inac boletin semanal_08062012

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTE RIOR

Montevideo, 8 de junio de 2012

IMPORTANTE: La reproducción total o parcial de la información contenida en esta publicación es libre, bajo condición de indicar la fuente

1

INSTITUTO NACIONAL DE CARNES

Información al 2 de junio de 2012

2% inferior a la registrada en el mismo período del año anterior.

26% menor que la alcanzada en igual lapso de 2011.

2% superior a igual fecha de 2011.

Precios

Faena

BOVINOS

OVINOS

PORCINOS

EN PIE BOVINO

4ta. BALANZA BOVINO

EN PRE-DRESSING BOVINO

Páginas

En el período de referencia, las divisas son un 6% mayor que igual período de 2011.

Respecto al mismo período del año anterior, las exp ortaciones son 7% mayor en dólares y 9% superior en volumen peso canal.

Las exportaciones de carne ovina disminuyeron 18% e n dólares y 8% en volumen peso canal , a igual período de 2011.

Neg. Concertados

Exportación

BOVINA

TOTAL DEL SECTOR

4ta. BALANZA BOVINO

EN GANCHO DE CARNICERÍA CON IMPUESTOS INCLUIDOS

OVINA

VOLUMEN

INDICE DE PRECIOS - EXPORTACIÓN

PRECIO DEL CORDERO

14

Montevideo, 8 de junio de 2012

2

1.1. BOVINOS

Gráfica 1


FAENA DE BOVINOSal 2 de junio de cada año

del 1 de enero al 2 de junio de 2012

1. FAENA - Establecimientos habilitados a nivel nacional

El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 890.231cabezas, correspondiendo un 49% a vacas y un 49% a novillos.

200

400

600

800

1000

2012

2011

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Información y Análisis Económico

* Cifras primarias

** Cifras al 2 de junio de cada año


894.053100,0

6.434

444.702

98 0,7

12.779

34.561

20.141

TOTALENERO MAYO

36,1

5.809

2012*

JUNIO**

14.781

TOTAL VACAS

448

432.218

22.838

92.011

48,8

326.721

441.879

14.937 1,6

18,4

6.532

85.294

177.701 19,6

166.770

9,4

49,0

NOVILLOS

TERNEROS

TOTAL NOVILLOS

TOROS 13.119

6.650

% JUNIO**

10,1

23.147309

306.065 311.570 35,0

2011

%ENERO MAYO

TOTAL

1.025

VACA 6 D. 34.113 3,9 2,6

TOTAL

13.719 1,513.338 13.4971,5

14.205876.026 906.832

222

150.372

322.246

16,9

48,6 436.070

164.800

1.208

3.316

4.475

156

1.970

2,3

84.086

49,3

18,3 174.385

438.052

105.485

219

6.864

0,65.369

439.306

163.308

11,8

9,7 90.9861.14084.947

FAENA DE BOVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

86.087VAQUILLONAS

NOVILLITOS

2.066

5.505VACAS

425.125 7.093

NOVILLO JOVEN 148.306

75

160.012

5.340

20.066

432.442

104.058

3.296

1.427

29

NOVILLO 6 D.

100,0890.231

0

Vacas Novillos Total

3

1.2. OVINOS

Gráfica 2


FAENA DE OVINOS


al 2 de junio de cada año


El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 281.117cabezas, significando las ovejas un 26%, los capones un 15% y los corderos un 50% del total.

0

50

100

150

200

250

300

350

400

2012

2011


* Cifras primarias



6.278281.117

134.723

2011

3.823

JUNIO** %

308 31.248

151.544

5

41.933

TOTAL

OVEJAS 40

8,3

CAPONES

2012*

70.812

15,457.45442.445 58.374920

30.94021.701

0,7

100,0

1.559

7,922.339

0,61.560

26,1

FAENA DE OVINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

BORREGOS

CORDEROS

TOTAL

135.141

9.971271.146

CARNEROS

372.355

ENERO MAYO

%

638

512

130.900

TOTAL

73.417 1.222

JUNIO**

2.605

ENERO MAYO

150.322

15,1

6.215

2.744

50,3141.356

1

35,6

2.739

100,0378.633

4

1.3. PORCINOS

Gráfica 3


al 2 de junio de cada añoFAENA DE PORCINOS


La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 74.999cabezas, representando los cerdos un 93% del total.


