organizacion del proyecto (spanish)

Proyecto TCP/RLA/3211Proyecto TCP/RLA/3211Calidad de los Alimentos Vinculada con el Origen y las Calidad de los Alimentos Vinculada con el Origen y las

Tradiciones en AmTradiciones en Améérica Latinarica Latina

FAOFAO

““Mejorar la Mejorar la

productividad agrproductividad agríícola, cola,

mejorar los niveles de mejorar los niveles de

nutricinutricióón, mejorar las n, mejorar las

vidas de las poblaciones vidas de las poblaciones

rurales y contribuir al rurales y contribuir al

crecimiento de la crecimiento de la

economeconomíía del mundoa del mundo””

Misión

Estrategia

Objetivo EstratObjetivo Estratéégico FAO gico FAO ‐‐

DDLos países establecen programas efectivos para promover el

compromiso de los productores y empresas a las recomendaciones

internacionales en buenas prácticas en seguridad alimentaria y

calidad en todas las etapas de la cadena de los alimentos, en

conformidad con los requerimientos del mercado.

AGNLos países han desarrollado programas

para promover seguridad de los

alimentos y manejo de la calidad en la

cadena de los alimentos, incluyendo el

apoyo a esquemas de calidad

específicos.

AGSApoyar a los gobiernos y a la

capacidad de los participantes de lacadena de valor a implementar

esquemas específicos de calidadpara productos alimenticios.

Programa Calidad & Origen

FAO FAO ‐‐

Programa de Calidad & Origen en LAPrograma de Calidad & Origen en LA

“Contribuir al desarrollo rural a

través de la asistencia a los

países miembros y a los

interesados, en la

implementación de esquemas

de calidad basados en el

origen, tanto a nivel

institucional como productivo,

diseñados en contextos

individuales económicos,

sociales y culturales”

20072007FAO/PRODAR/IICA FAO/PRODAR/IICA ––

Estudios de Caso (8)Estudios de Caso (8)

20072007FAO/IICA/MINAGRI FAO/IICA/MINAGRI ––

11°°

Taller Regional (SantiagoTaller Regional (Santiago‐‐CHILE)CHILE)

20092009FAO/IICA/CNP FAO/IICA/CNP ––

22°°

Taller Regional (San JosTaller Regional (San Joséé‐‐COSTA RICA)COSTA RICA)

2010‐2012Proyecto TCP/RLA/3211 –

Calidad Vinculada al Origen20102010‐‐20122012

Proyecto TCP/RLA/3211 Proyecto TCP/RLA/3211 ––

Calidad Vinculada al OrigenCalidad Vinculada al Origen

Nota:Este programa tiene su homólogo en Asia, África,

Mediterráneo y Europa del Este.

FAO ‐

Proyecto TCP/RLA/3211

NombreNombre: :

Calidad

de

los

Alimentos Calidad

de

los

Alimentos

Vinculada

con

el

Origen

y Vinculada

con

el

Origen

y

las Tradiciones en Amlas Tradiciones en Améérica rica

LatinaLatina

PaPaíísesses::Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Perú

y Ecuador

DuraciDuracióónn::24 meses (Inicio Abril 2010)

ContraparteContraparte::Organismos

gubernamentales

competentes

en

materia de IG

PresupuestoPresupuesto::USD 487.000.‐

ColaboraciColaboracióónn: : IICA – INTA

Objetivos

El objetivo general es contribuir

a la seguridad alimentaria y

reducción de la pobreza

de los

países y a la preservación de sus

recursos

locales mediante la

facilitación de los procesos de

desarrollo rural y territorial a

través la implementación

sostenible de IG

en América

Latina, tanto al nivel institucional

como local.

