mayor producción - simas.org.ni
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Mayor producciónLa ganadería sustentable deberá producir productos
económicamente viables y sanos para los consumidores, sinperjudicar el equilibrio ambiental, contribuyendo así al
mejoramiento de los suelos empobrecidos y a la conservacióndel agua, entre otros.
Manual de Ganadería SostenibleManual de Ganadería SostenibleManual de Ganadería SostenibleManual de Ganadería SostenibleManual de Ganadería Sostenible
SIMAS recibe apoyofinanciero de HIVOS e ICCO
Prevención y controlde enfermedades
Esta es una publicación del Servicio de Información Mesoamericanosobre Agricultura Sostenible (SIMAS) que ha sido producida como partede la Colección “Saberes y haceres del mundo rural” financiada por PanPara el Mundo.
La publicación de todos los fascículos de este Manual de GanaderíaSostenible, fue co-financiado con el Proyecto Heifer Internacional -Nicaragua (HPI-Nicaragua).
Autor: MVZ. José Ronald Blandón B. Msc.
Edición y adaptaciónde textos: Carmelo Bermudez Obando
Coordinación y cuidode edición: SIMAS
Diseño y Diagramación: Marvin Mejía Chamorro
Ilustraciones: Marvin Mejía Chamorro,Aldo Arcia Cruz
Impresión: Edisa (Ediciones Educativas,Diseños e Impresiones, S.A.)
Primera edición: 1000 ejemplares
El contenido de esta guía puede ser reproducido, divulgado o usado encualquier medio de comunicación siempre que se cite la fuente.
PresentaciónLos fascículos que forman parte de este Manual deGanadería Sostenible han sido producidos con lacolaboración del Proyecto Heifer InternacionalNicaragua (HPI-NIC), y como parte del proyecto“Documentación y publicación de saberes y haceres enel medio rural” que promueve el Servicio deInformación Mesoamericano sobre AgriculturaSostenible (SIMAS) con el apoyo de la agencia deCooperación Pan Para el Mundo, de Alemania.
Este Manual es un intento de satisfacer la demanda deinformación actualizada de técnicos y medianosproductores agropecuarios que tienen en la ganaderíasu rubro fundamental.
En este Manual encontrarán un conjunto derecomendaciones técnicas orientadas a mejorar losprocesos de alimentación, manejo sanitario yreproducción de su ganadería a bajo costo.
Nuestro esfuerzo pretende ser una contribución a lademocratización del acceso a la información para queesta llegue a los sectores que realmente puedenmostrar senderos de sostenibilidad.
A finales de 1991, CICUTEC percibió que en lospaíses mesoamericanos existían múltiplesconocimientos empíricos, experienciasorganizativas novedosas, proyectos locales,investigaciones y prácticas campesinastradicionales relacionadas con la búsqueda y lapromoción de modelos de desarrolloecológicamente sostenibles, económicamenteviables y socialmente justos.
Sin embargo, había pocos canales y medios decomunicación y de coordinación entre todas lasinstancias y actores involucrados. Tampoco existíael hábito ni la capacidad de documentar estasexperiencias por parte de estos actores, ni muchomenos, una instancia específica dedicada arecopilar, sistematizar y difundir toda estainformación “invisible”.
Por eso, a inicios de 1992, se creó el Servicio deInformación Mesoamericano sobre AgriculturaSostenible (SIMAS), una instancia de promotoríay facilitación que estaba destinada a cumplir dosobjetivos centrales:
• Facilitar y promover el rescate, lasistematización y la producción de informacióncientífica y técnica de los miembros y otrosactores institucionales.
• Facilitar y promover el intercambio deinformación entre las institucionesinvolucradas en el desarrollo agropecuario delpaís.
El SIMAS ha sido concebido como un animador deprocesos reales, un promotor de las virtudes delintercambio y de la coordinación entre lasinstituciones para racionalizar los recursosfinancieros humanos y experiencias, un defensorde la democratización a través del libre acceso a lainformación y un defensor de que los recursoslleguen a los sectores que realmente puedenmostrar senderos de la sostenibilidad.
Proyecto Heifer Internacional (HPI) nació en 1944en Indiana, Estados Unidos, como un organismo nogubernamental comprometido con el alivio delhambre, la pobreza y la degradación del medioambiente a través de apoyo técnico (mejoramientogenético, capacitación y asistencia) para laproducción de alimentos y la generación deingresos que contribuyeran al desarrollo sosteniblede las naciones menos favorecidas.
Desde 1977 Proyecto Heifer inició una fructíferarelación de colaboración e intercambio conorganizaciones de Nicaragua.
Todas sus acciones se sustentan en el marco dedoce fundamentos:
• Compartir los recursos
• Administración responsable
• Compartir y amar al prójimo
• Sustentabilidad y autosuficiencia
• Mejoramiento de la producción animal
• Nutrición e ingresos
• Género y participación de la familia
• Necesidad genuina y justicia
• Medio ambiente
• Participación
• Cooperación
• Capacitación
En la actualidad, Proyecto Heifer Nicaragua(HPI-NIC) mantiene su compromiso con unapropuesta de desarrollo que asegure a las familiascampesinas el uso de la tierra, la explotacióndiversificada e integral de la parcela, sumejoramiento nutricional y el fortalecimiento desus capacidades para el uso y manejo adecuadode los recursos naturales.
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Contenido
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Enfermedades: origen,característicasy prevención,
Introducción ............................................................................. 9
1. Principios básicos para prevenirenfermedades en la finca .................................................... 10
• Alimentación adecuada ............................................. 11• Abundante agua limpia y fresca .................................. 11• Sales minerales ...................................................... 11• Vacunación, desparasitación y vitaminas ...................... 11• Control diario .......................................................... 12• Genética ................................................................ 12• Infraestructura adecuada .......................................... 12
2. Origen de las enfermedades ................................................ 12
3. Factores que facilitan que los animales se enfermen ............. 13
• La edad ................................................................. 13• El nivel de nutrición .................................................. 13• El estado de defensa del organismo (inmunidad)............ 13• Las condiciones que causan agotamiento ...................... 13• Infraestructura ....................................................... 13
4. Características de un animal enfermo .................................. 14
5. Manejo de un animal enfermo.............................................. 14
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Manejo sanitario PreventivoIntroducción ........................................................................... 15
1. Manejo sanitario Preventivo en las diferentesetapas de vida.................................................................... 16
1.1. Sanidad Preventiva en la etapa de Gestación ...................... 16
• Las Novillas ............................................................ 16• Las Vacas .............................................................. 16
1.2. Sanidad Preventiva en la etapa de Amamanto .................... 18
• Actividades sanitarias para lograr un buencrecimiento de los terneros recién nacidos .................... 18
• Enfermedades más comunes en los terneros ................. 22
1.3. Sanidad Preventiva en la etapa de Desarrollo ...................... 26
1.4. Sanidad Preventiva en la etapa Reproductiva ...................... 27
• Control y prevención de enfermedadesantes del parto........................................................ 27
• Control y prevención de enfermedadesdespués del parto .................................................... 28
• Problemas más comunes de las vacasrecién paridas ......................................................... 30
2. Prevención y control de las principales enfermedadesque afectan al ganado......................................................... 32
2.1 Prevención de las principales enfermedadescausadas por bacterias .................................................. 32
• Antrax ................................................................... 32• Pierna Negra........................................................... 33• Septicemia Hemorrágica ........................................... 35
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• Tuberculosis ........................................................... 35• Brucelosis .............................................................. 36• Mastitis ................................................................. 37
2.2 Prevención de las principales enfermedadescausadas por virus ........................................................ 40
• Rabia .................................................................... 40
2.3 La vacunación: una forma efectiva de prevenirlas enfermedades transmitidas por bacterias y virus ............. 40
2.4 Prevención de las principales enfermedades parasitarias ........ 41
• Parásitos Internos ................................................... 41• Parásitos Externos ................................................... 42
3. Algunas plantas para el cuidado de la salud animal ................ 52
• Guayaba................................................................ 52• Tamarindo ............................................................. 52• Jengibre ................................................................ 53• Manzana silvestre .................................................... 53• Coco ..................................................................... 53• Gliricidia ................................................................ 53
Palabras Difíciles..................................................................... 55
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ara organizar una finca ganadera hayque hacer primero un diagnóstico(1)
sanitario para detectar los animalesenfermos, asistirlos, medicarlos o
eliminarlos si se hace necesario y así obtenerun rebaño libre de enfermedades. Esto nossirve como un indicador para medir laefectividad del Manejo Sanitario Preventivo.
Antes de hablar de la prevención deenfermedades en cada etapa de vida de losanimales es necesario referirse a temascomo: los principios básicos para prevenir lasenfermedades del ganado; de dónde seoriginan estas enfermedades; los factoresque facilitan que los animales se enfermen;las características que presenta un animalenfermo; y por último, cómo cuidar a unanimal enfermo. Estos son los contenidosque abordaremos en este capítulo.
1 Al final del fascículo aparece el significado de las palabras subrayadas.
Origen, característicasy prevención
EnfermedadesPIntroducción:
Mas valeprevenir quelamentar...