0

20

40

60

80

2012 2011


* Cifras primarias



CERDOS

ENERO MAYO

%

69.531

TOTALENERO MAYO

38969.142

JUNIO**

6,9

93,168.61092,7

4.828LECHONES

100,0

5.468

73.661

223 5.051

1.44467.166

389 71.994 1.66774.99974.610TOTAL

7,3

100,0

5.468

TOTAL

FAENA DE PORCINOS EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS

JUNIO**

2012* 2011

%

Cerdos Lechones Total

5

2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)2.1. DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE (Puesto 1)

1,639

Año anteriorSemana al 02/06/2012

1,910

2,2% inferior respecto al valor de la semana anterio r

Porcentaje de cabezas incluídas sobre el total de cabezas informadas 95,9% de novillos,90,0% de vacas y 95,4% de vaquillonas.

VAQUILLONA GORDA

NOVILLO GORDO

VACA GORDA

27 de mayo al 2 de junio de 2012

1,868

3,2% inferior respecto al valor de la semana anterio r

inferior respecto al valor de la semana anterior1,7%

Semana al 02/06/2012 Semana anterior Año anterior

USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior

1,667 1,850

Año anterior

1,7951,738 USD/kg. 1,973 USD/kg. USD/kg.

2,170 USD/kg. USD/kg. USD/kg.

Semana anterior


Semana al 02/06/2012

Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonasgordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado*, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

2. PRECIOS

** Porcentaje de cobertura de la información:

Gráfica 4

83,3% vaquillonas

Semana al 02/06/2012Mediana

1,6442

NOVILLOS EN PIE

Vacas gordas

0,1307

DISTRIBUCION DE FRECUENCIA

Vaquillonas gordas

0,1059

Novillos gordos 1,8100

6,46%

98,1% novillos gordos

97,5% vacas gordas

Desviación estándar

Modo

7,00%

1,7600 6,83%

Medidas de dispersiónMedidas de posición

1,8522

Coeficiente de variación

1,7600

1,6900

0,1188

VACAS EN PIE

0

500

1000

1500

2000

2500

1,72

1,76

1,80

1,84

1,88

1,92

1,96

2,00

2,04

2,08

2,12

2,16

2,20

2,24

2,28

2,32

2,36

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

0

400

800

1200

1600

2000

1,40

1,44

1,48

1,52

1,56

1,60

1,64

1,68

1,72

1,76

1,80

1,84

1,88

1,92

1,96

Miles de kgs. en pie

USD/kg. en pie

Total de Kg. en pie: 10.619.849Nº de cabezas:

20.520

Total de Kg. en pie:6.982.328

Nº de cabezas:15.198

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


USD/kg. en pie USD/kg. en pie

6

2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)2.2. DE HACIENDAS BOVINAS EQUIVALENTES EN PRE-DRESSING (Puesto 3)

Se obtiene como cociente entre el precio promedio en pie y el rendimientopromedio en pre-dressing.

USD/kg. 3,034

2,8% inferior respecto al valor de la semana anterior

3,109

VACA GORDA

3,225

NOVILLO GORDO

VAQUILLONA GORDA

USD/kg.

Semana anterior

Semana anterior

USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anterior



USD/kg.


3,314



2,7%

2,4%

2. PRECIOS

Rendimientos pre-dressing utilizados en la obtención del precio equivalente

Porcentaje de cobertura del rendimiento de pre-dressing, calculado sobre el total de kilos en pie

82,4%

Semana al 02/06/2012 Semana anterior

2,8% inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anterior

86,6%Vaquillonas

Novillos gordos

Vacas gordas 72,7%

73,4%

84,4%

Novillos gordos 57,64%

USD/kg. 3,087 3,176

57,93%


VAQUILLONA GORDA

54,02% 53,61%

USD/kg.


