porcinos general agripac

8/8/2019 Porcinos General Agripac

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PORCINOSManejoIng. Jos Lema

Agripac 2009


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OBJETIVOS

Dar conocimientos generales parauna buena produccin porccola.

Informar a los productores acercade practicas necesarias quemejoraran su produccin.


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GENERALIDADESCerdo (Sus scrofa ), mamfero domesticado de lafamilia de los Suidos, que se cra en casi todo elmundo como fuente de alimento.

Los trminos cerdo, puerco, cochino, marrano ochancho se usan a menudo indistintamente paranombrar a estos animales.


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P ARMETROSP RODUCTIVOS

Servicio de hembras primerizas 120 a 130 Kg, con 7-8meses de edad.Duracin del celo: 2 a 3 dasServicio de machos: 130 a 150 Kg con 7-8 meses.Duracin de la gestacin: 114 dasDuracin del parto: 2-4 hrs aprox.Intervalo entre lechn y lechn: 15-20 min aprox.


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P orcentaje de fertilidad en la granja: 80% enmonta naturalP orcentaje de fertilidad: 90% en I.A

Numero de lechones nacidos totales: 10 12Numero de lechones destetados: 9-11 Vida productiva del macho: 2-3 aos Vida productiva de la cerda: 3 aos (6 partos)


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R AZAS DE IMP ORTANCIAEN EL ECUADOR.


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H AMP SH IREInglaterra y EstadosUnidos.Cinta blanca que abarcasus extremidadesdelanteras.orejas erguidasSon poco rsticos a loscambios de temperatura,

Tienen buenaprolificidad, aptitudlechera y poca habilidadmaterna.poca grasa


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DUROCRaza AmericanaFuertes aplomosBuena rusticidad

Excelente conversin yvelocidad de crecimiento. Amarillo a las diferentesgamas de rojo.Orejas medianas, levementeerizadas e inclinadas.hembras buenas madres.Buena produccin lechera yhabilidad materna.


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P IETRAINOrigen belgaP erfil cncavo y orejasrectasGran volumen de jamnCarne magra (sin grasa)Raza para producir lneasde machos, destinadas a laobtencin de carne.P iel blanca con manchasnegras.

Es poco prolfica, escasa enleche y tiene mala habilidadmaterna.Mala velocidad decrecimiento y deficienteconversin.


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L ANDRACEOrigen DansColoracin blanca, orejaslargas.Gran prolificidad.Buena aptitud lechera ymaterna.Gran longitud corporal.

Carne de primera calidad.Jamn bien descendido ymusculoso.Bastante prolficos.


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Y ORKSH IRE O L ARGEWH ITE

Originario de Inglaterra.Largo, ancho y profundo.Cabeza mediana, orejasmedianas y erectas.Buenas caractersticasrsticas y prolficas.Buena aptitud materna ylechera.Buena longitud y rapidezde crecimiento.


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H E MBRAS

Manejo


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SE LE CCIN DE RE PRODUCTORAS Animales que renan las mejores caractersticasproductivas y reproductivas. Animales saludables

Escjase una raza adaptada, por ejemplo: loscerdos de color blanco y despigmentados estnms sujetos a quemaduras del sol en los climasclidos.


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SE LE CCIN DE RE PRODUCTORAS E N BASE A PARME TROS PROD

.Numero de partos, lechones nacidos y destetos ao.P eso de esas camadas tanto al nacer como al destete y elrastro.Conversin alimenticia,Cantidad de grasa dorsal antes de la monta (condicincorporal) capacidad de recuperacin despus de la lactancia, ausenciade herniasBuenos aplomos.(estreches de cadera o atona uterina), comportamiento yrusticidad.Numero de glndulas mamarias.


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V ALORACIN FENOTP ICA


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NUTRICINDesde la seleccin y hasta los 100kg. de peso se deberalimentar con concentrado de finalizacin a voluntad.Desde 100 kilos, hasta 10 das antes del servicio (2do o3er celo), se le dar 2.5 kilos de alimento de gestacin;

a partir de este momento y hasta el servicio daralimento a voluntad (Sistema Flushing), con el fin deestimular una mayor ovulacin.Desde el servicio hasta el parto, suministrar solamente2 kilos de concentrado por da, repartido en dos

comidas.El sistema Flushing se recomienda para todas lasgranjas; ya que se pueden conseguir hasta 2 vulosms y hasta un lechn ms por camada.


