manejo técnico de colmenas.pdf

7/27/2019 Manejo Tcnico de Colmenas.pdf

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Manejo Tcnico deColmenas


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Asesora tcnica y revisin:Ing. Agr. Jos Vaquero e Ing. Agr. Pedro Vargas.

Basado en el Manual de Apicultura Bsica: Manejo Tcnico de Colmenas. Elaboradopor M.V.Z. Omar Argello Njera, 2010.

Edicin, diseo y diagramacin:Esther Galeano y Marco Vsquez.

Para mayor inormacin dirigirse a:Proyecto Apcola Swisscontact FOMIN-BID.En Nicaragua: Bolonia De Lugo, Rent a Car, 20 varas al sur, Managua, Nicaragua. Tel.

(505) 2264-1448, 2268-1147 y 2268-2384, Fax: (505) [email protected] - [email protected] - www.pymerural.org.En Honduras: Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. 602, rente aAlianza Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras. PBX: (504) 2239-3306; 2232-5855. [email protected] - www.pymerural.org.

AclaracinEl uso de lenguaje que no discrimine ni marque dierencias entre hombres y mujereses vital para la Cooperacin Suiza en Amrica Central y el Programa PYMERURAL.

Sin embargo, dado que su uso en espaol presenta soluciones muy variadas sobre lascuales los lingistas no se han puesto de acuerdo y con el n de evitar la sobrecargagrca del uso de o/a para representar la existencia de ambos sexos, en el presentedocumento se ha optado por utilizar el genrico masculino bajo el entendido que todaslas menciones en dicho gnero incorporan a hombres y mujeres.


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MANEJO TCNICO DE COLMEN

INTRODUCCIN 5I. QU SON LAS ABEJAS? 71.1. Los habitantes de las colmenas 71.2. Anatoma y siologa de las abejas 9

II. MANEJO DEL APIARIO 152.1.Tipos de colmenas 15

III. INDUMENTARIA BSICA PARA LA PROTECCIN 19IV. HERRAMIENTAS BSICAS PARA EL MANEJO 21V. MANEJO BSICO DE LAS COLONIAS 23

5.1. Ubicacin e instalacin del apiario 235.2. Revisiones de rutinas 23

VI. MULTIPLICACIN DE COLONIAS 296.1. Captura de enjambres silvestres 296.2. Multiplicacin de las colmenas 326.3. Paquetes de abejas 36

VII. COSECHA 417.1. Preparacin de las colmenas para la cosecha (pre-cosecha) 417.2. El local de extraccin de miel 437.3. Materiales, equipos, proceso de extraccin y envasado de miel 44

VIII. OTROS PRODUCTOS DE LA APICULTURA 518.1. Produccin de polen 518.2. La cera 578.3. Propleos 578.4. La jalea real 588.5. El veneno 598.6. Material vivo 59

IX. CRIANZA DE REINAS 619.1. Cra natural de reinas 619.2. Cra articial de reinas 619.3. Colmenas iniciadoras 669.4. Colmenas continuadoras 669.5. Colmenas iniciadoras - nalizadoras 679.6. Otros mtodos 689.7. Introduccin de reinas o celdas reales 69

9.8. Fecundacin de las reinas 709.9. Generalidades de inseminacin articial 739.10. Manejo de las reinas inseminadas 76

X. PRINCIPIOS DE SELECCIN Y GENTICA APCOLA 7710.1. Leyes de Mendel 7710.2. Partenognesis 7710.3. Abejas anormales y mutaciones 7810.4. Seleccin en abejas 8010.5. Tcnicas de control de cruzamientos 83

XI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 85

CONTENIDO


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Introduccin

En Centroamrica y el Caribe el sector apcola representa para las amilias ubicadas en zonasrurales, una oportunidad de negocios que les permite incrementar sus ingresos de manerasignicativa en el corto y mediano plazo. Nicaragua y Honduras estn ubicadas en regionessubtropicales con una abundante biodiversidad, esta condicin climtica avorece la prcticade la apicultura permitiendo obtener productos de excelente calidad con un gran potencial deexportacin. El comercio internacional de productos apcolas ha experimentado incrementos enla demanda de productos en varios pases europeos.

Actualmente, Nicaragua exporta ms del 80% de su produccin a pases europeos como Alemania.Honduras, presenta un mercado interno insatisecho, que igualmente genera oportunidades denegocios para este rubro, manejado en su mayora por pequeos productores de zonas rurales.Es importante destacar que la actividad apcola ayuda a conservar el medio ambiente y labiodiversidad de los pases centroamericanos.

En la regin, el 70% de la produccin apcola es manejada por micro y pequeos productores(apiarios con menos de 50 colmenas). Esta caracterstica del eslabn primario (bloque central)de la cadena apcola genera grandes ineciencias que actualmente mantienen al sector apcolaregional en una posicin poco competitiva. La abeja melera necesita del apicultor para que suproduccin sea un negocio atractivo que genere ingresos y empleos.

El objetivo principal de una colmena es el de sobrevivir, multiplicarse, y garantizar la supervivenciade la especie. El hombre, en un an por explotar las colmenas, le quita para su benecio susreservas de alimentos (miel), dejndola completamente vulnerable. Sin intervencin humana lacolmena desaparece o migra hacia zonas donde la disponibilidad de alimentos es mejor.

El proyecto apcola, pone a la disposicin de apicultores y tcnicos, la gua de manejo bsicode la colmena aricanizada, para que mejoren sus prcticas, productividad, y rentabilidad. Ensta conocern tcnicas de manejo para alimentacin, reproduccin, y cosecha de las colmenastropicales. Adems, tendrn inormacin sobre la biologa de las abejas y su comportamientonatural en climas tropicales.


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I. Qu son las abejas?

Las abejas meleras de la especie A. melliera (Hymenoptera: Apidae) son insectos eusociales,pertenecientes al orden Himenpteros, al gnero aps y especie melliera. Estas especies estncompuestas por tres castas o categoras de abejas: una reina, miles de obreras, y un nmerovariable de znganos, que dependen de la disponibilidad de alimento y la poca del ao.

Las abejas habitan nuestro planeta desde hace ms de 40,000 aos, en perecta armona con lanaturaleza. Recolectan nctar y polen para el mantenimiento de sus cras y su propia alimentaciny, a travs de la polinizacin, garantizan la perpetuacin de la especie vegetal.

Las abejas viven en grandes sociedades llamadas colonias, perectamente organizadas, dondecada individuo realiza una uncin determinada de acuerdo a su edad y desarrollo sico.

La reina, a dierencia de las obreras, recibe una alimentacin especial(jalea real), desde sus primeros das de larva y a lo largo de toda su vida,logrando as un desarrollo completo, lo cual le permite ser ecundada ycontribuir a la conservacin de la especie. Su periodo de metamorosistarda 16 das, a partir de la postura del huevo ecundado que le da origen.

Desde el punto de vista morolgico, la reina tiene un cuerpo msalargado que las obreras, con alas ms cortas y el abdomen en estadode virginidad, es ms puntiagudo. Tiene un aguijn curvado y liso, quepuede usar una y otra vez sin poner en peligro su vida. La reina carecede las herramientas de trabajo que poseen las obreras, como cestaspara el polen, glndulas que producen cera, y un buche bien desarrollado

para miel (Gould & Gould, 1988). Fecundada y desarrollados sus ovarios,su abdomen llega a ser casi el doble de una obrera.

La reina es el nico individuo de la colonia que produce huevos diploides(obreras), y haploides (znganos), mientras que las obreras slo soncapaces de producir huevos haploides ya que no se ecundan, y sloaparecen en caso de que la reina muera y no pueda ser reemplazada.

1.1. Los habitantes de las colmenas

1.1.1.La reina, susunciones ycaractersticas


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La reina se aparea con una cantidad variable de machos (6 o ms), en vuelos de apareamiento

que realiza a los pocos das de su emergencia. Los espermatozoides se almacenan en laespermateca, y son usados durante toda su vida para producir toda la descendencia.

La reina es la nica hembra sexualmente desarrollada de la colonia y, por tanto, la madre de todoslos znganos, obreras y uturas reinas. Su capacidad para poner huevos es alta; la produccindiaria puede superar los 1,500 huevos, cuyo peso es equivalente a su propio peso.

El zngano es el individuo macho de la colonia, cuya nica uncinbiolgica es la de ecundar a la reina, ya que no est dotado pararealizar otras unciones. Su periodo de metamorosis tarda 24 das a

partir de la postura de un huevo no ecundado que le da origen.

Nates (1987), indica que los znganos pueden tener 3 orgenessegn su progenitora: ya sea una reina ecundada, una reina virgeno una obrera ponedora, variando su calidad reproductiva segn seael origen, siendo los de menor aptitud los originados por una obreraponedora.

Cuando una colonia se prepara para enjambrar o tiene reina virgen, losznganos son bien aceptados ya que su presencia est bien justicadapor el prximo vuelo de la reina. Es tambin normal y muy comn que

una colonia tenga znganos no nacidos en ella, por lo que no es raroencontrar en una colonia znganos de dierente color o raza; y enregiones aricanizadas encontrar znganos aricanizados en coloniaseuropeas. Es precisamente ste uno de los aspectos que justican lacra controlada de los znganos.

Los znganos alcanzan su mayor nmero durante los meses deforacin. Conorme se acerca el otoo o la temporada de lluvias, enclima tropical, son expulsados de las colonias por las obreras, quelos dejan morir en el exterior (Gould & Gould, 1988). Los znganoscarecen de aguijn y no tienen deensa alguna; no tienen cestilla parael polen ni glndulas productoras de cera, y no producen jalea real. Sunica pero undamental uncin es aparearse con las nuevas reinas.Consumado el apareamiento, que siempre tiene lugar durante el vueloa cielo abierto, el zngano muere de orma casi inmediata. Estudioshan demostrado que la reina se aparea con seis o ms znganos a lolargo de unos cuantos das. El esperma mvil, o clulas germinales,de los znganos se abren camino hasta un pequeo rgano en ormade saco llamado espermateca, que se encuentra en el abdomen de lareina. El esperma se mantiene viable en este rgano durante la vida dela reina (Gould & Gould, 1988).

1.1.2.Los znganos,

sus unciones ycaractersticas


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1.2. Anatoma y fsiologa de las abejasAbordaremos este tema de manera general y simplemente haciendo nasis en los aspectosanatmicos o siolgicos que tengan una uerte implicacin en las actividades apcolas normales.

