Abril 2011 No.4

GRATIS

Foto Portada: silvioballadares.com

Índice

Qué hay en...

Música ............................4

Exposición y convocatoria ..................6

Cine, danza ytearto .............................8

Una Semana santa a lo nica .......................10

ContameGustavo Leyton ..................14

El Merol: La Sopa de Queso y la carne ........................18

El Pirulo: Coelho nuestro que estás en las alturas ...............22

El Bochinche ..................26Fiestas Patronales

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La Güirila:

Director Ejecutivo:Ellton Jirón Buitrago

Director Creativo:José Collado Avilés

Director de Arte:Saddyz Mendoza Zamora

Redactores:Massiel Hidalgo Rocha

Wilfredo Miranda Aburto

Relaciones Públicas: Michelle Cisneros

Fotógrafos: Enmanuel Barquero

Mario Collado

Colaboradores:Francisco Romero

Jurgen M. Argüello

Fotos Cortesía: silvioballadares.com

La Guirila es una Revista de Publica-ción Mensual. La publicidad pagada y los anuncios son responsabilidad ex-clusiva de sus autores o representantes legales y no necesariamente reflejan las opiniones y juicios de nuestro editorial. La Güirila no se hace responsable por cualquier tipo de cambios en la progra-mación cultural. Prohibida la repro-ducción total o parcial del contenido, sin citar su procedencia. Todos los de-rechos reservados 2011.

Managua, Nicaragua.

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Contacto: laguirila@gmail.com Cel.: (505)8615-0849

Viernes 1Eduardo Araica y Staccatoy artistas invitados te convidan a un homena-je a los Gipsy KingsLugar: Ruta Maya, Estadio Nacional, 1½ cuadra al OesteHora: 8:30 P.m. Entrada: C$ 120

Viernes 1Carlos Mejía Godoy y los de PalacagüinaLugar: Casa de los Mejía GodoyDirección: Bolonia. Frente al Hotel Crowne PlazaHora: 9:00 P.m. Entrada: C$ 220

Viernes 1 Anima Mundi: Concierto de JazzUna nueva producción cultural, un encuen-tro entre la música clásica y moderna con arreglos de World Music, con participación de músicos nacionales e internacionales, llamado Anima Mundi.Hora: 7:30 P.m.Lugar: Casa Tres Mundos. Granada Entrada: Gratis

Sábado2 Víctor Víctor (República Dominicana) y Luis Enrique Mejía GPor primera vez en Nicaragua y en compañía de Luis Enrique Mejía Godoy, nos entrega un concierto único de “BACHATAS Y SONES”. Lugar: Ruta Maya, Estadio Nacional, 1½ cuadra al OesteHora:8:30 P.m. Entrada: C$ 150

Sábado 2The Musik Warehouse Presenta:Primate en ConciertoLugar: The Musik WareDirección: Del edificio Delta ½ c al esteHora: 8:00 P.m.Entrada: C$60 Córdobas

en musica,¡Que veloz! Este año va como montado en

una 110 en hora pico. Llegamos a abril y casi ni le hemos visto la vuelta al 2011.

El calor ya está aquí y llegó con las ventas de jocotes, mangos, sandías, piscinas plásticas y chinelas. Aunque a veces en el mar la vida es más asoleada y cara, canciones propias de la temporada nos recuerdan, una y otra vez, que en el mar la vida más sabrosa.

Pero, es Semana Santa! Se trata de descansar y desconectarse de todo.

Esta cuarta edición de La Güirila la hemos dedicado a estas fiestas; a los nicas que aprovechan la ocasión para aventurarse a una de las tantas playas nicaragüenses, hasta quienes recuerdan -con fervor religioso- la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo.

Pero abril también es el mes del libro. El día 23 se celebra el “Día Mundial del libro y los Derechos de Autor” porque un día como ese, pero de 1616, fallecieron, Miguel de Cervantes Saavedra, William Shakespeare y el Inca Garcilaso de la Vega.

Por eso, en esta edición les compartimos un reportaje sobre el comercio de libros usados (y nuevos) en el Mercado Roberto Huembes; el lugar donde Paulo Coelho, como buen brasileño, le gana por goleada a Gabriel García Márquez.

Para combinar la cultura con la diversión, nada mejor que una entrevista con el Rey del Chinamo, Gustavo Leytón, el hombre que sueña las canciones.

Y de cierre, una hipótesis sobre el origen de la sopa de queso o rosquilla. Para que luego no digan que no les damos gusto a todos.

