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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

PROFESOR: BQF. Carlos García MSc.

ALUMNO: Diana Velecela Jaya

CURSO: 5to Paralelo: “A”

GRUPO: N° 1

FECHA DE ELABORACIÓN DE LA PRÁCTICA: Lunes 25 de Agosto del 2014

FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: Lunes 1 de Septiembre del 2014

PRÁCTICA N° 13

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR ZINC

ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: RATA

TÓXICO ADMINISTRADO: CLORURO DE ZINC

VOLUMEN ADMINISTRADO: 10ml

VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Vía Intraperitonial

HORA DE ADMINISTRACIÓN: 8:00 am

TIEMPO DE MUERTE: 16 min

SÍNTOMAS: Hipoxia

Nauseas

Convulsiones

Vómito

Perdida de la motilidad motora

OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

1. Observar la reacción que presenta la rata ante la Intoxicación por Zinc

2. Observar atentamente las manifestaciones que presenta la rata ante la Intoxicación por

Zinc

3. Determinar el tiempo en que actúa el Zinc en la rata

4. Conocer mediante reacciones de identificación la presencia de Zinc

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MATERIALES SUSTANCIAS

Jeringuilla de 10cc

Campana

Equipo de disección

Vaso de precipitación

Erlenmeyer

Equipo de destilación.

Tubos de ensayo

Pipetas

Agitador

Clorato de potasio

Acido clorhídrico

Cloruro de zinc

Sulfuro de amonio

Hidróxido de sodio

Amoniaco

Permanganato de potasio

Ácido sulfhídrico

Guantes de látex

Mascarilla

Mandil

Perlas de vidrio

Probeta

Espátula

Tapón de vidrio y de caucho

Cinta

Pinza para tubos

Panema

Mechero de Alcohol

PROCEDIMIENTO

1. Desinfectar el área de trabajo y tener todos los materiales listos en la mesa de

trabajo

2. Aplicar todas las normas de bioseguridad antes de iniciar la práctica

3. Administrar el tóxico

4. Colocar la rata en la panema

5. Observar las manifestaciones que se presentan y en qué tiempo se dan hasta su

muerte.

6. Con la ayuda del bisturí procedemos a realizar la disección de la rata

7. Colocar la muestra ( vísceras ) en vaso de precipitación

8. Agregar las 50 perlas de vidrio , 2 g KClO3 y 25ml HCl concentrado

9. Llevar a baño maría por 30 minutos con agitación regular

10. 5 minutos antes que se cumpla el tiempo establecido añadir 2g mas de KClO3

11. Una vez finalizado el baño maría dejar enfriar, filtrar y con el filtrado realizar las

reacciones de reconocimiento.

EQUIPOS

Balanza Analítica

Campana de Gases

Cocineta Eléctrica

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REACCIONES DE RECONOCIMIENTO.

El material a examinarse es sometido a la destrucción de la materia orgánica, y en el

líquido filtrado, se realizan las reacciones para identificarlo.

1. Con Hidróxidos Alcalinos.- Origina un precipitado blanco gelatinoso de hidróxido

de zinc, soluble en exceso de reactivo por formación de zincatos.

ZnCl2 + NaOH Zn (OH)2 + 2ClNa

Zn(OH)2 + 2NaOH Na2ZnO2 + 2H2O

2. Con el Amoniaco.- Da al reaccionar un precipitado blanco de hidróxido de zinc,

soluble en exceso de amoniaco y en las sales amoniacales, con formación de sales

complejas zinc amoniacales

Zn + NH4OH Zn(OH)2

Zn (OH)2 + NH4OH Zn(NH3)6

3. Con el Ferrocianuro de Potasio.- El zinc reacciona dando un precipitado blanco

coposo de ferrocianuro de zinc, soluble en hidróxido de potasio y en exceso de reactivo,

insoluble en los ácidos y en las sales amoniacales

K4Fe(CN)6 + 2 ZnCl2 Zn2Fe(CN)6 + 4ClK

4. Con el sulfuro de amonio.- En solución neutra o alcalina produce un precipitado

blanco de sulfuro de zinc, soluble en ácidos minerales, en insoluble en ácido acético.

ZnCl2 + S(NH4)2 SZn + 2NH4Cl

5. Con el Sulfuro de Hidrógeno.- En medio alcalino o adicionando a la muestra

solución saturada de acetato de sodio da un precipitado blanco pulverulento de sulfuro

de zinc.