Las abejas, como todos los insectos, tienen el cuerpo dividido en 3 segmentos (cabeza, trax yabdomen), no tienen un esqueleto interno, sus rganos estn unidos dentro de una caja ormadapor placas o anillos, llamado (exoesqueleto), que es muy uerte y resistente, el cual est constituidopor una sustancia orgnica denominada quitina.

En trminos generales, en la cabeza se encuentran los principales rganos sensoriales, enel trax, los rganos de locomocin, y en el abdomen, los principales rganos digestivos y dereproduccin.

Las obreras son ms pequeas que las reinas y los znganos (Garau,

1990). Durante su vida adulta las abejas se dedican a una serie detareas que se van sucediendo en uncin de su edad. As, durantelas tres primeras semanas de vida, stas dedican labores a: construirel panal; limpiar y pulir las celdas; alimentar a las larvas y a la reina;controlar la temperatura del nido (34C) ptima, para la incubacinde los huevos y el desarrollo de la cra. Cuando la colonia se calientademasiado la ventilan entre todas batiendo las alas, asimismo,evaporan el agua del nctar hasta que tome la consistencia de lamiel espesa. Al nal de este periodo trabajan como recolectoras ydeensoras de la colonia o exploran el ambiente en busca de uentesde alimento y de nuevos sitios de anidacin si la colonia est por

enjambrar (Winston et al., 1981; Encarta, 1998).Las uturas obreras reciben jalea real slo los primeros dos das, loque explica el marcado contraste anatmico y uncional entre stasy la reina, as entonces, la ontognesis de la obrera (de la posturadel huevo a la emergencia del adulto), tiene una duracin de 20 a21 das.

Las abejas obreras siempre son la casta ms abundante de la coloniade abejas y pueden llegar a ser ms de 60,000.

1.1.3.Las obreras,sus unciones ycaractersticas

Es una cpsula separada del trax por el cuello que la hace mvil;aqu encontramos las piezas bucales, el par de antenas, los dos ojoscompuestos, y los tres simples u ocelos. La cabeza del macho o znganodiere un poco en tamao y orma a la de la obrera y a la de la reina,ya que es un poco ms grande y redonda; los ojos son ms grandes, algrado que casi se juntan en la parte superior de la cabeza.

1.2.1.La cabeza


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Las mandbulas de las abejas obreras les son muy tiles para trabajar conla cera y el propleo. La lengua muy larga en las obreras les sirve muchoen el proceso de recoleccin del nctar de las fores. Las antenas sonsegmentadas y un poco ms largas en los znganos; en ellas residenprincipalmente el sentido del olato, percibiendo los olores y vibracionesa travs de sensilias de dierente orma y uncin.

Cerebro

Glndula salival

Glndula de la faringe

Lengua

Msculos alaresPiezas articuladas quitinizadas

Alas

BucheIntestino medioIntestino posterior

Recto

Aguijn

Aparato circulatorio

Almacn de veneno

Glndulas ceriferas

Sistema nervioso

Anatoma externa de las abejas o morologa externa de las abejas


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El abdomen est ormado por segmentos o placas ventrales y dorsales queal unirse orman anillos; stos se traslapan entre s, unidos por membranasque le dan al abdomen gran fexibilidad. En la parte ventral se encuentranla glndulas cereras (nicas en las obreras), importantsimas en laelaboracin de la cera, materia prima para la construccin de los panales.

Tambin en este segmento se encuentra alojado buena parte del aparatodigestivo, el aparato reproductor de la reina y el zngano; en las hembras

el aparato deensivo, as como gran parte del aparato respiratorio, sistemanervioso, muscular y circulatorio, al igual que varias glndulas.

Aparato digestivoVa desde la probscide o lengua hasta el recto, con regiones bien dierenciadas. Cuando lasobreras liban el nctar, usan las estructuras de la lengua haciendo un canal por el que succionanel nctar, pasando por el esago que atraviesa desde la cabeza hasta la parte anterior delabdomen, donde desemboca en el buche o melario (rgano en el cual las abejas almacenanel nctar mientras es transportado hacia la colmena); le sigue el proventrculo, el cual es unavlvula que le conere una resistencia siolgica a las enermedades mediante la ltracin deesporas ingeridas (Dustmann, 1993). El ventrculo o estmago verdadero, en el cual se lleva

a cabo las unciones digestivas del nctar que necesita la abeja en su nutricin. Despus deste, contina el intestino delgado, en el que se insertan numerosos tubos pequeos llamadostbulos de Malpighi. Al nal, encontramos el colon o papila rectal, que es donde se almacenanlos desechos de la digestin, que sern descartados cuando las abejas puedan salir de la colonia.

La microfora, que se aloja en el buche e intestino de la abeja, las protege de la accin deenermedades inecciosas.

Entre los rganos anexos al aparato digestivo, estn las glndulas hipoarngeas, y mandibulares,localizadas en la cabeza, muy importantes en la produccin de jalea real y eromonas, para lacomunicacin en la colonia.

Se caracteriza por ser rgido, en su exterior se insertan dos pares de alasy tres pares de patas. En su interior se encuentran las masas muscularesencargadas de la locomocin, tanto por parte de las alas como de las patas.En el vuelo, las alas delanteras se sujetan de las traseras por medio de unosganchitos llamados hmulos, creando con esto gran solidez y resistencia, yhaciendo que ambas alas acten como una sola.

Las patas de las abejas, aparte de la locomocin, tambin les sirven paramuchas otras unciones, como herramientas para sus trabajos dentroy uera de la colmena; les son muy tiles en: las actividades de limpiezade la colmena y de ellas mismas; para manipular las escamas de cera, y

principalmente en la recoleccin de propleo y polen, ya que en la tibia deltercer par de patas poseen la cestilla de polen.

1.2.2.El trax

1.2.3.El abdomen


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Consiste undamentalmente de una serie de rganos con la uncin deacoplamiento sexual, almacenamiento de espermatozoides, ormacinde vulos y oviposicin. Los ovarios de la reina, cuando est ecundaday ovipositando, ocupan gran parte del abdomen, y estn ormadospor ovariolas o tbulos donde se generan los vulos. Los ovariosdesembocan en los respectivos oviductos laterales, y stos, a su vez, se

juntan en el oviducto medio, sobre el sobre el cual est la espermateca,la que se une al oviducto a travs de un ducto espermatecal. Laespermateca es el rgano encargado de almacenar y mantener con vidalos espermatozoides que la reina colecta en los vuelos de apareamientoy se mantendrn viables durante toda la vida til de la reina.

El oviducto medio se contina con la cmara genital o vagina, en la cualhay una estructura o membrana que cierra el paso en el tracto genital.Esta vlvula vaginal debe ser superada en la ecundacin natural ocuando se pretenda inseminar a la reina; la vlvula vaginal tambin esimportante en el proceso de acomodo de los vulos para ser ecundadoscon el contenido espermatecal. La cmara del aguijn tambin contienedos glndulas que producen veneno.

Despus de seis das de nacidas, las reinas ya son maduras sexualmentey, por lo tanto, capaces de realizar el vuelo nupcial.

1.2.4.Aparatoreproductorde la reina

Todos los rganos del aparato reproductor del zngano son internos;principalmente consta de dos testculos donde se producen y maduranlos espermatozoides, los cuales se almacenan en las vesculasseminales y los testculos dejan de ser uncionales.

Tambin hay dos glndulas de mucus, que producen una sustanciablanca opaca (moco), importante durante la cpula, porque actacomo mbolo, eyectando el semen y protegindolo. Las vesculasseminales y las glndulas de mucus (ambas pares), desembocan alducto eyaculador, que a su vez se une con el endalo, el cual es el

rgano copulador, que junto con el ducto eyaculador transporta a losespermatozoides a la vagina de la reina.

Durante la cpula todos estos rganos suren una eversin y el endalo,con sus estructuras de sujecin, quedan adheridos a la cmara genitalde la reina, por lo que el zngano muere casi inmediatamente despusdel acoplamiento.

1.2.5.Aparatoreproductor delzngano

OVARIOLO OVARIO

OVIDUCTOLATERAL

ESPERMATECAOVARIOLO

RectoEst

mago

Intestinodelgado Ap. del

veneno

Espermatecay gl. acc.

OVIDUCTOLATERAL

OVIDUCTOMEDIO

VLVULACmara

delveneno

Ap. veneno

Ano

testculo

vasodeferente

glndulaaccesoriavesculaseminal

placa dorsaldel bulbo

placalateral

espermatforo

bulbo

semen

mucus

bulbo

esterno, AB

tergo AB

parmero

aedeago


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Consiste en una red de tubos y sacos areos, encargados de absorberoxgeno y desechar bixido de carbono. Las trqueas, que son lostubos primarios que luego se ramican, se insertan desde el traxy abdomen, dan al exterior por unos oricios llamados espirculos.Los cuales tienen una situacin importante en la entrada de carosmicroscpicos al tubo respiratorio. En las abejas no hay pulmones, sino que las trqueas y sus ramicaciones llevan el aire directamente alos tejidos y clulas que lo utilizan.

Comprende principalmente el hemocelo o cavidad del cuerpo, elvaso dorsal medio y membranas plsateles, estructuras todas quedeterminan la circulacin de la hemolina por el cuerpo. El sistema

circulatorio de los insectos es abierto, por lo que la hemolina esten contacto con todos los rganos del cuerpo. La hemolina (sangrede las abejas), es incolora ya que no contiene pigmento respiratoriocomo la hemoglobina, ni glbulos rojos. La hemolina es puesta enmovimiento por el vaso dorsal, que hace las veces del corazn, aunqueno es eso exactamente. Las sustancias de desecho que recoge lahemolina son excretadas por los tbulos de Malpighi.

1.2.6.Aparatorespiratorio

1.2.7.Sistema

circulatorio

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II. Manejo del apiario

Es recomendable que cada apicultor observe y registre cmo se presentan las dierentestemporadas apcolas en su regin. Obviamente, los calendarios apcolas no siempre coinciden deun ao a otro, y siguen un ciclo que puede iniciar cuando principia una cosecha y termina al iniciar

la siguiente cosecha, repitindose anualmente.

2.1. Tipos de colmenas

La apicultura ha surido a travs del tiempo una serie de cambios. Lascolonias de abejas ya existan en el medio silvestre cuando el hombrerobaba la miel de ellas. Posteriormente encontr la manera de cambiarlaa troncos o canastos, que estuvieran cerca de sus lugares de vivienda.Al cabo de esta evolucin se lleg a crear la colmena rstica, a partirde la cual empezaron a idear cajones de diversas dimensiones, para

contener a las abejas, que abricaban sus propios panales pegados altecho y a las paredes; por lo que no podan revisarse ni auxiliarse encaso de enermedades o plagas, obtenindose una produccin muypobre, aparte de las dicultades y maltratos de las abejas y los panalesen el momento de la cosecha.

