proyecto de marketing
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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ESCUELA DE INGENIERÍA FINANCIERA Y COMERCIO EXTERIOR
INTRODUCCIÓN AL MARKETING
EL MARKETING MIX
INTEGRANTES:
JOCELINE AIMARA
HELEN MAYORGA
JONATHAN PINZÓN
CURSO:
TERCERO FINANZAS “2”
DOCENTE:
ING. MÓNICA IZURIETA
FECHA:
Riobamba, 27 DE ENERO DE 2016
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ContenidoINTRODUCCIÓN 4
OBJETIVOS: 5
OBJETIVO GENERAL 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 5
PRODUCTO: YOGURT “SAN SALVADOR” 6
CALIDAD DEL PRODUCTO 6
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL PRODUCTO 6
PRECIO 7
MARCA 7
ENVASE 7
EMPAQUE 7
DISEÑO 8
GARANTÍA 8
COLOR 9
SERVICIO DE VENDEDOR 9
9
TIPO DE PRODUCTO 9
CICLO DEL PRODUCTO 10
MEZCLA DEL PRODUCTO 10
AMPLITUD 10
LA LONGITUD 11
LA PROFUNDIDAD 11
LA CONSISTENCIA 11
PRECIO 12
PLAZA 14
Canales de distribución 14
PROMOCIÓN 15
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Gráfico 1 Proceso de pasteración...................................................................6Gráfico 2 Hervir la leche.................................................................................6Gráfico 3 Analizar la leche..............................................................................6Gráfico 4 Personal capacitado.......................................................................6Gráfico 5 Marca del producto.........................................................................7Gráfico 6 Envase............................................................................................7Gráfico 7 Diseño.............................................................................................8Gráfico 8 Garantía del yogurt.........................................................................9Gráfico 9 Servicio al cliente..........................................................................10Gráfico 10 ciclo del producto........................................................................11Gráfico 11 Amplietud del yogurt.................................................................11Gráfico 12 Amplietud del queso...................................................................11Gráfico 13 Profundidad el yogurt.................................................................12Gráfico 14 Profundidad del Queso................................................................12Gráfico 15 Proceso de la leche.....................................................................13Gráfico 16 Cosumidor averiguando Precios..................................................14Gráfico 17 Consumidores del yogurt............................................................14
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INTRODUCCIÓN
La palabra marketing se ha convertido en una de las más utilizadas y desde hace tiempo en el ámbito empresarial. Todos los días los medios hacen referencia a alguna noticia o acontecimiento en el que se utiliza el termino marketing. Sin embargo el concepto de marketing que se observa en dichos medios no siempre se corresponde con su concepto científico y académico. Por un lado, el marketing es una forma de concebir la relación de intercambio centrada en la identificación y satisfacción de las necesidades y deseos de los consumidores. Esta filosofía del marketing pone al cliente en el centro de los intereses de las empresas. Aquellas empresas que orientan sus actividades a la satisfacción de necesidades del consumidor siguen un enfoque marketing. Por otro lado, el marketing es también una forma de ejecutar las relaciones de intercambio. De hecho, el marketing pone a disposición de las empresas una serie de herramientas y técnicas para poder cumplir con el objetivo de satisfacer al consumidor. El desarrollo de las actividades de marketing en una empresa u organización requiere de un adecuado proceso de planificación y ejecución con la finalidad de identificar, crear, desarrollar y servir a la demanda.1 Cuatro variables componen la mezcla de marketing, o marketing mix: producto, precio, plaza y promoción. Como negociantes, podemos controlar, modificar y utilizar estas variables para influir en el cliente. Estas variables están interrelacionadas y conforman el paquete total que determinara su grado de éxito en materia de marketing. 2 En otras palabras el marketing es un proceso para la captación de la atención de los consumidores o usuarios finales y así mediante esta serie de pasos es posible llegar a subsistir en el campo comercial y poder adentrarse más a lograr un amplio y buen posicionamiento, que era utilizado anteriormente por las grandes entidades o compañías globales incluso las pequeñas tiendas comerciales, con esto podemos referirnos a que no es necesario ser o formar parte de una gran corporación para poder implementar esta herramienta de la mercadotecnia. Actualmente se ha implementado una nueva forma y mejorada de utilizar el marketing; llamado Marketing Mix o Mezcla de Mercadotecnia que consiste como se ha mencionado anteriormente en fusionar cuatro elementos que son: El producto que es a lo que nos dedicamos a fabricar y a su venta exclusiva por parte de nuestra empresa; El precio es al que se refiere única y exclusivamente a darle valor a los productos de la compañía, la plaza es el medio en el cual podremos distribuir y comerciar para poder vender cabe, mencionar que entre más campo de distribución tengamos será más fácil comerciar tus bienes o los servicios que estés ofertando tu como distribuidor y por ultimo queda mencionar el cuarto y último elemento que es la promoción la cual se refiere a la forma en la que vas a elegir promocionar tus productos con esto nos referimos a la forma de darle publicidad para que así nuestros bienes serán promovidos y entre la sociedad y así se darán a conocer y podrán sobresalir de los competidores, y en conjunto este es el proceso para la implementación del marketing mix o mezcla de mercadotecnia.
