PEBRELLA ( Thymus piperella L.) FAMILIA: Lamiáceas. GÉNERO: Thymus.

CARACTERÍSTICAS Mata pequeña y aromática ramificada desde su base. Las hojas son opuestas, pequeñas, elípticas y muy abundantes. Las flores están agrupadas y son de color rosado. Corola bilabiada, con labio superior bilobulado y más corto que el inferior. OTROS NOMBRES Valenciano: Pebrella. Enguerino: Pebrilla. FLORACIÓN Junio - Noviembre. USOS Se utiliza en el tratamiento de problemas respiratorios e infecciones digestivas. También se usa como condimento de ciertas comidas: gazpachos manchegos, gachamigas y carnes a la brasa. Por último señalar que es apreciada para aliñar las aceitunas. LUGAR DE LOCALIZACIÓN Cobarcho Negro. ABUNDANCIA Común. PROTECCIÓN Endemismo ibero - levantino de

área muy restringida. La Pebrella es característica de los matorrales de la mayor parte de la provincia de Valencia y norte de Alicante, irradiando ligeramente hacia Albacete y Murcia. Está prohibido arrancar las matas de pebrella. Se pueden cortar los tallos para uso particular. ECOLOGÍA Prefiere los matorrales calcícolas sobre suelos pedregosos. Manifiesta carácter pionero, siendo de las primeras plantas que recolonizan los suelos después de los incendios.

CURIOSIDADES En Enguera se emplea para darle sabor a las morcillas de cebolla.

Flores Tallo y hojas

Hojas Flores

ADENE

TEXTO Y FOTOS: Santiago Sánchez García