La colmenas rsticas an se siguen usando, pero cada vez es msdicil verlas, por las dicultades antes descritas.

2.1.1.Colmenasrsticas


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La colmena moderna o movilista, naci por la necesidad de poder revisara la colmena parte por parte. En la historia de la apicultura, ha habidomuchos inventos y avances que la hacen cada vez ms eciente. Entre losprincipales adelantos destacan tres que han revolucionado a la actividad,ellos son: el invento de una colmena desmontable en todas sus partes, elinvento de la cera estampada, y el extractor de miel centrugo.

En 1851, con el invento del apicultor americano L. Langstroth, surgi lacolmena moderna con todas sus partes. Gracias a sus observaciones dela biologa y el comportamiento de las abejas, Langstroth estableci estacolmena con una cmara de cra, ormada de varias piezas movibles, con lanalidad de que las piezas ueran revisadas, sustituidas o intercambiablesentre varias colonias. Estas piezas son: un ondo, la caja, los 10 bastidores,una tapa interior y una tapa exterior o techo.

Tambin adicion alzas melarias, que era el lugar donde las abejasalmacenaran la miel, que extraera el apicultor. Cada alza consista en unacaja con 8 o 10 bastidores.

Un tipo de colmena que es un intermedio entre las rsticas y las modernases la colmena tipo Kenya o marimba.

En la actualidad, en la actividad apcola existen muchos tipos de colmenas,pero sobresalen dos: la tipo Langstroth y la tipo Jumbo.

2.1.2.Colmenasmodernas


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Las dimensiones de este tipo de colmenasson: 46.5 centmetros de largo, 38centmetros de ancho y 29.5 centmetros dealto, es decir tiene las mismas dimensionesque la tipo Langstroth, slo que es un pocoms prounda o alta.

Debido a que la cmara de cra, y por

consecuencia los bastidores son msgrandes, garantiza ms espacio para el nidode cra, lo que podra eventualmente evitarla enjambrazn. Las alzas de este tipo decolmena son de menor tamao (altura), quelas de tipo Langstroth, tiene exactamente,la mitad de altura que la cmara de cra, loque las hace de ms cil manejo, ya queal estar llenas de miel no son tan pesadascomo las de mayor tamao.

2.1.3.Colmena tipoLangstroth

2.1.4.

Colmena tipoJumbo

Tapa

Piquera

Piso

Alzamelaria

Cmarade cra

Este tipo de colmena es muy popular en Estados Unidos; consta de unacmara de cra, que mide 46.5 centmetros de largo, 38 centmetros deancho y 24 centmetros de alto.

El alza que se usa para estas colmenases un cuerpo de dimensiones similaresa la cmara de cra; el inconveniente deeste tipo de alzas es que al estar llenasde miel son muy pesadas y su manejoresulta atigoso. Otro aspecto importante

es que, en climas tropicales y con buenosrecursos, la postura de la reina es muyabundante y por lo que la cmara de craresulta muy chica y la reina sube a poner alos almacenes de miel.


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III. Indumentaria bsica para la proteccin

Guantes. Tambin los hayde varios tipos y materiales,lo importante es que seansuaves para no entorpecer eltrabajo del apicultor, y que losaguijones no los atraviesencilmente.

En nuestros pases, con abejasaricanizadas, es necesariocontar con equipo de proteccin

adecuado, el cual consta de:

Overol. Debe ser decolor claro, muy fojoy preeriblemente con

elstico en la terminacinde mangas y tobillos, paraevitar la entrada de abejas.

Casco, sombrero o gorra.Puede ser sustituido porun buen sombrero, conla condicin de que seanrgidos y de colores claros,con el alero que evite que elvelo se pegue a la cara.

Velo. Los hay de varios tipos.Uno de los ms seguroses el de tipo chamarra oescaandra; no debe teneragujeros donde puedanpenetrar las abejas.

Calzado. Son recomendableslas botas de colores claros yde piel lisa; no deben ser degamuza y contener tejidosaelpados, ya que esto atrae alas abejas.


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IV. Herramientas bsicas para el manejo

Para las revisiones tambin es necesario

contar con las herramientas o implementosde trabajo como son:

Esptula.Tambin llamada cua. Es una ranja metlica, alada ensus dos extremos, uno de ellos doblado unos dos cm, esuna herramienta muy til, porque sirve para despegartodas las partes mviles de la colmena, tambin sirvepara sacar clavos, clavar, limpiar y raspar.

Ahumador.Las abejas se controlan con humo, por eso es necesarioel uso del ahumador, el cual consta de un cuerpo metlicohueco, con una parrilla y entrada de aire en el ondo.Como tapa tiene un cono inclinado con un agujero, pordonde expele el humo. Detrs de este cuerpo tiene unuelle, que le inyectar aire para avivar la combustin enel cilindro y para expeler el humo.

Dependiendo de la actividad del apicultor, tambinpuede llevar consigo, cepillo apcola, pintura para marcarreinas y tijeras para cortarle las alas.


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V. Manejo bsico de las colonias

5.1. Ubicacin e instalacin del apiarioSe recomienda manejar apiarios de 35 colmenas; arriba de este nmero, el apicultor se enrenta

a problemas de deensividad de las abejas, en el momento de revisarlas. La distancia entreapiarios est relacionada con la distancia de vuelo de las abejas. La orientacin ms recuentees Sur, SE, SO, en uncin de los vientos dominantes (el viento excesivo diculta la salida yentrada de abejas a la colonia).

Las colmenas se disponen horizontalmente respecto al suelo, con cierta inclinacin hacia lapiquera, para avorecer la salida de agua y ayudar a las abejas limpiadoras a arrojar partculasextraas uera de la colonia. La colonia se debe aislar del suelo para evitar humedad y limpiarzonas de malas hierbas, para evitar los posibles enemigos; se debe garantizar el uso de soportescon alturas entre los 30 y 50 centmetros. La separacin entre apiarios ser al menos de 2 kmsy estarn agrupados en las. Hay que tener en cuenta la disponibilidad de agua en las cercanas,

si no existe agua hay que disponer de bebederos. Las necesidades medias de agua son dehasta 1 litro de agua/colmena, durante un da en sequa.

5.2. Revisiones de rutinasLas revisiones de rutina deben realizarse cada 8 das, para asegurarnos del buen uncionamientode la colonia. Se recomienda hacer las revisiones en las horas clidas, que es cuando la mayorade las abejas ms viejas y ms agresivas estn en el campo, por lo que la colonia de abejas serms cil de manejar.

Sin embargo, en algunas ocasiones, como en la de alimentacin, es recomendable hacerlo enla tarde, ya que si las abejas se alborotan o se genera pillaje (saqueo de colmenas), habr poco

tiempo para que llegue la noche y se devuelva la tranquilidad.

Durante la temporada de lluvias, las abejas no encuentran uentes de miel por ningn lado, asque la poblacin se habr reducido por la alta de alimento, lo cual las deja propensas a plagasy enermedades, por lo que el apicultor debe estar pendiente con las revisiones peridicas,alimentando, controlando polillas y reorzando colonias. Asimismo es importante quitar elmaterial excedente que las abejas no pueden cubrir, como alzas y panales vacos.


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Debido a que las abejas estn muy atentas a las posibles uentes de alimentos, es cil quese genere el pillaje, por lo que se debe tener precaucin cuando se d alimento y se debernproteger a las colonias, principalmente las que tienen poca poblacin, reduciendo la piquera oentrada de la colmena, lo necesario para slo permitir el fujo de las abejas propias; tambindeben ser tapados todos los agujeros que pudiera tener la colmena.

Los apiarios en esta poca se llenan de malezas, por las lluvias, as que los apicultores debenlimpiarlos recuentemente, ya que la maleza ayuda a la prolieracin de plagas y enermedadesque atacan a las colonias. Esta temporada puede aprovecharse tambin para la reparacin delmaterial y equipo que no se est usando.

Durante las revisiones, slo se deben abrir las colmenas cuando es realmente necesario hacer

alguna actividad en ellas, y mantener la colmena abierta lo menos posible.

Muchos aspectos de la condicin de la colonia de abejas dependen grandemente de la reina. Unareina deciente, vieja o cansada, la identicaremos por la poca postura, porque se encuentra muydispersa o porque tiene postura mltiple.

Podemos armar o suponer la presencia de la reina aunque no la veamos, si la colonia de abejastiene un comportamiento normal, si encontramos huevos recin puestos en las celdas, sinembargo, debemos dierenciar la postura de las reinas de la puesta por las obrera ponedoras,la cual es muy irregular, a veces mltiple o en las paredes de la celda, en tal caso es evidente laausencia de la reina.

Cuando la reina est en buenas condiciones reproductivas, encontraremos que el patrn de craes abundante, parejo y compacto (poco disperso), el conjunto ormar una elipse en el panal,aunque en algunas pocas y en especial con abejas aricanizadas, el panal puede estar totalmenteocupado por la cra, debido a la alta tasa reproductiva de la reina.

En las revisiones tambin debemos percatarnos de las reservas de alimento (miel y polen), yaque esto nos har decidir si debemos dar alimentacin articial o reorzar la colonia con reservastomadas de otra colonia

Es importante que el apicultor se amiliarice con el uso de algn tipo de registro, ya sea porcolmena o al menos por apiario, as pues, cuando vamos a revisar un apiario es conveniente ver elregistro de la revisin anterior, y as saber qu materiales altan en el apiario para llevar; sabremosqu actividades son necesarias para hacer o para organizar actividades uturas e ir con el materiallisto al apiario, lo cual nos ahorra esuerzo y dinero, principalmente si el apiario est lejos.

Otra ventaja de los registros es que podemos revisar los de temporadas pasadas y saber enqu pocas del ao hay que realizar las dierentes actividades y programarlas con anticipacin.Tambin podemos saber cules son nuestras colonias ms productivas, para sacar cra de ellasy, por otro lado, saber cules son las peores colonias a las cuales debemos cambiarles la reina.


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Despus de hacer divisiones o ncleos de las colonias, generalmentequedan reducidas en el nmero de panales en la cmara de cra.Si la reina es buena, y se les est dando alimentacin articialo la temporada es propicia para el crecimiento de la colonia, esimportante ir ampliando el nido de cra.

