lipidos 5[1]
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LIPIDOS
REALIZADO POR JORGE BARRIOLA Y MONICA DIB CATEDRA DE QUIMICACARRERA DE MEDICINA- IUCS-SEDE LA RIOJAFUNDACION BARCELO
GENERALIDADES1048700 Los liacutepidos son compuestos orgaacutenicos
insolubles en agua y solubles en sol- ventes no polares
1048700 Son compuestos hidrofoacutebicos o anfipaacute-ticos
1048700 Se dividen en liacutepidos simples complejos y combinados
GENERALIDADES FUNCIONES DE LOS LIPIDOS1048700 Principal forma de almacenar energiacutea en los
animales (grasa)1048700 Proveen 9kcalg cuando se degradan1048700 Sirven como componentes estructurales de las
membranas bioloacutegicas1048700 Tienen funcioacuten protectora
Capas de grasa aislan oacuterganos internos Son aislantes teacutermicos
1048700 Tienen funcion hormonal
LIPIDOS SIMPLES
ACIDOS GRASOS
1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas
1048700 Son compuestos antipaacuteticos
1048700 Se dividen en saturados e insaturados
1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos
1048700 Otra forma es dividirlos en
Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)
No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico
ACIDOS GRASOS
ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO
DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)
LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la
bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular
TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria
PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre
dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS
Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la
coagulacion
SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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GENERALIDADES1048700 Los liacutepidos son compuestos orgaacutenicos
insolubles en agua y solubles en sol- ventes no polares
1048700 Son compuestos hidrofoacutebicos o anfipaacute-ticos
1048700 Se dividen en liacutepidos simples complejos y combinados
GENERALIDADES FUNCIONES DE LOS LIPIDOS1048700 Principal forma de almacenar energiacutea en los
animales (grasa)1048700 Proveen 9kcalg cuando se degradan1048700 Sirven como componentes estructurales de las
membranas bioloacutegicas1048700 Tienen funcioacuten protectora
Capas de grasa aislan oacuterganos internos Son aislantes teacutermicos
1048700 Tienen funcion hormonal
LIPIDOS SIMPLES
ACIDOS GRASOS
1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas
1048700 Son compuestos antipaacuteticos
1048700 Se dividen en saturados e insaturados
1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos
1048700 Otra forma es dividirlos en
Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)
No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico
ACIDOS GRASOS
ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO
DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)
LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la
bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular
TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria
PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre
dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS
Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la
coagulacion
SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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GENERALIDADES FUNCIONES DE LOS LIPIDOS1048700 Principal forma de almacenar energiacutea en los
animales (grasa)1048700 Proveen 9kcalg cuando se degradan1048700 Sirven como componentes estructurales de las
membranas bioloacutegicas1048700 Tienen funcioacuten protectora
Capas de grasa aislan oacuterganos internos Son aislantes teacutermicos
1048700 Tienen funcion hormonal
LIPIDOS SIMPLES
ACIDOS GRASOS
1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas
1048700 Son compuestos antipaacuteticos
1048700 Se dividen en saturados e insaturados
1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos
1048700 Otra forma es dividirlos en
Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)
No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico
ACIDOS GRASOS
ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO
DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)
LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la
bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular
TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria
PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre
dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS
Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la
coagulacion
SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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LIPIDOS SIMPLES
ACIDOS GRASOS
1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas
1048700 Son compuestos antipaacuteticos
1048700 Se dividen en saturados e insaturados
1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos
1048700 Otra forma es dividirlos en
Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)
No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico
ACIDOS GRASOS
ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO
DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)
LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la
bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular
TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria
PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre
dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS
Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la
coagulacion
SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ACIDOS GRASOS
1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas
1048700 Son compuestos antipaacuteticos
1048700 Se dividen en saturados e insaturados
1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos
1048700 Otra forma es dividirlos en
Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)
No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico
ACIDOS GRASOS
ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO
DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)
LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la
bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular
TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria
PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre
dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS
Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la
coagulacion
SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ACIDOS GRASOS
ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO
DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)
LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la
bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular
TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria
PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre
dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS
Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la
coagulacion
SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)
LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la
bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular
TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria
PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre
dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS
Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la
coagulacion
SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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SINTESIS DE EICOSANOIDES
ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESTEROIDES
TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO
SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL
COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES
ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESTEROIDES
CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO
COLESTEROL LIBRE
COLESTEROL ESTERI-FICADO
COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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COLESTEROL
1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando
esta esterificado Componente importante de membranas
El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez
Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales
biliares
ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESTEROIDES
HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES
ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)
CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)
SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN
LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-
CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)
ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESTEROIDES ACIDOS BILIARES
SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES
PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA
VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO
SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE
LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO
ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESTEROIDES
VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-
dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a
la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio
en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso
Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis
VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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VITAMINA D
TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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TERPENOS
DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)
SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO
TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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TERPENOS
COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-
RA HACER EL CAUCHO)
VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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VITAMINA A VITAMINA A
Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de
vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado
presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel
desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna
VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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VITAMINA A
VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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VITAMINA E VITAMINA E
Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo
oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la
formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles
VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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VITAMINA E
VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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VITAMINA K VITAMINA K
Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en
los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica
VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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VITAMINA K
LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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LIPIDOS COMPLEJOS
LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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LIPIDOS COMPLEJOS
TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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TRIGLICERIDOS
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas
Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua
Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos
Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente
TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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TRIGLICERIDOS
Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas
En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos
En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)
En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y
acidos grasos
TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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TRIGLICERIDOS
FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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FOSFOGLICERIDOS
Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten
del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol
FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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FOSFOGLICERIDOS
ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESFINGOLIPIDOS
1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina
1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida
1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos
1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos
como grupo polar
ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESFINGOLIPIDOS
ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA
DISTINTOS
GRUPOS
ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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ESFINGOLIPIDOS
FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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FOSFOESFINGOLIPIDOS
GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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GLICOESFINGOLIPIDOS
1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC
1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos
CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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CEREBROSIDO
GALACTOCEREBROSIDO
GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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GANGLIOSIDO
LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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LIPIDOS COMPLEJOS
Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico
Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos
LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
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EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
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LIPOPROTEINAS
1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua
1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre
1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL
LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
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LIPOPROTEINAS
COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
CE
C
AG
QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
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EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
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QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
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COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS
LP LUGAR FORMACION
PRO
TG
FG
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QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0
VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1
IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1
LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1
HDL HIGADO E INTESTINO
1090 30-55 10 39 25 7 6
METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
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EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
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LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
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QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
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VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
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LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
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FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS
EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO
LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS
LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES
APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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APLICACIONES CLINICAS
VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29
APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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APLICACIONES CLINICAS
LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR
LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE
LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION
LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO
SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR
CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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CUESTIONARIO
QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y
PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y
QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS
TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE
ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS
CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA
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CUESTIONARIO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN
QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO
QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN
FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU
FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA