promoción de mango en eeperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/consumo-de... ·...

52
Promoción de Mango en EE.UU Piura, Peru - 2019

Upload: others

Post on 14-Mar-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Promoción de Mango

en EE.UUPiura, Peru - 2019

Page 2: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

AGENDA

2

1. Resumen general y programas de la NMB

• Comercialización & Comunicaciones

• Investigación & Relaciones con la Industria

2. Recursos y herramientas para la industria

3. Tendencias del mango:

• Importación

• Minorista

• Consumidor

4. Impacto de los programas de la NMB

Page 3: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

NMB MISIÓN, VISIÓN &

PRIORIDADES

5

Misión.

Aumentar el consumo de mango fresco en los EE.UU.

inspirando a los consumidores y educándolos sobre la cultura,

el sabor, y la nutrición del mango, a la vez que unimos a la

industria.

Visión .

Que el mango pase de ser una fruta exótica a una necesidad

diaria en cada hogar de los EE.UU.

5 Pilares Estratégicos

Clave .

I. Suministrar Mangos de Alta Calidad y Sabrosos

II. Posicionamiento en el Mercado

III. Educación Dirigida al Consumidor

IV. Penetración del Mercado

V. Servicio a la Industria

Page 4: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

MIEMBROS DEL CONSEJO DE LA NMB

4

8 IMPORTADORES

7PRODUCTORES

EXTRANJEROS

2PRODUCTORES

NACIONALES

1 PRIMER

GESTOR

1

8

TOTAL DE

MIEMBROS EN

EL CONSEJO

Page 5: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

5

PROGRAMAS DE LA NMB

Comercialización

& Comunicaciones

Investigación &

Relaciones con la

Industria

Incluye: • Consumidor

• Minoristas

• Servicio de alimentos

• Nutrición

• Comunicaciones

Incluye: • Nutrición y salud

• Análisis sobre el pronóstico

de la cosecha

• Prácticas de producción y

pos-cosecha

• Inocuidad

• Sustentabilidad

• Relaciones con la Industria

Page 6: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

COMERCIALIZACIÓN &

COMUNICACIONES

PROGRAMAS

6

Page 7: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

La consulta más popular en

Google relacionada con los

alimentos del tipo “Como

hago…” es

“Como cortar un mango”

PIENSAN QUE SOMOS COMPLICADOS

7

44%Las personas sienten una

menor inclinación para comprarlo debido a que

no saben cómo seleccionarlo ni que

hacer con él.

Page 8: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

PIENSAN QUE … ESTAMOS FUERA DE TEMPORADA

8

44%12%

Sólo el

de los no-compradores de mango sabe que el mango está en temporada durante

todo el año

17

%de los compradores sabe que el mango está en temporada

durante todo el año

y

Fuente: Estudio de Actitudes y Usos 2017 – National Mango Board

Page 9: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Tour de la “pop-

up”

tienda de mango

en Nueva York9

Page 10: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

LA TIENDA DEL MANGO EN LA CIUDAD

DE NUEVA YORK

10

Page 11: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

• Se realizó el dia 7 de marzo en Nueva

York

• Mas de 1,350 consumidores,

representantes de los medios y

influencers participaron

• En la tienda, los visitantes degustaron

una variedad de recetas de mango y

participaron en demonstraciones en vivo

¡LA TIENDA DE MANGO SE APODERÓ DE LA GRAN MANZANA!

11

LA GRAN

APERTURA

Page 12: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

VISITA DE

CELEBRIDADE

S

12

Page 13: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

LA TIENDA DEL

MANGO

13

Page 14: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

COMERCIALIZACIÓN AL CONSUMIDOR

T1 T2

T3 T4

Salud y

BienestarMostrar los superpoderes del mango

y los beneficios nutricionales al

comienzo del 2019

• Informe de nutrición del mango

• Recetas de batidos de dietistas

• Tienda “Pop-up” de mango

Entretenimiento para

la época de fiestasComienze el verano incorporando

mangos en sus parrilladas

• El maestro del grill – asociación

con un influencer

• Dia Nacional del Mango (Julio 22)

Parrilla y de

Vuelta a Clases

Esta temporada ofrece oportunidades

para insipirar y educar sobre como

elegir y usar un mango

• “Beyond the Plate” Podcast

• La cultura del mango

• Dia de la madre

• Cinco de Mango!