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LE CH ONE SManejo


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L ABORES AP ARTO

P resencia de una persona al momento del parto.Desinfeccin del cordn umbilical-

P oner a los lechones a mamar-estimulacin deldescenso de leche.Los lechones que pesen menos de 700 gr deben sersacrificados.

Uso de lmparas de calefaccin (climas fros) (28-30 gr) Realizar adopciones (muerte de la hembra o agalactia)


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CALE NDARIO DE LABORE S

CON E L LE CH ONP rimer da (da de parto):- Corte del ombligo y desinfeccin.- Corte de colmillos.

- P esaje de los lechones: puede ser de toda lacamada, pero si hay prctica de seguimientogentico, se debe pesar individualmente.P eso alnacimiento (1.5 2 kg)Corte de Cola:P ara evitar la presentacin de canibalismo,principalmente en ambientes inadecuados.Tatuaje o marcado: por muesca en la oreja, placa,plaqueta o tatuaje propiamente dicho.


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CALE NDARIO DE LABORE SCON E L LE CH ON

Evitar mojar los cerdos.La paridera se debe limpiar y barrer, retirando elmaterial hmedo.

Ajustar el nmero de lechones al nmerodisponible de pezones. Aplicar hierro entre los 3 a 5 das de edad, 200miligramos va muscular. (preferiblemente el dadel parto)Castrar de los 7 - 15 das.


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DESTETEEtapa mas complicada en la vida del lechnNo se deben destetar lechones con menos de 16 das.Lechones dbiles o flacos se deben separar para

tratamiento especial.Tres tipos de destete el temprano (21-28 d), medio(40-45 d) y tardo (60 d).El destete se recomienda realizarlo entre los 21 y 28das. Destete (temprano).P orcinos deben terminar el destete con un peso (12 -15kg 28 d)


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P UNTOSIMP ORTANTES


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P RE-CRA, RECRAY CRA

Operar con sistema todo dentro - todo fuerapreferentemente.Encender fuentes de calor 12 horas antes de la llegadade los cerdos (P re-Recra).Cada camada por corralP re-cra.Uniformando por tamao y sexo en Recra.Emparejar despus de 10 das post-destete y al ingresoa Recra.Reciben alimento Inicial desde los 21 das hasta los 36das de edad, luego alimento Crecimiento hasta los 60das de edad, a partir de esta fecha y hasta los 70 dasconsumirn alimento desarrollo


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A los 65 das recibirn su primeradesparasitacin en el alimento, en una relacinde 1 libra de alimento medicado por cada 100libras de peso corporalMuestreo de heces para someterlas a un examende diagnstico coproparasitario. (El Antiparasitario tambin podr ser administradoen el agua de bebida).


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ENGORDESe recibirn cerdos con 70 das de edad promediay con un peso de 28 a 30 KgLa carga por cada corral, segn tamao y sexo.

Se emparejarn los corrales al recibir cerdos deRecra. 22 a 23 hembras por corral y de 20 a 22machos por corral. (0.90 a 1m2. x cerdo).humedad, ventilacin y temperatura ptima de15-21C control diario de temperatura mxima ymnima.


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Usar cada tipo de alimento de acuerdo a lasindicaciones dadas:70 das de edad a 120 das de edad alimento

Desarrollo.121 das de edad a 165 das de edad alimentoEngorde. Al llegar a un peso promedio de 70 Kg. sesepararn los cerdos de menor tamao (1-2 porcorral) y se formarn con ello corrales derezagados.


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TEMP ERATURAS A CONSIDERARTemperaturas en la sala de PartosCerda 18 - 21 C

LechonesAl Nacimiento 30 - 35 C1ra semana 28 C2da semana 26 C

3ra semana 24 C4ta semana 22 C

Peso Vivo (Kg)

Efecto de Temperaturas Fras y Clidas

Ganancia de Peso Corporal (Kg/da)

Temperatura

10 C 18 C 21 C 27 C 32 C

45 0,62 0,72 0,91 0,89 0,64

70 0,67 0,79 0,98 0,83 0,52

90 0,71 0,87 1,01 0,76 0,4

115 0,76 0,94 0,97 0,68 0,28


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P LAN SANITARIO

porcinos general agripac

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