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La manera mas efectiva de mantener losrebaños en buenas condiciones de salud yproducción, es con un programa de medicinaveterinaria preventivo que contemple lasmedidas higiénicas que se deben tomar encuenta para impedir la entrada y contagio delas enfermedades en las fincas.
El manejo adecuado del ganado se debepromover para asegurar la salud animaldentro del contexto de la ganaderíaecológica, que tiene como objeto mejorar laproductividad de los animales para aumentarla seguridad alimentaría y elevar la rentabilidadde los productos. La aparición de lasenfermedades en el ganado es un reflejo delmanejo inadecuado de la ganadería.
Algunas de las actividades de sanidadpreventiva que aseguran buenas condicionesde salud y producción de los bovinos son lassiguientes:
1. Principios básicos para prevenirenfermedades en la finca
• Alimentación adecuada.
• Agua limpia y fresca en abundancia.
• Sales minerales.
• Vacunación, desparasitación yvitaminas.
• Control diario.
• Genética.
• Infraestructura adecuada.
Mantengamos el controlde enfermedades y unainfraestructuralimpia...
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Alimentación adecuada
Para el buen desarrollo de los terneroshay que darles una alimentaciónnutritiva y suficiente en las diferentesetapas de vida.
Una alimentación equilibrada encarbohidratos, proteínas, energía, etc.,que aportan los pastos (gramíneas yleguminosas) y la caña de azúcar, esgarantía de un buen desarrollo de losterneros.
Casi siempre en el invierno no hayproblemas de alimentación, al contrariomucha parte del pasto se desperdiciaen esta época y en verano hace falta.Para garantizar la comida del verano elganadero debe planificar y preparardesde el invierno, almacenando pastosy forrajes que sobran y complementarla alimentación del ganado con otrosrecursos alimentarios que existen en lafinca. “La salud de la vaca entra porla boca”.
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Abundante agua limpia y fresca
Es importante que el ganado tengaacceso a suficiente agua limpia yfresca.
Sales minerales
Para la salud de los animaleses importante, mantener a sudisposición sal común yminerales en los potreros y
corrales.
La vacunación,desparasitación
y vitaminas
Contar con un plan sanitario anual esimportante para prevenir enfermedades
infecciosas y parásitos. La vacunación es útilpara prevenir enfermedades infecciosas. Lomejor para luchar contra los parásitosinternos y externos es la prevención,mediante acciones higiénicas que eviten quelos parásitos puedan cerrar su ciclo de vida,tales como la rotación de potreros,desinfección de establos, pastoreo deanimales por categoría, etc.
N oN oN oN oN o
Dame abundante agualimpia y fresca...
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Control diario
Se debe tener un control diario del hatoganadero y darle cuidados especiales a lasvacas que van a parir, a los terneros reciénnacidos y a los animales débiles o enfermos.
Genética
Es conveniente hacer una selección de losanimales que se adaptan mejor a la zona paraque el cruce entre ellos nos deje un hato másresistente al medio y a las enfermedades.
Infraestructura adecuada
Para lograr un buen manejo sanitariopreventivo es importante tener unainfraestructura adecuada a nuestrasnecesidades, establos o refugios adecuadosal clima, galeras o enramadas, bebederos ysalitreros, una manga y un cepo para elordeño.
La creación de condiciones mínimas permitiráque los animales se mantengan en una zonaconfortable, evitando de esta forma cualquiertipo de estrés o agotamiento que puedaromper con el equilibrio sanitario estimulandoal mismo tiempo la defensa del organismofrente a las enfermedades.
Las enfermedades pueden ser de origeninfeccioso y no infeccioso:
Enfermedades de origen infecciosas soncausadas por microorganismo como virus,bacterias, hongos, parásitos y otrosagentes infecciosos.
Enfermedades de origen no infecciosaspueden ser causadas por problemasgenéticos, por envenenamiento,desequilibrios hormonales, lesiones,heridas, deficiencias nutricionales desales minerales y vitaminas.
2. Origen de las enfer2. Origen de las enfer2. Origen de las enfer2. Origen de las enfer2. Origen de las enfermedadesmedadesmedadesmedadesmedades
Galera
Atendeme a tiempo y teevitarás mayores gastos...
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Lamentablemente muchas veces el ganaderoes el principal facilitador de las enfermedadesen el ganado por no realizar un adecuadomanejo sanitario preventivo. Pero hayalgunos factores que vuelven a los animalesmás frágiles o vulnerables:
La edad
Los animales más jóvenes y los más viejosson más propensos de enfermarse.
El nivel nutricional
Los animales mal alimentados carecen dereservas de energías para luchar contra lasenfermedades.
El estado de defensa del organismo(Inmunidad)
Los terneros recién nacidos tienen bajas lasdefensas y pueden enfermarse fácilmente.
Después de una enfermedad, raras veces elanimal vuelve a padecerla porque suorganismo ya tiene defensas que luchancontra ella.
Las condiciones que causanagotamiento
El mal clima, los cambios de potrero, lapreñez, la baja nutrición, pueden causarestrés en el animal, lo que le baja lasdefensas y reduce su capacidad para lucharcontra las enfermedades.
Infraestructura
Por ejemplo, cuando los animales duermentodos los días en el mismo corral éste se llenade estiércol y de orina lo que causa unambiente inadecuado para el animal. Alambresmal colocados, clavos en los postes del corral,pisos muy lisos, también pueden provocarheridas o fracturas.
3. Factores que facilitan que los3. Factores que facilitan que los3. Factores que facilitan que los3. Factores que facilitan que los3. Factores que facilitan que losanimales se enferanimales se enferanimales se enferanimales se enferanimales se enfermenmenmenmenmen
La sombranos proteje...
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Un animal enfermo puede tener uno o más delos siguientes síntomas:
• Se pone triste.
• Come poco o nada.
• Tiene diarrea o heces con sangre.
• La orina es de color oscuro.
• Se aparta de la manada.
• El pelo es erizo y sin brillo.
• Pierde peso.
• Tiene pujo.
Se sabe que un animal tienecalentura cuando tiene lasorejas frías, el hocico seco yrespira rápido.
• No come.
• Deja de rumiar.
• Cojea.
• Tiene calentura.
• Produce poca leche.
5. Manejo de un animal enfermo
• Darle un cuidado especial.
• Separarlo para evitar que la enfermedadse pase a los animales sanos.
• Ponerlo en un lugar fresco, seco,tranquilo y limpio.
• Darle agua, alimentos frescos y limpios enabundancia.
• No usar los baldes, mecates y jeringas enlos animales sanos.
• Lavarse las manos y cambiarse de ropadespués de haberlo tratado.
4.4.4.4.4. Características de un animalCaracterísticas de un animalCaracterísticas de un animalCaracterísticas de un animalCaracterísticas de un animalenferenferenferenferenfermomomomomo
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“Prevenir es mejor que lamentar”, dice elrefrán popular, y de cierta forma ilustra elobjetivo que esperamos conseguir con esteSegundo Capítulo.
Casi podremos decir que las enfermedadesque atacan al ganado, son consecuencia de lafalta de Prevención. Por eso aquíabordaremos este tema, ubicándolo en lasdiferentes etapas de vida del ganado:Gestación, Amamanto, Desarrollo yReproductiva.
A la vez trataremos la prevención y controlde las principales enfermedades que afectanal ganado, así como algunas plantas para eltratamiento de las mismas.
ManejoSanitario
Introducción:
Preventivo
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Introducción:
Para mejorar la reproducción es necesarioimplementar el manejo productivo en lasdiferentes etapas de vida, de manera que enel presente manual abordaremos una a unalas prácticas a implementarse en lasdiferentes etapas de vida del bovino.
Etapa de Gestación
Es la etapa que va desde la fecundación delóvulo de la vaca por el espermatozoide deltoro hasta culminar con el nacimiento delternero. Esta etapa dura aproximadamente 9meses y dos semanas. El manejo productivodurante esta etapa, tiene como principalobjetivo lograr que la gestación culmine conel nacimiento de un ternero saludable.Unaproducción adecuada necesita mantener al
1. Manejo Sanitario Preventivoen las diferentes etapas de vida
ganado libre de enfermedades y eso significahacer una manejo Sanitario Preventivo en lasdiferentes etapas de vida del ganado.
1.1. Sanidad Preventiva en la etapade Gestación
La formación de los órganos internos del fetoy su nacimiento dependen principalmente delestado sanitario de la vaca. Vacas conenfermedades infecciosas como la Brucelosis,por lo general interrumpen la gestación yabortan el ternero a los 7 meses.
El manejo sanitario preventivo se centra en elcuidado del vientre de las vacas y lasterneras que deben ser manejadas en formadiferente.
Las Novillas
Las novillas próximas al parto (30 días antesde parir), deben ser trasladadas al lote de lasvacas en ordeño, para acostumbrarlas alpersonal y a la rutina de manejo durante elordeño y el pastoreo. Principalmente hay quetrasladar las novillas enrazadas con Cebúporque son animales más nerviosos.