• Recetas para pascuas

Entretenimiento

en Primavera

El mango puede ser una excelente

manera para sentirse feliz y saludable

durante todo el invierno

• Mangos como estrellas de las

reuniones de fiestas

• Recetas con enlaces a productos

14

Page 15: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

• Concurso de escaparates

• Islas de mango

• Degustaciones

• Materiales de punto de venta (POS)

15

PENETRACIÓN DEL MERCADO

RECURSOS Y EDUCACIÓN PARA

MINORISTAS

EDUCACIÓN

• Guia de manejo y maduración del mango

• Mango maduro y listo para comer

• Programa con dietistas registrados

• Universidad del Mango

COMUNICACIÓN

• Participación en Expos

• Boletín informativo - Move More Mangos

Page 16: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

• Campañas con la industria

• Relaciones públicas

• Monitorear menús y publicaciónes

sobre el uso del mango

16

PENETRACIÓN DEL MERCADO

SERVICIO DE ALIMENTOS

EDUCACIÓN

• Educación culinaria

• Educar operadores en eventos

• Plan de estudio culinario

• Aprobados por la Federación

Culinaria Americana para incluir 8.5

horas de crédito educativo

COMUNICACIÓN

• Boletín informativo – Mango Bites

• Medios digitales

• Uso de medios digitales, redes sociales,

podcast y contenido para llegar a los

operadores de servicio de alimentos

Page 17: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

PROGRAMAS

INVESTIGACIÓN &

RELACIONES CON LA

INDUSTRIA

17

Page 18: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

18

PRODUCCIÓN Y POSCOSECHA

Proporciona una compression mas clara de

como se puede mejorar la calidad a través

de una mejor producción, poscosecha,

manejo y inocuidad alimentaria• Riego del mango

• Fruta partenocarpica

• Estrategias para prevenir la floración irregular

• Programa de mango fresco cortado• Monitoreo y evaluación de la calidad del mango• Consulta de la literatura existente sobre la

nutrición y fertlización del mango• Bioplaguicidas para el antracnosis – Fase II• Educación de postcosecha sobre nuevas

variedades de mango – Fase II• Revisión de literatura existente sobre el control

de plagas biológicas• Mango maduro/listo para comerse

INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL

Investigar sobre los compuestos fitoquímicos y

el valor nutritivo del mango• Estudio sobre la salud de la piel

• Adaptación metabólica y microbiotica intestinal

• Función cognoscitiva y salud intestinal – Fase II

• Saciedad y peso corporal

• Influencia del mango en la presión arterial, y

niveles de insulina y glucosa

INOCUIDAD ALIMENTARIA• Factores que influyen en la introducción, fin y

mitigación de patógenos de origen alimentario a lo

largo de la cadena productiva

• El impacto de los desinfectantes de agua de lavado

• Capacitaciones en talleres de extensión

• Esta capacitación cumple con uno de los

requisitos de capacitación de controles

preventivos

• Página web de inocuidad

• Manual, apps & recursos

Page 19: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

HERRAMIENTAS Y RECURSOS

19

PARA LA INDUSTRIA

Page 20: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

20

INOCUIDAD ALIMENTARIA

Manual

es

Websit

e

Apps

Mangofoodsafety.org

TODOS LOS MATERIALES DISPONIBLES EN ESPAÑOL

Page 21: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

El Programa de Sustentabilidad de la

Industria del Mango es una iniciativa que

involucra a productores y empacadores a

reducir su huella ambiental y social con

prácticas de sustentabilidad de fácil

implementación. Por lo tanto, se diseñó para

que la industria tenga un impacto positivo

tanto para la gente como para el medio

ambiente.

21

PROGRAMA DE SUSTENTABILIDAD

www.mangosustainability.org

Page 22: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

¿Cómo puedo participar en el

22

PÁGINA WEB DEL PROGRAMA DE

SUSTENTABILIDAD

Programa de

Sustentabilidad?

