LA PODA DESDE EL PUNTO DE VISTA FISIOLÒGICO Y SU IMPACTO EN LA PRODUCCIÒN .

James Quiroz Vera

Quevedo 29 Septiembre /2016

PROCESOS ELEMENTALES PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN ACAO. DE C

CONCEPTO PODA ES EL CONJUNTO DE OPERACIONES QUE SE APLICAN CONJUNTAMENTE SOBRE EL

ESQUELETO O COPA DE LA PLANTA A FIN DE REGULAR LA NATURAL CAPACIDAD VEGETATIVA Y PRODUCTIVA A FIN DE OBTENER EL MAXIMO RENDIMIENTO DE ESTA.

SE PUEDE DEFINIR TAMBIEN COMO LA ELIMINACIÒN DE CIERTAS RAMAS DE UN

ARBOL A FIN DE MODIFICAR SU HABITO NATURAL DE VEGETAR PARA OBTENER MAS Y MEJORES FRUTOS POR UN TIEMPO MAS LARGO, PARA LO CUAL ES FUNDAMENTAL CONOCER LA FISIOLOGIA DEL ARBOL DE CACAO.

OBJETIVOS DE LA PODA

• Regular la forma y las dimensiones de los arboles para facilitar una

económica realización de las labores del cultivo.

• Acortar en lo posible el periodo improductivo inicial.

• Regular la producción de frutos en cada año tratando de que esta no

coinsida con las épocas de mayor infestaciòn de enfermedades

• Obtener y mantener la formación erecta controlando la altura del árbol.

• Permitir la formación de ramas vigorosas, eliminando las ramas

innecesarias, secas y enfermas.

• Conseguir una mejor y uniforme exposición del follaje a la luz solar.

• Equilibrar la copa y evitar su volcamiento.

• Controlar la entrada de aire a la plantación para disminuir la presencia

de enfermedades y plagas.

• Mantener la planta en buenas condiciones de buena eficacia

vegetativa y productiva el mayor tiempo posible

BASES FISIOLOGICAS DE LA PODA

La eliminación de una rama parcial o totalmente provoca una disminución de las reservas disponibles.

Reducción de la superficie foliar potencial y una disminución del crecimiento de las raíces.

Incrementa el tamaño del fruto, la disponibilidad de nutrientes en las yemas y estimula el crecimiento cerca del punto de corte,

La poda excesiva reduce la fructificación, provoca cherelizaciòn (Principalmente en árboles jóvenes y vigorosos).

Los cortes en ramas de gran vigor estimula la proliferación de brotes de alto vigor cerca del área de corte. Mientras que la eliminación de ramas delgadas (Plumillas), distribuye mejor el estimulo sobre el árbol entero.

BASES FISIOLOGICAS DE LA PODA 2

La intensidad de la poda debe variar con la edad, así los arboles viejos requieren de una poda mas severa en comparación con arboles jóvenes y vigorosos.

En una misma planta se pueden observar ramas de diferente vigor (Brotes verticales mas vigorosos que los oblicuos o laterales)

Hay que considerar que la FERTILIDAD con el VIGOR se contraponen, de allí que lograr el equilibrio entre estos dos factores es un reto.

En una rama vertical existe un predominio de la yema terminal. De allí que la poda de despunte permitirá obtener una rama con mayor vigor y con un mayor numero de yemas laterales .

Como establezco un equilibrio entre vigor y productividad ?

Cuándo inicio la poda? (En qué fase de producción debo arrancar con

esta?)

Qué balance debo lograr entre crecimiento vegetativo y reproductivo,

permitiendo soportar un adecuado desarrollo de las plantas?

Cómo obtengo una adecuada distribución de carbohidratos en las

diferentes partes de la planta?

De qué forma acumulo las reservas para el ciclo siguiente y así mantengo

el potencial productivo?

Cuál es la poda más adecuada para mi plantación?

PREGUNTAS MAS COMUNES ANTES DE PODAR

TIPOS DE PODAS

FORMACIÓN: Facilita el manejo y mejora el crecimiento y arquitectura

de la planta.