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OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL CONOCER E IMPLEMENTAR MEDIANTE UN PRODUCTO TODOS
LOS PROCESOS DEL MIX DEL MARKETING.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS CONOCER LOS ATRIBUTOS DEL PRODUCTO ELEGIDO.
SABER LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PRECIO DEL PRODUCTO.
COMPRENDER LOS MEDIOS DE TRANSPORTE Y LOS CANALES
DE DISTRIBUCIÓN MÁS IDÓNEOS.
ANALIZAR LOS PROMOCIONES QUE OFRECE LA EMPRESA A LOS CONSUMIDORES.
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PRODUCTO: YOGURT “SAN SALVADOR”
CALIDAD DEL PRODUCTO
Son productos lácteos naturales de óptima calidad, elaborados con tecnología de punta en cada uno de sus procesos, con la garantía de la materia prima obtenida de ganaderías de prestigio reconocido y procesos de ordeño con riguroso control higiénico.Se rige bajo normas estandarizadas por el Ministerio de Salud Pública como la etiqueta nutricional y Registro sanitario
. Gráfico 1 Proceso de pasteración
Elaborado por Helen M.
Gráfico 2 Hervir la leche
Elaborado por Helen M.
Gráfico 3 Analizar la leche
Elaborado por Helen M.
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CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL PRODUCTO Producto netamente lácteo por sus grandes contenidos de leche.
Contiene extractos de frutas naturales como fresa, mora, durazno y guanábana.
Saborizantes naturales
Azúcar.
PRECIOEstá al alcance de todo público ya que es un producto básico es así como tiene precios
módicos que van desde 0,40 centavos el pequeño, el mediano 1,50 y el grande a 3
dólares.
MARCA
ENVASESu envase son botellas plásticas y sus tapas varían según el sabor del yogurt.
Gráfico 6 Envase
Elaborado por Jonathan P.
Gráfico 4 Personal capacitado
Elaborado por Helen M.
Gráfico 5 Marca del producto
Fuente: Fuente: www.lacteossansalvador.com
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Fuente: www.lacteossansalvador.com
EMPAQUEPara su distribución se colocan doce unidades en caja de cartón para que el producto
llegue de mejor manera y calidad hacia los clientes.
DISEÑO
Fuente: www.lacteossansalvador.com
Su envase es cilíndrico de 50 ml la presentación pequeña, la mediana es de 150 ml y la
grande es de 300 ml y su tapa varía según el sabor del producto como es rojo es de
sabor fresa, morado es de sabor de mora, blanco es de sabor de guanábana y amarillo es
de sabor durazno.
GARANTÍA
Gráfico 7 Diseño
Elaborado por Jonathan P.
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Fuente: www.lacteossansalvador.com
Posee fecha de elaboración y de caducidad, también tiene sus procesos que son
Estandarización, Pasteurización, Enfriamiento, Inoculación, Incubación, Enfriamiento,
Batido, Adición de la fruta, aromas y/o colorantes, Envasado, Almacenamiento, Manejo
del fermento.
COLOREl color del envase y producto varía según el sabor de la cual es elaborado el yogurt.
SERVICIO DE VENDEDORAtención con gentileza y amabilidad a los consumidores.
Gráfico 9 Servicio al cliente
Elaborado por Jonathan P.
Gráfico 8 Garantía del yogurt
Elaborado por Jonathan P.
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Fuente: www.lacteossansalvador.com
TIPO DE PRODUCTOEs un producto de consumo ya que es un producto básico porque se consume en todas las familias ecuatorianas.