1 Visite – Mangosustainability.org

2Seleccione su idioma –

Está página esta disponible en inglés y

español

3

4

5

Crear una cuenta gratuita –

Ingrese sus datos para crear una cuenta y

tener acceso a los materiales

Seleccione su rol en la industria –

Registrese como productor o empacador

Evalue sus prácticas sustentables –

Acceso al manual, auto-evaluación y plan

de acción

Page 23: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

1 Manual de trabajo

• Integración de la sustentabilidad en

tu estrategia de negocio

• Uso y manejo del agua

• Uso y gestión de la energia

• Uso y manejo de fertilizantes

• Manejo de suelo

• Manejo de plagas y enfermedades

• Gestión de residuos

• Uso de la biodiversidad para

sostener la producción a largo plazo

• Remuneración de trabajadores

• Salud y seguridad laboral

• Otras prestaciones para los

trabajadores

• Integración de la

sustentabilidad en tu

estrategia de negocio

• Uso y manejo del agua

• Uso de la energía y

emisiones de gases de

efecto invernadero (GEI)

• Gestión de residuos

• Remuneración de

trabajadores

• Salud y seguridad laboral

• Otras prestaciones para

los trabajadores

Sección de Producción Sección de Empaque

23

PÁGINA WEB DEL PROGRAMA DE

SUSTENTABILIDAD

Page 24: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Herramienta de auto-

evaluación

Evalúe sus

operaciones para

identificar fortalezas

y oportunidades de

mejora con el

cuestionario de

auto-evaluación.

• 60 preguntas

divididas en 3

niveles

24

2

PÁGINA WEB DEL PROGRAMA DE

SUSTENTABILIDAD

Page 25: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

3 Herramienta de auto-evaluación

Preguntas basadas en

practicas que son

necesarias en termino

de cumplimiento, son

de bajo costo o sin

costo y/o faciles de

implementar

SENTANDO LAS BASES

Nivel 1

Básico

VOLVIÉNDOSE PROACTIVO

Nivel 2

Intermedio

Preguntas basadas

en practicas que son

de costo medio y/o

son un poco más

complejas para

implementar

CERRANDO EL CÍRCULO

Nivel 3

Avanzado

Preguntas basadas

en practicas que

son más complejas

y/o son de mayor

costo

25

PÁGINA WEB DEL PROGRAMA DE

SUSTENTABILIDAD

Page 26: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Plan de

acciónDescargue la

plantilla del plan de

acción para ayudar

a su organización a

convertir su visión

de sustentabilidad

en una realidad, al

mismo tiempo que

se mejora la

eficiencia y

responsabilidad.

26

4

PÁGINA WEB DEL PROGRAMA DE

SUSTENTABILIDAD

Page 27: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

¿Por qué debo compartir los resultados

27

PÁGINA WEB DEL PROGRAMA DE

SUSTENTABILIDAD

De mi auto-

evaluación?

1Nos ayuda a crear comunicaciones

basadas en datos para contar la historia

de la sustentabilidad de nuestra industria

a los consumidores

2

3

Nos ayuda a crear un punto de referencia

para el futuro y monitorear los datos de

sustentabilidad para toda la industria

Compartir los resultados con la NMB es

confidencial y la información no se

compartirá con otros miembros

Page 28: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

NATIONAL MANGO BOARD

ESTUDIO SOBRE EL EMPAQUE DEL MANGO

October 18, 2019 Anaheim, California

Page 29: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

SINGLE USE, 4-WAY, DOUBLE-FACE, NON-REVERSIBLE

29

PROYECTO SOBRE EL EMPACADO DEL MANGO

DISENO DEL PALLET

Page 30: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

30

EMPACADO DEL MANGO

DISENO DE LA CAJA DE 5 DE BASE

PLANTILLA COMUN 5-DE BASE

Page 32: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

TENDENCIAS:

32

CONSUMO DE MANGO

Page 33: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA DE MANGO

EN EE.UU

6269 71 71 69

7889 88

10289 93

109117.3 115.6$262

$286$315 $327 $338

$380

$413

$467$500 $495 $500

$526$555

$577

0

100

200

300

400

500

600

700

0

20

40

60

80

100

120

140

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Mil

lon

es

$

Mil

lon

es

de

Ca

jas

(4.0

Kg

)

Año

Volume ValueValorVolumen

Desde 2005, +87% en el volumen,

y +120% en el valor FOB

Total - Volumen de

Importación y Valor

33

Page 34: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA DE MANGO

EN EE.UUPeru - Volumen de

Importación y Valor

34

8.5

6.3

10.5

3.5

8.7

11.6

6.0

10.0

12.3

7.9

9.6

14.2

12.4 12.4$33 $35

$44

$23

$48$51

$42

$57

$81

$58

$49

$63$66

$81

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

0

2

4

6

8

10

12

14

16

2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15 2015-16 2016-17 2017-18 2018-19

Mil

lon

es

$

Mil

lon

es

Ca

jas

(4.0

Kg

)

