Anlisis sobre el crecimiento y desarrollo que alcanzan las micro y pequeas empresas de la ciudad de Chota respecto al financiamiento que obtienen de las instituciones financieras

INFORME

DE:Los alumnos del VIII Ciclo de la Escuela Acadmico Profesional de Contabilidad Chota.AL:C.P.C. Julio Minoru Hashizume MoritaASUNTO:Comunica Presentacin De Proyecto De Investigacin.FECHA:Chota, 16 Agosto de 2010

Tenemos a bien dirigirnos a Ud. Para informarle que el proyecto de investigacin Situacin legal y contribucin de las panaderas al distrito de Chota, desarrollado por los alumnos del VIII Ciclo de la Escuela Acadmico Profesional de Contabilidad Chota ha sido culminado cumpliendo el plan de investigacin.

Atentamente:

_____________________________________TANTALEN ORTIZ, Roberth AntonyDELEGADO VIII CICLO CONTABILIDADRepresentante

DEDICATORIAA NUESTROS PADRES POR SU CONSTANTEY VALIOSO APOYO EN EL LOGRODE NUESTRO XITO PROFESIONAL.

Los Autores

AGRADECIMIENTO

Nuestro profundo agradecimiento a nuestros profesores de la Facultad de Ciencias Econmicas, Contables y Administrativas, que da a da supieron inculcarnos sus sabios conocimientos.Un especial agradecimiento a nuestro profesor C.P.C. Julio Minoru Hashizume Morita ya que sin su ayuda, su comprensin y desinteresada colaboracin, todo este trabajo habra sido imposible de realizar.A todas las personas que de alguna manera nos han apoyado en la realizacin y culminacin del presente trabajo de investigacin.

Nuestra gratitud infinita.

Los Autores

INTRODUCCIN

Hoy en da las micro y pequeas empresas constituyen una de las principales fuentes de trabajo y desarrollo en el pas; no obstante son muy susceptibles a los cambios que se producen en el mercado en que laboran. Estos cambios representan dificultades que el micro o pequeo empresario debe afrontar y que en muchos casos opta por dejar de generar empresa o sigue laborando informalmente ya que debido a una falta de capacitacin y cultura tributaria, el empresario no encuentra beneficio alguno al pagar sus impuestos.En nuestra localidad la panadera es una de las actividades econmicas que producen mayor cantidad de empleo e ingresos para las familias chotana, empero; la mayora han decidido laborar de forma ilegal; es decir, no estn inscritas en SUNARP (Superintendencia Nacional de Registros Pblicos) y de este modo no contribuyen a la localidad ni al Estado, afectando los derechos laborales de sus trabajadores. Es as que surge en nosotros la idea de realizar el presente proyecto de investigacin, l cual busca dar solucin al principal problema que se suscita en las empresas panaderas en el Distrito de Chota, la INFORMALIDAD.

PROYECTO DE INVESTIGACINLA SITUACIN LEGAL DE LAS PANADERIAS Y SU CONTRIBUCIN AL DESARROLLO DEL DISTRITO DE CHOTA

CAPITULO I

I. PROBLEMA DE INVESTIGACINLas empresas como unidades econmicas tienen una diversidad de criterios para su clasificacin entre las cuales tenemos: a) por su tamao, tenemos: micro, pequeas, medianas y grandes empresas; b) por su actividad, tenemos: empresas pesqueras, mineras, agropecuarias, hoteleras, etc., independiente del tamao del sector al que pertenecen las cuales cuentan con un sistema de gestin basado en estrategias y ventajas que le permitirn tener competitividad en el mercado donde desarrollan sus actividades para el cumplimiento de sus fines y objetivos.

No obstante en muchas de las empresas, principalmente en micro y pequeas empresas el sistema de gestin es deficiente ya que no tienen en cuenta un criterio cientfico.

En nuestra provincia de Chota existe una gran cantidad de microempresas, tal es el caso de las panaderas, las cuales han sobrevivido a los diversos cambios que se han producido en su actual mercado laboral; sin embargo algunas panaderas se han ido quedando en el camino ya que no cumplan con las exigencia del mercado (ya sea por falta de asesoramiento o falta de inversin), otras por su parte, siguen laborando pero de manera informal.

Observado esto, analizaremos las razones o causas que han obligado a los microempresarios panaderos a optar por una forma de trabajo que no contribuye al desarrollo, principalmente, del Distrito de Chota.