La ampliacin del nido de cra lo podemos hacer adicionandobastidores con cera estampada a la colonias en crecimiento otambin podemos adicionarles panales ya labrados, obtenidos decolonias que les sobren.

Cuando se adicionen varios bastidores con cera es convenienteponerlos de manera intercalada con los panales que ya tiene lacolonia. La cantidad de panales depender de la poblacin deabejas en la colonia, las reservas de alimento, y de la rapidez conque estn creciendo, por lo que es necesario estar al tanto de lasnecesidades de las colonias ya que si exageramos e introducimosmuchos elementos nuevos, podemos desorganizar el nido de cralo que sera contraproducente.

Los panales vacos y bien ormados debemos pasarlos al centrodel nido de cra para que la reina ponga en ellos, los panales conreservas de alimento los colocaremos en las orillas del nido y losdeormes o muy viejos debemos eliminarlos.

Cuando las condiciones ambientales no son muy adecuadas, laalimentacin articial es muy importante para el crecimiento de lascolonias.

Hay momentos del ao en los que es necesaria la suplementacinde alimento. Esto sucede dos veces al ao. Antes de la foracin, seprovee una alimentacin estimulante. Con ella se induce a la reina

para que empiece a ovipositar y haya ms abejas pecoreadoras,para que en el momento de la foracin el nmero de abejas seamximo al igual que el alimento recolectado. Esta alimentacinse hace mediante jarabes articiales compuestos por agua yazcar, que actan como sustitutivos del nctar. Al trmino de lacosecha, si no hay sucientes reservas alimenticias para sobrevivirhasta la temporada siguiente, se suministra otra alimentacin. Laalimentacin se hace a base de azcar, mediante alimentadores.

5.2.1.Amplifcacindel nido de cra

5.2.2.Alimentacin

artifcial


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Las abejas, como todo ser vivo, necesitan de protenas, carbohidratos,minerales, grasas, vitaminas y agua para el desempeo de sus uncionesvitales, los cuales son obtenidos de la recoleccin de nctar, polen y agua.

Las abejas usan el polen para preparar alimentos que suministrarn a lascras de reina, obreras y znganos, y para ellas mismas. En el caso de lasreinas, debern ser alimentadas siempre con jalea real, la cual es rica enprotenas, y preparada en las glndulas hipoarngeas de las abejas nodrizas,quienes consumen buenas cantidades de polen para estas unciones (Kelleret al, 2006). Mencionan tambin que al principio de su etapa adulta, lasabejas requieren cantidades sustanciales de protena, como consecuencia

del aumento en el contenido proteico de las glndulas hipoarngeas, y quesi a las abejas obreras recin emergidas se les mantiene con una dietaexclusiva de carbohidratos, las glndulas hipoarngeas no se desarrollarn.Por lo tanto, no es de sorprenderse que las abejas nodrizas realicen la mayorparte de las actividades de produccin de cra en una colonia.

Keller et al (2006), estimaron que las abejas usan de 125 a 140 mg depolen para criar una nueva abeja obrera, la cual posteriormente consumiren promedio 3.4 a 4.3 mg de polen diariamente, lo cual hace que consumanaproximadamente unos 40 mg de polen. En suma, se requieren de 160 a180 mg de polen, para la nutricin de una abeja obrera durante toda suvida til. Los mismos autores asumen tambin que si una colonia sanaproduce de 100,000 a 200,000 abejas al ao, entonces se requieren de17 a 34 kg de polen por colonia anualmente.


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En algunas regiones o en algunas temporadas, la disponibilidad de polenforal es muy reducido o nulo, de tal manera que las abejas pueden agotar susreservas en la colmena, lo que trae como consecuencia una disminucin enla cantidad de cra y un debilitamiento de la colonia. En algunas ocasiones,esto llega a puntos crticos, en las que es necesaria la intervencin delapicultor para mejorar esa condicin; por lo tanto, es importante sabercundo debemos alimentar a las abejas para tener poblaciones de abejasvigorosas, principalmente previo a la temporada de cosecha.

Cuando los das son lluviosos o ros, y evitan la salida de las pecoreadorasen busca de miel y polen, la administracin de azcar molida seca, da un

buen resultado.La administracin de este producto es bastante til para prevenir casos depillaje, ya que no hay emisin de olores que alteren la tranquilidad del apiario.Se aplica por lo general sobre un papel o cartn que se ubica directamentesobre los cabezales de los marcos.

Se prepara con: 2 kilos de azcar + 1 litro de agua. Se hierve a uego lento porun lapso de 10 a 15 minutos. Es necesario mantener una temperatura tal queevite que el azcar se queme. Dejar enriar el jarabe y administrar al atardecer,para evitar as el pillaje. Es recomendable poner guardapiquera, para evitar unposible pillaje en las colmenas alimentadas.

Los alimentadores deben ser ciles de llenar, de distribucin lenta y segura,evitando que se convierta en una trampa mortal para las abejas, tambin esrecomendable introducirles fotadores.


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La captura de enjambres es una manera muy barata de conseguircolonias de abejas, para iniciar en la actividad o para incrementar lasque tengamos. Sin embargo, hay que tener ciertos conocimientospara hacerlo de manera adecuada.

En la temporada de enjambrazn es comn ver enjambres entrnsito o posados en algn lugar. Cuando veamos un enjambreposado en un rbol o en alguna construccin de cil acceso,podemos atrapar ese enjambre, metindolo dentro de un costal oalguna bolsa donde las abejas no se asxien; o tambin podemosmeterlo directamente a una colmena que tengamos vaca. Para

atraparlos debemos estar protegidos con el equipo apcola y conlas herramientas para poder manejar el enjambre. Es importanteproceder con precaucin para evitar posibles accidentes porpicaduras a personas y animales que pudieran estar cercanos.

Es muy importante que la reina quede dentro del recipientedonde estamos atrapando el enjambre, pues si la reina no quedaadentro las abejas abandonarn el recipiente, para seguir a sureina. Aunque es muy dicil ver a la reina dentro del enjambre, aveces es posible atraparla en una jaula, y con eso podemos llevaral enjambre a donde deseemos.

Ya introducido el enjambre en una colmena, debemosproporcionarle alimento, bastidores con cera estampada o sitenemos panales ya construidos. Es mejor si desde el inicio leadicionamos algunos panales con cra y reservas de alimento,obtenidas en otra colonia, lo cual aumentar las posibilidades deque el enjambre se establezca bien en esa colmena.

6.1. Captura de enjambres silvestres

VI. Multiplicacin de colonias


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De cualquier manera, algunosde los enjambres atrapados,regularmente no se quedan. Siencontramos algunos indicios deque las abejas quieren enjambrar,lo mejor ser encerrar a la reinanuevamente y cambiarla encuanto sea posible.

Otra manera muy adecuada deatrapar enjambres es poniendo

trampas en los lugares ytemporadas en que consideremosque hay muchos. Las trampaspueden ser construidas demuchos materiales y medidas,sin embargo, es conveniente quetengan las medidas de nuestrascolmenas, para que sea ciltranserirlos de las trampas. Laatraccin de enjambres se mejorasi estas trampas tienen algnatrayente, ya sea de esenciasde planta o barnizndolas en elinterior con cera de abejas.

Muchos apicultores usan susmateriales viejos o de desechopara atrapar enjambres. Esto esmuy adecuado, ya que el materialapcola que ha sido usado tieneolores a cera y propleos que loshacen muy atractivos para losenjambres.


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El trasiego es el traspaso de una colonia de abejas, con todo y suspanales, de una colmena rstica o natural a una colmena moderna.Es tambin una manera de iniciar un apiario o incrementar el nmerode nuestras colonias de abejas.

En primer lugar, debemos encontrar las colonias de abejas silvestres,

y asegurarnos de que se encuentre en un lugar accesible para quepodamos hacer el proceso de trasiego.

Debemos llevar la colmena vaca que recibir la colonia al lugardonde est ubicada sta. Tambin dispondremos de todo el equipode proteccin y manejo de las abejas, as como algunas otras cosas,como: cuchillos, ligas o hilo para jar los panales en los bastidores orecipientes con tapa para poner la miel que pudiera tener.

6.1.2. Trasiego

Cuando inicia el perodo de foracin y hay abundancia de recursos(nctar y polen), la reina aumenta su ovipostura, inicindose as laase de crecimiento de la poblacin. La colonia contina en aumentohasta que llega un punto en el que la sobresaturacin de individuosocasiona su divisin natural (enjambrazn). La reina y varios cientos omiles de obreras, dependiendo del tamao de la poblacin, abandonanel nido para establecerse en un nuevo lugar mientras que una reina

joven permanece en la colonia recin dividida. Algunos das despusde su emergencia, la reina virgen vuela en busca de znganos paraaparearse. Despus de eso inicia la ovipostura, comenzando as unnuevo ciclo de crecimiento poblacional.

Al nal de la foracin, las poblaciones de las colonias son muygrandes y tratan de ir en busca de reas donde la foracin contina.Las poblaciones altas y la poca recoleccin de miel despierta en lascolonias el instinto natural de reproduccin, y parte de las coloniasenjambran. Este perodo de enjambrazn tarda de 1 a 2 meses y,generalmente, las abejas an no necesitan alimentacin articial yaque todava tienen reservas de miel y la foracin todava no terminapor completo. Durante esta temporada, el apicultor deber evitar quesus colonias enjambren, asimismo, se debe hacer un diagnstico delnivel de inestacin de varroa, ya que es posible que sea alto por loque posiblemente sus colonias necesitarn algn tratamiento.

6.1.1.Biologa de laenjambrazn


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El procedimiento consiste en abrir la colmena rstica (tronco, cestoo hueco), cortar los panales con cra, colocarlos y jarlos en losbastidores de la colmena que llevamos e irlos colocando dentro de lacolmena nueva. Cuando la colonia tiene muchas reservas de miel esadecuado quitarles una buena cantidad, ya que los panales con mielson pesados y dicilmente se jan bien a los bastidores, adems deque al escurrir la miel puede causar que se mueran muchas abejasque se pegan a la miel o puede causar pillaje. Luego hay que irmetiendo las abejas tambin dentro de la nueva colmena. De serposible hay que atrapar a la reina en una jaulita y ponerla dentro dela nueva colmena y liberarla un da despus, para orzar a las abejas

a permanecer en la nueva colmena.La colmena nueva conteniendo la colonia de abejas, la dejaremosen el lugar o muy cerca de la colmena rstica, con la nalidad deque reciba a las abejas que se encuentran en el campo. Debido aque le quitamos la mayora de sus reservas de miel es importantealimentarla o asegurarnos que tenga suciente alimento para evitarque el enjambre abandone la colmena.

