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EVALUACIÓN DE LA TASA DE SUDORACIÓN Y
CONCENTRACIÓN DE SODIO EN SUDORND. Esp. JOHANNA LEDESMA GRANADOS
Experta Universitaria en Nutrición Deportiva
Antropometrista ISAK Nivel 2
Hidratación
Balance hídrico
Efecto en la termorregulaciónData de miles de años de evolución –
Cazadores
Rendimiento Deportivo
Intu
itiva
men
teC
ienc
ia
Calor
Conducción
Convección
Radiación
Evaporación
Termorreceptores
Corteza Cerebral
Hipotálamo
Sensibilidad térmica
consciente
*Descanso
*Posturas
*Ropa
*Alimentos y
Bebidas
Sistema Nervioso Simpático
Sudoración
Vasorrelajación
cutánea
Colinérgico Adrenérgico
Aumenta Perdida de Calor
Glándulas sudoríparas ecrinas
Respuestas biológicas al aumento de la
temperatura corporal. (Modificada de
González-Quijano MI. Bases Fisiológicas de
la regulación de la temperatura corporal.
Respuesta biológica al aumento de la
temperatura
Beber según sensación de sed
Plan individualizado de ingesta de líquidos y electrolitos
Hidratación como estrategia nutricional
para contribuir al rendimiento deportivo
DeshidrataciónLiquido Extracelular Líquido Intracelular
Volumen Osmolaridad Volumen Osmolaridad
Isotónico Disminuido Normal Normal Normal
Hipertónico Disminuido Aumentado Disminuido Aumentado
Hipotónico Disminuido Disminuido Aumentado Disminuido
Modificaciones en el equilibrio osmótico
entre el medio extracelular e intracelular
Desplazamiento de agua.
(Fox et al;1991; Sawka; 1992 ).
El sudor es hipotónico frente al
plasma. (Mcardle et al; 1998).
Un 3% de deshidratación, la
pérdida líquida proviene
principalmente del medio
extracelular. (Costill et al. (1976),
López Román, J., Martínez Gonzálvez, A. B., Luque, A., & Villegas García, J. A. (2008). Estudio comparativo de diferentes procedimientos de hidratación durante un ejercicio de larga duración. Arch. med. deporte, 29-38.
Deshidratación inducida por el ejercicio
Murray, B., Eichner, E. R., & Stofan, J. (2002). Hiponatremia em
atletas. Sport Science Exchange, 15(2).
Deshidratación voluntaria
e hiperhidratación
Hiponatremia
Alteración en el
equilibrio osmótico
• Afecta la calidad en el movimiento (eficiencia
neuromuscular)
• Reducción del vaciamiento gástrico y dolor abdominal
• Reducción de la producción de orina
• Disminución del volumen plasmático. (afectación en el
transporte de oxigeno y nutrientes)
Porcentaje de
perdida de peso
Respuestas fisiológicas de la
deshidratación
Sawka, MN, & Pandolf, KB (1990)Effects of body water loss on physiological function and exercise performance. In Perspectives in Exercise Science and sports medicine, Vol 3. Gisolfi & Lamb
Efecto de la ingesta de líquidos sobre la
frecuencia cardiaca
Peso, consumo de
líquidos y perdida orina
Concentración sodio en sudor
Color de orina y gravedad
específica de la orina
Temperatura y
Humedad Relativa
Tipo de ejercicio
(deporte y
modalidad)
Etapa de entrenamiento
(Intensidad Vs Volumen)
Estado de Aclimatización(perdidas de Na en sudor)
Au. TS y Au reabso Na y Cl glándula sudorípara
Sexo (Femenino o
masculino) y edad
Estado de hidratación inicial y
tasa de sudoración
Evaluar estado de hidratación y
requerimientos hidroelectrolíticos
Colorimetría urinaria
Armstrong, et al, 2010)
Estima el grado de deshidratación por el principio de la
concentración de solutos. Color amarillo más oscuro, son
orinas mas concentradas
Estado de hidratación
Gravedad específica de la orina
Mide la densidad o concentración de solutos disueltos en el volumen total de orina, comparada
con la densidad del agua.
Ref
ract
omet
ro
1. Estrés fisiológico con el que inicia un
entrenamiento y/o competencia
2. Comportamiento Tasa de sudoración
3. Evaluar la cantidad de liquido que
requiere para alcanzar un estado de
euhidratación.
Estado de hidratación
La cantidad de líquido corporal que pierde un atleta con relación a un tiempo determinado, un ejercicio específico y diferentes condiciones ambientales
Variabilidad intra e inter individual
Baker, L. B. (2017). Sweating rate and sweat sodium concentration in athletes: a review of methodology and intra/Interindividual variability. Sports Medicine, 47(1), 111-128.
Tasa de sudoración
Lineamientos Coldeportes 2015
Tasa de sudoración
¿Qué atletas realmente
requieren de un consumo
adicional de sales o
electrolitos?
