiacutea en la trama misma del
desarrollo significa saber doacutende y coacutemo innovar La experiencia histoacuterica demuestra que este pro-ceso poliacutetico constituye el resultado de la accioacuten muacuteltiple y coordinada de tres elementos funda-mentales en el desarrollo de las sociedades con-temporaacuteneas el gobierno la estructura productiva y la infraestructura cientiacuteficondash tecnoloacutegica Pode-mos imaginar que entre estos tres elementos se establece un sistema de relaciones que se repre-sentariacutea por la figura geomeacutetrica de un triaacutengulo en donde cada uno de ellos ocupariacutea los veacutertices respectivoshelliprdquo
Ambos autores toman dicha figura de J K Gal-braith (The New Industrial State Boston 1967) quien la denomina ldquoTecnondashestructurardquo
El aporte de Saacutebato consiste en llevar a esta fi-gura a ser entendida como un modelo de poliacuteti-ca cientiacutefico tecnoloacutegica virtuoso Mientras maacutes eficientes sean dichas relaciones en el Triaacutengulo maacutes contribuiraacuten al desarrollo de sus regiones y en consecuencia al bienestar de los pueblos que las habitan
OBJETIVO GENERALReflexionar sobre las acciones de vinculacioacuten y transferencia de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias a la luz del modelo de Triaacutengulo de Saacutebato
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSIdentificar las acciones de vinculacioacuten y transfe-rencia conforme a ese Modelo
Reflexionar sobre las interrelaciones de dichas acciones Eficacia y Eficiencia
Identificar indicadores objetivos que permitan medir el impacto en Territorio de las actividades de vinculacioacuten y transferencia de la FAyA
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Proponer liacuteneas de accioacuten al respecto de las ac-tividades de vinculacioacuten y Transferencia con pers-pectiva de sostenibilidad en el tiempo
DESARROLLOLas Universidades se encuentran insertas en el veacutertice correspondiente a la Infraestructura cieacuten-tificondashtecnoloacutegica del Triaacutengulo de Saacutebato Desde ese lugar se interrelacionan con los otros veacutertices
Por su naturaleza y objetivos las Casas de Altos Estudios son fuentes naturales de produccioacuten de conocimiento e innovacioacuten Lo hacen a traveacutes de tres funciones que le son propias Docencia in-vestigacioacuten y Extensioacuten En todas ellas las uni-versidades tienen la responsabilidad de generar innovacioacuten a fin de contribuir a transformar posi-tivamente la realidad del medio en la que se en-cuentran insertas
Ahora bien es en el aacutembito de las Facultades como Unidades Acadeacutemicas que son donde se daraacute cumplimiento a esas tres funciones Ya que en ellas se encuentran las diferentes aacutereas disci-plinares que dan vida a las carreras correspon-dientes
La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) expresa como misioacutencrear transmitir y difundir conocimientos generando un espacio de cultu-ra que posibilita el desarrollo provincial regional y nacional Para ello forma recursos humanos de pregrado grado y postgrado promueve la investi-gacioacuten cientiacutefica y tecnoloacutegica capacita en forma permanente a sus recursos humanos se vincula transfiere y brinda servicios de calidad a la socie-dad
Si bien toda la estructura de la FAyA se orienta a esa misioacuten dentro de la Unidad Acadeacutemica exis-ten aacutereas con responsabilidades bien definidas
En el caso de la Secretariacutea de Vinculacioacuten Trans-ferencia y Extensioacuten tiene la funcioacuten especiacutefica de generar incentivar y fortalecer las interrelaciones con los otros dos veacutertices del triaacutengulo IGE Go-bierno y Estructura Productiva
Los instrumentos concretos con los que formali-za y da vida a esas relaciones son los Convenios y Acuerdos especiacuteficos que establecen un marco dentro de los cuales se llevaraacuten a cabo las activi-dades conjuntas Al respecto de estos instrumen-tos es pertinente mencionar que la FAyA ha esta-blecido Ejes concretos de accioacuten
Gestionar que de los Convenios Marcos firma-dos surjan propuestas de Acuerdos Especiacuteficos con liacuteneas de trabajo definidas que incluyan a los recursos humanos de la Comunidad FAyA (Docen-tesndashinvestigadores Nodocentes Graduados y es-tudiantes)
Generar espacios de trabajo colaborativo con las instituciones de los dos veacutertices menciona-dos Gobierno (Ministerios y Secretariacuteas Munici-palidades Comisiones Municipales) y Estructura Productiva (Empresas del sector alimentario bio-tecnoloacutegicas establecimientos agropecuarios co-legios de graduados Ongs etc) que deriven enactividades articuladas en conjunto
Identificar las oportunidades maacutes pertinentes a todas las aacutereas disciplinares de la Facultad e ir positivamente tras esos viacutenculos en forma eficaz y eficiente en el uso de recursos e infraestructura de la FAyA
Procurar un equilibrio entre los lados del Triacuteaacuten-gulo IGE Vale decir tener presente de que el mis-mo es un triaacutengulo equilaacutetero (lados iguales) Por lo que se tenderaacute a ldquobalancearrdquo las interrelaciones con los veacutertices
INTERRELACIONES CON EL ESTADO A modo de siacutentesis podemos decir que en ese lado del Triaacutengulo de Saacutebato las relaciones virtuo-sas estaraacuten dadas con los siguientes roles de los veacutertices
El estado es disentildeador y ejecutor de Poliacuteticas Puacuteblicas
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para esas poliacuteticas puacuteblicas
Excede los objetivos de este artiacuteculo ahondar en detalles sobre la oferta de produccioacuten cientiacuteficondashtecnoloacutegica de la FAyA Los indicadores maacutes con-fiables de esta oferta estaacuten dados por 38 proyec-tos de Investigacioacuten y 4 Programas (FAyA - CICyT 2020) 3 Proyectos de Vinculacioacuten Tecnoloacutegica en curso actividades de capacitacioacuten articuladas con Ministerios de la Produccioacuten Secretariacutea de Ciencia y Tecnologiacutea Ministerio de Educacioacuten etc
Mencioacuten especial merece la articulacioacuten de activi-dades con Escuelas de nivel Medio en particular Escuelas Teacutecnicas Instituciones con las que se trabaja permanentemente en estiacutemulo del espiacuteritu
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emprendedor y actividades orientadas a la Inno-vacioacuten (Rally de Innovacioacuten Santiago Te desafiacutea Rally Latinoamericano de la Innovacioacuten)
Tambieacuten la FAyA cuenta recientemente con la Carrera de ldquoDiplomatura en Innovacioacuten y Empren-dedorismordquo destinada a miembros de ecosistema emprendedor relacionados con el disentildeo de poliacuteti-cas puacuteblicas del sector
INTERRELACIONES CON LA ESTRUCTURA PRODUCTIVAEn este lado del triaacutengulo se ven los siguientes roles
La estructura productiva es demandante de tec-nologiacutea e innovacioacuten
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para satisfacer esa demanda
Este lado del triaacutengulo tiene diferentes posibilida-des concretas de interrelacioacuten
Realizacioacuten de Praacutecticas Profesionales Super-visadas (PPS) y Pasantiacuteas Educativas (PE) estas experiencias son altamente valoradas por ambos veacutertices del Triaacutengulo IGE Las entidades recepto-ras tienen la posibilidad de contar con recursos humanos en formacioacuten quienes a su vez estaacuten aacutevidos de explorar lo que seraacute el ejercicio profesio-nal La FAyA promueve estos espacios para todas las carreras de la Facultad
Servicios a Terceros en este tipo de vinculacioacuten La FAyA expresa todo su potencial al poner a dis-posicioacuten de diferentes sectores productivos labo-ratorios equipados con alta tecnologiacutea y recursos humanos con expertise en una amplia gama de ensayos y praacutecticas
INDICADORES Los indicadores de la ldquosalud y vigorrdquo de la Vincula-cioacuten de la FAyA estaraacuten dadas por Ndeg de Convenios Marcou de tiempo Ndeg de Acuerdos Especiacuteficospor u de tiempoConvenio Marco Ndeg de capacita-cionesaacuterea disciplinar Ndeg de personas capacita-das Ndeg proyectos Ndeg de PP S u de tiempo Ndeg de PE Ndeg de Servicios a Terceros u de tiempo
Estos corresponden a una mirada desde el pun-to de vista del Veacutertice Infraestructura cientiacutefico ndash Tecnoloacutegica rol ejercido en este anaacutelisis por FAyA ndash UNSE A su vez cada uno de los Items mencio-
nados tienen intriacutensecamente impliacutecitos otros in-dicadores a fin de garantizar la calidad de la oferta cientiacutefico-tecnoloacutegica (ej Informes de proyectos de pasantiacuteas etc)
Los otros actores de los veacutertices del Triaacutengulo de Saacutebato tienen sus propios indicadores para estas mismas interrelaciones Por lo que seraacute un ejerci-cio interesante tomar criterios comparativos que impliquen la obtencioacuten de informacioacuten del Estado y la Estructura Productiva a fin de tener diagnoacutes-ticos certeros que permitan implementar ajustes y alcanzar el tan ansiado objetivo de contribuir al Desarrollo
CONCLUSIOacuteNCitamos a las mentes brillantes que nos aporta-ron este modelo ambicioso y soberano de com-prensioacuten del Sistema CientiacuteficondashTecnoloacutegico como medio de desarrollo Dicen Saacutebato y Botana helliprdquoHemos afirmado que la innovacioacuten es el pro-ducto de un sistema de relaciones entre gobierno infraestructura cientiacuteficondashtecnoloacutegica y estructura productiva cuando estos veacutertices estaacuten respecti-vamente calificados por la capacidad para realizar una accioacuten deliberada en este terreno por la ca-pacidad creadora y por la capacidad empresarial Romper con los obstaacuteculos que impiden la expre-sioacuten de estas capacidades no es tarea de un diacutea porque ellos se encuentran en la raiacutez misma de nuestro sistema cultural en los valores actitudes y creencias que orientan el comportamiento de los sujetos hipoteacuteticamente ubicados en cada uno de los veacutertices Y sin embargo ello se hace impres-cindible Porque de nada vale organizar estruc-turas formales si no se acompantildea de un efectivo desarrollo orgaacutenico de nuevos valores y actitudes capaces de poner en marcha los procesos y rela-ciones que hemos disentildeado (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Latina 1968)
Por uacuteltimo advertimos que a este Documento im-prescindible de maacutes de cincuenta antildeos debemos sumar una nueva dimensioacuten impostergable lograr que la Innovacioacuten sea sostenible Es decir contem-ple las necesidades econoacutemicas sociales de di-versidad cultural y de un medio ambiente sano de la actual generacioacuten sin poner en riesgo la satis-faccioacuten de las mismas a las generaciones futuras
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UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteNLA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDADSergio Salerno1
En marzo de 2019 la emisora de frecuencia mo-dulada Radio Universidad (RU) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero puso en ejecucioacuten un proyecto comunicacional basado en la tesis de grado ldquoCreacioacuten de la Agencia de Noticias Univer-sitariasrdquo2que tiene como uno de sus objetivos la difusioacuten de la informacioacuten universitaria en el te-rritorio provincial situado fuera del conglomerado Santiago-Banda Este extenso territorioconforma-do por 25 departamentos presenta las mayores dificultades para acceder a la informacioacuten de lo producido en la UNSE cuya sede estaacute ubicada en el conglomerado
El segundo objetivo consiste en promover un flujo informativo conformado por noticias locales pro-venientes de fuentes de ese territorio que ayuden a configurar una visioacuten integral de sus realidades e incluso articular otras acciones con la UNSE
A este proyecto se le denomina Red de Medios de Radio Universidad y de esa manera comenzoacute a nombraacuterselo en las comunicaciones internas de nuestra FM y de la Subsecretariacutea de Comunicacio-nes del Rectorado
El proyecto comenzoacute a desarrollarse con una vein-tena de radios y actualmente la Red de Medios estaacute integrada por 65 emisoras -63 pertenecen al territorio citado y dos al conglomerado- una doce-na de perioacutedicos digitales y RU Como se dijo el 19 de marzo de 2019 se concre-toacute el primer enviacuteo de unapieza comunicacional Se tratoacute de un boletiacuten sonoro un producto envasado de 10 minutosiacutentegramente producido en los es-tudios de RU y con contenidos universitarios so-bre carreras cursos capacitaciones divulgacioacuten
cientiacutefica y de extensioacuten En otras palabras acti-vidades universitarias que pudieran significar una oportunidad formativa para esta nueva audiencia
1 Licenciado en Periodismo Trabajador nodocente dela UNSE
2 Salerno SM (2019) Creacioacuten de la Agencia de Noticias Universita-riasTesis de Licenciatura en Periodismo Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
partiendo del derecho a la informacioacuten y a la edu-cacioacuten de estesciudadanes
La eleccioacuten del formato y de los contenidos asiacute como la duracioacuten y la frecuencia de los enviacuteos res-pondioacute a las sugerencias expresadas por las ra-dios en un diaacutelogo que se inicioacute con las mismas a fines de 2018 utilizando encuestas De alliacute surgioacute que a interpretacioacuten de les radialistas consulta-dos sus puacuteblicos estariacutean interesados en este ser-vicioTrabajaron en este producto dos periodistas que a su vez oficiaron de locutores un operador un editormusicalizador y el coordinador de RU Por entonces la tarea era presencial en los estu-dios de nuestra emisora meses despueacutes estepro-
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ducto y otros seraacuten producidos desde nuestras casas
Es necesario recordar que la provincia de Santia-go del Estero cuenta con 27 departamentos y que de acuerdo al Censo de 2010 los departamentos Capital y Banda concentran el 48 por ciento de la poblacioacuten mientras que en los otros 25 departa-mentos se distribuye el 52 por ciento de manera dispersa en ciudades pequentildeas pueblos y parajes De esa poblacioacuten estimativamente 460 mil perso-nas menos del 3 tiene estudios universitarios completos
El acceso a la informacioacuten universitaria de quienes habitan fuera del conglomerado CapitalndashBanda se ve dificultado por razones no soacutelo geograacuteficas como la lejaniacutea fiacutesica con la sede sino tambieacuten por alguacuten grado de invisibilizacioacuten de la UNSE dada la escasa presencia de la diversidad de los aconte-cimientos universitarios en los medios privados de alcance provincial Por su parte la radio FM de nuestra casa de estudios tiene un alcance aproxi-madode 60-70 kiloacutemetros a la redonday aunque la incorporacioacuten del streaming la libera de barre-ras analoacutegicas las comunidades suelen escuchar preferentemente susemisoras locales
Por esas razones era necesario considerar probar y evaluar intervenciones novedosas La proacti-vidad como criterio para ldquollevarrdquo la informacioacuten y no ldquoesperarrdquo a que ldquola busquenrdquo y la construccioacuten dialoacutegica entre RU emisoras y perioacutedicos digitales integrantes de la Red resultaron clavesen la estra-tegia comunicacional para la consecucioacuten de los objetivos y logros puntuales Simultaacuteneamente el proyecto comunicacional se asentoacute en una poliacutetica comunicacionalbasada en los derechos a la comunicacioacuten y a la informa-cioacuten con un encuadre territorial multidimensional social ambiental poliacutetico cultural econoacutemico y educativo Por su naturaleza la radio universitaria es puacuteblica inclusiva y plural por lo tanto se partioacute delaconstruccioacuten deuna red abierta participativa y colaborativa que represente el espectro radio-foacutenico provincial seguacuten la propiedad de las emi-soras Asiacute entonces radios privadas municipales eclesiales y campesino-comunitariasparticipan de varias maneras En principiocomo se mencio-noacutemuchas de ellas formaron parte de la selec-cioacuten del perfil de los contenidos posteriormente en la divulgacioacuten de los boletines universitarios y otros formatos y seguidamente en la produccioacuten de contenidos propios que circularon en la Red Ejemplos de esto uacuteltimo son las elecciones gene-rales de 2019 las disputas y tensiones ambienta-
les de tierras laborales y actualmente la informa-cioacuten vinculada a la pandemia
Ya se han realizado dos reuniones entre Universi-dad y medios ndashuna presencial y otra en liacutenea- y estaacute organizaacutendose el primer curso virtual para la Red de Medios denominado ldquoConstructores de la realidad constructores de igualdadAbordajes Pe-riodiacutesticos con Perspectiva de Geacutenero y DDHHrdquo conjuntamente con el Programa de Geacuteneros y Violencias articulacioacuten que ofrece una oportuni-dad de capacitacioacuten en un enfoque igualitario de la praacutectica periodiacutestica
En plena pandemia el proyecto dio algunos pasos maacutes pasando de una frecuencia semanal a una diaria utilizando el mismo formato-los boletines sonoros- y sumando notas escritas flyers fotogra-fiacuteas entre otras piezas comunicacionales utilizadas para difundir la mayor cantidad posible de los acon-tecimientos que se producen en la UNSE (acadeacutemi-cos investigacioacuten extensioacuten y de gestioacuten)
De este modose viene trabajando con el avance de que una de las secciones del boletiacuten es pro-ducida por les radialistas del territorio quienesa traveacutes de breves informes dan cuenta del impacto del nuevo coronavirus Las noticias de los casos de Covid-19 permitieron develar estados de las in-fraestructuras de la salud la economiacutea y la socie-dad ladinaacutemica de los trabajadores ldquogolondrinardquo o la dependencia yo interaccioacuten con ciudades de provincias vecinas etc
Como reflexioacuten final consideramos que la cons-truccioacuten de esta Red ha permitido una interaccioacuten directa y fluida con los medios del territorio y a tra-veacutes de ellos con sus audiencias las cualesles re-conocen haber incorporado en sus grillas los con-tenidos universitarios El 69 de los oyentes del boletiacuten participa en sus emisoras comentando o pidiendo maacutes informacioacuten universitaria -Encuesta Propia abril de 2020
El impacto del proyecto tambieacuten puede medirse en la presencia de maacutes personas que acceden alas ofertas educativas ejemplo de ello es el relevante aumento de interesados en el Programa Adultos Mayores de 25 antildeos sin el Secundario Completo o el gran intereacutes que generaron en 2019 los anun-cios de nuevas carreras a distancia dos noticias ampliamente difundidas en la Red de Medios
A su vez este ambiente de circulacioacuten informativa fortalece la interaccioacuten entre radios de diferentes departamentos y localidades y la multiplicacioacuten de las voces provenientes de un territorio deficita-
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riamente visibilizado y escuchado
Como vemosexiste un rol significativo que los me-dios universitarios pueden desempentildear en el forta-lecimiento del acceso democraacutetico a la informacioacuten construyendo caminos que permitan sumar voces visibilizar realidades diversas y siendo vehiacuteculos de la comunicacioacuten del territorio provincial
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020Mg Sergio Zamora | Secretario de Extensioacuten Universitaria UNSE Lic Juliaacuten Del Valle | Responsable Aacuterea de Gestioacuten y Rendicioacuten del Programa de Volunatariado
RESUMENEl presente artiacuteculo tiene el propoacutesito de brindar a los lectores un panorama general de los proyec-tos facultades y actores involucrados -claustros organizaciones e instituciones y beneficiarios- que se llevaron a cabo en la Universidad Nacional de Santiago del Estero en las convocatorias reali-zadas por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias (SPU) en el marco del Programa de Voluntariado Universitario y en las convocatorias realizadas en las convocatorias internas de la UNSE las cual estuvieron bajo la gestioacuten y administracioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria de la UNSE
EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO Y EL COMPROMISO SOCIAL Y SOLIDARIO DE LA UNSELa Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias depen-diente del Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tec-nologiacutea de la Repuacuteblica Argentina en el antildeo 2006 creoacute el Programa Nacional de ldquoVOLUNTARIADO UNIVERSITARIOrdquo mediante Resolucioacuten Ministerial N 106106 el 16 de agosto Dicho programa tuvo por objetivo la promocioacuten y el fortalecimiento de la participacioacuten de los estudiantes universitarios de universidades nacionales provinciales e institutos universitarios en actividades voluntarias las cua-les debiacutean ejecutarse en las comunidades a traveacutes del financiamiento de proyectos
En el antildeo 2006 mediante la SPU Resolucioacuten N 27306 dictoacute el Reglamento del Programa de Vo-luntariado el cual fue modificado en el antildeo 2009 con la Resolucioacuten SPU N 29309 En total se rea-lizaron 11 convocatorias ordinarias y 3 convoca-
torias especiacuteficas en los antildeos 2009 denominadas ldquoEscuela secundariardquo en el 2011 ldquoConectar igual-dadrdquo y en el 2012 ldquoLa Universidad se conecta con igualdadrdquo
PROGRAMA NACIONAL DE VO-LUNTARIADO UNIVERSITARIO SPU EN LA UNSELa Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil1 mediante EXPTE N 101211 del 15 de marzo solicitoacute a la maacutexima autoridad de la UNSE la creacioacuten y formalizacioacuten de una Oficina de Vo-luntariado de acuerdo con lo que dicta el Estatuto de la UNSE y las incumbencias de la Secretariacutea de Extensioacuten y Bienestar Estudiantil como aacutembito de comunicacioacuten e interaccioacuten entre la Universidad y la Comunidad para producir las transformaciones que la realidad reclama
La solicitud resalta el compromiso de la Secretariacutea desde la primera convocatoria realizada en el antildeo 2006 con el Programa de Nacional de Voluntaria-do Universitario de la SPU Recalca el aumento de los proyectos presentados y aprobados en las sucesivas convocatorias y a su vez contempla las acciones que se requeriacutean para una oacuteptima ges-tioacuten y administracioacuten del Programa en nuestra Universidad
En consonancia con lo solicitado y mediante la Dis-posicioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten N 052011 del 31 de mayo se formaliza la Oficina de Volunta-riado y se designa un responsable y se aprueban las funciones de dicha oficina entre las cuales se encuentran
1 En el antildeo 2014 se crea la Secretariacutea de Bienestar Estudiantil que anteriormente funcionaba bajo la oacuterbita de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria dependiente del Rectorado
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2 FAyA cuenta con 2 proyectos seleccionados FCF 2 proyectos la FHCSyS cuenta con 3 proyectos la FCM con 2 proyectos seleccio-nados y este antildeo la Secretariacutea Acadeacutemica cuenta con 1 proyecto aprobado
a) Brindar un espacio fiacutesico equipado con mobi-liario para aquellos docentes y alumnos que se encuentren involucrados en alguacuten proyecto de Voluntariado b) Brindar herramientas administra-tivas que faciliten la tarea de los directores de pro-yectos responsabilizaacutendose de informar cualquier modificacioacuten o novedad al respecto c) Acompantildear a los voluntarios en las actividades que eacutestos de-sarrollen recabando informacioacuten que considere de relevancia y aporte para futuros proyectos d) Ge-nerar una base de datos de aspirantes voluntarios tanto de docentes alumnos y nodocentes e) Ges-tionar el enviacuteo y recepcioacuten de encomiendas entre la UNSE y el Programa Nacional de Voluntariado f) Generar una base de datos de Organizaciones del Tercer Sector interesados en participar en proyec-tos g) Difundir por todos los medios las convoca-torias y reuniones generadas desde el Programa Nacional de Voluntariado h) Coordinar actividades que favorezcan el intercambio de las experiencias entre voluntarios de distintos proyectos i) Generar estrategias de difusioacuten de resultados arrogados por los proyectos tanto dentro de la Universidad como fuera de ella
Entre las acciones que se desarrollaron en el marco del programa podemos sentildealar el asesoramiento y acompantildeamiento a los equipos de voluntarios la realizacioacuten de cuatro jornadas de socializacioacuten de proyectos de voluntariado y proyectos de ex-tensioacuten de nuestra universidad llevados a cabo en el paraninfo de la Universidad en los antildeos 2011 2014 2016 y 2019
Los equipos de voluntariado participaron en diver-sos eventos realizados en las propias UUAA y en la Provincia de Tucumaacuten en ediciones de la ldquoFe-ria de Voluntariado Universitario de la Universidad Nacional de Tucumaacuten y Voluntariados Universita-rios del NOArdquo en la cuales los equipos de volunta-riados de la UNSE fueron distinguidos
CONVOCATORIA VOLUNTARIADO 2018 DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSELa convocatoria del Voluntariado Universitario UNSE 2018 y su espiacuteritu tuvo en cuenta el ESTATU-TO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO que en su CAPIacuteTULO I ESTRUCTU-RAS Y FINES y su artiacuteculo N 4 que establece ldquoela-borar promover desarrollar y difundir la cultura y la ciencia como un servicio puacuteblico orientado de acuerdo con las necesidades provinciales regio-
nales y nacionales extendiendo su accioacuten al pue-blo debiendo para ello relacionarse con organiza-ciones representativas de los diversos sectores puacuteblicos y privados ligados a la economiacutea y a las instituciones sociales y poliacuteticasrdquohellip ldquocolaborando en la resolucioacuten de los problemas del paiacutes y par-ticipando asiacute en el desarrollo nacionalrdquo Pudiendo para ello ldquorequerir a los integrantes de la univer-sidad la participacioacuten en toda tarea de extensioacuten universitaria y toda otra relacionada con el queha-cer universitariordquo
En el mismo Estatuto el CAPIacuteTULO XII DE LA EX-TENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y BIENESTAR ESTU-DIANTIL en su ARTIacuteCULO N 105 declara a la Exten-sioacuten ldquouna auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad me-diante la cual el quehacer cultural se vincula es-trechamente al fenoacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclamardquo
Es asiacute que en el antildeo 2018 en el mes de agosto se llevoacute a cabo la Primera Convocatoria de Proyec-tos de Voluntariado UNSE que ante la demanda de la comunidad universitaria fue articulada con las Facultades Se presentaron 20 proyectos de los cuales el comiteacute evaluador convocado por cada Facultad seleccionoacute 10 proyectos para su financiamiento seguacuten Resolucioacuten Rectoral UNSE Nordm15232018 los cuales abordaron los siguientes ejes Quiacutemica Ambiental Inclusioacuten y Promocioacuten de la Salud Agroecologiacutea Fortalecimiento de las Organizaciones Educacioacuten Ambiental Educacioacuten y Ciudadaniacutea La convocatoria contoacute con la partici-pacioacuten de maacutes de 100 estudiantes maacutes de 20 do-centes y maacutes de 10 organizaciones de la sociedad civil2 y del claustro nodocente
Dicha convocatoria tuvo un gran impacto en la institucioacuten y reforzoacute la cultura y praacutectica extensio-nista de la comunidad universitaria especialmente de los estudiantes reconociendo a las praacutecticas de extensioacuten como un espacio de aprendizaje for-taleciendo auacuten maacutes los viacutenculos de la UNSE con organizaciones de su entorno en proyectos articu-lados y cooperativos
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PROGRAMA DE VOLUNTARIADO INTERNO DE LA UNSE Y CONVOCATORIA DEL ANtildeO 2019La Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria UNSE en el antildeo 2019 presentoacute ante el Consejo Superior de la UNSE la propuesta de creacioacuten del Programa de Voluntariado Universitario Interno de la UNSE La propuesta se desprendioacute del Plan Estrateacutegico Institucional 2019-2029 de la UNSE en el cual de-fine a la Extensioacuten como una funcioacuten sustantiva a traveacutes de la cual se busca ldquoconsolidar y ampliar la oferta culturalrdquo y generar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores y actores de la sociedad asumiendo la responsabilidad social democraacutetica y solidaria para con el conjunto de la sociedad
Esta funcioacuten demanda de una comunidad univer-sitaria comprometida con la sociedad generando lazos solidarios con las organizaciones no guber-namentales y gubernamentales para la formula-cioacuten conjunta de proyectos transformadores de la realidad local llevando a la praxis plena de la extensioacuten como un proceso de comunicacioacuten de doble viacutea entre la institucioacuten y su contexto para cumplir con su responsabilidad social
En este sentido el Programa de Voluntariado UNSE apuntoacute a fortalecer el viacutenculo con los distintos sec-tores y actores a traveacutes de la articulacioacuten interins-titucional promoviendo la articulacioacuten intrainstitu-cional y la jerarquizacioacuten de la funcioacuten sustantiva de la extensioacuten a traveacutes de la curricularizacioacuten de la misma lo cual se encuadra en la liacutenea de trabajo propuesta por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universi-tarias
De acuerdo al PEI la Secretariacutea de Extensioacuten de la UNSE establecioacute como liacutenea estrateacutegica ldquogenerar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores de la sociedadrdquo cuyas poliacuteticas que deben ser materiali-zadas en proyectos de intervencioacuten Para ello des-de el Aacuterea de Programas y Proyectos es que pro-puso el Programa de Voluntariados UNSE la cual promueve su naturaleza permanente su caraacutecter integral basado en un enfoque interdisciplinario y multidisciplinario y su naturaleza participativa
Cabe recalcar que entre los antildeos comprendidos entre el 2006 y 20163 se aprobaron y ejecutaron 101 proyectos de voluntariado pertenecientes a las diferentes UUAA de los cuales el mayor porcentaje pertenecieron a las Facultades de Humanidades Cs Sociales y de la Salud (FHCSYS) y Ciencias Fo-
restales (FCF) con un 558 y un 255 de proyec-tos aprobados y ejecutados respectivamente La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias tuvo una participacioacuten del 255 de proyectos aprobados y ejecutaos la Facultad de Ciencias Exactas y Tec-nologiacuteas contoacute con la participacioacuten del 3 de pro-yectos aprobados y ejecutados
La participacioacuten de casi la totalidad de la UUAA en este programa ponen en evidencia el compromiso de la comunidad UNSE para con la sociedad a tra-veacutes de la extensioacuten Si bien la Facultad de Ciencias Meacutedicas no participoacute en esta instancia dada su reciente creacioacuten (Res HCS 2452014) en el antildeo 2018 participoacute de la convocatoria interna de Vo-luntariados UNSE con dos proyectos ejecutados
Siguiendo el espiacuteritu del movimiento de la Reforma Universitaria de 1918 la propuesta adhiere a la invi-tacioacuten de la Resolucioacuten N 2332018 del Ministerio de Educacioacuten de la Nacioacuten la cual resuelve ARTIacute-CULO 1deg- Invitar a las instituciones universitarias puacuteblicas pertenecientes al SISTEMA UNIVERSITA-RIO NACIONAL que en el marco de su autonomiacutea incorporen en los disentildeos curriculares y planes de estudios de las carreras de pregrado y grado praacutec-ticas sociales educativas o como la institucioacuten las denomine cuyo cumplimiento seraacute requisito nece-sario para la obtencioacuten del tiacutetulo universitario
Es asiacute que inspirados de las experiencias mencio-nadas con los objetivos de acercar la Universidad al Territorio a traveacutes de la Extensioacuten y asumiendo la tarea de jerarquizar la praacutectica extensionista en conjunto con la docencia e investigacioacuten la UNSE en congruencia con los lineamientos nacionales asumioacute el desafiacuteo de la ldquoCurricularizacioacuten de la Extensioacutenrdquo en el antildeo 2018 la UNSE a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria median-te Expediente Nordm 12072018 y seguacuten Resolucioacuten Rectoral Nordm 10472018 en el cual se aproboacute el Pro-grama de Voluntariado UNSE 2018
En funcioacuten de estos antecedentes y teniendo en cuenta la demanda de los claustro el compromi-so social con el territorio y la comunidad y con el objeto de dar continuidad a la intervencioacuten social y
3 Los proyectos aprobados por el PVU en las universidades de la re-gioacuten representan un 13 del total de proyectos aprobados para las UUNN en el periodo considerado La UNSA con un 42 y la UNSE con el 28 alcanzan en el antildeo 2006 su mayor porcentaje de pro-yectos aprobados y financiados por el PVU En la convocatoria 2010 la UNCA con el 36 y la UNJU con el 86 registran su maacuteximo de proyectos aprobados y financiados por el PVU de la SPU En el antildeo 2009 en la convocatoria especiacutefica la regioacuten llegoacute a contar con una cuota de un 204 del total de proyectos aprobados para las UUNN ldquoAlcances y desafiacuteos del Voluntariado Universitario para la institucio-nalizacioacuten y acreditacioacutenrdquo Fariacuteas Miriam Ruggeri Ernesto
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las praacutecticas solidarias de la comunidad universi-taria es que desde el Aacuterea de Programas y Proyec-tos se propuso la necesidad de crear el PVUNSE con caraacutecter permanente renovando la convoca-toria en cada antildeo calendario
Los objetivos generales planteados fueron con-solidar la intervencioacuten social y las praacutecticas soli-darias de la comunidad universitaria a partir de la creacioacuten del Programa de Voluntariado de la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero fomen-tar la participacioacuten de la comunidad universitaria brindando herramientas para la identificacioacuten la intervencioacuten concreta de problemaacuteticas sociales econoacutemicoproductivas y culturales en el territorio mediante la atencioacuten diagnoacutestico anaacutelisis y pro-puesta de solucioacuten de casos que provengan del entorno social
Entre los objetivos especiacuteficos se encuentran fo-mentar la formulacioacuten de proyectos de base social que promuevan el compromiso los estudiantes como futuros profesionales integrando la funcioacuten social del conocimiento la ciencia y a tecnologiacutea incentivar la apertura de convocatorias en nues-tra Universidad para la presentacioacuten de proyectos que aborden problemaacuteticas sociales del territorio y brinden respuestas superadoras para la transfor-macioacuten social fomentar la articulacioacuten de proyec-tos de intervencioacuten con las caacutetedras tendiente a la curricularizacioacuten de la extensioacuten las cuales sean reconocidas como praacutecticas socioeducativas por la institucioacuten universitaria
Todo lo anterior de acuerdo a los objetivos plantea-dos en la Resolucioacuten Nordm 2332018 del Ministerio de Educacioacuten generar instancias de articulacioacuten con Organizaciones de la Sociedad Civil para la elabo-racioacuten y ejecucioacuten de proyectos que aborden las problemaacuteticas del territorio y las condiciones para el desarrollo de investigaciones a partir de las ex-periencias de voluntariado las cuales vinculen las funciones de docencia extensioacuten e investigacioacuten
REFLEXIONES FINALESEl PVUNSE propuesto por la Secretaria de Exten-sioacuten Universitaria tiene como objetivo consolidar dos aspectos la curricularizacioacuten de la extensioacuten (vincular la actividad de extensioacuten con la gestioacuten curricular y disciplinar desde los espacios caacutetedra) y la participacioacuten colectiva y equitativa de todos los claustros (docentes no docentes estudiantes y egresados en condiciones de igualdad) y dar respuestas a las demandas consideradas crean-do el estatuto formal de extensionista a todos los claustros Docente no docentes de planta y no do-
centes contratados estudiantes y todos los acto-res que tengan una vinculacioacuten con la Universidad Nacional de Santiago del Estero
BIBLIOGRAFIacuteAMiriam F amp Ernesto R (2017) Alcances y desa-fiacuteos del Voluntariado para la institucionalizacioacuten y acreditacioacuten Memorias de la I Jornadas Naciona-les Perspectivas e Intervenciones en las Ciencias Sociales en el NOA (paacuteg 7) Santiago del Estero
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Universidad Nacional de Santiago del Estero (14 de Agosto de 2018) Resoluciacuteon Rectoral N 104718
Universidad Nacional de Santiago del Estero (2018 de Octubre de 2018) Resolucioacuten Rectoral N 152318
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PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIAFrancisco Joseacute Muratore | Sergio Zamora | Myriam Maatouk
INTRODUCCIOacuteNLa Responsabilidad Social Universitaria (RSU) tie-ne que ver con un ejercicio autoreflexivo de la uni-versidad donde se hace foco en los impactos que la misma produce en su medio
Asiacute pues expertosen esta temaacutetica como el filoacute-sofo peruano Valleys clasifican a estos impactos en cuatro grandes grupos seguacuten las diferentes funciones de la universidad Los impactos educa-tivos que en general son aquellos que se produ-cen en el ejercicio de la docencia Los cognitivos y organizacionales asociados a la investigacioacuten y la gestioacuten universitaria respectivamente Y por uacutelti-mo los impactos sociales los cuales estaacuten fuerte-mente vinculados a la extensioacuten universitaria
En este trabajo nos proponemos recuperar a la luz de la RSU la experiencia de extensioacuten uni-versitaria denominada ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo llevada a cabo antildeos atraacutes por los autores del presente artiacuteculo
PROYECTO DE VOLUNTARIADO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquoEste proyecto fue un trabajo interinstitucional e interdisciplinario entre la UNSE y la organizacioacuten
Tupac Amaru a efectos de promover los Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables desde un enfoque holiacutestico tomando como base la capa-citacioacuten en diferentes aspectos relacionados con el trabajo cooperativo y la promocioacuten de la salud orientados a mejorar la calidad de vida de la co-munidad destinataria
PROBLEMAacuteTICA QUE SE BUSCABA ATENDER
Las necesidades y demandas de los actores so-ciales involucrados surgieron a traveacutes del acerca-miento de la ONG denominada Tupac Amaru con la UNSE a fin de establecer viacutenculos y acordar ac-ciones para mejorar la situacioacuten social sanitaria y econoacutemica de los grupos a su cargo
De estos encuentros surgioacute la necesidad de llevar a cabo un proyecto que permitiera la concrecioacuten de dos liacuteneas claramente identificadas de acciones
Capacitaciones Un primer bloque vinculado a la gestioacuten de organizaciones con principios coope-rativos emprendimiento administracioacuten y comer-cializacioacuten de bienes Esta liacutenea de accioacuten tuvo que ver con las necesidades econoacutemicas del grupo y las posibilidades de acceso a maquinaria textil baacute-sica pues se advertiacutea un importante potencial para la fabricacioacuten y comercializacioacuten de productos de los denominados ldquoblancos y escolaresrdquo (guarda-polvos saacutebanas y toallas)
Y un segundo bloque con contenidos referidos a promocioacuten de la salud y prevencioacuten de enferme-dades mediante la incorporacioacuten de haacutebitos salu-dables
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Asesoramiento Asistencia teacutecnica orientativa en diferentes temas referidos a la gestioacuten de or-ganizaciones buscando el aprovechamiento de los emprendimientos de manera cooperativa que permitan de alguna manera lograr un crecimiento sostenido y rentable de su emprendimiento a fin de lograr la autogestioacuten y lograr una respuesta a sus necesidades baacutesicas Asiacute como tambieacuten el abordaje de diferentes problemaacuteticas que permitan poner al alcance de los individuos y familias estrategias de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas promoviendo estilos de vida saludables
ACERCA DE LA ONG Y EL GRUPO IMPACTADO
La organizacioacuten barrial Tupac Amaru nace en la provincia de Jujuy en el antildeo 2003 fundada por re-ferentes de los pueblos originarios En marzo de 2009 llega a la provincia de Santiago del Estero y se conforma luego la red de organizaciones de la Tupac Amaru constituida por grupos en diecisiete provincias de Argentina Siendo el grupo instalado en nuestra provincia el que fuera impactado por el proyecto de voluntariado en cuestioacuten
Su trabajo se basaba en tres pilares fundamenta-les ldquosalud educacioacuten y trabajordquo que tiene como objetivo la dignificacioacuten del ser humano a traveacutes del trabajo la educacioacuten y la salud Y contaban con maacutes de 700 integrantes que realizaban sus apor-tes diarios de manera solidaria contribuyendo al trabajo de la organizacioacuten
Los integrantes de la comunidad Tupac Amaru san-tiaguentildea viviacutean bajo condiciones de vida por debajo de la liacutenea de la pobreza o sea con necesidades baacute-sicas insatisfechas Por ello que se haciacutea necesario la implementacioacuten de liacuteneas de accioacuten que tiendan al trabajo cooperativo y a la salud integral enten-diendo a la segunda como cimiento para alcanzar la primera ya que una poblacioacuten sana contribuye al desarrollo y bienestar de los pueblos
La sede de la ONG se encontraba en el Barrio San-ta Lucia (ciudad Capital de la provincia) con anexo en el Puestito de San Antonio camino vecinal sn (Capital Rural) donde estaban instaladas maacutequi-nas de coser industriales con las siguientes ca-racteriacutesticas de tipo rectas overlock de tres hilos y overlock de cinco hilos aptas para la confeccioacuten de prendas de algodoacuten jersey polar gabardina entre otros Contaba ademaacutes con un total de 50 personas con alguna capacitacioacuten en la actividad textil Los locales (sede y anexo) eran alquilados y la tarea de capacitacioacuten en temas textiles estaba a cargo de una integrante de la organizacioacuten con vasto conocimiento en esa industria
Algunas de las dificultades observadas teniacutean que ver con la inexperiencia en emprendimientos y co-mercializacioacuten de productos y la falta de elemen-tos complementarios a la fabricacioacuten textil como ser tijeras regla mesa de corte
OBJETIVOS DEL PROYECTO Y ALGUNAS ACCIONES LLEVADAS A CABO
Como objetivo general del proyecto se acordoacute ldquoPro-mover estilos de vida saludables y principios coo-perativos en base a la capacitacioacuten y asesoramien-to en temas relacionados a la promocioacuten de la salud y el trabajo cooperativo orientados a mejorar la ca-lidad de vida de la comunidad destinatariardquo
Para su consecucioacuten se acordaron dos objetivos especiacuteficos el primero tendiente a capacitar en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esencia del trabajo coopera-tivo y la optimizacioacuten de los procesos de produc-cioacuten y comercializacioacuten de sus productos
Y el segundo a generar grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sostenido de la comunidad des-tinataria
Muchas fueron las acciones que se llevaron a cabo durante la ejecucioacuten mencionamos pues algunas
Entrevistas personales semiestructuradas do-miciliarias para conocer a profundidad al grupo objetivo
Grupos Focales basados en guiacuteas previamente confeccionadas
Se promovieron reuniones con los integrantes del proyecto para el anaacutelisis y discusioacuten sobre la problemaacutetica en cuestioacuten
Se realizoacute un reconocimiento de campo en las zonas de estudio con todos los voluntarios que integran el proyecto de manera que puedan com-prender e interiorizarse con el problema plantea-do Y asiacute tomar conciencia de la naturaleza multi-dimensional de la problemaacutetica y la necesidad de un abordaje interdisciplinario y comunitario para la buacutesqueda de las soluciones
Se realizaron talleres de capacitacioacuten a los inte-grantes de la ONG en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esen-cia del trabajo cooperativo y la optimizacioacuten de los procesos de produccioacuten y comercializacioacuten de sus productos
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Se instoacute al grupo objetivo a la conformacioacuten de grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sosteni-do de la comunidad destinataria
Se realizoacute asesoramiento en cuestiones refe-ridas a haacutebitos saludables gestioacuten de empren-dimiento y comercializacioacuten de productos entre otros temas
Los alumnos voluntarios que integraron el proyec-to participaron activamente de las entrevistas y en la coordinacioacuten de los grupos de trabajo y los talle-res que se desarrollan en la sede la Tupac Esto les permitioacute no soacutelo relacionarse y conocer las necesi-dades de los grupos sociales que viven por debajo de la liacutenea de pobreza sino tambieacuten adquirir expe-riencia en el manejo de grupos conocer y aplicar di-naacutemicas de trabajo y complementar los conceptos teoacutericos adquiridos en el traacutensito por su carrera
EL PROYECTO A LA LUZ DE LA RSUDesde el antildeo 2011 los autores de este trabajo in-tegran un equipo de investigacioacuten sobre el tema Responsabilidad Social Universitaria desde la perspectiva propuesta por Valleys Del antildeo 2011 al 2016 en el proyecto de investigacioacuten denomina-do ldquoResponsabilidad Social Universitaria el caso UNSErdquo Y desde el comienzo del 2017 hasta la fe-cha integra un nuevo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad Social en la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos estaacute basado en los trabajos sobre este tema ela-borados por el ya mencionado filoacutesofo peruano Franccedilois Valleys En particular el documento ela-borado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo
Estos autores plantean que la manera maacutes praacutec-tica para abordar la responsabilidad social univer-sitaria se basa en la identificacioacuten y el tratamien-to de los impactos que genera su accionar en el medio externo con el que se vincula es decir su entorno de referencia Plantean cuatro categoriacuteas de impactos organizacionales educativos cogni-tivos y sociales
En relacioacuten a los mismos Gonzaacutelez Villanueva et al
(2017) expresan lo siguiente
Impactos organizacionales Como cualquier organi-zacioacuten la universidad genera impactos en la vida de su comunidad y tambieacuten contaminacioacuten en su ambiente (desechos deforestacioacuten polucioacuten at-mosfeacuterica por transporte vehicular etc)
Impactos Educativos Refieren a todo lo relacionado con la formacioacuten que imparte a los estudiantes los procesos de ensentildeanza y aprendizaje la cons-truccioacuten curricular y la formacioacuten en valores que definen el perfil del futuro egresado La universi-dad ejerce un impacto directo sobre la formacioacuten de los joacutevenes y profesionales su manera de en-tender e interpretar el mundo comportarse en eacutel y valorar ciertas experiencias y cosas en su vida
Impactos Cognitivos La universidad orienta la pro-duccioacuten del conocimiento se relaciona con las orientaciones epistemoloacutegicas y deontoloacutegicas los enfoques teoacutericos y las liacuteneas de investigacioacuten los procesos de produccioacuten y difusioacuten del saber que derivan en la manera de gestionar el conoci-miento
Impactos Sociales Una universidad socialmente responsable es una institucioacuten modelo que ade-maacutes de sus actividades primordiales (docencia investigacioacuten y extensioacuten) es capaz de gestionar y administrar los impactos que genera en su en-torno social considerando la calidad de vida de los integrantes de su comunidad mediadas por una eacutetica de gestioacuten responsable que se oriente al fortalecimiento de una educacioacuten hacia la sus-tentabilidad Lo relacionado con los viacutenculos de la universidad con actores externos redes contra-taciones relaciones de extensioacuten y de vecindario participaciones sociales econoacutemicas y poliacuteticas anclaje territorial
La aplicacioacuten de la RSU implica conocer el entorno en el que se desenvuelve la universidad y de queacute manera su sola existencia y accionar lo impacta Reconocer los impactos que la institucioacuten puede generar su contexto promover aquellos que sean positivos y mitigar aquellos negativos
Es posible advertir una manifestacioacuten de los im-pactos sociales positivos generados por la UNSE a traveacutes del denominado ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo Pues aquiacute la universidad pone a disposi-cioacuten de su entorno parte de sus recursos (huma-nos y materiales) para lograr una transformacioacuten superadora del mismo Se verifica una interaccioacuten
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creadora UNSE-ONG en pos de lograr mejores condiciones de vida para los integrantes del grupo objetivo
Pero no es el uacutenico impacto positivo que se puede advertir durante la ejecucioacuten del proyecto Tambieacuten impactos educativos se hacen presentes aquiacute La tarea voluntaria de los alumnos en interaccioacuten con grupos vulnerables aporta a su formacioacuten en valores y en el desarrollo del pensamiento criacutetico No soacutelo es un complemento importante a su for-macioacuten acadeacutemica tambieacuten es una respuesta al entorno de la universidad que demanda profesio-nales con compromiso ecoloacutegico y social
A MODO DE CIERREComo se dijo anteriormente la universidad social-mente responsable es aquella que reconoce los impactos que genera en su medio Promueve sus impactos positivos y mitiga aquellos negativos El disentildeo y ejecucioacuten del proyecto de voluntariado aquiacute presentado es tan solo un ejemplo de promo-cioacuten de impactos positivos
El ejercicio autoreflexivo de las instituciones uni-versitarias acerca de sus acciones cotidianas son el primer paso para instalar a la RSU como una poliacutetica
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RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTEEvangelina Adela Gonzaacutelez | Heacutector Tevez
hellipnadie educa a nadie asiacute como tampoco nadie se educa a siacute mismo
Los hombres se educan en comunioacuten y el mundo es el mediadorrdquo
Paulo Freire
EJES TEMAacuteTICOSComunidad Participacioacuten Educacioacuten Ambiental Ambiente Inclusioacuten Social
ANTECEDENTESSantiago del Estero es una provincia con un mar-cado acervo cultural los tejidos la muacutesica las danzas y las creencias son y seraacuten parte de su cultura e identidad Dentro de estas expresiones artiacutesticas la elaboracioacuten de textiles artesanales es una de las maacutes antiguas que perdura hasta la actualidad Originalmente en la elaboracioacuten se utilizaban tintes extraiacutedos de plantas del monte sin embargo y debido a diversos factores estos fueron reemplazados por tintes artificiales que no solo van en desmedro de la tradicioacuten y la calidad del producto sino que se ha demostrado que mu-chos son toacutexicos y presentan efectos nocivos so-bre el ambiente ademaacutes de que debido al desuso muchos saberes ancestrales se fueron perdiendo
PROBLEMAacuteTICAEl desmonte y la evolucioacuten de la frontera agrope-cuaria han provocado el empobrecimiento de los recursos forestales y la expulsioacuten de pobladores hacia centros urbanos con el correspondiente costo social econoacutemico y las peacuterdidas de valores culturales Inmersos en esta realidad resulta no-table la resistencia de los artesanos entre ellos las teleras que trabajan la lana quieacutenes encontraron en el oficio una posibilidad de permanecer en el medio rural
Originalmente para el tentildeido se empleaban ex-clusivamente tintes naturales sin embargo des-de hace tiempo se prefiere el tentildeido con anilinas sustancias artificiales toxicas y contaminantes Afortunadamente muchos consumidores cada vez maacutes conscientes del cuidado del ambiente comenzaron a preferir productos tentildeidos con tin-tes naturales Estas sustancias tintoacutereas naturales son amigables con el ambiente pero presentan la
INTEGRANTES
Responsable
Gonzaacutelez Evangelina Adela Profesora Asociada Catedra Quiacutemica Orgaacutenica y Bioloacutegica Facultad de Ciencias Forestales
Voluntarios Docentes
Tevez Heacutector Prof Asociado Catedra Quiacutemica General Facultad de Ciencias Forestales
Estudiantes
Barraza Julio Brandan Cyntia Cordero Vega So-ledad Flores Analiacutea Funes Miguel Mariacutea Hurtado Ferrateacute Sara M Ibarra Lucrecia Marelli Silvia Mo-reno Rociacuteo Pintos Mariacutea Suarez Ivaacuten Vaacutesquez Vi-vas Ana Yntildeiguez Yessica
Estudiantes de las carreras de Ing Forestal y Li-cenciatura en Ecologiacutea y Conservacioacuten del Am-biente Facultad de Ciencias Forestales Universi-dad Nacional de Santiago del Estero
Comunidades destinatarias
Colegios Secundario Primera Junta Capital Instituto Pio XII Capital Colegio del Sesquicentenario Nordm 6 Termas de Rio Hondo Teleras de Barrial Alto Dpto San Martin Escuela 925 Granaderos de San Martin Barrancas Coloradas Depto San Martin
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desventaja de tener menor afinidad con la lana y una poca variabilidad de colores hecho que pue-de modificarse si se conocen los procedimientos adecuados del manejo durante el tentildeido tal como mordentado y agregado de auxiliares que mejoran el proceso
DIAGNOacuteSTICOA partir de reuniones mantenidas con las comu-nidades se hicieron evidentes algunas deman-das tales como la necesidad de encontrar nuevas fuentes de tintes naturales dado que las tonali-dades predominantes estaban en la gama de los marrones y verdes Otra problemaacutetica estuvo re-lacionada con la necesidad de reconocimiento del trabajo ancestral dentro de la misma comunidad
OBJETIVO GENERALVincular a traveacutes de la quiacutemica a estudiantes uni-versitarios con las problemaacuteticas de una comuni-dad rural de artesanas del telar de la provincia de Santiago de del Estero
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSDocumentar sistemaacuteticamente las fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal actualmente emplea-das en Santiago del Estero como recurso didaacutectico para generaciones actuales y futuras
Experimentar con la vegetacioacuten de la regioacuten y con otras fuentes con el objeto de encontrar nue-vas sustancias tintoacutereas
Adecuar y transferir la informacioacuten obtenida en el laboratorio a la comunidad integrando saberes y conocimientos entre todos los participantes del proyecto
Difundir la teacutecnica de tentildeido artesanal en estu-diantes del nivel medio de establecimientos su-burbanos y del interior de la provincia
Dar conocimiento de la universidad y sus servi-cios a partir de las experiencias de los estudiantes voluntarios
Inculcar la importancia del monte santiaguentildeo y las perspectivas que ofrecen las sustancias tintoacute-reas naturales actualmente
DESCRIPCIOacuteN DE ACTIVIDADESEl proyecto se llevoacute a cabo en tres convocatorias 2011 2012 y 2013 Durante este periodo se proce-dioacute a la recopilacioacuten bibliograacutefica de la cultura del arte textil y de las especies tintoacutereas de la zona Se llevaron a cabo reuniones entre integrantes del proyecto y las comunidades destinatarias donde se logroacute los intercambios de saberes entre ambos grupos Se experimentaron con nuevas fuentes naturales Se realizaron talleres de difusioacuten y ca-pacitacioacuten sobre teacutecnicas de tentildeidos destinados al resto de las artesanas de la zona y la regioacuten Se participoacute en talleres de asesoramiento de mane-jo y tentildeido con grana cochinilla de revalorizacioacuten del oficio de teleras en escuelas primarias fieltro y eco-print con artesanas del monte tentildeido en es-cuelas del nivel medio Se participoacute en los siguien-tes eventos cientiacuteficos Ferias de Voluntariado Universitario (V VI VII VIII) 5to Congreso Nacio-nal de extensioacuten universitaria Coacuterdoba X Sema-na de la Ciencia y la Tecnologiacutea Se publicaron las experiencias y resultados en la revista de Ciencias Exactas e Ingenieriacutea de la Universidad Nacional de Tucumaacuten
METAS ALCANZADASSe sistematizaron fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal Se determinaron nuevas fuentes tintoacute-reas se optimizaron las condiciones de uso se amplioacute la gama de tonalidades de tintes naturales La integracioacuten de conocimientos permitioacute la reva-lorizacioacuten de la teacutecnica de tentildeido artesanal y las perspectivas que ofrecen estas sustancias actual-mente como lo es su potencialidad para generar nuevas fuentes de trabajo Se promociono en ni-ntildeos y en la comunidad del sentido de pertenencia e identidad cultural estableciendo un viacutenculo entre los estudiantes las teleras y la cultura de la regioacuten En los estudiantes universitarios se fortalecioacute la formacioacuten profesional la participacioacuten y el com-promiso hacia la problemaacutetica planteada como asiacute tambieacuten se encontroacute una nueva forma de vincu-lacioacuten entre docentes y estudiantes universitarios
CONCLUSIONESLos proyectos permitieron en primer lugar la vin-culacioacuten de los estudiantes universitarios entre ellos y con sus docentes desde una nueva pers-pectiva Por supuesto tambieacuten se logroacute la vincula-cioacuten a estudiantes universitarios con comunidades de teleras y estudiantes de zonas urbano-rurales de la provincia En lo que refiere a las artesanas se lograron mejoras en las teacutecnicas de tentildeido ar-
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tesanal ademaacutes se comprendioacute el significado so-ciocultural de los tejidos y la defensa de su con-servacioacuten promovieacutendose el uso tintes naturales Se revalorizoacute el oficio de los artesanos y tambieacuten la flora y la fauna de la regioacuten Se transfirieron las experiencias logradas y los conocimientos adqui-ridos por parte de los estudiantes universitarios voluntarios hacia estudiantes de diferentes niveles para brindarles una primera aproximacioacuten a la vida universitaria con el objeto de considerarla como una alternativa posible
BIBLIOGRAFIacuteABarraza J D Brandan C P Cavilla C Corvalan A Hurtado Ferrate S M Vaacutesquez A B Tevez H R y Gonzaacutelez E A Descubriendo los colores del mon-te la alquimia de la naturaleza Revista de Cien-cias Exactas e Ingenieriacutea (Revista Cet) Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologiacuteas Universidad Na-cional de Tucumaacuten Julio-Diciembre 2014
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COMPILADORESTERESA ALEJANDRA FISCHER
SERGIO ZAMORAMARIacuteA GABRIELA MOYANO
SUBSECRETARIacuteA DE COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN DIGITAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO SOBRE TEMAS DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
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E C O N O M Iacute AS O C I A L
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ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORES
Mariacutea Florencia Kvapil Karina Gabriela SuaacuterezNatalia Veroacutenica Taboada Marta Ramona Banegas Sandra Magaliacute Juaacuterez
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALES
Patricia Daniela DiacuteazVeroacutenica I Paz Zanini Sandra Magaliacute Juaacuterez
RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUY
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroEduardo Salinas Aylen Mamani
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORES (UNSE)
Katherinne Denise Ferreyra
LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETAS
Myriam Ethel LuduentildeaMariacutea Elena Carranza
LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTO
Armando Jugo SuaacuterezJeacutesica Eschandi MedinaAlejandrina Beloacuten Cecilia Peralta
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PAT R I M O N I O0 4
R E F L E X I O N E S0 5
PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
Lidia Acuntildea de OrsquoMill
EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPA
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez NazarCatriel Leoacuten
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSE
Reneacute Montoya
PUENTES COOPERATIVOS
Ingrid Rossana Campana
REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNA
Mercedes Quevedo Rauacutel Banegas
EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES
Heacutector J Salto
UYARINAKUY
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez Nazar Adriana Generoso
ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHAR
Juan Pablo Diacuteaz
REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
Juan Pablo Diacuteaz
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V I N C U L A C I Oacute NY T R A N S F E R E N C I A
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSYS DE LA UNSE ACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteN
Francisco Joseacute MuratoreHugo Marcelino LedesmaSergio ZamoraMatiacuteas Castro de Achaacuteval Mariacutea Gabriela Moyano
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquo
Amira Isabel Kermes Tauil
REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2
Nahuel Bustos
ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019
Ulises Barbieri Leonardo Ezequiel Cortes
ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacute
Diego Ricardo Gutieacuterrez Mariacutea Laura Lemos Mariana Judith Fariacuteas Francisco Joseacute Pece Azar Silvia del Carmen Rodriacuteguez
CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA
Moacutenica Graciela Martiacutenez Noelia Soledad Secco
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeA
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroLaura GoacutemezSoledad Leiva
ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSE
Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa
LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA LA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADES
Mariacutea Teresa Zigalini
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo
Ana Mariacutea CeballosFrancisco Joseacute MuratoreJorge Segundo CastilloSylvia NabarroMariacutea Mercedes ArceEugenio Flores Pablo Frediani
LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquo
Alejandra B Cenice Myriam E Villareal
UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteN LA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDAD
Sergio Salerno
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CEV O L U N TA R I A D OU N I V E R S I TA R I O
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020
Juliaacuten del Valle Sergio Zamora
RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTE
Evangelina Adela Gonzaacutelez Heacutector Tevez
PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
Francisco Joseacute MuratoreSergio Zamora Myriam Maatouk
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INTRODUCCIOacuteNLa extensioacuten es reconocida como una de las fun-ciones de las instituciones universitarias junto a la docencia e investigacioacuten enmarcada en la Ley de Educacioacuten Superior Ndeg 24521 Esta actividad vin-cula a las universidades con las demandas de las comunidades en donde estaacuten situadas (Herrera Albrieu 2012) De acuerdo a Tommasino (2008) la extensioacuten es entendida como un proceso dialoacute-gico y criacutetico que redimensiona a la ensentildeanza al aprendizaje y a la investigacioacuten produciendo por lo tanto una reconfiguracioacuten de todas sus partes Seguacuten dicho autor si los procesos de ensentildeanza y aprendizaje se dan fuera del aula se generan y operan en terreno junto a la gente y los problemas que esta tiene intentando en conjunto encontrar alternativas Por lo tanto esta situacioacuten reconfi-gura el acto educativo donde operan varios sub-procesos que desestructuran el acto educativo tal cual lo conocemos intramuros o en el aula cam-biando el lugar-aula por la realidad misma
De acuerdo a lo expuesto anteriormente como docentes reconocemos la importancia de realizar actividades de extensioacuten involucraacutendonos en esta oportunidad con adultos mayores brindaacutendoles un taller el cual consideramos apropiado de acuer-do a nuestras pertinencias profesionales
El aumento de la poblacioacuten mayor en la sociedad es una constante de las uacuteltimas deacutecadas llegando el siglo XXI a ser denominado por varios autores como ldquoel siglo de la revolucioacuten de los mayoresrdquo Es el grupo etaacutereo que maacutes ha crecido en los uacuteltimos antildeos y continuaraacute en aumento de acuerdo a los estudios demograacuteficos situacioacuten que plantea un gran desafiacuteo en la sociedad La universidad en-tendiendo que la educacioacuten es un vehiacuteculo eman-cipatorio por excelencia al mismo tiempo que un derecho social para todas las edades ha abierto
ACTIVIDAD DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORESMariacutea Florencia Kvapil 1 | 2 | Karina Gabriela Suaacuterez 1 | Natalia Veroacutenica Taboada 1 Marta Ramona Banegas 1 | Sandra Magaliacute Juaacuterez 1
sus puertas desarrollando programas especiacuteficos para los adultos mayores Uno de ellos es el Pro-grama Universidad Para Adultos Mayores Integra-dos (UPAMI) pensado como un lugar de inclusioacuten de desarrollo de la potencialidad de los mayores de aprender y ensentildear de recuperar la memoria de intercambiar con las generaciones joacutevenes y facilitador de una mayor participacioacuten en la so-ciedad (Paola 2012) incorporando propuestas en las que son factibles la participacioacuten tanto de adultos como de adultos mayores compartiendo experiencias de aprendizaje en un clima de coo-peracioacuten de intercambio y armoniacutea Los prototipos que construimos sobre la forma de envejecer van definiendo el modo en que trascurriraacuten esa etapa de vida los adultos mayores La idea con la que enfocamos nuestra praacutectica reconoce el potencial creativo la necesidad de aprender de compartir de disfrutar que tiene el adulto mayor su rol como productor y promotor de un legado cultural (Paola 2012 Yuni y Urbano 2005)
La incorporacioacuten de espacios educativos destina-dos a los adultos mayores son una forma de in-clusioacuten educativa que propone este Programa de Extensioacuten Universitaria
La posibilidad de que los talleres impartidos den-tro de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) fueran realizados en un espacio Universi-tario permite desarrollar el sentido de pertenencia y apropiacioacuten en los participantes ya que tuvieron un sitio de encuentro cotidiano en el contexto de los procesos vivenciales y socio-educativos que alliacute se desarrollaron
ACTIVIDAD REALIZADAEn base a las actividades de Extensioacuten de la FAyA en el marco del Programa UPAMI y teniendo en cuenta la finalidad que eacuteste persigue dictamos el ldquoTaller de Cocina Saludablerdquo durante el periacuteodo de octubre a diciembre de 2019 (Resolucioacuten FAA N deg8072019)
El objetivo fue acercar conocimientos baacutesicos para lograr una alimentacioacuten sana y equilibrada
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias UNSE Santiago del Este-ro Argentina
2 Centro de Investigacioacuten en Biofiacutesica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL) CONICET-Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) Santiago del Estero Argentina
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asiacute como elaborar alimentos de manera limpia y saludable Como docentes volcamos conoci-mientos adquiridos en las carreras de Ingenieriacutea en Alimentos y Biotecnologiacutea en conjunto con nuestras tareas de investigacioacuten llevadas a cabo en diferentes aacutereas de manera individual El taller consistioacute en clases Teoacuterico-Praacutectico desarrollado con una carga de 24 h distribuidas en 3 h semana-les durante 2 meses
Entre alguno de los productos que se abordaron durante el taller se puede citar la elaboracioacuten de
Mezclas de hortalizas miacutenimamente procesa-das para la preparacioacuten de sopas y ensaladas (Fig 1) se pusieron en juego conocimientos de saniti-zacioacuten operaciones de pelado y reduccioacuten de ta-mantildeo y meacutetodos de conservacioacuten como lo es el envasado y refrigeracioacuten Destacamos la ventaja de estos productos en cuanto al aprovechamiento de las hortalizas y disponibilidad de un producto listo para usar
Mermeladas Se puso en eacutenfasis el principio de conservacioacuten de estos productos y las variantes para elaborarlos de manera maacutes saludable (con bajo contenido de azuacutecar) aprovechando las fru-tas yu hortalizas disponibles en el mercado en el momento de elaboracioacuten Hamburguesas de verduras y legumbres se propuso la elaboracioacuten de este producto con el ob-jetivo de mostrar alternativas de incorporar tanto vegetales como legumbres en los haacutebitos alimen-tarios (Fig 2)
Figura 1 Elaboracioacuten de Vegetales miacutenimamente proce-sados (mezclas para sopas y ensaladas)
Figura 2 Preparacioacuten y armado de hamburguesas por participantes del taller
Ademaacutes se realizaron otros productos como pa-nificados integrales yogurt conserva de tomate triturado y salsa y fideos con el agregado de hor-talizas En cada uno de los talleres se abordoacute la importancia de consumir una amplia gama de ali-mentos elaboraciones maacutes saludables y las bue-nas praacutecticas de manufactura
Como resultado del dictado de este curso se lo-groacute interesar a las participantes en actividades que realizan habitualmente volcando conocimien-tos y recibiendo saberes populares Ademaacutes fue muy importante para nuestra formacioacuten como docentes incursionar en un puacuteblico diferente al que estamos habituadas por lo que resultoacute todo un desafiacuteo la tarea pedagoacutegica Cabe destacar que nuestra experiencia fue muy gratificante y tuvimos una buena respuesta con nuevas metas y expec-tativas para futuros talleres
Durante los encuentros los adultos mayores par-ticiparon en las distintas actividades propuestas en las que se evidencioacute un espacio de diaacutelogo y reflexioacuten de sus vivencias personales su experien-cia de vida enriqueciendo los encuentros este in-tercambio dialeacutectico aportoacute significativos cambios a su cotidianeidad logrando motivar un haacutebito sa-ludable de alimentacioacuten
La inclusioacuten del adulto mayor en actividades de la universidad posibilitoacute conformar nuevos viacutenculos sociales les reintegroacute el protagonismo como tes-timonios de vida y como portadores de un legado que necesitaba ser escuchado Es esta posibilidad un estiacutemulo suficiente para continuar creciendo junto a ellos en nuevas propuestas nuevos pro-yectos que se van plasmando conjuntamente con un objetivo compartido disfrutar de un envejeci-miento activo y saludable
Los resultados de esta experiencia educativa per-mite la intencionalidad de resignificar y valorar a las personas mayores y su inclusioacuten en la socie-dad actual reforzando los lazos sociales con pa-
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res y familiares y promoviendo en la Universidad los viacutenculos intergeneracionales y estrategias in-clusivas
CONCLUSIOacuteNDe acuerdo a los resultados obtenidos con el de-sarrollo de esta actividad podemos decir que fue-ron cubiertas ampliamente las expectativas de acuerdo a los objetivos planteados Ademaacutes la recepcioacuten del grupo participante fue oacuteptima ob-servaacutendolo a traveacutes de la activa participacioacuten y predisposicioacuten
Desde el aspecto pedagoacutegico fue todo un desafiacuteo pero nos sentimos satisfechas haber podido llegar a un grupo de personas que normalmente puede resultar cerrado y estructurado encontrando por el contrario una respuesta favorable Maacutes allaacute de los contenidos intercambiados el taller resultoacute muy fructiacutefero en la formacioacuten de relaciones hu-manas
BIBLIOGRAFIacuteAHerrera Albrieu M L (2012) ldquoUna mirada sobre la extensioacuten universitaria en Argentinardquo ponencia presentada en la Caacutetedra Manuel Ancizar ldquoEduca-cioacuten Superior y Debates para el Desafiacuteordquo Universi-dad Nacional de Colombia Bogotaacute
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RESUMENEl presente artiacuteculo pretende visibilizar en primera instancia una praacutectica de extensioacuten universitaria llevada a cabo en el antildeo 2019 en el marco del cur-so-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y pre-vencioacuten de patologiacuteasrdquo desarrollado en el Progra-ma Educativo de Adultos Mayores de la Universi-dad Nacional de Santiago del Estero Desde ese lugar se relata la experiencia compartida entre docentes estudiantes y adultos mayores que par-ticiparon de la experiencia como actores protago-nistas que posibilitaron estrechar viacutenculos entre diversas generaciones y acercar a los estudiantes universitarios a situaciones reales en un proceso de extensioacuten universitaria
En segunda instancia el objetivo de este artiacutecu-lo es realizar una reflexioacuten criacutetica de la extensioacuten universitaria como un pilar fundamental de viacuten-culo comunicacioacuten y de compromiso social en-tre la Universidad y la sociedad en este caso con un grupo de estudiantes universitarios y un grupo de adultos mayores que asisten diariamente para participar de las diversas propuestas que ofrece el Programa educativo de Adultos Mayores en esta Universidad
INTRODUCCIOacuteNEl Programa Educativo de Adultos Mayores sur-ge en el antildeo 1995 mediante resolucioacuten Rectoral Nordm591 y depende de la Secretaria de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero A traveacutes de este Programa se llevan a cabo diversaspropuestas educativas que no solo estaacuten destina-das a la poblacioacuten de de adultos mayores sino a toda la comunidad en general Desde sus inicios promueve acciones de vinculacioacuten con la sociedad a traveacutes de una diversidad de propuestas y activi-dades destinadas a mejorar la calidad de vida de las personas mayores En este sentido las accio-nes se dirigen a promover la inclusioacuten social y re-significar el lugar de los adultos mayores como un
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORESKatherinne Denise Ferreyra1
espacio educativo que hace posible el abordaje de los saberes cientiacuteficos con los saberes experien-ciales que contribuyen a la calidad de vida (Yuni yUrbano 2016)2 Desde esa primicia pretende ga-rantizar el derecho a la educacioacuten a lo largo de la vida promover la Universidad como una Institu-cioacuten comprometida social e inclusiva y contri-buir a una sociedad para todas las edades con la participacioacuten de joacutevenes adultos y mayores en un escenario de cooperacioacuten entre las generaciones
Cada antildeo evaluacutea propuestas para dar respuesta a problemaacuteticas comunes desde la mirada particu-lar de cada disciplina y ofrece una oferta abierta de cursos-talleres sistemaacuteticos Fue asiacute como en el antildeo 2019 en el marco de la convocatoria anual para la presentacioacuten de proyectos se aproboacute el Curso-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emo-cional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteasrdquo propuesta de la Lic Katherinne Ferreyra Enmarcado en el aacuterea de Sa-lud-Calidad de vida cuya temaacutetica principal era la Inteligencia Emocional estuvo destinado a estu-diantes universitarios de las diversas Facultades docentes y adultos mayores que estuvieran inte-resados en abordar el curso-taller
Con respecto a la temaacutetica en el Siglo XXI el intereacutes por los estudios e investigaciones acerca del siste-ma emocional ha marcado un antes y un despueacutes en la agenda de salud puacuteblica actual Este nuevo enfoque neurobioloacutegico reflexiona acerca del fun-cionamiento de las emociones dentro del sistema nervioso y de queacute manera determinan muchas de las conductas y acciones que las personas desa-rrollan a lo largo de su vida que favorecen o no a la salud y a la calidad de vida Por lo tanto aprender a dirigir manejar y regular las emociones en el diacutea
1 Educadora Sanitaria Profesora y Licenciada en Educacioacuten para la Salud Graduada de la Facultad de umanidades Ciencias Sociales y de la Salud Universidad Nacional de Santiago del Estero AuxiliarDocente en la Carrera Educacioacuten para la Salud Docente Investiga-dora en FHCSyS
2 Yuni J Alberto Urbano C (2016) Envejecer aprendiendo Claves para un envejecimiento activo Tema Educacioacuten par Adultos Editorial Brujas
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a diacutea es proporcionar inteligencia a la emociones para que sean saludables y sostenible en el tiem-po Si bien hay un componente geneacutetico desarro-llar Inteligencia Emocional es posible y necesario para las diferentes etapas de vida de los seres hu-manos (Manes 2014)
ESCENARIO DE ANAacuteLISISEl curso-taller de Inteligencia Emocional como es-trategia de promocioacuten de la salud se llevoacute a cabo en el Programa Educativo de Adultos Mayores de la Universidad Nacional de Santiago del Estero desde el 09 de Mayo hasta el 04 de Julio del antildeo 2019 Como espacio fiacutesico se trabajoacute en la Sala Anexa del Paraninfo ldquoFray Francisco de Victoriardquo de esta misma Universidad Los actores y princi-pales protagonistas de esta actividad de extensioacuten y vinculacioacuten fueron los estudiantes universitarios de la Carrera Licenciatura y profesorado en Educa-cioacuten para la Salud de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud docentes de nivel Inicial de Capital y del interior de la provincia como tambieacuten Adultos mayores que ya habiacutean partici-pando en diversas propuestas del Programa
Los objetivos generales del curso-taller fueron en-tre otros identificar las emociones del ser huma-no y reconocer su incidencia en la salud redefinir el concepto de salud desde un enfoque holiacutestico y ecoloacutegico de salud integral desarrollar habilidades para el manejo de las emociones y reconocer la importancia de la alfabetizacioacuten emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas Se empleoacute una metodologiacutea dialeacutecti-ca y co-participativa para propiciar un aprendizaje colectivo cooperativo participativo con circula-cioacuten de la palabra y con el reconocimiento de los saberes y experiencias de cada uno de los parti-cipantes Con un grupo heterogeacuteneo de diversas edades y disciplinas se creoacute un clima de coopera-cioacuten trabajo en equipo aprendizajes significativos empatiacutea y construccioacuten conjunta del conocimiento
Siguiendo con la metodologiacutea propuesta se gene-raron espacios para promover desde la Universidad un espacio de viacutenculos lazos sociales escucha ac-tiva comunicacioacuten asertiva toma de decisiones saludables actitud empaacutetica y participacioacuten activa en cada uno de los encuentros que se llevoacute a cabo desde abril hasta el mes de julio que finalizoacute el cur-so con un plenario integral de cierre
Con la participacioacuten de los estudiantes recuperan-do las voces de las docentes y adultos mayores quienes expresaron su conformidad y el anhelo de que el Curso-taller pueda continuar en un futuro
como estrategia para la transformacioacuten social y como un verdadero espacio que hace posible es-trechar lazos entre las generaciones
ANAacuteLISIS DISCUSIONESLa extensioacuten universitaria es una de las funciones sustantivas de la universidad que debe ser valo-rizada y resignificada permanentemente como un verdadero espacio que hace posible la vinculacioacuten e integracioacuten de conocimientos saberes y expe-riencias de vida En esta experiencia particular de extensioacuten universitaria a traveacutes del Programa educativo de adultos mayores la construccioacuten del conocimiento y el aprendizaje significativo se produjo a partir de la articulacioacuten entre los saberes cientiacuteficos y los saberes de los joacutevenes universita-rios las docentes y los adultos mayores Porque laconstruccioacuten del conocimiento cientiacutefico es valio-so en tanto se articula con otros conocimientos con otras formas de saber con los otros con los pueblos en comunidad cuando hay diaacutelogo e inte-raccioacuten con otros actores y protagonistas Esto ya lo sentildealaba De Sousa Santos (2018) en funcioacuten a la ruptura del conocimiento cientiacutefico tradicional yel reconociendo de la diversidad epistemoloacutegica
Esa construccioacuten del conocimiento cientiacutefico es posible si se fortalecen espacios donde los estu-diantes interactuacuteen con otros actores de la comu-nidad que sean ldquoajenosrdquo al espacio del aula uni-versitaria como lugar simboacutelico de los procesos de ensentildeanzaaprendizaje Yuni y Urbano (2006) ad-vierten que muchas veces ldquoen la sociedad se ponede relieve la importancia del conocimiento cientiacute-fico muchas veces en desmadro de otras formas de conocimientordquo3 En este caso con los saberes y experiencias de los adultos mayores el proceso de aprendizaje se enriquecioacute y posibilitoacute otras formas de ensentildear y de aprender Siguiendo esta liacutenea aparecen las pedagogiacuteas criacuteticas de la educacioacuten superior que pone en tensioacuten a las praacutecticas do-centes tradicionalistas que transforman en dog-ma al conocimiento dado hegemoacutenico validado como el uacutenico conocimiento cientiacutefico y verdadero posible Esto implica en primer lugar un cambio deparadigma una nueva forma de investigar de ensentildear y de aprende donde el conocimiento se construye en relacioacuten con los viacutenculos con los otros y con lo ldquootrordquo que la realidad muestra y a la vez oculta (Quintar 2008) En teacutermino Freireano
3 YUNI Joseacute A URBANO Claudio A (2006) Teacutecnicas para investigar y formular proyectos de investigacioacutenrdquo Contenido en ldquoMateriales ela-borados para la Especializacioacuten en didaacutectica y curriacuteculumrdquoConsorcio de Universidades del NOA- Ministerio de Educacioacuten y Cultura de la Nacioacuten Capiacutetulo 2 del Volumen 1 Ed Brujas Coacuterdoba Argentina
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promover el cuestionamiento del conocimiento ldquodadordquo para reconocer otros sujetos otros prota-gonistas otras posibilidades de conocimiento
En este sentido es fundamental reflexionar y com-prender que la extensioacuten universitaria no implica transferir un conocimiento sino maacutes bien el co-nocimiento como produccioacuten que se construye en relacioacuten con el otro y a partir de la realidad socialA traveacutes de la extensioacuten universitaria se puede po-ner en tensioacuten los modelos y perspectivas tradi-cionales que muchas veces coloniza las subjetivi-dades (Quintar 2004)
COMENTARIOS DE CIERREPara concluir es importante partir de que los es-pacios de anaacutelisis y reflexioacuten introspectiva sobre las propias experiencias de extensioacuten universitaria son verdaderos espacios para interpretar com-prender y favorecer reflexiones que permitan tra-zar nuevas liacuteneas de accioacuten Implica a su vez valo-rar la voz de los actores sociales y protagonistas donde se reconocen sus saberes y experiencias en esa construccioacuten conjunta del conocimiento La extensioacuten universitaria como pilar fundamental de las praacutecticas universitarias debe empoderarse permanentemente Esto ya se planteaba en la re-forma de 1918 donde la extensioacuten aparece como agenda permanente de las universidades para que la Universidad estreche viacutenculos con la comu-nidad Frente a ese panorama la Universidad debe romper con los modelos tradicionales para hacerposible el encuentro de saberes el viacutenculo las nuevas formas de ensentildear y de aprender desde una mirada criacutetica y perspectiva decolonial de la Educacioacuten Superior
La creacioacuten de un viacutenculo entre la universidad y la sociedad es fundamental tal como lo expresa Sousa (2012) ldquoque ponga fin al aisalamiento de la Universidad que en los uacuteltimos antildeos se volvioacute en un escenario del elitismordquo
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De Sousa Santos Boaventura (2018) CRES 2018 III Conferencia Regional de Educacioacuten Superior para Ameacuterica Latina y el Caribe Declaracioacuten Coacuter-doba Argentina Junio de 2018
Mato D (2015) ldquoVinculacioacuten social universitaria en Argentina Diversidad de orientaciones de tra-bajos logros y dificultades de las experiencias del Programa Nacional de Voluntariado Universitariordquo Revista de Investigacioacuten Educativa
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Zemelman H M (2005) Pensar teoacuterico y pensar episteacutemico en ldquoVoluntad de Conocer El sujeto y su pensamiento en el paradigma criacutetico Anthropos Meacutexico
Zemelman H M (2009) Conocimiento y sujetos sociales Contribucioacuten al estudio del presente Col-net D F Meacutexico
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INTRODUCCIOacuteN Y MARCO REFERENCIAL Nuestra provincia se caracteriza por poseer un clima semitropical con temperaturas extremas y precipitaciones abundantes concentradas en ve-rano3 Estas caracteriacutesticas climaacuteticas (calidez y humedad) favorecen la proliferacioacuten de mosquitos e incrementan el riesgo sanitario asociado a estos insectos
En particular la comunidad de Suriacute Pozo se en-cuentra situada a 22 km de la ciudad de La Banda departamento Banda Para acceder a la misma es necesario recorrer unos 3 Km en direccioacuten noroes-te desde la ruta nacional 34 por un camino vecinal de tierra poco compactado el cual en eacutepocas de lluvia es casi imposible de transitar Cuenta con un establecimiento educativo la escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo que agrupa los niveles inicial Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo y primario En este es-tablecimiento converge un alumnado que provie-ne de diversos parajes de zonas aledantildeas tales como Colonia Espantildeola El Cercado San Andreacutes Isla Corral entre las maacutes cercanas En general los estudiantes se caracterizan por ser tranquilos respetuosos cooperativos y con un compromiso muy acentuado en lo que se refiere a la colabora-cioacuten con el trabajo familiar El nivel econoacutemico de estas familias es bajo siendo la ocupacioacuten princi-pal la agricultura familiar En general las madres y padres de los nintildeos que asisten a la escuela ldquoFran-cisca Jacquesrdquo no tienen una escolarizacioacuten com-pleta y su formacioacuten cultural es casi inexistente Maacutes auacuten la localidad no cuenta con centros cultu-rales que contribuyan a enriquecerlos en este sen-
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALESPatricia Daniela Diacuteaz1 | Veroacutenica I Paz Zanini2
tido Sin embargo una caracteriacutestica destacada de estas familias es que poseen un acervo cultural que lo transmiten de generacioacuten en generacioacuten tales como leyendas populares idioma Quichua beneficios de los recursos naturales que posee la zona y aprovechamiento de los mismos
Uno de los principales problemas ambientales con los que cuenta tanto la localidad de Suriacute Pozo como otras localidades y parajes cercanos es la proximidad con un basurero a cielo abierto ubica-do a escasos 200 metros de la ruta La proximi-dad del basurero y las caracteriacutesticas climaacuteticas de nuestra provincia lo transforman en una peli-grosa faacutebrica quiacutemica Las altas temperaturas fa-vorecen reacciones quiacutemicas capaces de provocar desde un incendio hasta la propagacioacuten de enfer-medades respiratorias y de la piel Maacutes auacuten estos depoacutesitos de basura a cielo abierto ocasionan la contaminacioacuten del aire y del suelo como asiacute tam-bieacuten el deterioro del paisaje natural y este no es la excepcioacuten En este lugar se descargaban en un suelo no apto para tal fin todo tipo de residuos de manera constante y permanente residuos soacutelidos urbanos (RSUrb) que provienen de los domicilios particulares de comercios oficinas e incluso resi-duos hospitalarios
Especiacuteficamente en la localidad de Suriacute Pozo la si-tuacioacuten maacutes preocupante estaacute asociada a la inva-sioacuten permanente de insectos que azota a la zona moscas cucarachas y principalmente mosquitos situacioacuten que se acentuacutea en eacutepocas de altas tem-peraturas Esto trae como consecuencia el uso in-secticidas o la fumigacioacuten masiva de la zona que en muchas oportunidades resulta en perjuicio de la salud de los habitantes por los quiacutemicos toacutexi-cos que permanecen en el ambiente luego de su utilizacioacuten
En buacutesqueda de una solucioacuten maacutes ecoloacutegica y sa-ludable a esta problemaacutetica la Lic Patricia Diacuteaz trabajoacute junto a sus alumnos del Jardiacuten de Infantes en el proyecto denominado ldquoFuera bichosrdquo con el
1 Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo
2 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
3 Ledesma N R 1973 Caracteriacutesticas climaacuteticas del Chaco Seco Ciencia e Investigacioacuten T 29 pp 68-181 Buenos Aires
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propoacutesito de elaborar un repelente de origen na-tural Este proyecto surgioacute no soacutelo como una res-puesta a esta problemaacutetica regional (la invasioacuten de mosquitos en verano) sino tambieacuten como una inquietud de los pobladores de la zona que ha-ciendo uso de sus saberes ancestrales buscan aprovechar los recursos naturales que les ofrece el monte santiaguentildeo En el marco de este pro-yecto la Lic Diacuteaz se puso en contacto con la doc-tora Veroacutenica Paz Zanini docente de la Facultad de Agronomiacutea e Agroindustrias de la UNSE e in-vestigadora del CONICET quien asesoroacute sobre el trabajo experimental de laboratorio y tuvo a cargo su conduccioacuten durante el desarrollo del proyecto
MEacuteTODO CIENTIacuteFICO Y SABERES DE NUESTRO DE PUEBLOEl meacutetodo cientiacutefico es un tema obligado cuando se trata de investigar en ciencias4 En este senti-do y para aproximar la labor de nuestros peque-ntildeos estudiantes al trabajo de un cientiacutefico se uti-lizoacute este meacutetodo en el marco de una investigacioacuten participativa con el propoacutesito de una construccioacuten colectiva del conocimiento mediante la conjun-cioacuten entre el meacutetodo cientiacutefico y los saberes tradi-cionales y ancestrales de la comunidad
La observacioacuten como primer paso a fin de cumpli-mentar las etapas del meacutetodo cientiacutefico los alum-nos realizaron una salida de campo a fin de reco-lectar hojas tallos yo frutos de diferentes plantas autoacutectonas de la regioacuten de Santiago del Estero (por ejemplo chantildear paraiacuteso itin jume algarrobo eucalipto entre otras) Posteriormente en el aula los alumnos realizaron observaciones sobre el as-pecto textura color y aspecto del material vegetal recolectado
Formulando la hipoacutetesis de trabajo para la construc-cioacuten de la hipoacutetesis de trabajo se llevaron a cabo entrevistas y encuestas a los miembros de la co-munidad educativa (padres y tutores) y tambieacuten a los pobladores de la zona con el propoacutesito de indagar sobre los saberes de la comunidad en re-lacioacuten a la flora nativa del monte santiaguentildeo y al uso maacutes comuacuten (medicinal comestible forrajero) que cotidianamente se les da
Disentildeadores de experimentos creadores de conoci-mientos con todo el material e informacioacuten reco-lectada se realizaron en el laboratorio diferentes
4 Ortiz F Garciacutea M 2005 Metodologiacutea de la Investigacioacuten Editorial Limusa Meacutexico
pruebas orientadas a extraer de manera efectiva y sencilla lo compuestos quiacutemicos capaces de ahu-yentar de forma natural a los mosquitos propoacutesito especiacutefico de nuestro trabajo Los alumnos verifi-caron que los mejores resultados se obteniacutean con las hojas maacutes verdes de los aacuterboles de eucalipto y por lo tanto fue la especie seleccionada para la elaboracioacuten del repelente natural
Expandiendo ideas experimentando un poco maacutes los alumnos verificaron que si el extracto de eu-calipto se mezclaba con la saacutebila del aloe vera se mejoraba su aplicacioacuten sobre la piel y auacuten maacutes si adicionaba vitamina C (obtenido a partir de table-tas comerciales) a la mezcla se lograba una mejor preservacioacuten en el tiempo Verificando hipoacutetesis el producto obtenido fue de-nominado como ldquoEUCAGELrdquo La eficiencia fue verificada por la propia comunidad educativa en primer lugar y posteriormente sus beneficiosos efectos fueron comprobados por los pobladores de la zona que preparan el ldquoEUCAGEL ldquoen sus ca-sas y lo usan a diario
NUESTROS LOGROSLa experiencia de este proyecto fue presentada en las Jornadas de Ferias Provinciales organiza-das por la Secretaria de Ciencia y Tecnologiacutea de la provincia realizadas en las instalaciones del Nodo Tecnoloacutegico en el mes de octubre del antildeo 2018
En simultaneo con la presentacioacuten del producto ldquoEUCAGELrdquo se llevoacute a cabo la difusioacuten tanto de las bondades del producto como asiacute tambieacuten del pro-cedimiento de preparacioacuten del mismo En el stand de la feria de ciencias a cada visitante se le en-tregoacute un panfleto donde estaba indicado el modo de preparacioacuten y tambieacuten pequentildeas muestras a fin de que los visitantes tuvieran la oportunidad no solo de probar su efectividad sino tambieacuten de rea-lizar la preparacioacuten en sus hogares
Este proyecto despertoacute el intereacutes de varios docen-tes de distintas instituciones cercanas quienes manifestaron su intencioacuten de replicar el proyecto en las zonas donde desempentildeaban su funcioacuten Nos parece importante destacar que este trabajo refleja uno de los propoacutesitos maacutes significativos en la misioacuten social de la universidad el de transferir conocimientos a la sociedad en general Sin em-bargo en este caso no soacutelo logramos dar solucioacuten a una problemaacutetica regional con recursos al alcan-ce de los pobladores sino que ademaacutes familiari-zamos a nuestros pequentildeos estudiantes con las ideas y metodologiacuteas de trabajo de los cientiacuteficos
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5 Gallego Garciacutea M 2012 Pequentildeos cientiacuteficos en el aula infantil VII Seminario Iberoamericano CTS (Ciencia Tecnologiacutea y Sociedad) en la ensentildeanza de las Ciencias
Usar el meacutetodo cientiacutefico como estrategia de tra-bajo no soacutelo posibilitoacute el desarrollo de ideas por parte de los alumnos sino la transformacioacuten de las mismas Asiacute mismo logroacute la estimulacioacuten de conductas tales como la observacioacuten la indaga-cioacuten la curiosidad y la creatividad
La Ciencia es una disciplina que permite a los ni-ntildeos pequentildeos a pensar de una manera diferente a la vez estimula el desarrollo linguumliacutestico y el pensa-miento criacutetico Les permite concretar la resolucioacuten de problemas de una manera diferente porque desarrolla una mejor comprensioacuten del mundo que los rodea5
Durante el proceso de esta experiencia el grupo desarrolloacute una metodologiacutea de trabajo colabora-tivo sorprendente tambieacuten les posibilitoacute el descu-brimiento y la comprensioacuten de ciertos fenoacutemenos naturales que se haciacutean presentes en las experien-cias de laboratorio enriqueciendo su vocabulario (especies haacutebitat muestras lupas microscopio) y demostrando placer en cada propuesta que invita-ba al interactuar con el medio al aire libre
Los nintildeos son curiosos por naturaleza demues-tran intereacutes por saber conocer y descubrir carac-teriacutesticas de objetos y cosas poniendo en juego sus capacidades y al tocar oler manipular hacer reflexionan sobre sus acciones y este tipo de ex-periencias los acerca al conocimiento cientiacutefico
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LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETASMyriam Ethel Luduentildea | Mariacutea Elena Carranza
En la actualidad uno de los grandes problemas que la mayoriacutea de los paiacuteses deben afrontar es el aumento de energiacutea requerido debido en gran par-te a la evolucioacuten tecnoloacutegica Cientiacuteficos e investi-gadores auacutenan esfuerzos para encontrar la mejor forma de utilizar energiacuteas de manera sustentable es decir que no sean contaminantes y que no se agoten con el tiempo como sucede con la mayor parte de las energiacuteas utilizadas petroacuteleo gas na-tural carboacuten mineral La energiacutea de biomasa es una de las energiacuteas renovables o tambieacuten denomi-nadas ldquoalternativasrdquo que proviene del aprovecha-miento de la materia orgaacutenica o industrial formada en alguacuten proceso bioloacutegico o mecaacutenico General-mente se obtiene de las sustancias que constitu-yen los seres vivos (plantas animales entre otros) denominada biomasa natural o sus restos y resi-duos denominada biomasa residual y de cultivos energeacuteticos El aprovechamiento de esta energiacutea se hace directamente (por ejemplo por combus-tioacuten) o por transformacioacuten en otras sustancias que pueden ser aprovechadas maacutes tarde como combustibles o alimentos Dentro de la energiacutea de biomasa la que proviene de biocombustibles deri-vados de los bosques aacuterboles y otra vegetacioacuten de terrenos forestales se denomina dendroenergiacutea
Debido a la importancia de este tipo de energiacutea y de la posible aplicacioacuten de la biomasa forestal es que el Instituto de Tecnologiacutea de la Madera de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNSE cuen-ta con el Laboratorio de Energiacutea de Biomasa en su sede del Zanjoacuten Alliacute se realizan determinaciones energeacuteticas de combustibles soacutelidos como ser la lentildea o el carboacuten de maderas de productos densi-ficados como pelletes y briquetas y tambieacuten resi-duos agroindustriales bajo diferentes Normas na-cionales e internacionales Dentro de los anaacutelisis que alliacute se realizan estaacuten la determinacioacuten del po-der caloriacutefico superior (PCS) y el anaacutelisis proacuteximo de los combustibles soacutelidos El poder caloriacutefico su-perior (PCS) es la cantidad de calor que desprende un combustible en su combustioacuten total El anaacutelisis proacuteximo se refiere a las determinaciones de hume-dad cenizas y volaacutetiles del mismo y con estos da-tos la determinacioacuten de carbono fijo Las determi-
naciones energeacuteticas se realizan con una bomba calorimeacutetrica semiautomaacutetica Julius Peters (bajo condiciones adiabaacuteticas seguacuten Norma DIN 51900) y el anaacutelisis proacuteximo se realiza con estufas y mufla seguacuten normas ASTM D1762 ndash 84 (2007) y AFNOR NF B55 ndash 101 (1984) La importancia de estos anaacutelisis es debido a que con ellos se pueden valorar la calidad de los com-bustibles que es requerido por distintas empresas e instituciones de distintas partes del paiacutes Es por eso que este laboratorio realiza servicios a terce-ros como una forma de relacionarse con el medioEntre los ensayos realizados por el laboratorio se puede mencionar particularmente por su originali-dad a los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manza-nasrdquo combustible que arriboacute al laboratorio oriundo de la provincia de Neuqueacuten del sur de Argentina Los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manzanardquo son residuos vegetales provenientes de la produc-cioacuten de sidra de manzana actividad que se realiza en la zona Sur de Argentina especialmente en la provincia de Neuqueacuten donde una gran cantidad de estos residuos es transformado en briquetas (el ldquoorujordquo es la pulpa de la manzana generada despueacutes de haber sido prensada para obtener la sidra) El profesional creador de este singular ldquola-drillo energeacuteticordquo deseoacute conocer sus propiedades energeacuteticas con el fin posterior de recomendarlo como combustible alternativo a la lentildea del lugar y reciclar desechos de una industria que arroja cantidades considerables de residuo Se realiza-ron ensayos sobre diferentes muestras provistas por el cliente a saber briquetas fabricadas con material puro de orujos secado natural briquetas fabricadas con material de orujos secado en horno de faacutebrica briquetas fabricadas con orujos con la adicioacuten de chips de madera de eucalipto y licor de lignina (liacutequido extraiacutedo de la madera)
Luego de realizados los ensayos sobre las diferen-tes muestras se obtuvieron resultados satisfac-torios Las muestras de material puro de orujos arrojaron valores en su poder caloriacutefico superior (PCS) de 4760 kcalkg (secado natural) 4489 kcalkg (secado natural) y 4798 kcalkg (secado al hor-
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2 1no de faacutebrica) mientras que el valor del PCS del chipeado de eucalipto puro es de 4520 kcalkg El valor de la mezcla realizada entre los chips de eu-calipto y el orujo en diferentes proporciones con el agregado del ldquolicor de ligninardquo muestra valores de 4450 kcalkg (20 de chips) y 4376 kcalkg (30 chips de eucalipto)
Los elevados valores de volaacutetiles de las muestras analizadas demuestran la buena combustibilidad de las mismas
El contenido de ceniza de la lentildea es generalmente del 1 por ciento algunas especies de agrocom-bustibles pueden tener un contenido de ceniza muy elevado Esto influye en el valor energeacutetico de los biocombustibles dado que las sustancias que forman las cenizas no tienen por lo general va-lor energeacutetico (Fuente FAO 2001 ldquoUWET - Unified Wodod Energy Terminology Uwetrdquo)
El contenido de cenizas en las muestras analiza-das se encuentra dentro del rango aceptado
La cantidad de humedad afecta de forma decisi-va a la energiacutea disponible de cada biocombusti-ble por ese motivo es conveniente secar el mate-rial hasta obtener valores pequentildeos de humedad (hasta 10 )
Una curiosidad de una de las muestras al secado natural es que posee un aroma agradable total-mente acorde con el origen del material con el que se ensayoacute proveniente de manzanas
En este servicio realizado se puede asegurar que las muestras puras tienen mejor poder caloriacutefico superior y el agregado de chips de eucalipto al ma-terial puro de orujo no aportoacute diferencias conside-rables a su poder caloriacutefico
Los residuos vegetales como en este caso el oru-jo y los materiales lentildeosos como la lentildea carboacuten vegetal briquetas de madera y otros poseen una elevada cantidad de energiacutea que puede ser extraiacute-da mediante la combustioacuten con el objetivo no soacutelo de brindar recursos energeacuteticos producidos en los mismos lugares donde se consumen uso de ener-giacutea de fuentes renovables no contaminantes si no nuevas fuentes de empleo y trabajo
Figura 1 Briqueta de orujo de manzanas
Figura 2 Briqueta de orujo de manzanas en perspectiva
Figura 3 Briqueta de orujo de manzanas de cerca
EQUIPO DE TRABAJO
Ing Ind Forestales Myriam Ethel Luduentildea ndash Res-ponsable profesional
Teacutec Qco Ramoacuten Cardozo ndash Responsable teacutecnicoIng Ind Forestales Mariacutea Elena Carranza ndash Res-ponsable de caacutetedra
Ing Ind Forestales Agustiacuten Ruiz ndash Director de ITM FCF UNSE
BIBLIOGRAFIacuteA Instituto Nacional de Tecnologiacutea Industrial (INTI) 2018 Valoracioacuten de recursos biomaacutesicos
Luduentildea M E Carranza M E 2020 Serie didaacutecti-ca Energiacutea de Biomasa En proceso de edicioacuten
Normas DIN 51900
Normas ASTM D1762 ndash 84 (2007)
Normas AFNOR NF B55 ndash 101 (1984)
Figura 4 Corte de briqueta de orujo de manzanas
Figura 5 Muestra de orujo de manzanas a ensayar
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RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUYOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A Moyano Carlos Alberto Siquot Montenegro | Eduardo Salinas y Aylen Mamani
RESUMENEl presente trabajo alude al relato y reflexiones de la experiencia de extensioacuten universitaria desarro-llada hasta el presente en las Provincias de Salta y Jujuy a partir de las propuestas de las caacutetedras de Planificacioacuten Cooperativa y Mutual y Desarro-llo Local y Regional Ambas de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la UNSE y el Instituto de Investigaciones y Proyec-tos en Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) en aacutembitos de la mencionada unidad acadeacutemica
La propuesta de extensioacuten surgioacute como un com-promiso del equipo de docentes consustanciados con el compromiso social de la UNSE respecto al quehacer educativo cientiacutefico y cultural que nutren nuevas formas de interaccioacuten con la sociedad en el marco del paradigma de la curricularizacioacuten de las praacutecticas extensionistas entendidas como un proceso formativo constructivo de la formacioacuten profesional y humana de los estudiantes vincula-dos geograacuteficamente al entorno territorial de ori-gen
En el marco del Proyecto de Investigacioacuten en la convocatoria CICyT - UNSE 2020 Organizaciones y praacutecticas territoriales de la Economiacutea Social y Solidaria en las Provincias de Salta y Jujuy que alude a un estudio exploratorio-descriptivo de las praacutecticas y actores de las organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria en la Provincia de Ju-juy y Salta tuvo lugar la iniciativa de praacutecticas de extensioacuten universitaria que se relata en esta co-municacioacuten
Con el objetivo de articular docencia-investigacioacuten y sistematizacioacuten de conocimientos que procu-re ampliar la calidad acadeacutemica y contribuir en la formacioacuten profesional de los alumnos de la Licen-ciatura en Cooperativismo y Mutualismo en el te-rritorio de los alumnos cursantes de la misma en Jujuy y Salta
Alude tambieacuten a la profundizacioacuten de praacutecticas universitarias formativas de indagacioacuten y tareas de
campo continuas sistemaacuteticas y de reflexioacuten-ac-cioacuten cumpliendo en tal sentido con las funciones sustantivas de la Universidad para la sinergia entre la formacioacuten e investigacioacuten articulada con los ac-tores territoriales sus praacutecticas y formas solida-rias de vinculacioacuten
INTRODUCCIOacuteNDesde la perspectiva de integralidad de las funcio-nes universitarias las praacutecticas extensionistas que se estaacuten ejecutando tomoacute el desafiacuteo de disentildear-las para integrar el curriacuteculo de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo para brindar a los estudiantes la oportunidad de involucrarse en la resolucioacuten de problemas reales y trabajar en los escenarios propios de su entorno geograacutefico
La indagacioacuten postula relevar los actores sociales involucrados en las organizaciones de la Econo-miacutea Social y Solidaria de las provincias de Salta y Jujuy identificando aacutembitos territoriales de actua-cioacuten modalidades organizativas de gestioacuten tipos y dimensiones de actividades o emprendimientos optando por una metodologiacutea cuantitativa y cuali-tativa ya que se carece de cifras que permitan co-nocer la magnitud y caracteriacutesticas del fenoacutemeno a estudiar y en ese sentido aportar una aproxima-cioacuten cuantitativa de las entidades existentes
Las actividades comenzaron en el mes de julio del presente antildeo buscando promover un espacio de accioacuten y reflexioacuten desde las diferentes asignatu-ras participantes e insta a comenzar la curricu-larizacioacuten de la extensioacuten universitaria como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitario
Se sustenta en la concepcioacuten de extensioacuten univer-sitaria como promocioacuten cultural y como planea-miento de propuestas de integracioacutenintervencioacuten que fortalezcan la formacioacuten y desarrollo cientiacutefi-co-teacutecnico y el mejoramiento de la sociedad
En ese sentido desde la docencia se intenta llevar
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a la praxis una doble intencionalidad La primera es la de estimular en los estudiantes la libertad autonomiacutea compromiso y creatividad como el pensamiento reflexivo y criacutetico propios de la cien-cia y como segundo propoacutesito poner en acto una didaacutectica que concibe la relacioacuten teoriacutea y praacutectica como principio rector de un proceso de ensentildean-za-aprendizaje
Supone reconocerle a la extensioacuten un caraacutecter for-mativo ligado al ldquohacerrdquo al ldquoserrdquo y al ldquoestarrdquo que se entretejen en las configuraciones propias de las identidades profesionales En efecto una praacutecti-ca extensionista puede constituirse en una muy buena estrategia de aproximacioacuten progresiva al campo profesional favoreciendo al mismo tiem-po la integracioacuten y consolidacioacuten de los saberes la identificacioacuten de problemas de investigacioacuten emergentes y el contacto con diferentes actores y situaciones socioculturales y productivas rela-cionadas con un posible desempentildeo profesional Pero este potencial es sistemaacuteticamente soslaya-do incluso por aquellos y aquellas que practican la extensioacuten con disfrute y compromiso
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS Se incorporaron al trabajo de campo cuatro (4) es-tudiantes de la Lic En cooperativismo y mutualis-mo correspondiente a la sede de la provincia de Jujuy donde asisten estudiantes con domicilio y residencia en las provincias de Salta y Jujuy
Este informe da cuenta del trabajo ejecutado en el primer antildeo y revela intriacutensecamente los contra-sentidos miradas y divergentes aspectos que se generaron en la fase de hipoacutetesis de trabajo for-mulaciones conceptuales metodologiacuteas adapta-ciones y seleccioacuten de instrumentos
El propoacutesito fue no solo visibilizar las experiencias de lo que se definioacute como organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria sino Relevar los acto-res sociales involucrados en las organizaciones de la ESyS de las provincias de Salta y Jujuy identifi-cando aacutembitos territoriales de actuacioacuten modali-dades organizativas de gestioacuten tipos y dimensio-nes de actividades de emprendimientos Otro procedimiento previo al interior del equipo de investigacioacuten fue la decisioacuten de definiciones y delimitacioacuten de los criterios que identifiquen a las organizaciones ESS dadas la complejidad y diver-sidad del universo
En lo conceptual -al tratarse de un teacutermino en dis-puta en formacioacuten y con diferentes miradas- se
arriboacute al consenso de que se otorgaran atributos o condiciones necesarias para contextualizarlas y consideacuteralas como parte de ESS organizando dichos atributos a partir de cuatro interrogantes baacutesicos iquestQuieacutenes son queacute hacen iquestcoacutemo lo ha-cen y iquestcon queacute sentido lo hacen
iquestQuieacutenes son Organizaciones con miembros asociados (no de individuos asilados) en formas asociativas colectivas y asociativas de variadas formas juriacutedicas o sin formas juriacutedicas instituidas producto de la voluntad de sus miembros
iquestQueacute hacen con actividades socioeconoacutemicas diversas con la finalidad de resolver necesidades creando bienes servicios productos etc
iquestCoacutemo lo hacen Con formas organizativas de trabajo asociativo entre propietarios y no propie-tarios de responsabilidad compartida de auto-gestioacuten redistribucioacuten interna de ingresos y exce-dentes toma de decisiones y en la propiedad
iquestPara queacute lo hacen Mejorar las condiciones que hacen a la calidad de vida de las personas apun-tan a ampliar beneficios con una visioacuten en conjun-to del grupo humano
La unidad de anaacutelisis del relevamiento fue definida entonces en teacuterminos de los siguientes atributos
Organizaciones colectivas cuyos participantes ejercen la autogestioacuten de las actividades y de la distribucioacuten de sus resultados De caraacutecter per-manente formales o informales Que realizan ac-tividades econoacutemicas de produccioacuten de bienes prestacioacuten de servicios de comercializacioacuten y de consumo Pueden tener caraacutecter singular o com-plejo como organizaciones de segundo grado
Simultaacuteneamente con el objetivo de dar un marco comprensivo y lo maacutes representativo de las expe-riencias existentes se definioacute otro atributo para or-ganizaciones y relaciones de la sociedad civil que sin realizar actividades econoacutemicas pero si refle-jan acciones y programas de asistencia reciproci-dad y solidaridad sin aacutenimo de lucro al entender que las mismas constituyen bases reales de estar y desempentildear un rol en la ESS
En lo metodoloacutegico se planteoacute desde el inicio una modalidad de trabajo en campo flexible incluso en las definiciones precisiones y en las particula-ridades de los instrumentos de relevamiento
En ese sentido el disentildeo de actividades y accio-nes concretas tambieacuten fue establecido como no
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directivo de forma que las mismas se fueron de-finiendo en la dinaacutemica que surgiacutea en la entrada al campo de estudio
En lo que respecta a las particularidades del ins-trumento se propuso una estructura medular de acuerdo a los aspectos comunes a identificar y descripcioacuten del conjunto de actividades y em-prendimientos como opciones de interrogantes especiacuteficos seguacuten sea la actividad econoacutemica productiva o de servicios al identificarse el em-prendimiento
Se disentildearon entrevistas que combinan tanto pre-guntas cerradas como abiertas de tal modo que los indicadores construidos en base a aspectos comunes a conocer y comparar y otros tendientes a identificar diferencias y particularidades en es-cenarios reales y situados
Los aprendizajes en este avance del trabajo del equipo extensionista fueron el de adaptacioacuten al lenguaje y teacuterminos adecuados para una mejor comunicacioacuten la propuesta de aplicar una prue-ba piloto para detectar problemas operativos y la interrelacioacuten entre todos los investigadores do-centes y estudiantes con un enfoque pedagoacutegico significativo y situado
Con respecto a las dificultades y modificaciones a la planificacioacuten original tuvieron lugar por la am-plitud del campo alcance y complejidad como a las propias dinaacutemicas cambiantes de las organi-zaciones y consecuentemente los tiempos que insumieran la capacitacioacuten previa a los censistas en talleres a tales efectos
RESULTADOS PARCIALESCabe destacar que el trabajo se encuentra en ple-no desarrollo En esta instancia se priorizoacute el re-levamiento de las Empresas Sociales que hayan cumplido la registracioacuten provincial en la Direccioacuten General de Economiacutea Social en razoacuten de haber tomado conocimiento que la Provincia de Salta sancionoacute la Ley Ndeg 8072 de Aprobacioacuten de la Re-glamentacioacuten del Sistema de Contrataciones Puacute-blicas
A partir de la normativa la Provincia formaliza como una poliacutetica puacuteblica otorgar hasta un 30 de las obras puacuteblicas proyectadas desde el Estado Provincial a las empresas sociales que cumplan las obligaciones dispuestas en la reglamentacioacuten lo cual le permite presentarse en las licitaciones puacuteblicas convocadas
La Ley dispone el Registro Provincial de Empresas Sociales estableciendo que funcionaraacute en aacutembitos de la Secretaria de Economiacutea Social y Empleo de-pendiente del Ministerio del Trabajo
El equipo de extensionistas a partir de este co-nocimiento que implanta una estrategia guberna-mental de fomento a las organizaciones de la eco-nomiacutea social y en particular como una forma de posibilitar la inclusioacuten al mundo del trabajo encua-dra la ejecucioacuten de las actividades adoptando la definicioacuten que el Estado provincial entiende como empresa social
En ese sentido el texto legal consagra textualmente
ldquoentieacutendase como empresas social aquella que teniendo por objeto la produccioacuten de bienes y o la prestacioacuten de servicios se conforma a traveacutes de una determinada forma juriacutedica asociativa previs-ta en las leyes vigentes y en la cual sus miembros tienen una participacioacuten social e igualitaria adop-tando las decisiones empresariales democraacutetica-mente y priorizando en los procesos productivos el empleo de mayor cantidad de mano de obrardquo
Las previsiones del articulado tambieacuten resentildea como un lineamiento innovador ldquoque en los pro-cesos productivos que realice la empresa tenga prioridad el empleo de mano de obra por sobre la utilizacioacuten de maquinariardquo
Hasta el momento se relevaron datos parciales pertenecientes al registro de la Direccioacuten general de Economiacutea Social del gobierno de la provincia En total suman 58 registradas en el antildeo 2018 y 2019
En cuanto a las organizaciones se puede discrimi-nar que en el periacuteodo se registraron 53 cooperati-vas y 5 fundaciones y asociaciones es decir que el 91 de las empresas sociales registradas son mayoritariamente cooperativas de trabajo man-tenimiento de espacios puacuteblicos de construccioacuten textiles etc
Asimismo cabe destacar que por cercaniacutea la ma-yoriacutea se ubican en barrios de la ciudad capital de salta aproximadamente el 81 mientras que el 19 restante son del interior de la provincia Tambieacuten se destaca en el anaacutelisis de datos el generoacute en la conduccioacuten y liderazgo de las empresas sociales el 22 tienen como presidenta a mujeres adminis-trando cooperativas de trabajo de construccioacuten textiles disentildeos fundaciones para el desarrollo defensa comunitaria y tambieacuten de asociaciones de jubilados y trabajadores de la provincia de salta
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LOS RESULTADOS La experiencia permitioacute vincular los contenidos del espacio curricular de la caacutetedra de planifica-cioacuten cooperativa y mutual en el sentido de articu-lar los enfoques teoacutericos de las herramientas de planificacioacuten estrateacutegica con la implementacioacuten de poliacuteticas puacuteblicas implementadas en el territo-rio en este momento los estudiantes estaacuten traba-jando en el campo a fin de relevar las experiencias y las percepciones de los sujetos involucrados en los procesos de planificacioacuten El contacto de los estudiantes con dichos actores ha dado lugar a relacionarse directamente con los problemas del contexto en general y de las organizaciones en particular
DESAFIacuteOS Y APRENDIZAJESPara las caacutetedras por tratarse de una modalidad semipresencial es todo un desafiacuteo ya que la im-plementacioacuten de las actividades planificadas se llevan a cabo mediante una articulacioacuten y contex-tualizacioacuten histoacuterica social poliacutetica econoacutemica de las situaciones a abordar
Otra de las apuestas del equipo es la produccioacuten de conocimiento significativo con una metodolo-giacutea de investigacioacuten participativa trabajando en conjunto docentes y estudiantes a pesar de las distancias
En cuanto a los aprendizajes la idea es incorpo-rar a los estudiantes en tareas sustantivas de la universidad otorgaacutendoles motivacioacuten y autonomiacutea a fin de que pongan en praacutectica los enfoques teoacute-ricos y contenidos de las caacutetedras desarrollando estrategias y decisiones en la indagacioacuten respecto a la realidad observada
Generar conocimiento de modo tal que la inter-vencioacuten se de en el territorio concebido como un espacio topograacutefico y el lugar como un espacio de significantes remitieacutendonos a la idea de pertenen-cia como construccioacuten de identidades Los resul-tados conduciraacuten a nuevos marcos conceptuales que den cuenta de las complejidades en donde se desarrolla la vida de los sujetos (estudiantes) con relacioacuten a siacute mismos a sus pares y a la construc-cioacuten del lugar que habitan
CONCLUSIONES El presente trabajo de extensioacuten interpela a las caacute-tedras al Instituto (INPESS) y a otras disciplinas a comprometernos y generar procesos sineacutergicos
entre diferentes disciplinas a fin de democratizar el conocimiento e institucionalizar las praacutecticas educativas articulando con las organizaciones de la economiacutea social y solidaria
Los estudiantes que conforman el equipo exten-sionista al ser de sus propias comunidades forta-lecen la propuesta y se sienten identificados con la misma sustentando de esta forma el proceso ensentildeanza ndash aprendizajeldquoSe sienten parte ya que se identifican como estudiantes de la UNSE com-prometidos con el mediordquo
En este momento el equipo se encuentra en el proceso de sistematizar datos cualitativos releva-dos en diferentes organizaciones de la economiacutea social a fin de socializar estos resultados en un encuentro que se planificaraacute con actores de las or-ganizaciones en la provincia de salta
De modo que este epilogo constituye un punto de partida para continuar y sustentar la curriculariza-cioacuten y praacutecticas extensionistas en los espacios cu-rriculares de modo que la praxis se contextualice histoacuterica econoacutemica y culturalmente a las situa-ciones actores y organizaciones de la sociedad Solo asiacute la produccioacuten de conocimientos el trabajo en conjunto resignificaraacute el quehacer educativo
BIBLIOGRAFIacuteAALBURQUERQUE F ldquoLa economiacutea social y la inte-gracioacuten regional una mirada desde el enfoque de desarrollo localrdquo (2005) en Seminario El desarro-llo local y la economiacutea social desde la perspectiva de la integracioacuten regional Ministerio de Desarrollo Social
ARROYO D ldquoDesarrollo Local en la Argentina con-temporaacuteneardquo (2004) FLACSO Documento de Tra-bajo
BOISIER S Teoriacuteas y metaacuteforas sobre el desarrollo territorial (1999) CEPAL Santiago de Chile
CORAGGIO JL Economiacutea popular urbana una nueva perspectiva para el desarrollo local (1998) Universidad Nacional de General Sarmiento Bue-nos Aires
CORAGGIO JL ldquoUna perspectiva alternativa para la economiacutea social de la economiacutea popular a la economiacutea del trabajordquo (2007) en Joseacute Luis Corag-gio ldquoLa economiacutea social desde la periferiardquo Con-tribuciones Latinoamericanas Buenos Aires UNGF Altamira pp 165-194
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CORAGGIO J L ldquoLa Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Niveles y alcances de accioacuten de sus acto-resrdquo (2016) En ldquoEl papel de las universidades Eco-nomiacutea Social y Solidaria conceptos practicas y poliacuteticas puacuteblicasrdquo Universidad del Paiacutes Vasco
GRABOIS J ldquoCapitalismo de exclusioacuten periferias y movimientos popularesrdquo (2013) en Emergenza Esclusi The Emergency of the Socially Excluded Pontifical Academy of Sciences Scripta Varia 123 Vatican City
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LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL1 UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTOArmando Jugo Suaacuterez | Jeacutesica Eschandi Medina | Alejandrina Beloacuten | Cecilia Peralta
INTRODUCCIOacuteNEducar en el mundo actual ya no es un proceso de mera transmisioacuten de conocimientos de una perso-na a otra sino que requiere de ciertas capacidades que incluyan valores e ideas basadas en la experi-mentacioacuten la cooperacioacuten y la observacioacuten
En ese escenario la puesta en marcha de la Di-plomatura desde el aacuterea de Extensioacuten Universita-ria marca un posicionamiento sobre la Economiacutea Social y Solidaria que no resulta neutral y en este sentido se puede recuperar las palabras de Pasto-re-ldquo Antes bien busca contribuir desde una praacutec-tica acadeacutemico-territorial a la construccioacuten social de un conocimiento uacutetil orientado a reforzar y po-tenciar ese campo de experiencias socioeconoacute-micas democraacuteticas y solidarias para ampliar las condiciones y calidad de reproduccioacuten de la vidardquo (Pastore 2015 p5)
Este trabajo articula la necesidad de reflexionar sobre las experiencias generadas en el desarrollo de la primera y segunda cohorte de dicha Diplo-matura para difundir este trayecto formativo que fuera realizado en forma conjunta por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante Resolucioacuten CD Ndeg 1282017 y la Asocia-cioacuten Civil de Graduados en Cooperativismo y Mu-tualismo de la Provincia GRACOOM
La Diplomatura en Economiacutea Social y Solidaria como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral es una oferta de capacitacioacuten destinada a mi-croemprendedores y miembros de cooperativas y mutuales asociaciones fundaciones y otras or-ganizaciones de la economiacutea social y solidaria do-centes de diferentes niveles educativos e integran-tes de movimientos sociales y culturales agentes del sector puacuteblico y privado que colaboren en la promocioacuten de la economiacutea social
Con 8 meses de duracioacuten la capacitacioacuten estuvo estructurada en encuentros mensuales los vier-nes por la tarde y saacutebados por la mantildeana con una carga horaria total de 620 horas caacutetedra distri-buidas en 6 moacutedulos con instancias presenciales y domiciliarias que se organizaron en torno a la lectura y elaboracioacuten de trabajos praacutecticos a las que se sumoacute la elaboracioacuten de un trabajo final in-tegrador que da cuenta de lo asimilado durante el trayecto formativo con una defensa oral y sociali-zacioacuten posterior
Es una propuesta pionera en formacioacuten capaci-tacioacuten y educacioacuten por cuanto ha permitido sis-tematizar las experiencias producidas en estos encuentros con actores vinculados al campo de la economiacutea social del territorio provincial y de pro-vincias vecinas como Catamarca Salta y Tucumaacuten tanto desde los supuestos teoacutericos que enmarcan dicha formacioacuten como desde la reflexioacuten de las praacutecticas dando lugar de esa manera al fortaleci-miento de los viacutenculos que sostienen el campo de accioacuten con aportes conceptuales
En la economiacutea social y solidaria la ensentildeanza y la propia praacutectica se convierten en un proceso de aprendizaje que permite no soacutelo un cambio cultu-ral sino tambieacuten social La reflexioacuten de las expe-riencias narradas por cada cursante de la Diplo-matura en Economiacutea Social como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral ha permitido encontrar puntos de encuentros desde donde se construyoacute un discurso polifoacutenico y rico en aportes realizados por los actores que intervienen en el territorio de la economiacutea social un campo de accioacuten que produce una mixtura de trayectorias y recorridos y donde fundamentalmente se rescata un conocimiento ancestral que impregna las praacutecticas para llevar-las al reconocimiento de un rico legado cultural histoacuterico y social existente en nuestra provincia
DESARROLLOLa propuesta de la Diplomatura fue pensada como entramado formativo desde donde se construye 1 Es vaacutelido aclarar que la oferta lleva desarrolladas dos cohortes antildeo
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un diaacutelogo entre la experiencia o trayectoria en el campo praacutectico de la economiacutea social y la apro-piacioacuten de conceptos metodologiacuteas y teacutecnicas propuestas durante el cursado
En tal sentido se ha trabajado en las cohortes 2018 y 2019 en los siguientes espacios curriculares
a)Introduccioacuten a la Economiacutea y a la Economiacutea So-cial y Solidaria
b)La Economiacutea Social como agente econoacutemico
c)La Economiacutea Social cuestioacuten regional en la Ar-gentina
d)La Importancia de la Gestioacuten Organizacional en las Entidades no Lucrativas
e)Experiencias de Economiacutea Social y Solidaria
f)Comunicacioacuten Institucional para Entidades de Economiacutea Social
Fue articulado con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con la idea de po-tenciar la construccioacuten de una conciencia asocia-tiva en cada agente de desarrollo y visibilizar los beneficios que ello procuraraacute en su familia regioacuten y grupo de accioacuten fomentando aprendizajes ba-sados en praacutecticas de consumo responsable en la valoracioacuten e igualdad de geacutenero en el cuidado del medio ambiente en las posibles formas de or-ganizar el trabajo y hacer otra economiacutea con una racionalidad distinta a la loacutegica lucrativa mercantil Propone ademaacutes en su recorrido de formacioacuten que el futuro diplomado pueda intervenir como agente de desarrollo y ser proactivo en un contex-to neoliberal en el espacio regional El conjunto de alternativas que forman parte de la denominada ldquoEconomiacutea Social y Solidariardquo constituye un con-junto heterogeacuteneo de experiencias como las redes de comercio justo las empresas recuperadas por sus trabajadores las ferias clubes de trueque los emprendimientos econoacutemicos populares etc y su importancia radica tanto en sus procesos de or-ganizacioacuten del trabajo para producir consumir y distribuir como en relaciones de solidaridad y re-ciprocidad en donde no se concibe la conciencia del intereacutes econoacutemico individual (Polanyi 1947)
La Economiacutea Social y Solidaria en consideracioacuten de Coraggio ldquocomprende aquello que se encuen-tra opuesto al paradigma neoliberal caracterizado por la separacioacuten que genera entre la economiacutea y la sociedadrdquo (2016) Para el autor la economiacutea so-
cial es un espacio de accioacuten constituido no por in-dividuos utilitaristas que buscan ventajas materia-les sino que estaacute formado por individuos familias comunidades y colectivos de diversos tipos que actuacutean haciendo transacciones entre la utilidad material y los valores de solidaridad y cooperacioacuten Establece que esta economiacutea es social porque produce sociedad y porque busca la reproduccioacuten ampliada de la vida de todos y todas a diferen-cia de otros sistemas que buscan la reproduccioacuten del capital Genera valores de uso para satisfacer necesidades de los mismos productores o de sus comunidades y su fundamento es el trabajo y el conocimiento encarnado en los trabajadores y sus sistemas de organizacioacuten
La puesta en marcha de la Diplomatura generoacute un espacio acadeacutemico donde la urdimbre entre lo teoacute-rico y praacutectico fue produciendo desde la socializa-cioacuten de las experiencias la construccioacuten de viacutencu-los humanos que permitieron desandar un cursado repleto de vivencias memorables Esto permitioacute desde la horizontalidad del cursado producir un ldquoencuentro con el otrordquo mujer hombre actor social productor artesano telera etc que consolidoacute la formacioacuten de un lazo humano y afectivo
La diversidad de experiencias compartidas nos lleva a pensar que lo maacutes significativo es que las mismas poseen una matriz identitaria compartida en teacuterminos de asociatividad y autogestioacuten que implica establecer y reconocer los diferentes ele-mentos que la componen con el valor agregado de la solidaridad la ayuda mutua y la gestioacuten de-mocraacutetica de las organizaciones propias de sus modos de vida que hacen al devenir de la historia y doctrina del sector y que se entrelazan entre los miembros que la componen
En este sentido al analizar y reflexionar sobre los principales objetivos propuestos para el abordaje pedagoacutegico didaacutectico de la Diplomatura se pensoacute en la sistematizacioacuten de los siguientes puntos en cuestioacuten
a)Brindar conocimientos y competencias que per-mitan reflexionar proactiva y objetivamente las re-laciones y decisiones en el quehacer de las orga-nizaciones de la economiacutea social y solidaria y las iniciativas que surgen del sector
b)Formar diplomados con capacidades que con-tribuyan al fortalecimiento de la economiacutea social desde una perspectiva integral asentada en los te-rritorios
c)Que los futuros egresados desarrollen capacida-
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des para planificar y gestionar en base a las po-liacuteticas puacuteblicas implementadas y orientadas para este sector y su vinculacioacuten tanto puacuteblica como privada con la finalidad de impulsar el desarrollo local en la regioacuten
d)Promover procesos y aproximacioacuten de enfo-ques conceptos y herramientas para el logro de los fines propuestos (Resolucioacuten CD Ndeg1282017)
Los objetivos antes mencionados y la puesta en marcha de la Diplomatura nos llevoacute a interrogar-nos sobre nuestras propias praacutecticas como do-centes para ver desde queacute lugar construimos con ldquoel otrordquo con ldquoese sujeto de educacioacutenrdquo que en el caso de la diplomatura viene a cada encuentro re-pleto de experiencias situadas en los espacios so-ciales donde proyectan sus praacutecticas
Pensar en la cantidad de interrogantes que se abrieron que continuacutean interpelaacutendonos y nos conducen a reflexionar sobre cuaacutel es el posiciona-miento eacutetico poliacutetico y pedagoacutegico en el cual de-bemos ubicarnos como educadores y educadoras de la economiacutea social y solidaria
Tal vez el horizonte al cual se pueda llegar sea ofrecer una trayectoria de formacioacuten integral que posibilite en los estudiantes una apropiacioacuten de conceptos meacutetodos de trabajo participativo y otras herramientas de gestioacuten que favorezcan el desempentildeo profesional en las organizaciones en donde se desempentildean
Con lo dicho anteriormente se pretende seguir trabajando en esa liacutenea teniendo en cuenta que a nivel nacional son cada vez maacutes las propuestas ofrecidas en Educacioacuten Superior relacionadas al campo de la ESS las que se concretaron en dos niveles
ldquo(hellip) a) en el aacutembito no universitario con las tec-nicaturas superiores en economiacutea social orienta-das al desarrollo local o al rural b) en el nivel de posgrado universitario con la creacioacuten de carre-ras de especializacioacuten y maestriacuteas vinculadas a la ESS Pero tambieacuten deben destacarse otros dos tipos de iniciativas universitarias por una parte las caacutetedras abiertas que incorporan activamente la temaacutetica de la ESS por otra las nuevas ofertas acadeacutemicas de pregrado y grado universitario en particular tecnicaturas universitarias y licenciatu-ras vinculadas a la temaacuteticardquo (Pastore 2015)
En lo que refiere a los actores y su relacioacuten con el territorio es posible reconocer entre las dos co-hortes un total de 25 diplomados egresados Cada
uno de ellos aportoacute con sus trabajos finales de investigacioacuten liacuteneas de reflexioacuten sobre las expe-riencias que reproducen a diario en sus territorios Eacutestas se situacutean en ciudades como Loreto Fernaacuten-dez Ojo de Agua la Banda Termas de Riacuteo Hondo Capital y provincias como Catamarca Salta y Tu-cumaacuten
Estas experiencias nos permitieron caracterizar algunas producciones desde el punto de vista geograacutefico definiendo en cierta manera modelos para tener en cuenta
Teleras de las zonas de Atamisqui y Loreto La reflexioacuten fue amplia a partir de aportes de una de las cursantes de quien es necesario rescatar una de sus frases ldquola telera antes que ser artesana o productora es mujerrdquo Estas palabras generaron un sinfiacuten de opiniones sobre los roles que dentro del espacio social ocupa la mujer como lo es el rol familiar Entonces se hace necesario pensar el de-safiacuteo desde el empoderamiento y el bienestar de la mujer temaacutetica que el diplomado deberaacute trabajar como campo de accioacuten
En este sentido las propuestas se proyectaron a partir de las muacuteltiples perspectivas que se abrie-ron desde la reflexioacuten realizada sobre la actividad de las teleras posibilitando avanzar sobre un aso-ciativismo que potencie no soacutelo la relacioacuten sino tambieacuten la regioacuten Otra de las propuestas procu-roacute recuperar desde una minuciosa descripcioacuten el proceso interno de la produccioacuten de las teleras en el que los diplomados reconociacutean que genera-cionalmente es posible dimensionar una ruptura en el traspaso de los conocimientos razoacuten por la cual seriacutea necesario sistematizar estas praacutecticas como forma de resguardarlas ya que permite ver y creer sobre la existencia de una vida distinta a la impuesta por el capitalismo en la posibilidad de construir modelos de vida que no estaacuten basadas en la racionalidad instrumental sino en la recipro-cidad cuya base es el reconocimiento e intereacutes por el otro ese otro negado por la colonialidadmoder-nidad que fue despojado de su humanidad terri-torio de su forma de vida y racionalidad solidaria (Marantildeoacuten-Pimentel 2012 p44)
Uno de los desafiacuteos para el presente antildeo era pro-yectar una nueva cohorte de la Diplomatura y sos-tener propuestas de reflexioacuten y diaacutelogo entre los diplomados y los nuevos ingresantes desafiacuteo en los que trabajaraacute el equipo Esto permite desde la Universidad Nacional de Santiago del Estero y maacutes precisamente desde la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud profundi-zar y dar continuidad a los espacios de formacioacuten
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y educacioacuten en economiacutea social dado que estas propuestas acadeacutemicas son espacios sistemaacute-ticos donde los actores intervienen a diario en la economiacutea social y solidaria como aacutembitos de aprendizaje-reflexioacuten-accioacuten y diaacutelogo educativo permitiendo su visibilizacioacuten como una poblacioacuten que requiere de espacios de participacioacuten dentro de los claustros universitarios Ademaacutes permiten la convergencia de los saberes acadeacutemicos con los provenientes de la experiencia y praacutectica de los actores concibiendo el proceso educativo como una construccioacuten social y circulacioacuten de conoci-mientos pertinentes (Pastore 2017 p157)
CONCLUSIOacuteNNo solamente en el nivel de produccioacuten o comer-cializacioacuten encontramos marcos por consolidar sino tambieacuten dentro los claustros terciarios y uni-versitarioshellip Debemos pensar la economiacutea social como una disciplina que forma parte de las cien-cias sociales y ademaacutes proyecta espacios de re-flexioacuten y formacioacuten en Santiago del Estero
Promover y sostener acciones es un proceso es-calonado donde los equipos de trabajo permiten mirar el territorio y sobre eacutel actuar con propuestas que sean asimiladas por el contexto y los agentes vinculados a la economiacutea social y solidaria
Instar a la reflexioacuten de las experiencias y la pro-yeccioacuten de nuevas praacutecticas dentro del territorio provincial es una meta que diacutea a diacutea es mirada en el horizonte de lo posible y deseable
Es necesario desde las experiencias de extensioacuten universitaria identificar nuevos escenarios en construccioacuten desde aacutereas de vacancia en donde la participacioacuten de egresados como docentes de una propuestas acadeacutemica nos lleven a desandar y problematizar ciertas estructuras riacutegidas en los claustros universitarios nos invite a repensar el rol principal de la extensioacuten universitaria como el ser-vicio a la comunidad siendo uacutetil en la articulacioacuten de los diferentes estamentos dentro de la socie-dad generando viacutenculos y redes de intercambio que tengan como fin el logro y fortalecimiento de los espacios en eacuteste caso en particular de la eco-nomiacutea social y solidaria
En los uacuteltimos antildeos ha surgido la necesidad de generar propuestas en un contexto de poliacuteticas educativas orientadas a revalorizar la Educacioacuten Puacuteblica como un derecho asiacute como a promover la vinculacioacuten territorial de las universidades con las necesidades de sus comunidades de pertenencia Por lo tanto es importante el rol que juegan estas
instituciones a la hora de constituir variadas ini-ciativas para vincular las necesidades sociales las poliacuteticas que las contemplan y valorar la labor de las universidades
BIBLIOGRAFIacuteA Rodolfo Pastore (2017) ldquoReflexiones sobre edu-cacioacuten universitaria en economiacutea social y solida-ria apuntes para el debate desde una praacutectica de democratizacioacuten universitaria en Miradas sobre la economiacutea social y solidaria en Ameacuterica Latinardquo UNGS
Polanyi K (1947) ldquoLa gran transformacioacuten los oriacutegenes poliacuteticos y econoacutemicos de nuestro tiem-pordquo Meacutexico Fondo de Cultura Econoacutemica
Coraggio Joseacute L (2011) ldquoEconomiacutea Social y Soli-daria El trabajo antes que el capitalrdquo Quito Ecua-dor Ediciones Abya- Yala
Boris Marantildeon Pimentel (2012) ldquoLa colonialidad del poder y la economiacutea solidaria Apuntes para la reflexioacuten teoacuterico-metodoloacutegica del Grupo de Tra-bajo en Solidaridad econoacutemica y potencialidades de transformacioacuten en Ameacuterica Latina Una pers-pectiva descolonialrdquo Buenos Aires CLACSO
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PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOALidia Acuntildea de OrsquoMill
En el antildeo 1219 mediante convenio entre APRO-COOM (Asociacioacuten civil para la Promocioacuten y For-macioacuten Cooperativa y Mutual) y FEMUJ (Federa-cioacuten de Mutualidades de Jujuy) y con el auspicio del INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economiacutea Social) se llevo a cabo el ldquoProyecto de Formacioacuten Entrenamiento y Asistencia para Mu-tuales y Organizaciones de la Economiacutea Social del NOArdquo en el cual participaron en forma conjun-ta las caacutetedras de Educacioacuten Cooperativa y Mu-tual y el Seminario de Economiacutea Social de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la FHCSS-UNSE como actividades de vinculacioacuten y transferencia
Con el objetivo de ldquoFortalecer y potenciar capa-cidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e in-tervencioacuten en las organizaciones de la economiacutea social solidaria en contextos localesrdquo destinados a dirigentes y asociados de mutuales cooperativas organizaciones de la Economiacutea social de las pro-vincias el noroeste argentino en su disentildeo e im-plementacioacuten participaron prioritariamente egre-sados alumnos y docentes de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo El proyecto tuvo planteada tres Estapas
1-INVESTIGACIOacuteN-APLICACIOacuteN
A partir de un diagnostico para visibilizar las enti-dades organizaciones y actores en el aacutembito de la economiacutea social que actuacutean en territorio median-te talleres dinaacutemicas e instrumentos de investiga-cioacuten
2-CAPACITACIOacuteN FORMACIOacuteN Y ENTRENAMIENTO
Actividades de entrenamiento a equipos dirigen-ciales de las mutuales y organizaciones parti-cipantes en estrategias de gestioacuten para el forta-lecimiento institucional para lo cual se realizan reuniones de trabajo capacitaciones situadas
conforme a las necesidades y requerimientos de los integrantes de las diversas entidades en cada territorio
3-ASISTENCIA CONSULTORIacuteA Y ACOMPANtildeAMIENTO
Actividades de asesoramiento y consultoriacuteas foca-lizado para el desarrollo de proyectos especiacuteficos de las entidades participantes y acompantildeamiento en su disentildeo e implementacioacuten
Esta propuesta se desarrollo en la regioacuten NOA puntualmente en las provincias de Salta Tucu-maacuten y Santiago del Estero las actividades de pla-nificacioacuten y conformacioacuten de equipos se llevaron a cabo en el mes de enero y concluye su aplicacioacuten e Informe final en el mes de diciembre
Para su implementacioacuten se organizaron dos aacutereas de trabajo de manera de dar respuesta a la Inves-tigacioacuten y Capacitacioacuten y se conformaron como equipos de trabajo
1-(Un) Equipo de investigacioacuten a cargo del Dr Osval-do Peiretti y Lic Estela Franceschini
3-(tres) Equipos docentes rotativos integrados por Talleristas Lic Hugo Soria ndash Lic Silvia Frances-chini ndash Lidia Acuntildea de OacuteMill Docentes auxiliares Lic Aacutengela Ovejero ndash Prof Roxana Silva ndash Lic An-drea Gonzaacutelez Colaboradores Lic Nery Campos- Lic Ingrid Campana ndash Prof Alejandro Auad
A cargo de la Coordinacioacuten por APROCOOM se de-signa a la Lic Lidia Acuntildea de OacuteMill y por FEMUJ la Presidente Proc Marina Torres y Prof Ada AvanLa organizacioacuten administracioacuten y convocatoria de los participantes se acuerda a cargo de FEMUJ y como responsable dictado y actividades a APRO-COOM entidad integrada por docentes coopera-tivistas y docentes egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mu-
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tualismo FHCSS-UNSE
Corresponde dejar constancia de las acciones de-sarrolladas en cada provincia en cumplimiento de la propuesta aclarando que las fechas contenidos y estrategias metodoloacutegicas se fueron adaptando a las particularidades de cada caso lo cual exigioacute un permanente reacomodamiento para los equi-pos de trabajo
En cada provincia con sede en la ciudad capital se llevan a cabo siete (7) encuentros presenciales
En la primera 1ordm) EtapaldquoDesafiacuteos conquistas y nuevos roles de las Mutuales y Entidades de la Economiacutea Socialrdquo Actividades cumplidas a) Re-unioacuten con dirigentes y responsables designados por las entidades participantes b) Dos talleres consecutivos de reflexioacuten conjunta los diacuteas lunes a la tarde y martes a la mantildeana con el propoacutesito de Visibilizar las instituciones y actores sociales que actuacutean en el territorio con la finalidad de iden-tificar sus caracteriacutesticas sociales y econoacutemicas productos y servicios que ofrecen para desarrollar estrategias de fortalecimiento
2ordm EtapaldquoEstrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculos productivos y eficientesrdquo comprende cuatro Talleres de -Capa-citacioacuten Formacioacuten y Entrenamiento destinado a equipos dirigenciales de las mutuales y organi-zaciones participantes en estrategias de gestioacuten para el fortalecimiento institucional tendientes a ldquoFortalecer y potenciar capacidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e intervencioacuten en las orga-nizaciones de la economiacutea solidaria en contextos localesrdquo
En la 3ordm Etapade ldquoDisentildeo elaboracioacuten y desarro-llo de proyectos especiacuteficosrdquo con el Propoacutesito de ldquoVisibilizar las organizaciones entidades y actores del aacutembito de la Economiacutea Social que actuacutean en territorio y sus aportes a la comunidadrdquo-ldquoInter-cambiar estrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculosrdquo-ldquoFortalecer la gestioacuten institucional e interinstitucional mediante la conformacioacuten de redes territorialesrdquo
La Actividad de CierrerdquoMuestra de las Mutuales y organizaciones de la Economiacutea Social de la Pro-vinciardquo se realiza la Presentacioacuten de proyectosexperiencias a cargo de las organizaciones partici-pantes las acciones de Formacioacuten e investigacioacuten desarrolladas por APROCOOM y concluyoacute con un Plenario
PROVINCIA DE SALTALas actividades desarrolladas se iniciaron en el mes de abril y cerraron a fines de septiembre es-tas se llevaron a cabo con la colaboracioacuten y parti-cipacioacuten de la Direccioacuten de Accioacuten Cooperativas lo cual facilito la convocatoria a las diversas ins-tituciones En las reuniones de organizacioacuten y las diversas jornadas se conto con la asistencia del director el personal de la direccioacuten acompantildeo to-das las actividades siendo para ellos la primera accioacuten de capacitacioacuten e integracioacuten destinada a las entidades de la economiacutea social solidaria que se realiza en la provincia Razoacuten por la cual es un hito en la regioacuten y al cierre de estas correspon-de asumir el compromiso de continuar trabajando juntos y colaborar entre las organizaciones para fortalecer su accionar al servicio de sus asociados y comunidades al tiempo de resaltar su participa-cioacuten en el desarrollo local
Participaron Cooperativa de Provisioacuten de Servi-cios Educacionales ldquoChicoanardquo Ltda de padres -Cooperativa de Trabajo Barrios de Pie II ndash Salta -Cooperativa de Trabajo textil ldquoEl Ceibordquo Ltda De la localidad de Silleta -Cooperativa de Trabajo ldquo26 de Agostordquo Ltda De construccioacuten y mantenimien-to y ademaacutes la participacioacuten de otras organiza-ciones como el Centro Ferroviario Gral Guumlemes Centro Boliviano de Socorros Mutuos Asociacioacuten de Apicultores de Salta Instituto Cooperativo ldquo4 de Abrilrdquo Instituto Terciario en Economiacutea Solida-ria Fundacioacuten Natividad Centro Mutual Argentino Cooperativa de trabajo textil ldquoDisentildeo de mi pueblordquo Ltda Cooperativa Norte 4 Ltda Cooperativa ldquoCe-leste y Blancardquo Ltda Cooperativa de Trabajo ldquoCe-ferino Namuncurardquo Ltda Cooperativa de trabajo INTI Mutual de Servicio Penitenciario de Guumlemes Teacutecnicos en Economiacutea Social estudiantes de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la UNSE