Zn + OH + SH2 SZn

++

++

++ _

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GRÁFICOS

1. Administrar tóxico por vía

intraperitoneal y observar

manifestaciones

2. Rasurar y proceder a

realizar la disección

3. Recoger las vísceras de

la rata

4. Triturar las vísceras

5. Pesar y medir

sustancias 2 g KClO3

y 25ml (500 gotas)

HCl concentrado

6. Añadir 2 g KClO3 y 25ml (500 gotas) HCl

concentrado a las vísceras trituradas

7. Llevar a baño María

durante 30 minutos

8. Filtrar y realizar las

reacciones de

reconocimiento

9. Con Hidróxido de sodio

10. Con amoniaco

11. Con Ferrocianuro de

potasio

12. Con sulfuro de amonio

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13. Con Sulfuro de

hidrógeno

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO

Con Hidróxido Alcalinos

Solución Problema

(Antes)

Negativo (Coloración amarilla)

Reacción con Amoniaco

Solución Problema

(Antes)

Negativo (coloración

amarilla)

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Reacción con Ferrocianuro de potasio

Solución Problema

(Antes)

Positivo - No característico

(Coloración azul)

Reacción con Sulfuro de amonio

Solución Problema

(Antes)

Negativo ( Coloración

Amarilla oscuro)

Reacción con Ácido sulfhídrico

Solución Problema

(Antes)

Positivo - no característico

(Coloración amarilla)

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OBSERVACIONES

Se necesito 10 ml de cloruro de zinc para producir el deceso de la rata

El tiempo en que se produjo el deseo de la rata fue de 16 minutos

CONCLUSIONES

La reacción que presento la rata ante la intoxicación por zinc fue pérdida del equilibrio,

respiración agitada, vómito, convulsiones; y su muerte se produjo después de 16

minutos, con lo que se concluye que el zinc es una sustancia altamente tóxica y letal,

además con la ayuda de las reacciones de reconocimiento se puedo comprobar la

presencia de zinc en medios biológicos teniendo en cuenta que las reacciones de

reconocimiento para zinc son indispensables para la verificación de una intoxicación y

muerte por este tóxico.

RECOMENDACIONES

Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,

mascarilla y gafas de protección.

Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.

Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.

Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida

Para una mayor eficacia en los resultados de la práctica realizar

correctamente la administración del tóxico al animal a experimentar.

CUESTIONARIO

1. ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS QUE SE PRESENTAN FRENTE A

UNA INTOXICACIÓN AGUDA POR ZINC?

Molestias gastrointestinales (náuseas, vómitos, diarreas)

Fiebre

Dolor abdominal

Un sabor metálico

Respiración acelerada

Debilidad circulatoria (hasta entrar en coma)

Si se ha inhalado polvo o vapores de cinc puede darse además la llamada fiebre

de los fundidores o fiebre de los metales, que también se puede dar al inhalar

otros polvos o vapores metálicos.

2. ¿DÓNDE SE ENCUENTRA EL ZINC?

El zinc se puede encontrar en:

Compuestos utilizados para fabricar pinturas, cauchos, tintes, conservantes

de la madera y pomadas

Revestimiento de protección contra el moho

Suplementos de vitaminas y minerales

Cloruro de zinc

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Óxido de zinc (relativamente inofensivo)

Acetato de zinc

Sulfato de zinc

Metales galvanizados calentados o fundidos (liberan vapores de zinc)

3. ¿QUÉ TIPOS DE ALIMENTOS SON FUENTES DE ZINC?

Se encuentran principalmente en legumbres como:

Remolacha,

Trigo,

Maíz,

Coles,

Lechuga,

Champiñón,

Tomate,

Zanahoria,

Melocotón,

Espinaca,

Naranja,

Carne,

Vísceras,

Yema de huevo,

Pescado,

Marisco.

4. ¿QUÉ PUEDE PROVOCAR EL DEFICIT DE ZINC EN EL

ORGANISMO?

Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos, estos son algunos de ellos:

Retraso en el crecimiento.

Alteraciones mentales.

Alteraciones en la forma y función de los órganos reproductores masculinos.

Alteraciones del sentido del olfato y del gusto.

Depresión inmunitaria.

Baja tolerancia a la glucosa.

Manchas blancas en las uñas, así como debilidad de las mismas.

Infertilidad.

Acné.

Pérdida de apetito.

Trastornos oculares.

Pérdida de cabello.

Aumentos en los niveles del colesterol.

Cansancio y fatiga.

Trastornos de la próstata.

Diarreas.

Mala cicatrización de las heridas.

5. ¿EN QUÉ SITUACIONES ES INDICADO LA DOSIFICACIÓN DE

ZINC?

Estas son algunas situaciones en las que el uso del zinc, puede estar

recomendado en:

Acné.

Adolescencia.

Alopecia.

Ancianos.

Anemia falciforme.

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Anorexia nerviosa.

Alcoholismo.

Anticonceptivos, uso.

Calambres en las piernas.

Cansancio y estrés.

Carencias de fósforo.

Celíacos.

Colesterol.

Colitis ulcerosa.

Crohn.

Diabetes.

Diarreas crónicas.

Dietas bajas en proteínas animales.

Disminución del sentido del gusto y del olfato.

Embarazo y lactancia.

Enfermedades de células falciformes.

Enfermedad de Ménière.

Epilepsia.

Estrías en la piel.

Fatiga crónica.

GLOSARIO

CONTRACCIÓN LANTÁNIDA

La contracción lantánida define a lo largo de la serie 4f de la tabla periódica(T.P.) la

disminución progresiva del tamaño de los átomos y sus especies en estado (III) en

función integrada de la carga nuclear y de las correcciones relativistas.