Mientras se adaptan para el ordeño serecomienda colocar a las novillas un cabezalcon un mecate de 2 ó 3 metros de largo quese arrastra libremente por el suelo, quecuando las novillas lo pisan, hace que seacostumbren a estar con la cabeza amarrada.
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Evitemos laentrada de otrosanimales en los corrales y potreros...
• Este potrero no debe ser utilizado paramantener animales enfermos o animalesde otras especies como equinos, ovejas,cabras o cerdos.
• Hacer los exámenes de brucelósis ytuberculósis.
• Dos meses antes del parto desparasitar ala vaca y administrarle un complejo devitamina A, D y E.
• Mantener siempre disponible agua y salesminerales.
• Evitarexponer a la vaca a carreras oamontonarlas en los corrales y/o
mangas, para evitar golpes.Hay que tratarlas
con muchocuidado.
Esta vitamina mehará más fuerte...
Las Vacas
Hay aspectos a considerar para las vacasque están por parir:
• Las hembras de vientre próximas al parto(una vez que se inicia el llenado de laubre) deben ser llevadas a un potrero dematernidad.
• Este potrero debe hacerse en un áreaplana, sin zanjas, huecos o pozosdesprotegidos y bien cercada. Debe teneragua limpia y abundante, con uncobertizo pequeño o árboles de sombra yestar cerca de la casa para que losanimales sean revisados unas dos vecesal día, y ayudar así a las vacas que puedantener dificultades durante el parto.
• En vientres con alto mestizaje de razaslecheras europeas se puede presentarFiebre de Leche (Hipocalcemia) almomento del parto. Esto se puedeprevenir poniendo sal blanca en lossaladeros del potrero, lo que estimula alorganismo del animal a movilizar lasreservas óseas de calcio hacia el torrentecirculatorio.
• El área del potrero de maternidaddepende del tamaño del hato. Lo mejores que esté dividido en dos lotes parahacer un pastoreo alterno y evitar elsobrepastoreo o la necesidad desuplementar las vacas próximas al parto.
• Las cercas del contorno nodeben ser eléctricas paraevitar traumatismos oheridas a los terneros. Sedebe impedir el acceso deperros para evitar que puedanhacerle daño a los ternerosrecién nacidos.
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1.2.Sanidad Preventiva en la etapade Amamanto
La duración de esta etapa va desde elnacimiento hasta el destete (7-8 meses deedad). Una vez que la ternera ha nacido, lameta es asegurar un desarrollo adecuadocon gastos mínimos para que exprese supotencial productivo y reproductivo.
Del cuidado reproductivo que le demos a laternera durante el amamanto depende quetan buena novilla, vaquilla y vaca tendremosen el futuro.
Igual cosa se puede decir de los terneros.
Desde el nacimiento hasta el destete, deberálograrse:
• Que los terneros en los primeros 2 díasde vida, logren un 95 por ciento desobrevivencia.
• Que del segundo día de vida al destetela mortalidad no sea mayor a un 5 porciento.
• Alcanzar una ganancia diaria de peso de500 a 700 gramos (de 1 a 1.5 libras)
Las crías nacen con sus defensas bajas, loque facilita que se enfermen fácilmente. Enesta etapa es importante la prevención ycontrol de las diarreas, neumonías yparasitosis, principalmente.
Actividades sanitarias para lograrun buen crecimiento de los ternerosrecién nacidos:
Activar la circulación sanguíneadel ternero
Por lo general una vez que nace el ternero lavaca lo lame. Esta acción de la vaca ayuda ala circulación sanguínea del recién nacido.
Garantizar la respiración
Algunas veces el ternero nace débil y hay queayudarle a iniciar su respiración siguiendo lassiguientes orientaciones:
• Primero se limpia de toda mucosidad lanariz y la boca.
• Se agarra de las patas traseras y locolgamos moviéndolo con la cabeza haciaabajo.
• También se le puede echar un balde conagua, esto lo asusta y le ayuda a iniciar surespiración.
En caso que la vaca no lamaal ternero se debeproceder a darle masajes
en la piel del ternero conzacate seco para activarle lacirculación.
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Suministrar calostro
El ternero debe comenzar a amamantarseaproximadamente una hora después dehaber nacido. Su primer alimento será elcalostro que es la primera leche que la vacaproduce durante los primeros cuatro díasdespués del parto. Esta leche es espesa y decolor rojo. El ternero debe tomarse al menosunos dos litros de calostro en las primerasseis horas de vida.
El calostro contiene vitaminas, anticuerpos yproteínas conocidas como inmunoglobulinas,que garantizan al ternero un sistema dedefensa contra las enfermedades.
Curar el ombligo
Una vez que nace el ternero la principalpuerta de infección es el ombligo.
Considerando que el ternero recién nacido notiene un sistema de defensa desarrolladocontra las infecciones inmediatamentedespués del parto se le debe curar elombligo:
• Cortarlo a cuatro pulgadas del cuerpo conun cuchillo o tijera desinfectada con yodo.y cicatrizarlo siempre con yodo.
Para la buena salud del ternero es esencial elconsumo del calostro durante las primeras 24horas después de nacido, porque despuéslos intestinos no permiten el paso de lasdefensas que contiene el calostro para lacorriente sanguínea del ternero.
De ser posible hay que lavar la ubre de lavaca antes de que se pegue el ternero y sitiene dificultad para localizar la teta, hay queayudarle a pegarse a la ubre.
A veces el ternero no puede mamar porqueestá débil, las tetas de la vaca son muygrandes o porque la ubre le duele mucho a lavaca y no se deja mamar.
En todos estos casos hay que ayudarle amamar al ternero ordeñando a la vaca y darleen pacha el calostro cada dos horas. Si no secuenta con una pacha se puede utilizar unabotella procurando no darle el calostro muyrápido para evitar que se ahogue, o lo bote.
El calostro fortalece elsistema de defensa delrecién nacido
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• Dejar crecer árboles en los potreros que lesirvan de refugio de la lluvia y del sol.También se pueden hacer cortinasrompevientos (cercas) para que losprotejan del viento.
• Alojarlos en un lugar bajo techo oenramada, donde puedan protegerse.
Durante los primeros tresdías debe dársele 4 mediasde calostro 4 veces al día
Este calostro meprotegerá contra lasenfermedades
El mal cuido de los terneros losexpone a enfermedades...
Proteger a losterneros de la lluvia,el viento y el calor
Los terneros en las primeras semanas debencuidarse mucho porque sus defensas noestán fuertes. Cualquier agotamiento o caídapuede originar enfermedades que perjudicansu desarrollo.
Los terneros que se exponen a mucha lluviay viento durante el invierno y a mucho sol enel verano, seguramente se pondrán afligidosy comerán menos, fácilmente seenferman con catarro y enocasiones, terminancon infección de lospulmones que puedeocasionarles lamuerte.
Hay varias formas deprevenir lasenfermedadescausadas por laexposición de ternerosa la lluvia o al sol:
Proteger a los terneros de enfermedadesinfecto-contagiosas
Las enfermedades infecto-contagiosas sólopueden ser evitadas vacunando a losanimales. Las enfermedades que se evitancon las vacunas son más peligrosas queotras enfermedades comunes.
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Entre las vacunas que se necesitan están laBacterina Triple, conocida como “La Triple”.Esta vacuna es para vacas, ovejas, cabras, ycaballos. Protege contra el carbónsintomático (“Pierna Negra”), edema malignoy septicemia hemorrágica (“Fiebre deEmbarque”). La primera aplicación de estavacuna es a los tres meses de edad y luegodos veces cada año. Como alternativa a estavacuna, está la vacuna contra el Ántrax.
También es necesario aplicar otra vacunallamada Bacterina Doble, que protege contrala septicemia hemorrágica y el carbónsintomático o pierna negra.
No vacunar a los terneros puede acarrear lassiguientes consecuencias:
• Están más expuestos a las enfermedadesinfecto-contagiosas.
• Si se enferman la probabilidad de quemueran es mayor.
• Se puede perder una cantidad grande deanimales, lo que traería graves pérdidaseconómicas al productor.
• Un animal enfermo puede contagiar atodos los animales de la manada e inclusode la comunidad o del sector.
• Algunos animales enfermos puedencontagiar a las personas que estén encontacto con ellos.
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Proteger a los terneros contra losparásitos
A partir de los dos meses de edad, losterneros deben ser vermifugados cada1 ó 3 meses, dependiendo de la cargaparasitaria que tengan, lo que es fácilmentedetectable con exámenes de excrementos omateria fecal. Es más económico hacer estosexámenes que estar comprando losvermífugos.
Los parásitos atacan mucho a los ternerospequeños, afectándoles sobre todo lospulmones y las tripas. Para reducir lasenfermedades causadas por parásitos hayque:
• Hacer rotación de potreros, cambiando depotrero a los terneros.
• Bañar a los terneros, especialmente entrelas patas y debajo de la panza con unabomba que tenga suficiente presión. Unabomba de 20 litros da para bañar no másde 20 terneros.
• Los terneros con pelo erizo necesitanmás líquido que los que tienen el pelo liso.
