Medios de cultivo

MEDIOS DE CULTIVO

Conjunto de elementos o sustancias que garantizan a los microorganismos los nutrientes necesarios para su desarrollo o conservacion

IMPORTANCIAFacilitan el estudio de los requerimientos nutricionales de los microorganismos, su metabolismo, caractersticas morfolgicas y bioqumicas en condiciones controladas.Permiten su aislamiento del hbitat natural u ocasional.Posibilitan su identificacin y el estudio de la influencia de factores fsicos, qumicos y mecnicos.Permiten el cultivo masivo de los microorganismos productores de sustancias de inters.

AplicacionesDiagnostico Clnico en medicina y medicina veterinariaControl de calidad en industria alimentariaControl microbiolgico del medio ambienteControl microbiolgico industria farmacutica y cosmticaBiotecnologa, e investigacin

Medios de Cultivo en Microbiologason una mezcla equilibrada de nutrientes que en concentraciones adecuadas con condiciones fsicas ptimas buen crecimiento de los microorganismos.

INGREDIENTES FUNDAMENTALESAGUABases nutritivas fuente de carbono, Macro microelementos Colorantes ,indicadoresatmsfera adecuada factores de crecimiento necesarios.

AGUASolvente de todas las sustancias hidrosolubles del medio.Conforma conjuntamente con los agentes gelificantes la consistencia del medioGarantiza el proceso de nutricin de los m.o. permitiendo la osmosis y el paso de los nutrientes a las clulas.

BASES NUTRITIVASComponentes de naturaleza orgnica obtenidos mediante la extraccin o hidrlisis del material biolgico del que provienen.Fuente de nitrgeno orgnico proteico

Clases:Peptonas y digeridosHidrolizadosExtractosInfusionesDializadosBases combinadas

Bases nutritivasPEPTONAS,son productos obtenidos de materias primas proteicas por hidrlisis enzimticoPeptona de soyaPeptona de carnePeptona de casena DIGERIDOS,son similares a las peptonas pero presentan un grado menor de hidrlisis.Digerido de hgadoDigerido de corazn

Bases nutritivasHIDROLIZADOS,productos obtenidos de materias primas proteicas por hidrlisis qumica.Hidrolizado cido de casena

EXTRACTOSProductos hidrosolubles obtenidos por extraccin en medio acuoso Extracto de carneExtracto de levaduraExtracto de Papa

Bases nutritivasINFUSIONESExtractos ricos en sustancias hidrosolubles obtenidos por maceracin a bajas temperaturas seguido de ebullicin por un tiempo reducidoInfusin de cerebro corazn de bueyBASES COMBINADASMezclas de diferentes bases nutritivas obtenidas a partir de materias primas de origen animal,vegetal o microbiano.Proteosa peptonaPeptona universalPeptona especialMezclas de peptonas

CARBOHIDRATOSMonosacridosDextrosa,fructosa,ribosaOligosacaridosDi,tri y tetrasacaridosPolisacaridosAlmidn, celulosaOtras fuentes,Alcoholes: glicerol,manitol,sorbitolGlucosidos: esculina,slicinaFuentes de energa para el metabolismoCrean un tensin de oxigenoPermiten la diferenciacin de los microorganismosMantienen un potencial de oxidacin-reduccin

MACRO Y MICROELEMENTOSSales minerales inorgnicas( sodio, calcio ,potasio, magnesio, cloruros etc)Sales orgnicas ( acetatos, citratos. Lactatos, malonatos)Fuentes de energaInhibidores del crecimientoReguladores del pHGarantizan la presion osmticaAgentes bactericidas o bacteriostticos

CLASIFICACION

ConsistenciaComposicionNaturaleza de los ingredientes

Finalidad de su empleoIntensidad del crecimientoAplicacion

POR SU CONSISTENCIALIQUIDOS : Se les llama caldos, los M.O. pueden realizar libremente sus movimientos y crecer fcilmente.SLIDOS : Se les llama Agares, porque contienen gelificantes. Los M.O crecen formando colonias.SEMISOLIDOS :Poseen una consistencia espesa, bajo contenido de agar.

POR SU COMPOSICION

NATURALES :se desconoce su composicion exacta, contienen una amplia gama de sustancias solubles. Materias primas de origen organico e inorganicoSINTETICOS O ARTIFICIALES: Se conoce con exactitud su composicion y puede ser reproducible.VIVOS : Emplean organismos vivos,embriones de pollos y celulas animales.

CLASES DE MEDIOS POR SU COMPOSICION

MEDIO COMPLEJO: medios que contienen nutrientes de composicin qumica variable o no establecida. Son mezclas complejas y poco definidas de sustancias. Se forman a partir de extractos animales, vegetales, etc. Se utilizan cuando se necesita obtener una amplia gama de microorganismos. MEDIO ENRIQUECIDO: medio que tiene un gran exceso de nutrientes y se utiliza para microorganismos que tienen grandes exigencias nutricionales. No pueden ser selectivos. Agar chocolate, agar cerebro-corazn, etc.

POR LA FINALIDAD DE SU EMPLEO

AISLAMIENTODIFERENCIACIONMANTENIMIENTO

COMUNESESPECIALESDIFERENCIALESSELECTIVOSINDICADORES

Primera clasificacinAislamiento, se utilizan para extraer o aislar los m.o del medio natural o casualContiene la gama de nutrientes necesarios para su desarrollo Mantenimiento,contienen los nutrientes necesarios para la conservacin de los m.o.

Segunda Clasificacion

ENRIQUECIMIENTO: son liquidos o semisolidos,contienen sustancias que estimulan el crecimiento de los m.o permitiendo el desarrollo de la poblacion microbiana a partir de un numero reducido de celulas de un m.o en presencia de otros. MEDIO SELECTIVO: en su mayoria son solidos, slo permite el crecimiento de un grupo de microorganismos e inhibe el de otros. MEDIO DIFERENCIAL: medio que permite revelar caractersticas fisiolgicas de los microorganismos.

Segunda ClasificacinCOMUNESfavorecen el desarrollo de la mayor parte de los m.o.Sin satisfacer las necesidades de un m.o en particularESPECIALES su composicin es especial porque posee exigencias vitales de un m.o. solo en este medio alcanza su desarrollo en condiciones optimas m.o.

Segunda ClasificacionDiferencialesSon capaces de establecer diferencias entre microorganismos de parecidas caracteristicasSelectivosContienen sustancias que pueden frenar por inhibicion vital el desarrollo de determinados microorganismos y ademas poseen elementos indicados para estimular la proliferacion de otros,comportandose asi,como verdaderos medios diferenciales.