Semana anterior

Vacas gordas

77,0%

56,30% 56,52%Vaquillonas gordas

7

2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)2.3. DE HACIENDAS BOVINAS EN CUARTA BALANZA (Puesto 4)

,

USD/kg.

Semana anterior Año anterior




4,132

2,3%

USD/kg.

NOVILLO GORDO

3,373 3,448 USD/kg.

2,2%

Semana anterior

USD/kg. USD/kg.

inferior respecto al valor de la semana anteriorVACA GORDA

Año anterior

3,841



3,561

Año anterior

USD/kg. 3,645

3,0%

USD/kg. 3,900

VAQUILLONA GORDA inferior respecto al valor de la semana anterior

Semana anteriorSemana al 02/06/2012

3,433 USD/kg. 3,540 USD/kg.

2. PRECIOS

Novillos de más de 380 kgs., vacas de más de 370 kgs. y vaquillonas, de razascarniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados porestablecimientos de faena habilitados a nivel nacional.

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria ,

Las participaciones de las operaciones pactadas en cuarta balanza sobre el total, calculadas en

kilos en pie, fueron:

Gráfica 5

VACAS EN CUARTA BALANZA


Novillos gordos 95,2%

90,5%

93,9%

84,3%

93,6%

Vaquillonas gordas

NOVILLOS EN CUARTA BALANZA

Rendimientos en cuarta balanza de las operaciones pactadas a pagar en el concepto "segunda balanza"

Semana anterior

50,85%

48,73%

88,4%Vacas gordas

48,47%


Vaquillonas gordas 50,92%

52,21%Novillos gordos

92,9%

Semana anterior

52,12%

91,3%

Vacas gordas

Año anterior


83,0%

0

300

600

900

1200

1500

Miles de kgs. en 4ta. balanza

0

500

1000

1500

2000

2500Miles de kgs. en 4ta. balanza

Total de Kg. en 4ta.:5.061.013

Nºde cabezas:18.786

Total de Kg. en 4ta.:3.193.726

Nº de cabezas:14.295

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.


0

2,95

3,01

3,07

3,13

3,19

3,25

3,31

3,37

3,43

3,49

3,55

3,61

USD/kg. en 4ta. balanza

0

3,24

3,30

3,36

3,42

3,48

3,54

3,60

3,66

3,72

3,78

3,84

3,90

3,96

4,02

4,08

4,14

4,20

4,26

4,32

USD/kg. en 4ta. balanza

8

2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO2.4. DE HACIENDAS OVINAS EN GANCHO

CORDERO 0,3% superior respecto al valor de la semana anterio r



USD/kg.

Semana anterior

3,886

46,43%46,04%

USD/kg.



65,1%86,3%

Semana anterior

Rendimiento en gancho

Porcentaje de cobertura**

3,897

2. PRECIOS

Corderos de más de 13 kilos - peso canalValor contado* - Puesto en frigorífico

Gráfica 6


CORDEROS EN GANCHO

* Los valores "contado" se obtuvieron deflactando los valores corrientes informados por los frigoríficos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria frigorífica por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.

** Se calcula como cociente entre las cabezas de corderos de más de 13 kgs. peso canal y cuyo precio se pactó en gancho, sobre el total de la faena de corderos.

0

10

20

30

40

50

60

3,81

3,87

3,93

3,99

4,05

4,11

4,17

4,23

Miles de kgs. en gancho

USD/kg. en gancho

Total de kg. en gancho:109.615

Total de cabezas:6.588

9

2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA2.5 EN GANCHO DE CARNICERIA(con impuestos incluidos)

MEDIA RES NOVILLO

MEDIA RES VACA

CARCASA DE CORDERO

MEDIA RES NOVILLO/VACA


3,80

PROM.

85,60 76,90

107,90131,50

79,50

3,49

78,10

68,40

PROM.MIN.

USD/kgRANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)RANGO ($/kg)

3,73

5,74

72,94

120,02

MAX.