PROVINCIA DE TUCUMAacuteNLas actividades se organizan y dictan en el local de la Mutual Circulo del Magisterio entre los me-ses de julio a noviembre a diferencia de las otras sedes no se conto con el apoyo de organismos ofi-ciales por lo que la convocatoria y participacioacuten fue limitada
Los Proyectosexperiencias a cargo de las orga-nizaciones participantes fueron - AMPEM Pro-yecto de Guarderiacutea Infantil ldquoMis primeros pasitosrdquo -Mutual Circulo de Magisterio -Cooperativa PROCAVI que realiza la Construccioacuten de muebles
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-APER presenta como proyecto La realizacioacuten de materiales para la construccioacutenrdquo que se iniciariacutea con la ldquoElaboracioacuten de bloques y pre moldeadosrdquo - Asociacioacuten civil Ben Ezer presentoacute su proyecto destinado a mujeres desocupadas
Resaltan la posibilidad de acceder a subsidios para implementar estos servicios ademaacutes de tener creatividad en la generacioacuten de recursos propios destacan la produccioacuten de las distintas organiza-ciones como resultado del proceso de Capacita-cioacuten y formacioacuten oportunidad en la que los par-ticipantes rescatan como significativo el haber elaborado sus Proyectos herramienta que podraacuten utilizarla para fortalecer sus organizaciones
SANTIAGO DEL ESTEROEn la provincia se conto con la colaboracioacuten de di-versos organismos y entidades se destaca la dis-ponibilidad del Presidente y Comisioacuten de Asuntos Cooperativos de la H Caacutemara de Diputados que Declaro de Intereacutes el proyecto y pusieron a dispo-sicioacuten el local para el desarrollo de actividades en las cuales participaron activamente
Tambieacuten se conto con el auspicio de UNSE- FHCSS ndash INPESS - del Ministerio de la Produccioacuten Recur-sos Naturales Forestacioacuten y Tierras- IPAC- (Insti-tuto Provincial de Accioacuten Cooperativa) ndash Direccioacuten de Desarrollo Municipal ndash FEMUS (Federacioacuten de Mutualidades de Santiago del Estero)
Desde el aacuterea de investigacioacuten aportan informa-cioacuten respecto a los principales servicios brindados por las organizaciones santiaguentildeas estos estan los relacionados con la salud y la ayuda econoacutemi-ca Su cobertura es principalmente provincial la mayoriacutea de los servicios ofertados son propios
Los principales problemas sentildealados estaacuten vincu-lados con la falta de compromiso y vinculacioacuten de los asociados luego le sigue la crisis econoacutemica actual y la falta de viacutenculos con autoridades puacute-blicas
Observan las oportunidades en la incorporacioacuten de nuevos asociados la capacitacioacuten y el estable-cimiento de canales de comunicacioacuten con los aacutem-bitos de decisioacuten oficial
Las amenazas sentildealadas las observan principal-mente en la actual crisis econoacutemica en el campo exoacutegeno mientras que al interior de las organiza-ciones sentildealan la falta del sentido de pertenencia
A pesar de la escasa vinculacioacuten al momento de convocatorias institucionales la participacioacuten es alta No registran peacuterdida de asociados al contra-rio estos se ampliaron o mantuvieron La vincula-cioacuten con movimientos sociales es minoritaria
CONCLUSIONES Y APORTES DEL PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
El proyecto permitioacute que los actores colabora-tivamente detecten y reflexionen a cerca de los principales obstaacuteculos y limitantes de las organi-zaciones en territorio asiacute tambieacuten como las opor-tunidades que les permitiraacuten revertir situaciones institucionales e interinstitucionales
Con respecto a la Evaluacioacuten de los participantes entre las expresiones vertidas coinciden en ldquoMuy bue-no nos abre la mente a nuevos horizontesrdquo ldquoMuy constructivosrdquo ldquoCreemos que es necesario la con-tinuidad para seguir capacitando a nuestras ins-titucionesrdquo ldquoTodos los contenidos desarrollados son significativosrdquo ldquoAprendiacute a formar un proyectordquo ldquoImportante para el conocimiento en lo que se re-fiere a la actividad institucionalrdquo ldquoLo mas significa-tivo fue el armado de los proyectosrdquo ldquoMe intereso Plan de negocio estrategias para el desarrollo y la nueva gestioacuten de serviciosrdquo ldquoExcelente para forta-lecer el crecimiento de nuestra institucioacutenrdquo ldquoFor-talecer la relacioacuten con otras entidades lo que nos permitioacute unificar servicios en beneficio del asocia-dordquo ldquoHermoso creativo educativo momento para rescatar valores que creiacuteamos perdidosrdquo ldquoActivida-des que nos permitioacute integrarnos y trabajar juntosrdquo ldquoContinuar para sumar gente mantener el camino aprender de nuestros errores y trabajar en equipordquo ldquoTodos los contenidos nos sirvieron para aprender y aplicar en nuestra institucioacutenrdquo ldquoContinuar con la capacitacioacuten es necesario porque para una en-tidad en formacioacuten a la cual pertenezco necesita maacutes herramientas de capacitacioacutenrdquo
La oportunidad permitioacute a las organizaciones par-ticipantes de esta capacitacioacuten realizar un mapeo y reconocernos como parte de un mismo territorio y con problemaacuteticas comunes
Desde la perspectiva de la economiacutea social esta capacitacioacuten tambieacuten interpela a partir del reco-nocimiento y el contacto con las organizaciones participantes tienen el compromiso de fortalecer el tejido social y desarrollar redes de contencioacuten para el crecimiento del conjunto Pensar de mane-ra sisteacutemica donde las organizaciones establecen conexiones poderosas en funcioacuten de mejorar no solo la vida institucional sino de manera parale-
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la mejorar la calidad de vida y el buen vivir de los asociados y las personas que forman parte del contexto teniendo en cuenta de manera concu-rrente la participacioacuten activa en el desarrollo sus-tentable de la regioacuten
Tambieacuten esta iniciativa permite Por un lado dar visibilidad y fortalecer el desarrollo de las organi-zaciones de la economiacutea social solidaria en terri-torio Generando espacios de encuentro y reflexioacuten e Incrementar la participacioacuten democraacutetica y el compromiso de los socios en la vida y gestioacuten de las organizaciones Favorecer la vinculacioacuten con organizacioacuten y actores en pos del desarrollo local y a la vez reconocer a los profesionales de la provincia al encomendarles el disentildeo dictado y desarrollo de actividades previstas en el proyecto a traveacutes de APROCOOM Asociacioacuten de Fomento y Promocioacuten en Cooperativismo y Mutualismo inte-grada por docentes cooperativistas y mutualistas egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades de la UNSE
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PUENTES COOPERATIVOSIngrid Rossana Campana
RESUMENAnte la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la Economiacutea Social y Solidaria realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secunda-ria en Economiacutea de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Instituto de Proyectos de la Eco-nomiacutea Social y Solidaria de la Universidad Nacio-nal de Santiago del Estero realizaron actividades de transferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profe-sora requirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Cooperativosrdquo
INTRODUCCIOacuteNLa conclusioacuten de la V Cumbre de Cooperativis-mo de las Ameacutericas realizada en el antildeo 2018 en Buenos Aires Argentina expresa la necesidad de construir una economiacutea global social y solidaria a partir de las necesidades y anhelos de cada comu-nidad Entre las mayores estrategias para asumir este desafiacuteo figura la educacioacuten cooperativista la cual debe ser incluida en los planes nacionales con el fin de formar al conjunto de personas idoacuteneas para el desarrollo de proyectos concurrentes con los objetivos revalidados por las Naciones Unidas cuando aproboacute en 2015 la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible
En el artiacuteculo 90 de la Ley de Educacioacuten Nacional se expone ldquoEl Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tecnologiacutea promoveraacutehellip la incorporacioacuten de los principios y valores del cooperativismo y del mu-tualismo en los procesos de ensentildeanza-aprendi-zaje y la capacitacioacuten docente correspondiente Asimismo se promoveraacute el cooperativismo y el mutualismo escolarrdquo Sin embargo eacutestos auacuten no se encuentran incorporados en los planes de es-tudio de las carreras de formacioacuten docente inicial Aunque numerosos educadores adherentes a los movimientos cooperativista y mutualista se es-fuercen por aplicar la doctrina y su ejercicio en las aulas la didaacutectica de la ensentildeanza y la praacutectica del cooperativismo y mutualismo requieren de forma-cioacuten especializada
Entonces coacutemo proyectar el desarrollo local de las comunidades argentinas si la educacioacuten de
las joacutevenes generaciones se realiza carente de los contenidos de los valores que impregnan las ac-ciones humanas de la impronta social y solidaria si su formacioacuten se desarrolla vaciacutea de los cono-cimientos de la doctrina del cooperativismo y de aquellos propios de la gestioacuten de las empresas de la Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Condiciones necesarias para encarar especialmente las acti-vidades econoacutemicas con un sentido maacutes justo y equitativo
Ante la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la ESS realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Institu-to de Proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) realizaron actividades de trans-ferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profesora re-quirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Coo-perativosrdquo
FUNCIOacuteN UNIVERSITARIA DE TRANSFERENCIASeguacuten la Real Academia Espantildeola la palabra trans-ferencia corresponde a la accioacuten o efecto de trans-ferir es decir accioacuten o efecto de llevar algo desde un lugar a otro de diferir de ceder a otra persona el derecho dominio o atribucioacuten que se tiene sobre algo de extender o trasladar el significado de una voz a un sentido figurado Entonces interpretar la funcioacuten de transferencia que realiza la universidad se comprende como las actividades que se reali-zan entre instituciones con el propoacutesito de efec-tuar acciones de intercambio que propendan a los beneficios para las personas que las conforman o dirigidos hacia aquellas sobre quienes actuacuteen
Maldonado y Gould (1994) definieron a la transfe-rencia universitaria como el proceso integral que articula las funciones sustantivas de docencia in-vestigacioacuten extensioacuten de la cultura y los servicios de las instituciones puacuteblicas de educacioacuten supe-rior para su interaccioacuten eficaz y eficiente con el entorno socio-econoacutemico mediante el desarrollo de acciones y proyectos de beneficio mutuo que contribuyan a su posicionamiento y su reconoci-
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miento social
Las praacutecticas de transferencia universitaria son representaciones que testimonian el compromiso del saber cientiacutefico ante las necesidades sociales del entorno Pero en un sentido maacutes amplio supera los objetos teacutecnicos y artefactos e incluye diver-sidad de componentes cognitivos en los flujos de conocimientos entre ellos ldquohellipla provisioacuten del co-nocimiento en aacutereas interdisciplinarias o de raacutepido cambio y crecimiento la difusioacuten extensioacuten e in-tercambio del conocimiento y la informacioacuten cien-tiacutefica baacutesica tanto a los usuarios e investigadores interesados como a los profesionales expertos y puacuteblico en generalrdquo (Corvalaacuten 2016)
Relaciones entre instituciones que generalmente nacen de modo espontaacuteneo y por contactos direc-tos generados por personas movilizadas a partir del deseo de realizacioacuten de los beneficios que co-nocen ensentildean y proyectan para sus instituciones y el entorno de su influencia
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DR JOSEacute BENJAMIacuteN GOROSTIAGALa Escuela Normal Superior Dr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga es una institucioacuten puacuteblica de presti-gio en la ciudad de La Banda en sus 110 antildeos de labor Comprende los cuatro niveles educativos (Inicial Primario Secundario y Profesorado) por lo que constituye una unidad educativa alberga hoy a maacutes de 3500 estudiantes domiciliados en la misma ciudad y tambieacuten en numerosos ciudades y pueblos vecinos
La Escuela Normal Banda siempre dentro del marco de las normas nacionales y jurisdicciona-les se caracteriza por sus acciones innovadoras nacidas del anaacutelisis de su comunidad y del estudio de las tendencias y posibilidades de progreso que el momento histoacuterico presenta
En el Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) se modificoacute el plan de estudios a partir del antildeo 2015 Una nueva unidad curricular del cuarto antildeo ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo propone la formacioacuten de ciudadanos que se apropien de la cultura de la sostenibilidad impregnados de los valores de la justicia equidad respeto y cuidado del medio ambiente Y desde su futura tarea do-cente sean idoacuteneos para contrarrestar las actitu-des consumistas y las acciones descontroladas opuestas a un desarrollo equilibrado y sostenible de las ciudades e industrias
Para alcanzar tal propoacutesito se presentan estrate-gias para la sustentabilidad que se han disentildeado y desarrollado por especialistas organizaciones y gobiernos a nivel internacional nacional y local Se identifica a la economiacutea social como una amplia y rica variedad de formas organizativas formadas en diversos contextos nacionales y de bienestar social con valores caracteriacutesticas y objetivos co-munes y que combina actividades econoacutemicas sostenibles con un impacto social positivo ajus-tando al mismo tiempo los bienes y servicios a las necesidades
ldquoECONOMIacuteA Y DESARROLLOrdquoLas tasas de crecimiento y los estaacutendares de vida se diferencian considerablemente entre paiacuteses iquestPor queacute se dan estas situaciones de desigual-dad iquestCoacutemo los paiacuteses desarrollados sostienen altos niveles de vida iquestCuaacutel es el camino para que los paiacuteses pobres puedan generar un cambio en su deacutebil o nulo crecimiento y auacuten pretender alcanzar niveles de desarrollo Con este planteo y la com-paracioacuten entre la situacioacuten econoacutemica de varios estados se comienzan las clases de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo la unidad curricular del plan de estudio del PESE en estudio
Durante el cursado de esta unidad curricular se considera conveniente hacer mencioacuten a diversas teoriacuteas econoacutemicas que desde diferentes oacutepticas explican la situacioacuten de crecimiento y desarro-llo de las naciones y brindan el marco teoacuterico a su tratamiento De las cuales surge finalmente la necesidad de recurrir al Cooperativismo como la doctrina que da cabida a un desarrollo participa-tivo e integrador y ubica a la persona en el centro de toda actividad econoacutemica dotada de capaci-dades pero que muchas veces requieren ser po-tenciadas para que lleguen a ser los instrumentos valiosos que permitan el crecimiento local Es asiacute que la educacioacuten se convierte en una fuerza trans-formadora y desde la caacutetedra se decide aproximar a los futuros docentes a la educacioacuten cooperativa pensando su proyeccioacuten sobre los estudiantes de la escuela secundaria que prontamente recibiraacuten estas ensentildeanzas
PROYECTO ldquoPUENTES COOPERATIVOSrdquo EN ACCIOacuteN EXPERIENCIAS COOPERATIVASDiversos talleres se realizaron durante el cursado de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo en el segundo cuatri-mestre del antildeo lectivo de 2019 En ellos se com-
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partieron los contenidos propios de las disciplinas de la ESS especialmente de Cooperativismo ges-tioacuten de la empresa cooperativa y la formacioacuten y puesta en praacutectica de una cooperativa escolar Realizaciones que recibieron la orientacioacuten de pro-fesionales del INPESS de la (UNSE) con el propoacute-sito de acercar la Economiacutea Social y Solidaria a los alumnos y generar actividades de difusioacuten del Cooperativismo y Mutualismo en aacutembitos educa-tivos Este desafiacuteo de trabajar juntos especialistas de la UNSE y la responsable de una caacutetedra del Profesorado de Formacioacuten Docente Inicial en la capacitacioacuten y difusioacuten de la ESS constituye una verdadera construccioacuten de puentes cooperativos
El objetivo de establecer el aprendizaje del Coo-perativismo y demaacutes doctrinas asociativistas no consiste solamente en la incorporacioacuten de nueva informacioacuten sino fundamentalmente en la modi-ficacioacuten de los estados de conciencia y compor-tamientos que forman parte de una cultura indi-vidualista egoiacutesta consumista indiferente a la necesidad del otro vigentes en la sociedad actual Los valores y praacutecticas que promueve el Coope-rativismo son auto responsabilidad democracia igualdad equidad solidaridad paz honestidad responsabilidad social la preocupacioacuten por los demaacutes Asiacute quedoacute demostrado en el trascurso de cada actividad cuando los alumnos consensua-ban la ejecucioacuten de tareas y auacuten al momento de exponer y defender sus ideas y finalmente llegar a un acuerdo
El acto culminante fue ldquola Jornada de Cooperati-vismo Escolarrdquo cuya planificacioacuten organizacioacuten y desarrollo fue delegada al grupo de alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y desarrollordquo El desafiacuteo consis-tioacute en realizar el mencionado encuentro destinado a sus pares de las otras carreras de la Escuela Normal Banda es decir para estudiantes del Pro-fesorado de Educacioacuten Inicial y del Profesorado de Educacioacuten Baacutesica con el propoacutesito de aproximar por primera vez en su cursada los contenidos del cooperativismo escolar
A fin de cumplir con el reto los docentes en forma-cioacuten se organizaron en equipos se distribuyeron roles y tareas buscaron material apropiado orga-nizaron juegos cooperativos prepararon folletos para entregar a los presentes ambientaron el patio con un gran teloacuten alusivo al encuentro realizaron las invitaciones a sus pares Para el grupo fue una gran sorpresa recibir como invitados de honor de la jornada a las maacuteximas autoridades de la UNSE de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y del INPESS quienes fueron acom-
pantildeados por la Rectora y Vicerrectora de la Escue-la Normal
La educacioacuten en cada lugar y en cada tiempo his-toacuterico puede lograr procesos de asimilacioacuten en las personas de los conocimientos habilidades y des-trezas pertinentes para lograr la plena autonomiacutea personal y la independencia real Estos fueron al-gunos de los logros en los alumnos de cuarto antildeo del PESE Quienes presentaron todas las activida-des planeadas Tuvieron una buena acogida por los asistentes que quedoacute demostrada en la activa devolucioacuten y participacioacuten de las propuestas
La secuencia de actividades fue creando un cre-ciente intereacutes en el descubrimiento del coopera-tivismo escolar y alcanzoacute mayor significatividad cuando se mostroacute lo que los nintildeos y adolescentes pueden aprender y realizar mediante una coopera-tiva escolar La asociacioacuten creada libremente por alumnos y administrada por ellos discretamente orientados por sus maestros para realizar acti-vidades econoacutemicas con fines eminentemente educativos y ciacutevicos Como explica Agustiacuten Santi-so (1974) en una escuela organizada con espiacuteritu cooperativista el nintildeo o adolescente plasma su personalidad en cuanto a los intereses comunes del grupo social que integra y comprende la difiacutecil dimensioacuten de la solidaridad humana
Los estudiantes de los otros profesorados mani-festaron su aceptacioacuten a las praacutecticas cooperati-vistas que se les estaba mostrando y muy entu-siastas manifestaban el beneficio de aplicarlas en las escuelas donde ellos habiacutean realizado sus praacutecticas docentes como un excelente instru-mento para solucionar diversas problemaacuteticas Por ejemplo citaban que en una escuela en la que entregaban el desayuno a los nintildeos soacutelo les daban un pedazo de pan en las friacuteas mantildeanas de invierno porque no teniacutean gas para calentar agua Y encon-traban la solucioacuten en la participacioacuten cooperativa
El trabajo de vinculacioacuten entre el INPESS de la UNSE y el PESE de la Escuela Normal Banda fue gratificante para ambas instituciones porque el puente que construyeron permite acompantildear al que se educa para que encuentre su propio sis-tema de valores que lo lleve a orientar sus po-tencialidades hacia metas solidarias desarticu-lar praacutecticas individualistas y egoiacutestas y lograr el compromiso en la construccioacuten de proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria
Ademaacutes en octubre de 2019 la Jornada sobre Cooperativismo Escolar en el marco del Proyec-to ldquoPuentes Cooperativosrdquo organizada por los
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alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo del cuarto antildeo del PESE de la Escuela Normal Banda con el acompantildeamiento del INPESS de la FHCSyS de la UNSE fue reconocida por la Honorable Caacute-mara de Diputados de la Provincia con la declara-cioacuten de intereacutes provincial legislativo cultural y de la economiacutea social
ldquoLa educacioacuten es el terreno donde el poder y la po-liacutetica se expresan de manera fundamental donde la produccioacuten de significado de deseo lengua-je y valores estaacute comprometida y responde a las creencias maacutes profundas acerca de lo que signi-fica ser humano sontildear y dar nombre y luchar por un futuro y una forma de vida social especiales La educacioacuten se convierte en una forma de accioacuten que va asociada a los lenguajes de criacutetica y posibi-lidad Representa finalmente la necesidad de una entrega apasionada por parte de los educadores para hacer que lo poliacutetico sea maacutes pedagoacutegico es decir para convertir la reflexioacuten y la accioacuten criacuteticas en partes fundamentales de un proyecto social que no soacutelo se oponga a las formas de opresioacuten sino que a la vez desarrolle una fe profunda y du-radera en el esfuerzo por humanizar la vida mis-mardquo (Giroux 1990)
El cooperativismo entre otras doctrinas de la ESS aparece hoy como una llave para repensar nuevas formas de organizaciones sociales democratiza-das y participativas La educacioacuten cooperativa es considerada como una de las mejores alternativas para para tal fin Pone en acto los valores y prin-cipios cooperativos mediante actividades colecti-vas y solidarias que impliacutecitamente orientan hacer con otros mediante el esfuerzo compartido y la ayuda mutua
BIBLIOGRAFIacuteA
Corvalaacuten RE 2016 Vinculacioacuten y Transferencia Tecnologica su significado y alcances Exten-sionismo Innovacioacuten y Transferencia Tecnoloacutegi-ca claves para el desarrollo 3 Pag 28- 34 ISSN 2422-6424
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Santiso A 1974 Cooperativas Escolares Revista de Idelcoop Volumen 1 Ndeg 1
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EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPARauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Catriel Leoacuten
RESUMENEntendemos que las actividades y proyectos de Ex-tensioacuten Vinculacioacuten y Transferencia son un con-junto de praacutecticas de intervencioacuten institucionales y comunitarias de diverso grado de complejidad en territorio sobre una determinada problemaacutetica de la sociedad estas tienen la finalidad de gene-rar un impacto territorial para contribuir a la su-peracioacuten de necesidades o demandas socio-pro-ductivas mediante la interrelacioacuten dialoacutegica de diversos actores sociales Vincula a la Universidad con el medio social basaacutendose en el conocimien-to acumulado en la institucioacuten de caraacutecter cientiacute-fico tecnoloacutegico cultural artiacutestico y humaniacutestico ademaacutes de su capacidad de formacioacuten educativa Teniendo en cuenta lo antes mencionado es que nos presentamos a la convocatoria 2019 de la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con el objetivo de realizar desde la UNSE un aporte significativo en las organizaciones vincula-das al proyecto en donde mediante el turismo se pretende revalorizar el patrimonio cultural de Su-mampa
Palabras clave Patrimonio cultural Turismo Su-mampa
ACERCA DEL TURISMO Y LA CULTURAEl termino cultura refiera a la produccioacuten de fenoacute-menos que contribuyen mediante la representa-cioacuten o reelaboracioacuten simboacutelica de las estructuras materiales a reproducir o transformar el sistema social (Garciacutea 1984) Partiendo de este concep-to es que se pretendioacute proponer un proyecto para desarrollar las potencialidades que ofrece la di-versificacioacuten cultural de la localidad de Sumampa departamento Quebrachos a traveacutes de la actividad turiacutestica Se entiende a esto uacuteltimo como ldquoactivi-dades que realizan las personas mientras estaacuten de viaje en entornos donde no es habitual que se encuentren cuyos fines son el ocio los negocios u otros y duran periodos inferiores a un antildeordquo (OMT1)
disentildeando para tal fin un circuito turiacutestico 2(CT) que beneficie a la localidad y sus habitantes gene-rando ingresos econoacutemicos y que a la vez permita revalorizar su vasto patrimonio religioso arqueoloacute-gico y paisajiacutestico para el deleite de los visitantes La rentabilidad que otorga el turismo sustentable debe distribuirse ampliamente entre toda la socie-dad implicada Es por eso que en muchas circuns-tancias este tipo de turismo se convierte en una gran oportunidad para aquellos municipios o co-munidades en las cuales no existen demasiadas alternativas de explotacioacuten econoacutemica convirtieacuten-dose asiacute en una herramienta extremadamente uacutetil para el desarrollo y al mismo tiempo posibilita a emprendedores locales generar una fuente de in-gresos
Por tal motivo propusimos un conjunto de acti-vidades que permitiraacuten a la ciudad de Sumampa posicionarse como un destino turiacutestico por ex-celencia en nuestra provincia por su estrateacutegi-ca ubicacioacuten dentro de las sierras de Ramiacuterez de Velazco seriacutea el primer municipio en explotar sus recursos naturales de manera sustentable y sos-tenible3 y que en un futuro llevando a cabo po-liacuteticas turiacutesticas adecuadas por parte del Estado podriacutea posicionar a este municipio como el segun-do destino por debajo de la Ciudad Internacional de Termas de Rio Hondo Al encontrarse situada entre dos Rutas Nacionales nordm 9 y nordm 34 posibili-
1 Organizacioacuten Mundial de Turismo (recuperado de httpswwwunwtoorges)
2 El circuito turiacutestico permite al visitante sobre un aacutembito geograacutefico descubrir y apreciar la belleza natural los productos la historia la cultura el estilo de vida o el folclore de los sitios y lugares visitados o atravesados
3 La OMT define al Turismo Sostenible como una viacutea hacia la gestioacuten de todos los recursos de forma que puedan satisfacer las necesida-des econoacutemicas sociales y esteacuteticas respetando al mismo tiempo la integridad cultural los procesos ecoloacutegicos esenciales y los sistemas que sostienen la vida Por su parte el Turismo Sustentable ayuda a conservar la diversidad bioloacutegica del entorno y a respetar la autentici-dad sociocultural de las comunidades autoacutectonas conservando sus valores y tradiciones Ademaacutes contribuye con el medio ambiente y su desarrollo Este tipo de turismo debe brindarle al viajero una expe-riencia importante y significativa de modo tal que disfrute su vivencia y a su vez sea consciente de los problemas ambientales y genere a futuro una respuesta y compromiso colectivo
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tariacutea un flujo de contingentes amplio durante todo el antildeo Ademaacutes al encontrarse en el liacutemite con la provincia de Coacuterdoba existe la probabilidad de in-crementar el porcentaje de visitantes no solo de la Argentina sino tambieacuten del exterior del paiacutes
Este artiacuteculo pretende dar a conocer el trabajo realizado por alumnos de la Tecnicatura en Edu-cacioacuten Intercultural Bilinguumle y la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten del Dr Catriel Leon El proyecto de extensioacuten universitaria4 denomina-do ldquoEl turismo como herramienta para revalorizar el patrimonio cultural de Sumampardquo nos permitioacute desarrollar actividades en terreno como la visi-ta a los potenciales atractivos turiacutesticos ademaacutes se registroacute la experiencia en diferentes formatos (cuadernos de campo fotografiacuteas entrevistas) y la ejecucioacuten de un taller con alumnos del nivel pri-mario
ACTIVIDADES EN TERRENO E INTERVENCIOacuteNSe visitaron las distintas atracciones turiacutesticas que posee la localidad de Sumampa Viejo y alre-dedores para realizar un relevamiento y posterior-mente disentildear un CT bajo los principios de la sos-tenibilidad y sustentabilidad el cual englobe todos sus atractivos5 y permita al turista optar entre el abanico de lugares como ser templos religio-sos sitios arqueoloacutegicos pesca deportiva safari fotograacutefico entre otros A la vez se evaluaron los atractivos a los que asistimos con el propoacutesito de asegurarnos que los mismos cuenten con rampas y senderos adaptados para personas con disca-pacidad movilidad yo comunicacioacuten reducida Ademaacutes hicimos hincapieacute en la carteleriacutea yo se-ntildealeacutetica el estado de los caminos y rutas para ac-ceder a la villa los servicios esenciales como luz agua gas teleacutefono plaza hotelera estaciones de servicio personal bilinguumle e idoacuteneo para recibir a los visitantes
Por otra parte con la intencioacuten de generar la apro-piacioacuten y posterior cuidado del patrimonio con el que cuenta el departamento Quebrachos asiacute como la proposicioacuten de lugares turiacutesticos realizamos una intervencioacuten6 con alumnos docentes y directivos de la Escuela Ndeg 575 Cabo II Omar Hilario Gorosito de Sumampa Viejo En el encuentro se desarrolloacute un taller participativo en donde se abordaron con-ceptos como ldquoPatrimonio7rdquo ldquoProteccioacuten y resguar-dordquo con el objetivo de producir en los estudiantes un sentido de pertenencia hacia los diversos sitios y monumentos Posteriormente se propuso la dinaacutemica del mapeo social posibilitando la parti-
cipacioacuten de los nintildeos se les solicitoacute manifestar a traveacutes de graacuteficos aquellos lugares que consi-deraran importante visitar Aunque al principio los nintildeos dudaban en participar en la actividad a los pocos minutos nos encontramos sentados en el piso del patio junto a ellos dibujando y escuchan-do indicaciones sobre coacutemo llegar y descripciones muy interesantes sobre los lugares ilustrados Por lo cual la dinaacutemica de trabajo junto a ellos y a los docentes del colegio fue bien lograda
4 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019
5 Podemos definir como atractivo turiacutestico a un sitio o un hecho que genera intereacutes entre los viajeros De este modo genera un motivo para que una persona tome la decisioacuten de visitar una ciudad o un paiacutes
Cabe resaltar que el valor de los atractivos turiacutesticos puede radicar en diferentes cuestiones En algunos casos se trata de espacios de importancia histoacuterica Mientras que en otros la atraccioacuten surge por la belleza natural Maacutes allaacute de lugares concretos hay atracciones que son maacutes bien simboacutelicos como la gastronomiacutea o la oferta de eventos
6 La intervencioacuten acadeacutemica es aqueacutella que impacta al aacuterea del aprendizaje cuyo objetivo seraacute el desarrollar estrategias recursos y metodologiacuteas que permitan que los contenidos propuestos para los estudiantes en los diferentes campos formativos yo asignaturas sean accesibles funcionales y significativos
7 El patrimonio es el legado que recibimos del pasado vivimos en el presente y transmitimos a las generaciones futuras constituye una sentildeal de identidad y favorece la cohesioacuten de las comunidades El pa-trimonio cultural comprende monumentos y colecciones de objetos asiacute como expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados (UNESCO)
Integrantes del Equipo trabajando con alumnos de 3er 4to y 5to grado Sumampa Viejo 2019
La directora del establecimiento escolar nos ma-nifestoacute a partir de una entrevista que los alumnos trabajan contenidos sobre la historia local desde cuarto grado en la medida que la dinaacutemica pro-pia de las instituciones primarias se lo permiten el cuerpo docente junto a los alumnos realizan vi-sitas educativas en las diversas localidades para conocer mejor el lugar donde viven y dentro de las aulas se profundiza el conocimiento sobre estos y sobre la historicidad misma de la ciudad Ademaacutes caracterizoacute que el tipo de ensentildeanza que brindan
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es propedeacuteutica8 ya que se les ensentildea a los alum-nos no soacutelo los contenidos baacutesicos sino que tam-bieacuten a preparar comidas con frutos autoacutectonos Estas actividades se realizan fuera del curriacuteculo oficial con orientacioacuten al turismo con la intencioacuten de que los educandos adquieran herramientas que les sirvan en el futuro para aprovechar mejor lo que les ofrece el espacio en el que viven
Una vez finalizado el trabajo de campo el equipo llegoacute a la conclusioacuten de que existen distintos sitios que se encuentran aptos para recibir a turistas El santuario de la virgen de Sumampa Viejo(SV) construido en 1648 enmarcado dentro del turis-mo religioso y arquitectoacutenico que posee ademaacutes un museo para quienes deseen interiorizase de su historia En un predio lindante estaacute emplazado el camping municipal el cual cuenta con un amplio espacio bantildeos instalados luz eleacutectrica asadores y un anfiteatro natural que alberga al Concurso Nacional de Asado con cuero y locro criollo Los humedales y bantildeados del Rio Dulce son destinos idoacuteneos para realizar pesca deportiva poseen gran variedad de especies como bagres tarari-ras saacutebalos entre otros Debido a la diversidad de aves que habitan el territorio una actividad que se podriacutea llevar a cabo es el safari fotograacutefico En contraste los sitios o lugares plasmados por los estudiantes fueron el santuario de la virgen de SV las tacanas el seminario el camping y bantildeados del Rio Dulce coincidiendo mayoritariamente con lo que les gustariacutea mostrar como habitantes del lugar a los potenciales visitantes
CONCLUSIOacuteNEn la actualidad el Turismo cultural dejo de ser un fenoacutemeno nuevo y se convirtioacute en un merca-do de masas causando una raacutepida evolucioacuten del uso social de esta forma los bienes culturales se han redefinido maacutes allaacute de sus significados iden-titarios valoraacutendose como recursos y factores de desarrollo del territorio El departamento Quebra-chos cuenta con un gran potencial para convertir-se en el segundo destino elegido por los viajantes en la provincia en cuanto a infraestructura las rutas se encuentran aptas para el flujo de visitan-tes una de nuestras recomendaciones fue agregar carteleriacutea que indique la presencia de los diversos atractivos en los accesos y en cada uno de los sitios religiosos arqueoloacutegicos paisajiacutesticos etc En lo que respecta a la plaza hotelera cuenta con poca oferta en diversas categoriacuteas 1 y 2 estrellas
la Direccioacuten de Turismo de la ciudad de Sumampa cuenta con personal idoacuteneo y continuacutea trabajan-do desde su aacuterea realizando talleres y seminarios para formar a todos los actores involucrados Uno de los sitios propuestos por los alumnos fueron las tacanas y el sitio de arte rupestre Piedra Pinta-da pero debido a la falta de carteleriacutea y al no estar delimitado perimetralmente para su proteccioacuten no consideramos apropiado que sea visitado por los contingentes No obstante desde el municipio se estaacute trabajando con entes gubernamentales pro-vinciales en la proteccioacuten del patrimonio local
El patrimonio se transformoacute en un bien de consu-mo dentro del mercado a la vez que se ha propicia-do su acercamiento a amplias capas de la pobla-cioacuten no obstante se recomienda tener en cuenta la oportunidad de rentabilizacioacuten social educativa de uso y disfrute por parte de los ciudadanos por encima de cualquier rentabilidad exclusivamente de orden econoacutemico Garciacutea Canclini (1999) pos-tula respecto del patrimonio que este se debe re-formular considerando los usos sociales con una visioacuten en donde las sociedades se apoderen de su historia y permitiendo involucrar a nuevos secto-res La puesta en valor de los bienes patrimonia-les no es solo una cuestioacuten del pasado sino que ademaacutes debe ser de intereacutes para los funcionarios y profesionales ocupados en construir el presente para los aboriacutegenes campesinos migrantes y de-maacutes sectores cuya identidad suele ser trastocada por los usos hegemoacutenicos de la cultura
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Organizacioacuten Mundial de Turismo (2020)
8 La ensentildeanza propedeacuteutica (IRIS) es el conjunto de saberes nece-sarios para preparar el estudio de una materia ciencia o disciplina Es la etapa previa a la metodologiacutea
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REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNAMercedes Quevedo | Rauacutel Banegas
RESUMENLas Actividades de Extensioacuten vinculacioacuten y trans-ferencia son acciones de difusioacuten de capacitacioacuten o de intervencioacuten comunitaria que surgen a partir de una demanda espontaacutenea del medio o como inquietud de un equipo o un profesional exten-sionista Partiendo de esta definicioacuten es que se realizaron encuentros por iniciativa del Servicio de Orientacioacuten Vocacional y Universitaria junto al programa de tutores pares Creando Lazos en conmemoracioacuten del diacutea internacional de la lengua materna Este artiacuteculo pretende analizar la impor-tancia de estas actividades realizadas en forma paralela al curso de ingreso en 2019 y 2020 como una herramienta para afianzar este trayecto en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud
Abstract
Extension linking and transfer activities are com-munity outreach training or intervention actions that arise from a spontaneous demand from the environment or as a concern of a team or a pro-fessional extension worker Based on this defi-nition meetings were held at the initiative of the Vocational and University Guidance Service toge-ther with the Creando Lazos peer tutor program in commemoration of the international day of the mother tongue This article aims to analyze the importance of these activities carried out in para-llel to the entrance course in 2019 and 2020 as a tool to strengthen this path in the Faculty of Hu-manities Social Sciences and Health
iquestDE QUEacute HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE LENGUA MATERNALa lengua materna es el primer idioma que apren-de un individuo en su vida Recibe esa designacioacuten porque en las comunidades primitivas el padre sa-liacutea a cazar y la madre quedaba a cargo de la crian-za de los nintildeos es esta quien ensentildeaba a sus hijos a hablar Es adquirida de forma natural mediante la interaccioacuten que tiene el sujeto con el entorno
inmediato y sin una intervencioacuten pedagoacutegica La habilidad que se adquiere en el idioma materno resulta clave para el aprendizaje escolar posterior
Seguacuten la Unesco existen en el mundo alrededor de 6000 lenguas y maacutes del 40 de estas corren el peligro de desaparecer Cada dos semanas una lengua deja de existir llevaacutendose consigo la peacuter-dida de todo un patrimonio cultural e intelectual Desde hace 20 antildeos se celebra con el objetivo de promover el multilinguumlismo y la diversidad cultural el ldquoDiacutea Internacional de la Lengua Maternardquo dicha idea fue aprobada por la Conferencia General de la UNESCO en 1999 y se lleva a cabo en todo el mundo desde el antildeo 2000 Esta dedicado al reco-nocimiento del Movimiento por la Lengua Bengaliacute que conmemoroacute en Bangladesh el Diacutea del Movi-miento por la Lengua desde 1952 cuando la poli-ciacutea y el ejeacutercito del Estado pakistaniacute abrieron fuego contra la multitud hablante del idioma bengaliacute que se manifestaban por sus derechos linguumliacutesticos en Dhaka
En el uacuteltimo siglo los Estados han asumido la im-portancia que tienen estas lenguas y se han alcan-zado logros en materia de educacioacuten basada en la lengua materna particularmente en la educacioacuten primaria Asimismo hay un compromiso cada vez mayor para que se desarrollen en la vida puacuteblica ya que las sociedades multilinguumles y multicultura-les existen a traveacutes de sus lenguas que transmi-ten y preservan los conocimientos tradicionales de manera sostenible
En nuestro paiacutes se incorporoacute a la Constitucioacuten Na-cional el Artiacuteculo 75 Inc 17 en 1994 entre otros destacaremos ldquoGarantizar el respeto a su identi-dad y el derecho a una educacioacuten bilinguumle e inter-culturalrdquo Y posteriormente en el antildeo 2006 La Ley Nacional de Educacioacuten proclama en el Articulo 53 ldquoGarantizar la formacioacuten docente especiacutefica inicial y continua correspondiente a los distintos nive-les del sistema impulsar la investigacioacuten sobre la realidad sociocultural y linguumliacutestica de los pueblos indiacutegenas que permita el disentildeo de propuestas curriculares materiales educativos pertinentes e instrumentos de gestioacuten pedagoacutegica (hellip)
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ACERCA DE LA EDUCACIOacuteN INTERCULTURAL BILINGUumlEEsta modalidad pretende asegurar la ensentildeanza de los contenidos curriculares en la lengua y en la cultura de las comunidades aboriacutegenes Sin em-bargo la interculturalidad como enfoque es enten-dida como una educacioacuten que pretende intercultu-ralizar al sistema educativo en su conjunto
Como resultado de este avance se creoacute en la Universidad Nacional de Santiago del Estero una carrera de pre grado en Educacioacuten intercultural bilinguumle con mencioacuten en lengua quichua es una propuesta acadeacutemica que pretende formar inte-lectuales y profesionales que sean conscientes de contribuir a un proceso de revitalizacioacuten de la len-gua vernaacutecula (Albarracin 2016)
La mencionada carrera tiene por propoacutesito formar teacutecnicos capaces de elaborar ejecutar y evaluar proyectos de educacioacuten intercultural y a la vez asesorar a entidades tanto del aacutembito puacuteblico como privado Hasta el momento cuenta con 16 egresados desde su creacioacuten en el antildeo 2012
DIacuteA DE LA LENGUA MATERNA Y PROGRAMA CREANDO LAZOS Como muestra del compromiso hacia nuestra universidad es que se organizoacute desde el Progra-ma de tutores pares Creando Lazos y el Servicio de Orientacioacuten Universitaria y Vocacional la acti-vidad ldquoDiacutea de la lengua maternardquo ejecutada en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud durante el antildeo 2019 y 2020
En la primera jornada se proyectoacute el documental Salavinamanta tukuypaq en el que se muestra la realidad de la comunidad quichua hablante en el sur de la provincia en esta produccioacuten sus pro-tagonistas narran como luchan para mantener la lengua y revitalizarla1 Tras la proyeccioacuten se realizoacute un debate entre los asistentes sobres los distintos pasajes del film y ademaacutes pudieron interiorizarse sobre la realidad linguumliacutestica de gran parte del terri-torio santiaguentildeo se enfatizoacute no solamente en el rol que cumplen sino tambieacuten en la importancia de las lenguas vernaacuteculas
1 La revitalizacioacuten implica el restablecimiento o fortalecimiento de una determinada lengua en dominios donde previamente funciona-ba antes de ser desplazada por otra lengua que posee maacutes poder y prestigio
Para el segundo encuentro se ideoacute el 1er conver-satorio intercultural en donde se expusieron dos ponencias una de ellas ldquoEl estado de la cuestioacuten de la EIB en Santiago del Esterordquo y otra sobre ldquoEl rol de la mujer en la transmisioacuten de la lengua ma-ternardquo Posteriormente se trabajoacute en un espacio de reflexioacuten y de intercambio de conocimientos esta actividad de transferencia les permitioacute a los ingresantes tener un primer acercamiento a la ex-periencia intercultural
Las dos instancias se llevaron a cabo en el mes de febrero de 2019 y 2020 respectivamente de forma paralela al curso de ingreso de la FHCSyS con el objetivo de involucrar a los aspirantes y a la vez generar viacutenculos maacutes fuertes entre sus pares Consideramos que estos encuentros con el cono-cimiento y de socializacioacuten permitieron al ingre-sante insertarse a la vida universitaria
El programa ldquoCreando Lazosrdquo tiene como objeti-vo implementar acciones de apoyo y seguimiento para los alumnos a traveacutes de dispositivos institu-cionales que instalen estrategias superadoras de una ensentildeanza para todos los alumnos en la fa-cultad a traveacutes de los tutores pares Fue elaborado por el Servicio de Orientacioacuten Vocacional Univer-sitaria y estaacute centrado en los estudiantes no solo en la forma en la que ingresan sino tambieacuten en la permanencia que tienen los alumnos Durante el siglo XXI hemos podido observar como la pro-blemaacutetica del abandono de los alumnos en la uni-versidad es un tema prioritario Actualmente se presenta un grupo estudiantil heterogeacuteneo ya sea en su formacioacuten sociocultural como en su compo-sicioacuten sociodemograacutefica (sexo edad) siendo este un desafiacuteo para avanzar hacia la inclusioacuten mante-niendo la calidad educativa
CONCLUSIOacuteNUna lengua es mucho maacutes que un medio para lo-grar la comunicacioacuten en ella se asientan nuestros valores nuestra identidad y creencias Es gracias al lenguaje que podemos transmitir experiencias y saberes No obstante la diversidad linguumliacutestica existente se encuentra cada vez amenazada el 40 de los habitantes del planeta no tiene acce-so a una ensentildeanza en el idioma que hablan o comprenden Por lo tanto se tornan prioritarias las poliacuteticas puacuteblicas (que sean efectivas) para res-guardarlas y lograr que no se pierda la transmisioacuten generacional En Santiago del Estero el quichua es hablado aproximadamente por 160000 personas de no tomar las medidas necesarias esta lengua junto con otras del territorio argentino van en viacuteas de extincioacuten En algunos casos la supervivencia de
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un idioma puede verse amenazada por factores externos de iacutendole econoacutemica religiosa cultural o educativa y tambieacuten por factores internos como la actitud de rechazo de una comunidad hacia su propio idioma Por otra parte en la actualidad han aumentado los fenoacutemenos migratorios que junto al acelerado ritmo de la urbanizacioacuten acarrean la desaparicioacuten de los modos de vidas tradicionales como asiacute tambieacuten una fuerte presioacuten para hablar la lengua predominante que es necesaria o se per-cibe como tal para participar en la sociedad y pro-gresar econoacutemicamente
BIBLIOGRAFIacuteAAlbarraciacuten L (2004) La Lengua como herramien-ta de poder Primeras Jornadas Internacionales de Educacioacuten Linguumliacutestica ldquoLa Identidad y las Len-guasrdquo Facultad de Ciencias de la Administracioacuten UNER
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Arana M (2009) acadeacutemica y estrategias para la retencioacuten de la matriacutecula Programas de Tutoriacuteas en la universidad puacuteblica Revista Gestatildeo Universi-taacuteria na Ameacuterica Latina ndash GUAL Gestioacuten
Unesco (2000) Atlas de las lenguas en peligro
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UYARINAKUYRauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Adriana Generoso
RESUMENLa universidad ha sido histoacutericamente la sede y el centro de produccioacuten de conocimiento Es una institucioacuten educativa que en algunos casos forma parte del aparato estatal y que se inserta en de-terminadas formaciones sociales especiacuteficas Al ser centros de produccioacuten de conocimiento como sentildealamos una de las exigencias que se le hace a las universidades es la transmisioacuten de esa produc-cioacuten a la sociedad que las alberga En este sentido las propuestas de Extensioacuten Universitaria buscan su vinculacioacuten con el medio social comunicacioacuten que posibilita la transferencia del conocimiento producido hacia los diferentes sectores de la so-ciedad que requieran de su intervencioacuten aquiacute co-bra relevancia el hecho de que la universidad ha dejado de ser un compartimiento estanco para el estudiante y busca permanentemente la forma de articularse con el medio donde en el futuro este desarrollara su profesioacuten
Desde que el estudiante inicia la carrera que elige es incentivado con su participacioacuten siempre en-marcada en las reglamentaciones correspondien-tes en toda aquella accioacuten social que le compete Nuestra Universidad Nacional de Santiago del Es-tero no es ajena a esta postura En liacutenea con esta concepcioacuten desde la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud en el transcurso del antildeo 2019 realizo la convocatoria para la pre-sentacioacuten de Proyectos para Extensioacuten cuya ldquofina-lidad uacuteltima es la promocioacuten del desarrollo a partir de acciones transformadoras de la realidad donde los docentes estudiantes y ciudadanos en general interactuacuteen y construyan soluciones en conjunto aprendiendo en el procesordquo1
El objetivo del presente ensayo es relatar la ex-periencia enmarcada en el Proyecto de Extensioacuten ldquoLa Quichua en mi escuelardquo en el que participaron alumnos de la Tecnicatura en Educacioacuten Intercul-tural Bilinguumle con mencioacuten en Lengua Quichua y de la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten de la Dra Adriana Generoso la intervencioacuten se de-sarrolloacute en tres colegios de la Ciudad de Santiago del Estero entre los meses de agosto y noviembre del antildeo 2019
ACERCA DE LA INTERCULTURALIDADEn los uacuteltimos antildeos en Latinoameacuterica se ha produ-cido un cambio importante en relacioacuten a la mirada sobre los pueblos indiacutegenas otorgaacutendoles un lugar de mayor importancia al reconoceacuterseles algunos derechos que habiacutean sido histoacutericamente nega-dos En concreto se pasoacute del monoculturalismo en donde teniacutean cabida solamente la lengua y la cul-tura hegemoacutenica al pluriculturalismo marco en el cual se reconoce el valor de las culturas autoacutecto-nas En el pasado uno de los derechos vulnerados ha sido el de la educacioacuten dado que hasta finales del siglo XX el idioma nacional u oficial era el uacutenico en el que se impartiacutean los contenidos en el aula A partir de la conquista del derecho a la educacioacuten por parte de los pueblos originarios surge la necesidad de disentildear e implementar programas de Educacioacuten Intercultural como una medida para garantizar la supervivencia desarrollo y difusioacuten de las culturas indiacutegenas no solo entre sus miembros sino tam-bieacuten involucrando al resto de la sociedad
Nuestra propuesta de extensioacuten se enmarca en la interculturalidad como un enfoque pensando ldquouna educacioacuten para todos destinada a desactivar las relaciones y las posiciones asimeacutetricas en nuestra sociedadrdquo2 Entendemos que aun la escuela marca distancia entre lo que transmite y las culturas de los nintildeos y joacutevenes que transitan por los distintos niveles educativos generando reconfiguraciones tanto a nivel individual como tambieacuten a nivel inter-no del grupo eacutetnico al que pertenece el estudiante (Ossola 2010) La quichua no ha tenido valoracioacuten como herramienta puacuteblica salvo en contadas ex-cepciones el sistema educativo provincial instru-mentoacute escasas poliacuteticas de mantenimiento y de-sarrollo de la lengua en aacutembitos escolares Solo se ensentildea la lengua en un colegio del interior provin-cial y en la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde se dicta una carrera de pre-grado y una diplomatura
1 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019 UYARINAKUY quichua que significa ldquoescucharnos mutuamenterdquo
2 Recuperado de Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de inter-culturalidad en los sistemas educativos latinoamericanos avances y desafiacuteos
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3 El idioma kaqchikel es una lengua hablada por la poblacioacuten Kaq-chikel en la regioacuten centro occidental de Guatemala Forma parte del grupo quicheacute de lenguas que a su vez es parte de la familia linguumliacutes-tica maya
4 El zapoteco es una variante linguumliacutestica de las lenguas zapotecas (existen 62) habladas por un total de 777253 personas principal-mente se hablan en los estados de Oaxaca y en la regioacuten sureste de Veracruz al sur de Meacutexico
5 Idioma autoacutectono de la regioacuten colombiana de La Guajira de la fami-lia linguumliacutestica Arawak cuenta con dos formas dialectales el wayuu-naiki ldquoarriberordquo (o de la Alta Guajira) y el ldquoabajerordquo (o de la Baja Gua-jira)
Para promover una educacioacuten en pos del respeto y la convivencia entre las diferentes culturas y sus respectivas lenguas es que ideamos el proyecto de extensioacuten denominado ldquoLa Quichua en mi es-cuelardquo Paralelamente nos propusimos concienti-zar acerca de la importancia de una convivencia de las distintas culturas en el seno de la sociedad Para cumplir con el objetivo principal nos advoca-mos a difundir los distintos aspectos linguumliacutesticos relacionados a la quichua y a exponer el contexto social e histoacuterico de su aparicioacuten y desarrollo en nuestro territorio
En el mes de octubre del antildeo 2018 en el Bachille-rato Humanista Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo se llevoacute a cabo una muestra didaacutectica acerca de la cultura santiaguentildea donde participaron alumnos de la Tecnicatura en EIB con mencioacuten en lengua quichua con un taller sobre la lengua Gracias a la excelente recepcioacuten de la actividad docentes del ESPEA Nordm1 solicitaron en el mes de noviembre del mismo antildeo un taller de similares caracteriacutesticas Posteriormente se llevoacute a cabo una actividad de extensioacuten vinculando el cine y la interculturalidad en la que se proyectoacute cuatro peliacuteculas en la sede de la facultad actividad que contoacute con auspicio acadeacutemico de la FHCSyS
Para poner en marcha el proyecto iniciamos las gestiones necesarias en las escuelas en las que llevariacuteamos a cabo las intervenciones el Colegio Mutualista ldquoSan Jorgerdquo el Bachillerato Humanis-ta Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo ambos de ges-tioacuten privada y el Colegio ldquoDomingo Faustino Sar-mientordquo de gestioacuten puacuteblica En primer lugar nos entrevistamos con las docentes con quienes tra-bajamos de forma articulada y colaborativa en el proyecto dialogamos sobre los ejes y temaacuteticas a tratar y acordamos las pautas para vincular los contenidos curriculares de las materias con los del equipo de intervencioacuten Enseguida presentamos el ldquoActa Acuerdo de compromiso y participacioacutenrdquo en-tre los miembros del equipo universitario y las ins-tituciones educativas interesadas en participar en el proyecto Una vez firmada el Acta se pudo dar inicio a las actividades planificadas
La intervencioacuten se basoacute en tres talleres (de ca-raacutecter teoacuterico-praacutectico) dictados en los espacios curriculares correspondientes con una duracioacuten de 80 minutos cada uno El primero giroacute en tor-no a la Colonialidad del poder y el Eurocentrismo fue dictado por un alumno de la Licenciatura en Sociologiacutea que hizo hincapieacute en la criacutetica a los sa-beres hegemoacutenicos y la construccioacuten histoacuterica de las categoriacuteas desde las que entendemos nuestra identidad como latinoamericanos Se usaron re-
cursos como diapositivas y videos por medio de los cuales se tratoacute de desarrollar los conceptos realizando la transposicioacuten didaacutectica pertinente para alumnos de 4deg antildeo
En el segundo taller se abordoacute el tema del bilin-guumlismo especificando sus tipos las lenguas que se hablan en el territorio nacional y las distintas teoriacuteas acerca del origen del quichua en Santiago del Estero Se utilizoacute la estrategia de la lluvia de ideas con los que se armaron mapas conceptua-les otro recurso utilizado fue el mapa cartograacutefico que sirvioacute para indicar los departamentos en los que reside la poblacioacuten quichua-parlante tambieacuten se usaron recursos audiovisuales para proyectar historias de vida e imaacutegenes
Para el tercer y uacuteltimo taller el equipo de trabajo elaboroacute material didaacutectico bilinguumle quichua- cas-tellano con frases y foacutermulas de cortesiacutea nuacuteme-ros parte del cuerpo humano colores e integran-tes de la familia En esa oportunidad se utilizaron las cartillas elaboradas para cumplir uno de los propoacutesitos el uso de las imaacutegenes para apelar a la cotidianeidad de los estudiantes tratando de vincular lo que ya conociacutean con las palabras en quichua que si bien la mayoriacutea no eran extrantildeas desconociacutean su procedencia
Como actividad final se puso en marcha un ciclo de cine que se desarrolloacute en el marco del ldquoAntildeo de las lenguas indiacutegenasrdquo propuesto por la ONU En la seleccioacuten de las peliacuteculas primoacute el criterio de los idiomas originarios se escogieron tres produccio-nes en idioma kaqchikel3 zapoteco4 y wayuacute5 El ciclo contoacute con el apoyo de la FHCSYS que pro-porcionoacute los medios tecnoloacutegicos y las instala-ciones los alumnos de las escuelas secundarias fueron recibidos por la Universidad Puacuteblica y par-ticiparon del evento con entusiasmo y curiosidad tambieacuten asistieron personal docente y no docente de las instituciones educativas Al finalizar las peliacute-culas se generoacute un debate acerca del rol de la mu-jer en estas culturas la situacioacuten de los pueblos originarios en estas regiones del mundo y sobre el
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proceso de invisibilizacioacuten de las lenguas origina-rias en Latinoameacuterica Debido a las repercusiones entre los estudiantes y a la buena impresioacuten que causoacute entre las autoridades y los docentes de las instituciones que formaron parte del proyecto se nos solicitoacute una nueva intervencioacuten en el presente antildeo requerimiento que no pudo cumplirse por el contexto extraordinario que estamos atravesando
CONCLUSIOacuteNA modo de cierre queremos exponer que mediante la estrategia de la lluvia de ideas se logroacute rescatar las opiniones de los chicos sobre la realidad de la comunidad quichua-parlante de nuestra provincia desconocida por los alumnos Resulto un intere-sante intercambio y debate sobre la construccioacuten simboacutelica de iquestquieacutenes somos y la influencia del Eurocentrismo en nuestra visioacuten de la cultura Con el aporte de cada encuentro los destinata-rios fueron redescubriendo coacutemo el quichua estaacute presente en nuestra cotidianidad a traveacutes del uso de palabras que usamos con frecuencia Ademaacutes nos aseguramos de que cada concepto desarro-llado fuera muy bien adaptado al nivel cognitivo del grupo En cuanto a la planificacioacuten de la praacutecti-ca destacamos el acompantildeamiento docente en el proceso de adecuacioacuten de propoacutesitos y de algunas estrategias didaacutecticas la planificacioacuten ha sido re-sultado de la creatividad del equipo de las expe-riencias previas y de las expectativas respecto del trabajo a afrontar
BIBLIOGRAFIacuteA
Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de interculturalidad en los sistemas edu-cativos latinoamericanos avances y desafiacuteos Ce-pal Unicef
Ossola M (2010) Educacioacuten superior de joacutevenes indiacutegenas en la provincia de Salta (Argentina) tra-yectorias personales tensiones familiares y ex-pectativas comunitarias Revista Isees nordm 8
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DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEReneacute Montoya
INTRODUCCIOacuteNEs habitual ver en lugares o reuniones discusiones sobre distintos puntos vista iquestTemas por doquier si Maradona es mejor que Messi si Boca ganoacute mas que River que Neacutestor que Peroacuten y como si fuera poco se sumoacute ahora Central o Mitre
La lista puede ser infinita y nos trae a la memoria aquella frase conocida ldquoEn la mesa no se habla de futbol poliacutetica ni religioacutenrdquo pero en una universidad claro que se puede discutir sobre eso y muchos temas maacutes Es asiacute que se nos presenta el temardquo Difusioacuten anaacutelisis yo reflexiones acerca de acti-vidades de extensioacuten desarrolladas en el aacutembito de la UNSErdquo este tiacutetulo puede resultar demasiado ambiguo y al mismo tiempo muy complejo ya que como afirma la Dra Ofelia Montenegro de Siquot1 no existen libros ni apuntes especiacuteficos donde se desarrolle esta temaacutetica
En tal sentido nos enfocarnos en ldquoLa extensioacuten universitaria en el contexto de trasformaciones de la universidadrdquo como unidad de anaacutelisis
QUE ES EXTENSIOacuteNSeguacuten la RAE viene del lat extensio -ōnis1 f Accioacuten y efecto de extender o extenderse
ldquoLa extensioacuten universitaria implica proyectar y trasladar las virtudes del profesional del cientiacutefico
y del teacutecnico para que trasciendan con eficacia en los distintos aacutembitos culturales y sociales de
nuestra Repuacuteblica y del extranjerordquo
Jorge Clariacutea Olmedo
INSTITUCIONALIZACIOacuteN E INCORPORACIOacuteN CURRICULAR DE LA EXTENSIOacuteNSin lugar a dudas uno de los desafiacuteos maacutes impor-tantes en materia de extensioacuten universitaria que afrontan hoy las universidades latinoamericanas y caribentildeas y que se proyecta para los proacuteximos antildeos estaacute relacionado con el objetivo de lograr una mayor institucionalizacioacuten y reconocimiento aca-deacutemico de la misma condiciones propias de esta funcioacuten sustantiva tal como lo representa la ex-tensioacuten en las universidades Es decir la extensioacuten formando parte de la vida acadeacutemica integrada con la investigacioacuten y la docencia contribuyendo de manera significativa a una mejor calidad y per-tinencia universitaria participando en los proce-sos de ensentildeanza y aprendizaje en la generacioacuten de nuevos conocimientos y en la apropiacioacuten so-cial de los mismos concentrando esfuerzos para una mayor inclusioacuten y cohesioacuten social y cultural especialmente de los sectores maacutes vulnerables de la sociedad2
LOS ORIacuteGENES DE LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIAEn el sistema universitario argentino originado en la Universidad Nacional de Coacuterdoba (1613) orien-tada en las Artes y la Teologiacutea si bien apareciacutean las ciencias disciplinares no se hablaba todaviacutea de in-vestigacioacuten mucho menos de extensioacuten Vale de-cir que como herencia medieval se trataba de ins-tituciones de ensentildeanza centradas en la docencialdquoLa Universidad era el aacutembito por excelencia en Coacuterdoba de socializacioacuten y seleccioacuten de las eli-tesrdquo Lejos estaacute este tipo de vinculacioacuten con la so-
1 Dra Ofelia Montenegro de Siquot Docente de la FHCSyS en la Asig-natura Poliacuteticas Comparadas que fue el marco para la elaboracioacuten del presente trabajo
2 La extensioacuten Universitaria ldquoAportes para la construccioacuten de la red de observatorios y Caacutetedras abiertas yo libresrdquo Prof Gustavo Me-neacutendez
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3 Pablo Buchbinder (2005 p 99)
4 Adaptacioacuten del Trabajo Final de Especializacioacuten en Gestioacuten de la Educacioacuten Superior de Sandra Gezmet ldquoAnaacutelisis de la Evolucioacuten de la Extensioacuten Universitariardquo Escuela para la Innovacioacuten Educativa Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero para el Curso de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Coacuterdoba
5 ldquoVenia docendirdquo es una autorizacioacuten acadeacutemica de caraacutecter admi-nistrativo necesaria para impartir docencia regular en tiacutetulos oficiales
ciedad de lo que posteriormente se entendioacute como misioacuten social de la Universidad y de la Extensioacuten Universitaria en particular3
El Dr Joseacute Arce Rector de la UNC en un discurso pronunciado en Coacuterdoba en 1925 con motivo de la inauguracioacuten de un ciclo de conferencias de Ex-tensioacuten Universitaria consideraba a la universidad como ldquoun centro de trabajo intelectual que debe llenar tres misiones principales la misioacuten docen-te y profesionalhellip la misioacuten de investigacioacuten cien-tiacuteficahellip y la extensioacuten universitaria o difusioacuten de la cultura generalrdquo
A este proceso de institucionalizacioacuten de la ex-tensioacuten universitaria podemos estructurarlo en tres momentos
a) gestacioacuten y desarrollo de ideas
b) constitucioacuten
c) consolidacioacuten y desarrollo4
QUEacute ES LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALa extensioacuten universitaria es una de las tres fun-ciones sustantivas de la Universidad (investiga-cioacuten docencia y extensioacuten) y tiene como objetivo promover el desarrollo cultural y la transferencia del conocimiento y la cultura entre los distintos sectores sociales de la comunidad Su misioacuten es la de consolidar el viacutenculo entre la Universidad y la comunidad
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y LA AGENDA POLIacuteTICAEn el marco nacional en 1947 se modificoacute la Ley Universitaria emitieacutendose la Ley 13031 en la que aparece por primera vez la Extensioacuten dentro de un texto normativo de estas caracteriacutesticas y lo hace en los siguientes teacuterminos
ldquoArt 99ordm ndash Podraacuten dictar circunstancialmente cursos libres parciales o completos y paralelos conferencias o lecciones sobre cualquier discipli-na cientiacutefica previa autorizacioacuten de la facultad res-pectiva y de acuerdo con su reglamento
1ordm Los profesores universitarios
2ordm Los diplomados universitarios nacionales o ex-tranjeros o personas de reconocida competencia
La ensentildeanza libre sistemaacutetica y regular les co-rresponde a los docentes autorizados y a los ldquove-nia docendirdquo
Las facultades organizaraacuten cursos populares de extensioacuten universitaria a cargo de profesores y alumnosrdquo 5
La Extensioacuten Universitaria tambieacuten tuvo especial importancia en las universidades notaacutendose par-ticularmente en las dos Universidades maacutes anti-guas del paiacutes la Universidad Nacional de Buenos Aires creoacute en 1956 el Departamento de Extensioacuten Universitaria y la Universidad Nacional de Cordoba logroacute incluir el eje de la Extensioacuten en sus Estatutos
Durante los antildeos siguientes las actas de sesiones del Consejo Universitario dan cuenta de las dificul-tades que apareciacutean para poner en funcionamien-to el referido Departamento Coordinador de Exten-sioacuten Universitaria y reglamentarlo
Sin embargo el texto de la ley dictada en 1967 por medio del cual se modifica la ley universitaria re-tomando la modalidad de incluir la Extensioacuten Uni-versitaria en el texto normativo lejos estaacute de las praacutecticas que efectivamente se desarrollaron
ldquoArt 4ordm ndash La accioacuten de las universidades deberaacute realizarse con auteacutentico sentido social al servicio de los intereses fundamentales de la Nacioacuten Para ello buscaraacute inspiracioacuten permanente en los prin-cipios esenciales de nuestra tradicioacuten cultural y espiritual fortaleciendo el respeto por la dignidad de la persona y sus derechos contribuyendo al afianzamiento del espiacuteritu ciacutevico y de la conciencia nacional y atendiendo a las necesidades generales y regionales del paiacutes en estrecha vinculacioacuten con la realidad de su medio
Art 6ordm ndash Las universidades gozan de las siguien-tes atribuciones
(hellip) e) Formular y desarrollar planes de investiga-cioacuten educacioacuten ensentildeanza y extensioacuten(hellip)
Art 79ordm ndash La ensentildeanza procuraraacute la participa-cioacuten activa de profesores y alumnos en el proceso
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educativo (hellip)
Las actividades comunitarias artiacutesticas deportivas culturales y recreativas deberaacuten organizarse como complemento indispensable de la ensentildeanzardquo
LA EXTENSIOacuteN EN LA UNSELa extensioacuten universitaria esta expresada en el Estatuto de la UNSE en el Artiacuteculo 105ordm En la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero y depen-diente del Rectorado funcionaraacute la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil que desarrollaraacute su actividad basada en el siguiente concepto La extensioacuten universitaria es una auteacuten-tica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fe-noacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclama
Cabe destacar que desde la creacioacuten de la UNSE en el antildeo 1973 la extensioacuten funcionaba conjunta-mente con bienestar estudiantil y que a partir del antildeo 2010 se separan conformaacutendose de manera independiente siendo la primera Secretaria de Ex-tensioacuten la Dra Nancy Giannuzzo6
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN LAS FACULTADESLas distintas unidades acadeacutemicas que confor-man la universidad cuentan con sus respectivas aacutereas y secretarias de extensioacuten salvo la Facul-tad de Ciencias Meacutedicas la cual se encuentra en su etapa de normalizacioacuten y por lo tanto no estaacute conformada aunque si estaacute establecida en la Es-tructura de Gestioacuten como Secretaria de Extensioacuten y asuntos Estudiantiles7
COMO DEFINE EXTENSION LA UNSELa Extensioacuten es una actividad universitaria que vincula a la institucioacuten con la sociedad estimulan-do la creacioacuten de respuestas eficaces e innovado-ras para las inquietudes sociales artiacutesticas cultu-rales y de integracioacuten regional
CUAacuteLES SON SUS OBJETIVOSPromover acciones de desarrollo local y regional a traveacutes de la extensioacuten universitaria
Afianzar los aspectos acadeacutemicos de la extensioacuten universitariaPosibilitar la realizacioacuten de proyectos que contem-plen la integracioacuten social y cultural en el aacutembito local y regional
Promover programas culturales deportivos y co-munitarios articulando con las distintas depen-dencias de la universidad
A QUIEacuteN ESTA DIRIGIDAEstaacute dirigida a estudiantes docentes y nodocentes de la universidad y a la comunidad en su conjunto nintildeos joacutevenes adultos adultos mayores institu-ciones organismos gubernamentales entidades privadas organizaciones sociales etc
DEPENDENCIASLuego de pasar con diferentes etapas y sobre todo un espacio fiacutesico propio la actual gestioacuten a car-go del Lic Sergio Zamora logro establecer las de-pendencias en la sede central de la UNSE con un organigrama establecido en la Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Se-cretariacutea de Extensioacuten Universitaria
Esta estructura contiene un aacuterea denominada Or-questa si bien a partir de esta resolucioacuten la or-questa figura en la estructura la misma fue crea-da oficialmente en el antildeo 2005 aunque cuenta con algunas intervenciones e intentos de creacioacuten en el antildeo 1998
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEA los efectos de desarrollar este enunciado mo-tivo de la presente convocatoria se tomaraacute a La Orquesta de la UNSE como unidad de anaacutelisis
La labor que viene desarrollando la Orquesta UNSE estaacute dirigida por el Maestro Pedro Barbieri em-pleado perteneciente al estamento Nodocente La
6 Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria
7 Resolucioacuten HCS Nordm 422015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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misma es un conjunto de caacutemara con repertorio de muacutesica acadeacutemica y popular conformada por distinguidos muacutesicos santiaguentildeos de reconocido prestigio Cabe sentildealar que la Orquesta fue recu-perada como elenco estable en el antildeo 2012 luego de 10 antildeos de gestioacuten
En su vida institucional se presentoacute dentro y fuera de la provincia compartiendo escenario con solis-tas y coros destacaacutendose especialmente el con-cierto de diciembre de 2013 con la visita del Con-certino de la Filarmoacutenica del Teatro Coloacuten Maestro Pablo Saraviacute
En el 42ordm Aniversario de la UNSE tuvo como invi-tada especial a la reconocida pianista Marta Lledoacute quien actualmente reside en San Francisco Esta-dos Unidos
ORGANIZACIOacuteN DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSE
ORQUESTA JUVENIL UNSETeniendo como meta la inclusioacuten en marzo de 2014 se creoacute la Orquesta Juvenil UNSE formada por estudiantes del nivel secundario y universitario
La misma funciona como escuela de instrumen-tistas ya que trataacutendose de joacutevenes en formacioacuten se imparten conocimientos de teacutecnica de instru-mento e interpretacioacuten
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EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES Heacutector J Salto
La misioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad Para cumplir con su objetivo la Institucioacuten realiza distintas funciones a saber docencia investiga-cioacuten y extensioacuten Esta uacuteltima es la que conecta a la Universidad con la Sociedad y tal conexioacuten se establece mediante la atencioacuten de las necesidades de la ciudadaniacutea
Cuando tales necesidades surgen de una deman-da proveniente del medio responder a la misma implica la ejecucioacuten de actividades de extensioacuten y dentro de ellas las referidas a capacitacioacuten cons-tituyen una alternativa de respuesta
Como Docente de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (Unidad Acadeacutemica) de la Univer-sidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) tuve la oportunidad de realizar actividades de capacita-cioacuten Las mismas consistieron en la elaboracioacuten de diversos productos panificados y sus destina-tarios fueron alumnos (nivel primario y secunda-rio) docentes (de nivel secundario y de modalidad teacutecnica) y adultos mayores
La pluralidad de los destinatarios antes mencio-nados permite inferir que existe desigualdad en lo referente a su nivel de conocimientos En base a la experiencia adquirida puedo decir que esta si-tuacioacuten resulta ser un hecho comuacuten en este tipo de actividad y constituye uno de los desafiacuteos maacutes relevantes que debe enfrentar quien asume la res-ponsabilidad de ejecutarla cuando se trata no solo de transmitir conocimientos sino tambieacuten como en mi caso habilidades
Superar tal desafiacuteo implica indefectiblemente que todo aquello que se quiere transmitir debe ser ne-cesariamente adaptado al nivel de conocimientos de los receptores e impartido de manera simple clara precisa y faacutecil de entender Por otra parte y no menos importante el capacitador debe procu-rar que la actividad desarrollada resulte agradable dinaacutemica atrayente como asiacute tambieacuten conferir a los destinatarios un rol protagoacutenico y despertar en ellos la inquietud por incorporar nuevos conoci-mientos o bien profundizar aquellos que ya pudie-
ran tener
Un condicionante que impacta ya sea en pequentildea o gran medida en el desarrollo de la actividad es el aacutembito en el cual la misma tendraacute lugar El ca-pacitador debe advertir que este hecho representa otro reto que deberaacute salvar Por caso algunas de las capacitaciones que realizara tuvieron lugar en las instalaciones de la Planta Piloto de Procesa-miento de Alimentos (PPPA) situada en el Parque Industrial ldquoLa Islardquo (La Banda Sgo del Estero) En-tre ellas pueden citarse las destinadas a
Alumnos de Nivel Primario (Escuela ldquoPadre Onofre Perillordquo ndash Barrio Riacuteo Dulce La Banda Sgo del Estero)
Alumnos de Nivel Secundario (Colegio ldquoSan Ra-moacutenrdquo ndash La Banda Sgo del Estero)
Docentes de Escuelas de Nivel Secundario y de Modalidad Teacutecnica (Plan Estrateacutegico Agroalimen-tario y Agroindustrial ndash PEA2)
Adultos Mayores (Centro de Jubilados del Barrio Alberdi Sgo del Estero) mientras que otras se eje-cutaron en lugares tales como
a) Centro de Jubilados de Forres (Sgo del Estero) y Vilmer (Sgo del Estero)
b) Escuela Teacutecnica Ndeg15 ldquoAntonio Escantildeuelardquo (ET Ndeg15) de Colonia Gamara (La Banda Sgo del Es-tero) Se destaca que la ET Ndeg15 es la Escuela cabecera del Agrupamiento 86104 integrado ade-maacutes por otras 5 (cinco) Escuelas de la Ruralidad En las que se llevaron a cabo en la PPPA pudo dis-ponerse de la totalidad de lo necesario (utensilios equipamiento servicios etc) para su ejecucioacuten Es decir todo estuvo ldquoal alcance de la manordquo Cuando esta situacioacuten se presenta es indudable que la ta-rea se simplifica y el reto planteado por el aacutembito se supera faacutecilmente Bien podriacutea decirse enton-ces que esta capacitacioacuten tuvo lugar en la ldquozona de confortrdquo del capacitador
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Sin embargo cuando deben realizarse fuera de dicha ldquozonardquo la realidad es muy diferente con lo que el desafiacuteo adquiere un nivel de envergadura superior Tal realidad constituyoacute el escenario en el cual se llevaron a cabo las capacitaciones en los Centros de Jubilados y la ET Ndeg15 antes mencio-nados Frente a contextos como eacutestos es conve-niente que el capacitador efectuacutee un relevamiento previo a los fines de establecer las disponibilidades existentes (en el caso que nos ocupa infraestruc-tura servicios utensilios equipamiento etc) De esta manera la informacioacuten obtenida le permitiraacute planificar adecuadamente la actividad a realizar
En la planificacioacuten de una capacitacioacuten que tendraacute lugar fuera de la ldquozona de confortrdquo del capacitador otro aspecto a ser considerado es la logiacutestica re-querida por la actividad Ante una situacioacuten como eacutesta es frecuente que sea el capacitador quien deba transportar todo o praacutecticamente todo lo que ella demanda para su adecuada ejecucioacuten De hecho el llevar adelante capacitaciones en los Centros de Jubilados y en la ET Ndeg15 implicoacute que transportara elementos de variada naturaleza (re-cipientes material de vidrio utensilios pequentildeos electrodomeacutesticos etc) a los fines de lograr el co-rrecto desarrollo de la actividad
Otra caracteriacutestica de las actividades de extensioacuten es que las mismas no se limitan a su mero desa-rrollo En ellas el capacitador no solamente trans-fiere competencias (conocimientos y habilidades) sino que tambieacuten aprende nuevos saberes escu-cha dialoga y reflexiona sobre los mensajes que provienen de los participantes Estos valiosos ma-tices estuvieron presentes en las capacitaciones que realizara dando como resultado la generacioacuten de viacutenculos sociales que en algunos casos perdu-ran hasta el presente
Ademaacutes el capacitador debe tener presente la expectativa que despierta en los participantes el realizar estas actividades Tal expectativa se tra-duce en exigencias (taacutecitas o expliacutecitas) hacia su persona creaacutendole asiacute un compromiso que debe-raacute satisfacer Asimismo tendraacute siempre en cuenta que sus competencias seraacuten objeto de ldquoevalua-cioacutenrdquo por parte de los asistentes y no menos im-portante que este tipo de tareas le confiere el rol de ldquorepresentanterdquo de su Unidad Acadeacutemica y por extensioacuten de la UNSE
El impacto social es otro sello distintivo de la ac-tividad de extensioacuten Ya sea que el mismo fuese amplio o reducido su importancia no debe ser soslayada por el capacitador Una medida de la dimensioacuten de dicho impacto estariacutea dada por el
efecto multiplicador de la actividad realizada Asiacute basado en las capacitaciones que efectuara po-driacutea decir que tal efecto seriacutea pequentildeo en alum-nos primarios y en consecuencia el impacto seriacutea reducido Sin embargo cuando los destinatarios fueron alumnos y docentes tanto de la ET Ndeg15 como de las restantes Escuelas que componen el Agrupamiento 86104 el efecto multiplicador al-canzoacute niveles superiores lo cual permitioacute que el impacto social adquiera magnitud considerable
A manera de conclusioacuten como ya se dijera la mi-sioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad y la Extensioacuten es la funcioacuten que establece el viacutenculo entre ellas para atender las necesidades de los habitantes Las actividades de extensioacuten entre las cuales se encuentran las de capacitacioacuten consti-tuyen el modo de respuesta a las demandas que la Sociedad formula El llevar a cabo una capaci-tacioacuten implica superar desafiacuteos de diversa natu-raleza y variada dimensioacuten para obtener resulta-dos satisfactorios y en tal sentido las referidas a la elaboracioacuten de productos panificados no son la excepcioacuten Por ello ademaacutes de poseer la aptitud necesaria para sortearlos quien capacita debe caracterizar su desempentildeo por actitud abierta a la incorporacioacuten o profundizacioacuten de saberes dis-posicioacuten para la socializacioacuten conciencia sobre la importancia del impacto social generado por la actividad y sin lugar a dudas la necesaria respon-sabilidad que conduzca a dejar bien sentados no solo la reputacioacuten de la Unidad Acadeacutemica a la cual pertenece sino tambieacuten el prestigio de la UNSE
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ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHARJuan Pablo Diacuteaz1
(ANEacuteCDOTA Y REFLEXIOacuteN EN EXTENSIOacuteN)2
Corre el antildeo 2004 en los grupos del PROINDER de Banda Norte la sed se hace sentir entre los boba-dales de invierno Finalmente a dos de las treinta familias no ha llegado el agua del primer surgen-te del paraje construido justo un antildeo antes en el marco del proyecto de surgencia natural y dis-tribucioacuten domiciliaria Una bateriacutea de conflictos comunitarios nos asedia Seguimos en el equipo Miguel Abate el mentor del proyecto y yo Miguel tiene veinte antildeos maacutes que nosotros Cree que es posible realizar otro ldquopozordquo (teacutecnicamente una per-foracioacuten) que lleve agua desde el alto a estas fa-milias y hay un guintildeo favorable del programa Yo no quiero seguir jugando al gallito ciego ni con los caprichos de la fiacutesica necesitamos conocer mejor el relieve Juan Cruz ha viajado a La Plata para ren-dir sus uacuteltimas materias de geologiacutea antes me ha ensentildeado a usar el nivel de manguera En su lugar se ha sumado al equipo Hernaacuten nuestro comuni-cador social para ayudar a calmar los aacutenimoshellip
Estoy nivelando con manguera desde el posible lugar de emplazamiento del segundo pozo en el alto la casa de Marcela3 hasta las familias de Aacuter-bol Quemado que han quedado desabastecidas de agua con el primer intento Me acompantildean los hijos de ella como ayudantes Son a lo sumo un par de kiloacutemetros de distancia haciendo estacio-nes cada veinte metros pero esta vez el agua debe llegar o llegar
Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin agua (hellip)
ldquoDon Lautaro es hijo de indiordquo me comentaba en voz baja Rolando el referente comunitario y liacuteder o ldquocabecillardquo del proyecto ldquoEllos son indiosrdquo deciacutean los vecinos Viviacutean en las afueras de lo que seriacutea
el nuacutecleo de casas del paraje sobre una loma le-jos de todo O alejados por todos Habiacutea un dis-tanciamiento sensible entre su familia y el resto de la comunidad y se notaba a primera vista No habiacutean sido integrados al proyecto de entrada por sus vecinos con la excusa de que los formularios soacutelo veniacutean disentildeados para quince beneficiarios Pero se habiacutea prometido que el agua llegariacutea a to-dos Don Lautaro pareciacutea hombre bravo Nunca se bajoacute del caballo para hablarnos ni dejoacute de ostentar su escopeta mientras lo haciacutea Lo curioso para miacute era que uno de los ingenieros el referente de pro-yecto y Don Lautaro teniacuteamos el mismo apellido Pero los indios eran soacutelo ldquoellosrdquo Claro los indios siempre son los otroshellip
Llevados por la necesidad estas dos familias ha-biacutean cavado por varios metros zanjas maacutes profun-das que la altura de un hombre adulto El esfuerzo conmoviacutea al igual que ver los voluacutemenes de tierra que la necesidad puede extraer desde las entrantildeas mismas del planeta a punta de pico y pala La co-munidad los dejoacute solos Y el agua no llegoacute igualhellipHubo desesperacioacuten frustracioacuten y mucha bronca
(hellip) Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin aguahellip
Escucho los gritos furiosos de Chirico dentro de su casa De refiloacuten veo salir por la ventanita de su ran-cho un cantildeo de escopeta que esgrime apuntando hacia el cielo
ldquo(Ladridos de perros nerviosos) iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Abate que lo ando buscando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacer-nos cavar tantordquo
Pese a los rostros inmutables de Don Lautaro y su esposa que sentados en la casa de en frente de Chirico avalan calladamente la escena que monta su hijo los saludo a la distancia pero la tensioacuten es innegable Los gritos continuacutean desaforados Hay mucha broncahellip
Levanto mis instrumentos (una manguera de vein-te metros cargada con agua dos reglas de made-ra un laacutepiz y una libreta de campo) y maldicien-do la hora de haberme metido en estas artes (era
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
2 Nombres propios de parajes y de personas son de fantasiacutea salvo el de los teacutecnicos
3 (pertenece a un paraje vecino pero se la incluye en el proyecto)2015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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mucho maacutes seguro y tranquilo cuando trabajaba como becario de investigacioacuten) temiendo por mi seguridad y la de mis acompantildeantes muy ten-so apuramos la retirada del lugar a medida que el ladrido de perros se va retrasando por suerte y el sonido de la agitacioacuten late sobre el silencio del monte
Mientras tanto Miguel y Hernaacuten estaacuten en una re-unioacuten informativa en paraje Los Quimiles ajenos a todo esto Luego estaacute programada una reunioacuten en inmediaciones de la casa de Don Lautaro pero una vez repuesto del encuentro con Chirico me doy cuenta de que mis compantildeeros deben de es-tar viniendo a Aacuterbol Quemado Yo debo disuadir-los No voy a dejar que les pase nadahellip
Consultando con mis acompantildeantes conoce-dores de antildeos del mapa de caminos vecinales y picadas nos arriesgamos a interceptar la camio-neta de Miguel cerca de la casa de Marcela Por ahiacute deben pasar seguro Hay que avisarles que no vengan a la segunda reunioacuten El motor Toyota de la F-100 blanca con cuacutepula de Miguel ya se oye (ter-co motor que nunca reculaba en el bobadal) Pero Miguel sintieacutendose sobre la hora y conocedor de los atajos del lugar me hace la cortada por detraacutes de una ceja de monte cuando ya estamos llegando al punto de encuentro supuesto
Mi angustia es grande Ya hemos tenido hechos de violencia en estos grupos anteriormente Aquiacute estamos muy lejos de todo El puesto policial maacutes cercano estaacute a veinte kiloacutemetros al poniente de in-terminables bobadales Y la gente estaacute enojadahellip
Me quedo en el rancho de Marcela pidieacutendole a Dios que mis compantildeeros esteacuten bien Cada tanto salgo a escuchar a la distancia si se siente algohellipSeacute que Miguel es diestro en el manejo de estas si-tuaciones ldquoMiguel los va a disuadir no se van a animar con eacutelhelliprdquo y pensando esto dejo todo en sus manos y en las de la Divina Providencia Dos kiloacute-metros no son mucho para trotear pero igual no llego a tiempo para evitar el encuentro Ya deben estar allaacute Ademaacutes no me siento capaz de volver a enfrentar esta situacioacutenhellip
Pasan tensas una dos horas No se siente nada a lo lejos Sigo escuchando Como a las dos ho-ras y media percibo que se acerca la F-100 Apa-recen en escena entonces Miguel y Hernaacuten y se apean Me abalanzo ansioso sobre la camioneta los semblanteo y los reviso de arriba a abajo Es-taacuten ilesos iexclIncreiacuteble Les pregunto si estaacuten bien y sonriendo en complicidad (no entiendo el por queacute) me cuentan que han comido empanadas y has-
ta bebido cervezas Que todo ha salido bien que han hablado de la factibilidad de perforar un nuevo pozo y eso los ha tranquilizadohellipAhora bien Miguel me hace una advertencia
ldquoVos ni te acerques por Aacuterbol Quemado Chirico el hijo de Don Lautaro estaacute muy enojado contigo Apenas nos vio teniacutea una escopeta y comenzoacute a gritarhellip
iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Diacuteaz que lo ando bus-cando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacernos cavar tanto
hellipAsiacute que Juan Pablo iexclvos menos mal que no fuiste con nosotrosrdquo (nuevamente risas coacutemplices con Hernaacuten Esta vez las entiendo)
Curioso Cuando Chirico me tuvo cerca queriacutea ba-lear a Miguel y cuando lo tuvo cerca a Miguel me queriacutea balear a miacutehellip
Finalmente un segundo pozo surgente se cavoacute en cercaniacuteas de la casa de Don Lautaro y de su hijo Chirico hasta hubo un tercero cerca de la casa de Marcela Solamente de esta forma se pudieron salvar las complejidades del relieve y de la fiacutesica y llevar agua para todas las familias no sin antes muchas idas y vueltas con el programa donde esta aneacutecdota y otras maacutes condimentaron la mesa de diaacutelogo con sus referentes
El desarrollo rural (en sus diferentes dimensiones en este caso la socio teacutecnica) no es un espacio armoacutenico ni plenamente consensuado donde las soluciones se alcanzan por arte de magia El cam-po del desarrollo rural es muy a menudo un terre-no conflictivo de pujas de intereses contrapuestos aun dentro de las mismas comunidades o entre estas y los programas los teacutecnicos y las institu-ciones Y saber desenvolverse en estas a veces muy incoacutemodas arenas de conflicto forma parte indispensable del ldquomaletiacuten de herramientasrdquo de un extensionista o del equipo de extensioacuten La capa-cidad de negociacioacuten las estrategias las condi-ciones personales que faciliten la comunicacioacuten e inspiren confianza entre los actores y protagonis-tas son fundamentales para poder puentear estas situaciones conflictivas Situaciones conflictivas que muchas veces no persiguen lo que se mani-fiesta expliacutecitamente sino que son un medio para reposicionarse en la disputa de intereses y redirec-cionar a conveniencia los procesos
ldquoPerro que ladra no muerdehelliprdquo pero se hace escu-char
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REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
No hay dudas de que los tiempos que transitamos ponen a prueba las capacidades de adaptacioacuten de docentes estudiantes y de todos el aparato edu-cativo y social Unos de una forma otros de otra pero todos seguramente habremos sido corridos de nuestra zona de confort habitual
La virtualidad en este contexto pandeacutemico ha sido la solucioacuten al paso el recurso praacutectico a mano pero a la vez una herramienta que presenta de-safiacuteos que oportunamente deberaacuten ser evaluados
Este texto es un precoz intento de ello luego de nuestras primeras experiencias virtuales como docentes
Las asignaturas de Extensioacuten y Desarrollo Rural (FAyA) y de Sociologiacutea Rural (FHCSyS) de la UNSE se cursan desde hace maacutes de 10 antildeos en un mis-mo espacio curricular Durante el curso se realizan seguimientos no soacutelo de caraacutecter acadeacutemico sino de distintas complejidades que emanan del cursa-do conjunto entre estudiantes de Ingenieriacutea Agro-noacutemica y de la Licenciatura en Sociologiacutea (Diacuteaz y Paz 2016)
Asiacute con Rauacutel (y desde este antildeo hemos contado con la valiosa participacioacuten de Andrea) hemos disfrutado de sabrosos contrapuntos entre estu-diantes hemos presenciado y apuntalado los es-pacios de consultas y transferencias horizontales de conocimiento ldquoestudiante a estudianterdquo hemos aprendido a ajustar la planificacioacuten de actividades en funcioacuten de estas interacciones y de las carac-teriacutesticas de las mismas nos hemos sorprendido gratamente de la evolucioacuten en la capacidad de en-tendimiento de unos acerca del campo disciplinar de los otros Incluso y esto es anecdoacutetico pero igualmente grato de relatar los espacios de apren-dizaje compartidos han dado lugar a afectos maacutes profundos y duraderos entre estudiantes de dife-rentes carreras que comenzaron fortuitamente en
el aacutembito de nuestro cursado interdisciplinario La idea de un cursado interdisciplinario pretende que los estudiantes generen sus primeras expe-riencias de trabajo en este aacutembito dado que la mayoriacutea de los equipos territoriales de extensio-nistas trabajan de manera interdisciplinaria como una manera de abordar la complejidad que plantea el desarrollo rural
Y esta interaccioacuten no estaacute exenta de conflictos conceptuales ideoloacutegicos epistemoloacutegicos hasta lograr la fase de estabilidad o madurez grupal
En este trayecto evolutivo hacia esa madurez gru-pal desde siempre hemos encontrado dificultades que bloquean o interfieren en la comunicacioacuten por ende en el acto de ensentildeanza aprendizaje
En primer lugar explicitamos que consideramos a nuestro espacio como un aacutembito donde debe ocu-rrir la extensioacuten entendida como un proceso de co-municacioacuten entre sujetos que conocen (de manera diferente) algo de la realidad o parte de la misma (Freire 1973)
Si consideramos ademaacutes que nuestro espacio de trabajo interdisciplinario es un espacio social con por lo menos tres grupos bien definidos de acto-res es decir docentes estudiantes de ingenieriacutea agronoacutemica y estudiantes de la licenciatura en sociologiacutea cada uno de ellos con conocimientos e intereses especiacuteficos y munidos de una capacidad de accioacuten colectiva podriacuteamos analizar las dife-rentes interacciones desde la Perspectiva orien-tada al actor (Long 1989 2001 Long y Villarreal 1993 1994)
Asiacute podemos suponer que en nuestro espacio de ensentildeanza se generan muacuteltiples interfaces socia-les (situaciones de interacciones comunicativas entre grupos distintos donde emergen disputas de conocimientos intereses y poder que se eviden-cian mediante discontinuidades o conflictos)
En los 10 antildeos de seguimiento detectamos muacutelti-
Juan Pablo Diacuteaz1
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
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ples discontinuidades en la relacioacuten docenteestu-diantes (generacionales de jerarquiacuteas de conoci-mientos entre las maacutes evidentes) Por otra parte a nivel de los estudiantes de las diferentes carreras las discontinuidades se evidenciaron en torno a los conocimientos previos adquiridos durante sus trayectorias formativas y derivadas de ello cues-tiones formales relacionadas con la capacidad de argumentacioacuten (oral y escrita) la de lectura exten-sa o relacionadas con la facilidad de resolucioacuten praacutectica y uso de tecnologiacuteas (por ejemplo uso de hojas de caacutelculo elaboracioacuten de graacuteficos interpre-tacioacuten de tablas de datos numeacutericos etc) (Diacuteaz y Paz 2016)
Ahora bien Hasta aquiacute he comentado lo que pu-dimos ir analizando en la deacutecada de seguimientos con clases presenciales
Pero despueacutes de nuestras primeras experiencias en la virtualidad (primer cuatrimestre de 2020) mediante plataformas virtuales (que contienen las noticias caacutetedra foros textos de lectura y recur-sos audiovisuales) maacutes dos clases semanales con videoconferencias (en las que podemos escuchar-nos y a veces vernos) maacutes un grupo de Whatrsquos App (para consultas raacutepidas) sentimos que hemos perdido ese espacio comuacuten donde se presentaban la mayoriacutea de las interacciones y donde se eviden-ciaban fuertemente las discontinuidades a salvar
Dejando de lado lo relacionado con lo estrictamen-te tecnoloacutegico en la virtualidad la comunicacioacuten tiende a ser unidireccional del docente al alumno A lo sumo puede llegar a ser un diaacutelogo a ciegas2 a traveacutes de los foros o ldquoconversatoriosrdquo creados adrede para romper la unidireccionalidad Asiacute en muchos casos el estudiante se ha transformado en un simple nombre que aparece en la pantalla y al cual hay que hablarle Aun asiacute las discontinui-dades docente alumno previamente menciona-das algo mutadas y quizaacutes hasta profundizadas siguen estando presentes
Pero lo que definitivamente se ha perdido en estas primeras experiencias es la interaccioacuten entre estu-diantes de diferentes carreras que no se conocen y que parece que nunca llegaraacuten a conocerse que a veces no se ven y que estaacuten lejos geograacutefica-mente unos de otros Se ha perdido la corporali-dad y lo gestual en los intercambios entre ellos o al menos si los hay ya no podemos notarlo Las discontinuidades habituales entre alumnos que habiacuteamos mencionado derivadas de sus diferen-
2 (para mejorar conectividad se apaga el video para no invadir la inti-midad de un hogar se apaga el video)
tes trayectorias formativas han sido ocultadas por una nueva y maacutes absoluta discontinuidad la frial-dad de un espacio no compartido no dialogado no vivido en comuacuten
Indudablemente se han generado nuevos desafiacuteos pedagoacutegicos y comunicacionales iquestCoacutemo pensar la interaccioacuten social entre estudiantes a partir de herramientas disentildeadas para ser usadas en ins-tancias de distancia de aislamiento social (si es que aceptaacuteramos a priori que las mismas no im-ponen o profundizan tal distancia y aislamiento)
La extensioacuten misma es corporalidad es sensitivi-dad por y con el otro son procesos corpoacutereos de construccioacuten de confianza vividos en un mano a mano entre los actores sociales involucrados en-tre el teacutecnico y el beneficiario entre el ingeniero ci-tadino y el trabajador campesino entre el investi-gador el vendedor de insumos o el intermediario y el productor entre el maestro rural y sus alumnos entre el cura o el meacutedico y la comunidad del inte-rior o entre todos ellos al mismo tiempo si pensaacute-ramos en procesos comunicativos que fluyen en redes de conocimiento por los territorios Todos estos son aacutembitos propicios para la extensioacuten aunque no siempre ocurre
Resolver en la virtualidad esta falta de un espacio fiacutesico comuacuten y de una historia comuacuten compartida en cuerpo presente por los actores en este gran escenario que es el aula interdisciplinaria deman-daraacute el desarrollo de nuevas habilidades o roles para puentear o entretejer las nuevas discontinui-dades que se plantean
Desde ya nuevos desafiacuteos para el equipo docente y el estudiantado
BIBLIOGRAFIacuteADiacuteaz JP y Paz RG 2017 ldquoInterdisciplinariedad en el aula el desarrollo y la extensioacuten rural desde la perspectiva de estudiantes avanzados de la ca-rrera de agronomiacutea y sociologiacuteardquo En Albanesi A Domiacutenguez Nuntildeez J Helman S Nazareno M y S Rodriacuteguez (Eds) Aportes de la FAyA para el desa-rrollo agropecuario y agroindustrial del NOA San-tiago del Estero Orientacioacuten pp 155-165
Freire P 1973 iquestExtensioacuten o comunicacioacuten La concientizacioacuten en el medio rural Siglo XXI edito-res SA Buenos Aires Argentina 109 pp
Long N 1989 Encounters at the interface A Pers-pective on social Discontinuities in Rural Develope-
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSyS DE LA UNSEACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteNFrancisco Joseacute Muratore | Hugo Marcelino Ledesma | Sergio Zamora Matiacuteas Castro de Achaacuteval | Mariacutea Gabriela Moyano
INTRODUCCIOacuteNDesde el antildeo 2011 hasta la fecha los autores de este documento abordan como tema de investi-gacioacuten a la Responsabilidad Social Universitaria (RSU) desde la perspectiva propuesta por el filoacute-sofo peruano Franccedilois Vallaeys Del antildeo 2011 al 2016 desarrollando un proyecto denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria estudio del caso UNSErdquo y desde el comienzo del 2017 un nue-vo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad So-cial en la Facultad de Humanidades Ciencias So-ciales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos y tambieacuten el planteo que se aborda en este docu-mento tienen que ver con los trabajos sobre este tema elaborados por el ya mencionado autor En particular el documento elaborado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad So-cial Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo [1] y otros documentos similares [2]
El uacuteltimo de los proyectos tuvo como objetivo para el antildeo 2018 indagar coacutemo perciben la Res-ponsabilidad Social de la Facultad de Humanida-des Ciencias Sociales y de la Salud los grupos de intereacutes internos es decir docentes nodocentes y estudiantes
Este trabajo muestra los resultados de las percep-ciones acerca de uno de los valores planteados por la RSU denominado ldquociudadaniacutea democracia y participacioacutenrdquo
MARCO TEOacuteRICO RSU CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA PARTICIPACIOacuteN En en el antildeo 2001 la Comisioacuten Europea afirmoacute que la Responsabilidad Social es esencialmente un concepto con arreglo al cual las empresas deci-den voluntariamente contribuir al logro de una so-ciedad mejor y un medio ambiente maacutes limpio De esta manera dejoacute establecida las liacuteneas de la po-liacutetica gubernamental europea en Responsabilidad Social Corporativa Esto significa contribuir tanto para el desarrollo econoacutemico como para mejorar la calidad de vida de sus empleados sus familias la comunidad local y la sociedad en general (Euro-pean Commission 2001) [3]
El concepto ha evolucionado a lo largo de los antildeos extendieacutendose hacia el aacutembito de las diversas or-ganizaciones de la sociedad empezando por las empresas y luego continuando por las organiza-ciones de la sociedad civil y las mismas universi-dades ha sido importante y cada vez maacutes acele-rada [4]
Refirieacutendose a las responsabilidades sociales de las organizaciones en general Zaidel y Saravia (2015) postulan que
El concepto de responsabilidad social se presenta como eje central que articula las relaciones entre las personas las organizaciones y las comunida-des mediante una actitud de apertura respecto de las necesidades sociales y las actividades de las que forman parte (p306) [5]
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Asiacute pues el peruano Franccedilois Vallaeys proyecta este concepto hacia la universidad (2013) y pos-tula que la Responsabilidad Social Universitaria exige desde una visioacuten holiacutestica articular las di-versas partes de la institucioacuten en un proyecto de promocioacuten social de principios eacuteticos y de desa-rrollo social equitativo y sostenible para la produc-cioacuten y transmisioacuten de lsquosaberesrsquo responsables y la formacioacuten de profesionales ciudadanos igualmen-te responsable El mismo autor define
La Responsabilidad Social Universitaria es una poliacutetica de mejora continua de la Universidad hacia el cumplimiento efectivo de su misioacuten social me-diante 4 procesos Gestioacuten eacutetica y ambiental de la institucioacuten Formacioacuten de ciudadanos responsa-bles y solidarios Produccioacuten y difusioacuten de cono-cimientos socialmente pertinentes Participacioacuten social en promocioacuten de un desarrollo maacutes humano y sostenible (Vallaeys sf) [6]
Vallaeys (2004) postula que la universidad es res-ponsable de poner en praacutectica una serie de princi-pios y valores a traveacutes de sus funciones baacutesicas docencia investigacioacuten extensioacuten y gestioacuten [7]
En este sentido se entiende que los principios y valores a poner en praacutectica estaacuten ordenados en dos grupos el primero de ellos denominados ldquoPrincipios y valores de la vida universitaria rela-cionados con la vida en sociedadrdquo conformado por Dignidad de la persona Libertad Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Sociabilidad y solida-ridad para la convivencia Bien comuacuten y equidad social Desarrollo sostenible y medio ambiente Aceptacioacuten y aprecio de la diversidad
El segundo de los grupos se denomina ldquoPrincipios y valores especiacuteficos de la universidadrdquo y estaacute con-formado por Compromiso con la verdad Integri-dad Excelencia Interdependencia e interdiscipli-nariedad
El presente artiacuteculo es un recorte que se centra en el valor de la ciudadaniacutea democracia y participa-cioacuten dentro de la universidad A decir de Vallaeys (2004) [7]
Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Praacutectica de la persona que se hace consciente de los derechos y obligaciones que adquiere por el mero hecho de pertenecer a una comunidad social yo poliacutetica de caraacutecter nacional regional o local y a traveacutes de la cual se contribuye a la construccioacuten y cambio de la misma Es una forma de gobierno y un estilo de vida Como forma de gobierno tiene atributos per-manentes y otros variables
Los primeros son elementos claves para asegurar la existencia de un reacutegimen democraacutetico entre los que se distinguen valores (dignidad de la persona libertad e igualdad) principios (respeto a los de-rechos humanos autodeterminacioacuten y libre deter-minacioacuten de los pueblos) y reglas del juego y com-promiso real con el estado de derecho en cuanto conjunto de normas obligatorias baacutesicas para la convivencia social (gobierno de la mayoriacutea con respeto a la minoriacutea competencia paciacutefica y con igualdad de oportunidades a traveacutes de elecciones democraacuteticas pluralismo ideoloacutegico y poliacutetico po-der distribuido en oacuterganos diferentes y autonomiacutea relativa de cuerpos intermedios)
Los atributos variables son los elementos que per-miten determinar la calidad e intensidad del reacutegi-men democraacutetico Entre ellos estaacute la intensidad y frecuencia de la participacioacuten de la ciudadaniacutea la distribucioacuten del poder de gestioacuten de la vida so-cial y la satisfaccioacuten de las necesidades baacutesicas de las personas grupos y comunidades fidelidad con que el sistema electoral representa a los ciu-dadanos mecanismos de control de las autorida-des electas garantiacuteas efectivas de los derechos de las minoriacuteas grado de praacutectica efectiva y progre-so de las libertades y derechos poliacuteticos sociales econoacutemicos y culturales por los habitantes y po-sibilidad efectiva de organizacioacuten y actuacioacuten de la oposicioacuten para obtener apoyo ciudadano y pre-sentar sus posiciones
La democracia como forma de organizacioacuten po-liacutetica implica una actitud del espiacuteritu que llama al respeto al proacutejimo al diaacutelogo a la comprensioacuten a la no-discriminacioacuten a la tolerancia y a la leal-tad mutua El estilo de vida democraacutetico en tanto busca desarrollar el espiacuteritu reflexivo el desarrollo del juicio personal la solidaridad fraterna y la acti-tud de participacioacuten libre y responsable
La concrecioacuten de este supuesto en la vida univer-sitaria implica la construccioacuten de un orden funda-do en personas sujetos de derechos y deberes en un reacutegimen normativo en que eacutestos se especifican y la existencia de oacuterganos universitarios en los que se resuelvan bajo los principios de la universidad los conflictos que puedan generarse (p9)
CUESTIONES METODOLOacuteGICAS INSTRUMENTO Y MUESTRAS Para estudiar las percepciones de los grupos in-ternos (es decir el grupo compuesto por docentes estudiantes y nodocentes) acerca del valor antes mencionado se abordoacute un estudio descriptivo uti-
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lizando los instrumentos propuestos por Vallaeys (2004) [7]
El instrumento de recoleccioacuten de datos fue cons-truido a partir de enunciados acerca del ejercicio de la RSU por parte de la Facultad Estos fueron presentados a los integrantes de la muestra con la intencioacuten de que los mismos indicaran estar de acuerdo muy de acuerdo poco de acuerdo o nada de acuerdo con lo expresado tambieacuten pueden ex-presar el desconocimiento sobre la cuestioacuten plan-teada
Estaacute inspirado en el disentildeo realizado por el proyec-to ldquoObservando la Responsabilidad Social Univer-sitariardquo del programa Universidad Construye Paiacutes de Chile [7]
Los enunciados presentados a los encuestados tienen que ver directamente con cada uno de los principios y valores mencionados en el apartado anterior
El presente artiacuteculo es un recorte del trabajo total y expone solamente los resultados acerca de ciu-dadaniacutea democracia y participacioacuten
En relacioacuten al tipo de muestreo se optoacute por dife-rentes estrategias Para el grupo de nodocentes el tipo de muestra fue probabiliacutestica La misma ha sido considerada la maacutes adecuada puesto que la mayoriacutea de los integrantes de este grupo desarro-lla actividades administrativas en la misma univer-sidad y por lo tanto es sencillo acceder a ellos Se construyoacute con el 25 del total de los integrantes
Para estudiantes y docentes el tipo de muestreo elegido fue el no probabiliacutestico correspondiente a una mixtura entre el muestreo por cuotas y el in-tencional Esto debido al gran tamantildeo de las po-blaciones y la dificultad para acceder a ellos en un tiempo aceptable
La muestra de Docentes fue construida con al me-nos un docente por carrera al menos uno por de-partamento acadeacutemico con dedicaciones exclusi-vas o semiexclusivas Se excluyeron a docentes que integran el Consejo Directivo Superior o revis-ten el cargo de secretario de rectorado o facultad decano vicedecano rector vicerrector
La muestra de estudiantes fue construida con al menos dos estudiantes por carrera alumnos avanzados con al menos las dos terceras partes de las asignaturas aprobadas Se excluyeron a los alumnos que integran los consejos directivo o su-perior yo revisten alguacuten tipo de relacioacuten de depen-
dencia con la universidad distinta de la ayudantiacutea docente estudiantil
RESULTADOS OBTENIDOSLos grupos fueron consultados en relacioacuten a dife-rentes aspectos vinculados a su percepcioacuten so-bre el eje Ciudadaniacutea Participacioacuten y Democracia Como se mencionoacute anteriormente el instrumento estuvo compuesto por afirmaciones sobre estos aspectos y el entrevistado debioacute manifestar su acuerdo parcial total o desacuerdo en relacioacuten a esta afirmacioacuten
Para el grupo compuesto por docentes se selec-cionaron cinco postulados los cuales inician con la frase ldquoSu facultadhelliprdquo A continuacioacuten se enuncia el resto de la afirmacioacuten y el resultado del procesa-miento arroja los siguientes datos
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los docentesrdquo un 95 consideraron estar de acuerdo o muy de acuerdo mientras que soacutelo un 5 manifestaron estar poco de acuerdo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los docentes en la de-finicioacuten de sus tareas y responsabilidadesrdquo la opinioacuten fue tambieacuten mayormente orientada al acuerdo o muy de acuerdo (90) y un 5 expresoacute desconocer
ldquoSe destaca por su formacioacuten para la participa-cioacuten activa en la sociedadrdquo el resultado fue ideacutenti-co al primero
ldquoLe interesa la formacioacuten en el respeto de los derechos humanosrdquo es el uacutenico que obtuvo acuer-do en la totalidad de los consultados
Finalmente el uacuteltimo punto ldquoContribuye a for-mar opinioacuten sobre temas puacuteblicos relevantes para la comunidadrdquo tambieacuten presenta resultados ideacuten-ticos a los primeros
En siacutentesis la percepcioacuten de los docentes consul-tados en relacioacuten a la Responsabilidad Social de la Facultad en los aspectos vinculados a en lo referi-do a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia pre-senta sus valores maacutes elevados en las respuestas vinculadas a estar de acuerdo Un porcentaje muy inferior manifiesta estar poco de acuerdo en cua-tro de los cinco aspectos consultados Se destaca la percepcioacuten positiva especialmente en la forma-cioacuten en el respeto a los derechos humanos
De manera similar para el grupo constituido por los estudiantes se disentildeo el instrumento con en
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seis aspectos cada uno compuesto por un postu-lado que inicia nuevamente con la frase ldquoSu Facul-tadhelliprdquo y los resultados se enuncian a continuacioacuten
ldquoTiene preocupacioacuten por formar ciudadanos que participen activamente de la sociedadrdquo el 100 se manifiesta de acuerdo o poco de acuerdo
ldquoSe interesa en conocer las opiniones e inquie-tudes de los estudiantesrdquo mas del 95 manifiesta acuerdo o poco de acuerdo solo un 5 en des-acuerdo
ldquoRecoge los aportes de los estudiantes al ela-borar sus mallas curricularesrdquo el 49 manifiesta acuerdo y el 45 un poco de acuerdo el resto de las manifestaciones se divide en partes iguales entre el descuerdo o el desconocimiento
ldquoIncentiva que los estudiantes participen en los organismos que los representan tales como los centros de estudiantesrdquo un 91 manifiesta alguacuten tipo de acuerdo y un 9 lo hace en desacuerdo
ldquoLe interesa formar a los estudiantes en el res-peto a los derechos humanosrdquo el 100 manifiesta estar acuerdo o poco de acuerdo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo 95 de acuer-do y 5 en desacuerdo
En resumen se puede decir que los estudiantes perciben las acciones que lleva adelante la Facul-tad en lo referente a la ciudadaniacutea participacioacuten y democracia de manera mayormente positiva
Para el tercer grupo al cual se aplicoacute la encues-ta constituido por los nodocentes los enunciados fueron los siguientes
ldquoFavorece las organizaciones de los nodocentes al interior de ellardquo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los nodocentes en la definicioacuten de sus tareas y responsabilidadrdquo
ldquoSe preocupa que los derechos de los nodocen-tes sean respetadosrdquo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los nodocentesrdquo
ldquoPromueve la participacioacuten de sus nodocentes
en organizaciones sociales yo comunitarias
Las respuestas de este grupo fueron bastante maacutes homogeacuteneas que en los anteriores maacutes del 90 manifestaron estar de acuerdo o muy de acuerdo con cada uno de los postulados y un 10 en des-acuerdo En siacutentesis los nodocentes manifiestan una percepcioacuten positiva en todos los aspectos consultados
CONCLUSIONESAbordar un estudio de percepciones tiene que ver con buscar evidencias de la ocurrencia de un he-cho o fenoacutemeno En este caso la percepcioacuten acer-ca de la dignidad de la persona revela una puesta en praacutectica de este valor por parte de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero
Este tipo de estudios invita a la universidad a una autorreflexioacuten y a definir y redefinir poliacuteticas que garanticen una organizacioacuten de educacioacuten supe-rior socialmente responsable
Al pensar en Responsabilidad Social la percibimos como un atributo inherente a la existencia de la misma organizacioacuten y casi intuitivamente la aso-ciamos con conceptos como solidaridad equidad valores eacutetica moral etc y advertimos que ya no se trata solamente de tener ldquocuentas clarasrdquo [10]
En cuanto a los datos recolectados la percepcioacuten de los diversos actores (docentes estudiantes y nodocentes) consultados en relacioacuten a la Respon-sabilidad Social de la Facultad en los aspectos vin-culados a en lo referido a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia presenta en general una percepcioacuten positiva con las salvedades observadas prece-dentemente
No obstante ello como planteaacutebamos antes con-sideramos que debemos pensar la relacioacuten entre los conceptos de ciudadaniacutea democracia y partici-pacioacuten a la luz de nuestra propia realidad compren-diendo a estos conceptos de un modo dinaacutemico como una construccioacuten permanente un ejercicio poliacutetico que permita avanzar hacia una organiza-cioacuten social cada vez maacutes justa libre igualitaria fra-terna y solidaria que posibilite a cada individuo y a cada comunidad llevar adelante un proyecto de vida tendiente al desarrollo y el progreso
Por ello aunque entendemos que todo individuo tiene como tal un conjunto de derechos los mis-mos deben ser ejercidos diariamente para que de-jen de ser una mera enunciacioacuten y se transformen
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en una realidad habilitaacutendose canales para una verdadera participacioacuten que posibilite el ejercicio ciudadano y construya las bases de una real de-mocracia
Ademaacutes como sosteniacuteamos antes entendemos que este conjunto de derechos implica a la vez un conjunto de obligacionescedil lo que implica una per-manente participacioacuten por parte de los individuos y las comunidades en el debate y la planificacioacuten de la vida comuacuten tanto a traveacutes de las viacuteas formales de las democracias representativas (elecciones) como tambieacuten a traveacutes de otras herramientas que ampliacuteen las posibilidades de ejercicio ciudadano en cada institucioacuten en la que este participe
Por todo esto entendemos que la ciudadaniacutea no podraacute ser actualizada si no existen condiciones miacutenimas que permitan su ejercicio iquestPodemos pensar en un ldquoejercicio ciudadanordquo en sociedades que no cuentan con un desarrollo social cultural y econoacutemico miacutenimos donde las necesidades de salud educacioacuten seguridad vivienda trabajo es-teacuten satisfechas
Creemos que en nuestros paiacuteses Latinoamerica-nos el camino del ejercicio ciudadano implica un doble proceso Por un lado el fortalecimiento de las herramientas de participacioacuten democraacutetica lo que supone no solo una reforma institucional sino sobre todo una modificacioacuten cultural que haga a los individuos conscientes de sus propios dere-chos y deberes asumiendo la responsabilidad de participacioacuten en los espacios poliacuteticos y sociales Por el otro la ejecucioacuten de poliacuteticas puacuteblicas que tiendan a un progreso y desarrollo social y eco-noacutemico sustentable y equitativo con proyectos programados en el mediano y largo plazo En este sentido el Estado y sus instituciones y no solo la sociedad civil adquiere un papel protagoacutenico en el fortalecimiento de la ciudadaniacutea la participacioacuten y la democracia
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REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2Nahuel Bustos1
Podemos pensar la responsabilidad social univer-sitaria como un proyecto de gestioacuten solidaria con las poblaciones marginadas un modelo compro-metido con lo social que involucra sus pilares de formacioacuten de grado y posgrado la investigacioacuten y la extensioacuten Desde el inicio de la pandemia contexto particular e ineacutedito las universidades repensaron y replanificaron estos pilares constitutivo Asiacute es como en estos meses se produjeron herramientas pedagoacutegicas para continuar las clases e insumos sanitarios (alcohol en gel materiales textiles respi-radores kits seroloacutegicos) Se desarrollaron proyec-tos de investigacioacuten y extensioacuten de voluntariado en ciencias sociales exactas y aplicadas
Hace poco leiacute que la Universidad de Baja California Sur (Meacutexico) habiacutea ofrecido sus instalaciones para albergar a personas en situacioacuten de vulnerabilidad en el marco de la pandemia2 El rector destacaba la responsabilidad social universitaria Sin dudas un aporte sumamente valioso en un contexto en el que se acelera la precarizacioacuten de la vida de las personas Llegueacute a la noticia gracias a un meca-nismo que permite recibir notificaciones por co-rreo electroacutenico sobre los temas que resulten de intereacutes para el usuario Una de las tantas formas que ampliacutean el acceso a la informacioacuten Pero exis-ten formas mucho maacutes raacutepidas que esta
Es imperioso destacar que la informacioacuten se dis-tingue del conocimiento y que desde la eacutepoca medieval las universidades se han encargado de producirlo La responsabilidad social universitaria como concepto en Ameacuterica Latina remite a los antildeos 2000 a partir de la Iniciativa Interamericana de Eacutetica Capital Social y Desarrollo promovida por Noruega y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Este valioso aporte a las universidades colo-ca a los proyectos sociales solidarios en el corazoacuten de los procesos educativos Sin embargo Franccedilois Vallaeys3 define la responsabilidad social univer-sitaria como la responsabilidad por los impactos que eacutesta genera en la sociedad debido al ejerci-cio de todas sus funciones incluyendo el impacto
sobre su propia comunidad interna Seriacutea redun-dante decir que la universidad es responsable so-cialmente de sus procedimientos administrativos de la regulacioacuten de las relaciones y condiciones de trabajo dentro de ella de los conocimientos epis-temoloacutegicos que imparte a sus estudiantes de la gestioacuten de sus residuos (responsabilidad ambien-tal) Pero a veces entendemos la responsabilidad social universitaria de una manera tradicional como una accioacuten o acciones bien intencionadas hacia los maacutes vulnerables Todas las organizacio-nes universitarias o no son responsables de los impactos sociales y ambientales que generan en un medio social determinado y esta responsabili-dad social sobre los impactos va mucho maacutes allaacute de lo que cualquier programa universitario social solidario unilateral dirigido a un sector vulnera-ble de la sociedad pueda resolver Es frecuente ver las iniciativas de los estudiantes de alguna universidad pidiendo nuevos y mejores planes de estudio y coacutemo estos pedidos son acompantildeados por diversos sectores de la sociedad Aquiacute la res-ponsabilidad social universitaria emerge desde la universidad a traveacutes de un actor puntual los estu-diantes tratando de responder a un problema que la propia universidad reproduceen algunos casos sin ser consciente de ello Los estudiantes buscan soluciones con el involucramiento de otros ac-tores no universitarios -organizaciones sociales asociaciones civiles gremios movimientos poliacuteti-cos etc- creando condiciones de responsabilidad compartida Es que estos sectores tambieacuten estaacuten impactados por las problemaacuteticas actuales
Deciacutea que las universidades se han encargado de producir conocimiento desde la eacutepoca medieval El
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
2 httpspeninsulardigitalcommunicipioslapazlista-la-uabcs-para-constituirse-como-albergue288740
3 Doctor en Filosofiacutea por la Universidad de Pariacutes Este Fundador y Di-rector Educativo de la Unioacuten de Responsabilidad Social Universitaria Latinoamericana (URSULA)
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origen de las universidades se remonta a princi-pios del siglo XIII en Europa Su papel social en ese tiempo consistioacute principalmente en la preparacioacuten para ejercer la autoridad en la iglesia el gobierno y la sociedad Y la base del meacutetodo de ensentildean-za consistioacute en estudiar de memoria libros cuyos contenidos habiacutea que aceptar como verdaderos La expresioacuten residual ldquodictar una claserdquo proviene de que los profesores en esa eacutepoca leiacutean un libro y los alumnos copiaban para luego memorizar en sus horas de estudio Podemos decir tambieacuten que en aquella eacutepoca lo que se conociacutea como ciencia y sus clasificaciones era muy diferente a las con-cepciones actuales y que la relacioacuten entre ciencia y sociedad ha cambiado considerablemente A la luz de las crisis hoy atravesamos una crisis sanitaria con impacto en todos los oacuterdenes de nuestras vi-das la ciencia toma un papel fundamental Vemos coacutemo la ciencia se visibiliza porque los gobiernos promueven poliacuteticas cientiacuteficas y le otorgan rele-vancia en la agenda puacuteblica Tenemos el caso de la uacuteltima deacutecada en Argentina con un bache du-rante el gobierno de Mauricio Macri que produjo severos recortes Vemos tambieacuten coacutemo se milita la cuestioacuten tal es el caso de la colectiva de cientiacute-ficas Amautas Huarmis en nuestra provincia que hace poco publicoacute en sus redes sociales informa-cioacuten sobre las fases por las que pasan las vacunas en sus pruebas cliacutenicas Ese texto explica que la primera fase de prueba puede durar de iexcl12 a 18 meses Esto sirve para entender que el camino es muy largo todaviacutea
La pandemia por SARS-CoV-2 ha revolucionado la vida cotidiana de las personas y la ciencia ha en-contrado un lugar protagoacutenico nuevamente Basta con pensar que esta es la uacutenica que nos puede pro-veer la solucioacuten o al menos es lo que esperamos
Si bien la ciencia ha producido grandes avances de la humanidad afirmar que todos sus descubri-mientos actividades y productos representan una mejora para la sociedad es discutible Ulrich Beck habla de sociedades tecnocientiacuteficas donde la in-novacioacuten tecnoloacutegica es a la vez herramienta para la solucioacuten y fuente de amenazas4 Los casos de circulacioacuten de rumores y fake news sobre el virus a traveacutes de las redes sociales son un ejemplo mien-tras que las autoridades utilizan las mismas redes para informar a la poblacioacuten
iquestQueacute ciencia producen las universidades Pregun-tas como esta son relativas a la responsabilidad social universitaria Es necesario pensar queacute tipo de conocimiento cientiacutefico se produce asiacute como a quieacutenes beneficia este y a quieacutenes no Quisiera volver a lo raacutepido que circula la informacioacuten y el
conocimiento Acabo de ver en una red social el tiacute-tulo de una publicidad de una universidad europea en la promociona su oferta de estudio como si es-tuvieacuteramos viendo una serie de Netflix En efecto la accesibilidad a la informacioacuten y el conocimiento han avanzado Pero resultan preocupantes los ca-sos de desterritorializacioacuten como el de la importa-cioacuten de un producto desde un continente y consu-mido en otro conocimiento que al ser apropiado acriacuteticamente resulta desarraigado Ademaacutes los costos son cariacutesimos la educacioacuten se mercanti-liza de manera feroz En ese sentido los nuevos MOOC (Massive Open Online Courses) solucionan los costos Son cursos estaacutendares gratuitos onli-ne que dictan las Universidades maacutes prestigiosas del mundo Al inicio de la pandemia vi uno donde te ensentildeaban Regresioacuten Lineal Simple y emitiacutean un certificado que podriacutea ser de Harvard a ese nivel totalmente gratuito y con el aval de una universi-dad muy prestigiosa Debo confesar que tuve ga-nas de hacer el curso sobre todo porque siempre me gustoacute la estadiacutestica Esta masividad y accesi-bilidad sin aranceles podriacutea invitarnos al optimis-mos y a pensar en una democratizacioacuten mundial del conocimiento Pero el proceso de formacioacuten presencial anclado a un territorio construido con el otro como un proceso de ensentildeanza aprendiza-je a partir del diaacutelogo problematizador como deciacutea Paulo Freire perderiacutea peso con relacioacuten a un co-nocimiento digitalizado y estandarizado para to-das las personas Boaventura de Sousa Santos se refiere a las injusticias sociales que traen consigo injusticias cognitivas producidas por las universi-dades al relegar conocimientos considerados no cientiacuteficos5 En este sentido a la buacutesqueda de la justicia cognitiva deberiacuteamos agregarle las impe-dancias digitales con las que nos encontramos en el proceso educativo virtual que alcanzan tanto a docentes como a estudiantes Primero considera-mos imposible una ensentildeanza educativa digital si el acceso a las herramientas baacutesicas para poder utilizar internet y acceder a una cursada virtual no pueden darse Por ejemplo en Santiago del Este-ro a treinta kiloacutemetros de la ciudad soacutelo es posible acceder a internet por aire que es maacutes caro que contratar por cable Desde la provisioacuten del servicio de internet pasando por una computadora y hasta la velocidad de navegacioacuten podriacutean considerarse brechas o barreras a eliminar El objetivo es tener una experiencia educativa di-gital satisfactoria una vez garantizado el acce-
4 La sociedad del riesgo Hacia una nueva modernidad Ediciones Paidoacutes Ibeacuterica SA 1998
5 La universidad en el siglo XXI Hacia una reforma democraacutetica y emancipatoria de la universidad CIDES-UMSA ASDI y Plural edito-res 2007
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6 Gilster Paul (1997) Digital literacy New YorkWiley Computer Pub
so Pero iquestQueacute se hace si se dispone de una sola computadora y en la casa hay dos docentes y dos estudiantes Tambieacuten resulta interesante pregun-tarnos si el proceso de apropiacioacuten individual del conocimiento mediante plataformas virtuales es exitoso y permite el desarrollo individual y social Ademaacutes de acceder velozmente a la informacioacuten debemos poder manejarla lo que implica un pro-ceso de alfabetizacioacuten informacional para desa-rrollar la habilidad de una forma dinaacutemica y con cuidado de no caer en informacioacuten falsa como su-cede en los casos de circulacioacuten de audios y men-sajes de Whatsapp que alteran la tranquilidad De esta manera la alfabetizacioacuten digital seriacutea el domi-nio de las computadoras tablets teleacutefonos inteli-gentes etc En realidad es el dominio de las ideas a traveacutes de ordenadores6 que implica mucho maacutes que poder acceder a un conjunto de recursos plataformas educativas programas o servicios de internet y manejarlos correctamente Implica construir conocimiento y hacer equivalente este proceso con el diaacutelogo problematizador producto de la relacioacuten estudiante-docente que es equiva-lente a decir oprimido-opresor
La responsabilidad social universitaria de mane-ra integral y transversal cimienta las bases para articular las demandas cognitivas cientiacuteficas so-cio ambientales y econoacutemicas en una co-respon-sabilidad mutua con toda la comunidad La auto evaluacioacuten criacutetica constante holiacutestica nos permi-te saber cuaacuteles son los impactos negativos para mitigarlos y poder generar cambio organizacional adentro y transformacioacuten sociale afuera
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PRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALAMIRA ISABEL KERMES TAUIL
INTRODUCCIOacuteN La palabra extensionismo tiene su origen en la pa-labra latina extensio onis que significa la accioacuten y efecto de extender o extenderse (DRAE 2016) Se adopta el concepto de ldquoextensionismo universita-riordquo a la accioacuten e interaccioacuten entre personas que orientan su quehacer bajo la significante extensioacuten y que en teacuterminos generales se define por
Una relacioacuten universidaduniversitarios-entor-no que incluye el conocimiento cientiacutefico pero tambieacuten el abordaje de un conjunto de saberes maacutes amplios
Que se orienta tanto a su medio interno es decir a sectores ubicados en el interior de la comunidad universitaria como a su entorno o sea personas objetos y sectores extra muros de la universidad de la comunidad-sociedad con distintos grados de institucionalizacioacuten
Conscientes de la importancia de la labor profe-sional en nuestra sociedad y reconociendo que los egresados constituyen una parte fundamental en los procesos educativos como agente de desa-rrollo y progreso de las comunidades se realizoacute el ldquoPrimer Encuentro de Egresados bajo el lema La Responsabilidad Social Profesionalrdquo
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquoDESAFIacuteOS PROFESIONALES COMUNES
El ser humano no es solo el yo individual sino tam-bieacuten es el yo social El yo individual le permite la libertad de eleccioacuten el yo social le indica que su
accioacuten tiene consecuencias que trascienden la in-dividualidad es de esta forma que El acto del ser humano es un acto consciente libre y voluntario el cual nos remite a la responsabilidad la que nos obliga a responder por lo actuado o no actuado en el aacutembito puacuteblico y privado Todo profesional se encuentra en la encrucijada de coacutemo actuar fren-te a un aspecto que afecte tanto a la organizacioacuten para la cual se trabaja y a su vez al entorno donde desarrolla la actividad econoacutemica de la misma
PROPOacuteSITOS DEL ENCUENTRO
Propiciar en el marco de una actividad social y acadeacutemica el reencuentro y la comunicacioacuten de distintas generaciones de profesionales con el aacutenimo de fortalecer los lazos de cordialidad entre ellos y resaltar la importancia del viacutenculo que auacuten tienen con su Universidad
Generar un espacio institucional que perdure en el tiempo brindando la posibilidad de tener un con-tacto permanente con los profesionales egresados y posibilitando el desarrollo de iniciativas que pro-muevan el cultivo de los diferentes profesionales y su ensentildeanza contribuyendo de paso a mejorar la calidad de la formacioacuten
Crear canales de comunicacioacuten con las institu-ciones en las que desempentildean sus actividades detectar las necesidades de capacitacioacuten y divul-gacioacuten de sus iniciativas entre otras Los datos sistematizados seraacuten una referencia valiosa en la elaboracioacuten de proyectos como proyeccioacuten a la comunidad
OBJETIVOS GENERALES
Definir los lineamientos y condiciones para ges-tionar y consolidar la relacioacuten con las Entidades Profesionales estableciendo el impacto social de su funcioacuten el desempentildeo laboral de los mismos facilitando la actualizacioacuten en el aacuterea del conoci-miento y estimulando el intercambio de experien-
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7 3cias profesionales e investigativas con los demaacutes miembros de la comunidad y promover la partici-pacioacuten de lasos Profesionales en la Sociedad
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOS
Fortalecer en el recieacuten egresado la continuidad en la comunidad acadeacutemica mediante los recur-sos servicios y programas
Informar difundir y asesorar con relacioacuten a las ofertas y oportunidades dirigidas a los profesiona-les
Responder a la demanda de la comunidad a tra-veacutes de intervenciones interdisciplinarias Asiacute como generar transformacioacuten en el territorio mediante la elaboracioacuten de proyectos de impacto social a cor-to mediano y largo plazo
Asesorar a los Egresados en la elaboracioacuten mo-dificacioacuten y actualizacioacuten de leyes de ejercicio pro-fesional como asiacute tambieacuten en la constitucioacuten de nuevas asociaciones o entidades profesionales Visibilizar a aquellas instituciones maacutes pequentildeas pero no por eso menos importantes
ACERCA DE LAS ODSLos 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las 169 metas anunciadas por la OMS demuestran la magnitud de la nueva agenda universal Las prin-cipales propuestas por la Provincia enmarcadas en los 17 objetivos a los que unaacutenimemente ad-hirieron los participantes de este primer encuentro para trabajar a futuro como plan 2020 - 2030 fue-ron Incrementar la incidencia del PBG provincial en el PBI Nacional Ampliar la cobertura hiacutedrica en el territorio provincial y mejorar la eficiencia en el uso del agua Cobertura Universal de salud Incluir en los planes educativos actividades orientadas a las liacuteneas de desarrollo provincial Mejoramiento de la gestioacuten de Recurso y gastos basado en re-sultados Ordenamiento Territorial Urbano y rural y Aumentar la generacioacuten propia de energiacutea en base a fuentes renovables
DESARROLLO DEL ENCUENTROSe comenzoacute en el mes de Julio del 2019 idea ges-tada desde la UNSE con mesas de trabajo entre la Comisioacuten Organizadora del Encuentro de Profe-sionales de la cual forme parte y coordine el Aacuterea de Egresados y Entidades Profesionales de UNSE UCSE y todas las Entidades Profesionales de San-
tiago del Estero Destacando el rol calificado de los profesionales santiaguentildeos en el desarrollo terri-torial rol que es asumido con un fuerte compromi-so social con el entorno
Se determinoacute como fecha el 25 de septiembre del 2019 en el Centro de Convenciones Foacuterum de 18 a 22 hs abierto a todo puacuteblico con la idea de acercar a todos los profesionales matriculados y no ma-triculados a las diferentes entidades de referencia Con una convocatoria de casi 1000 asistentes en total se puso de manifiesto el intereacutes y la necesi-dad de la articulacioacuten Universidad con la Sociedad mediante la cual los saberes profesionales van a intervenir realidades sociales para transformarlas
ENTIDADES PROFESIONALES PARTICIPANTES Universidad Nacional de Santiago del estero (UNSE) Universidad Catoacutelica de Santiago del Este-ro (UCSE) Federacioacuten de Entidades Profesionales de Santiago del Estero (FEPUSE) Instituto de Se-guridad Social para Profesionales de Santiago del Estero (ISSPSE) Consejo Profesional de la Ingenie-riacutea y la Arquitectura (CPIA) Consejo de Bioquiacutemi-cos Consejo Profesional de Ciencias Econoacutemicas (CPCE) Consejo Meacutedico de Santiago del Estero Consejo Profesional de Meacutedicos Veterinarios Co-legio de Meacutedicos de Santiago del Estero Colegio de Arquitectos de Santiago del estero (CASE) Co-legio de Bioquiacutemicos Colegio de Enfermeros Cole-gio de Farmaceacuteuticos Colegio de Fonoaudioacutelogos Colegio de Kinesioacutelogos y Fisioterapeutas Colegio Notarial Colegio de Graduados en Nutricioacuten Co-legio de Obsteacutetricos Colegio de Odontoacutelogos Co-legio de Psicoacutelogos Colegio de Psicopedagogos Colegio de Socioacutelogos Colegio de Profesionales de Trabajo Social Colegio de Corredores Puacuteblicos Inmobiliarios (CCPISE) Colegio de Graduados en Ciencias Forestales Centro de Ingenieros Civiles de Santiago del Estero (CICSE) Asociacioacuten Poli-teacutecnica de Santiago del Estero (APSE) Asociacioacuten Agrimensores de Santiago del Estero Asociacioacuten de Graduados en Ingenieriacutea y Ciencias en Alimen-tos (AGICA) Asociacioacuten de Ingenieros Teacutecnicos Especialistas (AITE) Asociacioacuten de Graduados en Cooperativismo y Mutualismo Asociacioacuten de Profesores Universitarios (APROFUNSE) Circulo Odontoloacutegico Comisioacuten de Joacutevenes Abogados
SOBRE EL CONTENIDO DEL ENCUENTROEl encuentro estuvo enmarcado en tres ejes temaacute-ticos
EJE I Metas del Bicentenario de la Autonomiacutea Pro-vincial Objetivos de Desarrollo Sostenible a 2030 El rol profesional y su incidencia
EJE II Alcance del Tiacutetulo Resolucioacuten Ministerial 12542018 la realidad laboral
EJE III mesa panel (Integrantes ISSPSE FEPUSE UCSE y UNSE)
EJE I Se valoro lo consensuado por los liacutederes mundiales como un Acuerdo Internacional sin precedentes que extiende su vigencia hasta el antildeo 2030 y que reconoce la importancia de abor-dar cuatro problemaacuteticas de alcance mundial la lucha contra la pobreza el cuidado del planeta la disminucioacuten de las desigualdades y el cuidado del medio ambiente
EJE II La ldquoResolucioacuten Ministerial 12542018rdquo que determina que los ldquoAlcances del tiacutetulordquo son aque-llas actividades definidas por cada Institucioacuten Universitaria para las que resulta competente un profesional en funcioacuten del perfil del tiacutetulo respecti-vo sin implicar un riesgo directo a los valores pro-tegidos por el artiacuteculo 43 de la Ley de Educacioacuten Superior Definir que las ldquoActividades Profesiona-les Reservadas exclusivamente al tiacutetulordquo fijadas y a fijarse por el Ministerio de Educacioacuten en acuerdo con el Consejo de Universidades son un subcon-junto limitado dentro del total de alcances de un tiacutetulo que refieren a aquellas habilitaciones que in-volucran tareas que tienen un riesgo directo sobre la salud la seguridad los derechos los bienes o la formacioacuten de los habitantes
EJE III Conclusioacuten de todo lo expuesto en los ejes anteriores y a modo de cierre la firma de un docu-mento en caraacutecter de Declaracioacuten reconociendo el momento clave que se estaba transitando y usan-do como punto de inflexioacuten la Agenda 2030
CONCLUSIONES DEL ENCUENTROFue un hecho ineacutedito de connotacioacuten poliacutetica y so-cial trascendental que permitioacute zanjar las diferen-cias sentarse en una misma mesa en igualdad de condiciones a todos aquellos profesionales acer-
cado ideas problemaacuteticas afines y buscando hori-zontes de trabajo con un intereacutes comuacuten el bienes-tar y desarrollo del pueblo Santiaguentildeo
Fomentar una mirada solidaria comprensiva y re-flexiva sobre las realidades de nuestro Santiago valorando los sacrificios y las oportunidades que esta tierra les da a todos sus habitantes
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ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019Ulises Barbieri1 | Leonardo Ezequiel Cortes2
INTRODUCCIOacuteNEl siguiente artiacuteculo intenta hacer una breve difu-sioacuten y anaacutelisis acerca de una actividad de vin-culacioacuten y transferencia durante los antildeos 2018 y 2019 en el marco de un convenio firmado entre la Universidad Nacional de Santiago del Estero y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacioacuten Para entender nuestra propuesta es importan-te destacar que uno de los objetos del convenio fue acompantildear a titulares del Programa Hace-mos Futuro detallado en los siguientes paacuterrafos a crear unidades productivas en el marco de un for-talecimiento de una poliacutetica social Para ello nos preguntamos iquestQueacute es una poliacutetica social y queacute relacioacuten tiene una universidad puacuteblica de nuestro paiacutes con ella Grassi (2008) afirma que la poliacutetica social es la configuracioacuten estatal de la reproduc-cioacuten social y ldquoexpresa el coacutemo y hasta doacutende una sociedad asegura la reproduccioacuten de sus miem-bros y en definitiva la forma de coacutemo resuelve su propia reproduccioacutenrdquo Soldano y Andrenacci (2006) sentildealan que ldquoel conjunto de formas de in-tervencioacuten de la sociedad sobre siacute misma que de-nominamos ldquopoliacutetica socialrdquo parece haber seguido ademaacutes un doble patroacuten a saber una intervencioacuten en el centro que define los mecanismos axiales o principales del proceso de integracioacuten social y una intervencioacuten en los maacutergenes sobre los mecanis-mos que fallan o sobre los sujetos que no pueden acceder a la integracioacuten a traveacutes de esos mecanis-mos principalesrdquo Siguiendo a los mismos autores las poliacuteticas sociales en nuestro paiacutes operaron en tres loacutegicas la poliacutetica del trabajo las poliacuteticas de servicios universales y las poliacuteticas de asistencia siendo estas uacuteltimas para casos de mayor pobre-za El Estado entonces se ocupoacute de construir los
mecanismos para delimitar a la poblacioacuten ldquomere-cedorardquo de la asistencia como aquella que estuvie-ra imposibilitada de ejercer la auto-valiacutea a traveacutes del trabajo (Grassi 2008) En definitiva las poliacuteti-cas sociales son fruto de la dinaacutemica de la esfera puacuteblica conformada en cada sociedad al mismo tiempo que son un factor esencial en la materiali-zacioacuten y transformacioacuten de la misma esfera puacutebli-ca (Fleury 2005)
Las universidades son instituciones de educa-cioacuten permanente que deben contribuir y brindar educacioacuten para todos y todas a lo largo de toda la vida creando conservando y transmitiendo el conocimiento de las cuestiones sociales cultura-les y cientiacuteficas fundamentales (UNESCO 1998) A su vez las mismas estaacuten obligadas a formar ciu-dadanos eacuteticos y activos con pensamiento criacutetico y comprometidos con valores universales tales como la igualdad la solidaridad el respeto a la dig-nidad de las personas y la defensa de los derechos humanos de la paz de la libertad y de los valores de la democracia lo cual deberiacutea contribuir al diaacute-logo intercultural para lograr un mayor desarrollo humano sustentable tal como lo expresa UNESCO (2009) Desde esta perspectiva las Universidades Nacionales Argentinas son actores fundamenta-les en el desarrollo de una Nacioacuten con una fuerte impronta de compromiso social lo cual hace que jueguen un rol importante las fases de disentildeo im-plementacioacuten y evaluacioacuten de poliacuteticas sociales
EL PROGRAMA HACEMOS FUTUROEl programa Hacemos Futuro surge de la integra-cioacuten de los programas Argentina Trabaja y Ellas Hacen mediante Resolucioacuten Ndeg 1512018 con el objetivo de empoderar a las personas o poblacio-nes en riesgo o situacioacuten de vulnerabilidad social promoviendo su progresiva autonomiacutea econoacutemi-ca a traveacutes de la terminalidad educativa cursos y praacutecticas de formacioacuten integral que potencien sus
1 Lic En Administracioacuten Especialista en Gestioacuten Puacuteblica Docente Fa-cultad Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Integrante del Centro de Estudios y Poblacioacuten (CEDEP - UNSE)
2 Lic En Administracioacuten egresado de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
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posibilidades de insercioacuten laboral e integracioacuten so-cial El programa estaacute destinado a personas en-tre dieciocho (18) y sesenta y cinco (65) antildeos de edad de nacionalidad argentino o extranjero con residencia permanente debiendo residir en alguna de las localidades donde se implemente el Progra-ma Hacemos Futuro perteneciendo a hogares en situacioacuten de vulnerabilidad socioeconoacutemica de acuerdo a los criterios de vulnerabilidad definidos en su instructivo que a tal efecto dictaraacute la auto-ridad de aplicacioacuten de acuerdo a las dimensiones de anaacutelisis de la realidad social considerando as-pectos como trabajo vivienda salud educacioacuten y redes de soporte estructural Asimismo debe ser propietario de hasta un bien inmueble y para poder mantener la mensualidad los titulares deben fina-lizar los cursos de terminalidad educativa (primaria y secundaria) y capacitaciones de formacioacuten inte-gral Deberaacuten presentarse anualmente ante las de-pendencias designadas para dicho fin para brindar informacioacuten sobre sus condiciones sociodemograacute-ficas educativas y de acceso a la salud