La frecuencia de la desparasitación de losterneros, depende de varios factores:
• El clima de la zona.• La época del año.• La raza de los terneros.• La rotación de los potreros.• El manejo que se da a los terneros de
manera general.
Los terneros se deben desparasitar cada vezque empiezan a ponerse delgados ypresentan panza grande y cuando tienen tosseca.
Sin aguano crecerésano...
Enfermedades más comunesen los Terneros
Diarrea
Existen muchas causas que provocan ladiarrea. En los terneros, las dos causas máscomunes son la indigestión y los parásitosinternos. Si la causa es la presencia deparásitos internos, se trata con undesparasitante y mucha agua. Si la causa esuna indigestión porque la vaca está comiendodemasiado balanceado o pastos de altacalidad, se trata con mucha agua y concomida de menor calidad. Como la diarreacausa deshidratación, el consumo de agualimpia es importante porque le ayuda a lavaca a normalizarse y estabilizar suorganismo.
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La diarrea es la primer causa de muerte enterneros recién nacidos. Una aplicacióninmediata de suero oral, administradacontinuamente puede curar el 95 por cientode los casos de diarrea sin necesidad deotros productos.
El animal se muere de ladeshidratación que
resulta de la diarrea yno de la infección que
causa la diarrea.
Tipos de Diarrea
• Color café. Parece diarrea normal. Eltratamiento a administrar es undesparasitante.
• Acuosa con sangre. El ternero sepresenta débil y enfermo. Este tipo dediarrea es causado por el protozoococcidia. El tratamiento indicado es unasulfa y suero oral. Se debe evitar que elternero consuma leche.
• Espesa, color tomate, verde, y/oamarillo. Este tipo de diarrea solamentele da a terneros que tienen 10 días omenos de edad. Es provocada por elagotamiento o estrés ocasionado por elmal clima o por insuficiente consumo decalostro. El tratamiento a seguir es elsiguiente:
Primer día: Un litro de suero oral. Darde dos a cuatro tomas por día. Evitar elconsumo de leche.Segundo día: Mezcle suero oral con unlitro de leche, mitad y mitad, y darle alternero de dos a cuatro veces por día.
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Esta aportación osuministro de calostrono reemplaza ni el
calostro del primer día nilas condiciones de higiene. Pero
sí representa una medida extra deprevención.
Tercer día: Si el ternero presenta mejoríapuede tomar solo leche, pero sino, repetirla receta del segundo día.
Preparación del suero oral casero
Mezcle en un galón limpio agua hervida yenfriada con ocho cucharadas de azúcar, unade sal, y una de bicarbonato de sodio.
La diarrea en los terneros reciénnacidos: mejor prevenir que curar
Durante las primeras semanas de vida de losterneros la diarrea es la enfermedad que sepresenta con más frecuencia. Estaenfermedad perjudica el desarrollo normal ypuede producir la muerte. Para evitar ladiarrea debemos:
• Impedir que cuando los terneros nazcanentren en contacto con las heces de lasvacas.
• El calostro debe ser administrado alternero lo antes posible.
• Que la vaca esté vacunada antes de pariral ternero.
La vacunación de la madre antes delnacimiento aumenta en el calostro losanticuerpos contra los principales agentesresponsables de la diarrea.
La vaca lechera produce más calostro de loque el ternero puede beber durante el primerdía de vida. Se puede proteger al ternero dela diarrea dándole el calostro que sobradurante los 10 primeros días de vida. Elcalostro que sobra puede ser conservado enrecipientes de plástico y para que no semalee o dañe se le agrega una porción de 80gramos de ácido propiónico que se consigueen una farmacia veterinaria. Si hayposibilidades, guardar el calostro congeladoen una refrigeradora.
El primer día de vida el ternero recibe elcalostro fresco. A partir del siguiente día,además de la leche, se le da dos veces al díamedio litro de calostro del almacenado. Conesta medida reducimos sensiblemente loscasos de diarrea.
Neumonía
Esta enfermedad es común en los animalesjóvenes. Se presenta después de que estánsometidos a épocas de agotamiento ya seapor lluvia, frío, o mala alimentación. Lossíntomas de la neumonía son: tos, fiebre,respiración rápida, falta de apetito, y mucosa(moco) en la nariz.
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Para prevenir laneumonía, esimportante garantizar
protección a losanimales. Por ejemplo, contra
los linderos de árboles, arbustos grandes,peñas, guindos o barrancos; especialmentedurante la época de parición.
La neumonía puede infectar a los humanos.Por eso es importante lavarse bien las manosdespués de tratar un animal con estaenfermedad.
El tratamiento contra esta enfermedad es abase de antibióticos o sulfas. Para subirle latemperatura al animal, se le debe poner cercade una fuente de calor, como una lámparacaliente o un horno. Un estómago lleno deleche tibia calentará todo el cuerpo.
La infección del ombligo se presenta coninflamación en las articulaciones, fiebre, yfalta de apetito. Se trata con antibióticos osulfas.
Bocio
Esta enfermedad es causada por unadeficiencia de yodo. La inflamación del cuellonos indica cuando un animal tiene bocio,como si tuviera una bola debajo de la piel.
Antes, el bocio era común en los humanos,pero el consumo de sal yodada ha disminuidolos casos de esta enfermedad. Lo mismosucede con las vacas. El consumo de salmineral o solamente sal yodada, protege alas vacas contra esta enfermedad, que pasanel yodo a sus crías por medio de la lechecuando amamantan.
Esta enfermedad se previene dando salesminerales, o sal yodada a los animales. Paratratar el bocio se aplica al animal unainyección que contenga yodo.
Infección del ombligo
En la mayoría de los casos, esta infecciónresulta por no haber desinfectado el ombligodel ternero. Cuando un ternero nace, elombligo está tierno y las bacterias puedenentrar fácilmente.
Sal
Yoda
da
Que tibio y sabrosoestoy aqui..
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Con la sombra me sientomejor y me recupero másrápido...
1.3. Sanidad Preventiva en la etapade Desarrollo
El período de tiempo de esta etapa va desdeel destete hasta que la novilla o el novilloalcanza su pleno desarrollo corporal y sexual.
Una vez que la cría ha crecido, la meta esgarantizar su desarrollo apropiado con losgastos mínimos de manera que desarrolle supotencial productivo y reproductivo.
Después del destete es importante tenerotros cuidados. Las vaquillas y los toretes de2 a 3 años demandan de menos cuidados,pero hay aspectos importantes que se debentener en cuenta, por ejemplo:
• Dar atenciones básicas de salud, dealimentación y de reproducción.
• Evitar que las vaquillas se preñen a edadmuy temprana.
• Capar temprano a los toretes destinado alengorde.
Para prevenir las enfermedades más comunesen los terneros desde el destete hasta lapubertad (tiempo en que son capaces dereproducirse), es bueno realizar las siguientesactividades después del destete:
• Vacunarlos contra el ántrax, septicemiay pierna negra y hacerlo dos veces al año.
• Desparasitar inmediatamente a losterneros destetados porque sonpequeños, débiles y los parásitos losafectan más fácilmente. Es recomendabledesparasitarlos cada vez que se esténponiendo delgados y con la barrigagrande.
• Bañar con cuidado y con más frecuenciaque a las vacas horras.
• Proteger de las inclemencias del tiempoo el clima (mucho sol, lluvia, vientosfuertes, etc.).
Las instalaciones no son sólo para darlesabrigo y protegerlos del clima, sino paracrearles un lugar cómodo con buenaventilación, limpio y amplio, que permitaigual oportunidad para el alimento ydisminuyendo el riesgo de lesiones.
Para el ganadero es importante la producciónde leche, por eso las vacas y los ternerosreciben un cuidado especial en esta etapa. Elproblema es que una vez que la vaca deja deproducir leche, existe descuido porque se leconsidera como “no productiva”.
Para reducir los costos en las fincas losganaderos no invierten en las novillas. Pero
este ahorro más bien es perjudicialporque una mala alimentación, malas
instalaciones y el descuido de la
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Controlar los problemas respiratorios, de parasitosis y de enfermedadesinfecto-contagiosas debe ser una tarea frecuente durante esta etapa, paralograr que la novilla entre sin problemas a la etapa de reproducción.
1.4.Sanidad Preventiva en la etapaReproductiva
La etapa reproductiva comienza cuando lasnovillas presentan celos fértiles y los toretestienen la capacidad de preñar. Esta etapacontinúa durante toda su vida útil. Para lahembra esta etapa se divide en antes delparto (prepúbere) y después del parto(púbere).
Lista para laetapa que viene...
salud tienen efecto negativo en larentabilidad del ganado.
• Novillas enfermas pueden perder supotencial para producción de leche en elfuturo.
• Novillas que crecen lentamente requierenun período de crianza más largo y tienen
un primer parto retrasado, lo queincrementa los costos de producción.
• Novillas que paren mas temprano sintener un desarrollo reproductivoapropiado, incrementan el riesgo deenfrentar problemas al parir.
Control y prevención de enfermedadesantes del parto
De nada sirve que una vaca presente celo 60días después del parto y pueda concebirrápido, si después se presenta un aborto omuerte embrionaria. Estos problemassanitarios deben evitarse.