II. JUSTIFICACION DEL ESTUDIOLa justificacin de nuestro trabajo de investigacin est basada en las siguientes razones:1. No existen investigaciones concernientes a la formalidad y legalidad de las panaderas existentes en la Provincia de Chota.2. Se considera que la legalidad es fundamental para lograr la contribucin por parte de las panaderas al desarrollo de la sociedad chotana y por ende de todo el pas.

LA SITUACIN LEGAL DE LAS PANADERIAS Y SU CONTRIBUCIN AL DESARROLLO DEL DISTRITO DE CHOTA

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III. CRONOGRAMAPROYECTO DE INVESTIGACION: LA SITUACIN LEGAL DE LAS PANADERIAS Y SU CONTRIBUCIN AL DESARROLLO DEL DISTRITO DE CHOTA.MESESJUNIOJULIOAGOSTO

ACTIVIDADES1 2 3 41 2 3 41 2 3 4

1. Planteamiento del Problema X

2. Elaboracin del marco terico y conceptual de referencia X

3. Formulacin y Operacionalizacin de la hiptesisX

4. Diseo muestral y estrategia del trabajo de campo X

5. Recoleccin de datos X

6. Procesamiento de la informacin X

7. Contrastacin de resultadosX

8. Redaccin del trabajo X

9. Presentacin X

IV. PLANTEAMIENTO4.1 Implicancias3.1.1 Econmicas. Mediante esta investigacin se lograra inculcar una cultura tributaria, las estrategias una vez puestas en marcha generaran mayores utilidades, recaudacin a travs de impuestos para todos Chotanos.

4.2 Limitantes4.2.1 Terica. Para la elaboracin del presente proyecto se utilizarn teoras cientficas correspondientes a Metodologa de Investigacin e Investigacin Contable. Estas teoras sern aplicadas a la elaboracin del marco terico y conceptual de referencia, para la demostracin y comprobacin de la hiptesis y para realizar un anlisis tcnico y cientfico de las panaderas existentes en el Distrito de Chota.

4.2.2 Temporal. La investigacin es de tipo longitudinal, se inicio el 20-06-2010 y se trmino el 15-08-2010.

4.2.3 Espacial. Las micro y pequeas empresas dedicadas a la produccin y venta de pan en el Distrito de Chota. La muestra representativa ser obtenida usando tcnicas de muestreo.

4.2.4 Interrogante. El presente proyecto de investigacin est orientado a responder la siguiente interrogante:Cules son las causas que no permiten a los microempresarios panaderos del Distrito de Chota a laborar formalmente?

V. OBJETIVOS5.1 GeneralDeterminar las causas fundamentales por las cuales los microempresarios panaderos han decidido trabajar de manera informal.

5.2 Especficosa. Utilizar la informacin del estudio realizado para crear un punto de vista relacionado con la situacin legal actual de las panaderas.

b. Proponer alternativas que contribuyan al mejoramiento de las empresas panaderas respecto a tributacin.

c. Analizar la contribucin que realizan las panaderas al desarrollo del Distrito de Chota.

d. Determinar la importancia que tendran las panaderas al desarrollo de la localidad si realizaran sus actividades formalmente.

e. Crear una consciencia tributaria en los microempresarios panaderos del Distrito de Chota.

VI. HIPTESISLos microempresarios panaderos del Distrito de Chota no realizan sus actividades productivas-comerciales formalmente por la falta de cultura tributaria, asesoramiento empresarial y sobretodo porque quieren maximizar sus utilidades.

6.1 Desarrollo de la Hiptesis. Para demostrar esta hiptesis, la desarrollamos obteniendo, obteniendo las variables e indicadores que a continuacin se mencionan:

Variable independiente (1): los microempresarios panaderos del Distrito de Chota

Variable dependiente (2): realizan sus actividades productivas-comerciales formalmente

Variable dependiente (3): falta de cultura tributaria

Variable dependiente (4): asesoramiento empresarial

Variable dependiente (5): maximizacin sus utilidades

VII. DISEO MUESTRALEn el desarrollo del presente proyecto de investigacin se ha utilizado una muestra representativa no probabilista de 20 panaderas, por las siguientes razones: Resulta menos costosa. Es de fcil comprensin. Es de fcil implementacin.