En el marco del programa Hacemos Futuro y como actividades de formacioacuten integral el Minis-terio de Desarrollo Social de la Nacioacuten propone la creacioacuten de actividades de fortalecimiento que contemplan el desarrollo de unidades productivas a partir de los aportes de la innovacioacuten social y de la economiacutea social y solidaria Al hablar de innova-cioacuten social se parte del reconocimiento de que el sistema de produccioacuten tradicional no es susten-table y de que un sector creciente de la poblacioacuten queda excluido del mercado laboral o es incluido en formas extremadamente precarias yo infor-males Esto hace que se vuelva imperioso pensar de forma creativa coacutemo resolver las problemaacuteticas y repensar el desarrollo econoacutemico local desde una perspectiva amplia y diversa Las actividades de fortalecimiento a unidades productivas o tam-bieacuten llamada en proceso de incubacioacuten social se crean con la idea de introducir la perspectiva del emprendedorismo en clave de innovacioacuten social a partir de la construccioacuten participativa de proyectos socio-productivos que apunten a la resolucioacuten de las necesidades locales El proceso de incubacioacuten de manera resumida incluye las siguientes instan-cias armado de unidades productivas capacita-cioacuten en herramientas de gestioacuten diagnoacutestico co-mercial capacitacioacuten en herramientas de gestioacuten teacutecnica deteccioacuten de accesos a equipamiento e insumos deteccioacuten de accesos a oportunidades de comercializacioacuten generacioacuten de un diagnoacutestico y un plan de intervencioacuten de la situacioacuten legal y contable de la totalidad de los emprendimientos todo eso llevado en las provincias de Santiago del Estero Salta y Catamarca
ACTIVIDADES DESARROLLADASEl Programa de Incubacioacuten Social Hacemos Futuro tuvo una duracioacuten de ejecucioacuten de 10 meses con-tinuados Se inicioacute en mayo del 2018 y concluyoacute en febrero del 2019 en las provincias de Catamarca Salta y Santiago del Estero respectivamente Este programa se desarrolloacute con la idea de cambiar la forma de trabajo que veniacutean trayendo las anterio-res cooperativas y titulares de los programas Ar-gentina Trabaja y Ellas Hacen donde se les daba la posibilidad a los titulares de capacitarse en los proyectos que veniacutean emprendiendo y trabajando con la idea de potenciar los mismos yo generar una nueva idea o proyecto maacutes acorde a sus ca-pacidades habilidades y posibilidades
En el Programa Hacemos Futuro se trabajoacute bajo dos ejes Uno de ellos se llamoacute Emprender Inno-var y Asociarse en el que se buscoacute que aquellos titulares-emprendedores que no comercializaban todaviacutea sus productos y que tampoco teniacutean una idea de negocio ni de proyecto Por otro lado el eje que se llamoacute Gestioacuten Econoacutemica y Comercial de Emprendimientos Asociativos buscoacute que las unidades productivas que ya veniacutean produciendo y comercializando en el mercado disentildearan un plan de negocios y posterior ejecucioacuten para mejorar y potenciar sus emprendimientos
Durante los primeros cuatro meses se llevaron a cabo encuentros aacuteulicos y acompantildeamientos a territorio a los titulares de los proyectos de ambos ejes con el fin de reforzar en el aula la aplicacioacuten de los contenidos teoricos-practicos menciona-dos en el paacuterrafo anterior es decir en el armado de unidades productivas capacitacioacuten de herramien-tas de gestioacuten y diagnostico comercial En los seis meses restantes se efectuaron actividades de fortalecimiento de caraacutecter especiacuteficas confor-me al nuevo nuacutemero de unidades productivas que surgieron del proceso anterior entre las que pre-valeciacutean los rubros de construccioacuten textil gastro-nomiacutea carpinteriacutea herreriacutea entre otros Esta etapa consistioacute en la capacitacioacuten teacutecnica y en el disentildeo de un plan de intervencioacuten comercial y legal
El programa se llevoacute adelante con la contratacioacuten de cuarenta y cinco (45) personas seleccionadas por UNSE de las distintas provincias La mayoriacutea de ellas egresados o estudiantes avanzados de las carreras de Lic en Sociologiacutea Lic En Trabajo Social Lic En Administracioacuten y Contador Puacuteblico La administracioacuten de todo el proyecto se llevoacute a cabo desde UNSE en oficinas radicadas en la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Ademaacutes se contratoacute en las distintas pro-
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vincias otros profesionales para capacitaciones especiacuteficas como gastronomiacutea herreriacutea albantildeile-riacutea textil por nombrar algunos rubros por lo que el equipo de formacioacuten acompantildeamiento y fortale-cimiento de estas unidades productivas fue mul-tidisciplinario
El programa de incubacioacuten social Hacemos Futuro de la regioacuten NOA inicioacute sus actividades con alre-dedor de 101 unidades productivas con las cuales se trabajoacute durante el lapso de 10 meses El 47 de las unidades productivas pertenecieron a la provincia de Santiago del Estero Salta concentroacute un 36 y Catamarca aportoacute el 18 restante de dichas unidades Los rubros elegidos para em-prender perteneciacutean en su mayoriacutea a los de tipo textil gastronoacutemico de la construccioacuten carpinte-riacutea y herreriacutea
Al finalizar el programa de incubacioacuten social en los dos uacuteltimos meses se pudo observar que so-lamente treinta unidades productivas continuaron con sus emprendimientos diecisiete de Santiago del Estero ocho de Salta y solo cinco de Cata-marca Las mismas produciacutean comercializaban e implementaron nuevos modos de hacer amplian-do sus liacuteneas de productos desarrollando nuevos mercados gestionando convenios con organis-mos de la economiacutea social logrando asiacute alcanzar los objetivos propuestos al comienzo del proceso Durante el acompantildeamiento se percibioacute y detectoacute que muchos de los y las titulares que realizaron los actividades de fortalecimiento lo hicieron para obtener los certificados que acreditaban el total de horas que debiacutean reunir para permanecer en el programa sin tener intencioacuten alguna de elaborar un proyecto productivo como alternativa de ingre-sos En esos casos no continuaron con sus activi-dades de emprendimiento
Si bien el acompantildeamiento a las unidades produc-tivas duroacute diez meses el trabajo comenzoacute durante el antildeo 2017 con actividades de relevamiento de titulares rubros dedicados ubicaciones geograacute-ficas recursos disponibles convenio con otras instituciones seleccioacuten de los integrantes de los equipos y seleccioacuten de espacios de trabajo En este sentido UNSE generoacute muacuteltiples acuerdos de coo-peracioacuten para implementar las actividades de for-talecimiento con las Universidades de Salta y Ca-tamarca con organismos provinciales con ONG cooperativas como asiacute tambieacuten con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnoloacutegicas que aportaron instalaciones fiacutesicas y medios de movi-lidad para el respectivo traslado
REFLEXIONES FINALESLas expectativas de la implementacioacuten fueron cam-biando de sentido a lo largo del proceso de incuba-cioacuten A un principio el equipo UNSE teniacutea muchas expectativas de caraacutecter teacutecnico en materia de for-talecer emprendimientos sociales como lo definiacutea el convenio firmado Esa idea a lo largo del proceso se fue debilitando porque en muchos casos el equi-po se encontroacute con situaciones no dimensionadas en fases preparatorias tales como las condiciones de vulnerabilidad que teniacutean los y las titulares la fal-ta de recursos para emprender los casos de violen-cia y sobre todo la incertidumbre de promesas por parte de los gobiernos nacionales o provinciales en algunos casos de recibir ayudas econoacutemicas Es-tas situaciones maacutes lo que se mencionaba en paacute-rrafos anteriores de que muchos titulares partici-paban solo para ldquocertificar horas de capacitacioacuten y de esa forma mantener un ingreso mensualrdquo el trabajo de UNSE se convirtioacute maacutes en una instancia de contencioacuten que de asistencia teacutecnica Los pro-fesionales de UNSE lograron mantener el entusias-mo las ganas de asistir a las diferentes actividades de formacioacuten el trabajo en equipo con mucho com-promiso hacia las personas por medio de un fuerte involucramiento y acercamiento a las realidades socioeconoacutemicas de cada titular
Para finalizar nos preguntamos iquestCuaacutel fue la pers-pectiva con la que se disentildeoacute la poliacutetica social o al menos las actividades de fortalecimiento en el marco de una poliacutetica social
La Academia siempre plantea un debate acadeacute-mico sobre la poliacutetica social en Argentina consti-tuyendo un campo de discusioacuten abierta e intere-sante de por cierto Tomando algunas posiciones autores como Corteacutes y Marshall (1991 1994) por ejemplo plantean que la poliacutetica social estaacute cen-trada exclusivamente en la provisioacuten estatal de bienes y servicios y la seguridad social con una fuerte impronta neoliberal asistencialista Desde otra mirada Offe (2004) sostiene que las poliacuteticas sociales son aquellas que parten de una interven-cioacuten del Estado para efectuar la transformacioacuten duradera de obreros no asalariados en obreros asalariados partiendo de que eacutesta situacioacuten se trata del problema estructural de la proletariza-cioacuten el mercado al no incorporar la fuerza de tra-bajo de forma automaacutetica necesita la intervencioacuten del Estado como un Estado de Derechos
Desde nuestro aporte el disentildeo de las actividades de fortalecimiento responde a la primera perspec-tiva a modo de comentario personal de los auto-res de este artiacuteculo
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ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacuteDiego Ricardo Gutieacuterrez1 | Mariacutea Laura Lemos1 | 2 | Mariana Judith Fariacuteas1 | 2 Francisco Joseacute Pece Azar1 | Silvia del Carmen Rodriacuteguez 1 | 2
RESUMENEn este trabajo se realiza una resentildea de coacutemo se iniciaron las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia que se llevan a cabo entre el grupo de in-vestigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales perte-neciente al Instituto de Investigacioacuten en Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos de la FAyA-UNSE y la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limita-da de la provincia de Santa Feacute Asiacute mismo se re-sumen las actividades planificadas dentro de un convenio marco y especiacutefico de cooperacioacuten teacutec-nico cientiacutefico entre las partes
MARCO TEOacuteRICOEl sistema de educacioacuten superior de Argentina y su creacioacuten responde en gran medida al ideal de institucioacuten que excede las funciones de docencia e investigacioacuten y que se concibe asimismo como agente de desarrollo econoacutemico y social de su zona de influencia En este sentido representan instituciones de educacioacuten superior que asumen funciones novedosas y mantienen viacutenculos con un amplio rango de actores e instituciones ndashdesde el sector productivo hasta asociaciones culturales y civiles y movimientos socialesndash (Di Bello y Rome-ro 2018)
A nivel mundial se da cada vez mayor importancia al rol del conocimiento en el desarrollo socioeco-noacutemico de los paiacuteses y se observa una creciente atencioacuten a la universidad como institucioacuten clave en la generacioacuten y distribucioacuten del conocimiento cientiacutefico y tecnoloacutegico hacia sus entornos (Cano Menoni 2014) Es asiacute que cobra relevancia la trans-ferencia de los resultados de la investigacioacuten y los
desarrollos logrados por equipos de investigacioacuten privilegiando aquellas acciones que tiendan a for-talecer la excelencia de la unidad acadeacutemica
En ese contexto en la FAyA-UNSE se llevan a cabo diferentes actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia con el medio productivo En este trabajo se describen las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia a cargo del grupo Conservacioacuten de Vegeta-les del Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimen-tos (CyTA-FAyA-UNSE) con la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limitada-Santa Feacute (UAA)
El Grupo de Conservacioacuten de Vegetales trabaja desde el antildeo 1995 en la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas y han estudiado y desarro-llado diferentes procesos de conservacioacuten tanto de productos enteros como vegetales frescos cor-tados poniendo eacutenfasis a los productos hortiacuteco-las de intereacutes para la regioacuten NOA de nuestro paiacutes En ese sentido se han aplicado tecnologiacuteas nove-dosas y amigables con el medio ambiente tales como radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas ul-trasonido tratamientos teacutermicos suaves asocia-dos con la refrigeracioacuten Muchos de esos trabajos de investigacioacuten y desarrollo han sido publicados en diferentes revistas internacionales y expuestos en diferentes eventos cientiacuteficos
En Argentina la produccioacuten de hortalizas es im-portante no soacutelo desde el punto de vista econoacutemi-co sino tambieacuten desde el punto de vista social por la mano de obra que incorpora Estas actividades se desarrollan principalmente en las provincias de Buenos Aires Santa Fe Coacuterdoba Santiago del Es-tero Mendoza San Juan Corrientes Salta y Tu-cumaacuten En general la produccioacuten de frutas y hor-talizas se comercializa a granel y sin mayor valor agregado Ademaacutes los productos que no alcanzan los estaacutendares de calidad requerida (tamantildeo y for-ma) se descartan y estas peacuterdidas pueden llegar a significar un alto porcentaje de la produccioacuten
1 Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos (ICyTA-FAyA-UNSE) 2 Centro de Investigaciones en Biofisica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL-UNSE-CONICET)
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Por otra parte es importante tener en cuenta que en los uacuteltimos antildeos se ha observado un aumen-to significativo en el intereacutes del consumidor por la calidad y seguridad de los alimentos que consu-me En forma general se asocia a los alimentos de alta calidad con por ejemplo su naturalidad y frescura (Bigliardi y Galati 2013 Khan et al 2013)
El mercado de las hortalizas miacutenimamente proce-sados a nivel mundial estaacute en constante expan-sioacuten debido a los cambios de estilo de vida que implica menor tiempo para preparar los alimentos Igualmente en Argentina existe un nicho de mer-cado muy importante para estos alimentos que no ha sido explotado auacuten a pesar de que existe un porcentaje significativo de la poblacioacuten interesada en este tipo de productos (Gutieacuterrez 2016)
Los vegetales miacutenimamente procesados (VMP) tambieacuten llamados vegetales IV gama o alimentos frescos listos para el consumo son frutas hortali-zas hierbas frescas etc procesados para aumen-tar su funcionalidad (pelados cortados lavados etc) pero sin cambiar de forma apreciable sus pro-piedades originales Estos productos llegan a los puntos de consumo envasados y mantenidos bajo refrigeracioacuten listos para ser consumidos o utiliza-dos en preparaciones culinarias Sin embargo el procesamiento de los productos IV gama lesiona los tejidos acelerando el deterioro y disminuyendo draacutesticamente su vida comercial comparada con el vegetal entero del cual proceden Por lo tanto es necesario desarrollar alternativas novedosas en la optimizacioacuten del proceso y la proteccioacuten eficaz del producto elaborado frente a las posibles alteracio-nes mecaacutenicas microbioloacutegicas y bioloacutegicas Pre-cisamente la conservacioacuten de VMP representa un reto muy importante en la industria alimentaria de nuestro paiacutes (Gutieacuterrez 2016)
La aplicacioacuten combinada e inteligente de trata-mientos fiacutesicos quiacutemicos y bioloacutegicos ha permiti-do el desarrollo de lo que se denomina tecnologiacuteas combinadas o de barreras muacuteltiples referida a la combinacioacuten de teacutecnicas de conservacioacuten claacutesi-cas con el fin de conservar las frutas y hortalizas por mayor tiempo y con muy buena calidad (Ro-driacuteguez et al 2015) Entre los meacutetodos modernos de conservacioacuten de vegetales la radiacioacuten UV-C es uno de los meacutetodos maacutes accesibles y econoacutemicos para implementar Esta tecnologiacutea aplica una ra-diacioacuten no-ionizante y germicida a una longitud de onda de 190 a 280 nm (UV-C) que puede ser efi-caz para la descontaminacioacuten de la superficie de frutas y verduras cortadas (Gutieacuterrez et al 2016) Cabe destacar que el Grupo de Conservacioacuten de Vegetales tiene una amplia experiencia en su apli-
cacioacuten en diferentes vegetales
Como ya se mencionoacute actualmente se prefiere el consumo de alimentos fresco o lo maacutes parecidos a los alimentos frescos pero al mismo tiempo se pretende que la vida comercial de esos mismos productos sea lo maacutes prolongada posible Estos dos conceptos son contrarios entre siacute sin embar-go para poder prolongar la vida de los alimentos se necesitan tratamientos de conservacioacuten ade-cuados El tratamiento con UV-C ofrece varias ventajas a los procesadores de alimentos ya que no deja residuos no tiene restricciones legales es faacutecil de usar y letal para la mayoriacutea de los microor-ganismos y no requiere de condiciones de seguri-dad extremos para ser implementado (Rodoni et al 2015) La dosis de radiacioacuten UV-C depende del tipo de producto y dosis demasiado elevadas pue-den causar deterioro en la calidad del vegetal
Por lo tanto la adicioacuten (mediante la funcionaliza-cioacuten) de nuevas o mejoradas caracteriacutesticas de las hortalizas y la aplicacioacuten de diferentes tecno-logiacuteas individuales o combinadas (refrigeracioacuten radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas entre otras) permitiriacutea aumentar su valor agregado para hacer rentables los costos de produccioacuten y logiacutes-ticos para su comercializacioacuten Este es uno de los principales objetivos del grupo de investigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales como ya se remarcoacute previamente
ABORDAJE DE LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa UAA fundada en 1920 cuenta con 13 sucur-sales y congrega a productores de la provincia de Santa Feacute Chaco y Santiago del Estero Actualmen-te el nuacutemero de asociados es de 1755 personas fiacutesicas y juriacutedicas contando con 889 empleados Realiza actividades de agroveterinaria consigna-taria de hacienda corraloacuten-ferreteriacutea integracioacuten aviacutecola productos agriacutecolas laboratorio agroin-dustrial desmontadoras de algodoacuten supermer-cados (7 en total) seguros y servicios sociales semilleriacutea combustibles y lubricantes operando un monto total aproximado de 503 millones de doacutelares por antildeo Los productores hortofrutiacutecolas asociados comercializan sus productos principal-mente a traveacutes de cadenas de distribucioacuten y venta (supermercados) que pertenecen a la UAA y tam-bieacuten en otros mercados de la regioacuten NEA y NOA
Las actividades de vinculacioacuten se iniciaron en Sep-tiembre del 2019 durante el II Congreso Argentino
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de Biologiacutea y Tecnologiacutea Poscosecha organizado desde la FAyA-UNSE desarrollado en el Nodo Tec-noloacutegico de la provincia de Santiago del Estero En esa oportunidad productores de la UAA quienes participaron como asistentes se contactaron con la Dra Rodriacuteguez (quien dirige diferentes proyec-tos de investigacioacuten del aacuterea de la conservacioacuten poscosecha de vegetales) y le manifestaron su in-tereacutes por capacitarse en el aacuterea de produccioacuten de vegetales miacutenimamente procesados y establecer un viacutenculo formal con la FAyA a fin de obtener ase-soramiento y acompantildeamiento en las actividades productivas que desean llevar a cabo con el deseo de implementar liacuteneas de produccioacuten industrial que les permita procesar VMP
Asiacute se realizaron diferentes reuniones entre los in-tegrantes del grupo de investigacioacuten mencionado y los representantes de la UAA se esbozaron las siguientes premisas de trabajo
a) Los productores relacionados a la UAA necesi-tan desarrollar planes estrateacutegicos orientados al sector de produccioacuten frutihortiacutecola para mejorar la competitividad mediante la aplicacioacuten de tec-nologiacuteas adecuadas b) Participaraacuten de las acti-vidades los productores frutihortiacutecolas asociados y proveedores de la UAA y personal de los super-mercados que deseen implementar nuevos siste-mas y procesos que permitan aumentar el valor agregado (productos de IV Gama) de cultivos de intereacutes De esta forma se podraacuten aumentar no solo puestos de trabajo sino tambieacuten el valor agrega-do de la produccioacuten primaria c) La UAA requiere del asesoramiento de especialistas del aacuterea del procesamiento de vegetales para disentildear y de-sarrollar procesos productivos sustentables para elaborar VMP
Como paso siguiente la FAyA-UNSE firmoacute un Con-venio Marco de Cooperacioacuten Cientiacutefica Teacutecnica con la UAA con fecha de 5 de Junio de 2020 en el cual se preveacute asistencia vinculada en materia de capacitacioacuten de recursos humanos asesoramien-to y servicios teacutecnicos
A partir de este convenio se plantearon los si-guientes objetivos y actividades a desarrollar a traveacutes del proyecto de vinculacioacuten y transferen-cia ldquoAplicacioacuten de distintas tecnologiacuteas para el procesamiento y aumento del valor agregado de productos hortofrutiacutecolas de intereacutes para la Unioacuten Agriacutecola de Avellanedardquo
El objetivo general del proyecto fue Capacitar y transferir conocimientos a traveacutes del asesora-miento y servicio teacutecnico para agregar valor a
productos hortofrutiacutecolas cosechados en la zona de influencia de la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda (UAA) Cooperativa Limitada
Los objetivos especiacuteficos planteados fueron
1 | Capacitar a productores relacionados y asocia-dos de la Cooperativa UAA sobre la conservacioacuten poscosecha de productos hortofrutiacutecolas de im-portancia para la regioacuten NEA
2 | Capacitar a productores de la Cooperativa UAA en el procesamiento de productos frutihortiacutecolas miacutenimamente procesadas
3 | Asesorar a los productores de la UAA y perso-nal vinculado en a) meacutetodos de conservacioacuten por friacuteo de frutas y hortalizas b) disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente proce-sadas
4 | Transferir y acompantildear el desarrollo de los pro-cesos productivos de los productos mencionados o de otros que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado
Para cumplir con los objetivos citados se progra-maron diferentes actividades a desarrollarse en el periacuteodo 2020 y 2022 tales como i- Capacitacioacuten a productores asociados y personal de super-mercado de la UAA sobre aspectos baacutesicos de la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas enteros y miacutenimamente procesados ii- Asesora-miento in situ a productores de la UAA para cons-truir una planta de procesamiento de vegetales IV gama comunitaria iii- Asesoramiento a producto-res sobre el disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente procesadas especiacuteficos iv- Transferencia de conocimientos y acompantildea-miento del desarrollo de los procesos productivos que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado Se podraacuten trasferir los desarrollos alcanzados por el grupo de investigacioacuten en los que se aplican tecnologiacuteas combinadas para la produccioacuten diferenciadas conservacioacuten y aumen-to de la vida uacutetil de VMP tales como zanahorias zapallo anco berenjenas y ruacutecula (entre otros) v- Asesoramiento y asistencia en diferentes acti-vidades que surjan de las actividades anteriores u otras relacionadas tales como capacitacioacuten de recursos humanos asesoramiento servicios teacutec-nicos y ensayos adicionales
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IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa relevancia de este proyecto radica en concretar la vinculacioacuten con el sector productivo regional y transferir algunos resultados alcanzados a traveacutes de diferentes proyectos de investigacioacuten realiza-dos en el aacutembito de UNSE
Las tecnologiacuteas y procesos que se apliquen a cada matriz vegetal de intereacutes para los productores de la UAA permitiraacuten disponer de alimentos dife-renciados por su calidad integral valor nutricional y funcional aumentando su valor agregado Todo esto ademaacutes de impactar en la calidad del alimen-to a obtener permitiraacute nuevas viacuteas de comerciali-zacioacuten con su consiguiente impacto econoacutemico y social a nivel regional
En las actividades que se desarrollen tambieacuten par-ticiparaacuten estudiantes de la carrera de Ingenieriacutea en alimentos Su integracioacuten en el proyecto les per-mitiraacute complementar su formacioacuten acadeacutemica al mismo tiempo de que podraacuten colaborar en dife-rentes tareas de este proyecto
Las actividades desarrolladas en el marco del pro-yecto de vinculacioacuten y transferencia con la UAA podraacuten luego ser replicadas con otros productores que esteacuten interesados en la temaacutetica cumpliendo de esta forma con uno de los objetivos propuestos por el grupo de investigacioacuten y que se encuadra en las prioridades de la UNSE que es ldquocontribuir con el conocimiento al desarrollo de la comunidadrdquo
BIBLIOGRAFIacuteABigliardi B y Galati F 2013 Innovation trends in the food industry The case of functional foods Trends in Food Science and Technology 31 118ndash129
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CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA Moacutenica Graciela Martiacutenez1 | Noelia Soledad Secco2 | Samir Gabriel Sapag3
MARCO INSTITUCIONAL DE LA EXPERIENCIALa experiencia se encuadra dentro del Programa Amartya Sen (PAS) impulsado por la Universidad de Buenos Aires que teniacutea como fin fortalecer el conocimiento de los joacutevenes universitarios a tra-veacutes de la reflexioacuten y el anaacutelisis de las problemaacute-ticas actuales teniendo como principales premi-sas la inclusioacuten social y el trabajo articulado de los distintos actores involucrados El principal objetivo apuntaba a la formacioacuten de ldquojoacutevenes multiplicado-resrdquo en las ideas maacutes avanzadas de las ciencias econoacutemicas para potenciar el desarrollo inclusi-vo y la gestioacuten responsable y comprometida tanto en el aacuterea puacuteblica como en la empresa privada Su poblacioacuten objetivo eran alumnos en su uacuteltimo antildeo de estudios o recieacuten graduados en ciencias econoacute-micas (CPN y LA) con un compromiso importante de trabajo voluntario con la comunidad
Para ello en el 1deg semestre se implementaban cursos para formar a los joacutevenes en temaacuteticas vin-culadas a la eacutetica aplicada al desarrollo el capital social la gerencia social y la Responsabilidad So-cial Universitaria y Empresarial economiacutea social y de integracioacuten regional El programa se desarro-llaba en 12 unidades temaacuteticas a traveacutes de clases presenciales con apoyo en lecturas trabajo en grupos y tareas en internet Tambieacuten se realizaban videoconferencias con profesores del exterior El eje primordial del programa estaba apoyado en las premisas de la responsabilidad social
Paralelamente los participantes disentildeaban e im-plementaban proyectos sociales concretos que permitiacutean el abordaje de las problemaacuteticas loca-les vinculadas a desafiacuteos de la realidad nacional Esta actividad se enfocaba a la realizacioacuten de un proyecto social denominado IDL (ideas de desa-rrollo local) que intentaba fomentar por medio de la investigacioacuten y diagnoacutestico de la realidad la ela-boracioacuten de una propuesta que permitiera la apli-cacioacuten de los conocimientos recibidos durante el curso de formacioacuten En esta instancia se utiliza la metodologiacutea conocida como Aprendizaje-Servicio (CLAYSS 2011) que se define como ldquola propuesta pedagoacutegica que promueve actividades estudian-tiles solidarias no soacutelo para atender necesidades de la comunidad sino para mejorar la calidad del aprendizaje acadeacutemico y la formacioacuten perso-nal en valores y para la participacioacuten ciudadana responsablerdquo ldquoEl aprendizaje-servicio promueve competencias desarrolla actitudes valiosas para la convivencia social favorece la comprensioacuten de la realidad estimula a participar de un proyecto transformador favorece la adaptacioacuten a los cam-bios sociales posibilita la contextualizacioacuten de los aprendizajes oponieacutendose a lo que tanto critica-mos a la escuela en cuanto a que ofrece saberes academicistas con poco anclaje en la realidad De-sarrolla valores democraacuteticos pluralistasrdquo
POBLACIOacuteN OBJETIVOEn el antildeo 2013 se tomoacute contacto con integrantes del ldquoPrimer Polo Productivo y Formativo de Santia-go del Esterordquo ubicado en el barrio Jorge Newbery de la ciudad Capital de Santiago del Estero Tuvo como destinatarios a los miembros que integran las cooperativas de trabajo del Programa Argenti-na Trabaja Por un Santiago Mejor Cooperativa por un Santiago del Norte Cooperativa Neacutestor Kirch-ner Una mirada al Futuro e Integral Comunitaria
En el antildeo 2016 los alumnos integrantes del Pro-grama Amarty Sen continuaron realizando apor-tes desde su formacioacuten acadeacutemica y experiencia
1 Profesor Asociado de la Facultad de Humanidades Ciencias Socia-les y de la Salud Coordinadora del PAS
2 Lic en Administracioacuten integrante del PAS Ed 2016 Egresada FHCSyS
3 Alumno de la carrera de Contador Puacuteblico Nacional ndash FHCSyS in-tegrante del PAS Ed 2016
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profesional para el desarrollo del trabajo iniciado en el polo Para ello se concertoacute una reunioacuten en la sede de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con los presidentes de las distintas cooperativas a fin de delimitar alcances y conocer las necesidades del Polo Posteriormen-te se realizaron visitas en terreno con el objeto de conocer a las personas que lo conforman y enta-blar las primeras relaciones interpersonales Ade-maacutes se confeccionoacute una encuesta con el fin de obtener informacioacuten acerca de datos personales de cada asociado niveles de estudio problemaacuteti-cas observadas en el trabajo temaacuteticas de intereacutes y necesidades insatisfechas
Al momento de analizar los datos relevados se ob-tuvo como diagnoacutestico en cuanto a la caracteriacutestica principal de los beneficiarios en muchos de los ca-sos fueron personas en situacioacuten de vulnerabilidad social es decir que los grupos eran heterogeacuteneos y con muacuteltiples problemaacuteticas que imposibilitaban identificar una cualidad distintiva y en cuanto a las necesidades como cooperativa bajo nivel de orga-nizacioacuten escasez de algunos materiales necesarios para producir necesidad de potenciar la iniciativa y motivacioacuten personal y conocimientos de aspectos de gestioacuten de las cooperativas
En funcioacuten del diagnoacutestico participativo se com-partieron los resultados con las autoridades de las cooperativas y se decidioacute como problemaacutetica principal a trabajar los siguientes aspectos la falta de conocimientos y herramientas necesarias para llevar a cabo sus trabajos diarios como asiacute tam-bieacuten la dificultad para la insercioacuten en el mercado como organizacioacuten independiente al programa
DESARROLLO DEL PROYECTOConsecuentemente se propuso realizar como IDL el proyecto ldquoBrindando apoyo a cooperativas del programa Argentina Trabaja para el desarrollo sustentable del primer polo productivo del NOArdquo que tuvo como objetivo general formar y prepa-rar a los integrantes de las cooperativas para la gestioacuten y crecimiento de su organizacioacuten y como objetivo especifico desarrollar un ciclo de capaci-taciones en las siguientes aacutereas trabajo en equipo y comunicacioacuten administracioacuten de un emprendi-miento comprobantes y registracioacuten caacutelculo de costos promocioacuten y distribucioacuten
Para preparar cada taller los alumnos durante la semana anterior en las aulas o box se reuniacutean con los docentes de las diferentes caacutetedras en las que abordan las temaacuteticas de la capacitacioacuten para
preparar el material y disentildear las diferentes estra-tegias a utilizar
Las capacitaciones consistiacutean en talleres en don-de los integrantes del PAS pusieron en praacutecticas sus habilidades personales y conocimientos ad-quiridos en su formacioacuten seleccionando entre ellos a la persona idoacutenea por su formacioacuten perso-nal y acadeacutemica para cada tema del ciclo En cada jornada se aplicaban estrategias como contextua-lizacioacuten e integracioacuten a los participantes realiza-cioacuten de dinaacutemicas de grupo y desarrollo teoacuterico de los temas abordados En funcioacuten a la temaacutetica los capacitadores a cargo realizaron dinaacutemicas con los participantes para reflejar los conceptos que luego fueron proyectados mediante diapositivas con lo cual abrieron espacios de diaacutelogos y los mismos plasmaron situaciones puntuales con sus organizaciones y se pudo visualizar en conjunto alternativas uacutetiles en funcioacuten a las herramientas brindadas con la capacitacioacuten Al finalizar cada una de ellas se les entrego impreso el contenido de aprendizaje dando asiacute apoyo a las capacita-ciones brindadas Cabe destacar el desafiacuteo para los alumnos expositores de adaptar el lenguaje teacutecnico y la forma de exponer para poder cautivar a la audiencia ya que los destinatarios poseiacutean diferentes niveles de educacioacuten formal como asiacute tambieacuten la adecuacioacuten al espacio fiacutesico donde se desarrollaron las mismas ya que era preparar su lugar de trabajo en espacio de capacitacioacuten
ALGUNOS RESULTADOS DE LA EXPERIENCIAComo resultado de la experiencia podemos desta-car lo siguiente talleres de formacioacuten que deman-daron 24 (veinticuatro) horas de formacioacuten des-tinada a maacutes de ochenta (80) personas quienes dieron una devolucioacuten positiva acerca de la IDL manifestando su entusiasmo para la continuacioacuten del proyecto en los antildeos posteriores Asiacute tambieacuten se pudo comprobar que los aportes realizados al polo fueron puestos en praacutectica por los integran-tes de cada cooperativa mejorando su rendimien-to en sus tareas cotidianas como ser la organiza-cioacuten interna comunicacioacuten teacutecnicas de marketing y contabilidad
Tras entrevistas realizadas a referentes de cada cooperativa compartieron sus impresiones res-pecto a la experiencia
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GEREZ GLADYS COOPERATIVA ldquoINTEGRAL COMUNITARIArdquo ARTESANIacuteAS EN MADERA
ldquoMuchos de los temas que nos daban en una cla-se nosotros las implementaacutebamos en la semana Entonces iacutebamos intentando y sobre pasos hemos ido aprendiendo Hemos tenido otra capacitacioacuten despueacutes de ustedes y nos pediacutean hacer esas co-sas y nosotros ya la teniacuteamos hecha y nos sen-tiacuteamos bien como adelantadas porque iacutebamos un paso maacutes allaacute
Sus capacitaciones nos han servido para poder organizarnos y conocernos mejor para trabajarHemos aprendido con ustedes a registrar todo a tener en cuenta todos los costos para poner el pre-cio sobre todo nuestro tiempo de trabajo que no lo teniacuteamos en cuenta
La parte humoriacutestica que han puesto era muy bue-na porque cuando sabiacuteamos que veniacutean ustedes ya estaacutebamos listos a pasarla bien y aprender si-gan implementando eso porque eso hace que uno no se sienta inhibidardquo
LOTO JOSEacute CARLOS COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquo FABRICACIOacuteN DE PLACAS Y POSTES PREMOLDEADOS
ldquoExperiencia las capacitaciones han sido muy buenas abrirnos al entendimiento pero maacutes que todo la participacioacuten de todo el grupo los compa-ntildeeros me ha parecido muy positivo algo que uno aprende que lo puede llevar a la practica en cual-quier momento sobre todo la parte de juegos el baile que participamos todos sacarse temores el miedo y participar
He notado un cambio en la parte de que estamos maacutes unidos te ayuda a encaminar lo que hace-mos dentro de una cooperativa de un grupo que siempre hay diferencias ademaacutes yo soy el encar-gado Hemos puesto en praacutectica lo aprendido ya sabemos que es lo que nos cuesta producir cada cosa que cantidades necesitamosrdquo
NANCY ALAGASTINO CASTELLANO PAMELA Y GUSTAVO HERRERA COOPERATIVA ldquoUNA MIRADA AL FUTUROrdquoCONSTRUCCIONES DE ADOQUINES BLOQUES PROVEER MATERIALES A JARDINES DE INFANTES
ldquoTenemos la intensioacuten de salir a la venta al puacutebli-co las capacitaciones nos ha servido para conocer nuestros costos el tema de marketing para lograr la venta de los productos ha sido satisfactorio nos ha llevado un paso maacutes allaacute de lo que conociacuteamosrdquo
ldquoNos ha servido para delegar responsabilidades la administracioacuten la produccioacuten y la venta ha sido sa-tisfactorio el trabajo con los chicos de la UNSE Es-tamos agradecidos nos ha permitido actualizarnosrdquo
ldquoNos ha servido mucho nos ha capacitado he-mos aprendido a manejarnos hacer dinero para nosotros como iacutebamos hacer para vender cuan-to iacutebamos a sacar la parte marketing sobre coacutemo vamos a sacar la ganancia la parte de costos nos ha servido un montoacuten porque no es algo solo para la cooperativa sino para cada uno de nosotros si decidimos emprender un negocio nos ha servido mucho por cosas que nosotras ignoraacutebamos Lo hemos tomado maacutes en serio estamos motivados con ganas de emprenderrdquo
CECILA AGUumlERO COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquoANILLOS PARA POZOS PREMOLDEADOS
ldquoDesde que comenzamos allaacute por 2013 ha sido un gran desafiacuteo la convocatoria aquella vez co-menzamos con 16 asistentes en las aulas de la Facultad de Humanidades Si tengo que hacer un balance tener hoy 80 personas participando es fabuloso hemos ido creciendo como cooperati-vistas Ha sido perfecto y diacutea a diacutea nos vamos in-troduciendo en esto de la conciencia del trabajo Nos ha costado para esto a medida que pasa el tiempo vamos rescatando los aportes para miacute ha sido muy bueno gente que no tuvo oportunidad de llegar a la universidad que tenga esta posibilidad fue muy buenordquo
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ROBERTO ROLDAN COOPERATIVA ldquoNESTOR KIRCHNERrdquoHERRERIacuteA EN GENERAL
ldquoLo que ha cambiado fue la manera de organizar-nos de darnos cuenta que es un producto viable comercialmente puede ingresar buen dinero a fortalecer las virtudes y aprender de las flaquezas diariamente llevar un registro de cuanto produci-mos y tambieacuten como trabajar con la calidad hu-mana la contencioacuten entre nosotros Los registros los estamos haciendo en produccioacuten llevamos los costos nos estamos concientizando hoy se ve plasmado en papelrdquo
Por su lado los referentes del Programa Amartya Sen alumnos y docentes demostraron su satis-faccioacuten por haber participado de esta actividad resaltando el progreso personal y profesional que significo haber formado parte de esta experiencia y de haber tenido la posibilidad de ser agentes de cambio de un grupo de cooperativas de su ciudad Los desafiacuteos a futuro se plantean en la necesidad de lograr articular con nuevos actores sociales e incrementar insercioacuten en docencia para lograr lle-var al aula utilizando el meacutetodo de caso la situa-cioacuten de estas cooperativas
A MANERA DE CIERREPodemos destacar que estas experiencias tienen diferentes impactos contribuye a la gestioacuten social-mente responsable de la produccioacuten y difusioacuten del saber buscando generar a traveacutes de la formacioacuten la investigacioacuten y la experiencia en el desarrollo de proyectos sociales generar nuevos saberes que luego son ldquomultiplicadosrdquo por nuestros joacutevenes en los muacuteltiples aacutembitos en los que se desenvuel-ven Tambieacuten realiza un significativo aporte a la gestioacuten socialmente responsable en el Desarrollo Humano Sostenible de la comunidad a traveacutes de la formulacioacuten e implementacioacuten de las Ideas para el Desarrollo Local en las zonas maacutes vulnerables de nuestra provincia Por uacuteltimo la promocioacuten del Voluntariado en el que intervienen docentes alum-nos egresados y no docentes
Entendemos que la responsabilidad social univer-sitaria ha dado el marco adecuado para disentildear y llevar adelante actividades de extensioacuten que han permitido establecer viacutenculos permanentes con organizaciones de la economiacutea social y solidaria y por consiguiente en la sociedad de la que for-
ma parte la Facultad y la Universidad El desafiacuteo consiste bajo el paradigma de la responsabilidad social universitaria generar sinergia entre los pro-yectos de extensioacuten y las propuestas curricular de las asignaturas ambos aacutembitos de trabajo de los docentes universitarios
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VALLAEYS F Breve marco teoacuterico de Responsabi-lidad Social Universitaria
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeAOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A MoyanoCarlos Alberto Siquot Montenegro | Laura Goacutemez y Soledad Leiva
RESUMENEn el marco de la convocatoria realizada por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de La Salud para la realizacioacuten de Proyectos de Ex-tensioacuten con impacto social el equipo de investi-gacioacuten constituido por docentes investigadores del INPESS egresados estudiantes y no docen-tes programoacute una articulacioacuten con la Cooperativa COOPROBAN LTDA y la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda
El objetivo general alude a promover el fortaleci-miento institucional de la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda provincia de Santiago del Estero para la puesta en valor de su trayectoria en la cultura Bandentildea
La propuesta fue seleccionada en primer teacutermino por el Comiteacute Evaluador designado por la FHCSyS seguacuten resolucioacuten del CD de la Unidad Acadeacutemica iniciaacutendose las actividades proyectadas en el mes de noviembre del 2019
En esta comunicacioacuten se presenta el relato de la experiencia y los avances ejecutados interactuan-do con las organizaciones COOPROBAN Ltda (Cooperativa de Provisioacuten de Servicios Para Profe-sionales) la Universidad Popular Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda y el INPESS ndash FHCSyS (Instituto de Investigaciones y Proyectos en Eco-nomiacutea Social Y Solidaria de la Facultad de Huma-nidades Ciencias Sociales y de la Salud)
INTRODUCCIOacuteNLa Asociacioacuten Civil Universidad Popular Manuel Belgrano fue constituida en la deacutecada del 30 del
siglo pasado con Personeriacutea Juriacutedica Nordm 24 se dedicoacute a impartir educacioacuten popular en distintos tipos de oficios y actividades con salida laboral En la deacutecada de los noventa entro en un letargo debido a la crisis socio econoacutemico y problemas internos debido al cambio generacional de sus in-tegrantes entre otras causas
Hacia fines del antildeo dos mil dieciocho nos vincu-lamos con la Cooperativa COOPROBAN Ltda sus asociados y somos parte en cuanto a observar el proceso de incorporacioacuten de nuevos integrantes a la Asociacioacuten Civil Universidad Popular donde se reactiva esta institucioacuten y se comienza a trabajar en su normalizacioacuten la cual tiene un punto de par-tida desde este antildeo
La principal liacutenea de accioacuten en el Proyecto de Ex-tensioacuten ndash objeto de anaacutelisis en esta comunica-cioacuten- es el acompantildeamiento en el proceso de reactivacioacuten de la institucioacuten recientemente nor-malizada potenciando una alianza estrateacutegica entre la Universidad Popular Manuel Belgrano y COOPROBAN Ltda
A partir de la articulacioacuten existente entre la COO-PERATIVA y la UNIVERSIDAD POPULAR plantea la necesidad de planificar estrateacutegicamente activi-dades y acciones que tiendan a fortalecer la siner-gia de esos viacutenculos y simultaacuteneamente rescatar una asociacioacuten dedicada histoacutericamente a brindar servicios educativos de oficios con salida laboral cuyos egresados y egresadas pasaban a incorpo-rarse como mano de obra al mercado laboral de la ciudad
Alude tambieacuten a desarrollar acciones que fortalez-can la estructura de gestioacuten de la UNIVERSIDAD POPULAR y su Visibilizacioacuten mediante la incorpo-
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racioacuten de herramientas para la gestioacuten educativa con trayectos pedagoacutegicos innovadores y funda-mentalmente rescatando el derrotero desarrollado por la entidad en los 80 antildeos de trayectoria cultural poniendo en valor la idiosincrasia del ser Bandentildeo
Otra de las problemaacuteticas abordadas es el resca-te tanto de documentos histoacutericos fotograacuteficos orales- entre otros- los cuaacuteles actualmente se en-cuentran invisibilizados lo que permitiraacute rescatar sociabilizar y difundir la trayectoria histoacuterica de generaciones de bandentildeos que trabajaron en pos de la cultura de la Ciudad de la Banda
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS La propuesta metodoloacutegica parte de un disentildeo de intervencioacuten A partir de este postula la reali-zacioacuten de un diagnoacutestico participativo con ambas instituciones involucradas en el proyecto y a partir del mismo se propuso el plan de trabajo consen-suado entre ambas instituciones a corto mediano y largo plazo seguacuten las prioridades identificadas Asimismo se procedioacute al disentildeo de los instrumen-tos para la recopilacioacuten y sistematizacioacuten de la in-formacioacuten
El planteo metodoloacutegico incluye la generacioacuten de espacios de accioacuten y reflexioacuten desde las diferen-tes disciplinas de los estudiantes participantes del proyecto (Estudiantes de Contador Puacuteblico de Licenciatura en Administracioacuten Lic en Educacioacuten para la Salud como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitaria
Se entendioacute necesaria la participacioacuten de los es-tudiantes en todas las instancias de ejecucioacuten de la propuesta a fin de que tomen contacto directo con la realidad las problemaacuteticas sociales y cultu-rales de instituciones del medio Ello daraacute lugar a un conocimiento relacionado con las praacutecticas del entorno social incorporando aprendizajes en valo-res principios metodologiacuteas trayectorias de otras formas de economiacutea
AVANCESLas actividades tuvieron inicio en el mes de di-ciembre del 2019 en la sede de COPROBAN LTDA en forma conjunta con los directivos de la Univer-sidad Popular oportunidad en la que se expuso los lineamientos del proyecto a las autoridades de ambas instituciones cuerpo docente personal ad-ministrativo y estudiantes
El equipo participoacute en los actos de finalizacioacuten del
ciclo lectivo 2019 y la muestra anual de los talleres productos desarrollados por los estudiantes en la carrera de Teacutecnicos superior en Cooperativismo Proyecto UPMB Reunioacuten del Equipo con emplea-dos Muestra anual de la tecnicatura en Coopera-tivismo
En el mes de marzo se reanudaron las activida-des procediendo al fichaje registro organizacioacuten y digitalizacioacuten para clasificacioacuten de documentos incunables que se encuentran en la institucioacuten
La entrevista semi estructurada al representante legal de la Universidad Popular Lic Elio Jimeacutenez re-vela la trayectoria de los pioneros de la Universidad Popular y sentildeala textualmente Los antecedentes se remontan al antildeo 1933 precisamente el 20 de ju-nio del mencionado antildeo y de ahiacute el nombre el elegi-do ya que en esa fecha se conmemora el paso a la inmortalidad del General Manuel Belgrano
A partir de la iniciativa de Mariacutea Jimeacutenez de Guz-maacuten en esa fecha los pioneros Silverio Suarez Pedro Zanoni Julia Valdivia Clodomiro Falco Mariacutea Jimeacutenez de Guzmaacuten Cira de Jesuacutes Robles Regina Bravo Dolores de Santillaacuten Mariacutea Bravo y Manuel Bravo dan lugar a la asamblea constituti-va y eligen como Presidente al Dr Rosestein (En-trevista Lic Elio Jimeacutenez 2019)
De la Entrevista a la Profesora Lidia Grana de Man-fredi surgen los siguientes datos plantea la impor-tancia que la institucioacuten tuvo en la cultura Bande-ntildea Con respecto a sus oriacutegenes plantea que
Fue el Dr Castiglione quien en el antildeo 1927 funda en Santiago del Estero la primera universidad po-pular iquestpara queacute para esos joacutevenes que no teniacutean mucha posibilidad de estudio pudieran salir con un oficio Eso ha sido en 1927 Porque Castiglione in-tegraba en ese momento el ciacuterculo de maestros El Integraba La liga del magisterio santiaguentildeo
Entonces en 1927 el doctor Castiglione crea la universidad popular de Santiago del estero para una salida laboral como medio que permita a los joacutevenes o a las personas su defensa en la vida
Y en la de aquiacute [se refiere a la Universidad Popu-lar Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda] es similar a esa y se crea en la deacutecada del acute30 pero no seacute bien el antildeo y es a similitud de lo que hace Castiglione en la capital de Santiago porque aquiacute tambieacuten hay salidas laborales habiacutea enfermeriacutea mecanografiacutea cuando habiacutea la maacutequinas de es-cribir habiacutea confeccioacuten de sombreros porque en
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esa eacutepoca se usaba los sombreros de flores por-que usaban las flores en los trajes habiacutea reposte-riacutea habiacutea corte y confeccioacuten bordado tejido todas esas salidas laborales despueacutes con el tiempo in-corporan enfermeriacutea eso fue lo primero que hubo (Entrevista Lidia Grana de Manfredi 2020)
ANAacuteLISIS DE LOS DOCUMENTOSEl libro de Actas del Consejo Directivo data del antildeo 1937 En el Acta nuacutemero 1 el Presidente Dr Ro-sestein da cuenta de la recepcioacuten de un Subsidio de la Nacioacuten Argentina por un valor de $ 4000
En Junio del antildeo 1937 reunidos en el domicilio de la Sra Julia Valdivia -conforme lo documenta el Acta Nordf 5- se renueva la comisioacuten resultando los siguientes cargos y representantes Presiden-te -Silverio Suaacuterez Vicepresidente -Julia Valdivia Secretaria - Mariacutea Bravo Tesorera - Cira Robles de Coacuterdoba Vocales Mariacutea Jimeacutenez y Francisco Angeleri
La Universidad Popular nacioacute como una organi-zacioacuten democraacutetica desarrollando sus acciones e impulso a la instruccioacuten especial a obreros em-pleados profesionales a mujeres en oficios y en economiacutea del hogar con la premisa de una escuela de puertas abiertas donde caben las primeras le-tras la ensentildeanza profesional e industrial la artiacutes-tica y auacuten la universitaria
ldquoLas Escuelas de Puertas Abiertas llamadas tam-bieacuten UNIVERSIDADES POPULARES son los insti-tutos de ensentildeanza post-escolar que maacutes respon-den en este momento a la instruccioacuten y educacioacuten de los adultos por el espiacuteritu vocacional praacutectico y amplio que las animardquo Extraiacutedo de la Revista Ana-les de la UPMBEn el antildeo 1937 la Universidad Popular Manuel Belgrano los cursos abiertos fueron Escuela de Visitadores y Enfermeras Clase de Higiene Social Contabilidad Dactilografiacutea Castellano y Matemaacute-ticas Dibujo Artiacutestico Tejidos Fantasiacutea Flores La-bores Bordado Telegrafiacutea Radiotelegrafiacutea Corte y Confeccioacuten Sistema Sannia Corte y Confeccioacuten Sistema Boque Cocina entre otros El cuerpo de profesores sentildeala a Guillerma de Ro-sestein Julia Valdivia Joseacute Salas A Cornet Isabel Ibaacutentildeez Rogelia de Bustamante S Suarez Mariacutea Bravo Argentina Martiacutenez Mariacutea Jimeacutenez y Mariacutea Bravo
En el antildeo 1938 la Universidad Popular se incor-
pora a la Comisioacuten de Universidades Populares adhirieacutendose a la Red de Universidades Populares Argentinas adoptando el Estatuto de la misma
En el antildeo 1943 obtienen la Personeriacutea Juriacutedica por Decreto Serie A Nordf 24 y la aprobacioacuten de los Es-tatutos determinando como Misioacuten la Educacioacuten praacutectica en los cursos de ensentildeanza B) asistencia meacutedica en la Sala de Primeros Auxilios y c) asis-tencia Social (meacutedicos maestras enfermeras y madres visitadoras en las escuelas hogares
En ese antildeo se inicia las gestiones ante el Minis-terio de Obras Puacuteblicas de la Nacioacuten el pedido del local propio dado que su funcionamiento tiene lugar en las instalaciones de la Escuela Amadeo Jacques de la Calle Espantildea 120
En el antildeo 1947 por Acta Nordm 16 la Asamblea aprue-ba la compra de terreno propio en Irigoyen y Ave-llaneda transcribiendo la escritura a nombre de la Universidad Popular Manuel Belgrano
REFLEXIONES FINALESEn el transcurso de la ejecucioacuten del proyecto El mundo La provincia y especiacuteficamente la Ciudad de La Banda se vio impactada por la pandemia (COVID ndash 19) deteniendo las actividades presen-ciales por el aislamiento social preventivo y obli-gatorio
Sin embargo y pese a ello la conectividad entre los participantes del equipo permitioacute el anaacutelisis de los documentos sistematizados hasta el momen-to En ese sentido el reordenamiento y calendari-zacioacuten de los archivos fotograacuteficos obtenidos ha dado lugar a avanzar en la preparacioacuten de su siste-matizacioacuten con el objetivo de visibilizar la historia de la Universidad Popular mediante la puesta en valor de su cultura en la comunidad Bandentildea
BIBLIOGRAFIacuteA Anuario El Liberal 1948 edicioacuten especial por sus cincuenta antildeos de trayectoria
Revista Anales 1945 Publicacioacuten de la Universi-dad Popular Manuel Belgrano
Criado Laacutezaro 2012 La Banda y su pasado Ree-dicioacuten Senado de la Nacioacuten
Entrevista a la Profesora Lidia Grana de ManfrediEntrevista al Licenciado Elio Jimeacutenez Represen-
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tante Legal de la Universidad Popular Manuel Bel-grano
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ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSEGabriel Alejandro Loacutepez Pepa
Los medios masivos de comunicacioacuten forman parte de la vida cotidiana de las personas y cola-boran en el diacutea a diacutea con la difusioacuten de informacioacuten y la posibilidad de que muchas voces puedan ex-presarse En este sentido la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante sus convocato-rias posibilita a la comunidad en general el hecho de poder participar activamente de la radio
Las convocatorias solicitan a los postulantes ge-nerar una propuesta escrita que ayude a la pro-duccioacuten de la radio a seleccionar las proyecciones que las personas que se presentan hacen para la radio Es asiacute como luego de receptadas las pro-puestas la produccioacuten elige y llama a los seleccio-nados y establece con los mismos los horarios en los cuales saldraacute al aire el programa
Juventud Poliacutetica es un programa de radio que nace a fines del antildeo 2015 y se concreta como tal en el antildeo 2016 y 2017 con una duracioacuten de dos temporadas siendo de los programas denomina-dos como de la comunidad universitaria uno de los maacutes escuchados El eacutexito de la propuesta pen-samos que fue debido al hecho de la pluralidad de voces que pasaron por el mismo
El programa Juventud Poliacutetica surge como un espacio para que aquellos joacutevenes que estaban dentro de alguacuten partido o movimiento puedan ex-presarse y debatir sobre actualidad e ideas de dis-tinta iacutendole Los acalorados debates contaron con la participacioacuten constante en principio de Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa (Frente Ciacutevico por Santiago) acompantildeado por Luciana Favarolo (Partido Justi-cialista) Gabriel Santillaacuten (Propuesta Republicana) y Sofiacutea Salazar (La Mariaacutetegui)
Con el tiempo el panel fue variando quedando siempre presentes Gabriel Loacutepez Pepa (FC) Lucia-na Favarolo (PJ) y Damiaacuten Orellana (PRO) aunque recibiendo la visita de invitados como Natalia Ga-bellini Luisa Paz Federico Scrimini Felicitas Sca-raffia Facundo Ruiacutez Fraacutegola Estefaniacutea Morales Bianca Vinocour Francisco Kofler entre otros
Lo importante a destacar de esta experiencia de extensioacuten y vinculacioacuten es el compromiso de los joacutevenes para con los debates que semana a sema-na se realizaban y la participacioacuten activa del puacutebli-co e invitados en una articulacioacuten permanente que permitioacute alzar la voz en cuanto a la difusioacuten de las opiniones de los joacutevenes en el aacutembito poliacutetico
La extensioacuten debe vincular a la sociedad en general con la Universidad lo cual quedoacute totalmente cum-plido en cuanto a la experiencia del programa La vinculacioacuten intenta articular entre toda la sociedad y la Universidad lo cual tambieacuten quedoacute contemplado y cumplimentado mediante el aire de la radio
En el marco de este programa la actualidad siem-pre estuvo presente mediante debates que inte-graban ideas diversas y temaacuteticas diversas es decir que se contemplaron temaacuteticas de amplia diversidad entre ellas el debate de la legalizacioacuten de la interrupcioacuten del embarazo la corrupcioacuten la obra puacuteblica entre otros
Para Tommasino y Cano (2016) es necesario po-der reconocer que extensioacuten universitaria ldquoes un referente nodal de la genealogiacutea del movimien-to de Reforma Universitaria ocurrido en Ameacuterica Latina en la primera mitad del siglo XX que tuvo en los sucesos de Coacuterdoba de 1918rdquo Desde ese marco en muchas universidades del continente la extensioacuten fue un significante que ha permitido la articulacioacuten de proyectos de iacutendole ldquopoliacutetico-aca-deacutemicos capaces de disputar los modos hegemoacute-nicos de hacer universidad procurando vincular los procesos de ensentildeanza y creacioacuten de cono-cimiento con los grandes problemas nacionales y las necesidades de los sectores populares de la sociedadrdquo (Paacuteg 8)
En cuanto al debate sobre el rol de las universi-dades en el desarrollo local regional o nacional Di Bello y Romero (2017) sostienen que pueden identificarse dos grandes perspectivas ldquoel en-foque de la triple heacutelice y la perspectiva del com-promiso regional de las universidadesrdquo (Paacuteg 148)El denominado modelo de la triple heacutelice fue ela-
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borado por Etzkowitz y Leydesdorff (1997) los autores realizan una aproximacioacuten institucional al estudio de los modos de aplicacioacuten de conoci-mientos ldquodando cuenta de las relaciones recursi-vas entre universidades Gobiernos y sector pro-ductivo Para estos autores la universidad ocupa un lugar esencial en el desarrollo tecnoloacutegico y regional lo que influye en su transformacioacuten en una institucioacuten maacutes interdependiente con el en-torno en la cual adquieren mayor importancia los distintos actores y modalidades de intermediacioacuten (instituciones mediadoras y actividades de trans-ferencia)rdquo (Paacuteg 148)
Para los trabajos encuadrados dentro de la pers-pectiva del compromiso regional ldquoel llamado laquoter-cer rolraquo de las universidades excede ampliamente la produccioacuten de conocimiento para su aplicacioacuten en procesos innovadores de la trama productiva e incluye la produccioacuten curricular y procedimientos de ensentildeanza orientados a las necesidades del entorno el involucramiento en la generacioacuten de programas y planes requeridos por los Gobiernos y empresas de la regioacuten asiacute como un compromi-so activo en la tarea de reclutamiento y manteni-miento de la matriacuteculardquo (Paacuteg 149)
La juventud en argentina tuvo etapas de mayor y de menor participacioacuten la deacutecada que comprende entre 1990-2000 fue totalmente ajena a los joacuteve-nes en cuanto a debates y poliacutetica visible para la sociedad Es a partir de 2003 donde la juventud es interpelada desde varios aspectos poliacuteticos so-ciales y econoacutemicos que la afectan fuertemente en los procesos de participacioacuten activa A nivel mun-dial ademaacutes los joacutevenes integran y forman parte mayoritaria en debates y combates ideoloacutegicos
La reproduccioacuten denominada por Bourdieu tuvo su ruptura generacional los joacutevenes que antes no eran integrados y que reclamaban mayores espa-cios de participacioacuten y accioacuten dentro del campo social y batallando mediante sus particulares ha-bitus marcaron las dos deacutecadas que contemplan desde el antildeo 2000 hasta el presente
Juventud Poliacutetica captoacute la atencioacuten de la audiencia radial y rompioacute las estructuras convencionales de debate poliacutetico al poner en el foco de la discusioacuten las opiniones de muchos joacutevenes que integraron el espacio haciendo de esto un esfuerzo colectivo por visibilizar lo que pensaban los actores sociales que formaban parte de la juventud
Todo esto fue posible gracias a la extensioacuten y vin-culacioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con la comunidad santiaguentildea
BIBLIOGRAFIacuteAMARIANA DI BELLO LUCIacuteA ANA ROMERO (2017) ldquoVinculacioacuten y extensioacuten universitaria la relacioacuten entre la universidad y sus entornos en las univer-sidades nacionales de Quilmes y Lanuacutesrdquo Apuntes 82 145-171 ISSN 0252-1865 eISSN 2223-1757
PIERRE BOURDIEU (2008) ldquoEl sentido praacutecticordquo Si-glo XXI Editores ISBN 978-84-323-1302-8
TOMMASINO HUMBERTO CANO AGUSTIacuteN (2016) ldquoModelos de extensioacuten universitaria en las universidades latinoamericanas en el siglo XXI tendencias y controversiasrdquo Universidades nuacutem 67 enero-marzo 2016 pp 7-24 Unioacuten de Univer-sidades de Ameacuterica Latina y el Caribe Distrito Fe-deral Organismo Internacional
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LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADESMariacutea Teresa Zigalini
Desde mi rol de No Docente de la Facultad de Agro-nomiacutea y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde me desempentildeo en el Aacuterea de Vinculacioacuten Transferencia y Extensioacuten he tenido la oportunidad de observar el desarrollo de las actividades que se desarrollan y promueven en la misma y a la vez reflexionar sobre el enorme potencial e impacto que podriacutean tener en nuestra sociedad
Ademaacutes de tratarse de una de las funciones esen-ciales de las Universidades su gran importancia radica en que mediante la misma pueden plas-marse y expandirse los resultados de la ensentildeanzay la investigacioacuten
En nuestra institucioacuten durante muchos antildeos las actividades de vinculacioacuten transferencia y exten-sioacuten se han visto reflejadas soacutelo en esfuerzos in-dividuales de algunos docentes e investigadores mediante convenios celebrados con entidades lo-cales con escasa participacioacuten de alumnos y No Docentes y servicios a terceros especiacuteficos des-tinados a organizacionesAfortunadamente en la actualidad contamos con un marcado intereacutes en impulsar y desarrollar esta funcioacuten lo cual nos ge-nera oportunidades para quienes integramos toda la comunidad educativa
Es de vital importancia fomentar la participacioacuten de nuestro cuerpo acadeacutemico de excelencia y prestigio en los distintos campos de investigacioacuten como asiacute tambieacuten despertar el intereacutes en nuestros estudiantes ya que consiste en una poderosa he-rramienta para transferir los conocimientos adqui-ridos en aulas y laboratorios y llevarlos a la praacutec-tica en sectores extrauniversitarios brindando valiosos instrumentos para emprendimientos que puedan aprovechar recursos regionales de una forma sustentable generando instancias de capa-citacioacuten a organizaciones sociales instituciones puacuteblicas yo sectores con demandas especiacuteficascolaborando en equipos teacutecnicos provinciales re-gionales o nacionales entre otras muchas accio-
nes colaborativas
Por otra parte tambieacuten se trata de un medio para despertar vocaciones tempranas en estudiantes de nivel medio para que experimenten que la Uni-versidad no soacutelo se trata de obtener una valida-cioacuten social al lograr un tiacutetulo profesional sino una oportunidad para mejorar condiciones de vida e inspirar a otros a transformar sus realidades
En mi Unidad Acadeacutemica he tenido la oportunidad de ver proyectos relacionados con el aprovecha-miento de cactaacuteceas frutos y animales autoacutecto-nos tratamiento de residuos agricultura familiar elaboracioacuten de compost entre otros los cuales han tenido un gran eacutexito no soacutelo porque acerca a la comunidad al aacutembito universitario sino porque permite a la propia comunidad universitaria cono-cer diferentes contextos y condiciones de vida y de esta forma no soacutelo es la Universidad misma la que transfiere sus conocimientos sino que se tra-ta de una actividad reciacuteproca la misma sociedad es la que motiva ensentildea y estimula nuevas ideas
Durante el antildeo 2019 gracias a un convenio espe-ciacutefico celebrado entre la el Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados y la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias y en el marco del Programa Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) se dictaron los cur-sos ldquoDe la huerta a la mesardquo ldquoTaller de cocina salu-dablerdquo y ldquoReciclaje de residuos orgaacutenicosrdquo a cargo de docentes y estudiantes avanzados de nuestra Unidad Acadeacutemica y en la que se contoacute con una gran participacioacuten de afiliados a la institucioacuten refe-rida De esta forma y en busca del cumplimiento de los objetivos del programa promover el creci-miento personal mejorar la calidad de vida posi-bilitar la adquisicioacuten de destrezas y habilidades estimular el diaacutelogo intergeneracional entre otros se pudo llegar a un sector de la sociedad quenor-malmente es olvidado pero que tiene suentildeos por cumplir inquietudes y especialmente deseos de seguir siendo una parte activa de la sociedad
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Creo que una gran manera de fomentar la partici-pacioacuten de todos los estamentos de la comunidad universitaria seriacutea instrumentar maneras de otor-gar mayores reconocimientos a quienes los rea-licen especialmente a nuestros alumnos ya que para la formacioacuten de un buen profesional no soacutelo debemos enfocarnos en el aspecto curricular sino en seres humanos comprometidos con su entor-no capaces de alcanzar sus metas profesionales y a la vez satisfacer suentildeos personales
Y por uacuteltimo pero no por ello menos importante ofrecer una mayor participacioacuten al sector No Do-cente en dichas actividades ya que somos tam-bieacuten una parte integral de la Universidad y como tales considero que tenemos un derecho y una obligacioacuten de volcar nuestros propios conocimien-tos y experiencias como verdaderos testigos de la evolucioacuten de nuestra Institucioacuten de todos los que se han formado y crecido durante nuestros antildeos de labor cada uno desde nuestra aacuterea de trabajo y por todos los conocimientos adquiridos tanto por el quehacer cotidiano como por las oportunidades de capacitacioacuten que poseemos
Las actividades de vinculacioacuten extensioacuten y trans-ferencia son la clave para promover el desarrollo social y econoacutemico de la regioacuten dar oportunida-des a quienes por diferentes motivos no han po-dido acceder a la educacioacuten superior pero que tie-nen deseos de superacioacuten para siacute mismos y para las generaciones venideras Y mediante ellas al conjugarse los recursos maacutes valiosos de nuestra institucioacuten y nuestro entorno la combinacioacuten del conocimiento cientiacutefico y acadeacutemico y la inspira-cioacuten motivacioacuten creatividad del espiacuteritu humano podemos transformar nuestro presente y futuro
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LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo Ana Mariacutea Ceballos | Francisco Joseacute Muratore | Jorge Segundo Castillo | Sylvia Nabarro Mariacutea Mercedes Arce | Eugenio Flores | Pablo Frediani
INTRODUCCIOacuteNldquoLa competencia profesional suele interpretarse como el dominio de un conjunto de saberes ca-pacidades actitudes y habilidades para realizar con efectividad ciertas acciones que pertenecen a un determinado campo ocupacionalrdquo (Sobrado Fernaacutendez 2005) En consecuencia se considera competente quien dispone de conocimientos ap-titudes intereses y destrezas para el ejercicio de un campo ocupacional posee capacidad para so-lucionar problemas y situaciones laborales de un modo autoacutenomo y flexible y tiene habilidades para colaborar en la organizacioacuten y entorno socioprofe-sional Las competencias profesionales definen el ejercicio eficaz de las capacidades que permiten el desempentildeo de una ocupacioacuten respecto a los nive-les requeridos en el empleo
Aunque el conocimiento matemaacutetico y los proce-sos son prerrequisitos necesarios para alcanzar la competencia matemaacutetica no son suficientes (Niss 2003) Por ello Niss define competencia matemaacutetica como ldquohabilidad para comprender juzgar hacer y usar las matemaacuteticas en una va-riedad de contextos intra y extra matemaacuteticosrdquo (p 218) y propone ocho competencias matemaacuteticas clasificadas en dos grupos Competencias involu-cradas en preguntar y responder sobre la mate-maacutetica y a traveacutes de la matemaacutetica Competen-cias involucradas en la comprensioacuten de entidades matemaacuteticas En el primer grupo figuran pensar matemaacuteticamente plantear y resolver problemas matemaacuteticos saber construir modelos matemaacuteti-camente y razonar matemaacuteticamente
En este marco surgioacute la necesidad de indagar acerca de las competencias matemaacuteticas efecti-vamente usadas por el licenciado en administra-
cioacuten en su ejercicio profesional en la provincia de Santiago del Estero Se abordoacute entonces un es-tudio exploratorio-descriptivo a fin de cumplir con este cometido El interrogante al que se busca dar respuesta es el siguiente iquestQueacute competencias ma-temaacuteticas utiliza realmente el licenciado en admi-nistracioacuten durante su ejercicio profesional
Asiacute pues a la espera de conocer el uso real y efec-tivo de las competencias matemaacuteticas del licen-ciado en administracioacuten en el aacutembito profesional del medio santiaguentildeo se acreditoacute el proyecto de-nominado ldquoEstudio acerca de las competencias matemaacuteticas usadas en el ejercicio de la profesioacuten del licenciado en administracioacuten en la provincia de Santiago del Esterordquo Proyecto que auacuten continua en ejecucioacuten y sus objetivos son los siguientes
Objetivo general Indagar sobre las competencias generales de matemaacutetica utilizadas por los licen-ciados en administracioacuten en el ejercicio de la pro-fesioacuten en Santiago del Estero
Objetivos especiacuteficos
Identificar y clasificar las competencias mate-maacuteticas en general
Indagar sobre las competencias matemaacuteticas propuestas en el plan de estudio de la Licenciatura en Administracioacuten de la UNSE y sus posibles apli-caciones en el ejercicio profesional
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el conglo-merado de Santiago del Estero y La Banda
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Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el conglomerado de Santiago del Estero y La Banda
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el interior de la provincia de Santiago del Estero
Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el interior de la provincia de Santiago del EsteroEn el presente artiacuteculo se expondraacuten algunas acti-vidades de extensioacuten y transferencia en el marco del citado proyecto
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTOComencemos por conceptualizar las categoriacuteas ex-tensioacuten y transferencia Para ello recuperemos los postulados del estatuto de la UNSE que en su artiacute-culo 105 expresa ldquoLa extensioacuten universitaria es una auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fenoacutemeno social para producir las transforma-ciones que la realidad reclamardquo y de la resolucioacuten Ndeg6497 del Consejo Superior que define a la Trans-ferencia como la realizacioacuten para terceros de meacute-todos rutinas y tareas que involucren alta tecnolo-giacutea yo presencia y responsabilidad institucional en el entorno socio-econoacutemico ademaacutes de estudios especiacuteficos trabajos de campo etc
En este marco se decidioacute abordar la extensioacuten y transferencia del proyecto desde dos liacuteneas de ac-cioacuten claramente diferenciadas
La primera de ellas estuvo centrada en identificar las necesidades de capacitacioacuten de los docentes del aacuterea matemaacuteticas que desarrollan sus activi-dades profesionales en carreras de ciencias eco-noacutemicas En conjunto con ellos se disentildeoacute e im-plementoacute el Postiacutetulo Actualizacioacuten Acadeacutemica en ldquoDidaacutectica Matemaacutetica y TIC Aplicaciones a las Ciencias Econoacutemicasrdquo Presentado a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Vinculacioacuten y Trans-ferencia de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud aprobado por Resolucioacuten CD FHCSyS Ndeg 2392016 El mismo es de 200 ho-ras de reloj Con coordinacioacuten a cargo de la Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos capacitadores el Esp Lic Francisco Muratore y el Lic Carlos Omar Lescano integrantes del proyecto Ademaacutes participan como
capacitadores externos la Ing Roxana Trejo y el Prof Joseacute Roberto Villagra El equipo de este pro-yecto ha participado en la elaboracioacuten de marco teoacuterico aportando conocimiento sobre las com-petencias matemaacuteticas en general y en particular las necesarias para el ejercicio de la profesioacuten del Licenciado en Administracioacuten Los capacitadores elaboraron los Moacutedulos para el dictado del Pos-tiacutetulo con actividades especialmente disentildeadas teniendo en cuenta dichas competencias Actual-mente es una capacitacioacuten de oferta permanente de la Facultad
La segunda liacutenea de accioacuten fue enfocada en di-ferentes capacitaciones en el formato de cursos talleres o jornadas destinadas a interesados en la temaacutetica Asiacute pues se desarrollaron varias instan-cias entre las que se destacan
Jornada ldquoMatematizacioacuten de las Decisionesrdquo Desarrolladas el 30 de noviembre de 2017 en las instalaciones de Facultad de Humanidades Cien-cias Sociales y de la Salud ndash Aprobada por Reso-lucioacuten FHCSySNdeg 9082017 Con organizacioacuten y ejecucioacuten a cargo de losintegrantes del proyecto Mg Jorge Segundo Castillo Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos Esp Lic Francisco Joseacute Muratore Esp Lic Sylvia del Carmen Nabarro Beltraacuten Ing Pablo Frediani y Lic Omar LescanoEn esta jornada se abordarondos importantes temas ldquoMatematiza-cioacuten de las decisiones en la gestioacutenrdquo y ldquoMeacutetodos y Modelos Cuantitativos para la Toma de Deci-sionesrdquo Al finalizar las actividades se realizoacute una encuesta de opinioacuten en la que se refleja el intereacutes de los participantes en este tipo de actividades poniendo de manifiesto la importancia de imple-mentar en forma continua actividades de transfe-rencia relacionadas con las competencias mate-maacuteticas del licenciado en administracioacuten
Talleres sobre ldquoPlaneamiento Estrateacutegico y he-rramientas cuantitativasrdquo Integrando contenidos matemaacuteticos y de gestioacuten el capacitador Mg Jor-ge Castillo dictoacute en diferentes oportunidades dicho taller Siendo la primera presentacioacuten en el marco de la ldquoExpo de la Industria el Comercio y la Innova-cioacuten - Expo Santiago 2017rdquoen Nodo Tecnoloacutegico de Santiago del Estero 1-2-3 de septiembre de ese antildeo Posteriormente y a demanda de intere-sados el taller continuacutea dictaacutendose
PARA CERRARMuchas actividades son las que se desarrollan en el marco de un proyecto de investigacioacuten Por supuesto la maacutes importante tiene que ver con
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el proceso de construccioacuten de un conocimiento nuevo Sin embargo no menos importante es la divulgacioacuten extensioacuten y transferencia de ese co-nocimiento al medio A traveacutes de estas la univer-sidad se entrega a su entorno impacta en eacutel y se retroalimenta
En el presente artiacuteculo hemos expuesto soacutelo algu-nas instancias de extensioacuten y transferencia con-sensuadas en el equipo del proyecto y ejecutadas en el medio en el cual la UNSE se encuentra inserta
BIBLIOGRAFIA ARGUumlELLES A (2001) Competencia Laboral y Educacioacuten basada en normas de competencia Ciudad Meacutexico Limusa
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LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquoAlejandra B Cenice | Myriam E Villarreal
INTRODUCCIOacuteNLleva ya maacutes de medio siglo el debate de ideas al respecto del rol fundamental que juegan la ciencia y la tecnologiacutea sobre el desarrollo de las naciones
En particular en el aacutembito latinoamericano donde a lo largo de estos antildeos se ha producido un cam-bio de paradigma importante en el enfoque Esto eshellip ldquola buacutesqueda y el desarrollo de una autono-miacutea tecnoloacutegica propia un desarrollo endoacutegeno de la tecnologiacutea que cumpla un rol clave en el proceso de desarrollo globalrdquohellip (Galante O ldquoLa Escuela La-tinoamericana de Pensamiento en Ciencia Tecno-logiacutea y Desarrollordquo Revista de Ciencias Adminis-trativas Universidade de Fortaleza Brasil 2005)
En este sentido es ineludible citar el aporte de Jor-ge A Saacutebato (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Lati-na 1968 Saacutebato J ldquoEnsayos en Camperardquo 1979)
En efecto esta Escuela rompe con las ideas sobre poliacutetica tecnoloacutegica de los paiacuteses centrales en el escenario de posguerra del siglo pasado Estos pretendiacutean introducir la tecnologiacutea en el proceso productivo de ldquoafuera hacia adentrordquo de Latinoa-meacuterica
Saacutebato propone una solucioacuten basada en un es-quema conceptual distinto introducir la tecnologiacutea desde ldquoadentro hacia afuerardquo Con este enfoque los paiacuteses latinoamericanos ldquogeneranrdquo en forma soberana la Innovacioacuten tecnoloacutegica indispensable para el desarrollo Es decir se embarcan en la es-tructuracioacuten de una capacidad teacutecnico -cientiacutefica propia Al momento de la presentacioacuten del modelo ldquoTriaacutengulo IGErdquo posteriormente llamado ldquoTriaacutengu-lo de Saacutebatordquo la investigacioacuten cientiacutefico-tecnoloacute-gica era monopolio casi exclusivo de los paiacuteses centralesSaacutebato junto a Botana postula ldquohellipEnfocada como un proceso poliacutetico consciente la accioacuten de inser-tar la ciencia y la tecnologiacutea en la trama misma del
desarrollo significa saber doacutende y coacutemo innovar La experiencia histoacuterica demuestra que este pro-ceso poliacutetico constituye el resultado de la accioacuten muacuteltiple y coordinada de tres elementos funda-mentales en el desarrollo de las sociedades con-temporaacuteneas el gobierno la estructura productiva y la infraestructura cientiacuteficondash tecnoloacutegica Pode-mos imaginar que entre estos tres elementos se establece un sistema de relaciones que se repre-sentariacutea por la figura geomeacutetrica de un triaacutengulo en donde cada uno de ellos ocupariacutea los veacutertices respectivoshelliprdquo
Ambos autores toman dicha figura de J K Gal-braith (The New Industrial State Boston 1967) quien la denomina ldquoTecnondashestructurardquo
El aporte de Saacutebato consiste en llevar a esta fi-gura a ser entendida como un modelo de poliacuteti-ca cientiacutefico tecnoloacutegica virtuoso Mientras maacutes eficientes sean dichas relaciones en el Triaacutengulo maacutes contribuiraacuten al desarrollo de sus regiones y en consecuencia al bienestar de los pueblos que las habitan
OBJETIVO GENERALReflexionar sobre las acciones de vinculacioacuten y transferencia de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias a la luz del modelo de Triaacutengulo de Saacutebato
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSIdentificar las acciones de vinculacioacuten y transfe-rencia conforme a ese Modelo
Reflexionar sobre las interrelaciones de dichas acciones Eficacia y Eficiencia
Identificar indicadores objetivos que permitan medir el impacto en Territorio de las actividades de vinculacioacuten y transferencia de la FAyA
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Proponer liacuteneas de accioacuten al respecto de las ac-tividades de vinculacioacuten y Transferencia con pers-pectiva de sostenibilidad en el tiempo
DESARROLLOLas Universidades se encuentran insertas en el veacutertice correspondiente a la Infraestructura cieacuten-tificondashtecnoloacutegica del Triaacutengulo de Saacutebato Desde ese lugar se interrelacionan con los otros veacutertices
Por su naturaleza y objetivos las Casas de Altos Estudios son fuentes naturales de produccioacuten de conocimiento e innovacioacuten Lo hacen a traveacutes de tres funciones que le son propias Docencia in-vestigacioacuten y Extensioacuten En todas ellas las uni-versidades tienen la responsabilidad de generar innovacioacuten a fin de contribuir a transformar posi-tivamente la realidad del medio en la que se en-cuentran insertas
Ahora bien es en el aacutembito de las Facultades como Unidades Acadeacutemicas que son donde se daraacute cumplimiento a esas tres funciones Ya que en ellas se encuentran las diferentes aacutereas disci-plinares que dan vida a las carreras correspon-dientes
La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) expresa como misioacutencrear transmitir y difundir conocimientos generando un espacio de cultu-ra que posibilita el desarrollo provincial regional y nacional Para ello forma recursos humanos de pregrado grado y postgrado promueve la investi-gacioacuten cientiacutefica y tecnoloacutegica capacita en forma permanente a sus recursos humanos se vincula transfiere y brinda servicios de calidad a la socie-dad
Si bien toda la estructura de la FAyA se orienta a esa misioacuten dentro de la Unidad Acadeacutemica exis-ten aacutereas con responsabilidades bien definidas
En el caso de la Secretariacutea de Vinculacioacuten Trans-ferencia y Extensioacuten tiene la funcioacuten especiacutefica de generar incentivar y fortalecer las interrelaciones con los otros dos veacutertices del triaacutengulo IGE Go-bierno y Estructura Productiva
Los instrumentos concretos con los que formali-za y da vida a esas relaciones son los Convenios y Acuerdos especiacuteficos que establecen un marco dentro de los cuales se llevaraacuten a cabo las activi-dades conjuntas Al respecto de estos instrumen-tos es pertinente mencionar que la FAyA ha esta-blecido Ejes concretos de accioacuten
Gestionar que de los Convenios Marcos firma-dos surjan propuestas de Acuerdos Especiacuteficos con liacuteneas de trabajo definidas que incluyan a los recursos humanos de la Comunidad FAyA (Docen-tesndashinvestigadores Nodocentes Graduados y es-tudiantes)
Generar espacios de trabajo colaborativo con las instituciones de los dos veacutertices menciona-dos Gobierno (Ministerios y Secretariacuteas Munici-palidades Comisiones Municipales) y Estructura Productiva (Empresas del sector alimentario bio-tecnoloacutegicas establecimientos agropecuarios co-legios de graduados Ongs etc) que deriven enactividades articuladas en conjunto
Identificar las oportunidades maacutes pertinentes a todas las aacutereas disciplinares de la Facultad e ir positivamente tras esos viacutenculos en forma eficaz y eficiente en el uso de recursos e infraestructura de la FAyA
Procurar un equilibrio entre los lados del Triacuteaacuten-gulo IGE Vale decir tener presente de que el mis-mo es un triaacutengulo equilaacutetero (lados iguales) Por lo que se tenderaacute a ldquobalancearrdquo las interrelaciones con los veacutertices
INTERRELACIONES CON EL ESTADO A modo de siacutentesis podemos decir que en ese lado del Triaacutengulo de Saacutebato las relaciones virtuo-sas estaraacuten dadas con los siguientes roles de los veacutertices
El estado es disentildeador y ejecutor de Poliacuteticas Puacuteblicas
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para esas poliacuteticas puacuteblicas
Excede los objetivos de este artiacuteculo ahondar en detalles sobre la oferta de produccioacuten cientiacuteficondashtecnoloacutegica de la FAyA Los indicadores maacutes con-fiables de esta oferta estaacuten dados por 38 proyec-tos de Investigacioacuten y 4 Programas (FAyA - CICyT 2020) 3 Proyectos de Vinculacioacuten Tecnoloacutegica en curso actividades de capacitacioacuten articuladas con Ministerios de la Produccioacuten Secretariacutea de Ciencia y Tecnologiacutea Ministerio de Educacioacuten etc
Mencioacuten especial merece la articulacioacuten de activi-dades con Escuelas de nivel Medio en particular Escuelas Teacutecnicas Instituciones con las que se trabaja permanentemente en estiacutemulo del espiacuteritu
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emprendedor y actividades orientadas a la Inno-vacioacuten (Rally de Innovacioacuten Santiago Te desafiacutea Rally Latinoamericano de la Innovacioacuten)
Tambieacuten la FAyA cuenta recientemente con la Carrera de ldquoDiplomatura en Innovacioacuten y Empren-dedorismordquo destinada a miembros de ecosistema emprendedor relacionados con el disentildeo de poliacuteti-cas puacuteblicas del sector
INTERRELACIONES CON LA ESTRUCTURA PRODUCTIVAEn este lado del triaacutengulo se ven los siguientes roles
La estructura productiva es demandante de tec-nologiacutea e innovacioacuten
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para satisfacer esa demanda
Este lado del triaacutengulo tiene diferentes posibilida-des concretas de interrelacioacuten
Realizacioacuten de Praacutecticas Profesionales Super-visadas (PPS) y Pasantiacuteas Educativas (PE) estas experiencias son altamente valoradas por ambos veacutertices del Triaacutengulo IGE Las entidades recepto-ras tienen la posibilidad de contar con recursos humanos en formacioacuten quienes a su vez estaacuten aacutevidos de explorar lo que seraacute el ejercicio profesio-nal La FAyA promueve estos espacios para todas las carreras de la Facultad
Servicios a Terceros en este tipo de vinculacioacuten La FAyA expresa todo su potencial al poner a dis-posicioacuten de diferentes sectores productivos labo-ratorios equipados con alta tecnologiacutea y recursos humanos con expertise en una amplia gama de ensayos y praacutecticas
INDICADORES Los indicadores de la ldquosalud y vigorrdquo de la Vincula-cioacuten de la FAyA estaraacuten dadas por Ndeg de Convenios Marcou de tiempo Ndeg de Acuerdos Especiacuteficospor u de tiempoConvenio Marco Ndeg de capacita-cionesaacuterea disciplinar Ndeg de personas capacita-das Ndeg proyectos Ndeg de PP S u de tiempo Ndeg de PE Ndeg de Servicios a Terceros u de tiempo
Estos corresponden a una mirada desde el pun-to de vista del Veacutertice Infraestructura cientiacutefico ndash Tecnoloacutegica rol ejercido en este anaacutelisis por FAyA ndash UNSE A su vez cada uno de los Items mencio-
nados tienen intriacutensecamente impliacutecitos otros in-dicadores a fin de garantizar la calidad de la oferta cientiacutefico-tecnoloacutegica (ej Informes de proyectos de pasantiacuteas etc)
Los otros actores de los veacutertices del Triaacutengulo de Saacutebato tienen sus propios indicadores para estas mismas interrelaciones Por lo que seraacute un ejerci-cio interesante tomar criterios comparativos que impliquen la obtencioacuten de informacioacuten del Estado y la Estructura Productiva a fin de tener diagnoacutes-ticos certeros que permitan implementar ajustes y alcanzar el tan ansiado objetivo de contribuir al Desarrollo
CONCLUSIOacuteNCitamos a las mentes brillantes que nos aporta-ron este modelo ambicioso y soberano de com-prensioacuten del Sistema CientiacuteficondashTecnoloacutegico como medio de desarrollo Dicen Saacutebato y Botana helliprdquoHemos afirmado que la innovacioacuten es el pro-ducto de un sistema de relaciones entre gobierno infraestructura cientiacuteficondashtecnoloacutegica y estructura productiva cuando estos veacutertices estaacuten respecti-vamente calificados por la capacidad para realizar una accioacuten deliberada en este terreno por la ca-pacidad creadora y por la capacidad empresarial Romper con los obstaacuteculos que impiden la expre-sioacuten de estas capacidades no es tarea de un diacutea porque ellos se encuentran en la raiacutez misma de nuestro sistema cultural en los valores actitudes y creencias que orientan el comportamiento de los sujetos hipoteacuteticamente ubicados en cada uno de los veacutertices Y sin embargo ello se hace impres-cindible Porque de nada vale organizar estruc-turas formales si no se acompantildea de un efectivo desarrollo orgaacutenico de nuevos valores y actitudes capaces de poner en marcha los procesos y rela-ciones que hemos disentildeado (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Latina 1968)
Por uacuteltimo advertimos que a este Documento im-prescindible de maacutes de cincuenta antildeos debemos sumar una nueva dimensioacuten impostergable lograr que la Innovacioacuten sea sostenible Es decir contem-ple las necesidades econoacutemicas sociales de di-versidad cultural y de un medio ambiente sano de la actual generacioacuten sin poner en riesgo la satis-faccioacuten de las mismas a las generaciones futuras
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UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteNLA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDADSergio Salerno1
En marzo de 2019 la emisora de frecuencia mo-dulada Radio Universidad (RU) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero puso en ejecucioacuten un proyecto comunicacional basado en la tesis de grado ldquoCreacioacuten de la Agencia de Noticias Univer-sitariasrdquo2que tiene como uno de sus objetivos la difusioacuten de la informacioacuten universitaria en el te-rritorio provincial situado fuera del conglomerado Santiago-Banda Este extenso territorioconforma-do por 25 departamentos presenta las mayores dificultades para acceder a la informacioacuten de lo producido en la UNSE cuya sede estaacute ubicada en el conglomerado
El segundo objetivo consiste en promover un flujo informativo conformado por noticias locales pro-venientes de fuentes de ese territorio que ayuden a configurar una visioacuten integral de sus realidades e incluso articular otras acciones con la UNSE
A este proyecto se le denomina Red de Medios de Radio Universidad y de esa manera comenzoacute a nombraacuterselo en las comunicaciones internas de nuestra FM y de la Subsecretariacutea de Comunicacio-nes del Rectorado
El proyecto comenzoacute a desarrollarse con una vein-tena de radios y actualmente la Red de Medios estaacute integrada por 65 emisoras -63 pertenecen al territorio citado y dos al conglomerado- una doce-na de perioacutedicos digitales y RU Como se dijo el 19 de marzo de 2019 se concre-toacute el primer enviacuteo de unapieza comunicacional Se tratoacute de un boletiacuten sonoro un producto envasado de 10 minutosiacutentegramente producido en los es-tudios de RU y con contenidos universitarios so-bre carreras cursos capacitaciones divulgacioacuten
cientiacutefica y de extensioacuten En otras palabras acti-vidades universitarias que pudieran significar una oportunidad formativa para esta nueva audiencia
1 Licenciado en Periodismo Trabajador nodocente dela UNSE
2 Salerno SM (2019) Creacioacuten de la Agencia de Noticias Universita-riasTesis de Licenciatura en Periodismo Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
partiendo del derecho a la informacioacuten y a la edu-cacioacuten de estesciudadanes
La eleccioacuten del formato y de los contenidos asiacute como la duracioacuten y la frecuencia de los enviacuteos res-pondioacute a las sugerencias expresadas por las ra-dios en un diaacutelogo que se inicioacute con las mismas a fines de 2018 utilizando encuestas De alliacute surgioacute que a interpretacioacuten de les radialistas consulta-dos sus puacuteblicos estariacutean interesados en este ser-vicioTrabajaron en este producto dos periodistas que a su vez oficiaron de locutores un operador un editormusicalizador y el coordinador de RU Por entonces la tarea era presencial en los estu-dios de nuestra emisora meses despueacutes estepro-
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ducto y otros seraacuten producidos desde nuestras casas
Es necesario recordar que la provincia de Santia-go del Estero cuenta con 27 departamentos y que de acuerdo al Censo de 2010 los departamentos Capital y Banda concentran el 48 por ciento de la poblacioacuten mientras que en los otros 25 departa-mentos se distribuye el 52 por ciento de manera dispersa en ciudades pequentildeas pueblos y parajes De esa poblacioacuten estimativamente 460 mil perso-nas menos del 3 tiene estudios universitarios completos
El acceso a la informacioacuten universitaria de quienes habitan fuera del conglomerado CapitalndashBanda se ve dificultado por razones no soacutelo geograacuteficas como la lejaniacutea fiacutesica con la sede sino tambieacuten por alguacuten grado de invisibilizacioacuten de la UNSE dada la escasa presencia de la diversidad de los aconte-cimientos universitarios en los medios privados de alcance provincial Por su parte la radio FM de nuestra casa de estudios tiene un alcance aproxi-madode 60-70 kiloacutemetros a la redonday aunque la incorporacioacuten del streaming la libera de barre-ras analoacutegicas las comunidades suelen escuchar preferentemente susemisoras locales
Por esas razones era necesario considerar probar y evaluar intervenciones novedosas La proacti-vidad como criterio para ldquollevarrdquo la informacioacuten y no ldquoesperarrdquo a que ldquola busquenrdquo y la construccioacuten dialoacutegica entre RU emisoras y perioacutedicos digitales integrantes de la Red resultaron clavesen la estra-tegia comunicacional para la consecucioacuten de los objetivos y logros puntuales Simultaacuteneamente el proyecto comunicacional se asentoacute en una poliacutetica comunicacionalbasada en los derechos a la comunicacioacuten y a la informa-cioacuten con un encuadre territorial multidimensional social ambiental poliacutetico cultural econoacutemico y educativo Por su naturaleza la radio universitaria es puacuteblica inclusiva y plural por lo tanto se partioacute delaconstruccioacuten deuna red abierta participativa y colaborativa que represente el espectro radio-foacutenico provincial seguacuten la propiedad de las emi-soras Asiacute entonces radios privadas municipales eclesiales y campesino-comunitariasparticipan de varias maneras En principiocomo se mencio-noacutemuchas de ellas formaron parte de la selec-cioacuten del perfil de los contenidos posteriormente en la divulgacioacuten de los boletines universitarios y otros formatos y seguidamente en la produccioacuten de contenidos propios que circularon en la Red Ejemplos de esto uacuteltimo son las elecciones gene-rales de 2019 las disputas y tensiones ambienta-
les de tierras laborales y actualmente la informa-cioacuten vinculada a la pandemia
Ya se han realizado dos reuniones entre Universi-dad y medios ndashuna presencial y otra en liacutenea- y estaacute organizaacutendose el primer curso virtual para la Red de Medios denominado ldquoConstructores de la realidad constructores de igualdadAbordajes Pe-riodiacutesticos con Perspectiva de Geacutenero y DDHHrdquo conjuntamente con el Programa de Geacuteneros y Violencias articulacioacuten que ofrece una oportuni-dad de capacitacioacuten en un enfoque igualitario de la praacutectica periodiacutestica
En plena pandemia el proyecto dio algunos pasos maacutes pasando de una frecuencia semanal a una diaria utilizando el mismo formato-los boletines sonoros- y sumando notas escritas flyers fotogra-fiacuteas entre otras piezas comunicacionales utilizadas para difundir la mayor cantidad posible de los acon-tecimientos que se producen en la UNSE (acadeacutemi-cos investigacioacuten extensioacuten y de gestioacuten)
De este modose viene trabajando con el avance de que una de las secciones del boletiacuten es pro-ducida por les radialistas del territorio quienesa traveacutes de breves informes dan cuenta del impacto del nuevo coronavirus Las noticias de los casos de Covid-19 permitieron develar estados de las in-fraestructuras de la salud la economiacutea y la socie-dad ladinaacutemica de los trabajadores ldquogolondrinardquo o la dependencia yo interaccioacuten con ciudades de provincias vecinas etc
Como reflexioacuten final consideramos que la cons-truccioacuten de esta Red ha permitido una interaccioacuten directa y fluida con los medios del territorio y a tra-veacutes de ellos con sus audiencias las cualesles re-conocen haber incorporado en sus grillas los con-tenidos universitarios El 69 de los oyentes del boletiacuten participa en sus emisoras comentando o pidiendo maacutes informacioacuten universitaria -Encuesta Propia abril de 2020
El impacto del proyecto tambieacuten puede medirse en la presencia de maacutes personas que acceden alas ofertas educativas ejemplo de ello es el relevante aumento de interesados en el Programa Adultos Mayores de 25 antildeos sin el Secundario Completo o el gran intereacutes que generaron en 2019 los anun-cios de nuevas carreras a distancia dos noticias ampliamente difundidas en la Red de Medios
A su vez este ambiente de circulacioacuten informativa fortalece la interaccioacuten entre radios de diferentes departamentos y localidades y la multiplicacioacuten de las voces provenientes de un territorio deficita-
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riamente visibilizado y escuchado
Como vemosexiste un rol significativo que los me-dios universitarios pueden desempentildear en el forta-lecimiento del acceso democraacutetico a la informacioacuten construyendo caminos que permitan sumar voces visibilizar realidades diversas y siendo vehiacuteculos de la comunicacioacuten del territorio provincial
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020Mg Sergio Zamora | Secretario de Extensioacuten Universitaria UNSE Lic Juliaacuten Del Valle | Responsable Aacuterea de Gestioacuten y Rendicioacuten del Programa de Volunatariado
RESUMENEl presente artiacuteculo tiene el propoacutesito de brindar a los lectores un panorama general de los proyec-tos facultades y actores involucrados -claustros organizaciones e instituciones y beneficiarios- que se llevaron a cabo en la Universidad Nacional de Santiago del Estero en las convocatorias reali-zadas por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias (SPU) en el marco del Programa de Voluntariado Universitario y en las convocatorias realizadas en las convocatorias internas de la UNSE las cual estuvieron bajo la gestioacuten y administracioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria de la UNSE
EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO Y EL COMPROMISO SOCIAL Y SOLIDARIO DE LA UNSELa Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias depen-diente del Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tec-nologiacutea de la Repuacuteblica Argentina en el antildeo 2006 creoacute el Programa Nacional de ldquoVOLUNTARIADO UNIVERSITARIOrdquo mediante Resolucioacuten Ministerial N 106106 el 16 de agosto Dicho programa tuvo por objetivo la promocioacuten y el fortalecimiento de la participacioacuten de los estudiantes universitarios de universidades nacionales provinciales e institutos universitarios en actividades voluntarias las cua-les debiacutean ejecutarse en las comunidades a traveacutes del financiamiento de proyectos
En el antildeo 2006 mediante la SPU Resolucioacuten N 27306 dictoacute el Reglamento del Programa de Vo-luntariado el cual fue modificado en el antildeo 2009 con la Resolucioacuten SPU N 29309 En total se rea-lizaron 11 convocatorias ordinarias y 3 convoca-
torias especiacuteficas en los antildeos 2009 denominadas ldquoEscuela secundariardquo en el 2011 ldquoConectar igual-dadrdquo y en el 2012 ldquoLa Universidad se conecta con igualdadrdquo
PROGRAMA NACIONAL DE VO-LUNTARIADO UNIVERSITARIO SPU EN LA UNSELa Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil1 mediante EXPTE N 101211 del 15 de marzo solicitoacute a la maacutexima autoridad de la UNSE la creacioacuten y formalizacioacuten de una Oficina de Vo-luntariado de acuerdo con lo que dicta el Estatuto de la UNSE y las incumbencias de la Secretariacutea de Extensioacuten y Bienestar Estudiantil como aacutembito de comunicacioacuten e interaccioacuten entre la Universidad y la Comunidad para producir las transformaciones que la realidad reclama
La solicitud resalta el compromiso de la Secretariacutea desde la primera convocatoria realizada en el antildeo 2006 con el Programa de Nacional de Voluntaria-do Universitario de la SPU Recalca el aumento de los proyectos presentados y aprobados en las sucesivas convocatorias y a su vez contempla las acciones que se requeriacutean para una oacuteptima ges-tioacuten y administracioacuten del Programa en nuestra Universidad
En consonancia con lo solicitado y mediante la Dis-posicioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten N 052011 del 31 de mayo se formaliza la Oficina de Volunta-riado y se designa un responsable y se aprueban las funciones de dicha oficina entre las cuales se encuentran
1 En el antildeo 2014 se crea la Secretariacutea de Bienestar Estudiantil que anteriormente funcionaba bajo la oacuterbita de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria dependiente del Rectorado
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2 FAyA cuenta con 2 proyectos seleccionados FCF 2 proyectos la FHCSyS cuenta con 3 proyectos la FCM con 2 proyectos seleccio-nados y este antildeo la Secretariacutea Acadeacutemica cuenta con 1 proyecto aprobado
a) Brindar un espacio fiacutesico equipado con mobi-liario para aquellos docentes y alumnos que se encuentren involucrados en alguacuten proyecto de Voluntariado b) Brindar herramientas administra-tivas que faciliten la tarea de los directores de pro-yectos responsabilizaacutendose de informar cualquier modificacioacuten o novedad al respecto c) Acompantildear a los voluntarios en las actividades que eacutestos de-sarrollen recabando informacioacuten que considere de relevancia y aporte para futuros proyectos d) Ge-nerar una base de datos de aspirantes voluntarios tanto de docentes alumnos y nodocentes e) Ges-tionar el enviacuteo y recepcioacuten de encomiendas entre la UNSE y el Programa Nacional de Voluntariado f) Generar una base de datos de Organizaciones del Tercer Sector interesados en participar en proyec-tos g) Difundir por todos los medios las convoca-torias y reuniones generadas desde el Programa Nacional de Voluntariado h) Coordinar actividades que favorezcan el intercambio de las experiencias entre voluntarios de distintos proyectos i) Generar estrategias de difusioacuten de resultados arrogados por los proyectos tanto dentro de la Universidad como fuera de ella
Entre las acciones que se desarrollaron en el marco del programa podemos sentildealar el asesoramiento y acompantildeamiento a los equipos de voluntarios la realizacioacuten de cuatro jornadas de socializacioacuten de proyectos de voluntariado y proyectos de ex-tensioacuten de nuestra universidad llevados a cabo en el paraninfo de la Universidad en los antildeos 2011 2014 2016 y 2019
Los equipos de voluntariado participaron en diver-sos eventos realizados en las propias UUAA y en la Provincia de Tucumaacuten en ediciones de la ldquoFe-ria de Voluntariado Universitario de la Universidad Nacional de Tucumaacuten y Voluntariados Universita-rios del NOArdquo en la cuales los equipos de volunta-riados de la UNSE fueron distinguidos
CONVOCATORIA VOLUNTARIADO 2018 DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSELa convocatoria del Voluntariado Universitario UNSE 2018 y su espiacuteritu tuvo en cuenta el ESTATU-TO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO que en su CAPIacuteTULO I ESTRUCTU-RAS Y FINES y su artiacuteculo N 4 que establece ldquoela-borar promover desarrollar y difundir la cultura y la ciencia como un servicio puacuteblico orientado de acuerdo con las necesidades provinciales regio-
nales y nacionales extendiendo su accioacuten al pue-blo debiendo para ello relacionarse con organiza-ciones representativas de los diversos sectores puacuteblicos y privados ligados a la economiacutea y a las instituciones sociales y poliacuteticasrdquohellip ldquocolaborando en la resolucioacuten de los problemas del paiacutes y par-ticipando asiacute en el desarrollo nacionalrdquo Pudiendo para ello ldquorequerir a los integrantes de la univer-sidad la participacioacuten en toda tarea de extensioacuten universitaria y toda otra relacionada con el queha-cer universitariordquo
En el mismo Estatuto el CAPIacuteTULO XII DE LA EX-TENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y BIENESTAR ESTU-DIANTIL en su ARTIacuteCULO N 105 declara a la Exten-sioacuten ldquouna auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad me-diante la cual el quehacer cultural se vincula es-trechamente al fenoacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclamardquo
Es asiacute que en el antildeo 2018 en el mes de agosto se llevoacute a cabo la Primera Convocatoria de Proyec-tos de Voluntariado UNSE que ante la demanda de la comunidad universitaria fue articulada con las Facultades Se presentaron 20 proyectos de los cuales el comiteacute evaluador convocado por cada Facultad seleccionoacute 10 proyectos para su financiamiento seguacuten Resolucioacuten Rectoral UNSE Nordm15232018 los cuales abordaron los siguientes ejes Quiacutemica Ambiental Inclusioacuten y Promocioacuten de la Salud Agroecologiacutea Fortalecimiento de las Organizaciones Educacioacuten Ambiental Educacioacuten y Ciudadaniacutea La convocatoria contoacute con la partici-pacioacuten de maacutes de 100 estudiantes maacutes de 20 do-centes y maacutes de 10 organizaciones de la sociedad civil2 y del claustro nodocente
Dicha convocatoria tuvo un gran impacto en la institucioacuten y reforzoacute la cultura y praacutectica extensio-nista de la comunidad universitaria especialmente de los estudiantes reconociendo a las praacutecticas de extensioacuten como un espacio de aprendizaje for-taleciendo auacuten maacutes los viacutenculos de la UNSE con organizaciones de su entorno en proyectos articu-lados y cooperativos
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PROGRAMA DE VOLUNTARIADO INTERNO DE LA UNSE Y CONVOCATORIA DEL ANtildeO 2019La Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria UNSE en el antildeo 2019 presentoacute ante el Consejo Superior de la UNSE la propuesta de creacioacuten del Programa de Voluntariado Universitario Interno de la UNSE La propuesta se desprendioacute del Plan Estrateacutegico Institucional 2019-2029 de la UNSE en el cual de-fine a la Extensioacuten como una funcioacuten sustantiva a traveacutes de la cual se busca ldquoconsolidar y ampliar la oferta culturalrdquo y generar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores y actores de la sociedad asumiendo la responsabilidad social democraacutetica y solidaria para con el conjunto de la sociedad
Esta funcioacuten demanda de una comunidad univer-sitaria comprometida con la sociedad generando lazos solidarios con las organizaciones no guber-namentales y gubernamentales para la formula-cioacuten conjunta de proyectos transformadores de la realidad local llevando a la praxis plena de la extensioacuten como un proceso de comunicacioacuten de doble viacutea entre la institucioacuten y su contexto para cumplir con su responsabilidad social
En este sentido el Programa de Voluntariado UNSE apuntoacute a fortalecer el viacutenculo con los distintos sec-tores y actores a traveacutes de la articulacioacuten interins-titucional promoviendo la articulacioacuten intrainstitu-cional y la jerarquizacioacuten de la funcioacuten sustantiva de la extensioacuten a traveacutes de la curricularizacioacuten de la misma lo cual se encuadra en la liacutenea de trabajo propuesta por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universi-tarias
De acuerdo al PEI la Secretariacutea de Extensioacuten de la UNSE establecioacute como liacutenea estrateacutegica ldquogenerar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores de la sociedadrdquo cuyas poliacuteticas que deben ser materiali-zadas en proyectos de intervencioacuten Para ello des-de el Aacuterea de Programas y Proyectos es que pro-puso el Programa de Voluntariados UNSE la cual promueve su naturaleza permanente su caraacutecter integral basado en un enfoque interdisciplinario y multidisciplinario y su naturaleza participativa
Cabe recalcar que entre los antildeos comprendidos entre el 2006 y 20163 se aprobaron y ejecutaron 101 proyectos de voluntariado pertenecientes a las diferentes UUAA de los cuales el mayor porcentaje pertenecieron a las Facultades de Humanidades Cs Sociales y de la Salud (FHCSYS) y Ciencias Fo-
restales (FCF) con un 558 y un 255 de proyec-tos aprobados y ejecutados respectivamente La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias tuvo una participacioacuten del 255 de proyectos aprobados y ejecutaos la Facultad de Ciencias Exactas y Tec-nologiacuteas contoacute con la participacioacuten del 3 de pro-yectos aprobados y ejecutados
La participacioacuten de casi la totalidad de la UUAA en este programa ponen en evidencia el compromiso de la comunidad UNSE para con la sociedad a tra-veacutes de la extensioacuten Si bien la Facultad de Ciencias Meacutedicas no participoacute en esta instancia dada su reciente creacioacuten (Res HCS 2452014) en el antildeo 2018 participoacute de la convocatoria interna de Vo-luntariados UNSE con dos proyectos ejecutados
Siguiendo el espiacuteritu del movimiento de la Reforma Universitaria de 1918 la propuesta adhiere a la invi-tacioacuten de la Resolucioacuten N 2332018 del Ministerio de Educacioacuten de la Nacioacuten la cual resuelve ARTIacute-CULO 1deg- Invitar a las instituciones universitarias puacuteblicas pertenecientes al SISTEMA UNIVERSITA-RIO NACIONAL que en el marco de su autonomiacutea incorporen en los disentildeos curriculares y planes de estudios de las carreras de pregrado y grado praacutec-ticas sociales educativas o como la institucioacuten las denomine cuyo cumplimiento seraacute requisito nece-sario para la obtencioacuten del tiacutetulo universitario
Es asiacute que inspirados de las experiencias mencio-nadas con los objetivos de acercar la Universidad al Territorio a traveacutes de la Extensioacuten y asumiendo la tarea de jerarquizar la praacutectica extensionista en conjunto con la docencia e investigacioacuten la UNSE en congruencia con los lineamientos nacionales asumioacute el desafiacuteo de la ldquoCurricularizacioacuten de la Extensioacutenrdquo en el antildeo 2018 la UNSE a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria median-te Expediente Nordm 12072018 y seguacuten Resolucioacuten Rectoral Nordm 10472018 en el cual se aproboacute el Pro-grama de Voluntariado UNSE 2018
En funcioacuten de estos antecedentes y teniendo en cuenta la demanda de los claustro el compromi-so social con el territorio y la comunidad y con el objeto de dar continuidad a la intervencioacuten social y
3 Los proyectos aprobados por el PVU en las universidades de la re-gioacuten representan un 13 del total de proyectos aprobados para las UUNN en el periodo considerado La UNSA con un 42 y la UNSE con el 28 alcanzan en el antildeo 2006 su mayor porcentaje de pro-yectos aprobados y financiados por el PVU En la convocatoria 2010 la UNCA con el 36 y la UNJU con el 86 registran su maacuteximo de proyectos aprobados y financiados por el PVU de la SPU En el antildeo 2009 en la convocatoria especiacutefica la regioacuten llegoacute a contar con una cuota de un 204 del total de proyectos aprobados para las UUNN ldquoAlcances y desafiacuteos del Voluntariado Universitario para la institucio-nalizacioacuten y acreditacioacutenrdquo Fariacuteas Miriam Ruggeri Ernesto
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las praacutecticas solidarias de la comunidad universi-taria es que desde el Aacuterea de Programas y Proyec-tos se propuso la necesidad de crear el PVUNSE con caraacutecter permanente renovando la convoca-toria en cada antildeo calendario
Los objetivos generales planteados fueron con-solidar la intervencioacuten social y las praacutecticas soli-darias de la comunidad universitaria a partir de la creacioacuten del Programa de Voluntariado de la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero fomen-tar la participacioacuten de la comunidad universitaria brindando herramientas para la identificacioacuten la intervencioacuten concreta de problemaacuteticas sociales econoacutemicoproductivas y culturales en el territorio mediante la atencioacuten diagnoacutestico anaacutelisis y pro-puesta de solucioacuten de casos que provengan del entorno social
Entre los objetivos especiacuteficos se encuentran fo-mentar la formulacioacuten de proyectos de base social que promuevan el compromiso los estudiantes como futuros profesionales integrando la funcioacuten social del conocimiento la ciencia y a tecnologiacutea incentivar la apertura de convocatorias en nues-tra Universidad para la presentacioacuten de proyectos que aborden problemaacuteticas sociales del territorio y brinden respuestas superadoras para la transfor-macioacuten social fomentar la articulacioacuten de proyec-tos de intervencioacuten con las caacutetedras tendiente a la curricularizacioacuten de la extensioacuten las cuales sean reconocidas como praacutecticas socioeducativas por la institucioacuten universitaria
Todo lo anterior de acuerdo a los objetivos plantea-dos en la Resolucioacuten Nordm 2332018 del Ministerio de Educacioacuten generar instancias de articulacioacuten con Organizaciones de la Sociedad Civil para la elabo-racioacuten y ejecucioacuten de proyectos que aborden las problemaacuteticas del territorio y las condiciones para el desarrollo de investigaciones a partir de las ex-periencias de voluntariado las cuales vinculen las funciones de docencia extensioacuten e investigacioacuten
REFLEXIONES FINALESEl PVUNSE propuesto por la Secretaria de Exten-sioacuten Universitaria tiene como objetivo consolidar dos aspectos la curricularizacioacuten de la extensioacuten (vincular la actividad de extensioacuten con la gestioacuten curricular y disciplinar desde los espacios caacutetedra) y la participacioacuten colectiva y equitativa de todos los claustros (docentes no docentes estudiantes y egresados en condiciones de igualdad) y dar respuestas a las demandas consideradas crean-do el estatuto formal de extensionista a todos los claustros Docente no docentes de planta y no do-
centes contratados estudiantes y todos los acto-res que tengan una vinculacioacuten con la Universidad Nacional de Santiago del Estero
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Universidad Nacional de Santiago del Estero (14 de Agosto de 2018) Resoluciacuteon Rectoral N 104718
Universidad Nacional de Santiago del Estero (2018 de Octubre de 2018) Resolucioacuten Rectoral N 152318
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PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIAFrancisco Joseacute Muratore | Sergio Zamora | Myriam Maatouk
INTRODUCCIOacuteNLa Responsabilidad Social Universitaria (RSU) tie-ne que ver con un ejercicio autoreflexivo de la uni-versidad donde se hace foco en los impactos que la misma produce en su medio
Asiacute pues expertosen esta temaacutetica como el filoacute-sofo peruano Valleys clasifican a estos impactos en cuatro grandes grupos seguacuten las diferentes funciones de la universidad Los impactos educa-tivos que en general son aquellos que se produ-cen en el ejercicio de la docencia Los cognitivos y organizacionales asociados a la investigacioacuten y la gestioacuten universitaria respectivamente Y por uacutelti-mo los impactos sociales los cuales estaacuten fuerte-mente vinculados a la extensioacuten universitaria
En este trabajo nos proponemos recuperar a la luz de la RSU la experiencia de extensioacuten uni-versitaria denominada ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo llevada a cabo antildeos atraacutes por los autores del presente artiacuteculo
PROYECTO DE VOLUNTARIADO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquoEste proyecto fue un trabajo interinstitucional e interdisciplinario entre la UNSE y la organizacioacuten
Tupac Amaru a efectos de promover los Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables desde un enfoque holiacutestico tomando como base la capa-citacioacuten en diferentes aspectos relacionados con el trabajo cooperativo y la promocioacuten de la salud orientados a mejorar la calidad de vida de la co-munidad destinataria
PROBLEMAacuteTICA QUE SE BUSCABA ATENDER
Las necesidades y demandas de los actores so-ciales involucrados surgieron a traveacutes del acerca-miento de la ONG denominada Tupac Amaru con la UNSE a fin de establecer viacutenculos y acordar ac-ciones para mejorar la situacioacuten social sanitaria y econoacutemica de los grupos a su cargo
De estos encuentros surgioacute la necesidad de llevar a cabo un proyecto que permitiera la concrecioacuten de dos liacuteneas claramente identificadas de acciones
Capacitaciones Un primer bloque vinculado a la gestioacuten de organizaciones con principios coope-rativos emprendimiento administracioacuten y comer-cializacioacuten de bienes Esta liacutenea de accioacuten tuvo que ver con las necesidades econoacutemicas del grupo y las posibilidades de acceso a maquinaria textil baacute-sica pues se advertiacutea un importante potencial para la fabricacioacuten y comercializacioacuten de productos de los denominados ldquoblancos y escolaresrdquo (guarda-polvos saacutebanas y toallas)
Y un segundo bloque con contenidos referidos a promocioacuten de la salud y prevencioacuten de enferme-dades mediante la incorporacioacuten de haacutebitos salu-dables
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Asesoramiento Asistencia teacutecnica orientativa en diferentes temas referidos a la gestioacuten de or-ganizaciones buscando el aprovechamiento de los emprendimientos de manera cooperativa que permitan de alguna manera lograr un crecimiento sostenido y rentable de su emprendimiento a fin de lograr la autogestioacuten y lograr una respuesta a sus necesidades baacutesicas Asiacute como tambieacuten el abordaje de diferentes problemaacuteticas que permitan poner al alcance de los individuos y familias estrategias de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas promoviendo estilos de vida saludables
ACERCA DE LA ONG Y EL GRUPO IMPACTADO
La organizacioacuten barrial Tupac Amaru nace en la provincia de Jujuy en el antildeo 2003 fundada por re-ferentes de los pueblos originarios En marzo de 2009 llega a la provincia de Santiago del Estero y se conforma luego la red de organizaciones de la Tupac Amaru constituida por grupos en diecisiete provincias de Argentina Siendo el grupo instalado en nuestra provincia el que fuera impactado por el proyecto de voluntariado en cuestioacuten
Su trabajo se basaba en tres pilares fundamenta-les ldquosalud educacioacuten y trabajordquo que tiene como objetivo la dignificacioacuten del ser humano a traveacutes del trabajo la educacioacuten y la salud Y contaban con maacutes de 700 integrantes que realizaban sus apor-tes diarios de manera solidaria contribuyendo al trabajo de la organizacioacuten
Los integrantes de la comunidad Tupac Amaru san-tiaguentildea viviacutean bajo condiciones de vida por debajo de la liacutenea de la pobreza o sea con necesidades baacute-sicas insatisfechas Por ello que se haciacutea necesario la implementacioacuten de liacuteneas de accioacuten que tiendan al trabajo cooperativo y a la salud integral enten-diendo a la segunda como cimiento para alcanzar la primera ya que una poblacioacuten sana contribuye al desarrollo y bienestar de los pueblos
La sede de la ONG se encontraba en el Barrio San-ta Lucia (ciudad Capital de la provincia) con anexo en el Puestito de San Antonio camino vecinal sn (Capital Rural) donde estaban instaladas maacutequi-nas de coser industriales con las siguientes ca-racteriacutesticas de tipo rectas overlock de tres hilos y overlock de cinco hilos aptas para la confeccioacuten de prendas de algodoacuten jersey polar gabardina entre otros Contaba ademaacutes con un total de 50 personas con alguna capacitacioacuten en la actividad textil Los locales (sede y anexo) eran alquilados y la tarea de capacitacioacuten en temas textiles estaba a cargo de una integrante de la organizacioacuten con vasto conocimiento en esa industria
Algunas de las dificultades observadas teniacutean que ver con la inexperiencia en emprendimientos y co-mercializacioacuten de productos y la falta de elemen-tos complementarios a la fabricacioacuten textil como ser tijeras regla mesa de corte
OBJETIVOS DEL PROYECTO Y ALGUNAS ACCIONES LLEVADAS A CABO
Como objetivo general del proyecto se acordoacute ldquoPro-mover estilos de vida saludables y principios coo-perativos en base a la capacitacioacuten y asesoramien-to en temas relacionados a la promocioacuten de la salud y el trabajo cooperativo orientados a mejorar la ca-lidad de vida de la comunidad destinatariardquo
Para su consecucioacuten se acordaron dos objetivos especiacuteficos el primero tendiente a capacitar en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esencia del trabajo coopera-tivo y la optimizacioacuten de los procesos de produc-cioacuten y comercializacioacuten de sus productos
Y el segundo a generar grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sostenido de la comunidad des-tinataria
Muchas fueron las acciones que se llevaron a cabo durante la ejecucioacuten mencionamos pues algunas
Entrevistas personales semiestructuradas do-miciliarias para conocer a profundidad al grupo objetivo
Grupos Focales basados en guiacuteas previamente confeccionadas
Se promovieron reuniones con los integrantes del proyecto para el anaacutelisis y discusioacuten sobre la problemaacutetica en cuestioacuten
Se realizoacute un reconocimiento de campo en las zonas de estudio con todos los voluntarios que integran el proyecto de manera que puedan com-prender e interiorizarse con el problema plantea-do Y asiacute tomar conciencia de la naturaleza multi-dimensional de la problemaacutetica y la necesidad de un abordaje interdisciplinario y comunitario para la buacutesqueda de las soluciones
Se realizaron talleres de capacitacioacuten a los inte-grantes de la ONG en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esen-cia del trabajo cooperativo y la optimizacioacuten de los procesos de produccioacuten y comercializacioacuten de sus productos
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Se instoacute al grupo objetivo a la conformacioacuten de grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sosteni-do de la comunidad destinataria
Se realizoacute asesoramiento en cuestiones refe-ridas a haacutebitos saludables gestioacuten de empren-dimiento y comercializacioacuten de productos entre otros temas
Los alumnos voluntarios que integraron el proyec-to participaron activamente de las entrevistas y en la coordinacioacuten de los grupos de trabajo y los talle-res que se desarrollan en la sede la Tupac Esto les permitioacute no soacutelo relacionarse y conocer las necesi-dades de los grupos sociales que viven por debajo de la liacutenea de pobreza sino tambieacuten adquirir expe-riencia en el manejo de grupos conocer y aplicar di-naacutemicas de trabajo y complementar los conceptos teoacutericos adquiridos en el traacutensito por su carrera
EL PROYECTO A LA LUZ DE LA RSUDesde el antildeo 2011 los autores de este trabajo in-tegran un equipo de investigacioacuten sobre el tema Responsabilidad Social Universitaria desde la perspectiva propuesta por Valleys Del antildeo 2011 al 2016 en el proyecto de investigacioacuten denomina-do ldquoResponsabilidad Social Universitaria el caso UNSErdquo Y desde el comienzo del 2017 hasta la fe-cha integra un nuevo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad Social en la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos estaacute basado en los trabajos sobre este tema ela-borados por el ya mencionado filoacutesofo peruano Franccedilois Valleys En particular el documento ela-borado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo
Estos autores plantean que la manera maacutes praacutec-tica para abordar la responsabilidad social univer-sitaria se basa en la identificacioacuten y el tratamien-to de los impactos que genera su accionar en el medio externo con el que se vincula es decir su entorno de referencia Plantean cuatro categoriacuteas de impactos organizacionales educativos cogni-tivos y sociales
En relacioacuten a los mismos Gonzaacutelez Villanueva et al
(2017) expresan lo siguiente
Impactos organizacionales Como cualquier organi-zacioacuten la universidad genera impactos en la vida de su comunidad y tambieacuten contaminacioacuten en su ambiente (desechos deforestacioacuten polucioacuten at-mosfeacuterica por transporte vehicular etc)
Impactos Educativos Refieren a todo lo relacionado con la formacioacuten que imparte a los estudiantes los procesos de ensentildeanza y aprendizaje la cons-truccioacuten curricular y la formacioacuten en valores que definen el perfil del futuro egresado La universi-dad ejerce un impacto directo sobre la formacioacuten de los joacutevenes y profesionales su manera de en-tender e interpretar el mundo comportarse en eacutel y valorar ciertas experiencias y cosas en su vida
Impactos Cognitivos La universidad orienta la pro-duccioacuten del conocimiento se relaciona con las orientaciones epistemoloacutegicas y deontoloacutegicas los enfoques teoacutericos y las liacuteneas de investigacioacuten los procesos de produccioacuten y difusioacuten del saber que derivan en la manera de gestionar el conoci-miento
Impactos Sociales Una universidad socialmente responsable es una institucioacuten modelo que ade-maacutes de sus actividades primordiales (docencia investigacioacuten y extensioacuten) es capaz de gestionar y administrar los impactos que genera en su en-torno social considerando la calidad de vida de los integrantes de su comunidad mediadas por una eacutetica de gestioacuten responsable que se oriente al fortalecimiento de una educacioacuten hacia la sus-tentabilidad Lo relacionado con los viacutenculos de la universidad con actores externos redes contra-taciones relaciones de extensioacuten y de vecindario participaciones sociales econoacutemicas y poliacuteticas anclaje territorial
La aplicacioacuten de la RSU implica conocer el entorno en el que se desenvuelve la universidad y de queacute manera su sola existencia y accionar lo impacta Reconocer los impactos que la institucioacuten puede generar su contexto promover aquellos que sean positivos y mitigar aquellos negativos
Es posible advertir una manifestacioacuten de los im-pactos sociales positivos generados por la UNSE a traveacutes del denominado ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo Pues aquiacute la universidad pone a disposi-cioacuten de su entorno parte de sus recursos (huma-nos y materiales) para lograr una transformacioacuten superadora del mismo Se verifica una interaccioacuten
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creadora UNSE-ONG en pos de lograr mejores condiciones de vida para los integrantes del grupo objetivo
Pero no es el uacutenico impacto positivo que se puede advertir durante la ejecucioacuten del proyecto Tambieacuten impactos educativos se hacen presentes aquiacute La tarea voluntaria de los alumnos en interaccioacuten con grupos vulnerables aporta a su formacioacuten en valores y en el desarrollo del pensamiento criacutetico No soacutelo es un complemento importante a su for-macioacuten acadeacutemica tambieacuten es una respuesta al entorno de la universidad que demanda profesio-nales con compromiso ecoloacutegico y social
A MODO DE CIERREComo se dijo anteriormente la universidad social-mente responsable es aquella que reconoce los impactos que genera en su medio Promueve sus impactos positivos y mitiga aquellos negativos El disentildeo y ejecucioacuten del proyecto de voluntariado aquiacute presentado es tan solo un ejemplo de promo-cioacuten de impactos positivos
El ejercicio autoreflexivo de las instituciones uni-versitarias acerca de sus acciones cotidianas son el primer paso para instalar a la RSU como una poliacutetica
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RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTEEvangelina Adela Gonzaacutelez | Heacutector Tevez
hellipnadie educa a nadie asiacute como tampoco nadie se educa a siacute mismo
Los hombres se educan en comunioacuten y el mundo es el mediadorrdquo
Paulo Freire
EJES TEMAacuteTICOSComunidad Participacioacuten Educacioacuten Ambiental Ambiente Inclusioacuten Social
ANTECEDENTESSantiago del Estero es una provincia con un mar-cado acervo cultural los tejidos la muacutesica las danzas y las creencias son y seraacuten parte de su cultura e identidad Dentro de estas expresiones artiacutesticas la elaboracioacuten de textiles artesanales es una de las maacutes antiguas que perdura hasta la actualidad Originalmente en la elaboracioacuten se utilizaban tintes extraiacutedos de plantas del monte sin embargo y debido a diversos factores estos fueron reemplazados por tintes artificiales que no solo van en desmedro de la tradicioacuten y la calidad del producto sino que se ha demostrado que mu-chos son toacutexicos y presentan efectos nocivos so-bre el ambiente ademaacutes de que debido al desuso muchos saberes ancestrales se fueron perdiendo
PROBLEMAacuteTICAEl desmonte y la evolucioacuten de la frontera agrope-cuaria han provocado el empobrecimiento de los recursos forestales y la expulsioacuten de pobladores hacia centros urbanos con el correspondiente costo social econoacutemico y las peacuterdidas de valores culturales Inmersos en esta realidad resulta no-table la resistencia de los artesanos entre ellos las teleras que trabajan la lana quieacutenes encontraron en el oficio una posibilidad de permanecer en el medio rural
Originalmente para el tentildeido se empleaban ex-clusivamente tintes naturales sin embargo des-de hace tiempo se prefiere el tentildeido con anilinas sustancias artificiales toxicas y contaminantes Afortunadamente muchos consumidores cada vez maacutes conscientes del cuidado del ambiente comenzaron a preferir productos tentildeidos con tin-tes naturales Estas sustancias tintoacutereas naturales son amigables con el ambiente pero presentan la
INTEGRANTES
Responsable
Gonzaacutelez Evangelina Adela Profesora Asociada Catedra Quiacutemica Orgaacutenica y Bioloacutegica Facultad de Ciencias Forestales
Voluntarios Docentes
Tevez Heacutector Prof Asociado Catedra Quiacutemica General Facultad de Ciencias Forestales
Estudiantes
Barraza Julio Brandan Cyntia Cordero Vega So-ledad Flores Analiacutea Funes Miguel Mariacutea Hurtado Ferrateacute Sara M Ibarra Lucrecia Marelli Silvia Mo-reno Rociacuteo Pintos Mariacutea Suarez Ivaacuten Vaacutesquez Vi-vas Ana Yntildeiguez Yessica
Estudiantes de las carreras de Ing Forestal y Li-cenciatura en Ecologiacutea y Conservacioacuten del Am-biente Facultad de Ciencias Forestales Universi-dad Nacional de Santiago del Estero
Comunidades destinatarias
Colegios Secundario Primera Junta Capital Instituto Pio XII Capital Colegio del Sesquicentenario Nordm 6 Termas de Rio Hondo Teleras de Barrial Alto Dpto San Martin Escuela 925 Granaderos de San Martin Barrancas Coloradas Depto San Martin
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desventaja de tener menor afinidad con la lana y una poca variabilidad de colores hecho que pue-de modificarse si se conocen los procedimientos adecuados del manejo durante el tentildeido tal como mordentado y agregado de auxiliares que mejoran el proceso
DIAGNOacuteSTICOA partir de reuniones mantenidas con las comu-nidades se hicieron evidentes algunas deman-das tales como la necesidad de encontrar nuevas fuentes de tintes naturales dado que las tonali-dades predominantes estaban en la gama de los marrones y verdes Otra problemaacutetica estuvo re-lacionada con la necesidad de reconocimiento del trabajo ancestral dentro de la misma comunidad
OBJETIVO GENERALVincular a traveacutes de la quiacutemica a estudiantes uni-versitarios con las problemaacuteticas de una comuni-dad rural de artesanas del telar de la provincia de Santiago de del Estero
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSDocumentar sistemaacuteticamente las fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal actualmente emplea-das en Santiago del Estero como recurso didaacutectico para generaciones actuales y futuras
Experimentar con la vegetacioacuten de la regioacuten y con otras fuentes con el objeto de encontrar nue-vas sustancias tintoacutereas
Adecuar y transferir la informacioacuten obtenida en el laboratorio a la comunidad integrando saberes y conocimientos entre todos los participantes del proyecto
Difundir la teacutecnica de tentildeido artesanal en estu-diantes del nivel medio de establecimientos su-burbanos y del interior de la provincia
Dar conocimiento de la universidad y sus servi-cios a partir de las experiencias de los estudiantes voluntarios
Inculcar la importancia del monte santiaguentildeo y las perspectivas que ofrecen las sustancias tintoacute-reas naturales actualmente
DESCRIPCIOacuteN DE ACTIVIDADESEl proyecto se llevoacute a cabo en tres convocatorias 2011 2012 y 2013 Durante este periodo se proce-dioacute a la recopilacioacuten bibliograacutefica de la cultura del arte textil y de las especies tintoacutereas de la zona Se llevaron a cabo reuniones entre integrantes del proyecto y las comunidades destinatarias donde se logroacute los intercambios de saberes entre ambos grupos Se experimentaron con nuevas fuentes naturales Se realizaron talleres de difusioacuten y ca-pacitacioacuten sobre teacutecnicas de tentildeidos destinados al resto de las artesanas de la zona y la regioacuten Se participoacute en talleres de asesoramiento de mane-jo y tentildeido con grana cochinilla de revalorizacioacuten del oficio de teleras en escuelas primarias fieltro y eco-print con artesanas del monte tentildeido en es-cuelas del nivel medio Se participoacute en los siguien-tes eventos cientiacuteficos Ferias de Voluntariado Universitario (V VI VII VIII) 5to Congreso Nacio-nal de extensioacuten universitaria Coacuterdoba X Sema-na de la Ciencia y la Tecnologiacutea Se publicaron las experiencias y resultados en la revista de Ciencias Exactas e Ingenieriacutea de la Universidad Nacional de Tucumaacuten
METAS ALCANZADASSe sistematizaron fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal Se determinaron nuevas fuentes tintoacute-reas se optimizaron las condiciones de uso se amplioacute la gama de tonalidades de tintes naturales La integracioacuten de conocimientos permitioacute la reva-lorizacioacuten de la teacutecnica de tentildeido artesanal y las perspectivas que ofrecen estas sustancias actual-mente como lo es su potencialidad para generar nuevas fuentes de trabajo Se promociono en ni-ntildeos y en la comunidad del sentido de pertenencia e identidad cultural estableciendo un viacutenculo entre los estudiantes las teleras y la cultura de la regioacuten En los estudiantes universitarios se fortalecioacute la formacioacuten profesional la participacioacuten y el com-promiso hacia la problemaacutetica planteada como asiacute tambieacuten se encontroacute una nueva forma de vincu-lacioacuten entre docentes y estudiantes universitarios
CONCLUSIONESLos proyectos permitieron en primer lugar la vin-culacioacuten de los estudiantes universitarios entre ellos y con sus docentes desde una nueva pers-pectiva Por supuesto tambieacuten se logroacute la vincula-cioacuten a estudiantes universitarios con comunidades de teleras y estudiantes de zonas urbano-rurales de la provincia En lo que refiere a las artesanas se lograron mejoras en las teacutecnicas de tentildeido ar-
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tesanal ademaacutes se comprendioacute el significado so-ciocultural de los tejidos y la defensa de su con-servacioacuten promovieacutendose el uso tintes naturales Se revalorizoacute el oficio de los artesanos y tambieacuten la flora y la fauna de la regioacuten Se transfirieron las experiencias logradas y los conocimientos adqui-ridos por parte de los estudiantes universitarios voluntarios hacia estudiantes de diferentes niveles para brindarles una primera aproximacioacuten a la vida universitaria con el objeto de considerarla como una alternativa posible
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COMPILADORESTERESA ALEJANDRA FISCHER
SERGIO ZAMORAMARIacuteA GABRIELA MOYANO
SUBSECRETARIacuteA DE COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN DIGITAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO SOBRE TEMAS DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
PAT R I M O N I O0 4
R E F L E X I O N E S0 5
PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
Lidia Acuntildea de OrsquoMill
EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPA
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez NazarCatriel Leoacuten
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSE
Reneacute Montoya
PUENTES COOPERATIVOS
Ingrid Rossana Campana
REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNA
Mercedes Quevedo Rauacutel Banegas
EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES
Heacutector J Salto
UYARINAKUY
Rauacutel BanegasCarlos ArgantildearazRegina Goacutemez Nazar Adriana Generoso
ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHAR
Juan Pablo Diacuteaz
REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
Juan Pablo Diacuteaz
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IacuteNDI
CER E S P O N S A B I L I D A D
S O C I A L0 6
V I N C U L A C I Oacute NY T R A N S F E R E N C I A
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSYS DE LA UNSE ACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteN
Francisco Joseacute MuratoreHugo Marcelino LedesmaSergio ZamoraMatiacuteas Castro de Achaacuteval Mariacutea Gabriela Moyano
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquo
Amira Isabel Kermes Tauil
REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2
Nahuel Bustos
ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019
Ulises Barbieri Leonardo Ezequiel Cortes
ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacute
Diego Ricardo Gutieacuterrez Mariacutea Laura Lemos Mariana Judith Fariacuteas Francisco Joseacute Pece Azar Silvia del Carmen Rodriacuteguez
CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA
Moacutenica Graciela Martiacutenez Noelia Soledad Secco
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeA
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroLaura GoacutemezSoledad Leiva
ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSE
Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa
LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA LA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADES
Mariacutea Teresa Zigalini
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo
Ana Mariacutea CeballosFrancisco Joseacute MuratoreJorge Segundo CastilloSylvia NabarroMariacutea Mercedes ArceEugenio Flores Pablo Frediani
LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquo
Alejandra B Cenice Myriam E Villareal
UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteN LA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDAD
Sergio Salerno
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020
Juliaacuten del Valle Sergio Zamora
RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTE
Evangelina Adela Gonzaacutelez Heacutector Tevez
PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
Francisco Joseacute MuratoreSergio Zamora Myriam Maatouk
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INTRODUCCIOacuteNLa extensioacuten es reconocida como una de las fun-ciones de las instituciones universitarias junto a la docencia e investigacioacuten enmarcada en la Ley de Educacioacuten Superior Ndeg 24521 Esta actividad vin-cula a las universidades con las demandas de las comunidades en donde estaacuten situadas (Herrera Albrieu 2012) De acuerdo a Tommasino (2008) la extensioacuten es entendida como un proceso dialoacute-gico y criacutetico que redimensiona a la ensentildeanza al aprendizaje y a la investigacioacuten produciendo por lo tanto una reconfiguracioacuten de todas sus partes Seguacuten dicho autor si los procesos de ensentildeanza y aprendizaje se dan fuera del aula se generan y operan en terreno junto a la gente y los problemas que esta tiene intentando en conjunto encontrar alternativas Por lo tanto esta situacioacuten reconfi-gura el acto educativo donde operan varios sub-procesos que desestructuran el acto educativo tal cual lo conocemos intramuros o en el aula cam-biando el lugar-aula por la realidad misma
De acuerdo a lo expuesto anteriormente como docentes reconocemos la importancia de realizar actividades de extensioacuten involucraacutendonos en esta oportunidad con adultos mayores brindaacutendoles un taller el cual consideramos apropiado de acuer-do a nuestras pertinencias profesionales
El aumento de la poblacioacuten mayor en la sociedad es una constante de las uacuteltimas deacutecadas llegando el siglo XXI a ser denominado por varios autores como ldquoel siglo de la revolucioacuten de los mayoresrdquo Es el grupo etaacutereo que maacutes ha crecido en los uacuteltimos antildeos y continuaraacute en aumento de acuerdo a los estudios demograacuteficos situacioacuten que plantea un gran desafiacuteo en la sociedad La universidad en-tendiendo que la educacioacuten es un vehiacuteculo eman-cipatorio por excelencia al mismo tiempo que un derecho social para todas las edades ha abierto
ACTIVIDAD DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORESMariacutea Florencia Kvapil 1 | 2 | Karina Gabriela Suaacuterez 1 | Natalia Veroacutenica Taboada 1 Marta Ramona Banegas 1 | Sandra Magaliacute Juaacuterez 1
sus puertas desarrollando programas especiacuteficos para los adultos mayores Uno de ellos es el Pro-grama Universidad Para Adultos Mayores Integra-dos (UPAMI) pensado como un lugar de inclusioacuten de desarrollo de la potencialidad de los mayores de aprender y ensentildear de recuperar la memoria de intercambiar con las generaciones joacutevenes y facilitador de una mayor participacioacuten en la so-ciedad (Paola 2012) incorporando propuestas en las que son factibles la participacioacuten tanto de adultos como de adultos mayores compartiendo experiencias de aprendizaje en un clima de coo-peracioacuten de intercambio y armoniacutea Los prototipos que construimos sobre la forma de envejecer van definiendo el modo en que trascurriraacuten esa etapa de vida los adultos mayores La idea con la que enfocamos nuestra praacutectica reconoce el potencial creativo la necesidad de aprender de compartir de disfrutar que tiene el adulto mayor su rol como productor y promotor de un legado cultural (Paola 2012 Yuni y Urbano 2005)
La incorporacioacuten de espacios educativos destina-dos a los adultos mayores son una forma de in-clusioacuten educativa que propone este Programa de Extensioacuten Universitaria
La posibilidad de que los talleres impartidos den-tro de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) fueran realizados en un espacio Universi-tario permite desarrollar el sentido de pertenencia y apropiacioacuten en los participantes ya que tuvieron un sitio de encuentro cotidiano en el contexto de los procesos vivenciales y socio-educativos que alliacute se desarrollaron
ACTIVIDAD REALIZADAEn base a las actividades de Extensioacuten de la FAyA en el marco del Programa UPAMI y teniendo en cuenta la finalidad que eacuteste persigue dictamos el ldquoTaller de Cocina Saludablerdquo durante el periacuteodo de octubre a diciembre de 2019 (Resolucioacuten FAA N deg8072019)
El objetivo fue acercar conocimientos baacutesicos para lograr una alimentacioacuten sana y equilibrada
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias UNSE Santiago del Este-ro Argentina
2 Centro de Investigacioacuten en Biofiacutesica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL) CONICET-Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) Santiago del Estero Argentina
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asiacute como elaborar alimentos de manera limpia y saludable Como docentes volcamos conoci-mientos adquiridos en las carreras de Ingenieriacutea en Alimentos y Biotecnologiacutea en conjunto con nuestras tareas de investigacioacuten llevadas a cabo en diferentes aacutereas de manera individual El taller consistioacute en clases Teoacuterico-Praacutectico desarrollado con una carga de 24 h distribuidas en 3 h semana-les durante 2 meses
Entre alguno de los productos que se abordaron durante el taller se puede citar la elaboracioacuten de
Mezclas de hortalizas miacutenimamente procesa-das para la preparacioacuten de sopas y ensaladas (Fig 1) se pusieron en juego conocimientos de saniti-zacioacuten operaciones de pelado y reduccioacuten de ta-mantildeo y meacutetodos de conservacioacuten como lo es el envasado y refrigeracioacuten Destacamos la ventaja de estos productos en cuanto al aprovechamiento de las hortalizas y disponibilidad de un producto listo para usar
Mermeladas Se puso en eacutenfasis el principio de conservacioacuten de estos productos y las variantes para elaborarlos de manera maacutes saludable (con bajo contenido de azuacutecar) aprovechando las fru-tas yu hortalizas disponibles en el mercado en el momento de elaboracioacuten Hamburguesas de verduras y legumbres se propuso la elaboracioacuten de este producto con el ob-jetivo de mostrar alternativas de incorporar tanto vegetales como legumbres en los haacutebitos alimen-tarios (Fig 2)
Figura 1 Elaboracioacuten de Vegetales miacutenimamente proce-sados (mezclas para sopas y ensaladas)
Figura 2 Preparacioacuten y armado de hamburguesas por participantes del taller
Ademaacutes se realizaron otros productos como pa-nificados integrales yogurt conserva de tomate triturado y salsa y fideos con el agregado de hor-talizas En cada uno de los talleres se abordoacute la importancia de consumir una amplia gama de ali-mentos elaboraciones maacutes saludables y las bue-nas praacutecticas de manufactura
Como resultado del dictado de este curso se lo-groacute interesar a las participantes en actividades que realizan habitualmente volcando conocimien-tos y recibiendo saberes populares Ademaacutes fue muy importante para nuestra formacioacuten como docentes incursionar en un puacuteblico diferente al que estamos habituadas por lo que resultoacute todo un desafiacuteo la tarea pedagoacutegica Cabe destacar que nuestra experiencia fue muy gratificante y tuvimos una buena respuesta con nuevas metas y expec-tativas para futuros talleres
Durante los encuentros los adultos mayores par-ticiparon en las distintas actividades propuestas en las que se evidencioacute un espacio de diaacutelogo y reflexioacuten de sus vivencias personales su experien-cia de vida enriqueciendo los encuentros este in-tercambio dialeacutectico aportoacute significativos cambios a su cotidianeidad logrando motivar un haacutebito sa-ludable de alimentacioacuten