I. I.

Fortalecimiento Fortalecimiento

InstitucionalInstitucional

II. Instrumentos II. Instrumentos

y Mecanismosy Mecanismos

III. RedIII. RedFortalecidaFortalecida

IV. ProyectosIV. ProyectosPilotoPiloto

V. CoordinaciV. Coordinacióón n

y Sostenibilidady Sostenibilidad

GestiGestióón Operativan Operativa

ComitComitéé

DirectivoDirectivo

ORGANIZACIÓN PARA EL PROYECTO

AGNS, RLC, AGS, AGNS, RLC, AGS,

LEGNLEGNContraparte Contraparte

NacionalNacionalContraparte Contraparte





NacionalNacional

Consultor Consultor

Regional CTPDRegional CTPD

Consultor Consultor

NacionalNacionalConsultor Consultor





NacionalNacional

CoordinaciCoordinacióón Generaln General

Contrato

BrasilContrato

ArgentinaContrato

ChileContrato

Costa RicaContrato

EcuadorContrato

PerúApoyoApoyo

Casos PilotoCasos Piloto

Iniciativas Resultados / Indicadores MetaObjetivo

PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

1. Reunión de Coordinación Comité

Directivo (Guayaquil) a.

Definición de los equipos técnicosb.

Planificación del Proyectoc.

Programación Proyectos Pilotod.

Análisis de Factores Claves de Éxitoe.

Análisis y evaluación de indicadores de

impacto nacionales / regionales

a.

Equipos definidosb.

Proyecto programado y

planificadoc.

Proyectos piloto programados d.

Mapa estratégicoe.

Definición de indicadores de

impacto de las IG en los países


I.Fortalecimiento

Institucional

a.

Capacitación de instituciones de los países

asociados en implementación de programas y

proyectos sobre calidad vinculada al origen.

3. Talleres de CapacitaciónNacionales

a.

Capacitación de técnicos de los países

asociados en la implementación de

programas y proyectos sobre calidad

vinculada al origen y la implementación de IG

reconocidas nacional e internacionalmente

a.

4 Instituciones capacitadas de

cada uno de los países

participantes y otros objetivos a

definir en Reunión de

Coordinación.

a.

50 técnicos capacitados /país y

otros objetivos a definir en

Reunión de Coordinación

PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO (2)

2. Taller de CapacitaciónRegional

II.Instrumentos

4. Metodologías para la Identificación de Productos

a.

Desarrollo de metodologías para la

identificación (inventario nacional o local) y

priorización de productos con potencial y

posibilidades de éxito en la aplicación de

sellos de diferenciación (DO, marcas

colectivas).

5. Guía de Referencia NacionalEvaluación de Solicitudes

a.

Desarrollo de una guía de referencia nacional

o regional para la evaluación de solicitudes,

gestión y control de sellos IG.

6. Guía Práctica de Uso Local(Uniendo Personas, Territorio

y productos)

a.

Difusión de la guía práctica para la

implementación y gestión de sellos IG para su

uso a nivel local.b.

Diseño, publicación y difusión de fichas

prácticas de apoyo al tema ?

a.

Instrumentos desarrollados

participativamente con los países

asociados e incorporados a la

plataforma virtual de apoyo

a.

Por definir

a.

Por definirb.

Por definir



III.Red Fortalecida

7. Taller de Intercambio deExperiencias

a.

Realización de taller intercambio de

experienciasb.

Realización del cierre del proyecto

8. Sistema de Información (web) a.

Plataforma de intercambios de informacion,

Prodar –

Calidad&Origen

a.

Resumen de buenas prácticas,

Amenazas y Limitaciones del

sistema de calidad IG.b.

Indicadores de impacto de las

IG´s validados y en uso

a.

100 usuarios componen la red

(mínimo 15 de cada país)



IV.Proyectos Piloto

9. Capacitación de Capacitadores

a.

Técnicos, ONG’s, actores públicos y

extensionistas capacitados (15 días de

capacitación)

10. Asistencia Técnica a.

De acuerdo a las necesidades de cada

producto, se podrá

realizar un apoyo en:• Temas técnicos• Temas organizacionales• Elaboración de pliego de condiciones.

11. Inversiones en Equipamiento a.

Adquisición de equipamiento y materiales

necesarios para valorizar y mejorar la calidad

del producto del piloto

a.

30 personas /país capacitadas en

capacitar

a.