Volumen Valor

Desde 2005/2006, +46% en el

volumen, y +145% en el valor FOB

Page 35: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Fuente: USDA Economic Research Service; y * Consumo per Cápita de 2017 y 2018 representa cálculo de la NMB

FRUTARanking Consumo

Per Cápita en 2000

Lbs. de Consumo

Per Cápita en 2000

Ranking Consumo

Per Cápita en 2016

Lbs. de Consumo

Per Cápita en 2016

Consumpo

Per Cápita en 2018

Banana/Platano 1 28.4 1 27.6

Manzana 2 16.9 2 18.6

Sandía 3 12.4 3 16.6

Naranja 4 11.4 4 9.2

Uva 6 6.8 5 8.1

Fresa 9 4.5 6 8.0

Piña 11 3.1 7 7.3

Melón 5 10.2 8 7.1

Aguacate/Palta 14 2.1 9 7.1

Mandarina/Tangelo 12 2.7 10 5.4

Limon 13 2.3 11 4.1

Lima 17 1.3 12 3.5

Mango 16 1.7 13 3.0 3.16*

Durazno/Melocotón 7 5.0 14 2.9

Pera 10 3.3 15 2.8

Toronja/Pomelo 8 4.9 16 1.9

Arándano 21 0.2 17 1.8

Melón Verde 15 2.1 18 1.6

Papaya 18 0.6 19 1.4

Cereza 19 0.5 20 1.2

Frambuesa 22 0.1 21 0.9

Kiwi 20 0.5 22 0.6

Chabacano/Damasco 23 0.1 23 0.1

35

CLASIFICACIÓN DE FRUTAS

Page 36: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

1.88

2.10 2.10 2.102.02

2.24

2.53 2.49

2.87

2.502.59

2.96

3.21 3.16

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

Lib

ras

po

r P

ers

on

a

Disponibilidad Per Capita

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Desde 2005, +68% en el consumo per

capita de mango en los EE.UU.

Fuente: USDA Economic Research Service; y * Consumo per Cápita de 2017 y 2018 representa cálculo de la NMB 36

CONSUMO DE MANGO FRESCO PER CAPITA EN

EE.UU.

Page 37: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

TENDENCIAS DEL MANGO:

37

A NIVEL MINORISTA

2017 - 2018

Page 38: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

PRINCIPALES 25 FRUTAS POR DÓLARES Y

CONTRIBUCIÓN

MINORISTA

2017-

2018

38

El mango disminuyo -3.9% en

dólares/tienda/semana y mantuvo su

contribución .5% al departamento de produción.

El mango ocupa la posición número 20 en la

clasificación de frutas por dólares, y ha

mantenido esa posición desde 2013.

Como contribuyente al departamento de

productos agroalimentarios las frutas

registraron una baja leve (-1.3%), con una

ligera disminución en la contribución al

departamento de producción.

Clasific

ación

Dólares/Tienda/S

emana

%Cambio vs. Año

Ant.

Contribución en

dólares

% Cambio vs.

Año Ant.