Posteriormente, cuando la colonia ya se haya establecido bien en lanueva colmena, podremos transportarla a nuestro apiario.

6.2. Multiplicacin de las colmenas

Cuando la temporada de foracin est terminando, las poblaciones de las colonias son muygrandes y tratan de ir en busca de reas donde la foracin contina. Estas poblaciones altasy la poca recoleccin despierta en las colonias el instinto natural de reproduccin, y parte delas colonias enjambran. El apicultor conocedor de estos enmenos, aprovecha la temporadapara aumentar el nmero de sus colonias y divide las ms uertes o orma nuevos ncleos,los que puede vender, generando algunas ganancias extras. Si el apicultor decide aumentar elnmero de sus colmenas en esta temporada, deber realizar todas las actividades propias de lamultiplicacin de colonias, como: criar previamente las reinas que va a necesitar o comprarlas, odejar que las propias abejas las cren, e iniciar el ortalecimiento de los ncleos o colonias hijas;tambin deber estar consciente que le espera la temporada de escasez de alimento y tendrque alimentar un mayor nmero de colonias.

La multiplicacin de las colonias puede hacerse de diversas maneras, pero comnmente se usanlas siguientes:


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Transcribiremos el mtodo descrito por Ramn Pedrn en la revista Apitecno. 79, quien menciona que para dividir las colonias de abejas, se requiereseguir los siguientes pasos:

1. Tener el material listo: caja, piso y tapa limpia, bastidores concera estampada.

2. La colonia que se va a dividir, debe contar con 2 a 3 bastidorescon miel, as como 4 a 5 bastidores con cra operculada yabierta (huevos y larvas). Con abundancia de abejas adultas y

jvenes.

3. Se pasan al nuevo cajn: un bastidor con polen, uno con miel,y 2 con cra operculada y abierta. Se agregan abundantesabejas jvenes, para que atiendan a la cra y a la utura reina.La reina se queda en la colmena vieja, ya que nos interesaque produzcan una nueva reina a partir de la cra joven queadicionamos a la colmena nueva, ya que en sta es ms cil,debido a que el olor de la reina ya no estar presente.

4. Se colocan bastidores con cera estampada a ambos lados dela colmena.

5. Se reduce la piquera de la colmena vieja para evitar el pillaje,

y se mueve la colmena nueva a un lugar previamente elegido,con la piquera tapada con malla. Durante un da se deja tapadala piquera para que las abejas no regresen a su anteriorubicacin.

6. Se puede alimentar articialmente con jarabe de azcar enproporcin de un litro de agua y 500 gramos de azcar, unavez por semana, durante 3 semanas. Tambin se les puedeproporcionar sustituto de polen en caso de que lo requieran,para acelerar su crecimiento.

7. Despus de 24 horas de estar encerrada la colmena nueva, sele quita la malla y se reduce la piquera en orma considerable.

8. La colmena nueva se tiene que revisar a los 5 das despusde haberse dividido, para vericar la abricacin de celdasreales, y asegurar la produccin de una nueva reina. De lasceldas reales se hace una seleccin para dejar uno o dos delas mejores, que no debern estar operculadas a esas echas.

6.2.1.Divisin decolonias


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9. Existe la posibilidad de que no produzcan celdas reales, noobstante, si se hacen varias divisiones al mismo tiempo, sepueden conseguir celdas reales de otras colonias nuevas.

10. La divisin de colmenas es ms cil si se les proporcionaalimentacin antes de hacerla. Este alimento se le daprincipalmente a la colmena nueva, aunque tambin puededrsele a la colmena vieja.

11. A los 15 das de la divisin se realiza una nueva inspeccin,

para asegurarnos de que ya naci la nueva reina.

12. Cuando compramos reinas ecundadas, introducimos unade ellas con su jaula 3 das despus de haber sido hechala divisin, dejando el candy (caramelo), expuesto y un pocoperorado, para promover el contacto de las abejas.

13. La jaula se coloca en la parte superior, entre los bastidores delcentro, con el candy hacia abajo, para evitar que se escurra ypueda matar a la reina o abejas acompaantes.

14. Recuerde darles agua a las reinas por lo menos 5 veces al da,proporcionando una gota de agua limpia en la sombra.

15. La postura de la reina la podemos ver al mes de hacerla divisin. Salvo cuando hayamos introducido una reinaecundada, en cuyo caso la postura la podemos observar a los10 das posteriores.

Para realizar la divisin por ncleos, cada apicultor tiene sus propiasmaneras y hay muchas variantes, entre lo ms usual se describecomo sigue:Se preparan los materiales, principalmente los ncleos, los cualesdebern tener un alimentador de tipo Doolitle y un bastidor con ceraestampada y con la piquera cerrada.

De las colonias uertes (con mucha poblacin y cra), se sacan 2 o 3panales con abundante cra abierta y cerrada, y algo de alimento.

6.2.2.Formacin dencleos


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En la apicultura comercial es sabido que una colonia uerte producems que dos colonias dbiles, adems, una colonia uerte se deendemejor de plagas y enermedades. Esos son los motivos para que losapicultores usionen sus colmenas.

Otra situacin en la que tambin se recomienda la usin de coloniases cuando una de ellas, por alguna razn, tiene obreras ponedoras(tambin llamadas obreras zanganeras). Estas abejas nicamentepueden producir huevos de znganos, as que la colonia estcondenada a la extincin, por lo que, para evitarlo, se deber unir conotra colonia.

Para usionar dos colonias es necesario eliminar la reina de la coloniams dbil, y luego se juntan las dos cmaras de cra, una sobre otra,pero divididas con un papel rociado con jarabe.

Las abejas irn perorando el papel y en ese proceso se amiliarizarnlas abejas de ambas colonias.

6.2.3.Fusin decolmenas

Tambin se agregan abundante cra, teniendo cuidadoque no incluir la reina.

Si las abejas adheridas a los panales que pusimos enel ncleo, no son sucientes, entonces podemos tomarotros panales con abejas y sacudirlos dentro del ncleo.

A la colmena madre, le podemos rellenar los espacios delos panales que sacamos con otros panales disponibles ocon bastidores con cera estampada.

De preerencia llevaremos los ncleos a otro apiario,

a ms de 1km de distancia, para evitar que las abejasregresen. Debemos asegurarnos de destapar piqueras aldejar los ncleos en la nueva ubicacin.

Al da siguiente se deber darles alimento y como estn huranosya podremos introducir una reina nueva. La alimentacin de estosncleos debe ser recuente para acelerar su crecimiento.

Al ir creciendo los ncleos, debemos transerirlos a colmenascompletas e ir adicionando panales segn los vayan necesitando,hasta llenar las cmaras de cra.


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6.3. Paquetes de abejasLos paquetes de abejas son una simulacin de enjambres,criados de orma articial, conormado por un conjunto deabejas nodrizas, proveniente de una o ms colmenas y unareina recin ecundada enjaulada (sin abejas acompaantes);todo el conjunto ubicado en una caja de madera con sus doslaterales de malla metlica, y un oricio circular o cuadradoen su cara superior, de aproximadamente 8 centmetrosde dimetro o de longitud segn sea el caso, en donde secoloca el alimentador con candy o jarabe.

Las medidas aproximadas de la caja son: 40 centmetros de

largo, 15 centmetros de ancho y 21.5 centmetros de alto.El peso del paquete oscila entre 1 a 1.25 kilogramos deabejas, que equivalen a aproximadamente a 10,000 abejas.

n Su desarrollo es rpido y cil de controlar. Una cmara de cra secompleta en 45 a 60 das desde su instalacin, a partir del paquete.

n Se minimiza el riesgo de transmitir enermedades de la cra al notransportarse marcos de cra.

n Fcil control de varroa, (control dentro del paquete).n Se transporta cilmente y con poco espacio.n

Puede rendir una cosecha en orma inmediata, con produccionessimilares a las logradas en colmenas establecidas

El tipo de colmena adecuado para la extraccin de abejas, sern aquellasque no maniesten signos clnicos de enermedades de la cra ni devarroa.

Que tengan un desarrollo del nido de cra de 7 a 8 marcos, como mnimo,y con una poblacin adecuada. El procedimiento para la extraccin deabejas es el siguiente:

6.3.1.Ventajas enel uso delpaquete deabejas

6.3.2.Eleccin de lascolmenas parala extraccin delas abejas

Primer paso:Abrir la colmena con la misin de buscar la reina. Se extraen todoslos cuadros en orma ordenada.Segundo paso:Una vez encontrada la reina se asla en una jaula para tal n.Tercer paso:La cantidad de cuadros a sacudir depender de la poblacin, elmomento de la temporada y el objetivo de produccin. Podemosconsiderar que se podrn sacudir entre 4 y 7 cuadros con abejas.


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Los actores como alimentacin y lugar de instalacin, entre otros,aectan el tiempo de evolucin.

Por esta razn se propone la siguiente metodologa:Durante el tiempo que transcurre desde la recepcin hasta la instalacin(que debera ser el menos posible), los paquetes estarn a la sombra,protegidos de los rayos solares, con buena ventilacin, y ubicadosde modo que los rentes de las mallas se encuentren separados 30centmetros entre s. En caso de altas temperaturas conviene rociarloscon agua, asperjndolas con una bomba de mochila que se usarexclusivamente para este n.

Paso seguido se proceder a la instalacin de los paquetes en las cmaras,para lo cual es undamental que el material haya sido acondicionadopara impedir la uga de abejas, sellando todas las aberturas.

Las cmaras deberan ubicarse en un lugar sin malezas, que puedantapar las piqueras o que diculten su instalacin; donde los rbolesprovean media sombra, ya que los rayos solares o el mucho ro son losresponsables de la mayora de las ugas durante el proceso de instalacinde los paquetes (recuerde que permanecern cerrados 24 horas).

La piquera se cerrar con malla mosquitero o con sacos macn, demanera que se asegure la circulacin de aire, y que impida la uga deabejas durante las primeras 24 horas.

6.3.3.Instalacin delos paquetes

No cierre la piquera con trapos, bolsas o goma espuma, ya que de estamanera se diculta la ventilacin del paquete y aectar el proceso delabrado de la cera estampada y la liberacin de la reina.