La inclusioacuten del adulto mayor en actividades de la universidad posibilitoacute conformar nuevos viacutenculos sociales les reintegroacute el protagonismo como tes-timonios de vida y como portadores de un legado que necesitaba ser escuchado Es esta posibilidad un estiacutemulo suficiente para continuar creciendo junto a ellos en nuevas propuestas nuevos pro-yectos que se van plasmando conjuntamente con un objetivo compartido disfrutar de un envejeci-miento activo y saludable
Los resultados de esta experiencia educativa per-mite la intencionalidad de resignificar y valorar a las personas mayores y su inclusioacuten en la socie-dad actual reforzando los lazos sociales con pa-
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res y familiares y promoviendo en la Universidad los viacutenculos intergeneracionales y estrategias in-clusivas
CONCLUSIOacuteNDe acuerdo a los resultados obtenidos con el de-sarrollo de esta actividad podemos decir que fue-ron cubiertas ampliamente las expectativas de acuerdo a los objetivos planteados Ademaacutes la recepcioacuten del grupo participante fue oacuteptima ob-servaacutendolo a traveacutes de la activa participacioacuten y predisposicioacuten
Desde el aspecto pedagoacutegico fue todo un desafiacuteo pero nos sentimos satisfechas haber podido llegar a un grupo de personas que normalmente puede resultar cerrado y estructurado encontrando por el contrario una respuesta favorable Maacutes allaacute de los contenidos intercambiados el taller resultoacute muy fructiacutefero en la formacioacuten de relaciones hu-manas
BIBLIOGRAFIacuteAHerrera Albrieu M L (2012) ldquoUna mirada sobre la extensioacuten universitaria en Argentinardquo ponencia presentada en la Caacutetedra Manuel Ancizar ldquoEduca-cioacuten Superior y Debates para el Desafiacuteordquo Universi-dad Nacional de Colombia Bogotaacute
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RESUMENEl presente artiacuteculo pretende visibilizar en primera instancia una praacutectica de extensioacuten universitaria llevada a cabo en el antildeo 2019 en el marco del cur-so-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y pre-vencioacuten de patologiacuteasrdquo desarrollado en el Progra-ma Educativo de Adultos Mayores de la Universi-dad Nacional de Santiago del Estero Desde ese lugar se relata la experiencia compartida entre docentes estudiantes y adultos mayores que par-ticiparon de la experiencia como actores protago-nistas que posibilitaron estrechar viacutenculos entre diversas generaciones y acercar a los estudiantes universitarios a situaciones reales en un proceso de extensioacuten universitaria
En segunda instancia el objetivo de este artiacutecu-lo es realizar una reflexioacuten criacutetica de la extensioacuten universitaria como un pilar fundamental de viacuten-culo comunicacioacuten y de compromiso social en-tre la Universidad y la sociedad en este caso con un grupo de estudiantes universitarios y un grupo de adultos mayores que asisten diariamente para participar de las diversas propuestas que ofrece el Programa educativo de Adultos Mayores en esta Universidad
INTRODUCCIOacuteNEl Programa Educativo de Adultos Mayores sur-ge en el antildeo 1995 mediante resolucioacuten Rectoral Nordm591 y depende de la Secretaria de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero A traveacutes de este Programa se llevan a cabo diversaspropuestas educativas que no solo estaacuten destina-das a la poblacioacuten de de adultos mayores sino a toda la comunidad en general Desde sus inicios promueve acciones de vinculacioacuten con la sociedad a traveacutes de una diversidad de propuestas y activi-dades destinadas a mejorar la calidad de vida de las personas mayores En este sentido las accio-nes se dirigen a promover la inclusioacuten social y re-significar el lugar de los adultos mayores como un
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORESKatherinne Denise Ferreyra1
espacio educativo que hace posible el abordaje de los saberes cientiacuteficos con los saberes experien-ciales que contribuyen a la calidad de vida (Yuni yUrbano 2016)2 Desde esa primicia pretende ga-rantizar el derecho a la educacioacuten a lo largo de la vida promover la Universidad como una Institu-cioacuten comprometida social e inclusiva y contri-buir a una sociedad para todas las edades con la participacioacuten de joacutevenes adultos y mayores en un escenario de cooperacioacuten entre las generaciones
Cada antildeo evaluacutea propuestas para dar respuesta a problemaacuteticas comunes desde la mirada particu-lar de cada disciplina y ofrece una oferta abierta de cursos-talleres sistemaacuteticos Fue asiacute como en el antildeo 2019 en el marco de la convocatoria anual para la presentacioacuten de proyectos se aproboacute el Curso-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emo-cional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteasrdquo propuesta de la Lic Katherinne Ferreyra Enmarcado en el aacuterea de Sa-lud-Calidad de vida cuya temaacutetica principal era la Inteligencia Emocional estuvo destinado a estu-diantes universitarios de las diversas Facultades docentes y adultos mayores que estuvieran inte-resados en abordar el curso-taller
Con respecto a la temaacutetica en el Siglo XXI el intereacutes por los estudios e investigaciones acerca del siste-ma emocional ha marcado un antes y un despueacutes en la agenda de salud puacuteblica actual Este nuevo enfoque neurobioloacutegico reflexiona acerca del fun-cionamiento de las emociones dentro del sistema nervioso y de queacute manera determinan muchas de las conductas y acciones que las personas desa-rrollan a lo largo de su vida que favorecen o no a la salud y a la calidad de vida Por lo tanto aprender a dirigir manejar y regular las emociones en el diacutea
1 Educadora Sanitaria Profesora y Licenciada en Educacioacuten para la Salud Graduada de la Facultad de umanidades Ciencias Sociales y de la Salud Universidad Nacional de Santiago del Estero AuxiliarDocente en la Carrera Educacioacuten para la Salud Docente Investiga-dora en FHCSyS
2 Yuni J Alberto Urbano C (2016) Envejecer aprendiendo Claves para un envejecimiento activo Tema Educacioacuten par Adultos Editorial Brujas
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a diacutea es proporcionar inteligencia a la emociones para que sean saludables y sostenible en el tiem-po Si bien hay un componente geneacutetico desarro-llar Inteligencia Emocional es posible y necesario para las diferentes etapas de vida de los seres hu-manos (Manes 2014)
ESCENARIO DE ANAacuteLISISEl curso-taller de Inteligencia Emocional como es-trategia de promocioacuten de la salud se llevoacute a cabo en el Programa Educativo de Adultos Mayores de la Universidad Nacional de Santiago del Estero desde el 09 de Mayo hasta el 04 de Julio del antildeo 2019 Como espacio fiacutesico se trabajoacute en la Sala Anexa del Paraninfo ldquoFray Francisco de Victoriardquo de esta misma Universidad Los actores y princi-pales protagonistas de esta actividad de extensioacuten y vinculacioacuten fueron los estudiantes universitarios de la Carrera Licenciatura y profesorado en Educa-cioacuten para la Salud de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud docentes de nivel Inicial de Capital y del interior de la provincia como tambieacuten Adultos mayores que ya habiacutean partici-pando en diversas propuestas del Programa
Los objetivos generales del curso-taller fueron en-tre otros identificar las emociones del ser huma-no y reconocer su incidencia en la salud redefinir el concepto de salud desde un enfoque holiacutestico y ecoloacutegico de salud integral desarrollar habilidades para el manejo de las emociones y reconocer la importancia de la alfabetizacioacuten emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas Se empleoacute una metodologiacutea dialeacutecti-ca y co-participativa para propiciar un aprendizaje colectivo cooperativo participativo con circula-cioacuten de la palabra y con el reconocimiento de los saberes y experiencias de cada uno de los parti-cipantes Con un grupo heterogeacuteneo de diversas edades y disciplinas se creoacute un clima de coopera-cioacuten trabajo en equipo aprendizajes significativos empatiacutea y construccioacuten conjunta del conocimiento
Siguiendo con la metodologiacutea propuesta se gene-raron espacios para promover desde la Universidad un espacio de viacutenculos lazos sociales escucha ac-tiva comunicacioacuten asertiva toma de decisiones saludables actitud empaacutetica y participacioacuten activa en cada uno de los encuentros que se llevoacute a cabo desde abril hasta el mes de julio que finalizoacute el cur-so con un plenario integral de cierre
Con la participacioacuten de los estudiantes recuperan-do las voces de las docentes y adultos mayores quienes expresaron su conformidad y el anhelo de que el Curso-taller pueda continuar en un futuro
como estrategia para la transformacioacuten social y como un verdadero espacio que hace posible es-trechar lazos entre las generaciones
ANAacuteLISIS DISCUSIONESLa extensioacuten universitaria es una de las funciones sustantivas de la universidad que debe ser valo-rizada y resignificada permanentemente como un verdadero espacio que hace posible la vinculacioacuten e integracioacuten de conocimientos saberes y expe-riencias de vida En esta experiencia particular de extensioacuten universitaria a traveacutes del Programa educativo de adultos mayores la construccioacuten del conocimiento y el aprendizaje significativo se produjo a partir de la articulacioacuten entre los saberes cientiacuteficos y los saberes de los joacutevenes universita-rios las docentes y los adultos mayores Porque laconstruccioacuten del conocimiento cientiacutefico es valio-so en tanto se articula con otros conocimientos con otras formas de saber con los otros con los pueblos en comunidad cuando hay diaacutelogo e inte-raccioacuten con otros actores y protagonistas Esto ya lo sentildealaba De Sousa Santos (2018) en funcioacuten a la ruptura del conocimiento cientiacutefico tradicional yel reconociendo de la diversidad epistemoloacutegica
Esa construccioacuten del conocimiento cientiacutefico es posible si se fortalecen espacios donde los estu-diantes interactuacuteen con otros actores de la comu-nidad que sean ldquoajenosrdquo al espacio del aula uni-versitaria como lugar simboacutelico de los procesos de ensentildeanzaaprendizaje Yuni y Urbano (2006) ad-vierten que muchas veces ldquoen la sociedad se ponede relieve la importancia del conocimiento cientiacute-fico muchas veces en desmadro de otras formas de conocimientordquo3 En este caso con los saberes y experiencias de los adultos mayores el proceso de aprendizaje se enriquecioacute y posibilitoacute otras formas de ensentildear y de aprender Siguiendo esta liacutenea aparecen las pedagogiacuteas criacuteticas de la educacioacuten superior que pone en tensioacuten a las praacutecticas do-centes tradicionalistas que transforman en dog-ma al conocimiento dado hegemoacutenico validado como el uacutenico conocimiento cientiacutefico y verdadero posible Esto implica en primer lugar un cambio deparadigma una nueva forma de investigar de ensentildear y de aprende donde el conocimiento se construye en relacioacuten con los viacutenculos con los otros y con lo ldquootrordquo que la realidad muestra y a la vez oculta (Quintar 2008) En teacutermino Freireano
3 YUNI Joseacute A URBANO Claudio A (2006) Teacutecnicas para investigar y formular proyectos de investigacioacutenrdquo Contenido en ldquoMateriales ela-borados para la Especializacioacuten en didaacutectica y curriacuteculumrdquoConsorcio de Universidades del NOA- Ministerio de Educacioacuten y Cultura de la Nacioacuten Capiacutetulo 2 del Volumen 1 Ed Brujas Coacuterdoba Argentina
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promover el cuestionamiento del conocimiento ldquodadordquo para reconocer otros sujetos otros prota-gonistas otras posibilidades de conocimiento
En este sentido es fundamental reflexionar y com-prender que la extensioacuten universitaria no implica transferir un conocimiento sino maacutes bien el co-nocimiento como produccioacuten que se construye en relacioacuten con el otro y a partir de la realidad socialA traveacutes de la extensioacuten universitaria se puede po-ner en tensioacuten los modelos y perspectivas tradi-cionales que muchas veces coloniza las subjetivi-dades (Quintar 2004)
COMENTARIOS DE CIERREPara concluir es importante partir de que los es-pacios de anaacutelisis y reflexioacuten introspectiva sobre las propias experiencias de extensioacuten universitaria son verdaderos espacios para interpretar com-prender y favorecer reflexiones que permitan tra-zar nuevas liacuteneas de accioacuten Implica a su vez valo-rar la voz de los actores sociales y protagonistas donde se reconocen sus saberes y experiencias en esa construccioacuten conjunta del conocimiento La extensioacuten universitaria como pilar fundamental de las praacutecticas universitarias debe empoderarse permanentemente Esto ya se planteaba en la re-forma de 1918 donde la extensioacuten aparece como agenda permanente de las universidades para que la Universidad estreche viacutenculos con la comu-nidad Frente a ese panorama la Universidad debe romper con los modelos tradicionales para hacerposible el encuentro de saberes el viacutenculo las nuevas formas de ensentildear y de aprender desde una mirada criacutetica y perspectiva decolonial de la Educacioacuten Superior
La creacioacuten de un viacutenculo entre la universidad y la sociedad es fundamental tal como lo expresa Sousa (2012) ldquoque ponga fin al aisalamiento de la Universidad que en los uacuteltimos antildeos se volvioacute en un escenario del elitismordquo
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INTRODUCCIOacuteN Y MARCO REFERENCIAL Nuestra provincia se caracteriza por poseer un clima semitropical con temperaturas extremas y precipitaciones abundantes concentradas en ve-rano3 Estas caracteriacutesticas climaacuteticas (calidez y humedad) favorecen la proliferacioacuten de mosquitos e incrementan el riesgo sanitario asociado a estos insectos
En particular la comunidad de Suriacute Pozo se en-cuentra situada a 22 km de la ciudad de La Banda departamento Banda Para acceder a la misma es necesario recorrer unos 3 Km en direccioacuten noroes-te desde la ruta nacional 34 por un camino vecinal de tierra poco compactado el cual en eacutepocas de lluvia es casi imposible de transitar Cuenta con un establecimiento educativo la escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo que agrupa los niveles inicial Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo y primario En este es-tablecimiento converge un alumnado que provie-ne de diversos parajes de zonas aledantildeas tales como Colonia Espantildeola El Cercado San Andreacutes Isla Corral entre las maacutes cercanas En general los estudiantes se caracterizan por ser tranquilos respetuosos cooperativos y con un compromiso muy acentuado en lo que se refiere a la colabora-cioacuten con el trabajo familiar El nivel econoacutemico de estas familias es bajo siendo la ocupacioacuten princi-pal la agricultura familiar En general las madres y padres de los nintildeos que asisten a la escuela ldquoFran-cisca Jacquesrdquo no tienen una escolarizacioacuten com-pleta y su formacioacuten cultural es casi inexistente Maacutes auacuten la localidad no cuenta con centros cultu-rales que contribuyan a enriquecerlos en este sen-
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALESPatricia Daniela Diacuteaz1 | Veroacutenica I Paz Zanini2
tido Sin embargo una caracteriacutestica destacada de estas familias es que poseen un acervo cultural que lo transmiten de generacioacuten en generacioacuten tales como leyendas populares idioma Quichua beneficios de los recursos naturales que posee la zona y aprovechamiento de los mismos
Uno de los principales problemas ambientales con los que cuenta tanto la localidad de Suriacute Pozo como otras localidades y parajes cercanos es la proximidad con un basurero a cielo abierto ubica-do a escasos 200 metros de la ruta La proximi-dad del basurero y las caracteriacutesticas climaacuteticas de nuestra provincia lo transforman en una peli-grosa faacutebrica quiacutemica Las altas temperaturas fa-vorecen reacciones quiacutemicas capaces de provocar desde un incendio hasta la propagacioacuten de enfer-medades respiratorias y de la piel Maacutes auacuten estos depoacutesitos de basura a cielo abierto ocasionan la contaminacioacuten del aire y del suelo como asiacute tam-bieacuten el deterioro del paisaje natural y este no es la excepcioacuten En este lugar se descargaban en un suelo no apto para tal fin todo tipo de residuos de manera constante y permanente residuos soacutelidos urbanos (RSUrb) que provienen de los domicilios particulares de comercios oficinas e incluso resi-duos hospitalarios
Especiacuteficamente en la localidad de Suriacute Pozo la si-tuacioacuten maacutes preocupante estaacute asociada a la inva-sioacuten permanente de insectos que azota a la zona moscas cucarachas y principalmente mosquitos situacioacuten que se acentuacutea en eacutepocas de altas tem-peraturas Esto trae como consecuencia el uso in-secticidas o la fumigacioacuten masiva de la zona que en muchas oportunidades resulta en perjuicio de la salud de los habitantes por los quiacutemicos toacutexi-cos que permanecen en el ambiente luego de su utilizacioacuten
En buacutesqueda de una solucioacuten maacutes ecoloacutegica y sa-ludable a esta problemaacutetica la Lic Patricia Diacuteaz trabajoacute junto a sus alumnos del Jardiacuten de Infantes en el proyecto denominado ldquoFuera bichosrdquo con el
1 Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo
2 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
3 Ledesma N R 1973 Caracteriacutesticas climaacuteticas del Chaco Seco Ciencia e Investigacioacuten T 29 pp 68-181 Buenos Aires
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propoacutesito de elaborar un repelente de origen na-tural Este proyecto surgioacute no soacutelo como una res-puesta a esta problemaacutetica regional (la invasioacuten de mosquitos en verano) sino tambieacuten como una inquietud de los pobladores de la zona que ha-ciendo uso de sus saberes ancestrales buscan aprovechar los recursos naturales que les ofrece el monte santiaguentildeo En el marco de este pro-yecto la Lic Diacuteaz se puso en contacto con la doc-tora Veroacutenica Paz Zanini docente de la Facultad de Agronomiacutea e Agroindustrias de la UNSE e in-vestigadora del CONICET quien asesoroacute sobre el trabajo experimental de laboratorio y tuvo a cargo su conduccioacuten durante el desarrollo del proyecto
MEacuteTODO CIENTIacuteFICO Y SABERES DE NUESTRO DE PUEBLOEl meacutetodo cientiacutefico es un tema obligado cuando se trata de investigar en ciencias4 En este senti-do y para aproximar la labor de nuestros peque-ntildeos estudiantes al trabajo de un cientiacutefico se uti-lizoacute este meacutetodo en el marco de una investigacioacuten participativa con el propoacutesito de una construccioacuten colectiva del conocimiento mediante la conjun-cioacuten entre el meacutetodo cientiacutefico y los saberes tradi-cionales y ancestrales de la comunidad
La observacioacuten como primer paso a fin de cumpli-mentar las etapas del meacutetodo cientiacutefico los alum-nos realizaron una salida de campo a fin de reco-lectar hojas tallos yo frutos de diferentes plantas autoacutectonas de la regioacuten de Santiago del Estero (por ejemplo chantildear paraiacuteso itin jume algarrobo eucalipto entre otras) Posteriormente en el aula los alumnos realizaron observaciones sobre el as-pecto textura color y aspecto del material vegetal recolectado
Formulando la hipoacutetesis de trabajo para la construc-cioacuten de la hipoacutetesis de trabajo se llevaron a cabo entrevistas y encuestas a los miembros de la co-munidad educativa (padres y tutores) y tambieacuten a los pobladores de la zona con el propoacutesito de indagar sobre los saberes de la comunidad en re-lacioacuten a la flora nativa del monte santiaguentildeo y al uso maacutes comuacuten (medicinal comestible forrajero) que cotidianamente se les da
Disentildeadores de experimentos creadores de conoci-mientos con todo el material e informacioacuten reco-lectada se realizaron en el laboratorio diferentes
4 Ortiz F Garciacutea M 2005 Metodologiacutea de la Investigacioacuten Editorial Limusa Meacutexico
pruebas orientadas a extraer de manera efectiva y sencilla lo compuestos quiacutemicos capaces de ahu-yentar de forma natural a los mosquitos propoacutesito especiacutefico de nuestro trabajo Los alumnos verifi-caron que los mejores resultados se obteniacutean con las hojas maacutes verdes de los aacuterboles de eucalipto y por lo tanto fue la especie seleccionada para la elaboracioacuten del repelente natural
Expandiendo ideas experimentando un poco maacutes los alumnos verificaron que si el extracto de eu-calipto se mezclaba con la saacutebila del aloe vera se mejoraba su aplicacioacuten sobre la piel y auacuten maacutes si adicionaba vitamina C (obtenido a partir de table-tas comerciales) a la mezcla se lograba una mejor preservacioacuten en el tiempo Verificando hipoacutetesis el producto obtenido fue de-nominado como ldquoEUCAGELrdquo La eficiencia fue verificada por la propia comunidad educativa en primer lugar y posteriormente sus beneficiosos efectos fueron comprobados por los pobladores de la zona que preparan el ldquoEUCAGEL ldquoen sus ca-sas y lo usan a diario
NUESTROS LOGROSLa experiencia de este proyecto fue presentada en las Jornadas de Ferias Provinciales organiza-das por la Secretaria de Ciencia y Tecnologiacutea de la provincia realizadas en las instalaciones del Nodo Tecnoloacutegico en el mes de octubre del antildeo 2018
En simultaneo con la presentacioacuten del producto ldquoEUCAGELrdquo se llevoacute a cabo la difusioacuten tanto de las bondades del producto como asiacute tambieacuten del pro-cedimiento de preparacioacuten del mismo En el stand de la feria de ciencias a cada visitante se le en-tregoacute un panfleto donde estaba indicado el modo de preparacioacuten y tambieacuten pequentildeas muestras a fin de que los visitantes tuvieran la oportunidad no solo de probar su efectividad sino tambieacuten de rea-lizar la preparacioacuten en sus hogares
Este proyecto despertoacute el intereacutes de varios docen-tes de distintas instituciones cercanas quienes manifestaron su intencioacuten de replicar el proyecto en las zonas donde desempentildeaban su funcioacuten Nos parece importante destacar que este trabajo refleja uno de los propoacutesitos maacutes significativos en la misioacuten social de la universidad el de transferir conocimientos a la sociedad en general Sin em-bargo en este caso no soacutelo logramos dar solucioacuten a una problemaacutetica regional con recursos al alcan-ce de los pobladores sino que ademaacutes familiari-zamos a nuestros pequentildeos estudiantes con las ideas y metodologiacuteas de trabajo de los cientiacuteficos
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5 Gallego Garciacutea M 2012 Pequentildeos cientiacuteficos en el aula infantil VII Seminario Iberoamericano CTS (Ciencia Tecnologiacutea y Sociedad) en la ensentildeanza de las Ciencias
Usar el meacutetodo cientiacutefico como estrategia de tra-bajo no soacutelo posibilitoacute el desarrollo de ideas por parte de los alumnos sino la transformacioacuten de las mismas Asiacute mismo logroacute la estimulacioacuten de conductas tales como la observacioacuten la indaga-cioacuten la curiosidad y la creatividad
La Ciencia es una disciplina que permite a los ni-ntildeos pequentildeos a pensar de una manera diferente a la vez estimula el desarrollo linguumliacutestico y el pensa-miento criacutetico Les permite concretar la resolucioacuten de problemas de una manera diferente porque desarrolla una mejor comprensioacuten del mundo que los rodea5
Durante el proceso de esta experiencia el grupo desarrolloacute una metodologiacutea de trabajo colabora-tivo sorprendente tambieacuten les posibilitoacute el descu-brimiento y la comprensioacuten de ciertos fenoacutemenos naturales que se haciacutean presentes en las experien-cias de laboratorio enriqueciendo su vocabulario (especies haacutebitat muestras lupas microscopio) y demostrando placer en cada propuesta que invita-ba al interactuar con el medio al aire libre
Los nintildeos son curiosos por naturaleza demues-tran intereacutes por saber conocer y descubrir carac-teriacutesticas de objetos y cosas poniendo en juego sus capacidades y al tocar oler manipular hacer reflexionan sobre sus acciones y este tipo de ex-periencias los acerca al conocimiento cientiacutefico
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LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETASMyriam Ethel Luduentildea | Mariacutea Elena Carranza
En la actualidad uno de los grandes problemas que la mayoriacutea de los paiacuteses deben afrontar es el aumento de energiacutea requerido debido en gran par-te a la evolucioacuten tecnoloacutegica Cientiacuteficos e investi-gadores auacutenan esfuerzos para encontrar la mejor forma de utilizar energiacuteas de manera sustentable es decir que no sean contaminantes y que no se agoten con el tiempo como sucede con la mayor parte de las energiacuteas utilizadas petroacuteleo gas na-tural carboacuten mineral La energiacutea de biomasa es una de las energiacuteas renovables o tambieacuten denomi-nadas ldquoalternativasrdquo que proviene del aprovecha-miento de la materia orgaacutenica o industrial formada en alguacuten proceso bioloacutegico o mecaacutenico General-mente se obtiene de las sustancias que constitu-yen los seres vivos (plantas animales entre otros) denominada biomasa natural o sus restos y resi-duos denominada biomasa residual y de cultivos energeacuteticos El aprovechamiento de esta energiacutea se hace directamente (por ejemplo por combus-tioacuten) o por transformacioacuten en otras sustancias que pueden ser aprovechadas maacutes tarde como combustibles o alimentos Dentro de la energiacutea de biomasa la que proviene de biocombustibles deri-vados de los bosques aacuterboles y otra vegetacioacuten de terrenos forestales se denomina dendroenergiacutea
Debido a la importancia de este tipo de energiacutea y de la posible aplicacioacuten de la biomasa forestal es que el Instituto de Tecnologiacutea de la Madera de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNSE cuen-ta con el Laboratorio de Energiacutea de Biomasa en su sede del Zanjoacuten Alliacute se realizan determinaciones energeacuteticas de combustibles soacutelidos como ser la lentildea o el carboacuten de maderas de productos densi-ficados como pelletes y briquetas y tambieacuten resi-duos agroindustriales bajo diferentes Normas na-cionales e internacionales Dentro de los anaacutelisis que alliacute se realizan estaacuten la determinacioacuten del po-der caloriacutefico superior (PCS) y el anaacutelisis proacuteximo de los combustibles soacutelidos El poder caloriacutefico su-perior (PCS) es la cantidad de calor que desprende un combustible en su combustioacuten total El anaacutelisis proacuteximo se refiere a las determinaciones de hume-dad cenizas y volaacutetiles del mismo y con estos da-tos la determinacioacuten de carbono fijo Las determi-
naciones energeacuteticas se realizan con una bomba calorimeacutetrica semiautomaacutetica Julius Peters (bajo condiciones adiabaacuteticas seguacuten Norma DIN 51900) y el anaacutelisis proacuteximo se realiza con estufas y mufla seguacuten normas ASTM D1762 ndash 84 (2007) y AFNOR NF B55 ndash 101 (1984) La importancia de estos anaacutelisis es debido a que con ellos se pueden valorar la calidad de los com-bustibles que es requerido por distintas empresas e instituciones de distintas partes del paiacutes Es por eso que este laboratorio realiza servicios a terce-ros como una forma de relacionarse con el medioEntre los ensayos realizados por el laboratorio se puede mencionar particularmente por su originali-dad a los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manza-nasrdquo combustible que arriboacute al laboratorio oriundo de la provincia de Neuqueacuten del sur de Argentina Los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manzanardquo son residuos vegetales provenientes de la produc-cioacuten de sidra de manzana actividad que se realiza en la zona Sur de Argentina especialmente en la provincia de Neuqueacuten donde una gran cantidad de estos residuos es transformado en briquetas (el ldquoorujordquo es la pulpa de la manzana generada despueacutes de haber sido prensada para obtener la sidra) El profesional creador de este singular ldquola-drillo energeacuteticordquo deseoacute conocer sus propiedades energeacuteticas con el fin posterior de recomendarlo como combustible alternativo a la lentildea del lugar y reciclar desechos de una industria que arroja cantidades considerables de residuo Se realiza-ron ensayos sobre diferentes muestras provistas por el cliente a saber briquetas fabricadas con material puro de orujos secado natural briquetas fabricadas con material de orujos secado en horno de faacutebrica briquetas fabricadas con orujos con la adicioacuten de chips de madera de eucalipto y licor de lignina (liacutequido extraiacutedo de la madera)
Luego de realizados los ensayos sobre las diferen-tes muestras se obtuvieron resultados satisfac-torios Las muestras de material puro de orujos arrojaron valores en su poder caloriacutefico superior (PCS) de 4760 kcalkg (secado natural) 4489 kcalkg (secado natural) y 4798 kcalkg (secado al hor-
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2 1no de faacutebrica) mientras que el valor del PCS del chipeado de eucalipto puro es de 4520 kcalkg El valor de la mezcla realizada entre los chips de eu-calipto y el orujo en diferentes proporciones con el agregado del ldquolicor de ligninardquo muestra valores de 4450 kcalkg (20 de chips) y 4376 kcalkg (30 chips de eucalipto)
Los elevados valores de volaacutetiles de las muestras analizadas demuestran la buena combustibilidad de las mismas
El contenido de ceniza de la lentildea es generalmente del 1 por ciento algunas especies de agrocom-bustibles pueden tener un contenido de ceniza muy elevado Esto influye en el valor energeacutetico de los biocombustibles dado que las sustancias que forman las cenizas no tienen por lo general va-lor energeacutetico (Fuente FAO 2001 ldquoUWET - Unified Wodod Energy Terminology Uwetrdquo)
El contenido de cenizas en las muestras analiza-das se encuentra dentro del rango aceptado
La cantidad de humedad afecta de forma decisi-va a la energiacutea disponible de cada biocombusti-ble por ese motivo es conveniente secar el mate-rial hasta obtener valores pequentildeos de humedad (hasta 10 )
Una curiosidad de una de las muestras al secado natural es que posee un aroma agradable total-mente acorde con el origen del material con el que se ensayoacute proveniente de manzanas
En este servicio realizado se puede asegurar que las muestras puras tienen mejor poder caloriacutefico superior y el agregado de chips de eucalipto al ma-terial puro de orujo no aportoacute diferencias conside-rables a su poder caloriacutefico
Los residuos vegetales como en este caso el oru-jo y los materiales lentildeosos como la lentildea carboacuten vegetal briquetas de madera y otros poseen una elevada cantidad de energiacutea que puede ser extraiacute-da mediante la combustioacuten con el objetivo no soacutelo de brindar recursos energeacuteticos producidos en los mismos lugares donde se consumen uso de ener-giacutea de fuentes renovables no contaminantes si no nuevas fuentes de empleo y trabajo
Figura 1 Briqueta de orujo de manzanas
Figura 2 Briqueta de orujo de manzanas en perspectiva
Figura 3 Briqueta de orujo de manzanas de cerca
EQUIPO DE TRABAJO
Ing Ind Forestales Myriam Ethel Luduentildea ndash Res-ponsable profesional
Teacutec Qco Ramoacuten Cardozo ndash Responsable teacutecnicoIng Ind Forestales Mariacutea Elena Carranza ndash Res-ponsable de caacutetedra
Ing Ind Forestales Agustiacuten Ruiz ndash Director de ITM FCF UNSE
BIBLIOGRAFIacuteA Instituto Nacional de Tecnologiacutea Industrial (INTI) 2018 Valoracioacuten de recursos biomaacutesicos
Luduentildea M E Carranza M E 2020 Serie didaacutecti-ca Energiacutea de Biomasa En proceso de edicioacuten
Normas DIN 51900
Normas ASTM D1762 ndash 84 (2007)
Normas AFNOR NF B55 ndash 101 (1984)
Figura 4 Corte de briqueta de orujo de manzanas
Figura 5 Muestra de orujo de manzanas a ensayar
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RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUYOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A Moyano Carlos Alberto Siquot Montenegro | Eduardo Salinas y Aylen Mamani
RESUMENEl presente trabajo alude al relato y reflexiones de la experiencia de extensioacuten universitaria desarro-llada hasta el presente en las Provincias de Salta y Jujuy a partir de las propuestas de las caacutetedras de Planificacioacuten Cooperativa y Mutual y Desarro-llo Local y Regional Ambas de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la UNSE y el Instituto de Investigaciones y Proyec-tos en Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) en aacutembitos de la mencionada unidad acadeacutemica
La propuesta de extensioacuten surgioacute como un com-promiso del equipo de docentes consustanciados con el compromiso social de la UNSE respecto al quehacer educativo cientiacutefico y cultural que nutren nuevas formas de interaccioacuten con la sociedad en el marco del paradigma de la curricularizacioacuten de las praacutecticas extensionistas entendidas como un proceso formativo constructivo de la formacioacuten profesional y humana de los estudiantes vincula-dos geograacuteficamente al entorno territorial de ori-gen
En el marco del Proyecto de Investigacioacuten en la convocatoria CICyT - UNSE 2020 Organizaciones y praacutecticas territoriales de la Economiacutea Social y Solidaria en las Provincias de Salta y Jujuy que alude a un estudio exploratorio-descriptivo de las praacutecticas y actores de las organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria en la Provincia de Ju-juy y Salta tuvo lugar la iniciativa de praacutecticas de extensioacuten universitaria que se relata en esta co-municacioacuten
Con el objetivo de articular docencia-investigacioacuten y sistematizacioacuten de conocimientos que procu-re ampliar la calidad acadeacutemica y contribuir en la formacioacuten profesional de los alumnos de la Licen-ciatura en Cooperativismo y Mutualismo en el te-rritorio de los alumnos cursantes de la misma en Jujuy y Salta
Alude tambieacuten a la profundizacioacuten de praacutecticas universitarias formativas de indagacioacuten y tareas de
campo continuas sistemaacuteticas y de reflexioacuten-ac-cioacuten cumpliendo en tal sentido con las funciones sustantivas de la Universidad para la sinergia entre la formacioacuten e investigacioacuten articulada con los ac-tores territoriales sus praacutecticas y formas solida-rias de vinculacioacuten
INTRODUCCIOacuteNDesde la perspectiva de integralidad de las funcio-nes universitarias las praacutecticas extensionistas que se estaacuten ejecutando tomoacute el desafiacuteo de disentildear-las para integrar el curriacuteculo de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo para brindar a los estudiantes la oportunidad de involucrarse en la resolucioacuten de problemas reales y trabajar en los escenarios propios de su entorno geograacutefico
La indagacioacuten postula relevar los actores sociales involucrados en las organizaciones de la Econo-miacutea Social y Solidaria de las provincias de Salta y Jujuy identificando aacutembitos territoriales de actua-cioacuten modalidades organizativas de gestioacuten tipos y dimensiones de actividades o emprendimientos optando por una metodologiacutea cuantitativa y cuali-tativa ya que se carece de cifras que permitan co-nocer la magnitud y caracteriacutesticas del fenoacutemeno a estudiar y en ese sentido aportar una aproxima-cioacuten cuantitativa de las entidades existentes
Las actividades comenzaron en el mes de julio del presente antildeo buscando promover un espacio de accioacuten y reflexioacuten desde las diferentes asignatu-ras participantes e insta a comenzar la curricu-larizacioacuten de la extensioacuten universitaria como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitario
Se sustenta en la concepcioacuten de extensioacuten univer-sitaria como promocioacuten cultural y como planea-miento de propuestas de integracioacutenintervencioacuten que fortalezcan la formacioacuten y desarrollo cientiacutefi-co-teacutecnico y el mejoramiento de la sociedad
En ese sentido desde la docencia se intenta llevar
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a la praxis una doble intencionalidad La primera es la de estimular en los estudiantes la libertad autonomiacutea compromiso y creatividad como el pensamiento reflexivo y criacutetico propios de la cien-cia y como segundo propoacutesito poner en acto una didaacutectica que concibe la relacioacuten teoriacutea y praacutectica como principio rector de un proceso de ensentildean-za-aprendizaje
Supone reconocerle a la extensioacuten un caraacutecter for-mativo ligado al ldquohacerrdquo al ldquoserrdquo y al ldquoestarrdquo que se entretejen en las configuraciones propias de las identidades profesionales En efecto una praacutecti-ca extensionista puede constituirse en una muy buena estrategia de aproximacioacuten progresiva al campo profesional favoreciendo al mismo tiem-po la integracioacuten y consolidacioacuten de los saberes la identificacioacuten de problemas de investigacioacuten emergentes y el contacto con diferentes actores y situaciones socioculturales y productivas rela-cionadas con un posible desempentildeo profesional Pero este potencial es sistemaacuteticamente soslaya-do incluso por aquellos y aquellas que practican la extensioacuten con disfrute y compromiso
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS Se incorporaron al trabajo de campo cuatro (4) es-tudiantes de la Lic En cooperativismo y mutualis-mo correspondiente a la sede de la provincia de Jujuy donde asisten estudiantes con domicilio y residencia en las provincias de Salta y Jujuy
Este informe da cuenta del trabajo ejecutado en el primer antildeo y revela intriacutensecamente los contra-sentidos miradas y divergentes aspectos que se generaron en la fase de hipoacutetesis de trabajo for-mulaciones conceptuales metodologiacuteas adapta-ciones y seleccioacuten de instrumentos
El propoacutesito fue no solo visibilizar las experiencias de lo que se definioacute como organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria sino Relevar los acto-res sociales involucrados en las organizaciones de la ESyS de las provincias de Salta y Jujuy identifi-cando aacutembitos territoriales de actuacioacuten modali-dades organizativas de gestioacuten tipos y dimensio-nes de actividades de emprendimientos Otro procedimiento previo al interior del equipo de investigacioacuten fue la decisioacuten de definiciones y delimitacioacuten de los criterios que identifiquen a las organizaciones ESS dadas la complejidad y diver-sidad del universo
En lo conceptual -al tratarse de un teacutermino en dis-puta en formacioacuten y con diferentes miradas- se
arriboacute al consenso de que se otorgaran atributos o condiciones necesarias para contextualizarlas y consideacuteralas como parte de ESS organizando dichos atributos a partir de cuatro interrogantes baacutesicos iquestQuieacutenes son queacute hacen iquestcoacutemo lo ha-cen y iquestcon queacute sentido lo hacen
iquestQuieacutenes son Organizaciones con miembros asociados (no de individuos asilados) en formas asociativas colectivas y asociativas de variadas formas juriacutedicas o sin formas juriacutedicas instituidas producto de la voluntad de sus miembros
iquestQueacute hacen con actividades socioeconoacutemicas diversas con la finalidad de resolver necesidades creando bienes servicios productos etc
iquestCoacutemo lo hacen Con formas organizativas de trabajo asociativo entre propietarios y no propie-tarios de responsabilidad compartida de auto-gestioacuten redistribucioacuten interna de ingresos y exce-dentes toma de decisiones y en la propiedad
iquestPara queacute lo hacen Mejorar las condiciones que hacen a la calidad de vida de las personas apun-tan a ampliar beneficios con una visioacuten en conjun-to del grupo humano
La unidad de anaacutelisis del relevamiento fue definida entonces en teacuterminos de los siguientes atributos
Organizaciones colectivas cuyos participantes ejercen la autogestioacuten de las actividades y de la distribucioacuten de sus resultados De caraacutecter per-manente formales o informales Que realizan ac-tividades econoacutemicas de produccioacuten de bienes prestacioacuten de servicios de comercializacioacuten y de consumo Pueden tener caraacutecter singular o com-plejo como organizaciones de segundo grado
Simultaacuteneamente con el objetivo de dar un marco comprensivo y lo maacutes representativo de las expe-riencias existentes se definioacute otro atributo para or-ganizaciones y relaciones de la sociedad civil que sin realizar actividades econoacutemicas pero si refle-jan acciones y programas de asistencia reciproci-dad y solidaridad sin aacutenimo de lucro al entender que las mismas constituyen bases reales de estar y desempentildear un rol en la ESS
En lo metodoloacutegico se planteoacute desde el inicio una modalidad de trabajo en campo flexible incluso en las definiciones precisiones y en las particula-ridades de los instrumentos de relevamiento
En ese sentido el disentildeo de actividades y accio-nes concretas tambieacuten fue establecido como no
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directivo de forma que las mismas se fueron de-finiendo en la dinaacutemica que surgiacutea en la entrada al campo de estudio
En lo que respecta a las particularidades del ins-trumento se propuso una estructura medular de acuerdo a los aspectos comunes a identificar y descripcioacuten del conjunto de actividades y em-prendimientos como opciones de interrogantes especiacuteficos seguacuten sea la actividad econoacutemica productiva o de servicios al identificarse el em-prendimiento
Se disentildearon entrevistas que combinan tanto pre-guntas cerradas como abiertas de tal modo que los indicadores construidos en base a aspectos comunes a conocer y comparar y otros tendientes a identificar diferencias y particularidades en es-cenarios reales y situados
Los aprendizajes en este avance del trabajo del equipo extensionista fueron el de adaptacioacuten al lenguaje y teacuterminos adecuados para una mejor comunicacioacuten la propuesta de aplicar una prue-ba piloto para detectar problemas operativos y la interrelacioacuten entre todos los investigadores do-centes y estudiantes con un enfoque pedagoacutegico significativo y situado
Con respecto a las dificultades y modificaciones a la planificacioacuten original tuvieron lugar por la am-plitud del campo alcance y complejidad como a las propias dinaacutemicas cambiantes de las organi-zaciones y consecuentemente los tiempos que insumieran la capacitacioacuten previa a los censistas en talleres a tales efectos
RESULTADOS PARCIALESCabe destacar que el trabajo se encuentra en ple-no desarrollo En esta instancia se priorizoacute el re-levamiento de las Empresas Sociales que hayan cumplido la registracioacuten provincial en la Direccioacuten General de Economiacutea Social en razoacuten de haber tomado conocimiento que la Provincia de Salta sancionoacute la Ley Ndeg 8072 de Aprobacioacuten de la Re-glamentacioacuten del Sistema de Contrataciones Puacute-blicas
A partir de la normativa la Provincia formaliza como una poliacutetica puacuteblica otorgar hasta un 30 de las obras puacuteblicas proyectadas desde el Estado Provincial a las empresas sociales que cumplan las obligaciones dispuestas en la reglamentacioacuten lo cual le permite presentarse en las licitaciones puacuteblicas convocadas
La Ley dispone el Registro Provincial de Empresas Sociales estableciendo que funcionaraacute en aacutembitos de la Secretaria de Economiacutea Social y Empleo de-pendiente del Ministerio del Trabajo
El equipo de extensionistas a partir de este co-nocimiento que implanta una estrategia guberna-mental de fomento a las organizaciones de la eco-nomiacutea social y en particular como una forma de posibilitar la inclusioacuten al mundo del trabajo encua-dra la ejecucioacuten de las actividades adoptando la definicioacuten que el Estado provincial entiende como empresa social
En ese sentido el texto legal consagra textualmente
ldquoentieacutendase como empresas social aquella que teniendo por objeto la produccioacuten de bienes y o la prestacioacuten de servicios se conforma a traveacutes de una determinada forma juriacutedica asociativa previs-ta en las leyes vigentes y en la cual sus miembros tienen una participacioacuten social e igualitaria adop-tando las decisiones empresariales democraacutetica-mente y priorizando en los procesos productivos el empleo de mayor cantidad de mano de obrardquo
Las previsiones del articulado tambieacuten resentildea como un lineamiento innovador ldquoque en los pro-cesos productivos que realice la empresa tenga prioridad el empleo de mano de obra por sobre la utilizacioacuten de maquinariardquo
Hasta el momento se relevaron datos parciales pertenecientes al registro de la Direccioacuten general de Economiacutea Social del gobierno de la provincia En total suman 58 registradas en el antildeo 2018 y 2019
En cuanto a las organizaciones se puede discrimi-nar que en el periacuteodo se registraron 53 cooperati-vas y 5 fundaciones y asociaciones es decir que el 91 de las empresas sociales registradas son mayoritariamente cooperativas de trabajo man-tenimiento de espacios puacuteblicos de construccioacuten textiles etc
Asimismo cabe destacar que por cercaniacutea la ma-yoriacutea se ubican en barrios de la ciudad capital de salta aproximadamente el 81 mientras que el 19 restante son del interior de la provincia Tambieacuten se destaca en el anaacutelisis de datos el generoacute en la conduccioacuten y liderazgo de las empresas sociales el 22 tienen como presidenta a mujeres adminis-trando cooperativas de trabajo de construccioacuten textiles disentildeos fundaciones para el desarrollo defensa comunitaria y tambieacuten de asociaciones de jubilados y trabajadores de la provincia de salta
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LOS RESULTADOS La experiencia permitioacute vincular los contenidos del espacio curricular de la caacutetedra de planifica-cioacuten cooperativa y mutual en el sentido de articu-lar los enfoques teoacutericos de las herramientas de planificacioacuten estrateacutegica con la implementacioacuten de poliacuteticas puacuteblicas implementadas en el territo-rio en este momento los estudiantes estaacuten traba-jando en el campo a fin de relevar las experiencias y las percepciones de los sujetos involucrados en los procesos de planificacioacuten El contacto de los estudiantes con dichos actores ha dado lugar a relacionarse directamente con los problemas del contexto en general y de las organizaciones en particular
DESAFIacuteOS Y APRENDIZAJESPara las caacutetedras por tratarse de una modalidad semipresencial es todo un desafiacuteo ya que la im-plementacioacuten de las actividades planificadas se llevan a cabo mediante una articulacioacuten y contex-tualizacioacuten histoacuterica social poliacutetica econoacutemica de las situaciones a abordar
Otra de las apuestas del equipo es la produccioacuten de conocimiento significativo con una metodolo-giacutea de investigacioacuten participativa trabajando en conjunto docentes y estudiantes a pesar de las distancias
En cuanto a los aprendizajes la idea es incorpo-rar a los estudiantes en tareas sustantivas de la universidad otorgaacutendoles motivacioacuten y autonomiacutea a fin de que pongan en praacutectica los enfoques teoacute-ricos y contenidos de las caacutetedras desarrollando estrategias y decisiones en la indagacioacuten respecto a la realidad observada
Generar conocimiento de modo tal que la inter-vencioacuten se de en el territorio concebido como un espacio topograacutefico y el lugar como un espacio de significantes remitieacutendonos a la idea de pertenen-cia como construccioacuten de identidades Los resul-tados conduciraacuten a nuevos marcos conceptuales que den cuenta de las complejidades en donde se desarrolla la vida de los sujetos (estudiantes) con relacioacuten a siacute mismos a sus pares y a la construc-cioacuten del lugar que habitan
CONCLUSIONES El presente trabajo de extensioacuten interpela a las caacute-tedras al Instituto (INPESS) y a otras disciplinas a comprometernos y generar procesos sineacutergicos
entre diferentes disciplinas a fin de democratizar el conocimiento e institucionalizar las praacutecticas educativas articulando con las organizaciones de la economiacutea social y solidaria
Los estudiantes que conforman el equipo exten-sionista al ser de sus propias comunidades forta-lecen la propuesta y se sienten identificados con la misma sustentando de esta forma el proceso ensentildeanza ndash aprendizajeldquoSe sienten parte ya que se identifican como estudiantes de la UNSE com-prometidos con el mediordquo
En este momento el equipo se encuentra en el proceso de sistematizar datos cualitativos releva-dos en diferentes organizaciones de la economiacutea social a fin de socializar estos resultados en un encuentro que se planificaraacute con actores de las or-ganizaciones en la provincia de salta
De modo que este epilogo constituye un punto de partida para continuar y sustentar la curriculariza-cioacuten y praacutecticas extensionistas en los espacios cu-rriculares de modo que la praxis se contextualice histoacuterica econoacutemica y culturalmente a las situa-ciones actores y organizaciones de la sociedad Solo asiacute la produccioacuten de conocimientos el trabajo en conjunto resignificaraacute el quehacer educativo
BIBLIOGRAFIacuteAALBURQUERQUE F ldquoLa economiacutea social y la inte-gracioacuten regional una mirada desde el enfoque de desarrollo localrdquo (2005) en Seminario El desarro-llo local y la economiacutea social desde la perspectiva de la integracioacuten regional Ministerio de Desarrollo Social
ARROYO D ldquoDesarrollo Local en la Argentina con-temporaacuteneardquo (2004) FLACSO Documento de Tra-bajo
BOISIER S Teoriacuteas y metaacuteforas sobre el desarrollo territorial (1999) CEPAL Santiago de Chile
CORAGGIO JL Economiacutea popular urbana una nueva perspectiva para el desarrollo local (1998) Universidad Nacional de General Sarmiento Bue-nos Aires
CORAGGIO JL ldquoUna perspectiva alternativa para la economiacutea social de la economiacutea popular a la economiacutea del trabajordquo (2007) en Joseacute Luis Corag-gio ldquoLa economiacutea social desde la periferiardquo Con-tribuciones Latinoamericanas Buenos Aires UNGF Altamira pp 165-194
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CORAGGIO J L ldquoLa Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Niveles y alcances de accioacuten de sus acto-resrdquo (2016) En ldquoEl papel de las universidades Eco-nomiacutea Social y Solidaria conceptos practicas y poliacuteticas puacuteblicasrdquo Universidad del Paiacutes Vasco
GRABOIS J ldquoCapitalismo de exclusioacuten periferias y movimientos popularesrdquo (2013) en Emergenza Esclusi The Emergency of the Socially Excluded Pontifical Academy of Sciences Scripta Varia 123 Vatican City
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LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL1 UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTOArmando Jugo Suaacuterez | Jeacutesica Eschandi Medina | Alejandrina Beloacuten | Cecilia Peralta
INTRODUCCIOacuteNEducar en el mundo actual ya no es un proceso de mera transmisioacuten de conocimientos de una perso-na a otra sino que requiere de ciertas capacidades que incluyan valores e ideas basadas en la experi-mentacioacuten la cooperacioacuten y la observacioacuten
En ese escenario la puesta en marcha de la Di-plomatura desde el aacuterea de Extensioacuten Universita-ria marca un posicionamiento sobre la Economiacutea Social y Solidaria que no resulta neutral y en este sentido se puede recuperar las palabras de Pasto-re-ldquo Antes bien busca contribuir desde una praacutec-tica acadeacutemico-territorial a la construccioacuten social de un conocimiento uacutetil orientado a reforzar y po-tenciar ese campo de experiencias socioeconoacute-micas democraacuteticas y solidarias para ampliar las condiciones y calidad de reproduccioacuten de la vidardquo (Pastore 2015 p5)
Este trabajo articula la necesidad de reflexionar sobre las experiencias generadas en el desarrollo de la primera y segunda cohorte de dicha Diplo-matura para difundir este trayecto formativo que fuera realizado en forma conjunta por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante Resolucioacuten CD Ndeg 1282017 y la Asocia-cioacuten Civil de Graduados en Cooperativismo y Mu-tualismo de la Provincia GRACOOM
La Diplomatura en Economiacutea Social y Solidaria como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral es una oferta de capacitacioacuten destinada a mi-croemprendedores y miembros de cooperativas y mutuales asociaciones fundaciones y otras or-ganizaciones de la economiacutea social y solidaria do-centes de diferentes niveles educativos e integran-tes de movimientos sociales y culturales agentes del sector puacuteblico y privado que colaboren en la promocioacuten de la economiacutea social
Con 8 meses de duracioacuten la capacitacioacuten estuvo estructurada en encuentros mensuales los vier-nes por la tarde y saacutebados por la mantildeana con una carga horaria total de 620 horas caacutetedra distri-buidas en 6 moacutedulos con instancias presenciales y domiciliarias que se organizaron en torno a la lectura y elaboracioacuten de trabajos praacutecticos a las que se sumoacute la elaboracioacuten de un trabajo final in-tegrador que da cuenta de lo asimilado durante el trayecto formativo con una defensa oral y sociali-zacioacuten posterior
Es una propuesta pionera en formacioacuten capaci-tacioacuten y educacioacuten por cuanto ha permitido sis-tematizar las experiencias producidas en estos encuentros con actores vinculados al campo de la economiacutea social del territorio provincial y de pro-vincias vecinas como Catamarca Salta y Tucumaacuten tanto desde los supuestos teoacutericos que enmarcan dicha formacioacuten como desde la reflexioacuten de las praacutecticas dando lugar de esa manera al fortaleci-miento de los viacutenculos que sostienen el campo de accioacuten con aportes conceptuales
En la economiacutea social y solidaria la ensentildeanza y la propia praacutectica se convierten en un proceso de aprendizaje que permite no soacutelo un cambio cultu-ral sino tambieacuten social La reflexioacuten de las expe-riencias narradas por cada cursante de la Diplo-matura en Economiacutea Social como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral ha permitido encontrar puntos de encuentros desde donde se construyoacute un discurso polifoacutenico y rico en aportes realizados por los actores que intervienen en el territorio de la economiacutea social un campo de accioacuten que produce una mixtura de trayectorias y recorridos y donde fundamentalmente se rescata un conocimiento ancestral que impregna las praacutecticas para llevar-las al reconocimiento de un rico legado cultural histoacuterico y social existente en nuestra provincia
DESARROLLOLa propuesta de la Diplomatura fue pensada como entramado formativo desde donde se construye 1 Es vaacutelido aclarar que la oferta lleva desarrolladas dos cohortes antildeo
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un diaacutelogo entre la experiencia o trayectoria en el campo praacutectico de la economiacutea social y la apro-piacioacuten de conceptos metodologiacuteas y teacutecnicas propuestas durante el cursado
En tal sentido se ha trabajado en las cohortes 2018 y 2019 en los siguientes espacios curriculares
a)Introduccioacuten a la Economiacutea y a la Economiacutea So-cial y Solidaria
b)La Economiacutea Social como agente econoacutemico
c)La Economiacutea Social cuestioacuten regional en la Ar-gentina
d)La Importancia de la Gestioacuten Organizacional en las Entidades no Lucrativas
e)Experiencias de Economiacutea Social y Solidaria
f)Comunicacioacuten Institucional para Entidades de Economiacutea Social
Fue articulado con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con la idea de po-tenciar la construccioacuten de una conciencia asocia-tiva en cada agente de desarrollo y visibilizar los beneficios que ello procuraraacute en su familia regioacuten y grupo de accioacuten fomentando aprendizajes ba-sados en praacutecticas de consumo responsable en la valoracioacuten e igualdad de geacutenero en el cuidado del medio ambiente en las posibles formas de or-ganizar el trabajo y hacer otra economiacutea con una racionalidad distinta a la loacutegica lucrativa mercantil Propone ademaacutes en su recorrido de formacioacuten que el futuro diplomado pueda intervenir como agente de desarrollo y ser proactivo en un contex-to neoliberal en el espacio regional El conjunto de alternativas que forman parte de la denominada ldquoEconomiacutea Social y Solidariardquo constituye un con-junto heterogeacuteneo de experiencias como las redes de comercio justo las empresas recuperadas por sus trabajadores las ferias clubes de trueque los emprendimientos econoacutemicos populares etc y su importancia radica tanto en sus procesos de or-ganizacioacuten del trabajo para producir consumir y distribuir como en relaciones de solidaridad y re-ciprocidad en donde no se concibe la conciencia del intereacutes econoacutemico individual (Polanyi 1947)
La Economiacutea Social y Solidaria en consideracioacuten de Coraggio ldquocomprende aquello que se encuen-tra opuesto al paradigma neoliberal caracterizado por la separacioacuten que genera entre la economiacutea y la sociedadrdquo (2016) Para el autor la economiacutea so-
cial es un espacio de accioacuten constituido no por in-dividuos utilitaristas que buscan ventajas materia-les sino que estaacute formado por individuos familias comunidades y colectivos de diversos tipos que actuacutean haciendo transacciones entre la utilidad material y los valores de solidaridad y cooperacioacuten Establece que esta economiacutea es social porque produce sociedad y porque busca la reproduccioacuten ampliada de la vida de todos y todas a diferen-cia de otros sistemas que buscan la reproduccioacuten del capital Genera valores de uso para satisfacer necesidades de los mismos productores o de sus comunidades y su fundamento es el trabajo y el conocimiento encarnado en los trabajadores y sus sistemas de organizacioacuten
La puesta en marcha de la Diplomatura generoacute un espacio acadeacutemico donde la urdimbre entre lo teoacute-rico y praacutectico fue produciendo desde la socializa-cioacuten de las experiencias la construccioacuten de viacutencu-los humanos que permitieron desandar un cursado repleto de vivencias memorables Esto permitioacute desde la horizontalidad del cursado producir un ldquoencuentro con el otrordquo mujer hombre actor social productor artesano telera etc que consolidoacute la formacioacuten de un lazo humano y afectivo
La diversidad de experiencias compartidas nos lleva a pensar que lo maacutes significativo es que las mismas poseen una matriz identitaria compartida en teacuterminos de asociatividad y autogestioacuten que implica establecer y reconocer los diferentes ele-mentos que la componen con el valor agregado de la solidaridad la ayuda mutua y la gestioacuten de-mocraacutetica de las organizaciones propias de sus modos de vida que hacen al devenir de la historia y doctrina del sector y que se entrelazan entre los miembros que la componen
En este sentido al analizar y reflexionar sobre los principales objetivos propuestos para el abordaje pedagoacutegico didaacutectico de la Diplomatura se pensoacute en la sistematizacioacuten de los siguientes puntos en cuestioacuten
a)Brindar conocimientos y competencias que per-mitan reflexionar proactiva y objetivamente las re-laciones y decisiones en el quehacer de las orga-nizaciones de la economiacutea social y solidaria y las iniciativas que surgen del sector
b)Formar diplomados con capacidades que con-tribuyan al fortalecimiento de la economiacutea social desde una perspectiva integral asentada en los te-rritorios
c)Que los futuros egresados desarrollen capacida-
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des para planificar y gestionar en base a las po-liacuteticas puacuteblicas implementadas y orientadas para este sector y su vinculacioacuten tanto puacuteblica como privada con la finalidad de impulsar el desarrollo local en la regioacuten
d)Promover procesos y aproximacioacuten de enfo-ques conceptos y herramientas para el logro de los fines propuestos (Resolucioacuten CD Ndeg1282017)
Los objetivos antes mencionados y la puesta en marcha de la Diplomatura nos llevoacute a interrogar-nos sobre nuestras propias praacutecticas como do-centes para ver desde queacute lugar construimos con ldquoel otrordquo con ldquoese sujeto de educacioacutenrdquo que en el caso de la diplomatura viene a cada encuentro re-pleto de experiencias situadas en los espacios so-ciales donde proyectan sus praacutecticas
Pensar en la cantidad de interrogantes que se abrieron que continuacutean interpelaacutendonos y nos conducen a reflexionar sobre cuaacutel es el posiciona-miento eacutetico poliacutetico y pedagoacutegico en el cual de-bemos ubicarnos como educadores y educadoras de la economiacutea social y solidaria
Tal vez el horizonte al cual se pueda llegar sea ofrecer una trayectoria de formacioacuten integral que posibilite en los estudiantes una apropiacioacuten de conceptos meacutetodos de trabajo participativo y otras herramientas de gestioacuten que favorezcan el desempentildeo profesional en las organizaciones en donde se desempentildean
Con lo dicho anteriormente se pretende seguir trabajando en esa liacutenea teniendo en cuenta que a nivel nacional son cada vez maacutes las propuestas ofrecidas en Educacioacuten Superior relacionadas al campo de la ESS las que se concretaron en dos niveles
ldquo(hellip) a) en el aacutembito no universitario con las tec-nicaturas superiores en economiacutea social orienta-das al desarrollo local o al rural b) en el nivel de posgrado universitario con la creacioacuten de carre-ras de especializacioacuten y maestriacuteas vinculadas a la ESS Pero tambieacuten deben destacarse otros dos tipos de iniciativas universitarias por una parte las caacutetedras abiertas que incorporan activamente la temaacutetica de la ESS por otra las nuevas ofertas acadeacutemicas de pregrado y grado universitario en particular tecnicaturas universitarias y licenciatu-ras vinculadas a la temaacuteticardquo (Pastore 2015)
En lo que refiere a los actores y su relacioacuten con el territorio es posible reconocer entre las dos co-hortes un total de 25 diplomados egresados Cada
uno de ellos aportoacute con sus trabajos finales de investigacioacuten liacuteneas de reflexioacuten sobre las expe-riencias que reproducen a diario en sus territorios Eacutestas se situacutean en ciudades como Loreto Fernaacuten-dez Ojo de Agua la Banda Termas de Riacuteo Hondo Capital y provincias como Catamarca Salta y Tu-cumaacuten
Estas experiencias nos permitieron caracterizar algunas producciones desde el punto de vista geograacutefico definiendo en cierta manera modelos para tener en cuenta
Teleras de las zonas de Atamisqui y Loreto La reflexioacuten fue amplia a partir de aportes de una de las cursantes de quien es necesario rescatar una de sus frases ldquola telera antes que ser artesana o productora es mujerrdquo Estas palabras generaron un sinfiacuten de opiniones sobre los roles que dentro del espacio social ocupa la mujer como lo es el rol familiar Entonces se hace necesario pensar el de-safiacuteo desde el empoderamiento y el bienestar de la mujer temaacutetica que el diplomado deberaacute trabajar como campo de accioacuten
En este sentido las propuestas se proyectaron a partir de las muacuteltiples perspectivas que se abrie-ron desde la reflexioacuten realizada sobre la actividad de las teleras posibilitando avanzar sobre un aso-ciativismo que potencie no soacutelo la relacioacuten sino tambieacuten la regioacuten Otra de las propuestas procu-roacute recuperar desde una minuciosa descripcioacuten el proceso interno de la produccioacuten de las teleras en el que los diplomados reconociacutean que genera-cionalmente es posible dimensionar una ruptura en el traspaso de los conocimientos razoacuten por la cual seriacutea necesario sistematizar estas praacutecticas como forma de resguardarlas ya que permite ver y creer sobre la existencia de una vida distinta a la impuesta por el capitalismo en la posibilidad de construir modelos de vida que no estaacuten basadas en la racionalidad instrumental sino en la recipro-cidad cuya base es el reconocimiento e intereacutes por el otro ese otro negado por la colonialidadmoder-nidad que fue despojado de su humanidad terri-torio de su forma de vida y racionalidad solidaria (Marantildeoacuten-Pimentel 2012 p44)
Uno de los desafiacuteos para el presente antildeo era pro-yectar una nueva cohorte de la Diplomatura y sos-tener propuestas de reflexioacuten y diaacutelogo entre los diplomados y los nuevos ingresantes desafiacuteo en los que trabajaraacute el equipo Esto permite desde la Universidad Nacional de Santiago del Estero y maacutes precisamente desde la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud profundi-zar y dar continuidad a los espacios de formacioacuten
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y educacioacuten en economiacutea social dado que estas propuestas acadeacutemicas son espacios sistemaacute-ticos donde los actores intervienen a diario en la economiacutea social y solidaria como aacutembitos de aprendizaje-reflexioacuten-accioacuten y diaacutelogo educativo permitiendo su visibilizacioacuten como una poblacioacuten que requiere de espacios de participacioacuten dentro de los claustros universitarios Ademaacutes permiten la convergencia de los saberes acadeacutemicos con los provenientes de la experiencia y praacutectica de los actores concibiendo el proceso educativo como una construccioacuten social y circulacioacuten de conoci-mientos pertinentes (Pastore 2017 p157)
CONCLUSIOacuteNNo solamente en el nivel de produccioacuten o comer-cializacioacuten encontramos marcos por consolidar sino tambieacuten dentro los claustros terciarios y uni-versitarioshellip Debemos pensar la economiacutea social como una disciplina que forma parte de las cien-cias sociales y ademaacutes proyecta espacios de re-flexioacuten y formacioacuten en Santiago del Estero
Promover y sostener acciones es un proceso es-calonado donde los equipos de trabajo permiten mirar el territorio y sobre eacutel actuar con propuestas que sean asimiladas por el contexto y los agentes vinculados a la economiacutea social y solidaria
Instar a la reflexioacuten de las experiencias y la pro-yeccioacuten de nuevas praacutecticas dentro del territorio provincial es una meta que diacutea a diacutea es mirada en el horizonte de lo posible y deseable
Es necesario desde las experiencias de extensioacuten universitaria identificar nuevos escenarios en construccioacuten desde aacutereas de vacancia en donde la participacioacuten de egresados como docentes de una propuestas acadeacutemica nos lleven a desandar y problematizar ciertas estructuras riacutegidas en los claustros universitarios nos invite a repensar el rol principal de la extensioacuten universitaria como el ser-vicio a la comunidad siendo uacutetil en la articulacioacuten de los diferentes estamentos dentro de la socie-dad generando viacutenculos y redes de intercambio que tengan como fin el logro y fortalecimiento de los espacios en eacuteste caso en particular de la eco-nomiacutea social y solidaria
En los uacuteltimos antildeos ha surgido la necesidad de generar propuestas en un contexto de poliacuteticas educativas orientadas a revalorizar la Educacioacuten Puacuteblica como un derecho asiacute como a promover la vinculacioacuten territorial de las universidades con las necesidades de sus comunidades de pertenencia Por lo tanto es importante el rol que juegan estas
instituciones a la hora de constituir variadas ini-ciativas para vincular las necesidades sociales las poliacuteticas que las contemplan y valorar la labor de las universidades
BIBLIOGRAFIacuteA Rodolfo Pastore (2017) ldquoReflexiones sobre edu-cacioacuten universitaria en economiacutea social y solida-ria apuntes para el debate desde una praacutectica de democratizacioacuten universitaria en Miradas sobre la economiacutea social y solidaria en Ameacuterica Latinardquo UNGS
Polanyi K (1947) ldquoLa gran transformacioacuten los oriacutegenes poliacuteticos y econoacutemicos de nuestro tiem-pordquo Meacutexico Fondo de Cultura Econoacutemica
Coraggio Joseacute L (2011) ldquoEconomiacutea Social y Soli-daria El trabajo antes que el capitalrdquo Quito Ecua-dor Ediciones Abya- Yala
Boris Marantildeon Pimentel (2012) ldquoLa colonialidad del poder y la economiacutea solidaria Apuntes para la reflexioacuten teoacuterico-metodoloacutegica del Grupo de Tra-bajo en Solidaridad econoacutemica y potencialidades de transformacioacuten en Ameacuterica Latina Una pers-pectiva descolonialrdquo Buenos Aires CLACSO
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PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOALidia Acuntildea de OrsquoMill
En el antildeo 1219 mediante convenio entre APRO-COOM (Asociacioacuten civil para la Promocioacuten y For-macioacuten Cooperativa y Mutual) y FEMUJ (Federa-cioacuten de Mutualidades de Jujuy) y con el auspicio del INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economiacutea Social) se llevo a cabo el ldquoProyecto de Formacioacuten Entrenamiento y Asistencia para Mu-tuales y Organizaciones de la Economiacutea Social del NOArdquo en el cual participaron en forma conjun-ta las caacutetedras de Educacioacuten Cooperativa y Mu-tual y el Seminario de Economiacutea Social de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la FHCSS-UNSE como actividades de vinculacioacuten y transferencia
Con el objetivo de ldquoFortalecer y potenciar capa-cidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e in-tervencioacuten en las organizaciones de la economiacutea social solidaria en contextos localesrdquo destinados a dirigentes y asociados de mutuales cooperativas organizaciones de la Economiacutea social de las pro-vincias el noroeste argentino en su disentildeo e im-plementacioacuten participaron prioritariamente egre-sados alumnos y docentes de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo El proyecto tuvo planteada tres Estapas
1-INVESTIGACIOacuteN-APLICACIOacuteN
A partir de un diagnostico para visibilizar las enti-dades organizaciones y actores en el aacutembito de la economiacutea social que actuacutean en territorio median-te talleres dinaacutemicas e instrumentos de investiga-cioacuten
2-CAPACITACIOacuteN FORMACIOacuteN Y ENTRENAMIENTO
Actividades de entrenamiento a equipos dirigen-ciales de las mutuales y organizaciones parti-cipantes en estrategias de gestioacuten para el forta-lecimiento institucional para lo cual se realizan reuniones de trabajo capacitaciones situadas
conforme a las necesidades y requerimientos de los integrantes de las diversas entidades en cada territorio
3-ASISTENCIA CONSULTORIacuteA Y ACOMPANtildeAMIENTO
Actividades de asesoramiento y consultoriacuteas foca-lizado para el desarrollo de proyectos especiacuteficos de las entidades participantes y acompantildeamiento en su disentildeo e implementacioacuten
Esta propuesta se desarrollo en la regioacuten NOA puntualmente en las provincias de Salta Tucu-maacuten y Santiago del Estero las actividades de pla-nificacioacuten y conformacioacuten de equipos se llevaron a cabo en el mes de enero y concluye su aplicacioacuten e Informe final en el mes de diciembre
Para su implementacioacuten se organizaron dos aacutereas de trabajo de manera de dar respuesta a la Inves-tigacioacuten y Capacitacioacuten y se conformaron como equipos de trabajo
1-(Un) Equipo de investigacioacuten a cargo del Dr Osval-do Peiretti y Lic Estela Franceschini
3-(tres) Equipos docentes rotativos integrados por Talleristas Lic Hugo Soria ndash Lic Silvia Frances-chini ndash Lidia Acuntildea de OacuteMill Docentes auxiliares Lic Aacutengela Ovejero ndash Prof Roxana Silva ndash Lic An-drea Gonzaacutelez Colaboradores Lic Nery Campos- Lic Ingrid Campana ndash Prof Alejandro Auad
A cargo de la Coordinacioacuten por APROCOOM se de-signa a la Lic Lidia Acuntildea de OacuteMill y por FEMUJ la Presidente Proc Marina Torres y Prof Ada AvanLa organizacioacuten administracioacuten y convocatoria de los participantes se acuerda a cargo de FEMUJ y como responsable dictado y actividades a APRO-COOM entidad integrada por docentes coopera-tivistas y docentes egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mu-
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tualismo FHCSS-UNSE
Corresponde dejar constancia de las acciones de-sarrolladas en cada provincia en cumplimiento de la propuesta aclarando que las fechas contenidos y estrategias metodoloacutegicas se fueron adaptando a las particularidades de cada caso lo cual exigioacute un permanente reacomodamiento para los equi-pos de trabajo
En cada provincia con sede en la ciudad capital se llevan a cabo siete (7) encuentros presenciales
En la primera 1ordm) EtapaldquoDesafiacuteos conquistas y nuevos roles de las Mutuales y Entidades de la Economiacutea Socialrdquo Actividades cumplidas a) Re-unioacuten con dirigentes y responsables designados por las entidades participantes b) Dos talleres consecutivos de reflexioacuten conjunta los diacuteas lunes a la tarde y martes a la mantildeana con el propoacutesito de Visibilizar las instituciones y actores sociales que actuacutean en el territorio con la finalidad de iden-tificar sus caracteriacutesticas sociales y econoacutemicas productos y servicios que ofrecen para desarrollar estrategias de fortalecimiento
2ordm EtapaldquoEstrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculos productivos y eficientesrdquo comprende cuatro Talleres de -Capa-citacioacuten Formacioacuten y Entrenamiento destinado a equipos dirigenciales de las mutuales y organi-zaciones participantes en estrategias de gestioacuten para el fortalecimiento institucional tendientes a ldquoFortalecer y potenciar capacidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e intervencioacuten en las orga-nizaciones de la economiacutea solidaria en contextos localesrdquo
En la 3ordm Etapade ldquoDisentildeo elaboracioacuten y desarro-llo de proyectos especiacuteficosrdquo con el Propoacutesito de ldquoVisibilizar las organizaciones entidades y actores del aacutembito de la Economiacutea Social que actuacutean en territorio y sus aportes a la comunidadrdquo-ldquoInter-cambiar estrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculosrdquo-ldquoFortalecer la gestioacuten institucional e interinstitucional mediante la conformacioacuten de redes territorialesrdquo
La Actividad de CierrerdquoMuestra de las Mutuales y organizaciones de la Economiacutea Social de la Pro-vinciardquo se realiza la Presentacioacuten de proyectosexperiencias a cargo de las organizaciones partici-pantes las acciones de Formacioacuten e investigacioacuten desarrolladas por APROCOOM y concluyoacute con un Plenario
PROVINCIA DE SALTALas actividades desarrolladas se iniciaron en el mes de abril y cerraron a fines de septiembre es-tas se llevaron a cabo con la colaboracioacuten y parti-cipacioacuten de la Direccioacuten de Accioacuten Cooperativas lo cual facilito la convocatoria a las diversas ins-tituciones En las reuniones de organizacioacuten y las diversas jornadas se conto con la asistencia del director el personal de la direccioacuten acompantildeo to-das las actividades siendo para ellos la primera accioacuten de capacitacioacuten e integracioacuten destinada a las entidades de la economiacutea social solidaria que se realiza en la provincia Razoacuten por la cual es un hito en la regioacuten y al cierre de estas correspon-de asumir el compromiso de continuar trabajando juntos y colaborar entre las organizaciones para fortalecer su accionar al servicio de sus asociados y comunidades al tiempo de resaltar su participa-cioacuten en el desarrollo local
Participaron Cooperativa de Provisioacuten de Servi-cios Educacionales ldquoChicoanardquo Ltda de padres -Cooperativa de Trabajo Barrios de Pie II ndash Salta -Cooperativa de Trabajo textil ldquoEl Ceibordquo Ltda De la localidad de Silleta -Cooperativa de Trabajo ldquo26 de Agostordquo Ltda De construccioacuten y mantenimien-to y ademaacutes la participacioacuten de otras organiza-ciones como el Centro Ferroviario Gral Guumlemes Centro Boliviano de Socorros Mutuos Asociacioacuten de Apicultores de Salta Instituto Cooperativo ldquo4 de Abrilrdquo Instituto Terciario en Economiacutea Solida-ria Fundacioacuten Natividad Centro Mutual Argentino Cooperativa de trabajo textil ldquoDisentildeo de mi pueblordquo Ltda Cooperativa Norte 4 Ltda Cooperativa ldquoCe-leste y Blancardquo Ltda Cooperativa de Trabajo ldquoCe-ferino Namuncurardquo Ltda Cooperativa de trabajo INTI Mutual de Servicio Penitenciario de Guumlemes Teacutecnicos en Economiacutea Social estudiantes de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la UNSE
PROVINCIA DE TUCUMAacuteNLas actividades se organizan y dictan en el local de la Mutual Circulo del Magisterio entre los me-ses de julio a noviembre a diferencia de las otras sedes no se conto con el apoyo de organismos ofi-ciales por lo que la convocatoria y participacioacuten fue limitada
Los Proyectosexperiencias a cargo de las orga-nizaciones participantes fueron - AMPEM Pro-yecto de Guarderiacutea Infantil ldquoMis primeros pasitosrdquo -Mutual Circulo de Magisterio -Cooperativa PROCAVI que realiza la Construccioacuten de muebles
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-APER presenta como proyecto La realizacioacuten de materiales para la construccioacutenrdquo que se iniciariacutea con la ldquoElaboracioacuten de bloques y pre moldeadosrdquo - Asociacioacuten civil Ben Ezer presentoacute su proyecto destinado a mujeres desocupadas
Resaltan la posibilidad de acceder a subsidios para implementar estos servicios ademaacutes de tener creatividad en la generacioacuten de recursos propios destacan la produccioacuten de las distintas organiza-ciones como resultado del proceso de Capacita-cioacuten y formacioacuten oportunidad en la que los par-ticipantes rescatan como significativo el haber elaborado sus Proyectos herramienta que podraacuten utilizarla para fortalecer sus organizaciones
SANTIAGO DEL ESTEROEn la provincia se conto con la colaboracioacuten de di-versos organismos y entidades se destaca la dis-ponibilidad del Presidente y Comisioacuten de Asuntos Cooperativos de la H Caacutemara de Diputados que Declaro de Intereacutes el proyecto y pusieron a dispo-sicioacuten el local para el desarrollo de actividades en las cuales participaron activamente
Tambieacuten se conto con el auspicio de UNSE- FHCSS ndash INPESS - del Ministerio de la Produccioacuten Recur-sos Naturales Forestacioacuten y Tierras- IPAC- (Insti-tuto Provincial de Accioacuten Cooperativa) ndash Direccioacuten de Desarrollo Municipal ndash FEMUS (Federacioacuten de Mutualidades de Santiago del Estero)
Desde el aacuterea de investigacioacuten aportan informa-cioacuten respecto a los principales servicios brindados por las organizaciones santiaguentildeas estos estan los relacionados con la salud y la ayuda econoacutemi-ca Su cobertura es principalmente provincial la mayoriacutea de los servicios ofertados son propios
Los principales problemas sentildealados estaacuten vincu-lados con la falta de compromiso y vinculacioacuten de los asociados luego le sigue la crisis econoacutemica actual y la falta de viacutenculos con autoridades puacute-blicas
Observan las oportunidades en la incorporacioacuten de nuevos asociados la capacitacioacuten y el estable-cimiento de canales de comunicacioacuten con los aacutem-bitos de decisioacuten oficial
Las amenazas sentildealadas las observan principal-mente en la actual crisis econoacutemica en el campo exoacutegeno mientras que al interior de las organiza-ciones sentildealan la falta del sentido de pertenencia
A pesar de la escasa vinculacioacuten al momento de convocatorias institucionales la participacioacuten es alta No registran peacuterdida de asociados al contra-rio estos se ampliaron o mantuvieron La vincula-cioacuten con movimientos sociales es minoritaria
CONCLUSIONES Y APORTES DEL PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
El proyecto permitioacute que los actores colabora-tivamente detecten y reflexionen a cerca de los principales obstaacuteculos y limitantes de las organi-zaciones en territorio asiacute tambieacuten como las opor-tunidades que les permitiraacuten revertir situaciones institucionales e interinstitucionales
Con respecto a la Evaluacioacuten de los participantes entre las expresiones vertidas coinciden en ldquoMuy bue-no nos abre la mente a nuevos horizontesrdquo ldquoMuy constructivosrdquo ldquoCreemos que es necesario la con-tinuidad para seguir capacitando a nuestras ins-titucionesrdquo ldquoTodos los contenidos desarrollados son significativosrdquo ldquoAprendiacute a formar un proyectordquo ldquoImportante para el conocimiento en lo que se re-fiere a la actividad institucionalrdquo ldquoLo mas significa-tivo fue el armado de los proyectosrdquo ldquoMe intereso Plan de negocio estrategias para el desarrollo y la nueva gestioacuten de serviciosrdquo ldquoExcelente para forta-lecer el crecimiento de nuestra institucioacutenrdquo ldquoFor-talecer la relacioacuten con otras entidades lo que nos permitioacute unificar servicios en beneficio del asocia-dordquo ldquoHermoso creativo educativo momento para rescatar valores que creiacuteamos perdidosrdquo ldquoActivida-des que nos permitioacute integrarnos y trabajar juntosrdquo ldquoContinuar para sumar gente mantener el camino aprender de nuestros errores y trabajar en equipordquo ldquoTodos los contenidos nos sirvieron para aprender y aplicar en nuestra institucioacutenrdquo ldquoContinuar con la capacitacioacuten es necesario porque para una en-tidad en formacioacuten a la cual pertenezco necesita maacutes herramientas de capacitacioacutenrdquo
La oportunidad permitioacute a las organizaciones par-ticipantes de esta capacitacioacuten realizar un mapeo y reconocernos como parte de un mismo territorio y con problemaacuteticas comunes
Desde la perspectiva de la economiacutea social esta capacitacioacuten tambieacuten interpela a partir del reco-nocimiento y el contacto con las organizaciones participantes tienen el compromiso de fortalecer el tejido social y desarrollar redes de contencioacuten para el crecimiento del conjunto Pensar de mane-ra sisteacutemica donde las organizaciones establecen conexiones poderosas en funcioacuten de mejorar no solo la vida institucional sino de manera parale-
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la mejorar la calidad de vida y el buen vivir de los asociados y las personas que forman parte del contexto teniendo en cuenta de manera concu-rrente la participacioacuten activa en el desarrollo sus-tentable de la regioacuten
Tambieacuten esta iniciativa permite Por un lado dar visibilidad y fortalecer el desarrollo de las organi-zaciones de la economiacutea social solidaria en terri-torio Generando espacios de encuentro y reflexioacuten e Incrementar la participacioacuten democraacutetica y el compromiso de los socios en la vida y gestioacuten de las organizaciones Favorecer la vinculacioacuten con organizacioacuten y actores en pos del desarrollo local y a la vez reconocer a los profesionales de la provincia al encomendarles el disentildeo dictado y desarrollo de actividades previstas en el proyecto a traveacutes de APROCOOM Asociacioacuten de Fomento y Promocioacuten en Cooperativismo y Mutualismo inte-grada por docentes cooperativistas y mutualistas egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades de la UNSE
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PUENTES COOPERATIVOSIngrid Rossana Campana
RESUMENAnte la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la Economiacutea Social y Solidaria realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secunda-ria en Economiacutea de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Instituto de Proyectos de la Eco-nomiacutea Social y Solidaria de la Universidad Nacio-nal de Santiago del Estero realizaron actividades de transferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profe-sora requirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Cooperativosrdquo
INTRODUCCIOacuteNLa conclusioacuten de la V Cumbre de Cooperativis-mo de las Ameacutericas realizada en el antildeo 2018 en Buenos Aires Argentina expresa la necesidad de construir una economiacutea global social y solidaria a partir de las necesidades y anhelos de cada comu-nidad Entre las mayores estrategias para asumir este desafiacuteo figura la educacioacuten cooperativista la cual debe ser incluida en los planes nacionales con el fin de formar al conjunto de personas idoacuteneas para el desarrollo de proyectos concurrentes con los objetivos revalidados por las Naciones Unidas cuando aproboacute en 2015 la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible
En el artiacuteculo 90 de la Ley de Educacioacuten Nacional se expone ldquoEl Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tecnologiacutea promoveraacutehellip la incorporacioacuten de los principios y valores del cooperativismo y del mu-tualismo en los procesos de ensentildeanza-aprendi-zaje y la capacitacioacuten docente correspondiente Asimismo se promoveraacute el cooperativismo y el mutualismo escolarrdquo Sin embargo eacutestos auacuten no se encuentran incorporados en los planes de es-tudio de las carreras de formacioacuten docente inicial Aunque numerosos educadores adherentes a los movimientos cooperativista y mutualista se es-fuercen por aplicar la doctrina y su ejercicio en las aulas la didaacutectica de la ensentildeanza y la praacutectica del cooperativismo y mutualismo requieren de forma-cioacuten especializada
Entonces coacutemo proyectar el desarrollo local de las comunidades argentinas si la educacioacuten de
las joacutevenes generaciones se realiza carente de los contenidos de los valores que impregnan las ac-ciones humanas de la impronta social y solidaria si su formacioacuten se desarrolla vaciacutea de los cono-cimientos de la doctrina del cooperativismo y de aquellos propios de la gestioacuten de las empresas de la Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Condiciones necesarias para encarar especialmente las acti-vidades econoacutemicas con un sentido maacutes justo y equitativo
Ante la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la ESS realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Institu-to de Proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) realizaron actividades de trans-ferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profesora re-quirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Coo-perativosrdquo
FUNCIOacuteN UNIVERSITARIA DE TRANSFERENCIASeguacuten la Real Academia Espantildeola la palabra trans-ferencia corresponde a la accioacuten o efecto de trans-ferir es decir accioacuten o efecto de llevar algo desde un lugar a otro de diferir de ceder a otra persona el derecho dominio o atribucioacuten que se tiene sobre algo de extender o trasladar el significado de una voz a un sentido figurado Entonces interpretar la funcioacuten de transferencia que realiza la universidad se comprende como las actividades que se reali-zan entre instituciones con el propoacutesito de efec-tuar acciones de intercambio que propendan a los beneficios para las personas que las conforman o dirigidos hacia aquellas sobre quienes actuacuteen
Maldonado y Gould (1994) definieron a la transfe-rencia universitaria como el proceso integral que articula las funciones sustantivas de docencia in-vestigacioacuten extensioacuten de la cultura y los servicios de las instituciones puacuteblicas de educacioacuten supe-rior para su interaccioacuten eficaz y eficiente con el entorno socio-econoacutemico mediante el desarrollo de acciones y proyectos de beneficio mutuo que contribuyan a su posicionamiento y su reconoci-
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miento social
Las praacutecticas de transferencia universitaria son representaciones que testimonian el compromiso del saber cientiacutefico ante las necesidades sociales del entorno Pero en un sentido maacutes amplio supera los objetos teacutecnicos y artefactos e incluye diver-sidad de componentes cognitivos en los flujos de conocimientos entre ellos ldquohellipla provisioacuten del co-nocimiento en aacutereas interdisciplinarias o de raacutepido cambio y crecimiento la difusioacuten extensioacuten e in-tercambio del conocimiento y la informacioacuten cien-tiacutefica baacutesica tanto a los usuarios e investigadores interesados como a los profesionales expertos y puacuteblico en generalrdquo (Corvalaacuten 2016)
Relaciones entre instituciones que generalmente nacen de modo espontaacuteneo y por contactos direc-tos generados por personas movilizadas a partir del deseo de realizacioacuten de los beneficios que co-nocen ensentildean y proyectan para sus instituciones y el entorno de su influencia
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DR JOSEacute BENJAMIacuteN GOROSTIAGALa Escuela Normal Superior Dr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga es una institucioacuten puacuteblica de presti-gio en la ciudad de La Banda en sus 110 antildeos de labor Comprende los cuatro niveles educativos (Inicial Primario Secundario y Profesorado) por lo que constituye una unidad educativa alberga hoy a maacutes de 3500 estudiantes domiciliados en la misma ciudad y tambieacuten en numerosos ciudades y pueblos vecinos
La Escuela Normal Banda siempre dentro del marco de las normas nacionales y jurisdicciona-les se caracteriza por sus acciones innovadoras nacidas del anaacutelisis de su comunidad y del estudio de las tendencias y posibilidades de progreso que el momento histoacuterico presenta
En el Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) se modificoacute el plan de estudios a partir del antildeo 2015 Una nueva unidad curricular del cuarto antildeo ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo propone la formacioacuten de ciudadanos que se apropien de la cultura de la sostenibilidad impregnados de los valores de la justicia equidad respeto y cuidado del medio ambiente Y desde su futura tarea do-cente sean idoacuteneos para contrarrestar las actitu-des consumistas y las acciones descontroladas opuestas a un desarrollo equilibrado y sostenible de las ciudades e industrias
Para alcanzar tal propoacutesito se presentan estrate-gias para la sustentabilidad que se han disentildeado y desarrollado por especialistas organizaciones y gobiernos a nivel internacional nacional y local Se identifica a la economiacutea social como una amplia y rica variedad de formas organizativas formadas en diversos contextos nacionales y de bienestar social con valores caracteriacutesticas y objetivos co-munes y que combina actividades econoacutemicas sostenibles con un impacto social positivo ajus-tando al mismo tiempo los bienes y servicios a las necesidades
ldquoECONOMIacuteA Y DESARROLLOrdquoLas tasas de crecimiento y los estaacutendares de vida se diferencian considerablemente entre paiacuteses iquestPor queacute se dan estas situaciones de desigual-dad iquestCoacutemo los paiacuteses desarrollados sostienen altos niveles de vida iquestCuaacutel es el camino para que los paiacuteses pobres puedan generar un cambio en su deacutebil o nulo crecimiento y auacuten pretender alcanzar niveles de desarrollo Con este planteo y la com-paracioacuten entre la situacioacuten econoacutemica de varios estados se comienzan las clases de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo la unidad curricular del plan de estudio del PESE en estudio
Durante el cursado de esta unidad curricular se considera conveniente hacer mencioacuten a diversas teoriacuteas econoacutemicas que desde diferentes oacutepticas explican la situacioacuten de crecimiento y desarro-llo de las naciones y brindan el marco teoacuterico a su tratamiento De las cuales surge finalmente la necesidad de recurrir al Cooperativismo como la doctrina que da cabida a un desarrollo participa-tivo e integrador y ubica a la persona en el centro de toda actividad econoacutemica dotada de capaci-dades pero que muchas veces requieren ser po-tenciadas para que lleguen a ser los instrumentos valiosos que permitan el crecimiento local Es asiacute que la educacioacuten se convierte en una fuerza trans-formadora y desde la caacutetedra se decide aproximar a los futuros docentes a la educacioacuten cooperativa pensando su proyeccioacuten sobre los estudiantes de la escuela secundaria que prontamente recibiraacuten estas ensentildeanzas
PROYECTO ldquoPUENTES COOPERATIVOSrdquo EN ACCIOacuteN EXPERIENCIAS COOPERATIVASDiversos talleres se realizaron durante el cursado de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo en el segundo cuatri-mestre del antildeo lectivo de 2019 En ellos se com-
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partieron los contenidos propios de las disciplinas de la ESS especialmente de Cooperativismo ges-tioacuten de la empresa cooperativa y la formacioacuten y puesta en praacutectica de una cooperativa escolar Realizaciones que recibieron la orientacioacuten de pro-fesionales del INPESS de la (UNSE) con el propoacute-sito de acercar la Economiacutea Social y Solidaria a los alumnos y generar actividades de difusioacuten del Cooperativismo y Mutualismo en aacutembitos educa-tivos Este desafiacuteo de trabajar juntos especialistas de la UNSE y la responsable de una caacutetedra del Profesorado de Formacioacuten Docente Inicial en la capacitacioacuten y difusioacuten de la ESS constituye una verdadera construccioacuten de puentes cooperativos
El objetivo de establecer el aprendizaje del Coo-perativismo y demaacutes doctrinas asociativistas no consiste solamente en la incorporacioacuten de nueva informacioacuten sino fundamentalmente en la modi-ficacioacuten de los estados de conciencia y compor-tamientos que forman parte de una cultura indi-vidualista egoiacutesta consumista indiferente a la necesidad del otro vigentes en la sociedad actual Los valores y praacutecticas que promueve el Coope-rativismo son auto responsabilidad democracia igualdad equidad solidaridad paz honestidad responsabilidad social la preocupacioacuten por los demaacutes Asiacute quedoacute demostrado en el trascurso de cada actividad cuando los alumnos consensua-ban la ejecucioacuten de tareas y auacuten al momento de exponer y defender sus ideas y finalmente llegar a un acuerdo
El acto culminante fue ldquola Jornada de Cooperati-vismo Escolarrdquo cuya planificacioacuten organizacioacuten y desarrollo fue delegada al grupo de alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y desarrollordquo El desafiacuteo consis-tioacute en realizar el mencionado encuentro destinado a sus pares de las otras carreras de la Escuela Normal Banda es decir para estudiantes del Pro-fesorado de Educacioacuten Inicial y del Profesorado de Educacioacuten Baacutesica con el propoacutesito de aproximar por primera vez en su cursada los contenidos del cooperativismo escolar
A fin de cumplir con el reto los docentes en forma-cioacuten se organizaron en equipos se distribuyeron roles y tareas buscaron material apropiado orga-nizaron juegos cooperativos prepararon folletos para entregar a los presentes ambientaron el patio con un gran teloacuten alusivo al encuentro realizaron las invitaciones a sus pares Para el grupo fue una gran sorpresa recibir como invitados de honor de la jornada a las maacuteximas autoridades de la UNSE de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y del INPESS quienes fueron acom-
pantildeados por la Rectora y Vicerrectora de la Escue-la Normal
La educacioacuten en cada lugar y en cada tiempo his-toacuterico puede lograr procesos de asimilacioacuten en las personas de los conocimientos habilidades y des-trezas pertinentes para lograr la plena autonomiacutea personal y la independencia real Estos fueron al-gunos de los logros en los alumnos de cuarto antildeo del PESE Quienes presentaron todas las activida-des planeadas Tuvieron una buena acogida por los asistentes que quedoacute demostrada en la activa devolucioacuten y participacioacuten de las propuestas
La secuencia de actividades fue creando un cre-ciente intereacutes en el descubrimiento del coopera-tivismo escolar y alcanzoacute mayor significatividad cuando se mostroacute lo que los nintildeos y adolescentes pueden aprender y realizar mediante una coopera-tiva escolar La asociacioacuten creada libremente por alumnos y administrada por ellos discretamente orientados por sus maestros para realizar acti-vidades econoacutemicas con fines eminentemente educativos y ciacutevicos Como explica Agustiacuten Santi-so (1974) en una escuela organizada con espiacuteritu cooperativista el nintildeo o adolescente plasma su personalidad en cuanto a los intereses comunes del grupo social que integra y comprende la difiacutecil dimensioacuten de la solidaridad humana
Los estudiantes de los otros profesorados mani-festaron su aceptacioacuten a las praacutecticas cooperati-vistas que se les estaba mostrando y muy entu-siastas manifestaban el beneficio de aplicarlas en las escuelas donde ellos habiacutean realizado sus praacutecticas docentes como un excelente instru-mento para solucionar diversas problemaacuteticas Por ejemplo citaban que en una escuela en la que entregaban el desayuno a los nintildeos soacutelo les daban un pedazo de pan en las friacuteas mantildeanas de invierno porque no teniacutean gas para calentar agua Y encon-traban la solucioacuten en la participacioacuten cooperativa
El trabajo de vinculacioacuten entre el INPESS de la UNSE y el PESE de la Escuela Normal Banda fue gratificante para ambas instituciones porque el puente que construyeron permite acompantildear al que se educa para que encuentre su propio sis-tema de valores que lo lleve a orientar sus po-tencialidades hacia metas solidarias desarticu-lar praacutecticas individualistas y egoiacutestas y lograr el compromiso en la construccioacuten de proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria
Ademaacutes en octubre de 2019 la Jornada sobre Cooperativismo Escolar en el marco del Proyec-to ldquoPuentes Cooperativosrdquo organizada por los
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alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo del cuarto antildeo del PESE de la Escuela Normal Banda con el acompantildeamiento del INPESS de la FHCSyS de la UNSE fue reconocida por la Honorable Caacute-mara de Diputados de la Provincia con la declara-cioacuten de intereacutes provincial legislativo cultural y de la economiacutea social
ldquoLa educacioacuten es el terreno donde el poder y la po-liacutetica se expresan de manera fundamental donde la produccioacuten de significado de deseo lengua-je y valores estaacute comprometida y responde a las creencias maacutes profundas acerca de lo que signi-fica ser humano sontildear y dar nombre y luchar por un futuro y una forma de vida social especiales La educacioacuten se convierte en una forma de accioacuten que va asociada a los lenguajes de criacutetica y posibi-lidad Representa finalmente la necesidad de una entrega apasionada por parte de los educadores para hacer que lo poliacutetico sea maacutes pedagoacutegico es decir para convertir la reflexioacuten y la accioacuten criacuteticas en partes fundamentales de un proyecto social que no soacutelo se oponga a las formas de opresioacuten sino que a la vez desarrolle una fe profunda y du-radera en el esfuerzo por humanizar la vida mis-mardquo (Giroux 1990)
El cooperativismo entre otras doctrinas de la ESS aparece hoy como una llave para repensar nuevas formas de organizaciones sociales democratiza-das y participativas La educacioacuten cooperativa es considerada como una de las mejores alternativas para para tal fin Pone en acto los valores y prin-cipios cooperativos mediante actividades colecti-vas y solidarias que impliacutecitamente orientan hacer con otros mediante el esfuerzo compartido y la ayuda mutua
BIBLIOGRAFIacuteA
Corvalaacuten RE 2016 Vinculacioacuten y Transferencia Tecnologica su significado y alcances Exten-sionismo Innovacioacuten y Transferencia Tecnoloacutegi-ca claves para el desarrollo 3 Pag 28- 34 ISSN 2422-6424
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Santiso A 1974 Cooperativas Escolares Revista de Idelcoop Volumen 1 Ndeg 1
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EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPARauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Catriel Leoacuten
RESUMENEntendemos que las actividades y proyectos de Ex-tensioacuten Vinculacioacuten y Transferencia son un con-junto de praacutecticas de intervencioacuten institucionales y comunitarias de diverso grado de complejidad en territorio sobre una determinada problemaacutetica de la sociedad estas tienen la finalidad de gene-rar un impacto territorial para contribuir a la su-peracioacuten de necesidades o demandas socio-pro-ductivas mediante la interrelacioacuten dialoacutegica de diversos actores sociales Vincula a la Universidad con el medio social basaacutendose en el conocimien-to acumulado en la institucioacuten de caraacutecter cientiacute-fico tecnoloacutegico cultural artiacutestico y humaniacutestico ademaacutes de su capacidad de formacioacuten educativa Teniendo en cuenta lo antes mencionado es que nos presentamos a la convocatoria 2019 de la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con el objetivo de realizar desde la UNSE un aporte significativo en las organizaciones vincula-das al proyecto en donde mediante el turismo se pretende revalorizar el patrimonio cultural de Su-mampa
Palabras clave Patrimonio cultural Turismo Su-mampa
ACERCA DEL TURISMO Y LA CULTURAEl termino cultura refiera a la produccioacuten de fenoacute-menos que contribuyen mediante la representa-cioacuten o reelaboracioacuten simboacutelica de las estructuras materiales a reproducir o transformar el sistema social (Garciacutea 1984) Partiendo de este concep-to es que se pretendioacute proponer un proyecto para desarrollar las potencialidades que ofrece la di-versificacioacuten cultural de la localidad de Sumampa departamento Quebrachos a traveacutes de la actividad turiacutestica Se entiende a esto uacuteltimo como ldquoactivi-dades que realizan las personas mientras estaacuten de viaje en entornos donde no es habitual que se encuentren cuyos fines son el ocio los negocios u otros y duran periodos inferiores a un antildeordquo (OMT1)
disentildeando para tal fin un circuito turiacutestico 2(CT) que beneficie a la localidad y sus habitantes gene-rando ingresos econoacutemicos y que a la vez permita revalorizar su vasto patrimonio religioso arqueoloacute-gico y paisajiacutestico para el deleite de los visitantes La rentabilidad que otorga el turismo sustentable debe distribuirse ampliamente entre toda la socie-dad implicada Es por eso que en muchas circuns-tancias este tipo de turismo se convierte en una gran oportunidad para aquellos municipios o co-munidades en las cuales no existen demasiadas alternativas de explotacioacuten econoacutemica convirtieacuten-dose asiacute en una herramienta extremadamente uacutetil para el desarrollo y al mismo tiempo posibilita a emprendedores locales generar una fuente de in-gresos
Por tal motivo propusimos un conjunto de acti-vidades que permitiraacuten a la ciudad de Sumampa posicionarse como un destino turiacutestico por ex-celencia en nuestra provincia por su estrateacutegi-ca ubicacioacuten dentro de las sierras de Ramiacuterez de Velazco seriacutea el primer municipio en explotar sus recursos naturales de manera sustentable y sos-tenible3 y que en un futuro llevando a cabo po-liacuteticas turiacutesticas adecuadas por parte del Estado podriacutea posicionar a este municipio como el segun-do destino por debajo de la Ciudad Internacional de Termas de Rio Hondo Al encontrarse situada entre dos Rutas Nacionales nordm 9 y nordm 34 posibili-
1 Organizacioacuten Mundial de Turismo (recuperado de httpswwwunwtoorges)
2 El circuito turiacutestico permite al visitante sobre un aacutembito geograacutefico descubrir y apreciar la belleza natural los productos la historia la cultura el estilo de vida o el folclore de los sitios y lugares visitados o atravesados
3 La OMT define al Turismo Sostenible como una viacutea hacia la gestioacuten de todos los recursos de forma que puedan satisfacer las necesida-des econoacutemicas sociales y esteacuteticas respetando al mismo tiempo la integridad cultural los procesos ecoloacutegicos esenciales y los sistemas que sostienen la vida Por su parte el Turismo Sustentable ayuda a conservar la diversidad bioloacutegica del entorno y a respetar la autentici-dad sociocultural de las comunidades autoacutectonas conservando sus valores y tradiciones Ademaacutes contribuye con el medio ambiente y su desarrollo Este tipo de turismo debe brindarle al viajero una expe-riencia importante y significativa de modo tal que disfrute su vivencia y a su vez sea consciente de los problemas ambientales y genere a futuro una respuesta y compromiso colectivo
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tariacutea un flujo de contingentes amplio durante todo el antildeo Ademaacutes al encontrarse en el liacutemite con la provincia de Coacuterdoba existe la probabilidad de in-crementar el porcentaje de visitantes no solo de la Argentina sino tambieacuten del exterior del paiacutes
Este artiacuteculo pretende dar a conocer el trabajo realizado por alumnos de la Tecnicatura en Edu-cacioacuten Intercultural Bilinguumle y la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten del Dr Catriel Leon El proyecto de extensioacuten universitaria4 denomina-do ldquoEl turismo como herramienta para revalorizar el patrimonio cultural de Sumampardquo nos permitioacute desarrollar actividades en terreno como la visi-ta a los potenciales atractivos turiacutesticos ademaacutes se registroacute la experiencia en diferentes formatos (cuadernos de campo fotografiacuteas entrevistas) y la ejecucioacuten de un taller con alumnos del nivel pri-mario
ACTIVIDADES EN TERRENO E INTERVENCIOacuteNSe visitaron las distintas atracciones turiacutesticas que posee la localidad de Sumampa Viejo y alre-dedores para realizar un relevamiento y posterior-mente disentildear un CT bajo los principios de la sos-tenibilidad y sustentabilidad el cual englobe todos sus atractivos5 y permita al turista optar entre el abanico de lugares como ser templos religio-sos sitios arqueoloacutegicos pesca deportiva safari fotograacutefico entre otros A la vez se evaluaron los atractivos a los que asistimos con el propoacutesito de asegurarnos que los mismos cuenten con rampas y senderos adaptados para personas con disca-pacidad movilidad yo comunicacioacuten reducida Ademaacutes hicimos hincapieacute en la carteleriacutea yo se-ntildealeacutetica el estado de los caminos y rutas para ac-ceder a la villa los servicios esenciales como luz agua gas teleacutefono plaza hotelera estaciones de servicio personal bilinguumle e idoacuteneo para recibir a los visitantes
Por otra parte con la intencioacuten de generar la apro-piacioacuten y posterior cuidado del patrimonio con el que cuenta el departamento Quebrachos asiacute como la proposicioacuten de lugares turiacutesticos realizamos una intervencioacuten6 con alumnos docentes y directivos de la Escuela Ndeg 575 Cabo II Omar Hilario Gorosito de Sumampa Viejo En el encuentro se desarrolloacute un taller participativo en donde se abordaron con-ceptos como ldquoPatrimonio7rdquo ldquoProteccioacuten y resguar-dordquo con el objetivo de producir en los estudiantes un sentido de pertenencia hacia los diversos sitios y monumentos Posteriormente se propuso la dinaacutemica del mapeo social posibilitando la parti-
cipacioacuten de los nintildeos se les solicitoacute manifestar a traveacutes de graacuteficos aquellos lugares que consi-deraran importante visitar Aunque al principio los nintildeos dudaban en participar en la actividad a los pocos minutos nos encontramos sentados en el piso del patio junto a ellos dibujando y escuchan-do indicaciones sobre coacutemo llegar y descripciones muy interesantes sobre los lugares ilustrados Por lo cual la dinaacutemica de trabajo junto a ellos y a los docentes del colegio fue bien lograda
4 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019
5 Podemos definir como atractivo turiacutestico a un sitio o un hecho que genera intereacutes entre los viajeros De este modo genera un motivo para que una persona tome la decisioacuten de visitar una ciudad o un paiacutes
Cabe resaltar que el valor de los atractivos turiacutesticos puede radicar en diferentes cuestiones En algunos casos se trata de espacios de importancia histoacuterica Mientras que en otros la atraccioacuten surge por la belleza natural Maacutes allaacute de lugares concretos hay atracciones que son maacutes bien simboacutelicos como la gastronomiacutea o la oferta de eventos
6 La intervencioacuten acadeacutemica es aqueacutella que impacta al aacuterea del aprendizaje cuyo objetivo seraacute el desarrollar estrategias recursos y metodologiacuteas que permitan que los contenidos propuestos para los estudiantes en los diferentes campos formativos yo asignaturas sean accesibles funcionales y significativos
7 El patrimonio es el legado que recibimos del pasado vivimos en el presente y transmitimos a las generaciones futuras constituye una sentildeal de identidad y favorece la cohesioacuten de las comunidades El pa-trimonio cultural comprende monumentos y colecciones de objetos asiacute como expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados (UNESCO)
Integrantes del Equipo trabajando con alumnos de 3er 4to y 5to grado Sumampa Viejo 2019
La directora del establecimiento escolar nos ma-nifestoacute a partir de una entrevista que los alumnos trabajan contenidos sobre la historia local desde cuarto grado en la medida que la dinaacutemica pro-pia de las instituciones primarias se lo permiten el cuerpo docente junto a los alumnos realizan vi-sitas educativas en las diversas localidades para conocer mejor el lugar donde viven y dentro de las aulas se profundiza el conocimiento sobre estos y sobre la historicidad misma de la ciudad Ademaacutes caracterizoacute que el tipo de ensentildeanza que brindan
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es propedeacuteutica8 ya que se les ensentildea a los alum-nos no soacutelo los contenidos baacutesicos sino que tam-bieacuten a preparar comidas con frutos autoacutectonos Estas actividades se realizan fuera del curriacuteculo oficial con orientacioacuten al turismo con la intencioacuten de que los educandos adquieran herramientas que les sirvan en el futuro para aprovechar mejor lo que les ofrece el espacio en el que viven
Una vez finalizado el trabajo de campo el equipo llegoacute a la conclusioacuten de que existen distintos sitios que se encuentran aptos para recibir a turistas El santuario de la virgen de Sumampa Viejo(SV) construido en 1648 enmarcado dentro del turis-mo religioso y arquitectoacutenico que posee ademaacutes un museo para quienes deseen interiorizase de su historia En un predio lindante estaacute emplazado el camping municipal el cual cuenta con un amplio espacio bantildeos instalados luz eleacutectrica asadores y un anfiteatro natural que alberga al Concurso Nacional de Asado con cuero y locro criollo Los humedales y bantildeados del Rio Dulce son destinos idoacuteneos para realizar pesca deportiva poseen gran variedad de especies como bagres tarari-ras saacutebalos entre otros Debido a la diversidad de aves que habitan el territorio una actividad que se podriacutea llevar a cabo es el safari fotograacutefico En contraste los sitios o lugares plasmados por los estudiantes fueron el santuario de la virgen de SV las tacanas el seminario el camping y bantildeados del Rio Dulce coincidiendo mayoritariamente con lo que les gustariacutea mostrar como habitantes del lugar a los potenciales visitantes
CONCLUSIOacuteNEn la actualidad el Turismo cultural dejo de ser un fenoacutemeno nuevo y se convirtioacute en un merca-do de masas causando una raacutepida evolucioacuten del uso social de esta forma los bienes culturales se han redefinido maacutes allaacute de sus significados iden-titarios valoraacutendose como recursos y factores de desarrollo del territorio El departamento Quebra-chos cuenta con un gran potencial para convertir-se en el segundo destino elegido por los viajantes en la provincia en cuanto a infraestructura las rutas se encuentran aptas para el flujo de visitan-tes una de nuestras recomendaciones fue agregar carteleriacutea que indique la presencia de los diversos atractivos en los accesos y en cada uno de los sitios religiosos arqueoloacutegicos paisajiacutesticos etc En lo que respecta a la plaza hotelera cuenta con poca oferta en diversas categoriacuteas 1 y 2 estrellas
la Direccioacuten de Turismo de la ciudad de Sumampa cuenta con personal idoacuteneo y continuacutea trabajan-do desde su aacuterea realizando talleres y seminarios para formar a todos los actores involucrados Uno de los sitios propuestos por los alumnos fueron las tacanas y el sitio de arte rupestre Piedra Pinta-da pero debido a la falta de carteleriacutea y al no estar delimitado perimetralmente para su proteccioacuten no consideramos apropiado que sea visitado por los contingentes No obstante desde el municipio se estaacute trabajando con entes gubernamentales pro-vinciales en la proteccioacuten del patrimonio local
El patrimonio se transformoacute en un bien de consu-mo dentro del mercado a la vez que se ha propicia-do su acercamiento a amplias capas de la pobla-cioacuten no obstante se recomienda tener en cuenta la oportunidad de rentabilizacioacuten social educativa de uso y disfrute por parte de los ciudadanos por encima de cualquier rentabilidad exclusivamente de orden econoacutemico Garciacutea Canclini (1999) pos-tula respecto del patrimonio que este se debe re-formular considerando los usos sociales con una visioacuten en donde las sociedades se apoderen de su historia y permitiendo involucrar a nuevos secto-res La puesta en valor de los bienes patrimonia-les no es solo una cuestioacuten del pasado sino que ademaacutes debe ser de intereacutes para los funcionarios y profesionales ocupados en construir el presente para los aboriacutegenes campesinos migrantes y de-maacutes sectores cuya identidad suele ser trastocada por los usos hegemoacutenicos de la cultura
BIBLIOGRAFIacuteAGarciacutea C N (1985) Cultura y sociedad una intro-duccioacuten Cuadernos de informacioacuten y divulgacioacuten para maestros bilinguumles 1ordf edicioacuten 1981 Direc-cioacuten general de educacioacuten indiacutegena de la SEP Meacute-xico
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Organizacioacuten Mundial de Turismo (2020)
8 La ensentildeanza propedeacuteutica (IRIS) es el conjunto de saberes nece-sarios para preparar el estudio de una materia ciencia o disciplina Es la etapa previa a la metodologiacutea
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REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNAMercedes Quevedo | Rauacutel Banegas
RESUMENLas Actividades de Extensioacuten vinculacioacuten y trans-ferencia son acciones de difusioacuten de capacitacioacuten o de intervencioacuten comunitaria que surgen a partir de una demanda espontaacutenea del medio o como inquietud de un equipo o un profesional exten-sionista Partiendo de esta definicioacuten es que se realizaron encuentros por iniciativa del Servicio de Orientacioacuten Vocacional y Universitaria junto al programa de tutores pares Creando Lazos en conmemoracioacuten del diacutea internacional de la lengua materna Este artiacuteculo pretende analizar la impor-tancia de estas actividades realizadas en forma paralela al curso de ingreso en 2019 y 2020 como una herramienta para afianzar este trayecto en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud
Abstract
Extension linking and transfer activities are com-munity outreach training or intervention actions that arise from a spontaneous demand from the environment or as a concern of a team or a pro-fessional extension worker Based on this defi-nition meetings were held at the initiative of the Vocational and University Guidance Service toge-ther with the Creando Lazos peer tutor program in commemoration of the international day of the mother tongue This article aims to analyze the importance of these activities carried out in para-llel to the entrance course in 2019 and 2020 as a tool to strengthen this path in the Faculty of Hu-manities Social Sciences and Health
iquestDE QUEacute HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE LENGUA MATERNALa lengua materna es el primer idioma que apren-de un individuo en su vida Recibe esa designacioacuten porque en las comunidades primitivas el padre sa-liacutea a cazar y la madre quedaba a cargo de la crian-za de los nintildeos es esta quien ensentildeaba a sus hijos a hablar Es adquirida de forma natural mediante la interaccioacuten que tiene el sujeto con el entorno
inmediato y sin una intervencioacuten pedagoacutegica La habilidad que se adquiere en el idioma materno resulta clave para el aprendizaje escolar posterior
Seguacuten la Unesco existen en el mundo alrededor de 6000 lenguas y maacutes del 40 de estas corren el peligro de desaparecer Cada dos semanas una lengua deja de existir llevaacutendose consigo la peacuter-dida de todo un patrimonio cultural e intelectual Desde hace 20 antildeos se celebra con el objetivo de promover el multilinguumlismo y la diversidad cultural el ldquoDiacutea Internacional de la Lengua Maternardquo dicha idea fue aprobada por la Conferencia General de la UNESCO en 1999 y se lleva a cabo en todo el mundo desde el antildeo 2000 Esta dedicado al reco-nocimiento del Movimiento por la Lengua Bengaliacute que conmemoroacute en Bangladesh el Diacutea del Movi-miento por la Lengua desde 1952 cuando la poli-ciacutea y el ejeacutercito del Estado pakistaniacute abrieron fuego contra la multitud hablante del idioma bengaliacute que se manifestaban por sus derechos linguumliacutesticos en Dhaka
En el uacuteltimo siglo los Estados han asumido la im-portancia que tienen estas lenguas y se han alcan-zado logros en materia de educacioacuten basada en la lengua materna particularmente en la educacioacuten primaria Asimismo hay un compromiso cada vez mayor para que se desarrollen en la vida puacuteblica ya que las sociedades multilinguumles y multicultura-les existen a traveacutes de sus lenguas que transmi-ten y preservan los conocimientos tradicionales de manera sostenible
En nuestro paiacutes se incorporoacute a la Constitucioacuten Na-cional el Artiacuteculo 75 Inc 17 en 1994 entre otros destacaremos ldquoGarantizar el respeto a su identi-dad y el derecho a una educacioacuten bilinguumle e inter-culturalrdquo Y posteriormente en el antildeo 2006 La Ley Nacional de Educacioacuten proclama en el Articulo 53 ldquoGarantizar la formacioacuten docente especiacutefica inicial y continua correspondiente a los distintos nive-les del sistema impulsar la investigacioacuten sobre la realidad sociocultural y linguumliacutestica de los pueblos indiacutegenas que permita el disentildeo de propuestas curriculares materiales educativos pertinentes e instrumentos de gestioacuten pedagoacutegica (hellip)
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ACERCA DE LA EDUCACIOacuteN INTERCULTURAL BILINGUumlEEsta modalidad pretende asegurar la ensentildeanza de los contenidos curriculares en la lengua y en la cultura de las comunidades aboriacutegenes Sin em-bargo la interculturalidad como enfoque es enten-dida como una educacioacuten que pretende intercultu-ralizar al sistema educativo en su conjunto
Como resultado de este avance se creoacute en la Universidad Nacional de Santiago del Estero una carrera de pre grado en Educacioacuten intercultural bilinguumle con mencioacuten en lengua quichua es una propuesta acadeacutemica que pretende formar inte-lectuales y profesionales que sean conscientes de contribuir a un proceso de revitalizacioacuten de la len-gua vernaacutecula (Albarracin 2016)
La mencionada carrera tiene por propoacutesito formar teacutecnicos capaces de elaborar ejecutar y evaluar proyectos de educacioacuten intercultural y a la vez asesorar a entidades tanto del aacutembito puacuteblico como privado Hasta el momento cuenta con 16 egresados desde su creacioacuten en el antildeo 2012
DIacuteA DE LA LENGUA MATERNA Y PROGRAMA CREANDO LAZOS Como muestra del compromiso hacia nuestra universidad es que se organizoacute desde el Progra-ma de tutores pares Creando Lazos y el Servicio de Orientacioacuten Universitaria y Vocacional la acti-vidad ldquoDiacutea de la lengua maternardquo ejecutada en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud durante el antildeo 2019 y 2020
En la primera jornada se proyectoacute el documental Salavinamanta tukuypaq en el que se muestra la realidad de la comunidad quichua hablante en el sur de la provincia en esta produccioacuten sus pro-tagonistas narran como luchan para mantener la lengua y revitalizarla1 Tras la proyeccioacuten se realizoacute un debate entre los asistentes sobres los distintos pasajes del film y ademaacutes pudieron interiorizarse sobre la realidad linguumliacutestica de gran parte del terri-torio santiaguentildeo se enfatizoacute no solamente en el rol que cumplen sino tambieacuten en la importancia de las lenguas vernaacuteculas
1 La revitalizacioacuten implica el restablecimiento o fortalecimiento de una determinada lengua en dominios donde previamente funciona-ba antes de ser desplazada por otra lengua que posee maacutes poder y prestigio
Para el segundo encuentro se ideoacute el 1er conver-satorio intercultural en donde se expusieron dos ponencias una de ellas ldquoEl estado de la cuestioacuten de la EIB en Santiago del Esterordquo y otra sobre ldquoEl rol de la mujer en la transmisioacuten de la lengua ma-ternardquo Posteriormente se trabajoacute en un espacio de reflexioacuten y de intercambio de conocimientos esta actividad de transferencia les permitioacute a los ingresantes tener un primer acercamiento a la ex-periencia intercultural
Las dos instancias se llevaron a cabo en el mes de febrero de 2019 y 2020 respectivamente de forma paralela al curso de ingreso de la FHCSyS con el objetivo de involucrar a los aspirantes y a la vez generar viacutenculos maacutes fuertes entre sus pares Consideramos que estos encuentros con el cono-cimiento y de socializacioacuten permitieron al ingre-sante insertarse a la vida universitaria
El programa ldquoCreando Lazosrdquo tiene como objeti-vo implementar acciones de apoyo y seguimiento para los alumnos a traveacutes de dispositivos institu-cionales que instalen estrategias superadoras de una ensentildeanza para todos los alumnos en la fa-cultad a traveacutes de los tutores pares Fue elaborado por el Servicio de Orientacioacuten Vocacional Univer-sitaria y estaacute centrado en los estudiantes no solo en la forma en la que ingresan sino tambieacuten en la permanencia que tienen los alumnos Durante el siglo XXI hemos podido observar como la pro-blemaacutetica del abandono de los alumnos en la uni-versidad es un tema prioritario Actualmente se presenta un grupo estudiantil heterogeacuteneo ya sea en su formacioacuten sociocultural como en su compo-sicioacuten sociodemograacutefica (sexo edad) siendo este un desafiacuteo para avanzar hacia la inclusioacuten mante-niendo la calidad educativa
CONCLUSIOacuteNUna lengua es mucho maacutes que un medio para lo-grar la comunicacioacuten en ella se asientan nuestros valores nuestra identidad y creencias Es gracias al lenguaje que podemos transmitir experiencias y saberes No obstante la diversidad linguumliacutestica existente se encuentra cada vez amenazada el 40 de los habitantes del planeta no tiene acce-so a una ensentildeanza en el idioma que hablan o comprenden Por lo tanto se tornan prioritarias las poliacuteticas puacuteblicas (que sean efectivas) para res-guardarlas y lograr que no se pierda la transmisioacuten generacional En Santiago del Estero el quichua es hablado aproximadamente por 160000 personas de no tomar las medidas necesarias esta lengua junto con otras del territorio argentino van en viacuteas de extincioacuten En algunos casos la supervivencia de
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un idioma puede verse amenazada por factores externos de iacutendole econoacutemica religiosa cultural o educativa y tambieacuten por factores internos como la actitud de rechazo de una comunidad hacia su propio idioma Por otra parte en la actualidad han aumentado los fenoacutemenos migratorios que junto al acelerado ritmo de la urbanizacioacuten acarrean la desaparicioacuten de los modos de vidas tradicionales como asiacute tambieacuten una fuerte presioacuten para hablar la lengua predominante que es necesaria o se per-cibe como tal para participar en la sociedad y pro-gresar econoacutemicamente
BIBLIOGRAFIacuteAAlbarraciacuten L (2004) La Lengua como herramien-ta de poder Primeras Jornadas Internacionales de Educacioacuten Linguumliacutestica ldquoLa Identidad y las Len-guasrdquo Facultad de Ciencias de la Administracioacuten UNER
Albarraciacuten L (2016) La Tecnicatura Superior en EIB en la Unse Desafiacuteos de una carrera univer-sitaria sobre una lengua indiacutegena CUADERNOS FHyCS-UNJu
Arana M (2009) acadeacutemica y estrategias para la retencioacuten de la matriacutecula Programas de Tutoriacuteas en la universidad puacuteblica Revista Gestatildeo Universi-taacuteria na Ameacuterica Latina ndash GUAL Gestioacuten
Unesco (2000) Atlas de las lenguas en peligro
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UYARINAKUYRauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Adriana Generoso
RESUMENLa universidad ha sido histoacutericamente la sede y el centro de produccioacuten de conocimiento Es una institucioacuten educativa que en algunos casos forma parte del aparato estatal y que se inserta en de-terminadas formaciones sociales especiacuteficas Al ser centros de produccioacuten de conocimiento como sentildealamos una de las exigencias que se le hace a las universidades es la transmisioacuten de esa produc-cioacuten a la sociedad que las alberga En este sentido las propuestas de Extensioacuten Universitaria buscan su vinculacioacuten con el medio social comunicacioacuten que posibilita la transferencia del conocimiento producido hacia los diferentes sectores de la so-ciedad que requieran de su intervencioacuten aquiacute co-bra relevancia el hecho de que la universidad ha dejado de ser un compartimiento estanco para el estudiante y busca permanentemente la forma de articularse con el medio donde en el futuro este desarrollara su profesioacuten
Desde que el estudiante inicia la carrera que elige es incentivado con su participacioacuten siempre en-marcada en las reglamentaciones correspondien-tes en toda aquella accioacuten social que le compete Nuestra Universidad Nacional de Santiago del Es-tero no es ajena a esta postura En liacutenea con esta concepcioacuten desde la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud en el transcurso del antildeo 2019 realizo la convocatoria para la pre-sentacioacuten de Proyectos para Extensioacuten cuya ldquofina-lidad uacuteltima es la promocioacuten del desarrollo a partir de acciones transformadoras de la realidad donde los docentes estudiantes y ciudadanos en general interactuacuteen y construyan soluciones en conjunto aprendiendo en el procesordquo1
El objetivo del presente ensayo es relatar la ex-periencia enmarcada en el Proyecto de Extensioacuten ldquoLa Quichua en mi escuelardquo en el que participaron alumnos de la Tecnicatura en Educacioacuten Intercul-tural Bilinguumle con mencioacuten en Lengua Quichua y de la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten de la Dra Adriana Generoso la intervencioacuten se de-sarrolloacute en tres colegios de la Ciudad de Santiago del Estero entre los meses de agosto y noviembre del antildeo 2019
ACERCA DE LA INTERCULTURALIDADEn los uacuteltimos antildeos en Latinoameacuterica se ha produ-cido un cambio importante en relacioacuten a la mirada sobre los pueblos indiacutegenas otorgaacutendoles un lugar de mayor importancia al reconoceacuterseles algunos derechos que habiacutean sido histoacutericamente nega-dos En concreto se pasoacute del monoculturalismo en donde teniacutean cabida solamente la lengua y la cul-tura hegemoacutenica al pluriculturalismo marco en el cual se reconoce el valor de las culturas autoacutecto-nas En el pasado uno de los derechos vulnerados ha sido el de la educacioacuten dado que hasta finales del siglo XX el idioma nacional u oficial era el uacutenico en el que se impartiacutean los contenidos en el aula A partir de la conquista del derecho a la educacioacuten por parte de los pueblos originarios surge la necesidad de disentildear e implementar programas de Educacioacuten Intercultural como una medida para garantizar la supervivencia desarrollo y difusioacuten de las culturas indiacutegenas no solo entre sus miembros sino tam-bieacuten involucrando al resto de la sociedad
Nuestra propuesta de extensioacuten se enmarca en la interculturalidad como un enfoque pensando ldquouna educacioacuten para todos destinada a desactivar las relaciones y las posiciones asimeacutetricas en nuestra sociedadrdquo2 Entendemos que aun la escuela marca distancia entre lo que transmite y las culturas de los nintildeos y joacutevenes que transitan por los distintos niveles educativos generando reconfiguraciones tanto a nivel individual como tambieacuten a nivel inter-no del grupo eacutetnico al que pertenece el estudiante (Ossola 2010) La quichua no ha tenido valoracioacuten como herramienta puacuteblica salvo en contadas ex-cepciones el sistema educativo provincial instru-mentoacute escasas poliacuteticas de mantenimiento y de-sarrollo de la lengua en aacutembitos escolares Solo se ensentildea la lengua en un colegio del interior provin-cial y en la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde se dicta una carrera de pre-grado y una diplomatura
1 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019 UYARINAKUY quichua que significa ldquoescucharnos mutuamenterdquo
2 Recuperado de Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de inter-culturalidad en los sistemas educativos latinoamericanos avances y desafiacuteos
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3 El idioma kaqchikel es una lengua hablada por la poblacioacuten Kaq-chikel en la regioacuten centro occidental de Guatemala Forma parte del grupo quicheacute de lenguas que a su vez es parte de la familia linguumliacutes-tica maya
4 El zapoteco es una variante linguumliacutestica de las lenguas zapotecas (existen 62) habladas por un total de 777253 personas principal-mente se hablan en los estados de Oaxaca y en la regioacuten sureste de Veracruz al sur de Meacutexico
5 Idioma autoacutectono de la regioacuten colombiana de La Guajira de la fami-lia linguumliacutestica Arawak cuenta con dos formas dialectales el wayuu-naiki ldquoarriberordquo (o de la Alta Guajira) y el ldquoabajerordquo (o de la Baja Gua-jira)
Para promover una educacioacuten en pos del respeto y la convivencia entre las diferentes culturas y sus respectivas lenguas es que ideamos el proyecto de extensioacuten denominado ldquoLa Quichua en mi es-cuelardquo Paralelamente nos propusimos concienti-zar acerca de la importancia de una convivencia de las distintas culturas en el seno de la sociedad Para cumplir con el objetivo principal nos advoca-mos a difundir los distintos aspectos linguumliacutesticos relacionados a la quichua y a exponer el contexto social e histoacuterico de su aparicioacuten y desarrollo en nuestro territorio
En el mes de octubre del antildeo 2018 en el Bachille-rato Humanista Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo se llevoacute a cabo una muestra didaacutectica acerca de la cultura santiaguentildea donde participaron alumnos de la Tecnicatura en EIB con mencioacuten en lengua quichua con un taller sobre la lengua Gracias a la excelente recepcioacuten de la actividad docentes del ESPEA Nordm1 solicitaron en el mes de noviembre del mismo antildeo un taller de similares caracteriacutesticas Posteriormente se llevoacute a cabo una actividad de extensioacuten vinculando el cine y la interculturalidad en la que se proyectoacute cuatro peliacuteculas en la sede de la facultad actividad que contoacute con auspicio acadeacutemico de la FHCSyS
Para poner en marcha el proyecto iniciamos las gestiones necesarias en las escuelas en las que llevariacuteamos a cabo las intervenciones el Colegio Mutualista ldquoSan Jorgerdquo el Bachillerato Humanis-ta Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo ambos de ges-tioacuten privada y el Colegio ldquoDomingo Faustino Sar-mientordquo de gestioacuten puacuteblica En primer lugar nos entrevistamos con las docentes con quienes tra-bajamos de forma articulada y colaborativa en el proyecto dialogamos sobre los ejes y temaacuteticas a tratar y acordamos las pautas para vincular los contenidos curriculares de las materias con los del equipo de intervencioacuten Enseguida presentamos el ldquoActa Acuerdo de compromiso y participacioacutenrdquo en-tre los miembros del equipo universitario y las ins-tituciones educativas interesadas en participar en el proyecto Una vez firmada el Acta se pudo dar inicio a las actividades planificadas
La intervencioacuten se basoacute en tres talleres (de ca-raacutecter teoacuterico-praacutectico) dictados en los espacios curriculares correspondientes con una duracioacuten de 80 minutos cada uno El primero giroacute en tor-no a la Colonialidad del poder y el Eurocentrismo fue dictado por un alumno de la Licenciatura en Sociologiacutea que hizo hincapieacute en la criacutetica a los sa-beres hegemoacutenicos y la construccioacuten histoacuterica de las categoriacuteas desde las que entendemos nuestra identidad como latinoamericanos Se usaron re-
cursos como diapositivas y videos por medio de los cuales se tratoacute de desarrollar los conceptos realizando la transposicioacuten didaacutectica pertinente para alumnos de 4deg antildeo
En el segundo taller se abordoacute el tema del bilin-guumlismo especificando sus tipos las lenguas que se hablan en el territorio nacional y las distintas teoriacuteas acerca del origen del quichua en Santiago del Estero Se utilizoacute la estrategia de la lluvia de ideas con los que se armaron mapas conceptua-les otro recurso utilizado fue el mapa cartograacutefico que sirvioacute para indicar los departamentos en los que reside la poblacioacuten quichua-parlante tambieacuten se usaron recursos audiovisuales para proyectar historias de vida e imaacutegenes
Para el tercer y uacuteltimo taller el equipo de trabajo elaboroacute material didaacutectico bilinguumle quichua- cas-tellano con frases y foacutermulas de cortesiacutea nuacuteme-ros parte del cuerpo humano colores e integran-tes de la familia En esa oportunidad se utilizaron las cartillas elaboradas para cumplir uno de los propoacutesitos el uso de las imaacutegenes para apelar a la cotidianeidad de los estudiantes tratando de vincular lo que ya conociacutean con las palabras en quichua que si bien la mayoriacutea no eran extrantildeas desconociacutean su procedencia
Como actividad final se puso en marcha un ciclo de cine que se desarrolloacute en el marco del ldquoAntildeo de las lenguas indiacutegenasrdquo propuesto por la ONU En la seleccioacuten de las peliacuteculas primoacute el criterio de los idiomas originarios se escogieron tres produccio-nes en idioma kaqchikel3 zapoteco4 y wayuacute5 El ciclo contoacute con el apoyo de la FHCSYS que pro-porcionoacute los medios tecnoloacutegicos y las instala-ciones los alumnos de las escuelas secundarias fueron recibidos por la Universidad Puacuteblica y par-ticiparon del evento con entusiasmo y curiosidad tambieacuten asistieron personal docente y no docente de las instituciones educativas Al finalizar las peliacute-culas se generoacute un debate acerca del rol de la mu-jer en estas culturas la situacioacuten de los pueblos originarios en estas regiones del mundo y sobre el
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proceso de invisibilizacioacuten de las lenguas origina-rias en Latinoameacuterica Debido a las repercusiones entre los estudiantes y a la buena impresioacuten que causoacute entre las autoridades y los docentes de las instituciones que formaron parte del proyecto se nos solicitoacute una nueva intervencioacuten en el presente antildeo requerimiento que no pudo cumplirse por el contexto extraordinario que estamos atravesando
CONCLUSIOacuteNA modo de cierre queremos exponer que mediante la estrategia de la lluvia de ideas se logroacute rescatar las opiniones de los chicos sobre la realidad de la comunidad quichua-parlante de nuestra provincia desconocida por los alumnos Resulto un intere-sante intercambio y debate sobre la construccioacuten simboacutelica de iquestquieacutenes somos y la influencia del Eurocentrismo en nuestra visioacuten de la cultura Con el aporte de cada encuentro los destinata-rios fueron redescubriendo coacutemo el quichua estaacute presente en nuestra cotidianidad a traveacutes del uso de palabras que usamos con frecuencia Ademaacutes nos aseguramos de que cada concepto desarro-llado fuera muy bien adaptado al nivel cognitivo del grupo En cuanto a la planificacioacuten de la praacutecti-ca destacamos el acompantildeamiento docente en el proceso de adecuacioacuten de propoacutesitos y de algunas estrategias didaacutecticas la planificacioacuten ha sido re-sultado de la creatividad del equipo de las expe-riencias previas y de las expectativas respecto del trabajo a afrontar
BIBLIOGRAFIacuteA
Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de interculturalidad en los sistemas edu-cativos latinoamericanos avances y desafiacuteos Ce-pal Unicef
Ossola M (2010) Educacioacuten superior de joacutevenes indiacutegenas en la provincia de Salta (Argentina) tra-yectorias personales tensiones familiares y ex-pectativas comunitarias Revista Isees nordm 8
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DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEReneacute Montoya
INTRODUCCIOacuteNEs habitual ver en lugares o reuniones discusiones sobre distintos puntos vista iquestTemas por doquier si Maradona es mejor que Messi si Boca ganoacute mas que River que Neacutestor que Peroacuten y como si fuera poco se sumoacute ahora Central o Mitre
La lista puede ser infinita y nos trae a la memoria aquella frase conocida ldquoEn la mesa no se habla de futbol poliacutetica ni religioacutenrdquo pero en una universidad claro que se puede discutir sobre eso y muchos temas maacutes Es asiacute que se nos presenta el temardquo Difusioacuten anaacutelisis yo reflexiones acerca de acti-vidades de extensioacuten desarrolladas en el aacutembito de la UNSErdquo este tiacutetulo puede resultar demasiado ambiguo y al mismo tiempo muy complejo ya que como afirma la Dra Ofelia Montenegro de Siquot1 no existen libros ni apuntes especiacuteficos donde se desarrolle esta temaacutetica
En tal sentido nos enfocarnos en ldquoLa extensioacuten universitaria en el contexto de trasformaciones de la universidadrdquo como unidad de anaacutelisis
QUE ES EXTENSIOacuteNSeguacuten la RAE viene del lat extensio -ōnis1 f Accioacuten y efecto de extender o extenderse
ldquoLa extensioacuten universitaria implica proyectar y trasladar las virtudes del profesional del cientiacutefico
y del teacutecnico para que trasciendan con eficacia en los distintos aacutembitos culturales y sociales de
nuestra Repuacuteblica y del extranjerordquo
Jorge Clariacutea Olmedo
INSTITUCIONALIZACIOacuteN E INCORPORACIOacuteN CURRICULAR DE LA EXTENSIOacuteNSin lugar a dudas uno de los desafiacuteos maacutes impor-tantes en materia de extensioacuten universitaria que afrontan hoy las universidades latinoamericanas y caribentildeas y que se proyecta para los proacuteximos antildeos estaacute relacionado con el objetivo de lograr una mayor institucionalizacioacuten y reconocimiento aca-deacutemico de la misma condiciones propias de esta funcioacuten sustantiva tal como lo representa la ex-tensioacuten en las universidades Es decir la extensioacuten formando parte de la vida acadeacutemica integrada con la investigacioacuten y la docencia contribuyendo de manera significativa a una mejor calidad y per-tinencia universitaria participando en los proce-sos de ensentildeanza y aprendizaje en la generacioacuten de nuevos conocimientos y en la apropiacioacuten so-cial de los mismos concentrando esfuerzos para una mayor inclusioacuten y cohesioacuten social y cultural especialmente de los sectores maacutes vulnerables de la sociedad2
LOS ORIacuteGENES DE LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIAEn el sistema universitario argentino originado en la Universidad Nacional de Coacuterdoba (1613) orien-tada en las Artes y la Teologiacutea si bien apareciacutean las ciencias disciplinares no se hablaba todaviacutea de in-vestigacioacuten mucho menos de extensioacuten Vale de-cir que como herencia medieval se trataba de ins-tituciones de ensentildeanza centradas en la docencialdquoLa Universidad era el aacutembito por excelencia en Coacuterdoba de socializacioacuten y seleccioacuten de las eli-tesrdquo Lejos estaacute este tipo de vinculacioacuten con la so-
1 Dra Ofelia Montenegro de Siquot Docente de la FHCSyS en la Asig-natura Poliacuteticas Comparadas que fue el marco para la elaboracioacuten del presente trabajo
2 La extensioacuten Universitaria ldquoAportes para la construccioacuten de la red de observatorios y Caacutetedras abiertas yo libresrdquo Prof Gustavo Me-neacutendez
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3 Pablo Buchbinder (2005 p 99)
4 Adaptacioacuten del Trabajo Final de Especializacioacuten en Gestioacuten de la Educacioacuten Superior de Sandra Gezmet ldquoAnaacutelisis de la Evolucioacuten de la Extensioacuten Universitariardquo Escuela para la Innovacioacuten Educativa Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero para el Curso de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Coacuterdoba
5 ldquoVenia docendirdquo es una autorizacioacuten acadeacutemica de caraacutecter admi-nistrativo necesaria para impartir docencia regular en tiacutetulos oficiales
ciedad de lo que posteriormente se entendioacute como misioacuten social de la Universidad y de la Extensioacuten Universitaria en particular3
El Dr Joseacute Arce Rector de la UNC en un discurso pronunciado en Coacuterdoba en 1925 con motivo de la inauguracioacuten de un ciclo de conferencias de Ex-tensioacuten Universitaria consideraba a la universidad como ldquoun centro de trabajo intelectual que debe llenar tres misiones principales la misioacuten docen-te y profesionalhellip la misioacuten de investigacioacuten cien-tiacuteficahellip y la extensioacuten universitaria o difusioacuten de la cultura generalrdquo
A este proceso de institucionalizacioacuten de la ex-tensioacuten universitaria podemos estructurarlo en tres momentos
a) gestacioacuten y desarrollo de ideas
b) constitucioacuten
c) consolidacioacuten y desarrollo4
QUEacute ES LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALa extensioacuten universitaria es una de las tres fun-ciones sustantivas de la Universidad (investiga-cioacuten docencia y extensioacuten) y tiene como objetivo promover el desarrollo cultural y la transferencia del conocimiento y la cultura entre los distintos sectores sociales de la comunidad Su misioacuten es la de consolidar el viacutenculo entre la Universidad y la comunidad
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y LA AGENDA POLIacuteTICAEn el marco nacional en 1947 se modificoacute la Ley Universitaria emitieacutendose la Ley 13031 en la que aparece por primera vez la Extensioacuten dentro de un texto normativo de estas caracteriacutesticas y lo hace en los siguientes teacuterminos
ldquoArt 99ordm ndash Podraacuten dictar circunstancialmente cursos libres parciales o completos y paralelos conferencias o lecciones sobre cualquier discipli-na cientiacutefica previa autorizacioacuten de la facultad res-pectiva y de acuerdo con su reglamento
1ordm Los profesores universitarios
2ordm Los diplomados universitarios nacionales o ex-tranjeros o personas de reconocida competencia
La ensentildeanza libre sistemaacutetica y regular les co-rresponde a los docentes autorizados y a los ldquove-nia docendirdquo
Las facultades organizaraacuten cursos populares de extensioacuten universitaria a cargo de profesores y alumnosrdquo 5
La Extensioacuten Universitaria tambieacuten tuvo especial importancia en las universidades notaacutendose par-ticularmente en las dos Universidades maacutes anti-guas del paiacutes la Universidad Nacional de Buenos Aires creoacute en 1956 el Departamento de Extensioacuten Universitaria y la Universidad Nacional de Cordoba logroacute incluir el eje de la Extensioacuten en sus Estatutos
Durante los antildeos siguientes las actas de sesiones del Consejo Universitario dan cuenta de las dificul-tades que apareciacutean para poner en funcionamien-to el referido Departamento Coordinador de Exten-sioacuten Universitaria y reglamentarlo
Sin embargo el texto de la ley dictada en 1967 por medio del cual se modifica la ley universitaria re-tomando la modalidad de incluir la Extensioacuten Uni-versitaria en el texto normativo lejos estaacute de las praacutecticas que efectivamente se desarrollaron
ldquoArt 4ordm ndash La accioacuten de las universidades deberaacute realizarse con auteacutentico sentido social al servicio de los intereses fundamentales de la Nacioacuten Para ello buscaraacute inspiracioacuten permanente en los prin-cipios esenciales de nuestra tradicioacuten cultural y espiritual fortaleciendo el respeto por la dignidad de la persona y sus derechos contribuyendo al afianzamiento del espiacuteritu ciacutevico y de la conciencia nacional y atendiendo a las necesidades generales y regionales del paiacutes en estrecha vinculacioacuten con la realidad de su medio
Art 6ordm ndash Las universidades gozan de las siguien-tes atribuciones
(hellip) e) Formular y desarrollar planes de investiga-cioacuten educacioacuten ensentildeanza y extensioacuten(hellip)
Art 79ordm ndash La ensentildeanza procuraraacute la participa-cioacuten activa de profesores y alumnos en el proceso
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educativo (hellip)
Las actividades comunitarias artiacutesticas deportivas culturales y recreativas deberaacuten organizarse como complemento indispensable de la ensentildeanzardquo
LA EXTENSIOacuteN EN LA UNSELa extensioacuten universitaria esta expresada en el Estatuto de la UNSE en el Artiacuteculo 105ordm En la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero y depen-diente del Rectorado funcionaraacute la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil que desarrollaraacute su actividad basada en el siguiente concepto La extensioacuten universitaria es una auteacuten-tica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fe-noacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclama
Cabe destacar que desde la creacioacuten de la UNSE en el antildeo 1973 la extensioacuten funcionaba conjunta-mente con bienestar estudiantil y que a partir del antildeo 2010 se separan conformaacutendose de manera independiente siendo la primera Secretaria de Ex-tensioacuten la Dra Nancy Giannuzzo6
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN LAS FACULTADESLas distintas unidades acadeacutemicas que confor-man la universidad cuentan con sus respectivas aacutereas y secretarias de extensioacuten salvo la Facul-tad de Ciencias Meacutedicas la cual se encuentra en su etapa de normalizacioacuten y por lo tanto no estaacute conformada aunque si estaacute establecida en la Es-tructura de Gestioacuten como Secretaria de Extensioacuten y asuntos Estudiantiles7