VIII. MATERIALES Y MTODOS8.1 DE LOS MATERIALES8.1.1 De Ejecucin. Para la ejecucin del presente proyecto de investigacin, se han utilizado los siguientes materiales: Papel bond. Copias fotostticas. Material de anillado.8.1.2 De impresin. Despus de haber concluido la investigacin, se presentar el proyecto en 01 ejemplares, para lo cual se necesitar los siguientes materiales: Papel bond. Tinta de impresora. Lapiceros. Material de anillado.

8.2 DE LOS MTODOSLa ejecucin del proyecto de investigacin se realiz a travs de la aplicacin de los mtodos de investigacin que a continuacin se mencionan.8.2.1 General. Aplicaremos el mtodo comparativo, a travs del cual contrastaremos las formas de trabajo de los empresarios panaderos formales e informales.8.2.2 Especficos. Aplicaremos la induccin, la cual nos permitir generalizar los resultados hallados en la muestra.

CAPTULO IIMARCO CONCEPTUAL DE REFERENCIA

IX. MARCO CONCEPTUAL9.1 Plan estratgico:El proceso de planeamiento estratgico tiene dos grandes componentes. El primero, conformado por la informacin bsica de mercadotecnia y comprende, la evaluacin de la empresa y el segmento de problemas y oportunidades. La evaluacin del negocio es un anlisis exhaustivo del mercado y su organizacin. Por su parte, el segmento de problemas y oportunidades es un resumen de los retos que surgen de la evaluacin del negocio. El segundo gran componente es el plan estratgico propiamente dicho, el cual se confecciona con la informacin recabada y analizada previamente. El plan incluye todos los elementos pertinentes, comenzando en orden secuencial con los objetivos, con su ejecucin y con los procedimientos de evaluacin y control.9.2 Competitividad:Se entiende por competitividad a la capacidad de una organizacin pblica o privada, lucrativa o no, de mantener sistemticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una determinada posicin en el entorno socioeconmico. La competitividad tiene incidencia en la forma de plantear y desarrollar cualquier iniciativa de negocios, lo que est provocando obviamente una evolucin en el modelo de empresa y empresario.[footnoteRef:2] [2: Heizer y Render, El Desarrollo Empresarial, 1991]

9.3 Innovacin:Producto o servicio que constituye una novedad tanto para el mercado como para la empresa que lo elabora. La innovacin no slo preserva la supervivencia de la empresa, sino que tambin suele proporcionar mayores beneficios.

X. PRESUPUESTOPara la ejecucin del presente proyecto de investigacin se requiri del siguiente presupuesto:RUBROCANTIDADUNID. MEDIDAPRECIO UNITARIO S/.PRECIO TOTAL S/.

MATERIALES

Papel bond2Cientos3.006.00

Copias fotostticas4Cientos10.0040.00

Memorias USB2Unidad20.0040.00

Tinta de impresora2Cartuchos60.00120.00

Material de anillado1Unidad2.502.50

Lapiceros2docenas6.0012.00

Otros---30.00

TOTAL250.50

CAPTULO IIILAS MICRO Y PEQUEAS EMPRESAS (MYPES)XI. LAS MYPES EN EL PEREn general, puede afirmarse que aunque las MYPES han sido cruciales para el crecimiento de los pases en desarrollo siendo parte determinante del desarrollo econmico de una nacin, tambin se evidencia el descuido en el que han permanecido por parte de los agentes polticos, econmicos y financieros que apenas empiezan a considerarlas seriamente, dado su potencial de crecimiento y evidente incidencia en la economa del pas.Hasta hace unos aos, a nadie se le habra ocurrido pensar que las pequeas empresas, personales y familiares, podran convertirse en elemento transformador de la estructura productiva de un pas hasta el punto que hoy se vive una verdadera transformacin por todo lo que ellos representan como elemento determinante de cambios estructurales de la economa de los pases y en toda su sociedad. La MYPE se destaca hoy por hoy por haber logrado una amplia cobertura a nivel sectorial y a lo largo del territorio nacional.Las MYPES surgen en el Per como una perspectiva de desarrollo del pas, representando no slo una cifra agregada de empleo o de produccin, sino que en su constitucin misma fortalecen a la poblacin y a los sectores socialmente dbiles y grupos econmicos vulnerables y actividades con requerimientos de capital relativamente bajos, ejerciendo una activa participacin en procesos de descentralizacin que ya se empiezan a apreciar en el pas.[footnoteRef:3] [3: Juan Diego Trejos S. La microempresa en el Per a inicios del siglo XXI: magnitud, importancia y caractersticas, 2003]