MANTENIMIENTO: Elimina partes poco productivas o innecesarias.

FITOSANITARIA: Mantiene la buena sanidad, reduce el ataque de plagas

y enfermedades.

REHABILITACIÒN.- Recuperaciòn de plantaciones decadentes

(Descopes y Recepas)

PLANTAS CLONALES

En los clones, provenientes de ramillas la poda es más compleja, las ramas

tienen crecimiento vertical y horizontal y en injertos hay que podar todos los

brotes que salgan del patrón.

PLANTAS SEMILLA (HIBRIDAS), ¿SOMATICAS?

En los híbridos, plantas provenientes de semillas la copa es más regular y su

crecimiento es de tipo vertical.

Somáticas: Arquitectura similar a plantas de semilla pero con mayor proliferación

de brotes y con Pseudo molinillo.

• Podar el árbol sin debilitarlo, principalmente aquellos que

reciben poca sombra y tienen pocas hojas.

• Realizar las podas cuando las plantas no tengan mazorcas

(descanso).

• Eliminar plantas dañinas, nidos de comején y ramas enfermas.

• Realizar cortes pegados al tallo para evitar pudriciones y la

salida de chupones y retoños.

• Debe ser leve no mas del 30%

• Aplicar pastas protectoras en los cortes para evitar la entrada de

hongos.

RECOMENDACIONES PARA REALIZAR UNA BUENA PODA EN CACAO

• Inicia desde el vivero hasta la fase productiva, consiste en lograr un

rápido desarrollo del área foliar.

• Eliminación de ramas entre cruzadas y las que crecen hacia el

suelo y así proporcionar un crecimiento erecto a la planta.

• Dar equilibrio y proveer de ramas proporcionadas y formadas a una

altura adecuada.

• En el caso de plantas injertadas se pueden formar hasta 4 ramas

primarias que serán las futuras productoras de mazorcas.

PODA DE FORMACIÒN

• Realizarla a partir del año de edad de la planta.

• Permite mantener la forma del árbol, controlando la altura de la plantación.

• Dar entrada de la luz solar y aeración en el follaje favoreciendo la fotosíntesis.

• Eliminar chupones, ramillas conocidas como plumillas, ademas de retirar musgos y plantas parasitas.

• “Entresaque” y ligera (30%)

PODA DE MANTENIMIENTO Y/0 PRODUCCIÒN.

VISUALIZACIÓN DE COPA

Antes de la poda

Después de la poda

PODA MANTENIMIENTO HIBRIDOS

PODA MANTENIMIENTO CLONES

• Mantiene la buena sanidad.

• Reduce el ataque de enfermedades y plagas.

• Se realiza periodicamente cuando hay síntomas de enfermedades o plagas.

• Los frutos enfermos deben ser removidos en la cosecha.

• NO ESPERAR QUE EL HONGO ESPORULE PARA ELIMINARLO

PODA FITOSANITARIA

BasidiocarposC. perniciosa

¿TOCONES ?

EFECTO DE EXPOSICIÒN SOLAR

EFECTOS POSTERIORES A UNA MALA PODA

RIESGOS QUE SE CORREN CON UNA MALA PODA

• Interrumpir en el ciclo vegetativo y reproductivo

• Eliminar una gran cantidad de frutos verdes

• Predeterminar al árbol a una mayor incidencia de enfermedades (EB)

• Aumentar el aborto de frutos jovenes

• Predisponer la transmision de enfermedades (mal de machete) si no se realiza una adecuada desinfección de herramientas

• Acortar la vida útil de la huerta.

Por lo general se ejecuta en plantaciones abandonadas, que no han tenido manejo por varios años y sirve para recuperar su capacidad productiva.

Consiste en eliminar un alto porcentaje de la copa (70%).

Es una practica que permite eliminar árboles improductivos o los denominados «Escoberos» «Monilleros».

Eliminación de troncos, ramas secas, enfermas, rajadas, torcidas.

Descope: Poda fuerte al 70%

Recepa: En árboles viejos de más de 40 años

PODA DE REHABILITACIÒN

Existen en el país mas de 450.000 has de cacao. 150.000 Ha CCN-51 Aproximadamente más del 75% de las huertas de cacao han venido manejándose de forma tradicional desde el inicio del cultivo.

