NUTRICION Y SALUD

PRESENTADO POR: YOHAN

UNIVERSIDAD DEL LICENCIATURA

Datos curiosos

INTRODUCCION

Descripción

¡Sabias que !

Propiedades

Variedades

conclusiones

Despedida

INTRODUCCION

Fresa: nombre común de un planta herbácea familia de las rosáceas de nombre científico ( Fragaria Vesca).

Nativa de las regiones templadas de todo el mundo.

Se trata de una fruta muy versátil que debe ser consumida de manera continua después de las comidas.

FAMILIA: ROSACEAGenero: fragaria Origen: Europa y Rusia

Descripción

La planta es pequeña, con numerosas hojas tribuladas.

Fruto de muy escaso tamaño, en forma redondeada o cónica y color

rojo brillante. Su pulpa es mantecosa, deshaciéndose en la boca a la

más mínima presión.

Es una especie frágil nativa de las montañas de América y las Antillas.

La fresa escarlata o fresa de Virginia es nativa del este de América del

Norte y se introdujo en Europa durante el siglo XVII.

¡Sabias que!Las fresas contienen xilitol, un edulcorante que se usa habitualmente para prevenir las caries dentales.

Linnaeus, el gran botánico sueco, recomendaba la fresa como una cura perfecta para la artritis, la gota y el reumatismo.

-La fresa se debe lavar rápidamente y en el momento de su consumo.

Escoger las fresas más grandes, sino las más rojas, brillantes y firmes.

Propiedades

Valor energético y nutritivo de 100 gramos de Fresa:

Es rica en hierro y potasio y es excelente alimento para las personas que sufren anemia.

celulosa, ácido cítrico, mático, oxálico y salicílico. También es rica en minerales como hierro, sodio, magnesio, calcio, zinc, yodo, entre otros.

variedades

variedades

En el peru Chandler o América es la variedad de mayor superficie sembrada.

•Tajo “ Holandesa”•Sern “sancho”•“camarosa” (Principal variedad en EEUU)

•Diamante •“Atlas”

•Tioga •Douglas Selva

Datos curiosos

1. En Bélgica hay un museo solo para fresas.

2. Dos puños de fresas tiene sólo 55 calorías.3. Una fresa tiene alrededor de 200 semillas.

Madame Tallien, una figura prominente en la Corte del Emperador Napoleón, fue famosa por bañarse en jugo de

fresas frescas.

extracto de fresa aplicado sobre un cultivo de células de la piel actúa como protector frente a la radiación ultravioleta

4.La fresa era un símbolo para Venus, la diosa del amor.5. -Hay un museo en Bélgica sólo para fresas.6. La fresa, miembro de la familia de la rosa.

El Museo de la Fresa en Wepion

Museo de la fresa en japon

Conclusión

Evitan los niveles altos de ácido úrico (es útil para prevenir la gota)

La fresa es uno de los frutos altamente apreciados en el mundo por su gran contenido de vitamina c y minerales.

las fresas Debido a su alto porcentaje de agua, ayudan a depurar el organismo de toxinas y favorecen el buen estado de la piel.

Evitan los niveles altos de ácido úrico (es útil para prevenir la gota)

Sirven para blanquear la dentadura, pero además, debido a sus propiedades bactericidas, previenen la aparición de caries .

GRACIAS