Frutas $ 14,100 -1.3% 45.3% -0.5%

Manzanas 1 $ 2,103 -5.2% 5.9% -0.3%

Uvas 2 $ 1,997 -2.8% 5.5% -0.2%

Plátanos 3 $ 1,855 -4.9% 5.2% -0.3%

Fresas 4 $ 1,609 0.2% 4.4% 0.0%

Aguacates 5 $ 1,325 2.7% 3.5% 0.1%

Arandanos

dulces 6 $ 1,025 7.0% 2.7% 0.2%

Cerezas 7 $ 998 -11.4% 1.3% -0.2%

Mandarinas 8 $ 925 3.4% 2.7% 0.1%

Sandia 9 $ 720 -0.7% 1.7% -0.1%

Naranjas 10 $ 639 2.6% 1.8% 0.0%

Frambuesas 11 $ 577 4.9% 1.4% 0.1%

Duraznos 12 $ 463 -0.2% 0.9% 0.0%

Limón Real 13 $ 444 4.4% 1.2% 0.1%

Limón 14 $ 353 20.9% 0.9% 0.2%

Moras 15 $ 352 2.8% 0.9% 0.0%

Peras 16 $ 273 0.4% 0.7% 0.0%

Nectarines 17 $ 257 -8.0% 0.5% 0.0%

Melón

Cantaloupe 18 $ 243 -8.9% 0.6% -0.1%

Piña 19 $ 213 -5.4% 0.6% 0.0%

Mango 20 $ 197 -3.9% 0.5% 0.0%

Ciruela 21 $ 163 -5.6% 0.3% 0.0%

Fruta sumergida 22 $ 138 6.9% 0.1% 0.0%

Papayas 23 $ 131 7.9% 0.2% 0.0%

Toronja 24 $ 129 -4.8% 0.3% 0.0%

Fruta de yaca 25 $ 121 -49.6% 0.0% 0.0%

Page 39: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

PACIFICO

MONTAÑA

CENTRAL

NOROESTE

CENTRAL

SUDOESTE

CENTRAL

NORESTE

CENTRAL

SUDESTE

MEDIO

ATLÁNTICO NUEVA

INGLATERRA

ATLÁNTIC O

SUR

Leyenda Total EE.UU.

Contribución en Dólares 0.49%

Dólares por Tienda/Semana $197

Volumen por Tienda/Semana 222

Precio Promedio al por Menor $0.89

0.74%

$334

438

$ .76

0.50%

$218

301

$ .73

0.34%

$113

111

$1.02

0.57%

$194

264

$ .74

0.33%

$101

102

$0.99

0.39%

$156

169

$0.92

0.48%

$172

170

$1.01

0.44%

$266

233

$1.14

0.42%

$191

158

$1.21

Fuente: Nielsen Answers on Demand® - 2018 (52 semanas terminando 29/12/2018); Total US x AOC39

MINORISTA

2017-2018

RENDIMIENTO DEL MANGO POR SUBREGIÓN

Page 40: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Volumen del Mango/Tienda/Semana

Total EEUU, Entero

• La velocidad del volumen

al final del año se redujo -

3.4% a 222M

• Mayo tuvo el mayor

increment en volumen con

363/tienda/semana

Fuente: Nielsen Answers on Demand® - YE 2018 vs YE 2017 (52 weeks ending 12/29/18 vs 12/30/17); Total US xAOC

13

5

16

9

19

8

28

2

33

1

32

9

40

1

34

3

18

5

13

1

10

6

13

8

23

0

14

2

14

2

211

28

4

36

3

33

7

36

1

28

6

15

4

99

12

1 14

5

22

2

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 2018

2017 2018

+5% -16% +7% +1% +10% +2% -10% -17% -17% -24% +15% +5% -3%

40

MINORISTA

2017-2018

Page 41: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Precio Promedio al Por Menor

del Mango por Mes

Total EEUU, Entero

• En general, el precio

promedio al por menor se

mantuvo en $0.89

• El precio unitario promedio

más bajo fue en julio en

$0.74

• El mayor incremento en el

precio promedio al por

menor se registró durante el

mes de octubre en $1.27

Fuente: Nielsen Answers on Demand® - YE 2018 vs YE 2017 (52 weeks ending 12/29/18 vs 12/30/17); Total US xAOC

$1

.09

$1

.08

$1

.00

$0

.83

$0

.84

$0

.78

$0

.71

$0

.77

$1

.07

$1

.16

$1

.16

$0

.96

$0

.89

$0

.99

$1

.07

$0

.94

$0

.87

$0

.79

$0

.81

$0

.74

$0

.81

$1

.11

$1

.27

$1

.03

$0

.92

$0

.89

$-

$0.20

$0.40

$0.60

$0.80

$1.00

$1.20

$1.40

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dec 2018

2017 2018

-9% -1% -6% +4% -6% +3% +4% +6% +4% +9% -11% -5% 0%

41

MINORISTA

2017-2018

Page 42: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

• El mes de mayo registró

la mayor velocidad de los

dólares con $287 de

mango vendido

por/tienda/semana

• La velocidad del dólar al

final del año bajó -3.9% a

$197/tienda/semana

Dólares del

Mango/Tienda/Semana

Total EEUU, Entero

Fuente: Nielsen Answers on Demand® - YE 2018 vs YE 2017 (52 weeks ending 12/29/18 vs 12/30/17); Total US xAOC