CICLO DEL PRODUCTO
Gráfico 10 ciclo del producto
Elaborado por Joceline Aimara
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ANÁLISIS
La empresa primero comenzó por la introducción antes de entrar al actual ciclo
que es de crecimiento tuvo que pasar primero por la aprobación de las personas
ya que no sabían de la empresa y mucho menos del producto como es del yogurt,
desde pequeñas instalaciones, poca crecimiento tecnológico y poca inversión ya
que no se arriesgaban a competir con grandes industrias del yogurt como
Toni ,La lechera, Alpina, Chavería etc… pero luego de un exhaustivo
crecimiento nuestra empresa tomo otro rumbo y pudo competir con otras
empresas ya sea en forma regional posesionándose unos de los primeros
exportadores de la ciudad de Riobamba cumpliendo con todas las normas
establecidas y teniendo en cuenta los nuevos avances tecnológicos , y creciendo
desde el número de trabajadores hasta la empresa mismo , llegando al
consumidor y queriéndose aun posicionar a nivel nacional y porque no global.
MEZCLA DEL PRODUCTO
AMPLITUDzLa actividad principal de LÁCTEOS SAN SALVADOR es la de ofertar en el mercado productos lácteos naturales de óptima calidad, elaborados con tecnología de punta en cada uno de sus procesos, con la garantía de la materia prima obtenida de ganaderías de prestigio reconocido y procesos de ordeño con riguroso control higiénico, así como el yogurt, queso andino, mozzarella, manjar de leche, crema de leche, mantequilla, requesón, que son los productos que se están procesando en la actualidad.
LA LONGITUDLa empresa “SAN SALVADOR” consta de dos principales líneas de productos cómo son: la de quesos y yogurt.
Gráfico 11 Amplitud del queso
Elaborado por Joceline AimaraGráfico 12 Amplitud del yogurt
Elaborado por Joceline Aimara
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LA PROFUNDIDAD Línea de yogures de distintos sabores: durazno, frutilla, guanábana y mora.
Gráfico 13 Profundidad el yogurt
Fuente: www.lacteossansalvador.com
Línea de quesos: requesón, queso mozzarella, queso andino.
Fuente: www.lacteossansalvador.com
LA CONSISTENCIA
Todos nuestros productos tienen en común como materia prima la leche, ya que utilizando tecnología de punta se puede llegar a fusionar con diferentes aditivos químicos, dando forma a cada uno de nuestros productos, y de esta manera alcanzar y otorgar productos de alta calidad a los consumidores.
Gráfico 14 Profundidad del Queso
Elaborado por Joceline Aimara
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Gráfico 15 Proceso de la leche
Elaborado por Joceline Aimara
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PRECIO
Está al alcance de todo público ya que es un producto básico es así como tiene precios
módicos que van desde 0,40 centavos el pequeño, el mediano 1,50 y el grande a 3
dólares.
Para nuestro producto queremos que el precio no solo sea el costo del producto más un
beneficio, sino queremos que a través de este los consumidores perciban la calidad.
Aunque hay que tener cuenta que la empresa está comenzando por tal razón la fijación
de precios es basada en la competencia.
Fuente: www.lacteossansalvador.com
Gráfico 16 Consumidores del yogurt
Elaborado por Joceline Aimara
Gráfico 17 Cosumidor averiguando Precios
Elaborado por Joceline Aimara
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ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO
DIFERENCIALES COMPETITIVAS LÍNEA DE PRODUCTOS
NUEVOS PRODUCTOS PSICOLÓGICOS
DSCTS. ALEATORIOS
(PROMOCIONES)
Expo ferias agropecuarias realizadas dentro y fuera de la ciudad.
PRECIO COMO INDICADOR DE
CALIDAD
Su precio es muy accesible, ya que es un
producto netamente natural y básico de
consumo.
PRECIO IMAGEN
YOGURT EL SALVADOR
PEQUEÑO 0.40
MEDIANO 1.50
GRANDE 3.00
PRECIO DESCREMADO
Precio para el mercado
COMPETENCIA: $1,00
0.35 precios llamativos y accesibles para los diferentes tipos de consumidores
DSCTS. PERIÓDICOS (REBAJAS )
Hay descuentos cuando se compra al por mayor, y también en las diferentes expo ferias que existen en la ciudad, ya que es ahí donde nuestro producto tiene un gran valor significativo
PRECIO PARA APROVECHAR LA
CURVA DE EXPERIENCIA
Nuestra empresa posee variedad en productos para lograr conseguir más ingresos a escala , así es como el yogurt pequeño se hizo más comercial hasta que llego a ser preferido y consumen el grande que es el familiar
PRECIO CONJUNTO
Por la compre de un yogurt grande en algunos casos cuando se encuentre de promoción llega un pequeño adicional
PRECIO DE PENETRACIÓN
Bajos costos para el alcance de cualquier tipo de cliente
Desde 0.40 ctv. hasta 3.00 $
Costo de producción al por mayor 0.30 ctv.
