jornades gastronÒmiques del calamar - salou
TRANSCRIPT
J O R N A D E SG A S T R O N Ò M I Q U E S
D E L C A L A M A R · S A L O U 2 0 1 7 ·
AVINGUDA DE CARLES BUÏGAS
1
2
8
3
5
7
4
6
4 R G A S T R O B A R
H O R A R I | H O R A R I OTots els dies al migdia (de 13 a 16h)
Todos los días a mediodia de 13 a 16h.
D E L I R A N TO GRAND CAFÉ PORTOFINO L E S O M M E L I E R
H O R A R I | H O R A R I ODivendres i d issabte de 13 a 15h i de 20 a 22.30hViernes y sábado de 13h a 15h y de 20h a 22.30h.Diumenge de 13 a 15h | Domingo de 13h a 15h.
C O O K A N D T R AV E L
H O R A R I | H O R A R I OTots els dies de 13:30 a 15:30h i de 20 a 22:30h
Todos los dias de 13:30 a 15:30h. y de 20 a 22:30h.
B A N DA R R A 2 . 0
H O R A R I | H O R A R I OTots el dies de 13 a 16h i de 20 a 24h
Todos dlos días de 13 a 16h. y de 22 a 24h.
O M A RL A M O R E R A
M E N Ú E S P E C I A L L A M O R E R A
Comencem amb les t re s tas te t s de la casaComenzamos con t res degus tac iones de la casa
A E S C O L L I R | A E S C O G E R
C re p e d e t à r ta r d e s a l m ó , a vo c a t i mang o a m b c re m o s o s ma t i s o s d e i o g u r t i fo n o l l
C re p e d e ta r ta r d e s a l m ó n , a g u a c a te y mang o c o n c re m o s o s ma t i c e s d e yo g u r e h i n o j o
Vi e i re s ro s t i d e s a m b u n to c d e l l i ma s o b re a man i d a d e l l e n t i e s
Vi e i ra s a s a d a s c o n u n to q u e d e l i ma s o b re e n s a l a d a d e l e n te j a s
Mil ful ls d’albergínia, tomàquet i buti farra negra gratinat amb “Tor ta del Casar” i un toc de mel i pinyons
Mi lho jas de beren jena, tomate , y but i fa r ra negra g ra t inado con “ To r ta de l Casar ” y un toque de mie l
y p iñones
SE G O N | SE G U N D O
C a l a ma rc e t a m b p e r n i l i b è r i c i a l l s te nd re s s o b re r i s s o to d e c e p s i e n c e n a l l s d e fo i e - g ra s
C a l a ma rc i to s c o n j a m ó n i b é r i c o y a j o s t i e r n o s s o b re r i s s o to d e h o ng o s y v i r u ta s d e fo i e - g ra s
Po s t re / Po s t re
M E N Ú E S P E C I A L O M A R
P R I M E R | P R I M E R O
C a l a ma r fa rc i t d ’ a r r ò s ve r m e l ls o b re l a s eva t i n ta
C a l a ma r re l l e n o d e a r ro z ro j o s o b re s u t i n ta
SE G O N | SE G U N D O
C a l d e re ta d e c a l a ma r s a m b c l o ï s s e s i g a m b e s ve r m e l l e s
C a l d e re ta d e c a l a ma re s c o n a l m e j a s y g a m b a s ro j a s
Po s t re s c a s o l an sPo s t re s c a s e ro s
½ ampo l la de v iE l Conv ida t (D.O. Cata lunya)
o a igua½ b o te l l a d e v i n o
E l C o nv i d a t ( D. O. C a ta l u nya )o a g u a
M E N Ú G R A N D C A F É P O R T O F I N O
P R I M E R | P R I M E R O
A man i d a d e c a l a ma r s a m b to m à q u e tc o n c a s s e i v i n a g re ta d e fe s t u c s
E n s a l a d a d e c a l a ma re s c o n to ma tec o n c a s s e y v i n a g re ta d e p i s ta c h o s
SE G O N | SE G U N D O
Arròs melós de calamars i galeresArroz meloso de calamares y galeras
P O S T R E | P O S T R E
Mousse de taronja amb xocolataMousse de naranja con chocolate
Copa de v i , ref resc, a igua inclososCopa de v ino, ref resco, agua inclu idos.
A L I C I A E N E L P A Í S D E L E S M E R A V E L L E S A M B C A L A M A R
D u ran t l e s Jo r n a d e s G a s t ro n ò m i q u e s d e l C a l a ma r, e l m e n ú d e g u s ta c i ó " A l í c i a e n e l p a í s
d e l a s ma ra v i l l a s " t i nd r à c o m a c o nv i d a t a l c a l a ma r.
M é s i n fo r ma c i ó a w w w. d e l i ran to. c o m
C a l re s e r va p r è v i a
D u ran te l a s Jo r n a d a s G a s t ro n ó m i c a s d e l C a l a ma r, e l m e n ú d e g u s ta c i ó n “A l i c i a e n e l p a í s
d e l a s ma ra v i l l a s ” te nd r á c o m o i nv i ta d o a l c a l a ma r.
M á s i n fo r ma c i ó n e n w w w. d e l i ran to. c o m
B a j o re s e r va p rev i a
33€IVA inclòs | IVA incluido
19€IVA inclòs | IVA incluido
88€IVA inclòs | IVA incluido
1 2 3 4
5 6 7 8
1
2
C / Vi a A u g u s ta , 149 7 7 3 8 3 4 13@ B and a r ra Ta ve r n a S a l o u 2 . 0w w w. b and a r ra ta ve r n a . c o m
C / L l evan t , 79 7 7 3 5 2 0 0 2@ d e l i ran to re s ta u ran tew w w. d e l i ran to. c o m
C / M a j o r, 5 59 7 7 3 8 4 2 0 4@ l e s o m m e l i e r s a l o uw w w. l e s o m m e l i e r. e s
Pa s s e i g J a u m e I , 149 7 7 3 8 0 7 10@ Po r to fi n o F l a s h B e a c h C l u bw w w. p o r to fi n o s a l o u . wo rd p re s s . c o m
C / A m p o s ta , 68 7 7 4 4 9 7 6 2@ 4 rg a s t ro b a r s a l o uw w w. 4 rg a s t ro b a r. c o m
3
4
5
A v. C a r l e s B u ï g a s, 2 99 7 7 3 8 3 9 9 8@ re s ta u ran te o ma r. s a l o uw w w. o ma r re s ta u ran t . c o m
C / L l evan t , 59 7 7 3 5 0 7 0 7@ re s ta u ran t c o o kand t ra ve lw w w. re s ta u ran t c o o kand t ra ve l . c o m
6C / d e B e re ng u e r d e Pa l o u , 109 7 7 3 8 5 7 6 3
7
8