82,00

$/kg

2. PRECIOS

Vaca21%

Participación porcentual:

Porcentaje de variación del precio promedio pondera do respecto a la semana anterior ($/kg):

Media res

Gráfica 7


(Media res)

Novillo

-2,80%-3,71%

EVOLUCION SEMANAL DE LA MEDIA RES DE NOVILLO

-1,92%

Vaca Novillo/Vaca

Nota: Los precios que se informan de novillo y vaca corresponden a la media res completa.Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

E F M A M J J A S O N D

2008 2009 2010 2011 2012

USD/kg. en gancho de carnicería (impuestos incluidos)

Novillo79%

Los datos surgen de la Declaración Jurada de Abasto semanal presentada por los establecimientos habilitados a nivel nacional y operadores para el mercado interno con destino a Montevideo y Canelones.

10

3.1. SECTOR CARNICO

CARNE EQUINA 1,56

CARNE PORCINA

12.575


(.) 6(.) (.)

1,87 14.3463.211

4.316

VOLUMEN

56,22

3,21

01/01/2011 AL 02/06/2011

IMPORTE % VOLUMEN %

VOLUMEN FISICO E IMPORTE *

(Cifras en tons. peso embarque y miles de dólares)

%

561.586

%

23.339

IMPORTE

CARNE OVINA

2,091,73

82,52CARNE BOVINA

2,32

PRODUCTO

96.190

28.4812,58

01/01/2012 AL 02/06/2012

600.710

4,16

2.900

81,93104.544


EXPORTACIONES DE CARNES, MENUDENCIAS, PRODUCTOS CÁRNICOS Y SUBPRODUCTOS.

4.421

56,05

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman 727.955miles de dólares. Los ingresos obtenidos por carne bovina representan un 83% del totalembarcado en el sector cárnico, mientras que la participación de la carne ovina es de 3%.

3. EXPORTACIÓN

Nota: Datos actualizados según el nuevo sistema de Códigos de Carnes, Menudencias, Productos Cárnicos y Subproductos

* Cifras procesadas el 06.06.2012


Nota: Las sumas de los parciales pueden no coincidir con los totales por razones de redondeo.

PRODUCTO CARNICO PARA ALIMENTACION ANIMAL

3.913

3,33

0,12

(.)

CARNE BOVINA

14,713,62 25.244

CARNE DE AVE

100,00

CARNE DE CONEJO

5.226

PRODUCTO

MENUDENCIAS

CARNE PORCINA

CARNE DE ANIMALES DE CAZA MENOR

9.451

5.539

185.968TOTAL GENERAL 171.613

01/01/2011 AL 02/06/2011

6.053

PESO CANAL

100,00100,00 100,00

INGRESO PROMEDIO

4.213

4,175,91 28.601

63

0,78

20.141

2.978

(.)

0,49

2,94

(.) 6(.) (.)

1,88

10.1494,31

2,81

3.849

779

01/01/2012 AL 02/06/2012

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA Y OVINA - VOLUMEN E INGRESO PROMEDIO

4.706

156.079

CARNE OVINA

5,38

12,89

3.2191,30

31.391

3.531

26.321

(.)

0,15

PRODUCTO CARNICO GENERICO (.)

SUBPRODUCTO PRIMARIO PARA USO INDUSTRIAL

SUBPRODUCTO RESIDUAL COMESTIBLE

2,73 25.898

0,11

3

277

3.584

16,75

SUBPRODUCTO INDUSTRIALIZADO

143.530

844

15,09 22.825

685.438

3.235

0,17299

0,471,74

10.006

INGRESO PROMEDIO

PESO CANAL

727.955

(Cifras en tons. peso canal y dólares por ton. peso canal)

31.146

19.850

1,93

5.365

23.966

9

11

3.2. CARNE BOVINA

3.2.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 8




EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 156.079toneladas. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicoso países individuales, son en orden de importancia, Federación Rusa, Nafta, UniónEuropea, Israel y Mercosur concentrando el 86% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

FED. RUSA

29%

NAFTA

17%U.E.

ISRAEL

11%

MERCOSUR

11%

VENEZUELA

5%

CHINA

4%OTROS DEST.

6%

2012

FED. RUSA

34%

NAFTA

14%U.E.