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Las enfermedadesinfecciosas como larinotraqueítis bovina
infecciosa, la diarrea viralbovina, la brucelosis, leptospirosis,
vibriosis, tricomoniasis, anaplasmosis, soncausantes de abortos y otros problemas deinfertilidad que todavía se estáninvestigando. Los alimentos mohosostambién pueden provocar aborto.
• El aborto
La preñez de la vaca puede terminar antes desu debido tiempo por la muerte del embrióno del feto al momento de nacer. Las causasdel aborto se agrupan en dos:
• Por causas Infecciosas
Por el ataque de virus, bacterias, hongos yotros agentes infecciosos a la placenta, alfeto o a ambos. Algunos microorganismosson llevados al útero por la circulación de lasangre materna, otros son transmitidos porel toro durante la monta, produciendo lasinfecciones venéreas.
• Por causas no infecciosas
Las causas no infecciosas pueden darse porproblemas genéticos, envenenamiento,desequilibrios hormonales, lesiones queafectan a la vaca preñada y deficienciasnutricionales, especialmente falta de vitaminaA, E, Yodo, Manganeso, Selenio o unacombinación de todos ellos.
Control y prevención de enfermedadesdespués del parto
El buen manejo de las condiciones sanitariases indispensable para el reestablecimiento dela actividad reproductiva después del parto.El restablecimiento de la actividadreproductiva después del parto en la vaca semanifiesta con el celo o calor.
• El celo
Solo si la vaca esta en celo puede sercubierta por el toro o inseminada.La falta de celo después del parto (anestropós-parto), es uno de los problemas mássentidos en la ganadería. Esto puede serprovocado por:
• Problemas nutricionales por malaalimentación.
• Problemas clínicos: parásitos, diarrea,neumonía, artritis, enfermedades de loscascos, fiebres, estrés o agotamiento.
• Patología o enfermedad del útero:tumores, feto macerados y momificado.
• Las inclemencias del clima: si a la vaca nola protegemos del sol en veranodifícilmente se preña y si llegara a sucederla preñez puede ocurrir un aborto en losprimeros 45 días después de laconcepción.
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Después del parto puede reiniciarse laactividad reproductiva, pero aunque las vacasestén en celo hay factores sanitarios quepueden impedir la concepción como algunasenfermedades en las vacas y en los toros, lainfertilidad, el aborto y el manejo inadecuadode los animales.
Enfermedades en las vacas: Infecciónvaginal; cerviz fibrosa, con adherencia,tumor o con pocos anillos; infección o tumoren el útero; infección, obstrucción oimpedimento por adherencia o quiste en eltubo uterino o trompa uterina; falta o atrasode la ovulación; adherencia y exceso degordura alrededor de los ovarios; bajo nivelde progesterona, etc.
Enfermedades en los toros: Infecciónen el aparato reproductor como laampilobacteriosis o la brucelosis; problemasen los cascos de las patas traseras; infección
Todo estos factorespueden impedir laconcepción, aún cuandolas vacas estén en celo.
del prepucio; bajo desarrollo de los testículos;problemas de papera; etc.
Manejo inadecuado:Aumento de la temperatura del cuerpo,producido por largas caminadas yenfermedades acompañadas de fiebres.
El Aborto:Producto o resultado de altas temperaturasambientales, agotamiento por exceso deejercicio, golpes ocasionados por el trasladoo transporte, etc.
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Problemas más comunes de lasvacas recién paridas
Hay que observar la vaca recién parida paraver si presenta alguna de las siguientesenfermedades:
Retención de placenta
Las pares o restos de placenta se quedanpegadas dentro del útero. No se deben halarcon fuerza porque puede desgarrar la pareduterina y provocar una hemorragia quepuede ser mortal.
Hay que poner bolos uterinos un díadespués del parto. Antes de ponerlos hayque limpiar las manos, los brazos y laspartes de la vaca. Poner un solo bolo essuficiente. Cuando la vaca está afligida, se ledebe inyectar antibióticos por cinco días apartir del siguiente día del parto.Después de poner los bolos las pares salenpor sí solas entre los 5 y 14 días después delparto. Para mayor seguridad, cuando la vacaentre en celo hay que controlar que las
mucosidades que salgan sean como clara dehuevo.
La ubre inflamada
La misma inflamación de la ubre antes delparto puede ocurrir también después delparto. Cuando la ubre se está preparandopara producir leche y la vaca no está afligidano es necesario preocuparse mucho. Enalgunos días la ubre va a estar normal.
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Sin embargo, cuando el calostro tienegrumos (partes coaguladas de coloramarillento) y una parte de la ubre está máscaliente tenemos que preocuparnos, pues lavaca tiene mastitis. Si esto pasa, hay quesacar todo el calostro de la teta afectada dosveces al día y aplicar candelas por 3 días. Sila vaca se ve afligida hay que inyectarladurante 3 días seguidos con antibióticos.
La inflamación grave de la matriz
Este problema es poco común y se dadespués que se pegan las pares. Cuandoocurre, la vaca se pone afligida, no da leche ycasi no come. De la vulva sale un líquidohediondo de color rojo-gris. Si no es tratada,la vaca puede morir en pocos días. Paraevitarlo se debe inyectar antibióticos comooxitetraciclina, y dar buen cuido engeneral.
El prolapso o desgarre de la matriz oprolapso
La matriz entera se puede salir después delparto. Esto es muy peligroso porque si no
hay tratamiento, la vaca puede morir enpocas horas. Tenemos que meter la matriz lomás rápido posible: lavarla bien, utilizaraceite y colocarla con cuidado. Cuando lamatriz tiene desgarres es mejor sacrificar lavaca para aprovechar la carne.
Coloquemos la matrizlimpia y sin demoras...
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En las páginas siguientes vamos a veralgunas alternativas de prevención y controlde enfermedades que le pueden permitir alos ganaderos mejorar su producción:
• Produciendo leche y carne orgánica librede contaminantes (antibiótico, hormonas,formalina, etc), que no afecten la saluddel consumidor.
• Producir con menos costos, porque esmás barato prevenir que curarenfermedades o que se nos mueran losanimales.
• Aumentar la producción y reproduccióndel ganado.
2.1. Prevención de las principalesenfermedades causadas porbacterias
Antrax
El Antrax (conocido como CarbuncoBacteriano o Fiebre carbonosa) es unaenfermedad mortal causada por unabacteria que afecta a los animales y el serhumano de todas las edades. La bacteria delántrax penetra en el animal a través de:
• Las heridas en la piel.
• La boca al consumir alimentos y aguacontaminada.
• Insectos mordedores.
2. Prevención y control de las2. Prevención y control de las2. Prevención y control de las2. Prevención y control de las2. Prevención y control de lasprincipales enferprincipales enferprincipales enferprincipales enferprincipales enfermedades quemedades quemedades quemedades quemedades queafectan al ganadoafectan al ganadoafectan al ganadoafectan al ganadoafectan al ganado
El hombre se puede infectarpor el contacto con el animalmuerto o al comer carne deun animal enfermo de ántrax.
Los síntomas de la enfermedad son:
• Dificultad para respirar.
• Tambalea al caminar.
• Mucha debilidad.
• Muerte rápida.
El cadáver de un animal que murió de Ántrax:
• Se hincha.
• Le sale sangre por la nariz y el ano,
• No se pone rígido.
• Se descompone rápido.
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El Antrax se previene vacunando a todos losanimales que tienen más de 7 meses. Estavacuna se repite cada seis meses. En vistaque el cadáver de un animal muerto porAntrax contagia con bacterias al pasto y elagua, se debe:
• Hacer un hoyo de 2 metros de hondo enel lugar donde se murió.
• Al fondo del hoyo regar una bolsa de calviva.
• Colocar el cadáver encima de la cal yquemarlo hasta que quede en ceniza.
• A los huesos calcinados regarle una bolsade cal encima y enterrarlos.
Si resulta un brote de Ántrax hay que:
• Trasladar a los animales sanos hacia unpotrero limpio,
• Vacunar el ganado sano que tiene más de7 meses,
• Usar una aguja hervida por cada animalque se vacune,
• Las agujas usadas se deben quemarjunto a los sobrantes y frascos vacíos,
Curar a un animalenfermo de ántrax esdifícil y peligroso,porque puede
contagiar a las personas quehan estado en contacto con él.
Pierna Negra
La Pierna Negra (conocido como CarbónSintomático)es una enfermedad mortalcausada por una bacteria que afecta alganado vacuno que tiene desde 3 meses,hasta 2 años de edad. Esta enfermedadafecta principalmente a los terneros gordos.
Con la enfermedad de laPierna Negra el animalqueda con las patasextendidas y rígidas...
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Los síntomas de la enfermedad son:
• Primero el animal comienza a renquear.
• Luego se le hincha la pierna o la paleta yla inflación se extiende rápidamente. Parasaber si es Pierna Negra, se aprieta lahinchazón y suena como espuma.
• El animal pierde el apetito y deja derumiar.
