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Juvé y Camps Diciembre 2012

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Juvé y Camps Diciembre 2012

Juvé y CampsPerfil de la bodega

Bodega Familiar, presidida hoy por la sexta generación de la familia Juvé

Elaboradores de vino desde 1796

Elaboradores de Cava desde 1921

Producción limitada a vinos “Reserva” y “Gran Reserva”

Producción anualCava:  250.000 cajasVino:  50.000 cajas

Líder español en el sector premium de vino espumoso

Presente en los mejores restaurantes y en las tiendas y supermercados más selectos.

Presente en más de 40 países.

Las propiedades de Juvé y Camps se reparten entre diferentes fincas con un total de 465 hectáreas en la zona conocida como “Penedés”, 55 km al oeste de Barcelona

Alturas que van de los 180 a los 700 metros sobre el nivel del mar, dependiendo de la zona

El suelo es principalmente calcáreo y arcilloso

La pluviometría anual en la zona es de 500 litros / m2

Variedades de uva: Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

ViñedosCondiciones del suelo y del clima

Viñedos / Localización

Viñedos / Localización

250 hectáreas de los mejores viñedos de la región, entre 180 y 250 metros sobre el nivel del mar

Incluye los viñedos de Espiells, Casa Vella, Can Torres y Can Rius

Las mejores condiciones para las uvas Macabeo, Xarel.lo, Chardonnay y Pinot Noir

Viñedos“Propietat d’Espiells”

Menos de 25 hectáreas de excelentes cepas de la uva Macabeo,  entre 100 y 250 metros sobre el nivel del mar

La más profunda y sureña propiedad de la familia 。

Viñedos“La Cuscona”

Más de 190 hectáreas de los más elevados viñedos, entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar

Incluye las propiedades de “Can Massana”, “Alzinetes”, “El Prat”, “Mas Pagès”y “Can Solé”

Las mejores condiciones para las uvas Parellada, Cabernet Sauvignon,  Merlot y Syrah

ViñedosMediona

Calificaciones 2011-2012Gran Juvé

Blanc de Noirs

Milesimé

Guia Peñin de los vinos de España | 91 p.Guia 300 mejores vinos del año | 90 p.

The Wine Advocate | 91 pointsGuia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España | 93 p.Guia Intervinos | 91 p.

China Wine Awards | BronzeGuia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España | 96 p.Guia Intervinos | 91 p.Guia Peñin de los vinos de España | 92 p.

Mejores vinos de España en Asia | Gold MedalThe Wine Advocate | 92 points

Guía Repsol-Campsa de los Mejores Vinos de España | 94 p.International Wine & Spirits Competition | Bronze

Guía 300 mejores vinos al año (Vino+Gastronomía) | 92 p.Guía Peñín de los Vinos de España | 90 p.

Guía Proensa | 93 p.Guía 365 vinos al año (Vivir el Vino) | 95 p.

Reserva de la Familia

International Wine Challenge | BronzeInternational Wine & Spirits Competition | SilverGuia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España | 93 p.Guia Peñin de los vinos de España | 93 p.

Golden Nose | Bronze medalThe Wine Advocate | 90 points

Guia Peñin de los mejores vinos de España | 91 p.

Brut Rosé

Iohannes Golden Nose | Gold medalChina Wine Awards | Double Gold medalGuia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España | 94 p.Guia Proensa | 95 p.

Guia Intervinos | 91 p.Guia Repsol - Campsa de los mejores vinos de España | 92 p.

Casa Vella

The Wine Advocate (R. Parker) 90 points

Guia Peñin de los vinos de España 91 p.

Tipo: Brut Nature 

Grad. Alcohólica: 12% Vol. 

Crianza: “Gran Reserva”, 36 meses de media en botella

Variedades de uva: 30% Macabeu + 40% Xarel∙lo + 20% Parellada + 10% Chardonnay 

Temperatura de servicio: 7‐8ºC

Elaborado principalmente a partir del “mosto flor” de uvas Macabeo, Xarel∙lo y Parellada, cosechadas en nuestras propiedades de “Espiells”, “Can Massana” y “La Cuscona”. 

Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable.

Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco, su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma.

La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final. 

ProductosReserva de la Familia

Tipo: Brut

Grad. Alcohólica: 12% vol.

Crianza: “Reserva”, 24 meses de media en botella

Variedades de uva: 35% Macabeu + 35% Xarel∙lo + 30% Parellada

Temperatura de servicio: 7‐8ºC

Elaborado con las primeras calidades del mosto de uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarel∙lo y Parellada, en las viñas cultivadas en las Propiedades más cualificadas del Alt Penedés. 

Su color es amarillo dorado, sobre el que destacan sus finas y efervescentes burbujas, que se elevan de forma acompasada, formando hermosos cordones que conforman una corona estable. 

Su aroma es placentero e intenso. Al principio nos evoca claras notas de frutas carnosas y un ligero fondo floral. Al cabo de un corto tiempo, su complejidad crece y aparecen ligeras notas de pan tostado.

En boca se muestra sumamente agradable. Su efervescencia es vibrante y amable, lo que, unido a su equilibrada acidez, confiere a este Cava una agra‐dable cremosidad y frescura. Dotado de una gran persistencia, su aroma permanece en el paladar largo tiempo, dejándonos un grato recuerdo. 

ProductosCinta Púrpura

Tipo: Brut

Grad. Alcohólica: 12% vol.

Variedad de uva: 100 % Pinot Noir

Temperatura de servicio: 7º ‐ 8º C 

Brut Rosé ha sido elaborado a partir del “mosto flor”, con una ligera maceración de las uvas de la variedad Pinot Noir, procedentes de nuestra viña “el Oliverar”, en la Propiedad de “Espiells”.

Cava dotado de un precioso color rosa cereza. Los numerosos cordones que forman sus múltiples y minúsculas burbujas generan una efervescencia verdaderamente espectacular. El color blanco de su corona, abundante y persistente, contrasta con su fondo rosado, haciendo aún más patente su magnífica espumabilidad. 

Su aroma es delicado e intenso. En él podemos disfrutar de claras notas de cerezas y fresas, todo ello rodeado de matices de miel, de pan tostado y recuerdos florales. Un aroma muy curioso en el que la frescura se impone sobre la vinosidad.

Su paladar es exuberante. La efervescencia que se percibe al degustarlo es intensa y cremosa. Nos acaricia el interior de la boca sin mostrar la menor agresividad, y libera en ella toda la riqueza aromática que contiene. 

ProductosBrut Rosé