1. Pronstico de Ventas por trimestre para el ao 2014Leche CreceSano

De acuerdo al caso, la leche CreceSano tiene un consumo irregular durante todo el ao ya que vara de acuerdo a la estacin. Por esta razn, se aplica el mtodo multiplicativo para el clculo del pronstico

Con las ventas anuales se procede a realizar la regresin lineal y se calcula el pronstico de ventas anual para el 2014 (ao 5)

Luego, se calcula el pronstico por trimestre:

Leche CreceSanoAl igual que el caso anterior, la leche CreceFuerte tiene un consumo irregular durante todo el ao ya que vara de acuerdo a la estacin. Por esta razn, se aplica el mtodo multiplicativo para el clculo del pronstico

Con las ventas anuales se procede a realizar la regresin lineal y se calcula el pronstico de ventas anual para el 2014 (ao 5)

Leche LecheSilverDe acuerdo con el caso, se indica que LecheSilver podra estar relacionada con la poblacin de Adulto Mayor. Para comprobar esta hiptesis, se realiza el pronstico utilizando el mtodo asociativo para confirmar o recharzar la hiptesis mencionada.

Segn el valor del R2 = 82.20%, se podra decir que es un buen pronstico por lo que se confirma la hiptesis acerca de la relacin de las ventas de LecheSilver con la poblacion de Adulto Mayor. Las ventas para el 2014 sera:

2. Planeacin Agregada Anual del 2014 por trimestrePara realizar la planeacin agregada se ha calculado el tiempo estndar ( de procesamiento de cada producto.

Una vez obtenidos los tiempos, se realiza el clculo del ratio en funcin de la leche CreceFuerte, tomado como producto representativo.

A continuacin, se procede a calcular la demanda agregada en funcin de la leche CreceFuerte:

Luego, se clcula el nmero de trabajadores utilizando nivelacion IPP.Se utiliza IPP, debido a que se menciona que se pueden considerar faltantes en algn periodo pero a fin de ao la demanda debera estar cubierta.

El IPP ser de 11 trabajadores.

Costo de Faltantes

Costo de Almacenamiento

Planeacin agregada considerando trabajador ocioso

Costo anual 2014 = 175478.087 Soles

Planeacin agregada considerando trabajador no ocioso

Costo anual 2014 = 175178.996 Soles

Analizando las alternativas se debera proponer el plan considerando el trabajador no ocioso para reducir los costos totales.3. Clculo del nmero de horas extras requeridas en el verano del 2014

Verano

4. 1

5. Clculo de la capacidad disponible y requerida por trimestre del 2014Balance de materiaa) CreceFuerte

b) CreceSano

c) LecheSilver

PARA 5 TRABAJADORES

Las capacidades de las 3 operaciones se mantienen para todas las estaciones del ao 2014.Capacidad Requerida

MEZCLADO:

EXTRACCIN DE HUMEDAD:ENLATADO: PARA 11 TRABAJADORESDe acuerdo a los clculos con los 5 trabajadores para revisar si es posible cubrir la demanda se observa que en algunos casos que la capacidad requerida es mayor a la disopnible. Por lo que concuerda con la informacin del plan agregado, el cual nos indiciaba que era necesario contratar ms trabajadores.

Para Mezclado: Utilizando la relacin menor de Se calcula:

adicionalSe concluye que es necesario trabajar con 3 mquinas en la estacion de mezcladoPara Extraccin de humedad: Utilizando la relacin menor de Se calcula:

adicionalesSe concluye que es necesario trabajar con 8 mquinas en la estacion de mezcladoDe este modo se verifica lo realizado en el plan agregado en el cual se calculaba que eran necesarios 11 trabajadores, los cuales han sido repartidos 1 para mezclado y 5 para extraccin de humedad.NUEVA CAPACIDAD DISPONIBLE DE MEZCLADO

NUEVA CAPACIDAD DISPONIBLE DE EXTRACCIN DE HUMEDAD

La capacidad disponible de enlatado se mantiene debido a que no existe problemas de capacidad con dicha estacin.6. Plan de requerimiento de materiales de LecheSilver para enero 2015Para el clculo del plan de requerimiento de materiales, primero se hizo el pronstico de la poblacin para el 2015.

Poblacin del 2015: 66722 personas

La demanda de LecheSilver ser de 625.32066 semanal

Diagrama de gozinto:

D

CONCLUSIONES

Para la realizacin de la planeacin agregada anual del 2014 se ha evaluado el plan entre las opciones de trabajador ocioso y no ocioso, llegando a la conclusin de considerar la opcin de trabajador no ocioso, ya que los resultados obtenidos demuestran que por esta opcin se obtiene un menor costo, lo cual cumple con el objetivo de la planeacin agregada de minimizar los costos. A pesar que existen 300 horas de paro en la seccin de enlatado, esto no afecta a la produccin ya que no se detecta que exista una demora ocasionada por esta seccin (capacidad disponible > capacidad requerida).

RECOMENDACIONES

Se recomienda tomar en cuenta que el proceso de planeacin y control de la compaa Lactosil S.A.C. debe tener un enfoque integrado, para ello se puede disear un sistema de produccin integrado para acortar los tiempos, reducir el inventario, mejorar la calidad y aumentar el control administrativo.

Luego de evaluar las capacidades disponibles y requeridas para todas las estaciones en las tres operaciones, se ha notado que la verificacin de la capacidad CD/CR para la operacin de enlatado puede mejorarse aumentado el nmero de mquinas, turnos o das. Asimismo como comentario final, se recuerda que la capacidad mxima slo debe emplearse en condiciones extremas y en circunstancias especiales.

El principal problema detectado fue en la estacin de extraccin de humedad por lo que se recomienda que se revise el procedimiento que genera el cuello de botella ya que de los 6 trabajadores contratados, 5 han sido destinados a dicha estacin.

Al terminar el ao, en el mes de diciembre en la semana 3 se debe pedir 20 Kg de L2 y 20 Kg de L3 y 155 Kg de mezcla.