6.3.4.Precauciones atener en cuenta

Cuarto paso:Para ingresar las abejas a la caja del paquete se utiliza un embudo, paralo cual se deber completar el paquete llenando aproximadamente1/3 de su volumen con abejas, se pesan y se les coloca una reinaecundada enjaulada dentro del mismo.


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Cada cmara que recibir un paquete estar compuesta por lossiguientes materiales:1 piso.1 alza.1 techo.4 cuadros con cera estampada.1 alimentador doolittle. No es recomendable el uso de bolsas plsticas.1 trozo de saco macn de 39 x 80 cm.1 malla metlica para tapar piquera de 8 x 42 cm.2 litros de jarabe utilizando la proporcin 2:1.

Da 0n Acondicionar la cmara con los elementos indicados y la

sombra. Dejando una distancia entre una y otra de al menos2 a 4 metros entre las.

n Los cuadros de cera estampada se colocarn a la izquierda(visto desde atrs), y a continuacin el alimentador.

n Colocar 2 litros de jarabe dentro del alimentador.n Colocar la malla metlica de manera que impida la salida de

abejas.n Ubicar los paquetes cerca de cada cmara en la que sern

instalados.n Vericar que los alimentadores estn en buen estado para

evitar ugas.n Golpear suavemente el paquete contra el suelo, esto le

permitir sacar sin prdida de abejas el alimentador delpaquete y la reina. Cuelgue la reina por medio de un alambreentre el segundo y tercer marco de cera estampada.

n Colocar la caja porta paquete (que contiene las abejas), entreel alimentador y la pared interna del alza (con la boca haciaarriba).

n Cubrir con el saco macn los 4 marcos de cera estampada,

quedando el alimentador auera de ste.n Como ltimo paso se colocar la entre tapa y el techo.

Verique que no queden ranuras por donde puedan escaparlas abejas.

n Terminada la instalacin de la totalidad de los paquetesrecorra el lote buscando ugas de abejas. Si detecta algunase recomienda sellarla con goma espuma (dependiendo deltamao).

Nota: No retire el tapn que protege al candy.

6.3.5.Materialesrequeridos

6.3.6.Gua de manejo


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Da 1Retirar la malla metlica al atardecer para dejar libres las piqueras.

Da 2Retirar la jaula porta paquetes. Retire el tapn que protege al candy de la

jaula de la reina. Suspenda nuevamente la jaula con la reina entre el segundoy tercer cuadro. Complete el alimentador con jarabe.

Da 7Vericar la liberacin de la reina, se puede observar el rea de cra marcada

y presencia de huevos. Si la reina an no ue liberada, proceder a liberarla,abriendo la tapa de la jaula (marque estas cmaras). En este momento seagregan 2 litros de jarabe con una proporcin de 1:1.

Da 14Si al da 7 no veric la presencia de rea de cras marcada o postura, serecomienda buscar la reina. Si el paquete esta hurano y su poblacin esadecuada (cubre 3 marcos con abejas), se puede recuperar introduciendouna nueva reina ecundada. Agregue 2 litros de jarabe al 1:1.

Da 21

Colocar 2 litros de jarabe y un cuadro de cera estampada entre el ltimocuadro y el alimentador. Como recomendacin prctica se puede decirque cuando la cara externa del ltimo cuadro (lindero al alimentador),est comenzando a ser labrada se podr colocar un nuevo cuadro de ceraestampada. En los paquetes que se hayan desabejado se podr observarla presencia de celdas reales. Esto se produce por un desequilibrio cra/abejas, para lo cual se recomienda destruir las celdas.

Da 28Colocar un marco de cera estampada (entre el ltimo cuadro y el alimentador).A partir del comienzo del nacimiento de las cras, el paquete acelera el ritmo

de labrado, de manera que puede ser necesario ms de un cuadro de ceraestampada. Agregue 2 litros de jarabe al 1:1.

Da 35Colocar 2 litros de jarabe al 1:1. Agregue uno o ms marcos de ceraestampada. Si coloca dos se sugiere colocarlos a los lados del nido decra. No colocar los marcos de cera estampada entre los marcos de cra,colquelos de orma intercalada.


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Da 42Colocar dos litros de jarabe al 1:1 y complete la cmara de cra. Si colocandos marcos se sugiere hacerlo a los lados del nido de cra. No coloquemarcos con cera estampada entre los cuadros con cra (intercalado).

Da 49

Colocar dos litros de jarabe al 1:1, y completa la cmara de cra. Si colocados marcos se sugiere hacerlo a los lados del nido de cra. No coloquemarcos con cera estampada entre los marcos con cra (intercalado).


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VII. Cosecha

7.1. Preparacin de las colmenas para la cosecha(pre-cosecha)

Para que las colonias estn en ptimas condiciones cuando se presente la cosecha, debenprepararse desde un mes y medio o dos meses antes, cuando todava es perodo de escasez dealimentos; aunque en algunas regiones se dan algunas espordicas foraciones silvestres o decultivos, esto estimula a las colonias a que aumenten de poblacin, lo cual puede ser utilizado porel apicultor para dividir las colonias uertes y aumentar su nmero de colonias, por lo tanto, en elperodo de pre-cosecha se deben tomar en cuenta algunos aspectos como los siguientes:


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7.1.1.Estimulacin dela postura

7.1.2.Cambio dereinas

7.1.3.Colocacinde alzas

A todas las colonias, tanto las que ueron divididas, como las que anpermanecen dbiles, deben ser alimentadas articialmente con un jarabea proporcin 1:1. Esta alimentacin estimulante provocar que en pocotiempo las reinas mejoren su postura, lo cual repercutir en una mayorpoblacin un mes despus. Asimismo, se colocarn panales o bastidorescon cera estampada a las colonias incompletas, para que en el momentode inicio de la foracin estn completas y en condiciones de rendiruna buena produccin. Este proceso puede coincidir con el perodo deaplicacin de tratamientos contra varroa.

Durante el proceso de ortalecimiento encontraremos que algunascolonias no responden a la alimentacin estimulante, entonces es elmomento oportuno de cambiar las reinas malas, ya sea por su pocodesenvolvimiento o porque son poco productivas o muy agresivas.Lgicamente, habremos iniciado con anticipacin el proceso de craarticial de reinas, para tenerlas en el momento en que se necesiteno comprarlas con algn criador de prestigio. El cambio anual de reinases una actividad muy importante, ya que las reinas jvenes y de buenaprocedencia producen buenas poblaciones y en consecuencia, buenascosechas.

Cuando inicia la foracin se deben colocar de inmediato las alzas, ya queen algunas regiones la foracin comienza muy uerte y es de una mielmuy clara (miel de campanita), que es muy solicitada en los mercadosextranjeros, y si no estamos preparados perderemos buena parte de ella.

Durante el perodo de pre-cosecha, es conveniente usionar coloniasdbiles con otras que tengan buenas reinas, ya que es sabido que unacolonia uerte da mejores rendimientos que dos dbiles. Por otro lado, esmomento de eliminar panales muy viejos, muy negros o deteriorados, por

bastidores con cera estampada, debido a que las colonias en crecimientotienen buena tendencia a construir panales nuevos; asimismo, el materialdeteriorado tambin debe ser reemplazado y reparado.

Termina as un ciclo productivo de las colonias, el cual se repite anualmentecon el inicio de una nueva foracin.


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7.2. El local de extraccin de miel

La sala o local de extraccin de miel debe ser limpio, sin polvo, sin humedad, y en l no se debenguardar productos qumicos, agroqumicos, y otros productos de olores uertes o que puedancontaminar la miel. Una de las propiedades de la miel es que es muy higroscpica, lo cual es lacapacidad de una sustancia de dar o recibir humedad del medio ambiente, por tal motivo la mielpuede humedecerse o tomar olores del lugar donde se procesa.

Se recomienda que para acilitar el proceso de extraccin el local debe tener 3 niveles: nivel deextraccin, nivel de sedimentacin y nivel de envasado. En el nivel de extraccin se reciben lasalzas, se desoperculan los panales y se extrae la miel de ellos; la miel baja del extractor, pasa porlos coladores y luego cae en los tanques de sedimentacin, los que en su parte inerior tienen

llaves o vlvulas para envasar la miel.


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La miel, objeto de toda la actividad apcola, es uno de lospocos productos de origen agrcola que consumimossin que pase por alguna transormacin. Si bientiene por s mismo propiedades bacteriostticas(que limitan el crecimiento de bacterias), cualquierelemento que agregue a la miel durante el procesode cosecha, extraccin y envase, permanecer enl. Esto motiva la aplicacin de algunas reglas quepermitan mantener la calidad del producto.

Para el trabajo en campo, las normas nos indican:los lugares de extraccin de miel debern de serconservados en ptimas condiciones de limpieza

y ser inspeccionados anualmente por inspectoresederales de alimentos.

Los lugares de extraccin de miel debern de estarbien iluminados y tener abundantes cantidades deagua resca, limpia y caliente para el lavado diario.

Debemos insistir en estos puntos relativos a loslugares de extraccin. Muchas veces, en el sur deMxico y en Centroamrica, las vas de accesoa los apiarios no permiten llevar las alzas a salas

de extraccin equipadas, y a cambio, se llevar elextractor en el campo. En estas condiciones, lomnimo aceptable es que haya una pequea sala deextraccin en cada apiario, la cual cuente al menoscon un piso de cemento, paredes de tablas y techode lmina, para proteger la miel del polvo y de losdems insectos.

7.3. Materiales, equipos, proceso de extraccin y

envasado de mielDurante la temporada de cosecha el fujo de nctar es variable; algunas veces es muyintenso y otras veces casi no hay. Esto explica por qu de repente las colonias llenan msrpido o ms lento los panales de miel. Por tal motivo, el apicultor debe estar pendientepara proporcionar espacio suciente a sus colonias, y stas no pierdan tiempo al no tenerespacio para almacenar la miel, situacin que, incluso, llega a provocar la enjambrazn dela colonia, lo cual es muy contraproducente durante la foracin, por la cantidad de abejasque se pierden y el tiempo que necesita la colonia para tener una nueva reina, se ecunde einicie la oviposicin.


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Tambin se puede observar que algunas colonias durante el perodo de foracin se ponensumamente uertes y llegan a enjambrar trayendo las mismas consecuencias. Para evitarlo debemosproporcionar suciente espacio, incluso algunos apicultores le quitan a esas colonias 2 o 3 panalescon abejas y cras prximas a nacer y los sustituyen con bastidores con cera estampada. De estamanera mantienen uerte la colonia, ya que no les aecta, y construyen rpidamente los nuevospanales, y con los panales que se sacan se orman nuevos ncleos.