$1

47

$1

83

$1

99

$2

35

$2

78

$2

58

$2

82

$2

63

$1

97

$1

53

$1

22

$1

32

$2

05

$1

41

$1

52

$1

99

$2

46

$2

87

$2

71

$2

65

$2

32

$1

71

$1

26

$1

25

$1

33

$1

97

$-

$50

$100

$150

$200

$250

$300

$350

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec 2018

2017 2018

-4% -17% 0% +5% +3% +5% -6% -12% -13% -18% +3% +1% -4%

42

MINORISTA

2017-2018

Page 43: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

IMPACTO DE LOS PROGRAMAS

43

DE LA NMB

Page 44: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

# de hogares comprando

(Penetración)

X

#de mangos por hogar

(Intensidad)

=

Demanda de mango en hogares44

IMPACTO DE LOS PROGRAMAS DE LA

NMB

Page 45: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

0%

1%

2%

3%

4%

5%

6%

7%

8%

9%

10%

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

4.49% 4.58%5.03% 5.06%

4.50%4.14% 4.21%

5.80%

5.31%5.89%

7.17% 7.38%6.75%

6.26% 6.18%

9.48%

Sin el NMB Con el NMB

0.82% 1.31%2.14% 2.32% 2.25%

2.12% 1.97%

3.68%

45

Porcentaje de Hogares que

Compran Mango

IMPACTO DE LOS PROGRAMAS DE LA

NMB

Page 46: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Avg.

18%

29%41%

46%50%

51%47%

64%

43%

Aumento porcentual en el

número de hogares que

compran mango debido a los

programas de la NMB

Fuente: National Mango Board – 2018 Demand Model

Data de *Marzo 2008 – Junio 2018

43% de aumento

en la Penetración

de Mercado

atribuido a los

programas del

NMB

46

PENETRACIÓN DE MERCADO

Page 47: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Intensidad del mercado: Promedio

de mangos por comprador

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

4.00

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

2.88 2.96 2.90

3.12

3.46 3.46

3.78

3.36

47

IMPACTO DE LOS PROGRAMAS DE LA

NMB

Page 48: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Valor Generado por las

Promociones de la NMB

*Marzo 2008 – Junio 2018

Fuente: Dr. Ronald Ward, Profesor Emérito de la Universidad de Florida

$934 millones (FOB)

Incremento como resultado

de los programas de la

NMB*

= Incremento de 32%

Atribuido a

los programas de la NMB

$1,980

$934

$0

$200

$400

$600

$800

$1,000

$1,200

$1,400

$1,600

$1,800

$2,000

$2,200

$2,400

$2,600

Incremento con los programas del NMB

Sin los programas del NMB

$2.91

4

Billo

nes

48

IMPACTO DE LOS PROGRAMAS DE LA

NMB

Page 49: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

$65$104

$198

$297$392

$590

$871 $934

$-

$200

$400

$600

$800

$1,000

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

IncrementoFOB

(en millones $)

*Marzo 2008 – Junio 2018Fuente: Dr. Ronald Ward, Profesor Emérito de la Universidad de Florida

Desde marzo 2008 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Incremento en FOB

(millones $)$64.6 $104.4 $197.5 $297.4 $392.4 $590.0 $871.0 $934.2

Inversión de la

NMB (millones $)$12.28 $16.16 $21.71 $27.63 $34.24 $40.89 $47.13 $52.81

Inversión por

Periodo (millones $)$3.63 $3.88 $5.55 $5.92 $6.61 $6.65 $6.24 $5.68

49

IMPACTO DE LOS PROGRAMAS DE LA

NMB

Page 50: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Por cada dolar

invertido en la NMB, la

industria a percibido

un retorno de

=

$17.69*• Basado en el modelo de gastos de la NMB

y conversión de 0.3407 FOB/minorista

• Marzo 2008 - Junio 2017

Fuente: Dr. Ronald Ward,

Profesor Eméritus de la Universidad de Florida

Retorno Sobre la

Inversión (ROI)

$5.26

$6.46

$9.10

$10.76$11.46

$14.26

$18.48

$17.69

$0.00

$2.00

$4.00

$6.00

$8.00

$10.00

$12.00

$14.00

$16.00

$18.00

$20.00

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

50

IMPACTO DE LOS PROGRAMAS DE LA

NMB

Page 51: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

51

INFORMACIÓN DE CONTACTO

Dr. LEONARDO ORTEGADirector de Investigación

Lortega@mango

.org

Page 52: Promoción de Mango en EEperuvianmango.org/wp-content/uploads/2019/11/CONSUMO-DE... · 2019-11-12 · NMB MISIÓN, VISIÓN & PRIORIDADES 5 Misión. Aumentar el consumo de mango fresco

Than

kYou

52