COMO DEFINE EXTENSION LA UNSELa Extensioacuten es una actividad universitaria que vincula a la institucioacuten con la sociedad estimulan-do la creacioacuten de respuestas eficaces e innovado-ras para las inquietudes sociales artiacutesticas cultu-rales y de integracioacuten regional
CUAacuteLES SON SUS OBJETIVOSPromover acciones de desarrollo local y regional a traveacutes de la extensioacuten universitaria
Afianzar los aspectos acadeacutemicos de la extensioacuten universitariaPosibilitar la realizacioacuten de proyectos que contem-plen la integracioacuten social y cultural en el aacutembito local y regional
Promover programas culturales deportivos y co-munitarios articulando con las distintas depen-dencias de la universidad
A QUIEacuteN ESTA DIRIGIDAEstaacute dirigida a estudiantes docentes y nodocentes de la universidad y a la comunidad en su conjunto nintildeos joacutevenes adultos adultos mayores institu-ciones organismos gubernamentales entidades privadas organizaciones sociales etc
DEPENDENCIASLuego de pasar con diferentes etapas y sobre todo un espacio fiacutesico propio la actual gestioacuten a car-go del Lic Sergio Zamora logro establecer las de-pendencias en la sede central de la UNSE con un organigrama establecido en la Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Se-cretariacutea de Extensioacuten Universitaria
Esta estructura contiene un aacuterea denominada Or-questa si bien a partir de esta resolucioacuten la or-questa figura en la estructura la misma fue crea-da oficialmente en el antildeo 2005 aunque cuenta con algunas intervenciones e intentos de creacioacuten en el antildeo 1998
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEA los efectos de desarrollar este enunciado mo-tivo de la presente convocatoria se tomaraacute a La Orquesta de la UNSE como unidad de anaacutelisis
La labor que viene desarrollando la Orquesta UNSE estaacute dirigida por el Maestro Pedro Barbieri em-pleado perteneciente al estamento Nodocente La
6 Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria
7 Resolucioacuten HCS Nordm 422015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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misma es un conjunto de caacutemara con repertorio de muacutesica acadeacutemica y popular conformada por distinguidos muacutesicos santiaguentildeos de reconocido prestigio Cabe sentildealar que la Orquesta fue recu-perada como elenco estable en el antildeo 2012 luego de 10 antildeos de gestioacuten
En su vida institucional se presentoacute dentro y fuera de la provincia compartiendo escenario con solis-tas y coros destacaacutendose especialmente el con-cierto de diciembre de 2013 con la visita del Con-certino de la Filarmoacutenica del Teatro Coloacuten Maestro Pablo Saraviacute
En el 42ordm Aniversario de la UNSE tuvo como invi-tada especial a la reconocida pianista Marta Lledoacute quien actualmente reside en San Francisco Esta-dos Unidos
ORGANIZACIOacuteN DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSE
ORQUESTA JUVENIL UNSETeniendo como meta la inclusioacuten en marzo de 2014 se creoacute la Orquesta Juvenil UNSE formada por estudiantes del nivel secundario y universitario
La misma funciona como escuela de instrumen-tistas ya que trataacutendose de joacutevenes en formacioacuten se imparten conocimientos de teacutecnica de instru-mento e interpretacioacuten
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EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES Heacutector J Salto
La misioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad Para cumplir con su objetivo la Institucioacuten realiza distintas funciones a saber docencia investiga-cioacuten y extensioacuten Esta uacuteltima es la que conecta a la Universidad con la Sociedad y tal conexioacuten se establece mediante la atencioacuten de las necesidades de la ciudadaniacutea
Cuando tales necesidades surgen de una deman-da proveniente del medio responder a la misma implica la ejecucioacuten de actividades de extensioacuten y dentro de ellas las referidas a capacitacioacuten cons-tituyen una alternativa de respuesta
Como Docente de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (Unidad Acadeacutemica) de la Univer-sidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) tuve la oportunidad de realizar actividades de capacita-cioacuten Las mismas consistieron en la elaboracioacuten de diversos productos panificados y sus destina-tarios fueron alumnos (nivel primario y secunda-rio) docentes (de nivel secundario y de modalidad teacutecnica) y adultos mayores
La pluralidad de los destinatarios antes mencio-nados permite inferir que existe desigualdad en lo referente a su nivel de conocimientos En base a la experiencia adquirida puedo decir que esta si-tuacioacuten resulta ser un hecho comuacuten en este tipo de actividad y constituye uno de los desafiacuteos maacutes relevantes que debe enfrentar quien asume la res-ponsabilidad de ejecutarla cuando se trata no solo de transmitir conocimientos sino tambieacuten como en mi caso habilidades
Superar tal desafiacuteo implica indefectiblemente que todo aquello que se quiere transmitir debe ser ne-cesariamente adaptado al nivel de conocimientos de los receptores e impartido de manera simple clara precisa y faacutecil de entender Por otra parte y no menos importante el capacitador debe procu-rar que la actividad desarrollada resulte agradable dinaacutemica atrayente como asiacute tambieacuten conferir a los destinatarios un rol protagoacutenico y despertar en ellos la inquietud por incorporar nuevos conoci-mientos o bien profundizar aquellos que ya pudie-
ran tener
Un condicionante que impacta ya sea en pequentildea o gran medida en el desarrollo de la actividad es el aacutembito en el cual la misma tendraacute lugar El ca-pacitador debe advertir que este hecho representa otro reto que deberaacute salvar Por caso algunas de las capacitaciones que realizara tuvieron lugar en las instalaciones de la Planta Piloto de Procesa-miento de Alimentos (PPPA) situada en el Parque Industrial ldquoLa Islardquo (La Banda Sgo del Estero) En-tre ellas pueden citarse las destinadas a
Alumnos de Nivel Primario (Escuela ldquoPadre Onofre Perillordquo ndash Barrio Riacuteo Dulce La Banda Sgo del Estero)
Alumnos de Nivel Secundario (Colegio ldquoSan Ra-moacutenrdquo ndash La Banda Sgo del Estero)
Docentes de Escuelas de Nivel Secundario y de Modalidad Teacutecnica (Plan Estrateacutegico Agroalimen-tario y Agroindustrial ndash PEA2)
Adultos Mayores (Centro de Jubilados del Barrio Alberdi Sgo del Estero) mientras que otras se eje-cutaron en lugares tales como
a) Centro de Jubilados de Forres (Sgo del Estero) y Vilmer (Sgo del Estero)
b) Escuela Teacutecnica Ndeg15 ldquoAntonio Escantildeuelardquo (ET Ndeg15) de Colonia Gamara (La Banda Sgo del Es-tero) Se destaca que la ET Ndeg15 es la Escuela cabecera del Agrupamiento 86104 integrado ade-maacutes por otras 5 (cinco) Escuelas de la Ruralidad En las que se llevaron a cabo en la PPPA pudo dis-ponerse de la totalidad de lo necesario (utensilios equipamiento servicios etc) para su ejecucioacuten Es decir todo estuvo ldquoal alcance de la manordquo Cuando esta situacioacuten se presenta es indudable que la ta-rea se simplifica y el reto planteado por el aacutembito se supera faacutecilmente Bien podriacutea decirse enton-ces que esta capacitacioacuten tuvo lugar en la ldquozona de confortrdquo del capacitador
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Sin embargo cuando deben realizarse fuera de dicha ldquozonardquo la realidad es muy diferente con lo que el desafiacuteo adquiere un nivel de envergadura superior Tal realidad constituyoacute el escenario en el cual se llevaron a cabo las capacitaciones en los Centros de Jubilados y la ET Ndeg15 antes mencio-nados Frente a contextos como eacutestos es conve-niente que el capacitador efectuacutee un relevamiento previo a los fines de establecer las disponibilidades existentes (en el caso que nos ocupa infraestruc-tura servicios utensilios equipamiento etc) De esta manera la informacioacuten obtenida le permitiraacute planificar adecuadamente la actividad a realizar
En la planificacioacuten de una capacitacioacuten que tendraacute lugar fuera de la ldquozona de confortrdquo del capacitador otro aspecto a ser considerado es la logiacutestica re-querida por la actividad Ante una situacioacuten como eacutesta es frecuente que sea el capacitador quien deba transportar todo o praacutecticamente todo lo que ella demanda para su adecuada ejecucioacuten De hecho el llevar adelante capacitaciones en los Centros de Jubilados y en la ET Ndeg15 implicoacute que transportara elementos de variada naturaleza (re-cipientes material de vidrio utensilios pequentildeos electrodomeacutesticos etc) a los fines de lograr el co-rrecto desarrollo de la actividad
Otra caracteriacutestica de las actividades de extensioacuten es que las mismas no se limitan a su mero desa-rrollo En ellas el capacitador no solamente trans-fiere competencias (conocimientos y habilidades) sino que tambieacuten aprende nuevos saberes escu-cha dialoga y reflexiona sobre los mensajes que provienen de los participantes Estos valiosos ma-tices estuvieron presentes en las capacitaciones que realizara dando como resultado la generacioacuten de viacutenculos sociales que en algunos casos perdu-ran hasta el presente
Ademaacutes el capacitador debe tener presente la expectativa que despierta en los participantes el realizar estas actividades Tal expectativa se tra-duce en exigencias (taacutecitas o expliacutecitas) hacia su persona creaacutendole asiacute un compromiso que debe-raacute satisfacer Asimismo tendraacute siempre en cuenta que sus competencias seraacuten objeto de ldquoevalua-cioacutenrdquo por parte de los asistentes y no menos im-portante que este tipo de tareas le confiere el rol de ldquorepresentanterdquo de su Unidad Acadeacutemica y por extensioacuten de la UNSE
El impacto social es otro sello distintivo de la ac-tividad de extensioacuten Ya sea que el mismo fuese amplio o reducido su importancia no debe ser soslayada por el capacitador Una medida de la dimensioacuten de dicho impacto estariacutea dada por el
efecto multiplicador de la actividad realizada Asiacute basado en las capacitaciones que efectuara po-driacutea decir que tal efecto seriacutea pequentildeo en alum-nos primarios y en consecuencia el impacto seriacutea reducido Sin embargo cuando los destinatarios fueron alumnos y docentes tanto de la ET Ndeg15 como de las restantes Escuelas que componen el Agrupamiento 86104 el efecto multiplicador al-canzoacute niveles superiores lo cual permitioacute que el impacto social adquiera magnitud considerable
A manera de conclusioacuten como ya se dijera la mi-sioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad y la Extensioacuten es la funcioacuten que establece el viacutenculo entre ellas para atender las necesidades de los habitantes Las actividades de extensioacuten entre las cuales se encuentran las de capacitacioacuten consti-tuyen el modo de respuesta a las demandas que la Sociedad formula El llevar a cabo una capaci-tacioacuten implica superar desafiacuteos de diversa natu-raleza y variada dimensioacuten para obtener resulta-dos satisfactorios y en tal sentido las referidas a la elaboracioacuten de productos panificados no son la excepcioacuten Por ello ademaacutes de poseer la aptitud necesaria para sortearlos quien capacita debe caracterizar su desempentildeo por actitud abierta a la incorporacioacuten o profundizacioacuten de saberes dis-posicioacuten para la socializacioacuten conciencia sobre la importancia del impacto social generado por la actividad y sin lugar a dudas la necesaria respon-sabilidad que conduzca a dejar bien sentados no solo la reputacioacuten de la Unidad Acadeacutemica a la cual pertenece sino tambieacuten el prestigio de la UNSE
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ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHARJuan Pablo Diacuteaz1
(ANEacuteCDOTA Y REFLEXIOacuteN EN EXTENSIOacuteN)2
Corre el antildeo 2004 en los grupos del PROINDER de Banda Norte la sed se hace sentir entre los boba-dales de invierno Finalmente a dos de las treinta familias no ha llegado el agua del primer surgen-te del paraje construido justo un antildeo antes en el marco del proyecto de surgencia natural y dis-tribucioacuten domiciliaria Una bateriacutea de conflictos comunitarios nos asedia Seguimos en el equipo Miguel Abate el mentor del proyecto y yo Miguel tiene veinte antildeos maacutes que nosotros Cree que es posible realizar otro ldquopozordquo (teacutecnicamente una per-foracioacuten) que lleve agua desde el alto a estas fa-milias y hay un guintildeo favorable del programa Yo no quiero seguir jugando al gallito ciego ni con los caprichos de la fiacutesica necesitamos conocer mejor el relieve Juan Cruz ha viajado a La Plata para ren-dir sus uacuteltimas materias de geologiacutea antes me ha ensentildeado a usar el nivel de manguera En su lugar se ha sumado al equipo Hernaacuten nuestro comuni-cador social para ayudar a calmar los aacutenimoshellip
Estoy nivelando con manguera desde el posible lugar de emplazamiento del segundo pozo en el alto la casa de Marcela3 hasta las familias de Aacuter-bol Quemado que han quedado desabastecidas de agua con el primer intento Me acompantildean los hijos de ella como ayudantes Son a lo sumo un par de kiloacutemetros de distancia haciendo estacio-nes cada veinte metros pero esta vez el agua debe llegar o llegar
Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin agua (hellip)
ldquoDon Lautaro es hijo de indiordquo me comentaba en voz baja Rolando el referente comunitario y liacuteder o ldquocabecillardquo del proyecto ldquoEllos son indiosrdquo deciacutean los vecinos Viviacutean en las afueras de lo que seriacutea
el nuacutecleo de casas del paraje sobre una loma le-jos de todo O alejados por todos Habiacutea un dis-tanciamiento sensible entre su familia y el resto de la comunidad y se notaba a primera vista No habiacutean sido integrados al proyecto de entrada por sus vecinos con la excusa de que los formularios soacutelo veniacutean disentildeados para quince beneficiarios Pero se habiacutea prometido que el agua llegariacutea a to-dos Don Lautaro pareciacutea hombre bravo Nunca se bajoacute del caballo para hablarnos ni dejoacute de ostentar su escopeta mientras lo haciacutea Lo curioso para miacute era que uno de los ingenieros el referente de pro-yecto y Don Lautaro teniacuteamos el mismo apellido Pero los indios eran soacutelo ldquoellosrdquo Claro los indios siempre son los otroshellip
Llevados por la necesidad estas dos familias ha-biacutean cavado por varios metros zanjas maacutes profun-das que la altura de un hombre adulto El esfuerzo conmoviacutea al igual que ver los voluacutemenes de tierra que la necesidad puede extraer desde las entrantildeas mismas del planeta a punta de pico y pala La co-munidad los dejoacute solos Y el agua no llegoacute igualhellipHubo desesperacioacuten frustracioacuten y mucha bronca
(hellip) Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin aguahellip
Escucho los gritos furiosos de Chirico dentro de su casa De refiloacuten veo salir por la ventanita de su ran-cho un cantildeo de escopeta que esgrime apuntando hacia el cielo
ldquo(Ladridos de perros nerviosos) iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Abate que lo ando buscando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacer-nos cavar tantordquo
Pese a los rostros inmutables de Don Lautaro y su esposa que sentados en la casa de en frente de Chirico avalan calladamente la escena que monta su hijo los saludo a la distancia pero la tensioacuten es innegable Los gritos continuacutean desaforados Hay mucha broncahellip
Levanto mis instrumentos (una manguera de vein-te metros cargada con agua dos reglas de made-ra un laacutepiz y una libreta de campo) y maldicien-do la hora de haberme metido en estas artes (era
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
2 Nombres propios de parajes y de personas son de fantasiacutea salvo el de los teacutecnicos
3 (pertenece a un paraje vecino pero se la incluye en el proyecto)2015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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mucho maacutes seguro y tranquilo cuando trabajaba como becario de investigacioacuten) temiendo por mi seguridad y la de mis acompantildeantes muy ten-so apuramos la retirada del lugar a medida que el ladrido de perros se va retrasando por suerte y el sonido de la agitacioacuten late sobre el silencio del monte
Mientras tanto Miguel y Hernaacuten estaacuten en una re-unioacuten informativa en paraje Los Quimiles ajenos a todo esto Luego estaacute programada una reunioacuten en inmediaciones de la casa de Don Lautaro pero una vez repuesto del encuentro con Chirico me doy cuenta de que mis compantildeeros deben de es-tar viniendo a Aacuterbol Quemado Yo debo disuadir-los No voy a dejar que les pase nadahellip
Consultando con mis acompantildeantes conoce-dores de antildeos del mapa de caminos vecinales y picadas nos arriesgamos a interceptar la camio-neta de Miguel cerca de la casa de Marcela Por ahiacute deben pasar seguro Hay que avisarles que no vengan a la segunda reunioacuten El motor Toyota de la F-100 blanca con cuacutepula de Miguel ya se oye (ter-co motor que nunca reculaba en el bobadal) Pero Miguel sintieacutendose sobre la hora y conocedor de los atajos del lugar me hace la cortada por detraacutes de una ceja de monte cuando ya estamos llegando al punto de encuentro supuesto
Mi angustia es grande Ya hemos tenido hechos de violencia en estos grupos anteriormente Aquiacute estamos muy lejos de todo El puesto policial maacutes cercano estaacute a veinte kiloacutemetros al poniente de in-terminables bobadales Y la gente estaacute enojadahellip
Me quedo en el rancho de Marcela pidieacutendole a Dios que mis compantildeeros esteacuten bien Cada tanto salgo a escuchar a la distancia si se siente algohellipSeacute que Miguel es diestro en el manejo de estas si-tuaciones ldquoMiguel los va a disuadir no se van a animar con eacutelhelliprdquo y pensando esto dejo todo en sus manos y en las de la Divina Providencia Dos kiloacute-metros no son mucho para trotear pero igual no llego a tiempo para evitar el encuentro Ya deben estar allaacute Ademaacutes no me siento capaz de volver a enfrentar esta situacioacutenhellip
Pasan tensas una dos horas No se siente nada a lo lejos Sigo escuchando Como a las dos ho-ras y media percibo que se acerca la F-100 Apa-recen en escena entonces Miguel y Hernaacuten y se apean Me abalanzo ansioso sobre la camioneta los semblanteo y los reviso de arriba a abajo Es-taacuten ilesos iexclIncreiacuteble Les pregunto si estaacuten bien y sonriendo en complicidad (no entiendo el por queacute) me cuentan que han comido empanadas y has-
ta bebido cervezas Que todo ha salido bien que han hablado de la factibilidad de perforar un nuevo pozo y eso los ha tranquilizadohellipAhora bien Miguel me hace una advertencia
ldquoVos ni te acerques por Aacuterbol Quemado Chirico el hijo de Don Lautaro estaacute muy enojado contigo Apenas nos vio teniacutea una escopeta y comenzoacute a gritarhellip
iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Diacuteaz que lo ando bus-cando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacernos cavar tanto
hellipAsiacute que Juan Pablo iexclvos menos mal que no fuiste con nosotrosrdquo (nuevamente risas coacutemplices con Hernaacuten Esta vez las entiendo)
Curioso Cuando Chirico me tuvo cerca queriacutea ba-lear a Miguel y cuando lo tuvo cerca a Miguel me queriacutea balear a miacutehellip
Finalmente un segundo pozo surgente se cavoacute en cercaniacuteas de la casa de Don Lautaro y de su hijo Chirico hasta hubo un tercero cerca de la casa de Marcela Solamente de esta forma se pudieron salvar las complejidades del relieve y de la fiacutesica y llevar agua para todas las familias no sin antes muchas idas y vueltas con el programa donde esta aneacutecdota y otras maacutes condimentaron la mesa de diaacutelogo con sus referentes
El desarrollo rural (en sus diferentes dimensiones en este caso la socio teacutecnica) no es un espacio armoacutenico ni plenamente consensuado donde las soluciones se alcanzan por arte de magia El cam-po del desarrollo rural es muy a menudo un terre-no conflictivo de pujas de intereses contrapuestos aun dentro de las mismas comunidades o entre estas y los programas los teacutecnicos y las institu-ciones Y saber desenvolverse en estas a veces muy incoacutemodas arenas de conflicto forma parte indispensable del ldquomaletiacuten de herramientasrdquo de un extensionista o del equipo de extensioacuten La capa-cidad de negociacioacuten las estrategias las condi-ciones personales que faciliten la comunicacioacuten e inspiren confianza entre los actores y protagonis-tas son fundamentales para poder puentear estas situaciones conflictivas Situaciones conflictivas que muchas veces no persiguen lo que se mani-fiesta expliacutecitamente sino que son un medio para reposicionarse en la disputa de intereses y redirec-cionar a conveniencia los procesos
ldquoPerro que ladra no muerdehelliprdquo pero se hace escu-char
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REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
No hay dudas de que los tiempos que transitamos ponen a prueba las capacidades de adaptacioacuten de docentes estudiantes y de todos el aparato edu-cativo y social Unos de una forma otros de otra pero todos seguramente habremos sido corridos de nuestra zona de confort habitual
La virtualidad en este contexto pandeacutemico ha sido la solucioacuten al paso el recurso praacutectico a mano pero a la vez una herramienta que presenta de-safiacuteos que oportunamente deberaacuten ser evaluados
Este texto es un precoz intento de ello luego de nuestras primeras experiencias virtuales como docentes
Las asignaturas de Extensioacuten y Desarrollo Rural (FAyA) y de Sociologiacutea Rural (FHCSyS) de la UNSE se cursan desde hace maacutes de 10 antildeos en un mis-mo espacio curricular Durante el curso se realizan seguimientos no soacutelo de caraacutecter acadeacutemico sino de distintas complejidades que emanan del cursa-do conjunto entre estudiantes de Ingenieriacutea Agro-noacutemica y de la Licenciatura en Sociologiacutea (Diacuteaz y Paz 2016)
Asiacute con Rauacutel (y desde este antildeo hemos contado con la valiosa participacioacuten de Andrea) hemos disfrutado de sabrosos contrapuntos entre estu-diantes hemos presenciado y apuntalado los es-pacios de consultas y transferencias horizontales de conocimiento ldquoestudiante a estudianterdquo hemos aprendido a ajustar la planificacioacuten de actividades en funcioacuten de estas interacciones y de las carac-teriacutesticas de las mismas nos hemos sorprendido gratamente de la evolucioacuten en la capacidad de en-tendimiento de unos acerca del campo disciplinar de los otros Incluso y esto es anecdoacutetico pero igualmente grato de relatar los espacios de apren-dizaje compartidos han dado lugar a afectos maacutes profundos y duraderos entre estudiantes de dife-rentes carreras que comenzaron fortuitamente en
el aacutembito de nuestro cursado interdisciplinario La idea de un cursado interdisciplinario pretende que los estudiantes generen sus primeras expe-riencias de trabajo en este aacutembito dado que la mayoriacutea de los equipos territoriales de extensio-nistas trabajan de manera interdisciplinaria como una manera de abordar la complejidad que plantea el desarrollo rural
Y esta interaccioacuten no estaacute exenta de conflictos conceptuales ideoloacutegicos epistemoloacutegicos hasta lograr la fase de estabilidad o madurez grupal
En este trayecto evolutivo hacia esa madurez gru-pal desde siempre hemos encontrado dificultades que bloquean o interfieren en la comunicacioacuten por ende en el acto de ensentildeanza aprendizaje
En primer lugar explicitamos que consideramos a nuestro espacio como un aacutembito donde debe ocu-rrir la extensioacuten entendida como un proceso de co-municacioacuten entre sujetos que conocen (de manera diferente) algo de la realidad o parte de la misma (Freire 1973)
Si consideramos ademaacutes que nuestro espacio de trabajo interdisciplinario es un espacio social con por lo menos tres grupos bien definidos de acto-res es decir docentes estudiantes de ingenieriacutea agronoacutemica y estudiantes de la licenciatura en sociologiacutea cada uno de ellos con conocimientos e intereses especiacuteficos y munidos de una capacidad de accioacuten colectiva podriacuteamos analizar las dife-rentes interacciones desde la Perspectiva orien-tada al actor (Long 1989 2001 Long y Villarreal 1993 1994)
Asiacute podemos suponer que en nuestro espacio de ensentildeanza se generan muacuteltiples interfaces socia-les (situaciones de interacciones comunicativas entre grupos distintos donde emergen disputas de conocimientos intereses y poder que se eviden-cian mediante discontinuidades o conflictos)
En los 10 antildeos de seguimiento detectamos muacutelti-
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ples discontinuidades en la relacioacuten docenteestu-diantes (generacionales de jerarquiacuteas de conoci-mientos entre las maacutes evidentes) Por otra parte a nivel de los estudiantes de las diferentes carreras las discontinuidades se evidenciaron en torno a los conocimientos previos adquiridos durante sus trayectorias formativas y derivadas de ello cues-tiones formales relacionadas con la capacidad de argumentacioacuten (oral y escrita) la de lectura exten-sa o relacionadas con la facilidad de resolucioacuten praacutectica y uso de tecnologiacuteas (por ejemplo uso de hojas de caacutelculo elaboracioacuten de graacuteficos interpre-tacioacuten de tablas de datos numeacutericos etc) (Diacuteaz y Paz 2016)
Ahora bien Hasta aquiacute he comentado lo que pu-dimos ir analizando en la deacutecada de seguimientos con clases presenciales
Pero despueacutes de nuestras primeras experiencias en la virtualidad (primer cuatrimestre de 2020) mediante plataformas virtuales (que contienen las noticias caacutetedra foros textos de lectura y recur-sos audiovisuales) maacutes dos clases semanales con videoconferencias (en las que podemos escuchar-nos y a veces vernos) maacutes un grupo de Whatrsquos App (para consultas raacutepidas) sentimos que hemos perdido ese espacio comuacuten donde se presentaban la mayoriacutea de las interacciones y donde se eviden-ciaban fuertemente las discontinuidades a salvar
Dejando de lado lo relacionado con lo estrictamen-te tecnoloacutegico en la virtualidad la comunicacioacuten tiende a ser unidireccional del docente al alumno A lo sumo puede llegar a ser un diaacutelogo a ciegas2 a traveacutes de los foros o ldquoconversatoriosrdquo creados adrede para romper la unidireccionalidad Asiacute en muchos casos el estudiante se ha transformado en un simple nombre que aparece en la pantalla y al cual hay que hablarle Aun asiacute las discontinui-dades docente alumno previamente menciona-das algo mutadas y quizaacutes hasta profundizadas siguen estando presentes
Pero lo que definitivamente se ha perdido en estas primeras experiencias es la interaccioacuten entre estu-diantes de diferentes carreras que no se conocen y que parece que nunca llegaraacuten a conocerse que a veces no se ven y que estaacuten lejos geograacutefica-mente unos de otros Se ha perdido la corporali-dad y lo gestual en los intercambios entre ellos o al menos si los hay ya no podemos notarlo Las discontinuidades habituales entre alumnos que habiacuteamos mencionado derivadas de sus diferen-
2 (para mejorar conectividad se apaga el video para no invadir la inti-midad de un hogar se apaga el video)
tes trayectorias formativas han sido ocultadas por una nueva y maacutes absoluta discontinuidad la frial-dad de un espacio no compartido no dialogado no vivido en comuacuten
Indudablemente se han generado nuevos desafiacuteos pedagoacutegicos y comunicacionales iquestCoacutemo pensar la interaccioacuten social entre estudiantes a partir de herramientas disentildeadas para ser usadas en ins-tancias de distancia de aislamiento social (si es que aceptaacuteramos a priori que las mismas no im-ponen o profundizan tal distancia y aislamiento)
La extensioacuten misma es corporalidad es sensitivi-dad por y con el otro son procesos corpoacutereos de construccioacuten de confianza vividos en un mano a mano entre los actores sociales involucrados en-tre el teacutecnico y el beneficiario entre el ingeniero ci-tadino y el trabajador campesino entre el investi-gador el vendedor de insumos o el intermediario y el productor entre el maestro rural y sus alumnos entre el cura o el meacutedico y la comunidad del inte-rior o entre todos ellos al mismo tiempo si pensaacute-ramos en procesos comunicativos que fluyen en redes de conocimiento por los territorios Todos estos son aacutembitos propicios para la extensioacuten aunque no siempre ocurre
Resolver en la virtualidad esta falta de un espacio fiacutesico comuacuten y de una historia comuacuten compartida en cuerpo presente por los actores en este gran escenario que es el aula interdisciplinaria deman-daraacute el desarrollo de nuevas habilidades o roles para puentear o entretejer las nuevas discontinui-dades que se plantean
Desde ya nuevos desafiacuteos para el equipo docente y el estudiantado
BIBLIOGRAFIacuteADiacuteaz JP y Paz RG 2017 ldquoInterdisciplinariedad en el aula el desarrollo y la extensioacuten rural desde la perspectiva de estudiantes avanzados de la ca-rrera de agronomiacutea y sociologiacuteardquo En Albanesi A Domiacutenguez Nuntildeez J Helman S Nazareno M y S Rodriacuteguez (Eds) Aportes de la FAyA para el desa-rrollo agropecuario y agroindustrial del NOA San-tiago del Estero Orientacioacuten pp 155-165
Freire P 1973 iquestExtensioacuten o comunicacioacuten La concientizacioacuten en el medio rural Siglo XXI edito-res SA Buenos Aires Argentina 109 pp
Long N 1989 Encounters at the interface A Pers-pective on social Discontinuities in Rural Develope-
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Long N y Villarreal M 1993 Exploring Develop-ment Interfaces From the Transfer of Knowledge to the Transformation of Meaning En Beyond the Impasse New Directions in Development Theory Schumman F J (ed) Zed Press London pp140-168
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSyS DE LA UNSEACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteNFrancisco Joseacute Muratore | Hugo Marcelino Ledesma | Sergio Zamora Matiacuteas Castro de Achaacuteval | Mariacutea Gabriela Moyano
INTRODUCCIOacuteNDesde el antildeo 2011 hasta la fecha los autores de este documento abordan como tema de investi-gacioacuten a la Responsabilidad Social Universitaria (RSU) desde la perspectiva propuesta por el filoacute-sofo peruano Franccedilois Vallaeys Del antildeo 2011 al 2016 desarrollando un proyecto denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria estudio del caso UNSErdquo y desde el comienzo del 2017 un nue-vo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad So-cial en la Facultad de Humanidades Ciencias So-ciales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos y tambieacuten el planteo que se aborda en este docu-mento tienen que ver con los trabajos sobre este tema elaborados por el ya mencionado autor En particular el documento elaborado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad So-cial Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo [1] y otros documentos similares [2]
El uacuteltimo de los proyectos tuvo como objetivo para el antildeo 2018 indagar coacutemo perciben la Res-ponsabilidad Social de la Facultad de Humanida-des Ciencias Sociales y de la Salud los grupos de intereacutes internos es decir docentes nodocentes y estudiantes
Este trabajo muestra los resultados de las percep-ciones acerca de uno de los valores planteados por la RSU denominado ldquociudadaniacutea democracia y participacioacutenrdquo
MARCO TEOacuteRICO RSU CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA PARTICIPACIOacuteN En en el antildeo 2001 la Comisioacuten Europea afirmoacute que la Responsabilidad Social es esencialmente un concepto con arreglo al cual las empresas deci-den voluntariamente contribuir al logro de una so-ciedad mejor y un medio ambiente maacutes limpio De esta manera dejoacute establecida las liacuteneas de la po-liacutetica gubernamental europea en Responsabilidad Social Corporativa Esto significa contribuir tanto para el desarrollo econoacutemico como para mejorar la calidad de vida de sus empleados sus familias la comunidad local y la sociedad en general (Euro-pean Commission 2001) [3]
El concepto ha evolucionado a lo largo de los antildeos extendieacutendose hacia el aacutembito de las diversas or-ganizaciones de la sociedad empezando por las empresas y luego continuando por las organiza-ciones de la sociedad civil y las mismas universi-dades ha sido importante y cada vez maacutes acele-rada [4]
Refirieacutendose a las responsabilidades sociales de las organizaciones en general Zaidel y Saravia (2015) postulan que
El concepto de responsabilidad social se presenta como eje central que articula las relaciones entre las personas las organizaciones y las comunida-des mediante una actitud de apertura respecto de las necesidades sociales y las actividades de las que forman parte (p306) [5]
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Asiacute pues el peruano Franccedilois Vallaeys proyecta este concepto hacia la universidad (2013) y pos-tula que la Responsabilidad Social Universitaria exige desde una visioacuten holiacutestica articular las di-versas partes de la institucioacuten en un proyecto de promocioacuten social de principios eacuteticos y de desa-rrollo social equitativo y sostenible para la produc-cioacuten y transmisioacuten de lsquosaberesrsquo responsables y la formacioacuten de profesionales ciudadanos igualmen-te responsable El mismo autor define
La Responsabilidad Social Universitaria es una poliacutetica de mejora continua de la Universidad hacia el cumplimiento efectivo de su misioacuten social me-diante 4 procesos Gestioacuten eacutetica y ambiental de la institucioacuten Formacioacuten de ciudadanos responsa-bles y solidarios Produccioacuten y difusioacuten de cono-cimientos socialmente pertinentes Participacioacuten social en promocioacuten de un desarrollo maacutes humano y sostenible (Vallaeys sf) [6]
Vallaeys (2004) postula que la universidad es res-ponsable de poner en praacutectica una serie de princi-pios y valores a traveacutes de sus funciones baacutesicas docencia investigacioacuten extensioacuten y gestioacuten [7]
En este sentido se entiende que los principios y valores a poner en praacutectica estaacuten ordenados en dos grupos el primero de ellos denominados ldquoPrincipios y valores de la vida universitaria rela-cionados con la vida en sociedadrdquo conformado por Dignidad de la persona Libertad Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Sociabilidad y solida-ridad para la convivencia Bien comuacuten y equidad social Desarrollo sostenible y medio ambiente Aceptacioacuten y aprecio de la diversidad
El segundo de los grupos se denomina ldquoPrincipios y valores especiacuteficos de la universidadrdquo y estaacute con-formado por Compromiso con la verdad Integri-dad Excelencia Interdependencia e interdiscipli-nariedad
El presente artiacuteculo es un recorte que se centra en el valor de la ciudadaniacutea democracia y participa-cioacuten dentro de la universidad A decir de Vallaeys (2004) [7]
Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Praacutectica de la persona que se hace consciente de los derechos y obligaciones que adquiere por el mero hecho de pertenecer a una comunidad social yo poliacutetica de caraacutecter nacional regional o local y a traveacutes de la cual se contribuye a la construccioacuten y cambio de la misma Es una forma de gobierno y un estilo de vida Como forma de gobierno tiene atributos per-manentes y otros variables
Los primeros son elementos claves para asegurar la existencia de un reacutegimen democraacutetico entre los que se distinguen valores (dignidad de la persona libertad e igualdad) principios (respeto a los de-rechos humanos autodeterminacioacuten y libre deter-minacioacuten de los pueblos) y reglas del juego y com-promiso real con el estado de derecho en cuanto conjunto de normas obligatorias baacutesicas para la convivencia social (gobierno de la mayoriacutea con respeto a la minoriacutea competencia paciacutefica y con igualdad de oportunidades a traveacutes de elecciones democraacuteticas pluralismo ideoloacutegico y poliacutetico po-der distribuido en oacuterganos diferentes y autonomiacutea relativa de cuerpos intermedios)
Los atributos variables son los elementos que per-miten determinar la calidad e intensidad del reacutegi-men democraacutetico Entre ellos estaacute la intensidad y frecuencia de la participacioacuten de la ciudadaniacutea la distribucioacuten del poder de gestioacuten de la vida so-cial y la satisfaccioacuten de las necesidades baacutesicas de las personas grupos y comunidades fidelidad con que el sistema electoral representa a los ciu-dadanos mecanismos de control de las autorida-des electas garantiacuteas efectivas de los derechos de las minoriacuteas grado de praacutectica efectiva y progre-so de las libertades y derechos poliacuteticos sociales econoacutemicos y culturales por los habitantes y po-sibilidad efectiva de organizacioacuten y actuacioacuten de la oposicioacuten para obtener apoyo ciudadano y pre-sentar sus posiciones
La democracia como forma de organizacioacuten po-liacutetica implica una actitud del espiacuteritu que llama al respeto al proacutejimo al diaacutelogo a la comprensioacuten a la no-discriminacioacuten a la tolerancia y a la leal-tad mutua El estilo de vida democraacutetico en tanto busca desarrollar el espiacuteritu reflexivo el desarrollo del juicio personal la solidaridad fraterna y la acti-tud de participacioacuten libre y responsable
La concrecioacuten de este supuesto en la vida univer-sitaria implica la construccioacuten de un orden funda-do en personas sujetos de derechos y deberes en un reacutegimen normativo en que eacutestos se especifican y la existencia de oacuterganos universitarios en los que se resuelvan bajo los principios de la universidad los conflictos que puedan generarse (p9)
CUESTIONES METODOLOacuteGICAS INSTRUMENTO Y MUESTRAS Para estudiar las percepciones de los grupos in-ternos (es decir el grupo compuesto por docentes estudiantes y nodocentes) acerca del valor antes mencionado se abordoacute un estudio descriptivo uti-
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lizando los instrumentos propuestos por Vallaeys (2004) [7]
El instrumento de recoleccioacuten de datos fue cons-truido a partir de enunciados acerca del ejercicio de la RSU por parte de la Facultad Estos fueron presentados a los integrantes de la muestra con la intencioacuten de que los mismos indicaran estar de acuerdo muy de acuerdo poco de acuerdo o nada de acuerdo con lo expresado tambieacuten pueden ex-presar el desconocimiento sobre la cuestioacuten plan-teada
Estaacute inspirado en el disentildeo realizado por el proyec-to ldquoObservando la Responsabilidad Social Univer-sitariardquo del programa Universidad Construye Paiacutes de Chile [7]
Los enunciados presentados a los encuestados tienen que ver directamente con cada uno de los principios y valores mencionados en el apartado anterior
El presente artiacuteculo es un recorte del trabajo total y expone solamente los resultados acerca de ciu-dadaniacutea democracia y participacioacuten
En relacioacuten al tipo de muestreo se optoacute por dife-rentes estrategias Para el grupo de nodocentes el tipo de muestra fue probabiliacutestica La misma ha sido considerada la maacutes adecuada puesto que la mayoriacutea de los integrantes de este grupo desarro-lla actividades administrativas en la misma univer-sidad y por lo tanto es sencillo acceder a ellos Se construyoacute con el 25 del total de los integrantes
Para estudiantes y docentes el tipo de muestreo elegido fue el no probabiliacutestico correspondiente a una mixtura entre el muestreo por cuotas y el in-tencional Esto debido al gran tamantildeo de las po-blaciones y la dificultad para acceder a ellos en un tiempo aceptable
La muestra de Docentes fue construida con al me-nos un docente por carrera al menos uno por de-partamento acadeacutemico con dedicaciones exclusi-vas o semiexclusivas Se excluyeron a docentes que integran el Consejo Directivo Superior o revis-ten el cargo de secretario de rectorado o facultad decano vicedecano rector vicerrector
La muestra de estudiantes fue construida con al menos dos estudiantes por carrera alumnos avanzados con al menos las dos terceras partes de las asignaturas aprobadas Se excluyeron a los alumnos que integran los consejos directivo o su-perior yo revisten alguacuten tipo de relacioacuten de depen-
dencia con la universidad distinta de la ayudantiacutea docente estudiantil
RESULTADOS OBTENIDOSLos grupos fueron consultados en relacioacuten a dife-rentes aspectos vinculados a su percepcioacuten so-bre el eje Ciudadaniacutea Participacioacuten y Democracia Como se mencionoacute anteriormente el instrumento estuvo compuesto por afirmaciones sobre estos aspectos y el entrevistado debioacute manifestar su acuerdo parcial total o desacuerdo en relacioacuten a esta afirmacioacuten
Para el grupo compuesto por docentes se selec-cionaron cinco postulados los cuales inician con la frase ldquoSu facultadhelliprdquo A continuacioacuten se enuncia el resto de la afirmacioacuten y el resultado del procesa-miento arroja los siguientes datos
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los docentesrdquo un 95 consideraron estar de acuerdo o muy de acuerdo mientras que soacutelo un 5 manifestaron estar poco de acuerdo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los docentes en la de-finicioacuten de sus tareas y responsabilidadesrdquo la opinioacuten fue tambieacuten mayormente orientada al acuerdo o muy de acuerdo (90) y un 5 expresoacute desconocer
ldquoSe destaca por su formacioacuten para la participa-cioacuten activa en la sociedadrdquo el resultado fue ideacutenti-co al primero
ldquoLe interesa la formacioacuten en el respeto de los derechos humanosrdquo es el uacutenico que obtuvo acuer-do en la totalidad de los consultados
Finalmente el uacuteltimo punto ldquoContribuye a for-mar opinioacuten sobre temas puacuteblicos relevantes para la comunidadrdquo tambieacuten presenta resultados ideacuten-ticos a los primeros
En siacutentesis la percepcioacuten de los docentes consul-tados en relacioacuten a la Responsabilidad Social de la Facultad en los aspectos vinculados a en lo referi-do a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia pre-senta sus valores maacutes elevados en las respuestas vinculadas a estar de acuerdo Un porcentaje muy inferior manifiesta estar poco de acuerdo en cua-tro de los cinco aspectos consultados Se destaca la percepcioacuten positiva especialmente en la forma-cioacuten en el respeto a los derechos humanos
De manera similar para el grupo constituido por los estudiantes se disentildeo el instrumento con en
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seis aspectos cada uno compuesto por un postu-lado que inicia nuevamente con la frase ldquoSu Facul-tadhelliprdquo y los resultados se enuncian a continuacioacuten
ldquoTiene preocupacioacuten por formar ciudadanos que participen activamente de la sociedadrdquo el 100 se manifiesta de acuerdo o poco de acuerdo
ldquoSe interesa en conocer las opiniones e inquie-tudes de los estudiantesrdquo mas del 95 manifiesta acuerdo o poco de acuerdo solo un 5 en des-acuerdo
ldquoRecoge los aportes de los estudiantes al ela-borar sus mallas curricularesrdquo el 49 manifiesta acuerdo y el 45 un poco de acuerdo el resto de las manifestaciones se divide en partes iguales entre el descuerdo o el desconocimiento
ldquoIncentiva que los estudiantes participen en los organismos que los representan tales como los centros de estudiantesrdquo un 91 manifiesta alguacuten tipo de acuerdo y un 9 lo hace en desacuerdo
ldquoLe interesa formar a los estudiantes en el res-peto a los derechos humanosrdquo el 100 manifiesta estar acuerdo o poco de acuerdo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo 95 de acuer-do y 5 en desacuerdo
En resumen se puede decir que los estudiantes perciben las acciones que lleva adelante la Facul-tad en lo referente a la ciudadaniacutea participacioacuten y democracia de manera mayormente positiva
Para el tercer grupo al cual se aplicoacute la encues-ta constituido por los nodocentes los enunciados fueron los siguientes
ldquoFavorece las organizaciones de los nodocentes al interior de ellardquo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los nodocentes en la definicioacuten de sus tareas y responsabilidadrdquo
ldquoSe preocupa que los derechos de los nodocen-tes sean respetadosrdquo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los nodocentesrdquo
ldquoPromueve la participacioacuten de sus nodocentes
en organizaciones sociales yo comunitarias
Las respuestas de este grupo fueron bastante maacutes homogeacuteneas que en los anteriores maacutes del 90 manifestaron estar de acuerdo o muy de acuerdo con cada uno de los postulados y un 10 en des-acuerdo En siacutentesis los nodocentes manifiestan una percepcioacuten positiva en todos los aspectos consultados
CONCLUSIONESAbordar un estudio de percepciones tiene que ver con buscar evidencias de la ocurrencia de un he-cho o fenoacutemeno En este caso la percepcioacuten acer-ca de la dignidad de la persona revela una puesta en praacutectica de este valor por parte de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero
Este tipo de estudios invita a la universidad a una autorreflexioacuten y a definir y redefinir poliacuteticas que garanticen una organizacioacuten de educacioacuten supe-rior socialmente responsable
Al pensar en Responsabilidad Social la percibimos como un atributo inherente a la existencia de la misma organizacioacuten y casi intuitivamente la aso-ciamos con conceptos como solidaridad equidad valores eacutetica moral etc y advertimos que ya no se trata solamente de tener ldquocuentas clarasrdquo [10]
En cuanto a los datos recolectados la percepcioacuten de los diversos actores (docentes estudiantes y nodocentes) consultados en relacioacuten a la Respon-sabilidad Social de la Facultad en los aspectos vin-culados a en lo referido a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia presenta en general una percepcioacuten positiva con las salvedades observadas prece-dentemente
No obstante ello como planteaacutebamos antes con-sideramos que debemos pensar la relacioacuten entre los conceptos de ciudadaniacutea democracia y partici-pacioacuten a la luz de nuestra propia realidad compren-diendo a estos conceptos de un modo dinaacutemico como una construccioacuten permanente un ejercicio poliacutetico que permita avanzar hacia una organiza-cioacuten social cada vez maacutes justa libre igualitaria fra-terna y solidaria que posibilite a cada individuo y a cada comunidad llevar adelante un proyecto de vida tendiente al desarrollo y el progreso
Por ello aunque entendemos que todo individuo tiene como tal un conjunto de derechos los mis-mos deben ser ejercidos diariamente para que de-jen de ser una mera enunciacioacuten y se transformen
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en una realidad habilitaacutendose canales para una verdadera participacioacuten que posibilite el ejercicio ciudadano y construya las bases de una real de-mocracia
Ademaacutes como sosteniacuteamos antes entendemos que este conjunto de derechos implica a la vez un conjunto de obligacionescedil lo que implica una per-manente participacioacuten por parte de los individuos y las comunidades en el debate y la planificacioacuten de la vida comuacuten tanto a traveacutes de las viacuteas formales de las democracias representativas (elecciones) como tambieacuten a traveacutes de otras herramientas que ampliacuteen las posibilidades de ejercicio ciudadano en cada institucioacuten en la que este participe
Por todo esto entendemos que la ciudadaniacutea no podraacute ser actualizada si no existen condiciones miacutenimas que permitan su ejercicio iquestPodemos pensar en un ldquoejercicio ciudadanordquo en sociedades que no cuentan con un desarrollo social cultural y econoacutemico miacutenimos donde las necesidades de salud educacioacuten seguridad vivienda trabajo es-teacuten satisfechas
Creemos que en nuestros paiacuteses Latinoamerica-nos el camino del ejercicio ciudadano implica un doble proceso Por un lado el fortalecimiento de las herramientas de participacioacuten democraacutetica lo que supone no solo una reforma institucional sino sobre todo una modificacioacuten cultural que haga a los individuos conscientes de sus propios dere-chos y deberes asumiendo la responsabilidad de participacioacuten en los espacios poliacuteticos y sociales Por el otro la ejecucioacuten de poliacuteticas puacuteblicas que tiendan a un progreso y desarrollo social y eco-noacutemico sustentable y equitativo con proyectos programados en el mediano y largo plazo En este sentido el Estado y sus instituciones y no solo la sociedad civil adquiere un papel protagoacutenico en el fortalecimiento de la ciudadaniacutea la participacioacuten y la democracia
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REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2Nahuel Bustos1
Podemos pensar la responsabilidad social univer-sitaria como un proyecto de gestioacuten solidaria con las poblaciones marginadas un modelo compro-metido con lo social que involucra sus pilares de formacioacuten de grado y posgrado la investigacioacuten y la extensioacuten Desde el inicio de la pandemia contexto particular e ineacutedito las universidades repensaron y replanificaron estos pilares constitutivo Asiacute es como en estos meses se produjeron herramientas pedagoacutegicas para continuar las clases e insumos sanitarios (alcohol en gel materiales textiles respi-radores kits seroloacutegicos) Se desarrollaron proyec-tos de investigacioacuten y extensioacuten de voluntariado en ciencias sociales exactas y aplicadas
Hace poco leiacute que la Universidad de Baja California Sur (Meacutexico) habiacutea ofrecido sus instalaciones para albergar a personas en situacioacuten de vulnerabilidad en el marco de la pandemia2 El rector destacaba la responsabilidad social universitaria Sin dudas un aporte sumamente valioso en un contexto en el que se acelera la precarizacioacuten de la vida de las personas Llegueacute a la noticia gracias a un meca-nismo que permite recibir notificaciones por co-rreo electroacutenico sobre los temas que resulten de intereacutes para el usuario Una de las tantas formas que ampliacutean el acceso a la informacioacuten Pero exis-ten formas mucho maacutes raacutepidas que esta
Es imperioso destacar que la informacioacuten se dis-tingue del conocimiento y que desde la eacutepoca medieval las universidades se han encargado de producirlo La responsabilidad social universitaria como concepto en Ameacuterica Latina remite a los antildeos 2000 a partir de la Iniciativa Interamericana de Eacutetica Capital Social y Desarrollo promovida por Noruega y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Este valioso aporte a las universidades colo-ca a los proyectos sociales solidarios en el corazoacuten de los procesos educativos Sin embargo Franccedilois Vallaeys3 define la responsabilidad social univer-sitaria como la responsabilidad por los impactos que eacutesta genera en la sociedad debido al ejerci-cio de todas sus funciones incluyendo el impacto
sobre su propia comunidad interna Seriacutea redun-dante decir que la universidad es responsable so-cialmente de sus procedimientos administrativos de la regulacioacuten de las relaciones y condiciones de trabajo dentro de ella de los conocimientos epis-temoloacutegicos que imparte a sus estudiantes de la gestioacuten de sus residuos (responsabilidad ambien-tal) Pero a veces entendemos la responsabilidad social universitaria de una manera tradicional como una accioacuten o acciones bien intencionadas hacia los maacutes vulnerables Todas las organizacio-nes universitarias o no son responsables de los impactos sociales y ambientales que generan en un medio social determinado y esta responsabili-dad social sobre los impactos va mucho maacutes allaacute de lo que cualquier programa universitario social solidario unilateral dirigido a un sector vulnera-ble de la sociedad pueda resolver Es frecuente ver las iniciativas de los estudiantes de alguna universidad pidiendo nuevos y mejores planes de estudio y coacutemo estos pedidos son acompantildeados por diversos sectores de la sociedad Aquiacute la res-ponsabilidad social universitaria emerge desde la universidad a traveacutes de un actor puntual los estu-diantes tratando de responder a un problema que la propia universidad reproduceen algunos casos sin ser consciente de ello Los estudiantes buscan soluciones con el involucramiento de otros ac-tores no universitarios -organizaciones sociales asociaciones civiles gremios movimientos poliacuteti-cos etc- creando condiciones de responsabilidad compartida Es que estos sectores tambieacuten estaacuten impactados por las problemaacuteticas actuales
Deciacutea que las universidades se han encargado de producir conocimiento desde la eacutepoca medieval El
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
2 httpspeninsulardigitalcommunicipioslapazlista-la-uabcs-para-constituirse-como-albergue288740
3 Doctor en Filosofiacutea por la Universidad de Pariacutes Este Fundador y Di-rector Educativo de la Unioacuten de Responsabilidad Social Universitaria Latinoamericana (URSULA)
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origen de las universidades se remonta a princi-pios del siglo XIII en Europa Su papel social en ese tiempo consistioacute principalmente en la preparacioacuten para ejercer la autoridad en la iglesia el gobierno y la sociedad Y la base del meacutetodo de ensentildean-za consistioacute en estudiar de memoria libros cuyos contenidos habiacutea que aceptar como verdaderos La expresioacuten residual ldquodictar una claserdquo proviene de que los profesores en esa eacutepoca leiacutean un libro y los alumnos copiaban para luego memorizar en sus horas de estudio Podemos decir tambieacuten que en aquella eacutepoca lo que se conociacutea como ciencia y sus clasificaciones era muy diferente a las con-cepciones actuales y que la relacioacuten entre ciencia y sociedad ha cambiado considerablemente A la luz de las crisis hoy atravesamos una crisis sanitaria con impacto en todos los oacuterdenes de nuestras vi-das la ciencia toma un papel fundamental Vemos coacutemo la ciencia se visibiliza porque los gobiernos promueven poliacuteticas cientiacuteficas y le otorgan rele-vancia en la agenda puacuteblica Tenemos el caso de la uacuteltima deacutecada en Argentina con un bache du-rante el gobierno de Mauricio Macri que produjo severos recortes Vemos tambieacuten coacutemo se milita la cuestioacuten tal es el caso de la colectiva de cientiacute-ficas Amautas Huarmis en nuestra provincia que hace poco publicoacute en sus redes sociales informa-cioacuten sobre las fases por las que pasan las vacunas en sus pruebas cliacutenicas Ese texto explica que la primera fase de prueba puede durar de iexcl12 a 18 meses Esto sirve para entender que el camino es muy largo todaviacutea
La pandemia por SARS-CoV-2 ha revolucionado la vida cotidiana de las personas y la ciencia ha en-contrado un lugar protagoacutenico nuevamente Basta con pensar que esta es la uacutenica que nos puede pro-veer la solucioacuten o al menos es lo que esperamos
Si bien la ciencia ha producido grandes avances de la humanidad afirmar que todos sus descubri-mientos actividades y productos representan una mejora para la sociedad es discutible Ulrich Beck habla de sociedades tecnocientiacuteficas donde la in-novacioacuten tecnoloacutegica es a la vez herramienta para la solucioacuten y fuente de amenazas4 Los casos de circulacioacuten de rumores y fake news sobre el virus a traveacutes de las redes sociales son un ejemplo mien-tras que las autoridades utilizan las mismas redes para informar a la poblacioacuten
iquestQueacute ciencia producen las universidades Pregun-tas como esta son relativas a la responsabilidad social universitaria Es necesario pensar queacute tipo de conocimiento cientiacutefico se produce asiacute como a quieacutenes beneficia este y a quieacutenes no Quisiera volver a lo raacutepido que circula la informacioacuten y el
conocimiento Acabo de ver en una red social el tiacute-tulo de una publicidad de una universidad europea en la promociona su oferta de estudio como si es-tuvieacuteramos viendo una serie de Netflix En efecto la accesibilidad a la informacioacuten y el conocimiento han avanzado Pero resultan preocupantes los ca-sos de desterritorializacioacuten como el de la importa-cioacuten de un producto desde un continente y consu-mido en otro conocimiento que al ser apropiado acriacuteticamente resulta desarraigado Ademaacutes los costos son cariacutesimos la educacioacuten se mercanti-liza de manera feroz En ese sentido los nuevos MOOC (Massive Open Online Courses) solucionan los costos Son cursos estaacutendares gratuitos onli-ne que dictan las Universidades maacutes prestigiosas del mundo Al inicio de la pandemia vi uno donde te ensentildeaban Regresioacuten Lineal Simple y emitiacutean un certificado que podriacutea ser de Harvard a ese nivel totalmente gratuito y con el aval de una universi-dad muy prestigiosa Debo confesar que tuve ga-nas de hacer el curso sobre todo porque siempre me gustoacute la estadiacutestica Esta masividad y accesi-bilidad sin aranceles podriacutea invitarnos al optimis-mos y a pensar en una democratizacioacuten mundial del conocimiento Pero el proceso de formacioacuten presencial anclado a un territorio construido con el otro como un proceso de ensentildeanza aprendiza-je a partir del diaacutelogo problematizador como deciacutea Paulo Freire perderiacutea peso con relacioacuten a un co-nocimiento digitalizado y estandarizado para to-das las personas Boaventura de Sousa Santos se refiere a las injusticias sociales que traen consigo injusticias cognitivas producidas por las universi-dades al relegar conocimientos considerados no cientiacuteficos5 En este sentido a la buacutesqueda de la justicia cognitiva deberiacuteamos agregarle las impe-dancias digitales con las que nos encontramos en el proceso educativo virtual que alcanzan tanto a docentes como a estudiantes Primero considera-mos imposible una ensentildeanza educativa digital si el acceso a las herramientas baacutesicas para poder utilizar internet y acceder a una cursada virtual no pueden darse Por ejemplo en Santiago del Este-ro a treinta kiloacutemetros de la ciudad soacutelo es posible acceder a internet por aire que es maacutes caro que contratar por cable Desde la provisioacuten del servicio de internet pasando por una computadora y hasta la velocidad de navegacioacuten podriacutean considerarse brechas o barreras a eliminar El objetivo es tener una experiencia educativa di-gital satisfactoria una vez garantizado el acce-
4 La sociedad del riesgo Hacia una nueva modernidad Ediciones Paidoacutes Ibeacuterica SA 1998
5 La universidad en el siglo XXI Hacia una reforma democraacutetica y emancipatoria de la universidad CIDES-UMSA ASDI y Plural edito-res 2007
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6 Gilster Paul (1997) Digital literacy New YorkWiley Computer Pub
so Pero iquestQueacute se hace si se dispone de una sola computadora y en la casa hay dos docentes y dos estudiantes Tambieacuten resulta interesante pregun-tarnos si el proceso de apropiacioacuten individual del conocimiento mediante plataformas virtuales es exitoso y permite el desarrollo individual y social Ademaacutes de acceder velozmente a la informacioacuten debemos poder manejarla lo que implica un pro-ceso de alfabetizacioacuten informacional para desa-rrollar la habilidad de una forma dinaacutemica y con cuidado de no caer en informacioacuten falsa como su-cede en los casos de circulacioacuten de audios y men-sajes de Whatsapp que alteran la tranquilidad De esta manera la alfabetizacioacuten digital seriacutea el domi-nio de las computadoras tablets teleacutefonos inteli-gentes etc En realidad es el dominio de las ideas a traveacutes de ordenadores6 que implica mucho maacutes que poder acceder a un conjunto de recursos plataformas educativas programas o servicios de internet y manejarlos correctamente Implica construir conocimiento y hacer equivalente este proceso con el diaacutelogo problematizador producto de la relacioacuten estudiante-docente que es equiva-lente a decir oprimido-opresor
La responsabilidad social universitaria de mane-ra integral y transversal cimienta las bases para articular las demandas cognitivas cientiacuteficas so-cio ambientales y econoacutemicas en una co-respon-sabilidad mutua con toda la comunidad La auto evaluacioacuten criacutetica constante holiacutestica nos permi-te saber cuaacuteles son los impactos negativos para mitigarlos y poder generar cambio organizacional adentro y transformacioacuten sociale afuera
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PRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALAMIRA ISABEL KERMES TAUIL
INTRODUCCIOacuteN La palabra extensionismo tiene su origen en la pa-labra latina extensio onis que significa la accioacuten y efecto de extender o extenderse (DRAE 2016) Se adopta el concepto de ldquoextensionismo universita-riordquo a la accioacuten e interaccioacuten entre personas que orientan su quehacer bajo la significante extensioacuten y que en teacuterminos generales se define por
Una relacioacuten universidaduniversitarios-entor-no que incluye el conocimiento cientiacutefico pero tambieacuten el abordaje de un conjunto de saberes maacutes amplios
Que se orienta tanto a su medio interno es decir a sectores ubicados en el interior de la comunidad universitaria como a su entorno o sea personas objetos y sectores extra muros de la universidad de la comunidad-sociedad con distintos grados de institucionalizacioacuten
Conscientes de la importancia de la labor profe-sional en nuestra sociedad y reconociendo que los egresados constituyen una parte fundamental en los procesos educativos como agente de desa-rrollo y progreso de las comunidades se realizoacute el ldquoPrimer Encuentro de Egresados bajo el lema La Responsabilidad Social Profesionalrdquo
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquoDESAFIacuteOS PROFESIONALES COMUNES
El ser humano no es solo el yo individual sino tam-bieacuten es el yo social El yo individual le permite la libertad de eleccioacuten el yo social le indica que su
accioacuten tiene consecuencias que trascienden la in-dividualidad es de esta forma que El acto del ser humano es un acto consciente libre y voluntario el cual nos remite a la responsabilidad la que nos obliga a responder por lo actuado o no actuado en el aacutembito puacuteblico y privado Todo profesional se encuentra en la encrucijada de coacutemo actuar fren-te a un aspecto que afecte tanto a la organizacioacuten para la cual se trabaja y a su vez al entorno donde desarrolla la actividad econoacutemica de la misma
PROPOacuteSITOS DEL ENCUENTRO
Propiciar en el marco de una actividad social y acadeacutemica el reencuentro y la comunicacioacuten de distintas generaciones de profesionales con el aacutenimo de fortalecer los lazos de cordialidad entre ellos y resaltar la importancia del viacutenculo que auacuten tienen con su Universidad
Generar un espacio institucional que perdure en el tiempo brindando la posibilidad de tener un con-tacto permanente con los profesionales egresados y posibilitando el desarrollo de iniciativas que pro-muevan el cultivo de los diferentes profesionales y su ensentildeanza contribuyendo de paso a mejorar la calidad de la formacioacuten
Crear canales de comunicacioacuten con las institu-ciones en las que desempentildean sus actividades detectar las necesidades de capacitacioacuten y divul-gacioacuten de sus iniciativas entre otras Los datos sistematizados seraacuten una referencia valiosa en la elaboracioacuten de proyectos como proyeccioacuten a la comunidad
OBJETIVOS GENERALES
Definir los lineamientos y condiciones para ges-tionar y consolidar la relacioacuten con las Entidades Profesionales estableciendo el impacto social de su funcioacuten el desempentildeo laboral de los mismos facilitando la actualizacioacuten en el aacuterea del conoci-miento y estimulando el intercambio de experien-
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7 3cias profesionales e investigativas con los demaacutes miembros de la comunidad y promover la partici-pacioacuten de lasos Profesionales en la Sociedad
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOS
Fortalecer en el recieacuten egresado la continuidad en la comunidad acadeacutemica mediante los recur-sos servicios y programas
Informar difundir y asesorar con relacioacuten a las ofertas y oportunidades dirigidas a los profesiona-les
Responder a la demanda de la comunidad a tra-veacutes de intervenciones interdisciplinarias Asiacute como generar transformacioacuten en el territorio mediante la elaboracioacuten de proyectos de impacto social a cor-to mediano y largo plazo
Asesorar a los Egresados en la elaboracioacuten mo-dificacioacuten y actualizacioacuten de leyes de ejercicio pro-fesional como asiacute tambieacuten en la constitucioacuten de nuevas asociaciones o entidades profesionales Visibilizar a aquellas instituciones maacutes pequentildeas pero no por eso menos importantes
ACERCA DE LAS ODSLos 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las 169 metas anunciadas por la OMS demuestran la magnitud de la nueva agenda universal Las prin-cipales propuestas por la Provincia enmarcadas en los 17 objetivos a los que unaacutenimemente ad-hirieron los participantes de este primer encuentro para trabajar a futuro como plan 2020 - 2030 fue-ron Incrementar la incidencia del PBG provincial en el PBI Nacional Ampliar la cobertura hiacutedrica en el territorio provincial y mejorar la eficiencia en el uso del agua Cobertura Universal de salud Incluir en los planes educativos actividades orientadas a las liacuteneas de desarrollo provincial Mejoramiento de la gestioacuten de Recurso y gastos basado en re-sultados Ordenamiento Territorial Urbano y rural y Aumentar la generacioacuten propia de energiacutea en base a fuentes renovables
DESARROLLO DEL ENCUENTROSe comenzoacute en el mes de Julio del 2019 idea ges-tada desde la UNSE con mesas de trabajo entre la Comisioacuten Organizadora del Encuentro de Profe-sionales de la cual forme parte y coordine el Aacuterea de Egresados y Entidades Profesionales de UNSE UCSE y todas las Entidades Profesionales de San-
tiago del Estero Destacando el rol calificado de los profesionales santiaguentildeos en el desarrollo terri-torial rol que es asumido con un fuerte compromi-so social con el entorno
Se determinoacute como fecha el 25 de septiembre del 2019 en el Centro de Convenciones Foacuterum de 18 a 22 hs abierto a todo puacuteblico con la idea de acercar a todos los profesionales matriculados y no ma-triculados a las diferentes entidades de referencia Con una convocatoria de casi 1000 asistentes en total se puso de manifiesto el intereacutes y la necesi-dad de la articulacioacuten Universidad con la Sociedad mediante la cual los saberes profesionales van a intervenir realidades sociales para transformarlas
ENTIDADES PROFESIONALES PARTICIPANTES Universidad Nacional de Santiago del estero (UNSE) Universidad Catoacutelica de Santiago del Este-ro (UCSE) Federacioacuten de Entidades Profesionales de Santiago del Estero (FEPUSE) Instituto de Se-guridad Social para Profesionales de Santiago del Estero (ISSPSE) Consejo Profesional de la Ingenie-riacutea y la Arquitectura (CPIA) Consejo de Bioquiacutemi-cos Consejo Profesional de Ciencias Econoacutemicas (CPCE) Consejo Meacutedico de Santiago del Estero Consejo Profesional de Meacutedicos Veterinarios Co-legio de Meacutedicos de Santiago del Estero Colegio de Arquitectos de Santiago del estero (CASE) Co-legio de Bioquiacutemicos Colegio de Enfermeros Cole-gio de Farmaceacuteuticos Colegio de Fonoaudioacutelogos Colegio de Kinesioacutelogos y Fisioterapeutas Colegio Notarial Colegio de Graduados en Nutricioacuten Co-legio de Obsteacutetricos Colegio de Odontoacutelogos Co-legio de Psicoacutelogos Colegio de Psicopedagogos Colegio de Socioacutelogos Colegio de Profesionales de Trabajo Social Colegio de Corredores Puacuteblicos Inmobiliarios (CCPISE) Colegio de Graduados en Ciencias Forestales Centro de Ingenieros Civiles de Santiago del Estero (CICSE) Asociacioacuten Poli-teacutecnica de Santiago del Estero (APSE) Asociacioacuten Agrimensores de Santiago del Estero Asociacioacuten de Graduados en Ingenieriacutea y Ciencias en Alimen-tos (AGICA) Asociacioacuten de Ingenieros Teacutecnicos Especialistas (AITE) Asociacioacuten de Graduados en Cooperativismo y Mutualismo Asociacioacuten de Profesores Universitarios (APROFUNSE) Circulo Odontoloacutegico Comisioacuten de Joacutevenes Abogados
SOBRE EL CONTENIDO DEL ENCUENTROEl encuentro estuvo enmarcado en tres ejes temaacute-ticos
EJE I Metas del Bicentenario de la Autonomiacutea Pro-vincial Objetivos de Desarrollo Sostenible a 2030 El rol profesional y su incidencia
EJE II Alcance del Tiacutetulo Resolucioacuten Ministerial 12542018 la realidad laboral
EJE III mesa panel (Integrantes ISSPSE FEPUSE UCSE y UNSE)
EJE I Se valoro lo consensuado por los liacutederes mundiales como un Acuerdo Internacional sin precedentes que extiende su vigencia hasta el antildeo 2030 y que reconoce la importancia de abor-dar cuatro problemaacuteticas de alcance mundial la lucha contra la pobreza el cuidado del planeta la disminucioacuten de las desigualdades y el cuidado del medio ambiente
EJE II La ldquoResolucioacuten Ministerial 12542018rdquo que determina que los ldquoAlcances del tiacutetulordquo son aque-llas actividades definidas por cada Institucioacuten Universitaria para las que resulta competente un profesional en funcioacuten del perfil del tiacutetulo respecti-vo sin implicar un riesgo directo a los valores pro-tegidos por el artiacuteculo 43 de la Ley de Educacioacuten Superior Definir que las ldquoActividades Profesiona-les Reservadas exclusivamente al tiacutetulordquo fijadas y a fijarse por el Ministerio de Educacioacuten en acuerdo con el Consejo de Universidades son un subcon-junto limitado dentro del total de alcances de un tiacutetulo que refieren a aquellas habilitaciones que in-volucran tareas que tienen un riesgo directo sobre la salud la seguridad los derechos los bienes o la formacioacuten de los habitantes
EJE III Conclusioacuten de todo lo expuesto en los ejes anteriores y a modo de cierre la firma de un docu-mento en caraacutecter de Declaracioacuten reconociendo el momento clave que se estaba transitando y usan-do como punto de inflexioacuten la Agenda 2030
CONCLUSIONES DEL ENCUENTROFue un hecho ineacutedito de connotacioacuten poliacutetica y so-cial trascendental que permitioacute zanjar las diferen-cias sentarse en una misma mesa en igualdad de condiciones a todos aquellos profesionales acer-
cado ideas problemaacuteticas afines y buscando hori-zontes de trabajo con un intereacutes comuacuten el bienes-tar y desarrollo del pueblo Santiaguentildeo
Fomentar una mirada solidaria comprensiva y re-flexiva sobre las realidades de nuestro Santiago valorando los sacrificios y las oportunidades que esta tierra les da a todos sus habitantes
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ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019Ulises Barbieri1 | Leonardo Ezequiel Cortes2
INTRODUCCIOacuteNEl siguiente artiacuteculo intenta hacer una breve difu-sioacuten y anaacutelisis acerca de una actividad de vin-culacioacuten y transferencia durante los antildeos 2018 y 2019 en el marco de un convenio firmado entre la Universidad Nacional de Santiago del Estero y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacioacuten Para entender nuestra propuesta es importan-te destacar que uno de los objetos del convenio fue acompantildear a titulares del Programa Hace-mos Futuro detallado en los siguientes paacuterrafos a crear unidades productivas en el marco de un for-talecimiento de una poliacutetica social Para ello nos preguntamos iquestQueacute es una poliacutetica social y queacute relacioacuten tiene una universidad puacuteblica de nuestro paiacutes con ella Grassi (2008) afirma que la poliacutetica social es la configuracioacuten estatal de la reproduc-cioacuten social y ldquoexpresa el coacutemo y hasta doacutende una sociedad asegura la reproduccioacuten de sus miem-bros y en definitiva la forma de coacutemo resuelve su propia reproduccioacutenrdquo Soldano y Andrenacci (2006) sentildealan que ldquoel conjunto de formas de in-tervencioacuten de la sociedad sobre siacute misma que de-nominamos ldquopoliacutetica socialrdquo parece haber seguido ademaacutes un doble patroacuten a saber una intervencioacuten en el centro que define los mecanismos axiales o principales del proceso de integracioacuten social y una intervencioacuten en los maacutergenes sobre los mecanis-mos que fallan o sobre los sujetos que no pueden acceder a la integracioacuten a traveacutes de esos mecanis-mos principalesrdquo Siguiendo a los mismos autores las poliacuteticas sociales en nuestro paiacutes operaron en tres loacutegicas la poliacutetica del trabajo las poliacuteticas de servicios universales y las poliacuteticas de asistencia siendo estas uacuteltimas para casos de mayor pobre-za El Estado entonces se ocupoacute de construir los
mecanismos para delimitar a la poblacioacuten ldquomere-cedorardquo de la asistencia como aquella que estuvie-ra imposibilitada de ejercer la auto-valiacutea a traveacutes del trabajo (Grassi 2008) En definitiva las poliacuteti-cas sociales son fruto de la dinaacutemica de la esfera puacuteblica conformada en cada sociedad al mismo tiempo que son un factor esencial en la materiali-zacioacuten y transformacioacuten de la misma esfera puacutebli-ca (Fleury 2005)
Las universidades son instituciones de educa-cioacuten permanente que deben contribuir y brindar educacioacuten para todos y todas a lo largo de toda la vida creando conservando y transmitiendo el conocimiento de las cuestiones sociales cultura-les y cientiacuteficas fundamentales (UNESCO 1998) A su vez las mismas estaacuten obligadas a formar ciu-dadanos eacuteticos y activos con pensamiento criacutetico y comprometidos con valores universales tales como la igualdad la solidaridad el respeto a la dig-nidad de las personas y la defensa de los derechos humanos de la paz de la libertad y de los valores de la democracia lo cual deberiacutea contribuir al diaacute-logo intercultural para lograr un mayor desarrollo humano sustentable tal como lo expresa UNESCO (2009) Desde esta perspectiva las Universidades Nacionales Argentinas son actores fundamenta-les en el desarrollo de una Nacioacuten con una fuerte impronta de compromiso social lo cual hace que jueguen un rol importante las fases de disentildeo im-plementacioacuten y evaluacioacuten de poliacuteticas sociales
EL PROGRAMA HACEMOS FUTUROEl programa Hacemos Futuro surge de la integra-cioacuten de los programas Argentina Trabaja y Ellas Hacen mediante Resolucioacuten Ndeg 1512018 con el objetivo de empoderar a las personas o poblacio-nes en riesgo o situacioacuten de vulnerabilidad social promoviendo su progresiva autonomiacutea econoacutemi-ca a traveacutes de la terminalidad educativa cursos y praacutecticas de formacioacuten integral que potencien sus
1 Lic En Administracioacuten Especialista en Gestioacuten Puacuteblica Docente Fa-cultad Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Integrante del Centro de Estudios y Poblacioacuten (CEDEP - UNSE)
2 Lic En Administracioacuten egresado de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
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posibilidades de insercioacuten laboral e integracioacuten so-cial El programa estaacute destinado a personas en-tre dieciocho (18) y sesenta y cinco (65) antildeos de edad de nacionalidad argentino o extranjero con residencia permanente debiendo residir en alguna de las localidades donde se implemente el Progra-ma Hacemos Futuro perteneciendo a hogares en situacioacuten de vulnerabilidad socioeconoacutemica de acuerdo a los criterios de vulnerabilidad definidos en su instructivo que a tal efecto dictaraacute la auto-ridad de aplicacioacuten de acuerdo a las dimensiones de anaacutelisis de la realidad social considerando as-pectos como trabajo vivienda salud educacioacuten y redes de soporte estructural Asimismo debe ser propietario de hasta un bien inmueble y para poder mantener la mensualidad los titulares deben fina-lizar los cursos de terminalidad educativa (primaria y secundaria) y capacitaciones de formacioacuten inte-gral Deberaacuten presentarse anualmente ante las de-pendencias designadas para dicho fin para brindar informacioacuten sobre sus condiciones sociodemograacute-ficas educativas y de acceso a la salud
En el marco del programa Hacemos Futuro y como actividades de formacioacuten integral el Minis-terio de Desarrollo Social de la Nacioacuten propone la creacioacuten de actividades de fortalecimiento que contemplan el desarrollo de unidades productivas a partir de los aportes de la innovacioacuten social y de la economiacutea social y solidaria Al hablar de innova-cioacuten social se parte del reconocimiento de que el sistema de produccioacuten tradicional no es susten-table y de que un sector creciente de la poblacioacuten queda excluido del mercado laboral o es incluido en formas extremadamente precarias yo infor-males Esto hace que se vuelva imperioso pensar de forma creativa coacutemo resolver las problemaacuteticas y repensar el desarrollo econoacutemico local desde una perspectiva amplia y diversa Las actividades de fortalecimiento a unidades productivas o tam-bieacuten llamada en proceso de incubacioacuten social se crean con la idea de introducir la perspectiva del emprendedorismo en clave de innovacioacuten social a partir de la construccioacuten participativa de proyectos socio-productivos que apunten a la resolucioacuten de las necesidades locales El proceso de incubacioacuten de manera resumida incluye las siguientes instan-cias armado de unidades productivas capacita-cioacuten en herramientas de gestioacuten diagnoacutestico co-mercial capacitacioacuten en herramientas de gestioacuten teacutecnica deteccioacuten de accesos a equipamiento e insumos deteccioacuten de accesos a oportunidades de comercializacioacuten generacioacuten de un diagnoacutestico y un plan de intervencioacuten de la situacioacuten legal y contable de la totalidad de los emprendimientos todo eso llevado en las provincias de Santiago del Estero Salta y Catamarca
ACTIVIDADES DESARROLLADASEl Programa de Incubacioacuten Social Hacemos Futuro tuvo una duracioacuten de ejecucioacuten de 10 meses con-tinuados Se inicioacute en mayo del 2018 y concluyoacute en febrero del 2019 en las provincias de Catamarca Salta y Santiago del Estero respectivamente Este programa se desarrolloacute con la idea de cambiar la forma de trabajo que veniacutean trayendo las anterio-res cooperativas y titulares de los programas Ar-gentina Trabaja y Ellas Hacen donde se les daba la posibilidad a los titulares de capacitarse en los proyectos que veniacutean emprendiendo y trabajando con la idea de potenciar los mismos yo generar una nueva idea o proyecto maacutes acorde a sus ca-pacidades habilidades y posibilidades
En el Programa Hacemos Futuro se trabajoacute bajo dos ejes Uno de ellos se llamoacute Emprender Inno-var y Asociarse en el que se buscoacute que aquellos titulares-emprendedores que no comercializaban todaviacutea sus productos y que tampoco teniacutean una idea de negocio ni de proyecto Por otro lado el eje que se llamoacute Gestioacuten Econoacutemica y Comercial de Emprendimientos Asociativos buscoacute que las unidades productivas que ya veniacutean produciendo y comercializando en el mercado disentildearan un plan de negocios y posterior ejecucioacuten para mejorar y potenciar sus emprendimientos
Durante los primeros cuatro meses se llevaron a cabo encuentros aacuteulicos y acompantildeamientos a territorio a los titulares de los proyectos de ambos ejes con el fin de reforzar en el aula la aplicacioacuten de los contenidos teoricos-practicos menciona-dos en el paacuterrafo anterior es decir en el armado de unidades productivas capacitacioacuten de herramien-tas de gestioacuten y diagnostico comercial En los seis meses restantes se efectuaron actividades de fortalecimiento de caraacutecter especiacuteficas confor-me al nuevo nuacutemero de unidades productivas que surgieron del proceso anterior entre las que pre-valeciacutean los rubros de construccioacuten textil gastro-nomiacutea carpinteriacutea herreriacutea entre otros Esta etapa consistioacute en la capacitacioacuten teacutecnica y en el disentildeo de un plan de intervencioacuten comercial y legal
El programa se llevoacute adelante con la contratacioacuten de cuarenta y cinco (45) personas seleccionadas por UNSE de las distintas provincias La mayoriacutea de ellas egresados o estudiantes avanzados de las carreras de Lic en Sociologiacutea Lic En Trabajo Social Lic En Administracioacuten y Contador Puacuteblico La administracioacuten de todo el proyecto se llevoacute a cabo desde UNSE en oficinas radicadas en la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Ademaacutes se contratoacute en las distintas pro-
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vincias otros profesionales para capacitaciones especiacuteficas como gastronomiacutea herreriacutea albantildeile-riacutea textil por nombrar algunos rubros por lo que el equipo de formacioacuten acompantildeamiento y fortale-cimiento de estas unidades productivas fue mul-tidisciplinario
El programa de incubacioacuten social Hacemos Futuro de la regioacuten NOA inicioacute sus actividades con alre-dedor de 101 unidades productivas con las cuales se trabajoacute durante el lapso de 10 meses El 47 de las unidades productivas pertenecieron a la provincia de Santiago del Estero Salta concentroacute un 36 y Catamarca aportoacute el 18 restante de dichas unidades Los rubros elegidos para em-prender perteneciacutean en su mayoriacutea a los de tipo textil gastronoacutemico de la construccioacuten carpinte-riacutea y herreriacutea
Al finalizar el programa de incubacioacuten social en los dos uacuteltimos meses se pudo observar que so-lamente treinta unidades productivas continuaron con sus emprendimientos diecisiete de Santiago del Estero ocho de Salta y solo cinco de Cata-marca Las mismas produciacutean comercializaban e implementaron nuevos modos de hacer amplian-do sus liacuteneas de productos desarrollando nuevos mercados gestionando convenios con organis-mos de la economiacutea social logrando asiacute alcanzar los objetivos propuestos al comienzo del proceso Durante el acompantildeamiento se percibioacute y detectoacute que muchos de los y las titulares que realizaron los actividades de fortalecimiento lo hicieron para obtener los certificados que acreditaban el total de horas que debiacutean reunir para permanecer en el programa sin tener intencioacuten alguna de elaborar un proyecto productivo como alternativa de ingre-sos En esos casos no continuaron con sus activi-dades de emprendimiento
Si bien el acompantildeamiento a las unidades produc-tivas duroacute diez meses el trabajo comenzoacute durante el antildeo 2017 con actividades de relevamiento de titulares rubros dedicados ubicaciones geograacute-ficas recursos disponibles convenio con otras instituciones seleccioacuten de los integrantes de los equipos y seleccioacuten de espacios de trabajo En este sentido UNSE generoacute muacuteltiples acuerdos de coo-peracioacuten para implementar las actividades de for-talecimiento con las Universidades de Salta y Ca-tamarca con organismos provinciales con ONG cooperativas como asiacute tambieacuten con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnoloacutegicas que aportaron instalaciones fiacutesicas y medios de movi-lidad para el respectivo traslado
REFLEXIONES FINALESLas expectativas de la implementacioacuten fueron cam-biando de sentido a lo largo del proceso de incuba-cioacuten A un principio el equipo UNSE teniacutea muchas expectativas de caraacutecter teacutecnico en materia de for-talecer emprendimientos sociales como lo definiacutea el convenio firmado Esa idea a lo largo del proceso se fue debilitando porque en muchos casos el equi-po se encontroacute con situaciones no dimensionadas en fases preparatorias tales como las condiciones de vulnerabilidad que teniacutean los y las titulares la fal-ta de recursos para emprender los casos de violen-cia y sobre todo la incertidumbre de promesas por parte de los gobiernos nacionales o provinciales en algunos casos de recibir ayudas econoacutemicas Es-tas situaciones maacutes lo que se mencionaba en paacute-rrafos anteriores de que muchos titulares partici-paban solo para ldquocertificar horas de capacitacioacuten y de esa forma mantener un ingreso mensualrdquo el trabajo de UNSE se convirtioacute maacutes en una instancia de contencioacuten que de asistencia teacutecnica Los pro-fesionales de UNSE lograron mantener el entusias-mo las ganas de asistir a las diferentes actividades de formacioacuten el trabajo en equipo con mucho com-promiso hacia las personas por medio de un fuerte involucramiento y acercamiento a las realidades socioeconoacutemicas de cada titular
Para finalizar nos preguntamos iquestCuaacutel fue la pers-pectiva con la que se disentildeoacute la poliacutetica social o al menos las actividades de fortalecimiento en el marco de una poliacutetica social
La Academia siempre plantea un debate acadeacute-mico sobre la poliacutetica social en Argentina consti-tuyendo un campo de discusioacuten abierta e intere-sante de por cierto Tomando algunas posiciones autores como Corteacutes y Marshall (1991 1994) por ejemplo plantean que la poliacutetica social estaacute cen-trada exclusivamente en la provisioacuten estatal de bienes y servicios y la seguridad social con una fuerte impronta neoliberal asistencialista Desde otra mirada Offe (2004) sostiene que las poliacuteticas sociales son aquellas que parten de una interven-cioacuten del Estado para efectuar la transformacioacuten duradera de obreros no asalariados en obreros asalariados partiendo de que eacutesta situacioacuten se trata del problema estructural de la proletariza-cioacuten el mercado al no incorporar la fuerza de tra-bajo de forma automaacutetica necesita la intervencioacuten del Estado como un Estado de Derechos
Desde nuestro aporte el disentildeo de las actividades de fortalecimiento responde a la primera perspec-tiva a modo de comentario personal de los auto-res de este artiacuteculo
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ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacuteDiego Ricardo Gutieacuterrez1 | Mariacutea Laura Lemos1 | 2 | Mariana Judith Fariacuteas1 | 2 Francisco Joseacute Pece Azar1 | Silvia del Carmen Rodriacuteguez 1 | 2
RESUMENEn este trabajo se realiza una resentildea de coacutemo se iniciaron las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia que se llevan a cabo entre el grupo de in-vestigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales perte-neciente al Instituto de Investigacioacuten en Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos de la FAyA-UNSE y la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limita-da de la provincia de Santa Feacute Asiacute mismo se re-sumen las actividades planificadas dentro de un convenio marco y especiacutefico de cooperacioacuten teacutec-nico cientiacutefico entre las partes
MARCO TEOacuteRICOEl sistema de educacioacuten superior de Argentina y su creacioacuten responde en gran medida al ideal de institucioacuten que excede las funciones de docencia e investigacioacuten y que se concibe asimismo como agente de desarrollo econoacutemico y social de su zona de influencia En este sentido representan instituciones de educacioacuten superior que asumen funciones novedosas y mantienen viacutenculos con un amplio rango de actores e instituciones ndashdesde el sector productivo hasta asociaciones culturales y civiles y movimientos socialesndash (Di Bello y Rome-ro 2018)
A nivel mundial se da cada vez mayor importancia al rol del conocimiento en el desarrollo socioeco-noacutemico de los paiacuteses y se observa una creciente atencioacuten a la universidad como institucioacuten clave en la generacioacuten y distribucioacuten del conocimiento cientiacutefico y tecnoloacutegico hacia sus entornos (Cano Menoni 2014) Es asiacute que cobra relevancia la trans-ferencia de los resultados de la investigacioacuten y los
desarrollos logrados por equipos de investigacioacuten privilegiando aquellas acciones que tiendan a for-talecer la excelencia de la unidad acadeacutemica
En ese contexto en la FAyA-UNSE se llevan a cabo diferentes actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia con el medio productivo En este trabajo se describen las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia a cargo del grupo Conservacioacuten de Vegeta-les del Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimen-tos (CyTA-FAyA-UNSE) con la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limitada-Santa Feacute (UAA)
El Grupo de Conservacioacuten de Vegetales trabaja desde el antildeo 1995 en la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas y han estudiado y desarro-llado diferentes procesos de conservacioacuten tanto de productos enteros como vegetales frescos cor-tados poniendo eacutenfasis a los productos hortiacuteco-las de intereacutes para la regioacuten NOA de nuestro paiacutes En ese sentido se han aplicado tecnologiacuteas nove-dosas y amigables con el medio ambiente tales como radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas ul-trasonido tratamientos teacutermicos suaves asocia-dos con la refrigeracioacuten Muchos de esos trabajos de investigacioacuten y desarrollo han sido publicados en diferentes revistas internacionales y expuestos en diferentes eventos cientiacuteficos
En Argentina la produccioacuten de hortalizas es im-portante no soacutelo desde el punto de vista econoacutemi-co sino tambieacuten desde el punto de vista social por la mano de obra que incorpora Estas actividades se desarrollan principalmente en las provincias de Buenos Aires Santa Fe Coacuterdoba Santiago del Es-tero Mendoza San Juan Corrientes Salta y Tu-cumaacuten En general la produccioacuten de frutas y hor-talizas se comercializa a granel y sin mayor valor agregado Ademaacutes los productos que no alcanzan los estaacutendares de calidad requerida (tamantildeo y for-ma) se descartan y estas peacuterdidas pueden llegar a significar un alto porcentaje de la produccioacuten
1 Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos (ICyTA-FAyA-UNSE) 2 Centro de Investigaciones en Biofisica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL-UNSE-CONICET)
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Por otra parte es importante tener en cuenta que en los uacuteltimos antildeos se ha observado un aumen-to significativo en el intereacutes del consumidor por la calidad y seguridad de los alimentos que consu-me En forma general se asocia a los alimentos de alta calidad con por ejemplo su naturalidad y frescura (Bigliardi y Galati 2013 Khan et al 2013)
El mercado de las hortalizas miacutenimamente proce-sados a nivel mundial estaacute en constante expan-sioacuten debido a los cambios de estilo de vida que implica menor tiempo para preparar los alimentos Igualmente en Argentina existe un nicho de mer-cado muy importante para estos alimentos que no ha sido explotado auacuten a pesar de que existe un porcentaje significativo de la poblacioacuten interesada en este tipo de productos (Gutieacuterrez 2016)
Los vegetales miacutenimamente procesados (VMP) tambieacuten llamados vegetales IV gama o alimentos frescos listos para el consumo son frutas hortali-zas hierbas frescas etc procesados para aumen-tar su funcionalidad (pelados cortados lavados etc) pero sin cambiar de forma apreciable sus pro-piedades originales Estos productos llegan a los puntos de consumo envasados y mantenidos bajo refrigeracioacuten listos para ser consumidos o utiliza-dos en preparaciones culinarias Sin embargo el procesamiento de los productos IV gama lesiona los tejidos acelerando el deterioro y disminuyendo draacutesticamente su vida comercial comparada con el vegetal entero del cual proceden Por lo tanto es necesario desarrollar alternativas novedosas en la optimizacioacuten del proceso y la proteccioacuten eficaz del producto elaborado frente a las posibles alteracio-nes mecaacutenicas microbioloacutegicas y bioloacutegicas Pre-cisamente la conservacioacuten de VMP representa un reto muy importante en la industria alimentaria de nuestro paiacutes (Gutieacuterrez 2016)
La aplicacioacuten combinada e inteligente de trata-mientos fiacutesicos quiacutemicos y bioloacutegicos ha permiti-do el desarrollo de lo que se denomina tecnologiacuteas combinadas o de barreras muacuteltiples referida a la combinacioacuten de teacutecnicas de conservacioacuten claacutesi-cas con el fin de conservar las frutas y hortalizas por mayor tiempo y con muy buena calidad (Ro-driacuteguez et al 2015) Entre los meacutetodos modernos de conservacioacuten de vegetales la radiacioacuten UV-C es uno de los meacutetodos maacutes accesibles y econoacutemicos para implementar Esta tecnologiacutea aplica una ra-diacioacuten no-ionizante y germicida a una longitud de onda de 190 a 280 nm (UV-C) que puede ser efi-caz para la descontaminacioacuten de la superficie de frutas y verduras cortadas (Gutieacuterrez et al 2016) Cabe destacar que el Grupo de Conservacioacuten de Vegetales tiene una amplia experiencia en su apli-
cacioacuten en diferentes vegetales
Como ya se mencionoacute actualmente se prefiere el consumo de alimentos fresco o lo maacutes parecidos a los alimentos frescos pero al mismo tiempo se pretende que la vida comercial de esos mismos productos sea lo maacutes prolongada posible Estos dos conceptos son contrarios entre siacute sin embar-go para poder prolongar la vida de los alimentos se necesitan tratamientos de conservacioacuten ade-cuados El tratamiento con UV-C ofrece varias ventajas a los procesadores de alimentos ya que no deja residuos no tiene restricciones legales es faacutecil de usar y letal para la mayoriacutea de los microor-ganismos y no requiere de condiciones de seguri-dad extremos para ser implementado (Rodoni et al 2015) La dosis de radiacioacuten UV-C depende del tipo de producto y dosis demasiado elevadas pue-den causar deterioro en la calidad del vegetal
Por lo tanto la adicioacuten (mediante la funcionaliza-cioacuten) de nuevas o mejoradas caracteriacutesticas de las hortalizas y la aplicacioacuten de diferentes tecno-logiacuteas individuales o combinadas (refrigeracioacuten radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas entre otras) permitiriacutea aumentar su valor agregado para hacer rentables los costos de produccioacuten y logiacutes-ticos para su comercializacioacuten Este es uno de los principales objetivos del grupo de investigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales como ya se remarcoacute previamente
ABORDAJE DE LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa UAA fundada en 1920 cuenta con 13 sucur-sales y congrega a productores de la provincia de Santa Feacute Chaco y Santiago del Estero Actualmen-te el nuacutemero de asociados es de 1755 personas fiacutesicas y juriacutedicas contando con 889 empleados Realiza actividades de agroveterinaria consigna-taria de hacienda corraloacuten-ferreteriacutea integracioacuten aviacutecola productos agriacutecolas laboratorio agroin-dustrial desmontadoras de algodoacuten supermer-cados (7 en total) seguros y servicios sociales semilleriacutea combustibles y lubricantes operando un monto total aproximado de 503 millones de doacutelares por antildeo Los productores hortofrutiacutecolas asociados comercializan sus productos principal-mente a traveacutes de cadenas de distribucioacuten y venta (supermercados) que pertenecen a la UAA y tam-bieacuten en otros mercados de la regioacuten NEA y NOA
Las actividades de vinculacioacuten se iniciaron en Sep-tiembre del 2019 durante el II Congreso Argentino
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de Biologiacutea y Tecnologiacutea Poscosecha organizado desde la FAyA-UNSE desarrollado en el Nodo Tec-noloacutegico de la provincia de Santiago del Estero En esa oportunidad productores de la UAA quienes participaron como asistentes se contactaron con la Dra Rodriacuteguez (quien dirige diferentes proyec-tos de investigacioacuten del aacuterea de la conservacioacuten poscosecha de vegetales) y le manifestaron su in-tereacutes por capacitarse en el aacuterea de produccioacuten de vegetales miacutenimamente procesados y establecer un viacutenculo formal con la FAyA a fin de obtener ase-soramiento y acompantildeamiento en las actividades productivas que desean llevar a cabo con el deseo de implementar liacuteneas de produccioacuten industrial que les permita procesar VMP
Asiacute se realizaron diferentes reuniones entre los in-tegrantes del grupo de investigacioacuten mencionado y los representantes de la UAA se esbozaron las siguientes premisas de trabajo
a) Los productores relacionados a la UAA necesi-tan desarrollar planes estrateacutegicos orientados al sector de produccioacuten frutihortiacutecola para mejorar la competitividad mediante la aplicacioacuten de tec-nologiacuteas adecuadas b) Participaraacuten de las acti-vidades los productores frutihortiacutecolas asociados y proveedores de la UAA y personal de los super-mercados que deseen implementar nuevos siste-mas y procesos que permitan aumentar el valor agregado (productos de IV Gama) de cultivos de intereacutes De esta forma se podraacuten aumentar no solo puestos de trabajo sino tambieacuten el valor agrega-do de la produccioacuten primaria c) La UAA requiere del asesoramiento de especialistas del aacuterea del procesamiento de vegetales para disentildear y de-sarrollar procesos productivos sustentables para elaborar VMP
Como paso siguiente la FAyA-UNSE firmoacute un Con-venio Marco de Cooperacioacuten Cientiacutefica Teacutecnica con la UAA con fecha de 5 de Junio de 2020 en el cual se preveacute asistencia vinculada en materia de capacitacioacuten de recursos humanos asesoramien-to y servicios teacutecnicos
A partir de este convenio se plantearon los si-guientes objetivos y actividades a desarrollar a traveacutes del proyecto de vinculacioacuten y transferen-cia ldquoAplicacioacuten de distintas tecnologiacuteas para el procesamiento y aumento del valor agregado de productos hortofrutiacutecolas de intereacutes para la Unioacuten Agriacutecola de Avellanedardquo
El objetivo general del proyecto fue Capacitar y transferir conocimientos a traveacutes del asesora-miento y servicio teacutecnico para agregar valor a
productos hortofrutiacutecolas cosechados en la zona de influencia de la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda (UAA) Cooperativa Limitada
Los objetivos especiacuteficos planteados fueron
1 | Capacitar a productores relacionados y asocia-dos de la Cooperativa UAA sobre la conservacioacuten poscosecha de productos hortofrutiacutecolas de im-portancia para la regioacuten NEA
2 | Capacitar a productores de la Cooperativa UAA en el procesamiento de productos frutihortiacutecolas miacutenimamente procesadas
3 | Asesorar a los productores de la UAA y perso-nal vinculado en a) meacutetodos de conservacioacuten por friacuteo de frutas y hortalizas b) disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente proce-sadas
4 | Transferir y acompantildear el desarrollo de los pro-cesos productivos de los productos mencionados o de otros que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado
Para cumplir con los objetivos citados se progra-maron diferentes actividades a desarrollarse en el periacuteodo 2020 y 2022 tales como i- Capacitacioacuten a productores asociados y personal de super-mercado de la UAA sobre aspectos baacutesicos de la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas enteros y miacutenimamente procesados ii- Asesora-miento in situ a productores de la UAA para cons-truir una planta de procesamiento de vegetales IV gama comunitaria iii- Asesoramiento a producto-res sobre el disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente procesadas especiacuteficos iv- Transferencia de conocimientos y acompantildea-miento del desarrollo de los procesos productivos que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado Se podraacuten trasferir los desarrollos alcanzados por el grupo de investigacioacuten en los que se aplican tecnologiacuteas combinadas para la produccioacuten diferenciadas conservacioacuten y aumen-to de la vida uacutetil de VMP tales como zanahorias zapallo anco berenjenas y ruacutecula (entre otros) v- Asesoramiento y asistencia en diferentes acti-vidades que surjan de las actividades anteriores u otras relacionadas tales como capacitacioacuten de recursos humanos asesoramiento servicios teacutec-nicos y ensayos adicionales
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IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa relevancia de este proyecto radica en concretar la vinculacioacuten con el sector productivo regional y transferir algunos resultados alcanzados a traveacutes de diferentes proyectos de investigacioacuten realiza-dos en el aacutembito de UNSE
Las tecnologiacuteas y procesos que se apliquen a cada matriz vegetal de intereacutes para los productores de la UAA permitiraacuten disponer de alimentos dife-renciados por su calidad integral valor nutricional y funcional aumentando su valor agregado Todo esto ademaacutes de impactar en la calidad del alimen-to a obtener permitiraacute nuevas viacuteas de comerciali-zacioacuten con su consiguiente impacto econoacutemico y social a nivel regional
En las actividades que se desarrollen tambieacuten par-ticiparaacuten estudiantes de la carrera de Ingenieriacutea en alimentos Su integracioacuten en el proyecto les per-mitiraacute complementar su formacioacuten acadeacutemica al mismo tiempo de que podraacuten colaborar en dife-rentes tareas de este proyecto
Las actividades desarrolladas en el marco del pro-yecto de vinculacioacuten y transferencia con la UAA podraacuten luego ser replicadas con otros productores que esteacuten interesados en la temaacutetica cumpliendo de esta forma con uno de los objetivos propuestos por el grupo de investigacioacuten y que se encuadra en las prioridades de la UNSE que es ldquocontribuir con el conocimiento al desarrollo de la comunidadrdquo
BIBLIOGRAFIacuteABigliardi B y Galati F 2013 Innovation trends in the food industry The case of functional foods Trends in Food Science and Technology 31 118ndash129
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CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA Moacutenica Graciela Martiacutenez1 | Noelia Soledad Secco2 | Samir Gabriel Sapag3
MARCO INSTITUCIONAL DE LA EXPERIENCIALa experiencia se encuadra dentro del Programa Amartya Sen (PAS) impulsado por la Universidad de Buenos Aires que teniacutea como fin fortalecer el conocimiento de los joacutevenes universitarios a tra-veacutes de la reflexioacuten y el anaacutelisis de las problemaacute-ticas actuales teniendo como principales premi-sas la inclusioacuten social y el trabajo articulado de los distintos actores involucrados El principal objetivo apuntaba a la formacioacuten de ldquojoacutevenes multiplicado-resrdquo en las ideas maacutes avanzadas de las ciencias econoacutemicas para potenciar el desarrollo inclusi-vo y la gestioacuten responsable y comprometida tanto en el aacuterea puacuteblica como en la empresa privada Su poblacioacuten objetivo eran alumnos en su uacuteltimo antildeo de estudios o recieacuten graduados en ciencias econoacute-micas (CPN y LA) con un compromiso importante de trabajo voluntario con la comunidad
Para ello en el 1deg semestre se implementaban cursos para formar a los joacutevenes en temaacuteticas vin-culadas a la eacutetica aplicada al desarrollo el capital social la gerencia social y la Responsabilidad So-cial Universitaria y Empresarial economiacutea social y de integracioacuten regional El programa se desarro-llaba en 12 unidades temaacuteticas a traveacutes de clases presenciales con apoyo en lecturas trabajo en grupos y tareas en internet Tambieacuten se realizaban videoconferencias con profesores del exterior El eje primordial del programa estaba apoyado en las premisas de la responsabilidad social
Paralelamente los participantes disentildeaban e im-plementaban proyectos sociales concretos que permitiacutean el abordaje de las problemaacuteticas loca-les vinculadas a desafiacuteos de la realidad nacional Esta actividad se enfocaba a la realizacioacuten de un proyecto social denominado IDL (ideas de desa-rrollo local) que intentaba fomentar por medio de la investigacioacuten y diagnoacutestico de la realidad la ela-boracioacuten de una propuesta que permitiera la apli-cacioacuten de los conocimientos recibidos durante el curso de formacioacuten En esta instancia se utiliza la metodologiacutea conocida como Aprendizaje-Servicio (CLAYSS 2011) que se define como ldquola propuesta pedagoacutegica que promueve actividades estudian-tiles solidarias no soacutelo para atender necesidades de la comunidad sino para mejorar la calidad del aprendizaje acadeacutemico y la formacioacuten perso-nal en valores y para la participacioacuten ciudadana responsablerdquo ldquoEl aprendizaje-servicio promueve competencias desarrolla actitudes valiosas para la convivencia social favorece la comprensioacuten de la realidad estimula a participar de un proyecto transformador favorece la adaptacioacuten a los cam-bios sociales posibilita la contextualizacioacuten de los aprendizajes oponieacutendose a lo que tanto critica-mos a la escuela en cuanto a que ofrece saberes academicistas con poco anclaje en la realidad De-sarrolla valores democraacuteticos pluralistasrdquo
POBLACIOacuteN OBJETIVOEn el antildeo 2013 se tomoacute contacto con integrantes del ldquoPrimer Polo Productivo y Formativo de Santia-go del Esterordquo ubicado en el barrio Jorge Newbery de la ciudad Capital de Santiago del Estero Tuvo como destinatarios a los miembros que integran las cooperativas de trabajo del Programa Argenti-na Trabaja Por un Santiago Mejor Cooperativa por un Santiago del Norte Cooperativa Neacutestor Kirch-ner Una mirada al Futuro e Integral Comunitaria
En el antildeo 2016 los alumnos integrantes del Pro-grama Amarty Sen continuaron realizando apor-tes desde su formacioacuten acadeacutemica y experiencia
1 Profesor Asociado de la Facultad de Humanidades Ciencias Socia-les y de la Salud Coordinadora del PAS
2 Lic en Administracioacuten integrante del PAS Ed 2016 Egresada FHCSyS
3 Alumno de la carrera de Contador Puacuteblico Nacional ndash FHCSyS in-tegrante del PAS Ed 2016
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profesional para el desarrollo del trabajo iniciado en el polo Para ello se concertoacute una reunioacuten en la sede de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con los presidentes de las distintas cooperativas a fin de delimitar alcances y conocer las necesidades del Polo Posteriormen-te se realizaron visitas en terreno con el objeto de conocer a las personas que lo conforman y enta-blar las primeras relaciones interpersonales Ade-maacutes se confeccionoacute una encuesta con el fin de obtener informacioacuten acerca de datos personales de cada asociado niveles de estudio problemaacuteti-cas observadas en el trabajo temaacuteticas de intereacutes y necesidades insatisfechas
Al momento de analizar los datos relevados se ob-tuvo como diagnoacutestico en cuanto a la caracteriacutestica principal de los beneficiarios en muchos de los ca-sos fueron personas en situacioacuten de vulnerabilidad social es decir que los grupos eran heterogeacuteneos y con muacuteltiples problemaacuteticas que imposibilitaban identificar una cualidad distintiva y en cuanto a las necesidades como cooperativa bajo nivel de orga-nizacioacuten escasez de algunos materiales necesarios para producir necesidad de potenciar la iniciativa y motivacioacuten personal y conocimientos de aspectos de gestioacuten de las cooperativas
En funcioacuten del diagnoacutestico participativo se com-partieron los resultados con las autoridades de las cooperativas y se decidioacute como problemaacutetica principal a trabajar los siguientes aspectos la falta de conocimientos y herramientas necesarias para llevar a cabo sus trabajos diarios como asiacute tam-bieacuten la dificultad para la insercioacuten en el mercado como organizacioacuten independiente al programa
DESARROLLO DEL PROYECTOConsecuentemente se propuso realizar como IDL el proyecto ldquoBrindando apoyo a cooperativas del programa Argentina Trabaja para el desarrollo sustentable del primer polo productivo del NOArdquo que tuvo como objetivo general formar y prepa-rar a los integrantes de las cooperativas para la gestioacuten y crecimiento de su organizacioacuten y como objetivo especifico desarrollar un ciclo de capaci-taciones en las siguientes aacutereas trabajo en equipo y comunicacioacuten administracioacuten de un emprendi-miento comprobantes y registracioacuten caacutelculo de costos promocioacuten y distribucioacuten
Para preparar cada taller los alumnos durante la semana anterior en las aulas o box se reuniacutean con los docentes de las diferentes caacutetedras en las que abordan las temaacuteticas de la capacitacioacuten para
preparar el material y disentildear las diferentes estra-tegias a utilizar
Las capacitaciones consistiacutean en talleres en don-de los integrantes del PAS pusieron en praacutecticas sus habilidades personales y conocimientos ad-quiridos en su formacioacuten seleccionando entre ellos a la persona idoacutenea por su formacioacuten perso-nal y acadeacutemica para cada tema del ciclo En cada jornada se aplicaban estrategias como contextua-lizacioacuten e integracioacuten a los participantes realiza-cioacuten de dinaacutemicas de grupo y desarrollo teoacuterico de los temas abordados En funcioacuten a la temaacutetica los capacitadores a cargo realizaron dinaacutemicas con los participantes para reflejar los conceptos que luego fueron proyectados mediante diapositivas con lo cual abrieron espacios de diaacutelogos y los mismos plasmaron situaciones puntuales con sus organizaciones y se pudo visualizar en conjunto alternativas uacutetiles en funcioacuten a las herramientas brindadas con la capacitacioacuten Al finalizar cada una de ellas se les entrego impreso el contenido de aprendizaje dando asiacute apoyo a las capacita-ciones brindadas Cabe destacar el desafiacuteo para los alumnos expositores de adaptar el lenguaje teacutecnico y la forma de exponer para poder cautivar a la audiencia ya que los destinatarios poseiacutean diferentes niveles de educacioacuten formal como asiacute tambieacuten la adecuacioacuten al espacio fiacutesico donde se desarrollaron las mismas ya que era preparar su lugar de trabajo en espacio de capacitacioacuten
ALGUNOS RESULTADOS DE LA EXPERIENCIAComo resultado de la experiencia podemos desta-car lo siguiente talleres de formacioacuten que deman-daron 24 (veinticuatro) horas de formacioacuten des-tinada a maacutes de ochenta (80) personas quienes dieron una devolucioacuten positiva acerca de la IDL manifestando su entusiasmo para la continuacioacuten del proyecto en los antildeos posteriores Asiacute tambieacuten se pudo comprobar que los aportes realizados al polo fueron puestos en praacutectica por los integran-tes de cada cooperativa mejorando su rendimien-to en sus tareas cotidianas como ser la organiza-cioacuten interna comunicacioacuten teacutecnicas de marketing y contabilidad
Tras entrevistas realizadas a referentes de cada cooperativa compartieron sus impresiones res-pecto a la experiencia
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GEREZ GLADYS COOPERATIVA ldquoINTEGRAL COMUNITARIArdquo ARTESANIacuteAS EN MADERA
ldquoMuchos de los temas que nos daban en una cla-se nosotros las implementaacutebamos en la semana Entonces iacutebamos intentando y sobre pasos hemos ido aprendiendo Hemos tenido otra capacitacioacuten despueacutes de ustedes y nos pediacutean hacer esas co-sas y nosotros ya la teniacuteamos hecha y nos sen-tiacuteamos bien como adelantadas porque iacutebamos un paso maacutes allaacute
Sus capacitaciones nos han servido para poder organizarnos y conocernos mejor para trabajarHemos aprendido con ustedes a registrar todo a tener en cuenta todos los costos para poner el pre-cio sobre todo nuestro tiempo de trabajo que no lo teniacuteamos en cuenta
La parte humoriacutestica que han puesto era muy bue-na porque cuando sabiacuteamos que veniacutean ustedes ya estaacutebamos listos a pasarla bien y aprender si-gan implementando eso porque eso hace que uno no se sienta inhibidardquo
LOTO JOSEacute CARLOS COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquo FABRICACIOacuteN DE PLACAS Y POSTES PREMOLDEADOS
ldquoExperiencia las capacitaciones han sido muy buenas abrirnos al entendimiento pero maacutes que todo la participacioacuten de todo el grupo los compa-ntildeeros me ha parecido muy positivo algo que uno aprende que lo puede llevar a la practica en cual-quier momento sobre todo la parte de juegos el baile que participamos todos sacarse temores el miedo y participar
He notado un cambio en la parte de que estamos maacutes unidos te ayuda a encaminar lo que hace-mos dentro de una cooperativa de un grupo que siempre hay diferencias ademaacutes yo soy el encar-gado Hemos puesto en praacutectica lo aprendido ya sabemos que es lo que nos cuesta producir cada cosa que cantidades necesitamosrdquo
NANCY ALAGASTINO CASTELLANO PAMELA Y GUSTAVO HERRERA COOPERATIVA ldquoUNA MIRADA AL FUTUROrdquoCONSTRUCCIONES DE ADOQUINES BLOQUES PROVEER MATERIALES A JARDINES DE INFANTES
ldquoTenemos la intensioacuten de salir a la venta al puacutebli-co las capacitaciones nos ha servido para conocer nuestros costos el tema de marketing para lograr la venta de los productos ha sido satisfactorio nos ha llevado un paso maacutes allaacute de lo que conociacuteamosrdquo
ldquoNos ha servido para delegar responsabilidades la administracioacuten la produccioacuten y la venta ha sido sa-tisfactorio el trabajo con los chicos de la UNSE Es-tamos agradecidos nos ha permitido actualizarnosrdquo
ldquoNos ha servido mucho nos ha capacitado he-mos aprendido a manejarnos hacer dinero para nosotros como iacutebamos hacer para vender cuan-to iacutebamos a sacar la parte marketing sobre coacutemo vamos a sacar la ganancia la parte de costos nos ha servido un montoacuten porque no es algo solo para la cooperativa sino para cada uno de nosotros si decidimos emprender un negocio nos ha servido mucho por cosas que nosotras ignoraacutebamos Lo hemos tomado maacutes en serio estamos motivados con ganas de emprenderrdquo
CECILA AGUumlERO COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquoANILLOS PARA POZOS PREMOLDEADOS
ldquoDesde que comenzamos allaacute por 2013 ha sido un gran desafiacuteo la convocatoria aquella vez co-menzamos con 16 asistentes en las aulas de la Facultad de Humanidades Si tengo que hacer un balance tener hoy 80 personas participando es fabuloso hemos ido creciendo como cooperati-vistas Ha sido perfecto y diacutea a diacutea nos vamos in-troduciendo en esto de la conciencia del trabajo Nos ha costado para esto a medida que pasa el tiempo vamos rescatando los aportes para miacute ha sido muy bueno gente que no tuvo oportunidad de llegar a la universidad que tenga esta posibilidad fue muy buenordquo
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ROBERTO ROLDAN COOPERATIVA ldquoNESTOR KIRCHNERrdquoHERRERIacuteA EN GENERAL
ldquoLo que ha cambiado fue la manera de organizar-nos de darnos cuenta que es un producto viable comercialmente puede ingresar buen dinero a fortalecer las virtudes y aprender de las flaquezas diariamente llevar un registro de cuanto produci-mos y tambieacuten como trabajar con la calidad hu-mana la contencioacuten entre nosotros Los registros los estamos haciendo en produccioacuten llevamos los costos nos estamos concientizando hoy se ve plasmado en papelrdquo
Por su lado los referentes del Programa Amartya Sen alumnos y docentes demostraron su satis-faccioacuten por haber participado de esta actividad resaltando el progreso personal y profesional que significo haber formado parte de esta experiencia y de haber tenido la posibilidad de ser agentes de cambio de un grupo de cooperativas de su ciudad Los desafiacuteos a futuro se plantean en la necesidad de lograr articular con nuevos actores sociales e incrementar insercioacuten en docencia para lograr lle-var al aula utilizando el meacutetodo de caso la situa-cioacuten de estas cooperativas
A MANERA DE CIERREPodemos destacar que estas experiencias tienen diferentes impactos contribuye a la gestioacuten social-mente responsable de la produccioacuten y difusioacuten del saber buscando generar a traveacutes de la formacioacuten la investigacioacuten y la experiencia en el desarrollo de proyectos sociales generar nuevos saberes que luego son ldquomultiplicadosrdquo por nuestros joacutevenes en los muacuteltiples aacutembitos en los que se desenvuel-ven Tambieacuten realiza un significativo aporte a la gestioacuten socialmente responsable en el Desarrollo Humano Sostenible de la comunidad a traveacutes de la formulacioacuten e implementacioacuten de las Ideas para el Desarrollo Local en las zonas maacutes vulnerables de nuestra provincia Por uacuteltimo la promocioacuten del Voluntariado en el que intervienen docentes alum-nos egresados y no docentes
Entendemos que la responsabilidad social univer-sitaria ha dado el marco adecuado para disentildear y llevar adelante actividades de extensioacuten que han permitido establecer viacutenculos permanentes con organizaciones de la economiacutea social y solidaria y por consiguiente en la sociedad de la que for-
ma parte la Facultad y la Universidad El desafiacuteo consiste bajo el paradigma de la responsabilidad social universitaria generar sinergia entre los pro-yectos de extensioacuten y las propuestas curricular de las asignaturas ambos aacutembitos de trabajo de los docentes universitarios
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeAOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A MoyanoCarlos Alberto Siquot Montenegro | Laura Goacutemez y Soledad Leiva
RESUMENEn el marco de la convocatoria realizada por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de La Salud para la realizacioacuten de Proyectos de Ex-tensioacuten con impacto social el equipo de investi-gacioacuten constituido por docentes investigadores del INPESS egresados estudiantes y no docen-tes programoacute una articulacioacuten con la Cooperativa COOPROBAN LTDA y la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda
El objetivo general alude a promover el fortaleci-miento institucional de la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda provincia de Santiago del Estero para la puesta en valor de su trayectoria en la cultura Bandentildea
La propuesta fue seleccionada en primer teacutermino por el Comiteacute Evaluador designado por la FHCSyS seguacuten resolucioacuten del CD de la Unidad Acadeacutemica iniciaacutendose las actividades proyectadas en el mes de noviembre del 2019
En esta comunicacioacuten se presenta el relato de la experiencia y los avances ejecutados interactuan-do con las organizaciones COOPROBAN Ltda (Cooperativa de Provisioacuten de Servicios Para Profe-sionales) la Universidad Popular Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda y el INPESS ndash FHCSyS (Instituto de Investigaciones y Proyectos en Eco-nomiacutea Social Y Solidaria de la Facultad de Huma-nidades Ciencias Sociales y de la Salud)
INTRODUCCIOacuteNLa Asociacioacuten Civil Universidad Popular Manuel Belgrano fue constituida en la deacutecada del 30 del
siglo pasado con Personeriacutea Juriacutedica Nordm 24 se dedicoacute a impartir educacioacuten popular en distintos tipos de oficios y actividades con salida laboral En la deacutecada de los noventa entro en un letargo debido a la crisis socio econoacutemico y problemas internos debido al cambio generacional de sus in-tegrantes entre otras causas
Hacia fines del antildeo dos mil dieciocho nos vincu-lamos con la Cooperativa COOPROBAN Ltda sus asociados y somos parte en cuanto a observar el proceso de incorporacioacuten de nuevos integrantes a la Asociacioacuten Civil Universidad Popular donde se reactiva esta institucioacuten y se comienza a trabajar en su normalizacioacuten la cual tiene un punto de par-tida desde este antildeo
La principal liacutenea de accioacuten en el Proyecto de Ex-tensioacuten ndash objeto de anaacutelisis en esta comunica-cioacuten- es el acompantildeamiento en el proceso de reactivacioacuten de la institucioacuten recientemente nor-malizada potenciando una alianza estrateacutegica entre la Universidad Popular Manuel Belgrano y COOPROBAN Ltda
A partir de la articulacioacuten existente entre la COO-PERATIVA y la UNIVERSIDAD POPULAR plantea la necesidad de planificar estrateacutegicamente activi-dades y acciones que tiendan a fortalecer la siner-gia de esos viacutenculos y simultaacuteneamente rescatar una asociacioacuten dedicada histoacutericamente a brindar servicios educativos de oficios con salida laboral cuyos egresados y egresadas pasaban a incorpo-rarse como mano de obra al mercado laboral de la ciudad
Alude tambieacuten a desarrollar acciones que fortalez-can la estructura de gestioacuten de la UNIVERSIDAD POPULAR y su Visibilizacioacuten mediante la incorpo-
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racioacuten de herramientas para la gestioacuten educativa con trayectos pedagoacutegicos innovadores y funda-mentalmente rescatando el derrotero desarrollado por la entidad en los 80 antildeos de trayectoria cultural poniendo en valor la idiosincrasia del ser Bandentildeo
Otra de las problemaacuteticas abordadas es el resca-te tanto de documentos histoacutericos fotograacuteficos orales- entre otros- los cuaacuteles actualmente se en-cuentran invisibilizados lo que permitiraacute rescatar sociabilizar y difundir la trayectoria histoacuterica de generaciones de bandentildeos que trabajaron en pos de la cultura de la Ciudad de la Banda
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS La propuesta metodoloacutegica parte de un disentildeo de intervencioacuten A partir de este postula la reali-zacioacuten de un diagnoacutestico participativo con ambas instituciones involucradas en el proyecto y a partir del mismo se propuso el plan de trabajo consen-suado entre ambas instituciones a corto mediano y largo plazo seguacuten las prioridades identificadas Asimismo se procedioacute al disentildeo de los instrumen-tos para la recopilacioacuten y sistematizacioacuten de la in-formacioacuten
El planteo metodoloacutegico incluye la generacioacuten de espacios de accioacuten y reflexioacuten desde las diferen-tes disciplinas de los estudiantes participantes del proyecto (Estudiantes de Contador Puacuteblico de Licenciatura en Administracioacuten Lic en Educacioacuten para la Salud como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitaria
Se entendioacute necesaria la participacioacuten de los es-tudiantes en todas las instancias de ejecucioacuten de la propuesta a fin de que tomen contacto directo con la realidad las problemaacuteticas sociales y cultu-rales de instituciones del medio Ello daraacute lugar a un conocimiento relacionado con las praacutecticas del entorno social incorporando aprendizajes en valo-res principios metodologiacuteas trayectorias de otras formas de economiacutea
AVANCESLas actividades tuvieron inicio en el mes de di-ciembre del 2019 en la sede de COPROBAN LTDA en forma conjunta con los directivos de la Univer-sidad Popular oportunidad en la que se expuso los lineamientos del proyecto a las autoridades de ambas instituciones cuerpo docente personal ad-ministrativo y estudiantes
El equipo participoacute en los actos de finalizacioacuten del
ciclo lectivo 2019 y la muestra anual de los talleres productos desarrollados por los estudiantes en la carrera de Teacutecnicos superior en Cooperativismo Proyecto UPMB Reunioacuten del Equipo con emplea-dos Muestra anual de la tecnicatura en Coopera-tivismo
En el mes de marzo se reanudaron las activida-des procediendo al fichaje registro organizacioacuten y digitalizacioacuten para clasificacioacuten de documentos incunables que se encuentran en la institucioacuten
La entrevista semi estructurada al representante legal de la Universidad Popular Lic Elio Jimeacutenez re-vela la trayectoria de los pioneros de la Universidad Popular y sentildeala textualmente Los antecedentes se remontan al antildeo 1933 precisamente el 20 de ju-nio del mencionado antildeo y de ahiacute el nombre el elegi-do ya que en esa fecha se conmemora el paso a la inmortalidad del General Manuel Belgrano
A partir de la iniciativa de Mariacutea Jimeacutenez de Guz-maacuten en esa fecha los pioneros Silverio Suarez Pedro Zanoni Julia Valdivia Clodomiro Falco Mariacutea Jimeacutenez de Guzmaacuten Cira de Jesuacutes Robles Regina Bravo Dolores de Santillaacuten Mariacutea Bravo y Manuel Bravo dan lugar a la asamblea constituti-va y eligen como Presidente al Dr Rosestein (En-trevista Lic Elio Jimeacutenez 2019)
De la Entrevista a la Profesora Lidia Grana de Man-fredi surgen los siguientes datos plantea la impor-tancia que la institucioacuten tuvo en la cultura Bande-ntildea Con respecto a sus oriacutegenes plantea que
Fue el Dr Castiglione quien en el antildeo 1927 funda en Santiago del Estero la primera universidad po-pular iquestpara queacute para esos joacutevenes que no teniacutean mucha posibilidad de estudio pudieran salir con un oficio Eso ha sido en 1927 Porque Castiglione in-tegraba en ese momento el ciacuterculo de maestros El Integraba La liga del magisterio santiaguentildeo
Entonces en 1927 el doctor Castiglione crea la universidad popular de Santiago del estero para una salida laboral como medio que permita a los joacutevenes o a las personas su defensa en la vida
Y en la de aquiacute [se refiere a la Universidad Popu-lar Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda] es similar a esa y se crea en la deacutecada del acute30 pero no seacute bien el antildeo y es a similitud de lo que hace Castiglione en la capital de Santiago porque aquiacute tambieacuten hay salidas laborales habiacutea enfermeriacutea mecanografiacutea cuando habiacutea la maacutequinas de es-cribir habiacutea confeccioacuten de sombreros porque en
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esa eacutepoca se usaba los sombreros de flores por-que usaban las flores en los trajes habiacutea reposte-riacutea habiacutea corte y confeccioacuten bordado tejido todas esas salidas laborales despueacutes con el tiempo in-corporan enfermeriacutea eso fue lo primero que hubo (Entrevista Lidia Grana de Manfredi 2020)
ANAacuteLISIS DE LOS DOCUMENTOSEl libro de Actas del Consejo Directivo data del antildeo 1937 En el Acta nuacutemero 1 el Presidente Dr Ro-sestein da cuenta de la recepcioacuten de un Subsidio de la Nacioacuten Argentina por un valor de $ 4000
En Junio del antildeo 1937 reunidos en el domicilio de la Sra Julia Valdivia -conforme lo documenta el Acta Nordf 5- se renueva la comisioacuten resultando los siguientes cargos y representantes Presiden-te -Silverio Suaacuterez Vicepresidente -Julia Valdivia Secretaria - Mariacutea Bravo Tesorera - Cira Robles de Coacuterdoba Vocales Mariacutea Jimeacutenez y Francisco Angeleri
La Universidad Popular nacioacute como una organi-zacioacuten democraacutetica desarrollando sus acciones e impulso a la instruccioacuten especial a obreros em-pleados profesionales a mujeres en oficios y en economiacutea del hogar con la premisa de una escuela de puertas abiertas donde caben las primeras le-tras la ensentildeanza profesional e industrial la artiacutes-tica y auacuten la universitaria
ldquoLas Escuelas de Puertas Abiertas llamadas tam-bieacuten UNIVERSIDADES POPULARES son los insti-tutos de ensentildeanza post-escolar que maacutes respon-den en este momento a la instruccioacuten y educacioacuten de los adultos por el espiacuteritu vocacional praacutectico y amplio que las animardquo Extraiacutedo de la Revista Ana-les de la UPMBEn el antildeo 1937 la Universidad Popular Manuel Belgrano los cursos abiertos fueron Escuela de Visitadores y Enfermeras Clase de Higiene Social Contabilidad Dactilografiacutea Castellano y Matemaacute-ticas Dibujo Artiacutestico Tejidos Fantasiacutea Flores La-bores Bordado Telegrafiacutea Radiotelegrafiacutea Corte y Confeccioacuten Sistema Sannia Corte y Confeccioacuten Sistema Boque Cocina entre otros El cuerpo de profesores sentildeala a Guillerma de Ro-sestein Julia Valdivia Joseacute Salas A Cornet Isabel Ibaacutentildeez Rogelia de Bustamante S Suarez Mariacutea Bravo Argentina Martiacutenez Mariacutea Jimeacutenez y Mariacutea Bravo
En el antildeo 1938 la Universidad Popular se incor-
pora a la Comisioacuten de Universidades Populares adhirieacutendose a la Red de Universidades Populares Argentinas adoptando el Estatuto de la misma
En el antildeo 1943 obtienen la Personeriacutea Juriacutedica por Decreto Serie A Nordf 24 y la aprobacioacuten de los Es-tatutos determinando como Misioacuten la Educacioacuten praacutectica en los cursos de ensentildeanza B) asistencia meacutedica en la Sala de Primeros Auxilios y c) asis-tencia Social (meacutedicos maestras enfermeras y madres visitadoras en las escuelas hogares
En ese antildeo se inicia las gestiones ante el Minis-terio de Obras Puacuteblicas de la Nacioacuten el pedido del local propio dado que su funcionamiento tiene lugar en las instalaciones de la Escuela Amadeo Jacques de la Calle Espantildea 120
En el antildeo 1947 por Acta Nordm 16 la Asamblea aprue-ba la compra de terreno propio en Irigoyen y Ave-llaneda transcribiendo la escritura a nombre de la Universidad Popular Manuel Belgrano
REFLEXIONES FINALESEn el transcurso de la ejecucioacuten del proyecto El mundo La provincia y especiacuteficamente la Ciudad de La Banda se vio impactada por la pandemia (COVID ndash 19) deteniendo las actividades presen-ciales por el aislamiento social preventivo y obli-gatorio
Sin embargo y pese a ello la conectividad entre los participantes del equipo permitioacute el anaacutelisis de los documentos sistematizados hasta el momen-to En ese sentido el reordenamiento y calendari-zacioacuten de los archivos fotograacuteficos obtenidos ha dado lugar a avanzar en la preparacioacuten de su siste-matizacioacuten con el objetivo de visibilizar la historia de la Universidad Popular mediante la puesta en valor de su cultura en la comunidad Bandentildea
BIBLIOGRAFIacuteA Anuario El Liberal 1948 edicioacuten especial por sus cincuenta antildeos de trayectoria
Revista Anales 1945 Publicacioacuten de la Universi-dad Popular Manuel Belgrano
Criado Laacutezaro 2012 La Banda y su pasado Ree-dicioacuten Senado de la Nacioacuten
Entrevista a la Profesora Lidia Grana de ManfrediEntrevista al Licenciado Elio Jimeacutenez Represen-
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tante Legal de la Universidad Popular Manuel Bel-grano
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ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSEGabriel Alejandro Loacutepez Pepa
Los medios masivos de comunicacioacuten forman parte de la vida cotidiana de las personas y cola-boran en el diacutea a diacutea con la difusioacuten de informacioacuten y la posibilidad de que muchas voces puedan ex-presarse En este sentido la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante sus convocato-rias posibilita a la comunidad en general el hecho de poder participar activamente de la radio
Las convocatorias solicitan a los postulantes ge-nerar una propuesta escrita que ayude a la pro-duccioacuten de la radio a seleccionar las proyecciones que las personas que se presentan hacen para la radio Es asiacute como luego de receptadas las pro-puestas la produccioacuten elige y llama a los seleccio-nados y establece con los mismos los horarios en los cuales saldraacute al aire el programa
Juventud Poliacutetica es un programa de radio que nace a fines del antildeo 2015 y se concreta como tal en el antildeo 2016 y 2017 con una duracioacuten de dos temporadas siendo de los programas denomina-dos como de la comunidad universitaria uno de los maacutes escuchados El eacutexito de la propuesta pen-samos que fue debido al hecho de la pluralidad de voces que pasaron por el mismo
El programa Juventud Poliacutetica surge como un espacio para que aquellos joacutevenes que estaban dentro de alguacuten partido o movimiento puedan ex-presarse y debatir sobre actualidad e ideas de dis-tinta iacutendole Los acalorados debates contaron con la participacioacuten constante en principio de Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa (Frente Ciacutevico por Santiago) acompantildeado por Luciana Favarolo (Partido Justi-cialista) Gabriel Santillaacuten (Propuesta Republicana) y Sofiacutea Salazar (La Mariaacutetegui)
Con el tiempo el panel fue variando quedando siempre presentes Gabriel Loacutepez Pepa (FC) Lucia-na Favarolo (PJ) y Damiaacuten Orellana (PRO) aunque recibiendo la visita de invitados como Natalia Ga-bellini Luisa Paz Federico Scrimini Felicitas Sca-raffia Facundo Ruiacutez Fraacutegola Estefaniacutea Morales Bianca Vinocour Francisco Kofler entre otros
Lo importante a destacar de esta experiencia de extensioacuten y vinculacioacuten es el compromiso de los joacutevenes para con los debates que semana a sema-na se realizaban y la participacioacuten activa del puacutebli-co e invitados en una articulacioacuten permanente que permitioacute alzar la voz en cuanto a la difusioacuten de las opiniones de los joacutevenes en el aacutembito poliacutetico
La extensioacuten debe vincular a la sociedad en general con la Universidad lo cual quedoacute totalmente cum-plido en cuanto a la experiencia del programa La vinculacioacuten intenta articular entre toda la sociedad y la Universidad lo cual tambieacuten quedoacute contemplado y cumplimentado mediante el aire de la radio
En el marco de este programa la actualidad siem-pre estuvo presente mediante debates que inte-graban ideas diversas y temaacuteticas diversas es decir que se contemplaron temaacuteticas de amplia diversidad entre ellas el debate de la legalizacioacuten de la interrupcioacuten del embarazo la corrupcioacuten la obra puacuteblica entre otros
Para Tommasino y Cano (2016) es necesario po-der reconocer que extensioacuten universitaria ldquoes un referente nodal de la genealogiacutea del movimien-to de Reforma Universitaria ocurrido en Ameacuterica Latina en la primera mitad del siglo XX que tuvo en los sucesos de Coacuterdoba de 1918rdquo Desde ese marco en muchas universidades del continente la extensioacuten fue un significante que ha permitido la articulacioacuten de proyectos de iacutendole ldquopoliacutetico-aca-deacutemicos capaces de disputar los modos hegemoacute-nicos de hacer universidad procurando vincular los procesos de ensentildeanza y creacioacuten de cono-cimiento con los grandes problemas nacionales y las necesidades de los sectores populares de la sociedadrdquo (Paacuteg 8)
En cuanto al debate sobre el rol de las universi-dades en el desarrollo local regional o nacional Di Bello y Romero (2017) sostienen que pueden identificarse dos grandes perspectivas ldquoel en-foque de la triple heacutelice y la perspectiva del com-promiso regional de las universidadesrdquo (Paacuteg 148)El denominado modelo de la triple heacutelice fue ela-
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borado por Etzkowitz y Leydesdorff (1997) los autores realizan una aproximacioacuten institucional al estudio de los modos de aplicacioacuten de conoci-mientos ldquodando cuenta de las relaciones recursi-vas entre universidades Gobiernos y sector pro-ductivo Para estos autores la universidad ocupa un lugar esencial en el desarrollo tecnoloacutegico y regional lo que influye en su transformacioacuten en una institucioacuten maacutes interdependiente con el en-torno en la cual adquieren mayor importancia los distintos actores y modalidades de intermediacioacuten (instituciones mediadoras y actividades de trans-ferencia)rdquo (Paacuteg 148)
Para los trabajos encuadrados dentro de la pers-pectiva del compromiso regional ldquoel llamado laquoter-cer rolraquo de las universidades excede ampliamente la produccioacuten de conocimiento para su aplicacioacuten en procesos innovadores de la trama productiva e incluye la produccioacuten curricular y procedimientos de ensentildeanza orientados a las necesidades del entorno el involucramiento en la generacioacuten de programas y planes requeridos por los Gobiernos y empresas de la regioacuten asiacute como un compromi-so activo en la tarea de reclutamiento y manteni-miento de la matriacuteculardquo (Paacuteg 149)
La juventud en argentina tuvo etapas de mayor y de menor participacioacuten la deacutecada que comprende entre 1990-2000 fue totalmente ajena a los joacuteve-nes en cuanto a debates y poliacutetica visible para la sociedad Es a partir de 2003 donde la juventud es interpelada desde varios aspectos poliacuteticos so-ciales y econoacutemicos que la afectan fuertemente en los procesos de participacioacuten activa A nivel mun-dial ademaacutes los joacutevenes integran y forman parte mayoritaria en debates y combates ideoloacutegicos
La reproduccioacuten denominada por Bourdieu tuvo su ruptura generacional los joacutevenes que antes no eran integrados y que reclamaban mayores espa-cios de participacioacuten y accioacuten dentro del campo social y batallando mediante sus particulares ha-bitus marcaron las dos deacutecadas que contemplan desde el antildeo 2000 hasta el presente
Juventud Poliacutetica captoacute la atencioacuten de la audiencia radial y rompioacute las estructuras convencionales de debate poliacutetico al poner en el foco de la discusioacuten las opiniones de muchos joacutevenes que integraron el espacio haciendo de esto un esfuerzo colectivo por visibilizar lo que pensaban los actores sociales que formaban parte de la juventud
Todo esto fue posible gracias a la extensioacuten y vin-culacioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con la comunidad santiaguentildea
BIBLIOGRAFIacuteAMARIANA DI BELLO LUCIacuteA ANA ROMERO (2017) ldquoVinculacioacuten y extensioacuten universitaria la relacioacuten entre la universidad y sus entornos en las univer-sidades nacionales de Quilmes y Lanuacutesrdquo Apuntes 82 145-171 ISSN 0252-1865 eISSN 2223-1757
PIERRE BOURDIEU (2008) ldquoEl sentido praacutecticordquo Si-glo XXI Editores ISBN 978-84-323-1302-8
TOMMASINO HUMBERTO CANO AGUSTIacuteN (2016) ldquoModelos de extensioacuten universitaria en las universidades latinoamericanas en el siglo XXI tendencias y controversiasrdquo Universidades nuacutem 67 enero-marzo 2016 pp 7-24 Unioacuten de Univer-sidades de Ameacuterica Latina y el Caribe Distrito Fe-deral Organismo Internacional
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LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADESMariacutea Teresa Zigalini
Desde mi rol de No Docente de la Facultad de Agro-nomiacutea y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde me desempentildeo en el Aacuterea de Vinculacioacuten Transferencia y Extensioacuten he tenido la oportunidad de observar el desarrollo de las actividades que se desarrollan y promueven en la misma y a la vez reflexionar sobre el enorme potencial e impacto que podriacutean tener en nuestra sociedad
Ademaacutes de tratarse de una de las funciones esen-ciales de las Universidades su gran importancia radica en que mediante la misma pueden plas-marse y expandirse los resultados de la ensentildeanzay la investigacioacuten
En nuestra institucioacuten durante muchos antildeos las actividades de vinculacioacuten transferencia y exten-sioacuten se han visto reflejadas soacutelo en esfuerzos in-dividuales de algunos docentes e investigadores mediante convenios celebrados con entidades lo-cales con escasa participacioacuten de alumnos y No Docentes y servicios a terceros especiacuteficos des-tinados a organizacionesAfortunadamente en la actualidad contamos con un marcado intereacutes en impulsar y desarrollar esta funcioacuten lo cual nos ge-nera oportunidades para quienes integramos toda la comunidad educativa
Es de vital importancia fomentar la participacioacuten de nuestro cuerpo acadeacutemico de excelencia y prestigio en los distintos campos de investigacioacuten como asiacute tambieacuten despertar el intereacutes en nuestros estudiantes ya que consiste en una poderosa he-rramienta para transferir los conocimientos adqui-ridos en aulas y laboratorios y llevarlos a la praacutec-tica en sectores extrauniversitarios brindando valiosos instrumentos para emprendimientos que puedan aprovechar recursos regionales de una forma sustentable generando instancias de capa-citacioacuten a organizaciones sociales instituciones puacuteblicas yo sectores con demandas especiacuteficascolaborando en equipos teacutecnicos provinciales re-gionales o nacionales entre otras muchas accio-
nes colaborativas
Por otra parte tambieacuten se trata de un medio para despertar vocaciones tempranas en estudiantes de nivel medio para que experimenten que la Uni-versidad no soacutelo se trata de obtener una valida-cioacuten social al lograr un tiacutetulo profesional sino una oportunidad para mejorar condiciones de vida e inspirar a otros a transformar sus realidades
En mi Unidad Acadeacutemica he tenido la oportunidad de ver proyectos relacionados con el aprovecha-miento de cactaacuteceas frutos y animales autoacutecto-nos tratamiento de residuos agricultura familiar elaboracioacuten de compost entre otros los cuales han tenido un gran eacutexito no soacutelo porque acerca a la comunidad al aacutembito universitario sino porque permite a la propia comunidad universitaria cono-cer diferentes contextos y condiciones de vida y de esta forma no soacutelo es la Universidad misma la que transfiere sus conocimientos sino que se tra-ta de una actividad reciacuteproca la misma sociedad es la que motiva ensentildea y estimula nuevas ideas
Durante el antildeo 2019 gracias a un convenio espe-ciacutefico celebrado entre la el Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados y la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias y en el marco del Programa Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) se dictaron los cur-sos ldquoDe la huerta a la mesardquo ldquoTaller de cocina salu-dablerdquo y ldquoReciclaje de residuos orgaacutenicosrdquo a cargo de docentes y estudiantes avanzados de nuestra Unidad Acadeacutemica y en la que se contoacute con una gran participacioacuten de afiliados a la institucioacuten refe-rida De esta forma y en busca del cumplimiento de los objetivos del programa promover el creci-miento personal mejorar la calidad de vida posi-bilitar la adquisicioacuten de destrezas y habilidades estimular el diaacutelogo intergeneracional entre otros se pudo llegar a un sector de la sociedad quenor-malmente es olvidado pero que tiene suentildeos por cumplir inquietudes y especialmente deseos de seguir siendo una parte activa de la sociedad
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Creo que una gran manera de fomentar la partici-pacioacuten de todos los estamentos de la comunidad universitaria seriacutea instrumentar maneras de otor-gar mayores reconocimientos a quienes los rea-licen especialmente a nuestros alumnos ya que para la formacioacuten de un buen profesional no soacutelo debemos enfocarnos en el aspecto curricular sino en seres humanos comprometidos con su entor-no capaces de alcanzar sus metas profesionales y a la vez satisfacer suentildeos personales
Y por uacuteltimo pero no por ello menos importante ofrecer una mayor participacioacuten al sector No Do-cente en dichas actividades ya que somos tam-bieacuten una parte integral de la Universidad y como tales considero que tenemos un derecho y una obligacioacuten de volcar nuestros propios conocimien-tos y experiencias como verdaderos testigos de la evolucioacuten de nuestra Institucioacuten de todos los que se han formado y crecido durante nuestros antildeos de labor cada uno desde nuestra aacuterea de trabajo y por todos los conocimientos adquiridos tanto por el quehacer cotidiano como por las oportunidades de capacitacioacuten que poseemos
Las actividades de vinculacioacuten extensioacuten y trans-ferencia son la clave para promover el desarrollo social y econoacutemico de la regioacuten dar oportunida-des a quienes por diferentes motivos no han po-dido acceder a la educacioacuten superior pero que tie-nen deseos de superacioacuten para siacute mismos y para las generaciones venideras Y mediante ellas al conjugarse los recursos maacutes valiosos de nuestra institucioacuten y nuestro entorno la combinacioacuten del conocimiento cientiacutefico y acadeacutemico y la inspira-cioacuten motivacioacuten creatividad del espiacuteritu humano podemos transformar nuestro presente y futuro
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LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo Ana Mariacutea Ceballos | Francisco Joseacute Muratore | Jorge Segundo Castillo | Sylvia Nabarro Mariacutea Mercedes Arce | Eugenio Flores | Pablo Frediani
INTRODUCCIOacuteNldquoLa competencia profesional suele interpretarse como el dominio de un conjunto de saberes ca-pacidades actitudes y habilidades para realizar con efectividad ciertas acciones que pertenecen a un determinado campo ocupacionalrdquo (Sobrado Fernaacutendez 2005) En consecuencia se considera competente quien dispone de conocimientos ap-titudes intereses y destrezas para el ejercicio de un campo ocupacional posee capacidad para so-lucionar problemas y situaciones laborales de un modo autoacutenomo y flexible y tiene habilidades para colaborar en la organizacioacuten y entorno socioprofe-sional Las competencias profesionales definen el ejercicio eficaz de las capacidades que permiten el desempentildeo de una ocupacioacuten respecto a los nive-les requeridos en el empleo
Aunque el conocimiento matemaacutetico y los proce-sos son prerrequisitos necesarios para alcanzar la competencia matemaacutetica no son suficientes (Niss 2003) Por ello Niss define competencia matemaacutetica como ldquohabilidad para comprender juzgar hacer y usar las matemaacuteticas en una va-riedad de contextos intra y extra matemaacuteticosrdquo (p 218) y propone ocho competencias matemaacuteticas clasificadas en dos grupos Competencias involu-cradas en preguntar y responder sobre la mate-maacutetica y a traveacutes de la matemaacutetica Competen-cias involucradas en la comprensioacuten de entidades matemaacuteticas En el primer grupo figuran pensar matemaacuteticamente plantear y resolver problemas matemaacuteticos saber construir modelos matemaacuteti-camente y razonar matemaacuteticamente
En este marco surgioacute la necesidad de indagar acerca de las competencias matemaacuteticas efecti-vamente usadas por el licenciado en administra-
cioacuten en su ejercicio profesional en la provincia de Santiago del Estero Se abordoacute entonces un es-tudio exploratorio-descriptivo a fin de cumplir con este cometido El interrogante al que se busca dar respuesta es el siguiente iquestQueacute competencias ma-temaacuteticas utiliza realmente el licenciado en admi-nistracioacuten durante su ejercicio profesional