ISRAEL

7%

MERCOSUR

9%

VENEZUELA

5%

CHINA

4%OTROS DEST.

7%

2011






26.495

CANADÁ

ESTADOS UNIDOS

NAFTA

49.648

TOTAL

FEDERACION RUSA

ARGENTINA

BRASIL

CHILE

MERCOSUR

MÉXICO

ISRAEL

ENERO MAYO

614

18.924

26.017

98

25.403UNION EUROPEA

6.143

13.512

98

OTROS DESTINOS 157

27

6.183

8.879

17.375 362

7.767

347

7.767

6.183

10.455

16.986

7.234

REPÚBLICA POPULAR CHINA

TOTAL 153.904

5.931

8.722

VENEZUELA

49.521

26.532

ENERO MAYO

JUNIO**

4

38

2011 (en tons. Peso canal)

DESTINO

19.682

27

TOTAL

38

JUNIO**

7.566

18.962

4

7.566

126880

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

19.655

2012*

45.226

27

5.507

10.387

156.079

10.562

143.0662.175

347

5.957

46.106

8

4728.274

13.539

6.143

10.553

17.084

17.737

323

81

89

5.893

6.398

12.613

9.874 9.874

143.530

7.234

175

5.507

463

28.321

330

5.974

6.398

12.702

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

17%14%20%

12

3.2. CARNE BOVINA

3.2.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 9



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO


Las exportaciones de carne bovina, ascienden a 601 millones de dólares. Las divisas generadaspor los países que conforman Unión Europea, Mercosur y Nafta, junto con Federación Rusa eIsrael representan el 85% del total exportado en dólares.

3. EXPORTACIÓN

0%

10%

20%

30%

40%

U.E. FED. RUSA NAFTA MERCOSUR ISRAEL VENEZUELA CHINA OTROS DEST.

25,7%

20,9%

13,6%13,0%

12,2%

5,3%2,6%

6,6%

32,0%

25,2%

10,8% 10,1%7,4%

4,3%2,4%

7,9%

2012

2011


* Cifras procesadas el 06.06.2012 Nota: China incluye Hong Kong




FEDERACION RUSA

CANADÁ

(miles de dólares USA)

ESTADOS UNIDOS

UNION EUROPEA 150.726

123.418

3.731

323

324

2.170 141.220

179.472

ARGENTINA

MERCOSUR

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO

13.644

39.017

61.984

19.783

100

ISRAEL

CHILE

MÉXICO

BRASIL

8.624

81.826

1.662

44543.875

31.847


VENEZUELA

33.601

72.992

326

OTROS DESTINOS

23.913

39.762

15.852

31.847

745

TOTAL

27

JUNIO** JUNIO**

326

1.472

ENERO MAYO

NAFTA

78.20677.880

43.970

58

71.521

43.026

33.601

DESTINO

2012*

31.632

1.253

143

143

15.889

469

41.494

23.243

56.446

32.074

141.543

2011

100

561.586

44.320

600.710

44.070

43.353

13.644

1.130

23.913

41.494

TOTALENERO MAYO

19.783

60.429

125.588

TOTAL

179.796154.457

16.358

60.328

559.924

23.243

1.103

442

1.253

81.969

55.977

16.358

62.127

58

592.086

37

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

13

3.3. CARNE OVINA

3.3.1. Análisis por destino en volumen peso canal

Gráfica 10


EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 2 de junio de cada año


Las exportaciones de carne ovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 5.539toneladas. Los principales compradores de este producto son, en orden de importanciaMercosur,Unión Europea y Jordania concentrando el 65% del total exportado.

3. EXPORTACIÓN

MERCOSUR

31%

CHINA

11%

LIBIA

7%

OTROS DEST.

17%

2012MERCOSUR

23%

JORDANIA

CHINA

15%

LIBIA

1,2%

OTROS DEST.