Productores satisfechos,

organizados y/o capacitados en

la formulación de un pliego

a. Equipamiento en uso



V.Coordinación y

Sostenibilidad

12. Coordinación, formulación y presentación de proyectosa posibles fuentes de financiamiento

a.

Formulación y presentación de proyectos a

posibles fuentes de financiamiento, para el

desarrollo del piloto o de otros productos con

potencial de postular a un sello IGb.

Búsqueda de cooperación y colaboración

para mejorar el conocimiento y difusión de

los resultados de este proyecto

a.

Nuevos productos financiadosb.

Difusión efectiva del

conocimiento



IniciativasObjetivo

I. Fortalecimiento

Institucional2. Taller Capacitación Regional

3. Talleres Capacitación Nacional

CARTA GANTT

xx

xx xx

MM‘‘1010

JJ’’1010

JJ‘‘1010

AA‘‘1010

SS‘‘1010

OO‘‘1010

NN‘‘1010

DD‘‘1010

EE‘‘1111

FF‘‘1111

MM‘‘1111

AA‘‘1111

MM‘‘1111

JJ‘‘1111

JJ‘‘1111

AA‘‘1111

SS‘‘1111

OO‘‘1111

NN‘‘1111

DD‘‘1111

EE‘‘1212

FF‘‘1212

MM‘‘1212

II.Instrumentos

4. Material y Publicaciones

5. Guía de Referencia Regional

6. Guía Práctica de Uso Local

III.Red Fortalecida

7. Taller de Intercambio

8. Sistema de Información

xx xx xx xx xx xx

xx xx xx xx xx xx

xx xx xx xx xx xx

xx

xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx

IV.Proyectos Piloto

9. Capacitación de Capacitadores

10. Asistencia Técnica

11. Inversiones en Equipamiento

V. Coordinación/Sost. 12. Coordinación y Proyectos

1. Reunión Coordinación Comité

Directivo

xx xx xx

xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx

xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx

xx

xx xx

xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx xx

xx

PRESUPUESTO

Descripción Observaciones USD $

Consultores NacionalesConsultor Regional CTPD ‐

CTPT55435544

5 consultores

part‐time (USD 18.000 / 6 meses)1 consultor

regional part‐time (USD 46.800 / 12 meses)90.00046.800

TraducciónInstitución pública / ONG’s

56505650

1 contrato para la traducción y publicación de guía práctica6 contratos

en cada país (USD 10.000 / 24 meses) 7.000

60.000

Consultores NacionalesConsultor Regional CTPD – CTPT

Viajes de EstudioViajes TSS (FAO)

5685568656945692

Viajes y estadía de 5 consultores (USD 3.000 / 24 meses)Viajes y estadía de 1 consutor

(USD 25.000 / 24 meses)Viajes y estadía actividades (USD 20.000 / 24 meses)

Viajes y estadía de 4 consutores

FAO (USD 11.850 / 24 meses)

15.00025.00020.00047.400

Talleres de Capacitación5920 Viajes de los 6 Directores Nacionales a las Actividades(USD 8.000 / 24 meses)

48.000

Expendable

equipment6000 Materiales y suministros para 6 países (USD 1.000/país) 6.000

Non Expendable

equipment6100 Equipamiento para 6 países (USD 3.000/país) 18.000

Informe finalHonorarios TSS (FAO)

61116120

Apoyo técnico formulación informe finalHonorarios de 4 consultores FAO (USD 13.005 / 24 meses)

2.00052.020

Gastos generales de operación6300 Gastos generales operación de 6 países (USD 2.987 / 24 meses) 17.920

Costos directos de operación6118 Costos directos para el proyecto (USD 1.328 / mes) 31.860

Cuenta

50135013Consultores

50145014Contratos

50215021Viajes

50235023Capacitación

50245024Mat. y Sum.

50255025Equipos

50275027Apoyo Técn.

50285028Gastos Gen.

50295029Costos Dir.

62, 3, 7,9,10

2, 3, 7,9,10

2, 3, 9

11

11

Ref.

organizacion del proyecto (spanish)

Education