Tambin hay ocasiones que algunas colonias tienen mucha miel o polen en la cmara de cra, lo cualdisminuye el rea de cra, y la reina, al no tener suciente espacio en la cmara de cra, sube a poneren las alzas. En este caso tambin es conveniente quitar los panales de cmara de cra llenos demiel y sustituirlos con panales limpios o bastidores con cera estampada. A los panales con miel seles debe extraer la miel y reutilizarlos.

Para cosechar alzas o panales llenos de miel, el apicultorsiempre debe revisar que la miel est madura, es decir que porlo menos el 80 % del panal est operculado, lo cual es muyimportante en la preservacin de la calidad de la miel, ya quesi cosechamos miel que no est operculada el % de humedadser alto y la miel disminuir su calidad, adems que se podraermentar.

Otro problema que siempre encontrar el apicultor en la cosecha,es cmo eliminar las abejas de las alzas o panales que estcosechando. Lo ms recomendable para mantener la calidad

de la miel es utilizar los mtodos de cosecha tradicionales, queconsistan en ahumar las alzas en la parte superior para obligara bajar a las abejas, luego se retira el alza y se sacuden las abejas que an le quedan. Este mtodoes un poco brusco por lo que puede alborotar a las colonias y no se eliminan totalmente a las abejas.

Otra manera de eliminar a las abejas es lo que algunos apicultores llaman el panaleado, que consisteen sacar panal por panal; se sacuden y barren las abejas con un cepillo, y se van colocando en unaalza vaca. De esta manera se eliminan mejor las abejas, casi no se maltratan, y se pueden revisartodos los panales que se estn cosechando, su inconveniente es que es ms tardado y laborioso.

Cuando la miel est totalmente operculada, una pequea sacudida ayuda a eliminar las abejas, sin

embargo, esto ltimo no debe hacerse si hay miel recientemente almacenada tierna o tiene cra deabejas. Nunca debern cosecharse panales que contengan cra, stos deben dejarse en la coloniahasta que la cra nazca por completo.

El uso de tapas negras para eliminar abejas es un mtodo muy prctico, pero requiere el uso desustancias qumicas repelentes como: anhdrido propinico, benzaldehdo, y cido carblico, queobligan a las abejas a abandonar las alzas. Desaortunadamente, dichas sustancias qumicas yano son permitidas por los residuos qumicos que pueden dejar, adems en la produccin de mielorgnica son inaceptables. As que no abundaremos en el uso de estos mtodos.


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Otra manera de quitar a las abejas muy usada en la apicultura tecnicada es utilizando aire a baja

presin, es decir, se utiliza un aparato que presuriza el aire, el cual es soplado sobre los panales oalzas y de esta manera elimina las abejas.

Cuando se estn cosechando las alzas hay que tomar cuidado de dejar suciente espacio en lacolmena, ya que si quitamos las alzas y queda slo la cmara de cra o poco espacio, las abejaspodran enjambrar. Esto se evita colocando 1 o 2 alzas vacas a la colonia en el momento deretirar las alzas llenas de miel.

7.3.1.

Equipo decampo

7.3.2.Equipo yproceso deextraccin

Adems del equipo de proteccin y el equipo para el manejo de

las colonias que comnmente usa el apicultor, durante la cosechanecesitamos charolas salvamiel, tapas interiores, cubetas con tapa paraguardar panales rotos o panales alsos que se eliminan de las colonias, loscuales nos servirn para evitar el derramamiento de miel y para protegerlos panales y alzas que estamos cosechando.

Para la extraccin de la miel de los panales es necesario la utilizacinde cuchillos desoperculadores, banco desoperculador (batea), extractor,

tanques de sedimentacin, cubetas y coladores.

Existen varios tipos de cuchillos desoperculadores: de vapor, elctricoso simplemente cuchillos de mesa bien alados, cuya uncin es quitarlos oprculos o capa de cera con que las abejas sellan las celdillas quecontienen la miel madura. El proceso de desoperculado es indispensable

para que la miel pueda salir del panal,y debe hacerse sobre el bancodesoperculador. Cuando los panaleshan sido desoperculados, se meten alextractor. Tambin hay varios tipos de

extractores, sobre todo son ms usualeslos tangenciales y los radiales. Lostangenciales extraen slo un lado delpanal, por lo que habr que darle vueltapara extraer la miel del otro lado. En losextractores radiales los bastidores secolocan en orma radial y en stos, los doslados son extrados simultneamente.


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Las capacidades y diseos de los extractores son dierentes.Pueden ser manuales o motorizados, sin embargo, el principiode uncionamiento es el mismo, y se trata de que los panalesgiren a cierta velocidad para que la uerza centruga provoqueque la miel salga disparada de las celdillas a la pared del extractor,luego se escurre hacia abajo del extractor de donde debe salir a

una cubeta o por un ducto ser llevada a un colador. En el coladorse eliminan las partes ms gruesas de cera y los oprculos, sinembargo, muchas partculas nas atraviesan por el colador y caenal tanque de sedimentacin.


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EnvasadoLa miel debe envasarse rpidamente despus de ser extrada y sedimentada, ya quemientras ms tiempo est descubierta, existe mayor riesgo de disminuir su calidad. Losmejores envases para la miel son de cristal, sin embargo, su manejo se diculta. Por eso

actualmente se utilizan los plsticos de buena calidad principalmente, como elplstico PET, para envasar alimentos. Para el envase en grandes contenedoresse usan tambos de 200 litros, los cuales deben ser nuevos o en muy buenascondiciones. Su interior debe estar perectamente cubierto con una pelcula debarniz especial (polienolizado), para evitar que tenga contacto con el metal, locual la oscurece y contamina.

Una vez envasada la miel, debe ser mantenida en un lugar resco y seco, y debecomercializarse resca, ya que una miel vieja o mal manejada (que se hayacalentado), disminuir su calidad. No debe tampoco mezclarse la miel vieja con

la nueva, porque slo se deteriora la ltima.

Durante la cosecha hay dierentes tipos de foracin. La miel cosechadaen el trpico puede tener distintas coloraciones dependiendo desu origen. Las mieles ms claras se obtienen de especies como lacampanilla, for amarilla, guama, cae y laurel. Las mieles ms oscuras seobtienen de foraciones como el carao, indio desnudo, jcara y tatascano cong. El consumidor hondureo generalmente preere las mieles decoloracin intermedia, por lo que se hace necesaria la homogenizacin

de la miel antes de proceder al envasado. Por otro lado, Siel apicultor puede separar las dierentes mieles cosechadas,podra comercializar mieles deacuerdo a su foracin, darleuna mayor dierenciacin al producto y obtener un mejorprecio.

Muchas veces, se almacena la miel en los barriles, dondeposteriormente sedimentar. Esto signica que al llegar a labodega del comprador, los residuos de cera y abejas estarnen la supercie de la miel, lo que restar mucha calidad

aparente. Decantar la miel un par de das antes

de envasar, a pesar del equipo y del tiempo querequiere, permitir exportar una miel realmentelimpia, condicin necesaria para su mximavalorizacin.

Todas las supercies en contacto con la mieldebern ser de acero inoxidable o recubiertascon cera orgnica de abejas.


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La miel no deber estar en contacto con metales galvanizados o supercies de metal oxidado. Sepreere el uso de barriles nuevos. Si esto no es posible, se podrn utilizar los que ueron usadospara almacenar alimentos.

No olvidemos que el barril es el recipiente en elcual la miel llegar a su comprador. Que tengauna buena imagen de este envase es importantepara darle la conanza que necesita para seguirsiendo nuestro comprador, y para poder negociarmejores precios con l.

Por ltimo, al nalizar la cosecha es importantedejar algo de reserva de miel a la colonia, sobretodo no hay que quitar la miel de la cmara decra, la cual les servir para mantener su poblacindurante algn tiempo. Algunos apicultores dejanuna alza de miel a sus colonias para no alimentar,sin embargo, algunos autores recomiendancosecharla toda, ya que la miel tiene mejor precioque el azcar, adems dejarles una alza de mielprovoca que las colonias mantengan poblacionesgrandes cuando ya no es necesario, porque la

foracin ya termin, a menos que el apicultortenga otros nes, como cosechar polen, ormarncleos o producir jalea real.

Terminada la extraccin se devuelven las alzas alas colonias para que las limpien y vuelvan a llenar,pero si la foracin ya no contina, una vez limpiashabr que retirarlas y almacenarlas en una bodega,tomando las precauciones necesarias para que nose apolillen. En los lugares ros o templados laspolillas grande y chica (Galleria mellonela y Achroia

grisella), atacan con mucho menor intensidad que en regiones clidas; a veces en climas ros, conlimpiezas peridicas del material almacenado, es suciente para controlarla. Existen productosqumicos eectivos para el control de polillas, sin embargo, tambin pueden ser contaminantesde la miel, por tal motivo no deben usarse. Por otro lado, se recomiendan sustancias orgnicas,como el cido actico, para controlar las polillas o incluso algunos productos naturales, como lashojas de laurel. De cualquier manera, debern almacenarse las alzas apiladas sobre una charolasalvamiel, donde se les puede aplicar los productos no contaminantes, lo mismo que en la partesuperior, donde deben ser tapadas con una tapa interior; as tambin todas las uniones y ranurasdeben ser selladas para evitar que entre la polilla.


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8.1. Produccin de polenEn Latinoamrica hay pases con una alta probabilidadde convertirse en importantes productores de polen. Losrecursos naturales existentes, expresados en una rica yabundante foracin escalonada casi durante todo el ao,permitiran buenos rendimientos, ya que esta abundanciaest totalmente relacionada con la produccin de polen(Castillo, 2008).

La produccin de polen, tanto para los mercadosinternos o el externo, se presenta como una alternativa

de diversicacin para los productores apcolas que deesta manera pueden incrementar sus ingresos.

En el tercer par de patas de las abejas, en el segmentode la tibia, tienen las cestillas del polen o corbcula, lascuales no existen en la reina ni en el zngano. La cestillade polen consiste en una serie de pelos que tienen enlos bordes de la cara externa de la tibia, son un pococortos en la parte superior, pero hacia la parte ineriorse van haciendo ms largos. El propleo tambin estransportado en estas cestilla de polen (BID/OIRSA,1987).