• Tiene calentura y respira rápido, como siestuviera cansado.
Curar a un animal enfermo de pierna negra es difícil y peligrosoporque puede contaminar a las personas y al ganado sano de la finca.
• No tarda ni 24 horas en morir, y elcadáver queda con las patas extendidas yrígidas.
La Pierna Negra se previene vacunando cadamedio año a todos los animales que tengandesde 3 meses hasta 2 años de edad.
Si resulta un brote de Pierna Negra debemostrasladar los animales sanos a un potrerolimpio. Para evitar que el cadáver contagie lospastos y el agua debemos quemarlo oenterrarlo. Para quemarlo, echarle leña pordebajo y por encima y prenderse fuego condiesel.
Quememos los amimalesmuertos para evitar elcontagio...
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Septicemia Hemorrágica
Conocida como Fiebre del Transporte oPasterelósis, es causada por una bacteria yse presenta principalmente cuando el ganadoestá agotado por traslado o mal manejo engeneral. Los Síntomas son:
• Fiebre alta.• Falta de apetito.• Diarrea con sangre.• Inflamación de la garganta, cabeza,
pecho, piernas y debajo de la cola.• Tos.• Salida de moco con pus (purulento) de la
nariz y la boca.• El animal muere repentinamente.
La Septicemia hemorrágica se previenevacunando cada medio año a todos losanimales que tengan desde 3 meses hasta 2años de edad. Esta enfermedad se puedetratar con oxitetracyclina, aplicado a unanimal adulto durante tres días seguido. Alos terneros, hasta el destete se les puedeaplicar durante tres días.
Cuando se registra esta enfermedad en lafinca se vacuna al ganado adulto un mesantes de un traslado pesado que provoque
agotamiento. Se recomienda quemar yenterrar los cadáveres.
Tuberculosis
Es una enfermedad causada por una bacteriaque afecta al ganado y al ser humano.Los síntomas de la enfermedad son:
• Al inicio causa una tos leve y fuerte, luegoafecta los pulmones,
• Se puede presentar sin tos pero con faltade apetito,
• Después la tos se vuelve más seguida y alanimal le cuesta respirar y puede morir,
Para prevenir la enfermedad se debe realizarde manera periódica (cada seis meses oanualmente) la prueba alérgica de latuberculina que nos dice si el ganado estáafectado. Este servicio lo presta la Direcciónde Sanidad Animal del MAG-FOR.
Se debe realizar análisis de tuberculosis alpersonal de ordeño, ya que por esta víatambién se pueden contaminar los animales.
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Esta enfermedad no tienetratamiento. La lechede las vacas que hanabortado no se debe
tomar sin hervir.
Para prevenir que las personas se enfermen no se debe tomar laleche cruda, ni crema, queso o mantequilla de una vaca enferma.La tuberculosis es difícil de curar. Llos animales enfermos sedeben de descartar para la venta a los mataderos industriales.
Brucelosis
Es una enfermedad causada por una bacteriaque ocasiona aborto en las vacas. Laspersonas se contaminan por beber leche deun animal enfermo o por tocar los pares deuna vaca que abortó.
Los síntomas de la enfermedad son:
• El aborto se produce en una preñez de 5meses en adelante.
• Después que la vaca haya mal parido porbrucelosis, puede volver a abortar o parirun ternero débil o muerto.
• A la vaca con brucelosis se le pegan laspares y difícilmente se preña.
• El toro con brucelosis puede presentarinflamación en los testículos y ya nopodrá cubrir a las vacas.
Para prevenir y controlar la Brucelosis hayque tomar las siguientes medidas:
• Practicar la prueba de brucelosis cada seismeses permite detectar a tiempo laenfermedad.
• Cuando una vaca aborta hay que hacerleuna prueba de sangre.
• Si sale positiva se debe hacerle pruebas alas hembras mayores de 2 años y lossementales.
• El animal que resulte con brucelosis sedebe enviar al matadero industrial lo másrápido posible antes que contamine máslos pastos.
• En vista que el agua y los pastos secontaminan de brucelosis por las heces, laorina del animal infectado y por el fetoabortado, es necesario:
• Enterrar el feto abortado.• Desinfectar con cal viva el lugar donde
se produjo el aborto.• Trasladar el ganado sano a otros
potreros limpios.
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Mastitis (inflamación de las gláddulasmamarias)
La mastitis es una enfermedad contagiosacausada por bacterias que infestan una omás tetas de la ubre.
Un mal manejo y la falta de aseo al ordeñarpermiten que las bacterias penetren con másfacilidad en las ubres de las vacas.
La mastitis bajaconsiderablemente la producciónde leche porque afecta más a lasvacas que producen menorcantidad de leche. Una vaca conmastitis contagia fácilmente alas otras vacas en ordeño.
Los síntomas de la enfermedadson: Muchas veces no se
detecta con facilidad a una vacacon mastitis, porque no presenta otros
síntomas más que producir poca leche(Mastitis Subclínica).
No ordeñar conlas manos sucias
CalCalCalCalCal
Desinfectarcon cal...
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• Ubre inflamada, dura, caliente y le duelemucho (Mastitis Clínica).
• La leche que producen es de mala calidad,de color amarillo y está llena de gránulosa causa de las bacterias.
Como en la mayoría de las vacas con mastitisno vemos más síntomas que la bajaproducción de leche, hay que hacermensualmente la prueba de California.
Se echan los primeros chorros de leche alempezar el ordeño en una taza con fondonegro con gotas de reactivo de California(CTM) en el caso de ser positivo, se ve elcambio de color y los gránulos, a causa de lapresencia de las bacterias en la leche.
Se debe observar si haygránulos de leche. Sihay, esto nos indica
que hay mastitis. Esta leche labotamos lejos del lugar de ordeño.
Medidas para prevenir y controlar laenfermedad:
• Mantener aseado el lugar de ordeño.
• Lavarse las manos antes del ordeño.
• Alguien debe ayudar al ordeñador paraque no se ensucie las manos de nuevo.
• El ayudante amarra las vacas, deja que elternero baje la leche y lo enreja, despuésmanea la vaca.
• El ordeñador debe lavar las tetas suciasde la vaca con agua limpia, nunca limpiar laubre con la cola de la vaca o con la manollena de leche.
• Al estar preparada la vaca para el ordeño,el ordeñador tiene que ver en esemomento si hay mastitis echando losprimeros chorros de leche de cada teta enun vaso con fondo oscuro.
• Al detectar el cuarto de la ubre de la vacacon mastitis se deja de ordeñar y se lavanmuy bien las manos antes de seguir con elordeño de las otras vacas.
• Después de haber ordeñado todas lasvacas se ordeña la leche de los cuartos delas ubres con mastitis.
• Esta leche la botamos lejos del lugar delordeño.
• Una vez detectadas las vacas que tienenmastitis, la próxima vez que se vayan aordeñar se dejan de último, es decirprimero se ordeñan las vacas sanas.
Después de hacer la prueba de mastitis elordeño se hace rápido.
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• Un buen ordeño se hace cinco minutos.
• No hacer pausas para vaciar el balde enmedio del ordeño.
• Las vacas deben ser ordeñadas por lamisma persona.
• Las vacas con heridas en las tetas debende ser ordeñadas con mucho cuidado. Lomejor es curar bien las heridas.
• A los 5 días se vuelve a hacer la pruebade California, si la teta todavía tienemastitis repetimos este tratamiento yaplicamos un medicamento.
• Sacamos toda la leche del cuarto conmastitis y desinfectamos el hoyito de lateta.
• Inyectamos el contenido de una candelapara mastitis en la teta.
Es importante detectar lamastitis lo más pronto
posible. Por eso se deberealizar cada mes la
prueba California (CTM) parahacer el chequeo de todas lasvacas en ordeño.
Tratamiento de la enfermedad
• Cuando se obtiene el resultado de laprueba de California y la teta tienemastitis, la vaca se ordeña a fondo cuatroveces al día.
• En la mañana y en la tarde se unta unapomada alcanforada al cuarto de la ubrecon mastitis y se refresca con agua fría.
• Para que el medicamento penetre bien,damos un masaje del cuarto de debajo dela teta hacia arriba.
• A veces es necesario repetir eltratamiento una o dos veces.
La leche de una teta conmastitis no se
consume hasta 3días después de
haber terminado eltratamiento.
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2.2. Prevención de las principalesenfermedades causadas por virus
Rabia
La rabia es una enfermedad mortal causadapor un virus que afecta al ganado y a laspersonas. Los perros, los zorros y losvampiros pasan la enfermedad al ganado pormordedura.
La enfermedad aparece entre las 3 y 8semanas después de la mordedura. Existendos formas en que se presenta la rabia: lafuriosa y la paralítica.
2.3. La vacunación: una formaefectivade prevenir las enfermedadestransmitidas por bacterias y virus
¿Por qué es importante vacunar?
La mejor protección contra las enfermedadesinfecto-contagiosas peligrosas es lavacunación. Las enfermedades infecciosasmas importantes sólo pueden ser evitadas através de la aplicación de vacunas.