17%

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

937

16 1.222

2

664

627

2.309

283

2.309

OTROS DESTINOS

75376

925

LIBIA 376

1.039 1.039

75

283

15

6.0535.9675.519TOTAL

923 2

UNION EUROPEA


JORDANIA

625

JUNIO**ENERO MAYO

DESTINO

MERCOSUR

TOTAL

85

TOTAL

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

(en tons. peso canal)

1.725

2012*

1.409

1.338 1.40971

JUNIO**ENERO MAYO

711.338

2011

BRASIL

20 5.539

923

1.725

664

1.725

1.206

1.725

Participación porcentual sobre volumen peso canal

U.E.

22%

JORDANIA

12%U.E.

38%

JORDANIA

5%

14

3.3. CARNE OVINA

3.3.2. Análisis por destino en dólares USA

Gráfica 11



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOal 2 de junio de cada año

3. EXPORTACIÓN

Las exportaciones de carne ovina, ascienden a 23 millones de dólares. Las divisas eneradas porlos países que conforman Unión Europea, Mercosur junto con Jordania representan el 72% deltotal exportado en dólares.

10,0%

20,0%

30,0%

40,0%

50,0%

35,5%

23,6%

12,8%

6,9% 6,2%

15,1%

27,5%

43,8%

4,1%

8,8%

14,4%

2012

2011






(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado.

4.112

372

2.468 39 2.507

23.339 27.831 28.481

OTROS DESTINOS 3.509 17 3.526

650TOTAL 23.184 155

REPÚBLICA POPULAR CHINA 1.434 6 1.439

LIBIA 1.606 1.606 372

12.482

2.986 1.165 1.165

5.503

7.844BRASIL 8.278 8.278

12.482

4.112

(miles de dólares USA)

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - POR DESTINO

JUNIO**ENERO MAYO

7.8448.278 7.233

DESTINOTOTALTOTAL

611

8.278 611

7.233

2012* 2011

JUNIO**ENERO MAYO

JORDANIA 2.986

MERCOSUR

UNION EUROPEA 5.371 132

Participación porcentual sobre importes en dólares USA

0,0%

10,0%

MERCOSUR U.E. JORDANIA LIBIA CHINA OTROS DEST.

6,9%4,1%

1,3%

15

4.1. INDICE DE PRECIOS - EXPORTACION

Gráfica 12



El "Indice INAC de Precios de Exportación Concertados" (*), correspondiente a cortes deltrasero sin hueso, en la semana finalizada el 02.06.2012 es:

- 6,3% inferior al valor registrado al 1 de enero de 2012- 9,6% inferior respecto al valor de la misma semana del año 2011

(*) Base: semana al 03.01.09 = 100

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

110

120

130

140

150

BA

SE

:S

eman

a al

01.

01.0

9=10

0

INDICE DE PRECIOS CONCERTADOSCARNE BOVINA: CORTES DEL TRASERO S/H

,

SEMANA AL

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

100,0

26-May-2012

116,4

137,3

19-May-2012

01-Ene-2009

01-Ene-2012

01-Ene-201001-Ene-201104-Jun-2011

127,0125,0

132,5

130,3

INDICE

02-Jun-2012 124,1

90

100

110

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Sem

ana

al

PROMEDIO MOVIL POND. CANASTA PRODUCTOS

2009 2010 2011 2012

16

4.2. VOLUMEN

Gráfica 13



El volumen acumulado de negocios de exportación concertados al 02.06.2012 respecto alvolumen acumulado a fecha similar del año anterior es 21,8% superior para carne bovinarefrigerada y 29,1% superior para carne bovina elaborada.

0

50

100

150

200

250

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L 20

11 =

100

INDICE DE VOLUMENES CONCERTADOSCARNE BOVINA REFRIGERADA Y ELABORADA

4. CONCERTACIÓN DE NEGOCIOS

SEMANA

04-Jun-201102-Jun-2012

FUENTE: I.NA.C. - Dirección de Mercados Externos

129,1121,8

INDICE ELABORADA

100,0

INDICE REFRIGERADA

100,0

0

ENE FEB MAR ABR MAY JUN

IND

ICE

AC

UM

ULA

DO

SE

MA

NA

L

INDICE ACUMULADO SEMANAL 2011

REFRIGERADA ELABORADA

17

inac boletin semanal_08062012

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