Keller et al (2006), indican que las abejas pecoreadorasmezclan polen recin colectado con algo de nctar antesde empacarlo en su corbcula. Ya en la colmena, lasobreras le agregan ms nctar y secreciones glandularesal polen, el que despus sure una ermentacin lctica.

VIII. Otros productos de la apicultura


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8.1.1.Tipos detrampas

8.1.2.Trampas depiquera

Es importante que el apicultor que desee producir polen tenga ciertaexperiencia como apicultor y conozca las zonas donde ubica sus apiarios,ya que debe conocer cundo se presentan las foraciones polinerasy nectareras, para poder dirigir su explotacin al producto que ms leconvenga.

El siguiente paso es elegir la trampa de polen apropiada a su zona deexplotacin y tipo de colmenas.

Cualquiera que sea el tipo de trampa seleccionada, el principio deuncionamiento es el mismo. Se trata de orzar a las abejas a entrar asu colmena por un aditamento donde las aberturas son escasamente

mayores que el dimetro de su cuerpo, lo cual las obliga a pasar muyajustadamente por los oricios, ocasionando que las bolitas de polen(ms prominentes), que llevan en las patas se les caigan. Debajo de esamalla de retencin habr un recipiente que captar el polen desprendidode las abejas, cubierto por una malla que permita el paso de las bolitasde polen, pero no de las abejas, para evitar que las recojan nuevamente.

Existen rejillas muy ecientes en descargar las bolitas de polen de lasabejas (90% o ms), sin embargo, siempre se debe evaluar entre lacantidad de polen que obtenemos y la necesidad de polen que tengala colonia, para llenar sus requerimientos nutritivos. As pues, una rejilla

altamente eectiva, puede darnos buen rendimiento en la captura depolen, pero a costa de la salud de la colonia, lo cual al nal de cuentassera ms perjudicial.

El material de la rejilla no es muy importante, siempre que cumpla con lascondiciones sanitarias adecuadas (recomendable el acero inoxidable), yque no presente bordes losos, que provocan mucho dao a las abejas alromperles las alas, patas o antenas.

Este tipo de trampas es de los ms populares,se colocan en la piquera jada sobre la tabla devuelo y la entrada de la colmena; la gaveta debequedar colgada de la trampa. Estas trampas sonmuy prcticas para poner y quitar de las colmenas,sin embargo, se pueden desajustar con relativaacilidad, adems estn ms expuestas a la lluviay al sol, y como son la salida obligada, tambinreciben muchos desechos que las abejas tratande sacar de la colonia.


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8.1.3.Trampas depiso de tipoOAC

8.1.4.

Trampas detecho

8.1.5.Instalacinde trampas

Uno de los tipos de trampas ms usados en Canad y USA es la trampaOAC, diseada en Canad en el Ontario Agricultural College (Universidadde Ghuelph), a principios de los aos 60 (Castillo, 2008).

Esta trampa se coloca entre el piso de la colmena y la cmara de cra;consta de tres partes principales. Este tipo de trampa presenta variasventajas: no irrita a las abejas, tiene mayor capacidad receptiva de polen,y buena conservacin al no estar expuesta a la lluvia.

Algunos tambin la llaman superior. Es un tipo de trampa que se colocaentre la tapa interior y el alza o cmara de cra de la colmena. Tiene las

mismas medidas perimetrales del alza, pero su rejilla de retencin esvertical, como en la trampa de piquera.

Hernndez (2003) menciona que la trampa caza polen de techo es muytil en los climas de trpico hmedo.

Este tipo de trampa puede causar ms desorientacin a las abejascuando se coloca, ya que la entrada de la colmena ser situada en laparte superior.

Es muy importante determinar en nuestra zona cundo es convenientecolocar las trampas de polen, ya que hay temporadas en las que la foracinpolinera es muy escasa y lejos de tener buena produccin estaremosdebilitando gravemente nuestras colonias de abejas. Asimismo, hay otrastemporadas en que la entrada de polen es intensa y si no coincide conun fujo importante de nctar entonces es una muy buena oportunidadde colectarlo. Varios apicultores se habrn dado cuenta que en algunastemporadas y en algunas colonias de abejas, la colecta de polen porparte de las abejas es tan uerte que viene a causar un estorbo dentrodel nido de cra, ya que las abejas pecoreadoras, empiezan a ocuparpanales del nido de cra con polen, reduciendo as el rea donde la reinapone los huevecillos, y como consecuencia, la colonia puede debilitarse.En esas temporadas es doblemente bueno cosechar polen.

Con la nalidad de causar el menor caos posible a las abejas, al instalarlas trampas a las colonias elegidas es importante dejarlas bien ajustadas yalgunos das en adaptacin, incluso los primeros das no debe ponerse lamalla de retencin. De esa manera las abejas se adaptarn rpidamentea los nuevos elementos de la colmena y se crear menor conusincuando se les inserte la malla de retencin.


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8.1.6.Condicionesde la colonia yla colmena

8.1.7.Adaptacin de

las abejas a lastrampas

8.1.8.Cosecha delpolen

Las colonias destinadas a la produccin de polen deben tener buena poblacin,principalmente de abejas jvenes y, sobre todo, buena cantidad de cra. En estesentido, Gmez (2003), indica que las colonias ms productoras de polen sonlas colonias uertes con mucha cra abierta. Asimismo, las colonias deben sersanas, buenas productoras de polen y mansas.

Es importante hacer revisiones peridicas, para asegurarse que las trampasde polen no estn aectando uertemente a la colonia de abejas, es decir,hay que conrmar que las abejas tienen sucientes reservas de miel y polen,buena cantidad de cra y una reina uncionando normalmente. De no ser ases conveniente retirar la trampa para evitar el debilitamiento de la colonia y sueventual prdida.

Gmez (2003), recomienda que las trampas de polen no deben ser colocadasen colonias que estn cambiando reina.

Obviamente donde hay una reina virgen la trampa est contraindicada, debidoal riesgo que sta representa en el regreso de la reina despus de sus vuelosde orientacin y/o ecundacin.

Al instalar las trampas es recomendable dejar una adecuada ventilacinpara evitar demasiado estrs a las abejas, ya que una trampa de polenrecuentemente es un punto de aglomeracin de abejas, causando soocacin

a la colonia y provocando estrs, lo cual podramos evitar proveyendoventilacin, abriendo un agujero y cubrindolo con malla metlica en la tapade la colmena.

Las colmenas con trampas de polen, pierden abejas, ya que se ha observadoque las abejas se meten a colmenas vecinas (Herrera, 2008, Com pers),eecto deriva.

Es importante que las colmenas que son seleccionadas para la produccin depolen sean de buen material y est en buenas condiciones para evitar la salidade las abejas por los agujeros. Tambin hay que mantener muy bien ajustadala trampa para evitar que las abejas se salgan por las rendijas.

Hay que tener en cuenta que el polen se daa muy rpidamente. Por eso, encondiciones hmedas, es conveniente que se recolecte lo ms pronto posible(Rodrguez et al, 2007). Segn Herrera 2008 (com pers), la recoleccindel polen se puede hacer cada 2 o 3 das, sin embargo, Gmez (2003),recomienda recoger el polen diariamente, y recogerse cada dos das slo entemporadas secas y con trampas bien ventiladas. Asimismo, menciona que altransportar el polen no debe amontonarse ni comprimirse, para evitar que seormen pelotas de polen o grumos. Debe llevarse inmediatamente a la estuade secado.


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8.1.9.Procesamiento

8.1.10.Limpieza

8.1.11.Congelamiento

8.1.12.

Conservacin

SecadoGmez (2003), menciona que el secado debe ser en bandejassuperpuestas de ondo de malla na, con una separacin de 10 cmentre s. En ellas, el polen se tiende en capas de no ms de 2 cm deespesor. Recomienda tambin que el secado sea a travs de un fujo deaire caliente a 40 - 45 C, para no deteriorar el polen, de manera que elaire pase por debajo y por arriba de ellas.

El polen no debe ser secado bajo los rayos directos del sol.

El polen seco debe ser limpiado de polvo, patas, alas, detritos de lacolmena, y otros restos de abejas, as como de hojas o basura del campo.Para ello se puede hacer caer desde una tolva a una corriente de aireque empuje las impurezas menos pesadas uera del chorro de cada, yposteriormente eliminar a mano (con pinza), las impurezas persistentes(Gmez, 2003).

Los huevos de las polillas son muy diciles de ver y, por lo tanto, deeliminar del polen. stos pueden eclosionar despus de algunos dasde haber almacenado el polen seco, generando larvas que deterioranel producto. Adems, dan una muy mala apariencia. Para evitar estose debe dar tratamientos al polen antes de almacenarlo; ste puedeconsistir en congelarlo a 5 C durante 24 horas y luego empacarlo enlos recipientes adecuados.

Gmez (2003), sugiere que el polen seco y limpio debe almacenarse en

recipientes hermticos para evitar que pueda contaminarse.Existen tambin otros productos de las abejas que tambin orecenmuchas oportunidades de diversicar la actividad apcola, entre ellostenemos: la produccin de propleos, jalea real, cera, ncleos, reinasy veneno de abejas. Pero estos enoques de la apicultura requieren demayor capacitacin tcnica para desarrollarla de manera exitosa, por loque siendo ste un manual de apicultura bsica, no los abordaremos.


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8.2. La ceraHasta tiempos recientes, la cera se us como el componente de las velas y tuvo gran importanciaindustrial, pues era la uente de iluminacin ms usada. sta se obtiene despus de la cosechaa partir de los oprculos o de panales viejos y rotos. Se extrae mediante extractores solares oundidores de dierente tipo (prensado, centruga o calentamiento).

Desde los egipcios ha sido utilizada como el ingrediente principal de las pomadas y de algunosperumes slidos. En apiterapia, tambin se puede usar como pomada, por sus propiedadescicatrizantes y antiinfamatorias, y como goma de mascar, directamente del panal, por sucontenido en miel, polen y propleos. En la industria se utiliza para realizar papel carbn, cera depiso, zapatos, artculos elctricos, equipo de deportes, entre otros. Los apicultores la utilizan paraelaborar sus propias lminas de cera.

8.3. PropleosEl propleo, del griego propolis, deensor de la ciudad, indica su principal propiedad: deendercontra los ataques exteriores. Consiste en una sustancia pegajosa y resinosa recolectada porlas abejas y empleada para obturar suras y jar las distintas partes de la colmena, adems dedesinectar e impermeabilizar sus partes internas.

Las abejas lo obtienen de las yemas de los rboles,

manejo técnico de colmenas.pdf

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