Para obtener buen resultado en la vacunaciónes necesario:
• Vacunar a los animales sanospor que lavacuna es para prevenir y no para curar.
• Vacunar a tiempo y no pasarse delperíodo para que la vacuna proteja alanimal.
La rabia no tieneLa rabia no tieneLa rabia no tieneLa rabia no tieneLa rabia no tienetratamiento porquetratamiento porquetratamiento porquetratamiento porquetratamiento porqueno se puede curarno se puede curarno se puede curarno se puede curarno se puede curar
El animal con la rabia furiosa se pone bieninquieto y bravo. Un animal con la rabiaparalítica presenta las patas flojas hasta quese derrenga, se constipa o resfría y no puedebalar o mujar, y al final no se levanta y semuere.
Para prevenir y controlar la Rabia hay quevacunar a los perros cada año; y eliminar alos vampiros.
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• Vacunar a todos los animales con su dósiscompleta de acuerdo al calendario yanotarlo en el cuaderno de registrosanitario.
• Manejar las vacunas con cuidado porquelas vacunas que se guardan sin hielopierden su poder curativo.
• Al comprar las vacunas se deben llevar ala finca en un termo con hielo o en unabolsa con hielo y aserrín y aplicar sinretrazos.
• Al inyectar a los animales, se saca la dosisnecesaria y se deja el resto de la vacunaen hielo.
• Para no contaminar la vacuna, se utilizauna aguja pequeña para sacar el líquidodel frasco.
• Se recomienda usar una aguja hervidapor cada animal vacunado, para no pasar
Después de vacunar a todoslos animales se debenquemar las jeringas y
agujas utilizadas.
la enfermedad.
¿Cuáles son la consecuencias si novacunamos?
• Se pueden morir uno o más animales.
• Un animal enfermo puede llevar laenfermedad a todos los animales de lamanada y la comunidad. Lasenfermedades no conocen fronteras.
• Algunas enfermedades contagian no sóloa los animales, sino a las personas queestán en contacto con ellos.
2.4. Prevención de las principalesenfermedades parasitarias
Hay dos categorías de parásitos: internos yexternos.
Los parásitos internos viven en los órganosinternos del animal como en los intestinos,los pulmones y el hígado, como las lombricesintestinales, pulmonares, tenia o solitaria,etc. Estos parásitos evitan que el animalgane peso, y a veces causan diarrea.
Cuando hay sospecha que un animal tieneparásitos internos, es mejor aplicar undesparasitante. La aplicación regular dedesparasitantes previene la perdida de pesoy condición. Muchos de éstos parásitosinternos salen evacuados en las heces del
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ganado.
Los parásitos externos viven en la piel y en elpelo del animal, por ejemplo el tupe, lagarrapata y la sarna. Estos parásitos causancomezón y pérdida de apetito. Si entre losanimales hay uno que tiene parásitosvisibles, es posible que todos los demás lostengan.
Como no podemos ver todos los huevos olarvas que están ahí, es importante aplicar undesparasitante general a todos los animalesinfestados para asegurar que se muerantodos los parásitos, desde huevos hasta
Con tanta diarrea heperdido mucho peso...
adultos.
Prevención de las principalesenfermedades causadas por parásitosexternos
La Garrapata
Las garrapatas son parásitos externos queviven en la piel del ganado, son chupadorasde sangre que debilitan al ganado y quepasan enfermedades como la Piroplasmosis yAnaplasmosis.
Síntomas
• El animal se pone inquieto y come poco.• Un animal con garrapatas tiene picazón,
se le cae el pelo y se le forman costras enel cuerpo.
• A veces presenta infección en las orejas.
Prevención y control
• El uso de pastoreo rotacional en la fincaes una buena medida para prevenir las
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garrapatas.
• En caso de reincidencia se baña al ganadocon garrapaticida según el calendariosanitario.
• Hay que bañar al ganado mas seguido alinicio del verano, porque es cuando lasgarrapatas más los atacan y cuando secompran animales nuevos o se cambian
de una finca a otra.
Tratamiento
• Las garrapatas chupan la sangre delanimal, cuando están llenas de sangrecaen al suelo, ponen sus huevos ymueren.
• De estos huevos salen las garrapataschiquitas, se suben al zacate y al pasar elganado se le suben al cuerpo y empiezana desarrollarse.
Garrapaticidas
• Las garrapaticidas matan a los parásitosexternos como la garrapata, la mosca, elpiojo y la sarna.
• Las garrapaticidas organofosforados:Nubán, Neguvón y Asuntol, tambiénmatan al tórsalo.
Para tratar la intoxicación se debe bañar alanimal inmediatamente con bastante agua
Busquemos lasgarrapatas en las partesen donde no da el sol...
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En caso de que unapersona seintoxique con
garrapaticida debe iral médico o centro de salud
más cercano. Llevar el envase delgarrapaticida con que se intoxicó.
fresca y aplicarle sulfato de atropina.
La Piroplasmosis
Característica de la enfermedad
• La enfermedad es transmitida al ganadopor las garrapatas, afectando la sangre.
• El ganado Holstein y Pardo Suizo estáentre los más afectados.
• El ganado Brahman y criollo tiene másresistencia a las garrapatas y a lasenfermedades que éstas transmiten.
Síntomas de la enfermedad
• La orina es de color rojo o café.
• Está triste y tiene el pelo erizado, dejade comer y la calentura.
• Las encías y párpados están pálidos ydespués se vuelven amarillentos.
• El animal respira rápido, el corazón latefuerte y rápido.
• Después de 2 ó 3 días los animales sintratamiento pueden morir o laenfermedad pasa a un estado crónico.
• El animal enfermo de Piroplasmosiscrónica está desganado, peroaparentemente sano.
• Este animal puede contagiar a los demásanimales a través de las garrapatas.
Para prevenir y controlar esta enfermedad sedebe bañar al ganado y evitar llevar deotras fincas animales con garrapatas.
El tratamiento para la Piroplasmosis se debedar lo más rápido posible; a un animal adultole aplicamos productos específicos como el
Lasenfermedadesentristecen alanimal...
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Berenil o Ganaseg o Pirovan.
La Anaplasmosis
Esta enfermedad se pasa por garrapatas o alusar agujas que han sido usadas en animalesenfermos. Al igual que la piroplasmosis afecta
la sangre del ganado.
Los síntomas de la Anaplasmosis son:
• El animal tiene fiebre alta, deja de comery se pone triste.
• Las encías y párpados se ponen pálidos yamarillentos y está constipado.
• Las heces cuando se secan estánenvueltas en un moco seco y amarillento.
• Los animales se enflaquecen rápido.
• En los animales jóvenes la enfermedad esmenos grave la mayoría de los animalesadultos se mueren.
Para prevenir y controlar la Anaplasmosis esimportante bañar al ganado, porque son lasgarrapatas las que transmiten laenfermedad. Otra medida de prevención esusar agujas limpias y hervidas en cada
No permita el contagio...
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animal que se inyecta; no importa cual sea larazón.El tratamiento aplicado lo más rápido posiblepuede salvar al animal. Se utiliza laOxitetraciclina por un día. La dosis a aplicardepende del peso del animal y de la marca
comercial de la medicina. Además aplicamosvitamina B12 y hierro.Tórsalo
El tórsalo es otro parásito externo que causabastante daño al animal. Además le restavalor al cuero por los hoyos que hace. Losanimales oscuros son más afectados que losclaros.
El animal con tórsalo tiene inflamacionesdolorosas, se pone débil y enflaquece.
• La mosca de tórsalo pone sus huevos enla piel del animal.
• De estos huevos sale el tórsalo; quepenetra en la piel hasta crecer bastante.
Tratamiento para combatir los tórsalos:
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Para prevenir y controlar el tórsalo bañamosal ganado con garrapaticida.• A las 8 semanas cae en el suelo y se
convierte en moscas.
• Utilizar aceite negro en los puntos deafectación del tórsalo.
Prevención de las principalesenfermedades causadas por parásitosinternos
Se debe evitar que el ganado coma pastos obeba agua contaminada porque se llena deparásitos.
Los parásitos internos son gusanos olombrices que viven dentro del animal, lechupan la sangre y le roban el alimento. Unanimal con parásitos se debilita, y le atacancon más facilidad otras enfermedades.
Síntomas
• No crece y se pone flaco, tiene elabdomen crecido y el pelo pachón.
• El parásito que se conoce como coccidioproduce diarrea negra.
• Los parásitos que atacan el hígado
provocan diarrea espumosa.
• A veces se les ponen los párpados, la bocay la vulva amarillenta.
• Presentan hinchazón en la garganta y enlos párpados.
• Los parásitos que atacan los pulmonesproducen tos, mocos en la nariz,dificultad para respirar, flojera ycansancio.
• Cuando llueve o hace frío le puede darpulmonía y fiebre.
¿Cómo saber con seguridad que unanimal tiene parásitos internos?
• Por algunos de los síntomas antesmencionados.
• Con una prueba de heces en ellaboratorio para conocer el tipo de
Segura calenturay una posible pulmonía...
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parásito y el desparasitante a usar.