DSCTS. EN 2DO MERCADO
------------------------------
DIFERENCIACIÓN
Contienen exclusivamente extractos de frutas naturales que no son artificiales a diferencia de otros. El precio para las distintas provincias varia alrededor de unos 0.15 ctv. a 0.20 por el motivo del transporte y la conservación
PRECIOS COMPLEMENTARIOSAl realizarse
la venta de los yogures al por
mayor también se puede
complementar a la venta sus
derivados como son el manjar y los diferentes tipos de
queso
PRECIO CONSTANTE
Su Spots publicitario actual; llego al consumidor con un marketing
innovador haciendo que tu nombre este en el frasco.
Costo en el mercado es 0.40
.
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PLAZA
Canales de distribuciónLa ubicación que la empresa considera para expender su producto a los clientes son áreas de vital importancia ya que Yogurt “San Salvador ” debe ubicarse en lugares donde pueda generarse un consumo, es decir, supermercados, panaderías, tiendas de barrio, centros educativos, comedores, entre otros.
Supermercados .- La empresa de lácteos “San Salvador” negociará el espacio establecido para su marca “San Salvador” con los distribuidores , con el objetivo de obtener más espacio en las perchas del supermercado implementando como estrategia un descuento a los puntos de venta por cierta cantidad del producto entregada.
En cuanto a la ubicación del producto en las perchas, estará situado a un nivel medio – inferior es decir a nivel de las manos de los consumidores debido a que es un producto cuya demanda es alta. Cuanto más cerca esté de los ojos y sea más accesible, mejor para la venta.
Esta empresa maneja la distribución a través de tiendas, supermercados y cafeterías de la cuidad.
Ubicación del Mercado
La empresa se encuentra ubicado en la Provincia de Chimborazo, en la cuidad de Riobamba.
FABRICANTE INTERMEDIARIOS CONSUMIDOR
Gráfico 18 Consumidores del yogurt
Elaborado por Joceline Aimara
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La empresa distribuye su producto a toda la provincia, y se está expandiendo hacia otras provincias para así poder obtener mayores ingresos. Para poder logar el objetivo de crecer y poder posesionarse como una de las mejores empresas de lácteos del Ecuador.
Competencia
La competencia en sí de este tipo de empresa es muy común hoy en día ya que no solo existen dos o tres empresas si no muchas más que son reconocidas a nivel nacional y también en uno que otro país.
Pero con la nueva propuesta del gobierno nacional de consumir lo nuestro, esta empresa ha puesto en práctica las nuevas promociones del gobierno para así poder ser emprendedores y hacer conciencia a los ciudadanos que lo nuestro es mejor, más económico y por su puesto su sabor es inigualable.
Entre las principales competencias están:
*El Ranchito
*Andino
*Alpina
*Tony
*Etc.
Medios de Transporte
Los medios de transporte de esta empresa son comunes ya que solo utilizan camiones para transportar el yogurt hacia los diferentes destinos que son por medio de pedidos o por exponer el producto en alguna feria local y así poder hacerlo más conocido y comercial.
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PROMOCIÓN
DISEÑO DE FUERZA DE VENTAS
Una vez que la compañía haya establecido los objetivos de su fuerza de ventas, estará lista para ocuparse de su estrategia, estructura, tamaño y honorarios.
La empresa se basa en el diseño tradicional para poder tener más ventas en el mercado
Diseño
ESTRATEGIA DE LAS FUERZAS DE VENTAS
1.- Representante con el cliente: El representante habla con un cliente potencial o con un cliente actual, ya sea personalmente o por teléfono, en este caso se habla localmente con las panaderías mas reconocidas como es la vienesa.
2.- Representante con el grupo de clientes: El representante hace una presentación del producto a un grupo de compradores, es decir presentamos nuestro producto al mercado en las ferias locales para que pueda ir creciendo más y mas.