PODA EN HUERTAS TRADICIONALES

PODA REHABILITACIÓN: DESCOPE

PODA REHABILITACIÓN: RECEPA ALTA Y BAJA

RECUPERACIÓN POST PODA

Provincia/Cantón # ARB. MAZ.

SANAS

MAZ. ENFER CHERELLE ESCOBA

BRUJA

FALLAS OTROS

(Arboles)

Guayas/Milagro 99 196 341 390 3,36 25 5 plátanos 1

mango

Guayas/El Empalme 26 56 213 128 2,43 37 2 Matapalos

Manabí/Poza Honda 59 69 349 276 4,39 69 52 café, 1

naranja

Manabí/Bolívar 69 100 703 278 5,02 22 13 frutales

Manabí/Flavio Alfaro 73 146 198 184 2,64 23 2 Naranjas 1

mango

Los Ríos/Palenque 57 61 315 37 2,62 12

Los Ríos/Buena Fe 82 45 337 440 1,73 42 5 Cafés, 4

Naranjas

Esmeraldas/Muisne 28 547 257 278 2,20 22 2 pajaritos

Esmeraldas/Quininde 67 88 97 465 2,84 13 40 pajaritos

Esmeraldas/Río Verde 62 102 945 645 2,51 41 13 pajaritos

Orellana/Joya sachas 86 307 2776 1564 3,26 27 5cafés, 1 laurel

El Napo/Tena 36 54 225 169 3,12 25 34 pajaritos

Sucumbíos/Lago Agrio 35 86 606 430 3,20 25 19 Café

TOTAL 779 1857 7362 5284 39,32 383

PROMEDIO 600/ha 65 Kg/ha 257 Kg/ha 185 Kg/ha 60 % 295

CALIBRACIÓN INICIAL DE HUERTAS TRADICIONALES DE CACAO

Provincia Numero

de

arboles

Mazorcas

Sanas

Mazorcas

enfermas

Cherelles Escoba de

bruja

Chupones

Aéreos

Chupones

Basales

Numero de

parcelas

Muestreadas

Napo 35 475 187 183 1,77 225 123 2

Zamora 79 2106 350 331 1,00 681 300 4

Sucumbíos 67 1085 525 503 2,41 330 189 2

Orellana 66 1402 107 486 0,61 122 56 5

El Oro 66 360 59 18 0,25 16 6 4

E. Centro 58 301 16 55 0,4 118 117 6

E. Norte 62 1183 367 532 0,77 470 59 5

E. Sur 75 441 118 280 1,26 330 68 5

Guayas Centro 99 600 213 174 1,00 112 39 6

Guayas Empalme 52 527 109 272 0,34 128 47 4

Los Ríos Norte 66 601 180 418 0,14 169 46 4

Los ríos Vinces 94 872 104 281 0,13 229 65 3

Los ríos Urdaneta 58 314 96 226 0,05 96 79 7

Manabí Norte 73 1192 164 284 0,94 77 35 6

Manabí Sur (1) 98 702 146 632 0,77 139 39 3

Manabí Sur (2) 114 1157 41 243 0,0 5 3 2

Pichincha 30 204 54 60 0,37 77 103 2

Santo Domingo 61 779 326 88 0,00 265 151 2

Σ 1253 14301 3162 5066 12,21 3589 1525 72

Х 696 361 Kg/ha 79,8 Kg/ha 127,7 Kg/ha 14 % 199,39 84,72

ESCENARIO DESPUÉS DE 6 – 8 MESES DE LA PODA

RECOMENDACIONES Se debe implementar un plan de fumigación con un fungicida para la

protección de los brotes tiernos y frutos jóvenes después de 30 días de efectuada la poda.

La deschuponada debe ser una labor obligatoria después de efectuada la poda.

Se debería fertilizar la plantación antes de ser podadas lo que potencializaría el rendimiento en las fincas.

No dejar tocones después de la poda (Los cortes deben ser al ras)

LO IDEAL

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