Jueves 7Carlos Mejía Godoy y los de PalacagüinaLugar: Casa de los Mejía GodoyDirección: Bolonia. Frente al Hotel Crowne PlazaHora: 9:00 P.m. Entrada: C$ 220

Viernes 8Luis Enrique Mejía Godoy y Tierra Fértil Lugar: Casa de los Mejía GodoyDirección: Bolonia. Frente al Hotel Crowne PlazaHora: 9:00 P.m.Entrada: C$ 220

Sábado 9Rotten Souls Nicaragua Bandas Invitadas Gorepoflesh, Mortem y Power SlaveLugar: El Ateneo, donde fue la casa del obreroHora: 7:00 P.m.Entrada:C$80

Jueves 14Luis Enrique Mejía Godoy y Tierra Fértil Lugar: Casa de los Mejía GodoyDirección: Bolonia. Frente al Hotel Crowne PlazaHora: 9:00 P.m.Entrada: C$ 220

Viernes 15Carlos Mejía Godoy y los de PalacagüinaLugar: Casa de los Mejía GodoyDirección: Bolonia. Frente al Hotel Crowne PlazaHora: 9:00 P.m.Entrada: C$ 220

Jueves 28Concierto: Cuarteto de Guitarras de Costa RicaEn el marco del Festival Internacional de Gui-tarras Corazón de América, que en este año celebra su X aniversario, el CCEN va albergar un concierto protagonizado por elCuarteto de Guitarras de Costa Rica.Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Entrada: Gratuita hasta completar aforo.

abril Jueves 28Carlos Mejía Godoy y los de PalacagüinaLugar: Casa de los Mejía GodoyDirección: Bolonia. Frente al Hotel Intercon-tinental PlazaHora: 9:00 P.m. Entrada: C$ 220

Viernes 29Luis Enrique Mejía Godoy y Tierra Fértil Lugar: Casa de los Mejía GodoyDirección: Bolonia. Frente al Hotel Crowne PlazaHora: 9:00 P.m. Entrada: C$ 220

Viernes 29Noche de GrungeTributo a los 90s con BeermaniaHomenajeando a Alice Inchains,Nirvana, y muchos masLugar: Art Café (Frente al Parque las Palmas) Hora: 7:00 P.m.Entrada :C$40

en exposicion y convocatoria,

Domingo 3 y 10III Edición Torneo Infantil de Ajedrez Francis-co Castillo.Organizado por la Federación de Ajedrez de Granada. Con una participación de unos 50 niños de Granada y sus alrededores.Lugar: Casa de los Tres Mundos, GranadaHora: 8 am. – 6 P.m. /Entrada: Gratis Del 4 al 25 de abrilCada lunes, Cineforo con Juan Carlos Ampié.Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Hora: 5:00 P.m. a 8:00 P.m.

Del 6 al 27 de abrilCada miércoles. Muestra Audiovisual: Cine & MigraciónEl Centro Cultural de España en Nicaragua presenta la muestra audiovisual: Cine &Migración, un ciclo de 4 películas que preten-de fomentar la creación de espacios deVisibilización de cine de autor.Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Hora:7:00 P.m.Entrada: Entrada gratuita hasta completar aforo.

Jueves 7Inauguración de exposición La Bestia:Fotografías de Isabel MuñozEs una actividad de Migraciones: Mirando al Sur, un proyecto de la Red de Centros Cultu-rales de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua La exposición permanecerá abierta al público hasta el viernes 20 de mayo.Horario: 9 a.m. - 6 P.m.

Viernes 8 Exposición pictórica de Rodrigo González Azofeifa (Costa Rica)Artista plástico, escritor, actor y director de obras teatrales.Lugar:Casa de los Tres Mundos, GranadaHora: 6:30 P.m. / Entrada: Gratis

Viernes 8Conferencia de Prensa: Nicaragua sede oficial de Debian Conference 2012Nicaragua será la sede oficial de Debian Con-ference 2012. El Debian Conference es elevento más grande de la comunidad Debian (Sistema Operativo Universal GNU/Linux) y uno de los eventos más importantes del desa-rrollo del software libre a nivel mundial.Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Hora:8:00 a.m

Viernes 8Función de Cuentacuentos: Palabras Nocturnas, por AlexisEs un espectáculo de narración oral para adultos exclusivamente. Aborda temas filosófi-cos y contemporáneos con ejes de trabajo de género, medio ambiente y cultura de paz.Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Hora:7:00 P.m.