3.- Equipo de ventas con un grupo de clientes: El equipo de ventas (por ejemplo, un representante, un directivo de la compañía o un ingeniero vendedor) hace una presentación del producto a un grupo de compradores.
4.- Venta en conferencia: El representante organiza una reunión de asesores y especialistas de la empresa con uno o más clientes, a fin de que discutan problemas y oportunidades mutuas.
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5.- Venta en seminarios: Un equipo de la compañía organiza un seminario educacional para un grupo técnico de una empresa cliente para que se discutan los últimos adelantos respecto al producto.
RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE VENTAS
En este caso nuestra empresa en familiar y los trabajadores son familiares; pero si existen algunos trabajadores que manejan las máquinas de pasteurización.
CAPACITACIÓN
Nuestros trabajadores se capacidad cada vez que exista un seminario de vendedores o de implementación y manejo de maquinaria ya que es muy importante que nuestros trabajadores se capaciten para que puedan manejar la nueva tecnología y obtener productos de excelente calidad.
DIRECCIÓN DE LA FUERZA DE VENTAS:
Consiste básicamente en direccionar el trabajo de la fuerza de ventas en la realización de actividades tan importantes como: La identificación, selección y clasificación adecuada de los clientes, la cantidad de visitas que deben realizar al día (cobertura), la frecuencia de visita que le deben dar a cada cliente (p. ej. 1 visita al mes como mínimo), la elaboración de una ruta de visitas coherente y productiva, el cumplimiento de las normas de visita a los clientes, la elaboración y presentación de informes, etc.
REMUNERACIÓN A LA FUERZA DE VENTAS:
Para atraer el número necesario de representantes, la empresa ha de elaborado un plan atractivo de remuneración. El nivel de esta guardara relación con “los precios actuales de mercado” que se pagan por el tipo de trabajo de ventas y por las cualidades que se buscan.
COMPENSAR Y MOTIVAR LAS FUERZAS DE VENTAS:
Los vendedores, en especial los que salen a la calle, necesitan mucha motivación, dadas las características de este trabajo.
Incentivos directos:
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o Crear un buen ambiente organizacional en el que se aliente la participación y la comunicación.
o Fijar cuotas de venta realistas que puedan ser logradas por la mayoría del personal de ventas con una cantidad moderada de esfuerzo adicional.
o Proporcionar reconocimientos, premios y otros incentivos no monetarios. Incentivos indirectos:
o Por ejemplo, realizar concursos para incentivar a que el personal de ventas compita (en el buen sentido de la palabra) entre sí, por ejemplo, para lograr la mayor cantidad de pedidos a cambio de una recompensa monetaria.
CONCLUSION
En conclusión con este trabajo de investigación que hemos realizado nos damos cuenta de que realmente la implementación del marketing y ahora más actualmente el marketing mix es de suma vitalidad no solo para las grandes empresas sino para todos y cada uno de los negocios, desde pequeños locales comerciales, hasta las más grandes entidades multinacionales que hoy en día abarcan gran parte del entorno comercial; ya que sin el uso y la buena implementación de este recurso que es el marketing mix, seguramente no lograremos como entidad llevar a nuestros productos al tope del posicionamiento con respecto a los demás competidores del sector y mucho menos llegar a subsistir dentro de este sector y por lo tanto tendremos que desaparecer
La aplicación del marketing en la gestión empresarial supone el desarrollo de una serie de instrumentos y herramientas que permiten a la empresa actuar sobre el mercado, detectando demandas y adecuando su oferta a ellas. El marketing, además de ser una función de la empresa, es una forma de entender la relación de intercambio de ésta con su mercado. La empresa para ser competitiva y lograr los objetivos fijados debe tratar de mantener relaciones estables y duraderas con sus clientes actuales, así como buscar nuevos clientes. Para ello, debe ser capaz de adecuar su oferta a los deseos y necesidades de unos consumidores cada vez más exigentes, formados, selectivos e informados.
Prácticamente es una serie de pasos que nos lleva al crecimiento de la empresa.Sin duda alguna podemos asegurar que el marketing mix es una gran fortaleza para las grandes empresas, ya que es de vital importancia tomarlo en cuenta para tomar decisiones que puedan llevar a una empresa a un efectivo posicionamiento, en el mercado local, nacional o internacional, dependiendo de la eficiencia de este.
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