La palma de aceite en América Latina:

retos y oportunidades

JUAN FERNANDO LEZACA

Director de Asuntos Institucionales

FEDEPALMA

San Pedro Sula, Honduras, Octubre de 2017

Un panorama de la agroindustria

del aceite de palma en América

Los aceites y grasas vegetales son ya la segunda fuente

de calorías en la alimentación mundial

http://www.nationalgeographic.com/what-the-world-eats/

Los aceites de palma lideran la producción mundial

de aceites y grasas vegetales

Fuente: Oil World Annual, 2016

Palma y Palmiste33%

CPO: 29.4 %PKO: 3,3 %

Soya25%

Canola12%

Girasol8%

Manteca de cerdo4%

Sebos y Grasas4%

Mantequilla como grasa…

Algodón2%

Maní 2%

Maíz2%

Coco1%

Oliva2% Otros

1%

210 Millones t

La oferta mundial de aceite de palma es liderada porAsia, el principal productor, seguido por América

Fuente: Oil World Annual

Indonesia

53%

Malasia

31%

Tailandia

3%Colombia

2%Nigeria

2%Ecuador

1%Papua

1%

América es el continente de la soya

Aceite de palma

Aceite de soya

Aceite de colza

Aceite de girasol

Aceite de oliva

Fuente: Oil World Annual, 2016

Y en América, los países latinoamericanos llevan la delanteraen la producción, siendo Colombia el principal productor

Fuente: Oil World Annual

País 2006 2016 Variación %

Colombia 714 1.146 60,4

Ecuador 352 587 66,7

Honduras 258 580 125,2

Guatemala 125 730 484,0

Brasil 170 415 144,1

Costa Rica 189 205 8,5

Perú 32 150 368,8

México 50 90 80,0

República Dominicana 31 52 67,7

Venezuela 67 41 -38,3

Panamá 14 33 139,1

Nicaragua 9 12 36,4

Norte América 50 90 80,0

Centro América 625 1.612 157,8

Sur América 1.335 2.339 75,2

Total 2.010 4.041 101,0

Pese a la dinámica de la producción de aceite de palma enAmérica Latina, hay una brecha en el consumo per cápita

Fuente: Oil World Annual, 2016

América

5,6

Mundo

9,3

Brecha

equivalente a de

3,7 millones ton

América no es autosuficiente en su

consumo de aceite de palma

(Miles de toneladas)

Fuente: Oil World Annual 2016

Concepto 2006 2016 Variación %

Producción 2.204 4.415 100,3

Exportaciones netas -1.069 -1.200 12,2

Consumo 3.093 5.603 81,1

Cambio stocks -180 -12

Consumo per cápita

América 3,4 5,6 63,1

Mundo 6,1 9,3 51,9

Población (Mill habitantes)

América 901 1.001 11,1

Mundo 6.592 7.432 12,8

Existe una gran oportunidad en el

mercado de América y del mundo…

pero también muchas

preocupaciones respecto a la

agroindustria de la palma de aceite

…relacionadas con amenazas ambientales

13

Pérdida de la biodiversidad Deforestación

Emisiones GEI

14

…con aspectos laborales y sociales

14

…y en relación con la salud y nutrición

Esto ha tenido eco en el Parlamento Europeo

y amenaza las exportaciones de aceite de palma a dicho mercado

También tenemos aspectos positivos de la agroindustria

de la palma de aceite en Latinoamérica

Sin embargo, los productores de Latinoamérica tienen que

acelerar sus procesos de certificación en RSPO y en otros

estándares asociados a prácticas sostenibles

19% de la producción mundial de

aceite de palma es certificada RSPO

15% del aceite de palma de América

es certificado RSPO

(620.000 ton)

Una empresa colombiana ha liderado, por 3

años consecutivos, el ranking mundial de

empresas palmeras comprometidas con

prácticas sostenibles y fue la primera en

alcanzar la certificación RSPO Next.

Ya se empieza a reconocer un menor impacto de la

palma de aceite en el medio ambiente comparado

con sus sustitutos

¿Qué estamos haciendo en

Colombia?

