Lic. Ernesto B. Huapaya Espejo ernestonut7@hotmail.com

NUTRICION Y SALUD PUBLICA

FACULTAD DE HUMANIDADES

Escuela Académico Profesional de Nutrición

OBJETIVO Al finalizar este tema el estudiante será capaz de:Definir el concepto de Salud Pública y Nutrición.Conocer la evolución del concepto de Salud Pública y Nutrición.Conocer las funciones esenciales de Salud Publica.

SALUD PUBLICA

SALUD PUBLICA

SIGERIST, 1941.

OMS 1946

Dubos 1956

La salud no es simplemente la ausencia de enfermedad, es algo

positivo, una actitud gozosa .(1).

Es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades (2).

Salud es un estado físico y mental razonablemente libre de

incomodidad y dolor, que permite a la persona en

cuestión funcionar efectivamente por el más largo tiempo posible en el ambiente

donde por elección está

ubicado. (3)

SALUD PUBLICACONCEPTO DE SALUD

SALUD PUBLICA

La según Carta de Ottawa para la Promoción de la Salud, 1986. "La salud es el resultado de las condiciones de: Alimentación, vivienda, educación ,Ingreso, medio ambiente, trabajo, transporte, empleo, libertad y acceso a los servicios de Salud"(4)

CONCEPTO DE SALUD

SALUD PUBLICA

Es la ciencia y el arte de impedir las enfermedades,

prolongar la vida

Es la ciencia y el arte de prevenir las dolencias y las discapacidades,

prolongar la vida y fomentarla salud

Es la ciencia y el arte de organizar y dirigir los esfuerzos colectivos

destinados a proteger, promover y restaurar la salud.

Winslow 1920

Terris 1990

Gil, 1991

SALUD PUBLICA

SALUD PUBLICA

NUTRICION PUBLICALa nutrición publica es la aplicación de la ciencia de la nutrición centrada en las poblaciones.

FUNCIONES ESENCIALES EN SALUD PUBLICA

Las Funciones Esenciales de Salud Pública

Se entiende como Funciones Esenciales de Salud Pública (FESP), al conjunto de actuaciones que deben ser realizadas con fines concretos necesarios para lograr el objetivo central: Mejorar la salud de las poblaciones.En Enero de 1997, la OMS decidió llevar a cabo estudios para buscar una mejor definición de la FESP. Para este fin, se consultó a 145 expertos en salud pública de diferentes nacionalidades.

GRACIAS