Sábado 9 Festival Latinoamericano de Instalación deSoftware LibreEl FLISOL (Festival Latinoamericano de Insta-lación de Software Libre) es un evento queSe lleva a cabo en más de 17 países y 240 ciudades de toda América LatinaLugar: Universidad de Ciencias Comerciales (UCC).9:00 a.m. a 11:00 P.m. /Entrada: Gratis

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abril

Domingo 10Función de Cuentacuentos: De pueblo en pueblo, de cuento en cuento, por Alexis CuentacuentosSon 45 minutos de tradición oral latinoame-ricana; cuentos internacionales, adivinanzas y trabalenguas.Lugar: Escuela de MimoHora:4:00 P.m.Entrada: Gratuita hasta completar aforo.Del 11 al 16 de abrilDe lunes a sábado Taller de CuentacuentosDirigido a: Estudiantes, Profesionales, Actores, Amantes de la Narración Escénica ycuentacuentos.Lugar: Centro Cultural GuachipilínHora:9:00 a.m. a 6:00 P.m.Acceso gratuito, de cupo limitado y con pre-via inscripción

Martes 12Presentación de la nueva OrtografíaOrganiza: Academia Nicaragüense de la Lengua. Participan: Don José Moreno de Alba (Director de la Academia Mexicana de la Lengua), Don Francisco Arellano Oviedo (Aca-demia Nicaragüense de la Lengua) y EditorialPlanetaLugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Hora: 6:30 P.m.

Martes 12 Presentación de los libros “En el camino. México, la ruta de los migrantes que no im-portan” y “Los migrantes que no importan”Participan los autores: Óscar Martínez (El Salvador) y Edu Ponce (España)Lugar: Instituto de Historia de la UCA6:30 P.m. /Entrada: Gratis

Miércoles 13Presentación del documental María en Tierra de Nadie y Panel con la directoraParticipa: Marcela Zamora (El Salvador), documentalista.Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Hora:7:00 P.m.

Viernes 15Taller Cervantes-DaríoDirigido a: profesores de español de estudian-tes de Secundaria, de cupo limitado y con previa inscripción.Lugar: Centro Cultural de España en Nicara-gua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Hora: 8:30 a.m. a 2:30 P.m. / Gratis

Sábado 16Función de Cuentacuentos.Presentación del colectivo de narradores ora-les escénicos que participaron en el tallerde cuentacuentos impartido por Alexis Herre-ra Alquijay.Hora:6:00 p.mLugar: Escuela de Títeres GuachipilínEntrada gratuita hasta completar aforo

Jueves 28 de abril – 5 de mayoExposición de Grabados de la artista plástica: Lesbia Pérez BorgeCasa Tres Mundos se enorgullece en presentar la exposición de grabados de la artista plástica Lesbia Pérez Borge. Una artista con más de 15 años de trayectoria en la plástica nicaragüenseLugar: Casa de los Tres Mundos, GranadaHora: 6:30 P.m./ Entrada:Gratis

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en Cine, danza y teatro

abril

Sábado 2Desde España: Miguel Vigil Por primera vez en Nicaragua, el humoris-ta español Miguel Vigil del grupo cómico musical Académica Palanca. Lugar: Ruta Maya, Estadio Nacional, 1½ cuadra al OesteHora: 7:00 p.m. /Entrada : C$ 100.00

Domingo 3Alegrías, Maromas y Payasos. El Show De Rabito Y Sus Amigos.Magia, malabarista, show de fuego, hula-hulistas, equilibristas, rutinas cómicas, canciones infantiles, y zanquistas, payasos, premios y mucho mas...!!!Lugar: Academia Nicaragüense de la danzaDirección:Frente a la UNIHora: 5:00 P.m. /Entrada: C$30

Miércoles 6Gracias por el chocolate, Del director Chabrol, ClaudeMuller, es una mujer, bajo una apariencia encantadora y delicada, acostumbrada a controlar a todos los que están a su alrededor. Aparece una posible hija de su marido que viene a interrumpir su armo-nía familiar, su encanto y belleza.Lugar: Teatro Justo Rufino GarayDirección: De la estatua de Montoya, 3 cuadras abajo, 20 varas al lago, Contiguo al parque “Las Palmas”. Hora:7:00 P.m. /Entrada: C$40

Jueves 7Heluza Producciones Presenta: Cortes,un corto de Ficción Dirigido Por Heydi Salazar El mayor placer de Lucía es sentir el cuchillo cuando corta cada trozo de carne cruda, sin escuchar palabras ni recla-mos. Ella recibe a sus invitados , quienes disfrutarán de un asado con una carne muy especial. Lucía hará que todo salga perfecto, aunque tenga que arriesgarse en

busca de las” Armas ideales”Lugar: Alianza Francesa, ManaguaHora:7:00 P.m. / Entrada: Gratis

Viernes 08, 09, 29 y 30 ¡Ay amor, ya no me quieras tanto!Josefina y Armenio, se encuentran en un largo viaje a través de un tren, los dos buscan cosas distintas: la primera un lugar tranquilo donde pueda dormir y descan-sar y deshacerse sin dolor de su carga, el segundo, una estación en la cual pueda finalmente bajarse para poder recuperar su dignidad perdida. Lugar:Teatro Justo Rufino GarayDirección: De la estatua de Montoya 3 cuadras abajo, 20 varas al lago, contiguo al parque “Las Palmas”.Hora: 7:30 pmEntrada General: 120 CórdobasEstudiantes con carnet: 60 Córdobas

Miércoles 13Desgraciadel director Steve JacobsCon la interpretación excelente de Malko-vich .La vida del profesor David Lune se viene abajo después de un impulsivo romance con una de sus alumnas. Se ve obligado a dejar su puesto en la Universidad de Ciu-dad del Cabo y huye a la granja de su hija. Sin embargo, una brutal agresión pone a prueba su relación.Lugar: Teatro Justo Rufino GarayDirección: De la estatua de Montoya, 3 cuadras abajo, 20 varas al lago, Contiguo al parque “Las Palmas”. Hora:7:00 P.m. /Entrada: C$40

Miércoles 27El Regreso, del directorAndrey Zvyaguintsev,Esta película es como un golpe de vida, de verdadera vida. Dos niños que han crecido con un padre ausente, se aferran al mito creado y descubren un ser grandioso (Konstantin Lavronenko), callado y parco, que les plantea preguntas que ellos no eran capaces de atisbar hasta entonces.Lugar: Teatro Justo Rufino GarayDirección: De la estatua de Montoya, 3 cuadras abajo, 20 varas al lago, Contiguo al parque “Las Palmas”. Hora:7:00 P.m. /Entrada: C$40

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Del 25 al 27 de abrilLunes, martes y miércoles Taller de Teatro Las PoderosasDirigido a: Asociaciones de mujeres y mujeres profesionales del teatroAcceso gratuito, de cupo limitado y con previa inscripciónLugar: Centro Cultural de España en Nicaragua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua

Viernes 29 Función de teatro: Las Poderosas.Las Poderosas es una obra de teatro basada en las historias reales de sus intérpretes,mujeres luchado-ras y no víctimas. La obra presenta episodios duros y tristes, pero también está cargada de esperanza y alegría por la vida.Hora:7:00 p.m.Lugar: Centro Cultural de España en Nicaragua (CCEN) (INCH)Dirección: Primera entrada a Las Colinas, 7 c arriba, Managua Entrada gratuita hasta completar aforo

la Procesión de silencio y la Vela de Jesús en el huerto.

El viernes santo es el vía crucis peniten-cial y la procesión del último domin-go de semana santa es un encuentro entre el Jesús resucitado y la virgen, su mamá.

Tradiciones propiasPero hay departamentos de Nicaragua que tienen costumbres propias para celebrar la cuaresma.

Así, dos semanas antes del inicio de Semana Santa, se realiza el encuentro de las carretas peregrinas en la comu-nidad de Popoyuapa, Rivas, donde los fieles agradecen a la imagen de Jesús del Rescate.

Un domingo antes del domingo de ramos es la fiesta de San Lázaro o la reunión de perros disfrazados en la

Texto: Massiel Hidalgo Rocha / Fotos: Jurgen Martínez ArgüelloUna Semana Santa a lo nica

Más allá de lo religioso, la Semana Santa representa días libres que a nadie le caen mal. Cada quien lo disfruta a su manera: desde la más pagana a la más religiosa. Aquí un repaso a cómo la celebramos en este paisito llamado Nicaragua.

Por cosas del calendario litúrgico (que establece la Semana Santa de acuerdo a las fases de la luna), este abril es el mes de la Sema-na Mayor, el paraíso; días de descanso del trabajo y la escuela. En algunos casos se acentúa el fervor religioso y en otros las ganas por dejar todo y salir corriendo a disfrutar de cualquier lugar donde haya agua. Semana Santa es en Nicaragua un abanico de formas para celebrar.

La tradición religiosa heredada de los conquistadores, y que se transmi-te de generación en generación por medio de la cultura oral, estipula que la Semana Santa es el período de las procesiones, que no son más que representaciones de los pasajes bíblicos de los evangelios; en otras palabras, la pasión y muerte de Jesús.

La semana arranca con la procesión del domingo de ramos, conocida como la procesión de las palmas o de la burrita. Luego, el jueves santo se realiza el la-vatorio de pies, en representación del pasaje en que Jesús lava los pies de sus apóstoles. Esa misma noche se realiza

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Peñitas, en León, también son parte del destino de muchos jóvenes.

Los que cuentan con más recursos acuden a sus casas de verano; y otros prefieren la tranquilidad de las playas vírgenes del sur del país.