Asiacute pues a la espera de conocer el uso real y efec-tivo de las competencias matemaacuteticas del licen-ciado en administracioacuten en el aacutembito profesional del medio santiaguentildeo se acreditoacute el proyecto de-nominado ldquoEstudio acerca de las competencias matemaacuteticas usadas en el ejercicio de la profesioacuten del licenciado en administracioacuten en la provincia de Santiago del Esterordquo Proyecto que auacuten continua en ejecucioacuten y sus objetivos son los siguientes
Objetivo general Indagar sobre las competencias generales de matemaacutetica utilizadas por los licen-ciados en administracioacuten en el ejercicio de la pro-fesioacuten en Santiago del Estero
Objetivos especiacuteficos
Identificar y clasificar las competencias mate-maacuteticas en general
Indagar sobre las competencias matemaacuteticas propuestas en el plan de estudio de la Licenciatura en Administracioacuten de la UNSE y sus posibles apli-caciones en el ejercicio profesional
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el conglo-merado de Santiago del Estero y La Banda
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Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el conglomerado de Santiago del Estero y La Banda
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el interior de la provincia de Santiago del Estero
Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el interior de la provincia de Santiago del EsteroEn el presente artiacuteculo se expondraacuten algunas acti-vidades de extensioacuten y transferencia en el marco del citado proyecto
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTOComencemos por conceptualizar las categoriacuteas ex-tensioacuten y transferencia Para ello recuperemos los postulados del estatuto de la UNSE que en su artiacute-culo 105 expresa ldquoLa extensioacuten universitaria es una auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fenoacutemeno social para producir las transforma-ciones que la realidad reclamardquo y de la resolucioacuten Ndeg6497 del Consejo Superior que define a la Trans-ferencia como la realizacioacuten para terceros de meacute-todos rutinas y tareas que involucren alta tecnolo-giacutea yo presencia y responsabilidad institucional en el entorno socio-econoacutemico ademaacutes de estudios especiacuteficos trabajos de campo etc
En este marco se decidioacute abordar la extensioacuten y transferencia del proyecto desde dos liacuteneas de ac-cioacuten claramente diferenciadas
La primera de ellas estuvo centrada en identificar las necesidades de capacitacioacuten de los docentes del aacuterea matemaacuteticas que desarrollan sus activi-dades profesionales en carreras de ciencias eco-noacutemicas En conjunto con ellos se disentildeoacute e im-plementoacute el Postiacutetulo Actualizacioacuten Acadeacutemica en ldquoDidaacutectica Matemaacutetica y TIC Aplicaciones a las Ciencias Econoacutemicasrdquo Presentado a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Vinculacioacuten y Trans-ferencia de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud aprobado por Resolucioacuten CD FHCSyS Ndeg 2392016 El mismo es de 200 ho-ras de reloj Con coordinacioacuten a cargo de la Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos capacitadores el Esp Lic Francisco Muratore y el Lic Carlos Omar Lescano integrantes del proyecto Ademaacutes participan como
capacitadores externos la Ing Roxana Trejo y el Prof Joseacute Roberto Villagra El equipo de este pro-yecto ha participado en la elaboracioacuten de marco teoacuterico aportando conocimiento sobre las com-petencias matemaacuteticas en general y en particular las necesarias para el ejercicio de la profesioacuten del Licenciado en Administracioacuten Los capacitadores elaboraron los Moacutedulos para el dictado del Pos-tiacutetulo con actividades especialmente disentildeadas teniendo en cuenta dichas competencias Actual-mente es una capacitacioacuten de oferta permanente de la Facultad
La segunda liacutenea de accioacuten fue enfocada en di-ferentes capacitaciones en el formato de cursos talleres o jornadas destinadas a interesados en la temaacutetica Asiacute pues se desarrollaron varias instan-cias entre las que se destacan
Jornada ldquoMatematizacioacuten de las Decisionesrdquo Desarrolladas el 30 de noviembre de 2017 en las instalaciones de Facultad de Humanidades Cien-cias Sociales y de la Salud ndash Aprobada por Reso-lucioacuten FHCSySNdeg 9082017 Con organizacioacuten y ejecucioacuten a cargo de losintegrantes del proyecto Mg Jorge Segundo Castillo Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos Esp Lic Francisco Joseacute Muratore Esp Lic Sylvia del Carmen Nabarro Beltraacuten Ing Pablo Frediani y Lic Omar LescanoEn esta jornada se abordarondos importantes temas ldquoMatematiza-cioacuten de las decisiones en la gestioacutenrdquo y ldquoMeacutetodos y Modelos Cuantitativos para la Toma de Deci-sionesrdquo Al finalizar las actividades se realizoacute una encuesta de opinioacuten en la que se refleja el intereacutes de los participantes en este tipo de actividades poniendo de manifiesto la importancia de imple-mentar en forma continua actividades de transfe-rencia relacionadas con las competencias mate-maacuteticas del licenciado en administracioacuten
Talleres sobre ldquoPlaneamiento Estrateacutegico y he-rramientas cuantitativasrdquo Integrando contenidos matemaacuteticos y de gestioacuten el capacitador Mg Jor-ge Castillo dictoacute en diferentes oportunidades dicho taller Siendo la primera presentacioacuten en el marco de la ldquoExpo de la Industria el Comercio y la Innova-cioacuten - Expo Santiago 2017rdquoen Nodo Tecnoloacutegico de Santiago del Estero 1-2-3 de septiembre de ese antildeo Posteriormente y a demanda de intere-sados el taller continuacutea dictaacutendose
PARA CERRARMuchas actividades son las que se desarrollan en el marco de un proyecto de investigacioacuten Por supuesto la maacutes importante tiene que ver con
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el proceso de construccioacuten de un conocimiento nuevo Sin embargo no menos importante es la divulgacioacuten extensioacuten y transferencia de ese co-nocimiento al medio A traveacutes de estas la univer-sidad se entrega a su entorno impacta en eacutel y se retroalimenta
En el presente artiacuteculo hemos expuesto soacutelo algu-nas instancias de extensioacuten y transferencia con-sensuadas en el equipo del proyecto y ejecutadas en el medio en el cual la UNSE se encuentra inserta
BIBLIOGRAFIA ARGUumlELLES A (2001) Competencia Laboral y Educacioacuten basada en normas de competencia Ciudad Meacutexico Limusa
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LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquoAlejandra B Cenice | Myriam E Villarreal
INTRODUCCIOacuteNLleva ya maacutes de medio siglo el debate de ideas al respecto del rol fundamental que juegan la ciencia y la tecnologiacutea sobre el desarrollo de las naciones
En particular en el aacutembito latinoamericano donde a lo largo de estos antildeos se ha producido un cam-bio de paradigma importante en el enfoque Esto eshellip ldquola buacutesqueda y el desarrollo de una autono-miacutea tecnoloacutegica propia un desarrollo endoacutegeno de la tecnologiacutea que cumpla un rol clave en el proceso de desarrollo globalrdquohellip (Galante O ldquoLa Escuela La-tinoamericana de Pensamiento en Ciencia Tecno-logiacutea y Desarrollordquo Revista de Ciencias Adminis-trativas Universidade de Fortaleza Brasil 2005)
En este sentido es ineludible citar el aporte de Jor-ge A Saacutebato (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Lati-na 1968 Saacutebato J ldquoEnsayos en Camperardquo 1979)
En efecto esta Escuela rompe con las ideas sobre poliacutetica tecnoloacutegica de los paiacuteses centrales en el escenario de posguerra del siglo pasado Estos pretendiacutean introducir la tecnologiacutea en el proceso productivo de ldquoafuera hacia adentrordquo de Latinoa-meacuterica
Saacutebato propone una solucioacuten basada en un es-quema conceptual distinto introducir la tecnologiacutea desde ldquoadentro hacia afuerardquo Con este enfoque los paiacuteses latinoamericanos ldquogeneranrdquo en forma soberana la Innovacioacuten tecnoloacutegica indispensable para el desarrollo Es decir se embarcan en la es-tructuracioacuten de una capacidad teacutecnico -cientiacutefica propia Al momento de la presentacioacuten del modelo ldquoTriaacutengulo IGErdquo posteriormente llamado ldquoTriaacutengu-lo de Saacutebatordquo la investigacioacuten cientiacutefico-tecnoloacute-gica era monopolio casi exclusivo de los paiacuteses centralesSaacutebato junto a Botana postula ldquohellipEnfocada como un proceso poliacutetico consciente la accioacuten de inser-tar la ciencia y la tecnologiacutea en la trama misma del
desarrollo significa saber doacutende y coacutemo innovar La experiencia histoacuterica demuestra que este pro-ceso poliacutetico constituye el resultado de la accioacuten muacuteltiple y coordinada de tres elementos funda-mentales en el desarrollo de las sociedades con-temporaacuteneas el gobierno la estructura productiva y la infraestructura cientiacuteficondash tecnoloacutegica Pode-mos imaginar que entre estos tres elementos se establece un sistema de relaciones que se repre-sentariacutea por la figura geomeacutetrica de un triaacutengulo en donde cada uno de ellos ocupariacutea los veacutertices respectivoshelliprdquo
Ambos autores toman dicha figura de J K Gal-braith (The New Industrial State Boston 1967) quien la denomina ldquoTecnondashestructurardquo
El aporte de Saacutebato consiste en llevar a esta fi-gura a ser entendida como un modelo de poliacuteti-ca cientiacutefico tecnoloacutegica virtuoso Mientras maacutes eficientes sean dichas relaciones en el Triaacutengulo maacutes contribuiraacuten al desarrollo de sus regiones y en consecuencia al bienestar de los pueblos que las habitan
OBJETIVO GENERALReflexionar sobre las acciones de vinculacioacuten y transferencia de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias a la luz del modelo de Triaacutengulo de Saacutebato
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSIdentificar las acciones de vinculacioacuten y transfe-rencia conforme a ese Modelo
Reflexionar sobre las interrelaciones de dichas acciones Eficacia y Eficiencia
Identificar indicadores objetivos que permitan medir el impacto en Territorio de las actividades de vinculacioacuten y transferencia de la FAyA
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Proponer liacuteneas de accioacuten al respecto de las ac-tividades de vinculacioacuten y Transferencia con pers-pectiva de sostenibilidad en el tiempo
DESARROLLOLas Universidades se encuentran insertas en el veacutertice correspondiente a la Infraestructura cieacuten-tificondashtecnoloacutegica del Triaacutengulo de Saacutebato Desde ese lugar se interrelacionan con los otros veacutertices
Por su naturaleza y objetivos las Casas de Altos Estudios son fuentes naturales de produccioacuten de conocimiento e innovacioacuten Lo hacen a traveacutes de tres funciones que le son propias Docencia in-vestigacioacuten y Extensioacuten En todas ellas las uni-versidades tienen la responsabilidad de generar innovacioacuten a fin de contribuir a transformar posi-tivamente la realidad del medio en la que se en-cuentran insertas
Ahora bien es en el aacutembito de las Facultades como Unidades Acadeacutemicas que son donde se daraacute cumplimiento a esas tres funciones Ya que en ellas se encuentran las diferentes aacutereas disci-plinares que dan vida a las carreras correspon-dientes
La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) expresa como misioacutencrear transmitir y difundir conocimientos generando un espacio de cultu-ra que posibilita el desarrollo provincial regional y nacional Para ello forma recursos humanos de pregrado grado y postgrado promueve la investi-gacioacuten cientiacutefica y tecnoloacutegica capacita en forma permanente a sus recursos humanos se vincula transfiere y brinda servicios de calidad a la socie-dad
Si bien toda la estructura de la FAyA se orienta a esa misioacuten dentro de la Unidad Acadeacutemica exis-ten aacutereas con responsabilidades bien definidas
En el caso de la Secretariacutea de Vinculacioacuten Trans-ferencia y Extensioacuten tiene la funcioacuten especiacutefica de generar incentivar y fortalecer las interrelaciones con los otros dos veacutertices del triaacutengulo IGE Go-bierno y Estructura Productiva
Los instrumentos concretos con los que formali-za y da vida a esas relaciones son los Convenios y Acuerdos especiacuteficos que establecen un marco dentro de los cuales se llevaraacuten a cabo las activi-dades conjuntas Al respecto de estos instrumen-tos es pertinente mencionar que la FAyA ha esta-blecido Ejes concretos de accioacuten
Gestionar que de los Convenios Marcos firma-dos surjan propuestas de Acuerdos Especiacuteficos con liacuteneas de trabajo definidas que incluyan a los recursos humanos de la Comunidad FAyA (Docen-tesndashinvestigadores Nodocentes Graduados y es-tudiantes)
Generar espacios de trabajo colaborativo con las instituciones de los dos veacutertices menciona-dos Gobierno (Ministerios y Secretariacuteas Munici-palidades Comisiones Municipales) y Estructura Productiva (Empresas del sector alimentario bio-tecnoloacutegicas establecimientos agropecuarios co-legios de graduados Ongs etc) que deriven enactividades articuladas en conjunto
Identificar las oportunidades maacutes pertinentes a todas las aacutereas disciplinares de la Facultad e ir positivamente tras esos viacutenculos en forma eficaz y eficiente en el uso de recursos e infraestructura de la FAyA
Procurar un equilibrio entre los lados del Triacuteaacuten-gulo IGE Vale decir tener presente de que el mis-mo es un triaacutengulo equilaacutetero (lados iguales) Por lo que se tenderaacute a ldquobalancearrdquo las interrelaciones con los veacutertices
INTERRELACIONES CON EL ESTADO A modo de siacutentesis podemos decir que en ese lado del Triaacutengulo de Saacutebato las relaciones virtuo-sas estaraacuten dadas con los siguientes roles de los veacutertices
El estado es disentildeador y ejecutor de Poliacuteticas Puacuteblicas
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para esas poliacuteticas puacuteblicas
Excede los objetivos de este artiacuteculo ahondar en detalles sobre la oferta de produccioacuten cientiacuteficondashtecnoloacutegica de la FAyA Los indicadores maacutes con-fiables de esta oferta estaacuten dados por 38 proyec-tos de Investigacioacuten y 4 Programas (FAyA - CICyT 2020) 3 Proyectos de Vinculacioacuten Tecnoloacutegica en curso actividades de capacitacioacuten articuladas con Ministerios de la Produccioacuten Secretariacutea de Ciencia y Tecnologiacutea Ministerio de Educacioacuten etc
Mencioacuten especial merece la articulacioacuten de activi-dades con Escuelas de nivel Medio en particular Escuelas Teacutecnicas Instituciones con las que se trabaja permanentemente en estiacutemulo del espiacuteritu
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emprendedor y actividades orientadas a la Inno-vacioacuten (Rally de Innovacioacuten Santiago Te desafiacutea Rally Latinoamericano de la Innovacioacuten)
Tambieacuten la FAyA cuenta recientemente con la Carrera de ldquoDiplomatura en Innovacioacuten y Empren-dedorismordquo destinada a miembros de ecosistema emprendedor relacionados con el disentildeo de poliacuteti-cas puacuteblicas del sector
INTERRELACIONES CON LA ESTRUCTURA PRODUCTIVAEn este lado del triaacutengulo se ven los siguientes roles
La estructura productiva es demandante de tec-nologiacutea e innovacioacuten
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para satisfacer esa demanda
Este lado del triaacutengulo tiene diferentes posibilida-des concretas de interrelacioacuten
Realizacioacuten de Praacutecticas Profesionales Super-visadas (PPS) y Pasantiacuteas Educativas (PE) estas experiencias son altamente valoradas por ambos veacutertices del Triaacutengulo IGE Las entidades recepto-ras tienen la posibilidad de contar con recursos humanos en formacioacuten quienes a su vez estaacuten aacutevidos de explorar lo que seraacute el ejercicio profesio-nal La FAyA promueve estos espacios para todas las carreras de la Facultad
Servicios a Terceros en este tipo de vinculacioacuten La FAyA expresa todo su potencial al poner a dis-posicioacuten de diferentes sectores productivos labo-ratorios equipados con alta tecnologiacutea y recursos humanos con expertise en una amplia gama de ensayos y praacutecticas
INDICADORES Los indicadores de la ldquosalud y vigorrdquo de la Vincula-cioacuten de la FAyA estaraacuten dadas por Ndeg de Convenios Marcou de tiempo Ndeg de Acuerdos Especiacuteficospor u de tiempoConvenio Marco Ndeg de capacita-cionesaacuterea disciplinar Ndeg de personas capacita-das Ndeg proyectos Ndeg de PP S u de tiempo Ndeg de PE Ndeg de Servicios a Terceros u de tiempo
Estos corresponden a una mirada desde el pun-to de vista del Veacutertice Infraestructura cientiacutefico ndash Tecnoloacutegica rol ejercido en este anaacutelisis por FAyA ndash UNSE A su vez cada uno de los Items mencio-
nados tienen intriacutensecamente impliacutecitos otros in-dicadores a fin de garantizar la calidad de la oferta cientiacutefico-tecnoloacutegica (ej Informes de proyectos de pasantiacuteas etc)
Los otros actores de los veacutertices del Triaacutengulo de Saacutebato tienen sus propios indicadores para estas mismas interrelaciones Por lo que seraacute un ejerci-cio interesante tomar criterios comparativos que impliquen la obtencioacuten de informacioacuten del Estado y la Estructura Productiva a fin de tener diagnoacutes-ticos certeros que permitan implementar ajustes y alcanzar el tan ansiado objetivo de contribuir al Desarrollo
CONCLUSIOacuteNCitamos a las mentes brillantes que nos aporta-ron este modelo ambicioso y soberano de com-prensioacuten del Sistema CientiacuteficondashTecnoloacutegico como medio de desarrollo Dicen Saacutebato y Botana helliprdquoHemos afirmado que la innovacioacuten es el pro-ducto de un sistema de relaciones entre gobierno infraestructura cientiacuteficondashtecnoloacutegica y estructura productiva cuando estos veacutertices estaacuten respecti-vamente calificados por la capacidad para realizar una accioacuten deliberada en este terreno por la ca-pacidad creadora y por la capacidad empresarial Romper con los obstaacuteculos que impiden la expre-sioacuten de estas capacidades no es tarea de un diacutea porque ellos se encuentran en la raiacutez misma de nuestro sistema cultural en los valores actitudes y creencias que orientan el comportamiento de los sujetos hipoteacuteticamente ubicados en cada uno de los veacutertices Y sin embargo ello se hace impres-cindible Porque de nada vale organizar estruc-turas formales si no se acompantildea de un efectivo desarrollo orgaacutenico de nuevos valores y actitudes capaces de poner en marcha los procesos y rela-ciones que hemos disentildeado (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Latina 1968)
Por uacuteltimo advertimos que a este Documento im-prescindible de maacutes de cincuenta antildeos debemos sumar una nueva dimensioacuten impostergable lograr que la Innovacioacuten sea sostenible Es decir contem-ple las necesidades econoacutemicas sociales de di-versidad cultural y de un medio ambiente sano de la actual generacioacuten sin poner en riesgo la satis-faccioacuten de las mismas a las generaciones futuras
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UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteNLA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDADSergio Salerno1
En marzo de 2019 la emisora de frecuencia mo-dulada Radio Universidad (RU) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero puso en ejecucioacuten un proyecto comunicacional basado en la tesis de grado ldquoCreacioacuten de la Agencia de Noticias Univer-sitariasrdquo2que tiene como uno de sus objetivos la difusioacuten de la informacioacuten universitaria en el te-rritorio provincial situado fuera del conglomerado Santiago-Banda Este extenso territorioconforma-do por 25 departamentos presenta las mayores dificultades para acceder a la informacioacuten de lo producido en la UNSE cuya sede estaacute ubicada en el conglomerado
El segundo objetivo consiste en promover un flujo informativo conformado por noticias locales pro-venientes de fuentes de ese territorio que ayuden a configurar una visioacuten integral de sus realidades e incluso articular otras acciones con la UNSE
A este proyecto se le denomina Red de Medios de Radio Universidad y de esa manera comenzoacute a nombraacuterselo en las comunicaciones internas de nuestra FM y de la Subsecretariacutea de Comunicacio-nes del Rectorado
El proyecto comenzoacute a desarrollarse con una vein-tena de radios y actualmente la Red de Medios estaacute integrada por 65 emisoras -63 pertenecen al territorio citado y dos al conglomerado- una doce-na de perioacutedicos digitales y RU Como se dijo el 19 de marzo de 2019 se concre-toacute el primer enviacuteo de unapieza comunicacional Se tratoacute de un boletiacuten sonoro un producto envasado de 10 minutosiacutentegramente producido en los es-tudios de RU y con contenidos universitarios so-bre carreras cursos capacitaciones divulgacioacuten
cientiacutefica y de extensioacuten En otras palabras acti-vidades universitarias que pudieran significar una oportunidad formativa para esta nueva audiencia
1 Licenciado en Periodismo Trabajador nodocente dela UNSE
2 Salerno SM (2019) Creacioacuten de la Agencia de Noticias Universita-riasTesis de Licenciatura en Periodismo Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
partiendo del derecho a la informacioacuten y a la edu-cacioacuten de estesciudadanes
La eleccioacuten del formato y de los contenidos asiacute como la duracioacuten y la frecuencia de los enviacuteos res-pondioacute a las sugerencias expresadas por las ra-dios en un diaacutelogo que se inicioacute con las mismas a fines de 2018 utilizando encuestas De alliacute surgioacute que a interpretacioacuten de les radialistas consulta-dos sus puacuteblicos estariacutean interesados en este ser-vicioTrabajaron en este producto dos periodistas que a su vez oficiaron de locutores un operador un editormusicalizador y el coordinador de RU Por entonces la tarea era presencial en los estu-dios de nuestra emisora meses despueacutes estepro-
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ducto y otros seraacuten producidos desde nuestras casas
Es necesario recordar que la provincia de Santia-go del Estero cuenta con 27 departamentos y que de acuerdo al Censo de 2010 los departamentos Capital y Banda concentran el 48 por ciento de la poblacioacuten mientras que en los otros 25 departa-mentos se distribuye el 52 por ciento de manera dispersa en ciudades pequentildeas pueblos y parajes De esa poblacioacuten estimativamente 460 mil perso-nas menos del 3 tiene estudios universitarios completos
El acceso a la informacioacuten universitaria de quienes habitan fuera del conglomerado CapitalndashBanda se ve dificultado por razones no soacutelo geograacuteficas como la lejaniacutea fiacutesica con la sede sino tambieacuten por alguacuten grado de invisibilizacioacuten de la UNSE dada la escasa presencia de la diversidad de los aconte-cimientos universitarios en los medios privados de alcance provincial Por su parte la radio FM de nuestra casa de estudios tiene un alcance aproxi-madode 60-70 kiloacutemetros a la redonday aunque la incorporacioacuten del streaming la libera de barre-ras analoacutegicas las comunidades suelen escuchar preferentemente susemisoras locales
Por esas razones era necesario considerar probar y evaluar intervenciones novedosas La proacti-vidad como criterio para ldquollevarrdquo la informacioacuten y no ldquoesperarrdquo a que ldquola busquenrdquo y la construccioacuten dialoacutegica entre RU emisoras y perioacutedicos digitales integrantes de la Red resultaron clavesen la estra-tegia comunicacional para la consecucioacuten de los objetivos y logros puntuales Simultaacuteneamente el proyecto comunicacional se asentoacute en una poliacutetica comunicacionalbasada en los derechos a la comunicacioacuten y a la informa-cioacuten con un encuadre territorial multidimensional social ambiental poliacutetico cultural econoacutemico y educativo Por su naturaleza la radio universitaria es puacuteblica inclusiva y plural por lo tanto se partioacute delaconstruccioacuten deuna red abierta participativa y colaborativa que represente el espectro radio-foacutenico provincial seguacuten la propiedad de las emi-soras Asiacute entonces radios privadas municipales eclesiales y campesino-comunitariasparticipan de varias maneras En principiocomo se mencio-noacutemuchas de ellas formaron parte de la selec-cioacuten del perfil de los contenidos posteriormente en la divulgacioacuten de los boletines universitarios y otros formatos y seguidamente en la produccioacuten de contenidos propios que circularon en la Red Ejemplos de esto uacuteltimo son las elecciones gene-rales de 2019 las disputas y tensiones ambienta-
les de tierras laborales y actualmente la informa-cioacuten vinculada a la pandemia
Ya se han realizado dos reuniones entre Universi-dad y medios ndashuna presencial y otra en liacutenea- y estaacute organizaacutendose el primer curso virtual para la Red de Medios denominado ldquoConstructores de la realidad constructores de igualdadAbordajes Pe-riodiacutesticos con Perspectiva de Geacutenero y DDHHrdquo conjuntamente con el Programa de Geacuteneros y Violencias articulacioacuten que ofrece una oportuni-dad de capacitacioacuten en un enfoque igualitario de la praacutectica periodiacutestica
En plena pandemia el proyecto dio algunos pasos maacutes pasando de una frecuencia semanal a una diaria utilizando el mismo formato-los boletines sonoros- y sumando notas escritas flyers fotogra-fiacuteas entre otras piezas comunicacionales utilizadas para difundir la mayor cantidad posible de los acon-tecimientos que se producen en la UNSE (acadeacutemi-cos investigacioacuten extensioacuten y de gestioacuten)
De este modose viene trabajando con el avance de que una de las secciones del boletiacuten es pro-ducida por les radialistas del territorio quienesa traveacutes de breves informes dan cuenta del impacto del nuevo coronavirus Las noticias de los casos de Covid-19 permitieron develar estados de las in-fraestructuras de la salud la economiacutea y la socie-dad ladinaacutemica de los trabajadores ldquogolondrinardquo o la dependencia yo interaccioacuten con ciudades de provincias vecinas etc
Como reflexioacuten final consideramos que la cons-truccioacuten de esta Red ha permitido una interaccioacuten directa y fluida con los medios del territorio y a tra-veacutes de ellos con sus audiencias las cualesles re-conocen haber incorporado en sus grillas los con-tenidos universitarios El 69 de los oyentes del boletiacuten participa en sus emisoras comentando o pidiendo maacutes informacioacuten universitaria -Encuesta Propia abril de 2020
El impacto del proyecto tambieacuten puede medirse en la presencia de maacutes personas que acceden alas ofertas educativas ejemplo de ello es el relevante aumento de interesados en el Programa Adultos Mayores de 25 antildeos sin el Secundario Completo o el gran intereacutes que generaron en 2019 los anun-cios de nuevas carreras a distancia dos noticias ampliamente difundidas en la Red de Medios
A su vez este ambiente de circulacioacuten informativa fortalece la interaccioacuten entre radios de diferentes departamentos y localidades y la multiplicacioacuten de las voces provenientes de un territorio deficita-
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riamente visibilizado y escuchado
Como vemosexiste un rol significativo que los me-dios universitarios pueden desempentildear en el forta-lecimiento del acceso democraacutetico a la informacioacuten construyendo caminos que permitan sumar voces visibilizar realidades diversas y siendo vehiacuteculos de la comunicacioacuten del territorio provincial
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020Mg Sergio Zamora | Secretario de Extensioacuten Universitaria UNSE Lic Juliaacuten Del Valle | Responsable Aacuterea de Gestioacuten y Rendicioacuten del Programa de Volunatariado
RESUMENEl presente artiacuteculo tiene el propoacutesito de brindar a los lectores un panorama general de los proyec-tos facultades y actores involucrados -claustros organizaciones e instituciones y beneficiarios- que se llevaron a cabo en la Universidad Nacional de Santiago del Estero en las convocatorias reali-zadas por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias (SPU) en el marco del Programa de Voluntariado Universitario y en las convocatorias realizadas en las convocatorias internas de la UNSE las cual estuvieron bajo la gestioacuten y administracioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria de la UNSE
EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO Y EL COMPROMISO SOCIAL Y SOLIDARIO DE LA UNSELa Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias depen-diente del Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tec-nologiacutea de la Repuacuteblica Argentina en el antildeo 2006 creoacute el Programa Nacional de ldquoVOLUNTARIADO UNIVERSITARIOrdquo mediante Resolucioacuten Ministerial N 106106 el 16 de agosto Dicho programa tuvo por objetivo la promocioacuten y el fortalecimiento de la participacioacuten de los estudiantes universitarios de universidades nacionales provinciales e institutos universitarios en actividades voluntarias las cua-les debiacutean ejecutarse en las comunidades a traveacutes del financiamiento de proyectos
En el antildeo 2006 mediante la SPU Resolucioacuten N 27306 dictoacute el Reglamento del Programa de Vo-luntariado el cual fue modificado en el antildeo 2009 con la Resolucioacuten SPU N 29309 En total se rea-lizaron 11 convocatorias ordinarias y 3 convoca-
torias especiacuteficas en los antildeos 2009 denominadas ldquoEscuela secundariardquo en el 2011 ldquoConectar igual-dadrdquo y en el 2012 ldquoLa Universidad se conecta con igualdadrdquo
PROGRAMA NACIONAL DE VO-LUNTARIADO UNIVERSITARIO SPU EN LA UNSELa Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil1 mediante EXPTE N 101211 del 15 de marzo solicitoacute a la maacutexima autoridad de la UNSE la creacioacuten y formalizacioacuten de una Oficina de Vo-luntariado de acuerdo con lo que dicta el Estatuto de la UNSE y las incumbencias de la Secretariacutea de Extensioacuten y Bienestar Estudiantil como aacutembito de comunicacioacuten e interaccioacuten entre la Universidad y la Comunidad para producir las transformaciones que la realidad reclama
La solicitud resalta el compromiso de la Secretariacutea desde la primera convocatoria realizada en el antildeo 2006 con el Programa de Nacional de Voluntaria-do Universitario de la SPU Recalca el aumento de los proyectos presentados y aprobados en las sucesivas convocatorias y a su vez contempla las acciones que se requeriacutean para una oacuteptima ges-tioacuten y administracioacuten del Programa en nuestra Universidad
En consonancia con lo solicitado y mediante la Dis-posicioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten N 052011 del 31 de mayo se formaliza la Oficina de Volunta-riado y se designa un responsable y se aprueban las funciones de dicha oficina entre las cuales se encuentran
1 En el antildeo 2014 se crea la Secretariacutea de Bienestar Estudiantil que anteriormente funcionaba bajo la oacuterbita de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria dependiente del Rectorado
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2 FAyA cuenta con 2 proyectos seleccionados FCF 2 proyectos la FHCSyS cuenta con 3 proyectos la FCM con 2 proyectos seleccio-nados y este antildeo la Secretariacutea Acadeacutemica cuenta con 1 proyecto aprobado
a) Brindar un espacio fiacutesico equipado con mobi-liario para aquellos docentes y alumnos que se encuentren involucrados en alguacuten proyecto de Voluntariado b) Brindar herramientas administra-tivas que faciliten la tarea de los directores de pro-yectos responsabilizaacutendose de informar cualquier modificacioacuten o novedad al respecto c) Acompantildear a los voluntarios en las actividades que eacutestos de-sarrollen recabando informacioacuten que considere de relevancia y aporte para futuros proyectos d) Ge-nerar una base de datos de aspirantes voluntarios tanto de docentes alumnos y nodocentes e) Ges-tionar el enviacuteo y recepcioacuten de encomiendas entre la UNSE y el Programa Nacional de Voluntariado f) Generar una base de datos de Organizaciones del Tercer Sector interesados en participar en proyec-tos g) Difundir por todos los medios las convoca-torias y reuniones generadas desde el Programa Nacional de Voluntariado h) Coordinar actividades que favorezcan el intercambio de las experiencias entre voluntarios de distintos proyectos i) Generar estrategias de difusioacuten de resultados arrogados por los proyectos tanto dentro de la Universidad como fuera de ella
Entre las acciones que se desarrollaron en el marco del programa podemos sentildealar el asesoramiento y acompantildeamiento a los equipos de voluntarios la realizacioacuten de cuatro jornadas de socializacioacuten de proyectos de voluntariado y proyectos de ex-tensioacuten de nuestra universidad llevados a cabo en el paraninfo de la Universidad en los antildeos 2011 2014 2016 y 2019
Los equipos de voluntariado participaron en diver-sos eventos realizados en las propias UUAA y en la Provincia de Tucumaacuten en ediciones de la ldquoFe-ria de Voluntariado Universitario de la Universidad Nacional de Tucumaacuten y Voluntariados Universita-rios del NOArdquo en la cuales los equipos de volunta-riados de la UNSE fueron distinguidos
CONVOCATORIA VOLUNTARIADO 2018 DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSELa convocatoria del Voluntariado Universitario UNSE 2018 y su espiacuteritu tuvo en cuenta el ESTATU-TO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO que en su CAPIacuteTULO I ESTRUCTU-RAS Y FINES y su artiacuteculo N 4 que establece ldquoela-borar promover desarrollar y difundir la cultura y la ciencia como un servicio puacuteblico orientado de acuerdo con las necesidades provinciales regio-
nales y nacionales extendiendo su accioacuten al pue-blo debiendo para ello relacionarse con organiza-ciones representativas de los diversos sectores puacuteblicos y privados ligados a la economiacutea y a las instituciones sociales y poliacuteticasrdquohellip ldquocolaborando en la resolucioacuten de los problemas del paiacutes y par-ticipando asiacute en el desarrollo nacionalrdquo Pudiendo para ello ldquorequerir a los integrantes de la univer-sidad la participacioacuten en toda tarea de extensioacuten universitaria y toda otra relacionada con el queha-cer universitariordquo
En el mismo Estatuto el CAPIacuteTULO XII DE LA EX-TENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y BIENESTAR ESTU-DIANTIL en su ARTIacuteCULO N 105 declara a la Exten-sioacuten ldquouna auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad me-diante la cual el quehacer cultural se vincula es-trechamente al fenoacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclamardquo
Es asiacute que en el antildeo 2018 en el mes de agosto se llevoacute a cabo la Primera Convocatoria de Proyec-tos de Voluntariado UNSE que ante la demanda de la comunidad universitaria fue articulada con las Facultades Se presentaron 20 proyectos de los cuales el comiteacute evaluador convocado por cada Facultad seleccionoacute 10 proyectos para su financiamiento seguacuten Resolucioacuten Rectoral UNSE Nordm15232018 los cuales abordaron los siguientes ejes Quiacutemica Ambiental Inclusioacuten y Promocioacuten de la Salud Agroecologiacutea Fortalecimiento de las Organizaciones Educacioacuten Ambiental Educacioacuten y Ciudadaniacutea La convocatoria contoacute con la partici-pacioacuten de maacutes de 100 estudiantes maacutes de 20 do-centes y maacutes de 10 organizaciones de la sociedad civil2 y del claustro nodocente
Dicha convocatoria tuvo un gran impacto en la institucioacuten y reforzoacute la cultura y praacutectica extensio-nista de la comunidad universitaria especialmente de los estudiantes reconociendo a las praacutecticas de extensioacuten como un espacio de aprendizaje for-taleciendo auacuten maacutes los viacutenculos de la UNSE con organizaciones de su entorno en proyectos articu-lados y cooperativos
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PROGRAMA DE VOLUNTARIADO INTERNO DE LA UNSE Y CONVOCATORIA DEL ANtildeO 2019La Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria UNSE en el antildeo 2019 presentoacute ante el Consejo Superior de la UNSE la propuesta de creacioacuten del Programa de Voluntariado Universitario Interno de la UNSE La propuesta se desprendioacute del Plan Estrateacutegico Institucional 2019-2029 de la UNSE en el cual de-fine a la Extensioacuten como una funcioacuten sustantiva a traveacutes de la cual se busca ldquoconsolidar y ampliar la oferta culturalrdquo y generar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores y actores de la sociedad asumiendo la responsabilidad social democraacutetica y solidaria para con el conjunto de la sociedad
Esta funcioacuten demanda de una comunidad univer-sitaria comprometida con la sociedad generando lazos solidarios con las organizaciones no guber-namentales y gubernamentales para la formula-cioacuten conjunta de proyectos transformadores de la realidad local llevando a la praxis plena de la extensioacuten como un proceso de comunicacioacuten de doble viacutea entre la institucioacuten y su contexto para cumplir con su responsabilidad social
En este sentido el Programa de Voluntariado UNSE apuntoacute a fortalecer el viacutenculo con los distintos sec-tores y actores a traveacutes de la articulacioacuten interins-titucional promoviendo la articulacioacuten intrainstitu-cional y la jerarquizacioacuten de la funcioacuten sustantiva de la extensioacuten a traveacutes de la curricularizacioacuten de la misma lo cual se encuadra en la liacutenea de trabajo propuesta por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universi-tarias
De acuerdo al PEI la Secretariacutea de Extensioacuten de la UNSE establecioacute como liacutenea estrateacutegica ldquogenerar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores de la sociedadrdquo cuyas poliacuteticas que deben ser materiali-zadas en proyectos de intervencioacuten Para ello des-de el Aacuterea de Programas y Proyectos es que pro-puso el Programa de Voluntariados UNSE la cual promueve su naturaleza permanente su caraacutecter integral basado en un enfoque interdisciplinario y multidisciplinario y su naturaleza participativa
Cabe recalcar que entre los antildeos comprendidos entre el 2006 y 20163 se aprobaron y ejecutaron 101 proyectos de voluntariado pertenecientes a las diferentes UUAA de los cuales el mayor porcentaje pertenecieron a las Facultades de Humanidades Cs Sociales y de la Salud (FHCSYS) y Ciencias Fo-
restales (FCF) con un 558 y un 255 de proyec-tos aprobados y ejecutados respectivamente La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias tuvo una participacioacuten del 255 de proyectos aprobados y ejecutaos la Facultad de Ciencias Exactas y Tec-nologiacuteas contoacute con la participacioacuten del 3 de pro-yectos aprobados y ejecutados
La participacioacuten de casi la totalidad de la UUAA en este programa ponen en evidencia el compromiso de la comunidad UNSE para con la sociedad a tra-veacutes de la extensioacuten Si bien la Facultad de Ciencias Meacutedicas no participoacute en esta instancia dada su reciente creacioacuten (Res HCS 2452014) en el antildeo 2018 participoacute de la convocatoria interna de Vo-luntariados UNSE con dos proyectos ejecutados
Siguiendo el espiacuteritu del movimiento de la Reforma Universitaria de 1918 la propuesta adhiere a la invi-tacioacuten de la Resolucioacuten N 2332018 del Ministerio de Educacioacuten de la Nacioacuten la cual resuelve ARTIacute-CULO 1deg- Invitar a las instituciones universitarias puacuteblicas pertenecientes al SISTEMA UNIVERSITA-RIO NACIONAL que en el marco de su autonomiacutea incorporen en los disentildeos curriculares y planes de estudios de las carreras de pregrado y grado praacutec-ticas sociales educativas o como la institucioacuten las denomine cuyo cumplimiento seraacute requisito nece-sario para la obtencioacuten del tiacutetulo universitario
Es asiacute que inspirados de las experiencias mencio-nadas con los objetivos de acercar la Universidad al Territorio a traveacutes de la Extensioacuten y asumiendo la tarea de jerarquizar la praacutectica extensionista en conjunto con la docencia e investigacioacuten la UNSE en congruencia con los lineamientos nacionales asumioacute el desafiacuteo de la ldquoCurricularizacioacuten de la Extensioacutenrdquo en el antildeo 2018 la UNSE a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria median-te Expediente Nordm 12072018 y seguacuten Resolucioacuten Rectoral Nordm 10472018 en el cual se aproboacute el Pro-grama de Voluntariado UNSE 2018
En funcioacuten de estos antecedentes y teniendo en cuenta la demanda de los claustro el compromi-so social con el territorio y la comunidad y con el objeto de dar continuidad a la intervencioacuten social y
3 Los proyectos aprobados por el PVU en las universidades de la re-gioacuten representan un 13 del total de proyectos aprobados para las UUNN en el periodo considerado La UNSA con un 42 y la UNSE con el 28 alcanzan en el antildeo 2006 su mayor porcentaje de pro-yectos aprobados y financiados por el PVU En la convocatoria 2010 la UNCA con el 36 y la UNJU con el 86 registran su maacuteximo de proyectos aprobados y financiados por el PVU de la SPU En el antildeo 2009 en la convocatoria especiacutefica la regioacuten llegoacute a contar con una cuota de un 204 del total de proyectos aprobados para las UUNN ldquoAlcances y desafiacuteos del Voluntariado Universitario para la institucio-nalizacioacuten y acreditacioacutenrdquo Fariacuteas Miriam Ruggeri Ernesto
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las praacutecticas solidarias de la comunidad universi-taria es que desde el Aacuterea de Programas y Proyec-tos se propuso la necesidad de crear el PVUNSE con caraacutecter permanente renovando la convoca-toria en cada antildeo calendario
Los objetivos generales planteados fueron con-solidar la intervencioacuten social y las praacutecticas soli-darias de la comunidad universitaria a partir de la creacioacuten del Programa de Voluntariado de la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero fomen-tar la participacioacuten de la comunidad universitaria brindando herramientas para la identificacioacuten la intervencioacuten concreta de problemaacuteticas sociales econoacutemicoproductivas y culturales en el territorio mediante la atencioacuten diagnoacutestico anaacutelisis y pro-puesta de solucioacuten de casos que provengan del entorno social
Entre los objetivos especiacuteficos se encuentran fo-mentar la formulacioacuten de proyectos de base social que promuevan el compromiso los estudiantes como futuros profesionales integrando la funcioacuten social del conocimiento la ciencia y a tecnologiacutea incentivar la apertura de convocatorias en nues-tra Universidad para la presentacioacuten de proyectos que aborden problemaacuteticas sociales del territorio y brinden respuestas superadoras para la transfor-macioacuten social fomentar la articulacioacuten de proyec-tos de intervencioacuten con las caacutetedras tendiente a la curricularizacioacuten de la extensioacuten las cuales sean reconocidas como praacutecticas socioeducativas por la institucioacuten universitaria
Todo lo anterior de acuerdo a los objetivos plantea-dos en la Resolucioacuten Nordm 2332018 del Ministerio de Educacioacuten generar instancias de articulacioacuten con Organizaciones de la Sociedad Civil para la elabo-racioacuten y ejecucioacuten de proyectos que aborden las problemaacuteticas del territorio y las condiciones para el desarrollo de investigaciones a partir de las ex-periencias de voluntariado las cuales vinculen las funciones de docencia extensioacuten e investigacioacuten
REFLEXIONES FINALESEl PVUNSE propuesto por la Secretaria de Exten-sioacuten Universitaria tiene como objetivo consolidar dos aspectos la curricularizacioacuten de la extensioacuten (vincular la actividad de extensioacuten con la gestioacuten curricular y disciplinar desde los espacios caacutetedra) y la participacioacuten colectiva y equitativa de todos los claustros (docentes no docentes estudiantes y egresados en condiciones de igualdad) y dar respuestas a las demandas consideradas crean-do el estatuto formal de extensionista a todos los claustros Docente no docentes de planta y no do-
centes contratados estudiantes y todos los acto-res que tengan una vinculacioacuten con la Universidad Nacional de Santiago del Estero
BIBLIOGRAFIacuteAMiriam F amp Ernesto R (2017) Alcances y desa-fiacuteos del Voluntariado para la institucionalizacioacuten y acreditacioacuten Memorias de la I Jornadas Naciona-les Perspectivas e Intervenciones en las Ciencias Sociales en el NOA (paacuteg 7) Santiago del Estero
Universidad Nacional de Santiago del Estero (Fe-brero de 2019) Plan Estrateacutegico de la Universidad Nacional de Santiago del Estero 2019-2029 Prime-ra edicioacuten especial Santiago del Estero Argentina
Universidad Nacional de Santiago del Estero (Oc-tubre de 2013) Estatuto de la Universidad Nacio-nal de Santiago del Estero Santiago del Estero
Universidad Nacional de Santiago del Estero (14 de Agosto de 2018) Resoluciacuteon Rectoral N 104718
Universidad Nacional de Santiago del Estero (2018 de Octubre de 2018) Resolucioacuten Rectoral N 152318
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PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIAFrancisco Joseacute Muratore | Sergio Zamora | Myriam Maatouk
INTRODUCCIOacuteNLa Responsabilidad Social Universitaria (RSU) tie-ne que ver con un ejercicio autoreflexivo de la uni-versidad donde se hace foco en los impactos que la misma produce en su medio
Asiacute pues expertosen esta temaacutetica como el filoacute-sofo peruano Valleys clasifican a estos impactos en cuatro grandes grupos seguacuten las diferentes funciones de la universidad Los impactos educa-tivos que en general son aquellos que se produ-cen en el ejercicio de la docencia Los cognitivos y organizacionales asociados a la investigacioacuten y la gestioacuten universitaria respectivamente Y por uacutelti-mo los impactos sociales los cuales estaacuten fuerte-mente vinculados a la extensioacuten universitaria
En este trabajo nos proponemos recuperar a la luz de la RSU la experiencia de extensioacuten uni-versitaria denominada ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo llevada a cabo antildeos atraacutes por los autores del presente artiacuteculo
PROYECTO DE VOLUNTARIADO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquoEste proyecto fue un trabajo interinstitucional e interdisciplinario entre la UNSE y la organizacioacuten
Tupac Amaru a efectos de promover los Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables desde un enfoque holiacutestico tomando como base la capa-citacioacuten en diferentes aspectos relacionados con el trabajo cooperativo y la promocioacuten de la salud orientados a mejorar la calidad de vida de la co-munidad destinataria
PROBLEMAacuteTICA QUE SE BUSCABA ATENDER
Las necesidades y demandas de los actores so-ciales involucrados surgieron a traveacutes del acerca-miento de la ONG denominada Tupac Amaru con la UNSE a fin de establecer viacutenculos y acordar ac-ciones para mejorar la situacioacuten social sanitaria y econoacutemica de los grupos a su cargo
De estos encuentros surgioacute la necesidad de llevar a cabo un proyecto que permitiera la concrecioacuten de dos liacuteneas claramente identificadas de acciones
Capacitaciones Un primer bloque vinculado a la gestioacuten de organizaciones con principios coope-rativos emprendimiento administracioacuten y comer-cializacioacuten de bienes Esta liacutenea de accioacuten tuvo que ver con las necesidades econoacutemicas del grupo y las posibilidades de acceso a maquinaria textil baacute-sica pues se advertiacutea un importante potencial para la fabricacioacuten y comercializacioacuten de productos de los denominados ldquoblancos y escolaresrdquo (guarda-polvos saacutebanas y toallas)
Y un segundo bloque con contenidos referidos a promocioacuten de la salud y prevencioacuten de enferme-dades mediante la incorporacioacuten de haacutebitos salu-dables
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Asesoramiento Asistencia teacutecnica orientativa en diferentes temas referidos a la gestioacuten de or-ganizaciones buscando el aprovechamiento de los emprendimientos de manera cooperativa que permitan de alguna manera lograr un crecimiento sostenido y rentable de su emprendimiento a fin de lograr la autogestioacuten y lograr una respuesta a sus necesidades baacutesicas Asiacute como tambieacuten el abordaje de diferentes problemaacuteticas que permitan poner al alcance de los individuos y familias estrategias de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas promoviendo estilos de vida saludables
ACERCA DE LA ONG Y EL GRUPO IMPACTADO
La organizacioacuten barrial Tupac Amaru nace en la provincia de Jujuy en el antildeo 2003 fundada por re-ferentes de los pueblos originarios En marzo de 2009 llega a la provincia de Santiago del Estero y se conforma luego la red de organizaciones de la Tupac Amaru constituida por grupos en diecisiete provincias de Argentina Siendo el grupo instalado en nuestra provincia el que fuera impactado por el proyecto de voluntariado en cuestioacuten
Su trabajo se basaba en tres pilares fundamenta-les ldquosalud educacioacuten y trabajordquo que tiene como objetivo la dignificacioacuten del ser humano a traveacutes del trabajo la educacioacuten y la salud Y contaban con maacutes de 700 integrantes que realizaban sus apor-tes diarios de manera solidaria contribuyendo al trabajo de la organizacioacuten
Los integrantes de la comunidad Tupac Amaru san-tiaguentildea viviacutean bajo condiciones de vida por debajo de la liacutenea de la pobreza o sea con necesidades baacute-sicas insatisfechas Por ello que se haciacutea necesario la implementacioacuten de liacuteneas de accioacuten que tiendan al trabajo cooperativo y a la salud integral enten-diendo a la segunda como cimiento para alcanzar la primera ya que una poblacioacuten sana contribuye al desarrollo y bienestar de los pueblos
La sede de la ONG se encontraba en el Barrio San-ta Lucia (ciudad Capital de la provincia) con anexo en el Puestito de San Antonio camino vecinal sn (Capital Rural) donde estaban instaladas maacutequi-nas de coser industriales con las siguientes ca-racteriacutesticas de tipo rectas overlock de tres hilos y overlock de cinco hilos aptas para la confeccioacuten de prendas de algodoacuten jersey polar gabardina entre otros Contaba ademaacutes con un total de 50 personas con alguna capacitacioacuten en la actividad textil Los locales (sede y anexo) eran alquilados y la tarea de capacitacioacuten en temas textiles estaba a cargo de una integrante de la organizacioacuten con vasto conocimiento en esa industria
Algunas de las dificultades observadas teniacutean que ver con la inexperiencia en emprendimientos y co-mercializacioacuten de productos y la falta de elemen-tos complementarios a la fabricacioacuten textil como ser tijeras regla mesa de corte
OBJETIVOS DEL PROYECTO Y ALGUNAS ACCIONES LLEVADAS A CABO
Como objetivo general del proyecto se acordoacute ldquoPro-mover estilos de vida saludables y principios coo-perativos en base a la capacitacioacuten y asesoramien-to en temas relacionados a la promocioacuten de la salud y el trabajo cooperativo orientados a mejorar la ca-lidad de vida de la comunidad destinatariardquo
Para su consecucioacuten se acordaron dos objetivos especiacuteficos el primero tendiente a capacitar en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esencia del trabajo coopera-tivo y la optimizacioacuten de los procesos de produc-cioacuten y comercializacioacuten de sus productos
Y el segundo a generar grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sostenido de la comunidad des-tinataria
Muchas fueron las acciones que se llevaron a cabo durante la ejecucioacuten mencionamos pues algunas
Entrevistas personales semiestructuradas do-miciliarias para conocer a profundidad al grupo objetivo
Grupos Focales basados en guiacuteas previamente confeccionadas
Se promovieron reuniones con los integrantes del proyecto para el anaacutelisis y discusioacuten sobre la problemaacutetica en cuestioacuten
Se realizoacute un reconocimiento de campo en las zonas de estudio con todos los voluntarios que integran el proyecto de manera que puedan com-prender e interiorizarse con el problema plantea-do Y asiacute tomar conciencia de la naturaleza multi-dimensional de la problemaacutetica y la necesidad de un abordaje interdisciplinario y comunitario para la buacutesqueda de las soluciones
Se realizaron talleres de capacitacioacuten a los inte-grantes de la ONG en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esen-cia del trabajo cooperativo y la optimizacioacuten de los procesos de produccioacuten y comercializacioacuten de sus productos
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Se instoacute al grupo objetivo a la conformacioacuten de grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sosteni-do de la comunidad destinataria
Se realizoacute asesoramiento en cuestiones refe-ridas a haacutebitos saludables gestioacuten de empren-dimiento y comercializacioacuten de productos entre otros temas
Los alumnos voluntarios que integraron el proyec-to participaron activamente de las entrevistas y en la coordinacioacuten de los grupos de trabajo y los talle-res que se desarrollan en la sede la Tupac Esto les permitioacute no soacutelo relacionarse y conocer las necesi-dades de los grupos sociales que viven por debajo de la liacutenea de pobreza sino tambieacuten adquirir expe-riencia en el manejo de grupos conocer y aplicar di-naacutemicas de trabajo y complementar los conceptos teoacutericos adquiridos en el traacutensito por su carrera
EL PROYECTO A LA LUZ DE LA RSUDesde el antildeo 2011 los autores de este trabajo in-tegran un equipo de investigacioacuten sobre el tema Responsabilidad Social Universitaria desde la perspectiva propuesta por Valleys Del antildeo 2011 al 2016 en el proyecto de investigacioacuten denomina-do ldquoResponsabilidad Social Universitaria el caso UNSErdquo Y desde el comienzo del 2017 hasta la fe-cha integra un nuevo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad Social en la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos estaacute basado en los trabajos sobre este tema ela-borados por el ya mencionado filoacutesofo peruano Franccedilois Valleys En particular el documento ela-borado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo
Estos autores plantean que la manera maacutes praacutec-tica para abordar la responsabilidad social univer-sitaria se basa en la identificacioacuten y el tratamien-to de los impactos que genera su accionar en el medio externo con el que se vincula es decir su entorno de referencia Plantean cuatro categoriacuteas de impactos organizacionales educativos cogni-tivos y sociales
En relacioacuten a los mismos Gonzaacutelez Villanueva et al
(2017) expresan lo siguiente
Impactos organizacionales Como cualquier organi-zacioacuten la universidad genera impactos en la vida de su comunidad y tambieacuten contaminacioacuten en su ambiente (desechos deforestacioacuten polucioacuten at-mosfeacuterica por transporte vehicular etc)
Impactos Educativos Refieren a todo lo relacionado con la formacioacuten que imparte a los estudiantes los procesos de ensentildeanza y aprendizaje la cons-truccioacuten curricular y la formacioacuten en valores que definen el perfil del futuro egresado La universi-dad ejerce un impacto directo sobre la formacioacuten de los joacutevenes y profesionales su manera de en-tender e interpretar el mundo comportarse en eacutel y valorar ciertas experiencias y cosas en su vida
Impactos Cognitivos La universidad orienta la pro-duccioacuten del conocimiento se relaciona con las orientaciones epistemoloacutegicas y deontoloacutegicas los enfoques teoacutericos y las liacuteneas de investigacioacuten los procesos de produccioacuten y difusioacuten del saber que derivan en la manera de gestionar el conoci-miento
Impactos Sociales Una universidad socialmente responsable es una institucioacuten modelo que ade-maacutes de sus actividades primordiales (docencia investigacioacuten y extensioacuten) es capaz de gestionar y administrar los impactos que genera en su en-torno social considerando la calidad de vida de los integrantes de su comunidad mediadas por una eacutetica de gestioacuten responsable que se oriente al fortalecimiento de una educacioacuten hacia la sus-tentabilidad Lo relacionado con los viacutenculos de la universidad con actores externos redes contra-taciones relaciones de extensioacuten y de vecindario participaciones sociales econoacutemicas y poliacuteticas anclaje territorial
La aplicacioacuten de la RSU implica conocer el entorno en el que se desenvuelve la universidad y de queacute manera su sola existencia y accionar lo impacta Reconocer los impactos que la institucioacuten puede generar su contexto promover aquellos que sean positivos y mitigar aquellos negativos
Es posible advertir una manifestacioacuten de los im-pactos sociales positivos generados por la UNSE a traveacutes del denominado ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo Pues aquiacute la universidad pone a disposi-cioacuten de su entorno parte de sus recursos (huma-nos y materiales) para lograr una transformacioacuten superadora del mismo Se verifica una interaccioacuten
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creadora UNSE-ONG en pos de lograr mejores condiciones de vida para los integrantes del grupo objetivo
Pero no es el uacutenico impacto positivo que se puede advertir durante la ejecucioacuten del proyecto Tambieacuten impactos educativos se hacen presentes aquiacute La tarea voluntaria de los alumnos en interaccioacuten con grupos vulnerables aporta a su formacioacuten en valores y en el desarrollo del pensamiento criacutetico No soacutelo es un complemento importante a su for-macioacuten acadeacutemica tambieacuten es una respuesta al entorno de la universidad que demanda profesio-nales con compromiso ecoloacutegico y social
A MODO DE CIERREComo se dijo anteriormente la universidad social-mente responsable es aquella que reconoce los impactos que genera en su medio Promueve sus impactos positivos y mitiga aquellos negativos El disentildeo y ejecucioacuten del proyecto de voluntariado aquiacute presentado es tan solo un ejemplo de promo-cioacuten de impactos positivos
El ejercicio autoreflexivo de las instituciones uni-versitarias acerca de sus acciones cotidianas son el primer paso para instalar a la RSU como una poliacutetica
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RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTEEvangelina Adela Gonzaacutelez | Heacutector Tevez
hellipnadie educa a nadie asiacute como tampoco nadie se educa a siacute mismo
Los hombres se educan en comunioacuten y el mundo es el mediadorrdquo
Paulo Freire
EJES TEMAacuteTICOSComunidad Participacioacuten Educacioacuten Ambiental Ambiente Inclusioacuten Social
ANTECEDENTESSantiago del Estero es una provincia con un mar-cado acervo cultural los tejidos la muacutesica las danzas y las creencias son y seraacuten parte de su cultura e identidad Dentro de estas expresiones artiacutesticas la elaboracioacuten de textiles artesanales es una de las maacutes antiguas que perdura hasta la actualidad Originalmente en la elaboracioacuten se utilizaban tintes extraiacutedos de plantas del monte sin embargo y debido a diversos factores estos fueron reemplazados por tintes artificiales que no solo van en desmedro de la tradicioacuten y la calidad del producto sino que se ha demostrado que mu-chos son toacutexicos y presentan efectos nocivos so-bre el ambiente ademaacutes de que debido al desuso muchos saberes ancestrales se fueron perdiendo
PROBLEMAacuteTICAEl desmonte y la evolucioacuten de la frontera agrope-cuaria han provocado el empobrecimiento de los recursos forestales y la expulsioacuten de pobladores hacia centros urbanos con el correspondiente costo social econoacutemico y las peacuterdidas de valores culturales Inmersos en esta realidad resulta no-table la resistencia de los artesanos entre ellos las teleras que trabajan la lana quieacutenes encontraron en el oficio una posibilidad de permanecer en el medio rural
Originalmente para el tentildeido se empleaban ex-clusivamente tintes naturales sin embargo des-de hace tiempo se prefiere el tentildeido con anilinas sustancias artificiales toxicas y contaminantes Afortunadamente muchos consumidores cada vez maacutes conscientes del cuidado del ambiente comenzaron a preferir productos tentildeidos con tin-tes naturales Estas sustancias tintoacutereas naturales son amigables con el ambiente pero presentan la
INTEGRANTES
Responsable
Gonzaacutelez Evangelina Adela Profesora Asociada Catedra Quiacutemica Orgaacutenica y Bioloacutegica Facultad de Ciencias Forestales
Voluntarios Docentes
Tevez Heacutector Prof Asociado Catedra Quiacutemica General Facultad de Ciencias Forestales
Estudiantes
Barraza Julio Brandan Cyntia Cordero Vega So-ledad Flores Analiacutea Funes Miguel Mariacutea Hurtado Ferrateacute Sara M Ibarra Lucrecia Marelli Silvia Mo-reno Rociacuteo Pintos Mariacutea Suarez Ivaacuten Vaacutesquez Vi-vas Ana Yntildeiguez Yessica
Estudiantes de las carreras de Ing Forestal y Li-cenciatura en Ecologiacutea y Conservacioacuten del Am-biente Facultad de Ciencias Forestales Universi-dad Nacional de Santiago del Estero
Comunidades destinatarias
Colegios Secundario Primera Junta Capital Instituto Pio XII Capital Colegio del Sesquicentenario Nordm 6 Termas de Rio Hondo Teleras de Barrial Alto Dpto San Martin Escuela 925 Granaderos de San Martin Barrancas Coloradas Depto San Martin
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desventaja de tener menor afinidad con la lana y una poca variabilidad de colores hecho que pue-de modificarse si se conocen los procedimientos adecuados del manejo durante el tentildeido tal como mordentado y agregado de auxiliares que mejoran el proceso
DIAGNOacuteSTICOA partir de reuniones mantenidas con las comu-nidades se hicieron evidentes algunas deman-das tales como la necesidad de encontrar nuevas fuentes de tintes naturales dado que las tonali-dades predominantes estaban en la gama de los marrones y verdes Otra problemaacutetica estuvo re-lacionada con la necesidad de reconocimiento del trabajo ancestral dentro de la misma comunidad
OBJETIVO GENERALVincular a traveacutes de la quiacutemica a estudiantes uni-versitarios con las problemaacuteticas de una comuni-dad rural de artesanas del telar de la provincia de Santiago de del Estero
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSDocumentar sistemaacuteticamente las fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal actualmente emplea-das en Santiago del Estero como recurso didaacutectico para generaciones actuales y futuras
Experimentar con la vegetacioacuten de la regioacuten y con otras fuentes con el objeto de encontrar nue-vas sustancias tintoacutereas
Adecuar y transferir la informacioacuten obtenida en el laboratorio a la comunidad integrando saberes y conocimientos entre todos los participantes del proyecto
Difundir la teacutecnica de tentildeido artesanal en estu-diantes del nivel medio de establecimientos su-burbanos y del interior de la provincia
Dar conocimiento de la universidad y sus servi-cios a partir de las experiencias de los estudiantes voluntarios
Inculcar la importancia del monte santiaguentildeo y las perspectivas que ofrecen las sustancias tintoacute-reas naturales actualmente
DESCRIPCIOacuteN DE ACTIVIDADESEl proyecto se llevoacute a cabo en tres convocatorias 2011 2012 y 2013 Durante este periodo se proce-dioacute a la recopilacioacuten bibliograacutefica de la cultura del arte textil y de las especies tintoacutereas de la zona Se llevaron a cabo reuniones entre integrantes del proyecto y las comunidades destinatarias donde se logroacute los intercambios de saberes entre ambos grupos Se experimentaron con nuevas fuentes naturales Se realizaron talleres de difusioacuten y ca-pacitacioacuten sobre teacutecnicas de tentildeidos destinados al resto de las artesanas de la zona y la regioacuten Se participoacute en talleres de asesoramiento de mane-jo y tentildeido con grana cochinilla de revalorizacioacuten del oficio de teleras en escuelas primarias fieltro y eco-print con artesanas del monte tentildeido en es-cuelas del nivel medio Se participoacute en los siguien-tes eventos cientiacuteficos Ferias de Voluntariado Universitario (V VI VII VIII) 5to Congreso Nacio-nal de extensioacuten universitaria Coacuterdoba X Sema-na de la Ciencia y la Tecnologiacutea Se publicaron las experiencias y resultados en la revista de Ciencias Exactas e Ingenieriacutea de la Universidad Nacional de Tucumaacuten
METAS ALCANZADASSe sistematizaron fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal Se determinaron nuevas fuentes tintoacute-reas se optimizaron las condiciones de uso se amplioacute la gama de tonalidades de tintes naturales La integracioacuten de conocimientos permitioacute la reva-lorizacioacuten de la teacutecnica de tentildeido artesanal y las perspectivas que ofrecen estas sustancias actual-mente como lo es su potencialidad para generar nuevas fuentes de trabajo Se promociono en ni-ntildeos y en la comunidad del sentido de pertenencia e identidad cultural estableciendo un viacutenculo entre los estudiantes las teleras y la cultura de la regioacuten En los estudiantes universitarios se fortalecioacute la formacioacuten profesional la participacioacuten y el com-promiso hacia la problemaacutetica planteada como asiacute tambieacuten se encontroacute una nueva forma de vincu-lacioacuten entre docentes y estudiantes universitarios
CONCLUSIONESLos proyectos permitieron en primer lugar la vin-culacioacuten de los estudiantes universitarios entre ellos y con sus docentes desde una nueva pers-pectiva Por supuesto tambieacuten se logroacute la vincula-cioacuten a estudiantes universitarios con comunidades de teleras y estudiantes de zonas urbano-rurales de la provincia En lo que refiere a las artesanas se lograron mejoras en las teacutecnicas de tentildeido ar-
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tesanal ademaacutes se comprendioacute el significado so-ciocultural de los tejidos y la defensa de su con-servacioacuten promovieacutendose el uso tintes naturales Se revalorizoacute el oficio de los artesanos y tambieacuten la flora y la fauna de la regioacuten Se transfirieron las experiencias logradas y los conocimientos adqui-ridos por parte de los estudiantes universitarios voluntarios hacia estudiantes de diferentes niveles para brindarles una primera aproximacioacuten a la vida universitaria con el objeto de considerarla como una alternativa posible
BIBLIOGRAFIacuteABarraza J D Brandan C P Cavilla C Corvalan A Hurtado Ferrate S M Vaacutesquez A B Tevez H R y Gonzaacutelez E A Descubriendo los colores del mon-te la alquimia de la naturaleza Revista de Cien-cias Exactas e Ingenieriacutea (Revista Cet) Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologiacuteas Universidad Na-cional de Tucumaacuten Julio-Diciembre 2014
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COMPILADORESTERESA ALEJANDRA FISCHER
SERGIO ZAMORAMARIacuteA GABRIELA MOYANO
SUBSECRETARIacuteA DE COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN DIGITAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO SOBRE TEMAS DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSYS DE LA UNSE ACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteN
Francisco Joseacute MuratoreHugo Marcelino LedesmaSergio ZamoraMatiacuteas Castro de Achaacuteval Mariacutea Gabriela Moyano
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquo
Amira Isabel Kermes Tauil
REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2
Nahuel Bustos
ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019
Ulises Barbieri Leonardo Ezequiel Cortes
ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacute
Diego Ricardo Gutieacuterrez Mariacutea Laura Lemos Mariana Judith Fariacuteas Francisco Joseacute Pece Azar Silvia del Carmen Rodriacuteguez
CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA
Moacutenica Graciela Martiacutenez Noelia Soledad Secco
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeA
Ofelia Montenegro de SiquotEdgardo J F ArgibayLuis A MoyanoCarlos Alberto Siquot MontenegroLaura GoacutemezSoledad Leiva
ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSE
Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa
LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA LA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADES
Mariacutea Teresa Zigalini
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo
Ana Mariacutea CeballosFrancisco Joseacute MuratoreJorge Segundo CastilloSylvia NabarroMariacutea Mercedes ArceEugenio Flores Pablo Frediani
LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquo
Alejandra B Cenice Myriam E Villareal
UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteN LA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDAD
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020
Juliaacuten del Valle Sergio Zamora
RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTE
Evangelina Adela Gonzaacutelez Heacutector Tevez
PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA
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INTRODUCCIOacuteNLa extensioacuten es reconocida como una de las fun-ciones de las instituciones universitarias junto a la docencia e investigacioacuten enmarcada en la Ley de Educacioacuten Superior Ndeg 24521 Esta actividad vin-cula a las universidades con las demandas de las comunidades en donde estaacuten situadas (Herrera Albrieu 2012) De acuerdo a Tommasino (2008) la extensioacuten es entendida como un proceso dialoacute-gico y criacutetico que redimensiona a la ensentildeanza al aprendizaje y a la investigacioacuten produciendo por lo tanto una reconfiguracioacuten de todas sus partes Seguacuten dicho autor si los procesos de ensentildeanza y aprendizaje se dan fuera del aula se generan y operan en terreno junto a la gente y los problemas que esta tiene intentando en conjunto encontrar alternativas Por lo tanto esta situacioacuten reconfi-gura el acto educativo donde operan varios sub-procesos que desestructuran el acto educativo tal cual lo conocemos intramuros o en el aula cam-biando el lugar-aula por la realidad misma
De acuerdo a lo expuesto anteriormente como docentes reconocemos la importancia de realizar actividades de extensioacuten involucraacutendonos en esta oportunidad con adultos mayores brindaacutendoles un taller el cual consideramos apropiado de acuer-do a nuestras pertinencias profesionales
El aumento de la poblacioacuten mayor en la sociedad es una constante de las uacuteltimas deacutecadas llegando el siglo XXI a ser denominado por varios autores como ldquoel siglo de la revolucioacuten de los mayoresrdquo Es el grupo etaacutereo que maacutes ha crecido en los uacuteltimos antildeos y continuaraacute en aumento de acuerdo a los estudios demograacuteficos situacioacuten que plantea un gran desafiacuteo en la sociedad La universidad en-tendiendo que la educacioacuten es un vehiacuteculo eman-cipatorio por excelencia al mismo tiempo que un derecho social para todas las edades ha abierto
ACTIVIDAD DE EXTENSIOacuteN CON ADULTOS MAYORESMariacutea Florencia Kvapil 1 | 2 | Karina Gabriela Suaacuterez 1 | Natalia Veroacutenica Taboada 1 Marta Ramona Banegas 1 | Sandra Magaliacute Juaacuterez 1
sus puertas desarrollando programas especiacuteficos para los adultos mayores Uno de ellos es el Pro-grama Universidad Para Adultos Mayores Integra-dos (UPAMI) pensado como un lugar de inclusioacuten de desarrollo de la potencialidad de los mayores de aprender y ensentildear de recuperar la memoria de intercambiar con las generaciones joacutevenes y facilitador de una mayor participacioacuten en la so-ciedad (Paola 2012) incorporando propuestas en las que son factibles la participacioacuten tanto de adultos como de adultos mayores compartiendo experiencias de aprendizaje en un clima de coo-peracioacuten de intercambio y armoniacutea Los prototipos que construimos sobre la forma de envejecer van definiendo el modo en que trascurriraacuten esa etapa de vida los adultos mayores La idea con la que enfocamos nuestra praacutectica reconoce el potencial creativo la necesidad de aprender de compartir de disfrutar que tiene el adulto mayor su rol como productor y promotor de un legado cultural (Paola 2012 Yuni y Urbano 2005)
La incorporacioacuten de espacios educativos destina-dos a los adultos mayores son una forma de in-clusioacuten educativa que propone este Programa de Extensioacuten Universitaria
La posibilidad de que los talleres impartidos den-tro de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) fueran realizados en un espacio Universi-tario permite desarrollar el sentido de pertenencia y apropiacioacuten en los participantes ya que tuvieron un sitio de encuentro cotidiano en el contexto de los procesos vivenciales y socio-educativos que alliacute se desarrollaron
ACTIVIDAD REALIZADAEn base a las actividades de Extensioacuten de la FAyA en el marco del Programa UPAMI y teniendo en cuenta la finalidad que eacuteste persigue dictamos el ldquoTaller de Cocina Saludablerdquo durante el periacuteodo de octubre a diciembre de 2019 (Resolucioacuten FAA N deg8072019)
El objetivo fue acercar conocimientos baacutesicos para lograr una alimentacioacuten sana y equilibrada
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias UNSE Santiago del Este-ro Argentina
2 Centro de Investigacioacuten en Biofiacutesica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL) CONICET-Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) Santiago del Estero Argentina
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asiacute como elaborar alimentos de manera limpia y saludable Como docentes volcamos conoci-mientos adquiridos en las carreras de Ingenieriacutea en Alimentos y Biotecnologiacutea en conjunto con nuestras tareas de investigacioacuten llevadas a cabo en diferentes aacutereas de manera individual El taller consistioacute en clases Teoacuterico-Praacutectico desarrollado con una carga de 24 h distribuidas en 3 h semana-les durante 2 meses
Entre alguno de los productos que se abordaron durante el taller se puede citar la elaboracioacuten de
Mezclas de hortalizas miacutenimamente procesa-das para la preparacioacuten de sopas y ensaladas (Fig 1) se pusieron en juego conocimientos de saniti-zacioacuten operaciones de pelado y reduccioacuten de ta-mantildeo y meacutetodos de conservacioacuten como lo es el envasado y refrigeracioacuten Destacamos la ventaja de estos productos en cuanto al aprovechamiento de las hortalizas y disponibilidad de un producto listo para usar
Mermeladas Se puso en eacutenfasis el principio de conservacioacuten de estos productos y las variantes para elaborarlos de manera maacutes saludable (con bajo contenido de azuacutecar) aprovechando las fru-tas yu hortalizas disponibles en el mercado en el momento de elaboracioacuten Hamburguesas de verduras y legumbres se propuso la elaboracioacuten de este producto con el ob-jetivo de mostrar alternativas de incorporar tanto vegetales como legumbres en los haacutebitos alimen-tarios (Fig 2)
Figura 1 Elaboracioacuten de Vegetales miacutenimamente proce-sados (mezclas para sopas y ensaladas)
Figura 2 Preparacioacuten y armado de hamburguesas por participantes del taller
Ademaacutes se realizaron otros productos como pa-nificados integrales yogurt conserva de tomate triturado y salsa y fideos con el agregado de hor-talizas En cada uno de los talleres se abordoacute la importancia de consumir una amplia gama de ali-mentos elaboraciones maacutes saludables y las bue-nas praacutecticas de manufactura
Como resultado del dictado de este curso se lo-groacute interesar a las participantes en actividades que realizan habitualmente volcando conocimien-tos y recibiendo saberes populares Ademaacutes fue muy importante para nuestra formacioacuten como docentes incursionar en un puacuteblico diferente al que estamos habituadas por lo que resultoacute todo un desafiacuteo la tarea pedagoacutegica Cabe destacar que nuestra experiencia fue muy gratificante y tuvimos una buena respuesta con nuevas metas y expec-tativas para futuros talleres
Durante los encuentros los adultos mayores par-ticiparon en las distintas actividades propuestas en las que se evidencioacute un espacio de diaacutelogo y reflexioacuten de sus vivencias personales su experien-cia de vida enriqueciendo los encuentros este in-tercambio dialeacutectico aportoacute significativos cambios a su cotidianeidad logrando motivar un haacutebito sa-ludable de alimentacioacuten
La inclusioacuten del adulto mayor en actividades de la universidad posibilitoacute conformar nuevos viacutenculos sociales les reintegroacute el protagonismo como tes-timonios de vida y como portadores de un legado que necesitaba ser escuchado Es esta posibilidad un estiacutemulo suficiente para continuar creciendo junto a ellos en nuevas propuestas nuevos pro-yectos que se van plasmando conjuntamente con un objetivo compartido disfrutar de un envejeci-miento activo y saludable
Los resultados de esta experiencia educativa per-mite la intencionalidad de resignificar y valorar a las personas mayores y su inclusioacuten en la socie-dad actual reforzando los lazos sociales con pa-
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res y familiares y promoviendo en la Universidad los viacutenculos intergeneracionales y estrategias in-clusivas
CONCLUSIOacuteNDe acuerdo a los resultados obtenidos con el de-sarrollo de esta actividad podemos decir que fue-ron cubiertas ampliamente las expectativas de acuerdo a los objetivos planteados Ademaacutes la recepcioacuten del grupo participante fue oacuteptima ob-servaacutendolo a traveacutes de la activa participacioacuten y predisposicioacuten
Desde el aspecto pedagoacutegico fue todo un desafiacuteo pero nos sentimos satisfechas haber podido llegar a un grupo de personas que normalmente puede resultar cerrado y estructurado encontrando por el contrario una respuesta favorable Maacutes allaacute de los contenidos intercambiados el taller resultoacute muy fructiacutefero en la formacioacuten de relaciones hu-manas
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RESUMENEl presente artiacuteculo pretende visibilizar en primera instancia una praacutectica de extensioacuten universitaria llevada a cabo en el antildeo 2019 en el marco del cur-so-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y pre-vencioacuten de patologiacuteasrdquo desarrollado en el Progra-ma Educativo de Adultos Mayores de la Universi-dad Nacional de Santiago del Estero Desde ese lugar se relata la experiencia compartida entre docentes estudiantes y adultos mayores que par-ticiparon de la experiencia como actores protago-nistas que posibilitaron estrechar viacutenculos entre diversas generaciones y acercar a los estudiantes universitarios a situaciones reales en un proceso de extensioacuten universitaria
En segunda instancia el objetivo de este artiacutecu-lo es realizar una reflexioacuten criacutetica de la extensioacuten universitaria como un pilar fundamental de viacuten-culo comunicacioacuten y de compromiso social en-tre la Universidad y la sociedad en este caso con un grupo de estudiantes universitarios y un grupo de adultos mayores que asisten diariamente para participar de las diversas propuestas que ofrece el Programa educativo de Adultos Mayores en esta Universidad
INTRODUCCIOacuteNEl Programa Educativo de Adultos Mayores sur-ge en el antildeo 1995 mediante resolucioacuten Rectoral Nordm591 y depende de la Secretaria de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero A traveacutes de este Programa se llevan a cabo diversaspropuestas educativas que no solo estaacuten destina-das a la poblacioacuten de de adultos mayores sino a toda la comunidad en general Desde sus inicios promueve acciones de vinculacioacuten con la sociedad a traveacutes de una diversidad de propuestas y activi-dades destinadas a mejorar la calidad de vida de las personas mayores En este sentido las accio-nes se dirigen a promover la inclusioacuten social y re-significar el lugar de los adultos mayores como un
LA INTELIGENCIA EMOCIONAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIOacuteN DE LA SALUD UNA PROPUESTA DE EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN EL PROGRAMA EDUCATIVO DE ADULTOS MAYORESKatherinne Denise Ferreyra1
espacio educativo que hace posible el abordaje de los saberes cientiacuteficos con los saberes experien-ciales que contribuyen a la calidad de vida (Yuni yUrbano 2016)2 Desde esa primicia pretende ga-rantizar el derecho a la educacioacuten a lo largo de la vida promover la Universidad como una Institu-cioacuten comprometida social e inclusiva y contri-buir a una sociedad para todas las edades con la participacioacuten de joacutevenes adultos y mayores en un escenario de cooperacioacuten entre las generaciones
Cada antildeo evaluacutea propuestas para dar respuesta a problemaacuteticas comunes desde la mirada particu-lar de cada disciplina y ofrece una oferta abierta de cursos-talleres sistemaacuteticos Fue asiacute como en el antildeo 2019 en el marco de la convocatoria anual para la presentacioacuten de proyectos se aproboacute el Curso-taller denominado ldquoLa Inteligencia Emo-cional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteasrdquo propuesta de la Lic Katherinne Ferreyra Enmarcado en el aacuterea de Sa-lud-Calidad de vida cuya temaacutetica principal era la Inteligencia Emocional estuvo destinado a estu-diantes universitarios de las diversas Facultades docentes y adultos mayores que estuvieran inte-resados en abordar el curso-taller
Con respecto a la temaacutetica en el Siglo XXI el intereacutes por los estudios e investigaciones acerca del siste-ma emocional ha marcado un antes y un despueacutes en la agenda de salud puacuteblica actual Este nuevo enfoque neurobioloacutegico reflexiona acerca del fun-cionamiento de las emociones dentro del sistema nervioso y de queacute manera determinan muchas de las conductas y acciones que las personas desa-rrollan a lo largo de su vida que favorecen o no a la salud y a la calidad de vida Por lo tanto aprender a dirigir manejar y regular las emociones en el diacutea
1 Educadora Sanitaria Profesora y Licenciada en Educacioacuten para la Salud Graduada de la Facultad de umanidades Ciencias Sociales y de la Salud Universidad Nacional de Santiago del Estero AuxiliarDocente en la Carrera Educacioacuten para la Salud Docente Investiga-dora en FHCSyS
2 Yuni J Alberto Urbano C (2016) Envejecer aprendiendo Claves para un envejecimiento activo Tema Educacioacuten par Adultos Editorial Brujas
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a diacutea es proporcionar inteligencia a la emociones para que sean saludables y sostenible en el tiem-po Si bien hay un componente geneacutetico desarro-llar Inteligencia Emocional es posible y necesario para las diferentes etapas de vida de los seres hu-manos (Manes 2014)
ESCENARIO DE ANAacuteLISISEl curso-taller de Inteligencia Emocional como es-trategia de promocioacuten de la salud se llevoacute a cabo en el Programa Educativo de Adultos Mayores de la Universidad Nacional de Santiago del Estero desde el 09 de Mayo hasta el 04 de Julio del antildeo 2019 Como espacio fiacutesico se trabajoacute en la Sala Anexa del Paraninfo ldquoFray Francisco de Victoriardquo de esta misma Universidad Los actores y princi-pales protagonistas de esta actividad de extensioacuten y vinculacioacuten fueron los estudiantes universitarios de la Carrera Licenciatura y profesorado en Educa-cioacuten para la Salud de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud docentes de nivel Inicial de Capital y del interior de la provincia como tambieacuten Adultos mayores que ya habiacutean partici-pando en diversas propuestas del Programa
Los objetivos generales del curso-taller fueron en-tre otros identificar las emociones del ser huma-no y reconocer su incidencia en la salud redefinir el concepto de salud desde un enfoque holiacutestico y ecoloacutegico de salud integral desarrollar habilidades para el manejo de las emociones y reconocer la importancia de la alfabetizacioacuten emocional como estrategia de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas Se empleoacute una metodologiacutea dialeacutecti-ca y co-participativa para propiciar un aprendizaje colectivo cooperativo participativo con circula-cioacuten de la palabra y con el reconocimiento de los saberes y experiencias de cada uno de los parti-cipantes Con un grupo heterogeacuteneo de diversas edades y disciplinas se creoacute un clima de coopera-cioacuten trabajo en equipo aprendizajes significativos empatiacutea y construccioacuten conjunta del conocimiento
Siguiendo con la metodologiacutea propuesta se gene-raron espacios para promover desde la Universidad un espacio de viacutenculos lazos sociales escucha ac-tiva comunicacioacuten asertiva toma de decisiones saludables actitud empaacutetica y participacioacuten activa en cada uno de los encuentros que se llevoacute a cabo desde abril hasta el mes de julio que finalizoacute el cur-so con un plenario integral de cierre
Con la participacioacuten de los estudiantes recuperan-do las voces de las docentes y adultos mayores quienes expresaron su conformidad y el anhelo de que el Curso-taller pueda continuar en un futuro
como estrategia para la transformacioacuten social y como un verdadero espacio que hace posible es-trechar lazos entre las generaciones
ANAacuteLISIS DISCUSIONESLa extensioacuten universitaria es una de las funciones sustantivas de la universidad que debe ser valo-rizada y resignificada permanentemente como un verdadero espacio que hace posible la vinculacioacuten e integracioacuten de conocimientos saberes y expe-riencias de vida En esta experiencia particular de extensioacuten universitaria a traveacutes del Programa educativo de adultos mayores la construccioacuten del conocimiento y el aprendizaje significativo se produjo a partir de la articulacioacuten entre los saberes cientiacuteficos y los saberes de los joacutevenes universita-rios las docentes y los adultos mayores Porque laconstruccioacuten del conocimiento cientiacutefico es valio-so en tanto se articula con otros conocimientos con otras formas de saber con los otros con los pueblos en comunidad cuando hay diaacutelogo e inte-raccioacuten con otros actores y protagonistas Esto ya lo sentildealaba De Sousa Santos (2018) en funcioacuten a la ruptura del conocimiento cientiacutefico tradicional yel reconociendo de la diversidad epistemoloacutegica
Esa construccioacuten del conocimiento cientiacutefico es posible si se fortalecen espacios donde los estu-diantes interactuacuteen con otros actores de la comu-nidad que sean ldquoajenosrdquo al espacio del aula uni-versitaria como lugar simboacutelico de los procesos de ensentildeanzaaprendizaje Yuni y Urbano (2006) ad-vierten que muchas veces ldquoen la sociedad se ponede relieve la importancia del conocimiento cientiacute-fico muchas veces en desmadro de otras formas de conocimientordquo3 En este caso con los saberes y experiencias de los adultos mayores el proceso de aprendizaje se enriquecioacute y posibilitoacute otras formas de ensentildear y de aprender Siguiendo esta liacutenea aparecen las pedagogiacuteas criacuteticas de la educacioacuten superior que pone en tensioacuten a las praacutecticas do-centes tradicionalistas que transforman en dog-ma al conocimiento dado hegemoacutenico validado como el uacutenico conocimiento cientiacutefico y verdadero posible Esto implica en primer lugar un cambio deparadigma una nueva forma de investigar de ensentildear y de aprende donde el conocimiento se construye en relacioacuten con los viacutenculos con los otros y con lo ldquootrordquo que la realidad muestra y a la vez oculta (Quintar 2008) En teacutermino Freireano
3 YUNI Joseacute A URBANO Claudio A (2006) Teacutecnicas para investigar y formular proyectos de investigacioacutenrdquo Contenido en ldquoMateriales ela-borados para la Especializacioacuten en didaacutectica y curriacuteculumrdquoConsorcio de Universidades del NOA- Ministerio de Educacioacuten y Cultura de la Nacioacuten Capiacutetulo 2 del Volumen 1 Ed Brujas Coacuterdoba Argentina
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promover el cuestionamiento del conocimiento ldquodadordquo para reconocer otros sujetos otros prota-gonistas otras posibilidades de conocimiento
En este sentido es fundamental reflexionar y com-prender que la extensioacuten universitaria no implica transferir un conocimiento sino maacutes bien el co-nocimiento como produccioacuten que se construye en relacioacuten con el otro y a partir de la realidad socialA traveacutes de la extensioacuten universitaria se puede po-ner en tensioacuten los modelos y perspectivas tradi-cionales que muchas veces coloniza las subjetivi-dades (Quintar 2004)
COMENTARIOS DE CIERREPara concluir es importante partir de que los es-pacios de anaacutelisis y reflexioacuten introspectiva sobre las propias experiencias de extensioacuten universitaria son verdaderos espacios para interpretar com-prender y favorecer reflexiones que permitan tra-zar nuevas liacuteneas de accioacuten Implica a su vez valo-rar la voz de los actores sociales y protagonistas donde se reconocen sus saberes y experiencias en esa construccioacuten conjunta del conocimiento La extensioacuten universitaria como pilar fundamental de las praacutecticas universitarias debe empoderarse permanentemente Esto ya se planteaba en la re-forma de 1918 donde la extensioacuten aparece como agenda permanente de las universidades para que la Universidad estreche viacutenculos con la comu-nidad Frente a ese panorama la Universidad debe romper con los modelos tradicionales para hacerposible el encuentro de saberes el viacutenculo las nuevas formas de ensentildear y de aprender desde una mirada criacutetica y perspectiva decolonial de la Educacioacuten Superior
La creacioacuten de un viacutenculo entre la universidad y la sociedad es fundamental tal como lo expresa Sousa (2012) ldquoque ponga fin al aisalamiento de la Universidad que en los uacuteltimos antildeos se volvioacute en un escenario del elitismordquo
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INTRODUCCIOacuteN Y MARCO REFERENCIAL Nuestra provincia se caracteriza por poseer un clima semitropical con temperaturas extremas y precipitaciones abundantes concentradas en ve-rano3 Estas caracteriacutesticas climaacuteticas (calidez y humedad) favorecen la proliferacioacuten de mosquitos e incrementan el riesgo sanitario asociado a estos insectos
En particular la comunidad de Suriacute Pozo se en-cuentra situada a 22 km de la ciudad de La Banda departamento Banda Para acceder a la misma es necesario recorrer unos 3 Km en direccioacuten noroes-te desde la ruta nacional 34 por un camino vecinal de tierra poco compactado el cual en eacutepocas de lluvia es casi imposible de transitar Cuenta con un establecimiento educativo la escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo que agrupa los niveles inicial Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo y primario En este es-tablecimiento converge un alumnado que provie-ne de diversos parajes de zonas aledantildeas tales como Colonia Espantildeola El Cercado San Andreacutes Isla Corral entre las maacutes cercanas En general los estudiantes se caracterizan por ser tranquilos respetuosos cooperativos y con un compromiso muy acentuado en lo que se refiere a la colabora-cioacuten con el trabajo familiar El nivel econoacutemico de estas familias es bajo siendo la ocupacioacuten princi-pal la agricultura familiar En general las madres y padres de los nintildeos que asisten a la escuela ldquoFran-cisca Jacquesrdquo no tienen una escolarizacioacuten com-pleta y su formacioacuten cultural es casi inexistente Maacutes auacuten la localidad no cuenta con centros cultu-rales que contribuyan a enriquecerlos en este sen-
SABERES ANCESTRALES Y CIENCIA SINERGIA DE CONOCIMIENTOS PARA COMBATIR PROBLEMAacuteTICAS AMBIENTALESPatricia Daniela Diacuteaz1 | Veroacutenica I Paz Zanini2
tido Sin embargo una caracteriacutestica destacada de estas familias es que poseen un acervo cultural que lo transmiten de generacioacuten en generacioacuten tales como leyendas populares idioma Quichua beneficios de los recursos naturales que posee la zona y aprovechamiento de los mismos
Uno de los principales problemas ambientales con los que cuenta tanto la localidad de Suriacute Pozo como otras localidades y parajes cercanos es la proximidad con un basurero a cielo abierto ubica-do a escasos 200 metros de la ruta La proximi-dad del basurero y las caracteriacutesticas climaacuteticas de nuestra provincia lo transforman en una peli-grosa faacutebrica quiacutemica Las altas temperaturas fa-vorecen reacciones quiacutemicas capaces de provocar desde un incendio hasta la propagacioacuten de enfer-medades respiratorias y de la piel Maacutes auacuten estos depoacutesitos de basura a cielo abierto ocasionan la contaminacioacuten del aire y del suelo como asiacute tam-bieacuten el deterioro del paisaje natural y este no es la excepcioacuten En este lugar se descargaban en un suelo no apto para tal fin todo tipo de residuos de manera constante y permanente residuos soacutelidos urbanos (RSUrb) que provienen de los domicilios particulares de comercios oficinas e incluso resi-duos hospitalarios
Especiacuteficamente en la localidad de Suriacute Pozo la si-tuacioacuten maacutes preocupante estaacute asociada a la inva-sioacuten permanente de insectos que azota a la zona moscas cucarachas y principalmente mosquitos situacioacuten que se acentuacutea en eacutepocas de altas tem-peraturas Esto trae como consecuencia el uso in-secticidas o la fumigacioacuten masiva de la zona que en muchas oportunidades resulta en perjuicio de la salud de los habitantes por los quiacutemicos toacutexi-cos que permanecen en el ambiente luego de su utilizacioacuten
En buacutesqueda de una solucioacuten maacutes ecoloacutegica y sa-ludable a esta problemaacutetica la Lic Patricia Diacuteaz trabajoacute junto a sus alumnos del Jardiacuten de Infantes en el proyecto denominado ldquoFuera bichosrdquo con el
1 Jardiacuten de Infantes Ndeg 310 ldquoTuritasrdquo escuela ldquoFrancisca Jacquesrdquo
2 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
3 Ledesma N R 1973 Caracteriacutesticas climaacuteticas del Chaco Seco Ciencia e Investigacioacuten T 29 pp 68-181 Buenos Aires
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propoacutesito de elaborar un repelente de origen na-tural Este proyecto surgioacute no soacutelo como una res-puesta a esta problemaacutetica regional (la invasioacuten de mosquitos en verano) sino tambieacuten como una inquietud de los pobladores de la zona que ha-ciendo uso de sus saberes ancestrales buscan aprovechar los recursos naturales que les ofrece el monte santiaguentildeo En el marco de este pro-yecto la Lic Diacuteaz se puso en contacto con la doc-tora Veroacutenica Paz Zanini docente de la Facultad de Agronomiacutea e Agroindustrias de la UNSE e in-vestigadora del CONICET quien asesoroacute sobre el trabajo experimental de laboratorio y tuvo a cargo su conduccioacuten durante el desarrollo del proyecto
MEacuteTODO CIENTIacuteFICO Y SABERES DE NUESTRO DE PUEBLOEl meacutetodo cientiacutefico es un tema obligado cuando se trata de investigar en ciencias4 En este senti-do y para aproximar la labor de nuestros peque-ntildeos estudiantes al trabajo de un cientiacutefico se uti-lizoacute este meacutetodo en el marco de una investigacioacuten participativa con el propoacutesito de una construccioacuten colectiva del conocimiento mediante la conjun-cioacuten entre el meacutetodo cientiacutefico y los saberes tradi-cionales y ancestrales de la comunidad
La observacioacuten como primer paso a fin de cumpli-mentar las etapas del meacutetodo cientiacutefico los alum-nos realizaron una salida de campo a fin de reco-lectar hojas tallos yo frutos de diferentes plantas autoacutectonas de la regioacuten de Santiago del Estero (por ejemplo chantildear paraiacuteso itin jume algarrobo eucalipto entre otras) Posteriormente en el aula los alumnos realizaron observaciones sobre el as-pecto textura color y aspecto del material vegetal recolectado
Formulando la hipoacutetesis de trabajo para la construc-cioacuten de la hipoacutetesis de trabajo se llevaron a cabo entrevistas y encuestas a los miembros de la co-munidad educativa (padres y tutores) y tambieacuten a los pobladores de la zona con el propoacutesito de indagar sobre los saberes de la comunidad en re-lacioacuten a la flora nativa del monte santiaguentildeo y al uso maacutes comuacuten (medicinal comestible forrajero) que cotidianamente se les da
Disentildeadores de experimentos creadores de conoci-mientos con todo el material e informacioacuten reco-lectada se realizaron en el laboratorio diferentes
4 Ortiz F Garciacutea M 2005 Metodologiacutea de la Investigacioacuten Editorial Limusa Meacutexico
pruebas orientadas a extraer de manera efectiva y sencilla lo compuestos quiacutemicos capaces de ahu-yentar de forma natural a los mosquitos propoacutesito especiacutefico de nuestro trabajo Los alumnos verifi-caron que los mejores resultados se obteniacutean con las hojas maacutes verdes de los aacuterboles de eucalipto y por lo tanto fue la especie seleccionada para la elaboracioacuten del repelente natural
Expandiendo ideas experimentando un poco maacutes los alumnos verificaron que si el extracto de eu-calipto se mezclaba con la saacutebila del aloe vera se mejoraba su aplicacioacuten sobre la piel y auacuten maacutes si adicionaba vitamina C (obtenido a partir de table-tas comerciales) a la mezcla se lograba una mejor preservacioacuten en el tiempo Verificando hipoacutetesis el producto obtenido fue de-nominado como ldquoEUCAGELrdquo La eficiencia fue verificada por la propia comunidad educativa en primer lugar y posteriormente sus beneficiosos efectos fueron comprobados por los pobladores de la zona que preparan el ldquoEUCAGEL ldquoen sus ca-sas y lo usan a diario
NUESTROS LOGROSLa experiencia de este proyecto fue presentada en las Jornadas de Ferias Provinciales organiza-das por la Secretaria de Ciencia y Tecnologiacutea de la provincia realizadas en las instalaciones del Nodo Tecnoloacutegico en el mes de octubre del antildeo 2018
En simultaneo con la presentacioacuten del producto ldquoEUCAGELrdquo se llevoacute a cabo la difusioacuten tanto de las bondades del producto como asiacute tambieacuten del pro-cedimiento de preparacioacuten del mismo En el stand de la feria de ciencias a cada visitante se le en-tregoacute un panfleto donde estaba indicado el modo de preparacioacuten y tambieacuten pequentildeas muestras a fin de que los visitantes tuvieran la oportunidad no solo de probar su efectividad sino tambieacuten de rea-lizar la preparacioacuten en sus hogares
Este proyecto despertoacute el intereacutes de varios docen-tes de distintas instituciones cercanas quienes manifestaron su intencioacuten de replicar el proyecto en las zonas donde desempentildeaban su funcioacuten Nos parece importante destacar que este trabajo refleja uno de los propoacutesitos maacutes significativos en la misioacuten social de la universidad el de transferir conocimientos a la sociedad en general Sin em-bargo en este caso no soacutelo logramos dar solucioacuten a una problemaacutetica regional con recursos al alcan-ce de los pobladores sino que ademaacutes familiari-zamos a nuestros pequentildeos estudiantes con las ideas y metodologiacuteas de trabajo de los cientiacuteficos
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5 Gallego Garciacutea M 2012 Pequentildeos cientiacuteficos en el aula infantil VII Seminario Iberoamericano CTS (Ciencia Tecnologiacutea y Sociedad) en la ensentildeanza de las Ciencias
Usar el meacutetodo cientiacutefico como estrategia de tra-bajo no soacutelo posibilitoacute el desarrollo de ideas por parte de los alumnos sino la transformacioacuten de las mismas Asiacute mismo logroacute la estimulacioacuten de conductas tales como la observacioacuten la indaga-cioacuten la curiosidad y la creatividad
La Ciencia es una disciplina que permite a los ni-ntildeos pequentildeos a pensar de una manera diferente a la vez estimula el desarrollo linguumliacutestico y el pensa-miento criacutetico Les permite concretar la resolucioacuten de problemas de una manera diferente porque desarrolla una mejor comprensioacuten del mundo que los rodea5
Durante el proceso de esta experiencia el grupo desarrolloacute una metodologiacutea de trabajo colabora-tivo sorprendente tambieacuten les posibilitoacute el descu-brimiento y la comprensioacuten de ciertos fenoacutemenos naturales que se haciacutean presentes en las experien-cias de laboratorio enriqueciendo su vocabulario (especies haacutebitat muestras lupas microscopio) y demostrando placer en cada propuesta que invita-ba al interactuar con el medio al aire libre
Los nintildeos son curiosos por naturaleza demues-tran intereacutes por saber conocer y descubrir carac-teriacutesticas de objetos y cosas poniendo en juego sus capacidades y al tocar oler manipular hacer reflexionan sobre sus acciones y este tipo de ex-periencias los acerca al conocimiento cientiacutefico
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LABORATORIO DE ENERGIacuteA DE BIOMASA ESTUDIO DE CASO BRIQUETASMyriam Ethel Luduentildea | Mariacutea Elena Carranza
En la actualidad uno de los grandes problemas que la mayoriacutea de los paiacuteses deben afrontar es el aumento de energiacutea requerido debido en gran par-te a la evolucioacuten tecnoloacutegica Cientiacuteficos e investi-gadores auacutenan esfuerzos para encontrar la mejor forma de utilizar energiacuteas de manera sustentable es decir que no sean contaminantes y que no se agoten con el tiempo como sucede con la mayor parte de las energiacuteas utilizadas petroacuteleo gas na-tural carboacuten mineral La energiacutea de biomasa es una de las energiacuteas renovables o tambieacuten denomi-nadas ldquoalternativasrdquo que proviene del aprovecha-miento de la materia orgaacutenica o industrial formada en alguacuten proceso bioloacutegico o mecaacutenico General-mente se obtiene de las sustancias que constitu-yen los seres vivos (plantas animales entre otros) denominada biomasa natural o sus restos y resi-duos denominada biomasa residual y de cultivos energeacuteticos El aprovechamiento de esta energiacutea se hace directamente (por ejemplo por combus-tioacuten) o por transformacioacuten en otras sustancias que pueden ser aprovechadas maacutes tarde como combustibles o alimentos Dentro de la energiacutea de biomasa la que proviene de biocombustibles deri-vados de los bosques aacuterboles y otra vegetacioacuten de terrenos forestales se denomina dendroenergiacutea
Debido a la importancia de este tipo de energiacutea y de la posible aplicacioacuten de la biomasa forestal es que el Instituto de Tecnologiacutea de la Madera de la Facultad de Ciencias Forestales de la UNSE cuen-ta con el Laboratorio de Energiacutea de Biomasa en su sede del Zanjoacuten Alliacute se realizan determinaciones energeacuteticas de combustibles soacutelidos como ser la lentildea o el carboacuten de maderas de productos densi-ficados como pelletes y briquetas y tambieacuten resi-duos agroindustriales bajo diferentes Normas na-cionales e internacionales Dentro de los anaacutelisis que alliacute se realizan estaacuten la determinacioacuten del po-der caloriacutefico superior (PCS) y el anaacutelisis proacuteximo de los combustibles soacutelidos El poder caloriacutefico su-perior (PCS) es la cantidad de calor que desprende un combustible en su combustioacuten total El anaacutelisis proacuteximo se refiere a las determinaciones de hume-dad cenizas y volaacutetiles del mismo y con estos da-tos la determinacioacuten de carbono fijo Las determi-
naciones energeacuteticas se realizan con una bomba calorimeacutetrica semiautomaacutetica Julius Peters (bajo condiciones adiabaacuteticas seguacuten Norma DIN 51900) y el anaacutelisis proacuteximo se realiza con estufas y mufla seguacuten normas ASTM D1762 ndash 84 (2007) y AFNOR NF B55 ndash 101 (1984) La importancia de estos anaacutelisis es debido a que con ellos se pueden valorar la calidad de los com-bustibles que es requerido por distintas empresas e instituciones de distintas partes del paiacutes Es por eso que este laboratorio realiza servicios a terce-ros como una forma de relacionarse con el medioEntre los ensayos realizados por el laboratorio se puede mencionar particularmente por su originali-dad a los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manza-nasrdquo combustible que arriboacute al laboratorio oriundo de la provincia de Neuqueacuten del sur de Argentina Los ldquoladrillos energeacuteticos de orujo de manzanardquo son residuos vegetales provenientes de la produc-cioacuten de sidra de manzana actividad que se realiza en la zona Sur de Argentina especialmente en la provincia de Neuqueacuten donde una gran cantidad de estos residuos es transformado en briquetas (el ldquoorujordquo es la pulpa de la manzana generada despueacutes de haber sido prensada para obtener la sidra) El profesional creador de este singular ldquola-drillo energeacuteticordquo deseoacute conocer sus propiedades energeacuteticas con el fin posterior de recomendarlo como combustible alternativo a la lentildea del lugar y reciclar desechos de una industria que arroja cantidades considerables de residuo Se realiza-ron ensayos sobre diferentes muestras provistas por el cliente a saber briquetas fabricadas con material puro de orujos secado natural briquetas fabricadas con material de orujos secado en horno de faacutebrica briquetas fabricadas con orujos con la adicioacuten de chips de madera de eucalipto y licor de lignina (liacutequido extraiacutedo de la madera)
Luego de realizados los ensayos sobre las diferen-tes muestras se obtuvieron resultados satisfac-torios Las muestras de material puro de orujos arrojaron valores en su poder caloriacutefico superior (PCS) de 4760 kcalkg (secado natural) 4489 kcalkg (secado natural) y 4798 kcalkg (secado al hor-
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2 1no de faacutebrica) mientras que el valor del PCS del chipeado de eucalipto puro es de 4520 kcalkg El valor de la mezcla realizada entre los chips de eu-calipto y el orujo en diferentes proporciones con el agregado del ldquolicor de ligninardquo muestra valores de 4450 kcalkg (20 de chips) y 4376 kcalkg (30 chips de eucalipto)
Los elevados valores de volaacutetiles de las muestras analizadas demuestran la buena combustibilidad de las mismas
El contenido de ceniza de la lentildea es generalmente del 1 por ciento algunas especies de agrocom-bustibles pueden tener un contenido de ceniza muy elevado Esto influye en el valor energeacutetico de los biocombustibles dado que las sustancias que forman las cenizas no tienen por lo general va-lor energeacutetico (Fuente FAO 2001 ldquoUWET - Unified Wodod Energy Terminology Uwetrdquo)
El contenido de cenizas en las muestras analiza-das se encuentra dentro del rango aceptado
La cantidad de humedad afecta de forma decisi-va a la energiacutea disponible de cada biocombusti-ble por ese motivo es conveniente secar el mate-rial hasta obtener valores pequentildeos de humedad (hasta 10 )
Una curiosidad de una de las muestras al secado natural es que posee un aroma agradable total-mente acorde con el origen del material con el que se ensayoacute proveniente de manzanas
En este servicio realizado se puede asegurar que las muestras puras tienen mejor poder caloriacutefico superior y el agregado de chips de eucalipto al ma-terial puro de orujo no aportoacute diferencias conside-rables a su poder caloriacutefico
Los residuos vegetales como en este caso el oru-jo y los materiales lentildeosos como la lentildea carboacuten vegetal briquetas de madera y otros poseen una elevada cantidad de energiacutea que puede ser extraiacute-da mediante la combustioacuten con el objetivo no soacutelo de brindar recursos energeacuteticos producidos en los mismos lugares donde se consumen uso de ener-giacutea de fuentes renovables no contaminantes si no nuevas fuentes de empleo y trabajo
Figura 1 Briqueta de orujo de manzanas
Figura 2 Briqueta de orujo de manzanas en perspectiva
Figura 3 Briqueta de orujo de manzanas de cerca
EQUIPO DE TRABAJO
Ing Ind Forestales Myriam Ethel Luduentildea ndash Res-ponsable profesional
Teacutec Qco Ramoacuten Cardozo ndash Responsable teacutecnicoIng Ind Forestales Mariacutea Elena Carranza ndash Res-ponsable de caacutetedra
Ing Ind Forestales Agustiacuten Ruiz ndash Director de ITM FCF UNSE
BIBLIOGRAFIacuteA Instituto Nacional de Tecnologiacutea Industrial (INTI) 2018 Valoracioacuten de recursos biomaacutesicos
Luduentildea M E Carranza M E 2020 Serie didaacutecti-ca Energiacutea de Biomasa En proceso de edicioacuten
Normas DIN 51900
Normas ASTM D1762 ndash 84 (2007)
Normas AFNOR NF B55 ndash 101 (1984)
Figura 4 Corte de briqueta de orujo de manzanas
Figura 5 Muestra de orujo de manzanas a ensayar
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RELEVAMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL POPULAR Y SOLIDARIA EN LAS PROVINCIAS DE SALTA Y JUJUYOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A Moyano Carlos Alberto Siquot Montenegro | Eduardo Salinas y Aylen Mamani
RESUMENEl presente trabajo alude al relato y reflexiones de la experiencia de extensioacuten universitaria desarro-llada hasta el presente en las Provincias de Salta y Jujuy a partir de las propuestas de las caacutetedras de Planificacioacuten Cooperativa y Mutual y Desarro-llo Local y Regional Ambas de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la UNSE y el Instituto de Investigaciones y Proyec-tos en Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) en aacutembitos de la mencionada unidad acadeacutemica
La propuesta de extensioacuten surgioacute como un com-promiso del equipo de docentes consustanciados con el compromiso social de la UNSE respecto al quehacer educativo cientiacutefico y cultural que nutren nuevas formas de interaccioacuten con la sociedad en el marco del paradigma de la curricularizacioacuten de las praacutecticas extensionistas entendidas como un proceso formativo constructivo de la formacioacuten profesional y humana de los estudiantes vincula-dos geograacuteficamente al entorno territorial de ori-gen
En el marco del Proyecto de Investigacioacuten en la convocatoria CICyT - UNSE 2020 Organizaciones y praacutecticas territoriales de la Economiacutea Social y Solidaria en las Provincias de Salta y Jujuy que alude a un estudio exploratorio-descriptivo de las praacutecticas y actores de las organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria en la Provincia de Ju-juy y Salta tuvo lugar la iniciativa de praacutecticas de extensioacuten universitaria que se relata en esta co-municacioacuten
Con el objetivo de articular docencia-investigacioacuten y sistematizacioacuten de conocimientos que procu-re ampliar la calidad acadeacutemica y contribuir en la formacioacuten profesional de los alumnos de la Licen-ciatura en Cooperativismo y Mutualismo en el te-rritorio de los alumnos cursantes de la misma en Jujuy y Salta
Alude tambieacuten a la profundizacioacuten de praacutecticas universitarias formativas de indagacioacuten y tareas de
campo continuas sistemaacuteticas y de reflexioacuten-ac-cioacuten cumpliendo en tal sentido con las funciones sustantivas de la Universidad para la sinergia entre la formacioacuten e investigacioacuten articulada con los ac-tores territoriales sus praacutecticas y formas solida-rias de vinculacioacuten
INTRODUCCIOacuteNDesde la perspectiva de integralidad de las funcio-nes universitarias las praacutecticas extensionistas que se estaacuten ejecutando tomoacute el desafiacuteo de disentildear-las para integrar el curriacuteculo de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo para brindar a los estudiantes la oportunidad de involucrarse en la resolucioacuten de problemas reales y trabajar en los escenarios propios de su entorno geograacutefico
La indagacioacuten postula relevar los actores sociales involucrados en las organizaciones de la Econo-miacutea Social y Solidaria de las provincias de Salta y Jujuy identificando aacutembitos territoriales de actua-cioacuten modalidades organizativas de gestioacuten tipos y dimensiones de actividades o emprendimientos optando por una metodologiacutea cuantitativa y cuali-tativa ya que se carece de cifras que permitan co-nocer la magnitud y caracteriacutesticas del fenoacutemeno a estudiar y en ese sentido aportar una aproxima-cioacuten cuantitativa de las entidades existentes
Las actividades comenzaron en el mes de julio del presente antildeo buscando promover un espacio de accioacuten y reflexioacuten desde las diferentes asignatu-ras participantes e insta a comenzar la curricu-larizacioacuten de la extensioacuten universitaria como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitario
Se sustenta en la concepcioacuten de extensioacuten univer-sitaria como promocioacuten cultural y como planea-miento de propuestas de integracioacutenintervencioacuten que fortalezcan la formacioacuten y desarrollo cientiacutefi-co-teacutecnico y el mejoramiento de la sociedad
En ese sentido desde la docencia se intenta llevar
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a la praxis una doble intencionalidad La primera es la de estimular en los estudiantes la libertad autonomiacutea compromiso y creatividad como el pensamiento reflexivo y criacutetico propios de la cien-cia y como segundo propoacutesito poner en acto una didaacutectica que concibe la relacioacuten teoriacutea y praacutectica como principio rector de un proceso de ensentildean-za-aprendizaje
Supone reconocerle a la extensioacuten un caraacutecter for-mativo ligado al ldquohacerrdquo al ldquoserrdquo y al ldquoestarrdquo que se entretejen en las configuraciones propias de las identidades profesionales En efecto una praacutecti-ca extensionista puede constituirse en una muy buena estrategia de aproximacioacuten progresiva al campo profesional favoreciendo al mismo tiem-po la integracioacuten y consolidacioacuten de los saberes la identificacioacuten de problemas de investigacioacuten emergentes y el contacto con diferentes actores y situaciones socioculturales y productivas rela-cionadas con un posible desempentildeo profesional Pero este potencial es sistemaacuteticamente soslaya-do incluso por aquellos y aquellas que practican la extensioacuten con disfrute y compromiso
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS Se incorporaron al trabajo de campo cuatro (4) es-tudiantes de la Lic En cooperativismo y mutualis-mo correspondiente a la sede de la provincia de Jujuy donde asisten estudiantes con domicilio y residencia en las provincias de Salta y Jujuy
Este informe da cuenta del trabajo ejecutado en el primer antildeo y revela intriacutensecamente los contra-sentidos miradas y divergentes aspectos que se generaron en la fase de hipoacutetesis de trabajo for-mulaciones conceptuales metodologiacuteas adapta-ciones y seleccioacuten de instrumentos
El propoacutesito fue no solo visibilizar las experiencias de lo que se definioacute como organizaciones de la Economiacutea Social y Solidaria sino Relevar los acto-res sociales involucrados en las organizaciones de la ESyS de las provincias de Salta y Jujuy identifi-cando aacutembitos territoriales de actuacioacuten modali-dades organizativas de gestioacuten tipos y dimensio-nes de actividades de emprendimientos Otro procedimiento previo al interior del equipo de investigacioacuten fue la decisioacuten de definiciones y delimitacioacuten de los criterios que identifiquen a las organizaciones ESS dadas la complejidad y diver-sidad del universo
En lo conceptual -al tratarse de un teacutermino en dis-puta en formacioacuten y con diferentes miradas- se
arriboacute al consenso de que se otorgaran atributos o condiciones necesarias para contextualizarlas y consideacuteralas como parte de ESS organizando dichos atributos a partir de cuatro interrogantes baacutesicos iquestQuieacutenes son queacute hacen iquestcoacutemo lo ha-cen y iquestcon queacute sentido lo hacen
iquestQuieacutenes son Organizaciones con miembros asociados (no de individuos asilados) en formas asociativas colectivas y asociativas de variadas formas juriacutedicas o sin formas juriacutedicas instituidas producto de la voluntad de sus miembros
iquestQueacute hacen con actividades socioeconoacutemicas diversas con la finalidad de resolver necesidades creando bienes servicios productos etc
iquestCoacutemo lo hacen Con formas organizativas de trabajo asociativo entre propietarios y no propie-tarios de responsabilidad compartida de auto-gestioacuten redistribucioacuten interna de ingresos y exce-dentes toma de decisiones y en la propiedad
iquestPara queacute lo hacen Mejorar las condiciones que hacen a la calidad de vida de las personas apun-tan a ampliar beneficios con una visioacuten en conjun-to del grupo humano
La unidad de anaacutelisis del relevamiento fue definida entonces en teacuterminos de los siguientes atributos
Organizaciones colectivas cuyos participantes ejercen la autogestioacuten de las actividades y de la distribucioacuten de sus resultados De caraacutecter per-manente formales o informales Que realizan ac-tividades econoacutemicas de produccioacuten de bienes prestacioacuten de servicios de comercializacioacuten y de consumo Pueden tener caraacutecter singular o com-plejo como organizaciones de segundo grado
Simultaacuteneamente con el objetivo de dar un marco comprensivo y lo maacutes representativo de las expe-riencias existentes se definioacute otro atributo para or-ganizaciones y relaciones de la sociedad civil que sin realizar actividades econoacutemicas pero si refle-jan acciones y programas de asistencia reciproci-dad y solidaridad sin aacutenimo de lucro al entender que las mismas constituyen bases reales de estar y desempentildear un rol en la ESS
En lo metodoloacutegico se planteoacute desde el inicio una modalidad de trabajo en campo flexible incluso en las definiciones precisiones y en las particula-ridades de los instrumentos de relevamiento
En ese sentido el disentildeo de actividades y accio-nes concretas tambieacuten fue establecido como no
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directivo de forma que las mismas se fueron de-finiendo en la dinaacutemica que surgiacutea en la entrada al campo de estudio
En lo que respecta a las particularidades del ins-trumento se propuso una estructura medular de acuerdo a los aspectos comunes a identificar y descripcioacuten del conjunto de actividades y em-prendimientos como opciones de interrogantes especiacuteficos seguacuten sea la actividad econoacutemica productiva o de servicios al identificarse el em-prendimiento
Se disentildearon entrevistas que combinan tanto pre-guntas cerradas como abiertas de tal modo que los indicadores construidos en base a aspectos comunes a conocer y comparar y otros tendientes a identificar diferencias y particularidades en es-cenarios reales y situados
Los aprendizajes en este avance del trabajo del equipo extensionista fueron el de adaptacioacuten al lenguaje y teacuterminos adecuados para una mejor comunicacioacuten la propuesta de aplicar una prue-ba piloto para detectar problemas operativos y la interrelacioacuten entre todos los investigadores do-centes y estudiantes con un enfoque pedagoacutegico significativo y situado
Con respecto a las dificultades y modificaciones a la planificacioacuten original tuvieron lugar por la am-plitud del campo alcance y complejidad como a las propias dinaacutemicas cambiantes de las organi-zaciones y consecuentemente los tiempos que insumieran la capacitacioacuten previa a los censistas en talleres a tales efectos
RESULTADOS PARCIALESCabe destacar que el trabajo se encuentra en ple-no desarrollo En esta instancia se priorizoacute el re-levamiento de las Empresas Sociales que hayan cumplido la registracioacuten provincial en la Direccioacuten General de Economiacutea Social en razoacuten de haber tomado conocimiento que la Provincia de Salta sancionoacute la Ley Ndeg 8072 de Aprobacioacuten de la Re-glamentacioacuten del Sistema de Contrataciones Puacute-blicas
A partir de la normativa la Provincia formaliza como una poliacutetica puacuteblica otorgar hasta un 30 de las obras puacuteblicas proyectadas desde el Estado Provincial a las empresas sociales que cumplan las obligaciones dispuestas en la reglamentacioacuten lo cual le permite presentarse en las licitaciones puacuteblicas convocadas
La Ley dispone el Registro Provincial de Empresas Sociales estableciendo que funcionaraacute en aacutembitos de la Secretaria de Economiacutea Social y Empleo de-pendiente del Ministerio del Trabajo
El equipo de extensionistas a partir de este co-nocimiento que implanta una estrategia guberna-mental de fomento a las organizaciones de la eco-nomiacutea social y en particular como una forma de posibilitar la inclusioacuten al mundo del trabajo encua-dra la ejecucioacuten de las actividades adoptando la definicioacuten que el Estado provincial entiende como empresa social
En ese sentido el texto legal consagra textualmente
ldquoentieacutendase como empresas social aquella que teniendo por objeto la produccioacuten de bienes y o la prestacioacuten de servicios se conforma a traveacutes de una determinada forma juriacutedica asociativa previs-ta en las leyes vigentes y en la cual sus miembros tienen una participacioacuten social e igualitaria adop-tando las decisiones empresariales democraacutetica-mente y priorizando en los procesos productivos el empleo de mayor cantidad de mano de obrardquo
Las previsiones del articulado tambieacuten resentildea como un lineamiento innovador ldquoque en los pro-cesos productivos que realice la empresa tenga prioridad el empleo de mano de obra por sobre la utilizacioacuten de maquinariardquo
Hasta el momento se relevaron datos parciales pertenecientes al registro de la Direccioacuten general de Economiacutea Social del gobierno de la provincia En total suman 58 registradas en el antildeo 2018 y 2019
En cuanto a las organizaciones se puede discrimi-nar que en el periacuteodo se registraron 53 cooperati-vas y 5 fundaciones y asociaciones es decir que el 91 de las empresas sociales registradas son mayoritariamente cooperativas de trabajo man-tenimiento de espacios puacuteblicos de construccioacuten textiles etc
Asimismo cabe destacar que por cercaniacutea la ma-yoriacutea se ubican en barrios de la ciudad capital de salta aproximadamente el 81 mientras que el 19 restante son del interior de la provincia Tambieacuten se destaca en el anaacutelisis de datos el generoacute en la conduccioacuten y liderazgo de las empresas sociales el 22 tienen como presidenta a mujeres adminis-trando cooperativas de trabajo de construccioacuten textiles disentildeos fundaciones para el desarrollo defensa comunitaria y tambieacuten de asociaciones de jubilados y trabajadores de la provincia de salta
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LOS RESULTADOS La experiencia permitioacute vincular los contenidos del espacio curricular de la caacutetedra de planifica-cioacuten cooperativa y mutual en el sentido de articu-lar los enfoques teoacutericos de las herramientas de planificacioacuten estrateacutegica con la implementacioacuten de poliacuteticas puacuteblicas implementadas en el territo-rio en este momento los estudiantes estaacuten traba-jando en el campo a fin de relevar las experiencias y las percepciones de los sujetos involucrados en los procesos de planificacioacuten El contacto de los estudiantes con dichos actores ha dado lugar a relacionarse directamente con los problemas del contexto en general y de las organizaciones en particular
DESAFIacuteOS Y APRENDIZAJESPara las caacutetedras por tratarse de una modalidad semipresencial es todo un desafiacuteo ya que la im-plementacioacuten de las actividades planificadas se llevan a cabo mediante una articulacioacuten y contex-tualizacioacuten histoacuterica social poliacutetica econoacutemica de las situaciones a abordar
Otra de las apuestas del equipo es la produccioacuten de conocimiento significativo con una metodolo-giacutea de investigacioacuten participativa trabajando en conjunto docentes y estudiantes a pesar de las distancias
En cuanto a los aprendizajes la idea es incorpo-rar a los estudiantes en tareas sustantivas de la universidad otorgaacutendoles motivacioacuten y autonomiacutea a fin de que pongan en praacutectica los enfoques teoacute-ricos y contenidos de las caacutetedras desarrollando estrategias y decisiones en la indagacioacuten respecto a la realidad observada
Generar conocimiento de modo tal que la inter-vencioacuten se de en el territorio concebido como un espacio topograacutefico y el lugar como un espacio de significantes remitieacutendonos a la idea de pertenen-cia como construccioacuten de identidades Los resul-tados conduciraacuten a nuevos marcos conceptuales que den cuenta de las complejidades en donde se desarrolla la vida de los sujetos (estudiantes) con relacioacuten a siacute mismos a sus pares y a la construc-cioacuten del lugar que habitan
CONCLUSIONES El presente trabajo de extensioacuten interpela a las caacute-tedras al Instituto (INPESS) y a otras disciplinas a comprometernos y generar procesos sineacutergicos
entre diferentes disciplinas a fin de democratizar el conocimiento e institucionalizar las praacutecticas educativas articulando con las organizaciones de la economiacutea social y solidaria
Los estudiantes que conforman el equipo exten-sionista al ser de sus propias comunidades forta-lecen la propuesta y se sienten identificados con la misma sustentando de esta forma el proceso ensentildeanza ndash aprendizajeldquoSe sienten parte ya que se identifican como estudiantes de la UNSE com-prometidos con el mediordquo
En este momento el equipo se encuentra en el proceso de sistematizar datos cualitativos releva-dos en diferentes organizaciones de la economiacutea social a fin de socializar estos resultados en un encuentro que se planificaraacute con actores de las or-ganizaciones en la provincia de salta
De modo que este epilogo constituye un punto de partida para continuar y sustentar la curriculariza-cioacuten y praacutecticas extensionistas en los espacios cu-rriculares de modo que la praxis se contextualice histoacuterica econoacutemica y culturalmente a las situa-ciones actores y organizaciones de la sociedad Solo asiacute la produccioacuten de conocimientos el trabajo en conjunto resignificaraacute el quehacer educativo
BIBLIOGRAFIacuteAALBURQUERQUE F ldquoLa economiacutea social y la inte-gracioacuten regional una mirada desde el enfoque de desarrollo localrdquo (2005) en Seminario El desarro-llo local y la economiacutea social desde la perspectiva de la integracioacuten regional Ministerio de Desarrollo Social
ARROYO D ldquoDesarrollo Local en la Argentina con-temporaacuteneardquo (2004) FLACSO Documento de Tra-bajo
BOISIER S Teoriacuteas y metaacuteforas sobre el desarrollo territorial (1999) CEPAL Santiago de Chile
CORAGGIO JL Economiacutea popular urbana una nueva perspectiva para el desarrollo local (1998) Universidad Nacional de General Sarmiento Bue-nos Aires
CORAGGIO JL ldquoUna perspectiva alternativa para la economiacutea social de la economiacutea popular a la economiacutea del trabajordquo (2007) en Joseacute Luis Corag-gio ldquoLa economiacutea social desde la periferiardquo Con-tribuciones Latinoamericanas Buenos Aires UNGF Altamira pp 165-194
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CORAGGIO J L ldquoLa Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Niveles y alcances de accioacuten de sus acto-resrdquo (2016) En ldquoEl papel de las universidades Eco-nomiacutea Social y Solidaria conceptos practicas y poliacuteticas puacuteblicasrdquo Universidad del Paiacutes Vasco
GRABOIS J ldquoCapitalismo de exclusioacuten periferias y movimientos popularesrdquo (2013) en Emergenza Esclusi The Emergency of the Socially Excluded Pontifical Academy of Sciences Scripta Varia 123 Vatican City
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LA DIPLOMATURA EN ECONOMIacuteA SOCIAL Y SOLIDARIA COMO HERRAMIENTA DE INSERCIOacuteN SOCIO LABORAL1 UNA PROPUESTA FORMATIVA DE ALTO IMPACTOArmando Jugo Suaacuterez | Jeacutesica Eschandi Medina | Alejandrina Beloacuten | Cecilia Peralta
INTRODUCCIOacuteNEducar en el mundo actual ya no es un proceso de mera transmisioacuten de conocimientos de una perso-na a otra sino que requiere de ciertas capacidades que incluyan valores e ideas basadas en la experi-mentacioacuten la cooperacioacuten y la observacioacuten
En ese escenario la puesta en marcha de la Di-plomatura desde el aacuterea de Extensioacuten Universita-ria marca un posicionamiento sobre la Economiacutea Social y Solidaria que no resulta neutral y en este sentido se puede recuperar las palabras de Pasto-re-ldquo Antes bien busca contribuir desde una praacutec-tica acadeacutemico-territorial a la construccioacuten social de un conocimiento uacutetil orientado a reforzar y po-tenciar ese campo de experiencias socioeconoacute-micas democraacuteticas y solidarias para ampliar las condiciones y calidad de reproduccioacuten de la vidardquo (Pastore 2015 p5)
Este trabajo articula la necesidad de reflexionar sobre las experiencias generadas en el desarrollo de la primera y segunda cohorte de dicha Diplo-matura para difundir este trayecto formativo que fuera realizado en forma conjunta por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante Resolucioacuten CD Ndeg 1282017 y la Asocia-cioacuten Civil de Graduados en Cooperativismo y Mu-tualismo de la Provincia GRACOOM
La Diplomatura en Economiacutea Social y Solidaria como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral es una oferta de capacitacioacuten destinada a mi-croemprendedores y miembros de cooperativas y mutuales asociaciones fundaciones y otras or-ganizaciones de la economiacutea social y solidaria do-centes de diferentes niveles educativos e integran-tes de movimientos sociales y culturales agentes del sector puacuteblico y privado que colaboren en la promocioacuten de la economiacutea social
Con 8 meses de duracioacuten la capacitacioacuten estuvo estructurada en encuentros mensuales los vier-nes por la tarde y saacutebados por la mantildeana con una carga horaria total de 620 horas caacutetedra distri-buidas en 6 moacutedulos con instancias presenciales y domiciliarias que se organizaron en torno a la lectura y elaboracioacuten de trabajos praacutecticos a las que se sumoacute la elaboracioacuten de un trabajo final in-tegrador que da cuenta de lo asimilado durante el trayecto formativo con una defensa oral y sociali-zacioacuten posterior
Es una propuesta pionera en formacioacuten capaci-tacioacuten y educacioacuten por cuanto ha permitido sis-tematizar las experiencias producidas en estos encuentros con actores vinculados al campo de la economiacutea social del territorio provincial y de pro-vincias vecinas como Catamarca Salta y Tucumaacuten tanto desde los supuestos teoacutericos que enmarcan dicha formacioacuten como desde la reflexioacuten de las praacutecticas dando lugar de esa manera al fortaleci-miento de los viacutenculos que sostienen el campo de accioacuten con aportes conceptuales
En la economiacutea social y solidaria la ensentildeanza y la propia praacutectica se convierten en un proceso de aprendizaje que permite no soacutelo un cambio cultu-ral sino tambieacuten social La reflexioacuten de las expe-riencias narradas por cada cursante de la Diplo-matura en Economiacutea Social como Herramienta de Insercioacuten Socio Laboral ha permitido encontrar puntos de encuentros desde donde se construyoacute un discurso polifoacutenico y rico en aportes realizados por los actores que intervienen en el territorio de la economiacutea social un campo de accioacuten que produce una mixtura de trayectorias y recorridos y donde fundamentalmente se rescata un conocimiento ancestral que impregna las praacutecticas para llevar-las al reconocimiento de un rico legado cultural histoacuterico y social existente en nuestra provincia
DESARROLLOLa propuesta de la Diplomatura fue pensada como entramado formativo desde donde se construye 1 Es vaacutelido aclarar que la oferta lleva desarrolladas dos cohortes antildeo
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un diaacutelogo entre la experiencia o trayectoria en el campo praacutectico de la economiacutea social y la apro-piacioacuten de conceptos metodologiacuteas y teacutecnicas propuestas durante el cursado
En tal sentido se ha trabajado en las cohortes 2018 y 2019 en los siguientes espacios curriculares
a)Introduccioacuten a la Economiacutea y a la Economiacutea So-cial y Solidaria
b)La Economiacutea Social como agente econoacutemico
c)La Economiacutea Social cuestioacuten regional en la Ar-gentina
d)La Importancia de la Gestioacuten Organizacional en las Entidades no Lucrativas
e)Experiencias de Economiacutea Social y Solidaria
f)Comunicacioacuten Institucional para Entidades de Economiacutea Social
Fue articulado con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con la idea de po-tenciar la construccioacuten de una conciencia asocia-tiva en cada agente de desarrollo y visibilizar los beneficios que ello procuraraacute en su familia regioacuten y grupo de accioacuten fomentando aprendizajes ba-sados en praacutecticas de consumo responsable en la valoracioacuten e igualdad de geacutenero en el cuidado del medio ambiente en las posibles formas de or-ganizar el trabajo y hacer otra economiacutea con una racionalidad distinta a la loacutegica lucrativa mercantil Propone ademaacutes en su recorrido de formacioacuten que el futuro diplomado pueda intervenir como agente de desarrollo y ser proactivo en un contex-to neoliberal en el espacio regional El conjunto de alternativas que forman parte de la denominada ldquoEconomiacutea Social y Solidariardquo constituye un con-junto heterogeacuteneo de experiencias como las redes de comercio justo las empresas recuperadas por sus trabajadores las ferias clubes de trueque los emprendimientos econoacutemicos populares etc y su importancia radica tanto en sus procesos de or-ganizacioacuten del trabajo para producir consumir y distribuir como en relaciones de solidaridad y re-ciprocidad en donde no se concibe la conciencia del intereacutes econoacutemico individual (Polanyi 1947)
La Economiacutea Social y Solidaria en consideracioacuten de Coraggio ldquocomprende aquello que se encuen-tra opuesto al paradigma neoliberal caracterizado por la separacioacuten que genera entre la economiacutea y la sociedadrdquo (2016) Para el autor la economiacutea so-
cial es un espacio de accioacuten constituido no por in-dividuos utilitaristas que buscan ventajas materia-les sino que estaacute formado por individuos familias comunidades y colectivos de diversos tipos que actuacutean haciendo transacciones entre la utilidad material y los valores de solidaridad y cooperacioacuten Establece que esta economiacutea es social porque produce sociedad y porque busca la reproduccioacuten ampliada de la vida de todos y todas a diferen-cia de otros sistemas que buscan la reproduccioacuten del capital Genera valores de uso para satisfacer necesidades de los mismos productores o de sus comunidades y su fundamento es el trabajo y el conocimiento encarnado en los trabajadores y sus sistemas de organizacioacuten
La puesta en marcha de la Diplomatura generoacute un espacio acadeacutemico donde la urdimbre entre lo teoacute-rico y praacutectico fue produciendo desde la socializa-cioacuten de las experiencias la construccioacuten de viacutencu-los humanos que permitieron desandar un cursado repleto de vivencias memorables Esto permitioacute desde la horizontalidad del cursado producir un ldquoencuentro con el otrordquo mujer hombre actor social productor artesano telera etc que consolidoacute la formacioacuten de un lazo humano y afectivo
La diversidad de experiencias compartidas nos lleva a pensar que lo maacutes significativo es que las mismas poseen una matriz identitaria compartida en teacuterminos de asociatividad y autogestioacuten que implica establecer y reconocer los diferentes ele-mentos que la componen con el valor agregado de la solidaridad la ayuda mutua y la gestioacuten de-mocraacutetica de las organizaciones propias de sus modos de vida que hacen al devenir de la historia y doctrina del sector y que se entrelazan entre los miembros que la componen
En este sentido al analizar y reflexionar sobre los principales objetivos propuestos para el abordaje pedagoacutegico didaacutectico de la Diplomatura se pensoacute en la sistematizacioacuten de los siguientes puntos en cuestioacuten
a)Brindar conocimientos y competencias que per-mitan reflexionar proactiva y objetivamente las re-laciones y decisiones en el quehacer de las orga-nizaciones de la economiacutea social y solidaria y las iniciativas que surgen del sector
b)Formar diplomados con capacidades que con-tribuyan al fortalecimiento de la economiacutea social desde una perspectiva integral asentada en los te-rritorios
c)Que los futuros egresados desarrollen capacida-
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des para planificar y gestionar en base a las po-liacuteticas puacuteblicas implementadas y orientadas para este sector y su vinculacioacuten tanto puacuteblica como privada con la finalidad de impulsar el desarrollo local en la regioacuten
d)Promover procesos y aproximacioacuten de enfo-ques conceptos y herramientas para el logro de los fines propuestos (Resolucioacuten CD Ndeg1282017)
Los objetivos antes mencionados y la puesta en marcha de la Diplomatura nos llevoacute a interrogar-nos sobre nuestras propias praacutecticas como do-centes para ver desde queacute lugar construimos con ldquoel otrordquo con ldquoese sujeto de educacioacutenrdquo que en el caso de la diplomatura viene a cada encuentro re-pleto de experiencias situadas en los espacios so-ciales donde proyectan sus praacutecticas
Pensar en la cantidad de interrogantes que se abrieron que continuacutean interpelaacutendonos y nos conducen a reflexionar sobre cuaacutel es el posiciona-miento eacutetico poliacutetico y pedagoacutegico en el cual de-bemos ubicarnos como educadores y educadoras de la economiacutea social y solidaria
Tal vez el horizonte al cual se pueda llegar sea ofrecer una trayectoria de formacioacuten integral que posibilite en los estudiantes una apropiacioacuten de conceptos meacutetodos de trabajo participativo y otras herramientas de gestioacuten que favorezcan el desempentildeo profesional en las organizaciones en donde se desempentildean
Con lo dicho anteriormente se pretende seguir trabajando en esa liacutenea teniendo en cuenta que a nivel nacional son cada vez maacutes las propuestas ofrecidas en Educacioacuten Superior relacionadas al campo de la ESS las que se concretaron en dos niveles
ldquo(hellip) a) en el aacutembito no universitario con las tec-nicaturas superiores en economiacutea social orienta-das al desarrollo local o al rural b) en el nivel de posgrado universitario con la creacioacuten de carre-ras de especializacioacuten y maestriacuteas vinculadas a la ESS Pero tambieacuten deben destacarse otros dos tipos de iniciativas universitarias por una parte las caacutetedras abiertas que incorporan activamente la temaacutetica de la ESS por otra las nuevas ofertas acadeacutemicas de pregrado y grado universitario en particular tecnicaturas universitarias y licenciatu-ras vinculadas a la temaacuteticardquo (Pastore 2015)
En lo que refiere a los actores y su relacioacuten con el territorio es posible reconocer entre las dos co-hortes un total de 25 diplomados egresados Cada
uno de ellos aportoacute con sus trabajos finales de investigacioacuten liacuteneas de reflexioacuten sobre las expe-riencias que reproducen a diario en sus territorios Eacutestas se situacutean en ciudades como Loreto Fernaacuten-dez Ojo de Agua la Banda Termas de Riacuteo Hondo Capital y provincias como Catamarca Salta y Tu-cumaacuten
Estas experiencias nos permitieron caracterizar algunas producciones desde el punto de vista geograacutefico definiendo en cierta manera modelos para tener en cuenta
Teleras de las zonas de Atamisqui y Loreto La reflexioacuten fue amplia a partir de aportes de una de las cursantes de quien es necesario rescatar una de sus frases ldquola telera antes que ser artesana o productora es mujerrdquo Estas palabras generaron un sinfiacuten de opiniones sobre los roles que dentro del espacio social ocupa la mujer como lo es el rol familiar Entonces se hace necesario pensar el de-safiacuteo desde el empoderamiento y el bienestar de la mujer temaacutetica que el diplomado deberaacute trabajar como campo de accioacuten
En este sentido las propuestas se proyectaron a partir de las muacuteltiples perspectivas que se abrie-ron desde la reflexioacuten realizada sobre la actividad de las teleras posibilitando avanzar sobre un aso-ciativismo que potencie no soacutelo la relacioacuten sino tambieacuten la regioacuten Otra de las propuestas procu-roacute recuperar desde una minuciosa descripcioacuten el proceso interno de la produccioacuten de las teleras en el que los diplomados reconociacutean que genera-cionalmente es posible dimensionar una ruptura en el traspaso de los conocimientos razoacuten por la cual seriacutea necesario sistematizar estas praacutecticas como forma de resguardarlas ya que permite ver y creer sobre la existencia de una vida distinta a la impuesta por el capitalismo en la posibilidad de construir modelos de vida que no estaacuten basadas en la racionalidad instrumental sino en la recipro-cidad cuya base es el reconocimiento e intereacutes por el otro ese otro negado por la colonialidadmoder-nidad que fue despojado de su humanidad terri-torio de su forma de vida y racionalidad solidaria (Marantildeoacuten-Pimentel 2012 p44)
Uno de los desafiacuteos para el presente antildeo era pro-yectar una nueva cohorte de la Diplomatura y sos-tener propuestas de reflexioacuten y diaacutelogo entre los diplomados y los nuevos ingresantes desafiacuteo en los que trabajaraacute el equipo Esto permite desde la Universidad Nacional de Santiago del Estero y maacutes precisamente desde la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud profundi-zar y dar continuidad a los espacios de formacioacuten
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y educacioacuten en economiacutea social dado que estas propuestas acadeacutemicas son espacios sistemaacute-ticos donde los actores intervienen a diario en la economiacutea social y solidaria como aacutembitos de aprendizaje-reflexioacuten-accioacuten y diaacutelogo educativo permitiendo su visibilizacioacuten como una poblacioacuten que requiere de espacios de participacioacuten dentro de los claustros universitarios Ademaacutes permiten la convergencia de los saberes acadeacutemicos con los provenientes de la experiencia y praacutectica de los actores concibiendo el proceso educativo como una construccioacuten social y circulacioacuten de conoci-mientos pertinentes (Pastore 2017 p157)
CONCLUSIOacuteNNo solamente en el nivel de produccioacuten o comer-cializacioacuten encontramos marcos por consolidar sino tambieacuten dentro los claustros terciarios y uni-versitarioshellip Debemos pensar la economiacutea social como una disciplina que forma parte de las cien-cias sociales y ademaacutes proyecta espacios de re-flexioacuten y formacioacuten en Santiago del Estero
Promover y sostener acciones es un proceso es-calonado donde los equipos de trabajo permiten mirar el territorio y sobre eacutel actuar con propuestas que sean asimiladas por el contexto y los agentes vinculados a la economiacutea social y solidaria
Instar a la reflexioacuten de las experiencias y la pro-yeccioacuten de nuevas praacutecticas dentro del territorio provincial es una meta que diacutea a diacutea es mirada en el horizonte de lo posible y deseable
Es necesario desde las experiencias de extensioacuten universitaria identificar nuevos escenarios en construccioacuten desde aacutereas de vacancia en donde la participacioacuten de egresados como docentes de una propuestas acadeacutemica nos lleven a desandar y problematizar ciertas estructuras riacutegidas en los claustros universitarios nos invite a repensar el rol principal de la extensioacuten universitaria como el ser-vicio a la comunidad siendo uacutetil en la articulacioacuten de los diferentes estamentos dentro de la socie-dad generando viacutenculos y redes de intercambio que tengan como fin el logro y fortalecimiento de los espacios en eacuteste caso en particular de la eco-nomiacutea social y solidaria
En los uacuteltimos antildeos ha surgido la necesidad de generar propuestas en un contexto de poliacuteticas educativas orientadas a revalorizar la Educacioacuten Puacuteblica como un derecho asiacute como a promover la vinculacioacuten territorial de las universidades con las necesidades de sus comunidades de pertenencia Por lo tanto es importante el rol que juegan estas
instituciones a la hora de constituir variadas ini-ciativas para vincular las necesidades sociales las poliacuteticas que las contemplan y valorar la labor de las universidades
BIBLIOGRAFIacuteA Rodolfo Pastore (2017) ldquoReflexiones sobre edu-cacioacuten universitaria en economiacutea social y solida-ria apuntes para el debate desde una praacutectica de democratizacioacuten universitaria en Miradas sobre la economiacutea social y solidaria en Ameacuterica Latinardquo UNGS
Polanyi K (1947) ldquoLa gran transformacioacuten los oriacutegenes poliacuteticos y econoacutemicos de nuestro tiem-pordquo Meacutexico Fondo de Cultura Econoacutemica
Coraggio Joseacute L (2011) ldquoEconomiacutea Social y Soli-daria El trabajo antes que el capitalrdquo Quito Ecua-dor Ediciones Abya- Yala
Boris Marantildeon Pimentel (2012) ldquoLa colonialidad del poder y la economiacutea solidaria Apuntes para la reflexioacuten teoacuterico-metodoloacutegica del Grupo de Tra-bajo en Solidaridad econoacutemica y potencialidades de transformacioacuten en Ameacuterica Latina Una pers-pectiva descolonialrdquo Buenos Aires CLACSO
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PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOALidia Acuntildea de OrsquoMill
En el antildeo 1219 mediante convenio entre APRO-COOM (Asociacioacuten civil para la Promocioacuten y For-macioacuten Cooperativa y Mutual) y FEMUJ (Federa-cioacuten de Mutualidades de Jujuy) y con el auspicio del INAES (Instituto Nacional de Asociativismo y Economiacutea Social) se llevo a cabo el ldquoProyecto de Formacioacuten Entrenamiento y Asistencia para Mu-tuales y Organizaciones de la Economiacutea Social del NOArdquo en el cual participaron en forma conjun-ta las caacutetedras de Educacioacuten Cooperativa y Mu-tual y el Seminario de Economiacutea Social de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la FHCSS-UNSE como actividades de vinculacioacuten y transferencia
Con el objetivo de ldquoFortalecer y potenciar capa-cidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e in-tervencioacuten en las organizaciones de la economiacutea social solidaria en contextos localesrdquo destinados a dirigentes y asociados de mutuales cooperativas organizaciones de la Economiacutea social de las pro-vincias el noroeste argentino en su disentildeo e im-plementacioacuten participaron prioritariamente egre-sados alumnos y docentes de la Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo El proyecto tuvo planteada tres Estapas
1-INVESTIGACIOacuteN-APLICACIOacuteN
A partir de un diagnostico para visibilizar las enti-dades organizaciones y actores en el aacutembito de la economiacutea social que actuacutean en territorio median-te talleres dinaacutemicas e instrumentos de investiga-cioacuten
2-CAPACITACIOacuteN FORMACIOacuteN Y ENTRENAMIENTO