Continuamos fortaleciendo

nuestra institucionalidad

Entidad gremial

Privada, sin ánimo de lucro

Reúne, afilia y representa a:• Cultivadores de palma de aceite

• Plantas de beneficio

Principales áreas de trabajo:

➢ Planeación estratégica sectorial

➢ Desarrollo Sostenible

➢ Comercialización y mercadeo

estratégicos

➢ Investigación e innovación

tecnológica

➢ Servicios de extensión

Programa de Extensión:

✓ Transferencia de tecnología

✓ Manejo fitosanitario

✓ Capacitación y formación

✓ Servicios especializados

✓ Campos experimentales

Programa de Investigación:

✓ Biología y mejoramiento

✓ Plagas y enfermedades

✓ Agronomía

✓ Procesamiento

✓ Validación

Trabajamos por promover y

demostrar que la palma de aceite

en Colombia es sostenible

Las plantaciones de palma de aceite en Colombia se han

expandido dentro de la frontera agrícola, sin deforestar…

Área total: 114 millones hectáreas

Frontera agropecuaria: 43 millones de hectáreas

Cultivos agrícolas: 7,1 millones de hectáreas

(16,5% de la frontera agropecuaria)

Palma de aceite: 0,5 millones de hectáreas

(1,2% de la frontera agropecuaria)

(7,0% del área cultivada)

…lo que ha sido demostrado por recientes estudios

Datos: Vijay V, et. al.; Gráfico: Eatglobe

Con el apoyo de Alemania, Noruega y el Reino Unido, el

sector palmero colombiano se adherirá a un Acuerdo de

Cero Deforestación para su cadena de valor, siendo el

primer sector agroindustrial en adquirir este compromiso

Estamos comprometidos en mejorar la planificación de

los proyectos palmeros en áreas con mayor aptitud

potencial y menor riesgo ambiental

Los cultivos de palma de aceite contribuyen a

preservar la biodiversidad

No. SISTEMA PRODUCTIVO FAVORABILIDAD1

1. Coffee 14.33

2. Fique 13.67

3. Oil palm 13.62

4. Citrus 12.88

5. Panela 12.08

6. Pisciculture 10.91

7. Swine 10.83

8. Vegetables and fruits 10.73

9. Banana tree 10.48

10. Cunicultura 10.30

11. Prawns 9.62

12. Soybean 9.62

13. Yucca 9.50

14. Corn 9.32

15. Tabaco 9.29

16. Sugar cane 9.12

17. Sorghum 9.00

18. Cotton 8.88

19. Onion 8.73

20. Rice 8.68

21. Poultry 8.40

22. Mills cattle 8.22

23. Flowers 8.16

24. Cattle 7.83

25. Potato 7.58

1: Tomando en cuenta las variables suelo, biota,

agroecosistemas y ecosistemas terrestres y acuáticos.

23

Instituto de Estudios Ambientales IDEA

Universidad Nacional de Colombia

INCORPORACIÓN DE CONSIDERACIONES DE

BIODIVERSIDAD EN LA POLÍTICA

SECTORIAL AGROPECUARIA

Informe Final

Junio 5 de 2003

Desde hace 5 años, Fedepalma lidera la implementación del

Proyecto GEF “Paisaje Palmero Biodiverso” junto con Cenipalma,

el Instituto Von Humboldt y WWF, para potenciar la contribución

positiva del sector a la conservación de la biodiversidad

3.465

2.735

-

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Municipios palmeros Municipios nopalmeros

Dó

lare

s (

UD

S$

)

Valor agregado per cápita (sin minas y energía)

de los municipios en conflicto

Fuente: Departamento Nacional de Planeación-DNP (2016)

30 %

Uno de los principales depredadores del medio ambiente es la

pobreza. La palma de aceite promueve crecimiento,

bienestar y un dividendo social en las zonas rurales del país

El sector genera más de 160.000 empleos de calidad,

estables y bien remunerados

✓ Los niveles de formalidad son

superiores al 60%

✓ Los trabajadores ganan 20% más

que los trabajadores de otras

actividades agrícolas

✓ Hay mejores condiciones de

calidad de vida (ICV) en los

hogares de los trabajadores

✓ Trabajar en el sector incrementa en

60,8 puntos porcentuales la

probabilidad de contar con salud,

pensiones y cobertura de riesgos

✓ Proyectos desarrollados porpequeños y medianos productores

✓ A 2016 existían 33 alianzas que incluían más de 5.100 productores

✓ En la última década, una de cada 4 hectáreas se sembró bajo este esquema

✓ Alrededor de 70.000 ha vinculadas

La agroindustria de la palma de aceite en Colombia se basa en un modelo socialmente inclusivo.