Y como es bien sabido, que la Sema-na Santa acentúa las clases sociales, Xiloá, El Trapiche, el Lago de Granada, Masachapa y Pochomil quedan para los nicaragüenses de a pie, aquellos que deben apretujarse en un bus e ir en una excursión para aprovechar un momen-to de playa y exhibir sus carnes.

Quien no desea viajar muy largo y sólo tiene presupuesto para un día, mata el calor en restaurantes con piscinas; o, de ser posible, se compra su piscina plásti-ca, pasa el día en ella y en la noche va a las procesiones; una tranquila combinación de fervor y placer.

parroquia Santa María Magdalena, de Monimbó, Masaya. En Nandaime, el miércoles santo se celebra la Reseña, en la que unos cien jóvenes de la ciudad hacen un reco-rrido que simboliza el camino que recorrió Jesucristo para ser crucificado; y en esos días también se celebra el vía crucis de las Isletas de Granada. Ahí, los lugareños navegan en el lago con una imagen de Jesús y eligen 14 muelles para realizar cada estación. León saca el arte a relucir a sus calles con las Alfombras Pasionarias. Es una tradición de varios siglos de existencia y consiste en elaborar representaciones de pasajes bíblicos con aserrín pintado en las calles de Sutiava.

El mar, el bacanalPero hay quienes buscan su propio san-to en el mar o demás sitios donde haya agua para mitigar el calor.

San Juan del sur es el lugar “in” para los jóvenes. A esta bahía de unos 4 kilómetros de extensión se trasladan la mayoría de bares y discos de Managua y con ellas sus asiduos clientes.

Conciertos, barras libres y carnavales son parte del menú que se ofrece en este lugar, donde las fiestas duran hasta que el guaro lo permite. Poneloya y Las

Comidas para todos

Si hay un momento donde más brota la variedad culinaria de Nicaragua es en la cuaresma y la Semana Santa. Desde las frutas de temporada como las sandías, mangos, jocotes y grosellas, a los dulces más elaborados.

Hay quienes les vale eso de no comer carne en este período, pero tampoco se quejan cuando tienen en frente un plato de sardinas con chile o

bien, no le hacen mala cara a una sopa de queso, a un pinol de iguana, a un plato de pescado seco (servido con arroz caliente y ensalada de tomate), a los bu-ñuelos o a una taza de almíbar, preparado con mangos, papayas, jocotes, con canela, clavo de olor y dulce de rapadura.

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Texto: Massiel Hidalgo RochaFotos: Jurgen Martínez Arguello

Las luces de la audiencia se atenúan y los proyectores se fijan en el escenario. Cinco muchachas toman posesión de una tarima y tras ellas sale un señor recio, moreno, vestido de blanco, con facciones de cacique y una larga cabellera rizada.

Se encendió el chinamooo! grita el hombre mientras la música empieza a sonar y las

muchachas automáticamente comienzan su danza con movimientos sensuales.

La gente que le esperaba ansiosa en sus asientos, se pone de pie y se mueve al ritmo del Tócame el aguacate que canta el hom-bre rodeado de las mujeres. Ese hombre es

Gustavo Leytón, mejor conocido como El Rey del chinamo.

A sus 48 años, Leytón goza de una fama que jamás imaginó y que se traduce en copiosas

giras nacionales e internacionales, adquisi-ciones de bienes y altas ventas de Cds y

Dvds con su trabajo musical.

De cantante de iglesia a solista

En 1980, recién licenciado de ma-gisterio, la necesidad lo llevó hasta la Iglesia de Monte Tabor, donde

empezó a tocar misas y recibía de pago 75 córdobas. Ese fue el inicio

de lo que luego se convertiría en una larga carrera artística como miembro de los grupos Los Panzers, Los Clevers, Grupo Cuerpo y Black Power. Entonces, Dimensión Costeña se fijó en él y así, por más de 10 años, fungió como su cantante.

Maestro por vocación y artista por necesidad, Gus-tavo Antonio Leytón es un emblema en las fiestas chinameras nicaragüenses. Se ha abierto paso en los escenarios a punta de esfuerzo y cree que a sus 48 años apenas está a la mitad de su fama.

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En el 2004 por un conflicto con Anthony Matthews, propietario del gru-po Dimensión Costeña, Leytón renunció y buscó un nuevo camino como solista. “Uno debe ser humilde, pero debe tener personalidad y principios. Se debe saber cuando bajar la cabeza y cuando dar la vuelta”, declara en relación a este problema.

La renuncia lo dejó en un punto difícil de su vida. Necesitaba una nueva em-presa para salir adelante y así fue como, según él, a través de un sueño escuchó una voz que le decía que debía buscar como vender una canción chinamera que le daba vueltas por la cabeza.

