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LAS ACTIVIDADES DE UN AÑO REPLETO DE SORPRESAS

Hoja de ruta de INAC

En el cuarto mes del añodestacamos que laeducación y la difusiónde información, son losmecanismos máseficientes para evitarenfermedadestransmisibles poralimentos, engaños yfraudes al consumidor.El espacio de la web deinac dedicado alconsumidor fue el centrode nuestro trabajo. Allíse dan consejos a seguiren la compra delalimento y la elaboraciónde platos en base acarne.

El 29 de mayocelebramos el Día de laCarne que se festeja enconmemoración delprimer viaje del buque“Le Frigorifique” a travésdel Atlántico llevandocarne congelada del Ríode la Plata a Europa en1876.Para esta celebraciónjugamos una trivia conpreguntas como éstas:¿Cómo podemos cuidarnuestra salud todos losdías?¿Por qué es importantecomer carnes?¿Se recomienda comersólo carnes?¿Todos los niños comencarne de la mismamanera?¿En nuestro país, haymás personas o ganado?¿A cuántos países vendeUruguay sus carnes?Puedes revivir el juegoen la páginawww.inac.gub.uy

El 6º mes del año fue eldel Fútbol y la Carne.Nos preparamos para laseliminatorias del Mundial2014 realizandoactividades de promociónen conjunto con laAsociación de FútbolUruguaya.INAC suministró carnecertificada para ladelegación de laselección de los JuegosOlímpicos de Londres2012 y para lasdelegaciones quecelebraron partidos delocatario encompeticiones oficiales,así como a lasselecciones juveniles quese encuentrenentrenando en el Centrode Alto Rendimiento dela AUF.En la Federación Rusafue la primera actividadde promoción de la carneuruguaya en el marco delAcuerdo Nacional dePromoción País Fútbol yCarne.La recepción realizada enun Hotel ubicado frente ala plaza roja de la capitalrusa, contó con laparticipación del DirectorTécnico de la SelecciónUruguaya de FútbolOscar Tabarez y losjugadores Diego Lugano,Diego Forlán, Luis Suárezy Maximiliano Pereira.

Estamos casi en las actividades de cierre del año 2012que junto a las escuelas y colegios hemos compartidocon mucha alegría. Varios intercambios y logros paratener presentes en este fin de año lectivo. ¿Nosacompañas en este recorrido?

En marzo dimos aconocer una forma dedemostrar la Trazabilidadde la carne a través delProyecto PoniéndoleRostro a la Producción-Uruguay tiene Alimentoscon Historia.Un gran desafío quelogramos cumplir:mostrarle al mundo quenuestro país tiene lacapacidad a través de laTrazabilidad de asegurarla seguridad alimentariadel producto que seconsume.Realizando una lecturade la etiqueta del cortede carne y el código debarras, podemos conocerel productor ganaderoque cuidó y desarrolló elganado, podemos ubicarel departamento en elque se encuentra suestablecimientoagropecuario y hasta lepodemos escribir vía e-mail para comunicarnoscon él y su familia.

MARZO

ABRIL MAYO

JUNIO

EL ESCOLAR AGROPECUARIO 7

Con la llegada de laprimavera, promovimosun recetario práctico paracocinar platos con cerdoy pollo.Te invitamos a ingresar awww.inac.gub.uy parapresentar inquietudesque finalmente ayudarána los uruguayos y anosotros a cumplirnuestro objetivo:Proteger al consumidor. Además puedes acercarteal mundo de la cocinajunto a las recetas quehemos estado trabajandocon Ana Durán, unaseñora que se dedica ala economía humana,logrando hacer una muybuena mezcla entre lopráctico, lo económico ylo rico.www.anaduran.com.uyEn estos meses hemosdescubierto junto a Anavarias recetas parapreparar con carne depollo y de cerdo, quepuedes aportar a tufamilia; para esos paseosde primavera y de veranoque se nos vienen al airelibre, o para cocinar enla tranquilidad de tuhogar.

En la mitad del añorecibimos a la Dra.Temple Grandin, unareconocida especialistaen Bienestar Animal quevive en Estados Unidos.Desde muy pequeña sesintió atraída por ellos ylos ha llegado acomprenderespecialmente, porqueademás, la Dra. Grandines autista y por ellotambién es reconocida enel mundo entero por susaportes para lainterrelación entre y conlos autistas.En su propia páginawww.grandin.com ellacuenta que solía sentarseen las clases en lasprimeras filas para podercomprender mejor.Su compromiso la hizoexperimentar no solo enel comportamiento de losanimales sino también enneuropsicología yestudiar durante toda suvida.Su vocación fuedescubierta en el ranchode un tío, cuando eraadolescente, y desde allípuso su foco en difundiry transmitir lo queaprendió a otros.

Nos preparamos paraparticipar con miles deescolares en la ExpoPrado 2012, con unaexperiencia particular:acompañar a la carneuruguaya por el mundo,en su viaje cotidiano.Algunos datos queestuvimos trabajando conlos niños y docentes:Los principales destinosde la carne uruguaya sonla Unión Europea, Rusiay Estados Unidos. Están apareciendonuevos países enLatinoamérica quecomienzan a comprarcarne en mayor volumen,como es el caso deVenezuela.En otras naciones másdistantes y con otrascostumbres, como China,también comienzan ademandar más carne,acercándose más a loshábitos de alimentaciónoccidentales.Los pronósticos indicanque el consumo de carneen el mundo seguirácreciendo. Por eso estáregión del planeta estállamada a producir más ymejores alimentos.

JULIO AGOSTO

SETIEMBRE OCTUBRE

En el noveno mescelebramos que miles deniños y niñas deescuelas de todo el paísvisitaron el Stand deINAC en Expo Prado.En el sector Niños denuestra Web subimos lasimágenes de quienestransitaron por unaexperiencia particularque propusimos esteaño: el viaje cotidiano dela carne uruguaya por elmundo.El grupo de MarketingVivencial Libélula, conactores quepersonificaron losprincipales destinos,dejaron ideas,aprendizajes sobre cómoes que viaja nuestracarne, a qué destinos,cómo se consume lacarne en culturasdistintas.Los pasaportes fueronsellados una y otra vez.Aprendimos y nosdivertimos también juntoa todos ustedes.