Las alianzas productivas estratégicas han permitidovincular a muchos pequeños productores

Este grado de compromiso con las prácticas sostenibles, se consolida con la certificación en estándares

internacionales como el de la RSPO

EXTRACTORA DEL SUR

DEL CASANARE S.A.

Empresas con

avances en RSPO

Empresas certificadas con RSPO

712

12% de la producción

estaba certificada RSPO a finales de 2016

Los productores colombianos siguen avanzando en este camino, certificándose en RSPO

…y en otros estándares de sostenibilidad

Los productores de aceite de palma

de América Latina tienen también

importantes oportunidades

Gracias a la investigación de empresas latinoamericanas,

nos encontramos con el aceite de palma alto oleico

African oil palm(E. guineensis)

American oil palm(E. oleifera)

Hig oleic oil palm(O x G)

x

=

Este aceite cuenta con unas propiedades excepcionales y

grandes oportunidades en el mercado de alimentos

✓ Bajo en grasas saturadas

✓ Bajo nivel de acidez (1,0 – 1,5%),

condiciones favorables de

durabilidad en el

almacenamiento

✓ Resistencia a la oxidación y

excelente desempeño bajo altas

temperaturas

✓ Rico en β-Carotenos, Vitamina

E: Tocoferoles y Tocotrienoles

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0

Myristic

Palmitic

Oleic

Saturated

Monounsaturated

Polyunsaturated

1,0

40,1

41,1

47,3

41,6

10,9

0,8

28,3

54,6

33,5

55,1

11,4

High oleic palm oil Palm oil

Fuente: Mozzon, M., Pacetti, D., Lucci, P., Balzano, M., &

Giuseppe, N. (2013). Crude palm oil from interspecific hybrid

Elaeis oleifera. Food Chemistry, 245-252

Y en el mercado mundial de aceites y grasas, los

expertos prevén que la demanda de aceites y grasas

vegetales seguirá creciendo

Fuente: LMC International

Dairy

Carbohydrate

Other veg products

Vegetables

Veg Oil

Fruits

Meat

Siendo la palma de aceite la oleaginosa más

eficiente y sostenible para satisfacer esta demanda

creciente de aceites vegetales

Fuente: LMC International

El continente ya es hoy día un importante productor de aceite

de palma. En el corto plazo, los productores latinoamericanos

podrían satisfacer la demanda de América

Para enfrentar conjuntamente estos

retos y aprovechar las oportunidades,

los productores latinoamericanos deben

consolidar su institucionalidad

ConLAPalmaConsejo Latinoamericano de Países Productores de Aceite de Palma

Países adheridos a la fecha:

– Colombia

– Ecuador

– Guatemala

– Honduras

– Brazil

– Peru

– Mexico

• Representan el 90% de la producción de aceite de palmade América Latina

• Su lanzamiento fue en junio de 2017

Misión

• Trabajar unidos en la defensa y

el desarrollo sostenible de la

agroindustria de la palma de

aceite en nuestros países

ConLAPalma será la instancia para establecer

lineamientos y acciones estratégicas de representación,

defensa y posicionamiento de la agroindustria de la

palma aceitera de latinoaméricaDefensa de la agroindustria de la palma aceitera en los mercados

internacionales consumidores de aceite de palma

Mejoramiento de la productividad del cultivo

de la palmaManejo y control

sanitario Acceso a nuevos

mercados

Diversificación de productos y generación de nuevas industrias

con mayor valor agregado a partir del aceite de palma

Promoción de los beneficios económicos, ambientales y

sociales del aceite de palma y su cultivo

Promoción de las características del cultivo y la agroindustria de

la palma de aceite en Latinoamérica

Gracias