Con 50 córdobas en su bolsa buscó la ayuda del periodista (y hoy diputado) Evertz Cárcamo, quien lo remitió donde Hugo Castilla, dueño de un estudio de grabación, para que lo ayudara a grabar su primer sencillo. En esta primera experiencia también le ayudó el señor Juan Carlos Zúñiga, que le prestó 300 dólares para echar a andar su música.

¡Y se convierte en rey!

Y así, el intérprete de cumbias china-meras comenzó a tocar en bares donde obtenía como pago 70 dólares por noche. Lo de las bailarinas vino después, cuando uno de los que le contrataba le dijo que así se podría amenizar el show. Empezó a bailar con dos muchachas y ante la demanda de sus servicios parran-deros, tuvo que agregar más covers de cumbias conocidas.

Él sabe que el atractivo de sus espec-táculos radica en el picoso baile de sus muchachas. Y por eso no le da pena decir que “agarra la belleza de las muchachas para disipar la fealdad de su cara. Si hasta para anunciar botellas de agua usan a las mujeres, cómo no voy a poder hacerlo yo”, dice entre risas.

“Apenas voy por la mitad de mi fama”

Hoy día, sus shows se cotizan en dos mil dólares y tiene una agenda repleta para los próximos tres meses. Mientras se le entrevistaba, en menos de 20 minutos su secretaria atendió unas cinco llamadas que pedían comunicarse con el rey. Ella sólo tomó los recados para luego trans-mitírselos a su jefe.

Su séquito familiar

En su casa suena su propia adaptación de la famosa cumbia colombiana Pollera Colorá. Al son de los tambores esa negra se amaña y al tomar Flor de Caña va soltando sus sabores, esa negra Soledad, la que goza mi cumbia… Sus bailarinas practican la rutina para su próxima pre-sentación. Una morenaza llamada Allison lleva la batuta del grupo y entre todas repiten varias veces las coreografías. Ensayan

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cinco horas, dos días a la semana. Requiere dedicación bailar con el rey. “Es un buen jefe”, dicen en coro.

Su familia es el séquito que maneja su negocio. Su nuera es su secretaria, su hijo mayor su contador, su hijo menor se encarga de la producción de sus videos y discos y su esposa le ayuda a escoger su vestuario. “Los tengo que tomar en cuenta porque la familia es la base de la sociedad”, recalca.

Y es que Leytón, quien entre sus ídolos tiene a Carlos Mejía Godoy, es extravagante. En el dedo mayor de su mano derecha porta con orgullo su anillo de graduación de la UNAN-Ma-nagua. Usa pulseras de oro y un grue-so cordón de plata. Su carro de diario es un Mitsubishi Eclipse descapotado y usa una Ford Expedition para los viajes largos. Ambos con el sello “LEYTON” en el vidrio delantero.

“Imagínese que de andar en una motito destartalada me pude comprar varios carros”, cuenta emocionado. “¿Cuándo me iba a imaginar yo con todo esto? Estoy orgulloso de haber surgido de la clase pobre nicaragüen-se”, agrega.

Su altar mayor

En la casa de Gustavo Leytón hay un altar mayor donde reposan con orgullo fotos de él con sus amigos, los ex campeones mundia-les de boxeo Ricardo Mayorga y Rosendo Álvarez, y también con Aniceto Molina, uno de los máximos embajadores del Vallenato. Además, colecciona pelotas y las tiene todas ordenadas en su sala.

Leytón es un hombre tranquilo. Aunque no profesa ninguna religión dice sentirse agrade-cido con Jehová por permitirle llegar hasta donde está y proyectar su trabajo, no solo en los chinamos levantando polvo, sino también en Estados Unidos y Costa Rica.

“Tengo 48 años pero apenas voy por la mi-tad de toda la fama que espero tener”, enfati-za este hombre que se ha ganado la simpatía de pobres y ricos en Nicaragua por su ritmo pegajoso y sus espectáculos alborotados.

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Ya se sabe que los nicas somos “cam-peones” a hablar de comidas mientras comemos. En una de esas pláticas surgió la pregunta del origen de la sopa de queso (sopa de rosquilla, la llaman en los pueblos blancos) propia de estos tiempos de cuaresma.

En el ámbito culinario nos jactamos de tener casi un platillo por pueblo, pero nadie se atreve a formular afirmacio-nes sobre sus orígenes. Y es así que, consciente de esta situación, el veterano periodista Ernesto Aburto Martínez, “a manera de provocación”, se atreve a expresar su opinión sobre el origen de la sopa de queso.