CARGA NUCLEAR EFECTIVA

La carga nuclear efectiva es la carga positiva neta experimentada por un electrón en

unátomo polielectrónico. El término "efectiva" se usa porque el efecto pantalla de los

electrones más cercanos al núcleo evita que los electrones en orbitales superiores

experimenten la carga nuclear completa. Es posible determinar la fuerza de la carga

nuclear observando el número de oxidación del átomo.

HEMIMORFITA

La hemimorfita, también llamada calamina, es un mineral del grupo de los silicatos,

subgrupo sorosilicatos. Calamina en realidad no es un sinónimo, es el término que

usaban los mineros para designar a la mezcla que aparecía frecuentemente de

hemimorfita,smithsonita e hidrocincita, en la parte alta de las minas de cinc.

FLOTACIÓN

La flotación es un proceso fisicoquímico de tres fases (sólido-líquido-gaseoso) que tiene

por objetivo la separación de especies minerales mediante la adhesión selectiva de

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partículas minerales a burbujas de aire. En química, es una mezcla homogénea a nivel

molecular o iónico de dos o más especies químicas que no reaccionan entre sí, cuyos

componentes se encuentran en proporción que varía entre ciertos límites

PLASTICIDAD

La plasticidad es la propiedad mecánica de un material anelástico, natural, artificial,

biológico o de otro tipo, de deformarse permanente e irreversiblemente cuando se

encuentra sometido a tensiones por encima de su rango elástico, es decir, por encima de

su límite elástico.

BIBLIOGRAFÍA

Ortega J. CORROSION INDUSTRIAL. Marcombo. 1990. Boixareu Editores.

WEBGRAFÍA

MedlinnePlus. INTOXICACIÓN CON ZINC. Publicado el 2 de Enero del 2013.

Consultado: 28 de Agosto del 2014. Disponible en: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002570.htm

ONMEDA.ES. CINC. Publicado el 17 de Junio del 2009. Consultado: 28 de Agosto del 2014. Disponible en: http://www.onmeda.es/nutrientes/cinc-sobredosis-de-cinc---

intoxicacion-por-cinc-2285-6.html

RDNattural. ZINC. Publicado el 18 de Agosto del 2012. Consultado: 28 de Agosto del

2014. Disponible en: http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-el-organismo/minerales/zinc/

TNRelaciones. MINERALES: ZINC. Publicado el 14 de Junio del 2012. Consultado: 28 de Agosto del 2014. Disponible en:

http://www.tnrelaciones.com/cm/preguntas_y_respuestas/content/203/2941/es/minerales-zinc.html

Machala 1 de Septiembre del 2014.

FIRMA DE RESPONSABILIDAD

________________

Diana Velecela Jaya

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ANEXOS:

EVIDENCIA DE CLASE

ALIMENTOS QUE CONTIENEN ZINC

EL AJO

Este bulbo brinda niveles moderados de zinc natural. Además de ser rico en zinc, el ajo

es también un excelente alimento para la desintoxicación gracias a su alto contenido en

manganeso, vitamina B6, vitamina C y selenio.

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CHOCOLATE AMARGO O OSCURO

Cien gramos de chocolate amargo contienen hasta 9.6mg de zinc. El cacao en polvo

contiene 6.8mg

ARTICULO CIENTÍFICO

FUENTE: Revista Scielo.

DIRECCIÓN URL: http://www.scielo.org.co/pdf/cm/v38n1s1/v38n1s1a01.pdf

TEMA: Efecto del zinc sobre el crecimiento y desarrollo del niño con bajo peso al

nacer

RAFAEL JIMÉNEZ, M.D.1, MAYDER MARTÍNEZ, M.D.2, RONOEL

PEÑALVER, M.D.3

RESUMEN

Antecedentes: El zinc es un elemento traza de gran importancia para el crecimiento

intrauterino y postnatal de niños con retardo del crecimiento.

Objetivos: Evaluar el efecto de la suplementación con sulfato de zinc en el crecimiento

y desarrollo psicomotor en una cohorte de niños con bajo peso al nacer, durante el

primer año de vida.

Pacientes y métodos: Se realizó un estudio longitudinal doble ciego de una cohorte de

163 recién nacidos distribuidos al azar en dos grupos: el grupo de los suplementados

correspondió a 87 lactantes a los que se le suministró una dosis de 10 mg/día de una

solución de sulfato de zinc durante los primeros 6 meses de vida; el grupo de los no

suplementados estuvo compuesto por 76 lactantes a los que se le suministró una

solución de 10 ml de suero fisiológico ausente de zinc en igual período.

Resultados: El incremento de peso se relaciona de forma positiva con la suplementación

con zinc, lo cual se evidencia en la curva de ganancia de peso y el análisis de

observaciones repetidas realizado para esta variable; sin embargo, la variable talla no

sufre la influencia de la misma manera. En relación con el desarrollo psicomotor, el

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índice de desarrollo motor se ve positivamente influido por la suplementación con zinc,

no así el índice de desarrollo mental.

Conclusiones: La suplementación de 10 mg de sulfato de zinc en niños con bajo peso al

nacer durante 6 meses es beneficiosa para el incremento del peso y el desarrollo motor

de estos lactantes