Actividades de entrenamiento a equipos dirigen-ciales de las mutuales y organizaciones parti-cipantes en estrategias de gestioacuten para el forta-lecimiento institucional para lo cual se realizan reuniones de trabajo capacitaciones situadas
conforme a las necesidades y requerimientos de los integrantes de las diversas entidades en cada territorio
3-ASISTENCIA CONSULTORIacuteA Y ACOMPANtildeAMIENTO
Actividades de asesoramiento y consultoriacuteas foca-lizado para el desarrollo de proyectos especiacuteficos de las entidades participantes y acompantildeamiento en su disentildeo e implementacioacuten
Esta propuesta se desarrollo en la regioacuten NOA puntualmente en las provincias de Salta Tucu-maacuten y Santiago del Estero las actividades de pla-nificacioacuten y conformacioacuten de equipos se llevaron a cabo en el mes de enero y concluye su aplicacioacuten e Informe final en el mes de diciembre
Para su implementacioacuten se organizaron dos aacutereas de trabajo de manera de dar respuesta a la Inves-tigacioacuten y Capacitacioacuten y se conformaron como equipos de trabajo
1-(Un) Equipo de investigacioacuten a cargo del Dr Osval-do Peiretti y Lic Estela Franceschini
3-(tres) Equipos docentes rotativos integrados por Talleristas Lic Hugo Soria ndash Lic Silvia Frances-chini ndash Lidia Acuntildea de OacuteMill Docentes auxiliares Lic Aacutengela Ovejero ndash Prof Roxana Silva ndash Lic An-drea Gonzaacutelez Colaboradores Lic Nery Campos- Lic Ingrid Campana ndash Prof Alejandro Auad
A cargo de la Coordinacioacuten por APROCOOM se de-signa a la Lic Lidia Acuntildea de OacuteMill y por FEMUJ la Presidente Proc Marina Torres y Prof Ada AvanLa organizacioacuten administracioacuten y convocatoria de los participantes se acuerda a cargo de FEMUJ y como responsable dictado y actividades a APRO-COOM entidad integrada por docentes coopera-tivistas y docentes egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mu-
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tualismo FHCSS-UNSE
Corresponde dejar constancia de las acciones de-sarrolladas en cada provincia en cumplimiento de la propuesta aclarando que las fechas contenidos y estrategias metodoloacutegicas se fueron adaptando a las particularidades de cada caso lo cual exigioacute un permanente reacomodamiento para los equi-pos de trabajo
En cada provincia con sede en la ciudad capital se llevan a cabo siete (7) encuentros presenciales
En la primera 1ordm) EtapaldquoDesafiacuteos conquistas y nuevos roles de las Mutuales y Entidades de la Economiacutea Socialrdquo Actividades cumplidas a) Re-unioacuten con dirigentes y responsables designados por las entidades participantes b) Dos talleres consecutivos de reflexioacuten conjunta los diacuteas lunes a la tarde y martes a la mantildeana con el propoacutesito de Visibilizar las instituciones y actores sociales que actuacutean en el territorio con la finalidad de iden-tificar sus caracteriacutesticas sociales y econoacutemicas productos y servicios que ofrecen para desarrollar estrategias de fortalecimiento
2ordm EtapaldquoEstrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculos productivos y eficientesrdquo comprende cuatro Talleres de -Capa-citacioacuten Formacioacuten y Entrenamiento destinado a equipos dirigenciales de las mutuales y organi-zaciones participantes en estrategias de gestioacuten para el fortalecimiento institucional tendientes a ldquoFortalecer y potenciar capacidades de gestioacuten liderazgo planificacioacuten e intervencioacuten en las orga-nizaciones de la economiacutea solidaria en contextos localesrdquo
En la 3ordm Etapade ldquoDisentildeo elaboracioacuten y desarro-llo de proyectos especiacuteficosrdquo con el Propoacutesito de ldquoVisibilizar las organizaciones entidades y actores del aacutembito de la Economiacutea Social que actuacutean en territorio y sus aportes a la comunidadrdquo-ldquoInter-cambiar estrategias de gestioacuten para el desarro-llo de nuevos servicios y viacutenculosrdquo-ldquoFortalecer la gestioacuten institucional e interinstitucional mediante la conformacioacuten de redes territorialesrdquo
La Actividad de CierrerdquoMuestra de las Mutuales y organizaciones de la Economiacutea Social de la Pro-vinciardquo se realiza la Presentacioacuten de proyectosexperiencias a cargo de las organizaciones partici-pantes las acciones de Formacioacuten e investigacioacuten desarrolladas por APROCOOM y concluyoacute con un Plenario
PROVINCIA DE SALTALas actividades desarrolladas se iniciaron en el mes de abril y cerraron a fines de septiembre es-tas se llevaron a cabo con la colaboracioacuten y parti-cipacioacuten de la Direccioacuten de Accioacuten Cooperativas lo cual facilito la convocatoria a las diversas ins-tituciones En las reuniones de organizacioacuten y las diversas jornadas se conto con la asistencia del director el personal de la direccioacuten acompantildeo to-das las actividades siendo para ellos la primera accioacuten de capacitacioacuten e integracioacuten destinada a las entidades de la economiacutea social solidaria que se realiza en la provincia Razoacuten por la cual es un hito en la regioacuten y al cierre de estas correspon-de asumir el compromiso de continuar trabajando juntos y colaborar entre las organizaciones para fortalecer su accionar al servicio de sus asociados y comunidades al tiempo de resaltar su participa-cioacuten en el desarrollo local
Participaron Cooperativa de Provisioacuten de Servi-cios Educacionales ldquoChicoanardquo Ltda de padres -Cooperativa de Trabajo Barrios de Pie II ndash Salta -Cooperativa de Trabajo textil ldquoEl Ceibordquo Ltda De la localidad de Silleta -Cooperativa de Trabajo ldquo26 de Agostordquo Ltda De construccioacuten y mantenimien-to y ademaacutes la participacioacuten de otras organiza-ciones como el Centro Ferroviario Gral Guumlemes Centro Boliviano de Socorros Mutuos Asociacioacuten de Apicultores de Salta Instituto Cooperativo ldquo4 de Abrilrdquo Instituto Terciario en Economiacutea Solida-ria Fundacioacuten Natividad Centro Mutual Argentino Cooperativa de trabajo textil ldquoDisentildeo de mi pueblordquo Ltda Cooperativa Norte 4 Ltda Cooperativa ldquoCe-leste y Blancardquo Ltda Cooperativa de Trabajo ldquoCe-ferino Namuncurardquo Ltda Cooperativa de trabajo INTI Mutual de Servicio Penitenciario de Guumlemes Teacutecnicos en Economiacutea Social estudiantes de la Li-cenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la UNSE
PROVINCIA DE TUCUMAacuteNLas actividades se organizan y dictan en el local de la Mutual Circulo del Magisterio entre los me-ses de julio a noviembre a diferencia de las otras sedes no se conto con el apoyo de organismos ofi-ciales por lo que la convocatoria y participacioacuten fue limitada
Los Proyectosexperiencias a cargo de las orga-nizaciones participantes fueron - AMPEM Pro-yecto de Guarderiacutea Infantil ldquoMis primeros pasitosrdquo -Mutual Circulo de Magisterio -Cooperativa PROCAVI que realiza la Construccioacuten de muebles
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-APER presenta como proyecto La realizacioacuten de materiales para la construccioacutenrdquo que se iniciariacutea con la ldquoElaboracioacuten de bloques y pre moldeadosrdquo - Asociacioacuten civil Ben Ezer presentoacute su proyecto destinado a mujeres desocupadas
Resaltan la posibilidad de acceder a subsidios para implementar estos servicios ademaacutes de tener creatividad en la generacioacuten de recursos propios destacan la produccioacuten de las distintas organiza-ciones como resultado del proceso de Capacita-cioacuten y formacioacuten oportunidad en la que los par-ticipantes rescatan como significativo el haber elaborado sus Proyectos herramienta que podraacuten utilizarla para fortalecer sus organizaciones
SANTIAGO DEL ESTEROEn la provincia se conto con la colaboracioacuten de di-versos organismos y entidades se destaca la dis-ponibilidad del Presidente y Comisioacuten de Asuntos Cooperativos de la H Caacutemara de Diputados que Declaro de Intereacutes el proyecto y pusieron a dispo-sicioacuten el local para el desarrollo de actividades en las cuales participaron activamente
Tambieacuten se conto con el auspicio de UNSE- FHCSS ndash INPESS - del Ministerio de la Produccioacuten Recur-sos Naturales Forestacioacuten y Tierras- IPAC- (Insti-tuto Provincial de Accioacuten Cooperativa) ndash Direccioacuten de Desarrollo Municipal ndash FEMUS (Federacioacuten de Mutualidades de Santiago del Estero)
Desde el aacuterea de investigacioacuten aportan informa-cioacuten respecto a los principales servicios brindados por las organizaciones santiaguentildeas estos estan los relacionados con la salud y la ayuda econoacutemi-ca Su cobertura es principalmente provincial la mayoriacutea de los servicios ofertados son propios
Los principales problemas sentildealados estaacuten vincu-lados con la falta de compromiso y vinculacioacuten de los asociados luego le sigue la crisis econoacutemica actual y la falta de viacutenculos con autoridades puacute-blicas
Observan las oportunidades en la incorporacioacuten de nuevos asociados la capacitacioacuten y el estable-cimiento de canales de comunicacioacuten con los aacutem-bitos de decisioacuten oficial
Las amenazas sentildealadas las observan principal-mente en la actual crisis econoacutemica en el campo exoacutegeno mientras que al interior de las organiza-ciones sentildealan la falta del sentido de pertenencia
A pesar de la escasa vinculacioacuten al momento de convocatorias institucionales la participacioacuten es alta No registran peacuterdida de asociados al contra-rio estos se ampliaron o mantuvieron La vincula-cioacuten con movimientos sociales es minoritaria
CONCLUSIONES Y APORTES DEL PROYECTO DE FORMACIOacuteN ENTRENAMIENTO Y ASISTENCIA PARA MUTUALES Y ORGANIZACIONES DE LA ECONOMIacuteA SOCIAL DEL NOA
El proyecto permitioacute que los actores colabora-tivamente detecten y reflexionen a cerca de los principales obstaacuteculos y limitantes de las organi-zaciones en territorio asiacute tambieacuten como las opor-tunidades que les permitiraacuten revertir situaciones institucionales e interinstitucionales
Con respecto a la Evaluacioacuten de los participantes entre las expresiones vertidas coinciden en ldquoMuy bue-no nos abre la mente a nuevos horizontesrdquo ldquoMuy constructivosrdquo ldquoCreemos que es necesario la con-tinuidad para seguir capacitando a nuestras ins-titucionesrdquo ldquoTodos los contenidos desarrollados son significativosrdquo ldquoAprendiacute a formar un proyectordquo ldquoImportante para el conocimiento en lo que se re-fiere a la actividad institucionalrdquo ldquoLo mas significa-tivo fue el armado de los proyectosrdquo ldquoMe intereso Plan de negocio estrategias para el desarrollo y la nueva gestioacuten de serviciosrdquo ldquoExcelente para forta-lecer el crecimiento de nuestra institucioacutenrdquo ldquoFor-talecer la relacioacuten con otras entidades lo que nos permitioacute unificar servicios en beneficio del asocia-dordquo ldquoHermoso creativo educativo momento para rescatar valores que creiacuteamos perdidosrdquo ldquoActivida-des que nos permitioacute integrarnos y trabajar juntosrdquo ldquoContinuar para sumar gente mantener el camino aprender de nuestros errores y trabajar en equipordquo ldquoTodos los contenidos nos sirvieron para aprender y aplicar en nuestra institucioacutenrdquo ldquoContinuar con la capacitacioacuten es necesario porque para una en-tidad en formacioacuten a la cual pertenezco necesita maacutes herramientas de capacitacioacutenrdquo
La oportunidad permitioacute a las organizaciones par-ticipantes de esta capacitacioacuten realizar un mapeo y reconocernos como parte de un mismo territorio y con problemaacuteticas comunes
Desde la perspectiva de la economiacutea social esta capacitacioacuten tambieacuten interpela a partir del reco-nocimiento y el contacto con las organizaciones participantes tienen el compromiso de fortalecer el tejido social y desarrollar redes de contencioacuten para el crecimiento del conjunto Pensar de mane-ra sisteacutemica donde las organizaciones establecen conexiones poderosas en funcioacuten de mejorar no solo la vida institucional sino de manera parale-
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la mejorar la calidad de vida y el buen vivir de los asociados y las personas que forman parte del contexto teniendo en cuenta de manera concu-rrente la participacioacuten activa en el desarrollo sus-tentable de la regioacuten
Tambieacuten esta iniciativa permite Por un lado dar visibilidad y fortalecer el desarrollo de las organi-zaciones de la economiacutea social solidaria en terri-torio Generando espacios de encuentro y reflexioacuten e Incrementar la participacioacuten democraacutetica y el compromiso de los socios en la vida y gestioacuten de las organizaciones Favorecer la vinculacioacuten con organizacioacuten y actores en pos del desarrollo local y a la vez reconocer a los profesionales de la provincia al encomendarles el disentildeo dictado y desarrollo de actividades previstas en el proyecto a traveacutes de APROCOOM Asociacioacuten de Fomento y Promocioacuten en Cooperativismo y Mutualismo inte-grada por docentes cooperativistas y mutualistas egresados y alumnos de la carrera de Licenciatura en Cooperativismo y Mutualismo de la Facultad de Humanidades de la UNSE
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PUENTES COOPERATIVOSIngrid Rossana Campana
RESUMENAnte la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la Economiacutea Social y Solidaria realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secunda-ria en Economiacutea de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Instituto de Proyectos de la Eco-nomiacutea Social y Solidaria de la Universidad Nacio-nal de Santiago del Estero realizaron actividades de transferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profe-sora requirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Cooperativosrdquo
INTRODUCCIOacuteNLa conclusioacuten de la V Cumbre de Cooperativis-mo de las Ameacutericas realizada en el antildeo 2018 en Buenos Aires Argentina expresa la necesidad de construir una economiacutea global social y solidaria a partir de las necesidades y anhelos de cada comu-nidad Entre las mayores estrategias para asumir este desafiacuteo figura la educacioacuten cooperativista la cual debe ser incluida en los planes nacionales con el fin de formar al conjunto de personas idoacuteneas para el desarrollo de proyectos concurrentes con los objetivos revalidados por las Naciones Unidas cuando aproboacute en 2015 la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible
En el artiacuteculo 90 de la Ley de Educacioacuten Nacional se expone ldquoEl Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tecnologiacutea promoveraacutehellip la incorporacioacuten de los principios y valores del cooperativismo y del mu-tualismo en los procesos de ensentildeanza-aprendi-zaje y la capacitacioacuten docente correspondiente Asimismo se promoveraacute el cooperativismo y el mutualismo escolarrdquo Sin embargo eacutestos auacuten no se encuentran incorporados en los planes de es-tudio de las carreras de formacioacuten docente inicial Aunque numerosos educadores adherentes a los movimientos cooperativista y mutualista se es-fuercen por aplicar la doctrina y su ejercicio en las aulas la didaacutectica de la ensentildeanza y la praacutectica del cooperativismo y mutualismo requieren de forma-cioacuten especializada
Entonces coacutemo proyectar el desarrollo local de las comunidades argentinas si la educacioacuten de
las joacutevenes generaciones se realiza carente de los contenidos de los valores que impregnan las ac-ciones humanas de la impronta social y solidaria si su formacioacuten se desarrolla vaciacutea de los cono-cimientos de la doctrina del cooperativismo y de aquellos propios de la gestioacuten de las empresas de la Economiacutea Social y Solidaria (ESS) Condiciones necesarias para encarar especialmente las acti-vidades econoacutemicas con un sentido maacutes justo y equitativo
Ante la solicitud de orientacioacuten en contenidos de la ESS realizada por una docente del Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) de la Escuela Normal ldquoDr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga de la ciudad de La Banda profesionales del Institu-to de Proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria (INPESS) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) realizaron actividades de trans-ferencia destinadas a aproximar la ESS al grupo de futuros docentes alumnos de la profesora re-quirente en el marco del Proyecto ldquoPuentes Coo-perativosrdquo
FUNCIOacuteN UNIVERSITARIA DE TRANSFERENCIASeguacuten la Real Academia Espantildeola la palabra trans-ferencia corresponde a la accioacuten o efecto de trans-ferir es decir accioacuten o efecto de llevar algo desde un lugar a otro de diferir de ceder a otra persona el derecho dominio o atribucioacuten que se tiene sobre algo de extender o trasladar el significado de una voz a un sentido figurado Entonces interpretar la funcioacuten de transferencia que realiza la universidad se comprende como las actividades que se reali-zan entre instituciones con el propoacutesito de efec-tuar acciones de intercambio que propendan a los beneficios para las personas que las conforman o dirigidos hacia aquellas sobre quienes actuacuteen
Maldonado y Gould (1994) definieron a la transfe-rencia universitaria como el proceso integral que articula las funciones sustantivas de docencia in-vestigacioacuten extensioacuten de la cultura y los servicios de las instituciones puacuteblicas de educacioacuten supe-rior para su interaccioacuten eficaz y eficiente con el entorno socio-econoacutemico mediante el desarrollo de acciones y proyectos de beneficio mutuo que contribuyan a su posicionamiento y su reconoci-
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miento social
Las praacutecticas de transferencia universitaria son representaciones que testimonian el compromiso del saber cientiacutefico ante las necesidades sociales del entorno Pero en un sentido maacutes amplio supera los objetos teacutecnicos y artefactos e incluye diver-sidad de componentes cognitivos en los flujos de conocimientos entre ellos ldquohellipla provisioacuten del co-nocimiento en aacutereas interdisciplinarias o de raacutepido cambio y crecimiento la difusioacuten extensioacuten e in-tercambio del conocimiento y la informacioacuten cien-tiacutefica baacutesica tanto a los usuarios e investigadores interesados como a los profesionales expertos y puacuteblico en generalrdquo (Corvalaacuten 2016)
Relaciones entre instituciones que generalmente nacen de modo espontaacuteneo y por contactos direc-tos generados por personas movilizadas a partir del deseo de realizacioacuten de los beneficios que co-nocen ensentildean y proyectan para sus instituciones y el entorno de su influencia
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DR JOSEacute BENJAMIacuteN GOROSTIAGALa Escuela Normal Superior Dr Joseacute Benjamiacuten Gorostiaga es una institucioacuten puacuteblica de presti-gio en la ciudad de La Banda en sus 110 antildeos de labor Comprende los cuatro niveles educativos (Inicial Primario Secundario y Profesorado) por lo que constituye una unidad educativa alberga hoy a maacutes de 3500 estudiantes domiciliados en la misma ciudad y tambieacuten en numerosos ciudades y pueblos vecinos
La Escuela Normal Banda siempre dentro del marco de las normas nacionales y jurisdicciona-les se caracteriza por sus acciones innovadoras nacidas del anaacutelisis de su comunidad y del estudio de las tendencias y posibilidades de progreso que el momento histoacuterico presenta
En el Profesorado de Educacioacuten Secundaria en Economiacutea (PESE) se modificoacute el plan de estudios a partir del antildeo 2015 Una nueva unidad curricular del cuarto antildeo ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo propone la formacioacuten de ciudadanos que se apropien de la cultura de la sostenibilidad impregnados de los valores de la justicia equidad respeto y cuidado del medio ambiente Y desde su futura tarea do-cente sean idoacuteneos para contrarrestar las actitu-des consumistas y las acciones descontroladas opuestas a un desarrollo equilibrado y sostenible de las ciudades e industrias
Para alcanzar tal propoacutesito se presentan estrate-gias para la sustentabilidad que se han disentildeado y desarrollado por especialistas organizaciones y gobiernos a nivel internacional nacional y local Se identifica a la economiacutea social como una amplia y rica variedad de formas organizativas formadas en diversos contextos nacionales y de bienestar social con valores caracteriacutesticas y objetivos co-munes y que combina actividades econoacutemicas sostenibles con un impacto social positivo ajus-tando al mismo tiempo los bienes y servicios a las necesidades
ldquoECONOMIacuteA Y DESARROLLOrdquoLas tasas de crecimiento y los estaacutendares de vida se diferencian considerablemente entre paiacuteses iquestPor queacute se dan estas situaciones de desigual-dad iquestCoacutemo los paiacuteses desarrollados sostienen altos niveles de vida iquestCuaacutel es el camino para que los paiacuteses pobres puedan generar un cambio en su deacutebil o nulo crecimiento y auacuten pretender alcanzar niveles de desarrollo Con este planteo y la com-paracioacuten entre la situacioacuten econoacutemica de varios estados se comienzan las clases de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo la unidad curricular del plan de estudio del PESE en estudio
Durante el cursado de esta unidad curricular se considera conveniente hacer mencioacuten a diversas teoriacuteas econoacutemicas que desde diferentes oacutepticas explican la situacioacuten de crecimiento y desarro-llo de las naciones y brindan el marco teoacuterico a su tratamiento De las cuales surge finalmente la necesidad de recurrir al Cooperativismo como la doctrina que da cabida a un desarrollo participa-tivo e integrador y ubica a la persona en el centro de toda actividad econoacutemica dotada de capaci-dades pero que muchas veces requieren ser po-tenciadas para que lleguen a ser los instrumentos valiosos que permitan el crecimiento local Es asiacute que la educacioacuten se convierte en una fuerza trans-formadora y desde la caacutetedra se decide aproximar a los futuros docentes a la educacioacuten cooperativa pensando su proyeccioacuten sobre los estudiantes de la escuela secundaria que prontamente recibiraacuten estas ensentildeanzas
PROYECTO ldquoPUENTES COOPERATIVOSrdquo EN ACCIOacuteN EXPERIENCIAS COOPERATIVASDiversos talleres se realizaron durante el cursado de ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo en el segundo cuatri-mestre del antildeo lectivo de 2019 En ellos se com-
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partieron los contenidos propios de las disciplinas de la ESS especialmente de Cooperativismo ges-tioacuten de la empresa cooperativa y la formacioacuten y puesta en praacutectica de una cooperativa escolar Realizaciones que recibieron la orientacioacuten de pro-fesionales del INPESS de la (UNSE) con el propoacute-sito de acercar la Economiacutea Social y Solidaria a los alumnos y generar actividades de difusioacuten del Cooperativismo y Mutualismo en aacutembitos educa-tivos Este desafiacuteo de trabajar juntos especialistas de la UNSE y la responsable de una caacutetedra del Profesorado de Formacioacuten Docente Inicial en la capacitacioacuten y difusioacuten de la ESS constituye una verdadera construccioacuten de puentes cooperativos
El objetivo de establecer el aprendizaje del Coo-perativismo y demaacutes doctrinas asociativistas no consiste solamente en la incorporacioacuten de nueva informacioacuten sino fundamentalmente en la modi-ficacioacuten de los estados de conciencia y compor-tamientos que forman parte de una cultura indi-vidualista egoiacutesta consumista indiferente a la necesidad del otro vigentes en la sociedad actual Los valores y praacutecticas que promueve el Coope-rativismo son auto responsabilidad democracia igualdad equidad solidaridad paz honestidad responsabilidad social la preocupacioacuten por los demaacutes Asiacute quedoacute demostrado en el trascurso de cada actividad cuando los alumnos consensua-ban la ejecucioacuten de tareas y auacuten al momento de exponer y defender sus ideas y finalmente llegar a un acuerdo
El acto culminante fue ldquola Jornada de Cooperati-vismo Escolarrdquo cuya planificacioacuten organizacioacuten y desarrollo fue delegada al grupo de alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y desarrollordquo El desafiacuteo consis-tioacute en realizar el mencionado encuentro destinado a sus pares de las otras carreras de la Escuela Normal Banda es decir para estudiantes del Pro-fesorado de Educacioacuten Inicial y del Profesorado de Educacioacuten Baacutesica con el propoacutesito de aproximar por primera vez en su cursada los contenidos del cooperativismo escolar
A fin de cumplir con el reto los docentes en forma-cioacuten se organizaron en equipos se distribuyeron roles y tareas buscaron material apropiado orga-nizaron juegos cooperativos prepararon folletos para entregar a los presentes ambientaron el patio con un gran teloacuten alusivo al encuentro realizaron las invitaciones a sus pares Para el grupo fue una gran sorpresa recibir como invitados de honor de la jornada a las maacuteximas autoridades de la UNSE de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y del INPESS quienes fueron acom-
pantildeados por la Rectora y Vicerrectora de la Escue-la Normal
La educacioacuten en cada lugar y en cada tiempo his-toacuterico puede lograr procesos de asimilacioacuten en las personas de los conocimientos habilidades y des-trezas pertinentes para lograr la plena autonomiacutea personal y la independencia real Estos fueron al-gunos de los logros en los alumnos de cuarto antildeo del PESE Quienes presentaron todas las activida-des planeadas Tuvieron una buena acogida por los asistentes que quedoacute demostrada en la activa devolucioacuten y participacioacuten de las propuestas
La secuencia de actividades fue creando un cre-ciente intereacutes en el descubrimiento del coopera-tivismo escolar y alcanzoacute mayor significatividad cuando se mostroacute lo que los nintildeos y adolescentes pueden aprender y realizar mediante una coopera-tiva escolar La asociacioacuten creada libremente por alumnos y administrada por ellos discretamente orientados por sus maestros para realizar acti-vidades econoacutemicas con fines eminentemente educativos y ciacutevicos Como explica Agustiacuten Santi-so (1974) en una escuela organizada con espiacuteritu cooperativista el nintildeo o adolescente plasma su personalidad en cuanto a los intereses comunes del grupo social que integra y comprende la difiacutecil dimensioacuten de la solidaridad humana
Los estudiantes de los otros profesorados mani-festaron su aceptacioacuten a las praacutecticas cooperati-vistas que se les estaba mostrando y muy entu-siastas manifestaban el beneficio de aplicarlas en las escuelas donde ellos habiacutean realizado sus praacutecticas docentes como un excelente instru-mento para solucionar diversas problemaacuteticas Por ejemplo citaban que en una escuela en la que entregaban el desayuno a los nintildeos soacutelo les daban un pedazo de pan en las friacuteas mantildeanas de invierno porque no teniacutean gas para calentar agua Y encon-traban la solucioacuten en la participacioacuten cooperativa
El trabajo de vinculacioacuten entre el INPESS de la UNSE y el PESE de la Escuela Normal Banda fue gratificante para ambas instituciones porque el puente que construyeron permite acompantildear al que se educa para que encuentre su propio sis-tema de valores que lo lleve a orientar sus po-tencialidades hacia metas solidarias desarticu-lar praacutecticas individualistas y egoiacutestas y lograr el compromiso en la construccioacuten de proyectos de la Economiacutea Social y Solidaria
Ademaacutes en octubre de 2019 la Jornada sobre Cooperativismo Escolar en el marco del Proyec-to ldquoPuentes Cooperativosrdquo organizada por los
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alumnos de la caacutetedra ldquoEconomiacutea y Desarrollordquo del cuarto antildeo del PESE de la Escuela Normal Banda con el acompantildeamiento del INPESS de la FHCSyS de la UNSE fue reconocida por la Honorable Caacute-mara de Diputados de la Provincia con la declara-cioacuten de intereacutes provincial legislativo cultural y de la economiacutea social
ldquoLa educacioacuten es el terreno donde el poder y la po-liacutetica se expresan de manera fundamental donde la produccioacuten de significado de deseo lengua-je y valores estaacute comprometida y responde a las creencias maacutes profundas acerca de lo que signi-fica ser humano sontildear y dar nombre y luchar por un futuro y una forma de vida social especiales La educacioacuten se convierte en una forma de accioacuten que va asociada a los lenguajes de criacutetica y posibi-lidad Representa finalmente la necesidad de una entrega apasionada por parte de los educadores para hacer que lo poliacutetico sea maacutes pedagoacutegico es decir para convertir la reflexioacuten y la accioacuten criacuteticas en partes fundamentales de un proyecto social que no soacutelo se oponga a las formas de opresioacuten sino que a la vez desarrolle una fe profunda y du-radera en el esfuerzo por humanizar la vida mis-mardquo (Giroux 1990)
El cooperativismo entre otras doctrinas de la ESS aparece hoy como una llave para repensar nuevas formas de organizaciones sociales democratiza-das y participativas La educacioacuten cooperativa es considerada como una de las mejores alternativas para para tal fin Pone en acto los valores y prin-cipios cooperativos mediante actividades colecti-vas y solidarias que impliacutecitamente orientan hacer con otros mediante el esfuerzo compartido y la ayuda mutua
BIBLIOGRAFIacuteA
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EL TURISMO COMO HERRAMIENTA PARA REVALORIZAR EL PATRIMONIO CULTURAL DE SUMAMPARauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Catriel Leoacuten
RESUMENEntendemos que las actividades y proyectos de Ex-tensioacuten Vinculacioacuten y Transferencia son un con-junto de praacutecticas de intervencioacuten institucionales y comunitarias de diverso grado de complejidad en territorio sobre una determinada problemaacutetica de la sociedad estas tienen la finalidad de gene-rar un impacto territorial para contribuir a la su-peracioacuten de necesidades o demandas socio-pro-ductivas mediante la interrelacioacuten dialoacutegica de diversos actores sociales Vincula a la Universidad con el medio social basaacutendose en el conocimien-to acumulado en la institucioacuten de caraacutecter cientiacute-fico tecnoloacutegico cultural artiacutestico y humaniacutestico ademaacutes de su capacidad de formacioacuten educativa Teniendo en cuenta lo antes mencionado es que nos presentamos a la convocatoria 2019 de la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud con el objetivo de realizar desde la UNSE un aporte significativo en las organizaciones vincula-das al proyecto en donde mediante el turismo se pretende revalorizar el patrimonio cultural de Su-mampa
Palabras clave Patrimonio cultural Turismo Su-mampa
ACERCA DEL TURISMO Y LA CULTURAEl termino cultura refiera a la produccioacuten de fenoacute-menos que contribuyen mediante la representa-cioacuten o reelaboracioacuten simboacutelica de las estructuras materiales a reproducir o transformar el sistema social (Garciacutea 1984) Partiendo de este concep-to es que se pretendioacute proponer un proyecto para desarrollar las potencialidades que ofrece la di-versificacioacuten cultural de la localidad de Sumampa departamento Quebrachos a traveacutes de la actividad turiacutestica Se entiende a esto uacuteltimo como ldquoactivi-dades que realizan las personas mientras estaacuten de viaje en entornos donde no es habitual que se encuentren cuyos fines son el ocio los negocios u otros y duran periodos inferiores a un antildeordquo (OMT1)
disentildeando para tal fin un circuito turiacutestico 2(CT) que beneficie a la localidad y sus habitantes gene-rando ingresos econoacutemicos y que a la vez permita revalorizar su vasto patrimonio religioso arqueoloacute-gico y paisajiacutestico para el deleite de los visitantes La rentabilidad que otorga el turismo sustentable debe distribuirse ampliamente entre toda la socie-dad implicada Es por eso que en muchas circuns-tancias este tipo de turismo se convierte en una gran oportunidad para aquellos municipios o co-munidades en las cuales no existen demasiadas alternativas de explotacioacuten econoacutemica convirtieacuten-dose asiacute en una herramienta extremadamente uacutetil para el desarrollo y al mismo tiempo posibilita a emprendedores locales generar una fuente de in-gresos
Por tal motivo propusimos un conjunto de acti-vidades que permitiraacuten a la ciudad de Sumampa posicionarse como un destino turiacutestico por ex-celencia en nuestra provincia por su estrateacutegi-ca ubicacioacuten dentro de las sierras de Ramiacuterez de Velazco seriacutea el primer municipio en explotar sus recursos naturales de manera sustentable y sos-tenible3 y que en un futuro llevando a cabo po-liacuteticas turiacutesticas adecuadas por parte del Estado podriacutea posicionar a este municipio como el segun-do destino por debajo de la Ciudad Internacional de Termas de Rio Hondo Al encontrarse situada entre dos Rutas Nacionales nordm 9 y nordm 34 posibili-
1 Organizacioacuten Mundial de Turismo (recuperado de httpswwwunwtoorges)
2 El circuito turiacutestico permite al visitante sobre un aacutembito geograacutefico descubrir y apreciar la belleza natural los productos la historia la cultura el estilo de vida o el folclore de los sitios y lugares visitados o atravesados
3 La OMT define al Turismo Sostenible como una viacutea hacia la gestioacuten de todos los recursos de forma que puedan satisfacer las necesida-des econoacutemicas sociales y esteacuteticas respetando al mismo tiempo la integridad cultural los procesos ecoloacutegicos esenciales y los sistemas que sostienen la vida Por su parte el Turismo Sustentable ayuda a conservar la diversidad bioloacutegica del entorno y a respetar la autentici-dad sociocultural de las comunidades autoacutectonas conservando sus valores y tradiciones Ademaacutes contribuye con el medio ambiente y su desarrollo Este tipo de turismo debe brindarle al viajero una expe-riencia importante y significativa de modo tal que disfrute su vivencia y a su vez sea consciente de los problemas ambientales y genere a futuro una respuesta y compromiso colectivo
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tariacutea un flujo de contingentes amplio durante todo el antildeo Ademaacutes al encontrarse en el liacutemite con la provincia de Coacuterdoba existe la probabilidad de in-crementar el porcentaje de visitantes no solo de la Argentina sino tambieacuten del exterior del paiacutes
Este artiacuteculo pretende dar a conocer el trabajo realizado por alumnos de la Tecnicatura en Edu-cacioacuten Intercultural Bilinguumle y la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten del Dr Catriel Leon El proyecto de extensioacuten universitaria4 denomina-do ldquoEl turismo como herramienta para revalorizar el patrimonio cultural de Sumampardquo nos permitioacute desarrollar actividades en terreno como la visi-ta a los potenciales atractivos turiacutesticos ademaacutes se registroacute la experiencia en diferentes formatos (cuadernos de campo fotografiacuteas entrevistas) y la ejecucioacuten de un taller con alumnos del nivel pri-mario
ACTIVIDADES EN TERRENO E INTERVENCIOacuteNSe visitaron las distintas atracciones turiacutesticas que posee la localidad de Sumampa Viejo y alre-dedores para realizar un relevamiento y posterior-mente disentildear un CT bajo los principios de la sos-tenibilidad y sustentabilidad el cual englobe todos sus atractivos5 y permita al turista optar entre el abanico de lugares como ser templos religio-sos sitios arqueoloacutegicos pesca deportiva safari fotograacutefico entre otros A la vez se evaluaron los atractivos a los que asistimos con el propoacutesito de asegurarnos que los mismos cuenten con rampas y senderos adaptados para personas con disca-pacidad movilidad yo comunicacioacuten reducida Ademaacutes hicimos hincapieacute en la carteleriacutea yo se-ntildealeacutetica el estado de los caminos y rutas para ac-ceder a la villa los servicios esenciales como luz agua gas teleacutefono plaza hotelera estaciones de servicio personal bilinguumle e idoacuteneo para recibir a los visitantes
Por otra parte con la intencioacuten de generar la apro-piacioacuten y posterior cuidado del patrimonio con el que cuenta el departamento Quebrachos asiacute como la proposicioacuten de lugares turiacutesticos realizamos una intervencioacuten6 con alumnos docentes y directivos de la Escuela Ndeg 575 Cabo II Omar Hilario Gorosito de Sumampa Viejo En el encuentro se desarrolloacute un taller participativo en donde se abordaron con-ceptos como ldquoPatrimonio7rdquo ldquoProteccioacuten y resguar-dordquo con el objetivo de producir en los estudiantes un sentido de pertenencia hacia los diversos sitios y monumentos Posteriormente se propuso la dinaacutemica del mapeo social posibilitando la parti-
cipacioacuten de los nintildeos se les solicitoacute manifestar a traveacutes de graacuteficos aquellos lugares que consi-deraran importante visitar Aunque al principio los nintildeos dudaban en participar en la actividad a los pocos minutos nos encontramos sentados en el piso del patio junto a ellos dibujando y escuchan-do indicaciones sobre coacutemo llegar y descripciones muy interesantes sobre los lugares ilustrados Por lo cual la dinaacutemica de trabajo junto a ellos y a los docentes del colegio fue bien lograda
4 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019
5 Podemos definir como atractivo turiacutestico a un sitio o un hecho que genera intereacutes entre los viajeros De este modo genera un motivo para que una persona tome la decisioacuten de visitar una ciudad o un paiacutes
Cabe resaltar que el valor de los atractivos turiacutesticos puede radicar en diferentes cuestiones En algunos casos se trata de espacios de importancia histoacuterica Mientras que en otros la atraccioacuten surge por la belleza natural Maacutes allaacute de lugares concretos hay atracciones que son maacutes bien simboacutelicos como la gastronomiacutea o la oferta de eventos
6 La intervencioacuten acadeacutemica es aqueacutella que impacta al aacuterea del aprendizaje cuyo objetivo seraacute el desarrollar estrategias recursos y metodologiacuteas que permitan que los contenidos propuestos para los estudiantes en los diferentes campos formativos yo asignaturas sean accesibles funcionales y significativos
7 El patrimonio es el legado que recibimos del pasado vivimos en el presente y transmitimos a las generaciones futuras constituye una sentildeal de identidad y favorece la cohesioacuten de las comunidades El pa-trimonio cultural comprende monumentos y colecciones de objetos asiacute como expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados (UNESCO)
Integrantes del Equipo trabajando con alumnos de 3er 4to y 5to grado Sumampa Viejo 2019
La directora del establecimiento escolar nos ma-nifestoacute a partir de una entrevista que los alumnos trabajan contenidos sobre la historia local desde cuarto grado en la medida que la dinaacutemica pro-pia de las instituciones primarias se lo permiten el cuerpo docente junto a los alumnos realizan vi-sitas educativas en las diversas localidades para conocer mejor el lugar donde viven y dentro de las aulas se profundiza el conocimiento sobre estos y sobre la historicidad misma de la ciudad Ademaacutes caracterizoacute que el tipo de ensentildeanza que brindan
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es propedeacuteutica8 ya que se les ensentildea a los alum-nos no soacutelo los contenidos baacutesicos sino que tam-bieacuten a preparar comidas con frutos autoacutectonos Estas actividades se realizan fuera del curriacuteculo oficial con orientacioacuten al turismo con la intencioacuten de que los educandos adquieran herramientas que les sirvan en el futuro para aprovechar mejor lo que les ofrece el espacio en el que viven
Una vez finalizado el trabajo de campo el equipo llegoacute a la conclusioacuten de que existen distintos sitios que se encuentran aptos para recibir a turistas El santuario de la virgen de Sumampa Viejo(SV) construido en 1648 enmarcado dentro del turis-mo religioso y arquitectoacutenico que posee ademaacutes un museo para quienes deseen interiorizase de su historia En un predio lindante estaacute emplazado el camping municipal el cual cuenta con un amplio espacio bantildeos instalados luz eleacutectrica asadores y un anfiteatro natural que alberga al Concurso Nacional de Asado con cuero y locro criollo Los humedales y bantildeados del Rio Dulce son destinos idoacuteneos para realizar pesca deportiva poseen gran variedad de especies como bagres tarari-ras saacutebalos entre otros Debido a la diversidad de aves que habitan el territorio una actividad que se podriacutea llevar a cabo es el safari fotograacutefico En contraste los sitios o lugares plasmados por los estudiantes fueron el santuario de la virgen de SV las tacanas el seminario el camping y bantildeados del Rio Dulce coincidiendo mayoritariamente con lo que les gustariacutea mostrar como habitantes del lugar a los potenciales visitantes
CONCLUSIOacuteNEn la actualidad el Turismo cultural dejo de ser un fenoacutemeno nuevo y se convirtioacute en un merca-do de masas causando una raacutepida evolucioacuten del uso social de esta forma los bienes culturales se han redefinido maacutes allaacute de sus significados iden-titarios valoraacutendose como recursos y factores de desarrollo del territorio El departamento Quebra-chos cuenta con un gran potencial para convertir-se en el segundo destino elegido por los viajantes en la provincia en cuanto a infraestructura las rutas se encuentran aptas para el flujo de visitan-tes una de nuestras recomendaciones fue agregar carteleriacutea que indique la presencia de los diversos atractivos en los accesos y en cada uno de los sitios religiosos arqueoloacutegicos paisajiacutesticos etc En lo que respecta a la plaza hotelera cuenta con poca oferta en diversas categoriacuteas 1 y 2 estrellas
la Direccioacuten de Turismo de la ciudad de Sumampa cuenta con personal idoacuteneo y continuacutea trabajan-do desde su aacuterea realizando talleres y seminarios para formar a todos los actores involucrados Uno de los sitios propuestos por los alumnos fueron las tacanas y el sitio de arte rupestre Piedra Pinta-da pero debido a la falta de carteleriacutea y al no estar delimitado perimetralmente para su proteccioacuten no consideramos apropiado que sea visitado por los contingentes No obstante desde el municipio se estaacute trabajando con entes gubernamentales pro-vinciales en la proteccioacuten del patrimonio local
El patrimonio se transformoacute en un bien de consu-mo dentro del mercado a la vez que se ha propicia-do su acercamiento a amplias capas de la pobla-cioacuten no obstante se recomienda tener en cuenta la oportunidad de rentabilizacioacuten social educativa de uso y disfrute por parte de los ciudadanos por encima de cualquier rentabilidad exclusivamente de orden econoacutemico Garciacutea Canclini (1999) pos-tula respecto del patrimonio que este se debe re-formular considerando los usos sociales con una visioacuten en donde las sociedades se apoderen de su historia y permitiendo involucrar a nuevos secto-res La puesta en valor de los bienes patrimonia-les no es solo una cuestioacuten del pasado sino que ademaacutes debe ser de intereacutes para los funcionarios y profesionales ocupados en construir el presente para los aboriacutegenes campesinos migrantes y de-maacutes sectores cuya identidad suele ser trastocada por los usos hegemoacutenicos de la cultura
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Organizacioacuten Mundial de Turismo (2020)
8 La ensentildeanza propedeacuteutica (IRIS) es el conjunto de saberes nece-sarios para preparar el estudio de una materia ciencia o disciplina Es la etapa previa a la metodologiacutea
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REVITALIZACIOacuteN DE LA LENGUA MATERNAMercedes Quevedo | Rauacutel Banegas
RESUMENLas Actividades de Extensioacuten vinculacioacuten y trans-ferencia son acciones de difusioacuten de capacitacioacuten o de intervencioacuten comunitaria que surgen a partir de una demanda espontaacutenea del medio o como inquietud de un equipo o un profesional exten-sionista Partiendo de esta definicioacuten es que se realizaron encuentros por iniciativa del Servicio de Orientacioacuten Vocacional y Universitaria junto al programa de tutores pares Creando Lazos en conmemoracioacuten del diacutea internacional de la lengua materna Este artiacuteculo pretende analizar la impor-tancia de estas actividades realizadas en forma paralela al curso de ingreso en 2019 y 2020 como una herramienta para afianzar este trayecto en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud
Abstract
Extension linking and transfer activities are com-munity outreach training or intervention actions that arise from a spontaneous demand from the environment or as a concern of a team or a pro-fessional extension worker Based on this defi-nition meetings were held at the initiative of the Vocational and University Guidance Service toge-ther with the Creando Lazos peer tutor program in commemoration of the international day of the mother tongue This article aims to analyze the importance of these activities carried out in para-llel to the entrance course in 2019 and 2020 as a tool to strengthen this path in the Faculty of Hu-manities Social Sciences and Health
iquestDE QUEacute HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE LENGUA MATERNALa lengua materna es el primer idioma que apren-de un individuo en su vida Recibe esa designacioacuten porque en las comunidades primitivas el padre sa-liacutea a cazar y la madre quedaba a cargo de la crian-za de los nintildeos es esta quien ensentildeaba a sus hijos a hablar Es adquirida de forma natural mediante la interaccioacuten que tiene el sujeto con el entorno
inmediato y sin una intervencioacuten pedagoacutegica La habilidad que se adquiere en el idioma materno resulta clave para el aprendizaje escolar posterior
Seguacuten la Unesco existen en el mundo alrededor de 6000 lenguas y maacutes del 40 de estas corren el peligro de desaparecer Cada dos semanas una lengua deja de existir llevaacutendose consigo la peacuter-dida de todo un patrimonio cultural e intelectual Desde hace 20 antildeos se celebra con el objetivo de promover el multilinguumlismo y la diversidad cultural el ldquoDiacutea Internacional de la Lengua Maternardquo dicha idea fue aprobada por la Conferencia General de la UNESCO en 1999 y se lleva a cabo en todo el mundo desde el antildeo 2000 Esta dedicado al reco-nocimiento del Movimiento por la Lengua Bengaliacute que conmemoroacute en Bangladesh el Diacutea del Movi-miento por la Lengua desde 1952 cuando la poli-ciacutea y el ejeacutercito del Estado pakistaniacute abrieron fuego contra la multitud hablante del idioma bengaliacute que se manifestaban por sus derechos linguumliacutesticos en Dhaka
En el uacuteltimo siglo los Estados han asumido la im-portancia que tienen estas lenguas y se han alcan-zado logros en materia de educacioacuten basada en la lengua materna particularmente en la educacioacuten primaria Asimismo hay un compromiso cada vez mayor para que se desarrollen en la vida puacuteblica ya que las sociedades multilinguumles y multicultura-les existen a traveacutes de sus lenguas que transmi-ten y preservan los conocimientos tradicionales de manera sostenible
En nuestro paiacutes se incorporoacute a la Constitucioacuten Na-cional el Artiacuteculo 75 Inc 17 en 1994 entre otros destacaremos ldquoGarantizar el respeto a su identi-dad y el derecho a una educacioacuten bilinguumle e inter-culturalrdquo Y posteriormente en el antildeo 2006 La Ley Nacional de Educacioacuten proclama en el Articulo 53 ldquoGarantizar la formacioacuten docente especiacutefica inicial y continua correspondiente a los distintos nive-les del sistema impulsar la investigacioacuten sobre la realidad sociocultural y linguumliacutestica de los pueblos indiacutegenas que permita el disentildeo de propuestas curriculares materiales educativos pertinentes e instrumentos de gestioacuten pedagoacutegica (hellip)
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ACERCA DE LA EDUCACIOacuteN INTERCULTURAL BILINGUumlEEsta modalidad pretende asegurar la ensentildeanza de los contenidos curriculares en la lengua y en la cultura de las comunidades aboriacutegenes Sin em-bargo la interculturalidad como enfoque es enten-dida como una educacioacuten que pretende intercultu-ralizar al sistema educativo en su conjunto
Como resultado de este avance se creoacute en la Universidad Nacional de Santiago del Estero una carrera de pre grado en Educacioacuten intercultural bilinguumle con mencioacuten en lengua quichua es una propuesta acadeacutemica que pretende formar inte-lectuales y profesionales que sean conscientes de contribuir a un proceso de revitalizacioacuten de la len-gua vernaacutecula (Albarracin 2016)
La mencionada carrera tiene por propoacutesito formar teacutecnicos capaces de elaborar ejecutar y evaluar proyectos de educacioacuten intercultural y a la vez asesorar a entidades tanto del aacutembito puacuteblico como privado Hasta el momento cuenta con 16 egresados desde su creacioacuten en el antildeo 2012
DIacuteA DE LA LENGUA MATERNA Y PROGRAMA CREANDO LAZOS Como muestra del compromiso hacia nuestra universidad es que se organizoacute desde el Progra-ma de tutores pares Creando Lazos y el Servicio de Orientacioacuten Universitaria y Vocacional la acti-vidad ldquoDiacutea de la lengua maternardquo ejecutada en la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud durante el antildeo 2019 y 2020
En la primera jornada se proyectoacute el documental Salavinamanta tukuypaq en el que se muestra la realidad de la comunidad quichua hablante en el sur de la provincia en esta produccioacuten sus pro-tagonistas narran como luchan para mantener la lengua y revitalizarla1 Tras la proyeccioacuten se realizoacute un debate entre los asistentes sobres los distintos pasajes del film y ademaacutes pudieron interiorizarse sobre la realidad linguumliacutestica de gran parte del terri-torio santiaguentildeo se enfatizoacute no solamente en el rol que cumplen sino tambieacuten en la importancia de las lenguas vernaacuteculas
1 La revitalizacioacuten implica el restablecimiento o fortalecimiento de una determinada lengua en dominios donde previamente funciona-ba antes de ser desplazada por otra lengua que posee maacutes poder y prestigio
Para el segundo encuentro se ideoacute el 1er conver-satorio intercultural en donde se expusieron dos ponencias una de ellas ldquoEl estado de la cuestioacuten de la EIB en Santiago del Esterordquo y otra sobre ldquoEl rol de la mujer en la transmisioacuten de la lengua ma-ternardquo Posteriormente se trabajoacute en un espacio de reflexioacuten y de intercambio de conocimientos esta actividad de transferencia les permitioacute a los ingresantes tener un primer acercamiento a la ex-periencia intercultural
Las dos instancias se llevaron a cabo en el mes de febrero de 2019 y 2020 respectivamente de forma paralela al curso de ingreso de la FHCSyS con el objetivo de involucrar a los aspirantes y a la vez generar viacutenculos maacutes fuertes entre sus pares Consideramos que estos encuentros con el cono-cimiento y de socializacioacuten permitieron al ingre-sante insertarse a la vida universitaria
El programa ldquoCreando Lazosrdquo tiene como objeti-vo implementar acciones de apoyo y seguimiento para los alumnos a traveacutes de dispositivos institu-cionales que instalen estrategias superadoras de una ensentildeanza para todos los alumnos en la fa-cultad a traveacutes de los tutores pares Fue elaborado por el Servicio de Orientacioacuten Vocacional Univer-sitaria y estaacute centrado en los estudiantes no solo en la forma en la que ingresan sino tambieacuten en la permanencia que tienen los alumnos Durante el siglo XXI hemos podido observar como la pro-blemaacutetica del abandono de los alumnos en la uni-versidad es un tema prioritario Actualmente se presenta un grupo estudiantil heterogeacuteneo ya sea en su formacioacuten sociocultural como en su compo-sicioacuten sociodemograacutefica (sexo edad) siendo este un desafiacuteo para avanzar hacia la inclusioacuten mante-niendo la calidad educativa
CONCLUSIOacuteNUna lengua es mucho maacutes que un medio para lo-grar la comunicacioacuten en ella se asientan nuestros valores nuestra identidad y creencias Es gracias al lenguaje que podemos transmitir experiencias y saberes No obstante la diversidad linguumliacutestica existente se encuentra cada vez amenazada el 40 de los habitantes del planeta no tiene acce-so a una ensentildeanza en el idioma que hablan o comprenden Por lo tanto se tornan prioritarias las poliacuteticas puacuteblicas (que sean efectivas) para res-guardarlas y lograr que no se pierda la transmisioacuten generacional En Santiago del Estero el quichua es hablado aproximadamente por 160000 personas de no tomar las medidas necesarias esta lengua junto con otras del territorio argentino van en viacuteas de extincioacuten En algunos casos la supervivencia de
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un idioma puede verse amenazada por factores externos de iacutendole econoacutemica religiosa cultural o educativa y tambieacuten por factores internos como la actitud de rechazo de una comunidad hacia su propio idioma Por otra parte en la actualidad han aumentado los fenoacutemenos migratorios que junto al acelerado ritmo de la urbanizacioacuten acarrean la desaparicioacuten de los modos de vidas tradicionales como asiacute tambieacuten una fuerte presioacuten para hablar la lengua predominante que es necesaria o se per-cibe como tal para participar en la sociedad y pro-gresar econoacutemicamente
BIBLIOGRAFIacuteAAlbarraciacuten L (2004) La Lengua como herramien-ta de poder Primeras Jornadas Internacionales de Educacioacuten Linguumliacutestica ldquoLa Identidad y las Len-guasrdquo Facultad de Ciencias de la Administracioacuten UNER
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Unesco (2000) Atlas de las lenguas en peligro
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UYARINAKUYRauacutel Banegas | Carlos Argantildearaz | Regina Goacutemez Nazar | Adriana Generoso
RESUMENLa universidad ha sido histoacutericamente la sede y el centro de produccioacuten de conocimiento Es una institucioacuten educativa que en algunos casos forma parte del aparato estatal y que se inserta en de-terminadas formaciones sociales especiacuteficas Al ser centros de produccioacuten de conocimiento como sentildealamos una de las exigencias que se le hace a las universidades es la transmisioacuten de esa produc-cioacuten a la sociedad que las alberga En este sentido las propuestas de Extensioacuten Universitaria buscan su vinculacioacuten con el medio social comunicacioacuten que posibilita la transferencia del conocimiento producido hacia los diferentes sectores de la so-ciedad que requieran de su intervencioacuten aquiacute co-bra relevancia el hecho de que la universidad ha dejado de ser un compartimiento estanco para el estudiante y busca permanentemente la forma de articularse con el medio donde en el futuro este desarrollara su profesioacuten
Desde que el estudiante inicia la carrera que elige es incentivado con su participacioacuten siempre en-marcada en las reglamentaciones correspondien-tes en toda aquella accioacuten social que le compete Nuestra Universidad Nacional de Santiago del Es-tero no es ajena a esta postura En liacutenea con esta concepcioacuten desde la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud en el transcurso del antildeo 2019 realizo la convocatoria para la pre-sentacioacuten de Proyectos para Extensioacuten cuya ldquofina-lidad uacuteltima es la promocioacuten del desarrollo a partir de acciones transformadoras de la realidad donde los docentes estudiantes y ciudadanos en general interactuacuteen y construyan soluciones en conjunto aprendiendo en el procesordquo1
El objetivo del presente ensayo es relatar la ex-periencia enmarcada en el Proyecto de Extensioacuten ldquoLa Quichua en mi escuelardquo en el que participaron alumnos de la Tecnicatura en Educacioacuten Intercul-tural Bilinguumle con mencioacuten en Lengua Quichua y de la Licenciatura en Sociologiacutea bajo la direccioacuten de la Dra Adriana Generoso la intervencioacuten se de-sarrolloacute en tres colegios de la Ciudad de Santiago del Estero entre los meses de agosto y noviembre del antildeo 2019
ACERCA DE LA INTERCULTURALIDADEn los uacuteltimos antildeos en Latinoameacuterica se ha produ-cido un cambio importante en relacioacuten a la mirada sobre los pueblos indiacutegenas otorgaacutendoles un lugar de mayor importancia al reconoceacuterseles algunos derechos que habiacutean sido histoacutericamente nega-dos En concreto se pasoacute del monoculturalismo en donde teniacutean cabida solamente la lengua y la cul-tura hegemoacutenica al pluriculturalismo marco en el cual se reconoce el valor de las culturas autoacutecto-nas En el pasado uno de los derechos vulnerados ha sido el de la educacioacuten dado que hasta finales del siglo XX el idioma nacional u oficial era el uacutenico en el que se impartiacutean los contenidos en el aula A partir de la conquista del derecho a la educacioacuten por parte de los pueblos originarios surge la necesidad de disentildear e implementar programas de Educacioacuten Intercultural como una medida para garantizar la supervivencia desarrollo y difusioacuten de las culturas indiacutegenas no solo entre sus miembros sino tam-bieacuten involucrando al resto de la sociedad
Nuestra propuesta de extensioacuten se enmarca en la interculturalidad como un enfoque pensando ldquouna educacioacuten para todos destinada a desactivar las relaciones y las posiciones asimeacutetricas en nuestra sociedadrdquo2 Entendemos que aun la escuela marca distancia entre lo que transmite y las culturas de los nintildeos y joacutevenes que transitan por los distintos niveles educativos generando reconfiguraciones tanto a nivel individual como tambieacuten a nivel inter-no del grupo eacutetnico al que pertenece el estudiante (Ossola 2010) La quichua no ha tenido valoracioacuten como herramienta puacuteblica salvo en contadas ex-cepciones el sistema educativo provincial instru-mentoacute escasas poliacuteticas de mantenimiento y de-sarrollo de la lengua en aacutembitos escolares Solo se ensentildea la lengua en un colegio del interior provin-cial y en la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde se dicta una carrera de pre-grado y una diplomatura
1 Resolucioacuten HCD FHCSYS Nordm 1732019 UYARINAKUY quichua que significa ldquoescucharnos mutuamenterdquo
2 Recuperado de Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de inter-culturalidad en los sistemas educativos latinoamericanos avances y desafiacuteos
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3 El idioma kaqchikel es una lengua hablada por la poblacioacuten Kaq-chikel en la regioacuten centro occidental de Guatemala Forma parte del grupo quicheacute de lenguas que a su vez es parte de la familia linguumliacutes-tica maya
4 El zapoteco es una variante linguumliacutestica de las lenguas zapotecas (existen 62) habladas por un total de 777253 personas principal-mente se hablan en los estados de Oaxaca y en la regioacuten sureste de Veracruz al sur de Meacutexico
5 Idioma autoacutectono de la regioacuten colombiana de La Guajira de la fami-lia linguumliacutestica Arawak cuenta con dos formas dialectales el wayuu-naiki ldquoarriberordquo (o de la Alta Guajira) y el ldquoabajerordquo (o de la Baja Gua-jira)
Para promover una educacioacuten en pos del respeto y la convivencia entre las diferentes culturas y sus respectivas lenguas es que ideamos el proyecto de extensioacuten denominado ldquoLa Quichua en mi es-cuelardquo Paralelamente nos propusimos concienti-zar acerca de la importancia de una convivencia de las distintas culturas en el seno de la sociedad Para cumplir con el objetivo principal nos advoca-mos a difundir los distintos aspectos linguumliacutesticos relacionados a la quichua y a exponer el contexto social e histoacuterico de su aparicioacuten y desarrollo en nuestro territorio
En el mes de octubre del antildeo 2018 en el Bachille-rato Humanista Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo se llevoacute a cabo una muestra didaacutectica acerca de la cultura santiaguentildea donde participaron alumnos de la Tecnicatura en EIB con mencioacuten en lengua quichua con un taller sobre la lengua Gracias a la excelente recepcioacuten de la actividad docentes del ESPEA Nordm1 solicitaron en el mes de noviembre del mismo antildeo un taller de similares caracteriacutesticas Posteriormente se llevoacute a cabo una actividad de extensioacuten vinculando el cine y la interculturalidad en la que se proyectoacute cuatro peliacuteculas en la sede de la facultad actividad que contoacute con auspicio acadeacutemico de la FHCSyS
Para poner en marcha el proyecto iniciamos las gestiones necesarias en las escuelas en las que llevariacuteamos a cabo las intervenciones el Colegio Mutualista ldquoSan Jorgerdquo el Bachillerato Humanis-ta Moderno ldquoSan Pedro Nolascordquo ambos de ges-tioacuten privada y el Colegio ldquoDomingo Faustino Sar-mientordquo de gestioacuten puacuteblica En primer lugar nos entrevistamos con las docentes con quienes tra-bajamos de forma articulada y colaborativa en el proyecto dialogamos sobre los ejes y temaacuteticas a tratar y acordamos las pautas para vincular los contenidos curriculares de las materias con los del equipo de intervencioacuten Enseguida presentamos el ldquoActa Acuerdo de compromiso y participacioacutenrdquo en-tre los miembros del equipo universitario y las ins-tituciones educativas interesadas en participar en el proyecto Una vez firmada el Acta se pudo dar inicio a las actividades planificadas
La intervencioacuten se basoacute en tres talleres (de ca-raacutecter teoacuterico-praacutectico) dictados en los espacios curriculares correspondientes con una duracioacuten de 80 minutos cada uno El primero giroacute en tor-no a la Colonialidad del poder y el Eurocentrismo fue dictado por un alumno de la Licenciatura en Sociologiacutea que hizo hincapieacute en la criacutetica a los sa-beres hegemoacutenicos y la construccioacuten histoacuterica de las categoriacuteas desde las que entendemos nuestra identidad como latinoamericanos Se usaron re-
cursos como diapositivas y videos por medio de los cuales se tratoacute de desarrollar los conceptos realizando la transposicioacuten didaacutectica pertinente para alumnos de 4deg antildeo
En el segundo taller se abordoacute el tema del bilin-guumlismo especificando sus tipos las lenguas que se hablan en el territorio nacional y las distintas teoriacuteas acerca del origen del quichua en Santiago del Estero Se utilizoacute la estrategia de la lluvia de ideas con los que se armaron mapas conceptua-les otro recurso utilizado fue el mapa cartograacutefico que sirvioacute para indicar los departamentos en los que reside la poblacioacuten quichua-parlante tambieacuten se usaron recursos audiovisuales para proyectar historias de vida e imaacutegenes
Para el tercer y uacuteltimo taller el equipo de trabajo elaboroacute material didaacutectico bilinguumle quichua- cas-tellano con frases y foacutermulas de cortesiacutea nuacuteme-ros parte del cuerpo humano colores e integran-tes de la familia En esa oportunidad se utilizaron las cartillas elaboradas para cumplir uno de los propoacutesitos el uso de las imaacutegenes para apelar a la cotidianeidad de los estudiantes tratando de vincular lo que ya conociacutean con las palabras en quichua que si bien la mayoriacutea no eran extrantildeas desconociacutean su procedencia
Como actividad final se puso en marcha un ciclo de cine que se desarrolloacute en el marco del ldquoAntildeo de las lenguas indiacutegenasrdquo propuesto por la ONU En la seleccioacuten de las peliacuteculas primoacute el criterio de los idiomas originarios se escogieron tres produccio-nes en idioma kaqchikel3 zapoteco4 y wayuacute5 El ciclo contoacute con el apoyo de la FHCSYS que pro-porcionoacute los medios tecnoloacutegicos y las instala-ciones los alumnos de las escuelas secundarias fueron recibidos por la Universidad Puacuteblica y par-ticiparon del evento con entusiasmo y curiosidad tambieacuten asistieron personal docente y no docente de las instituciones educativas Al finalizar las peliacute-culas se generoacute un debate acerca del rol de la mu-jer en estas culturas la situacioacuten de los pueblos originarios en estas regiones del mundo y sobre el
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proceso de invisibilizacioacuten de las lenguas origina-rias en Latinoameacuterica Debido a las repercusiones entre los estudiantes y a la buena impresioacuten que causoacute entre las autoridades y los docentes de las instituciones que formaron parte del proyecto se nos solicitoacute una nueva intervencioacuten en el presente antildeo requerimiento que no pudo cumplirse por el contexto extraordinario que estamos atravesando
CONCLUSIOacuteNA modo de cierre queremos exponer que mediante la estrategia de la lluvia de ideas se logroacute rescatar las opiniones de los chicos sobre la realidad de la comunidad quichua-parlante de nuestra provincia desconocida por los alumnos Resulto un intere-sante intercambio y debate sobre la construccioacuten simboacutelica de iquestquieacutenes somos y la influencia del Eurocentrismo en nuestra visioacuten de la cultura Con el aporte de cada encuentro los destinata-rios fueron redescubriendo coacutemo el quichua estaacute presente en nuestra cotidianidad a traveacutes del uso de palabras que usamos con frecuencia Ademaacutes nos aseguramos de que cada concepto desarro-llado fuera muy bien adaptado al nivel cognitivo del grupo En cuanto a la planificacioacuten de la praacutecti-ca destacamos el acompantildeamiento docente en el proceso de adecuacioacuten de propoacutesitos y de algunas estrategias didaacutecticas la planificacioacuten ha sido re-sultado de la creatividad del equipo de las expe-riencias previas y de las expectativas respecto del trabajo a afrontar
BIBLIOGRAFIacuteA
Corbetta S Bonetti C Bustamante F y Vergara Parra A (2018) Educacioacuten intercultural bilinguumle y enfoque de interculturalidad en los sistemas edu-cativos latinoamericanos avances y desafiacuteos Ce-pal Unicef
Ossola M (2010) Educacioacuten superior de joacutevenes indiacutegenas en la provincia de Salta (Argentina) tra-yectorias personales tensiones familiares y ex-pectativas comunitarias Revista Isees nordm 8
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DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEReneacute Montoya
INTRODUCCIOacuteNEs habitual ver en lugares o reuniones discusiones sobre distintos puntos vista iquestTemas por doquier si Maradona es mejor que Messi si Boca ganoacute mas que River que Neacutestor que Peroacuten y como si fuera poco se sumoacute ahora Central o Mitre
La lista puede ser infinita y nos trae a la memoria aquella frase conocida ldquoEn la mesa no se habla de futbol poliacutetica ni religioacutenrdquo pero en una universidad claro que se puede discutir sobre eso y muchos temas maacutes Es asiacute que se nos presenta el temardquo Difusioacuten anaacutelisis yo reflexiones acerca de acti-vidades de extensioacuten desarrolladas en el aacutembito de la UNSErdquo este tiacutetulo puede resultar demasiado ambiguo y al mismo tiempo muy complejo ya que como afirma la Dra Ofelia Montenegro de Siquot1 no existen libros ni apuntes especiacuteficos donde se desarrolle esta temaacutetica
En tal sentido nos enfocarnos en ldquoLa extensioacuten universitaria en el contexto de trasformaciones de la universidadrdquo como unidad de anaacutelisis
QUE ES EXTENSIOacuteNSeguacuten la RAE viene del lat extensio -ōnis1 f Accioacuten y efecto de extender o extenderse
ldquoLa extensioacuten universitaria implica proyectar y trasladar las virtudes del profesional del cientiacutefico
y del teacutecnico para que trasciendan con eficacia en los distintos aacutembitos culturales y sociales de
nuestra Repuacuteblica y del extranjerordquo
Jorge Clariacutea Olmedo
INSTITUCIONALIZACIOacuteN E INCORPORACIOacuteN CURRICULAR DE LA EXTENSIOacuteNSin lugar a dudas uno de los desafiacuteos maacutes impor-tantes en materia de extensioacuten universitaria que afrontan hoy las universidades latinoamericanas y caribentildeas y que se proyecta para los proacuteximos antildeos estaacute relacionado con el objetivo de lograr una mayor institucionalizacioacuten y reconocimiento aca-deacutemico de la misma condiciones propias de esta funcioacuten sustantiva tal como lo representa la ex-tensioacuten en las universidades Es decir la extensioacuten formando parte de la vida acadeacutemica integrada con la investigacioacuten y la docencia contribuyendo de manera significativa a una mejor calidad y per-tinencia universitaria participando en los proce-sos de ensentildeanza y aprendizaje en la generacioacuten de nuevos conocimientos y en la apropiacioacuten so-cial de los mismos concentrando esfuerzos para una mayor inclusioacuten y cohesioacuten social y cultural especialmente de los sectores maacutes vulnerables de la sociedad2
LOS ORIacuteGENES DE LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIAEn el sistema universitario argentino originado en la Universidad Nacional de Coacuterdoba (1613) orien-tada en las Artes y la Teologiacutea si bien apareciacutean las ciencias disciplinares no se hablaba todaviacutea de in-vestigacioacuten mucho menos de extensioacuten Vale de-cir que como herencia medieval se trataba de ins-tituciones de ensentildeanza centradas en la docencialdquoLa Universidad era el aacutembito por excelencia en Coacuterdoba de socializacioacuten y seleccioacuten de las eli-tesrdquo Lejos estaacute este tipo de vinculacioacuten con la so-
1 Dra Ofelia Montenegro de Siquot Docente de la FHCSyS en la Asig-natura Poliacuteticas Comparadas que fue el marco para la elaboracioacuten del presente trabajo
2 La extensioacuten Universitaria ldquoAportes para la construccioacuten de la red de observatorios y Caacutetedras abiertas yo libresrdquo Prof Gustavo Me-neacutendez
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3 Pablo Buchbinder (2005 p 99)
4 Adaptacioacuten del Trabajo Final de Especializacioacuten en Gestioacuten de la Educacioacuten Superior de Sandra Gezmet ldquoAnaacutelisis de la Evolucioacuten de la Extensioacuten Universitariardquo Escuela para la Innovacioacuten Educativa Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero para el Curso de Extensioacuten de la Universidad Nacional de Coacuterdoba
5 ldquoVenia docendirdquo es una autorizacioacuten acadeacutemica de caraacutecter admi-nistrativo necesaria para impartir docencia regular en tiacutetulos oficiales
ciedad de lo que posteriormente se entendioacute como misioacuten social de la Universidad y de la Extensioacuten Universitaria en particular3
El Dr Joseacute Arce Rector de la UNC en un discurso pronunciado en Coacuterdoba en 1925 con motivo de la inauguracioacuten de un ciclo de conferencias de Ex-tensioacuten Universitaria consideraba a la universidad como ldquoun centro de trabajo intelectual que debe llenar tres misiones principales la misioacuten docen-te y profesionalhellip la misioacuten de investigacioacuten cien-tiacuteficahellip y la extensioacuten universitaria o difusioacuten de la cultura generalrdquo
A este proceso de institucionalizacioacuten de la ex-tensioacuten universitaria podemos estructurarlo en tres momentos
a) gestacioacuten y desarrollo de ideas
b) constitucioacuten
c) consolidacioacuten y desarrollo4
QUEacute ES LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALa extensioacuten universitaria es una de las tres fun-ciones sustantivas de la Universidad (investiga-cioacuten docencia y extensioacuten) y tiene como objetivo promover el desarrollo cultural y la transferencia del conocimiento y la cultura entre los distintos sectores sociales de la comunidad Su misioacuten es la de consolidar el viacutenculo entre la Universidad y la comunidad
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y LA AGENDA POLIacuteTICAEn el marco nacional en 1947 se modificoacute la Ley Universitaria emitieacutendose la Ley 13031 en la que aparece por primera vez la Extensioacuten dentro de un texto normativo de estas caracteriacutesticas y lo hace en los siguientes teacuterminos
ldquoArt 99ordm ndash Podraacuten dictar circunstancialmente cursos libres parciales o completos y paralelos conferencias o lecciones sobre cualquier discipli-na cientiacutefica previa autorizacioacuten de la facultad res-pectiva y de acuerdo con su reglamento
1ordm Los profesores universitarios
2ordm Los diplomados universitarios nacionales o ex-tranjeros o personas de reconocida competencia
La ensentildeanza libre sistemaacutetica y regular les co-rresponde a los docentes autorizados y a los ldquove-nia docendirdquo
Las facultades organizaraacuten cursos populares de extensioacuten universitaria a cargo de profesores y alumnosrdquo 5
La Extensioacuten Universitaria tambieacuten tuvo especial importancia en las universidades notaacutendose par-ticularmente en las dos Universidades maacutes anti-guas del paiacutes la Universidad Nacional de Buenos Aires creoacute en 1956 el Departamento de Extensioacuten Universitaria y la Universidad Nacional de Cordoba logroacute incluir el eje de la Extensioacuten en sus Estatutos
Durante los antildeos siguientes las actas de sesiones del Consejo Universitario dan cuenta de las dificul-tades que apareciacutean para poner en funcionamien-to el referido Departamento Coordinador de Exten-sioacuten Universitaria y reglamentarlo
Sin embargo el texto de la ley dictada en 1967 por medio del cual se modifica la ley universitaria re-tomando la modalidad de incluir la Extensioacuten Uni-versitaria en el texto normativo lejos estaacute de las praacutecticas que efectivamente se desarrollaron
ldquoArt 4ordm ndash La accioacuten de las universidades deberaacute realizarse con auteacutentico sentido social al servicio de los intereses fundamentales de la Nacioacuten Para ello buscaraacute inspiracioacuten permanente en los prin-cipios esenciales de nuestra tradicioacuten cultural y espiritual fortaleciendo el respeto por la dignidad de la persona y sus derechos contribuyendo al afianzamiento del espiacuteritu ciacutevico y de la conciencia nacional y atendiendo a las necesidades generales y regionales del paiacutes en estrecha vinculacioacuten con la realidad de su medio
Art 6ordm ndash Las universidades gozan de las siguien-tes atribuciones
(hellip) e) Formular y desarrollar planes de investiga-cioacuten educacioacuten ensentildeanza y extensioacuten(hellip)
Art 79ordm ndash La ensentildeanza procuraraacute la participa-cioacuten activa de profesores y alumnos en el proceso
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educativo (hellip)
Las actividades comunitarias artiacutesticas deportivas culturales y recreativas deberaacuten organizarse como complemento indispensable de la ensentildeanzardquo
LA EXTENSIOacuteN EN LA UNSELa extensioacuten universitaria esta expresada en el Estatuto de la UNSE en el Artiacuteculo 105ordm En la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero y depen-diente del Rectorado funcionaraacute la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil que desarrollaraacute su actividad basada en el siguiente concepto La extensioacuten universitaria es una auteacuten-tica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fe-noacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclama
Cabe destacar que desde la creacioacuten de la UNSE en el antildeo 1973 la extensioacuten funcionaba conjunta-mente con bienestar estudiantil y que a partir del antildeo 2010 se separan conformaacutendose de manera independiente siendo la primera Secretaria de Ex-tensioacuten la Dra Nancy Giannuzzo6
LA EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA EN LAS FACULTADESLas distintas unidades acadeacutemicas que confor-man la universidad cuentan con sus respectivas aacutereas y secretarias de extensioacuten salvo la Facul-tad de Ciencias Meacutedicas la cual se encuentra en su etapa de normalizacioacuten y por lo tanto no estaacute conformada aunque si estaacute establecida en la Es-tructura de Gestioacuten como Secretaria de Extensioacuten y asuntos Estudiantiles7
COMO DEFINE EXTENSION LA UNSELa Extensioacuten es una actividad universitaria que vincula a la institucioacuten con la sociedad estimulan-do la creacioacuten de respuestas eficaces e innovado-ras para las inquietudes sociales artiacutesticas cultu-rales y de integracioacuten regional
CUAacuteLES SON SUS OBJETIVOSPromover acciones de desarrollo local y regional a traveacutes de la extensioacuten universitaria
Afianzar los aspectos acadeacutemicos de la extensioacuten universitariaPosibilitar la realizacioacuten de proyectos que contem-plen la integracioacuten social y cultural en el aacutembito local y regional
Promover programas culturales deportivos y co-munitarios articulando con las distintas depen-dencias de la universidad
A QUIEacuteN ESTA DIRIGIDAEstaacute dirigida a estudiantes docentes y nodocentes de la universidad y a la comunidad en su conjunto nintildeos joacutevenes adultos adultos mayores institu-ciones organismos gubernamentales entidades privadas organizaciones sociales etc
DEPENDENCIASLuego de pasar con diferentes etapas y sobre todo un espacio fiacutesico propio la actual gestioacuten a car-go del Lic Sergio Zamora logro establecer las de-pendencias en la sede central de la UNSE con un organigrama establecido en la Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Se-cretariacutea de Extensioacuten Universitaria
Esta estructura contiene un aacuterea denominada Or-questa si bien a partir de esta resolucioacuten la or-questa figura en la estructura la misma fue crea-da oficialmente en el antildeo 2005 aunque cuenta con algunas intervenciones e intentos de creacioacuten en el antildeo 1998
DIFUSIOacuteN ANAacuteLISIS YO REFLEXIONES ACERCA DE ACTIVIDADES DE EXTENSIOacuteN DESARROLLADAS EN EL AacuteMBITO DE LA UNSEA los efectos de desarrollar este enunciado mo-tivo de la presente convocatoria se tomaraacute a La Orquesta de la UNSE como unidad de anaacutelisis
La labor que viene desarrollando la Orquesta UNSE estaacute dirigida por el Maestro Pedro Barbieri em-pleado perteneciente al estamento Nodocente La
6 Resolucioacuten CS Ndeg 300 - CUDAP EXPE-MGE 1632018 Anexo IX Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria
7 Resolucioacuten HCS Nordm 422015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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misma es un conjunto de caacutemara con repertorio de muacutesica acadeacutemica y popular conformada por distinguidos muacutesicos santiaguentildeos de reconocido prestigio Cabe sentildealar que la Orquesta fue recu-perada como elenco estable en el antildeo 2012 luego de 10 antildeos de gestioacuten
En su vida institucional se presentoacute dentro y fuera de la provincia compartiendo escenario con solis-tas y coros destacaacutendose especialmente el con-cierto de diciembre de 2013 con la visita del Con-certino de la Filarmoacutenica del Teatro Coloacuten Maestro Pablo Saraviacute
En el 42ordm Aniversario de la UNSE tuvo como invi-tada especial a la reconocida pianista Marta Lledoacute quien actualmente reside en San Francisco Esta-dos Unidos
ORGANIZACIOacuteN DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSE
ORQUESTA JUVENIL UNSETeniendo como meta la inclusioacuten en marzo de 2014 se creoacute la Orquesta Juvenil UNSE formada por estudiantes del nivel secundario y universitario
La misma funciona como escuela de instrumen-tistas ya que trataacutendose de joacutevenes en formacioacuten se imparten conocimientos de teacutecnica de instru-mento e interpretacioacuten
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EXPERIENCIAS EN EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIA ANAacuteLISIS Y REFLEXIONES Heacutector J Salto
La misioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad Para cumplir con su objetivo la Institucioacuten realiza distintas funciones a saber docencia investiga-cioacuten y extensioacuten Esta uacuteltima es la que conecta a la Universidad con la Sociedad y tal conexioacuten se establece mediante la atencioacuten de las necesidades de la ciudadaniacutea
Cuando tales necesidades surgen de una deman-da proveniente del medio responder a la misma implica la ejecucioacuten de actividades de extensioacuten y dentro de ellas las referidas a capacitacioacuten cons-tituyen una alternativa de respuesta
Como Docente de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (Unidad Acadeacutemica) de la Univer-sidad Nacional de Santiago del Estero (UNSE) tuve la oportunidad de realizar actividades de capacita-cioacuten Las mismas consistieron en la elaboracioacuten de diversos productos panificados y sus destina-tarios fueron alumnos (nivel primario y secunda-rio) docentes (de nivel secundario y de modalidad teacutecnica) y adultos mayores
La pluralidad de los destinatarios antes mencio-nados permite inferir que existe desigualdad en lo referente a su nivel de conocimientos En base a la experiencia adquirida puedo decir que esta si-tuacioacuten resulta ser un hecho comuacuten en este tipo de actividad y constituye uno de los desafiacuteos maacutes relevantes que debe enfrentar quien asume la res-ponsabilidad de ejecutarla cuando se trata no solo de transmitir conocimientos sino tambieacuten como en mi caso habilidades
Superar tal desafiacuteo implica indefectiblemente que todo aquello que se quiere transmitir debe ser ne-cesariamente adaptado al nivel de conocimientos de los receptores e impartido de manera simple clara precisa y faacutecil de entender Por otra parte y no menos importante el capacitador debe procu-rar que la actividad desarrollada resulte agradable dinaacutemica atrayente como asiacute tambieacuten conferir a los destinatarios un rol protagoacutenico y despertar en ellos la inquietud por incorporar nuevos conoci-mientos o bien profundizar aquellos que ya pudie-
ran tener
Un condicionante que impacta ya sea en pequentildea o gran medida en el desarrollo de la actividad es el aacutembito en el cual la misma tendraacute lugar El ca-pacitador debe advertir que este hecho representa otro reto que deberaacute salvar Por caso algunas de las capacitaciones que realizara tuvieron lugar en las instalaciones de la Planta Piloto de Procesa-miento de Alimentos (PPPA) situada en el Parque Industrial ldquoLa Islardquo (La Banda Sgo del Estero) En-tre ellas pueden citarse las destinadas a
Alumnos de Nivel Primario (Escuela ldquoPadre Onofre Perillordquo ndash Barrio Riacuteo Dulce La Banda Sgo del Estero)
Alumnos de Nivel Secundario (Colegio ldquoSan Ra-moacutenrdquo ndash La Banda Sgo del Estero)
Docentes de Escuelas de Nivel Secundario y de Modalidad Teacutecnica (Plan Estrateacutegico Agroalimen-tario y Agroindustrial ndash PEA2)
Adultos Mayores (Centro de Jubilados del Barrio Alberdi Sgo del Estero) mientras que otras se eje-cutaron en lugares tales como
a) Centro de Jubilados de Forres (Sgo del Estero) y Vilmer (Sgo del Estero)
b) Escuela Teacutecnica Ndeg15 ldquoAntonio Escantildeuelardquo (ET Ndeg15) de Colonia Gamara (La Banda Sgo del Es-tero) Se destaca que la ET Ndeg15 es la Escuela cabecera del Agrupamiento 86104 integrado ade-maacutes por otras 5 (cinco) Escuelas de la Ruralidad En las que se llevaron a cabo en la PPPA pudo dis-ponerse de la totalidad de lo necesario (utensilios equipamiento servicios etc) para su ejecucioacuten Es decir todo estuvo ldquoal alcance de la manordquo Cuando esta situacioacuten se presenta es indudable que la ta-rea se simplifica y el reto planteado por el aacutembito se supera faacutecilmente Bien podriacutea decirse enton-ces que esta capacitacioacuten tuvo lugar en la ldquozona de confortrdquo del capacitador
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Sin embargo cuando deben realizarse fuera de dicha ldquozonardquo la realidad es muy diferente con lo que el desafiacuteo adquiere un nivel de envergadura superior Tal realidad constituyoacute el escenario en el cual se llevaron a cabo las capacitaciones en los Centros de Jubilados y la ET Ndeg15 antes mencio-nados Frente a contextos como eacutestos es conve-niente que el capacitador efectuacutee un relevamiento previo a los fines de establecer las disponibilidades existentes (en el caso que nos ocupa infraestruc-tura servicios utensilios equipamiento etc) De esta manera la informacioacuten obtenida le permitiraacute planificar adecuadamente la actividad a realizar
En la planificacioacuten de una capacitacioacuten que tendraacute lugar fuera de la ldquozona de confortrdquo del capacitador otro aspecto a ser considerado es la logiacutestica re-querida por la actividad Ante una situacioacuten como eacutesta es frecuente que sea el capacitador quien deba transportar todo o praacutecticamente todo lo que ella demanda para su adecuada ejecucioacuten De hecho el llevar adelante capacitaciones en los Centros de Jubilados y en la ET Ndeg15 implicoacute que transportara elementos de variada naturaleza (re-cipientes material de vidrio utensilios pequentildeos electrodomeacutesticos etc) a los fines de lograr el co-rrecto desarrollo de la actividad
Otra caracteriacutestica de las actividades de extensioacuten es que las mismas no se limitan a su mero desa-rrollo En ellas el capacitador no solamente trans-fiere competencias (conocimientos y habilidades) sino que tambieacuten aprende nuevos saberes escu-cha dialoga y reflexiona sobre los mensajes que provienen de los participantes Estos valiosos ma-tices estuvieron presentes en las capacitaciones que realizara dando como resultado la generacioacuten de viacutenculos sociales que en algunos casos perdu-ran hasta el presente
Ademaacutes el capacitador debe tener presente la expectativa que despierta en los participantes el realizar estas actividades Tal expectativa se tra-duce en exigencias (taacutecitas o expliacutecitas) hacia su persona creaacutendole asiacute un compromiso que debe-raacute satisfacer Asimismo tendraacute siempre en cuenta que sus competencias seraacuten objeto de ldquoevalua-cioacutenrdquo por parte de los asistentes y no menos im-portante que este tipo de tareas le confiere el rol de ldquorepresentanterdquo de su Unidad Acadeacutemica y por extensioacuten de la UNSE
El impacto social es otro sello distintivo de la ac-tividad de extensioacuten Ya sea que el mismo fuese amplio o reducido su importancia no debe ser soslayada por el capacitador Una medida de la dimensioacuten de dicho impacto estariacutea dada por el
efecto multiplicador de la actividad realizada Asiacute basado en las capacitaciones que efectuara po-driacutea decir que tal efecto seriacutea pequentildeo en alum-nos primarios y en consecuencia el impacto seriacutea reducido Sin embargo cuando los destinatarios fueron alumnos y docentes tanto de la ET Ndeg15 como de las restantes Escuelas que componen el Agrupamiento 86104 el efecto multiplicador al-canzoacute niveles superiores lo cual permitioacute que el impacto social adquiera magnitud considerable
A manera de conclusioacuten como ya se dijera la mi-sioacuten de la Universidad es servir a la Sociedad y la Extensioacuten es la funcioacuten que establece el viacutenculo entre ellas para atender las necesidades de los habitantes Las actividades de extensioacuten entre las cuales se encuentran las de capacitacioacuten consti-tuyen el modo de respuesta a las demandas que la Sociedad formula El llevar a cabo una capaci-tacioacuten implica superar desafiacuteos de diversa natu-raleza y variada dimensioacuten para obtener resulta-dos satisfactorios y en tal sentido las referidas a la elaboracioacuten de productos panificados no son la excepcioacuten Por ello ademaacutes de poseer la aptitud necesaria para sortearlos quien capacita debe caracterizar su desempentildeo por actitud abierta a la incorporacioacuten o profundizacioacuten de saberes dis-posicioacuten para la socializacioacuten conciencia sobre la importancia del impacto social generado por la actividad y sin lugar a dudas la necesaria respon-sabilidad que conduzca a dejar bien sentados no solo la reputacioacuten de la Unidad Acadeacutemica a la cual pertenece sino tambieacuten el prestigio de la UNSE
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ldquoPERRO QUE LADRA NO MUERDEhelliprdquo PERO SE HACE ESCUCHARJuan Pablo Diacuteaz1
(ANEacuteCDOTA Y REFLEXIOacuteN EN EXTENSIOacuteN)2
Corre el antildeo 2004 en los grupos del PROINDER de Banda Norte la sed se hace sentir entre los boba-dales de invierno Finalmente a dos de las treinta familias no ha llegado el agua del primer surgen-te del paraje construido justo un antildeo antes en el marco del proyecto de surgencia natural y dis-tribucioacuten domiciliaria Una bateriacutea de conflictos comunitarios nos asedia Seguimos en el equipo Miguel Abate el mentor del proyecto y yo Miguel tiene veinte antildeos maacutes que nosotros Cree que es posible realizar otro ldquopozordquo (teacutecnicamente una per-foracioacuten) que lleve agua desde el alto a estas fa-milias y hay un guintildeo favorable del programa Yo no quiero seguir jugando al gallito ciego ni con los caprichos de la fiacutesica necesitamos conocer mejor el relieve Juan Cruz ha viajado a La Plata para ren-dir sus uacuteltimas materias de geologiacutea antes me ha ensentildeado a usar el nivel de manguera En su lugar se ha sumado al equipo Hernaacuten nuestro comuni-cador social para ayudar a calmar los aacutenimoshellip
Estoy nivelando con manguera desde el posible lugar de emplazamiento del segundo pozo en el alto la casa de Marcela3 hasta las familias de Aacuter-bol Quemado que han quedado desabastecidas de agua con el primer intento Me acompantildean los hijos de ella como ayudantes Son a lo sumo un par de kiloacutemetros de distancia haciendo estacio-nes cada veinte metros pero esta vez el agua debe llegar o llegar
Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin agua (hellip)
ldquoDon Lautaro es hijo de indiordquo me comentaba en voz baja Rolando el referente comunitario y liacuteder o ldquocabecillardquo del proyecto ldquoEllos son indiosrdquo deciacutean los vecinos Viviacutean en las afueras de lo que seriacutea
el nuacutecleo de casas del paraje sobre una loma le-jos de todo O alejados por todos Habiacutea un dis-tanciamiento sensible entre su familia y el resto de la comunidad y se notaba a primera vista No habiacutean sido integrados al proyecto de entrada por sus vecinos con la excusa de que los formularios soacutelo veniacutean disentildeados para quince beneficiarios Pero se habiacutea prometido que el agua llegariacutea a to-dos Don Lautaro pareciacutea hombre bravo Nunca se bajoacute del caballo para hablarnos ni dejoacute de ostentar su escopeta mientras lo haciacutea Lo curioso para miacute era que uno de los ingenieros el referente de pro-yecto y Don Lautaro teniacuteamos el mismo apellido Pero los indios eran soacutelo ldquoellosrdquo Claro los indios siempre son los otroshellip
Llevados por la necesidad estas dos familias ha-biacutean cavado por varios metros zanjas maacutes profun-das que la altura de un hombre adulto El esfuerzo conmoviacutea al igual que ver los voluacutemenes de tierra que la necesidad puede extraer desde las entrantildeas mismas del planeta a punta de pico y pala La co-munidad los dejoacute solos Y el agua no llegoacute igualhellipHubo desesperacioacuten frustracioacuten y mucha bronca
(hellip) Me acerco nivelando a la casa de Chirico hijo de Don Lautaro Son las familias sin aguahellip
Escucho los gritos furiosos de Chirico dentro de su casa De refiloacuten veo salir por la ventanita de su ran-cho un cantildeo de escopeta que esgrime apuntando hacia el cielo
ldquo(Ladridos de perros nerviosos) iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Abate que lo ando buscando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacer-nos cavar tantordquo
Pese a los rostros inmutables de Don Lautaro y su esposa que sentados en la casa de en frente de Chirico avalan calladamente la escena que monta su hijo los saludo a la distancia pero la tensioacuten es innegable Los gritos continuacutean desaforados Hay mucha broncahellip
Levanto mis instrumentos (una manguera de vein-te metros cargada con agua dos reglas de made-ra un laacutepiz y una libreta de campo) y maldicien-do la hora de haberme metido en estas artes (era
1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
2 Nombres propios de parajes y de personas son de fantasiacutea salvo el de los teacutecnicos
3 (pertenece a un paraje vecino pero se la incluye en el proyecto)2015 - Estructura de Gestioacuten de la Facultad de Ciencias Medicas
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mucho maacutes seguro y tranquilo cuando trabajaba como becario de investigacioacuten) temiendo por mi seguridad y la de mis acompantildeantes muy ten-so apuramos la retirada del lugar a medida que el ladrido de perros se va retrasando por suerte y el sonido de la agitacioacuten late sobre el silencio del monte
Mientras tanto Miguel y Hernaacuten estaacuten en una re-unioacuten informativa en paraje Los Quimiles ajenos a todo esto Luego estaacute programada una reunioacuten en inmediaciones de la casa de Don Lautaro pero una vez repuesto del encuentro con Chirico me doy cuenta de que mis compantildeeros deben de es-tar viniendo a Aacuterbol Quemado Yo debo disuadir-los No voy a dejar que les pase nadahellip
Consultando con mis acompantildeantes conoce-dores de antildeos del mapa de caminos vecinales y picadas nos arriesgamos a interceptar la camio-neta de Miguel cerca de la casa de Marcela Por ahiacute deben pasar seguro Hay que avisarles que no vengan a la segunda reunioacuten El motor Toyota de la F-100 blanca con cuacutepula de Miguel ya se oye (ter-co motor que nunca reculaba en el bobadal) Pero Miguel sintieacutendose sobre la hora y conocedor de los atajos del lugar me hace la cortada por detraacutes de una ceja de monte cuando ya estamos llegando al punto de encuentro supuesto
Mi angustia es grande Ya hemos tenido hechos de violencia en estos grupos anteriormente Aquiacute estamos muy lejos de todo El puesto policial maacutes cercano estaacute a veinte kiloacutemetros al poniente de in-terminables bobadales Y la gente estaacute enojadahellip
Me quedo en el rancho de Marcela pidieacutendole a Dios que mis compantildeeros esteacuten bien Cada tanto salgo a escuchar a la distancia si se siente algohellipSeacute que Miguel es diestro en el manejo de estas si-tuaciones ldquoMiguel los va a disuadir no se van a animar con eacutelhelliprdquo y pensando esto dejo todo en sus manos y en las de la Divina Providencia Dos kiloacute-metros no son mucho para trotear pero igual no llego a tiempo para evitar el encuentro Ya deben estar allaacute Ademaacutes no me siento capaz de volver a enfrentar esta situacioacutenhellip
Pasan tensas una dos horas No se siente nada a lo lejos Sigo escuchando Como a las dos ho-ras y media percibo que se acerca la F-100 Apa-recen en escena entonces Miguel y Hernaacuten y se apean Me abalanzo ansioso sobre la camioneta los semblanteo y los reviso de arriba a abajo Es-taacuten ilesos iexclIncreiacuteble Les pregunto si estaacuten bien y sonriendo en complicidad (no entiendo el por queacute) me cuentan que han comido empanadas y has-
ta bebido cervezas Que todo ha salido bien que han hablado de la factibilidad de perforar un nuevo pozo y eso los ha tranquilizadohellipAhora bien Miguel me hace una advertencia
ldquoVos ni te acerques por Aacuterbol Quemado Chirico el hijo de Don Lautaro estaacute muy enojado contigo Apenas nos vio teniacutea una escopeta y comenzoacute a gritarhellip
iexcliquestDoacutende estaacute ese ingeniero Diacuteaz que lo ando bus-cando iexcliquestDoacutende anda que lo voy a balear cuando venga por hacernos cavar tanto
hellipAsiacute que Juan Pablo iexclvos menos mal que no fuiste con nosotrosrdquo (nuevamente risas coacutemplices con Hernaacuten Esta vez las entiendo)
Curioso Cuando Chirico me tuvo cerca queriacutea ba-lear a Miguel y cuando lo tuvo cerca a Miguel me queriacutea balear a miacutehellip
Finalmente un segundo pozo surgente se cavoacute en cercaniacuteas de la casa de Don Lautaro y de su hijo Chirico hasta hubo un tercero cerca de la casa de Marcela Solamente de esta forma se pudieron salvar las complejidades del relieve y de la fiacutesica y llevar agua para todas las familias no sin antes muchas idas y vueltas con el programa donde esta aneacutecdota y otras maacutes condimentaron la mesa de diaacutelogo con sus referentes
El desarrollo rural (en sus diferentes dimensiones en este caso la socio teacutecnica) no es un espacio armoacutenico ni plenamente consensuado donde las soluciones se alcanzan por arte de magia El cam-po del desarrollo rural es muy a menudo un terre-no conflictivo de pujas de intereses contrapuestos aun dentro de las mismas comunidades o entre estas y los programas los teacutecnicos y las institu-ciones Y saber desenvolverse en estas a veces muy incoacutemodas arenas de conflicto forma parte indispensable del ldquomaletiacuten de herramientasrdquo de un extensionista o del equipo de extensioacuten La capa-cidad de negociacioacuten las estrategias las condi-ciones personales que faciliten la comunicacioacuten e inspiren confianza entre los actores y protagonis-tas son fundamentales para poder puentear estas situaciones conflictivas Situaciones conflictivas que muchas veces no persiguen lo que se mani-fiesta expliacutecitamente sino que son un medio para reposicionarse en la disputa de intereses y redirec-cionar a conveniencia los procesos
ldquoPerro que ladra no muerdehelliprdquo pero se hace escu-char
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REFLEXIONES Y NUEVOS DESAFIacuteOS LA INTERDISCIPLINARIEDAD EN LOS TIEMPOS DE LA ENSENtildeANZA VIRTUAL
No hay dudas de que los tiempos que transitamos ponen a prueba las capacidades de adaptacioacuten de docentes estudiantes y de todos el aparato edu-cativo y social Unos de una forma otros de otra pero todos seguramente habremos sido corridos de nuestra zona de confort habitual
La virtualidad en este contexto pandeacutemico ha sido la solucioacuten al paso el recurso praacutectico a mano pero a la vez una herramienta que presenta de-safiacuteos que oportunamente deberaacuten ser evaluados
Este texto es un precoz intento de ello luego de nuestras primeras experiencias virtuales como docentes
Las asignaturas de Extensioacuten y Desarrollo Rural (FAyA) y de Sociologiacutea Rural (FHCSyS) de la UNSE se cursan desde hace maacutes de 10 antildeos en un mis-mo espacio curricular Durante el curso se realizan seguimientos no soacutelo de caraacutecter acadeacutemico sino de distintas complejidades que emanan del cursa-do conjunto entre estudiantes de Ingenieriacutea Agro-noacutemica y de la Licenciatura en Sociologiacutea (Diacuteaz y Paz 2016)
Asiacute con Rauacutel (y desde este antildeo hemos contado con la valiosa participacioacuten de Andrea) hemos disfrutado de sabrosos contrapuntos entre estu-diantes hemos presenciado y apuntalado los es-pacios de consultas y transferencias horizontales de conocimiento ldquoestudiante a estudianterdquo hemos aprendido a ajustar la planificacioacuten de actividades en funcioacuten de estas interacciones y de las carac-teriacutesticas de las mismas nos hemos sorprendido gratamente de la evolucioacuten en la capacidad de en-tendimiento de unos acerca del campo disciplinar de los otros Incluso y esto es anecdoacutetico pero igualmente grato de relatar los espacios de apren-dizaje compartidos han dado lugar a afectos maacutes profundos y duraderos entre estudiantes de dife-rentes carreras que comenzaron fortuitamente en
el aacutembito de nuestro cursado interdisciplinario La idea de un cursado interdisciplinario pretende que los estudiantes generen sus primeras expe-riencias de trabajo en este aacutembito dado que la mayoriacutea de los equipos territoriales de extensio-nistas trabajan de manera interdisciplinaria como una manera de abordar la complejidad que plantea el desarrollo rural
Y esta interaccioacuten no estaacute exenta de conflictos conceptuales ideoloacutegicos epistemoloacutegicos hasta lograr la fase de estabilidad o madurez grupal
En este trayecto evolutivo hacia esa madurez gru-pal desde siempre hemos encontrado dificultades que bloquean o interfieren en la comunicacioacuten por ende en el acto de ensentildeanza aprendizaje
En primer lugar explicitamos que consideramos a nuestro espacio como un aacutembito donde debe ocu-rrir la extensioacuten entendida como un proceso de co-municacioacuten entre sujetos que conocen (de manera diferente) algo de la realidad o parte de la misma (Freire 1973)
Si consideramos ademaacutes que nuestro espacio de trabajo interdisciplinario es un espacio social con por lo menos tres grupos bien definidos de acto-res es decir docentes estudiantes de ingenieriacutea agronoacutemica y estudiantes de la licenciatura en sociologiacutea cada uno de ellos con conocimientos e intereses especiacuteficos y munidos de una capacidad de accioacuten colectiva podriacuteamos analizar las dife-rentes interacciones desde la Perspectiva orien-tada al actor (Long 1989 2001 Long y Villarreal 1993 1994)
Asiacute podemos suponer que en nuestro espacio de ensentildeanza se generan muacuteltiples interfaces socia-les (situaciones de interacciones comunicativas entre grupos distintos donde emergen disputas de conocimientos intereses y poder que se eviden-cian mediante discontinuidades o conflictos)
En los 10 antildeos de seguimiento detectamos muacutelti-
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1 Ingeniero Agroacutenomo MP2902 Mg en Desarrollo de Zonas Aacuteridas y Semiaacuteridas Docente de la Caacutetedra de Extensioacuten y Desarrollo Rural FAyA UNSE
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ples discontinuidades en la relacioacuten docenteestu-diantes (generacionales de jerarquiacuteas de conoci-mientos entre las maacutes evidentes) Por otra parte a nivel de los estudiantes de las diferentes carreras las discontinuidades se evidenciaron en torno a los conocimientos previos adquiridos durante sus trayectorias formativas y derivadas de ello cues-tiones formales relacionadas con la capacidad de argumentacioacuten (oral y escrita) la de lectura exten-sa o relacionadas con la facilidad de resolucioacuten praacutectica y uso de tecnologiacuteas (por ejemplo uso de hojas de caacutelculo elaboracioacuten de graacuteficos interpre-tacioacuten de tablas de datos numeacutericos etc) (Diacuteaz y Paz 2016)
Ahora bien Hasta aquiacute he comentado lo que pu-dimos ir analizando en la deacutecada de seguimientos con clases presenciales
Pero despueacutes de nuestras primeras experiencias en la virtualidad (primer cuatrimestre de 2020) mediante plataformas virtuales (que contienen las noticias caacutetedra foros textos de lectura y recur-sos audiovisuales) maacutes dos clases semanales con videoconferencias (en las que podemos escuchar-nos y a veces vernos) maacutes un grupo de Whatrsquos App (para consultas raacutepidas) sentimos que hemos perdido ese espacio comuacuten donde se presentaban la mayoriacutea de las interacciones y donde se eviden-ciaban fuertemente las discontinuidades a salvar
Dejando de lado lo relacionado con lo estrictamen-te tecnoloacutegico en la virtualidad la comunicacioacuten tiende a ser unidireccional del docente al alumno A lo sumo puede llegar a ser un diaacutelogo a ciegas2 a traveacutes de los foros o ldquoconversatoriosrdquo creados adrede para romper la unidireccionalidad Asiacute en muchos casos el estudiante se ha transformado en un simple nombre que aparece en la pantalla y al cual hay que hablarle Aun asiacute las discontinui-dades docente alumno previamente menciona-das algo mutadas y quizaacutes hasta profundizadas siguen estando presentes
Pero lo que definitivamente se ha perdido en estas primeras experiencias es la interaccioacuten entre estu-diantes de diferentes carreras que no se conocen y que parece que nunca llegaraacuten a conocerse que a veces no se ven y que estaacuten lejos geograacutefica-mente unos de otros Se ha perdido la corporali-dad y lo gestual en los intercambios entre ellos o al menos si los hay ya no podemos notarlo Las discontinuidades habituales entre alumnos que habiacuteamos mencionado derivadas de sus diferen-
2 (para mejorar conectividad se apaga el video para no invadir la inti-midad de un hogar se apaga el video)
tes trayectorias formativas han sido ocultadas por una nueva y maacutes absoluta discontinuidad la frial-dad de un espacio no compartido no dialogado no vivido en comuacuten
Indudablemente se han generado nuevos desafiacuteos pedagoacutegicos y comunicacionales iquestCoacutemo pensar la interaccioacuten social entre estudiantes a partir de herramientas disentildeadas para ser usadas en ins-tancias de distancia de aislamiento social (si es que aceptaacuteramos a priori que las mismas no im-ponen o profundizan tal distancia y aislamiento)
La extensioacuten misma es corporalidad es sensitivi-dad por y con el otro son procesos corpoacutereos de construccioacuten de confianza vividos en un mano a mano entre los actores sociales involucrados en-tre el teacutecnico y el beneficiario entre el ingeniero ci-tadino y el trabajador campesino entre el investi-gador el vendedor de insumos o el intermediario y el productor entre el maestro rural y sus alumnos entre el cura o el meacutedico y la comunidad del inte-rior o entre todos ellos al mismo tiempo si pensaacute-ramos en procesos comunicativos que fluyen en redes de conocimiento por los territorios Todos estos son aacutembitos propicios para la extensioacuten aunque no siempre ocurre
Resolver en la virtualidad esta falta de un espacio fiacutesico comuacuten y de una historia comuacuten compartida en cuerpo presente por los actores en este gran escenario que es el aula interdisciplinaria deman-daraacute el desarrollo de nuevas habilidades o roles para puentear o entretejer las nuevas discontinui-dades que se plantean
Desde ya nuevos desafiacuteos para el equipo docente y el estudiantado
BIBLIOGRAFIacuteADiacuteaz JP y Paz RG 2017 ldquoInterdisciplinariedad en el aula el desarrollo y la extensioacuten rural desde la perspectiva de estudiantes avanzados de la ca-rrera de agronomiacutea y sociologiacuteardquo En Albanesi A Domiacutenguez Nuntildeez J Helman S Nazareno M y S Rodriacuteguez (Eds) Aportes de la FAyA para el desa-rrollo agropecuario y agroindustrial del NOA San-tiago del Estero Orientacioacuten pp 155-165
Freire P 1973 iquestExtensioacuten o comunicacioacuten La concientizacioacuten en el medio rural Siglo XXI edito-res SA Buenos Aires Argentina 109 pp
Long N 1989 Encounters at the interface A Pers-pective on social Discontinuities in Rural Develope-
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Long N 2001 Development Sociology Actor pers-pectives Routledge New York USA 294 pp
Long N y Villarreal M 1993 Exploring Develop-ment Interfaces From the Transfer of Knowledge to the Transformation of Meaning En Beyond the Impasse New Directions in Development Theory Schumman F J (ed) Zed Press London pp140-168
Long N y Villarreal M 1994 The interweaving of knowledge and power in development interfaces En Beyond Farmer First rural peoplersquos knowled-ge agricultural research and extension practice Sconnes I y Thompsom J (ed) Intermediate Te-chnology Publications London pp 41-52
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PERCEPCIONES DE LOS GRUPOS INTERNOS DE LA FHCSyS DE LA UNSEACERCA DE SU EJERCICIO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN CUANTO A CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA Y PARTICIPACIOacuteNFrancisco Joseacute Muratore | Hugo Marcelino Ledesma | Sergio Zamora Matiacuteas Castro de Achaacuteval | Mariacutea Gabriela Moyano
INTRODUCCIOacuteNDesde el antildeo 2011 hasta la fecha los autores de este documento abordan como tema de investi-gacioacuten a la Responsabilidad Social Universitaria (RSU) desde la perspectiva propuesta por el filoacute-sofo peruano Franccedilois Vallaeys Del antildeo 2011 al 2016 desarrollando un proyecto denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria estudio del caso UNSErdquo y desde el comienzo del 2017 un nue-vo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad So-cial en la Facultad de Humanidades Ciencias So-ciales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos y tambieacuten el planteo que se aborda en este docu-mento tienen que ver con los trabajos sobre este tema elaborados por el ya mencionado autor En particular el documento elaborado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad So-cial Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo [1] y otros documentos similares [2]
El uacuteltimo de los proyectos tuvo como objetivo para el antildeo 2018 indagar coacutemo perciben la Res-ponsabilidad Social de la Facultad de Humanida-des Ciencias Sociales y de la Salud los grupos de intereacutes internos es decir docentes nodocentes y estudiantes
Este trabajo muestra los resultados de las percep-ciones acerca de uno de los valores planteados por la RSU denominado ldquociudadaniacutea democracia y participacioacutenrdquo
MARCO TEOacuteRICO RSU CIUDADANIacuteA DEMOCRACIA PARTICIPACIOacuteN En en el antildeo 2001 la Comisioacuten Europea afirmoacute que la Responsabilidad Social es esencialmente un concepto con arreglo al cual las empresas deci-den voluntariamente contribuir al logro de una so-ciedad mejor y un medio ambiente maacutes limpio De esta manera dejoacute establecida las liacuteneas de la po-liacutetica gubernamental europea en Responsabilidad Social Corporativa Esto significa contribuir tanto para el desarrollo econoacutemico como para mejorar la calidad de vida de sus empleados sus familias la comunidad local y la sociedad en general (Euro-pean Commission 2001) [3]
El concepto ha evolucionado a lo largo de los antildeos extendieacutendose hacia el aacutembito de las diversas or-ganizaciones de la sociedad empezando por las empresas y luego continuando por las organiza-ciones de la sociedad civil y las mismas universi-dades ha sido importante y cada vez maacutes acele-rada [4]
Refirieacutendose a las responsabilidades sociales de las organizaciones en general Zaidel y Saravia (2015) postulan que
El concepto de responsabilidad social se presenta como eje central que articula las relaciones entre las personas las organizaciones y las comunida-des mediante una actitud de apertura respecto de las necesidades sociales y las actividades de las que forman parte (p306) [5]
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Asiacute pues el peruano Franccedilois Vallaeys proyecta este concepto hacia la universidad (2013) y pos-tula que la Responsabilidad Social Universitaria exige desde una visioacuten holiacutestica articular las di-versas partes de la institucioacuten en un proyecto de promocioacuten social de principios eacuteticos y de desa-rrollo social equitativo y sostenible para la produc-cioacuten y transmisioacuten de lsquosaberesrsquo responsables y la formacioacuten de profesionales ciudadanos igualmen-te responsable El mismo autor define
La Responsabilidad Social Universitaria es una poliacutetica de mejora continua de la Universidad hacia el cumplimiento efectivo de su misioacuten social me-diante 4 procesos Gestioacuten eacutetica y ambiental de la institucioacuten Formacioacuten de ciudadanos responsa-bles y solidarios Produccioacuten y difusioacuten de cono-cimientos socialmente pertinentes Participacioacuten social en promocioacuten de un desarrollo maacutes humano y sostenible (Vallaeys sf) [6]
Vallaeys (2004) postula que la universidad es res-ponsable de poner en praacutectica una serie de princi-pios y valores a traveacutes de sus funciones baacutesicas docencia investigacioacuten extensioacuten y gestioacuten [7]
En este sentido se entiende que los principios y valores a poner en praacutectica estaacuten ordenados en dos grupos el primero de ellos denominados ldquoPrincipios y valores de la vida universitaria rela-cionados con la vida en sociedadrdquo conformado por Dignidad de la persona Libertad Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Sociabilidad y solida-ridad para la convivencia Bien comuacuten y equidad social Desarrollo sostenible y medio ambiente Aceptacioacuten y aprecio de la diversidad
El segundo de los grupos se denomina ldquoPrincipios y valores especiacuteficos de la universidadrdquo y estaacute con-formado por Compromiso con la verdad Integri-dad Excelencia Interdependencia e interdiscipli-nariedad
El presente artiacuteculo es un recorte que se centra en el valor de la ciudadaniacutea democracia y participa-cioacuten dentro de la universidad A decir de Vallaeys (2004) [7]
Ciudadaniacutea democracia y participacioacuten Praacutectica de la persona que se hace consciente de los derechos y obligaciones que adquiere por el mero hecho de pertenecer a una comunidad social yo poliacutetica de caraacutecter nacional regional o local y a traveacutes de la cual se contribuye a la construccioacuten y cambio de la misma Es una forma de gobierno y un estilo de vida Como forma de gobierno tiene atributos per-manentes y otros variables
Los primeros son elementos claves para asegurar la existencia de un reacutegimen democraacutetico entre los que se distinguen valores (dignidad de la persona libertad e igualdad) principios (respeto a los de-rechos humanos autodeterminacioacuten y libre deter-minacioacuten de los pueblos) y reglas del juego y com-promiso real con el estado de derecho en cuanto conjunto de normas obligatorias baacutesicas para la convivencia social (gobierno de la mayoriacutea con respeto a la minoriacutea competencia paciacutefica y con igualdad de oportunidades a traveacutes de elecciones democraacuteticas pluralismo ideoloacutegico y poliacutetico po-der distribuido en oacuterganos diferentes y autonomiacutea relativa de cuerpos intermedios)
Los atributos variables son los elementos que per-miten determinar la calidad e intensidad del reacutegi-men democraacutetico Entre ellos estaacute la intensidad y frecuencia de la participacioacuten de la ciudadaniacutea la distribucioacuten del poder de gestioacuten de la vida so-cial y la satisfaccioacuten de las necesidades baacutesicas de las personas grupos y comunidades fidelidad con que el sistema electoral representa a los ciu-dadanos mecanismos de control de las autorida-des electas garantiacuteas efectivas de los derechos de las minoriacuteas grado de praacutectica efectiva y progre-so de las libertades y derechos poliacuteticos sociales econoacutemicos y culturales por los habitantes y po-sibilidad efectiva de organizacioacuten y actuacioacuten de la oposicioacuten para obtener apoyo ciudadano y pre-sentar sus posiciones
La democracia como forma de organizacioacuten po-liacutetica implica una actitud del espiacuteritu que llama al respeto al proacutejimo al diaacutelogo a la comprensioacuten a la no-discriminacioacuten a la tolerancia y a la leal-tad mutua El estilo de vida democraacutetico en tanto busca desarrollar el espiacuteritu reflexivo el desarrollo del juicio personal la solidaridad fraterna y la acti-tud de participacioacuten libre y responsable
La concrecioacuten de este supuesto en la vida univer-sitaria implica la construccioacuten de un orden funda-do en personas sujetos de derechos y deberes en un reacutegimen normativo en que eacutestos se especifican y la existencia de oacuterganos universitarios en los que se resuelvan bajo los principios de la universidad los conflictos que puedan generarse (p9)
CUESTIONES METODOLOacuteGICAS INSTRUMENTO Y MUESTRAS Para estudiar las percepciones de los grupos in-ternos (es decir el grupo compuesto por docentes estudiantes y nodocentes) acerca del valor antes mencionado se abordoacute un estudio descriptivo uti-
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lizando los instrumentos propuestos por Vallaeys (2004) [7]
El instrumento de recoleccioacuten de datos fue cons-truido a partir de enunciados acerca del ejercicio de la RSU por parte de la Facultad Estos fueron presentados a los integrantes de la muestra con la intencioacuten de que los mismos indicaran estar de acuerdo muy de acuerdo poco de acuerdo o nada de acuerdo con lo expresado tambieacuten pueden ex-presar el desconocimiento sobre la cuestioacuten plan-teada
Estaacute inspirado en el disentildeo realizado por el proyec-to ldquoObservando la Responsabilidad Social Univer-sitariardquo del programa Universidad Construye Paiacutes de Chile [7]
Los enunciados presentados a los encuestados tienen que ver directamente con cada uno de los principios y valores mencionados en el apartado anterior
El presente artiacuteculo es un recorte del trabajo total y expone solamente los resultados acerca de ciu-dadaniacutea democracia y participacioacuten
En relacioacuten al tipo de muestreo se optoacute por dife-rentes estrategias Para el grupo de nodocentes el tipo de muestra fue probabiliacutestica La misma ha sido considerada la maacutes adecuada puesto que la mayoriacutea de los integrantes de este grupo desarro-lla actividades administrativas en la misma univer-sidad y por lo tanto es sencillo acceder a ellos Se construyoacute con el 25 del total de los integrantes
Para estudiantes y docentes el tipo de muestreo elegido fue el no probabiliacutestico correspondiente a una mixtura entre el muestreo por cuotas y el in-tencional Esto debido al gran tamantildeo de las po-blaciones y la dificultad para acceder a ellos en un tiempo aceptable
La muestra de Docentes fue construida con al me-nos un docente por carrera al menos uno por de-partamento acadeacutemico con dedicaciones exclusi-vas o semiexclusivas Se excluyeron a docentes que integran el Consejo Directivo Superior o revis-ten el cargo de secretario de rectorado o facultad decano vicedecano rector vicerrector
La muestra de estudiantes fue construida con al menos dos estudiantes por carrera alumnos avanzados con al menos las dos terceras partes de las asignaturas aprobadas Se excluyeron a los alumnos que integran los consejos directivo o su-perior yo revisten alguacuten tipo de relacioacuten de depen-
dencia con la universidad distinta de la ayudantiacutea docente estudiantil
RESULTADOS OBTENIDOSLos grupos fueron consultados en relacioacuten a dife-rentes aspectos vinculados a su percepcioacuten so-bre el eje Ciudadaniacutea Participacioacuten y Democracia Como se mencionoacute anteriormente el instrumento estuvo compuesto por afirmaciones sobre estos aspectos y el entrevistado debioacute manifestar su acuerdo parcial total o desacuerdo en relacioacuten a esta afirmacioacuten
Para el grupo compuesto por docentes se selec-cionaron cinco postulados los cuales inician con la frase ldquoSu facultadhelliprdquo A continuacioacuten se enuncia el resto de la afirmacioacuten y el resultado del procesa-miento arroja los siguientes datos
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los docentesrdquo un 95 consideraron estar de acuerdo o muy de acuerdo mientras que soacutelo un 5 manifestaron estar poco de acuerdo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los docentes en la de-finicioacuten de sus tareas y responsabilidadesrdquo la opinioacuten fue tambieacuten mayormente orientada al acuerdo o muy de acuerdo (90) y un 5 expresoacute desconocer
ldquoSe destaca por su formacioacuten para la participa-cioacuten activa en la sociedadrdquo el resultado fue ideacutenti-co al primero
ldquoLe interesa la formacioacuten en el respeto de los derechos humanosrdquo es el uacutenico que obtuvo acuer-do en la totalidad de los consultados
Finalmente el uacuteltimo punto ldquoContribuye a for-mar opinioacuten sobre temas puacuteblicos relevantes para la comunidadrdquo tambieacuten presenta resultados ideacuten-ticos a los primeros
En siacutentesis la percepcioacuten de los docentes consul-tados en relacioacuten a la Responsabilidad Social de la Facultad en los aspectos vinculados a en lo referi-do a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia pre-senta sus valores maacutes elevados en las respuestas vinculadas a estar de acuerdo Un porcentaje muy inferior manifiesta estar poco de acuerdo en cua-tro de los cinco aspectos consultados Se destaca la percepcioacuten positiva especialmente en la forma-cioacuten en el respeto a los derechos humanos
De manera similar para el grupo constituido por los estudiantes se disentildeo el instrumento con en
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seis aspectos cada uno compuesto por un postu-lado que inicia nuevamente con la frase ldquoSu Facul-tadhelliprdquo y los resultados se enuncian a continuacioacuten
ldquoTiene preocupacioacuten por formar ciudadanos que participen activamente de la sociedadrdquo el 100 se manifiesta de acuerdo o poco de acuerdo
ldquoSe interesa en conocer las opiniones e inquie-tudes de los estudiantesrdquo mas del 95 manifiesta acuerdo o poco de acuerdo solo un 5 en des-acuerdo
ldquoRecoge los aportes de los estudiantes al ela-borar sus mallas curricularesrdquo el 49 manifiesta acuerdo y el 45 un poco de acuerdo el resto de las manifestaciones se divide en partes iguales entre el descuerdo o el desconocimiento
ldquoIncentiva que los estudiantes participen en los organismos que los representan tales como los centros de estudiantesrdquo un 91 manifiesta alguacuten tipo de acuerdo y un 9 lo hace en desacuerdo
ldquoLe interesa formar a los estudiantes en el res-peto a los derechos humanosrdquo el 100 manifiesta estar acuerdo o poco de acuerdo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo 95 de acuer-do y 5 en desacuerdo
En resumen se puede decir que los estudiantes perciben las acciones que lleva adelante la Facul-tad en lo referente a la ciudadaniacutea participacioacuten y democracia de manera mayormente positiva
Para el tercer grupo al cual se aplicoacute la encues-ta constituido por los nodocentes los enunciados fueron los siguientes
ldquoFavorece las organizaciones de los nodocentes al interior de ellardquo
ldquoIncorpora la opinioacuten de los nodocentes en la definicioacuten de sus tareas y responsabilidadrdquo
ldquoSe preocupa que los derechos de los nodocen-tes sean respetadosrdquo
ldquoContribuye a formar opinioacuten sobre temas puacutebli-cos relevantes para la comunidadrdquo
ldquoTiene intereacutes en conocer las opiniones e inquie-tudes de los nodocentesrdquo
ldquoPromueve la participacioacuten de sus nodocentes
en organizaciones sociales yo comunitarias
Las respuestas de este grupo fueron bastante maacutes homogeacuteneas que en los anteriores maacutes del 90 manifestaron estar de acuerdo o muy de acuerdo con cada uno de los postulados y un 10 en des-acuerdo En siacutentesis los nodocentes manifiestan una percepcioacuten positiva en todos los aspectos consultados
CONCLUSIONESAbordar un estudio de percepciones tiene que ver con buscar evidencias de la ocurrencia de un he-cho o fenoacutemeno En este caso la percepcioacuten acer-ca de la dignidad de la persona revela una puesta en praacutectica de este valor por parte de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero
Este tipo de estudios invita a la universidad a una autorreflexioacuten y a definir y redefinir poliacuteticas que garanticen una organizacioacuten de educacioacuten supe-rior socialmente responsable
Al pensar en Responsabilidad Social la percibimos como un atributo inherente a la existencia de la misma organizacioacuten y casi intuitivamente la aso-ciamos con conceptos como solidaridad equidad valores eacutetica moral etc y advertimos que ya no se trata solamente de tener ldquocuentas clarasrdquo [10]
En cuanto a los datos recolectados la percepcioacuten de los diversos actores (docentes estudiantes y nodocentes) consultados en relacioacuten a la Respon-sabilidad Social de la Facultad en los aspectos vin-culados a en lo referido a ciudadaniacutea participacioacuten y democracia presenta en general una percepcioacuten positiva con las salvedades observadas prece-dentemente
No obstante ello como planteaacutebamos antes con-sideramos que debemos pensar la relacioacuten entre los conceptos de ciudadaniacutea democracia y partici-pacioacuten a la luz de nuestra propia realidad compren-diendo a estos conceptos de un modo dinaacutemico como una construccioacuten permanente un ejercicio poliacutetico que permita avanzar hacia una organiza-cioacuten social cada vez maacutes justa libre igualitaria fra-terna y solidaria que posibilite a cada individuo y a cada comunidad llevar adelante un proyecto de vida tendiente al desarrollo y el progreso
Por ello aunque entendemos que todo individuo tiene como tal un conjunto de derechos los mis-mos deben ser ejercidos diariamente para que de-jen de ser una mera enunciacioacuten y se transformen
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en una realidad habilitaacutendose canales para una verdadera participacioacuten que posibilite el ejercicio ciudadano y construya las bases de una real de-mocracia
Ademaacutes como sosteniacuteamos antes entendemos que este conjunto de derechos implica a la vez un conjunto de obligacionescedil lo que implica una per-manente participacioacuten por parte de los individuos y las comunidades en el debate y la planificacioacuten de la vida comuacuten tanto a traveacutes de las viacuteas formales de las democracias representativas (elecciones) como tambieacuten a traveacutes de otras herramientas que ampliacuteen las posibilidades de ejercicio ciudadano en cada institucioacuten en la que este participe
Por todo esto entendemos que la ciudadaniacutea no podraacute ser actualizada si no existen condiciones miacutenimas que permitan su ejercicio iquestPodemos pensar en un ldquoejercicio ciudadanordquo en sociedades que no cuentan con un desarrollo social cultural y econoacutemico miacutenimos donde las necesidades de salud educacioacuten seguridad vivienda trabajo es-teacuten satisfechas
Creemos que en nuestros paiacuteses Latinoamerica-nos el camino del ejercicio ciudadano implica un doble proceso Por un lado el fortalecimiento de las herramientas de participacioacuten democraacutetica lo que supone no solo una reforma institucional sino sobre todo una modificacioacuten cultural que haga a los individuos conscientes de sus propios dere-chos y deberes asumiendo la responsabilidad de participacioacuten en los espacios poliacuteticos y sociales Por el otro la ejecucioacuten de poliacuteticas puacuteblicas que tiendan a un progreso y desarrollo social y eco-noacutemico sustentable y equitativo con proyectos programados en el mediano y largo plazo En este sentido el Estado y sus instituciones y no solo la sociedad civil adquiere un papel protagoacutenico en el fortalecimiento de la ciudadaniacutea la participacioacuten y la democracia
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REFLEXIONES EN TORNO A LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA EN EL CONTEXTO DE PANDEMIA POR SARS-COV-2Nahuel Bustos1
Podemos pensar la responsabilidad social univer-sitaria como un proyecto de gestioacuten solidaria con las poblaciones marginadas un modelo compro-metido con lo social que involucra sus pilares de formacioacuten de grado y posgrado la investigacioacuten y la extensioacuten Desde el inicio de la pandemia contexto particular e ineacutedito las universidades repensaron y replanificaron estos pilares constitutivo Asiacute es como en estos meses se produjeron herramientas pedagoacutegicas para continuar las clases e insumos sanitarios (alcohol en gel materiales textiles respi-radores kits seroloacutegicos) Se desarrollaron proyec-tos de investigacioacuten y extensioacuten de voluntariado en ciencias sociales exactas y aplicadas
Hace poco leiacute que la Universidad de Baja California Sur (Meacutexico) habiacutea ofrecido sus instalaciones para albergar a personas en situacioacuten de vulnerabilidad en el marco de la pandemia2 El rector destacaba la responsabilidad social universitaria Sin dudas un aporte sumamente valioso en un contexto en el que se acelera la precarizacioacuten de la vida de las personas Llegueacute a la noticia gracias a un meca-nismo que permite recibir notificaciones por co-rreo electroacutenico sobre los temas que resulten de intereacutes para el usuario Una de las tantas formas que ampliacutean el acceso a la informacioacuten Pero exis-ten formas mucho maacutes raacutepidas que esta
Es imperioso destacar que la informacioacuten se dis-tingue del conocimiento y que desde la eacutepoca medieval las universidades se han encargado de producirlo La responsabilidad social universitaria como concepto en Ameacuterica Latina remite a los antildeos 2000 a partir de la Iniciativa Interamericana de Eacutetica Capital Social y Desarrollo promovida por Noruega y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) Este valioso aporte a las universidades colo-ca a los proyectos sociales solidarios en el corazoacuten de los procesos educativos Sin embargo Franccedilois Vallaeys3 define la responsabilidad social univer-sitaria como la responsabilidad por los impactos que eacutesta genera en la sociedad debido al ejerci-cio de todas sus funciones incluyendo el impacto
sobre su propia comunidad interna Seriacutea redun-dante decir que la universidad es responsable so-cialmente de sus procedimientos administrativos de la regulacioacuten de las relaciones y condiciones de trabajo dentro de ella de los conocimientos epis-temoloacutegicos que imparte a sus estudiantes de la gestioacuten de sus residuos (responsabilidad ambien-tal) Pero a veces entendemos la responsabilidad social universitaria de una manera tradicional como una accioacuten o acciones bien intencionadas hacia los maacutes vulnerables Todas las organizacio-nes universitarias o no son responsables de los impactos sociales y ambientales que generan en un medio social determinado y esta responsabili-dad social sobre los impactos va mucho maacutes allaacute de lo que cualquier programa universitario social solidario unilateral dirigido a un sector vulnera-ble de la sociedad pueda resolver Es frecuente ver las iniciativas de los estudiantes de alguna universidad pidiendo nuevos y mejores planes de estudio y coacutemo estos pedidos son acompantildeados por diversos sectores de la sociedad Aquiacute la res-ponsabilidad social universitaria emerge desde la universidad a traveacutes de un actor puntual los estu-diantes tratando de responder a un problema que la propia universidad reproduceen algunos casos sin ser consciente de ello Los estudiantes buscan soluciones con el involucramiento de otros ac-tores no universitarios -organizaciones sociales asociaciones civiles gremios movimientos poliacuteti-cos etc- creando condiciones de responsabilidad compartida Es que estos sectores tambieacuten estaacuten impactados por las problemaacuteticas actuales
Deciacutea que las universidades se han encargado de producir conocimiento desde la eacutepoca medieval El
1 Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias Universidad Nacional de Santiago del Estero
2 httpspeninsulardigitalcommunicipioslapazlista-la-uabcs-para-constituirse-como-albergue288740
3 Doctor en Filosofiacutea por la Universidad de Pariacutes Este Fundador y Di-rector Educativo de la Unioacuten de Responsabilidad Social Universitaria Latinoamericana (URSULA)
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origen de las universidades se remonta a princi-pios del siglo XIII en Europa Su papel social en ese tiempo consistioacute principalmente en la preparacioacuten para ejercer la autoridad en la iglesia el gobierno y la sociedad Y la base del meacutetodo de ensentildean-za consistioacute en estudiar de memoria libros cuyos contenidos habiacutea que aceptar como verdaderos La expresioacuten residual ldquodictar una claserdquo proviene de que los profesores en esa eacutepoca leiacutean un libro y los alumnos copiaban para luego memorizar en sus horas de estudio Podemos decir tambieacuten que en aquella eacutepoca lo que se conociacutea como ciencia y sus clasificaciones era muy diferente a las con-cepciones actuales y que la relacioacuten entre ciencia y sociedad ha cambiado considerablemente A la luz de las crisis hoy atravesamos una crisis sanitaria con impacto en todos los oacuterdenes de nuestras vi-das la ciencia toma un papel fundamental Vemos coacutemo la ciencia se visibiliza porque los gobiernos promueven poliacuteticas cientiacuteficas y le otorgan rele-vancia en la agenda puacuteblica Tenemos el caso de la uacuteltima deacutecada en Argentina con un bache du-rante el gobierno de Mauricio Macri que produjo severos recortes Vemos tambieacuten coacutemo se milita la cuestioacuten tal es el caso de la colectiva de cientiacute-ficas Amautas Huarmis en nuestra provincia que hace poco publicoacute en sus redes sociales informa-cioacuten sobre las fases por las que pasan las vacunas en sus pruebas cliacutenicas Ese texto explica que la primera fase de prueba puede durar de iexcl12 a 18 meses Esto sirve para entender que el camino es muy largo todaviacutea
La pandemia por SARS-CoV-2 ha revolucionado la vida cotidiana de las personas y la ciencia ha en-contrado un lugar protagoacutenico nuevamente Basta con pensar que esta es la uacutenica que nos puede pro-veer la solucioacuten o al menos es lo que esperamos
Si bien la ciencia ha producido grandes avances de la humanidad afirmar que todos sus descubri-mientos actividades y productos representan una mejora para la sociedad es discutible Ulrich Beck habla de sociedades tecnocientiacuteficas donde la in-novacioacuten tecnoloacutegica es a la vez herramienta para la solucioacuten y fuente de amenazas4 Los casos de circulacioacuten de rumores y fake news sobre el virus a traveacutes de las redes sociales son un ejemplo mien-tras que las autoridades utilizan las mismas redes para informar a la poblacioacuten
iquestQueacute ciencia producen las universidades Pregun-tas como esta son relativas a la responsabilidad social universitaria Es necesario pensar queacute tipo de conocimiento cientiacutefico se produce asiacute como a quieacutenes beneficia este y a quieacutenes no Quisiera volver a lo raacutepido que circula la informacioacuten y el
conocimiento Acabo de ver en una red social el tiacute-tulo de una publicidad de una universidad europea en la promociona su oferta de estudio como si es-tuvieacuteramos viendo una serie de Netflix En efecto la accesibilidad a la informacioacuten y el conocimiento han avanzado Pero resultan preocupantes los ca-sos de desterritorializacioacuten como el de la importa-cioacuten de un producto desde un continente y consu-mido en otro conocimiento que al ser apropiado acriacuteticamente resulta desarraigado Ademaacutes los costos son cariacutesimos la educacioacuten se mercanti-liza de manera feroz En ese sentido los nuevos MOOC (Massive Open Online Courses) solucionan los costos Son cursos estaacutendares gratuitos onli-ne que dictan las Universidades maacutes prestigiosas del mundo Al inicio de la pandemia vi uno donde te ensentildeaban Regresioacuten Lineal Simple y emitiacutean un certificado que podriacutea ser de Harvard a ese nivel totalmente gratuito y con el aval de una universi-dad muy prestigiosa Debo confesar que tuve ga-nas de hacer el curso sobre todo porque siempre me gustoacute la estadiacutestica Esta masividad y accesi-bilidad sin aranceles podriacutea invitarnos al optimis-mos y a pensar en una democratizacioacuten mundial del conocimiento Pero el proceso de formacioacuten presencial anclado a un territorio construido con el otro como un proceso de ensentildeanza aprendiza-je a partir del diaacutelogo problematizador como deciacutea Paulo Freire perderiacutea peso con relacioacuten a un co-nocimiento digitalizado y estandarizado para to-das las personas Boaventura de Sousa Santos se refiere a las injusticias sociales que traen consigo injusticias cognitivas producidas por las universi-dades al relegar conocimientos considerados no cientiacuteficos5 En este sentido a la buacutesqueda de la justicia cognitiva deberiacuteamos agregarle las impe-dancias digitales con las que nos encontramos en el proceso educativo virtual que alcanzan tanto a docentes como a estudiantes Primero considera-mos imposible una ensentildeanza educativa digital si el acceso a las herramientas baacutesicas para poder utilizar internet y acceder a una cursada virtual no pueden darse Por ejemplo en Santiago del Este-ro a treinta kiloacutemetros de la ciudad soacutelo es posible acceder a internet por aire que es maacutes caro que contratar por cable Desde la provisioacuten del servicio de internet pasando por una computadora y hasta la velocidad de navegacioacuten podriacutean considerarse brechas o barreras a eliminar El objetivo es tener una experiencia educativa di-gital satisfactoria una vez garantizado el acce-
4 La sociedad del riesgo Hacia una nueva modernidad Ediciones Paidoacutes Ibeacuterica SA 1998
5 La universidad en el siglo XXI Hacia una reforma democraacutetica y emancipatoria de la universidad CIDES-UMSA ASDI y Plural edito-res 2007
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6 Gilster Paul (1997) Digital literacy New YorkWiley Computer Pub
so Pero iquestQueacute se hace si se dispone de una sola computadora y en la casa hay dos docentes y dos estudiantes Tambieacuten resulta interesante pregun-tarnos si el proceso de apropiacioacuten individual del conocimiento mediante plataformas virtuales es exitoso y permite el desarrollo individual y social Ademaacutes de acceder velozmente a la informacioacuten debemos poder manejarla lo que implica un pro-ceso de alfabetizacioacuten informacional para desa-rrollar la habilidad de una forma dinaacutemica y con cuidado de no caer en informacioacuten falsa como su-cede en los casos de circulacioacuten de audios y men-sajes de Whatsapp que alteran la tranquilidad De esta manera la alfabetizacioacuten digital seriacutea el domi-nio de las computadoras tablets teleacutefonos inteli-gentes etc En realidad es el dominio de las ideas a traveacutes de ordenadores6 que implica mucho maacutes que poder acceder a un conjunto de recursos plataformas educativas programas o servicios de internet y manejarlos correctamente Implica construir conocimiento y hacer equivalente este proceso con el diaacutelogo problematizador producto de la relacioacuten estudiante-docente que es equiva-lente a decir oprimido-opresor
La responsabilidad social universitaria de mane-ra integral y transversal cimienta las bases para articular las demandas cognitivas cientiacuteficas so-cio ambientales y econoacutemicas en una co-respon-sabilidad mutua con toda la comunidad La auto evaluacioacuten criacutetica constante holiacutestica nos permi-te saber cuaacuteles son los impactos negativos para mitigarlos y poder generar cambio organizacional adentro y transformacioacuten sociale afuera
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PRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALAMIRA ISABEL KERMES TAUIL
INTRODUCCIOacuteN La palabra extensionismo tiene su origen en la pa-labra latina extensio onis que significa la accioacuten y efecto de extender o extenderse (DRAE 2016) Se adopta el concepto de ldquoextensionismo universita-riordquo a la accioacuten e interaccioacuten entre personas que orientan su quehacer bajo la significante extensioacuten y que en teacuterminos generales se define por
Una relacioacuten universidaduniversitarios-entor-no que incluye el conocimiento cientiacutefico pero tambieacuten el abordaje de un conjunto de saberes maacutes amplios
Que se orienta tanto a su medio interno es decir a sectores ubicados en el interior de la comunidad universitaria como a su entorno o sea personas objetos y sectores extra muros de la universidad de la comunidad-sociedad con distintos grados de institucionalizacioacuten
Conscientes de la importancia de la labor profe-sional en nuestra sociedad y reconociendo que los egresados constituyen una parte fundamental en los procesos educativos como agente de desa-rrollo y progreso de las comunidades se realizoacute el ldquoPrimer Encuentro de Egresados bajo el lema La Responsabilidad Social Profesionalrdquo
ldquoPRIMER ENCUENTRO PROVINCIAL DE EGRESADOS UNIVERSITARIOS LA RESPONSABILIDAD SOCIAL PROFESIONALrdquoDESAFIacuteOS PROFESIONALES COMUNES
El ser humano no es solo el yo individual sino tam-bieacuten es el yo social El yo individual le permite la libertad de eleccioacuten el yo social le indica que su
accioacuten tiene consecuencias que trascienden la in-dividualidad es de esta forma que El acto del ser humano es un acto consciente libre y voluntario el cual nos remite a la responsabilidad la que nos obliga a responder por lo actuado o no actuado en el aacutembito puacuteblico y privado Todo profesional se encuentra en la encrucijada de coacutemo actuar fren-te a un aspecto que afecte tanto a la organizacioacuten para la cual se trabaja y a su vez al entorno donde desarrolla la actividad econoacutemica de la misma
PROPOacuteSITOS DEL ENCUENTRO
Propiciar en el marco de una actividad social y acadeacutemica el reencuentro y la comunicacioacuten de distintas generaciones de profesionales con el aacutenimo de fortalecer los lazos de cordialidad entre ellos y resaltar la importancia del viacutenculo que auacuten tienen con su Universidad
Generar un espacio institucional que perdure en el tiempo brindando la posibilidad de tener un con-tacto permanente con los profesionales egresados y posibilitando el desarrollo de iniciativas que pro-muevan el cultivo de los diferentes profesionales y su ensentildeanza contribuyendo de paso a mejorar la calidad de la formacioacuten
Crear canales de comunicacioacuten con las institu-ciones en las que desempentildean sus actividades detectar las necesidades de capacitacioacuten y divul-gacioacuten de sus iniciativas entre otras Los datos sistematizados seraacuten una referencia valiosa en la elaboracioacuten de proyectos como proyeccioacuten a la comunidad
OBJETIVOS GENERALES
Definir los lineamientos y condiciones para ges-tionar y consolidar la relacioacuten con las Entidades Profesionales estableciendo el impacto social de su funcioacuten el desempentildeo laboral de los mismos facilitando la actualizacioacuten en el aacuterea del conoci-miento y estimulando el intercambio de experien-
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7 3cias profesionales e investigativas con los demaacutes miembros de la comunidad y promover la partici-pacioacuten de lasos Profesionales en la Sociedad
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOS
Fortalecer en el recieacuten egresado la continuidad en la comunidad acadeacutemica mediante los recur-sos servicios y programas
Informar difundir y asesorar con relacioacuten a las ofertas y oportunidades dirigidas a los profesiona-les
Responder a la demanda de la comunidad a tra-veacutes de intervenciones interdisciplinarias Asiacute como generar transformacioacuten en el territorio mediante la elaboracioacuten de proyectos de impacto social a cor-to mediano y largo plazo
Asesorar a los Egresados en la elaboracioacuten mo-dificacioacuten y actualizacioacuten de leyes de ejercicio pro-fesional como asiacute tambieacuten en la constitucioacuten de nuevas asociaciones o entidades profesionales Visibilizar a aquellas instituciones maacutes pequentildeas pero no por eso menos importantes
ACERCA DE LAS ODSLos 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y las 169 metas anunciadas por la OMS demuestran la magnitud de la nueva agenda universal Las prin-cipales propuestas por la Provincia enmarcadas en los 17 objetivos a los que unaacutenimemente ad-hirieron los participantes de este primer encuentro para trabajar a futuro como plan 2020 - 2030 fue-ron Incrementar la incidencia del PBG provincial en el PBI Nacional Ampliar la cobertura hiacutedrica en el territorio provincial y mejorar la eficiencia en el uso del agua Cobertura Universal de salud Incluir en los planes educativos actividades orientadas a las liacuteneas de desarrollo provincial Mejoramiento de la gestioacuten de Recurso y gastos basado en re-sultados Ordenamiento Territorial Urbano y rural y Aumentar la generacioacuten propia de energiacutea en base a fuentes renovables
DESARROLLO DEL ENCUENTROSe comenzoacute en el mes de Julio del 2019 idea ges-tada desde la UNSE con mesas de trabajo entre la Comisioacuten Organizadora del Encuentro de Profe-sionales de la cual forme parte y coordine el Aacuterea de Egresados y Entidades Profesionales de UNSE UCSE y todas las Entidades Profesionales de San-
tiago del Estero Destacando el rol calificado de los profesionales santiaguentildeos en el desarrollo terri-torial rol que es asumido con un fuerte compromi-so social con el entorno
Se determinoacute como fecha el 25 de septiembre del 2019 en el Centro de Convenciones Foacuterum de 18 a 22 hs abierto a todo puacuteblico con la idea de acercar a todos los profesionales matriculados y no ma-triculados a las diferentes entidades de referencia Con una convocatoria de casi 1000 asistentes en total se puso de manifiesto el intereacutes y la necesi-dad de la articulacioacuten Universidad con la Sociedad mediante la cual los saberes profesionales van a intervenir realidades sociales para transformarlas
ENTIDADES PROFESIONALES PARTICIPANTES Universidad Nacional de Santiago del estero (UNSE) Universidad Catoacutelica de Santiago del Este-ro (UCSE) Federacioacuten de Entidades Profesionales de Santiago del Estero (FEPUSE) Instituto de Se-guridad Social para Profesionales de Santiago del Estero (ISSPSE) Consejo Profesional de la Ingenie-riacutea y la Arquitectura (CPIA) Consejo de Bioquiacutemi-cos Consejo Profesional de Ciencias Econoacutemicas (CPCE) Consejo Meacutedico de Santiago del Estero Consejo Profesional de Meacutedicos Veterinarios Co-legio de Meacutedicos de Santiago del Estero Colegio de Arquitectos de Santiago del estero (CASE) Co-legio de Bioquiacutemicos Colegio de Enfermeros Cole-gio de Farmaceacuteuticos Colegio de Fonoaudioacutelogos Colegio de Kinesioacutelogos y Fisioterapeutas Colegio Notarial Colegio de Graduados en Nutricioacuten Co-legio de Obsteacutetricos Colegio de Odontoacutelogos Co-legio de Psicoacutelogos Colegio de Psicopedagogos Colegio de Socioacutelogos Colegio de Profesionales de Trabajo Social Colegio de Corredores Puacuteblicos Inmobiliarios (CCPISE) Colegio de Graduados en Ciencias Forestales Centro de Ingenieros Civiles de Santiago del Estero (CICSE) Asociacioacuten Poli-teacutecnica de Santiago del Estero (APSE) Asociacioacuten Agrimensores de Santiago del Estero Asociacioacuten de Graduados en Ingenieriacutea y Ciencias en Alimen-tos (AGICA) Asociacioacuten de Ingenieros Teacutecnicos Especialistas (AITE) Asociacioacuten de Graduados en Cooperativismo y Mutualismo Asociacioacuten de Profesores Universitarios (APROFUNSE) Circulo Odontoloacutegico Comisioacuten de Joacutevenes Abogados
SOBRE EL CONTENIDO DEL ENCUENTROEl encuentro estuvo enmarcado en tres ejes temaacute-ticos
EJE I Metas del Bicentenario de la Autonomiacutea Pro-vincial Objetivos de Desarrollo Sostenible a 2030 El rol profesional y su incidencia
EJE II Alcance del Tiacutetulo Resolucioacuten Ministerial 12542018 la realidad laboral
EJE III mesa panel (Integrantes ISSPSE FEPUSE UCSE y UNSE)
EJE I Se valoro lo consensuado por los liacutederes mundiales como un Acuerdo Internacional sin precedentes que extiende su vigencia hasta el antildeo 2030 y que reconoce la importancia de abor-dar cuatro problemaacuteticas de alcance mundial la lucha contra la pobreza el cuidado del planeta la disminucioacuten de las desigualdades y el cuidado del medio ambiente