Control y prevención de los parásitosinternos
Para controlar y prevenir los parásitosinternos es necesario conocer su ciclo devida:
1. Las heces o excremento de un animal conparásitos contienen huevos de éstos;
2. Los huevos contaminan el pasto y elagua;
3. De los huevos nacen las larvas que seconvierten en parásitos adultos en losanimales que se las han tragado;
4. Los parásitos adultos ponen huevos queal salir con las heces contaminan otra vezel pasto y el agua;
5. Las larvas que no son comidas por el
Aquí estáhaciendo
mucho calor...Parece
que esta vezno se cerrará
el ciclo...
ganado, se mueren por el calor del sol;
¿Cómo prevenir que el ganado traguelarvas?
1.Rotando el ganado por los potreros
• Dependiendo del ambiente los parásitospueden continuar su ciclo de vida o no.
• Un animal infectado puede dejar parásitosen un potrero donde otros animales losencuentran.
• La hierba alta esconde más parásitos quela hierba baja.
• Si se deja a los animales comer el pastohasta tres o seis pulgadas de altura, el solmatará la mayoría de los parásitos. Sinembargo, la mejor práctica es desparasitara los animales regularmente y moverloshacia un potrero limpio después de ladesparasitación.
• Se debe esperar un tiempo para regresarlos animales en el potrero infectado, paraasegurar que todos los parásitos semueran. Algunos parásitos pueden vivir enun potrero sin animales hasta cincosemanas.
• Cada semana hay que pasar el ganado aun potrero limpio para evitar que elganado se coma las larvas.
• Debemos dejar descansar el potrero porun mes para que las larvas se mueran porel sol.
• A los terneros con coccidiosis los pasamos
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a otro potrero cada 2 días.
2. Separando al ganado por edad
• El ganado adulto es más resistente a losparásitos, pero sus heces pasan losparásitos a los terneros.
• Se debe poner en potreros aparte a losterneros destetados, al ganado en
desarrollo y al ganado adulto.
3. Manteniendo los potreros secos
• Eliminar los charcos en los potreros paraque los huevos no revienten.
• Los potreros destinados para losterneros deben estar en lugares altos.
4. Desparasitando al ganado
• Desparasitar al ganado antes de queaparezcan los síntomas de la enfermedad.
• Desparasitar los terneros cada 3 meses.
• Al ganado de 2 años en adelante se ledesparasita 2 veces al año.
• A la entrada y salida del inviernodesparasitar el ganado según calendariosanitario.
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Procedimiento para el tratamientode parásitos internos
Un mes antes de la desparasitación, tomarmuestras de heces y pedir al laboratorio queinvestigue el tipo de parásito que ataca alganado.
¿Cómo tomar las muestras de heces?
• La muestra se toma del ano del animal odel estiércol fresco usando una bolsaplástica.
• De cada 10 animales tomarle a uno lamuestra e identificarla con una ficha.
• Llevar la muestra lo masrápido posible allaboratorio. Si se tardamás de un día en llevarlaal laboratorio, se debellevar la bolsa plásticaprotegida con hielo yaserrín.
• Una vez listo elresultado, se sabrá eltipo de desparasitanteque se va a aplicar alanimal.
• Después de ladesparasitación se deja alos animales encerradosdurante 4 horas.
• Cuando el ganado tiene
Con vitaminas A, D y E elganado se desarrollará más...
muchos parásitos se repite ladesparasitación a los 15 días.
• Junto a la desparasitación se les
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suministra vitaminas A, D y E. A losterneros se les pone 2 cc y al ganadoadulto 5 cc.
Principales parásitos internos
Lombrices intestinales(lombrices redondas)
Es la variedad de parásito interno máscomún. Los síntomas son falta de apetito,diarrea, enflaquecimiento, y falta de peso. Sepueden ver las lombrices en las heces. Tratarcon Ivermectina, Albendazole, Levamisol oFendbendasol (Panacur).
Tenia
Los síntomas son la falta de peso, aúncuando el animal esté comiendo bien, y lapresencia de pedazos de las lombrices en lasheces. La Tenia se distingue de las lombrices
intestinales por su forma ya que es como unacinta o tallarín. Se trata con Ivermectina,Albendazole o Fendbendasol.
Fasciola hepática
Este parásito es más común en áreashúmedas y sobre todo durante la estación delluvia, porque depende de un caracol paracontinuar con su ciclo de vida. Pocasmedicinas son efectivas. Los síntomas sonmala condición, falta de peso, y a veces lamuerte. Si se hace una necropsia o examenal cadáver con ayuda de un técnico en
Siempre enterremos loscadáveres de los animales...
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de la salud animalAntes de utilizar una planta para eltratamiento de alguna enfermedad, se debeasegurar que se haya identificado la plantacorrecta. Nunca se debe usar una planta sino se está seguro de que es la correcta. Encaso de duda, consultar con las personasque tengan experiencia en el uso detratamientos naturales.
Para hacer un Emplasto o Ungüento hay quemachacar y suavizar el material vegetalfresco. Mezclar con un poco de aceitecaliente, aplicar sobre la piel y sujetar en sulugar con un pedazo de tela limpia. Tambiénse puede usar arroz hervido y molido oharina de maíz, en vez del aceite.
Para hervir hojas es preferible utilizar ollas debarro y hervir durante 15 ó 20 minutos.Dejar enfriar y colar el líquido antes de
ganadería, se pueden ver los parásitos adentro del hígado.
3. Algunas plantas para el cuidado
utilizarlo. Una taza es equivalente a alrededorde 200 milílitros.
Guayaba
Parte utilizada: Las hojas frescasPara Tratar: La diarrea y heridasMétodo: Hervir medio kilo de hojas en tresvasos de agua y dar oralmente dos veces aldía durante 3 ó 4 días.
Hervir las hojas frescas y usar el líquido paralimpiar arañazos, cortaduras y heridas.
Hacer un emplasto de hojas frescas paradetener el sangrado de heridas pocoprofundas.
Tamarindo
Parte utilizada: Las hojas frescasPara tratar: Resfríos, tosy fiebreMétodo: Hervir unkilo de hojas en4.5 litros deagua. Una vezfrío, dividir ellíquido en cuatrodosis pequeñasy dar oralmenteal animal unadosis 2 ó 3veces al díahasta que se
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recupere.
Hervir las hojas y usar el líquido como bañode esponja para aliviar la fiebre de losanimales.
Jengibre
Parte utilizada: Los rizomas o tallos.
Para tratar: Heridas.Método: Machacar los rizomas o tallosfrescos y aplicar el jugo o hacer un emplastoo ungüento de hojas frescas para aliviarcortaduras o heridas.
Manzana silvestre
Parte a usarse: Las hojas frescasPara tratar: La diarrea
Método: Hervir medio kilo de hojas en tresvasos de agua y dar oralmente una o dostazas del líquido tres veces al día entre 1 y 3días.
Coco
Parte utilizada:La leche de los cocos nuevosPara tratar: La deshidrataciónMétodo: La leche del coco se da a losanimales con diarrea para prevenir la
deshidratación. Mezclar la leche de 3 a 5cocos nuevos con una taza de azúcar morenay un poco de sal y dar entre 2 y 3 litros deesta solución por vía oral 3 veces al día hastaque el animal se recupere.
Parte utilizada: Carbón de la cáscara delcoco.
Para tratar: La diarrea
Método: El carbón de la cáscara del cocopuede ayudar a detener la diarrea. Machacarel carbón y mezclar con alimento.
También se puede pulverizar (hacerlo polvo),mezclar con agua y dar por vía oral 3 veces aldía. La dosis es una taza de polvo mezcladacon 500 milílitros de agua.
Gliricidia
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Parte utilizada: Las hojas frescasPara tratar: Parásitos externosMétodo: Machacar las hojas frescas y aplicar el jugo sobre la parte afectada 2 ó 3 veces al díahasta que los parásitos hayan desaparecido.
Adherencia: Unión anormal de algunas partes del cuerpo.
Balar: Dar balidos (voz o gritos del ternero, cordero y otros animales).
Bolos Uterinos: Preparado medicinal en forma de píldora grande que se usa para lasinfecciones del útero.
Descorteza: Sin corteza, quitar la cortaza.
Diagnóstico: Investigación.
Ecológica: En defensa de la naturaleza o protección del medio ambiente.
Palabras difíciles
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Estrés: Agotamiento físico provocado por mucho trabajo.
Grumos: Parte de un líquido que se coagula o cuaja.
Indigestión: Mala digestión causada por no digerir bien los alimentos.
Mastitis: Inflamación de la mama, seno, teta o pecho.
Momificado: Un cadáver convertido en momia, que se seca naturalmente sin pudrirse.
Obstrucción: Impedimento. Cerrar o tapar un agujero. No dejar pasar.
Pares: Restos de la placenta.
Patología: Parte de la medicina que trata del estudio de las enfermedades.
Prepucio: Prolongación de la piel del pene que cubre la cabeza o bálano.
Progesterona: Hormona sexual femenina.
Vermifugados: Que mata las lombrices.
Veterinaria: Arte de curar las enfermedades de los animales.