Histricamente las MYPES han surgido en parte como consecuencia del creciente desempleo en el pas pero, primordialmente como una manifestacin clara del espritu emprendedor y deseos de independencia laboral y econmica de tantos empricos, tecnolgicos profesionales que han tenido que enfrentar tan grande desafo a pesar de la multiplicidad de factores de riesgo que se identifican en el mercado. La coyuntura que atraviesan las MYPES en Per es decisiva para su futuro. Por un lado, han demostrado resistencia a la crisis y una capacidad de reaccin superior a la que se esperaba de ellas. Por otro, la vulnerabilidad de su modelo empresarial es tan grande que las crecientes exigencias de la globalizacin podran derrotar sus esperanzas.

XII. CARACTERSTICAS CUALITATIVAS DE LAS MYPESLas Micro y Pequeas Empresas se caractersticas por:[footnoteRef:4] [4: Juan Diego Trejos S. La microempresa en el Per a inicios del siglo XXI: magnitud, importancia y caractersticas, 2003]

Concentracin de la propiedad y la gestin de la empresa en una persona o familia, con superposicin de funciones de gerenciamiento de las distintas reas en una o muy pocas personas, trasladando los conflictos familiares a la empresa. Utilizacin de mano de obra no especializada lo que produce el desaprovechamiento de tecnologas e informacin disponible en el entorno. Escasa planificacin y actuacin casi exclusivamente en situaciones de corto plazo. Aunque su objetivo no sea el de convertirse en grandes empresas, sufren la crisis propias de la empresas en etapa de crecimiento, potencializadas por su relativo desarrollo de gerenciamiento empresarial. Vnculos altamente dependientes con proveedores y clientes, con dificultad de acceso a otros mercados. Dificultades de asociacin. Dificultades para acceder a fuentes de financiamiento.

CAPTULO IVFUNDAMENTOS BSICOS RELACIONADOS CON LAS MYPES DEDICADAS A LA PRODUCCIN VENTA DE PAN EN EL DISTRITO DE CHOTA

XIII. CARACTERSTICAS DE LAS PANADERAS EN EL DISTRITO DE CHOTA13.1 Tipologa de las OrganizacionesDe acuerdo al anlisis realizado entre las panaderas existe una tipologa bien definida, el 80% son Personas Naturales con Negocio (no son personas jurdicas); 15% estn constituidas como Empresas Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.) y slo el 5% son estn clasificadas como Sociedad y/o Asociacin.CUADRO N 01: Tipologa de las organizaciones

TIPON EMPRESASPORCENTAJE

Persona Natural con Negocio1680%

E.I.R.L.315%

Sociedad y/o Asociacin15%

TOTAL20100%

Fuente: ELABORACIN PROPIA

De los resultados mostrados en el Cuadro 01 se observa claramente que las Panaderas en su mayora, no estn constituidas como sociedades y/o asociaciones, lo que dificulta la obtencin de recursos de financiamiento.

13.2 Grado de Formalidad de las OrganizacionesPara las organizaciones el contar con un Registro nico de Contribuyentes (RUC) fue tomando como indicador de su grado de formalidad. El nivel de formalidad es inaceptable, pues la mayora no estn debidamente inscritas. Se observa que el 65% de las panaderas en el Distrito de Chota no cuentan con RUC y slo el 35% son formales. Es decir de todas las PANADERIAS consideradas en nuestra muestra, 7 son formales y 13 son informales.CUADRO N 01: Tipologa de las organizaciones

FORMALES/INFORMALESN EMPRESASPORCENTAJE

Empresas con R.U.C.735%

Empresas sin R.U.C.1365%

TOTAL20100%

GRFICO 02: Grado de Formalidad de las Organizaciones

13.3 Calidad en la elaboracin y servicio de ventaPara evaluar la calidad en la elaboracin y servicio de venta, las autoridades cumplen un papel muy importante. A nuestro criterio los puntos a tener en cuenta para una mejor evaluacin de la calidad son: Higiene en la elaboracin del pan. Canales de distribucin adecuados. Precio acorde con la calidad del producto ofertado. Atencin adecuada al cliente.

13.4 Posicionamiento en el mercadoCon respecto a las estrategias que siguen los microempresarios panaderos considerados en la muestra para lograr un posicionamiento en el mercado, la mayora se basa en lo poco que puede hacer su competencia.