EJE II La ldquoResolucioacuten Ministerial 12542018rdquo que determina que los ldquoAlcances del tiacutetulordquo son aque-llas actividades definidas por cada Institucioacuten Universitaria para las que resulta competente un profesional en funcioacuten del perfil del tiacutetulo respecti-vo sin implicar un riesgo directo a los valores pro-tegidos por el artiacuteculo 43 de la Ley de Educacioacuten Superior Definir que las ldquoActividades Profesiona-les Reservadas exclusivamente al tiacutetulordquo fijadas y a fijarse por el Ministerio de Educacioacuten en acuerdo con el Consejo de Universidades son un subcon-junto limitado dentro del total de alcances de un tiacutetulo que refieren a aquellas habilitaciones que in-volucran tareas que tienen un riesgo directo sobre la salud la seguridad los derechos los bienes o la formacioacuten de los habitantes
EJE III Conclusioacuten de todo lo expuesto en los ejes anteriores y a modo de cierre la firma de un docu-mento en caraacutecter de Declaracioacuten reconociendo el momento clave que se estaba transitando y usan-do como punto de inflexioacuten la Agenda 2030
CONCLUSIONES DEL ENCUENTROFue un hecho ineacutedito de connotacioacuten poliacutetica y so-cial trascendental que permitioacute zanjar las diferen-cias sentarse en una misma mesa en igualdad de condiciones a todos aquellos profesionales acer-
cado ideas problemaacuteticas afines y buscando hori-zontes de trabajo con un intereacutes comuacuten el bienes-tar y desarrollo del pueblo Santiaguentildeo
Fomentar una mirada solidaria comprensiva y re-flexiva sobre las realidades de nuestro Santiago valorando los sacrificios y las oportunidades que esta tierra les da a todos sus habitantes
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ACTIVIDADES DE FORTALECIMIENTO A UNIDADES PRODUCTIVAS EN EL MARCO DE LA IMPLEMENTACIOacuteN DE POLIacuteTICAS SOCIALES EN EL NOA SEGUacuteN CONVENIO UNSE - MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL DE LA NACIOacuteN 2018-2019Ulises Barbieri1 | Leonardo Ezequiel Cortes2
INTRODUCCIOacuteNEl siguiente artiacuteculo intenta hacer una breve difu-sioacuten y anaacutelisis acerca de una actividad de vin-culacioacuten y transferencia durante los antildeos 2018 y 2019 en el marco de un convenio firmado entre la Universidad Nacional de Santiago del Estero y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacioacuten Para entender nuestra propuesta es importan-te destacar que uno de los objetos del convenio fue acompantildear a titulares del Programa Hace-mos Futuro detallado en los siguientes paacuterrafos a crear unidades productivas en el marco de un for-talecimiento de una poliacutetica social Para ello nos preguntamos iquestQueacute es una poliacutetica social y queacute relacioacuten tiene una universidad puacuteblica de nuestro paiacutes con ella Grassi (2008) afirma que la poliacutetica social es la configuracioacuten estatal de la reproduc-cioacuten social y ldquoexpresa el coacutemo y hasta doacutende una sociedad asegura la reproduccioacuten de sus miem-bros y en definitiva la forma de coacutemo resuelve su propia reproduccioacutenrdquo Soldano y Andrenacci (2006) sentildealan que ldquoel conjunto de formas de in-tervencioacuten de la sociedad sobre siacute misma que de-nominamos ldquopoliacutetica socialrdquo parece haber seguido ademaacutes un doble patroacuten a saber una intervencioacuten en el centro que define los mecanismos axiales o principales del proceso de integracioacuten social y una intervencioacuten en los maacutergenes sobre los mecanis-mos que fallan o sobre los sujetos que no pueden acceder a la integracioacuten a traveacutes de esos mecanis-mos principalesrdquo Siguiendo a los mismos autores las poliacuteticas sociales en nuestro paiacutes operaron en tres loacutegicas la poliacutetica del trabajo las poliacuteticas de servicios universales y las poliacuteticas de asistencia siendo estas uacuteltimas para casos de mayor pobre-za El Estado entonces se ocupoacute de construir los
mecanismos para delimitar a la poblacioacuten ldquomere-cedorardquo de la asistencia como aquella que estuvie-ra imposibilitada de ejercer la auto-valiacutea a traveacutes del trabajo (Grassi 2008) En definitiva las poliacuteti-cas sociales son fruto de la dinaacutemica de la esfera puacuteblica conformada en cada sociedad al mismo tiempo que son un factor esencial en la materiali-zacioacuten y transformacioacuten de la misma esfera puacutebli-ca (Fleury 2005)
Las universidades son instituciones de educa-cioacuten permanente que deben contribuir y brindar educacioacuten para todos y todas a lo largo de toda la vida creando conservando y transmitiendo el conocimiento de las cuestiones sociales cultura-les y cientiacuteficas fundamentales (UNESCO 1998) A su vez las mismas estaacuten obligadas a formar ciu-dadanos eacuteticos y activos con pensamiento criacutetico y comprometidos con valores universales tales como la igualdad la solidaridad el respeto a la dig-nidad de las personas y la defensa de los derechos humanos de la paz de la libertad y de los valores de la democracia lo cual deberiacutea contribuir al diaacute-logo intercultural para lograr un mayor desarrollo humano sustentable tal como lo expresa UNESCO (2009) Desde esta perspectiva las Universidades Nacionales Argentinas son actores fundamenta-les en el desarrollo de una Nacioacuten con una fuerte impronta de compromiso social lo cual hace que jueguen un rol importante las fases de disentildeo im-plementacioacuten y evaluacioacuten de poliacuteticas sociales
EL PROGRAMA HACEMOS FUTUROEl programa Hacemos Futuro surge de la integra-cioacuten de los programas Argentina Trabaja y Ellas Hacen mediante Resolucioacuten Ndeg 1512018 con el objetivo de empoderar a las personas o poblacio-nes en riesgo o situacioacuten de vulnerabilidad social promoviendo su progresiva autonomiacutea econoacutemi-ca a traveacutes de la terminalidad educativa cursos y praacutecticas de formacioacuten integral que potencien sus
1 Lic En Administracioacuten Especialista en Gestioacuten Puacuteblica Docente Fa-cultad Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Integrante del Centro de Estudios y Poblacioacuten (CEDEP - UNSE)
2 Lic En Administracioacuten egresado de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
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posibilidades de insercioacuten laboral e integracioacuten so-cial El programa estaacute destinado a personas en-tre dieciocho (18) y sesenta y cinco (65) antildeos de edad de nacionalidad argentino o extranjero con residencia permanente debiendo residir en alguna de las localidades donde se implemente el Progra-ma Hacemos Futuro perteneciendo a hogares en situacioacuten de vulnerabilidad socioeconoacutemica de acuerdo a los criterios de vulnerabilidad definidos en su instructivo que a tal efecto dictaraacute la auto-ridad de aplicacioacuten de acuerdo a las dimensiones de anaacutelisis de la realidad social considerando as-pectos como trabajo vivienda salud educacioacuten y redes de soporte estructural Asimismo debe ser propietario de hasta un bien inmueble y para poder mantener la mensualidad los titulares deben fina-lizar los cursos de terminalidad educativa (primaria y secundaria) y capacitaciones de formacioacuten inte-gral Deberaacuten presentarse anualmente ante las de-pendencias designadas para dicho fin para brindar informacioacuten sobre sus condiciones sociodemograacute-ficas educativas y de acceso a la salud
En el marco del programa Hacemos Futuro y como actividades de formacioacuten integral el Minis-terio de Desarrollo Social de la Nacioacuten propone la creacioacuten de actividades de fortalecimiento que contemplan el desarrollo de unidades productivas a partir de los aportes de la innovacioacuten social y de la economiacutea social y solidaria Al hablar de innova-cioacuten social se parte del reconocimiento de que el sistema de produccioacuten tradicional no es susten-table y de que un sector creciente de la poblacioacuten queda excluido del mercado laboral o es incluido en formas extremadamente precarias yo infor-males Esto hace que se vuelva imperioso pensar de forma creativa coacutemo resolver las problemaacuteticas y repensar el desarrollo econoacutemico local desde una perspectiva amplia y diversa Las actividades de fortalecimiento a unidades productivas o tam-bieacuten llamada en proceso de incubacioacuten social se crean con la idea de introducir la perspectiva del emprendedorismo en clave de innovacioacuten social a partir de la construccioacuten participativa de proyectos socio-productivos que apunten a la resolucioacuten de las necesidades locales El proceso de incubacioacuten de manera resumida incluye las siguientes instan-cias armado de unidades productivas capacita-cioacuten en herramientas de gestioacuten diagnoacutestico co-mercial capacitacioacuten en herramientas de gestioacuten teacutecnica deteccioacuten de accesos a equipamiento e insumos deteccioacuten de accesos a oportunidades de comercializacioacuten generacioacuten de un diagnoacutestico y un plan de intervencioacuten de la situacioacuten legal y contable de la totalidad de los emprendimientos todo eso llevado en las provincias de Santiago del Estero Salta y Catamarca
ACTIVIDADES DESARROLLADASEl Programa de Incubacioacuten Social Hacemos Futuro tuvo una duracioacuten de ejecucioacuten de 10 meses con-tinuados Se inicioacute en mayo del 2018 y concluyoacute en febrero del 2019 en las provincias de Catamarca Salta y Santiago del Estero respectivamente Este programa se desarrolloacute con la idea de cambiar la forma de trabajo que veniacutean trayendo las anterio-res cooperativas y titulares de los programas Ar-gentina Trabaja y Ellas Hacen donde se les daba la posibilidad a los titulares de capacitarse en los proyectos que veniacutean emprendiendo y trabajando con la idea de potenciar los mismos yo generar una nueva idea o proyecto maacutes acorde a sus ca-pacidades habilidades y posibilidades
En el Programa Hacemos Futuro se trabajoacute bajo dos ejes Uno de ellos se llamoacute Emprender Inno-var y Asociarse en el que se buscoacute que aquellos titulares-emprendedores que no comercializaban todaviacutea sus productos y que tampoco teniacutean una idea de negocio ni de proyecto Por otro lado el eje que se llamoacute Gestioacuten Econoacutemica y Comercial de Emprendimientos Asociativos buscoacute que las unidades productivas que ya veniacutean produciendo y comercializando en el mercado disentildearan un plan de negocios y posterior ejecucioacuten para mejorar y potenciar sus emprendimientos
Durante los primeros cuatro meses se llevaron a cabo encuentros aacuteulicos y acompantildeamientos a territorio a los titulares de los proyectos de ambos ejes con el fin de reforzar en el aula la aplicacioacuten de los contenidos teoricos-practicos menciona-dos en el paacuterrafo anterior es decir en el armado de unidades productivas capacitacioacuten de herramien-tas de gestioacuten y diagnostico comercial En los seis meses restantes se efectuaron actividades de fortalecimiento de caraacutecter especiacuteficas confor-me al nuevo nuacutemero de unidades productivas que surgieron del proceso anterior entre las que pre-valeciacutean los rubros de construccioacuten textil gastro-nomiacutea carpinteriacutea herreriacutea entre otros Esta etapa consistioacute en la capacitacioacuten teacutecnica y en el disentildeo de un plan de intervencioacuten comercial y legal
El programa se llevoacute adelante con la contratacioacuten de cuarenta y cinco (45) personas seleccionadas por UNSE de las distintas provincias La mayoriacutea de ellas egresados o estudiantes avanzados de las carreras de Lic en Sociologiacutea Lic En Trabajo Social Lic En Administracioacuten y Contador Puacuteblico La administracioacuten de todo el proyecto se llevoacute a cabo desde UNSE en oficinas radicadas en la Fa-cultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud Ademaacutes se contratoacute en las distintas pro-
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vincias otros profesionales para capacitaciones especiacuteficas como gastronomiacutea herreriacutea albantildeile-riacutea textil por nombrar algunos rubros por lo que el equipo de formacioacuten acompantildeamiento y fortale-cimiento de estas unidades productivas fue mul-tidisciplinario
El programa de incubacioacuten social Hacemos Futuro de la regioacuten NOA inicioacute sus actividades con alre-dedor de 101 unidades productivas con las cuales se trabajoacute durante el lapso de 10 meses El 47 de las unidades productivas pertenecieron a la provincia de Santiago del Estero Salta concentroacute un 36 y Catamarca aportoacute el 18 restante de dichas unidades Los rubros elegidos para em-prender perteneciacutean en su mayoriacutea a los de tipo textil gastronoacutemico de la construccioacuten carpinte-riacutea y herreriacutea
Al finalizar el programa de incubacioacuten social en los dos uacuteltimos meses se pudo observar que so-lamente treinta unidades productivas continuaron con sus emprendimientos diecisiete de Santiago del Estero ocho de Salta y solo cinco de Cata-marca Las mismas produciacutean comercializaban e implementaron nuevos modos de hacer amplian-do sus liacuteneas de productos desarrollando nuevos mercados gestionando convenios con organis-mos de la economiacutea social logrando asiacute alcanzar los objetivos propuestos al comienzo del proceso Durante el acompantildeamiento se percibioacute y detectoacute que muchos de los y las titulares que realizaron los actividades de fortalecimiento lo hicieron para obtener los certificados que acreditaban el total de horas que debiacutean reunir para permanecer en el programa sin tener intencioacuten alguna de elaborar un proyecto productivo como alternativa de ingre-sos En esos casos no continuaron con sus activi-dades de emprendimiento
Si bien el acompantildeamiento a las unidades produc-tivas duroacute diez meses el trabajo comenzoacute durante el antildeo 2017 con actividades de relevamiento de titulares rubros dedicados ubicaciones geograacute-ficas recursos disponibles convenio con otras instituciones seleccioacuten de los integrantes de los equipos y seleccioacuten de espacios de trabajo En este sentido UNSE generoacute muacuteltiples acuerdos de coo-peracioacuten para implementar las actividades de for-talecimiento con las Universidades de Salta y Ca-tamarca con organismos provinciales con ONG cooperativas como asiacute tambieacuten con la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud y la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnoloacutegicas que aportaron instalaciones fiacutesicas y medios de movi-lidad para el respectivo traslado
REFLEXIONES FINALESLas expectativas de la implementacioacuten fueron cam-biando de sentido a lo largo del proceso de incuba-cioacuten A un principio el equipo UNSE teniacutea muchas expectativas de caraacutecter teacutecnico en materia de for-talecer emprendimientos sociales como lo definiacutea el convenio firmado Esa idea a lo largo del proceso se fue debilitando porque en muchos casos el equi-po se encontroacute con situaciones no dimensionadas en fases preparatorias tales como las condiciones de vulnerabilidad que teniacutean los y las titulares la fal-ta de recursos para emprender los casos de violen-cia y sobre todo la incertidumbre de promesas por parte de los gobiernos nacionales o provinciales en algunos casos de recibir ayudas econoacutemicas Es-tas situaciones maacutes lo que se mencionaba en paacute-rrafos anteriores de que muchos titulares partici-paban solo para ldquocertificar horas de capacitacioacuten y de esa forma mantener un ingreso mensualrdquo el trabajo de UNSE se convirtioacute maacutes en una instancia de contencioacuten que de asistencia teacutecnica Los pro-fesionales de UNSE lograron mantener el entusias-mo las ganas de asistir a las diferentes actividades de formacioacuten el trabajo en equipo con mucho com-promiso hacia las personas por medio de un fuerte involucramiento y acercamiento a las realidades socioeconoacutemicas de cada titular
Para finalizar nos preguntamos iquestCuaacutel fue la pers-pectiva con la que se disentildeoacute la poliacutetica social o al menos las actividades de fortalecimiento en el marco de una poliacutetica social
La Academia siempre plantea un debate acadeacute-mico sobre la poliacutetica social en Argentina consti-tuyendo un campo de discusioacuten abierta e intere-sante de por cierto Tomando algunas posiciones autores como Corteacutes y Marshall (1991 1994) por ejemplo plantean que la poliacutetica social estaacute cen-trada exclusivamente en la provisioacuten estatal de bienes y servicios y la seguridad social con una fuerte impronta neoliberal asistencialista Desde otra mirada Offe (2004) sostiene que las poliacuteticas sociales son aquellas que parten de una interven-cioacuten del Estado para efectuar la transformacioacuten duradera de obreros no asalariados en obreros asalariados partiendo de que eacutesta situacioacuten se trata del problema estructural de la proletariza-cioacuten el mercado al no incorporar la fuerza de tra-bajo de forma automaacutetica necesita la intervencioacuten del Estado como un Estado de Derechos
Desde nuestro aporte el disentildeo de las actividades de fortalecimiento responde a la primera perspec-tiva a modo de comentario personal de los auto-res de este artiacuteculo
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ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA DEL GRUPO CONSERVACIOacuteN DE VEGETALES DEL ICYTA-FAYA-UNSE CON LA UNIOacuteN AGRIacuteCOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA-SANTA FEacuteDiego Ricardo Gutieacuterrez1 | Mariacutea Laura Lemos1 | 2 | Mariana Judith Fariacuteas1 | 2 Francisco Joseacute Pece Azar1 | Silvia del Carmen Rodriacuteguez 1 | 2
RESUMENEn este trabajo se realiza una resentildea de coacutemo se iniciaron las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia que se llevan a cabo entre el grupo de in-vestigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales perte-neciente al Instituto de Investigacioacuten en Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos de la FAyA-UNSE y la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limita-da de la provincia de Santa Feacute Asiacute mismo se re-sumen las actividades planificadas dentro de un convenio marco y especiacutefico de cooperacioacuten teacutec-nico cientiacutefico entre las partes
MARCO TEOacuteRICOEl sistema de educacioacuten superior de Argentina y su creacioacuten responde en gran medida al ideal de institucioacuten que excede las funciones de docencia e investigacioacuten y que se concibe asimismo como agente de desarrollo econoacutemico y social de su zona de influencia En este sentido representan instituciones de educacioacuten superior que asumen funciones novedosas y mantienen viacutenculos con un amplio rango de actores e instituciones ndashdesde el sector productivo hasta asociaciones culturales y civiles y movimientos socialesndash (Di Bello y Rome-ro 2018)
A nivel mundial se da cada vez mayor importancia al rol del conocimiento en el desarrollo socioeco-noacutemico de los paiacuteses y se observa una creciente atencioacuten a la universidad como institucioacuten clave en la generacioacuten y distribucioacuten del conocimiento cientiacutefico y tecnoloacutegico hacia sus entornos (Cano Menoni 2014) Es asiacute que cobra relevancia la trans-ferencia de los resultados de la investigacioacuten y los
desarrollos logrados por equipos de investigacioacuten privilegiando aquellas acciones que tiendan a for-talecer la excelencia de la unidad acadeacutemica
En ese contexto en la FAyA-UNSE se llevan a cabo diferentes actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia con el medio productivo En este trabajo se describen las actividades de vinculacioacuten y transfe-rencia a cargo del grupo Conservacioacuten de Vegeta-les del Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimen-tos (CyTA-FAyA-UNSE) con la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda Cooperativa Limitada-Santa Feacute (UAA)
El Grupo de Conservacioacuten de Vegetales trabaja desde el antildeo 1995 en la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas y han estudiado y desarro-llado diferentes procesos de conservacioacuten tanto de productos enteros como vegetales frescos cor-tados poniendo eacutenfasis a los productos hortiacuteco-las de intereacutes para la regioacuten NOA de nuestro paiacutes En ese sentido se han aplicado tecnologiacuteas nove-dosas y amigables con el medio ambiente tales como radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas ul-trasonido tratamientos teacutermicos suaves asocia-dos con la refrigeracioacuten Muchos de esos trabajos de investigacioacuten y desarrollo han sido publicados en diferentes revistas internacionales y expuestos en diferentes eventos cientiacuteficos
En Argentina la produccioacuten de hortalizas es im-portante no soacutelo desde el punto de vista econoacutemi-co sino tambieacuten desde el punto de vista social por la mano de obra que incorpora Estas actividades se desarrollan principalmente en las provincias de Buenos Aires Santa Fe Coacuterdoba Santiago del Es-tero Mendoza San Juan Corrientes Salta y Tu-cumaacuten En general la produccioacuten de frutas y hor-talizas se comercializa a granel y sin mayor valor agregado Ademaacutes los productos que no alcanzan los estaacutendares de calidad requerida (tamantildeo y for-ma) se descartan y estas peacuterdidas pueden llegar a significar un alto porcentaje de la produccioacuten
1 Instituto de Ciencia y Tecnologiacutea de Alimentos (ICyTA-FAyA-UNSE) 2 Centro de Investigaciones en Biofisica Aplicada y Alimentos (CIBA-AL-UNSE-CONICET)
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Por otra parte es importante tener en cuenta que en los uacuteltimos antildeos se ha observado un aumen-to significativo en el intereacutes del consumidor por la calidad y seguridad de los alimentos que consu-me En forma general se asocia a los alimentos de alta calidad con por ejemplo su naturalidad y frescura (Bigliardi y Galati 2013 Khan et al 2013)
El mercado de las hortalizas miacutenimamente proce-sados a nivel mundial estaacute en constante expan-sioacuten debido a los cambios de estilo de vida que implica menor tiempo para preparar los alimentos Igualmente en Argentina existe un nicho de mer-cado muy importante para estos alimentos que no ha sido explotado auacuten a pesar de que existe un porcentaje significativo de la poblacioacuten interesada en este tipo de productos (Gutieacuterrez 2016)
Los vegetales miacutenimamente procesados (VMP) tambieacuten llamados vegetales IV gama o alimentos frescos listos para el consumo son frutas hortali-zas hierbas frescas etc procesados para aumen-tar su funcionalidad (pelados cortados lavados etc) pero sin cambiar de forma apreciable sus pro-piedades originales Estos productos llegan a los puntos de consumo envasados y mantenidos bajo refrigeracioacuten listos para ser consumidos o utiliza-dos en preparaciones culinarias Sin embargo el procesamiento de los productos IV gama lesiona los tejidos acelerando el deterioro y disminuyendo draacutesticamente su vida comercial comparada con el vegetal entero del cual proceden Por lo tanto es necesario desarrollar alternativas novedosas en la optimizacioacuten del proceso y la proteccioacuten eficaz del producto elaborado frente a las posibles alteracio-nes mecaacutenicas microbioloacutegicas y bioloacutegicas Pre-cisamente la conservacioacuten de VMP representa un reto muy importante en la industria alimentaria de nuestro paiacutes (Gutieacuterrez 2016)
La aplicacioacuten combinada e inteligente de trata-mientos fiacutesicos quiacutemicos y bioloacutegicos ha permiti-do el desarrollo de lo que se denomina tecnologiacuteas combinadas o de barreras muacuteltiples referida a la combinacioacuten de teacutecnicas de conservacioacuten claacutesi-cas con el fin de conservar las frutas y hortalizas por mayor tiempo y con muy buena calidad (Ro-driacuteguez et al 2015) Entre los meacutetodos modernos de conservacioacuten de vegetales la radiacioacuten UV-C es uno de los meacutetodos maacutes accesibles y econoacutemicos para implementar Esta tecnologiacutea aplica una ra-diacioacuten no-ionizante y germicida a una longitud de onda de 190 a 280 nm (UV-C) que puede ser efi-caz para la descontaminacioacuten de la superficie de frutas y verduras cortadas (Gutieacuterrez et al 2016) Cabe destacar que el Grupo de Conservacioacuten de Vegetales tiene una amplia experiencia en su apli-
cacioacuten en diferentes vegetales
Como ya se mencionoacute actualmente se prefiere el consumo de alimentos fresco o lo maacutes parecidos a los alimentos frescos pero al mismo tiempo se pretende que la vida comercial de esos mismos productos sea lo maacutes prolongada posible Estos dos conceptos son contrarios entre siacute sin embar-go para poder prolongar la vida de los alimentos se necesitan tratamientos de conservacioacuten ade-cuados El tratamiento con UV-C ofrece varias ventajas a los procesadores de alimentos ya que no deja residuos no tiene restricciones legales es faacutecil de usar y letal para la mayoriacutea de los microor-ganismos y no requiere de condiciones de seguri-dad extremos para ser implementado (Rodoni et al 2015) La dosis de radiacioacuten UV-C depende del tipo de producto y dosis demasiado elevadas pue-den causar deterioro en la calidad del vegetal
Por lo tanto la adicioacuten (mediante la funcionaliza-cioacuten) de nuevas o mejoradas caracteriacutesticas de las hortalizas y la aplicacioacuten de diferentes tecno-logiacuteas individuales o combinadas (refrigeracioacuten radiacioacuten UV-C atmoacutesferas modificadas entre otras) permitiriacutea aumentar su valor agregado para hacer rentables los costos de produccioacuten y logiacutes-ticos para su comercializacioacuten Este es uno de los principales objetivos del grupo de investigacioacuten de Conservacioacuten de Vegetales como ya se remarcoacute previamente
ABORDAJE DE LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa UAA fundada en 1920 cuenta con 13 sucur-sales y congrega a productores de la provincia de Santa Feacute Chaco y Santiago del Estero Actualmen-te el nuacutemero de asociados es de 1755 personas fiacutesicas y juriacutedicas contando con 889 empleados Realiza actividades de agroveterinaria consigna-taria de hacienda corraloacuten-ferreteriacutea integracioacuten aviacutecola productos agriacutecolas laboratorio agroin-dustrial desmontadoras de algodoacuten supermer-cados (7 en total) seguros y servicios sociales semilleriacutea combustibles y lubricantes operando un monto total aproximado de 503 millones de doacutelares por antildeo Los productores hortofrutiacutecolas asociados comercializan sus productos principal-mente a traveacutes de cadenas de distribucioacuten y venta (supermercados) que pertenecen a la UAA y tam-bieacuten en otros mercados de la regioacuten NEA y NOA
Las actividades de vinculacioacuten se iniciaron en Sep-tiembre del 2019 durante el II Congreso Argentino
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de Biologiacutea y Tecnologiacutea Poscosecha organizado desde la FAyA-UNSE desarrollado en el Nodo Tec-noloacutegico de la provincia de Santiago del Estero En esa oportunidad productores de la UAA quienes participaron como asistentes se contactaron con la Dra Rodriacuteguez (quien dirige diferentes proyec-tos de investigacioacuten del aacuterea de la conservacioacuten poscosecha de vegetales) y le manifestaron su in-tereacutes por capacitarse en el aacuterea de produccioacuten de vegetales miacutenimamente procesados y establecer un viacutenculo formal con la FAyA a fin de obtener ase-soramiento y acompantildeamiento en las actividades productivas que desean llevar a cabo con el deseo de implementar liacuteneas de produccioacuten industrial que les permita procesar VMP
Asiacute se realizaron diferentes reuniones entre los in-tegrantes del grupo de investigacioacuten mencionado y los representantes de la UAA se esbozaron las siguientes premisas de trabajo
a) Los productores relacionados a la UAA necesi-tan desarrollar planes estrateacutegicos orientados al sector de produccioacuten frutihortiacutecola para mejorar la competitividad mediante la aplicacioacuten de tec-nologiacuteas adecuadas b) Participaraacuten de las acti-vidades los productores frutihortiacutecolas asociados y proveedores de la UAA y personal de los super-mercados que deseen implementar nuevos siste-mas y procesos que permitan aumentar el valor agregado (productos de IV Gama) de cultivos de intereacutes De esta forma se podraacuten aumentar no solo puestos de trabajo sino tambieacuten el valor agrega-do de la produccioacuten primaria c) La UAA requiere del asesoramiento de especialistas del aacuterea del procesamiento de vegetales para disentildear y de-sarrollar procesos productivos sustentables para elaborar VMP
Como paso siguiente la FAyA-UNSE firmoacute un Con-venio Marco de Cooperacioacuten Cientiacutefica Teacutecnica con la UAA con fecha de 5 de Junio de 2020 en el cual se preveacute asistencia vinculada en materia de capacitacioacuten de recursos humanos asesoramien-to y servicios teacutecnicos
A partir de este convenio se plantearon los si-guientes objetivos y actividades a desarrollar a traveacutes del proyecto de vinculacioacuten y transferen-cia ldquoAplicacioacuten de distintas tecnologiacuteas para el procesamiento y aumento del valor agregado de productos hortofrutiacutecolas de intereacutes para la Unioacuten Agriacutecola de Avellanedardquo
El objetivo general del proyecto fue Capacitar y transferir conocimientos a traveacutes del asesora-miento y servicio teacutecnico para agregar valor a
productos hortofrutiacutecolas cosechados en la zona de influencia de la Unioacuten Agriacutecola de Avellaneda (UAA) Cooperativa Limitada
Los objetivos especiacuteficos planteados fueron
1 | Capacitar a productores relacionados y asocia-dos de la Cooperativa UAA sobre la conservacioacuten poscosecha de productos hortofrutiacutecolas de im-portancia para la regioacuten NEA
2 | Capacitar a productores de la Cooperativa UAA en el procesamiento de productos frutihortiacutecolas miacutenimamente procesadas
3 | Asesorar a los productores de la UAA y perso-nal vinculado en a) meacutetodos de conservacioacuten por friacuteo de frutas y hortalizas b) disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente proce-sadas
4 | Transferir y acompantildear el desarrollo de los pro-cesos productivos de los productos mencionados o de otros que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado
Para cumplir con los objetivos citados se progra-maron diferentes actividades a desarrollarse en el periacuteodo 2020 y 2022 tales como i- Capacitacioacuten a productores asociados y personal de super-mercado de la UAA sobre aspectos baacutesicos de la conservacioacuten poscosecha de frutas y hortalizas enteros y miacutenimamente procesados ii- Asesora-miento in situ a productores de la UAA para cons-truir una planta de procesamiento de vegetales IV gama comunitaria iii- Asesoramiento a producto-res sobre el disentildeo desarrollo e implementacioacuten de procesos de conservacioacuten de frutas y hortalizas enteras y miacutenimamente procesadas especiacuteficos iv- Transferencia de conocimientos y acompantildea-miento del desarrollo de los procesos productivos que se seleccionen con el objetivo de aumentar su valor agregado Se podraacuten trasferir los desarrollos alcanzados por el grupo de investigacioacuten en los que se aplican tecnologiacuteas combinadas para la produccioacuten diferenciadas conservacioacuten y aumen-to de la vida uacutetil de VMP tales como zanahorias zapallo anco berenjenas y ruacutecula (entre otros) v- Asesoramiento y asistencia en diferentes acti-vidades que surjan de las actividades anteriores u otras relacionadas tales como capacitacioacuten de recursos humanos asesoramiento servicios teacutec-nicos y ensayos adicionales
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IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIALa relevancia de este proyecto radica en concretar la vinculacioacuten con el sector productivo regional y transferir algunos resultados alcanzados a traveacutes de diferentes proyectos de investigacioacuten realiza-dos en el aacutembito de UNSE
Las tecnologiacuteas y procesos que se apliquen a cada matriz vegetal de intereacutes para los productores de la UAA permitiraacuten disponer de alimentos dife-renciados por su calidad integral valor nutricional y funcional aumentando su valor agregado Todo esto ademaacutes de impactar en la calidad del alimen-to a obtener permitiraacute nuevas viacuteas de comerciali-zacioacuten con su consiguiente impacto econoacutemico y social a nivel regional
En las actividades que se desarrollen tambieacuten par-ticiparaacuten estudiantes de la carrera de Ingenieriacutea en alimentos Su integracioacuten en el proyecto les per-mitiraacute complementar su formacioacuten acadeacutemica al mismo tiempo de que podraacuten colaborar en dife-rentes tareas de este proyecto
Las actividades desarrolladas en el marco del pro-yecto de vinculacioacuten y transferencia con la UAA podraacuten luego ser replicadas con otros productores que esteacuten interesados en la temaacutetica cumpliendo de esta forma con uno de los objetivos propuestos por el grupo de investigacioacuten y que se encuadra en las prioridades de la UNSE que es ldquocontribuir con el conocimiento al desarrollo de la comunidadrdquo
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CASO PRIMER POLO PRODUCTIVO Y FORMATIVO DE SANTIAGO DEL ESTERO COOPERATIVAS DEL PROGRAMA ARGENTINA TRABAJA Moacutenica Graciela Martiacutenez1 | Noelia Soledad Secco2 | Samir Gabriel Sapag3
MARCO INSTITUCIONAL DE LA EXPERIENCIALa experiencia se encuadra dentro del Programa Amartya Sen (PAS) impulsado por la Universidad de Buenos Aires que teniacutea como fin fortalecer el conocimiento de los joacutevenes universitarios a tra-veacutes de la reflexioacuten y el anaacutelisis de las problemaacute-ticas actuales teniendo como principales premi-sas la inclusioacuten social y el trabajo articulado de los distintos actores involucrados El principal objetivo apuntaba a la formacioacuten de ldquojoacutevenes multiplicado-resrdquo en las ideas maacutes avanzadas de las ciencias econoacutemicas para potenciar el desarrollo inclusi-vo y la gestioacuten responsable y comprometida tanto en el aacuterea puacuteblica como en la empresa privada Su poblacioacuten objetivo eran alumnos en su uacuteltimo antildeo de estudios o recieacuten graduados en ciencias econoacute-micas (CPN y LA) con un compromiso importante de trabajo voluntario con la comunidad
Para ello en el 1deg semestre se implementaban cursos para formar a los joacutevenes en temaacuteticas vin-culadas a la eacutetica aplicada al desarrollo el capital social la gerencia social y la Responsabilidad So-cial Universitaria y Empresarial economiacutea social y de integracioacuten regional El programa se desarro-llaba en 12 unidades temaacuteticas a traveacutes de clases presenciales con apoyo en lecturas trabajo en grupos y tareas en internet Tambieacuten se realizaban videoconferencias con profesores del exterior El eje primordial del programa estaba apoyado en las premisas de la responsabilidad social
Paralelamente los participantes disentildeaban e im-plementaban proyectos sociales concretos que permitiacutean el abordaje de las problemaacuteticas loca-les vinculadas a desafiacuteos de la realidad nacional Esta actividad se enfocaba a la realizacioacuten de un proyecto social denominado IDL (ideas de desa-rrollo local) que intentaba fomentar por medio de la investigacioacuten y diagnoacutestico de la realidad la ela-boracioacuten de una propuesta que permitiera la apli-cacioacuten de los conocimientos recibidos durante el curso de formacioacuten En esta instancia se utiliza la metodologiacutea conocida como Aprendizaje-Servicio (CLAYSS 2011) que se define como ldquola propuesta pedagoacutegica que promueve actividades estudian-tiles solidarias no soacutelo para atender necesidades de la comunidad sino para mejorar la calidad del aprendizaje acadeacutemico y la formacioacuten perso-nal en valores y para la participacioacuten ciudadana responsablerdquo ldquoEl aprendizaje-servicio promueve competencias desarrolla actitudes valiosas para la convivencia social favorece la comprensioacuten de la realidad estimula a participar de un proyecto transformador favorece la adaptacioacuten a los cam-bios sociales posibilita la contextualizacioacuten de los aprendizajes oponieacutendose a lo que tanto critica-mos a la escuela en cuanto a que ofrece saberes academicistas con poco anclaje en la realidad De-sarrolla valores democraacuteticos pluralistasrdquo
POBLACIOacuteN OBJETIVOEn el antildeo 2013 se tomoacute contacto con integrantes del ldquoPrimer Polo Productivo y Formativo de Santia-go del Esterordquo ubicado en el barrio Jorge Newbery de la ciudad Capital de Santiago del Estero Tuvo como destinatarios a los miembros que integran las cooperativas de trabajo del Programa Argenti-na Trabaja Por un Santiago Mejor Cooperativa por un Santiago del Norte Cooperativa Neacutestor Kirch-ner Una mirada al Futuro e Integral Comunitaria
En el antildeo 2016 los alumnos integrantes del Pro-grama Amarty Sen continuaron realizando apor-tes desde su formacioacuten acadeacutemica y experiencia
1 Profesor Asociado de la Facultad de Humanidades Ciencias Socia-les y de la Salud Coordinadora del PAS
2 Lic en Administracioacuten integrante del PAS Ed 2016 Egresada FHCSyS
3 Alumno de la carrera de Contador Puacuteblico Nacional ndash FHCSyS in-tegrante del PAS Ed 2016
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profesional para el desarrollo del trabajo iniciado en el polo Para ello se concertoacute una reunioacuten en la sede de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con los presidentes de las distintas cooperativas a fin de delimitar alcances y conocer las necesidades del Polo Posteriormen-te se realizaron visitas en terreno con el objeto de conocer a las personas que lo conforman y enta-blar las primeras relaciones interpersonales Ade-maacutes se confeccionoacute una encuesta con el fin de obtener informacioacuten acerca de datos personales de cada asociado niveles de estudio problemaacuteti-cas observadas en el trabajo temaacuteticas de intereacutes y necesidades insatisfechas
Al momento de analizar los datos relevados se ob-tuvo como diagnoacutestico en cuanto a la caracteriacutestica principal de los beneficiarios en muchos de los ca-sos fueron personas en situacioacuten de vulnerabilidad social es decir que los grupos eran heterogeacuteneos y con muacuteltiples problemaacuteticas que imposibilitaban identificar una cualidad distintiva y en cuanto a las necesidades como cooperativa bajo nivel de orga-nizacioacuten escasez de algunos materiales necesarios para producir necesidad de potenciar la iniciativa y motivacioacuten personal y conocimientos de aspectos de gestioacuten de las cooperativas
En funcioacuten del diagnoacutestico participativo se com-partieron los resultados con las autoridades de las cooperativas y se decidioacute como problemaacutetica principal a trabajar los siguientes aspectos la falta de conocimientos y herramientas necesarias para llevar a cabo sus trabajos diarios como asiacute tam-bieacuten la dificultad para la insercioacuten en el mercado como organizacioacuten independiente al programa
DESARROLLO DEL PROYECTOConsecuentemente se propuso realizar como IDL el proyecto ldquoBrindando apoyo a cooperativas del programa Argentina Trabaja para el desarrollo sustentable del primer polo productivo del NOArdquo que tuvo como objetivo general formar y prepa-rar a los integrantes de las cooperativas para la gestioacuten y crecimiento de su organizacioacuten y como objetivo especifico desarrollar un ciclo de capaci-taciones en las siguientes aacutereas trabajo en equipo y comunicacioacuten administracioacuten de un emprendi-miento comprobantes y registracioacuten caacutelculo de costos promocioacuten y distribucioacuten
Para preparar cada taller los alumnos durante la semana anterior en las aulas o box se reuniacutean con los docentes de las diferentes caacutetedras en las que abordan las temaacuteticas de la capacitacioacuten para
preparar el material y disentildear las diferentes estra-tegias a utilizar
Las capacitaciones consistiacutean en talleres en don-de los integrantes del PAS pusieron en praacutecticas sus habilidades personales y conocimientos ad-quiridos en su formacioacuten seleccionando entre ellos a la persona idoacutenea por su formacioacuten perso-nal y acadeacutemica para cada tema del ciclo En cada jornada se aplicaban estrategias como contextua-lizacioacuten e integracioacuten a los participantes realiza-cioacuten de dinaacutemicas de grupo y desarrollo teoacuterico de los temas abordados En funcioacuten a la temaacutetica los capacitadores a cargo realizaron dinaacutemicas con los participantes para reflejar los conceptos que luego fueron proyectados mediante diapositivas con lo cual abrieron espacios de diaacutelogos y los mismos plasmaron situaciones puntuales con sus organizaciones y se pudo visualizar en conjunto alternativas uacutetiles en funcioacuten a las herramientas brindadas con la capacitacioacuten Al finalizar cada una de ellas se les entrego impreso el contenido de aprendizaje dando asiacute apoyo a las capacita-ciones brindadas Cabe destacar el desafiacuteo para los alumnos expositores de adaptar el lenguaje teacutecnico y la forma de exponer para poder cautivar a la audiencia ya que los destinatarios poseiacutean diferentes niveles de educacioacuten formal como asiacute tambieacuten la adecuacioacuten al espacio fiacutesico donde se desarrollaron las mismas ya que era preparar su lugar de trabajo en espacio de capacitacioacuten
ALGUNOS RESULTADOS DE LA EXPERIENCIAComo resultado de la experiencia podemos desta-car lo siguiente talleres de formacioacuten que deman-daron 24 (veinticuatro) horas de formacioacuten des-tinada a maacutes de ochenta (80) personas quienes dieron una devolucioacuten positiva acerca de la IDL manifestando su entusiasmo para la continuacioacuten del proyecto en los antildeos posteriores Asiacute tambieacuten se pudo comprobar que los aportes realizados al polo fueron puestos en praacutectica por los integran-tes de cada cooperativa mejorando su rendimien-to en sus tareas cotidianas como ser la organiza-cioacuten interna comunicacioacuten teacutecnicas de marketing y contabilidad
Tras entrevistas realizadas a referentes de cada cooperativa compartieron sus impresiones res-pecto a la experiencia
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GEREZ GLADYS COOPERATIVA ldquoINTEGRAL COMUNITARIArdquo ARTESANIacuteAS EN MADERA
ldquoMuchos de los temas que nos daban en una cla-se nosotros las implementaacutebamos en la semana Entonces iacutebamos intentando y sobre pasos hemos ido aprendiendo Hemos tenido otra capacitacioacuten despueacutes de ustedes y nos pediacutean hacer esas co-sas y nosotros ya la teniacuteamos hecha y nos sen-tiacuteamos bien como adelantadas porque iacutebamos un paso maacutes allaacute
Sus capacitaciones nos han servido para poder organizarnos y conocernos mejor para trabajarHemos aprendido con ustedes a registrar todo a tener en cuenta todos los costos para poner el pre-cio sobre todo nuestro tiempo de trabajo que no lo teniacuteamos en cuenta
La parte humoriacutestica que han puesto era muy bue-na porque cuando sabiacuteamos que veniacutean ustedes ya estaacutebamos listos a pasarla bien y aprender si-gan implementando eso porque eso hace que uno no se sienta inhibidardquo
LOTO JOSEacute CARLOS COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquo FABRICACIOacuteN DE PLACAS Y POSTES PREMOLDEADOS
ldquoExperiencia las capacitaciones han sido muy buenas abrirnos al entendimiento pero maacutes que todo la participacioacuten de todo el grupo los compa-ntildeeros me ha parecido muy positivo algo que uno aprende que lo puede llevar a la practica en cual-quier momento sobre todo la parte de juegos el baile que participamos todos sacarse temores el miedo y participar
He notado un cambio en la parte de que estamos maacutes unidos te ayuda a encaminar lo que hace-mos dentro de una cooperativa de un grupo que siempre hay diferencias ademaacutes yo soy el encar-gado Hemos puesto en praacutectica lo aprendido ya sabemos que es lo que nos cuesta producir cada cosa que cantidades necesitamosrdquo
NANCY ALAGASTINO CASTELLANO PAMELA Y GUSTAVO HERRERA COOPERATIVA ldquoUNA MIRADA AL FUTUROrdquoCONSTRUCCIONES DE ADOQUINES BLOQUES PROVEER MATERIALES A JARDINES DE INFANTES
ldquoTenemos la intensioacuten de salir a la venta al puacutebli-co las capacitaciones nos ha servido para conocer nuestros costos el tema de marketing para lograr la venta de los productos ha sido satisfactorio nos ha llevado un paso maacutes allaacute de lo que conociacuteamosrdquo
ldquoNos ha servido para delegar responsabilidades la administracioacuten la produccioacuten y la venta ha sido sa-tisfactorio el trabajo con los chicos de la UNSE Es-tamos agradecidos nos ha permitido actualizarnosrdquo
ldquoNos ha servido mucho nos ha capacitado he-mos aprendido a manejarnos hacer dinero para nosotros como iacutebamos hacer para vender cuan-to iacutebamos a sacar la parte marketing sobre coacutemo vamos a sacar la ganancia la parte de costos nos ha servido un montoacuten porque no es algo solo para la cooperativa sino para cada uno de nosotros si decidimos emprender un negocio nos ha servido mucho por cosas que nosotras ignoraacutebamos Lo hemos tomado maacutes en serio estamos motivados con ganas de emprenderrdquo
CECILA AGUumlERO COOPERATIVA ldquoPOR UN SANTIAGO MEJORrdquoANILLOS PARA POZOS PREMOLDEADOS
ldquoDesde que comenzamos allaacute por 2013 ha sido un gran desafiacuteo la convocatoria aquella vez co-menzamos con 16 asistentes en las aulas de la Facultad de Humanidades Si tengo que hacer un balance tener hoy 80 personas participando es fabuloso hemos ido creciendo como cooperati-vistas Ha sido perfecto y diacutea a diacutea nos vamos in-troduciendo en esto de la conciencia del trabajo Nos ha costado para esto a medida que pasa el tiempo vamos rescatando los aportes para miacute ha sido muy bueno gente que no tuvo oportunidad de llegar a la universidad que tenga esta posibilidad fue muy buenordquo
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ROBERTO ROLDAN COOPERATIVA ldquoNESTOR KIRCHNERrdquoHERRERIacuteA EN GENERAL
ldquoLo que ha cambiado fue la manera de organizar-nos de darnos cuenta que es un producto viable comercialmente puede ingresar buen dinero a fortalecer las virtudes y aprender de las flaquezas diariamente llevar un registro de cuanto produci-mos y tambieacuten como trabajar con la calidad hu-mana la contencioacuten entre nosotros Los registros los estamos haciendo en produccioacuten llevamos los costos nos estamos concientizando hoy se ve plasmado en papelrdquo
Por su lado los referentes del Programa Amartya Sen alumnos y docentes demostraron su satis-faccioacuten por haber participado de esta actividad resaltando el progreso personal y profesional que significo haber formado parte de esta experiencia y de haber tenido la posibilidad de ser agentes de cambio de un grupo de cooperativas de su ciudad Los desafiacuteos a futuro se plantean en la necesidad de lograr articular con nuevos actores sociales e incrementar insercioacuten en docencia para lograr lle-var al aula utilizando el meacutetodo de caso la situa-cioacuten de estas cooperativas
A MANERA DE CIERREPodemos destacar que estas experiencias tienen diferentes impactos contribuye a la gestioacuten social-mente responsable de la produccioacuten y difusioacuten del saber buscando generar a traveacutes de la formacioacuten la investigacioacuten y la experiencia en el desarrollo de proyectos sociales generar nuevos saberes que luego son ldquomultiplicadosrdquo por nuestros joacutevenes en los muacuteltiples aacutembitos en los que se desenvuel-ven Tambieacuten realiza un significativo aporte a la gestioacuten socialmente responsable en el Desarrollo Humano Sostenible de la comunidad a traveacutes de la formulacioacuten e implementacioacuten de las Ideas para el Desarrollo Local en las zonas maacutes vulnerables de nuestra provincia Por uacuteltimo la promocioacuten del Voluntariado en el que intervienen docentes alum-nos egresados y no docentes
Entendemos que la responsabilidad social univer-sitaria ha dado el marco adecuado para disentildear y llevar adelante actividades de extensioacuten que han permitido establecer viacutenculos permanentes con organizaciones de la economiacutea social y solidaria y por consiguiente en la sociedad de la que for-
ma parte la Facultad y la Universidad El desafiacuteo consiste bajo el paradigma de la responsabilidad social universitaria generar sinergia entre los pro-yectos de extensioacuten y las propuestas curricular de las asignaturas ambos aacutembitos de trabajo de los docentes universitarios
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INTERVENCIOacuteN Y FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL A LA UNIVERSIDAD POPULAR MANUEL BELGRANO DE LA CIUDAD DE LA BANDA ARTICULACIOacuteN DE LA COOPERATIVA COOPROBAN LTDA Y EL INPESS PARA EL ACOMPANtildeAMIENTO Y LA PUESTA EN VALOR DE SU TRAYECTORIA EN LA CULTURA BANDENtildeAOfelia Montenegro de Siquot | Edgardo J F Argibay | Luis A MoyanoCarlos Alberto Siquot Montenegro | Laura Goacutemez y Soledad Leiva
RESUMENEn el marco de la convocatoria realizada por la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de La Salud para la realizacioacuten de Proyectos de Ex-tensioacuten con impacto social el equipo de investi-gacioacuten constituido por docentes investigadores del INPESS egresados estudiantes y no docen-tes programoacute una articulacioacuten con la Cooperativa COOPROBAN LTDA y la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda
El objetivo general alude a promover el fortaleci-miento institucional de la Universidad Popular Ma-nuel Belgrano de la Ciudad de la Banda provincia de Santiago del Estero para la puesta en valor de su trayectoria en la cultura Bandentildea
La propuesta fue seleccionada en primer teacutermino por el Comiteacute Evaluador designado por la FHCSyS seguacuten resolucioacuten del CD de la Unidad Acadeacutemica iniciaacutendose las actividades proyectadas en el mes de noviembre del 2019
En esta comunicacioacuten se presenta el relato de la experiencia y los avances ejecutados interactuan-do con las organizaciones COOPROBAN Ltda (Cooperativa de Provisioacuten de Servicios Para Profe-sionales) la Universidad Popular Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda y el INPESS ndash FHCSyS (Instituto de Investigaciones y Proyectos en Eco-nomiacutea Social Y Solidaria de la Facultad de Huma-nidades Ciencias Sociales y de la Salud)
INTRODUCCIOacuteNLa Asociacioacuten Civil Universidad Popular Manuel Belgrano fue constituida en la deacutecada del 30 del
siglo pasado con Personeriacutea Juriacutedica Nordm 24 se dedicoacute a impartir educacioacuten popular en distintos tipos de oficios y actividades con salida laboral En la deacutecada de los noventa entro en un letargo debido a la crisis socio econoacutemico y problemas internos debido al cambio generacional de sus in-tegrantes entre otras causas
Hacia fines del antildeo dos mil dieciocho nos vincu-lamos con la Cooperativa COOPROBAN Ltda sus asociados y somos parte en cuanto a observar el proceso de incorporacioacuten de nuevos integrantes a la Asociacioacuten Civil Universidad Popular donde se reactiva esta institucioacuten y se comienza a trabajar en su normalizacioacuten la cual tiene un punto de par-tida desde este antildeo
La principal liacutenea de accioacuten en el Proyecto de Ex-tensioacuten ndash objeto de anaacutelisis en esta comunica-cioacuten- es el acompantildeamiento en el proceso de reactivacioacuten de la institucioacuten recientemente nor-malizada potenciando una alianza estrateacutegica entre la Universidad Popular Manuel Belgrano y COOPROBAN Ltda
A partir de la articulacioacuten existente entre la COO-PERATIVA y la UNIVERSIDAD POPULAR plantea la necesidad de planificar estrateacutegicamente activi-dades y acciones que tiendan a fortalecer la siner-gia de esos viacutenculos y simultaacuteneamente rescatar una asociacioacuten dedicada histoacutericamente a brindar servicios educativos de oficios con salida laboral cuyos egresados y egresadas pasaban a incorpo-rarse como mano de obra al mercado laboral de la ciudad
Alude tambieacuten a desarrollar acciones que fortalez-can la estructura de gestioacuten de la UNIVERSIDAD POPULAR y su Visibilizacioacuten mediante la incorpo-
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racioacuten de herramientas para la gestioacuten educativa con trayectos pedagoacutegicos innovadores y funda-mentalmente rescatando el derrotero desarrollado por la entidad en los 80 antildeos de trayectoria cultural poniendo en valor la idiosincrasia del ser Bandentildeo
Otra de las problemaacuteticas abordadas es el resca-te tanto de documentos histoacutericos fotograacuteficos orales- entre otros- los cuaacuteles actualmente se en-cuentran invisibilizados lo que permitiraacute rescatar sociabilizar y difundir la trayectoria histoacuterica de generaciones de bandentildeos que trabajaron en pos de la cultura de la Ciudad de la Banda
ESTRATEGIAS METODOLOacuteGICAS La propuesta metodoloacutegica parte de un disentildeo de intervencioacuten A partir de este postula la reali-zacioacuten de un diagnoacutestico participativo con ambas instituciones involucradas en el proyecto y a partir del mismo se propuso el plan de trabajo consen-suado entre ambas instituciones a corto mediano y largo plazo seguacuten las prioridades identificadas Asimismo se procedioacute al disentildeo de los instrumen-tos para la recopilacioacuten y sistematizacioacuten de la in-formacioacuten
El planteo metodoloacutegico incluye la generacioacuten de espacios de accioacuten y reflexioacuten desde las diferen-tes disciplinas de los estudiantes participantes del proyecto (Estudiantes de Contador Puacuteblico de Licenciatura en Administracioacuten Lic en Educacioacuten para la Salud como una estrategia apropiada en la cotidianidad de la labor universitaria
Se entendioacute necesaria la participacioacuten de los es-tudiantes en todas las instancias de ejecucioacuten de la propuesta a fin de que tomen contacto directo con la realidad las problemaacuteticas sociales y cultu-rales de instituciones del medio Ello daraacute lugar a un conocimiento relacionado con las praacutecticas del entorno social incorporando aprendizajes en valo-res principios metodologiacuteas trayectorias de otras formas de economiacutea
AVANCESLas actividades tuvieron inicio en el mes de di-ciembre del 2019 en la sede de COPROBAN LTDA en forma conjunta con los directivos de la Univer-sidad Popular oportunidad en la que se expuso los lineamientos del proyecto a las autoridades de ambas instituciones cuerpo docente personal ad-ministrativo y estudiantes
El equipo participoacute en los actos de finalizacioacuten del
ciclo lectivo 2019 y la muestra anual de los talleres productos desarrollados por los estudiantes en la carrera de Teacutecnicos superior en Cooperativismo Proyecto UPMB Reunioacuten del Equipo con emplea-dos Muestra anual de la tecnicatura en Coopera-tivismo
En el mes de marzo se reanudaron las activida-des procediendo al fichaje registro organizacioacuten y digitalizacioacuten para clasificacioacuten de documentos incunables que se encuentran en la institucioacuten
La entrevista semi estructurada al representante legal de la Universidad Popular Lic Elio Jimeacutenez re-vela la trayectoria de los pioneros de la Universidad Popular y sentildeala textualmente Los antecedentes se remontan al antildeo 1933 precisamente el 20 de ju-nio del mencionado antildeo y de ahiacute el nombre el elegi-do ya que en esa fecha se conmemora el paso a la inmortalidad del General Manuel Belgrano
A partir de la iniciativa de Mariacutea Jimeacutenez de Guz-maacuten en esa fecha los pioneros Silverio Suarez Pedro Zanoni Julia Valdivia Clodomiro Falco Mariacutea Jimeacutenez de Guzmaacuten Cira de Jesuacutes Robles Regina Bravo Dolores de Santillaacuten Mariacutea Bravo y Manuel Bravo dan lugar a la asamblea constituti-va y eligen como Presidente al Dr Rosestein (En-trevista Lic Elio Jimeacutenez 2019)
De la Entrevista a la Profesora Lidia Grana de Man-fredi surgen los siguientes datos plantea la impor-tancia que la institucioacuten tuvo en la cultura Bande-ntildea Con respecto a sus oriacutegenes plantea que
Fue el Dr Castiglione quien en el antildeo 1927 funda en Santiago del Estero la primera universidad po-pular iquestpara queacute para esos joacutevenes que no teniacutean mucha posibilidad de estudio pudieran salir con un oficio Eso ha sido en 1927 Porque Castiglione in-tegraba en ese momento el ciacuterculo de maestros El Integraba La liga del magisterio santiaguentildeo
Entonces en 1927 el doctor Castiglione crea la universidad popular de Santiago del estero para una salida laboral como medio que permita a los joacutevenes o a las personas su defensa en la vida
Y en la de aquiacute [se refiere a la Universidad Popu-lar Manuel Belgrano de la Ciudad de la Banda] es similar a esa y se crea en la deacutecada del acute30 pero no seacute bien el antildeo y es a similitud de lo que hace Castiglione en la capital de Santiago porque aquiacute tambieacuten hay salidas laborales habiacutea enfermeriacutea mecanografiacutea cuando habiacutea la maacutequinas de es-cribir habiacutea confeccioacuten de sombreros porque en
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esa eacutepoca se usaba los sombreros de flores por-que usaban las flores en los trajes habiacutea reposte-riacutea habiacutea corte y confeccioacuten bordado tejido todas esas salidas laborales despueacutes con el tiempo in-corporan enfermeriacutea eso fue lo primero que hubo (Entrevista Lidia Grana de Manfredi 2020)
ANAacuteLISIS DE LOS DOCUMENTOSEl libro de Actas del Consejo Directivo data del antildeo 1937 En el Acta nuacutemero 1 el Presidente Dr Ro-sestein da cuenta de la recepcioacuten de un Subsidio de la Nacioacuten Argentina por un valor de $ 4000
En Junio del antildeo 1937 reunidos en el domicilio de la Sra Julia Valdivia -conforme lo documenta el Acta Nordf 5- se renueva la comisioacuten resultando los siguientes cargos y representantes Presiden-te -Silverio Suaacuterez Vicepresidente -Julia Valdivia Secretaria - Mariacutea Bravo Tesorera - Cira Robles de Coacuterdoba Vocales Mariacutea Jimeacutenez y Francisco Angeleri
La Universidad Popular nacioacute como una organi-zacioacuten democraacutetica desarrollando sus acciones e impulso a la instruccioacuten especial a obreros em-pleados profesionales a mujeres en oficios y en economiacutea del hogar con la premisa de una escuela de puertas abiertas donde caben las primeras le-tras la ensentildeanza profesional e industrial la artiacutes-tica y auacuten la universitaria
ldquoLas Escuelas de Puertas Abiertas llamadas tam-bieacuten UNIVERSIDADES POPULARES son los insti-tutos de ensentildeanza post-escolar que maacutes respon-den en este momento a la instruccioacuten y educacioacuten de los adultos por el espiacuteritu vocacional praacutectico y amplio que las animardquo Extraiacutedo de la Revista Ana-les de la UPMBEn el antildeo 1937 la Universidad Popular Manuel Belgrano los cursos abiertos fueron Escuela de Visitadores y Enfermeras Clase de Higiene Social Contabilidad Dactilografiacutea Castellano y Matemaacute-ticas Dibujo Artiacutestico Tejidos Fantasiacutea Flores La-bores Bordado Telegrafiacutea Radiotelegrafiacutea Corte y Confeccioacuten Sistema Sannia Corte y Confeccioacuten Sistema Boque Cocina entre otros El cuerpo de profesores sentildeala a Guillerma de Ro-sestein Julia Valdivia Joseacute Salas A Cornet Isabel Ibaacutentildeez Rogelia de Bustamante S Suarez Mariacutea Bravo Argentina Martiacutenez Mariacutea Jimeacutenez y Mariacutea Bravo
En el antildeo 1938 la Universidad Popular se incor-
pora a la Comisioacuten de Universidades Populares adhirieacutendose a la Red de Universidades Populares Argentinas adoptando el Estatuto de la misma
En el antildeo 1943 obtienen la Personeriacutea Juriacutedica por Decreto Serie A Nordf 24 y la aprobacioacuten de los Es-tatutos determinando como Misioacuten la Educacioacuten praacutectica en los cursos de ensentildeanza B) asistencia meacutedica en la Sala de Primeros Auxilios y c) asis-tencia Social (meacutedicos maestras enfermeras y madres visitadoras en las escuelas hogares
En ese antildeo se inicia las gestiones ante el Minis-terio de Obras Puacuteblicas de la Nacioacuten el pedido del local propio dado que su funcionamiento tiene lugar en las instalaciones de la Escuela Amadeo Jacques de la Calle Espantildea 120
En el antildeo 1947 por Acta Nordm 16 la Asamblea aprue-ba la compra de terreno propio en Irigoyen y Ave-llaneda transcribiendo la escritura a nombre de la Universidad Popular Manuel Belgrano
REFLEXIONES FINALESEn el transcurso de la ejecucioacuten del proyecto El mundo La provincia y especiacuteficamente la Ciudad de La Banda se vio impactada por la pandemia (COVID ndash 19) deteniendo las actividades presen-ciales por el aislamiento social preventivo y obli-gatorio
Sin embargo y pese a ello la conectividad entre los participantes del equipo permitioacute el anaacutelisis de los documentos sistematizados hasta el momen-to En ese sentido el reordenamiento y calendari-zacioacuten de los archivos fotograacuteficos obtenidos ha dado lugar a avanzar en la preparacioacuten de su siste-matizacioacuten con el objetivo de visibilizar la historia de la Universidad Popular mediante la puesta en valor de su cultura en la comunidad Bandentildea
BIBLIOGRAFIacuteA Anuario El Liberal 1948 edicioacuten especial por sus cincuenta antildeos de trayectoria
Revista Anales 1945 Publicacioacuten de la Universi-dad Popular Manuel Belgrano
Criado Laacutezaro 2012 La Banda y su pasado Ree-dicioacuten Senado de la Nacioacuten
Entrevista a la Profesora Lidia Grana de ManfrediEntrevista al Licenciado Elio Jimeacutenez Represen-
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tante Legal de la Universidad Popular Manuel Bel-grano
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ldquoJUVENTUD POLIacuteTICArdquo UNA OPORTUNIDAD DE EXTENSIOacuteN Y VINCULACIOacuteN EN LA RADIO DE LA UNSEGabriel Alejandro Loacutepez Pepa
Los medios masivos de comunicacioacuten forman parte de la vida cotidiana de las personas y cola-boran en el diacutea a diacutea con la difusioacuten de informacioacuten y la posibilidad de que muchas voces puedan ex-presarse En este sentido la Universidad Nacional de Santiago del Estero mediante sus convocato-rias posibilita a la comunidad en general el hecho de poder participar activamente de la radio
Las convocatorias solicitan a los postulantes ge-nerar una propuesta escrita que ayude a la pro-duccioacuten de la radio a seleccionar las proyecciones que las personas que se presentan hacen para la radio Es asiacute como luego de receptadas las pro-puestas la produccioacuten elige y llama a los seleccio-nados y establece con los mismos los horarios en los cuales saldraacute al aire el programa
Juventud Poliacutetica es un programa de radio que nace a fines del antildeo 2015 y se concreta como tal en el antildeo 2016 y 2017 con una duracioacuten de dos temporadas siendo de los programas denomina-dos como de la comunidad universitaria uno de los maacutes escuchados El eacutexito de la propuesta pen-samos que fue debido al hecho de la pluralidad de voces que pasaron por el mismo
El programa Juventud Poliacutetica surge como un espacio para que aquellos joacutevenes que estaban dentro de alguacuten partido o movimiento puedan ex-presarse y debatir sobre actualidad e ideas de dis-tinta iacutendole Los acalorados debates contaron con la participacioacuten constante en principio de Gabriel Alejandro Loacutepez Pepa (Frente Ciacutevico por Santiago) acompantildeado por Luciana Favarolo (Partido Justi-cialista) Gabriel Santillaacuten (Propuesta Republicana) y Sofiacutea Salazar (La Mariaacutetegui)
Con el tiempo el panel fue variando quedando siempre presentes Gabriel Loacutepez Pepa (FC) Lucia-na Favarolo (PJ) y Damiaacuten Orellana (PRO) aunque recibiendo la visita de invitados como Natalia Ga-bellini Luisa Paz Federico Scrimini Felicitas Sca-raffia Facundo Ruiacutez Fraacutegola Estefaniacutea Morales Bianca Vinocour Francisco Kofler entre otros
Lo importante a destacar de esta experiencia de extensioacuten y vinculacioacuten es el compromiso de los joacutevenes para con los debates que semana a sema-na se realizaban y la participacioacuten activa del puacutebli-co e invitados en una articulacioacuten permanente que permitioacute alzar la voz en cuanto a la difusioacuten de las opiniones de los joacutevenes en el aacutembito poliacutetico
La extensioacuten debe vincular a la sociedad en general con la Universidad lo cual quedoacute totalmente cum-plido en cuanto a la experiencia del programa La vinculacioacuten intenta articular entre toda la sociedad y la Universidad lo cual tambieacuten quedoacute contemplado y cumplimentado mediante el aire de la radio
En el marco de este programa la actualidad siem-pre estuvo presente mediante debates que inte-graban ideas diversas y temaacuteticas diversas es decir que se contemplaron temaacuteticas de amplia diversidad entre ellas el debate de la legalizacioacuten de la interrupcioacuten del embarazo la corrupcioacuten la obra puacuteblica entre otros
Para Tommasino y Cano (2016) es necesario po-der reconocer que extensioacuten universitaria ldquoes un referente nodal de la genealogiacutea del movimien-to de Reforma Universitaria ocurrido en Ameacuterica Latina en la primera mitad del siglo XX que tuvo en los sucesos de Coacuterdoba de 1918rdquo Desde ese marco en muchas universidades del continente la extensioacuten fue un significante que ha permitido la articulacioacuten de proyectos de iacutendole ldquopoliacutetico-aca-deacutemicos capaces de disputar los modos hegemoacute-nicos de hacer universidad procurando vincular los procesos de ensentildeanza y creacioacuten de cono-cimiento con los grandes problemas nacionales y las necesidades de los sectores populares de la sociedadrdquo (Paacuteg 8)
En cuanto al debate sobre el rol de las universi-dades en el desarrollo local regional o nacional Di Bello y Romero (2017) sostienen que pueden identificarse dos grandes perspectivas ldquoel en-foque de la triple heacutelice y la perspectiva del com-promiso regional de las universidadesrdquo (Paacuteg 148)El denominado modelo de la triple heacutelice fue ela-
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borado por Etzkowitz y Leydesdorff (1997) los autores realizan una aproximacioacuten institucional al estudio de los modos de aplicacioacuten de conoci-mientos ldquodando cuenta de las relaciones recursi-vas entre universidades Gobiernos y sector pro-ductivo Para estos autores la universidad ocupa un lugar esencial en el desarrollo tecnoloacutegico y regional lo que influye en su transformacioacuten en una institucioacuten maacutes interdependiente con el en-torno en la cual adquieren mayor importancia los distintos actores y modalidades de intermediacioacuten (instituciones mediadoras y actividades de trans-ferencia)rdquo (Paacuteg 148)
Para los trabajos encuadrados dentro de la pers-pectiva del compromiso regional ldquoel llamado laquoter-cer rolraquo de las universidades excede ampliamente la produccioacuten de conocimiento para su aplicacioacuten en procesos innovadores de la trama productiva e incluye la produccioacuten curricular y procedimientos de ensentildeanza orientados a las necesidades del entorno el involucramiento en la generacioacuten de programas y planes requeridos por los Gobiernos y empresas de la regioacuten asiacute como un compromi-so activo en la tarea de reclutamiento y manteni-miento de la matriacuteculardquo (Paacuteg 149)
La juventud en argentina tuvo etapas de mayor y de menor participacioacuten la deacutecada que comprende entre 1990-2000 fue totalmente ajena a los joacuteve-nes en cuanto a debates y poliacutetica visible para la sociedad Es a partir de 2003 donde la juventud es interpelada desde varios aspectos poliacuteticos so-ciales y econoacutemicos que la afectan fuertemente en los procesos de participacioacuten activa A nivel mun-dial ademaacutes los joacutevenes integran y forman parte mayoritaria en debates y combates ideoloacutegicos
La reproduccioacuten denominada por Bourdieu tuvo su ruptura generacional los joacutevenes que antes no eran integrados y que reclamaban mayores espa-cios de participacioacuten y accioacuten dentro del campo social y batallando mediante sus particulares ha-bitus marcaron las dos deacutecadas que contemplan desde el antildeo 2000 hasta el presente
Juventud Poliacutetica captoacute la atencioacuten de la audiencia radial y rompioacute las estructuras convencionales de debate poliacutetico al poner en el foco de la discusioacuten las opiniones de muchos joacutevenes que integraron el espacio haciendo de esto un esfuerzo colectivo por visibilizar lo que pensaban los actores sociales que formaban parte de la juventud
Todo esto fue posible gracias a la extensioacuten y vin-culacioacuten de la Universidad Nacional de Santiago del Estero con la comunidad santiaguentildea
BIBLIOGRAFIacuteAMARIANA DI BELLO LUCIacuteA ANA ROMERO (2017) ldquoVinculacioacuten y extensioacuten universitaria la relacioacuten entre la universidad y sus entornos en las univer-sidades nacionales de Quilmes y Lanuacutesrdquo Apuntes 82 145-171 ISSN 0252-1865 eISSN 2223-1757
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LA VINCULACIOacuteN TRANSFERENCIA Y EXTENSIOacuteN UNIVERSITARIALA CLAVE EN UN MUNDO DE INFINITAS POSIBILIDADESMariacutea Teresa Zigalini
Desde mi rol de No Docente de la Facultad de Agro-nomiacutea y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero donde me desempentildeo en el Aacuterea de Vinculacioacuten Transferencia y Extensioacuten he tenido la oportunidad de observar el desarrollo de las actividades que se desarrollan y promueven en la misma y a la vez reflexionar sobre el enorme potencial e impacto que podriacutean tener en nuestra sociedad
Ademaacutes de tratarse de una de las funciones esen-ciales de las Universidades su gran importancia radica en que mediante la misma pueden plas-marse y expandirse los resultados de la ensentildeanzay la investigacioacuten
En nuestra institucioacuten durante muchos antildeos las actividades de vinculacioacuten transferencia y exten-sioacuten se han visto reflejadas soacutelo en esfuerzos in-dividuales de algunos docentes e investigadores mediante convenios celebrados con entidades lo-cales con escasa participacioacuten de alumnos y No Docentes y servicios a terceros especiacuteficos des-tinados a organizacionesAfortunadamente en la actualidad contamos con un marcado intereacutes en impulsar y desarrollar esta funcioacuten lo cual nos ge-nera oportunidades para quienes integramos toda la comunidad educativa
Es de vital importancia fomentar la participacioacuten de nuestro cuerpo acadeacutemico de excelencia y prestigio en los distintos campos de investigacioacuten como asiacute tambieacuten despertar el intereacutes en nuestros estudiantes ya que consiste en una poderosa he-rramienta para transferir los conocimientos adqui-ridos en aulas y laboratorios y llevarlos a la praacutec-tica en sectores extrauniversitarios brindando valiosos instrumentos para emprendimientos que puedan aprovechar recursos regionales de una forma sustentable generando instancias de capa-citacioacuten a organizaciones sociales instituciones puacuteblicas yo sectores con demandas especiacuteficascolaborando en equipos teacutecnicos provinciales re-gionales o nacionales entre otras muchas accio-
nes colaborativas
Por otra parte tambieacuten se trata de un medio para despertar vocaciones tempranas en estudiantes de nivel medio para que experimenten que la Uni-versidad no soacutelo se trata de obtener una valida-cioacuten social al lograr un tiacutetulo profesional sino una oportunidad para mejorar condiciones de vida e inspirar a otros a transformar sus realidades
En mi Unidad Acadeacutemica he tenido la oportunidad de ver proyectos relacionados con el aprovecha-miento de cactaacuteceas frutos y animales autoacutecto-nos tratamiento de residuos agricultura familiar elaboracioacuten de compost entre otros los cuales han tenido un gran eacutexito no soacutelo porque acerca a la comunidad al aacutembito universitario sino porque permite a la propia comunidad universitaria cono-cer diferentes contextos y condiciones de vida y de esta forma no soacutelo es la Universidad misma la que transfiere sus conocimientos sino que se tra-ta de una actividad reciacuteproca la misma sociedad es la que motiva ensentildea y estimula nuevas ideas
Durante el antildeo 2019 gracias a un convenio espe-ciacutefico celebrado entre la el Instituto Nacional de Servicios Sociales para Jubilados y Pensionados y la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias y en el marco del Programa Universidades para Adultos Mayores Integrados (UPAMI) se dictaron los cur-sos ldquoDe la huerta a la mesardquo ldquoTaller de cocina salu-dablerdquo y ldquoReciclaje de residuos orgaacutenicosrdquo a cargo de docentes y estudiantes avanzados de nuestra Unidad Acadeacutemica y en la que se contoacute con una gran participacioacuten de afiliados a la institucioacuten refe-rida De esta forma y en busca del cumplimiento de los objetivos del programa promover el creci-miento personal mejorar la calidad de vida posi-bilitar la adquisicioacuten de destrezas y habilidades estimular el diaacutelogo intergeneracional entre otros se pudo llegar a un sector de la sociedad quenor-malmente es olvidado pero que tiene suentildeos por cumplir inquietudes y especialmente deseos de seguir siendo una parte activa de la sociedad
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Creo que una gran manera de fomentar la partici-pacioacuten de todos los estamentos de la comunidad universitaria seriacutea instrumentar maneras de otor-gar mayores reconocimientos a quienes los rea-licen especialmente a nuestros alumnos ya que para la formacioacuten de un buen profesional no soacutelo debemos enfocarnos en el aspecto curricular sino en seres humanos comprometidos con su entor-no capaces de alcanzar sus metas profesionales y a la vez satisfacer suentildeos personales
Y por uacuteltimo pero no por ello menos importante ofrecer una mayor participacioacuten al sector No Do-cente en dichas actividades ya que somos tam-bieacuten una parte integral de la Universidad y como tales considero que tenemos un derecho y una obligacioacuten de volcar nuestros propios conocimien-tos y experiencias como verdaderos testigos de la evolucioacuten de nuestra Institucioacuten de todos los que se han formado y crecido durante nuestros antildeos de labor cada uno desde nuestra aacuterea de trabajo y por todos los conocimientos adquiridos tanto por el quehacer cotidiano como por las oportunidades de capacitacioacuten que poseemos
Las actividades de vinculacioacuten extensioacuten y trans-ferencia son la clave para promover el desarrollo social y econoacutemico de la regioacuten dar oportunida-des a quienes por diferentes motivos no han po-dido acceder a la educacioacuten superior pero que tie-nen deseos de superacioacuten para siacute mismos y para las generaciones venideras Y mediante ellas al conjugarse los recursos maacutes valiosos de nuestra institucioacuten y nuestro entorno la combinacioacuten del conocimiento cientiacutefico y acadeacutemico y la inspira-cioacuten motivacioacuten creatividad del espiacuteritu humano podemos transformar nuestro presente y futuro
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LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIOacuteN DENOMINADO ldquoESTUDIO ACERCA DE LAS COMPETENCIAS MATEMAacuteTICAS USADAS EN EL EJERCICIO DE LA PROFESIOacuteN DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIOacuteN EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTEROrdquo Ana Mariacutea Ceballos | Francisco Joseacute Muratore | Jorge Segundo Castillo | Sylvia Nabarro Mariacutea Mercedes Arce | Eugenio Flores | Pablo Frediani
INTRODUCCIOacuteNldquoLa competencia profesional suele interpretarse como el dominio de un conjunto de saberes ca-pacidades actitudes y habilidades para realizar con efectividad ciertas acciones que pertenecen a un determinado campo ocupacionalrdquo (Sobrado Fernaacutendez 2005) En consecuencia se considera competente quien dispone de conocimientos ap-titudes intereses y destrezas para el ejercicio de un campo ocupacional posee capacidad para so-lucionar problemas y situaciones laborales de un modo autoacutenomo y flexible y tiene habilidades para colaborar en la organizacioacuten y entorno socioprofe-sional Las competencias profesionales definen el ejercicio eficaz de las capacidades que permiten el desempentildeo de una ocupacioacuten respecto a los nive-les requeridos en el empleo
Aunque el conocimiento matemaacutetico y los proce-sos son prerrequisitos necesarios para alcanzar la competencia matemaacutetica no son suficientes (Niss 2003) Por ello Niss define competencia matemaacutetica como ldquohabilidad para comprender juzgar hacer y usar las matemaacuteticas en una va-riedad de contextos intra y extra matemaacuteticosrdquo (p 218) y propone ocho competencias matemaacuteticas clasificadas en dos grupos Competencias involu-cradas en preguntar y responder sobre la mate-maacutetica y a traveacutes de la matemaacutetica Competen-cias involucradas en la comprensioacuten de entidades matemaacuteticas En el primer grupo figuran pensar matemaacuteticamente plantear y resolver problemas matemaacuteticos saber construir modelos matemaacuteti-camente y razonar matemaacuteticamente
En este marco surgioacute la necesidad de indagar acerca de las competencias matemaacuteticas efecti-vamente usadas por el licenciado en administra-
cioacuten en su ejercicio profesional en la provincia de Santiago del Estero Se abordoacute entonces un es-tudio exploratorio-descriptivo a fin de cumplir con este cometido El interrogante al que se busca dar respuesta es el siguiente iquestQueacute competencias ma-temaacuteticas utiliza realmente el licenciado en admi-nistracioacuten durante su ejercicio profesional
Asiacute pues a la espera de conocer el uso real y efec-tivo de las competencias matemaacuteticas del licen-ciado en administracioacuten en el aacutembito profesional del medio santiaguentildeo se acreditoacute el proyecto de-nominado ldquoEstudio acerca de las competencias matemaacuteticas usadas en el ejercicio de la profesioacuten del licenciado en administracioacuten en la provincia de Santiago del Esterordquo Proyecto que auacuten continua en ejecucioacuten y sus objetivos son los siguientes
Objetivo general Indagar sobre las competencias generales de matemaacutetica utilizadas por los licen-ciados en administracioacuten en el ejercicio de la pro-fesioacuten en Santiago del Estero
Objetivos especiacuteficos
Identificar y clasificar las competencias mate-maacuteticas en general
Indagar sobre las competencias matemaacuteticas propuestas en el plan de estudio de la Licenciatura en Administracioacuten de la UNSE y sus posibles apli-caciones en el ejercicio profesional
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el conglo-merado de Santiago del Estero y La Banda
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Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el conglomerado de Santiago del Estero y La Banda
Identificar las competencias matemaacuteticas uti-lizadas por los licenciados en administracioacuten que se desempentildean profesionalmente en el interior de la provincia de Santiago del Estero
Evaluar el nivel de aplicacioacuten de competencias matemaacuteticas en el ejercicio de la profesioacuten en el interior de la provincia de Santiago del EsteroEn el presente artiacuteculo se expondraacuten algunas acti-vidades de extensioacuten y transferencia en el marco del citado proyecto
LA EXTENSIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN EL MARCO DEL PROYECTOComencemos por conceptualizar las categoriacuteas ex-tensioacuten y transferencia Para ello recuperemos los postulados del estatuto de la UNSE que en su artiacute-culo 105 expresa ldquoLa extensioacuten universitaria es una auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad mediante la cual el quehacer cultural se vincula estrechamente al fenoacutemeno social para producir las transforma-ciones que la realidad reclamardquo y de la resolucioacuten Ndeg6497 del Consejo Superior que define a la Trans-ferencia como la realizacioacuten para terceros de meacute-todos rutinas y tareas que involucren alta tecnolo-giacutea yo presencia y responsabilidad institucional en el entorno socio-econoacutemico ademaacutes de estudios especiacuteficos trabajos de campo etc
En este marco se decidioacute abordar la extensioacuten y transferencia del proyecto desde dos liacuteneas de ac-cioacuten claramente diferenciadas
La primera de ellas estuvo centrada en identificar las necesidades de capacitacioacuten de los docentes del aacuterea matemaacuteticas que desarrollan sus activi-dades profesionales en carreras de ciencias eco-noacutemicas En conjunto con ellos se disentildeoacute e im-plementoacute el Postiacutetulo Actualizacioacuten Acadeacutemica en ldquoDidaacutectica Matemaacutetica y TIC Aplicaciones a las Ciencias Econoacutemicasrdquo Presentado a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Vinculacioacuten y Trans-ferencia de la Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud aprobado por Resolucioacuten CD FHCSyS Ndeg 2392016 El mismo es de 200 ho-ras de reloj Con coordinacioacuten a cargo de la Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos capacitadores el Esp Lic Francisco Muratore y el Lic Carlos Omar Lescano integrantes del proyecto Ademaacutes participan como
capacitadores externos la Ing Roxana Trejo y el Prof Joseacute Roberto Villagra El equipo de este pro-yecto ha participado en la elaboracioacuten de marco teoacuterico aportando conocimiento sobre las com-petencias matemaacuteticas en general y en particular las necesarias para el ejercicio de la profesioacuten del Licenciado en Administracioacuten Los capacitadores elaboraron los Moacutedulos para el dictado del Pos-tiacutetulo con actividades especialmente disentildeadas teniendo en cuenta dichas competencias Actual-mente es una capacitacioacuten de oferta permanente de la Facultad
La segunda liacutenea de accioacuten fue enfocada en di-ferentes capacitaciones en el formato de cursos talleres o jornadas destinadas a interesados en la temaacutetica Asiacute pues se desarrollaron varias instan-cias entre las que se destacan
Jornada ldquoMatematizacioacuten de las Decisionesrdquo Desarrolladas el 30 de noviembre de 2017 en las instalaciones de Facultad de Humanidades Cien-cias Sociales y de la Salud ndash Aprobada por Reso-lucioacuten FHCSySNdeg 9082017 Con organizacioacuten y ejecucioacuten a cargo de losintegrantes del proyecto Mg Jorge Segundo Castillo Esp Lic Ana Mariacutea Ceballos Esp Lic Francisco Joseacute Muratore Esp Lic Sylvia del Carmen Nabarro Beltraacuten Ing Pablo Frediani y Lic Omar LescanoEn esta jornada se abordarondos importantes temas ldquoMatematiza-cioacuten de las decisiones en la gestioacutenrdquo y ldquoMeacutetodos y Modelos Cuantitativos para la Toma de Deci-sionesrdquo Al finalizar las actividades se realizoacute una encuesta de opinioacuten en la que se refleja el intereacutes de los participantes en este tipo de actividades poniendo de manifiesto la importancia de imple-mentar en forma continua actividades de transfe-rencia relacionadas con las competencias mate-maacuteticas del licenciado en administracioacuten
Talleres sobre ldquoPlaneamiento Estrateacutegico y he-rramientas cuantitativasrdquo Integrando contenidos matemaacuteticos y de gestioacuten el capacitador Mg Jor-ge Castillo dictoacute en diferentes oportunidades dicho taller Siendo la primera presentacioacuten en el marco de la ldquoExpo de la Industria el Comercio y la Innova-cioacuten - Expo Santiago 2017rdquoen Nodo Tecnoloacutegico de Santiago del Estero 1-2-3 de septiembre de ese antildeo Posteriormente y a demanda de intere-sados el taller continuacutea dictaacutendose
PARA CERRARMuchas actividades son las que se desarrollan en el marco de un proyecto de investigacioacuten Por supuesto la maacutes importante tiene que ver con
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el proceso de construccioacuten de un conocimiento nuevo Sin embargo no menos importante es la divulgacioacuten extensioacuten y transferencia de ese co-nocimiento al medio A traveacutes de estas la univer-sidad se entrega a su entorno impacta en eacutel y se retroalimenta
En el presente artiacuteculo hemos expuesto soacutelo algu-nas instancias de extensioacuten y transferencia con-sensuadas en el equipo del proyecto y ejecutadas en el medio en el cual la UNSE se encuentra inserta
BIBLIOGRAFIA ARGUumlELLES A (2001) Competencia Laboral y Educacioacuten basada en normas de competencia Ciudad Meacutexico Limusa
CASTILLO J S (2016) ndash Disentildeo de un Modelo de Planeamiento Estrateacutegico Su aplicacioacuten praacutectica ndash Primera Edicioacuten Idearte Graacutefica Santiago del Es-tero
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LAS ACTIVIDADES DE VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA EN LA FACULTAD DE AGRONOMIacuteA Y AGROINDUSTRIAS DE LA UNSE UNA MIRADA DESDE EL MODELO ldquoTRIAacuteNGULO DE SAacuteBATOrdquoAlejandra B Cenice | Myriam E Villarreal
INTRODUCCIOacuteNLleva ya maacutes de medio siglo el debate de ideas al respecto del rol fundamental que juegan la ciencia y la tecnologiacutea sobre el desarrollo de las naciones
En particular en el aacutembito latinoamericano donde a lo largo de estos antildeos se ha producido un cam-bio de paradigma importante en el enfoque Esto eshellip ldquola buacutesqueda y el desarrollo de una autono-miacutea tecnoloacutegica propia un desarrollo endoacutegeno de la tecnologiacutea que cumpla un rol clave en el proceso de desarrollo globalrdquohellip (Galante O ldquoLa Escuela La-tinoamericana de Pensamiento en Ciencia Tecno-logiacutea y Desarrollordquo Revista de Ciencias Adminis-trativas Universidade de Fortaleza Brasil 2005)
En este sentido es ineludible citar el aporte de Jor-ge A Saacutebato (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Lati-na 1968 Saacutebato J ldquoEnsayos en Camperardquo 1979)
En efecto esta Escuela rompe con las ideas sobre poliacutetica tecnoloacutegica de los paiacuteses centrales en el escenario de posguerra del siglo pasado Estos pretendiacutean introducir la tecnologiacutea en el proceso productivo de ldquoafuera hacia adentrordquo de Latinoa-meacuterica
Saacutebato propone una solucioacuten basada en un es-quema conceptual distinto introducir la tecnologiacutea desde ldquoadentro hacia afuerardquo Con este enfoque los paiacuteses latinoamericanos ldquogeneranrdquo en forma soberana la Innovacioacuten tecnoloacutegica indispensable para el desarrollo Es decir se embarcan en la es-tructuracioacuten de una capacidad teacutecnico -cientiacutefica propia Al momento de la presentacioacuten del modelo ldquoTriaacutengulo IGErdquo posteriormente llamado ldquoTriaacutengu-lo de Saacutebatordquo la investigacioacuten cientiacutefico-tecnoloacute-gica era monopolio casi exclusivo de los paiacuteses centralesSaacutebato junto a Botana postula ldquohellipEnfocada como un proceso poliacutetico consciente la accioacuten de inser-tar la ciencia y la tecnologiacutea en la trama misma del
desarrollo significa saber doacutende y coacutemo innovar La experiencia histoacuterica demuestra que este pro-ceso poliacutetico constituye el resultado de la accioacuten muacuteltiple y coordinada de tres elementos funda-mentales en el desarrollo de las sociedades con-temporaacuteneas el gobierno la estructura productiva y la infraestructura cientiacuteficondash tecnoloacutegica Pode-mos imaginar que entre estos tres elementos se establece un sistema de relaciones que se repre-sentariacutea por la figura geomeacutetrica de un triaacutengulo en donde cada uno de ellos ocupariacutea los veacutertices respectivoshelliprdquo
Ambos autores toman dicha figura de J K Gal-braith (The New Industrial State Boston 1967) quien la denomina ldquoTecnondashestructurardquo
El aporte de Saacutebato consiste en llevar a esta fi-gura a ser entendida como un modelo de poliacuteti-ca cientiacutefico tecnoloacutegica virtuoso Mientras maacutes eficientes sean dichas relaciones en el Triaacutengulo maacutes contribuiraacuten al desarrollo de sus regiones y en consecuencia al bienestar de los pueblos que las habitan
OBJETIVO GENERALReflexionar sobre las acciones de vinculacioacuten y transferencia de la Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias a la luz del modelo de Triaacutengulo de Saacutebato
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSIdentificar las acciones de vinculacioacuten y transfe-rencia conforme a ese Modelo
Reflexionar sobre las interrelaciones de dichas acciones Eficacia y Eficiencia
Identificar indicadores objetivos que permitan medir el impacto en Territorio de las actividades de vinculacioacuten y transferencia de la FAyA
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Proponer liacuteneas de accioacuten al respecto de las ac-tividades de vinculacioacuten y Transferencia con pers-pectiva de sostenibilidad en el tiempo
DESARROLLOLas Universidades se encuentran insertas en el veacutertice correspondiente a la Infraestructura cieacuten-tificondashtecnoloacutegica del Triaacutengulo de Saacutebato Desde ese lugar se interrelacionan con los otros veacutertices
Por su naturaleza y objetivos las Casas de Altos Estudios son fuentes naturales de produccioacuten de conocimiento e innovacioacuten Lo hacen a traveacutes de tres funciones que le son propias Docencia in-vestigacioacuten y Extensioacuten En todas ellas las uni-versidades tienen la responsabilidad de generar innovacioacuten a fin de contribuir a transformar posi-tivamente la realidad del medio en la que se en-cuentran insertas
Ahora bien es en el aacutembito de las Facultades como Unidades Acadeacutemicas que son donde se daraacute cumplimiento a esas tres funciones Ya que en ellas se encuentran las diferentes aacutereas disci-plinares que dan vida a las carreras correspon-dientes
La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias (FAyA) expresa como misioacutencrear transmitir y difundir conocimientos generando un espacio de cultu-ra que posibilita el desarrollo provincial regional y nacional Para ello forma recursos humanos de pregrado grado y postgrado promueve la investi-gacioacuten cientiacutefica y tecnoloacutegica capacita en forma permanente a sus recursos humanos se vincula transfiere y brinda servicios de calidad a la socie-dad
Si bien toda la estructura de la FAyA se orienta a esa misioacuten dentro de la Unidad Acadeacutemica exis-ten aacutereas con responsabilidades bien definidas
En el caso de la Secretariacutea de Vinculacioacuten Trans-ferencia y Extensioacuten tiene la funcioacuten especiacutefica de generar incentivar y fortalecer las interrelaciones con los otros dos veacutertices del triaacutengulo IGE Go-bierno y Estructura Productiva
Los instrumentos concretos con los que formali-za y da vida a esas relaciones son los Convenios y Acuerdos especiacuteficos que establecen un marco dentro de los cuales se llevaraacuten a cabo las activi-dades conjuntas Al respecto de estos instrumen-tos es pertinente mencionar que la FAyA ha esta-blecido Ejes concretos de accioacuten
Gestionar que de los Convenios Marcos firma-dos surjan propuestas de Acuerdos Especiacuteficos con liacuteneas de trabajo definidas que incluyan a los recursos humanos de la Comunidad FAyA (Docen-tesndashinvestigadores Nodocentes Graduados y es-tudiantes)
Generar espacios de trabajo colaborativo con las instituciones de los dos veacutertices menciona-dos Gobierno (Ministerios y Secretariacuteas Munici-palidades Comisiones Municipales) y Estructura Productiva (Empresas del sector alimentario bio-tecnoloacutegicas establecimientos agropecuarios co-legios de graduados Ongs etc) que deriven enactividades articuladas en conjunto
Identificar las oportunidades maacutes pertinentes a todas las aacutereas disciplinares de la Facultad e ir positivamente tras esos viacutenculos en forma eficaz y eficiente en el uso de recursos e infraestructura de la FAyA
Procurar un equilibrio entre los lados del Triacuteaacuten-gulo IGE Vale decir tener presente de que el mis-mo es un triaacutengulo equilaacutetero (lados iguales) Por lo que se tenderaacute a ldquobalancearrdquo las interrelaciones con los veacutertices
INTERRELACIONES CON EL ESTADO A modo de siacutentesis podemos decir que en ese lado del Triaacutengulo de Saacutebato las relaciones virtuo-sas estaraacuten dadas con los siguientes roles de los veacutertices
El estado es disentildeador y ejecutor de Poliacuteticas Puacuteblicas
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para esas poliacuteticas puacuteblicas
Excede los objetivos de este artiacuteculo ahondar en detalles sobre la oferta de produccioacuten cientiacuteficondashtecnoloacutegica de la FAyA Los indicadores maacutes con-fiables de esta oferta estaacuten dados por 38 proyec-tos de Investigacioacuten y 4 Programas (FAyA - CICyT 2020) 3 Proyectos de Vinculacioacuten Tecnoloacutegica en curso actividades de capacitacioacuten articuladas con Ministerios de la Produccioacuten Secretariacutea de Ciencia y Tecnologiacutea Ministerio de Educacioacuten etc
Mencioacuten especial merece la articulacioacuten de activi-dades con Escuelas de nivel Medio en particular Escuelas Teacutecnicas Instituciones con las que se trabaja permanentemente en estiacutemulo del espiacuteritu
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emprendedor y actividades orientadas a la Inno-vacioacuten (Rally de Innovacioacuten Santiago Te desafiacutea Rally Latinoamericano de la Innovacioacuten)
Tambieacuten la FAyA cuenta recientemente con la Carrera de ldquoDiplomatura en Innovacioacuten y Empren-dedorismordquo destinada a miembros de ecosistema emprendedor relacionados con el disentildeo de poliacuteti-cas puacuteblicas del sector
INTERRELACIONES CON LA ESTRUCTURA PRODUCTIVAEn este lado del triaacutengulo se ven los siguientes roles
La estructura productiva es demandante de tec-nologiacutea e innovacioacuten
La FAyA ofrece su infraestructura cientiacutefico-tec-noloacutegica para satisfacer esa demanda
Este lado del triaacutengulo tiene diferentes posibilida-des concretas de interrelacioacuten
Realizacioacuten de Praacutecticas Profesionales Super-visadas (PPS) y Pasantiacuteas Educativas (PE) estas experiencias son altamente valoradas por ambos veacutertices del Triaacutengulo IGE Las entidades recepto-ras tienen la posibilidad de contar con recursos humanos en formacioacuten quienes a su vez estaacuten aacutevidos de explorar lo que seraacute el ejercicio profesio-nal La FAyA promueve estos espacios para todas las carreras de la Facultad
Servicios a Terceros en este tipo de vinculacioacuten La FAyA expresa todo su potencial al poner a dis-posicioacuten de diferentes sectores productivos labo-ratorios equipados con alta tecnologiacutea y recursos humanos con expertise en una amplia gama de ensayos y praacutecticas
INDICADORES Los indicadores de la ldquosalud y vigorrdquo de la Vincula-cioacuten de la FAyA estaraacuten dadas por Ndeg de Convenios Marcou de tiempo Ndeg de Acuerdos Especiacuteficospor u de tiempoConvenio Marco Ndeg de capacita-cionesaacuterea disciplinar Ndeg de personas capacita-das Ndeg proyectos Ndeg de PP S u de tiempo Ndeg de PE Ndeg de Servicios a Terceros u de tiempo
Estos corresponden a una mirada desde el pun-to de vista del Veacutertice Infraestructura cientiacutefico ndash Tecnoloacutegica rol ejercido en este anaacutelisis por FAyA ndash UNSE A su vez cada uno de los Items mencio-
nados tienen intriacutensecamente impliacutecitos otros in-dicadores a fin de garantizar la calidad de la oferta cientiacutefico-tecnoloacutegica (ej Informes de proyectos de pasantiacuteas etc)
Los otros actores de los veacutertices del Triaacutengulo de Saacutebato tienen sus propios indicadores para estas mismas interrelaciones Por lo que seraacute un ejerci-cio interesante tomar criterios comparativos que impliquen la obtencioacuten de informacioacuten del Estado y la Estructura Productiva a fin de tener diagnoacutes-ticos certeros que permitan implementar ajustes y alcanzar el tan ansiado objetivo de contribuir al Desarrollo
CONCLUSIOacuteNCitamos a las mentes brillantes que nos aporta-ron este modelo ambicioso y soberano de com-prensioacuten del Sistema CientiacuteficondashTecnoloacutegico como medio de desarrollo Dicen Saacutebato y Botana helliprdquoHemos afirmado que la innovacioacuten es el pro-ducto de un sistema de relaciones entre gobierno infraestructura cientiacuteficondashtecnoloacutegica y estructura productiva cuando estos veacutertices estaacuten respecti-vamente calificados por la capacidad para realizar una accioacuten deliberada en este terreno por la ca-pacidad creadora y por la capacidad empresarial Romper con los obstaacuteculos que impiden la expre-sioacuten de estas capacidades no es tarea de un diacutea porque ellos se encuentran en la raiacutez misma de nuestro sistema cultural en los valores actitudes y creencias que orientan el comportamiento de los sujetos hipoteacuteticamente ubicados en cada uno de los veacutertices Y sin embargo ello se hace impres-cindible Porque de nada vale organizar estruc-turas formales si no se acompantildea de un efectivo desarrollo orgaacutenico de nuevos valores y actitudes capaces de poner en marcha los procesos y rela-ciones que hemos disentildeado (Saacutebato J Botana N ldquoLa Ciencia y la Tecnologiacutea en el desarrollo futuro de Ameacuterica Latina 1968)
Por uacuteltimo advertimos que a este Documento im-prescindible de maacutes de cincuenta antildeos debemos sumar una nueva dimensioacuten impostergable lograr que la Innovacioacuten sea sostenible Es decir contem-ple las necesidades econoacutemicas sociales de di-versidad cultural y de un medio ambiente sano de la actual generacioacuten sin poner en riesgo la satis-faccioacuten de las mismas a las generaciones futuras
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UNIVERSIDAD TERRITORIO Y COMUNICACIOacuteNLA CONSTRUCCIOacuteN DE UNA RED DE MEDIOS EN RADIO UNIVERSIDADSergio Salerno1
En marzo de 2019 la emisora de frecuencia mo-dulada Radio Universidad (RU) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero puso en ejecucioacuten un proyecto comunicacional basado en la tesis de grado ldquoCreacioacuten de la Agencia de Noticias Univer-sitariasrdquo2que tiene como uno de sus objetivos la difusioacuten de la informacioacuten universitaria en el te-rritorio provincial situado fuera del conglomerado Santiago-Banda Este extenso territorioconforma-do por 25 departamentos presenta las mayores dificultades para acceder a la informacioacuten de lo producido en la UNSE cuya sede estaacute ubicada en el conglomerado
El segundo objetivo consiste en promover un flujo informativo conformado por noticias locales pro-venientes de fuentes de ese territorio que ayuden a configurar una visioacuten integral de sus realidades e incluso articular otras acciones con la UNSE
A este proyecto se le denomina Red de Medios de Radio Universidad y de esa manera comenzoacute a nombraacuterselo en las comunicaciones internas de nuestra FM y de la Subsecretariacutea de Comunicacio-nes del Rectorado
El proyecto comenzoacute a desarrollarse con una vein-tena de radios y actualmente la Red de Medios estaacute integrada por 65 emisoras -63 pertenecen al territorio citado y dos al conglomerado- una doce-na de perioacutedicos digitales y RU Como se dijo el 19 de marzo de 2019 se concre-toacute el primer enviacuteo de unapieza comunicacional Se tratoacute de un boletiacuten sonoro un producto envasado de 10 minutosiacutentegramente producido en los es-tudios de RU y con contenidos universitarios so-bre carreras cursos capacitaciones divulgacioacuten
cientiacutefica y de extensioacuten En otras palabras acti-vidades universitarias que pudieran significar una oportunidad formativa para esta nueva audiencia
1 Licenciado en Periodismo Trabajador nodocente dela UNSE
2 Salerno SM (2019) Creacioacuten de la Agencia de Noticias Universita-riasTesis de Licenciatura en Periodismo Facultad de Humanidades Ciencias Sociales y de la Salud UNSE
partiendo del derecho a la informacioacuten y a la edu-cacioacuten de estesciudadanes
La eleccioacuten del formato y de los contenidos asiacute como la duracioacuten y la frecuencia de los enviacuteos res-pondioacute a las sugerencias expresadas por las ra-dios en un diaacutelogo que se inicioacute con las mismas a fines de 2018 utilizando encuestas De alliacute surgioacute que a interpretacioacuten de les radialistas consulta-dos sus puacuteblicos estariacutean interesados en este ser-vicioTrabajaron en este producto dos periodistas que a su vez oficiaron de locutores un operador un editormusicalizador y el coordinador de RU Por entonces la tarea era presencial en los estu-dios de nuestra emisora meses despueacutes estepro-
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ducto y otros seraacuten producidos desde nuestras casas
Es necesario recordar que la provincia de Santia-go del Estero cuenta con 27 departamentos y que de acuerdo al Censo de 2010 los departamentos Capital y Banda concentran el 48 por ciento de la poblacioacuten mientras que en los otros 25 departa-mentos se distribuye el 52 por ciento de manera dispersa en ciudades pequentildeas pueblos y parajes De esa poblacioacuten estimativamente 460 mil perso-nas menos del 3 tiene estudios universitarios completos
El acceso a la informacioacuten universitaria de quienes habitan fuera del conglomerado CapitalndashBanda se ve dificultado por razones no soacutelo geograacuteficas como la lejaniacutea fiacutesica con la sede sino tambieacuten por alguacuten grado de invisibilizacioacuten de la UNSE dada la escasa presencia de la diversidad de los aconte-cimientos universitarios en los medios privados de alcance provincial Por su parte la radio FM de nuestra casa de estudios tiene un alcance aproxi-madode 60-70 kiloacutemetros a la redonday aunque la incorporacioacuten del streaming la libera de barre-ras analoacutegicas las comunidades suelen escuchar preferentemente susemisoras locales
Por esas razones era necesario considerar probar y evaluar intervenciones novedosas La proacti-vidad como criterio para ldquollevarrdquo la informacioacuten y no ldquoesperarrdquo a que ldquola busquenrdquo y la construccioacuten dialoacutegica entre RU emisoras y perioacutedicos digitales integrantes de la Red resultaron clavesen la estra-tegia comunicacional para la consecucioacuten de los objetivos y logros puntuales Simultaacuteneamente el proyecto comunicacional se asentoacute en una poliacutetica comunicacionalbasada en los derechos a la comunicacioacuten y a la informa-cioacuten con un encuadre territorial multidimensional social ambiental poliacutetico cultural econoacutemico y educativo Por su naturaleza la radio universitaria es puacuteblica inclusiva y plural por lo tanto se partioacute delaconstruccioacuten deuna red abierta participativa y colaborativa que represente el espectro radio-foacutenico provincial seguacuten la propiedad de las emi-soras Asiacute entonces radios privadas municipales eclesiales y campesino-comunitariasparticipan de varias maneras En principiocomo se mencio-noacutemuchas de ellas formaron parte de la selec-cioacuten del perfil de los contenidos posteriormente en la divulgacioacuten de los boletines universitarios y otros formatos y seguidamente en la produccioacuten de contenidos propios que circularon en la Red Ejemplos de esto uacuteltimo son las elecciones gene-rales de 2019 las disputas y tensiones ambienta-
les de tierras laborales y actualmente la informa-cioacuten vinculada a la pandemia
Ya se han realizado dos reuniones entre Universi-dad y medios ndashuna presencial y otra en liacutenea- y estaacute organizaacutendose el primer curso virtual para la Red de Medios denominado ldquoConstructores de la realidad constructores de igualdadAbordajes Pe-riodiacutesticos con Perspectiva de Geacutenero y DDHHrdquo conjuntamente con el Programa de Geacuteneros y Violencias articulacioacuten que ofrece una oportuni-dad de capacitacioacuten en un enfoque igualitario de la praacutectica periodiacutestica
En plena pandemia el proyecto dio algunos pasos maacutes pasando de una frecuencia semanal a una diaria utilizando el mismo formato-los boletines sonoros- y sumando notas escritas flyers fotogra-fiacuteas entre otras piezas comunicacionales utilizadas para difundir la mayor cantidad posible de los acon-tecimientos que se producen en la UNSE (acadeacutemi-cos investigacioacuten extensioacuten y de gestioacuten)
De este modose viene trabajando con el avance de que una de las secciones del boletiacuten es pro-ducida por les radialistas del territorio quienesa traveacutes de breves informes dan cuenta del impacto del nuevo coronavirus Las noticias de los casos de Covid-19 permitieron develar estados de las in-fraestructuras de la salud la economiacutea y la socie-dad ladinaacutemica de los trabajadores ldquogolondrinardquo o la dependencia yo interaccioacuten con ciudades de provincias vecinas etc
Como reflexioacuten final consideramos que la cons-truccioacuten de esta Red ha permitido una interaccioacuten directa y fluida con los medios del territorio y a tra-veacutes de ellos con sus audiencias las cualesles re-conocen haber incorporado en sus grillas los con-tenidos universitarios El 69 de los oyentes del boletiacuten participa en sus emisoras comentando o pidiendo maacutes informacioacuten universitaria -Encuesta Propia abril de 2020
El impacto del proyecto tambieacuten puede medirse en la presencia de maacutes personas que acceden alas ofertas educativas ejemplo de ello es el relevante aumento de interesados en el Programa Adultos Mayores de 25 antildeos sin el Secundario Completo o el gran intereacutes que generaron en 2019 los anun-cios de nuevas carreras a distancia dos noticias ampliamente difundidas en la Red de Medios
A su vez este ambiente de circulacioacuten informativa fortalece la interaccioacuten entre radios de diferentes departamentos y localidades y la multiplicacioacuten de las voces provenientes de un territorio deficita-
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riamente visibilizado y escuchado
Como vemosexiste un rol significativo que los me-dios universitarios pueden desempentildear en el forta-lecimiento del acceso democraacutetico a la informacioacuten construyendo caminos que permitan sumar voces visibilizar realidades diversas y siendo vehiacuteculos de la comunicacioacuten del territorio provincial
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EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO EL COMPROMISO SOCIAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO DE 2006 AL 2020Mg Sergio Zamora | Secretario de Extensioacuten Universitaria UNSE Lic Juliaacuten Del Valle | Responsable Aacuterea de Gestioacuten y Rendicioacuten del Programa de Volunatariado
RESUMENEl presente artiacuteculo tiene el propoacutesito de brindar a los lectores un panorama general de los proyec-tos facultades y actores involucrados -claustros organizaciones e instituciones y beneficiarios- que se llevaron a cabo en la Universidad Nacional de Santiago del Estero en las convocatorias reali-zadas por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias (SPU) en el marco del Programa de Voluntariado Universitario y en las convocatorias realizadas en las convocatorias internas de la UNSE las cual estuvieron bajo la gestioacuten y administracioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria de la UNSE
EL PROGRAMA DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO Y EL COMPROMISO SOCIAL Y SOLIDARIO DE LA UNSELa Secretariacutea de Poliacuteticas Universitarias depen-diente del Ministerio de Educacioacuten Ciencia y Tec-nologiacutea de la Repuacuteblica Argentina en el antildeo 2006 creoacute el Programa Nacional de ldquoVOLUNTARIADO UNIVERSITARIOrdquo mediante Resolucioacuten Ministerial N 106106 el 16 de agosto Dicho programa tuvo por objetivo la promocioacuten y el fortalecimiento de la participacioacuten de los estudiantes universitarios de universidades nacionales provinciales e institutos universitarios en actividades voluntarias las cua-les debiacutean ejecutarse en las comunidades a traveacutes del financiamiento de proyectos
En el antildeo 2006 mediante la SPU Resolucioacuten N 27306 dictoacute el Reglamento del Programa de Vo-luntariado el cual fue modificado en el antildeo 2009 con la Resolucioacuten SPU N 29309 En total se rea-lizaron 11 convocatorias ordinarias y 3 convoca-
torias especiacuteficas en los antildeos 2009 denominadas ldquoEscuela secundariardquo en el 2011 ldquoConectar igual-dadrdquo y en el 2012 ldquoLa Universidad se conecta con igualdadrdquo
PROGRAMA NACIONAL DE VO-LUNTARIADO UNIVERSITARIO SPU EN LA UNSELa Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria y Bienestar Estudiantil1 mediante EXPTE N 101211 del 15 de marzo solicitoacute a la maacutexima autoridad de la UNSE la creacioacuten y formalizacioacuten de una Oficina de Vo-luntariado de acuerdo con lo que dicta el Estatuto de la UNSE y las incumbencias de la Secretariacutea de Extensioacuten y Bienestar Estudiantil como aacutembito de comunicacioacuten e interaccioacuten entre la Universidad y la Comunidad para producir las transformaciones que la realidad reclama
La solicitud resalta el compromiso de la Secretariacutea desde la primera convocatoria realizada en el antildeo 2006 con el Programa de Nacional de Voluntaria-do Universitario de la SPU Recalca el aumento de los proyectos presentados y aprobados en las sucesivas convocatorias y a su vez contempla las acciones que se requeriacutean para una oacuteptima ges-tioacuten y administracioacuten del Programa en nuestra Universidad
En consonancia con lo solicitado y mediante la Dis-posicioacuten de la Secretariacutea de Extensioacuten N 052011 del 31 de mayo se formaliza la Oficina de Volunta-riado y se designa un responsable y se aprueban las funciones de dicha oficina entre las cuales se encuentran
1 En el antildeo 2014 se crea la Secretariacutea de Bienestar Estudiantil que anteriormente funcionaba bajo la oacuterbita de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria dependiente del Rectorado
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2 FAyA cuenta con 2 proyectos seleccionados FCF 2 proyectos la FHCSyS cuenta con 3 proyectos la FCM con 2 proyectos seleccio-nados y este antildeo la Secretariacutea Acadeacutemica cuenta con 1 proyecto aprobado
a) Brindar un espacio fiacutesico equipado con mobi-liario para aquellos docentes y alumnos que se encuentren involucrados en alguacuten proyecto de Voluntariado b) Brindar herramientas administra-tivas que faciliten la tarea de los directores de pro-yectos responsabilizaacutendose de informar cualquier modificacioacuten o novedad al respecto c) Acompantildear a los voluntarios en las actividades que eacutestos de-sarrollen recabando informacioacuten que considere de relevancia y aporte para futuros proyectos d) Ge-nerar una base de datos de aspirantes voluntarios tanto de docentes alumnos y nodocentes e) Ges-tionar el enviacuteo y recepcioacuten de encomiendas entre la UNSE y el Programa Nacional de Voluntariado f) Generar una base de datos de Organizaciones del Tercer Sector interesados en participar en proyec-tos g) Difundir por todos los medios las convoca-torias y reuniones generadas desde el Programa Nacional de Voluntariado h) Coordinar actividades que favorezcan el intercambio de las experiencias entre voluntarios de distintos proyectos i) Generar estrategias de difusioacuten de resultados arrogados por los proyectos tanto dentro de la Universidad como fuera de ella
Entre las acciones que se desarrollaron en el marco del programa podemos sentildealar el asesoramiento y acompantildeamiento a los equipos de voluntarios la realizacioacuten de cuatro jornadas de socializacioacuten de proyectos de voluntariado y proyectos de ex-tensioacuten de nuestra universidad llevados a cabo en el paraninfo de la Universidad en los antildeos 2011 2014 2016 y 2019
Los equipos de voluntariado participaron en diver-sos eventos realizados en las propias UUAA y en la Provincia de Tucumaacuten en ediciones de la ldquoFe-ria de Voluntariado Universitario de la Universidad Nacional de Tucumaacuten y Voluntariados Universita-rios del NOArdquo en la cuales los equipos de volunta-riados de la UNSE fueron distinguidos
CONVOCATORIA VOLUNTARIADO 2018 DE LA SECRETARIacuteA DE EXTENSIOacuteN DE LA UNSELa convocatoria del Voluntariado Universitario UNSE 2018 y su espiacuteritu tuvo en cuenta el ESTATU-TO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO que en su CAPIacuteTULO I ESTRUCTU-RAS Y FINES y su artiacuteculo N 4 que establece ldquoela-borar promover desarrollar y difundir la cultura y la ciencia como un servicio puacuteblico orientado de acuerdo con las necesidades provinciales regio-
nales y nacionales extendiendo su accioacuten al pue-blo debiendo para ello relacionarse con organiza-ciones representativas de los diversos sectores puacuteblicos y privados ligados a la economiacutea y a las instituciones sociales y poliacuteticasrdquohellip ldquocolaborando en la resolucioacuten de los problemas del paiacutes y par-ticipando asiacute en el desarrollo nacionalrdquo Pudiendo para ello ldquorequerir a los integrantes de la univer-sidad la participacioacuten en toda tarea de extensioacuten universitaria y toda otra relacionada con el queha-cer universitariordquo
En el mismo Estatuto el CAPIacuteTULO XII DE LA EX-TENSIOacuteN UNIVERSITARIA Y BIENESTAR ESTU-DIANTIL en su ARTIacuteCULO N 105 declara a la Exten-sioacuten ldquouna auteacutentica comunicacioacuten una interaccioacuten creadora entre la Universidad y la Comunidad me-diante la cual el quehacer cultural se vincula es-trechamente al fenoacutemeno social para producir las transformaciones que la realidad reclamardquo
Es asiacute que en el antildeo 2018 en el mes de agosto se llevoacute a cabo la Primera Convocatoria de Proyec-tos de Voluntariado UNSE que ante la demanda de la comunidad universitaria fue articulada con las Facultades Se presentaron 20 proyectos de los cuales el comiteacute evaluador convocado por cada Facultad seleccionoacute 10 proyectos para su financiamiento seguacuten Resolucioacuten Rectoral UNSE Nordm15232018 los cuales abordaron los siguientes ejes Quiacutemica Ambiental Inclusioacuten y Promocioacuten de la Salud Agroecologiacutea Fortalecimiento de las Organizaciones Educacioacuten Ambiental Educacioacuten y Ciudadaniacutea La convocatoria contoacute con la partici-pacioacuten de maacutes de 100 estudiantes maacutes de 20 do-centes y maacutes de 10 organizaciones de la sociedad civil2 y del claustro nodocente
Dicha convocatoria tuvo un gran impacto en la institucioacuten y reforzoacute la cultura y praacutectica extensio-nista de la comunidad universitaria especialmente de los estudiantes reconociendo a las praacutecticas de extensioacuten como un espacio de aprendizaje for-taleciendo auacuten maacutes los viacutenculos de la UNSE con organizaciones de su entorno en proyectos articu-lados y cooperativos
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PROGRAMA DE VOLUNTARIADO INTERNO DE LA UNSE Y CONVOCATORIA DEL ANtildeO 2019La Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria UNSE en el antildeo 2019 presentoacute ante el Consejo Superior de la UNSE la propuesta de creacioacuten del Programa de Voluntariado Universitario Interno de la UNSE La propuesta se desprendioacute del Plan Estrateacutegico Institucional 2019-2029 de la UNSE en el cual de-fine a la Extensioacuten como una funcioacuten sustantiva a traveacutes de la cual se busca ldquoconsolidar y ampliar la oferta culturalrdquo y generar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores y actores de la sociedad asumiendo la responsabilidad social democraacutetica y solidaria para con el conjunto de la sociedad
Esta funcioacuten demanda de una comunidad univer-sitaria comprometida con la sociedad generando lazos solidarios con las organizaciones no guber-namentales y gubernamentales para la formula-cioacuten conjunta de proyectos transformadores de la realidad local llevando a la praxis plena de la extensioacuten como un proceso de comunicacioacuten de doble viacutea entre la institucioacuten y su contexto para cumplir con su responsabilidad social
En este sentido el Programa de Voluntariado UNSE apuntoacute a fortalecer el viacutenculo con los distintos sec-tores y actores a traveacutes de la articulacioacuten interins-titucional promoviendo la articulacioacuten intrainstitu-cional y la jerarquizacioacuten de la funcioacuten sustantiva de la extensioacuten a traveacutes de la curricularizacioacuten de la misma lo cual se encuadra en la liacutenea de trabajo propuesta por la Secretariacutea de Poliacuteticas Universi-tarias
De acuerdo al PEI la Secretariacutea de Extensioacuten de la UNSE establecioacute como liacutenea estrateacutegica ldquogenerar poliacuteticas transversales que permita articular todas las aacutereas de gestioacuten y los distintos sectores de la sociedadrdquo cuyas poliacuteticas que deben ser materiali-zadas en proyectos de intervencioacuten Para ello des-de el Aacuterea de Programas y Proyectos es que pro-puso el Programa de Voluntariados UNSE la cual promueve su naturaleza permanente su caraacutecter integral basado en un enfoque interdisciplinario y multidisciplinario y su naturaleza participativa
Cabe recalcar que entre los antildeos comprendidos entre el 2006 y 20163 se aprobaron y ejecutaron 101 proyectos de voluntariado pertenecientes a las diferentes UUAA de los cuales el mayor porcentaje pertenecieron a las Facultades de Humanidades Cs Sociales y de la Salud (FHCSYS) y Ciencias Fo-
restales (FCF) con un 558 y un 255 de proyec-tos aprobados y ejecutados respectivamente La Facultad de Agronomiacutea y Agroindustrias tuvo una participacioacuten del 255 de proyectos aprobados y ejecutaos la Facultad de Ciencias Exactas y Tec-nologiacuteas contoacute con la participacioacuten del 3 de pro-yectos aprobados y ejecutados
La participacioacuten de casi la totalidad de la UUAA en este programa ponen en evidencia el compromiso de la comunidad UNSE para con la sociedad a tra-veacutes de la extensioacuten Si bien la Facultad de Ciencias Meacutedicas no participoacute en esta instancia dada su reciente creacioacuten (Res HCS 2452014) en el antildeo 2018 participoacute de la convocatoria interna de Vo-luntariados UNSE con dos proyectos ejecutados
Siguiendo el espiacuteritu del movimiento de la Reforma Universitaria de 1918 la propuesta adhiere a la invi-tacioacuten de la Resolucioacuten N 2332018 del Ministerio de Educacioacuten de la Nacioacuten la cual resuelve ARTIacute-CULO 1deg- Invitar a las instituciones universitarias puacuteblicas pertenecientes al SISTEMA UNIVERSITA-RIO NACIONAL que en el marco de su autonomiacutea incorporen en los disentildeos curriculares y planes de estudios de las carreras de pregrado y grado praacutec-ticas sociales educativas o como la institucioacuten las denomine cuyo cumplimiento seraacute requisito nece-sario para la obtencioacuten del tiacutetulo universitario
Es asiacute que inspirados de las experiencias mencio-nadas con los objetivos de acercar la Universidad al Territorio a traveacutes de la Extensioacuten y asumiendo la tarea de jerarquizar la praacutectica extensionista en conjunto con la docencia e investigacioacuten la UNSE en congruencia con los lineamientos nacionales asumioacute el desafiacuteo de la ldquoCurricularizacioacuten de la Extensioacutenrdquo en el antildeo 2018 la UNSE a traveacutes de la Secretariacutea de Extensioacuten Universitaria median-te Expediente Nordm 12072018 y seguacuten Resolucioacuten Rectoral Nordm 10472018 en el cual se aproboacute el Pro-grama de Voluntariado UNSE 2018
En funcioacuten de estos antecedentes y teniendo en cuenta la demanda de los claustro el compromi-so social con el territorio y la comunidad y con el objeto de dar continuidad a la intervencioacuten social y
3 Los proyectos aprobados por el PVU en las universidades de la re-gioacuten representan un 13 del total de proyectos aprobados para las UUNN en el periodo considerado La UNSA con un 42 y la UNSE con el 28 alcanzan en el antildeo 2006 su mayor porcentaje de pro-yectos aprobados y financiados por el PVU En la convocatoria 2010 la UNCA con el 36 y la UNJU con el 86 registran su maacuteximo de proyectos aprobados y financiados por el PVU de la SPU En el antildeo 2009 en la convocatoria especiacutefica la regioacuten llegoacute a contar con una cuota de un 204 del total de proyectos aprobados para las UUNN ldquoAlcances y desafiacuteos del Voluntariado Universitario para la institucio-nalizacioacuten y acreditacioacutenrdquo Fariacuteas Miriam Ruggeri Ernesto
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las praacutecticas solidarias de la comunidad universi-taria es que desde el Aacuterea de Programas y Proyec-tos se propuso la necesidad de crear el PVUNSE con caraacutecter permanente renovando la convoca-toria en cada antildeo calendario
Los objetivos generales planteados fueron con-solidar la intervencioacuten social y las praacutecticas soli-darias de la comunidad universitaria a partir de la creacioacuten del Programa de Voluntariado de la Uni-versidad Nacional de Santiago del Estero fomen-tar la participacioacuten de la comunidad universitaria brindando herramientas para la identificacioacuten la intervencioacuten concreta de problemaacuteticas sociales econoacutemicoproductivas y culturales en el territorio mediante la atencioacuten diagnoacutestico anaacutelisis y pro-puesta de solucioacuten de casos que provengan del entorno social
Entre los objetivos especiacuteficos se encuentran fo-mentar la formulacioacuten de proyectos de base social que promuevan el compromiso los estudiantes como futuros profesionales integrando la funcioacuten social del conocimiento la ciencia y a tecnologiacutea incentivar la apertura de convocatorias en nues-tra Universidad para la presentacioacuten de proyectos que aborden problemaacuteticas sociales del territorio y brinden respuestas superadoras para la transfor-macioacuten social fomentar la articulacioacuten de proyec-tos de intervencioacuten con las caacutetedras tendiente a la curricularizacioacuten de la extensioacuten las cuales sean reconocidas como praacutecticas socioeducativas por la institucioacuten universitaria
Todo lo anterior de acuerdo a los objetivos plantea-dos en la Resolucioacuten Nordm 2332018 del Ministerio de Educacioacuten generar instancias de articulacioacuten con Organizaciones de la Sociedad Civil para la elabo-racioacuten y ejecucioacuten de proyectos que aborden las problemaacuteticas del territorio y las condiciones para el desarrollo de investigaciones a partir de las ex-periencias de voluntariado las cuales vinculen las funciones de docencia extensioacuten e investigacioacuten
REFLEXIONES FINALESEl PVUNSE propuesto por la Secretaria de Exten-sioacuten Universitaria tiene como objetivo consolidar dos aspectos la curricularizacioacuten de la extensioacuten (vincular la actividad de extensioacuten con la gestioacuten curricular y disciplinar desde los espacios caacutetedra) y la participacioacuten colectiva y equitativa de todos los claustros (docentes no docentes estudiantes y egresados en condiciones de igualdad) y dar respuestas a las demandas consideradas crean-do el estatuto formal de extensionista a todos los claustros Docente no docentes de planta y no do-
centes contratados estudiantes y todos los acto-res que tengan una vinculacioacuten con la Universidad Nacional de Santiago del Estero
BIBLIOGRAFIacuteAMiriam F amp Ernesto R (2017) Alcances y desa-fiacuteos del Voluntariado para la institucionalizacioacuten y acreditacioacuten Memorias de la I Jornadas Naciona-les Perspectivas e Intervenciones en las Ciencias Sociales en el NOA (paacuteg 7) Santiago del Estero
Universidad Nacional de Santiago del Estero (Fe-brero de 2019) Plan Estrateacutegico de la Universidad Nacional de Santiago del Estero 2019-2029 Prime-ra edicioacuten especial Santiago del Estero Argentina
Universidad Nacional de Santiago del Estero (Oc-tubre de 2013) Estatuto de la Universidad Nacio-nal de Santiago del Estero Santiago del Estero
Universidad Nacional de Santiago del Estero (14 de Agosto de 2018) Resoluciacuteon Rectoral N 104718
Universidad Nacional de Santiago del Estero (2018 de Octubre de 2018) Resolucioacuten Rectoral N 152318
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PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquo UNA MIRADA DESDE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIAFrancisco Joseacute Muratore | Sergio Zamora | Myriam Maatouk
INTRODUCCIOacuteNLa Responsabilidad Social Universitaria (RSU) tie-ne que ver con un ejercicio autoreflexivo de la uni-versidad donde se hace foco en los impactos que la misma produce en su medio
Asiacute pues expertosen esta temaacutetica como el filoacute-sofo peruano Valleys clasifican a estos impactos en cuatro grandes grupos seguacuten las diferentes funciones de la universidad Los impactos educa-tivos que en general son aquellos que se produ-cen en el ejercicio de la docencia Los cognitivos y organizacionales asociados a la investigacioacuten y la gestioacuten universitaria respectivamente Y por uacutelti-mo los impactos sociales los cuales estaacuten fuerte-mente vinculados a la extensioacuten universitaria
En este trabajo nos proponemos recuperar a la luz de la RSU la experiencia de extensioacuten uni-versitaria denominada ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo llevada a cabo antildeos atraacutes por los autores del presente artiacuteculo
PROYECTO DE VOLUNTARIADO ldquoPRINCIPIOS COOPERATIVOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLES EN LA ORGANIZACIOacuteN BARRIAL TUPAC AMARUrdquoEste proyecto fue un trabajo interinstitucional e interdisciplinario entre la UNSE y la organizacioacuten
Tupac Amaru a efectos de promover los Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables desde un enfoque holiacutestico tomando como base la capa-citacioacuten en diferentes aspectos relacionados con el trabajo cooperativo y la promocioacuten de la salud orientados a mejorar la calidad de vida de la co-munidad destinataria
PROBLEMAacuteTICA QUE SE BUSCABA ATENDER
Las necesidades y demandas de los actores so-ciales involucrados surgieron a traveacutes del acerca-miento de la ONG denominada Tupac Amaru con la UNSE a fin de establecer viacutenculos y acordar ac-ciones para mejorar la situacioacuten social sanitaria y econoacutemica de los grupos a su cargo
De estos encuentros surgioacute la necesidad de llevar a cabo un proyecto que permitiera la concrecioacuten de dos liacuteneas claramente identificadas de acciones
Capacitaciones Un primer bloque vinculado a la gestioacuten de organizaciones con principios coope-rativos emprendimiento administracioacuten y comer-cializacioacuten de bienes Esta liacutenea de accioacuten tuvo que ver con las necesidades econoacutemicas del grupo y las posibilidades de acceso a maquinaria textil baacute-sica pues se advertiacutea un importante potencial para la fabricacioacuten y comercializacioacuten de productos de los denominados ldquoblancos y escolaresrdquo (guarda-polvos saacutebanas y toallas)
Y un segundo bloque con contenidos referidos a promocioacuten de la salud y prevencioacuten de enferme-dades mediante la incorporacioacuten de haacutebitos salu-dables
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Asesoramiento Asistencia teacutecnica orientativa en diferentes temas referidos a la gestioacuten de or-ganizaciones buscando el aprovechamiento de los emprendimientos de manera cooperativa que permitan de alguna manera lograr un crecimiento sostenido y rentable de su emprendimiento a fin de lograr la autogestioacuten y lograr una respuesta a sus necesidades baacutesicas Asiacute como tambieacuten el abordaje de diferentes problemaacuteticas que permitan poner al alcance de los individuos y familias estrategias de promocioacuten de la salud y prevencioacuten de patologiacuteas promoviendo estilos de vida saludables
ACERCA DE LA ONG Y EL GRUPO IMPACTADO
La organizacioacuten barrial Tupac Amaru nace en la provincia de Jujuy en el antildeo 2003 fundada por re-ferentes de los pueblos originarios En marzo de 2009 llega a la provincia de Santiago del Estero y se conforma luego la red de organizaciones de la Tupac Amaru constituida por grupos en diecisiete provincias de Argentina Siendo el grupo instalado en nuestra provincia el que fuera impactado por el proyecto de voluntariado en cuestioacuten
Su trabajo se basaba en tres pilares fundamenta-les ldquosalud educacioacuten y trabajordquo que tiene como objetivo la dignificacioacuten del ser humano a traveacutes del trabajo la educacioacuten y la salud Y contaban con maacutes de 700 integrantes que realizaban sus apor-tes diarios de manera solidaria contribuyendo al trabajo de la organizacioacuten
Los integrantes de la comunidad Tupac Amaru san-tiaguentildea viviacutean bajo condiciones de vida por debajo de la liacutenea de la pobreza o sea con necesidades baacute-sicas insatisfechas Por ello que se haciacutea necesario la implementacioacuten de liacuteneas de accioacuten que tiendan al trabajo cooperativo y a la salud integral enten-diendo a la segunda como cimiento para alcanzar la primera ya que una poblacioacuten sana contribuye al desarrollo y bienestar de los pueblos
La sede de la ONG se encontraba en el Barrio San-ta Lucia (ciudad Capital de la provincia) con anexo en el Puestito de San Antonio camino vecinal sn (Capital Rural) donde estaban instaladas maacutequi-nas de coser industriales con las siguientes ca-racteriacutesticas de tipo rectas overlock de tres hilos y overlock de cinco hilos aptas para la confeccioacuten de prendas de algodoacuten jersey polar gabardina entre otros Contaba ademaacutes con un total de 50 personas con alguna capacitacioacuten en la actividad textil Los locales (sede y anexo) eran alquilados y la tarea de capacitacioacuten en temas textiles estaba a cargo de una integrante de la organizacioacuten con vasto conocimiento en esa industria
Algunas de las dificultades observadas teniacutean que ver con la inexperiencia en emprendimientos y co-mercializacioacuten de productos y la falta de elemen-tos complementarios a la fabricacioacuten textil como ser tijeras regla mesa de corte
OBJETIVOS DEL PROYECTO Y ALGUNAS ACCIONES LLEVADAS A CABO
Como objetivo general del proyecto se acordoacute ldquoPro-mover estilos de vida saludables y principios coo-perativos en base a la capacitacioacuten y asesoramien-to en temas relacionados a la promocioacuten de la salud y el trabajo cooperativo orientados a mejorar la ca-lidad de vida de la comunidad destinatariardquo
Para su consecucioacuten se acordaron dos objetivos especiacuteficos el primero tendiente a capacitar en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esencia del trabajo coopera-tivo y la optimizacioacuten de los procesos de produc-cioacuten y comercializacioacuten de sus productos
Y el segundo a generar grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sostenido de la comunidad des-tinataria
Muchas fueron las acciones que se llevaron a cabo durante la ejecucioacuten mencionamos pues algunas
Entrevistas personales semiestructuradas do-miciliarias para conocer a profundidad al grupo objetivo
Grupos Focales basados en guiacuteas previamente confeccionadas
Se promovieron reuniones con los integrantes del proyecto para el anaacutelisis y discusioacuten sobre la problemaacutetica en cuestioacuten
Se realizoacute un reconocimiento de campo en las zonas de estudio con todos los voluntarios que integran el proyecto de manera que puedan com-prender e interiorizarse con el problema plantea-do Y asiacute tomar conciencia de la naturaleza multi-dimensional de la problemaacutetica y la necesidad de un abordaje interdisciplinario y comunitario para la buacutesqueda de las soluciones
Se realizaron talleres de capacitacioacuten a los inte-grantes de la ONG en medidas de promocioacuten de la salud y de prevencioacuten de enfermedades la esen-cia del trabajo cooperativo y la optimizacioacuten de los procesos de produccioacuten y comercializacioacuten de sus productos
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Se instoacute al grupo objetivo a la conformacioacuten de grupos multiplicadores de promocioacuten de la salud y del trabajo comunitario para el desarrollo sosteni-do de la comunidad destinataria
Se realizoacute asesoramiento en cuestiones refe-ridas a haacutebitos saludables gestioacuten de empren-dimiento y comercializacioacuten de productos entre otros temas
Los alumnos voluntarios que integraron el proyec-to participaron activamente de las entrevistas y en la coordinacioacuten de los grupos de trabajo y los talle-res que se desarrollan en la sede la Tupac Esto les permitioacute no soacutelo relacionarse y conocer las necesi-dades de los grupos sociales que viven por debajo de la liacutenea de pobreza sino tambieacuten adquirir expe-riencia en el manejo de grupos conocer y aplicar di-naacutemicas de trabajo y complementar los conceptos teoacutericos adquiridos en el traacutensito por su carrera
EL PROYECTO A LA LUZ DE LA RSUDesde el antildeo 2011 los autores de este trabajo in-tegran un equipo de investigacioacuten sobre el tema Responsabilidad Social Universitaria desde la perspectiva propuesta por Valleys Del antildeo 2011 al 2016 en el proyecto de investigacioacuten denomina-do ldquoResponsabilidad Social Universitaria el caso UNSErdquo Y desde el comienzo del 2017 hasta la fe-cha integra un nuevo proyecto denominado ldquoLa Responsabilidad Social en la Facultad de Humani-dades Ciencias Sociales y de la Salud Estudio de las percepciones de sus grupos de intereacutesrdquo Ambos proyectos desde el enfoque de estudio de casos
El marco de referencia de los citados proyectos estaacute basado en los trabajos sobre este tema ela-borados por el ya mencionado filoacutesofo peruano Franccedilois Valleys En particular el documento ela-borado por Vallaeys De La Cruz y Sasia para el Banco Interamericano de Desarrollo denominado ldquoResponsabilidad Social Universitaria Manual de Primeros Pasosrdquo
Estos autores plantean que la manera maacutes praacutec-tica para abordar la responsabilidad social univer-sitaria se basa en la identificacioacuten y el tratamien-to de los impactos que genera su accionar en el medio externo con el que se vincula es decir su entorno de referencia Plantean cuatro categoriacuteas de impactos organizacionales educativos cogni-tivos y sociales
En relacioacuten a los mismos Gonzaacutelez Villanueva et al
(2017) expresan lo siguiente
Impactos organizacionales Como cualquier organi-zacioacuten la universidad genera impactos en la vida de su comunidad y tambieacuten contaminacioacuten en su ambiente (desechos deforestacioacuten polucioacuten at-mosfeacuterica por transporte vehicular etc)
Impactos Educativos Refieren a todo lo relacionado con la formacioacuten que imparte a los estudiantes los procesos de ensentildeanza y aprendizaje la cons-truccioacuten curricular y la formacioacuten en valores que definen el perfil del futuro egresado La universi-dad ejerce un impacto directo sobre la formacioacuten de los joacutevenes y profesionales su manera de en-tender e interpretar el mundo comportarse en eacutel y valorar ciertas experiencias y cosas en su vida
Impactos Cognitivos La universidad orienta la pro-duccioacuten del conocimiento se relaciona con las orientaciones epistemoloacutegicas y deontoloacutegicas los enfoques teoacutericos y las liacuteneas de investigacioacuten los procesos de produccioacuten y difusioacuten del saber que derivan en la manera de gestionar el conoci-miento
Impactos Sociales Una universidad socialmente responsable es una institucioacuten modelo que ade-maacutes de sus actividades primordiales (docencia investigacioacuten y extensioacuten) es capaz de gestionar y administrar los impactos que genera en su en-torno social considerando la calidad de vida de los integrantes de su comunidad mediadas por una eacutetica de gestioacuten responsable que se oriente al fortalecimiento de una educacioacuten hacia la sus-tentabilidad Lo relacionado con los viacutenculos de la universidad con actores externos redes contra-taciones relaciones de extensioacuten y de vecindario participaciones sociales econoacutemicas y poliacuteticas anclaje territorial
La aplicacioacuten de la RSU implica conocer el entorno en el que se desenvuelve la universidad y de queacute manera su sola existencia y accionar lo impacta Reconocer los impactos que la institucioacuten puede generar su contexto promover aquellos que sean positivos y mitigar aquellos negativos
Es posible advertir una manifestacioacuten de los im-pactos sociales positivos generados por la UNSE a traveacutes del denominado ldquoProyecto de Voluntariado Universitario Principios Cooperativos y Estilos de Vida Saludables en la Organizacioacuten Barrial Tupac Amarurdquo Pues aquiacute la universidad pone a disposi-cioacuten de su entorno parte de sus recursos (huma-nos y materiales) para lograr una transformacioacuten superadora del mismo Se verifica una interaccioacuten
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creadora UNSE-ONG en pos de lograr mejores condiciones de vida para los integrantes del grupo objetivo
Pero no es el uacutenico impacto positivo que se puede advertir durante la ejecucioacuten del proyecto Tambieacuten impactos educativos se hacen presentes aquiacute La tarea voluntaria de los alumnos en interaccioacuten con grupos vulnerables aporta a su formacioacuten en valores y en el desarrollo del pensamiento criacutetico No soacutelo es un complemento importante a su for-macioacuten acadeacutemica tambieacuten es una respuesta al entorno de la universidad que demanda profesio-nales con compromiso ecoloacutegico y social
A MODO DE CIERREComo se dijo anteriormente la universidad social-mente responsable es aquella que reconoce los impactos que genera en su medio Promueve sus impactos positivos y mitiga aquellos negativos El disentildeo y ejecucioacuten del proyecto de voluntariado aquiacute presentado es tan solo un ejemplo de promo-cioacuten de impactos positivos
El ejercicio autoreflexivo de las instituciones uni-versitarias acerca de sus acciones cotidianas son el primer paso para instalar a la RSU como una poliacutetica
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Gonzaacutelez Villanueva L y Meacutendez Montes De Oca E y Garciacutea Bernal G (2017) Responsabilidad So-cial Universitaria y el Tema Ambiental Una Mirada desde la Perspectiva de los Joacutevenes Universita-rios Universidad Autoacutenoma del Estado de Meacutexico Fecha de consulta 20022018
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RESENtildeA PROYECTO DE VOLUNTARIADO UNIVERSITARIO DESCUBRIENDO LOS COLORES DEL MONTEEvangelina Adela Gonzaacutelez | Heacutector Tevez
hellipnadie educa a nadie asiacute como tampoco nadie se educa a siacute mismo
Los hombres se educan en comunioacuten y el mundo es el mediadorrdquo
Paulo Freire
EJES TEMAacuteTICOSComunidad Participacioacuten Educacioacuten Ambiental Ambiente Inclusioacuten Social
ANTECEDENTESSantiago del Estero es una provincia con un mar-cado acervo cultural los tejidos la muacutesica las danzas y las creencias son y seraacuten parte de su cultura e identidad Dentro de estas expresiones artiacutesticas la elaboracioacuten de textiles artesanales es una de las maacutes antiguas que perdura hasta la actualidad Originalmente en la elaboracioacuten se utilizaban tintes extraiacutedos de plantas del monte sin embargo y debido a diversos factores estos fueron reemplazados por tintes artificiales que no solo van en desmedro de la tradicioacuten y la calidad del producto sino que se ha demostrado que mu-chos son toacutexicos y presentan efectos nocivos so-bre el ambiente ademaacutes de que debido al desuso muchos saberes ancestrales se fueron perdiendo
PROBLEMAacuteTICAEl desmonte y la evolucioacuten de la frontera agrope-cuaria han provocado el empobrecimiento de los recursos forestales y la expulsioacuten de pobladores hacia centros urbanos con el correspondiente costo social econoacutemico y las peacuterdidas de valores culturales Inmersos en esta realidad resulta no-table la resistencia de los artesanos entre ellos las teleras que trabajan la lana quieacutenes encontraron en el oficio una posibilidad de permanecer en el medio rural
Originalmente para el tentildeido se empleaban ex-clusivamente tintes naturales sin embargo des-de hace tiempo se prefiere el tentildeido con anilinas sustancias artificiales toxicas y contaminantes Afortunadamente muchos consumidores cada vez maacutes conscientes del cuidado del ambiente comenzaron a preferir productos tentildeidos con tin-tes naturales Estas sustancias tintoacutereas naturales son amigables con el ambiente pero presentan la
INTEGRANTES
Responsable
Gonzaacutelez Evangelina Adela Profesora Asociada Catedra Quiacutemica Orgaacutenica y Bioloacutegica Facultad de Ciencias Forestales
Voluntarios Docentes
Tevez Heacutector Prof Asociado Catedra Quiacutemica General Facultad de Ciencias Forestales
Estudiantes
Barraza Julio Brandan Cyntia Cordero Vega So-ledad Flores Analiacutea Funes Miguel Mariacutea Hurtado Ferrateacute Sara M Ibarra Lucrecia Marelli Silvia Mo-reno Rociacuteo Pintos Mariacutea Suarez Ivaacuten Vaacutesquez Vi-vas Ana Yntildeiguez Yessica
Estudiantes de las carreras de Ing Forestal y Li-cenciatura en Ecologiacutea y Conservacioacuten del Am-biente Facultad de Ciencias Forestales Universi-dad Nacional de Santiago del Estero
Comunidades destinatarias
Colegios Secundario Primera Junta Capital Instituto Pio XII Capital Colegio del Sesquicentenario Nordm 6 Termas de Rio Hondo Teleras de Barrial Alto Dpto San Martin Escuela 925 Granaderos de San Martin Barrancas Coloradas Depto San Martin
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desventaja de tener menor afinidad con la lana y una poca variabilidad de colores hecho que pue-de modificarse si se conocen los procedimientos adecuados del manejo durante el tentildeido tal como mordentado y agregado de auxiliares que mejoran el proceso
DIAGNOacuteSTICOA partir de reuniones mantenidas con las comu-nidades se hicieron evidentes algunas deman-das tales como la necesidad de encontrar nuevas fuentes de tintes naturales dado que las tonali-dades predominantes estaban en la gama de los marrones y verdes Otra problemaacutetica estuvo re-lacionada con la necesidad de reconocimiento del trabajo ancestral dentro de la misma comunidad
OBJETIVO GENERALVincular a traveacutes de la quiacutemica a estudiantes uni-versitarios con las problemaacuteticas de una comuni-dad rural de artesanas del telar de la provincia de Santiago de del Estero
OBJETIVOS ESPECIacuteFICOSDocumentar sistemaacuteticamente las fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal actualmente emplea-das en Santiago del Estero como recurso didaacutectico para generaciones actuales y futuras
Experimentar con la vegetacioacuten de la regioacuten y con otras fuentes con el objeto de encontrar nue-vas sustancias tintoacutereas
Adecuar y transferir la informacioacuten obtenida en el laboratorio a la comunidad integrando saberes y conocimientos entre todos los participantes del proyecto
Difundir la teacutecnica de tentildeido artesanal en estu-diantes del nivel medio de establecimientos su-burbanos y del interior de la provincia
Dar conocimiento de la universidad y sus servi-cios a partir de las experiencias de los estudiantes voluntarios
Inculcar la importancia del monte santiaguentildeo y las perspectivas que ofrecen las sustancias tintoacute-reas naturales actualmente
DESCRIPCIOacuteN DE ACTIVIDADESEl proyecto se llevoacute a cabo en tres convocatorias 2011 2012 y 2013 Durante este periodo se proce-dioacute a la recopilacioacuten bibliograacutefica de la cultura del arte textil y de las especies tintoacutereas de la zona Se llevaron a cabo reuniones entre integrantes del proyecto y las comunidades destinatarias donde se logroacute los intercambios de saberes entre ambos grupos Se experimentaron con nuevas fuentes naturales Se realizaron talleres de difusioacuten y ca-pacitacioacuten sobre teacutecnicas de tentildeidos destinados al resto de las artesanas de la zona y la regioacuten Se participoacute en talleres de asesoramiento de mane-jo y tentildeido con grana cochinilla de revalorizacioacuten del oficio de teleras en escuelas primarias fieltro y eco-print con artesanas del monte tentildeido en es-cuelas del nivel medio Se participoacute en los siguien-tes eventos cientiacuteficos Ferias de Voluntariado Universitario (V VI VII VIII) 5to Congreso Nacio-nal de extensioacuten universitaria Coacuterdoba X Sema-na de la Ciencia y la Tecnologiacutea Se publicaron las experiencias y resultados en la revista de Ciencias Exactas e Ingenieriacutea de la Universidad Nacional de Tucumaacuten
METAS ALCANZADASSe sistematizaron fuentes y teacutecnicas del tentildeido artesanal Se determinaron nuevas fuentes tintoacute-reas se optimizaron las condiciones de uso se amplioacute la gama de tonalidades de tintes naturales La integracioacuten de conocimientos permitioacute la reva-lorizacioacuten de la teacutecnica de tentildeido artesanal y las perspectivas que ofrecen estas sustancias actual-mente como lo es su potencialidad para generar nuevas fuentes de trabajo Se promociono en ni-ntildeos y en la comunidad del sentido de pertenencia e identidad cultural estableciendo un viacutenculo entre los estudiantes las teleras y la cultura de la regioacuten En los estudiantes universitarios se fortalecioacute la formacioacuten profesional la participacioacuten y el com-promiso hacia la problemaacutetica planteada como asiacute tambieacuten se encontroacute una nueva forma de vincu-lacioacuten entre docentes y estudiantes universitarios
CONCLUSIONESLos proyectos permitieron en primer lugar la vin-culacioacuten de los estudiantes universitarios entre ellos y con sus docentes desde una nueva pers-pectiva Por supuesto tambieacuten se logroacute la vincula-cioacuten a estudiantes universitarios con comunidades de teleras y estudiantes de zonas urbano-rurales de la provincia En lo que refiere a las artesanas se lograron mejoras en las teacutecnicas de tentildeido ar-
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tesanal ademaacutes se comprendioacute el significado so-ciocultural de los tejidos y la defensa de su con-servacioacuten promovieacutendose el uso tintes naturales Se revalorizoacute el oficio de los artesanos y tambieacuten la flora y la fauna de la regioacuten Se transfirieron las experiencias logradas y los conocimientos adqui-ridos por parte de los estudiantes universitarios voluntarios hacia estudiantes de diferentes niveles para brindarles una primera aproximacioacuten a la vida universitaria con el objeto de considerarla como una alternativa posible
BIBLIOGRAFIacuteABarraza J D Brandan C P Cavilla C Corvalan A Hurtado Ferrate S M Vaacutesquez A B Tevez H R y Gonzaacutelez E A Descubriendo los colores del mon-te la alquimia de la naturaleza Revista de Cien-cias Exactas e Ingenieriacutea (Revista Cet) Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologiacuteas Universidad Na-cional de Tucumaacuten Julio-Diciembre 2014
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Quaglia G Pelegrin Maricel Tejiendo la vida El arte textil tradicional en una experiencia de cam-bio Departamento San Martin Santiago del Este-ro Argentina Ediciones Universidad Catoacutelica de Santiago del Estero 2000
Tasso A Teleras y sogueros La artesaniacutea tradi-cional de Santiago del Estero entre la cultura la historia y el mercado 5to Congreso Nacional de Estudios del trabajo 2001
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COMPILADORESTERESA ALEJANDRA FISCHER
SERGIO ZAMORAMARIacuteA GABRIELA MOYANO
SUBSECRETARIacuteA DE COMUNICACIONES
PUBLICACIOacuteN DIGITAL DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE SANTIAGO DEL ESTERO SOBRE TEMAS DE EXTENSIOacuteN VINCULACIOacuteN Y TRANSFERENCIA
