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ProChile, Departamento Económico de la Embajada de Chile en Perú, realizó la décimo tercera edición de “Cavas del Sur”, evento para la degustación de los mejores vinos chilenos, representadas por 13 importadoras peruanas con 19 viñas chilenas que mostraron la mayor variedad y calidad de cepas donde destacaron tintos como el Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Franc, Carignan y por supuesto, la cepa característica de Chile, el Carménère. También estuvieron presentes las cepas blancas como el Sauvignon Blanc, y Chardonnay.

“El vino es por excelencia el producto más emblemático que tiene Chile en su cartera exportadora y es el producto que identifica a Chile en la comunidad internacional. Existe una oportunidad extraordinaria entre la gastronomía peruana y el vino chileno, gracias a la variedad de cepas, lo que permite realizar un maridaje perfecto entre ambos sectores característicos de Chile y Perú.” comentó Verónica Tramer, Directora Comercial del Departamento Económico de la Embajada de Chile en Perú – ProChile.

“Cavas del Sur” es un tradicional y emblemático evento que se realiza año a año gracias al trabajo conjunto de ProChile y los importadores y distribuidores peruanos de las principales viñas chilenas como: Santa Helena, Undurraga, Viu Manet, Clous de Fous, Domus Aurea, Anakena, Concha y Toro, Lapostolle, Montgras,

Cavas del Sur:

Los mejores vinos chilenos en Lima

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Morandé, Matetic, Hacienda Araucano, Terranoble, Casa Marin, Miguel Torres, De Martino, Errázuriz, San Pedro y Balduzzi.

La combinación única de geografía y clima hacen a Chile un lugar ideal para la producción de vinos. El mosaico de climas y tierras, combinado con las regulaciones que tiene el sector vitivinícola para la siembra y producción de vinos explica el reconocimiento y prestigio que tiene alrededor del mundo.