Aburto (basado en referencias de sus ancestros) calcula que esta sopa viene desde los últimos días del siglo XIX. Para él, esta sopa con sus aderezos pro-vocativos y su sabor de reminiscencias carnívoras, casi eróticos, es un sustituto ideal de la carne en los días cuaresma-les, en los cuales no puede comerse, por restricciones católicas, nada que provenga de animales sacrificados. Según Aburto, los antiguos cánones de nuestra antigua América prehispánica, hacen un paralelismo entre la carne que según Rubén Darío “tienta con sus frescos racimos” y el disfrute sexual entre las personas, prohibido también en cuaresma.

Vedada la ingesta de carne durante la cuaresma y la Semana Santa, los nicaragüenses idearon un platillo que satisficiera el hábito de comer carne, creando una sopa de masa de maíz con agregados sólidos del mismo grano en forma de roscas o tortas, cuyos adere-zos ayudaran a disimular sutilmente el sabor de la carne.

Texto: Wilfredo Miranda A.Foto: Enmanuel Barquero

La sopa de queso o rosquilla como le llaman muchos es uno de los platillos nicas preferidos en tiempo de Cuares-ma. La Güirila entrevistó a un veterano periodista para conocer los orígenes de esta sopa y comprender qué hay más allá del fondo de la taza.

La sopa de queso y la carne

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La sopa de queso y la carneAl degustar una sopa de queso y cerrar ligeramente los ojos, dice Aburto, no hace falta mucha imaginación para asociarla con una sopa de albóndigas o de gallina india, abundantes en recado. Dicha asociación mental es favorecida gracias a la magia de los condimentos: cebolla, chiltoma, tomate, naranja agria, achiote, queso, mantequilla, yerba buena, leche y especias al gusto.

Preparación

La receta que usan en la Comidería De Colo-res, ubicada en Altamira, Managua, comienza así: se pica la cebolla, chiltoma y tomate en cuadritos y se sofríe con mantequilla. Luego se le agrega un poco de agua y se le calienta por 30 minutos.

Hirviendo el agua, se le agrega masa de maíz diluida en más agua con queso rallado y especias dejándola en el fuego hasta que se cueza. Seguido se le pone un poco de leche y achiote.

La preparación de la masa para las roscas o la torta, se hace aparte amasando queso rallado, con especias y masa de maíz fritas con aceite. Terminado el proceso, se juntan la sopa y las tortas o rosquillas.

Altamira, de la Vicky 1 c. abajo, 2270-1932

Dónde encontrar

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culturales

La venta de libros usados en los mercados es un buen negocio. En estos sitios se encuentran desde joyas literarias, hasta libros en sueco, pasan-do por un Darío que, pese a ser uno de los inmortales de las letras, lo venden como “libro escolar”, debido a la sana costumbre de los maes-tros de recomendar su lectura entre la niñez y adolescencia.

Los tramos de libros usados en los mercados Roberto Huembes e Israel Lewites, y en general de todos los mercados del mundo, suelen ser como catedrales para los amantes de la lectura sustanciosa y creativa, a quienes el tiempo se les va sin sentir cuando se meten de cuerpo y alma entre las mesas y los pasillos que flanquean estantes atiborrados de libros a veces semi nuevos, pero casi siempre amarillentos y viejos.

Si bien de las empolvadas carátulas pueden saltar los nombres de Pablo Neruda, Gabriel García Márquez, Paulo Coelho y Og Mandino, este ensayo de democracia no es recí-proco en el tratamiento que reciben los genios. En las vitrinas apenas hay

espacio para García Márquez y Vargas Llosa, pues parecieran estar reservadas para las portadas coloridas de Coelho y Carlos Cuauhtémoc Sánchez y sus consejos para ser felices.

Ver a un Vargas Llosa asoleado y lleno de polvo mientras Paulo Coelho está cubierto con plástico, puede parecer una herejía para algún amante de la buena literatura. Sin embargo, para los comerciantes, el talento no vende y la ubicación del libro obedece a la ley del consumo. Coelho es el más vendido y por eso reposa en los altares mayores de los tramos.

Esa misma ley relega al suelo a Julio Cortázar, William Shakespeare, Jorge Luis Borges, Roberto Bolaño, Octavio

Coelho nuestro que estás en las alturas

Texto: Wilfredo Miranda Aburto / Fotos: Mario Collado22

Paz y Mario Benedetti; a las pilas de libros que no merecen ser clasificados y donde los precios no sobrepasan los 80 córdobas. En cambio, uno de Coelho vale más de 200.

En estas catedrales, los autores nacio-nales corren mejor suerte, pero eso sí, van a los altares menores. Y no es que a estos libreros les haya entrado la moda nacionalista; es también pro-ducto de la ley del consumo. Pablo Antonio Cuadra, León Núñez, Sergio Ramírez, Tomas Borge y Carlos Mar-tínez Rivas están en este hit parade, preferidos por extranjeros ávidos de libros nicas.