CAPTULO VCOMPROBACIN DE HIPTESIS, ANLISIS Y DISCUSIN

XIV. COMPROBACIN DE HIPTESISLa hiptesis de la investigacin afirmaba que los microempresarios panaderos del Distrito de Chota no realizan sus actividades productivas-comerciales formalmente por la falta de cultura tributaria, asesoramiento empresarial y sobretodo porque quieren maximizar sus utilidades.

A travs del anlisis realizado en la investigacin de las panaderas del Distrito de Chota, se ha determinado que el 65% de las panaderas son informales ya que no cuentan con el Registro nico de Contribuyentes; herramienta fundamental para contribuir al Desarrollo del Distrito de Chota; tambin se ha determinado que al momento de su constitucin slo el 5% se ha constituido como sociedad y/o asociacin, est tipologa de organizacin permite tener mayor acceso a fuentes de financiamiento para lograr una ventaja competitiva.

XV. ANLISIS Y DISCUCIN15.1 Propuesta para generar Ventajas Competitivas.15.1.1 Transacciones con otros Negocios.Fernndez Snchez[footnoteRef:5] define la cooperacin como un acuerdo entre dos o ms unidades de negocio independientes, que uniendo o compartiendo parte de sus recursos y/o capacidades, sin llegar a fusionarse, entablan un cierto grado de interrelacin, con el objetivo de incrementar sus ventajas competitivas. [5: Fernndez Snchez 1991, Enfoque integral de la empresa]

Existen dos formas claras de interrelacin con otras unidades de negocio. Estas ocurren: Cuando se comparte una actividad. Cuando se comparte el conocimiento sobre cmo debe ejecutarse una actividad.En el primer caso se compartirn tambin los costos, y estos pueden descender como consecuencia de compartirlos y, en la medida en que sean sensibles a las economas de escala, al aprendizaje o al patrn de uso de capacidad. De esta forma se puede conseguir una posicin de costos competitiva en las actividades compartidasEn el segundo, lo que se comparte es el saber, la experiencia. Tal trasferencia de saber o experiencia puede reducir el costo si con ello se logra desempear la actividad con mayor eficiencia.

15.1.2 Ventaja competitiva por diferenciacinUna empresa se diferencia de sus competidores cuando proporciona algo percibido como nico, que es valioso para los compradores ms all de simplemente ofrecer un precio bajo[footnoteRef:6]. Es decir una empresa tiene la oportunidad de diferenciarse en todo punto en el que entre en contacto con sus clientes desde el momento en que los clientes se dan cuenta de que necesitan un producto o servicio hasta el momento en que ya no lo quieren y deciden desecharlo. [6: Philip Kotler. Direccin de marketing, Mxico - 2006]

La diferenciacin lleva a un desempeo superior si el precio superior logrado excede cualquier costo agregado por ser nico, es decir, permite que una empresa exija un precio superior, vender ms de su producto a un precio dado u obtener beneficios equivalentes, como una mayor lealtad del comprador.

CONCLUSIONES

Las micro y pequeas empresas que producen y venden pan en el Distrito de Chota, el 95% (80% personas naturales con negocio y 15% EIRL) son empresas unipersonales, lo que dificulta la inversin y obtencin de financiamiento, tanto en recursos materiales como en recursos humanos competitivos.

Las panaderas en el Distrito de Chota, presentan un alto ndice de informalidad, por lo cual su contribucin al desarrollo de la localidad es mnima.

Nuestras autoridades, las cuales estn obligadas a evaluar la calidad en la elaboracin y servicio de venta en las panaderas, no toman el debido inters por fiscalizar los establecimientos dedicados a esta actividad.

El 100% de los establecimientos investigados no cuentan con estrategias, asesora ni ventajas competitivas respecto a su competencia, que le permitan desarrollarse como empresas.

RECOMENDACIONES

Las panaderas deben buscar incrementar su capacidad de inversin a travs de la incorporacin de nuevos socios.

Las panaderas deben mejorar el servicio para cumplir con los criterios de calidad, tales como. Higiene, mejores canales de distribucin, entre otros.

Las panaderas deben incorporarse a la formalidad para obtener financiamientos y algunos beneficios tributarios.

Para conseguir una ventaja competitiva, los establecimientos de panadera deben implementar nuevas estrategias como: transacciones con otros negocios y diferencia de producto y/o servicio.

Las panaderas deben buscar asesoramiento tcnico y profesional con la finalidad de mejorar la calidad del producto y poder competir en el mercado.