Concentración de sodio en sudor
Electrolito Sudor Plasma Intracelular
Na 20-80 135-145 10
K 3-15 3,5-5,0 150
Ca 0,3-2 2,2-2,5 0
Mg <0,2 0,7-1,5 15
Cl 20-60 98-108 8
Composición electrolitos en mmol/L
(Shirrefs y Maughan(1997)).
El ión sodio es el principal catión extracelular y el regulador de la presión osmótica por
excelencia. Es el ión de mayor pérdida en sudor y varía en función de la aclimatización.
Composición Electrolitos en sudor y
plasma
La concentración de Sodio en sudor (SSC)
Cromatografía Iónica (Ichr)
Fotometría de llama (FP)
Electrodo selectivo de iones Directo
(DISE)Indirecto (IISE)
Conductividad Iónica (IC)
Goulet, E. D., Asselin, A., Gosselin, J., & Baker, L. B. (2017). Measurement of sodium concentration in sweat samples: comparison of 5 analytical techniques. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 42(8), 861-868.
Concentración de sodio en sudor
Analizador portátil de sodio (operado
con baterías) para la evaluación de la
concentración de SODIO en el sudor
Resultados de concentración de sodio en el sudor que
demuestran una excelente validez relativa y absoluta (Baker et
al., 2014; Goulet, Asselin, Gosselin y Baker, 2017).
El error de medición dentro de la misma referencia de
analizadores portátiles fue excelente, con un coeficiente de
variación de ± 2.9%.Goulet, E. D., & Baker, L. B. (2017). Sweat Sodium Concentration: Inter-Unit
Variability of a Low Cost, Portable, and Battery Operated Sodium
Analyzer. International journal of sport nutrition and exercise
metabolism, 27(6), 528-532.
Correlaciones entre los diferentes analizadores.
Concentración de sodio en sudor
2. Método de colección: Puntos
Anatómicos del Parche (glándulas ecrinas).
Frente, espalda, pecho, antebrazo y muslo.
Posterior al calentamiento (sudoración en
estado estacionaria)
3. Tiempo: Toma de muestra, calibración y
evaluación en el analizador portátil
Evitar hidromeiosis (bloqueo conductos). No
exceder en tiempo5. Interpretación
Variedad intra e interindividual
1. Tipo de sudoración: Ejercicio o
farmacológico
4. Almacenamiento
Refrigeración: 4°C por 3 días
Congelación: (-40°C) más investigaciónBaker, L. B. (2017). Sweating rate and sweat sodium
concentration in athletes: a review of methodology
and intra/Interindividual variability. Sports
Medicine, 47(1), 111-128.
Protocolo concentración Na en sudor
Baker, L. B. (2017). Sweating rate and sweat sodium concentration in athletes: a review of methodology and intra/Interindividual variability. Sports Medicine, 47(1), 111-128.
Día a Día
Pto Anatómico
Intensidad y duración
del ejercicio
Condiciones del medio
ambiente
Masa
Corporal
Sexo, Edad y Maduración
Aclimatización
Estado
Hidratación
Consumo de Na en la dieta
Interpretación: Variedad intra e
interindividual
Luetkemeier, M. J., Hanisko, J. M., & Aho, K. M. (2017). Skin tattoos alter sweat rate
and Na+ concentration. Medicine & Science in Sports & Exercise, 49(7), 1432-1436.
El proceso del tatuaje consiste en depositar permanentemente tinta debajo de la piel a una
profundidad similar a las glándulas sudoríparas ecrinas (3-5 mm).
Tatuajes en la piel
METODO
El sudor fue estimulado por iontoforesis (introducir iones a través de la piel y estimular con electrodos)
usando discos de gel de agar impregnados con 0.5% de nitrato de pilocarpina (medicamento que estimula la
producción de sudor)
La concentración de Na del sudor se determinó mediante fotometría de llama.
La piel tatuada genera menos sudor y una mayor concentración de Na que la piel no tatuada cuando
es estimulada por la iontoforesis con pilocarpina.
Rangos de referencia
Estado
Hidratación
Euhidratado
Deshidratado
Kg 2% 3% 4-5% 6-8% >10
60 1,2 1,8 3 4,5 6
67 1,34 2,01 3,35 5,025 6,7
77 1,54 2,31 3,85 5,775 7,7
Porcentaje de pérdida de peso para Lucha greco romana
Agudo Crónico Tasa de
sudoración
Porcentaje
perdida de peso
Método de pérdida de peso
adecuado
Requerimiento
hídrico
Concentración
de Na en sudor
Requerimiento
de Na
Selección
bebida
deportiva
REALE Reid & cols.
Individualised dietary
strategies for Olympic
combat sports: acute
weight loss, recovery and
competition.. European
Journal of Sport Science.
Australia. 2017.
Planes de manejo individualizados
Bebida hidratante
Estudiantes de pregrado y posgrado de la Unal. 2018
Informe nutricional
Informe nutricional