Un pilar fuerte en este negocio son los textos escolares, distribuidos por librerías más grandes y vendidos con un 20% de descuento a estos libreros. Así, en el Huembes, Rubén Darío tiene la categoría de “escolar” (los más vendidos son Azul, Prosas

Profanas y Cantos de vida y Esperan-za), al igual que Salomón de la Selva, Alfonso Cortez y Azarías H. Pallais.

La cantidad de libros en estos merca-dos es impresionante. Entre el polvo y la polilla se pueden encontrar libros de antropología, cine, pintura, filosofía, poesía, biografías, obras en ruso, en sueco, en inglés, El Corán y también (abundan) unos tristes tratados de Socialismo y Capitalismo, mezclados entre sí, en una rara ironía propia de estos tiempos.

La herencia

La venta de libros ahí funciona como cualquier comercio. Los vendedores saben casi de memoria su biblioteca. Pida un título y en segundos, como si consultaran un sistema computariza-do, dictaminan si lo tienen o no.Mercedes Cerda Martínez, es una de esas computadoras con delantal.

Los más vendidos en el Huembes

1.Paulo Coelho (todos sus títulos)2.Isabel Allende (todos sus títulos)3.Gabriel García Márquez (Cien años de soledad)4.Rubén Darío 5.Gioconda Belli 6.Los libros Nacho7.Roger Matus Lazo8.Libros escolares de Ediciones Santillana9.Sergio Ramírez 10.Pablo Neruda

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Hace seis años heredó de su papá el oficio de vender libros. Su padre, Ale-jandro Cerda, “Cambalache”, fue el precursor del negocio en el Huembes a finales de los 80. Hoy día, doña Mercedes y su herma-no Saturnino, administran un negocio de tramos enormes, llenos de papeles “y letras que dan buen dinero”, como dice Mercedes.

Esta señora asegura que se sabe el 70% de los libros que hay en sus tramos. “Aunque a veces se me cae el sistema”, confiesa.

Como los vendedores no manejan nombres más allá de los bestseller, te podes llevar un libro de Edgar Allan Poe o Rosa Montero en 40 córdobas, en perfectas condiciones, siempre que el cliente no ponga cara de sorpren-dido al encontrarlo. Un mínimo brillo en los ojos (mirada de quien ha encontrado un tesoro) significa un aumento de precio.

Ahí te cobran la satisfacción.

Si los vendedores leyeran De los más de 50 vendedores de libros que hay en el Roberto Huembes, ningu-no tiene la costumbre de leer. No tienen tiempo, dicen. No les pagan para eso. Su oficio es aprenderse los nombres de los libros más buscados y llenar las vitrinas con Coelho y compañía.

Pero a la hora de vender tienen tanta habilidad como si hubieran leído todos los libros de estrategias y negocios juntos.

El mejor ejemplo de esa destreza la vivió una mañana de marzo un señor que explo-raba en las pilas de libros. En una encontró La Guerra del Fin del Mundo, de Mario Vargas Llosa. “¿Cuánto vale?”, le preguntó a un joven vendedor de pelo engominado.

De primeras, el muchacho no reconoció el título. Pero al ver el nombre respondió: “180 córdobas”. El señor arrugó la cara, como si hubiera probado algo amargo. Y de inmediato, el vendedor replicó: “no ve que es del ganador del Nobel. Tiene que tomar en cuenta el contenido”.

¿Cómo sería si estos vendedores leyeran?24

Ilustración: Francisco Romero

Día Dept. Evento 5 - 8 Estelí Segundo Festival Interna- cional del Tabaco 10 Masaya La celebración de San Lázaro. (frente a la Iglesia de María Magdalena)

11 Popoyuapa,Rivas Jesús del Rescate Carretas Peregrinas (Estas carretas salen de varios municipios de Masaya y de Carazo el viernes 8 de abril.)

15 Granada Vía crucis acuático en las isletas de Granada.

17 Managua Concurso nacional de comidas típicas de la cuaresma centro de con- venciones Crowne Plaza

18 León Alfombras pasionarias (Barrio indígena Sutiava)

30 Corinto Feria Gastronómica del mar

Abril

Desfiles HípicosDomingo 17 Muy Muy, Matagalpa Recorrido de los Caballistas por la principales calles del Municipio.Hora: 2.00. Pm

Domingo 17 San Rafael del Sur Recorrido de los Caballistas por la principales calles del Municipio.Hora: 2.00. Pm

Domingo 24Los Cedros Mateares Recorrido de los Caballistas por la principales calles del Municipio.Hora: 2.00. Pm

Cortesía: Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR)

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